Դդմի խյուսի ապուր կրեմով. Երեխաների համար: Հավի ապուր կրեմով Օգտագործեք ապուր-վարպետներ մարդու օրգանիզմի համար

Ապուրը քսուքներով համարում է առաջին ուտեստների ամենաթեթեւը: Կրեմի շնորհիվ նա ունի նուրբ համ եւ հաճելի համտես:

Առավելությունները ներառում են նաեւ դրա պատրաստման ժամանակը: Տարրական խոհարարական գործողությունները թույլ են տալիս արագ պատրաստել ուտեստ նույնիսկ նրանց, ովքեր հեռու են խոհարարի դահուկից:

Նման ապուրի թերությունները ներառում են այն արագ ուտելու անհրաժեշտությունը: Այն նման հատկություններ չունի, օրինակ, Borsch- ը, օրինակ, երբ ժամանակի հետ համը միայն բարելավվում է: Կաթնագույն ապուրները լավ են ջերմության վրա `ջերմություն, իսկ համի բնութագրերից հետո մի փոքր ճկուն:

Կախված կրեմի ճարպի պարունակությունից կփոխվի նաեւ ապուրը: Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը ներգրավված է շատ դիետիկ բաղադրիչներ, ապա ավելի լավ է կրեմ ընտրել ճարպի ցածր տոկոսով:

Ինչպես պատրաստել կրեմի ապուր - 15 սորտեր

Նման ապուրի ամենահարմար բաղադրիչներից մի քանիսը `սնկով: Նրանք ձեռնտու են ուտեստների նուրբ համը:

Բաղադրությունը.

• Սնկով - 150 գ
• Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp
• Լուկովիտա - 1 հատ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Արգանակ - 1 բաժակ
• Կրեմ 33% - 1/2 բաժակ
• Ալյուր - 2 tbsp
• Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ

Խոհարարություն.

Սնկերը շատ նուրբ չեն կտրվում, բայց սոխը, ընդհակառակը, պետք է թակած անկողնում:

Սխտորը կարող է մանրացված լինել մամուլով:

Կաթնագույն յուղը տեղադրվում է տապակի հատակին: Ապա դուք պետք է սոխ եւ սնկեր ուղարկեք: Տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ սնկերը սկսեն հյութ տալ:

Սխալն ու ալյուրը եւ ալյուրը ավելացվում են շոգեխաշած շոգին: Երբ այն ավելի շագանակագույն դարձավ, պետք է ավելացնել արգանակ:

Ապուրը լավ խառնել է, որպեսզի ալյուրը հավասարաչափ բաշխվի:

Վերջին փուլում կրեմը ավելացվում է, եւ ափսեը բերվում է եռալ:

Բաղադրատոմսը միաժամանակ կարող է թվարկել սնկերի տարբեր տեսակներ: Սա միայն կավելացնի բուրմունք եւ հագեցվածություն: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել չորացրած սնկով: Խոհարարությունից անմիջապես առաջ ձեզ հարկավոր է ներծծել:

Այս ուտեստը շատ հետաքրքիր համ ունի: Դդումը այն դարձնում է չափավոր քաղցր եւ բուրավետ:

Բաղադրությունը.

• Pumpkin մաքրված - 1 կգ
• Կրեմ - 200 մլ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Կաթնագույն յուղ - 100 գ
• Կարմիր սոխ - 1 հատ
• Հավի արգանակ - 1 լ
• Մաղադանոս
• Պղպեղ

Խոհարարություն.

Թոմի վրա կարագով տապակի վրա պետք է տապակել սոխը, ապա ավելացնել սխտոր, այնուհետեւ կտրտած դդումի խորանարդներ:

Երբ դդումը դառնում է փափուկ, դուք պետք է դնեք զանգվածը տապակի մեջ եւ լցնել այն արգանակով: Կլպեք, եւ բոլոր բաղադրիչներից հետո մանր կտրատած խառնուրդով: Կրեմ ավելացնել, խառնել, բերել եռալ:

Petrushka- ն մանրակրկիտ սնուցվում է եւ շաղ տալ իր ապուրով:

Այս տարբերակը կարող է վերագրվել ապուրներին `կարտոֆիլի պյուրեով: Այն ունի ավելի խիտ հետեւողականություն, մանրացված կարտոֆիլի շնորհիվ:

Բաղադրությունը.

• Հավի արգանակ - 500 մլ
• Կարտոֆիլ - 5 հատ
• Լամպ - 1 հատ
• Կրեմ - 100 մլ
• Պանիր - 50 գ
• Աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլը եւ սոխը պետք է մաքրվեն եւ ամբողջովին տեղադրվեն տապակի մեջ: Լցնել տաք հավի արգանակ: Դրանից հետո կաթսան տեղադրվում է կրակի վրա, իսկ բանջարեղենը խաշած է:

Ապրանքներն այնուհետեւ թակած են խյուսի վիճակում:

Արդյունքում ստացված զանգվածը լցվում է արգանակի մեջ եւ բերում է եռալ:

Կաթսան հանվում է կրակից եւ լցվում մակերեսային ծաղկի կրեմով: Վերեւից պանիրը ցողված է, մանրացված է քերածով: Կրկին ապուրը տեղադրվում է կրակի վրա, որպեսզի պանիրը հալվի:

Կարեւոր է սերուցք լցնել, բացառելով եռացող ապուրը այս պահին, հակառակ դեպքում նրանք կարող են գանգրացնել:

Սա ավանդական թուրքական ուտեստ է, որը համատեղում է շատ գոհացուցիչ եւ անուշահոտ բաղադրիչներ:

Բաղադրությունը.

• Ոսպ - 150 գ
• Լամպ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Արեւածաղկի ձեթ - 30 մլ
• Կաթնագույն յուղ - 15 գ
• Ալյուր - 30 գ
• Կրեմ 33% - 50 մլ
• Կիտրոն - 1/2 հատ
• Անանուխ համտեսել

Խոհարարություն.

Ոսպը եփելու մեկ լիտր ջրի մեջ:

Կտրելով գազարը, գարշահոտ գոռգոռոցը:

Սոխը եւ գազարը տապակում են յուղալի եւ արեւածաղկի յուղի վրա: Ալյուրը եւ աղացած գործընթացը շարունակվում են զանգվածին:

Ապրանքները դրված են կաթսայի մեջ, հեռացրեք այն կրակի եւ կրեմ լցնել: Դրանից հետո նորից տեղադրեք վառարանը եւ թող ապուրը եռացնի:

Վերեւից `կանաչի եւ անանուխով շաղ տալ:

The աշատեսակը նման է սնկի ապուրին, բայց յուղալի նոտաները այն ավելի օրիգինալ են դարձնում:

Բաղադրությունը.

• Սնկով - 300 գ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Կրեմ 20% - 100 մլ
• Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp
• Աղի պղպեղ

Խոհարարություն.

Նախ պետք է յուղալի յուղի վրա տապակել սնկով, սոխով եւ գազարին: Ավելացնել կարտոֆիլ, քերել եւ շարունակել տապակել:

Պետք է զանգվածը տեղափոխի տապակի մեջ: Այնուհետեւ քսուք ավելացրեք եւ վաղը թույլ կրակի վրա: Երբ դրանք եռում են, դրանք ջուր են ավելացնում եւ բերում եռալ:

Ապուրը պետք է աղի եւ ավելացնել պղպեղը:

Կաթնագույն կրեմ «Energamat»

Նման ուտեստը հորինվել է Շվեդիայում եւ հանդիսանում է իր ավանդական խոհարարության ներկայացուցիչ: Այն հանրաճանաչ էր ամբողջ աշխարհում եւ շարունակում է զարմացնել գուրմաններին:

Բաղադրությունը.

• Ծաղկակաղամբ - 1/2 կտոր
• Գազար - 3 հատ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ
• Բանջարեղենի արգանակ - 1 լիտր
• Ալյուր - 1 tbsp
• Կրեմ - 200 մլ
• Ձվի դեղնուց - 2 հատ
• Պղպեղ

Խոհարարություն.

Թող արգանակը եռացնի եւ լցնել դրա մեջ կտրատած բանջարեղենը:

Ելք եւ ալյուրի խառնուրդ կրեմով եւ լցնել ապուրի մեջ: Մի քիչ կեղեւեք եւ կարող է մատուցվել սեղանի վրա:

Այս ուտեստի մեջ հավի արգանակը ոչ միայն օգտագործվում է, այլեւ հավի միսն ինքնին, ինչը ավելի գոհացնում է:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե կամ կրծքագեղձ - 400 գ
• Սնկով - 250 գ
• Գազար - 2 հատ
• Նեխուր - 2 բխում
• Սխտոր - 3 ատամ
• Կրեմ - 250 մլ
• Կաթնագույն յուղ - 3 tbsp
• Ալյուր - 2 tbsp
• Պապրիկա - 1/2 C.L.
• Չոր Տիմյան - 1/2 C.L.
• Մաղադանոս - 1 ճառագայթ
• Աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

Սնկերը կտրված են ափսեների կողմից: Բոլոր բանջարեղենները մանրացված են ձեռնարկի մեջ կամ խոհանոցի կոմբինատ օգտագործելը:

Սոխը, գազարը եւ սնկերը աղացած են յուղալի յուղի վրա: Սխտորը, ուրցը եւ պապրիկան \u200b\u200bավելացվում են: Բանջարեղենը շոգեխաշել է եւս 10 րոպե:

Հավը կտրված է ցանկացած հարմար ձեւով եւ ավելացվում է սնկի զանգվածին: Ալյուրը գնում է այնտեղ:

Ամեն ինչ լավ է խառնվում, եւ ջուրը լցվում է մինչեւ վերջ ձեռք բերված ծավալը:

Քսուքները լցվում են ապուրի մեջ, որից հետո այն եփում է եւս 5-10 րոպե: Վերեւից ցողված կանաչիով:

Նման ուտեստ «սիրողականի վրա»: Համեմունքները նրան տալիս են կծու համ եւ համ, ինչը միշտ չէ, որ սիրում է հյուրերին:

Բաղադրությունը.

• Կաթնագույն յուղ - 40 գ
• Սխտոր - 3 ատամ
• Լամպ - 1 հատ
• Կարտոֆիլ - 500 գ
• Բանջարեղենի արգանակ - 500 մլ
• Կրեմ 33% - 250 մլ
• Նեխուրի արմատ - 50 գ
• Ձիասարդ - 30 գ
• Մաշակ - 2 հատ
• Bay տերեւ - 2 հատ
• Համտեսել
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Խոհարարություն.

Տեղադրեք յուղալի յուղը տապակի ներքեւի մասում, հալեցրեք այն եւ տապակել սոխը սխտորով: Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդներ, արգանակ, գագաթ:

Լցնել կրեմ: Ավելացնել մանրացված նեխուր, քերած ծովաբողկ, մսուր, բեյ տերեւ եւ մշկընկույզ:

Հաղթեք շատ բլենդեր յուղալի վիճակի:

Ամենահամեղ կրեմի ապուրներից մեկը: Դա ավելի թանկ է, բայց համային հատկությունները չեն համեմատվի նման ուտեստի պարզ տարբերակների հետ:

Բաղադրությունը.

• Սաղմոն - 400 գ
• Լոլիկ - 2 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Կրեմ 30% - 500 մլ
• Կանաչ - 1 փաթեթ
• Bay տերեւ - 1 հատ
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլը պետք է կտրվի փոքր խորանարդի մեջ, գազարը քսեք մի մեծ քերիի վրա, սոխը մանր կտրատած է, եւ լոլիկը խորանարդի պես մանրացված է:

Սաղմոնը պետք է մաքրվի մաշկից եւ կտրվի միջին կտորների մեջ:

Մի քիչ բուսական յուղ լցվում է կաթսայի մեջ: Տեղադրված է փուլային սոխ, գազար, լոլիկ: Ամեն ինչ խառնվում է եւ տապակվում է բաղադրիչների փափկությանը:

Այնուհետեւ 1.3 լիտր ջրի հոսքերը, կարտոֆիլը վնասված է: Ապուրի աղերը համտեսելու համար:

Երբ կարտոֆիլը համարյա խաշած, սաղմոնը ավելացվում է:

Կրեմ աստիճանաբար լուսավորվում է: Աշատեսակը համեմված է համեմունքներով: Բաժնետոմսերը կարելի է զարդարել կանաչիով:

Ոչինչ «ճապոներեն», բացառությամբ սոյայի սոուսի, այս ուտեստում այդ ուտեստում չէ: Բայց դա պարզապես պատրաստում է եւ ունի բնօրինակ համ:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 500 գ
• Միս արգանակ - 500 մլ
• Սոյայի սոուս - 2 tbsp
• Թթվասեր - 100 գ
• Կրեմ - 100 մլ
• Աղի պղպեղ

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլը արգանակով եռում է եւ խառնվում է բլենդերի հետ:

Լցնել թթվասեր եւ սերուցք, մի եռացրեք:

Ավելացնել սոյայի սոուս, աղ մի քիչ եւ ավելացնել պղպեղը:

Կաթնագույն ապուրները տարածված են ամբողջ աշխարհում: Սա այս ֆիննական ապուրի «Lohikkeito» - ի հաստատումն է:

Բաղադրությունը.

• Սաղմոն (գլուխ եւ պոչ) - 1 հատ
• Լամպ - 1 հատ
• Bay տերեւ - 1 հատ
• Սեւ ոլոռ - 2 - 3 հատ
• Կարտոֆիլ - 5 հատ
• Սաղմոնի ֆիլե -400 գ
• Կրեմ 33% - 300 մլ
• Ալյուր - 2 tbsp
• Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp
• Սամիթ - 1 ճառագայթ

Խոհարարություն.

Նախնական փուլում դուք պետք է պատրաստեք ձկան արգանակ: Դրա համար սաղմոնի գլուխը եւ պոչը տեղադրվում են կաթսայի մեջ, լցված ջրով եւ խաշած: Բեռնարկղում գործընթացում ավելացվում է լամպ, բեյ տերեւ եւ ոլոռ պղպեղ:

Ձկները զոդելուց հետո այն ցուրտ է դառնում եւ առանձնանում ֆիլե վրա:

Արդյունքում արգանակում կտրատած կարտոֆիլ, սոխ եւ սաղմոնի ֆիլե, կտորներով կտրատված: Այս ամենը խաշած է դանդաղ կրակի վրա:

Ալյուրը ավելացվում է կրեմին եւ երբ բանջարեղենն ու ձուկը զոդում են, դրանք լցվում են ապուրի մեջ:

Հետեւողությունը պետք է եփվի եւս 10 րոպե, իսկ ավելացնել կարագ եւ սամիթ ավելացնելուց հետո:

Որպեսզի արգանակը պարզեց, որ ավելի թափանցիկ է, անհրաժեշտ է այն լարել ձկնորսական պոչը եւ գլուխը եռակցված:

Մի ուտեստ, որն արժանի է հյուրերին ներկայացնել: Այն ունի նուրբ համ եւ պատրաստման հեշտ:

Բաղադրությունը.

• Ցուկկինի - 2 հատ
• Կաթնագույն կարագ - 2 tbsp
• Սոխ - 1 հատ
• Սխտոր - 1 ատամ
• Կրեմ - 1/2 բաժակ
• Հավի արգանակ - 1/2 լիտր

Խոհարարություն.

Կաթնագույն յուղը պառկած է տապակի վրա, ապա ցուկկինի խորանարդի, սոխի եւ սխտորի վրա, նուրբ թակած: Ամեն ինչ պետք է մարվի:

Երբ արտադրանքը դառնում է փափուկ, նրանք պետք է խառնվեն բլենդեր:

Տապակի մեջ լցնել արդյունքում ստացված զանգվածը, լցնել արգանակ եւ սերուցք: Հրդեհեք եւ բերեք եռալ:

Բրոկկոլին համապատասխան կլինի նաեւ յուղալի ապուրի մեջ: Դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար:

Բաղադրությունը.

• Հավի - 300 գ
• Կարտոֆիլ - 3 -4 հատ
• Բրոկկոլի - 300 գ
• Կրեմ - 100 մլ
• Հալված պանիր - 100 գ
• Լամպ - 1 հատ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Մշկընկույզ
• Orego
• Ռեհան
• Կորիզ
• Թարմ կանաչի

Խոհարարություն.

Միսը կտրվում է կտորների եւ խաշած: Հավի խաշածից հետո կարտոֆիլը ավելացվում է խորանարդներին:

Բրոկկոլին կտրված է փոքր կտորների մեջ եւ նույնպես անցնում է տապակի մեջ:

Աղեղը մանրակրկիտ համարձակ է, աղացած կարագի վրա եւ լցվում է ընդհանուր զանգվածի մեջ:

Հալած պանիրը մանրացված է խորանարդի վրա եւ աստիճանաբար ներմուծվում է ապուրի մեջ:

Կրեմ եւ բոլոր համեմունքները ավելացվում են, ինչպես նաեւ կանաչի: Des աշատեսակը եռում է, այն եռում է եւս 10-15 րոպե եւ անջատվում վառարանը:

Կաթնագույն ապուրի մեկ այլ ներկայացուցիչ, բայց հետաքրքիր համադրությամբ `ճակնդեղ եւ սերուցք:

Բաղադրությունը.

• Ճակնդեղ - 400 գ
• Գազար - 100 գ
• Լամպ - 1 հատ
• Տոմատի խյուս - 50 գ
• Սխտոր - 2 ատամ
• Կրեմ 40% - 200 մլ
• Հավի արգանակ - 1 լիտր
• Արեւածաղկի ձեթ - 50 մլ

Խոհարարություն.

Ճակնդեղ, գազար եւ սոխ կտրված խորանարդի մեջ եւ տապակել: Երբ դրանք դառնում են փափուկ, ավելացրեք տոմատի խյուս:

Արգանակը վառեց վառարանը, տաքացրեք, լցնել տոմատի խառնուրդը: Կտրեք արդյունքում ստացված զանգվածը բլենդերին, քսուք ավելացրեք, կրկին ծեծեք:

Ավելացնել սխտոր եւ բերել եռալ:

Շատ օրիգինալ առաջին ափսե: Լոլիկի եւ կրեմի համադրությունը սիրողական է, բայց բոլորը պարտավոր են փորձել:

Բաղադրությունը.

• Լոլիկ - 400 գ
• Տոմատի մածուկ - 2 tbsp
• Կրեմ 10% - 150 մլ
• Լամպ - 1 հատ
• Սխտոր - 1 անցք
• Բազիլ - 1 tbsp
• Petrushka - 1 tbsp
• Չորացրած պապրիկա- 1 tbsp
• Ձիթապտղի ձեթ

Խոհարարություն.

Սխտորին պետք է մանր կտրատել: Մաղադանոսը, ռեհանն ու սոխը մանր կտրված են:

Ձիթապտղի յուղը թափվում է տապակի մեջ, սոխը լցնել եւ աղացած: Այն միանում է սխտորով, կանաչի, պապրիկայի եւ ամեն ինչ տապակած:

Տոմատի մածուկը եւ լոլիկը ավելացվում են բեռնարկղին:

Բլենդերի օգնությամբ բոլոր բաղադրիչները վերածվում են խյուսի: Քաշեք կրեմը եւ մի քանի րոպե տվեք ապուրի ապուրը դանդաղ կրակի վրա:

Եթե \u200b\u200bապուրը դուրս եկավ շատ թթվային, ապա կարող եք ավելացնել մի քանի շաքար:

Ապուր սերուցքով `ընդհանուր նախապատրաստման սկզբունքներ

Բոլորը գիտեն, որ առաջին ուտեստները անհրաժեշտ են ստամոքս-աղիքային տրակտի պատշաճ շահագործման համար: Եթե \u200b\u200bսովորական ապուրները, ապուրը եւ Borschy- ը հոգնել են, կարող եք ինքներդ ձեզ քողարկել եւ կրեմով համեղ նուրբ ապուրի մոտ: Տարեկան կարելի է պատրաստել նման ուտեստ, քանի որ նման ապուրի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ամենատարածված եւ բոլոր մատչելի արտադրանքները: Ապուրը կրեմով կարելի է պատրաստել կարտոֆիլով, վարունգով, լոլիկով, դդումով, գազարով, ավոկադոյին, շամպինիոններով եւ այլ սնկով, բրոկկոլիով, ծաղկակաղամբով եւ շատ այլ արտադրանքներով: Որպես հեղուկ բազա, մենք կարող ենք բանջարեղենի կամ սնկի մոլագարներ վերցնել, մսի արգանակներ եւ պարզ ջուր: Ապուրը կրեմով չի պահանջում երկարատեւ ջերմային բուժում, ուստի այն պատրաստվում է բավականին արագ: Հատկապես համապատասխան ուտեստներ իրավիճակներում, երբ պլանավորված է չնախատեսված տոնը, եւ հյուրերը, ովքեր եկել էին բուժելու ինչ-որ բան բավարարող բան: Կրեմով ապուրները հիանալի համակցված են պանրի, ծովամթերքների, կարմիր ձկների եւ կանաչի տարբեր սորտերի հետ: Այն մատուցվում է աման տաք կուտոտոններով, քերած պանիրով \u200b\u200bեւ մանրացված կանաչիով:

Կրեմի ապուր - Ապրանքների եւ ուտեստների պատրաստում

Dish աշատեսակի պատրաստման համար տապակը կարող է պահանջել կաթսա կամ խորը կաթսա, տապակ, խորը ամանի, դանակ, կտրող տախտակ, grater եւ բլենդեր: Բլենդերը առավել հաճախ անհրաժեշտ է, քանի որ կրեմի ապուրների մեծ մասը ունի յուղալի եւ տղամարդկային հետեւողականություն, եւ հնարավոր է հասնել այդպիսի հյուսվածքին: Եթե \u200b\u200bբլենդեր չլինի, ստիպված կլինեք խոզանակ, սպիտակեցում եւ ժամանակի լրացուցիչ լուսանցք: Ապուրը կրեմով սովորաբար ծառայում է խորը ափսեներում կամ փոքր, բայց կրկին խորը, ակնոցներով:

Նախքան ապուրի ուղղակի պատրաստումը, դուք պետք է պատրաստեք ապրանքներ. Նախապես եփեք միս կամ բանջարեղենային արգանակ, լվացեք եւ մաքրեք բանջարեղենը, կտրեք եւ տապակել (կամ պատրաստել սնկով), մանրացնել կանաչիները եւ այլն:

Ապուր բաղադրատոմսեր կրեմով.

Բաղադրատոմս 1: Կրեմի ապուր

Այս թեթեւ նուրբ կրեմի ապուրը հատկապես դուր կգա տիկնայք, քանի որ ուտեստը կարող է արվել ավելի քիչ կամ ավելի կալորիականությամբ, եթե օգտագործում եք տարբեր ճարպի սերուցք: Սնկերը տալիս են ախորժելի բույրը, եւ պղպեղը եւ սոխը ավելացնել:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 400 գ թարմ շամպինիոններ;
• Սերուցք (10%) - 125-130 գ;
• Յուղալի յուղ - 10 գ;
• 1 սպիտակ Luke գլուխ;
• Սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել;
• Կանաչապատման համար զարդարում:

Խոհարարության մեթոդ.

Կտրուկ շամպինիոնների մեկ երրորդը պետք է տեղադրվի եռացրած աղած ջրի մեջ եւ եփվի մոտ հինգ րոպե: Մնացած բոլոր սնկերը պետք է ծալվեն խորը ամանի մեջ, ավելացնել կտրատած լամպ, փաթաթված սնկով եւ միավորել սնկով խիզախության կեսը: Հաջորդը, բոլոր ապրանքները պետք է արգելվեն բլենդերի կողմից: Փոքր կաթսայի մեջ մի կտոր կարագ տեղադրեք եւ ստացվի արդյունքում ստացված զանգվածը: Խառնուրդը եռացրեք մոտ տասը րոպե: Այժմ ժամանակն է սերուցք լցնել, որից հետո ապուրը պետք է եռալ: Ապա դուք պետք է կուտակեք եւ սեզոնեք ձեր նախընտրած համեմունքները, կարող եք ավելացնել մանրացված սխտոր: Ապուրը ծածկեք կափարիչը եւ ծիծաղեք մոտ 10-15 րոպեի ընթացքում: Կրեմի ապուր կերակրելը կանաչապատված ճյուղերով եւ տաք կուտոտոններով:

Բաղադրատոմս 2: Ապուր ցուկկինի կրեմով

Zuckini- ից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն համեղ երկրորդ ուտեստներ, այլեւ առաջինը: Փորձեք պատրաստել այս հիանալի կրեմի ապուրը կրեմով ցուկկինիից եւ նրանց հյուրերն ու սիրելիներին վերաբերվեք:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ցուկկինի - 2 հատ;
• Յուղալի յուղ - 30 մլ (2 tbsp. Լ.);
• 1 շրջադարձ մի սոխի գլուխ;
• Կես բաժակ սերուցք;
• Curry;
• Սխտորով մեխակ;
• Կես լիտր հավի արգանակ:

Խոհարարության մեթոդ.

Նախ պետք է պատրաստել հավի արգանակ կրծքի կեսերից: Միսը կարելի է թողնել երկրորդ ուտեստի համար, եւ արգանակը ինքնին պետք է լարվի: Zucchini- ն մանր կտրատել, լամպ եւ սխտոր կտրատել: Հալեք կարագը տապակի մեջ եւ դրա մեջ մանրացված բանջարեղենը դրեք: Անհրաժեշտ չէ բանջարեղեն ընտրել, դրանք պետք է ավելի մեղմ լինեն: Այժմ ամբողջ բանջարեղենի խառնուրդը պետք է մանր կտրատած խառնվի միատարր զանգվածի մեջ: Հաջորդը, դուք պետք է աստիճանաբար լցնել հավի արգանակ, ապա կրեմ, առանց զանգվածը միաժամանակ դադարեցնելու: Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք կրող համեմունք եւ խառնեք բոլոր ժամանակները: Լցնել խառնուրդը կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա եւ բերել եռալ, բայց մի եռում: Թող ուտեստը խառնվի 3-4 րոպե, դրանից հետո այն կարող է մատուցվել սեղանին:

Բաղադրատոմս 3: Սաղմոնի կրեմ ապուր

Այս հոյակապ աղի ուտեստը պետք է դառնա տոնական տոնի կամ ընտանիքի մեծ ճաշի ծրագրի մեխը: Ապուրը պատրաստվում է կրեմի վրա, եւ բացի ձկներից, այն պարունակում է նաեւ կարտոֆիլ, լոլիկ եւ արտահոսք:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 300 գ սաղմոն;
• Կարտոֆիլ - ապաստան;
• Լոլիկ - 300 գ;
• 200 գ սինգս-շարք;
• 500 մլ սերուցք (10%);
• 150 գ գազար;
• Աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել;
• Բուսական յուղ - 30 մլ;
• Թարմ կանաչապատման փաթեթ:

Խոհարարության մեթոդ.

Գազարը մաքուր է եւ քսում է grater- ի վրա: Լեկերը կտրում են ռինգով: Ձուկը կտրեց փոքր կտորների մեջ, մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ, մաշկը հեռացնելուց հետո (դրա համար անհրաժեշտ է խաչակրաց արշավներ պատրաստել եւ լոլիկը դնել եռացրած ջրի մեջ): Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ եւ սառեցված սոխով գազարով: Այնուհետեւ այնտեղ կտրեք թակած լոլիկը եւ միասին տապակել բոլոր բանջարեղենները: Տապակի կողքին պետք է լցնել մի լիտր ջուր եւ ապուրը եռալ բերել: Հենց ջուրը եռում է, դուք պետք է դնեք կարտոֆիլ, ավելացրեք մի քիչ աղ եւ եփեք ամեն ինչ շուրջ 7-8 րոպե: Հաջորդը գնում է սաղմոն, որին հաջորդում է կրեմը: Խոհարարություն քսուքով ապուր, որն անհրաժեշտ է կարտոֆիլի ավարտին (մոտ 5-7 րոպե), ապա անհրաժեշտության դեպքում ուտեստը պետք է փորձի եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ: Ծառայել ապուր նուրբ կանաչիով:

Բաղադրատոմս 4: Ապուր դդումի կրեմով

Դդմի կրեմով այս ապուրը, կարծես, շատ պարզ է. Թվում է, թե օգտագործվում է մեկ դդմի, լամպի, հավի արգանակի եւ կրեմի կողմից: Այնուամենայնիվ, պարզվում է շատ հագեցած եւ կծու ուտեստ: Դա ձեռք է բերվում կոնյակի համեմունքների եւ բանջարեղենի մարման շնորհիվ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կիլոգրամ դդում;
• Մանուշակագույն աղեղ - 1 գլուխ;
• Հավի արգանակ - 1 լիտր;
• Կրեմ - 200 գ;
• Սեւ աղացած պղպեղ եւ աղ `համտեսել;
• 2 tbsp. լ. Սահարա;
• Դդմի սերմեր - 50 գ;
• 20 գ մաղադանոս;
• 6 մեխակ սխտոր;
• Կոնյակ - 50 գ;
• Կարագի կրեմ `100 գ:

Խոհարարության մեթոդ.

Խորը տապակի մեջ կարագը դնելով եւ տապակել դրա վրա հավի սոխ եւ նուրբ սխտոր: Նախ պետք է ճիշտ սոխի: Սխտորը պետք է տապակել մինչեւ առաջին բույրի տեսքը, ապա նա արդեն կդառնա մանրաթել: Դդմի միսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ դրեք կմախքի մեջ: Տապակել դդում սխտորով եւ սոխով, անընդհատ խառնելով: Մենք ստուգում ենք դդումը, եթե այն դառնա փափուկ, մենք լցնում ենք կոնյակը եւ ամեն ինչ միասին հյուսում, մինչեւ ալկոհոլը գոլորշիանա: Հաջորդը, մենք լցնել արգանակը կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ շաքար: Բոլորը միասին եփեք մոտ 7 րոպե: Արդյունքում ստացված զանգվածը պետք է խառնեք կրեմի եւ մանրացված կանաչապատման հետ, եւ բոլորը մանրակրկիտ ծեծի են ենթարկել բլենդերին: Մենք ապուր ենք կերակրում դդմի քսուքներով տապակած տապակած դդմի սերմերի հետ միասին:

Բաղադրատոմս 5: Ապուր վարունգով կրեմ

Կրեմով նման ապուրը հիանալի թարմացնում է, հագեցնում եւ պարզապես տալիս է լավ տրամադրություն եւ եռանդ ամբողջ օրվա համար: D աշատեսակի հիմքը բաղկացած է վարունգից, կրեմից եւ մածունից, եւ անանուխից եւ կիտրոնային համեղությունը հագեցած պայծառ համ եւ բույր:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 կիլոգրամ վարունգ;
• Ձախողում մածուն - 500 մլ;
• 1 կիտրոն;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Mint - 50 գ;
• Լիտր կրեմ;
• Սպիտակ գինու քացախ - 45 մլ;
• Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ:

Խոհարարության մեթոդ.

Վարունգները մանրակրկիտ լվանում են, մաքուր, նուրբ կտրում եւ ծալվում խորը ամանի մեջ: Այնտեղ մենք ավելացնում ենք սովորական աննկատելի մածուն, կախվելով անանուխի տերեւներ, սպիտակ գինու քացախ, մանրացված սխտոր եւ մեկ կիտրոնի բյուրեղ: Այժմ բոլոր բաղադրիչները պետք է տարածվեն ընկղմվող բլենդերի կողմից, մինչեւ հաճելի կանաչավուն ստվերների համասեռ զանգվածը: Դրանից հետո դանդաղորեն լցրեք կրեմ եւ մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ `հարչությամբ: Solim ուտեստ, պղպեղ `համտեսել եւ մատուցել անանուխի տերեւներով:

Գոյություն ունենալ հյուրերին եւ սերտորեն հաճելիորեն համեղ ապուրով կրեմով, օգտվեք լավագույն խոհարարներից եւ խոհարարներից օգտակար խորհուրդներից.

Քանի որ կրեմը փչացող արտադրանք է (ինչպես բոլոր կաթնամթերքի նման այլ կաթնամթերքները), որը երկար ժամանակ պահվում է կրեմով ապուրով, չի առաջարկվում: Հետեւաբար, հաշվեք ապրանքների եւ մասերի քանակը, որպեսզի նույն օրը ուտեստ ուտեք.

Խոհարարության վերջում փորձեք ավելացնել տաք ուտեստը քերած նուրբ կամ թեթեւակի մեկուսացված պանիր. Դրանից ապուրը կլինի նույնիսկ ավելի համեղ եւ գեղձեր;

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի քիչ ուտել կալորիականությամբ ուտեստ, օգտագործեք 10% սերուցք, բայց ճարպը կլինի արտադրանքը, այնքան հարուստ եւ բարդ կլինի ապուրը:

Կաթն ու կարագը հիանալի կերպով լրացնում են կրեմը: Հիմնական բանը `հիշել, որ այս բոլոր ապրանքները պետք է ավելացվեն նախապատրաստման հենց վերջում.

Կրեմը ավելացնելուց հետո, կրեմը իրենք ավելացնելուց հետո անհրաժեշտ է դանդաղ ջերմության վրա նրբորեն տաքանալ, բայց երկար ժամանակ եռալ է, հակառակ դեպքում կաթնային արտադրանքը կվերածվի եւ կփչացնի բոլոր ուտեստը:

Կաթնագույն ապուրները հիանալի կերպով լրացնում են կարագի խառնուրդը եւ փոքր քանակությամբ ալյուրը.

Կրեմով ապուրները հիանալի հարմար են մանկական սննդի համար, բայց այս դեպքում դուք պետք է ուշադիր ընտրեք բաղադրիչները եւ փորձեք օգտագործել երեխաների մարմնի համար անհրաժեշտ համեմունքներ, համեմունքներ, համեմունքներ, սնկով:

Ապրանքներ ապուրի խյուսի համար.

• Դդում - 1 կամ 2 կտոր
• Գազար - 1 հատ:
• Կրեմ - 150 մլ:
• Կաթնագույն կարագ `փոքր կտոր:
• Մի պտղունց աղ

Օգտակար վիտամինային բանջարեղեն, որը պարունակում է դիետիկ մանրաթելեր, որոնք օգնում են ավելի լավ մարսել սնունդը եւ վերացնում փորկապությունը: Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում մտնել: Այս բաղադրատոմսի մեջ ես կկիսեմ դդմի ապուրի խյուսի իմ բաղադրատոմսը կրեմով (կամ կաթ): Ձեր երեխան 8 ամսից կպցրեք այդպիսի ապուր:

Դդմի խյուսի ապուր կրեմ ունեցող երեխաների համար - բաղադրատոմսը լուսանկարով.

1. Դդումը պետք է մաքրվի կեղեւից եւ պղպեղից, ապա կտրեք խորանարդի մեջ: Գազարը մաքուր է եւ կտրում խորանարդի մեջ: Դրանից հետո դդում եւ գազար խորանարդներ պետք է ջրով կաթսայի մեջ դրվեն: Եփել մինչեւ պատրաստակամությունը (փափուկ վիճակի):

2. Եփած կտորները հանեք ամանի մեջ եւ մանրացրեք բլենդերը (կամ քսեք մաղով):

3. Ավելացնել յուղ եւ սերուցք: Եվ բոլորը միասին ցնցվում են:

4. Դդմի կաթնամթերքը մի փոքր մի խառնեք, լցնել տապակի մեջ դդումի արգանակով եւ թողեք եռալ: Դրանից հետո անմիջապես հեռացրեք կրակից:

5. Դդմի խյուսի ապուր նորածինների համար պատրաստ: Աճեք առողջ:

Կախված ապրանքների հանդուրժողականությունից, հնարավոր է նման բանջարեղեն ավելացնել ապուրին, կարտոֆիլ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ: Նրանց պետք է նաեւ նախ եռալ, ապա քսեք կարտոֆիլի պյուրեով: Կարող եք ավելացնել խաշած հավ կամ լորղարի դեղնուց:

Ապուրները պարտադիր դիետայի մի մասն են, այն օգտակար եւ համեղ կերակուր է, որն առկա է ամեն օր յուրաքանչյուր մարդու սեղանի վրա: Ինչ-որ մեկը նրանց ուտում է ընտանիքի շրջանի տանը ճաշի համար, իսկ ինչ-որ մեկը աշխատանքային ճաշասենյակում: Բայց մեկը մնում է անփոփոխ `առաջին ուտեստը, ինչ էլ որ լինի:

Գեղեցիկ ներկայացված ափսե առաջին ափսեի մեջ, որի մակերեսին փչում է ճարպի փրփրուն կաթիլները, խառնվում են թարմ կանաչիով եւ անսպառ բուրմունքով, հուզում են ոչ միայն ախորժակը, այլեւ ֆանտազիան:

Այնուամենայնիվ, այն պյուրեով ապուրներ են, որոնք համեմատաբար վերջերս դարձան մեր սննդակարգում, հիմնականում ֆրանսիական խոհարարական ավանդույթներից:

Մարդու մարմնի համար ապուրի ապուրի առավելությունները

Օգտագործված արտադրանքի պատճառով նրանք ունեն բարձր սննդի եւ էներգիայի արժեք, միեւնույն ժամանակ նրանք ունեն նուրբ, համասեռ հետեւողականություն առանց կտորների: Որի շնորհիվ նրանք արագ մարսվում են, ինչպես նաեւ օգտակար նյութեր եւ հետքի տարբեր տարրեր ձգտում են լցնել մեր մարմինը իրենց էներգիայով եւ ուժով:

Հենց այս ունակության պատճառով դրանք կապված են դիետիկ սննդի հետ եւ հաճախ պատրաստվում են երեխաների:

Առաջին ուտեստները պատրաստելու համար օգտագործվում են արտադրանքի լայն տեսականի, բանջարեղեն եւ մրգեր, հացահատիկ, կաթ եւ սերուցք եւ շատ, շատ ուրիշներ: Նույնիսկ նրանց ընդհանուր անունները խոսում են իրենց նպաստների մասին: Բանջարեղենը եւ մրգերը մանրաթել են, վիտամիններ, միկրո եւ մակրոելացիաներ: Հացահատիկային ապրանքներ, ի թիվս այլ բաների, իր բուսական օսլայի կառուցվածքի պատճառով պաշտպանում են մեր ստամոքսը գրգռումից: Կաթնամթերքները, իհարկե, կալցիում են, որոնք մեզ համար անհրաժեշտ են մանկության համար:

Դիետիկ ապուրի բաղադրատոմսեր

Գազար հալած պանիրով

Սա մեղմ բանջարեղենի առաջին ուտեստ է, որի հետ նույնիսկ կկարողանա սկսել սկսնակ տանտիրուհի:

Ապրանքի բաղադրությունը.

1. Գազար - 1 կտոր (180-200 գ);
2. սոխ - 1 գլուխ;
3. Կրեմ պանիր - 70 գ;
4. Մաղադանոս կանաչ - մի քանի ճյուղ;
5. Բանջարեղենի արգանակ - 300-350 մլ;
6. աղ համտեսել;
7. Պղպեղի սեւ հող - համտեսել;
8. Արեւածաղկի ձեթ - 15 մլ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Մաքուր գազար եւ սոխ, լվացեք դրանք եւ կտրեք մի փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կանաչ մաղադանոս անցնելու համար: Ընտրեք միայն թարմ, կանաչ տերեւներ, որոնք պետք է լվանալ սառը ջրի մեջ եւ մի փոքր չորանալ սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Մի կողմ քաշեք փաթեթավորմամբ մաքրված եւ կտրեք խորանարդի մեջ:
4. Սոխը եւ գազարը անցնում են յուղի վրա `հեշտ գույնի փոփոխության:
5. Խոհարարության համար ապուր պատրաստելու համար լցնել բուսական արգանակ եւ ջերմացնել այն գրեթե եռալ: Եթե \u200b\u200bայդպես չէ, կարող եք օգտագործել սովորական ֆիլտրացված ջուր: Ավելացնել թակած պանիր եւ անցանելի բանջարեղեն:
6. Աղ եւ պղպեղ.
7. Ապա սպասեք, երբ եռում է, համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը եւ եփեք մինչեւ սոխը եւ գազարը պատրաստ լինեն: Այս անգամ պանիրը պետք է ամբողջությամբ ցրվի:
8. Այնուհետեւ վերցրեք երկաթի մաղը եւ սրբեք դրա միջով տապակի պարունակությունը եւ կրկին եռացրեք այն:
9. Finiledated Green մաղադանոսը ավելացվում է ափսեի մեջ, երբ այն առանձին ափսեներ ծալում է: Այսպիսով, դրանում պարունակվող վիտամինները կշարունակվեն ավելի լավ:

Բրոկկոլիից

Այն նաեւ դիետիկ է, ավելացնելով համեմունքներ եւ համեմունքներ ըստ ցանկության, եւ կախված է խոհարարի նախասիրություններից: Խոհարարության կառուցվածքը մի փոքր բարդ է երկու փուլով `բանջարեղեն պատրաստելը, ապա սոուսը նրանց համար:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Գործընթացը բրոկկոլի: Կտրեք աղտոտող մասերը եւ ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի համար: Լվանալ մի բաժակ սառը ջրով: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը կտրվում է մասերի:
2. Գազար մաքուր եւ լվացեք, կտրեք խորանարդի մեջ:
3. Petrushka- ն անցնելու, ողողելու սառը ջրի հոսքի տակ: Չորացրեք, մանր կտրատեք եւ հեռացեք դիզայնի համար:
4. Տապակի մեջ դրեք բրոկկոլի եւ գազար, լցնել սառնասանի կամ զտված ջուրը եւ եփել մոտ 10 րոպե:
5. Ապրանքները մանրացնում են ընկղմվող բլենդերը: Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի, լարված արտադրանք մաղի եւ բանջարեղենի միջոցով:
6. Պատրաստեք աղ, մշկընկույզ եւ պղպեղի մուրճ `համտեսելու համար:
7. Այժմ դուք կարող եք պատրաստել սոուս: Կաթնագույն ձիթապտուղը դրեք մի փոքր տապակի վրա եւ հալեք, ավելացրեք ալյուր եւ խառնեք: Անցնել բաց շագանակագույն:
8. Կրեմը տապակի մեջ ավելացնել եւ շոգեխաշել խիտ:
9. Սոուսը ապուրով կաթսա է ավելացնում: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, դուք կարող եք կրկին բաց թողնել այն մաղով եւ տաքանալ չափավոր կրակի վրա: Մինչեւ եռալը ավելի լավ է բերել:
10. Չոր տապակի վրա չոր քնջութի սերմերը, որպեսզի դրանք ոսկե լինեն:
11. Ավարտված ապուրը լցնել ափսեի մեջ, շաղ տալ մաղադանոս եւ քնջութի սերմեր:

Կանաչ ոլոռից `կրուտոններով

Խոհարարության բարդությամբ այս ապուրը ավելի դժվար չէ, քան նախորդը: Այն օգտագործում է պահածոյացված ոլոռ, բայց կարող եք օգտագործել սովորական չոր ոլոռը, բայց այս դեպքում, նախքան պատրաստելը, ոլոռը պետք է լվանալ եւ ներծծվել մի քանի ժամից քիչ ժամանակից քիչ քանակությամբ: Նաեւ բաղադրատոմսի մեջ առանձին է ջեռոցում չոր ցորենի հացով թխած բերքը: Եթե \u200b\u200bեփած ապուրը նախատեսված չէ մինչեւ 3 տարեկան երեխաների համար, ապա Croutons- ը կարող է ուրախ լինել փոքր քանակությամբ թարմ սխտորի միջոցով:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Գազարն ու սոխը մաքրում են, լվացեք եւ մանր կտրատեք: Այնուհետեւ անցեք նավթի վրա:
2. Պահածոյացված ոլոռը երկու մասի բաժանելու համար: Կեսը եռալ առանձին եւ պահպանել պատրաստի ապուրի դիզայնը:
3. Լցնել ոլոռի երկրորդ մասը անցնող բանջարեղենի մեջ, ավելացնել մի քիչ տաք եռացրած ջուր եւ թույլ տալ 2-3 րոպե:
4. Արդյունքում արգանակը բանջարեղենով սրբում է մաղի միջով կամ մանրացրեք ընկղմվող բլենդերին, աղով շաղ տալ համտեսել:
5. Whe որենի հացը թակած է խորանարդի մեջ եւ մի փոքր քսուկի յուղի թխում սկուտեղը դնելով, որպեսզի երկու րոպե տեւողությամբ թխված լինի ջեռոցում:
6. Առանձին փոքր վարագույրի մեջ հալեցնում է յուղալի մենակատարը եւ այնտեղ ալյուր ավելացնել, անցնել, խառնելով ոսկե գույնը: Այնուհետեւ այս խառնուրդը թափվում է ապուրի մեջ եւ խառնվում: Եռացրեք
7. Ձուն մաքրվում է կեղեւից եւ լցնել մի փոքրիկ ամանի մեջ, որտեղ հաղթել սեպին համասեռ հետեւողականության: Դա կարելի է անել երկու պատառաքաղների օգնությամբ, խրոցակները տեղադրելով միմյանց հետեւի մասով:
8. Լրացրեք ձվի խառնուրդը:
9. Ափսեում եփած ուտեստների մի մասը լցնել, վերեւից լցնել եռացրած ոլոռ եւ կրուտոններ:

Դդմի ապուր `քնջութով եւ կոճապղպեղով

Կոճապղպեղի համով քնջութի համադրությունը սովորական դդումի ապուր է դարձնում կծու եւ անուշահոտ տոնական ուտեստ: Քանի որ չոր կոճապղպեղը օգտագործվում է բաղադրատոմսով, պատրաստման բարդությունը չի աճում: Բայց եթե թարմ կոճապղպեղ եք օգտագործում, դա պարզապես մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Leek մաքուր եւ լվացեք: Կտրեք փոքր կտորներով:
2. Դդում եւ կարտոֆիլ լվանալ եւ մաքրել, կտրել բարակ կտորներով:
3. Կիլանզա կանաչապատում, անցնելու եւ լվանալու, նուրբ սնուցելու համար:
4. Քնեսմի սերմերը թեթեւակի տաք են չոր տապակի վրա, նախքան տապակած գույնը փոխելը:
5. Ղուկասի կտորները տապակել յուղի վրա, այնուհետեւ պատրաստել կաթսայի պատրաստման համար եփած:
6. Fry Pumpkin կտորները եւ ուղարկեք Լուկա:
7. Բանջարեղենով տապակի մեջ լցնել տաք եռացրած ջուր եւ բերել եռալ, ապա քնել կարտոֆիլը: Հեռացրեք փրփուրը: Խոհարարական բանջարեղեն պատրաստեք մինչեւ պատրաստակամությունը:
8. Պատրաստեք աղ, չորացրած կոճապղպեղ եւ պղպեղ: Դրեք գլխարկ: Բլենդերը մանրացրեք միատարր վիճակի եւ բերեք եռալ:
9. Լցնել ապուրը ափսեի մեջ եւ շաղ տալ քնջութով:

Մանկական ապուրի բաղադրատոմսեր

Prikorma- ի համար

Անմիջապես, հարկ է նշել, որ արգանակների եւ առաջին ուտեստների գայթակղությունները պետք է ներմուծվեն երեխայի սննդակարգում 6-7 ամսից, սկսած մեկ գդալով եփած շիլաներ բանջարեղենով:

Maste-Puree բուսական ապուր

Այս ուտեստի մասին ասում է իր անունը: Մանկական մարմինը մարսելը հեշտ է, ինչը միայն սկսում է իմանալ նրա համար նոր արտադրանքներն ու ուտեստները: Ավելի լավ ընկալման համար, երեխան, կաթը կարող է փոխարինվել կրծքավանդակի կամ երեխաների կաթնամթերքի խառնուրդով, որի միջոցով օգտագործվում է երիտասարդ այգին:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Բանջարեղենը մաքուր եւ լվանում է մանրակրկիտ, ապա մանր կտրատեք:
2. Լցնել բանջարեղենը կաթսայի մեջ եւ դնել դանդաղ ջերմային ջեռուցում: Եռացրեք ամբողջ կանխավճարային բանջարեղենը:
3. Սրբել տապակի պարունակությունը:
4. Առանձին կաթսայի կամ Թուրքիայի մեջ կաթի եւ յուղի խառնուրդը բերեք եռալ: Ավելացնել կաթսայի մեջ:
5. Լրացրեք աղը եւ բերեք եռալ:

Կարտոֆիլ

Manna Cropa- ն փոշու առաջին տեսակն է, որը թույլատրվում է երեխայի վեց ամսից: Այս շիլա ունեցող առաջին ուտեստներն ամենալավ լուծումն են `ծաղկային սնունդը դիվերսիֆիկացնելու համար: Նրանք միեւնույն ժամանակ մեղմ են, գոհ եւ օգտակար:

Ապրանքի բաղադրությունը.

• manna Crupes - 1 tbsp. լ.;
• Կարտոֆիլ - 1 կտոր;
• Սառը ջուր - 200 մլ;
• Կաթ - 80 մլ;
• աղ համտեսել;
• Գազար - 30 գ.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Կարտոֆիլը եւ գազարը մաքուր եւ լվանում են, մանր կտրատած: Ներդրեք կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը եւ պատրաստել խոհարարություն: Երբ բանջարեղենը դառնում է փափուկ (9-10 րոպե հետո), սրբել մաղի միջով:
2. Միեւնույն ժամանակ, Cereemonic կաթը մտնեք ցուրտ կաթի մեջ, ավելացնել աղ: Հրդեհի վրա դնել եւ բուռն խառնել: Շիլա եռակցվել է առանց միանվագների:
3. Լցնել շիլա ապուրը շիլա եւ, միջամտել, բերել եռալ:

1-ից 3 տարեկան երեխաների համար

Քաղցր գազար բրնձի խյուսով ապուր

Այն ունի նուրբ կառուցվածք եւ փափուկ քաղցր համ, իդեալական է մանկական սննդի համար: Բայց բրնձի շիլաները մի փոքր «ամրագրում» ենֆեկտ եւ չպետք է տա \u200b\u200bայն, եթե ձեր երեխան փորկապություն ունի:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Բրինձը լվանում եւ լավ լվանալ: Լցնել ջուրը եւ եռացրած չափավոր ջեռուցման տախտակները դնել:
2. Գազարը մաքուր եւ լվանում է, քսում է grater- ի վրա:
3. Առանձին կաթսայի մեջ գազար դրեք եռալ, ավելացրեք յուղալի յուղ եւ շաքար `դրան, աղ:
4. Երբ բրինձը զոդվում է, այն լվանալով, դուրս գալով ճառագայթից եւ գազարով տեղափոխվել կաթսա:
5. 10-12 րոպե հետո լվացեք ապուրը մաղով եւ դրա մեջ ներմուծեք նախապես եփած կաթ: Եռացրեք

Բանջարեղենով հավով

Այս բաղադրատոմսով հավը ուտեստի սննդի արժեքի ուժեղացուցիչ է: Քանի որ աճող երեխային անհրաժեշտ է ավելի հում եւ սննդարար սնունդ, այս ապուրը բավականին հարմար է ճաշի ընդմիջման համար:

Ապրանքի բաղադրությունը.

• Հավի աղացած - 100 գ;
• Ցուկկինի - 100 գ;
• Կաղամբ գույնի կամ սպիտակ - 50 գ;
• Կարտոֆիլ - 50 գ;
• Ձվի հավ - 1 կտոր (միայն ձվի կարիք ունի);
• Կաթնագույն յուղ - 5 գ;
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Բանջարեղենը մաքուր եւ լվանում է, կտրեք փոքր մասերի:
2. Լցնել տապակի մեջ 200-250 գ ջրի մեջ եւ կրակել: Նետեք բանջարեղենը եւ եփեք 5-10 րոպե:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք հավի աղացած հատվածներ: Խառնել եւ հեռացնել փրփուրը: Եփեք եւս 10 րոպե հանգիստ կրակի վրա:
4. Ապուրը մաղեք մաղով եւ բերեք եռալ: Այնուհետեւ ջեռուցումը անջատելու համար:
5. Ավելացնել յուղալի ձիթապտուղ, դեղնուց եւ աղ: Արագ խառնել եւ ծառայել սեղանին:

Երեք տարվա ընթացքում երեխաների համար

Հավի թխուկով

Լյարդը սիրում է ոչ բոլոր երեխաների կողմից, այնուամենայնիվ, իր սննդի արժեքի պատճառով լյարդի հետ ուտեստը երբեմն պետք է ներկա լինի սեղանին: Հավի լյարդը համեմատաբար քնքուշ է, քան տավարի եւ խոզի միսը, այն հեշտ է ապուրի մեջ քողարկել, եւ երեխան նույնիսկ ուտեստ չի զգում:

Ապրանքի բաղադրությունը.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լվացեք հավի լյարդը լավ ցուրտ ջրով բաժակի մեջ, եթե կան կանաչ կամ մութ մասեր, դրանք դուրս գցեք:
2. Լվանալ հացը կրեմով:
3. Բլենդերի ամանի մեջ ընտրված լյարդը, հացը միասին տեղադրեք սերուցքով եւ մանրացրեք համասեռ հետեւողականության մեջ:
4. Կառուցեք բանջարեղենի արգանակ եռալ եւ լյարդի խառնուրդը ներդրելու համար: Հեռացրեք փրփուրը եւ եփեք 5-10 րոպե չափավոր կրակի վրա: Եթե \u200b\u200bբաղադրիչների քանակը մեծանում է, պատրաստման ժամանակը նույնպես մեծանում է:
5. Ավարտված ապուրը սրբում է մաղի միջով, բերեք եռացրեք եւ անջատեք ջեռուցումը:
6. Ներկայացրեք դեղնուցը եւ յուղը: Խառնել

Կոլոլակներով

Համեղության որակի հակիրճ նկարագրություն եւ խոհարարության բարդության աստիճանը

Ապրանքի բաղադրությունը.

• սոխ - 1 գլուխ;
• Տավարի միս առանց ճարպի - 100 գ;
• Ձվի հավի հում - 1 կտոր (անհրաժեշտ ձվի);
• Մաղադանոս կանաչիները `1-2 ճյուղեր;
• Գազար - 1 փոքր;
• Չոր ցորենի հաց - 30 գ;
• Բրնձի շիլաներ `20 գ;
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Տավարի լվանալ եւ եփել: Արգանակ եւ միս բաժանված:
2. Մաղադանոսի կանաչապատումը անցնում է եւ լվանում: Կտրեք փոքր կտորներով:
3. Գազարներն ու սոխը մաքուր եւ կտրում են: Արգանակով կաթսայի մեջ դնել եւ պատրաստել պատրաստել:
4. Բրինձը լվանում է եւ քնել բանջարեղենին: Ավելացնել մաղադանոս: Խառնել, հեռացնել փրփուրը: Եփել փոքր կրակի վրա:
5. Այնուհետեւ տապակի բովանդակությունը մանրացված է ընկղմվող բլենդերի համասեռ հետեւողականության վրա եւ բերում է եռալու չափավոր ջերմության վրա:
6. Տավարի եւ հացը բաց թողեք մսաղացով: Ավելացնել աղ եւ դեղնուց ձու: Երկու թեյ կամ աղանդեր գդալներ ձեւավորում են կոլոլակ (այն կարելի է անել ձեռքերով) եւ մեկը `դրանք ապուրի մեջ գցելու համար:
7. Եփել եւս 10 րոպե:

Պարզ եւ համեղ բուսական խյուսի բաղադրատոմսը, որը դուք կգտնեք հետեւյալ տեսանյութում.

Մինչ օրս ապուրի խյուսի բաղադրատոմսերը կազմում են մեծ գրադարան, թվավորում հարյուրավոր օրինակներ: Փոքր առաջին կերակուրները դիետիկ եւ մանկական սննդի համընդհանուր լուծում են: Նրանց արտադրության համար օգտագործեք հսկայական բազմազանություն այն ապրանքների, որոնք հազվադեպ գուրման կհրաժարվի փորձել այս ստեղծագործությունները:

Կապի հետ