Ramովախեցգետնի ձողերով խառնած ձու - քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել ձվածեղ խեցգետնի ձողիկներով թավայի մեջ, վառարանում և դանդաղ կաթսայով Խեցգետնի փայտով ձվածեղ

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Թեթև ձկան նոտան թարմ և յուրօրինակ է դարձնում ձվածեղի նուրբ ձվի համը: Խեցգետնի ձողիկների հետ միասին ձվածեղը ոչ միայն համեղ է, այլև զարմանալիորեն գեղեցիկ: Ձողիկների ներկված կտորները շատ ախորժելի տեսք ունեն օդային ուտեստի մակերևույթին ՝ ցրված թակած խոտաբույսերով, համեմունքներով և ծածկված պղպջակների պղպեղով ընդերքով: Քերած վերամշակված պանիրը այս կեղևը կդարձնի ավելի ամուր և միաժամանակ փափուկ, եթե ձվածեղը եփեք կափարիչի տակ: Մի պտղունց փխրեցուցիչ կօգնի ձեզ հասնել ցանկալի ծավալին:

Տաք համեմված տորտիլան մատուցվում է միայն տաք վիճակում `համեմված սպիտակ թաթար սոուսով կամ փխրուն թթուներով:

Բաղադրությունը

• հավի ձու - 3 հատ:
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ:
• կաթ - 50 մլ
• արեւածաղկի ձեթ ՝ ըստ ճաշակի
• պինդ պանիր - 50 գ
• կանաչիներ `համտեսել
• աղ `ըստ ճաշակի
• աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում

1. Ձվերը կոտրեք խորը տարայի մեջ, թափահարեք պատառաքաղով կամ հարել սպիտակուցներն ու դեղնուցները խառնելու համար: Պետք չէ ուժեղ ծեծել:

2. Ձվերին լցնել ճարպ կամ յուղազերծված կաթ (նույնիսկ կարող եք օգտագործել սառը եռացրած ջուր): Խառնել Ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ, խառնել:

3. Հովացված խեցգետնի ձողերը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Պանիրը քերել միջին, նուրբ կամ խոշոր քերիչի վրա:

4. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, վերևում դրեք հարած ձվերը: Coverածկեք և մի քանի րոպե պահեք միջին ջերմության վրա, որպեսզի ներքևի շերտը խտանա, իսկ վերևը դեռ ջրալի է:

5. Բացեք կափարիչը և բաժանեք կտրատած խեցգետնի ձողերը:

6. Անմիջապես ցանել մանրացված պանիրով: Կրկին ծածկեք կափարիչով և պահեք ցածր կրակի վրա, մինչև վերին շերտը խտանա և պանիրը հալվի: Դա կտևի մոտ 5-7 րոպե:

7. Խեցգետնի ձողիկներով ձվածեղը պատրաստ է: Շաղ տալ այն մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:

Ձվերը շատ հարմար են վաղվա համար: Նախ `դրանք համեղ և սննդարար են, երկրորդ` արագորեն եփվում են, և երրորդ `ձվերը լավ են համակցվում տարբեր կերակուրների հետ: Dishաշատեսակի տարբերակներից մեկը խառնված ձվերը խեցգետնի ձողիկներով:

Նախաճաշի արագ և համեղ տարբերակն է խառնած ձվերը խեցգետնի ձողիկներով: Պարզվում է, որ այն բավականին պայծառ, համեղ և բավարարված է:

• 2 ձու;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• զարդարման համար թարմ խոտաբույսեր (ըստ ցանկության):

Խեցգետնի ձողերը կտրեք մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստությամբ շրջանակների: Մենք տապակը դնում ենք կրակի վրա, թող տաքանա: Դրանից հետո լցնել յուղը և մի քանի վայրկյան անց դնել ծովախեցգետնի ձողերը: Անհրաժեշտ չէ յուղը շատ տաքացնել, հակառակ դեպքում սնունդը կսկսի այրվել:

Տապակել խեցգետնի ձողերը միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով: Մենք տապակում ենք կարճ ժամանակով, ոչ ավելի, քան մեկ րոպե:

Դրանից հետո ձվերը լցրեք հենց խեցգետնի ձողերի վրա: Մենք փորձում ենք այն զգուշորեն կոտրել, որպեսզի չվնասենք դեղնուցի կճեպը: Ձվերը աղացրեք և եփեք ձվերը ցածր ջերմության վրա, մոտ 4-5 րոպե: Սպիտակը պետք է փաթաթվի, իսկ դեղնուցը մնա կիսահեղուկ: Պատրաստի ձվերը դնել ափսեի մեջ, շաղ տալ մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով:

Rabովախեցգետինները ձվաբլիթի մեջ են

Cովախեցգետնի ձողերը խառնված ձվերի մեջ շատ տպավորիչ են թվում: Նախաճաշի այս տարբերակը նույնպես արագ և հեշտ է պատրաստել:

• 3 ձու;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• Կանաչի 1 փոքր փունջ;
• 1 թեյի գդալ կարագ
• աղ `ըստ ճաշակի;
• ցանկության դեպքում չիլի պղպեղ:

Ձվերը լավ լվացեք և կոտրեք խորը ամանի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ ու թույլ ծեծել: Անհրաժեշտ չէ ծեծել մինչև փրփուր ձեռք բերելը, բավական է ապահովել, որ դեղնուցը և սպիտակ գույնը համակցված են միատարր զանգվածի մեջ:

Լվանալ թարմ խոտաբույսերը, չորացնել և մանր կտրատել: Կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի խոտաբույսեր, օրինակ ՝ կարող եք վերցնել կանաչ սոխ, սամիթ և ռեհան: Կամ օգտագործել մաղադանոս և նեխուր: Ընտրությունը կախված է միայն ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր խորանարդի մեջ և խառնել խոտաբույսերի հետ: Desiredանկության դեպքում այս միջուկին կարող եք ավելացնել թարմ չիլի պղպեղ, կտրել բարակ օղակների կամ փոքր հրապարակների: Որոշեք ձեր ճաշակի պղպեղի քանակը: Եթե \u200b\u200bկծու չեք սիրում, ապա բաղադրիչներից կարող եք բացառել պղպեղը:

• 2 լոլիկ;
• 2 ձու;
• 3 ծովախեցգետնի ձող;
• 1 թեյի գդալ կարագ
• աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• քերած պանիր - ըստ ցանկության;
• զարդարանքի համար մաղադանոսի ճյուղ:

Theաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել ճիշտ կլոր ձևի միջին չափի լոլիկ: Լոլիկը պետք է լինի մսոտ, ոչ ջրիկ, հակառակ դեպքում եփելիս դրանք պարզապես կքանդվեն:

Կտրեք «գլխարկը» ցողունի կողմից լոլիկից: Օգտագործելով թեյի գդալ, սերմերի հետ միասին ընտրեք պալպը: Կարևոր է չվնասել լոլիկի պատերն ու հատակը: Մենք պետք է ունենանք լոլիկի «բաժակ»:

Մենք վերցնում ենք հարթ ափսե և թույլ յուղում ենք կարագով, վրան պատրաստում ենք լոլիկ: Թեթև աղով ներսից: Կարող եք նաեւ պղպեղ անել:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր խորանարդի մեջ և դրեք դրանք լոլիկի բաժակների վրա: Մենք վերից վարում ենք մեկ ձվի մեջ: Ձու աղ ու պղպեղ:

Միկրոալիքային վառարանում մենք դրեցինք կիսաֆաբրիկատների ափսե: Մենք միացնում ենք վառարանն ամբողջ հզորությամբ 4-5 րոպե: Լոլիկը պետք է փափկի և ամբողջովին փաթաթվի սպիտակուցի մեջ: Դեղնուցը կթողնի: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դեղնուցը խտացնել, եփելու ժամանակը մեկ րոպեով երկարացրեք:

Լոլիկի մեջ խառնած ձու մատուցելիս զարդարեք խոտաբույսերով:

Բաղադրատոմս լոլիկի հավելումով

Պարզը ձեռք կբերի նոր բուրավետիչ նոտաներ, եթե եփվի խեցգետնի ձողիկներով:

• 2 ձու;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 լոլիկ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր կտորների մեջ: Լվանալ լոլիկը և կտրել շերտ: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, դրեք լոլիկի կտորներ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մեկ րոպե անց լոլիկը թաթուկով շրջեք և ավելացրեք խեցգետնի ձողերը: Ձվերը վերեւից լցնել: Մենք կոտրում ենք այն ՝ զգույշ լինելով, որ դեղնուցները չվնասենք:

Նախաճաշը յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգի ամենակարևոր մասն է, ուստի շատ կարևոր է այն հարստացնել և հարստացնել: Եթե \u200b\u200bորոշեք նախաճաշին անսովոր բան փորձել, ապա կարող եք պատրաստել ձվածեղ ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով: Այս ուտեստը շատ պարզ է պատրաստել, բայց այն ուժ և էներգիա կտա ամբողջ օրվա համար: Այս ձվածեղը, պարզվում է, քնքուշ, հագեցնող և շատ համեղ է:

Բաղադրությունը

Խեցգետնի ձողիկներով ձվածեղ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ;
• ձու - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp;
• կաթ - 3 tbsp;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• սոխ - 30 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• թարմ սամիթ

Պատրաստում

Խոհարարության փուլեր.

1. Վերցրեք ծովախեցգետնի միսը և կտրեք փոքր կտորների:
2. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել, ապա ավելացնել մանր կտրատած խեցգետնի միս:
3. Պարբերաբար ակտիվացրեք միսը մի քանի րոպե, մինչև ընդերքը դառնա ոսկեգույն դարչնագույն և ախորժելի:
4. Ձվերը պատրաստելու ժամանակն է, դրա համար վերցրեք մի փոքրիկ տարա, կոտրեք հավի ձվերը, լցրեք կաթը, ավելացրեք աղ, շաքար և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ձեր ցանկության: Խոտաբույսերը ավելացնելիս միաձուլեք այս խառնուրդը մանրակրկիտորեն: Կանաչը կարող եք վերցնել ըստ ցանկության, ոմանք նախընտրում են սամիթը, մյուսները ՝ ռեհան կամ մաղադանոս:
5. Պատրաստված ձվի խառնուրդը լցնել խեցգետնի ձողիկներով տապակի մեջ և նորից հարել: Կափարիչը փակեք, թող եփի այնքան ժամանակ, մինչեւ գոլորշին կափարիչից կորչի:
6. Խեցգետնի ձողերով առողջ ու հագեցած ձվածեղը պատրաստ է ձեզ գոհացնել: Բարի ախորժակ!

Ուտեստի առանձնահատկությունները

Խեցգետնի ձողիկներով նախաճաշը իսկապես համեղ է, որը հաճելի կլինի ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին: Այսպիսով, ինչ է ծովախեցգետնի միսը, ինչ օգտակար ու վնասակար հատկություններ ունի այն: Շատ տարիներ առաջ այս ապրանքը ստեղծեցին Japanապոնիայից ժամանած ձկնորսները, սպիտակ ձուկ որսալու ընթացքում նրանք սկսեցին դրանից աղացած միս պատրաստել: Japaneseապոնացի ձկնորսները պատրաստել են այս աղացած միսը հատուկ եղանակով ՝ միաժամանակ հեռացնելով ավելցուկային հեղուկը:

Այսօր այս աղացած միսը տարածված է ամբողջ աշխարհում և հայտնի է որպես «ծովախեցգետնի ձողիկներ»: Այս ապրանքը օգտակար է նրանով, որ ձուկը չի վերամշակվում բարձր ջերմաստիճանում, ինչը թույլ է տալիս պահպանել օգտակար հատկություններ: Ամենակարևոր առավելությունը արտադրանքի մեջ հսկայական քանակությամբ սպիտակուցի պարունակությունն է, որը առանձնահատուկ արժեք ունի մարդու մարմնի համար: Այս ապրանքը շատ կալորիաներ չի պարունակում, ուստի այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր դիտում են իրենց կազմվածքը: Նաև օգտակար է սրտի և արյան անոթների համար, քանի որ այն պարունակում է վիտամինների հարուստ համալիր: Այս ապրանքները կարող են օգտակար լինել միայն այն դեպքում, եթե դրանք պատրաստված են բնական աղացած միսից և առանց վնասակար ներկանյութերի ավելացման:

Չնայած առավելություններին, այս ապրանքի մեջ կան նաև թերություններ: Օրինակ ՝ արտադրողները կարող են սոյա ավելացնել և դրանով նվազեցնել որակը և համը: Այս ապրանքի մեջ պարունակվող ներկանյութեր և կոնսերվանտներ, որոնք կարող են վնասակար լինել մարմնի համար: Բացի այդ, ուտեստի մեջ շատ աղ կա (ինչը կարող է վնասել հիպերտոնիկ հիվանդներին), կարող է առկա լինել մոնոսաթթու գլուտամատ, որն ուժեղացնում է համը, բայց չունի օգտակար հատկություններ: Այսպիսով, ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին, թարմությանը և հոտին: Ընտրեք որակյալ ապրանքներ և պատրաստեք համեղ ուտեստներ: Առողջ և բնական մթերքներով պատրաստված սնունդը առողջության և էներգիայի բանալին է:

Սիրելիներս, այսօր ես ուզում եմ խոսել խառնած ձվերի մասին: Միայնակ մարդկանց խոհարարական հրճվանքներում այս ուտեստը առաջատար դիրք է գրավում: Իհարկե, մենք մենակ չենք, բայց ընդհակառակը, իմ տղամարդիկ սիրում են համեղ ուտել, բայց չեն ուզում երկար սպասել: Հատկապես նրանց համար ես ունեմ մի պարզ արագ բաղադրատոմս ՝ խառնած ձու ՝ խեցգետնի ձողիկներով: Այն արագ եփում է, բայց ստացվում է անսովոր ու համեղ: Բաղադրատոմսը պարզապես Աստծո պարգև է, հատկապես, եթե ինչ-որ մեկը սոված է գալիս, բայց պետք է արագ կերակրել:

Ձեզ կարող է թվալ, որ խառնած ձվերի մասին ամեն ինչ արդեն ասվել և գրվել է, ի՞նչը կարող է նոր լինել այստեղ: Բայց հիմա պարզվում է, որ այս ուտեստը կարող է հանդիպել նույնիսկ համեղ ուտող հյուրերի, ինչպես նաև կզարմանա, թե որքան գեղեցիկ է ուտեստը: Ի դեպ, սա նույնպես լավ լուծում է առատ նախաճաշի համար:

Համեղ խառնած ձու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի ձու - 3 հատ;
• աղեղ - փոքր գլուխ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գրամ;
• սիրված համեմունք, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ, սամիթ - ըստ անհրաժեշտության:

Կլպած սոխը և պղպեղը մանր խորանարդիկների մեջ մանր կտրատեք:

Առանձին ամանի մեջ պատառաքաղով հարեք ձվերը, համտեսեք աղ և պղպեղ:

Հարցրեք շեֆ-խոհարարին:

Չե՞ք կարող պատրաստել ուտեստը: Մի ամաչեք, անձամբ ինձ հարցրեք:

Տապակել իր հերթին. Նախ `սոխը մինչև կարմրելը, այնուհետև ավելացնել պղպեղի խորանարդներ, շարունակել եփ գալ մի քանի րոպե:

Ձողերը կտրեք փոքր կտորների:

Խեցգետնի կտորները խառնել հարած ձվերի հետ, ցանկության դեպքում ավելացնել սամիթ:

Craեծված ձվերը խեցգետնի կտորներով լցնել տապակի մեջ, բանջարեղենի խառնուրդի մեջ, ավելացնել ջերմությունը, որպեսզի զանգվածը դառնա, ապա ուտեստը պատրաստի հասցնել ցածր ջերմության վրա, վերջում ամանը շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով:

Պատրաստ, համեղ, հագեցնող, բանջարեղենն ու խոտաբույսերը կդյուրացնեն սնունդը: Ի դեպ, ուտեստը շատ գեղեցիկ տեսք ունի մեծ տապակի վրա, պարզվում է ՝ տապակած ձվերը մեծ ու գեղեցիկ են, նրանք նման են արևի, և նրանք կերակրելու և ուրախացնելու են աչքը: Խոհարարության պարզ մեթոդ, ընդհանուր առմամբ, տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Սա կատարյալ նախաճաշ է նրանց համար, ովքեր շտապում են աշխատանքի անցնել ՝ տաք, համեղ, սննդարար և որոշ առումներով առողջ: Այս նախուտեստով ուտեստը, անկասկած, կապահովի օրվա զվարթ և համեղ սկիզբը, և արտադրանքը հասանելի է ցանկացած խոհանոցում: