Չորացրած ձագուկ: Չոր աղած ձուկ. Լավագույն բաղադրատոմսերն են սոճու աղը

Աղաջրում աղելու համար հարմար են ոչ շատ ճարպոտ ձկները, օրինակ ՝ վարդագույն սաղմոնը: Հում ձուկը պետք է հանվի ընդերքից և ոսկորներից, լավ ողողվի: Կլպված և մաս -մաս կտրատված ֆիլեները տեղադրվում են համապատասխան չափի տարայի մեջ, որը բավականաչափ լայն է, որպեսզի աղը կարողանա ծածկել ձկան յուրաքանչյուր կտոր:

Ինչպես աղի սոճու խավիարը ֆիլմերում

Աղած խավիարը համեղ է կարագով և խոտաբույսերով: Խավիարի վրա լցնել եռացող ջուր, մի քանի րոպե խառնել և գոլորշիացնել միևնույն ժամանակ, այնուհետև լվանալ սառը ջրով, մինչև ֆիլմի բոլոր կտորները լվացվեն: Այնուհետև դրանք տեղափոխվում են ամանի մեջ, ավելացվում են աղ և սպիտակ պղպեղ, կիտրոնի հյութ և մի փոքր բուսական յուղ: Սառչելուց հետո ուտեստը պատրաստ է նմուշառման: Ստացվում է աղի հինգ րոպեանոց խավիար: Ավելի լավ է, նախ եռացրած լուծույթը երեք անգամ լցնել խավիարի վրա ՝ ամեն անգամ պատրաստելով ջրի և աղի նոր բաժին: Լավ շոգեխաշած խավիար `հաճելի ոսկե երանգով: Մեկ այլ տարբերակ. Խավիարը դնել եռացող աղաջրում (կամ լցնել աղաջրի վրա):

Ինչպես աղ անել կարմիր ձուկը տանը - Չամ սաղմոն Վարդագույն սաղմոն Իշխան բաղադրատոմս Գաղտնիք

Գարնանային ձկնորսություն թառի մարտին ՝ ջիգի, թափանցիկ թրոլինգի և հավասարակշռիչների միջոցով: Աղած էմալ, փայտե, սննդի պլաստմասե տարայի մեջ, որն ունի հեղուկ դրենաժի անցքեր: Տնական աղած խավիարը հատկապես լավ է տարեկանի հացով զուգերգով:

Հաճախ չորացրած ձուկը պատրաստվում է տավարից, թրթնջուկից, սարդինից, սոճուց, կակաչից, խարույկից, տափաստանից, պերճից, իդեից, վարդագույն սաղմոնից, իշխանից, տավարից, կարպից (ուշադրություն դարձրեք պատրաստի դելիկատեսների գեղեցիկ լուսանկարներին): Խոշոր ձկների մեջ ընդերքը հանվում է, իսկ կաթը, ձկնկիթը թողնում, մեջքը կտրում:

Youանկության դեպքում դուք կարող եք ձուկը փրկել շատ ճարպոտ ստորին հատվածից, ոչ բոլորը պատրաստ են ուտել նման նրբություն: Պատրաստել թթու խառնուրդը: Դա անելու համար վերցրեք աղ և հատիկավոր շաքար ՝ 1: 1 հարաբերակցությամբ, պղպեղը և այլ համեմունքներ ավելացվում են ըստ ճաշակի: Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել, նա ստիպված կլինի ձուկը շաղ տալ աղելու համար: Տեսանյութ, թե ինչպես աղի կարմիր ձուկը պարզ և արագ է:

Պատշաճ եփած ձուկը միշտ լավ բուրմունք կունենա: Բացի այդ, չորացման լավագույն ժամանակը այն է, երբ ճանճերը քիչ են: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր աղելու համար: Ամբողջ աղած սկումբրիա, որը արագ եփվում է տանը, երբ այս պարզ բաղադրատոմսը ձեռքի տակ ունեք: Աղի մեջ ձուկը աղելու այս արագ բաղադրատոմսը հարմար է փոքր ձուկ պատրաստելու համար: Ինչպես ծովի, այնպես էլ գետի տուգանքները հարմար են այս բաղադրատոմսի համաձայն աղակալման և հետագա չորացման համար: Ամեն ինչ կարող է փչանալ անճաշակ աղած պահեստային ձկների կողմից: Այստեղ մեր կողմից առաջարկվող օգնության կգա ձկան աղի տնական բաղադրատոմսը, ինչպիսիք են թրթուրը, ծովատառեխը կամ ծովատառեխը: Այսպես կոչված «թաց» աղի կամ աղի մեջ աղի աղի օգտագործումը առավել հաճախ օգտագործվում է, եթե ձկները շատ են, և յուրաքանչյուրին աղով շփելը կդառնա անհանգստացնող և հոգնեցուցիչ:

Տանը ձկան խավիարը աղելու համար ձեզ հարկավոր է էմալապատ կաթսա, շղարշ, ինչպես նաև ջուր, աղ, համեմունքներ (դափնու տերև, սև պղպեղ և պղպեղ): Պերճի ձկնկիթը աղելու բաղադրատոմս. Լվացեք պերճի ձկնկիթը տաք հոսող ջրի տակ: Լվացքի ընթացքում խավիարը մի հանեք պայուսակներից: Խավիարը դրեք վերջինի մեջ: Եփել այն 15-20 րոպե: Խոհարարության ընթացքում խավիարը պետք է խառնվի նախանձելի օրինաչափությամբ: Տնային աղած ձագի խավիարը նուրբ նրբություն է: Լվացեք ձագի խավիարը և հեռացրեք ձվերը տոպրակներից ՝ համոզվելով, որ խավիարում ֆիլմի մնացորդներ չկան:

Չորացրած ձուկը հեշտ է պատրաստել տանը, այս ապրանքը աղելու շատ հիանալի եղանակներ կան:

Պատասխան ՝ Dr. ապակի [գուրու]
առատորեն թաթախեք աղի մեջ, թողեք մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա ողողեք աղը, համեմեք յուղով, սոխով, 6 ժամ հետո պատրաստ է:
Կիրա
(94)
իսկ ես, ընդհակառակը, ինչ -որ կերպ տապակեցի այն և ափսոսացի, որ այն չեմ թրջել, ստացա շատ մսոտ ձագուկ :))

Պատասխան ՝ -ից Վլադիմիր Լիգուզով[գուրու]
Սոճու թփը պետք է մանրացնել նախքան այն աղելը: Ավելի լավ է սփռոցը տարածել ողնաշարի վրա կամ շերտերով կտրել 3-4 սմ լայնությամբ: Աղացնելիս աղին ավելացնել 20% հատիկավոր շաքար, և այն կարող եք համեմել մամլիչի տակ, այնքան ավելի շատ մամուլ, այնքան ավելի խիտ կլինի ձուկը: Եվ հետո ցուրտ օրերին `20-25: Այնուհետև յուրաքանչյուր ձուկ լվանում են ջրով և չորացնում: Համը հոյակապ է, մատներդ կլպեք: Երկար ժամանակ ես նույնպես գտա այս բաղադրատոմսը ինչ -որ տեղ ինտերնետում:

Պատասխան ՝ -ից Իրինա բիշինթեևա[գուրու]
1 լիտր տաք ջրի համար `ԵՐԵՔ ԱABԵԼԻ ԳՈՅՆ Ա SԻ: 1 ՍԵABԱՆԻ ԳՈՆ Շաքար, խառնել և թողնել սառչի: Խառնուրդ. 0.5 տոպրակ սպիտակ մանանեխ հատիկների մեջ Պայուսակի երրորդ մաս աղացած կարիանդ 1 տոպրակ ձկան կամ ծովատառեխի աղակալման համար 7-8 դափնու տերև ձուկը գլորում է համեմունքների մեջ և դնում ամանի մեջ, ապա լցնում տաք աղաջրի բաղադրատոմսը մոտ 3 կգ ձկների համար ձուկ `չափվածի հայեցողությամբ 24 ժամվա ընթացքում կատվից մաշկը կտոր -կտոր եմ հանում, և ձուկը պատրաստ է ուտել: Հաճելի ախորժակ Ձկները կարող են մարինացվել տաք և սառը վիճակում: Թթու վարելու համար պիտանի են թառ, մարախ, ծովատառեխ, ծովատառեխ, հաչա, կակղամորթ, արծաթե կարպ, սոճու թռչուն, լոքո, կարպ, օձաձուկ, իշխան, թռչնաբուծություն, խավարասեր և ձկների այլ տեսակներ: Փոքր ձկները մարինացվում են ամբողջովին մանրացված, խոշորները `կտրվում են ֆիլեների և կտրվում են մասերի: Սառը մարինացման ժամանակ, սովորաբար 1 լիտր մարինադ պատրաստելու համար, վերցրեք 100 գ աղ և 200 գ շաքար, որոնք լուծարվում են փոքր քանակությամբ եռման մեջ: ջուր 500 գ 10% քացախ և սառեցված եռացրած ջուր լցվում են ստացված սառեցված աղաջրի մեջ ՝ դրանով իսկ մարինադի ծավալը հասցնելով 1 լիտրի: Այնուհետեւ մարինադին ավելացրեք 1 գ դափնու տերեւ, 1 գ սամիթ, 3 գ պղպեղ եւ 1,5 գ մանանեխի հատիկ: Մարինացման սառը եղանակով ձուկը դրվում է ամանի մեջ, թակած սոխով ցողում կես օղակի մեջ, լցնում մարինադով (1: 1 հարաբերությամբ) և դնում սառնարանում 3-5 օր: Միատեսակ մարինացման համար, ձուկը մի քանի անգամ մանրակրկիտ խառնվում է: Պատրաստի ձուկը հանվում է մարինադից, կտրվում է 100-150 գ քաշով կտորների, տեղափոխվում է պատրաստված ապակե տարաների մեջ և կրկին լցվում մարինադով: Բացի այդ, կարող եք մարինացնել ձկան նախապես տապակած բուսական յուղի մեջ: Տապակած ձուկը տեղադրվում է պատրաստված ապակե տարաների մեջ, լցվում սառեցված մարինադով և պահվում սառնարանում 2-3 օրից ոչ ավել: Անհրաժեշտ է պահել սառը թթու ձուկ ՝ սերտորեն փակելով բանկաները կափարիչով, սառնարանում `ջերմաստիճանում: 2-10 աստիճանով: Գ. Պահպանման առավելագույն ժամկետը 3 -ից 6 ամիս: Տաք մարինացման ժամանակ վերամշակված ձուկը կտրվում է կտորների, ցանվում մանր աղի հետ և ցրտին պահվում մոտ 30 րոպե: Մարինադը պատրաստելու համար, որի մեջ ձուկը եփվելու է, 2-3 գազար կտրատեք շրջանաձև, 3-4 սոխ ՝ 1,5-2 լիտր եռացող ջրի մեջ, իսկ 10 րոպե անց ՝ 1-2 ճաշի գդալ քացախի էություն, 20 -30 հատ պղպեղի հատիկ, 3-5 հատ դափնու տերև, աղ և շաքար `ըստ ճաշակի: Ձուկը լցվում է տաք մարինադով ՝ կտորներն ամբողջությամբ ծածկելով և եփվում թույլ կրակի վրա 15-20 րոպե: Մարինացված ձուկը տեղադրվում է շիկացած ապակե տարաների մեջ, լցվում տաք մարինադով, փակվում է պլաստմասե կափարիչով և պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան 2-3 օր

Ձուկ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան `մարինադներով, սոուսներով, լցոնումներով, բանջարեղենային բարձի վրա և այլն: Արդյունքում ստացվում են համեղ ուտեստներ, բայց ձուկը երբեմն մարում է հետին պլան և նույնիսկ հետին պլան: Մինչդեռ ուշագրավ է նաև նրա մաքուր համը:

Աղի մեջ թխած ձագուկը անսովոր է, անսովոր, բայց շատ պարզ և շատ համեղ: Այս կերպ ձուկ պատրաստելու համար մեծ կամ միջին դիակները հարմար են:

Բաղադրությունը

• ձագուկ 500 գր
• կոպիտ աղ 700 գ
• կիտրոն
• Սամիթ
• մաղադանոս
• սամիթի սերմեր 1 ճ
• հավի ձու 1 հատ:
• ջուր 70 մլ

Ինչպես թխել սոճու աղը աղի մեջ

1. Խոհարարության համար ավելի լավ է վերցնել ոչ թե սառեցված, այլ թարմ կամ սառեցված ձուկ (այս կերպ կարող եք եփել ոչ միայն սոճու թռչուն, այլ ես կունենամ տափօղակ): Ձուկը պետք է փորոտվի, իսկ մաղձը հեռացվի: Կշեռքները պետք չէ հեռացնել, քանի որ պատրաստի ձուկը մատուցվում է առանց մաշկի, և կշեռքները դրա հետ միասին կհեռացվեն:
2. 
   Լավ լվացեք փորոտված դիակները: Անհրաժեշտ չէ դրանք աղով լցնել, քանի որ ձկները կպարունակվեն աղով և այն կպահանջեն այնքան, որքան անհրաժեշտ է եփելիս:
3. 
   Այժմ տարայի մեջ լցնել կոպիտ աղ, լցնել ջրի և ձվի սպիտակուցի մեջ: Աղին կարող եք ավելացնել չոր ուրց կամ խնկունի:
4. 
   Ձեռքերով խառնեք աղի խառնուրդը ՝ ձևավորելով մի տեսակ ձնագնդի. Երբ խառնուրդը սեղմում եք, պետք է ձևավորվի խիտ, չփշրվող մի կտոր:
5. 
   Թխում թերթիկի վրա լցնել աղի խառնուրդի մի մասը ձկան տեսքով, բայց դրանից մի փոքր ավելի:
6. 
   Շաղ տալ սոճու կիտրոնի կեղևով և որովայնի ներսում դնել կիտրոնի կտորներ, սամիթ, մաղադանոս, սամիթ: Theիլերի տակ կարող եք տեղադրել սամիթ և մաղադանոս կանաչիներ: Մի խոսքով, համը ՝ ինչպես կուզեք: Ձուկը գդալով աղի վրա:
7. 
   Աղի մնացորդը տեղադրեք դիակի վերևում և լավ սեղմեք այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկված լինի աղով: Այս աղը «մի կտոր» թխեք 30 րոպե 200 աստիճանով: Սխտորը կարելի է դնել թխման թերթիկի վրա ձկների հետ:
8. 
   Խոհարարության ժամանակը լրանալուց հետո հացաթխման թերթիկը հանեք ջեռոցից:
9. 
   Աղի ընդերքը թխելուց հետո շատ կոշտ կդառնա, այնպես որ այն կոտրեք մուրճով կամ դանակով:
10. 
    Քաշեք ընդերքը եզրերի տակ և նրբորեն մաքրեք աղի կտորները: Ձուկից աղը հանելուց հետո կարող եք այն դեն նետել, այլևս դրա կարիքը չեք ունենա:
11. 
    Մնում է մեջքը երկայնքով կտրել սուր դանակով և հեռացնել մաշկը:
12. 
    Նրա տակից մեզ սպասում է հյութալի և քնքուշ ձագուկի միջուկը:

Bakառայել թխած թզուկը ամբողջությամբ կամ մաս -մաս: Թաթարն այս ուտեստի համար հարմար է որպես սոուս, իսկ թարմ կամ թխած բանջարեղենը `որպես կողմնակի ուտեստ:

Աղի ձուկը կարող է զգալիորեն մեծացնել դրա պիտանելիության ժամկետը և տալ հատուկ համ: Կախարդը, կախված չափից, աղած է ամբողջությամբ կամ կտորներով, երբեմն ՝ համեմունքների հավելումով ՝ աղած վիճակում օգտագործելու կամ հետագա ծխելու կամ չորացնելու համար: Եվ նաև, այս ձկան խավիարը առանձին աղած է, և տարբեր ձևերով: Նախքան սոճու աղը աղացնելը, այն պետք է պատրաստել:

Եթե ​​թույլատրելի է մանր ձկներին ամբողջությամբ աղ տալ `առանց փորոտիքի և մորթելու, ապա մեծ ձկների մեջ անհրաժեշտ է հեռացնել ներսը, չնայած գլուխը կարելի է թողնել:

Նախնական մշակումն ավարտելուց հետո ձուկը շաղ տալ աղով, տեղաշարժվել համեմունքներով և դնել ճնշում: 10-12 ժամ հետո առաջանում է աղաջր կամ աղաջուր, որոնք չորանում են 5 օր հետո, իսկ ձուկն օգտագործվում է որպես սնունդ ՝ չորացրած կամ ապխտած: Կան շատ տնական աղի բաղադրատոմսեր, մինչդեռ դրանք տարբերվում են աղի քանակությամբ, համեմունքների և խոտաբույսերի տարբեր համամասնություններով: Աղի թարմ ձուկ, ինքնուրույն որսած կամ հատուկ այդ նպատակով գնված:

Ձկան դեսպանը թույլ է տալիս երկար ժամանակ ապահովել նրա անվտանգությունը, քանի որ կանխում է բակտերիաների ներթափանցումը: Դա անելու համար վերցրեք 140 գ աղ, դափնու տերև, համեմունք 1 կգ սոճու համար և սկսեք աղ անել.

1. Նախ, լորձը լվանում են ձկներից `կոշտ սպունգով, իսկ ներսը: Գլուխներ կամ գայլեր `ըստ ցանկության:
2. Խոշոր ձկների մեջ կտրվածքներ են կատարվում լեռնաշղթայի երկայնքով, որպեսզի աղը հավասար ներթափանցի և լվացվի:
3. Մանրակրկիտ շփեք աղով ՝ չմոռանալով որովայնի, լեղապարկի և կտրվածքի մասին:
4. Այնուհետեւ, էմալապատ ամանի մեջ կամ փայտե տակառի մեջ դրանք դնում են որովայնը դեպի վեր ՝ տողերը շաղ տալով աղով և համեմունքներով: Այս դեպքում կոնտեյների վերին մասում աղը պետք է մի փոքր ավելի լինի, քան ներքևում:
5. Coածկեք փայտե շրջանակով կամ հարթ ափսեով և բարձրացրեք բեռը:
6. Դուրս բերեք զով տեղ:

Գրառման վրա:Խոշոր նմուշների համար կպահանջվի 7-8 օր, փոքրերի համար `3-5 օր:

Հին բաղադրատոմսի համաձայն, աղի ձագուկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 8 կգ ձագուկ;
• 50 գ չորացրած գայլուկ;
• 10 գ մեխակ;
• Դափնու տերև;
• 10 գ պղպեղ;
• 10 գ սև պղպեղ;
• 2,5 tbsp. կոպիտ աղ:

Կաթսայի հատակին մի քիչ աղ լցրեք և սփռեք պատրաստված ձագուկը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Այնուհետեւ ձուկը շատ սերտորեն տեղադրեք եւ յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ աղով: Վերևում դրեք ճնշումը և դուրս բերեք զով տեղ:

Ինչպես աղի սոճին տաք ծխելու համար

Ապխտած ձագուկի միսը ավելի հյութալի դարձնելու համար կշեռքը հնարավոր չէ հեռացնել ՝ սահմանափակվելով միայն ընդերքի և ժայռերի հեռացմամբ:

Եթե ​​հնարավոր չէ ինքնուրույն ձուկ որսալ, ապա կարող եք այն գնել: Այս դեպքում պետք է առաջնորդվել հետևյալ կանոններով.

1. Դիակի չափը պետք է լինի մոտավորապես նույնը:
2. Սառեցված կամ սառեցված ձուկը պետք է զերծ լինի տեսանելի վնասներից, լորձից և տհաճ հոտից:
3. Աչքերը պարզ են, թափանցիկ, մաղձերը ՝ վառ կարմիր կամ վարդագույն:

Տաք ծխելու համար բավական է օգտագործել արագ աղակալման մեթոդը: Ձուկը դրսից և ներսից քսում են աղով, դնում ճնշման տակ: 2-3 ժամ հետո այն պատրաստ է տաք ծխելու: Պետք չէ վախենալ սոճու թրմելուց - այն ավելի շատ աղ չի պահանջի, քան անհրաժեշտ է: Եվ ահա աղած ձուկը այնքան համեղ չի լինի, որքան մենք կցանկանայինք:

Տաք ծուխ (90-100 աստիճան) և մատուցվում տաք: Սառնարանում պահպանման ժամկետը 3 օր է:

Աղը չորացման համար

Չորացման համար ավելի լավ է միջին չափի ձուկ վերցնել ՝ միջին ճարպի պարունակությամբ, այն պետք չէ մանրացնել: Եթե ​​ձագուկը մեծ է, ապա այն պետք է մանրացնել և կտրել 150-200 գ: Ձուկը աղած է այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով `չոր կամ աղաջրում: Վերջին դեպքում, աղը պատրաստված է այնպիսի ուժից, որ հավի հում ձուն պահվում է մակերեսին: Հետո լցնում են սերտորեն փաթեթավորված սոճու թփով, ճնշում են դնում և հանում ցրտին: 3 օր հետո կարող եք սկսել թրջել և չորացնել:

Ինչպես չորացնել սոճին

Եթե ​​չորացումը տեղի է ունենում ձմռանը, ապա այն կարող եք կախել վառարանի մոտ գտնվող խոհանոցում:

Աղած դիակները պետք է լվանալ սառը ջրով: Եթե ​​միջուկի խտությունը շատ մեծ է, ապա ավելի լավ է այն թրջել 6-12 ժամով ՝ ջուրը փոխելով 2-4 անգամ: Երբ տափօղակը սկսում է լողալ, դա նշանակում է, որ այն պատրաստ է չորացման: Սրա համար:

• դիակները թեթևակի չորանում են փափուկ թղթի կամ թերթի վրա.
• լարով կամ լարով լարված;
• յուղել բուսական յուղով կամ սեղանի քացախով;
• կախվել շղարշով պատված արկղերում;
• տեղադրեք ստվերոտ, լավ օդափոխվող տեղում:

Եթե ​​չորացումը տեղի է ունենում ձմռանը, ապա այն կարող եք կախել վառարանի մոտ գտնվող խոհանոցում: Գործընթացի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 աստիճան է, ժամանակը `2 շաբաթից 1 ամիս: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի շատ ճարպ ձկների մեջ, ապա ավելի լավ է այն գլխիվայր կախել:

Ինչպես աղի սոճու խավիար

Եթե ​​խավիարը սառեցված է, ապա այն պետք է հալվի, թարմ `հեռացվի ձկներից: 600 գ խավիարի համար ձեզ հարկավոր է վերցնել.

• 3 լիտր եռացող ջուր;
• 6 tbsp. լ աղ;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ:

Խոհարարության գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.

1. Ձվարանների մեջ ձկնկիթը դանակով կտրատեք մի քանի վայրերում:
2. Լցնել եռացրած ջուրը, խառնել պատառաքաղով ՝ ոլորելով ֆիլմը:
3. Տեղադրեք նուրբ մաղի վրա:
4. 2 լիքը ճաշի գդալ լցնել ջրի մեջ (2 լ): լ աղ և եռացրեք:
5. Խավիարի վրա լցնել տաք աղաջուր և շարունակել պատառաքաղով վերցնել մնացած ֆիլմը: Այս դեպքում ձագուկի խավիարը կփոխի իր գույնը:
6. Կրկնեք ընթացակարգը 3 անգամ: Վերջում խավիարը կդառնա շատ թեթև: Գրեթե սպիտակ:
7. Բուսական յուղի կեսը լցնել ստերիլ բանկայի մեջ, այնուհետև դնել խավիարը և վրան լցնել մնացած յուղը:
8. Ներդրեք սառնարան:

6-8 ժամ հետո նրբությունը պատրաստ է ուտել, ցանկալի է կարագի սենդվիչների վրա:

Աղած ձագի ձագ, օգուտներ և վնասներ

Punակած խավիարը ձեռք է բերվում մաղը կամ էկրանը ճեղքելու եղանակով ՝ դրանով իսկ հեռացնելով թիակը:

Տանը նման եղանակով աղի ձագի խավիարը աղելու համար պետք է վերցնել.

• 1 կգ խավիար ոստրեների մեջ;
• 120 գ աղ;
• 20 մլ բուսական յուղ:

Քերիեք խավիարը մաղի միջոցով, մաս -մաս աղ ավելացրեք ՝ անընդհատ խառնելով, լցնել յուղի մեջ, մարել ցրտին: 3 օր հետո արտադրանքը պատրաստ է օգտագործման համար:

Խավիարը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, լեցիտին, A, D վիտամիններ, B խումբ և բազմաթիվ հետքի տարրեր (երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, մոլիբդեն, ֆտոր): Այն խորհուրդ է տրվում թուլացած անձեռնմխելիություն ունեցող մարդկանց, հետվիրահատական ​​շրջանում, սրտի պաթոլոգիաներով և արյունաստեղծ գործառույթների խանգարումներով: Ապրանքի ամբողջ օգտակարության համար չպետք է օրական ուտել ավելի քան 5 դեսերտ գդալ, քանի որ սննդային արժեքը 100 գ -ի համար գրեթե 100 կկալ է: