Կաթնաշոռով տորթի համար ժելատինով: Մխիթարված սերուցք ժելատին ժելատին կաթի եւ ժելատինի համար

Խոհարարության աղանդեր պատրաստելու համար կան շատ տարբեր քսուքներ: Այժմ մենք ձեզ ասում ենք տորթի համար ժելատինով թթվասերի պատրաստման բաղադրատոմսը:

Մեղրավոր կրեմ ժելատինով թխվածքաբլիթի համար

Բաղադրությունը.

• Թթվասեր 20% ճարպ - 200 մլ;
• Ժելատին - 10 գ;
• - 100 գ;
• ջուր - 50 մլ;
• Վաննիինը 1 թեյի գդալ է:

Ճաշ

Ժելատինը լցնում է ջրով եւ որոշ ժամանակ տվեք կանգնել Նաբուին: Դրանից հետո արդյունքում ստացված զանգվածը դրված է ջրի վրա եռացրած ջուրը եւ բերում է ամբողջական լուծարման, անընդհատ խառնելով: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ապահովել, որ զանգվածը չի սկսի եռալ, քանի որ այդ ժամանակ ժելատինի բոլոր հատկությունները կկորչեն: Մենք ենթադրում ենք, որ լուծարված ժելատինը զով է: Այժմ մենք ծեծում ենք թթվասերը, ավելացնելով վանիլի եւ շաքարի փոշի: Դրա քանակը կարող է ավելացվել կամ նվազել անձնական նախասիրությունների հիման վրա: Եվ այնպես, որ թթվասերի զանգվածը ստացվում է ավելին, ուտեստները, որոնցում մենք կխփենք այն, ավելի լավ է այն 30 րոպե հեռացնել սառեցման պալատով: Նիհար հյուսելը լցվեց լուծարված ժելատին, առանց դադարեցնելու գործընթացը: Երբ թթվասերի զանգվածը ամբողջովին համասեռ է, այն կարող է ապահով կերպով կիրառվել թխվածքաբլիթների տորթերի վրա:

Թթվային կրեմ է ժելատինով տորթի համար

Բաղադրությունը.

• Թթվասեր - 400 գ;
• Ժելատին - 30 գ;
• - 400 գ;
• Կեռաս - 300 գ;
• Շաքար - 200 գ;
• Վանիլին `համտեսել:

Ճաշ

Կեռասով մենք հեռացնում ենք ոսկորները եւ քնում հատապտուղները շաքարով: Բլենդերը ամբողջովին խյուսով է: Արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ ավելացրեք կաթնաշոռ, վանիլին եւ ամբողջից: Ժելատինը լցնել մոտ 50 մլ ջուր: Զգալուց հետո մենք ուտեստները դնում ենք արդյունքում ստացված զանգվածով ջրային բաղնիքում եւ բերում են ժելատին լուծարելու: Վայելեք եւ խառնուրդը ներկայացրեք կաթնաշոռի զանգվածի մեջ, ավելացրեք թթվասեր եւ լավ խառնել: Արդյունքում ստացված թթվասերը ժելատինով թխվածքաբլիթի տորթի համար անմիջապես կիրառվում են տորթերի վրա:

Մեղավոր կրեմ ժելատինով եւ մրգերով

Բաղադրությունը.

Ճաշ

Ժելատինը բաժանվում է կաթի մեջ: Մոտ կես ժամվա ընթացքում, երբ ժելատինը ամբողջովին այտուցվի, մենք ուտեստները դնում ենք ջրի լոգանքի վրա եւ, խառնելով, բերում ենք դրա ամբողջական լուծարման: Դրանից հետո մենք տալիս ենք զով: Այժմ մենք լավ ենք ծեծում թթվասերը, ավելացրեք շաքարի փոշի, կրկին ծեծեք: Դանդաղորեն ներկայացրեք ժելատինի խառնուրդը եւ լավ խառնել: Այժմ ավելացրեք մրգերի կտորներ: Դա կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած սեզոնային մրգեր եւ հատապտուղներ: Եվ ձմռանը կարող եք ապահով կերպով ավելացնել պահածոյացված մրգերի կտորներ, բայց անհրաժեշտ է ապահովել, որ նրանց հետ չափազանց շատ հեղուկ չունեք կրեմի մեջ: Եվս մեկ անգամ մենք լավ թաքցնում ենք մեր կրեմը եւ օգտագործում ենք այն իր նպատակային նպատակներով:

Ալեքսանդր Գուշչին

Համի համար ես չեմ անցնում, եւ տաք կլինի :)

Cake անկացած տորթի պարտադիր բաղադրիչը կրեմ է, բայց միշտ չէ, որ պարզվում է, որ այնքան խիտ եւ դիմացկուն է, որքան ես կցանկանայի: Շատ տանտիրուհին հաճախ բախվում է խնդրի, երբ կրեմի շերտը ձեւ չունի, մանավանդ, եթե դրա մեջ ավելացնում եք թարմ կամ պահածոյացված մրգերի հյութալի միս: Կրեմը ավելի խիտ դարձնելու համար դուք կարող եք խտացնել այն ժելատինի օգնությամբ. Այնուհետեւ տոնական աղանդերը կմնան ցանկացած պայմաններում. Այն ամենաշատը չի ծածկելու տգեղ գույնզգույն ամուսնալուծությունները մրգահյութից:

Ինչպես պատրաստել կրեմը ժելատինով

Գելատինով տորթի համար կրեմ պատրաստեք գրեթե ցանկացած հիմունքներից `թթվասեր, սերուցք, պահակ, կաթնաշոռ կամ սպիտակուց: Նման մի շերտով աղանդերի հաջող պատրաստման համար պարզապես պետք է հիշել ձեւակերպման որոշ կարեւոր պահեր եւ կենտրոնանալ կեղեւի եւ կրեմի զանգվածի համադրման վրա: Օրինակ, սովորական թխվածքաբլիթի մի շերտի համար թթվասերը կամ պահապանը ավելի լավ կլինի հարմար, եւ ավազոտ կեղտաջրերի համար `յուղալի, յուղ կամ կաթնաշոռ:

Պատշաճ եփած ժելատին կրեմը կարող է օգտագործվել ոչ միայն կոպիտ փաթաթման, այլեւ դեսերտը զարդարելու համար: Այնուհետեւ անհրաժեշտ չէ առանձնապես պատրաստել ֆանտանտին տորթի գագաթը ծածկելու կամ մեկ այլ խիտ եւ խիտ սերուցքով ծեծելու համար `շերտը հիանալի հիմք կլինի մաստիկի համար կամ այլ ուտելի դեկոր:

Ապրանքների պատրաստում

Գելատինի հետ լավ սերուցք պատրաստելու համար (զանգահարված է նաեւ Հալանդական), կարեւոր է պատշաճ կերպով պատրաստել արտադրանք: Հիշեք հիմնական կետերից մի քանիսը.

• Եթե \u200b\u200bկրեմ կրեմի դավանանքի շերտ եք պատրաստում, հիշեք, որ կրեմը ավելի լավ է բարձր յուղով վերցնել, եւ նախքան դրանք պետք է շատ զով լինեն:
• Որպեսզի կարողանաք լինել սպիտակուցային կրեմի զանգված, համոզվեք, որ սպիտակուցները չեն ընկնում դեղնուցի կաթիլը, հակառակ դեպքում դրանք վատ կխոսեն: Խոհարարություն եւ վարդակ խառնիչ պատրաստելը պետք է լինի մաքուր եւ չոր:
• Շոկոլադե կրեմ պատրաստելիս հաճախ օգտագործվում է կակաոյի փոշին: Որպեսզի փոխկապակցողը մնա համասեռ, առանց տգեղ մութ միանվագների, այն նախնական սմուշի կակաոն է, խառնեք այն հիմնադրամի մի փոքր մասի հետ, ուշադիր խառնել:

Gelling բաղադրիչը պատրաստելիս պետք է հիշել հետեւյալ կանոնները.

• Յուրաքանչյուր 10 գրամ ժելատինի համար վերցված է մոտավորապես 50 մլ հեղուկ: Հնարավոր է ավելի քիչ լցնել, ավելին, խորհուրդ չի տրվում, որ վերջում կրեմը չափազանց ջրային չստացվեց:
• Ավելի լավ է ջուրը խաշած վերցնել, բայց ցուրտ եւ թույլ տալ, որ լավ արթնանա », - ապա ավելի հեշտ կլինի աշխատել նրա հետ:
• Արթնացող հատիկները նախ պետք է լուծվեն ջրի կամ գոլորշու բաղնիքի վրա, որպեսզի խառնուրդը հեղուկ դառնա:
• Եթե \u200b\u200bպահանջվում է արագ պատրաստել գլանաձեւ բաղադրիչը, ապա կարող եք լցնել այն եւ եռացնելով ջուրը, բայց հետո անհրաժեշտ է շատ լավ խառնել, որպեսզի հացահատիկի կեսը մնա համասեռություն:
• Եթե \u200b\u200bտաքացումից հետո փոքր ձավարեղենը մնացել են ներքեւի մասում, ավելի լավ է լուծել լուծումը նախքան կրեմի հիմքը ավելացնելը:
• Որպեսզի փոխկապակցողը չմտնի լորձաթաղանթներ, հիմքը եւ գցելու բաղադրիչը պետք է ունենան նույն ջերմաստիճանը նախքան խառնելը: D նցված ժելատինը պետք է սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել երկու-երեք ճաշի գդալ կրեմի հիմքի հետ, իսկ հետո մնացածը:
• Cream անկացած սերուցք, բելչոլի բաղադրիչի ավելացման ընթացքում պետք է բորբոքված փայտե կամ սիլիկոնային թիակ հարուցվի ներքեւից ներքեւից, հասնելով միատեսակ բաշխման ամբողջ ծավալի ամբողջ ծավալի:
• Եթե \u200b\u200bմի քիչ դատարկ ունեք, մի փորձեք սառեցնել այն, նույնիսկ սառնարանային դոնդողի կարճ հատվածից հետո, հատկությունները կկորցնեն, ուստի կրեմի զանգվածը կդառնա հեղուկ եւ անմարդկային:

Գելատին կրեմի բաղադրատոմսը տորթի համար

Cream շերտերի տատանումներ տորթի համար ժելատինի հավելումով ավելի քան տասնյակ: Եթե \u200b\u200bդուք չեք վախենում խոհանոցում փորձարկելուց, կարող եք փորձել պատրաստել ձեր նախընտրած կրեմը, որով պատրաստված բաղադրիչով `նրան ավելի համեղ տալու համար, տորթը պատրաստեք ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Եթե \u200b\u200bդուք սովոր եք միշտ վայելել պատրաստի բաղադրատոմսերը եւ խստորեն հետեւեք համամասնություններին, օգտագործեք ներքեւում եղած քայլ առ քայլ հրահանգներից մեկը `ձեր դեսերտի համար կատարյալ կրեմի հիմքը պատրաստելու համար:

• Ժամանակը, 43 րոպե:
• Մասերի քանակը, 3 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ. 233,6 կկալ մեկ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Նման յուղալի շերտը հարմար է գրեթե ցանկացած ծառի կեղեւի բացթողումների համար, բայց ժելատինի հետ թթվասերը նույնպես հիանալի անկախ աղանդեր է: Այն կարող է ներկայացվել պաղպաղակի փոխարեն `նարնջագույն, բուրավետ գորգեր, բանանի բուրավետ գորգեր, բամբակյա կեռաս, ելակ կամ այլ հատապտուղներ, բայց հասուն կիվիով նման աղանդերի հետ կապված ունի շատ փշոտ գույք:

Բաղադրությունը.

• թթվասեր 20-25% - 450 մլ;
• Շաքարի փոշի `60 գ;
• Վանիլին `1 գ;
• Ժելատին - 10 գ;
• mound րի խաշած, սառչեց 25-30 ° - 50 մլ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Գելատին է բաժակի մեջ լցնել, լցնել ջուրը, խառնել, թողնել այտուցված:
2. Այնուհետեւ լուծարեք ջրի բաղնիքում, զով տվեք սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Թթվասը շաքարավազի փոշիով ծեծի ենթարկելու համար համասեռություն, ավելացնել վանիլին:
4. Շարունակելով ծեծել խառնիչի ցածր արագությամբ, լցնել հեղուկ ժելատինի զանգվածը կրեմի հիմքի մեջ:
5. Լցնելով պատրաստի կրեմը կրեմի մեջ եւ դրեք սառնարանի մեջ տորթի շերտի համար թափելու կամ օգտագործելու համար, նախապես պահվում էր այն ցրտում կես ժամվա ընթացքում:

• Ժամանակը, 36 րոպե:
• Մասերի քանակը, 4 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 129.8 կկալ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս աղանդերը պահապանի փոթորիկով, այն ավելի հաստ եւ խիտ դարձնելու համար կօգնեն հալվել: Այնուհետեւ տորթերը պետք է լրացուցիչ ներթափանցվեն, բայց տորթը լավ կլինի պահպանել ձեւը եւ շատ գեղեցիկ տեսք ունենալ համատեքստում: Գելատին ժելատինով պահապան պատրաստելու համար հետեւեք սովորական բաղադրատոմսին, եւ տաք բազայում պատրաստման ավարտին ավելացնել հեղուկ ժելե լուծում:

Բաղադրությունը.

• Հավի դեղնուց - 5 հատ.;
• Շաքարավազ ավազ - 0,5 tbsp.;
• Կաթ - 0,5 լ;
• Կարտոֆիլի օսլա - 2.5 tbsp.;
• Վանիլային շաքար - 1 տուփ;
• Կիտրոնի զամբյուղ - 1 թեյի գդալ;
• Ժելատին - 2 ppm

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սառը ջուր լցնելը ժելատին է, եկեք այտուցվեն:
2. Յոլսը պայմանական եւ վանիլային շաքարով, ուժեղ փրփուր ծեծելու համար, նրբորեն խեղդել օսլան:
3. Կաթը եփեք, մի փոքր սառչեք:
4. Նիհար լցնել տաք կաթը դեղնուցի զանգվածի մեջ, խառնել: Ավելացնել կիտրոնի համեղ:
5. Խառնուրդը լցնել մի կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւով, դնել չափավոր կրակի վրա: Անընդհատ խառնելով, բերանը եռացրեք եռալ, եփեք 2-3 րոպե:
6. Ես կուլ տվեցի ջրի բաղնիք դնել, տաքացնել մինչեւ վերջնական լուծարումը:
7. Warm երմ խոզանակ ժելե գլորում է մաղի միջով, ավելացնել ժելատինի լուծույթը, զգուշորեն խառնել:
8. Արդյունքում ստացված զանգվածը քայքայվում է սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ եւ զով:

Կաթնաշոռ

• Ժամանակը, 28 րոպե:
• Մասների քանակը, 8 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ `168,6 կկալ մեկ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Համեղ, մեղմ եւ օդը ձեռք է բերվում կրեմի մուս `գելատինով պանիրով: Օգտագործելով այսպիսի թեթեւ կրեմի հիմքը, կարող եք որեւէ տորթ, զարդարված տորթեր կամ պատրաստել առանձին ձեվավոր աղանդեր: Հիմքի համեղ հետաքրքիր լցնելու համար կրեմով կարող եք ավելացնել մրգերի կամ շոկոլադե կտորներ, հատապտուղներ, բրնձի գնդակներ կամ մրգերի խյուս:

Բաղադրությունը.

• Քոթեջ պանիր - 1 կգ;
• Կաթ - 1 tbsp.;
• Կաթնագույն կարագ `180 գ;
• Շաքար - 260 գ;
• Ժելատին - 25 գ;
• Վանիլային շաքար - 1 պայուսակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ժելատինը ներծծում է 100 մլ ցուրտ կաթի մեջ, թողեք այտուցվածություն:
2. Նորմալ եւ վանիլային շաքարավազը լուծվում է մնացած կաթում:
3. Բլենդերի օգնությամբ, տնակների պանիրը համատարածության մեջ:
4. Մասերը լցնել շաքարավազի խառնուրդը: Ծեծել է փարթամ զանգվածի վիճակը:
5. Wake-up Gelatin- ը ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում լուծարելու համար, զով, խառնեք կաթնաշոռին:
6. Ավելացնել փափուկ կարագ, եւս մեկ անգամ ծեծել:

Սպիտակուց

• Ժամանակը, 32 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիականության ուտեստներ. 175.3 կկալս 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Այս դեսերտի բաղադրատոմսը պետք է լինի խոհարարական խոզուկ բանկի յուրաքանչյուր սիրուհի, քանի որ գելատինով սպիտակուցային կրեմը կօգնի քաղցր ուտեստ պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Նման յուղալի շերտը հարմար է տորթեր, տորթեր, գլանափաթեթներ, դոնդող եւ այլ տնային քաղցրավենիք զարդարելու համար: Բացի այդ, անուշահոտ ամառային հատապտուղները կարող են ներկայացվել փարթամ եւ թեթեւ սպիտակուցային կրեմի տակ », - ոչ մի փոքր մարտահրավեր չի կարող կանգնել նման գեղեցկության առաջ:

Բաղադրությունը.

• Հավի սպիտակուցներ - 2 հատ.
• Շաքար - 210 գ;
• Աղ - դանակի ծայրին.
• Կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
• Վանիլային էությունը `5 կաթիլ;
• Բուսական յուղ առանց հոտ - 20 մլ;
• Ժելատին - 17 գ;
• Ջուրը 100 մլ է:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Գելատինը դնում է կույտի մեջ, լցնել 40 մլ սառը եռացրած ջուր, թողնել այտուցվածության:
2. Լողացող ժելատինի զանգվածը ջրի բաղնիք տեղադրելու համար, տաքացրեք մինչեւ վերջնական լուծում: Հիանալի:
3. Մնացած ջրից եւ շաքարավազից շաքարի օշարակ պատրաստելու համար ավելացրեք վանիլային էություն:
4. Սառը սկյուռիկները դնում են խառնիչի ամանի մեջ, ավելացնել աղը, ծեծել սպիտակ հոյակապ քաշի:
5. Կես կիտրոնից սեղմեք ցանկալի քանակությունը հյութը, խառնեք սպիտակուցային զանգվածի մեջ:
6. Չեն կանգ առնելով ծեծել, թեժ օշարակ եւ հեղուկ ժելատին:
7. Հարսանթի վերջում լցնել բուսական յուղ:
8. Պատրաստի կրեմ հիմք `սիլիկոնային մաֆինների մեջ քայքայելու համար cupcakes- ի համար եւ դիմակայելու սառնարանում մի քանի ժամ կամ օգտագործեք զարդարելու համար թխելու համար:

• Ժամանակը, 34 րոպե:
• Մասների քանակը, 5 անձ:
• Կալորիականության ուտեստներ. 232.4 Կկալ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Տորթերի համար ամենատարածված եւ փնտրվող պաստիպերից մեկը մնում է հարած սերուցքի հիման վրա. Այն հիանալի համակցված է գրեթե ցանկացած Կորժիի հետ, ունի հաճելի համ եւ քնքուշ հյուսվածք: True իշտ է, կրեմի նման հիմքը չի պահում ձեւը եւ տարածվում է շրջապատի բարձր ջերմաստիճանում, ուստի ավելի լավ է այն խտացնել որոշ քաղցր ուտեստների համար `օգտագործելով gelling հավելյալների համար:

Բաղադրությունը.

• fat արպի կրեմ - 240 մլ;
• Շաքարավազ ավազ - 80 գ;
• Վանիլային քաղվածք - ½ CHL;
• Ժելատին - 14 գ;
• water ուր - 65 մլ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ժելատինը լցնել ջուրը, դրեց այտուցված:
2. Այնուհետեւ ջեռուցվում է ջրի բաղնիքում, մինչեւ ամբողջական լուծարման եւ սառչի մինչեւ 45-50 °:
3. Սառեցված կրեմը շաքարով հարել է սուր գագաթներով:
4. Շարունակելով ծեծել նվազագույն արագությամբ, կոկիկորեն մուտքագրեք լուծումը: Նորից ծեծել:

Թռչունների քսուք կաթ `խիտացուցիչով

• Ժամանակը, 58 րոպե:
• Մասերի քանակը, 10 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 221.3 կկալս 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Աշխարհահռչակ տորթ «Թռչնի կաթ» տորթը ներառում է բիսկվիդի լարի պրոցիկներով `օդային կրեմի սուֆլով, որի պատճառով աղանդեր են ձեռք բերում մեղմ զտված համ: Որպեսզի կրեմ-սուֆլը պահում է ձեւը տորթի մեջ, խիտ սերը, պարտադիր է ձվի յուղի հիման վրա, հաճախ ժելատին:

Բաղադրությունը.

• Հավի ձվերը `10 հատ:
• Շաքար - 300 գ;
• Կաթնագույն կարագ - 200 գ;
• Կաթ - 200 գ;
• Ալյուր - 1 tbsp. սլայդով;
• Ժելատին - 40 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ժելատին հատիկները լցնել սառը ջուր, թողնել այտուցված:
2. Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից, խառնեք կես շաքարավազը, հագնվում է հնարք:
3. Ավելացնել ալյուր, կաթ, խառնել:
4. Դրեց ջրի բաղնիք: Անընդհատ խառնելով, զանգվածը բերեք խտացման:
5. Մուտքագրեք փափուկ յուղ, կրկին խառնել:
6. Ժելատինը տաքանում է ջրի բաղնիքում, մինչեւ ամբողջական լուծարման, մի փոքր զով:
7. Սառը սպիտակուցները ծեծում են մնացած շաքարով ուժեղ փրփուրով:
8. Լուծումը լցնելու համար լուծումը նետեք, խառնեք:
9. Միացրեք եւ զանգվածները, մանրակրկիտ խառնել, պահեք սառնարանում կես ժամ:

Յոգուրտ

• Ժամանակը, 38 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 143,7 կկալ մեկ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Տորթերը միշտ շատ համեղ են կրեմ կրեմով, բայց նման նրբությունները շատ հարմար չեն դիետիկ սննդի համար: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կատարել ցածր կալորիականությամբ սերուցք, կարող եք ձեւափոխել կրեմ `բնական մածունով մասամբ փոխարինելու համար եւ պարզապես խտության համար ավելացնել ժելատինի խտիչը: Այնուհետեւ տրամադրվում է արտադրանքի խիտ յուղալի կառուցվածքը, եւ համը կմնա նույնքան մեղմ եւ հաճելի:

Բաղադրությունը.

• Բնական մածուն - 570 մլ;
• fat արպի կրեմ - 230 մլ;
• Շաքար - 165 գ;
• Հյութի կիտրոն - 2 tbsp.;
• Ժելատին - 20 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խորը տարաներում միացրեք մածունը եւ շաքարի կեսը, ծեծեք ամբողջ լուծարմանը:
2. Ներկայացրեք կիտրոնի հյութը մածունի բազայում, ծեծեք մինչեւ ծավալի գագաթը:
3. Ժելատինը տաք ջուր է լցնում, ուշադիր խառնելու համար: Այնուհետեւ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանը 1 րոպե եւ մասերը ավելացրեք մածունի զանգվածին, շարունակելով խստորեն ծեծել:
4. Առանձին տարայի մեջ ծեծեք կրեմը մնացած շաքարով դեպի կայուն գագաթներ:
5. Նրբորեն համատեղեք երկու զանգվածները, ուշադիր լվացեք:
6. Պատրաստի յոգուրտի շերտերը դիմակայում են 1-1,5 ժամ սառնարանում, որից հետո այն օգտագործվում է իր նպատակային նպատակների համար:

Շոկոլադ

• Ժամանակը, 29 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 191.2 Կոկալ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Եթե \u200b\u200bդուք շոկոլադի եւ նրա բոլոր ածանցյալների սիրահար եք, ձեր խոհարարական խոզուկ բանկը վերցրեք թեթեւ բաղադրատոմսը `ժելատինով օդային շոկոլադե կրեմի համար, որը կդառնա ոչ միայն տորթերի համար, այլեւ համեղ անկախ աղանդեր բաժակ սուրճ:

Բաղադրությունը.

• fat արպի կրեմ - 240 մլ;
• Կաթ - 520 մլ;
• Շաքար - 140 գ;
• Կակաոյի փոշի - 5 tbsp.;
• ժելատին - 3 tbsp.;
• Աղը պտղունց է:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լցնել ժելատինը փոքր քանակությամբ սառը ջրով, թույլ տվեք այտուցվել:
2. Այտուց հետո այտուցվելուց հետո տեղադրեք բեռնարկղ `ջրի լոգանքի վրա լուծույթով: Ակտիվացնելով, սպասեք բոլոր հատիկների ամբողջական լուծարման: Հանգստանալ.
3. Լցնել կաթը տապակի մեջ, լցնել շաքարավազը եւ կակաոյի փոշի խորտակել, խառնել:
4. Դրեք չափավոր կրակի վրա, բերեք եռալ, որից հետո խառնելով, ոտաբոբիկ 2-3 րոպե:
5. Հեռացրեք կրակից, մի փոքր սառչեք, զգուշորեն մուտքագրեք ժելատինի լուծույթը եւ դանդաղորեն դանդաղեք:
6. Աղի պտղունցով, սպիտակուցներ թափահարեք փարթամ առաձգական զանգվածի վիճակին:
7. Միացրեք երկու զանգվածները, նրբորեն խառնել շրջանաձեւ շարժումները միատեսակ:
8. Աղանդերի ծաղկամանների պատրաստի պատրաստուկի հիմքի միջոցով կամ օգտագործեք աղանդերի ձեւավորման համար:

Ժելատին թթվասերով եւ խտացրած կաթով

• Ժամանակը, 22 րոպե:
• Մասերի քանակը, 4 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 201,5 Կոկալ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, դեսերտի համար:
• Խոհանոց. Միջազգային:
• Դժվարություն. Հեշտ:

Քաղցր կրեմի վրա հիմնված կրեմը `խտացրած կաթի հավելումով, համընդհանուր է, քանի որ այն հիանալի է տորթերի կամ գլանափաթեթների շերտերի համար, այն կարող է մատուցել նրբաբլիթներով կամ մրգերով` որպես քաղցր սոուս: True իշտ է, երբեմն նման կրեմի զանգվածը չափազանց հեղուկ է, ուստի կարոտում է տորթերը, հատկապես բլիթներից, ավելի լավ է մի փոքր խտանալ: Խտացրած կաթով աղանդերի պատրաստման մեջ դուք պետք է հիշեք, որ շաքարավազը չպետք է շատ ավելացնի, որպեսզի սերուցքը համապատասխան չէ:

Բաղադրությունը.

• Խտացրած կաթ - 220 մլ;
• թթվասեր ճարպ - 220 մլ;
• Շաքար - 1,5 tbsp.;
• Ժելատին - 1 ½ TSP

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ժելատին հատիկները լուծվում են թեթեւակի ջեռուցվող ջրի մեջ (70 մլ), թողեք այտուց:
2. Այնուհետեւ ջեռուցվում է ջրային բաղնիքում, առանց եռալու եւ զով է սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Թթվասեր շաքարով ծեծել իր լիարժեք լուծարման մեջ:
4. Ավելացնել խտացրած կաթ, կրկին ծեծել:
5. Նրբորեն ներկայացրեք ժելատինի լուծույթը, զանգվածը նվազագույն արագությամբ հարվածելով: Պատրաստի արտադրանքը 2-3 ժամ դիմակայելու է սառնարանում:

Տեսանյութ

Հայտնաբերվել է տեքստի սխալում: Ներկայացրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter- ը, եւ մենք շտկելու ենք ամեն ինչ:

Տորթի համար ժելատին ժելատինով թթվասերի առավելությունների համար լսվում էին շատ սիրուհիներ, եւ, առաջին հերթին, դրանք պարունակում են մեղմ կրեմի զանգվածի գույքը `ցանկալի ձեւը պահպանելու համար: Նման տորթը առավել ձեռնտու է բնօրինակության եւ բարձրության բարձրացման պատճառով: Բայց քչերը լուծվում են իրենց կրեմի վրա թթվասերից եւ ժելատինից: Եվ կատարյալ ապարդյուն, վերը նշված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կբացահայտի նրբագեղ դեսերտ ստեղծելու բոլոր հատկանիշները:

Բաղադրատոմսը տորթի կրեմի համար թթվասերից եւ ժելատինից

Բաղադրությունը.

• Թարմ թթվասեր ճարպի պարունակությամբ մոտ 20% - 400 գրամ;
• Շաքար - 5 ճաշի գդալ / շաքարի փոշի `4 ճաշի գդալ;
• Ժելատին - 1,5 թեյի գդալ;
• Տաք եռացրած կաթ - 1/2 բաժակ;
• Վանիլին `համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Մենք դնում ենք ժելատին փոքր տարայի մեջ եւ լցնում տաք հեղուկով, խառնել եւ մի կողմ թողնել 30 րոպե այտուցվածքի համար:
2. Մենք բաքը դնում ենք ժելատինով ջրի բաղնիք, եփում, անընդհատ խառնելով ժելատինի մասնիկների ամբողջական լուծարման եւ համասեռ զանգված ձեռք բերելու համար: Մենք թողնում ենք արդյունքում ստացված խառնուրդը `տաք (բայց ոչ ցուրտ) պետության սառչելու համար:
3. Մինչեւ թթվասերի ժելատին խտացնելը, շաքարավազը շաքարավազի / շաքարի փոշիով ծեծել խառնիչով մինչեւ համասեռ փարթամ հյուսվածքի ձեւավորումը
4. Մենք ավելացնում ենք վանիլի թթվասերի շաքարի խառնուրդը եւ շարունակում ենք ծեծել, աստիճանաբար մասեր, որոնք մենք ներկայացնում ենք լուծարված ժելատինի խառնուրդը: Մենք մի քանի րոպե անընդմեջ մարում ենք, մինչեւ զանգվածը ձեռք բերի թեթեւ բեժի յուղոտ երանգ: Արդյունքում առաջացած զանգվածը դնում ենք սառնարանում:
5. Կարճ սառեցումից հետո կրեմը պետք է թափվի անջատիչ ձեւի ներսում տեղակայված տորթի մեջ եւ զովացրեք, մինչեւ այն սառեցված լինի:

Փորձառու խոհարարներին խորհուրդ է տրվում բաժանել a, խտացնել ժելատինը երկու մասի: Սառնարանում սառեցված առաջին մասը դրված է արմատի վրա, եւ կրեմի ջերմաստիճանի կրեմը թափվում է վերեւում, եւ ամբողջ դիզայնն ուղարկելուց հետո `սառչելու համար:
Ընտրովի, դուք կարող եք փոքր-ինչ դիվերսիֆիկացնել թթվասերը ժելատին ժելատինով, ավելացնելով կիտրոնի հյութ, ազնվամորի կամ պտղի կտոր բաղադրատոմսով:

Թխվածքաբլիթ Ահա այն մեկը, որը ոչ սովորական է. 4 ձու բաժանվում է սպիտակուցների եւ դեղնուցների: Ծեծեք սպիտակուցներ, աստիճանաբար շաքար ավելացնելով: Գագաթներից առաջ ծեծեք դեղնուցները, լցնել սպիտակուցների մեջ եւ լցնել 1 բաժակ ալյուր 1 սեղանի հետ, որը խառնվում է 1 սեղանի գդալով, որպեսզի ներքեւից պատրաստեք: Թխել միջին ջերմության վրա 30 րոպե: Պատրաստի թխվածքաբլիթը սառչում է եւ կտրեց երկու շերտ:
Այս տորթի հիմնական բանը սերուցք է: Նա ամբողջովին արտառոց է:
Այսպիսով, շարունակեք: Կրեմը կատարվում է երեք փուլով:
Առաջին փուլը: Ժելատինը լցնել տաք ջուրը:
Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից (սպիտակուցներ, որոնք հեռացվել են սառնարանում):
Փոքր կաթսայի մեջ ծեծեք դեղնուցները 1 բաժակ շաքարով `փարթամ սպիտակ զանգվածի մեջ: Լցնել կաթը, լցնել ալյուր եւ խառնել:

Մի կաթսա տեղադրեք ջրի բաղնիքի վրա եւ խառնելով, կրեմ բերեք փուչիկների տեսքից առաջ: Դա մեծապես կավելանա ծավալի մեջ:

Ըստ էության, մենք զոդեցինք պահապանի հետ: Զանգվածային զով, երբեմն խառնելով, որպեսզի չլինի Կազմված Ֆիլմ Ես ավազի մեջ դրեցի սառը ջրով, այսպես ասած, խոսելու, գործընթացը արագացնելու համար:

Բեմական երկրորդ. Նավթը, փափկեցրեք սենյակային ջերմաստիճանը, ծեծեք, աստիճանաբար, գդալով, ավելացնելով պահապան: Սա եւս մեկ կաթսա կպահանջի, մի փոքր ավելին: Ավելացնել վանիլային շաքար կամ վանիլին եւ խառնել:

Նախկին Խորհրդային Միության հին ժամանակաչափերը հիանալի հիշում են այս ավանդույթը `կապիտալից սուղ եւ շատ անհրաժեշտ նրբություն բերել եւ այդ ժամանակ շատ տարածված` թռչնի կաթի տորթը: Հնարավոր էր «բռնել» խաղադաշտում, ինչպես ասում են ասելով. «Օր կրակով»: Նոր եւ հին արբատում նրա հետեւում գտնվող հերթերը կառուցվել են այդպիսի, որ համընկնված շարժումը, եւ նրանք ստիպված են եղել բխել ոստիկանության հանդերձանքները: Եվ բոլորը, քանի որ Վլադիմիրը արտոնագրված էր Վլադիմիրի կողմից (Chef Restaurant Prague), տորթ է արտադրվել խիստ սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ նա պատրաստվում էր փչացող արտադրանքներից:

Իհարկե, այն կարելի է դիտարկել որպես արդարացում, քանի որ այժմ այն \u200b\u200bվաճառվում է խանութներում բացարձակապես առանց հերթի: Բայց ինչու պետք է խանութը տորթ, եթե դուք գիտեք շատ տնային բաղադրատոմսեր: Իր տեխնոլոգիայում նա պարզապես ստեղծվում է իր համար եփել Տնային խոհանոցում: Բաղադրատոմսերի մեծ մասում «թռչունների կաթ» -ը պատրաստված է հարած ձվերից `կապված կոնֆետների տեսակի միջոցով` անցյալ դարի 30-ական թվականներից ի վեր հայտնի Մաշմելոյի կիսամյակային լցոնմամբ: Նրանց առաջինը սկսեց արտադրել Լեհաստան, որը կոչվում է Ptasie Mleczko: Տորթ «Թռչնի կաթը» ունի հատուկ տեխնոլոգիա: Ներքեւում պետք է լինի թխելու մի շերտ, բայց ոչ մի կարճ խմոր եւ ոչ թխվածքաբլիթ:

Գյուտարարները վաղուց փորձ են կատարել եւ հավատալով, որ լավագույն հիմքը կլինի խմորը, որը նման կլինի cupcake- ի: Ինչ վերաբերում է սուֆլին, ապա դա նույնպես անմիջապես դասական տեսակներին չէր: Արդյոք դա ժելաթինում չէր, բայց օգտագործելով Ագար-Ագար, որը չի փլուզվում Ջերմոց 117 աստիճան: Defive Exotic հավելանյութի տորթով տորթը դառնում է մեղմ եւ հալվում այստեղ: Տնային բաղադրատոմսերում միանգամայն հնարավոր է անել ժելատինը եւ ձվի սպիտակները, գլխավորը օդային սուֆետներ ստանալն է: Ժամանակակից խառնիչների եւ խառնիչների օգնությամբ դուք կարող եք հաղթել տարբեր խառնուրդներ, մինչեւ յուղալի զանգվածը իսկապես չլինի թռչնի կաթի մեջ:

Տորթի պատրաստման ցանկացած տարբերակ, մեզ անհրաժեշտ կլինի որոշ քանակությամբ ձու, կաթ: Կրեմ, կարագ: Գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը օգտագործում են ժելատին - կենդանիների սոսինձ: Այն ձեռք է բերվում ցածր յուղայնությամբ աճառից մարսելով կամ ապրել: Ահա թե ինչու «Կեյետ» մսը ինքնին գործում է, մսի արգանակի ժելատինի բնական ներկայության պատճառով: Խոհարարական Ժելատինը լավն է Ծաղկող W երմ ջրի մեջ ափսեը կամ տերեւները (դրանց հաստությունը ընդամենը 2-3 մմ է): Գելատինը արագ լուծելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր մեծացնել ջերմաստիճանը մինչեւ 45 աստիճան, խառնելով լուծումը:

Ի դեպ, թռչնի կաթը բավականին կալորիականությամբ է: Այս բաղադրատոմսը, չնայած տոնական տեսքին եւ փարթամ ձուլվածքները գործնականում կրեմ չի պարունակում: Պատրաստել այս տորթը շատ ավելի հեշտ է, քան թվում է, թե առաջին հայացքից կարող է թվալ: Համոզվեք, որ ինքներդ եք:

Թխվածքաբլիթ. 4 ձու; Ալյուր (1 բաժակ), շաքար:
SUMFLE. Ձվեր (10 հատ), կաթ (1 բաժակ), շաքար (1 ½ գավաթ), ժելատին (պայուսակ), կարագի յուղեր (1 գդալ):

Լրացրեք ժելատինի բաժակը սառը ջուր: Մենք պատրաստում ենք թխվածքաբլիթներ: Մենք ձվերը շաքարով ենք շաքարով, լավ ալյուր եւ քսուք լավ ավելացնում: Քսեք մագաղաթով ձեւավորված յուղով, լցնել խմորը եւ թխել 30 րոպե կամ ավելի քիչ: Պատրաստակամություն `ստուգելու Ռաչինի օգնությամբ:

Souffle. Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից եւ քսում դրանք կես եփած շաքարով, ավելացնել կաթ,

Մենք խառնվում ենք ալյուրի հետ եւ ջրի լոգանք ենք դնում, որպեսզի խտացմանը հասնի: Խառնուրդը սառչում է, եւ մենք դրա մեջ փափուկ կարագ ենք ներկայացնում, խառնիչով հարած: Ժելատինը ամբողջովին լուծարվում է ջրի մեջ եւ խառնել միանվագների անհետացմանը: Սպիտակուցները խառնվում են խառնիչով փրփուրով փրփուրով, ավելացնելով մի պտղունց աղ: Մենք ավելացնում ենք շաքարի երկրորդ մասը, ծեծում: Ավելացնել ժելատին եւ շարունակել ծեծել: Մենք խառնվում ենք եւ զանգվածները եւ դնում սառնարանի մեջ մինչեւ խիտ: Պատրաստի սառեցված թխվածքաբլիթը կտրեց երկու մասի: Ստորին մասը տեղադրված է ձեւի ներքեւի մասում, մենք հետեւի սուֆլը դրեցինք վերեւից, ծածկեք տեսքի երկրորդ մասը: Լավագույն զարդարել Հալած Շոկոլադ

Ես ստիպված էի շոշափել: Բայց ինչ արդյունք: «Թռչնի կաթ» իսկական տան տորթ - մատչելի, այլեւս անբավարար նատրիում:

Որպեսզի կրեմը Manka պատրաստի. Մի փոքր գաղտնիք կա: Դուք անպայման կցանկանաք կրկին պատրաստել այն, եթե փորձեք գոնե մեկ անգամ:

Բաղադրությունը, Մարգարին (յուղալի, 100 գ), վանիլին, ձու (3 հատ), սոդա, քացախով, շաքարով (1 բաժակ), կակաո (2 ճաշի գդալ):

Մենք կակաոն խառնվում ենք շաքարով եւ վանիլով, ավելացնել մարգարին, ջուր եւ դնել դանդաղ կրակ: Պետք է հետեւել դրան Բացված համասեռ զանգված: Սառը զանգվածում մենք քշում ենք մեկ երեք ձու, մանրակրկիտ խառնելով: Առանձնապես ալյուրի խառնուրդը Hawed Soda- ի հետ, մենք կցում ենք նախորդ զանգվածին: Մենք թխում ենք ջեռոցում:

Կրեմ.
Եվ ահա խոստացված գաղտնիքը. Սեմալին սուրճի սրճաղացով քսեք ալյուր ստանալու համար: Այժմ ոչ ոք ոչ ոք չի պահում, որից պատրաստված է կրեմը: Զենքը զոդել կաթի մեջ խտացում, Առանձնապես շաքարավազով շաքարավազը շաքարավազը ավելացրեք, ավելացրեք վանիլին եւ լցրեք շիլա: Մանրակրկիտ խառնել: Հումը տեղադրվում է կլոր վիճակում մի կողմով: Դրեք ստացված կրեմից վերեւ, դրեք սառնարան մինչեւ լիարժեք խտացում:

Փայլ
Շաքարավազը խառնվում է կակաոյի հետ, ավելացնել կաթը եւ բերել եռալ, խառնելով: Ավելացնել 1 tbsp. Գդալ կրեմի յուղ: Cool եւ ջրեք տորթը: Մենք տորթ ենք տալիս ամբողջովին սառեցված:

Բաղադրությունը, Քոթեջ պանիր (300 գրամ), ժելատին (30-40 գրամ), թթվասեր (400-450 գր), կաթ (1 բաժակ), կակաո (4 tbsp. Գդալներ), շաքար (4 tbsp. Գդալներ) ):

Տորթը կկազմի երկու մասից `շոկոլադ եւ սպիտակ: Water ուրով ջրով շոկոլադե շերտ պատրաստելու եւ LA- ի այտուցվածության մեջ թողեք: Ավելացնել 4 գդալ ժելատին, խառը Կակաոից, ջերմությունից առաջ ժելատին լուծարելը: Ես լցնում եմ ձեւի մեջ եւ 25-35 րոպե թողնում հանգստացնելու համար: Սպիտակ շերտ. Ժելատինը կաթ է լցրել, տալ լուծել, Քոթեջ պանիրը սրբում է մաղով, մենք ստանում ենք Կպչուն Խառնել խառնուրդը թթվասերով, ավելացնել կրեմ, մի բաժակ շաքար: Ստեղծեք արդյունքում ստացված մածուկը նախքան խտացումը: Ժելատին կաթի ջեռուցմամբ խառնեք խառնիչի կաթնաթեժ զանգվածի հետ, զով (10-15 րոպե): Մենք առաջին շերտից վերեւում լցնում ենք ձեւի մեջ եւ դնում առնվազն 2-ը սառնարանում:

Որպես կանոն, տորթի վերեւում ծածկված շոկոլադե պաղպաղակով: Փայլի տոնի կամ տարեդարձի վրա կարող եք պատրաստել ցանկացած նկար կամ մակագրություններ: Դա անելու համար դուք հավաքում եք շաքարի փոշի թղթի ծրարի մեջ եւ այն արթնացրեք տորթի վրա զարդարանք կամ տառերով:

Այս խորհուրդը փոխառված է «Թռչնի կաթ» նման կոնֆետների բաղադրատոմսից: Որպեսզի ավելի ցայտուն համով լցվի, ժելատինը կարող է պյուրե պատրաստել մրգահյութի կամ կոմպոտի մեջ: Որպես լցոնիչ, խտացված կաթ, օգտագործվում է խիտ փրփուրով խառնիչով:

Motor Cream Cream

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `թթվասերներով եւ տեսանյութով` ժելատինով `տորթի եւ զամբյուղների համար: Ինչպես պատրաստել կրեմ թթվասերից եւ ժելատից տորթի համար եւ գլորում բանանով եւ դեռ

30 րոպե

4.6/5 (10)

Ամենահեշտ եւ «ծույլ» կրեմը - Սա թթվասեր է, Նա պատրաստվում է գրեթե մեկ «ճզմում» խառնիչով: Բացի այդ դուք պարզապես Պատրաստման ընթացքում կրեմը ունի եւս երկու դրական հատկություններ: Նախ, թթվասերի մեջ, որից այն բաղկացած է, շատ տարբեր են inamins եւ օգտակար տարրեր: Երկրորդ, նման կրեմը ցածր կալորիականությամբ եւ դիետիկ է, ի տարբերություն շատ այլ քսուքների, այնպես որ Gelatin- ի թթվասերը շատ հեշտ է:

Նման կրեմի ստանդարտ տարբերակը բաղկացած է բոլոր երկու բաղադրիչներից `թթվասեր եւ շաքարավազի կամ շաքարի փոշի է: Երբեմն, ապագա կրեմի համար թթվասեր ձեռք բերելը, հատկապես փաթեթներում, մենք հայտնաբերում ենք, որ այն ունի անբավարար շքեղություն, եւ անհրաժեշտությունը առաջանում է: Սպասեք, երբ թթվասերը «հատկացված» է, մենք ժամանակ կամ ցանկություն չունենք: Այնուհետեւ մենք մտնում ենք ժելատինի ձեռքը եւ ուղղում ենք իրավիճակը: Գելատինը, ի դեպ, նույնպես շատ օգտակար է, հատկապես մեր հոդերի համար:

Կրեմը թթվասից եւ ժելատինից կարող է ոչ միայն տորթը ներծծել տորթերի համար, օրինակ, թխվածքաբլիթ, բայց նաեւ այն շատ գեղեցիկ եւ համեղ դարձնել Աղանդեր, Դա այնպիսի օգտակար բաղադրիչների մասին է, որը ես ուզում եմ ասել ձեզ:

Ես ձեզ հետ կկիսվեմ ոչ միայն թթվասեր եփելու ավանդական միջոցը, այլեւ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է դիվերսիֆիկացվել:

Խոհարարության համար թթվասերը պետք է ունենան ճարպային պարունակություն առնվազն 25%:

Սթրուցիկի հիմնական բաղադրատոմսը ժելատինով

Շաքարը հնարավորինս կարելի է փոխարինել որպես շաքարի փոշի: Այնուհետեւ կրեմը կլինի ավելի արագ եւ կլինի ավելի մեղմ:
Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է.

Մենք հարմար կլինենք. Խառնիչ եւ ուտեստներ `մեռնելու համար:

Կրեմը պատրաստ է: Պատրաստի կրեմ ավելի լավ Անմիջապես օգտագործեք - նախքան ժելատինը սկսելը:

Crem ընտրանքներ

Թթվասերի հիմնական բաղադրատոմսի համը կարելի է զարդարել բուրավետ հավելանյութերով: Դրանք կարող են լինել ինչպես բնական, այնպես էլ արհեստական: Ես ձեզ առաջարկում եմ մի քանի նման տարբերակներ:

Կրեմ `թթվասերից կիտրոնով

• թթվասեր - 1 բաժին;
• Միջին կիտրոն - 1 հատ:

Թթվասեր ելակով կամ այլ հատապտուղներով

• թթվասեր -1 բաժին;
• Ելակ - 100 գ;
• Օսլա - 1 թեյ:

• Պատրաստ կրեմ-1 բաժին;
• Միջին բանան - 1 հատ:

• Պատրաստ կրեմ-1 բաժին;
• Էություն - 2-3 կաթիլ:

Սուրբ կրեմի եւ խտացրած կաթի սերուցք

• թթվասեր - 1 բաժին;
• Խտացրած կաթ - 3-4 tbsp. լ.

Այստեղ ամեն ինչ պարզ է:

Գուցե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես կարող եք եփել:

Շոկոլադե կրեմ թթվասերից

• Պատրաստ կրեմ-1 բաժին;
• Կակաոյի փոշի - 2 tbsp. լ.

Կակաոյի փոխարեն կարող եք ավելացնել չոր լուծելի սուրճ: