Համեղ տորթ կոկոսի փաթիլներով: Bounty կոկոսի տորթ բիսկվիթով: Շոկոլադե տորթ կոկոսի փաթիլներով

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում «Bounty» կոկոսի տորթի հեղինակային բաղադրատոմսը: Տորթը, պարզվում է, նուրբ է, օդային, կոկոսի նուրբ համով: Պարզապես պատկերացրեք. Զարմանալի կոկոսի բիսկվիթ, կոկոսի փաթիլների ամենանուրբ միջուկը, և այս ամբողջ շքեղությունը ծածկված է անուշաբույր շոկոլադով: Այո, դա շատ համեղ է, և, անկեղծ ասած, բավականին դժվար է կանգ առնել, ես ուզում եմ ավելի ու ավելի շատ կծել ուտել: Բայց կա նաև մի փոքր բոնուս. Տորթի հիմնական բաղադրիչը կոկոսն է, որը համարվում է դիետիկ արտադրանք, այնպես որ բոլոր տորթերից Bounty տորթը ամենաթեթև և ցածր կալորիականությամբ է: Հետաքրքրվա՞ծ եք: Դրանից հետո ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել Bounty տորթ կոկոսի փաթիլներով:

Բաղադրությունը:

(1 պարգևի տորթ)

• թխվածքաբլիթ խմոր:
• 3 մեծ ձու
• 1 բաժակ շաքար
• 100 գ կոկոսի փաթիլներ
• 1 tbsp ալյուր
• կոկոսի կրեմ:
• 200 մլ հեղուկ սերուցք 35% յուղ կամ ճարպ թթվասեր
• 150 գ կոկոսի փաթիլներ
• 1-2 tbsp շաքար (ըստ ճաշակի)
• տորթերի ներծծում.
• ռոմ, կոնյակ կամ շաքարի օշարակ
• շոկոլադե փայլ
• 100 գ մուգ շոկոլադ
• 50 մլ կաթ

• Այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում է մի փոքրիկ Bounty տորթ, որը կշռում է մի կիլոգրամից մի փոքր ավելի, դա լիովին բավարար է ձեր ընտանիքին քաղցրավենիքով հաճոյանալու համար: Բայց եթե դուք պատրաստվում եք կոկոսի տորթ պատրաստել ծննդյան օրվա կամ երեկույթի համար, որտեղ բավականին շատ հյուրեր կլինեն, ապա անմիջապես վերցրեք կրկնակի բաժին, կտեսնեք, շատ չի լինի))):
• Այսպիսով, առաջին հերթին մենք գնում ենք կոկոսի փաթիլներ, ընդհանուր առմամբ մեզ պետք է 250 գր: Ուշադրություն դարձրեք բերանի գույնի, մանրացման և համի վրա: Մենք նուրբ հղկում ենք, գույնը միայն սպիտակ է: Եթե \u200b\u200bկոկոսի փաթիլները դեղնավուն են, ապա դա ցույց է տալիս, որ դրանք թարմ չեն: Սափրիչները կարող են լինել քաղցր (շաքարով), կամ գուցե գրեթե ոչ քաղցր (բնական), կարևոր է, որ դրանցից կոկոսի հոտ չլինի: Եթե \u200b\u200bայն կոկոսի կտորից մի կիլոմետր հեռավորության վրա է, նշանակում է, որ այն լցվել է էությամբ, ինչը լավ չէ:


Կոկոսի բիսկվիթ պարգևի տորթի համար

• Ինչպես գիտեք, Bounty տորթը գալիս էր հանրահայտ Bounty քաղցրավենիքից ՝ դրսից համեղ կոկոսի միջուկով և անուշաբույր շոկոլադով: Ավանդույթի համաձայն ՝ Bounty տորթը նույնպես պետք է ներսից լինի սպիտակ, իսկ դրսից ՝ շոկոլադե:
• Բաունթիի համար ես առաջարկում եմ թխել ոչ թե սովորական, այլ կոկոսի թխվածքաբլիթ, որը ոչ մի կերպ չի պատրաստվում ավելի բարդ, քան դասական թխվածքաբլիթը:
• Մենք չափում ենք 100 գր: կոկոսի փաթիլներ, սա մոտ մեկ բաժակ է (250 մլ): Ավելացնել 1 tbsp. ալյուր Մենք մեծ սլայդով գդալ ենք հավաքում: Մենք խառնվում ենք:

• Այսպիսով, սպիտակներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից: Theեծեք սպիտակները խառնիչով կամ բլենդերով (ավելնային հավելված) մինչև սպիտակները սպիտակվեն և ավելանան ծավալով:

• Դրանից հետո մասերով ավելացնել շաքարավազ (1/2 բաժակ): Beեծեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ձեռք բերեք օդային, երկարատև կրեմ, որը չի թափվում:

• Առանձին ամանի մեջ հարեք դեղնուցները շաքարի երկրորդ կեսով:

• Ավելացնել հարած սպիտակուցները:

• Օգտագործելով սպաթուլա (ՈՉ խառնիչ և ՈՉ խառնիչ), զգուշորեն միացրեք կոկոսը, դեղնուցները և հարած սպիտակուցները: Տեղափոխեք սկեպուլան ներքևից վերև և ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ: Ինտենսիվ կամ քաոսային խառնուրդը առաջացնում է սպիտակուցի նստվածք:

• Bounty ընդերքը կարելի է թխել կլոր եղանակով, բայց ընդերքը թխել թերթիկի վրա շատ ավելի հեշտ և հարմար է: Այսպիսով, խմորը լցրեք մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Օգտագործելով սպաթուլա, խմորը զգուշորեն տարածեք այնպես, որ այն հավասարապես ծածկի ամբողջ թխում թերթիկը: Լուսանկարում `30x22 սմ չափի թխում թերթիկ:

• Մենք թխում թերթիկը դնում ենք ԼԱՎ տաքացրած վառարանում, որը պետք է նախապես միացվի և տաքացվի 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
• Մենք տորթը թխում ենք 15-20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Թխելու ընթացքում մի բացեք վառարանը:

• Եթե \u200b\u200bտորթը թխում եք կլոր վիճակում, որտեղ խմորը շատ ավելի խիտ է, քան թխում թերթիկի վրա, ապա թխելու ժամանակը կավելանա ՝ մոտավորապես 30-35 րոպե:
• Մենք հեռացնում ենք Bounty- ի պատրաստի տորթը վառարանից, թող այն փոքր-ինչ սառչի, ապա հանենք կաղապարից (թխում թերթիկից): Երբ տորթը սառչի, հանեք մագաղաթյա թուղթը: Հենց դա էլ պարզվեց մի գեղեցիկ տղամարդ)))))))):

• Bounty- ի լցոնումը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խոցելը: Մենք վերցնում ենք թարմ հեղուկ սերուցք, սկսում ենք մտրակել ցածր արագությամբ: Այնուհետեւ, երբ կրեմը սկսում է խտացնել, ավելացնել շաքարավազ կամ շաքարի փոշի: Մենք բարձրացնում ենք արագությունը:
• Theեծել սերուցքը մինչեւ խիտ: Կարևոր է այստեղ չչարաշահել, որպեսզի սերուցքը չխփի կարագի և ջրի մեջ:

• Շաքարի քանակը կախված է կոկոսից: Եթե \u200b\u200bկոկոսը քաղցր է, պարզապես ավելացրեք 1 tbsp. Սահարա Եթե \u200b\u200bսափրիչները քաղցր չեն, ապա դրեք 2 ճաշի գդալ: Սահարա Կրկին մենք փորձում ենք հարմարվել մեր ճաշակին: Հիշեք, որ տորթը բավականին քաղցր է:
• Կրեմի փոխարեն կարող եք վերցնել ոչ թթվային թթվասեր, գերադասելի է յուղոտ: Մենք թթվասեր ենք պատրաստում թթվասերից և շաքարից: Ի տարբերություն կրեմի, թթվասերը դառնում է օդային, բայց չի խտանում:
• Հարած սերուցքը (թթվասերը) խառնել 150 գր-ի հետ: կոկոսի փաթիլներ:

• Պարզվում է ՝ սա կոկոսի բավականին խիտ զանգված է:

• Եթե \u200b\u200bկոկոսի միջուկը պարզվել է, որ ավելի հեղուկ է, ամեն ինչ կարգին է, այս դեպքում պետք է ավելի քիչ թրջել թխվածքաբլիթային տորթերը, քանի որ թխվածքաբլիթը խոնավություն է քաշելու միջուկից:

Կոկոսի տորթ հավաքելը

• Դե, հիմա ամենահետաքրքիրը Bounty տորթը հավաքելն է: Ամբողջովին սառեցրած տորթը կտրեք երկու մասի: Ես կտրեցի այն երկայնքով, որպեսզի պատրաստեմ երկու երկար ուղղանկյուն տորթեր, այնպես որ տորթն ավելի շատ նման է Bounty կոնֆետի))))):
• Մենք առաջին տորթը ներծծում ենք ալկոհոլով, ջրով նոսրացված կեսը: Դուք կարող եք կոկոսի տորթը թրջել քաղցրահամ ջրով: Այստեղ կարևոր է, որ ներծծումը չխանգարի կոկոսի համը, ուստի մենք այլ աղանդերի համար թողնում ենք մրգային օշարակներ կամ մրգային լիկյորներ:

• Հավասարաչափ տարածեք կոկոսի միջուկը:

• Մենք դնում ենք երկրորդ տորթը, որը մենք նույնպես հագեցնում ենք:

• Խոհարարություն շոկոլադե սառույց: Դա անելու համար կաթը տաքացրեք 80-90 ° C, ավելացրեք շոկոլադի կտորներ: Մենք անմիջապես անջատում ենք կրակը: Խառնել ակտիվորեն, որպեսզի շոկոլադը չմտնի տապակի հատակին: Արդյունքը պետք է լինի սահուն շոկոլադե կրեմի ցրտահարություն:
• Տորթը ծածկել տաք շոկոլադե սառույցով բոլոր կողմերից:

• Cakeարդարել տորթը կոկոսի փաթիլներով, շողոքորթ բալով և այլն: Վերջ, կոկոսից պատրաստված համեղ ու գեղեցիկ պարգևի տորթ պատրաստ է: Մենք 12-14 ժամ դնում ենք սառնարան, որպեսզի այն պատշաճ կերպով ներծծվի:

• Տորթը կտրեք քառակուսի կամ եռանկյուն մասերի և մատուցեք: Համեղ բան, պարզապես իսկական կոկոսի սիմֆոնիա))))))

Բոլոր նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, և ովքեր կոկոս են սիրում, անպայման պետք է փորձեն բուժել: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, օրինակ ՝ շոկոլադե կամ կաթնային հիմքով: Պատրաստի կոկոսի տորթը պնդեք զով տեղում, որպեսզի սափրագլուխները լավ խմեն կրեմով:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 80 - 90 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար - 210 - 220 գ;
• կակաո - 20 - 30 գ;
• կոկոսի փաթիլներ - 130 - 140 գ;
• թխում փոշի - ½ փոքր: գդալներ;
• սերուցք և կաթ - յուրաքանչյուրը 2/3 tbsp;
• կարագ - 120 - 130 գ:

Նախապատրաստում:

1. Ձվերը հարեք շաքարի կեսով մինչև փափուկ սպիտակ զանգված ստեղծվի: Միեւնույն ժամանակ, քաղցր բյուրեղները պետք է ամբողջությամբ լուծվեն դրա մեջ:
2. Կոկոսից բացի մնացած չոր բաղադրիչները խառնել առանձին: Ներկայացրեք այն մասերով հարած զանգվածին: Նրբորեն խառնել բաժակի կեսից դեպի դրս:
3. Թխել այն թխվածքաբլիթի ձևով 20 - 25 րոպե 200 աստիճանով: Տորթի հիմքի պատրաստությունը որոշվում է չոր ատամնափառով:
4. Թխվածքաբլիթին «հանգստացեք»: Եթե \u200b\u200bնախապես պատրաստեք և մեկ գիշեր թողեք, ապա տորթի հիմքը չի քանդվի և չափազանց թրջվում է: Դրանից հետո - կտրեք այն երկու մասի:
5. Կաթը խառնել մնացած ավազի և կարագի հետ: Սպասեք քաղցր բյուրեղների և ճարպի լուծարմանը:
6. Լցնել կոկոսի մեջ: Եփել զանգվածը 12 - 14 րոպե: Կարևոր է անընդհատ խառնել այն և թույլ չտալ, որ այրվի: Coolովացրեք միջուկը:
7. Հագեցնել տորթերը կրեմով: Վերարկու կոկոսի զանգվածով:

Desiredանկության դեպքում, առատաձեռնորեն լցրեք պատրաստի կերակուրը տնական շոկոլադե գլազուրով:

Կոկոսի կաթի աղանդեր

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 230 - 250 գ;
• կակաո - 30 - 40 գ;
• թխում փոշի - 1,5 փոքր: գդալներ;
• սոդա եւ աղ - կես փոքր գդալ;
• կոկոսի կաթ - 2 tbsp;
• ջուր - ½ tbsp .;
• շաքար - 190 գ;
• արեւածաղկի ձեթ - 80 մլ;
• կրաքարի / կիտրոնի հյութ - 1 մեծ գդալ;
• մուգ շոկոլադ - 2 սալիկ;
• եգիպտացորենի օսլա - 1 մեծ գդալ;
• շաքարի փոշի - 2 փոքր գդալ:

Նախապատրաստում:

1. 1/3 tbsp. կոկոսի յուղը (սենյակային ջերմաստիճանը) խառնել ջրի հետ: Ավելացնել երկու տեսակի շաքար:
2. Ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը, աղը և խմորի սոդան միաձուլեք առանձին:
3. Կոկոսի կաթի ամանի մեջ ավելացնել կրաքարի հյութ և կարագ:
4. Միավորել չոր և հեղուկ զանգվածը: Եթե \u200b\u200bպարզվում է, որ շատ խիտ է, ավելացրեք ևս մի երկու ճաշի գդալ ջուր:
5. Միատարր խմորը լցնել պառակտված ձևի մեջ, ներքևում ծածկված մագաղաթով: Oեռոցը միջին ջերմաստիճանում կես ժամից մի փոքր ավելի:
6. Ստացված թխվածքաբլիթը կես ժամ թողեք մետաղալարով: Դրանից հետո փաթեթավորեք տոպրակի մեջ / ֆիլմի մեջ և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր:
7. Կտրեք հիմքը երեք հավասար տորթերի մեջ:
8. Հալեցնել շոկոլադը: Խառնել օսլայի, փոշու և կոկոսի մնացած կաթի հետ: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները հարել հարելով: Թողնել խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում 20 րոպե, որպեսզի այն ժամանակ ունենա խտանալու:
9. Տորթերը քսել սերուցքով, պառկել միմյանց վրա:

Decարդարեք կոկոսի կաթի խառնուրդը ձեր սրտով:

Նուրբ նրբություն «Ռաֆայելո»

Նուշը մաքրելու համար դրա վրա եռացրած ջուր լցրեք 3-ից 4 րոպե: Դրանից հետո հեղուկը փոխեք սառցե ջրով: Դրանից հետո ընկույզները հեշտությամբ կլպվեն:

Բաղադրությունը:

• ձու - 6 հատ;
• նուշի քաղվածք - 1 փոքր գդալ;
• շաքար - 180 գ;
• ալյուր - 130 գ;
• mascarpone սենյակային ջերմաստիճանում - 40 - 450 գ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա + 2 խոշոր գդալներ;
• մաքրված նուշ - 80 գ;
• կաթ - 4 աղանդերային գդալներ;
• սպիտակ շոկոլադ - 2 սալիկ;
• հարած սերուցք - 230 մլ;
• կոկոսի ծածկոցներ - 1 լրիվ բաժակ;
• շաքարի փոշի - 5 աղանդերային գդալներ:

Նախապատրաստում:

1. Կլպած ընկույզները մանր կտրատեք: Չորացրեք տապակի մեջ, առանց յուղի, մինչև փխրուն:
2. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Ձվերը հարեք ավազի և նուշի քաղվածքով: Աշխատեք խառնիչով, մինչեւ զանգվածը դառնա ձյունաճերմակ ու փարթամ:
3. Ալյուրը լցնել մաղով: Նրբորեն խառնեք, որպեսզի զանգվածը չկարգավորվի: Թխել թխվածքաբլիթը վերը նշված ջերմաստիճանում կես ժամից մի փոքր ավելի: Սառը և կտրեք երեք տորթ:
4. Ներծծման համար խառնել խտացրած կաթը (2 ճաշի գդալ) և սովորական կաթը:
5. Կրեմի համար խառնել պանիրն ու խտացրած կաթը:
6. Թափել թրջված թխվածքաբլիթները: Քսել կրեմով: Յուրաքանչյուր տորթ ցանել թակած ընկույզով:
7. Հավաքեք տորթը և ծածկեք հալված շոկոլադով և սերուցքային սառեցմամբ, փոշիով հարած:

Ներկայացրեք աղանդերը զով տեղում 5 - 7 ժամ:

Շոկոլադե տորթ կոկոսի փաթիլներով

Բաղադրությունը:

• կրեմ - 1 լրիվ բաժակ;
• շոկոլադե տորթեր - 3 հատ;
• մուգ շոկոլադ - 3 սալիկ;
• կոկոսի փաթիլներ - 190 գ:

Նախապատրաստում:

1. Կրեմը լավ տաքացրեք:
2. Կաթնամթերքի մեջ լցնել շոկոլադի կտորներ:
3. Երբ սալիկներն ամբողջությամբ հալվեն, տարան հանեք կրակից: Ավելացնել կոկոսի փաթիլներ:
4. Թող սերուցքը սառչի:
5. Շաղ տալ մաշկը կոկոսի փաթիլների խառնուրդով:

Theարդարել տորթը և թող եփել:

Պատրաստի տորթերից

Ռաֆաելլոյի առավել նուրբ տորթը կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել պատրաստի տորթեր:

Բաղադրությունը:

• թեթեւ տորթեր - 3 հատ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• հարած սերուցք - 380 - 400 գ;
• փափուկ կարագ - լրիվ բաժակ;
• կոկոսի փաթիլներ - 60 գ:

Նախապատրաստում:

1. Խտացրած կաթը հարել կարագով:
2. Միավորել հարած սերուցքով:
3. Տորթերը առատորեն յուղել կրեմով:
4. Հավաքեք տորթը: Վերին մասը նույնպես ծածկում է կառուցվածքը կրեմով և ծածկում սափրիչներով:

Թույլ տվեք, որ նրբահամը եփվի և զարդարեք թեմատիկ քաղցրավենիքով `առանց փաթաթանների:

ձու - 3 հատ;

շաքար - կես բաժակ:

Նախապատրաստում:

1. Ovenեռոցը անմիջապես ծածկեք թխելու թուղթով:
2. Խառնել բոլոր չամրացված բաղադրիչները (սղոցի կեսը):
3. Յուղ ավելացնել:
4. Theանգվածից հիմք կազմեք և խառնեք ձևի մեջ: Թխել 10 - 12 րոպե:
5. Լրացնելու համար բլենդերով հարեք մնացած բաղադրիչները: Տորթի համար կստանաք օդային կոկոսի կաթնաշոռով կրեմ:
6. Լցնել խառնուրդը հիմքի վրա:

Թխել նույն ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ: Լրացնելը պետք է «գրավի»:

Խոհարարություն բանանով

Բաղադրությունը:

• վանիլային ընդերք - 3 հատ;
• կարագի յուղ - 280 գ;
• խտացրած կաթ - ½ tbsp;
• կոկոսի լիկյոր - 1 tbsp լ.
• կոկոսի տաշեղներ - 2 tbsp. լ.
• բանան - 3 հատ;
• շաքար - 7 tbsp. լ.
• ջուր - 4 tbsp. լ.
• շոկոլադ - 40 գր:

Նախապատրաստում:

1. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը (80 գ) և շաքարի կեսը: Այս զանգվածի մեջ տապակել կեղևավորված բանանի կտորներ մինչև կարամելացումը:
2. Կրեմի համար մնացած փափուկ կարագին ավելացնել լիկյոր, խտացրած կաթ: Beեծեք ամեն ինչ:
3. Եռացրեք օշարակը ջրից և մնացած շաքարից: Ներծծում են տորթերը դրանով:
4. Յուրաքանչյուրը պառկեց բանանով, ծածկեց սերուցքով: Oldալեք տորթը:
5. Աղանդերը ծածկել հալված շոկոլադով:

Cakeարդարեք տորթը ձեր սրտով: Օրինակ ՝ մնացած կրեմի, ընկույզների, շոկոլադի օգնությամբ վրան բացեք կապիկի դեմքը:

Bounty քաղցրավենիքի և կոկոսի թխած ապրանքների սիրահարների համար մենք առաջարկում ենք տանը պատրաստել կոկոսի չիպսերով լցոնված համանուն շոկոլադե տորթ: Եթե \u200b\u200bփորձել եք այս շոկոլադե սալիկը և այն ձեզ դուր է եկել, ապա հաստատ կխենթանաք տորթի հետ: Նուրբ, շոկոլադե բիսկվիթ տապակած կրեմով և հյութալի կոկոսի միջուկով. Գովազդի այդ բառերի պես. Երկնային հաճույք:

Կոկոսի գեղեցիկ և համեղ տորթը կարելի է եփել դանդաղ կաթսայում կամ վառարանում: Եվ եթե այն լցնեք ոչ թե շոկոլադե ֆոնդանի հետ, այլ հալված շոկոլադով և թողեք սառչի սառնարանում, ապա աղանդերը համտեսելու է շատ նման:

Կոկոսի այս տորթն ունի մեկ թերություն. Պարզվում է, որ չափը շատ մեծ չէ, ուտում են շատ արագ:

Coconut Bounty Cake

Այս աղանդերը արագ են պատրաստվում, այնպես որ մի վախեցեք բաղադրիչների այսպիսի երկար ցուցակից: Կոկոսի տորթի այս բաղադրատոմսը ՝ առանց սիսեռի և կարճաձև խմորեղենի: Հիմքը պարզ է, թխվածքաբլիթ:

Բաղադրությունը:

• Ձու - 3 հատ,
• Sugar - ¾ բաժակ
• Ալյուր - մոտ ¾ բաժակ,
• Թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ,
• Կակաո - 2 ճաշի գդալ

(250 մլ ծավալով բաժակ);

Տորթի շերտերի ներծծում.

• Կրեմ 10-12 ճաշի գդալ;

• Կաթ - 200 մլ,
• Շաքար - 100 գրամ (1/2 բաժակ)
• Կարագ 100 գրամ,
• 150 գրամ կոկոսի փաթիլներ:

Շոկոլադե փայլ

• Կաթ - 100 մլ,
• Կարագ - 50 գրամ,
• Շաքար - 4 tbsp. գդալներ,
• Կակաո - 4 tbsp. գդալներ

Խոհարարության գործընթացը.

Սկսենք թխվածքաբլիթի խմորից: Առանձին բաժակի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները ՝ կակաո, ալյուր և փխրեցուցիչ: Ձվերը հարեք հարյուր րոպե հարիչով:

Դուք պետք է ստանաք սպիտակ, խիտ զանգված:

Մենք խառնիչը մի կողմ ենք դնում, դա մեզ պետք չի լինի: Ալյուրի խառնուրդը մաս-մաս լցնել հարած ձվերի մեջ և նրբորեն խառնել գդալով:

Շոկոլադե թխվածքաբլիթի խմորը թեթև է և օդային: Հիմա մնում է թխել: Թխելու համար մենք օգտագործում ենք մեր մուլտիխոհարարի օգնականը, բայց վառարանում Bounty տորթի թխվածքաբլիթը թխում է երկու անգամ ավելի արագ: Ընտրեք պատրաստման եղանակը ձեր հայեցողությամբ: Մենք ամանը յուղում ենք կարագով և խմորը տարածում: Մի մոռացեք հարթեցնել:

Դանդաղ կաթսայում կոկոսի տորթի շոկոլադե հիմքը պատրաստվում է «թխելու» ծրագրի վրա 60 րոպե: Թխած բիսկվիթը պետք է ամբողջովին սառչի: Հետո մենք միայն կտրեցինք այն երկու մասի:

Այդ ընթացքում եկեք սկսենք լցոնման գործը: Նախկինում ես կոկոսի փաթիլները թրջում էի կաթի մեջ, վախենում էի, որ չոր կլինի, բայց ամեն ինչ լավ ստացվեց: Դուք չեք կարող թրջել այն, բայց պարզապես ավելի երկար պատրաստել: Կոկոսի միջուկը կարող եք պատրաստել Bounty- ի համար վառարանի վրա, ես որոշեցի այն եփել դանդաղ կաթսայի մեջ: Նա ամանի մեջ լցրեց կարագը և շաքարը, կաթ ավելացրեց: Նա թողեց, որ կարագը տաքանա և հալվի, և թափեց կոկոսի փաթիլները: Ես կես ժամ եփեցի «շոգեխաշել» ռեժիմով: Եթե \u200b\u200bչիպսերը ներծծված չլինեին, այս ռեժիմում պատրաստելը ավելի շատ ժամանակ կպահանջեր: Դուք կարող եք արագացնել գործընթացը ավելի հզոր «թխելու» վրա ՝ ավելի հաճախ խառնելով:

Խոհարարության ընթացքում միջուկը պետք է կլանի ամբողջ հեղուկը և տորթը հավաքելուց առաջ թույլ տա, որ սառչի:

Տորթերը կտրված են, հիմա մենք դրանք հագեցնելու ենք կրեմով: Եթե \u200b\u200bտանը կրեմ չկա, շոկոլադե բիսկվիտը հագեցեք կաթով: Սկսվում է զվարճանքը: Դրեք միջուկը ներքևի տորթի վրա:

Տորթը, որը դեռ պատրաստ չէ, այնքան գեղեցիկ է թվում: Եփած կոկոսի փաթիլները շատ լավ են դրված, պարզվում է, շատ բան է, այդ պատճառով Bounty տորթը շատ համեղ է: Հիմքի վրա կոկոսի շերտը պետք է լավ մրգվի, որպեսզի այն չքանդվի տորթը կտրելիս:

Երկրորդ տորթով ծածկում ենք միջուկը: Ի Whatնչ գեղեցիկ տղամարդ է պարզվել: Մնում է լցնել սառույցը, և մեր տորթը պատրաստ կլինի:

Եկեք սկսենք պատրաստել շոկոլադե փայլ: Արագ պատրաստեցի վառարանի վրա: Կաթսայի մեջ լցրեք կակաո, շաքար և կարագ:

Հենց բարկանա, անհրաժեշտ է եռացնել ցածր ջերմության վրա մոտ հինգ րոպե, մինչև փայլը թանձրանա: Այժմ անհրաժեշտ է այն հովացնել տաք վիճակում: Այդ կերպ նա ավելի լավ է ծածկեր մեր տորթը:

Bounty տորթը պետք է որոշ ժամանակ կանգնի, ավելի լավ է այն գիշերը դնել սառնարանում:

Խնդրում եմ, կտրեք մաս առ մաս և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին համեղ տորթով:

Շնորհակալություն Սվետլանա Կիսլովսկայային դանդաղ կաթսայում կոկոսի տորթի բաղադրատոմսի համար:

Վայելեք թեյ խմելու ձեր կայքը Համեղ բաղադրատոմսերի տետր:

Ձեր հյուրերին զարմացնելու համար խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել կոկոսի տորթ, որի բաղադրատոմսը ես ձեզ կտրամադրեմ: Նա կրեմի և կոկոսի համերի շատ նուրբ համադրություն ունի ՝ հիշեցնելով հայտնի Ռաֆայելոյին: Տորթը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից, իսկ դրա համի գաղտնիքը կարագի կրեմն է կոկոսի փաթիլներով: Երբ տորթը ներծծվում է այս կրեմի մեջ, այն հալվում է ձեր բերանում, բառացիորեն: Amazարմանալի աղանդեր:

Տոնական սեղանին ծառայելու համար ձյան սպիտակ կոկոսի տորթը կարելի է զարդարել արձանիկներով կամ սպիտակ շոկոլադի կտորներով, ամբողջական ընկույզներով, մրգերի կամ հատապտուղների կտորներով: Պարզվում է շատ գեղեցիկ, և աղանդերի նման բաժակը թեյի բաժակով ձեր հյուրերի համար ամենահամեղն է լինելու ՝ սկսած այն ամենից, ինչ նրանք փորձել են:

Օդային և քնքուշ, ձեռքով պատրաստված կոկոսի տորթը հեշտ է պատրաստել: Արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները, երբ լսեք սքանչելի ակնարկներ այն բոլոր փորձողների կողմից:

Ի՞նչ բաղադրիչներ են մեզ պետք:

Թխվածքաբլիթի համար.

• Wheորենի ալյուր (պրեմիում դասարան) - 100 գր;
• Ձու - 5 հատ;
• Գրանուլացված շաքար - 120 գր;
• Կոկոսի փաթիլներ - 50 գր;
• Եգիպտացորենի օսլա - 50 գր;
• Խմորի փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ:

Առաջին կրեմի համար.

• Կրեմ 33% - 200 մլ;
• Կոկոսի փաթիլներ - 3 ճաշի գդալ;
• Սպիտակ շոկոլադ - 150 գր: (մեկ ու կես սալիկ):

Երկրորդ կրեմի համար.

• Կրեմ 33% - 300 մլ;
• Շաքարի փոշի - 3 ճաշի գդալ:

Streusel- ի համար.

• Wheորենի ալյուր - 40 գր;
• Նուշի ալյուր - 40 գր;
• Գրանուլացված շաքար - 40 գր;
• Կարագ - 40 գր:

Տորթի պատրաստում

Քայլ 1 Նախ պետք է թխվածքաբլիթ պատրաստել: Առանձնացրեք սպիտակներն ու դեղնուցները: Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև սպիտակելը: Դրանից հետո ավելացնել կոկոսի փաթիլները և հարել:

Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և օսլայի հետ, ավելացնել դեղնուցներին և հունցել խիտ խմորը:

Whեծեք սպիտակները մի փոքր պտղունց աղով, մինչեւ որ դրանք դառնան խիտ գագաթներ և ավելացնեն խմորին ՝ նրբորեն խառնելով նրանց սպաթուլայի մեջ: Դա պետք է արվի զգուշորեն, որպեսզի խմորը պահպանի իր օդափոխությունը:

Քայլ 2 Այժմ անհրաժեշտ է պատրաստի խմորը դնել կաղապարի մեջ և թխել նախապես տաքացրած 180 C ջերմաստիճանում մոտ 35-40 րոպե: Դիտեք պատրաստակամության համար, 30 րոպե անց ստուգեք այն փայտե շամփուրով: Խոհարարության ժամանակը կարող է փոքր-ինչ տարբեր լինել `կախված վառարանից: 40 րոպեում ես պատրաստել էի նման թխվածքաբլիթ: Մենք հանում ենք և թողնում, որ ամբողջովին սառչի:

Քայլ 3 Մենք պատրաստում ենք streusel: Դա անելու համար ցորենը և եգիպտացորենի ալյուրը խառնել շաքարի հետ: Ավելացնել կտրտած փափկեցրած կարագը և խմորը հունցել: Մենք դրեցինք երշիկի տեսքով սննդի ֆիլմի վրա, փաթեթավորեցինք և դրեցինք սառնարան: Սառեցնելուց հետո այն քսեք քերիչի վրա, լցրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա և թխեք 160 C տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն դառնա:

Քայլ 4 Կրեմ պատրաստելը: Կաթսայի մեջ լցնել կրեմը, տաքացնել մինչև 70-80 C (մի եփել, ավելացնել կտորներով սպիտակ շոկոլադը և խառնել այնքան, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի: Կոկոսը լցնել սերուցքային շոկոլադի խառնուրդի մեջ, խառնել և մեկ ժամ սառեցնել սառնարանում: Ապա առաքեք հովացված կրեմը, նրա խառնիչը `փարթամ զանգված ստանալու համար:

Քայլ 5 Կտրեք թխվածքաբլիթը երեք տորթերի մեջ: Նուրբ կարագի կեսը դնել ներքևի ընդերքի վրա և շաղ տալ ստրելով: Coverածկեք երկրորդով և կրկնում, մնացած պանիրը քսեք, ցողեք շղարշով և երրորդ տորթը դրեք վերևում:

Bounty տորթ շոկոլադե գլազուրով- իսկական երկնային հաճույք, որը կարելի է եփել տանը: Պետք է ասեմ, որ այս բաղադրատոմսը բոլորովին էլ բարդ չէ, այնպես որ բոլորը կարող են այն պատրաստել: Թխվածքաբլիթի հետ միակ դժվարությունը կարող է առաջանալ, քանի որ այս խմորը բավականին քմահաճ է, բայց կոկոսի կրեմը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խոցելը: Դուք կարող եք մեկ այլ փայլով բաղադրատոմս վերցնել, բայց իմ սիրած բաղադրատոմսը թթվասերով, կարագով և կակաոյով է: Այս բաղադրիչները միշտ սառնարանում են և էժան:

Տորթեր

• Ձու - 4 հատ:
• Ալյուր - 100 գ
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ
• Շաքար - 3/4 tbsp.
• Վանիլային շաքար - 1 տուփ

Կրեմ:

• Կաթ - 200 մլ
• Շաքար - 1 tbsp.
• Կոկոսի փաթիլներ `150 գ
• Կարագ - 100 գ
• Վանիլային շաքար - 1 տուփ

Ներծծման համար.

• Հեղուկ կրեմ - 8 tbsp

կամ կաթ - 0,5 tbsp. + շաքար - 3 ճաշի գդալ

Փայլ:

• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• Կարագ - 50 գ
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ
• Շաքար - 3 ճաշի գդալ

Քայլ առ քայլ լուսանկարներ, թե ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսը.

Նախ, պատրաստեք թխվածքաբլիթ, քանի որ այն սառեցնելու համար ժամանակ է պետք: Դեռ ավելի լավ է, եփեք այն մեկ օրվա ընթացքում, որպեսզի մեկ գիշերվա ընթացքում այն \u200b\u200bձեռք բերի ցանկալի կառուցվածքը:

Մենք սպիտակուցները զգուշորեն առանձնացնում ենք դեղնուցներից, որպեսզի դեղնուցի ոչ մի կաթիլ չստանա սպիտակների մեջ: Կարևոր է նաև, որ ջուրը չմտնի սպիտակուցի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք չեն ծեծի:

Atեծեք սպիտակները թեթեւ փրփուրի մեջ, նախ առանց շաքարի, բայց մի պտղունց աղով: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք շաքար: Մենք նրանց համար օգտագործում ենք շաքարի կեսը, իսկ երկրորդը կգնա դեղնուց:

Beեծեք մինչեւ փափուկ և խիտ փրփուր:

Թխելու տապակը յուղով յուղել և ալյուր ցանել, իսկ ներքևում ցանկալի է մագաղաթյա թուղթ դնել: Եթե \u200b\u200bհատուկ մագաղաթյա թուղթ չկա, ապա օգտագործեք այն ՝ խմորը կաղապարին չկպչելու համար:

Ձուլը լցրեք խմորով և ուղարկեք այն 180- C տաքացրած ջեռոցը 40-45 րոպե:

Ոչ մի դեպքում մենք առաջին 30 րոպեն չենք բացում վառարանը, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կընկնի և այլևս օդ չի լինի, և այն լավ չի թխվի: