Տապակած հավի կրծքամիս բանջարեղենով: Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի բանջարեղենով: Հավի կրծքամիսը պղնձե յուղալի սոուսով բրոկկոլիով

Դուք պաշտում եք մեղմ եւ հյութալի սպիտակ միս: Փորձեք հավատարիմ մնալ ճիշտ սննդի եւ սահմանափակել ճարպի սպառումը: Կարող ենք պնդել, որ ձեր «մսի» սննդակարգի մեծ մասը հավի կրծքագեղձ է գրավում: Հավի ֆիլեը աներեւակայելի սննդարար է եւ օգտակար `իր կազմի մեջ, B խմբի վիտամինների զանգվածը եւ հետքի տարրերի անհրաժեշտ օրգանիզմները կենտրոնանում են:

Այս ապրանքը արագորեն ներծծվում է մարմնի կողմից, ինչը նշանակում է, որ այն չի վերածվում խարամների եւ չի մասնակցում ներքին ֆերմենտացման գործընթացներին:

Մի խոսքով, հավի կրծքը ոչ միայն համեղ է, այլեւ համապարփակ օգտակար:

Եվ իր հիմքի վրա շոգեխաշած բանջարեղենով շոգեխաշած ուտեստը, որը կունենա ցնցուղ եւ մեծահասակներ եւ երեխաներ, որոնք հաճախ անտարբեր են թարմ բանջարեղենի նկատմամբ:

Բանջարեղենով շոգեխաշած մսի բաղադրատոմսը պարզ եւ չնչին է: Որոշ տանտիրուհի հավաստիացնում է, որ նման ուտեստը ընդհանրապես պատրաստելու կարիք չունի. Բավականին կտրելու համար բավական է, դրանք վառելիքի վրա դնելով լարվածության վրա: Բայց այդպես չէ:

Any անկացած ուտեստ պատրաստելիս անհրաժեշտ է կատարել որոշ կանոններ, որպեսզի այն համեղ, ախորժելի եւ «հալվի բերանում»: Հավի միսը, հատկապես ֆիլեը, պատրաստում է ծայրաստիճան արագ, ուստի այն չի հանդուրժում կտրվածքը:

Մի մոռացեք կանաչապատման մասին. Այն նաեւ տալիս է պատրաստի բծախնդրության եւ հագեցվածության ուտեստ:

Բուրավետ շոգեխաշած հավի ֆիլեով լոլիկով եւ պղպեղով

Բաղադրությունը.

• Հավի ոսկորի ֆիլե (մաքրված) - 400 գ;
• Արգանակ - 1,5 ակնոց;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կտոր;
• Թարմ գազար - 1 կտոր;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Աղած յոդիզացված - 1 թեյի գդալ;
• Սեւ եւ սեւ պղպեղ (Polka կետ) - համտեսել;
• Bay տերեւ - համտեսել;
• Խոտաբույսերի խառնուրդներ `համտեսել;
• Համեմունքներ եւ համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

Նուրբ STEAG հավից կեֆիրում

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե մաքրված - 500 գ;
• Կարտոֆիլ - 7-8 խոշոր պալար;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Թարմ գազար - 1 կտոր;
• Կեֆիր - 1 բաժակ;
• Whe որենի ալյուր - 2 tbsp.;
• Կանաչ (տեսականի) - համտեսել;
• Համեմունքներ եւ համեմունքներ `համտեսել:

Ես ուզում եմ անընդհատ լինել ձեւի մեջ, բայց դիետիկ արտադրանքների եւ ուտեստների ամենօրյա ընտրությունը ճարպի եւ ածխաջրերի նվազագույն պարունակությամբ շատ ժամանակ է պահանջում: Կան շահեկան ընտրանքներ, որոնցից մեկը հավի կրծքամիս է: Դե, հավի կրծքով բանջարեղենը կրկնակի օգտակար է:

Դա հավի այս մասում է, իհարկե, եթե այն պարապմունքով վերազինված է, խոլեստերինի, ճարպի եւ ածխաջրերի նվազագույն քանակը: Եվ սպիտակուցը մի կտոր հավի տակ ընկած է, որքան 24 գրամ: Շատ հեշտ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս բանջարեղենով, լուսանկարներով եւ այս ուտեստի բաղադրատոմսերով, հիանալի հավաքածու կա: Յուրաքանչյուր ուտեստի պատրաստման համար մեզ պետք են հավի միս եւ թարմ բանջարեղեն:

Հավի կրծքամիսը պղնձե յուղալի սոուսով բրոկկոլիով

• 200 գրամ բրոկկոլի բրոկկոլի;
• 100 միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ կրեմ;
• 5 գրամ սխտոր:

Հավի կրծքագեղձը կտրված է երկարավուն հարվածների մեջ, տապակել տապակի մեջ հինգ րոպե: Տապակի մեջ դրեք բրոկկոլի եւ նախապես թակած սխտոր: Լցնել բոլոր բաղադրիչները կրեմով: Շոգեխաշել միջին ջերմության վրա 10 - 15 րոպե:

Հավի կրծքագեղձի շոգեխաշած բանջարեղենով վրացական Tkemali սոուս

Ինչ բաղադրիչներ են պետք.

• 300 գրամ սառեցված հավի ֆիլե;
• 2 մեծ զանգի պղպեղ;
• 1 լամպ;
• 5 ճաշի գդալ tkemali սոուս:

Խոր կերամիկական տապակի մեջ տապակել լվացված ֆիլեը: Պղպեղը եւ սոխը կտրված են կես օղակների մեջ: Տապակել 5-ից 7 րոպե: Ավելացնել 200 միլիարդ ջուր եւ tkemali սոուս: Շոգեխաշել միջին ջերմության վրա 15 - 20 րոպե: Themal սոուսի շնորհիվ հավի կրծքը բանջարեղենով կլինի հյութալի եւ գեղձ:

Հավի կրծքամիսը թխում է բանջարեղենով նուրբ պանրի կեղեւի տակ

Ինչ է անհրաժեշտ պատրաստելու համար.

• Ծաղկակաղամբի ծաղկաբուծության 200 գրամ;
• 50 գրամ մոզարելա պանիր;
• 50 գրամ պարմեզան պանիր:

Հավի կրծքերը կտրում են սթեյք, մի փոքր ծեծեք: Թխելու թերթիկը առատորեն քսում է ձիթայուղով, պատրաստված ֆիլեով պատրաստված: Լվացեք լվացքի ծաղկակաղամբի վերեւում: Մոցարելլան կտրեց կամայականորեն եւ ուղարկիր սկուտեղ: Լավագույն դիտում մեծ grater grate parmesan պանրի վրա: 25-ից 30 րոպե ուտեստ ուղարկեք նախապես տաքացվող ջեռոցում:

Բանջարեղենը շոգեխաշած է հավի կրծքով, ընկույզի սոուսով

Ինչ ապրանքներ մեզ անհրաժեշտ է պատրաստելու համար.

• 400 գրամ սառեցված հավի ֆիլե;
• 2 մեծ զանգի պղպեղ;
• 50 գրամ ընկույզ;
• 150 միլիլիտր սերուցք;
• 1 ճաշի գդալ ալյուր:

Հավի կտրվածքը կամայականորեն եւ պառկեց խորը շիլում: Zucchini- ն կտրեց օղակների մեջ, պղպեղը կտրեց փոքր երկարավուն կտորների: Փոքր ամանի մեջ այն առանձին կրեմը առանձին է լցնում, բերեք եռալ, սխալ մեկնաբանեք ալյուրի բախումը: Ավելացնել աղացած ընկույզ: Եփել երեք րոպե խառնելով: Սոուսը չի լցնել հավի կրծքամիսը բանջարեղենով, շոգեխաշել 25 րոպե: Հավի կրծքագեղձի բաղադրատոմսը բանջարեղենով կարելի է դիվերսիֆիկացվել, օգտագործելով բազմաթիվ սոուսներ:

Նուրբ հավի կրծքավանդակը podcol- ով եւ քնջութով

Այն, ինչ մենք պետք է պատրաստենք ուտեստ.

• 400 գրամ սառեցված հավի կրծքամիս;
• Պոդոլի 200 գրամ;
• 150 գրամ շամպինիոն;
• 30 գրամ քնջութ;
• 150 միլիլիտր ջուր:

Հավի կրծքամիսը կտրված է փոքր սթեյքերի մեջ, հետ մղում: ՇՈՒՊՈՒՏ ՏՐԱՆՔԸ Բուրմունք: Հավի ֆիլեը կտրվում է քնջութի մեջ, դնում տապակի վրա: Լվացեք լոբի, մաքրեք սնկով եւ կտրեք չորս հավասար մասի: Դրեք բանջարեղենը եւ սնկերը հավի մեջ: 20 րոպե ավելացրեք ջուրը չափավոր ջերմության վրա:

Պատրաստել հավի կրծքամիս բանջարեղենով շատ հեշտ է: Միսը իրականացվում է մեղմ եւ հյութալի, չի պահանջում նախապես ներծծող: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ եւ փող: Հավի միսը բանջարեղենով պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Առաջարկվող բաղադրատոմսերը կարող են լրացնել իրենց գաղափարները: Դիետիկ եւ բարդ հավի կրծքի ուտեստները հավանում են ձեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ:

Ինչպես եփել հավի նոր ձեւով: Պարզապես ավելացրեք ձեր նախընտրած բանջարեղենը ուտեստի համար `բուլղարական պղպեղի մի քիչ բուրմունքի, լոլիկի համար լույսի լույսի համար` հատուկ համի եւ կանաչ ոլոռի համար `լավ տրամադրության համար:

Իմ ընտանիքում բոլորը սիրում են հավի ֆիլե, շոգեխաշած բանջարեղենով: Dish աշատեսակը ձեռք է բերվում շատ համեղ, հյութալի եւ աներեւակայելի բուրավետ, եւ գլխավորը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված բանջարեղենից:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ չէ հավի կրծքագեղձ վերցնել: Հավի մյուս մասերը լիովին հարմար են, հիպեր, ոտքեր կամ թեւեր: Խոհարարության տեխնոլոգիան ճիշտ կլինի նույնը, բայց դուք պետք է մեծացնեք մարող ժամանակը, որպեսզի ոսկորին մսինը կատարվի, լիարժեք պատրաստակամության հասնելու համար: Բանջարեղենը նույնպես կարող է ավելացվել ցանկացած ցանկալի: Ես ընտրեցի գազար, պղպեղ, լոլիկ, ծաղկաման եւ ոլոռ: Պարզվեց, որ շատ համեղ է `բուժում:

Բաղադրությունը

• Հավի ֆիլե 500 գ
• Աղ 0,5-1 ժ. Լ.
• Աղբի պղպեղի խառնուրդ 2 չիպսեր:
• Նուրբ բուսական յուղ 1.5 tbsp. լ.
• Սոխ Luke 1 հատ:
• Գազար 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ 1 հատ:
• Ծաղկակաղամբ 100 գ
• green Polka Dot 50 G
• Հավի արգանակ 1 tbsp.

Ինչպես պատրաստել հավի շոգեխաշած բանջարեղենով

1. Այս ուտեստի պատրաստման համար ես սովորաբար օգտագործում եմ հավի կրծքեր (առանց ոսկորի): Նախ, սպիտակ միսը շատ ավելի արագ է պատրաստվում, քան հավի մյուս մասերը, եւ երկրորդ, այն ավելի մեղմ է եւ ոչ այնքան ճարպ, ինչպես մխոցներ կամ ոտքեր: Ես լվանում եմ ֆիլեը, մենք չորանում ենք սրբիչով եւ կտրում մեծ կտորներով `մոտ 3 սանտիմետր հաստությամբ, այնպես որ` տապակած եւ մարման մարման գործընթացում մնում է հյութալի եւ չի ճնշվել: Այնուհետեւ մենք ցողում ենք աղի ֆիլե կտորներ եւ աղացած պղպեղի խառնուրդ:
2. 
   Խոհարարության ամենակարեւոր մասը տապակած է: Հավը պետք է ձեռք բերի կոպիտ ընդերքը եւ ներսից հյութալի մնալը, մի չափազանցեք այն: Դա անելու համար այն պետք է ջեռուցվի տապակի միջոցով, ցանկալի է հաստ ներքեւով, չնայած կերամիկական տապակի տապակը հարմար է (երկար ժամանակ անհնար է տաքացնել) , Հետո տապակի մեջ ես լցնում եմ 1,5-2 ճաշի գդալ: լ. Բուսական յուղ, որպեսզի այն տաքանա եւ հավի կտորներ դնի մեկ շերտով:
3. 
   Տապակել միսը առավելագույն ջերմության վրա 3-4 րոպե երկու կողմերում փակվել, անժամկետ լինել առանց ծածկույթի, նման «ցնցում» աղացած, բոլոր հյութերը, ոչ թե, չեն չորանում:
4. 
   Մինչ միսը տապակ է, զուգահեռ կտրեք լամպը բարակ կես օղակներով եւ գազարով `ծղոտ: Ես բանջարեղեն եմ ուղարկում տապակի մեջ հավի հետ, որն արդեն հասցրել է ծածկված լինել գեղեցիկ ընդերքով:
5. 
   Եվ ես շարունակում եմ տապակել եւս 5 րոպե, կրակը նվազեցնելով միջինից, առանց կափարիչի: Գազարները պետք է դառնան փափուկ, իսկ աղեղը պետք է լինի ամբողջովին թափանցիկ:
6. 
   Ավելացնել բուլղարական պղպեղ, կտրտած բարակ ծղոտ: Desirable անկալի է, որ այն լինի մսուր եւ բուրավետ, ապա ուտեստը հաջողության կհասնվի արտասանված պապրիկայի համով:
7. 
   Ես աբսցես պղպեղի բառացիորեն 1 րոպե, ուշադիր խառնելով բերան, որպեսզի այն բացահայտեց իր բուրմունքը եւ պահպանեց ձեւը: Այնուհետեւ ես ավելացնում եմ տապակածը եռացրած ջրի մեջ եւ կեղեւավորված լոլիկով, որը ես կտրեցի մի փոքր խորանարդ: Դուք կարող եք ջախջախել լոլիկը քերածի վրա `ժամանակը խնայելու համար, ապա պղպեղը կվերածվի խյուսի, եւ կեղեւը կմնա ձեռքի տակ:
8. 
   Լոլիկ ավելացնելուց հետո ես հավի միս եմ ծամում մոտ 1-2 րոպե, որպեսզի լոլիկը հյութ է տալիս եւ կդառնա մի փոքր ավելի մեղմ:
9. 
   Այնուհետեւ ես ավելացնում եմ ծաղկակաղամբի եւ պոլկա կետը տապակի մեջ, չփախցնելով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քանի ծնեբեկ եւ շամպայններ, եթե նրանք հանկարծ հայտնվեցին սառնարանում:
10. 
    Անմիջապես լցնել ամեն ինչ տաք արգանակով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Ես օգտագործում եմ հավի արգանակ, բայց դա բավականին հարմար տավարի կամ բանջարեղենի է: Բայց նշեք, որ հեղուկը պետք է տաք լինի, հակառակ դեպքում մսի մանրաթելերը կնվազեն, եւ դա կլինի կոշտ: Որպես վերջին միջոց, եթե արգանակ չլինի, կարող եք ավելացնել ընդամենը մի բաժակ եռացրած ջուր:
11. Դիակի բանջարեղեն առանց ծածկույթի, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով սպաթուլան, մինչեւ հասնեն լիարժեք պատրաստակամության: Ինձ դուր է գալիս ծաղկակաղամբ ալ-ատամը, այսինքն, մի փոքր փխրուն, «ատամների վրա», ուստի ես հրդեհից հեռացնում եմ տապակը մոտ 3-4 րոպեի ընթացքում: Եթե \u200b\u200bավելացնում եք ծնեբեկ կամ սնկով, կենտրոնացեք նրանց պատրաստակամության վրա: Համոզվեք, որ հեռացրեք նմուշը - ձեր ճաշակի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ:

Այս ամենը. Մեր ուտեստը պատրաստ է: Հավի համար, որպեսզի կաղնեան բանջարեղենով, պարզվեց, որ ես պարզապես ծածկում եմ պատրաստի ուտեստը կափարիչով եւ լցնել տապակի մեջ 10 րոպե թողնել տապակի մեջ: Մինչեւ հոսքը կարող է շաղ տալ փոքրիկ մաղադանոսով կամ սամիթով, մի գդալով թեքված թթվասերի մեջ: Եվ դուք կարող եք ծառայել այնպես, ինչպես կա, բայց անպայման տաք եւ լավ տրամադրությամբ: Բարի ախորժակ!

Բանջարեղենով հավի կրծքը հատուկ բաղադրատոմս չէ, բայց ուտեստների ընդհանրացված անուն, որը պատրաստված է պարզ եւ մատչելի արտադրանքներից: Բաղադրությունը համակցված է ցանկացած կազմի մեջ, հեշտությամբ փոխարինված, ձեռք է բերում հատուկ համ եւ բույր, համեմունքներ ավելացնելիս:

Հաղորդավարների մեծ մասում հավի հավը կորցնում է հյութը, եւ ձեռք են բերվում չոր ոչ շերտավորող կտորներ: Որպեսզի դա տեղի չի ունենում Միսը բանջարեղենով փաթաթված փայլաթիթեղով:

Կարեւոր տարր - մարինադ: Նա պատրաստվում է ցանկացած բաղադրատոմսով, բայց այն պետք է լինի «թթու» բաղադրիչ `կիտրոն կամ նարնջի հյութ, կեֆիր, մանանեխ, քացախ եւ այլն: Acid- ը փափկացնում է մկանային մանրաթելերը եւ պատրաստում միսը հյութալի եւ մեղմ:

Ուտքերի համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի կրծքամիս - 400-500 գ;
• սմբուկ, 2 հատ., եթե փոքր;
• Ցուկկինի - 1 հատ.;
• Լոլիկ - 2-3 հատ.
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Մարինադի համար վերցրեք արտադրանք.

• Սոյայի սոուս - 4-5 tbsp. լ.;
• Կիտրոնի կեսը;
• Համեմունքներ (Միջերկրական խոտաբույսեր եւ պղպեղի հող) - փոքր պտղունց;
• Սխտորի խցանում:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք մարինադ: Կիտրոնից `զամբյուղը հանելու համար, սեղմեք հյութը պղպեղից: Grooves- ի օգնությամբ մեխապատը վերածեք Casseam- ի մեջ կամ մանրակրկիտ փշրեք դանակով: Միացրեք սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը, բզեզը, սխտորը եւ համեմունքները:
2. Առանձնացրեք կրծքագեղձը ոսկորներից եւ կտրեք փոքր կտորներով (4 × 4 սմ, հաստություն `0,5 սմ):
3. Կտորները ծալվում են փոքր փաթեթի մեջ, լցնել եփած խառնուրդը, ամուր փակվել:
4. Ծովային կես ժամ սառնարանում:
5. Պատրաստեք սմբուկներ: Քաշեք դառնությունը `բանջարեղենը կտրելու համար բարակ օղակներով (մի փոքր ավելին ½ սմ), աղ եւ թողեք 20-30 րոպե, լվացեք հոսող ջրով:
6. Կտրեք մնացած բանջարեղենը: Հաստություն `ինչպես սմբուկ: Կարտոֆիլը խեղդում է բարակ:
7. Թխման ձեւը փայլաթիթեղ կիրառելու համար քսեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Այլապես տարածված միս եւ բանջարեղեն. Մի կտոր կրծքագեղձ, սմբուկի կտոր, ցուկկինի, լոլիկ, կարտոֆիլ: Եթե \u200b\u200bթխում թերթը ուղղանկյուն է, տողերը դրեք, եթե կլորը շրջանի մեջ է:
8. Լցնել մարինադի մնացորդները բանջարեղենի եւ մսի վրա: Ծածկեք «գլխարկը» փայլաթիթեղից: Թույլ մի տվեք, որ բացերը գոլորշիանան, ուտեստը չորանա:
9. Ուղարկեք ջեռոց 40 րոպե: Temperature երմաստիճանը `200 աստիճան:

Desired անկության դեպքում, պատրաստակամությունից 10-15 րոպե առաջ, հեռացրեք փայլաթիթեղի վերին շերտը եւ պանրով շաղ տալ թխած հավի կրծքով `դա ստացվում է ախորժելի ընդերք:

Թռչուն տապակած տապակի մեջ

Prop իշտ սնունդը չի տրամադրում յուղի վրա տապակել, բայց բարձրորակ արտադրանքը թույլ է տալիս պատրաստել սրտանց միս, տապակած ընդերքով եւ փափուկ բանջարեղենով:

Տապակի մեջ բանջարեղենով հավի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
• Գազար - 1-2 կտոր;
• Պղպեղի քաղցր - 2 հատ.
• Կաղամբը կիսով չափ փոքր քոչան է կամ մեծ մասը մեծ քանակությամբ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սոյայի սոուս -3-4 փ. լ.;
• Բալզամիկ քացախ - 2 tbsp. լ.;
• Շաքար - 1 թեյ.
• Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `համտեսել:

Իտալական կամ միջերկրածովյան խոտաբույսերը, Curry- ը, ռեհան կամ օրեգանոն հարմար են համեմունքներից: Բայց համեմունքների ընտրությունը պարտադիր չէ:

Պատրաստեք հավի կրծքերը այսպես.

1. Ֆայլը կտրված է մանրաթելերի երկայնքով, կտորների հաստությունը `մինչեւ 1 սմ: Թառան աղ եւ պղպեղ:
2. Տխուրի մեջ լցնել մի գդալ բուսական յուղ, հավի մեջ գտնվող հավի միս տապակել մինչեւ ոսկե ընդերքի տեսքը (մի կողմից 4-5 րոպե): Հետաձգել ժամանակին:
3. Գազարներն ու պղպեղը կտրում են ծղոտներ, սոխ - կես օղակներ: Տապակել բարձր ջերմության վրա 2-3 րոպե: Kuccaschin- ը խեղդվում է բարակ կտորներով, կաղամբով `մեծ: Մշակման նման:
4. Տապակի մեջ ծալեք արտադրանքը եւ տապակել 3-4 րոպե:
5. Խառնել սոյայի սոուսը քացախով եւ շաքարով, ավելացնել համեմունքներ, աղ: Լցնել բանջարեղենը եւ հավի սոուսը, շոգեխաշել 2-3 րոպե:

Այն պատրաստում է արեւելյան գրառումներով ուտեստ, ցանկալի դարձնելով թակած կանաչ սոխով կամ աղացած ընկույզով շաղ տալ: Սովորական կանաչիները մաղադանոս կամ սամիթ են `չօգտագործել, նա ձեռնարկում է սոուսի կծու համը:

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Multicooker- ը հարմար է ոչ միայն դիետիկ սննդի պատրաստման համար: Փակ բաքում, բակալավրիատի բաղադրիչներից հյութալի սնունդ, ներառյալ casserole, որը ջեռոցում հաճախ չորանում է: «Լիարժեք» Casserole- ի ներքեւում գտնվող բաղադրատոմսը չի նշվի, բայց դանդաղ կաթսայի մեջ հավի ուտեստ պատրաստելու մեթոդի պատճառով ձեւ է պահում:

Այն ստեղծելու համար հարկավոր է ապրանքներ.

• Հավի կրծքամիս - 400-500 գ;
• լամպ;
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ.
• Սմբուկ - 1 հատ.;
• Պանիր - 100 գ;
• Համեմունքներ `համտեսել:

Պատրաստման ցուցումներ.

1. Լվացեք ֆիլեը, չորացրեք, կտրեք բարակ կտորներով, թեթեւակի թեքվեք:
2. Սմբուկը Ազատեք դառնությունից `կտրեք կամ շրջանակների կամ լեզուների մեջ, բայց ոչ ավելի, քան 0,5 սմ հաստությամբ, շաղ տալ աղով եւ թողնել կես ժամ:
3. Սոխի կտորներ, կարտոֆիլ - քերել ավելի սառը, քամել լրացուցիչ խոնավությունը: Լոլիկը կտրեց օղակների մեջ, քաղցր պղպեղ `փոքր ծղոտ:
4. Ամանի հատակը քսում է բուսական յուղով: Սկզբնապես հնարավոր է ավելացնել օրեգանոն եւ թակած սխտոր, բայց դա կլինի: Դրեք կրծքագեղձը, աղը, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները:
5. Ծածկեք մսի սոխի օղակները:
6. Կտրեք գռեհիկ կարտոֆիլի կեսը, պահեք:
7. Կիսվեք լոլիկի շերտով, ապա պղպեղով:
8. Ծածկեք ամբողջ կես պանիրը, դրա վրա `սմբուկներ եւ կարտոֆիլի մնացորդ, ավարտեք պանրի շերտը:
9. Ընտրեք «Baking» ռեժիմը -30 րոպեի ավարտին `« Ամրապնդում »ծրագրի վրա: Եթե \u200b\u200bնման գործառույթներ չկան, բայց կան ջերմաստիճանի ճշգրտումներ, համապատասխանաբար 50 եւ 30 րոպե, համապատասխանաբար:
10. Անջատեք Multicooker- ը: Հիանալի:

Տաք ուտեստը չի պահում ձեւը, բայց սառեցվելուց հետո այն ստացվում է ախորժելի թաս:

Հավի կրծքամիս սառեցված բանջարեղենով

Եթե \u200b\u200bամռանը կամ տանտիրուհու աշնանը պատրաստեք օգտակար լանչեր թարմ բանջարեղեններից, ապա ձմեռը պետք է օգտագործի սառեցված բաղադրիչները: Dilling թարմ կիսաֆաբրիկատ փափուկ սպիտակ միսը, արտացոլելով ուտեստը համեմունքներով, պարզվում է, որ եզակի շոգեխաշած հավի կրծքավանդակը բանջարեղենով:

Արագ ճաշ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• միջին հավի կրծքամիս;
• Սառեցված բանջարեղենի փաթեթ - 400-500 գ;
• լամպ;
• համեմունք:

Բանջարեղենը հարմար է ցանկացած, «Բանջարեղենային ռագու», «Պրեմիում», «մեքսիկական խառնուրդը», «մանրացված ձվերի համար»: Խոհարարությունից մեկ գիշերվա ընթացքում կամ մի քանի ժամ առաջ կարելի է բռնել: Օպտիմալ տարբերակը սոյայի սոուսի, բալզամիկ քացախի եւ սխտորի խառնուրդ է, բայց դա պայծառ համ կտա ոչ միայն հավի, այլեւ բոլոր ուտեստների վրա, այնպես որ մարինադը կլինի:

Dish աշատեսակը պատրաստվում է.

1. Fillet Կտրեք բարակ շերտերի, աղի, պղպեղի, բուժման համեմունքների (Curry, Bazil, Oregano):
2. Սոխը մանրացված է կես օղակներով:
3. Տապակի ներքեւի մասում հաստ ներքեւի մասում լցնել երկու ճաշի գդալ յուղ, նետել սոխ եւ հավ: Pastern միջին ջերմության վրա 10 րոպե:
4. Մանուշակագույն բանջարեղեն, ծածկեք կափարիչով եւ շերտավորեք 15-20 րոպե մինչեւ պատրաստակամություն:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Հավի կրծքամիս `500 գ;
• Բրոկկոլի - 50 գ;
• stroke Beans - 100 գ;
• Պղպեղ բուլղարերեն - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2-3 ատամ;
• Հավի արգանակ - 1,5 բաժակ;
• Բրինձ - 1 բաժակ;
• terrician սոուս - 3 tbsp. լ.;
• համեմունք:

Պատրաստեք ուտեստ, այսպես.

1. Կտրեք հավը փոքր կտորներով, սոխով `խորանարդներով, պղպեղով` ծղոտե, սխտոր - քերեք քերածի վրա կամ բացեք ակոսով:
2. Ուղարկեք պառակտված տապակով լոբի եւ կտրտած բանջարեղենի գդալով, տապակել 5-7 րոպե:
3. Ավելացնել բրինձ, սոուս, համեմունքներ, վառարանով պահել 2-3 րոպե:
4. Լցնել արգանակ, շոգեխաշել 20 րոպե:
5. Ավելացնել բրոկկոլի ծաղկաբուծություն, կափարիչի տակ քրտինքը եւս 5 րոպե:

Ստացվում է դիետիկ, բայց գոհացուցիչ ուտեստ: Հնարավորության համար ցողել կանաչ աղեղով կամ մաղադանոսով:

Այս բաղադրիչներից դեռ կան տասնյակ ուտեստներ, հարյուր, միգուցե, գուցե ինքնուրույն: Եթե \u200b\u200bնման ցանկություն չկա, բավական է օգտվել առաջարկվող բաղադրատոմսերից: Բայց դրանք կլինեն համեղ եւ շատ օգտակար:

Պարզեք, թե ինչ պետք է եփել ճաշի համար: Ես առաջարկում եմ երկրորդ ուտեստի արագ եւ պարզ տարբերակ `հավի կրծքերը թխած բանջարեղենով: Բաղադրատոմսը պարզ է, համեղ եւ համընդհանուր. Մի շարք ապրանքատեսակներ կարող են բազմազան լինել, ամեն անգամ նոր կոմբինացիաներ հորինել: Օրինակ, այս անգամ մենք թխում ենք հավի ֆիլե բրոկկոլիով, քաղցր պղպեղով եւ ցուկկինով: Կարող եք ընտրել ցանկացած նման բան բանջարեղեն եւ թխել կրծքերը ծաղկակաղամբ, ցուկկիլ, պղպեղ պղպեղով, կարտոֆիլով: Կամ նույնիսկ դդումով կամ խնձորով:

Բայց ավելի հետաքրքիր է տարբեր բանջարեղենի համատեղում. Բրոկկոլիի զմրուխտային ծաղկաբուծությունը, քաղցր պղպեղի կարմրուկի շերտերը, դդմի նարնջագույն խորանարդները կստեղծեն գույների եւ համերի զարմանալիորեն գունագեղ տեսականի: Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել թխած հավի կտորներ: Կորած զարդարանք: Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս մի բան, որը դառնում է կերակուր եւ տեղին է. Ես խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել կարտոֆիլ: Միայն նախընտրական ողջունեք կարտոֆիլի կտորը մինչեւ կիսատ պատրաստ, քանի որ այն ավելի երկար է թխում, քան մեղմ բանջարեղենը:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ
• Միավորների քանակը. 6

Բաղադրությունը հավի կրծքերի համար թխված է բանջարեղենով

• 2 հավի կրծքավանդակներ (կիսով չափ);
• Բրոկկոլիի 1 միջին մարմին;
• 1 ցուկկինի;
• 1-2 բուլղարական պղպեղ;
• 0,5 tbsp. լ. բուսական յուղ;
• 2 tbsp. լ. թթվասեր;
• Աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար, ձեր նախընտրած համեմունքները.
• Թարմ կանաչի:

Բրոկկոլին կարող է փոխարինվել ծաղկակաղամբով կամ համատեղել դրա հետ:

Zucchini- ն ընտրում է երիտասարդ, բարակ մաշկով եւ փոքր սերմերով: Պղպեղը ավելի լավ տեղավորվում է գույնզգույն. Կարմիր, կանաչ, դեղին շերտերով ուտեստով ավելի շատ տպավորիչ տեսք կունենան:

Համեմունքներից ես օգտագործում էի Հիմալայան աղը, աղացած սեւ պղպեղը, պապրիկան, քրքում եւ չորացրած ռեհան: Կարող եք վերցնել այլ համեմունքներ ձեր ցանկությամբ:

Հավի կրծքերը թխելու մեթոդը թխում է բանջարեղենով

Մենք երգելու ենք հավի կրծքերը, չորացրած թղթի սրբիչներով եւ թթու համեմունքներով: Խառնել աղը, պղպեղը, չորացրած կանաչիները եւ այլ համեմունքներ (մենք թողնում ենք մասը `ինչպես բանջարեղենով նրանց հետ շաղ տալ) եւ այս խառնուրդով բոլոր կողմերից կրծքագեղձը քսում: Մենք թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ (կամ սառնարանում `գիշերակաց):

Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն. Իմ պղպեղը եւ մաքրում պոչերն ու սերմերը, կտրեք շերտերը:
Zucchini Rinse եւ կտրեք շրջանակների շրջանակները կամ շրջանակների կեսերը: Կեղեւը, եթե այն բարակ է, չի կարող մաքրվել:

Բրոկկոլին ապամոնտաժում է փոքր ծաղկաբույլերի համար:

Կաղամբը պետք է մի փոքր եփեք պատրաստի ուտեստին, այն փափուկ է: Մենք իջեցնում ենք ծաղկաբուծությունը կաթսայի մեջ `եռացրած աղած ջրով մինչեւ 2-3 րոպե, այլ ոչ ավելին. Եթե վերաբաշխում եք, մեղմ բրոկկոլին զոդում է: Եվ եթե դուք չեք հավաքագրում, այն կպահպանի իր կառուցվածքը եւ զարմանալի պայծառ կանաչ գույնը:

Մենք կաղամբի մեջ ենք հավաքում դեպի ապակե ջուր:

Թխման ձեւը կկարողանա համեմատել ապակու կամ կերամիկական, փայլաթիթեղի կամ սովորական չուգունի տապակի մեջ:

Ձեւաթղթի բուսական յուղի հատակը քսում է, դրեք բրոկկոլի, պղպեղ, ցուկկինի: Մի փոքր աղ ցողված համեմունքներով:

Վերեւից բանջարեղենի տեսականին դրեց կրծքեր, փորձելով բանջարեղենը փակել մսին: Այսպիսով, որ կուրծքը ավելի արագ անցավ, պարզվեց, որ մեղմ է, եւ նրանց տարածքը բավարար էր ձեւը փակելու համար, մի փոքր կարող եք ծեծել ֆիլեից: Եվ ավելի մեծ Jucia- ի համար քսեք ֆիլեի թթվասերը:

Կարող եք թխել ինչպես ծածկված, այնպես էլ բաց: Եթե \u200b\u200bդուք չեք ծածկում ձեւը, միսը կլինի ավելի ցրտահարված, բայց չոր: Կափարիչի տակ թխելիս ուտեստը կդառնա դիետիկ, ինչպես պատրաստված զույգը, եւ հավի կրծքերը ավելի հյութալի կլինեն: Կափարիչի փոխարեն կարող եք ծածկել փայլաթիթեղի թերթիկը: Եվ եթե ուզում եք մսի ախորժելի, ապա փայլաթիթեղը հինգ րոպե առաջ է, որը պատրաստ է հեռացնել կրակը: Կարող եք միացնել գրիլը կամ վերին ջեռուցումը, եթե ձեր վառարանը հագեցած է դրանցով:

Մենք թխում ենք բանջարեղենը հավի ֆիլեի տակ, 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 30-35 րոպե, մինչեւ կրծքերը դառնան փափուկ `ուշադիր ստուգելու համար, փորձեք միսը:

Ես տարածում եմ մսի կտորները ափսեների վրա, որոնք առջեւում էին բուսական կողմնակի ուտեստով, զարդարում են թարմ կանաչապատման ծիլերով:

Կարող եք կիրառել թթվասեր, կետչուպ կամ թարմ լոլիկի աղցան: