Չորչխելայի տեսակները. Մրգային սուջուխ կամ չերչխելա: Հայկական եկեղեցական: Բաղադրատոմսը տանը

Չորչխելան վրացական և հայկական համեղ համեղ է `պատրաստված լարի վրա: Պարզվում է, որ եկեղեցեխելայի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և այն կարող եք պատրաստել տանը: Սովորաբար այն պատրաստվում է ընկույզով, բայց թույլատրվում է նաև նուշ կամ պնդուկ: Այս ուտեստի մեջ անփոփոխ միշտ մնում է խաղողի օսլա պարունակող ժելե զանգված, որը կոչվում է թաթարներ: Այն եփում են խաղողի հյութից, շաքարից և ալյուրից: Չորչխելայի պատրաստումը պարզ և շատ հետաքրքիր ընթացակարգ է, սակայն արդյունքին պետք է սպասել մի քանի շաբաթ: Եկեք ձեզ հետ նայենք Churchkhela- ի պատրաստման բաղադրատոմսերը:

Չորչխելա տանը

Բաղադրությունը:

• խաղողի հյութ - 2 լ;
• կեղեւավորված ընկույզ - 1.5 tbsp .;
• ցորենի ալյուր - 250 գ;
• մեղր - 0,5 tbsp.

Պատրաստում

Ինչպե՞ս պատրաստել Churchkhela տանը: Սկսելու համար, մենք ընկույզի պնդուկներն ու կեսերը մեծ ասեղով զգուշորեն լարում ենք մոտ 25 սմ երկարությամբ ուժեղ հաստ թելի վրա: Վերևից մենք թողնում ենք 6 սմ ազատ թել և պատրաստում ենք մի օղակ, որի համար այնուհետև կկախենք մեր նրբությունը:

Մնացած հյութը լցնել կաթսայի մեջ և սկսել եփել այն թույլ կրակի վրա, մինչև եռա: Եռալուց հետո ավելացրեք, նրբորեն լցնելով բարակ հոսքի մեջ, ալյուրով հյութ ՝ անընդհատ խառնելով: Հետագայում, առանց դադարեցնելու միջամտելը, ավելացրեք մեղր: Մենք զանգվածը եռացնում ենք շատ խիտ ժելե հիշեցնող կայունության վիճակի: Դրանից հետո ատամնաքարը հանեք կրակից և հուզիչով սառեցրեք մինչև 50 աստիճան:

Այժմ մենք թելերը վերցնում ենք ընկույզով և ամբողջությամբ իջեցնում ենք պատրաստված զանգվածի մեջ մոտ 2 րոպե, որպեսզի թելը ծածկվի խիտ հյութով:

Մենք չորչելան չորացնում ենք չոր, լավ օդափոխվող տարածքում: Անպայման քաղցրության տակ թուղթ դրեք, քանի որ սկզբում հյութը կաթելու է: Որոշեք պատրաստության աստիճանը, քանի որ վերին շերտը չորանում է, և եկեղեցեչելայի ներսում այն \u200b\u200bպետք է մնա փափուկ: Չորացնելուց հետո բուժումը դրեք տուփի մեջ, փոխարինելով մագաղաթյա թղթով: Քաղցրավենիքի լիարժեք պատրաստվածությունը հասնում է ինչ-որ տեղ 2-3 ամսվա ընթացքում, երբ նրբությունն ամբողջովին շաքարավազ է:

Հայկական եկեղեցական

Բաղադրությունը:

• խնձորի կամ ծիրանի հյութ - 1 լ;
• եգիպտացորենի կամ ցորենի ալյուր - 0.5 tbsp;
• նուշ, ընկույզ, պնդուկ, չիր ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Ինչպե՞ս պատրաստել չերչելա: Չորչխելա պատրաստելուց առաջ թել թելերով չորացրած մրգերով (ընկույզ արքայախնձորով կամ ընկույզ կիվիով):

Այժմ մենք դիմում ենք հյութի խառնուրդի պատրաստմանը: Ընտրված հյութը լցնել կաթսայի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և եռալուն պես դանդաղ ավելացնել նախնական մաղած ալյուրը ՝ գդալով փոքր-ինչ խառնելով: Հյութին կարող եք ավելացնել մի փոքր դարչին `ըստ ճաշակի կամ վանիլի պատիճ, նախքան եռացնելը: Հենց որ մեր խառնուրդը ստանա խիտ ժելեի հետեւողականություն, զգուշորեն հանեք կրակից և սառը:

Սառեցված խառնուրդում մոտ մեկ րոպե թաթախեք թելերով փաթաթված ընկույզով չրերը: Դրանից հետո 5 րոպե հանում և չորացնում ենք եկեղեցեչելան, այնուհետև կրկնում ենք այս ընթացակարգը երկու-երեք անգամ `հաստ շերտ ստանալու համար:

Մենք Churchkhela- ն զգուշորեն ամրացնում ենք լարի վրա և կախում այն \u200b\u200bչորացնելու համար, մոտ երկու շաբաթ չոր, լավ օդափոխվող տեղում: Անպայման քաղցրության տակ թուղթ դրեք:

Միևնույն ժամանակ, մինչ ձեր եկեղեցեչլան չորանում է, դուք կարող եք ձեզ այլ համեղ ուտեստներով հյուրասիրել, օրինակ, կամ:

Չորչխելայի բազմազանություն

Եթե \u200b\u200bդուք երբևէ եղել եք Սև ծովի ափին, ապա, անկասկած, տեսել եք կամ նույնիսկ փորձել եք Չերչխելային: Բայց գիտե՞ք, թե ինչից է պատրաստված Չերչխելան: Ի՞նչն է օգտագործվում որպես միջուկ և ինչից է պատրաստված այս քաղցրավենիքի արտաքին շերտը:

Churchkhela- ն ալյուրով թանձրացած խաղողի հյութի մեջ թելերով ընկույզներ են:

Churchkhela- ի պատրաստման գործընթացը

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խաղողի հյութ: Հյութը եռացնում են 30 րոպե և թողնում 10-12 ժամ մնա: Clarifտված հյութը զտվում և գոլորշիանում է կաթսաներում `30-40% շաքարի պարունակությամբ: Խտացրած հյութը պաշտպանվում է 5-6 ժամ և նստվածքը քամվում է:

Այնուհետև այն տաքացնում են մինչև 30 ° C, ցորենի ալյուրն ավելացնում և տաքացնում շարունակական խառնուրդով մինչև պահանջվող խտացումը: Theանգվածի պատրաստակամությունը ստուգվում է `մեջը թելով թելերով լցնելով լցնելով:

Ընկույզը, նուշը, պնդուկը, չամիչը հաճախ օգտագործվում են որպես միջուկ:

Theանգվածի ավելի լավ կպչունության համար 2-3 ժամ տևում է միջանկյալ կարճ չորացում, այնուհետև ընկղմումը կրկնվում է մինչև 1,5-2 սմ հաստությամբ զանգվածի շերտի ձևավորումը:

Չորչխելան 15-17 օր չորանում է արեւի տակ: Այնուհետեւ Churchkhela- ն տեղադրվում է տուփերի մեջ, շերտերը տեղափոխվում են կտորով և 2-3 ամիս պահվում սառը չոր սենյակում ՝ հասունանալու համար:

Churchkhela- ն ունի բարձր սննդային հատկություններ `կապված մեծ քանակությամբ գլյուկոզի և ֆրուկտոզայի (30-ից 52%), բուսական ճարպերի, սպիտակուցների, օրգանական թթուների (1,1-2%), ազոտական \u200b\u200bև ֆենոլային նյութերի, վիտամինների հետ:

Դա ոչ միայն համեղ է, այլև սննդարար քաղցրություն ՝ անհամեմատելի ցանկացած սննդի սննդային արժեքով: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սպիտակուցներ, օրգանական թթուներ և վիտամիններ: Հետևաբար, սովորելը, թե ինչպես է պատրաստվում չերչելան, շատ հետաքրքիր կլինի բոլոր սկսնակ և փորձառու խոհարարների համար: Այսօր հայտնի են այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք տարբեր կերպ են պատրաստվում Վրաստանի յուրաքանչյուր շրջանում:

Ինչպե՞ս պատրաստել Churchkhela տանը:

Նույնիսկ անփորձ խոհարարը, որը նախկինում սուպերմարկետից քաղցրավենիք էր գնում, կարող է հեշտությամբ հասկանալ, թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել եկեղեցեչելա:

Բաղադրությունը:

• բնական - 3 լ;
• ցորենի ալյուր - 750 գ;
• եգիպտացորենի ալյուր - 250 գ;
• կեղեւավորված ընկույզներ (նուշ, պնդուկ, ընկույզ) - 700 գ:

Պատրաստում

3-4 րոպե տաքացրեք բոլոր ընկույզները չոր տապակի մեջ և մի փոքր սառնարանում: Կլպեք նուշն ու պնդուկը `թույլ ափսեներով շփելով: Ընկույզը մանր կտրատեք:

Վերցրեք մոտ 40-45 սմ երկարությամբ ամուր թելեր և օգտագործեք խիտ ասեղ ՝ դրանց վրա ընկույզներ լարելու համար (դրանք պետք է վերցնեն երկարության մոտ երկու երրորդը): Մի ծայրում համոզվեք, որ մի մեծ հանգույց կատարեք, դատարկները զույգերով կապեք ազատ ծայրերի օգնությամբ և կախված ցանկացած լայն ձողից:

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչից է պատրաստվում ժամանակակից եկեղեցեչելան, բայց հիմնական բաղադրիչը ՝ խաղողը, մնում է անփոփոխ: Դրանից եփեք ժելե: Դա անելու համար հյութը լցնել կաթսայի մեջ, սպասել եռման, մի փոքր նվազեցնել կրակը և եփ գալ մոտ 10 րոպե:

Լցնել մեկ լիտր հյութը առանձին և թողնել սառչի, իսկ մնացած հեղուկը եռացնել մոտ 10 րոպե: Wheatորենի և եգիպտացորենի ալյուրը լցնել սառեցված հյութով ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամենափոքր կտորներն ամբողջությամբ հեռացվեն:

Անընդհատ խառնուրդով լցնել այս խառնուրդը մնացած հյութի մեջ, քանի որ այն շարունակում է եռալ: Եփել դեռ մոտ 25 րոպե: Այն պետք է անջատվի, երբ զանգվածի հետեւողականությունը նման կլինի խիտ շիլայի:

Տեղադրեք սկուտեղ կասեցված դատարկ տողերով խաչաձևի տակ, որը պետք է թաթախվի ժելեի մեջ և կրկին կախված լինի խաչմերուկից: Եթե \u200b\u200bձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես է պատրաստվում Churchkhela- ն Վրաստանում, ապա պետք է հասկանաք, որ սա այս նրբագեղության պատրաստման ամենակարևոր փուլերից մեկն է: Հետեւաբար, փորձեք ապահովել, որ կտորները լավ հագեցած լինեն հեղուկով, և երբ դրանք չորանան, նորից կրկնել այս պարզ ընթացակարգը: Վերջում եկեղեցական խաչմերուկը տեղափոխեք մի սենյակ, որը հնարավոր է լավ օդափոխել մի քանի շաբաթ, այնուհետև փաթեթավորեք այն մագաղաթով և պահեք արևի լույսից անհասանելի վայրում:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում Աբխազիայում եկեղեցու խելան:

Սկզբունքորեն, ուտեստի բաղադրատոմսը շատ առումներով հիշեցնում է վրացական նմանակը, բայց այն ունի իր ուրույն երանգները. Աբխազները եփելու համար օգտագործում են միայն պնդուկներ: Փորձեք պատրաստել Churchkhela- ն երկու եղանակով և համեմատել, թե որ համն է ձեզ ամենից շատ դուր գալիս:

Բաղադրությունը:

• - 500 գ;
• բնական ծագման խաղողի հյութ - 1 լ;
• ցորենի ալյուր - 150 գ;
• շաքար - 50 գ:

Պատրաստում

Մենք պնդուկները մաքրում ենք կեղևից և դրանք լարով անցկացնում շուրջ 25 սմ երկարությամբ ասեղի միջոցով: Թելի մի ծայրին մենք հանգույց ենք կապում: Խաղողի հյութը եռացնում ենք մոտ քառորդ ժամ ցածր կրակի վրա, ավելացնել շաքարավազ, հանել վառարանից և սառը: Հետո նորից կրակը դնում ենք կրակի վրա և չմոռանալով անընդհատ խառնել, ավելացնում ենք ալյուրը: Եփել խառնուրդը եւս 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չկուտակվի:

Քիչ համեղ և առողջ աղանդեր կա, որոնք կարող են ամիսներով պահպանել իրենց համը: Չորչխելա կամ » սուդջուկ ընկույզից »պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք մատչելի են տարվա գրեթե ցանկացած ժամանակ, և արտադրության հեշտությամբ կարող են մրցել այլ բաղադրատոմսերի հետ: Արեւելքից եկած դարավոր հետաքրքրասիրությունը ռազմիկները հաճախ օգտագործում էին երկար արշավների ժամանակ ՝ իրենց ուժերն ուժեղացնելու համար: Այն տեղական տոների և տոների բաղկացուցիչ մասն է:

Ինչպես պատրաստել Churchkhela - հիմնական բաղադրիչները

• Թարմ խաղող - 1,5 - 3 կգ: Քաղցր սորտերը նվազագույն սերմացու պարունակությամբ հարմար են, ինչպիսիք են Isabella, Մոլդովան սեզոնից դուրս, դուք կարող եք օգտագործել խանութի կամ տնական պահածոյացված հյութ 1 - 2 լիտր:
• Ընկույզ - դասական տարբերակում օգտագործվում են ընկույզ և պնդուկներ, կան տարբեր հարաբերակցություններ, օրինակ `70% -ից 30%, ոչինչ չի խանգարում ձեզ փոխել համամասնությունները: Ընդհանուր քաշը կազմում է 150 - 200 գ մեկ լիտր հյութի համար:
• Wheորեն կամ մաղած եգիպտացորենի ալյուր - 100 լ - 125 գ 1 լիտր հյութի համար:
• Հաստ ասեղ և մի քանի մետր ամուր բամբակյա թել, մատնոց:

Ինչպես պատրաստել Churchkhela - խոհարարություն

Ընկույզներ

• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հեռանալ կանոնական բաղադրատոմսից, ընկույզին կարող եք ավելացնել դդմի սերմեր, չամիչ, ծիրանի կորիզներ կամ մանր սալորաչիր: Բացի այդ, նռան հյութը կոնֆետին կտա կարմիր գույն, խնձորի հյութ ՝ սաթ, ծիրանի հյութ ՝ դեղին:
• Պատրաստման գործընթացն ինքնին սկսվում է եկեղեցեչելան չորացնելու տեղ պատրաստելուց: Թելերի միջին երկարությունը 30 - 40 սմ է: Մի մոռացեք, որ սկզբում հյութը կաթելու է, այնպես որ պատրաստում են թխում թուղթ կամ թխում սկուտեղներ, որպեսզի չփչացնեն ստորին մակերեսները: Եթե \u200b\u200bայն դրսում է գտնվում, միջատներից պաշտպանելու համար ձեզ հարկավոր են շղարշի ծածկոցներ:
• Հաջորդ քայլը սկսվում է ընկույզը 3-5 րոպե դատարկ տապակի մեջ թեթևակի տապակելուց: Ընկույզը բաժանված է կիսով չափ ու եթե շատ մեծ է, ապա եռամսյակների:
• Այժմ դուք պետք է ընկույզները մի թելի վրա լարեք, դրանք ասեղով ծակելով, ստեղծվում է 15 - 25 սմ երկարությամբ շարք: Երշիկի յուրաքանչյուր եզրից 5-10 սմ-ով նույնպես փոս է մնում: Մի եզրից կապվում է մի հանգույց կամ կապվում է ատամնափայտը, որպեսզի ընկույզները չսահեն: Մյուս կողմից, ուղղահայաց դիրքում թելերն ամրացնելու օղակ կա:

Պատրաստել պելամուշի

• Խաղողը լվանում է, դնում հյութեղացուցիչի մեջ: Եթե \u200b\u200bայս տեխնիկան մատչելի չէ, ապա խառնիչը օգտակար կլինի, որից հետո պալպը սրբել է մաղով կամ ճզմել պանրի միջով: Բոլոր հյութերը, բացառությամբ 200 - 300 գ բաժակի, լցվում են կաթսայի մեջ և եփում 15-25 րոպե ցածր ջերմության վրա: Մնացած մասը ալյուրի հետ միասին մտնում է ճաշատեսակներ և խառնվում մինչև հարթ:
• Հյութը եռացնելուց հետո կարող եք եփել մի քանի րոպե: Ալյուրով հեղուկի պարունակությունը ավելացվում է փոքր հոսքով, չմոռանալով ակտիվորեն ակտիվանալ փայտե գդալով: Անհրաժեշտ չէ շտապել, սա ամենակարևոր փուլերից մեկն է: Շտապելը կամ չխառնելը հանգեցնում է ուռուցիկների, որոնք կարող են վնասել արդյունքին:
• Հյութը եփում է 15-20 րոպե: դեպի դոնդողանման վիճակ: Խառնեք ամեն մի քանի րոպեն: Արժե նաև փորձել հյութը քաղցրության համար, եթե այն թթու է, ավելացնել մեղր կամ շաքար: Եթե \u200b\u200bհյութը բավականաչափ խտանում է և մնում գդալին, ապա այն սառեցվում է վառարանի վրա մինչև 50 ° C:

Churchkhela - վերջին փուլ

• Ընկույզներով պատրաստված թելերը ընկղմվում են մեջը պելամուշ գդալով 3-5 րոպե: Դա արվում է այնպես, որ թելերի ծայրերը չընկնեն ամանների մեջ: Քաղցրավենիքը պահվում է կաթսայի վրա ՝ ավելցուկը չորացնելու համար: Եթե \u200b\u200bընկույզները ամբողջովին մերկ են, ապա դոնդողը բավականաչափ խիտ չէր, և հաջորդ անգամ անհրաժեշտ է ալյուր ավելացնել: Այնուհետեւ քաղցրավենիքները կախված են 20 րոպե չորացնելու համար: Ընթացակարգը կրկնվում է մինչև ընկույզները ծածկվեն 2 սմ-ով (կամ մի փոքր ավելի) պելամուշի.
• Դոնդողի և ընկույզների մնացորդները կարելի է խառնել, ապա լցնել փոքր ձևերի մեջ և դնել ջեռոցը 10-20 րոպե: Դուք կստանաք համեղ քաղցրավենիք: Նույնը պելամուշ բնակարանում այն \u200b\u200bչորանալու է 4-7 օր: Դուք կարող եք արագացնել գործընթացը և 2 օր արևի տակ դնել այն, բայց դա ավելի շատ կչորացնի արտադրանքը:
• Churchkhel- ը գործնականում պատրաստ է օգտագործման համար: Ավանդույթի համաձայն, դրանք դրվում են տուփերի մեջ և մի քանի ամիս թաքնվում մութ, չոր տեղերում `ընկույզների վերջնական ներծծման համար:

Ինչպես երեւում է վերոնշյալ օրինակում, Արևելյան հետաքրքրությունները միշտ չէ, որ դժվար է պատրաստել, թե ոչբաղադրիչների տեսանկյունից մատչելի: Բայց դրանք, անշուշտ, մեծապես դիվերսիֆիկացնում են աղանդերի շարքը առօրյա կյանքում: Բացի այդ, ապագայում կարող եք փորձարկել լցոնման և համեմունքների հետ, որոնք վերջապես արտադրանքի յուրահատկություն կավելացնեն:

Churchkheloy- ը վրացական հին կերակուր է, որը պատրաստվում է թելքի վրա փաթաթված ընկույզներից և լցված խիտ բնական հյութով: Նման արտադրանքի օգուտներն ու վնասները հիմնականում կախված են օգտագործվող բաղադրիչների շարքից: Ամեն դեպքում, գործընթացի իրականացման տեխնիկական առաջարկների ճիշտ կատարմամբ, նրբությունը հարստանում է մարմնի համար անհրաժեշտ նյութերով:

Աղանդերի մեկ այլ առավելությունը նրա սննդային արժեքն է, արտադրանքը հիանալի կերպով հագեցնում է սովը, բայց չի ծանրաբեռնում մարսողական տրակտը: Պատշաճ պատրաստված Churchkhela- ն կարող է պահվել բավականին երկար ժամանակ ՝ առանց անհանգստանալու օգտակար բաղադրիչների ոչնչացման և բուժական հատկությունների անհետացման մասին:

Չորչխելա պատրաստելու դասական եղանակ

Churchkhela- ի պատրաստման ավանդական տարբերակում օգտագործվում են միայն ընկույզ և ընկույզներ: Գործընթացն ինքնին բավականին պարզ է, չնայած շատ ժամանակ է պահանջում: Հարկ է նշել, որ Churchkhela- ն միայն բնական բաղադրիչներից պատրաստված և բնական պայմաններում չորացրած ստանում է բնութագրական օգտակար հատկություններ: Խանութում գնված ապրանքները կարող են համեղ լինել, բայց դրանց օգտագործումից թերապևտիկ արդյունքներ ստանալու հավանականությունը նվազագույն է:

Բուժում պատրաստելու գործընթացը նման է հետևյալին.

• Հյութը արդյունահանվում է այնտեղից, այն օգտագործվում է չմշակված: Որպեսզի հեղուկը հասնի ցանկալի հաստ հետեւողականությանը, այն ներարկվում է դրա մեջ:
• Վերցվում է սովորական ամուր թել: Ընկույզները ասեղով լարվում են դրա վրա: «Վզնոցը» շատ երկար մի արեք, այն կարող է չպահել իր սեփական քաշը:

Հուշում. Ապրանքներ պատրաստելու գործընթացում դուք պետք է օգտագործեք միայն հում, բայց լավ չորացրած: Եթե \u200b\u200bբաղադրիչները տապակվեն, դրանք կբաժանվեն ձեռքերում, դրանք չեն կարող լարով թել լինել: Դեռևս իրական եկեղեցեչելան չի պատրաստվում մանրացված բաղադրիչներից, դրա համը բոլորովին այլ է, քան պետք է:

• Հաջորդը, աշխատանքային կտորը մի քանի անգամ ընկղմվում է խտացրած հյութի մեջ: Նա պետք է արտադրանքը ծածկի խիտ, նույնիսկ շերտով: Եթե \u200b\u200bհեղուկը շատ խիտ չէ, ապա մի քանի ժամ անց Churchkhela- ն կարելի է ծածկել հյութով ևս մի քանի անգամ: Այս ապրանքներն ավելի քաղցր են:
• Կիսաֆաբրիկատներն ուղարկվում են չորացման համար մութ ու չոր սենյակում: Այն պետք է լինի 5-ից 10 օր:

Անբնական խտացուցիչների օգտագործումը կարող է զգալիորեն հեշտացնել եկեղեցեչելայի բերքահավաքի գործընթացը, բայց դա խորհուրդ չի տրվում: Նման փորձերը ոչ միայն կնվազեցնեն արտադրանքի օգտակարությունը, դրանք կարող են վնասել մարմնին:

Churchkhela- ի պատրաստման ժամանակակից տարբերակներ

Այսօր չերչխելա պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրատոմսերի քանակը կամ, ինչպես որոշ երկրներում այն \u200b\u200bանվանում են «չուչխելա», զգալիորեն աճել է: Հետևյալ ապրանքները այժմ հաճախ օգտագործվում են որպես հիմնական և օժանդակ բաղադրիչներ.

• Խաղողի հյութից բացի ակտիվորեն օգտագործվում են խնձոր, նարինջ, սալոր, բալ, ծիրան և այլ խմիչքներ: Ապրանքները ձեռք են բերում հատուկ համ և հատկություններ, եթե դրանք պատրաստվում են:
• Հիմքը կարող է լինել նաև գրեթե ցանկացած, գլխավորն այն է, որ բաղադրիչները կարողանան լարվել թելի վրա: Դա կարող է լինել գետնանուշ,
• Այսօր չոր մրգերը, օրինակ ՝ չոր հատապտուղները, ավելի ու ավելի են ավելանում արտադրանքի կազմին: Օշարակով ջրով լցված կտորները գլորում են ամբողջական կամ մանրացված սերմերի մեջ:

Կախված օգտագործվող բաղադրիչների շարքից, արտադրանքի հատկությունները և դրա կալորիականությունը կփոխվեն: Սա պետք է հաշվի առնել, հատկապես եթե Churchkhela- ն նախատեսված է երեխաների, տարեցների կամ ավելորդ քաշ ունեցողների համար:

Չորչխելայի կազմը և օգտակար հատկությունները

Չորչխելան, որը պատրաստված է բացառապես բնական բաղադրիչներից, դառնում է մարմնի համար շատ օգտակար նյութերի աղբյուր: Անկախ նրանից, թե որ բաղադրիչներն են օգտագործվում դրա արտադրության մեջ, պատրաստի արտադրանքը կպարունակի հետևյալ քիմիական միացություններն ու տարրերը.

• Գլյուկոզա և ֆրուկտոզա: Նրանք էներգիայի գերազանց մատակարարներ են:
• Օրգանական թթուներ Նյութափոխանակության գործընթացների մասնակիցներ, քիմիական ռեակցիաների խթանիչներ:
• Բուսական ճարպեր: Դրանք կանխում են արյան հյուսվածքի առաջացումը, նվազեցնում արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի մակարդակը և խթանում ուղեղի գործունեությունը:
• Վիտամինների հիմնական խմբերը. Դրանք կանխում են թերի պայմանների զարգացումը, բարձրացնում օրգանների և համակարգերի ֆունկցիոնալությունը:
• Հանքային տարրեր: Պահպանեք թթու-բազային և ջրի հավասարակշռությունը: Գործվածքներ է տրամադրում շինանյութերով: Անհրաժեշտ է քիմիական ռեակցիաների համար:

Այսպիսով, Churchkhela- ի կանոնավոր օգտագործումը, նույնիսկ փոքր քանակությամբ, կարող է հասնել հետևյալ արդյունքների.

1. Ակտիվությունն ավելանում է էներգիայի արտադրության շնորհիվ: Ուղեղի գործունեությունը բարելավվում է, խթանվում է բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքը:
2. Սրտի և արյան անոթների աշխատանքը բարելավվում է: Աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի զարգացման ռիսկը նվազում է:
3. Մարմինը երիտասարդանում է: Սա դրական ազդեցություն ունի ոչ միայն արտաքին տվյալների, այլև ընդհանուր վիճակի վրա:

Իհարկե, թվարկված բոլոր արդյունքները ստանալու համար անհրաժեշտ է սննդակարգում ներառել միայն բնական չուրչելա: Այն չպետք է պարունակի խտացուցիչներ, կոնսերվանտներ, քաղցրացնողներ կամ այլ քիմիական հավելումներ:

Churchkhela- ի վնասը և հակացուցումները

Դիետայի մեջ ներառելով Churchkhela- ն `կարևոր է հասկանալ, որ դրա կալորիականության պարունակությունը կարող է կազմել 500-700 միավոր 100 գ արտադրանքի համար: Սննդամթերքի բաղադրիչները հաճախ ալերգիկ ռեակցիաների պատճառ են հանդիսանում: Ահա ևս մի քանի բան, որոնք պետք է հիշել.

1. Չորչելայի օգտագործումը ճարպակալման և անբավարար ֆիզիկական գործունեության ֆոնին կարող է քաշի ավելացում առաջացնել:
2. Դիաբետի դեպքում նույնիսկ ամբողջովին բնական արտադրանքն արգելվում է:
3. Տուբերկուլյոզը և երիկամների հիվանդությունը նույնպես հակացուցումներ են:
4. Հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ ավելի լավ է հրաժարվել բուժումներից, որպեսզի ալերգիա չառաջացնի:

Churchkhela- ն կարող է լինել գերազանց բնական միջոց և տրամադրության բարձրացում: Պարզապես պետք է այն ուտել փոքր քանակությամբ, և դա ավելի լավ է գոնե 1-2 օր հետո: Ապրանքի ավելի հաճախ օգտագործումը մեծ օգուտ չի բերի մարմնին, բայց դա կարող է տհաճ հետեւանքներ առաջացնել: