casa / Salse/ Panini allo spratto sulla tavola delle feste: ricette semplici e gustose. Panini festosi allo spratto: come disporre e come servire! Spratti cosa si può fare

Panini allo spratto sulla tavola delle feste: ricette semplici e deliziose. Panini festosi allo spratto: come disporre e come servire! Spratti cosa si può fare

iaroshenko.marina.gmail.com/depositphotos.com

ingredienti

6 fette di limone;
1-2 cucchiai di olio vegetale;
6 fette di pane;
1 spicchio d'aglio;
1-2 cucchiai di maionese;
1 lattina di spratto;
1 rametto di aneto o prezzemolo.

Preparazione

Tagliare le fette di limone in quarti. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Tostare il pane un paio di minuti per lato. Raffreddare, strofinare con l'aglio su un lato e spennellare leggermente con la maionese. Top con spratti di limone e guarnire con erbe aromatiche.

bigoven.com

ingredienti

1 uovo;
1-2 foglie di lattuga;
1 fetta di cipolla;
1 fetta di pane;
1 cucchiaino di maionese (può essere sostituito con burro);
6-7 spratti;
prezzemolo per la decorazione - facoltativo.

Preparazione

Sodo. Raffreddare e tagliare in 3-4 dischi. Tagliare una foglia di lattuga in più pezzi. Tritare la cipolla. Spennellare il pane con la maionese. Metti sopra l'insalata, l'uovo e gli spratti. Cospargere con le cipolle e guarnire con prezzemolo.

chudo2307 / depositphotos.com

ingredienti

2 uova;
2 cucchiai di maionese;
1 spicchio d'aglio;
1 pomodoro;
1-2 piccoli cetrioli sottaceto;
5-6 fette di pane;
5-6 spratti;
1 rametto di prezzemolo - facoltativo.

Preparazione

Fai bollire le uova finché sono tenere, circa 10 minuti. Raffreddare e grattugiare su una grattugia da media a grossa. Unire alla maionese e all'aglio spremuto con una pressa. Tagliare il pomodoro a fettine sottili, i cetrioli a pezzetti.

Rosolare il pane in una padella senza olio. Quindi raffreddare e spennellare con il composto di uova. Metti sopra i cetrioli e su di essi: pomodori e spratti. Decorare con erbe aromatiche.

juliasgreenkitchen.com

ingredienti

1-2 rametti di coriandolo o prezzemolo;
2 chiodi di garofano;
2 avocado;
1 cucchiaio di succo di limone
sale qb;
pepe a piacere;
4-5 fette di pane;
1 lattina di spratto.

Preparazione

Tritare finemente il coriandolo. Passare l'aglio attraverso una pressa. Schiacciate la polpa di avocado con una forchetta insieme al succo di limone. Aggiungere aglio, erbe aromatiche, sale e pepe.

Asciugare le fette di pane in padella senza olio per un paio di minuti. Raffreddare e spennellare con pasta di avocado. Metti qualche spratto sopra.

lada10 / depositphotos.com

ingredienti

Diverse piume di cipolle verdi;
½ piccolo cetriolo;
4 uova;
sale qb;
pepe a piacere;
3-4 cucchiaini di burro;
6-8 fette di pane di segale;
½ lattine di spratto in scatola.

Preparazione

Tritare la cipolla verde. Tagliare il cetriolo a fettine sottili. Sbattere le uova con sale e pepe. Scaldare un cucchiaino di burro in una padella e friggere, mescolando continuamente. Raffreddalo.

Tagliare a metà le fette di pane e spennellarle con il burro. Metti il cetriolo, le uova strapazzate e gli spratti su ogni fetta. Cospargere con cipolle verdi tritate.

YAYImages / depositphotos.com

ingredienti

½ kiwi;
1 spicchio d'aglio;
30 g di formaggio fuso;
3-4 cucchiai di maionese;
6 fette di pane (pagnotta);
6 spratti;
2 cucchiai di semi di melograno.

Preparazione

Tagliare il kiwi a fette. Passare l'aglio attraverso una pressa. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con aglio e maionese.

Rosolare il pane in padella senza olio per un paio di minuti. Raffreddare leggermente e lubrificare

100 g di formaggio;
2 tuorli crudi;
1 cucchiaio di panna acida;
sale qb;
luppolo-suneli: a piacere;
8 fette di pane;
50-60 g di burro;
1 lattina di spratto.

Preparazione

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Unire ai tuorli, alla panna acida, al sale e al condimento di luppolo-suneli. Spennellare il pane con il burro e ricoprire con metà del composto di formaggio e panna acida. Mettici sopra alcuni spratti e il formaggio rimasto.

Disponete i tramezzini su una teglia foderata con carta da forno. Infornare per circa 10-15 minuti a 180°C.

Canale YouTube "Cucinare con Masha Makovetskaya"

ingredienti

1 pagnotta;
1 pomodoro;
100 g di formaggio;
1-2 gambi di cipolle verdi;
maionese a piacere;
1 lattina di spratto;
1 cucchiaino di olio vegetale.

Preparazione

Tagliate la pagnotta a fette, i pomodori a fettine sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare la cipolla. Ungere il pane. Mettere sopra il pomodoro e gli spratti, cospargere di formaggio.

Disporre i panini su una teglia unta. Infornare per circa 10 minuti a 180°C. Guarnire con le cipolle prima di servire.

Avendo in magazzino un barattolo di spratti affumicati, in scatola sott'olio, puoi sempre capire rapidamente solo un enorme piatto di deliziosi panini in caso di un arrivo imprevisto degli ospiti. Si possono preparare su pane nero o di grano, aggiungendo cetrioli freschi o sott'aceto, un po' di maionese o burro e, naturalmente, erbe aromatiche fresche. I panini più deliziosi con gli spratti sono fatti con i crostini. Le fette di pane vanno fritte leggermente nell'olio o asciugate in padella senza aggiungere grasso, e l'antipasto brillerà di nuovi sapori, risulterà croccante e più appetitoso.

Un'interessante versione dei panini si ottiene con l'aggiunta di pomodorini succosi e olive piccanti. Gli spratti si sposano bene con il formaggio - tipo parmigiano a pasta dura o formaggio fuso poco costoso. Un'altra scommessa sicura sono le uova. Lessare un paio di uova, grattugiare finemente, mescolare con aglio, maionese, sale, spezie e una sostanziosa crema è pronta. Resta solo da distribuirlo sul pane e spalmare sopra un paio di spratti. Può essere servito su un tavolo festivo o di tutti i giorni - un piatto del genere per una festa e per il mondo.

Panini "sovietici" con spratti in scatola e cetriolo fresco - ideali per una tavola festiva

Ingredienti richiesti (per 10):

spratti, in scatola sott'olio - 10 bellissimi pesci interi;
pane (Borodino, grano, pagnotta - a scelta) - 10 piccole fette;
cetriolo lungo - 1 pz.;
maionese - 5 cucchiai. l.;
aglio - 1 spicchio;
aneto - 3-5 rami;
sale, pepe - a piacere.

Come fare uno spuntino:

Panini classici tostati all'aglio con maionese e cetriolo sottaceto

Prodotti richiesti:

pagnotta, baguette o pane bianco - 8 fette;
spratti - 8-16 pezzi (a seconda delle dimensioni);
cetriolo sottaceto - 1 pz. (di medie dimensioni);
maionese a basso contenuto di grassi - 4 cucchiaini;
aglio - 1 spicchio.

Metodo di cottura:

Una ricetta molto gustosa con cetrioli e pomodori - un fresco antipasto per la tavola festiva

Prodotti richiesti:

Baguette francese - 1 pz.4
formaggio fuso a pasta molle (come "Karat" o "Ambra") - 3-4 cucchiai. l.;
spratti sott'olio - 1 vasetto;
olive denocciolate in salamoia - 75 g;
cetriolo fresco - 1 pz.;
pomodorini (o panna) - 4-5 pezzi;
aglio - 3 chiodi di garofano;
maionese - 3-4 cucchiai. l.;
cipolle verdi - per la decorazione.

Come cucineremo:

Tagliate la baguette a fette spesse circa 2-2,5 cm, adagiatele su una teglia e mandatele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti, in modo che il pane diventi croccante.

Per fare una crema spalmabile, unire il formaggio fuso, la maionese e l'aglio tritato in una ciotola. Mescola bene la massa.

Tritare gli ingredienti rimanenti. Olive - in anelli, pomodori e cetrioli - a fettine sottili. Tritare la cipolla il più finemente possibile.

Raccogli uno spuntino. Ungere il pane con uno strato di maionese-formaggio-aglio. Metti una fila di olive tritate su un'estremità del panino. Sul secondo - una fetta di pomodoro e cetriolo. Metti gli spratti al centro. Cospargere le cipolle verdi sull'antipasto.

https://www.youtube.com/watch?v=EW290jZ3wjw

Puoi iniziare a degustare.

Panini caldi con spratti, formaggio e olive al forno - veloci e gustosi

Composizione antipasto:

pagnotta affettata - 6 pezzi;
formaggio a pasta dura (semidura) di qualsiasi tipo - 200 g;
olive - 10-12 pezzi;
maionese - 2 cucchiai. l.;
erbe provenzali essiccate - un grosso pizzico (a piacere);
spratti - 12 pezzi di medie dimensioni.

Come fare i panini:

Scolare le olive e tagliarle ad anelli medio sottili.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere la maionese e le erbe provenzali.

Versare lì le olive, mescolare la massa, dividerla a metà.

Adagiate una metà sulle fette di pane ben tagliate, distribuite in uno strato uniforme sulla superficie. Impastare gli spratti sopra.

E coprire con il resto della cagliata.

Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 5-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Servite i panini subito dopo la cottura, finché non si saranno raffreddati.

Panini semplici con maionese e senape, su pane nero - come si preparavano in URSS

Cosa sarà necessario per cucinare:

Pane Borodino (altro nero) (puoi prendere bianco);
uova di gallina (categoria CO) - 4 pezzi;
cetrioli sottaceto (in salamoia) - 4 pezzi .;
spratti - 1 barattolo;
maionese - 2 cucchiai. l.;
aglio - 1-2 chiodi di garofano (a piacere);
senape - 1 cucchiaino (non necessario);
aneto - un mucchio.

Algoritmo di cottura passo dopo passo:

Tagliare il pane a pezzetti (in modo che un cerchio di uova e 1 pesce si adattino e non rimanga quasi spazio libero). Rosolare in padella senza aggiungere olio (o pochissimo).

Uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare per il lungo a fettine sottili.

Tritare allo stesso modo i cetrioli.

Schiacciare l'aglio con una pressa, aggiungere alla maionese, mescolare accuratamente. Puoi anche farlo in modo diverso: strofina il pane con uno spicchio d'aglio - quindi l'antipasto uscirà meno piccante.

Ungete ogni fetta di pane croccante con uno strato sottile di senape.

Quindi applicare la salsa all'aglio, non troppo. Quindi stendi un piatto di cetriolo, un uovo.

Metti un pesce affumicato sopra (è molto desiderabile che sia intero e bello) e metti un po' di aneto o altra verdura accanto ad esso.

https://www.youtube.com/watch?v=VWaWTLi7oF0

Mettere i panini già pronti su un piatto e servire.

I panini snack su una pagnotta di grano fritta sono l'opzione migliore per la colazione

Elenco dei componenti:

pagnotta - 0,5 pezzi .;
spratti (cibo in scatola sott'olio) - 230-250 g;
uova di gallina - 2 pezzi (categoria С-1);
aglio - 1 spicchio (opzionale);
raffinato olio di girasole inodore - 3-4 cucchiai. l.;
cetriolo fresco o in salamoia - 1 pz .;
cipolle verdi - alcune piume.

Come cucinare:

Immergete le uova in una casseruola con acqua fredda, portate a bollore a fuoco medio, cuocete per 7-9 minuti. Raffreddare le uova pronte, sbucciare, grattugiare su una grattugia fine.
Tagliare il cetriolo a metà, abbastanza sottilmente.
Tritare le cipolle verdi con un coltello.
Tagliate la pagnotta a fette, tagliate ciascuna a metà. Versare il burro in un piatto piano, immergervi il pane su entrambi i lati contemporaneamente e inviarlo a una padella preriscaldata. Se friggete la pagnotta come al solito, versando dell'olio nella padella, assorbirà molto grasso.
Grattugiare il pane fritto con l'aglio, cospargere con l'uovo e la cipolla tritata. Metti uno spratto al centro e un semicerchio di cetriolo sul lato.

Una versione interessante di panini con uova, ricotta e spratti: cuciniamo passo dopo passo

Avrai bisogno dei seguenti alimenti (per 6 porzioni):

pane tostato - 3 pezzi;
cagliata e crema di formaggio - 3 cucchiai. l.;
spratti sott'olio - 6 pz. (non piccolo);
uova sode - 2 pz. (selezionato);
cetriolo fresco - 1 pz. (lungo);
aglio - 1 spicchio;
olio di girasole deodorato - per friggere;
sale fino - un pizzico (a piacere).

Istruzioni per la cottura:

Quindi metti gli spratti.

Tagliare il cetriolo nelle strisce di pancake più sottili usando un pelapatate. Arrotolare la striscia in un'onda, metterla su uno stuzzicadenti e poi appoggiarla sul pane per farlo sembrare nella foto.

https://www.youtube.com/watch?v=yTVFZGhnenY

Semplice e molto bello.

Una ricetta semplice per panini caldi con formaggio a pasta dura e pomodori nel microonde

Elenco dei prodotti richiesti:

baguette (pagnotta) - 1 pz .;
pomodoro (grande) - 1 pz .;
spratti sott'olio - 1 lattina;
formaggio (varietà dure) - 100 g;
maionese - 3-4 cucchiaini. (gusto);
un po 'di sale;
cipolle verdi - per la decorazione.

Ricetta passo passo:

Tagliare la baguette a fettine sottili, spennellare con un po' di maionese.

Metti un cerchio di pomodoro su ogni fetta.

Metti lo spratto sul pomodoro (1 o 2 se il pesce è piccolo).

Cospargere con formaggio grattugiato.

Disporre gli spazi vuoti in un piatto di vetro che può essere utilizzato nel microonde. Cuocere a 800-900 W per 1,5-2 minuti, finché il formaggio non si scioglie.

https://www.youtube.com/watch?v=xfnpxPXUhww

Panini piccanti con kiwi, spratti e aglio - un delizioso spuntino veloce

Per fare uno spuntino, prendi:

pagnotta (qualsiasi pane) - 12 pezzi;
spratti affumicati, in scatola sott'olio - 12-24 pz. (dipende dalle dimensioni);
kiwi - 2 pezzi .;
aglio - 1-2 denti;
un po 'di olio vegetale inodore - per friggere il pane;
semi di aneto, melograno o ribes rosso - per la decorazione.

Le principali fasi di preparazione:

Rosolare il pane a fette in una padella, in poco burro deodorato. Non puoi usare il grasso, ma asciuga la pagnotta in una padella asciutta. Grattugiare le fette ancora calde con l'erba cipollina sbucciata su uno o entrambi i lati (facoltativo).
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fettine sottili. Disporre su una pagnotta croccante.
Rimuovere gli spratti dal barattolo e metterli su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Quindi posizionare il pesce sul kiwi.
Decorate l'antipasto con aneto e semi di melograno rosso o bacche di ribes.

Panini leggeri al limone: facile preparazione passo dopo passo e bella presentazione

Ingredienti richiesti:

pane tostato - 4 pezzi;
spratti - 8 grandi o 16 piccoli;
limone - 0,5 pezzi (preferibilmente con una pelle sottile);
burro - 40-50 g;
prezzemolo riccio - alcuni gambi per decorare il piatto.

Cottura passo passo:

Tagliare le fette di pane rettangolari in diagonale. Otterrai anche triangoli della stessa dimensione. Rosolare i pezzi in una griglia (o normale), ungendola con una piccola quantità di olio (qualsiasi).
Ungere gli spazi vuoti con il burro (può essere sostituito con formaggio fuso).
Tagliare il limone in cerchi sottili e traslucidi, rimuovere i semi: sono inutili nei panini. Su un lato, pratica un'incisione dal centro verso il bordo (lungo il raggio). Girare i bordi in direzioni opposte e posizionare il limone sul pane per farlo apparire come nella foto.
Metti gli spratti accanto al limone - 1-2 pezzi.
Resta solo da decorare l'antipasto con piccoli rametti di prezzemolo.

Versione dietetica (magra) con avocado e pomodori - per chi mangia bene

Prodotti per cucinare:

ciabatta (grano, segale, pane integrale - a scelta) - 4 fette;
avocado maturo e morbido - 1 pz.;
succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaino;
aglio - 1 cuneo medio;
spratto - 1 banca standard;
sale, pepe macinato fresco - un pizzico alla volta;
prezzemolo - 1-2 rami;
pomodori rossi e maturi - 1-2 pezzi

Come cucinare:

Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo, eliminare la polpa e trasferirla in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di limone, filtrato dai semi. Condire con sale e pepe, quindi impastare con una forchetta fino ad ottenere una consistenza di pasta.
Tagliare i pomodori a fette di medio spessore, tritare il prezzemolo con un coltello.
Spalmare la massa di avocado sul pane (facoltativamente asciugare in forno o in padella).
Lo strato successivo sono i pomodori.
Disporre 2-3 spratti sopra le fette di pomodoro.
Cospargere con prezzemolo tritato.

Vecchia ricetta con burro, crema di formaggio, cetriolo ed erbe aromatiche

Quali ingredienti saranno necessari:

pane di segale (nero) - 3 fette rettangolari;
spratti - 12 pesci piccoli o 6 grandi;
formaggio fuso in una mattonella - 1 pz.;
burro - 50 g;
cetriolo fresco - mezzo grande;
cipolle verdi o altre verdure.

Ricetta dettagliata passo dopo passo:

Tagliare a metà ogni pezzo di pane, ungere con uno strato di burro.
Tagliare il formaggio in plastica sottile, tagliare il cetriolo a fette. Metti gli spratti su dei tovaglioli di carta per assorbire l'olio dalla superficie del pesce. Tritare finemente le verdure.
Raccogli l'antipasto: metti il formaggio sul burro, il cetriolo sopra e 1-2 spratti ciascuno. Cospargere con erbe tritate.

Panini ripieni di spratto, barbabietole lesse e carote - un'insolita combinazione di sapori

La composizione del piatto:

barbabietole - 1 pz. (non molto grande);
carote - 1 pz. (di medie dimensioni);
maionese - 1-1,5 cucchiai. l.;
sale - un piccolo pizzico;
pane (qualsiasi - a tua discrezione) - 6-8 fette;
spratti sott'olio - 1 lattina;
cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi

Procedimento di cottura:

Lessare le barbabietole e le carote fino a renderle morbide in diverse pentole, raffreddare. Sbucciare, grattugiare su una grattugia media o fine. Mescolare le verdure in una ciotola, aggiungere un po' di sale, la maionese, mescolare bene.
Tagliare il cetriolo a fette.
Tagliare il pane, se necessario, friggere fino a quando non diventa croccante e dorato in olio di semi di girasole se lo si desidera. Mettere il composto di carote e barbabietole sul pane. Metti un cerchio di cetriolo sottaceto sulle verdure. Avanti: decomponi il pesce.

Una pagnotta o una baguette con ricotta, spratti sott'olio e verdure - panini perfetti

Saranno necessari i seguenti prodotti:

pane di frumento;
cetriolo, alcuni pomodorini;
ricotta (meglio senza additivi, solo cremosa);
qualche oliva o snocciolata;
spratto;
cipolle verdi;
Pepe nero appena macinato.

Come fare:

Tritare tutti gli ingredienti. Pane - a fette sottili per l'intera larghezza della pagnotta, quindi tagliate ciascuna a metà. Cetrioli a fette, pomodori - a semicerchio, olive - ad anelli. Lavare le verdure, asciugarle, sbriciolarle.
Spalmare il formaggio sul pane. Lo spessore dello strato dipende dal gusto, quindi le proporzioni esatte non sono fornite nella ricetta.
Dividere i pezzi in pezzi dei componenti tagliati. Metti lo spratto in un luogo vuoto. Cospargere con le erbe.

Ricetta su una pagnotta con caviale di capelin e cetriolo: questi panini vengono mangiati prima di tutto

Quali componenti sono necessari:

spratti (cibo in scatola);
pagnotta di pane;
cetriolo (in salamoia o fresco);
caviale di capelin con salmone o gamberetti.

Ricetta passo passo:

Antipasto gourmet originale con spratti, uovo in camicia, rucola e parmigiano

Ingredienti:

pane nero - 4 fette;
uova di gallina (piccole, categoria C-2) - 2 pezzi;
spratti sott'olio - 13 pezzi;
Parmigiano Reggiano - 40 g;
burro - 30 g;
cipolle verdi, rucola, aneto;
pepe macinato, sale.

Cosa devi fare per preparare uno spuntino:

Sul pane (si può usare anche grigio, integrale o bianco) stendere uno strato sottile e uniforme di burro.
Metti 3 pesci su ogni panino.
Prepara le uova in camicia. Il modo più semplice è con la pellicola trasparente. Ungere la pellicola con olio vegetale e metterla in un bicchiere in modo che le estremità pendano. Con attenzione, per non danneggiare il tuorlo, rompi l'uovo nella depressione. Lega le estremità del film in un nodo. Ripetere il procedimento con le uova rimanenti, quindi metterle in una pentola di acqua bollente. Cuocere a fuoco medio per 4 minuti.
Rimuovere le uova finite dal film e mettere gli spratti.
Cospargere l'antipasto con parmigiano grattugiato, foglie di rucola, aneto tritato e cipolle. Condire con pepe e sale a piacere. Servire subito dopo la cottura.

Molte persone sanno che dagli spratti si ottengono panini molto gustosi e soddisfacenti. Questo tipo di snack è familiare a tutti fin dall'infanzia. Ma molte meno persone hanno già sentito dire che gli spratti possono essere inclusi nella preparazione di un'ampia varietà di piatti.

Quindi, i soliti spratti, se correttamente consumati e utilizzati, possono entrare a far parte di crostata, zuppa e pizza. Possono essere utilizzati anche per farcire le olive e fare dei toast sfiziosi e caldi. La cosa principale è scegliere gli spratti giusti e seguire esattamente le ricette.

Torta di spratti con patate

Composizione prodotti:

Spratti sott'olio - una lattina.
Patate - cinquecento grammi.
Farina - cinquanta grammi.
Aglio - uno spicchio.
Pepe macinato - due pizzichi.
Cipolle - due pezzi.
Sale - un quarto di cucchiaino.
Olio - tre cucchiai.

Cucinare passo dopo passo

I piatti allo spratto sono sempre gustosi e nutrienti. Proviamo a fare una torta originale con la pasta di patate. Per fare questo, utilizzeremo una ricetta per un piatto con gli spratti, con una foto degli ingredienti che puoi trovare in questa sezione. Lavare accuratamente i tuberi di patata medi. Piegare in una casseruola, coprire completamente con acqua e mettere sul fuoco. Lessare le patate con la buccia, scolare l'acqua e lasciar raffreddare.

Quindi, osservando la ricetta dei piatti agli spratti (le foto di altri piatti sono visibili sotto), le patate raffreddate devono essere sbucciate e passate al setaccio da cucina fine. Metti la massa di patate risultante in una ciotola abbastanza profonda. Versare olio, sale, pepe e aggiungere la farina di frumento, che, se necessario, può essere aggiunta durante l'impasto. Dovrebbe risultare di plastica.

Successivamente, è necessario prendere una forma refrattaria, coprire con pergamena e ungere con un po' d'olio. Stendere la pasta di patate in uno strato e metterla in uno stampo preparato. Sbucciare e tagliare le teste di cipolla a semianelli. Separare gli spicchi d'aglio dalla buccia e tritarli finemente con un coltello. Scaldate l'olio in una padella e metteteci la cipolla e l'aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando diventa trasparente.

Quindi mettere le cipolle e l'aglio stufati sopra uno strato di pasta di patate. Apri il cibo in scatola, scola l'olio in una tazza e distribuisci uniformemente gli spratti sulla cipolla. Cospargere l'olio di spratto su tutta la superficie della futura torta e inviarla al forno. Cuocere la torta di spratti con le patate a una temperatura di centottanta gradi finché non diventa dorata. Servire caldo subito dopo la cottura.

Zuppa di riso cucinata con spratti

Ingredienti richiesti:

Riso a chicco lungo - un bicchiere.
Spratti sott'olio - due vasetti.
Olio d'oliva - quattro cucchiai.
Carote - due pezzi.
Il brodo è di tre litri.
Porri - due pezzi.
Pepe macinato - alla fine del coltello.
Prezzemolo - mezzo mazzo.
Il sale è un cucchiaino.

Come fare la zuppa

Cucinare una zuppa semplice e deliziosa secondo una ricetta con lo spratto è alla portata anche dei cuochi alle prime armi. Qualsiasi piatto, anche il più semplice, richiede la preparazione iniziale di tutti gli ingredienti. Devi iniziare con il riso. Deve essere ordinato bene e tutti i detriti, i ciottoli e i grani avariati devono essere rimossi. Quindi deve anche essere sciacquato bene più volte fino a quando l'acqua diventa limpida. Trasferire in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua.

Pelare, lavare, asciugare e tagliare a fettine sottili le carote. Lavare i porri e tagliarli ad anelli. Successivamente, è necessario prendere una casseruola (preferibilmente con un fondo spesso) e versarvi dentro l'olio d'oliva. Mettere sul fuoco e, quando l'olio è caldo, metterci dentro le carote e le cipolle. Fate sobbollire per circa cinque minuti e mettete il riso in una casseruola. Fate sobbollire per altri dieci minuti insieme.

Quindi, secondo la ricetta per i piatti di spratto, versare il brodo caldo nella padella, salare e pepare un po 'e cuocere per quindici minuti. Trasferite gli spratti sott'olio in uno scolapasta e dopo che l'olio si sarà scolato, aggiungete il pesce nella padella. Cuocere per circa cinque minuti e aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare, coprire e spegnere il fuoco. Lasciare in infusione la zuppa per dieci-quindici minuti e servire un piatto caldo profumato per cena.

Pizza al forno con gli spratti

Lista della spesa:

Base al forno - un pezzo.
Spratti - un barattolo.
Pomodori - due piccoli.
Maionese - due cucchiai.
Formaggio a pasta dura - centocinquanta grammi.
Ketchup - tre cucchiai.

Processo di cottura

Inizialmente, è necessario accendere il forno e riscaldarlo a una temperatura di duecento gradi. Ci vorrà pochissimo cibo e tempo per preparare questo piatto dallo spratto. Adagiate la base per la futura pizza su una teglia, leggermente unta d'olio. Quindi, in una piccola ciotola, mescola maionese e ketchup. Applicare la miscela uniformemente su tutta la base.

Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli e distribuirle sulla torta. Lo strato successivo sarà un pomodoro, lavato e tagliato a fette. Successivamente, è necessario aprire un barattolo di spratti e trasferirli in un setaccio. Quando l'olio si sarà asciugato, adagiate anche il pomodoro sopra il pesce. Ora grattugiate il formaggio a pasta dura e cospargetelo generosamente sulla pizza. Metti la teglia in forno per venti minuti.

Dopo aver preparato questo originale piatto di spratti, tagliate la pizza in porzioni e servite.

Olive ripiene di spratti

Elenco degli ingredienti:

Grandi olive - ottocento grammi.
Spratti sott'olio - trecento grammi.
Burro - cento grammi.
Il limone è un pezzo.
Prezzemolo - cinque rami.

Ricetta passo passo

Per preparare questo piatto dallo spratto, dovrai dedicare del tempo, poiché il processo è piuttosto laborioso. Togliete in anticipo l'olio dal frigorifero in modo che diventi morbido. Eliminate i semi dalle olive grandi. Apri i vasetti di spratto e scola tutto l'olio in una tazza. Quindi strofinare gli spratti e il burro ammorbidito attraverso un setaccio. Condite il composto ottenuto con il succo di mezzo limone e mescolate bene.

Quindi riempire le olive con il ripieno preparato di spratto e burro. Mettere le olive ripiene su un'insalatiera e condirle un po' con l'olio di spratto rimasto. Guarnire con foglie di prezzemolo al momento di servire.

Panini con spratti e uova di gallina

Prodotti richiesti:

Spratti - sedici pezzi.
Uova - otto pezzi.
Aneto - otto rami.
Caviale rosso - cento grammi.
Maionese - cento grammi.
Aglio - due spicchi.
Prezzemolo - quattro rami.

Cucinare panini

Usando una foto di piatti con spratti, puoi preparare panini così deliziosi e colorati che sono perfetti sia per le tavole di tutti i giorni che per quelle festive. Mettere le uova di gallina in una casseruola, aggiungere un cucchiaio di sale e coprire con acqua fredda. Metti sul fuoco e cuoci per non più di sette-otto minuti. Quindi versare acqua fredda e sbucciare dal guscio già raffreddato.

Tagliare a metà per il lungo le uova sode. Rimuovere i tuorli e metterli in una ciotola a parte. Schiacciare gradualmente tutti i tuorli con una forchetta. Sciacquare l'aneto fresco, scuoterlo e, tritarlo finemente, trasferirlo nei tuorli. Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli al torchio direttamente nella ciotola con i tuorli e l'aneto. Aggiungere la maionese, il sale, il pepe macinato e mescolare bene tutti gli ingredienti.

Riempire le scanalature negli albumi con il ripieno preparato. Metti un cucchiaio di caviale rosso sopra. Ora devi preparare gli spratti. Disporre i tovaglioli di carta in due o tre strati su un piatto e adagiarvi sopra gli spratti. Quando l'olio in eccesso viene assorbito, spalmare gli spratti nelle metà dell'uovo accanto al caviale rosso. Quindi sciacquare con prezzemolo fresco, separare le foglie dai rametti e adagiare una o due foglie su ogni metà dell'uovo ripieno. Metti i panini in barca risultanti su un bel piatto e servi al tavolo festivo.

Toast caldo con spratti

Lista degli ingredienti:

Spratti - dodici pezzi.
Pane bianco - sei fette.
Panna acida - cucchiaini.
Olio - cinquanta grammi.
Prezzemolo - tre rami.
Tuorlo - due pezzi.
Formaggio - cento grammi.

Ricetta

Usando gli spratti in scatola secondo la tua ricetta, puoi preparare molti cibi deliziosi. Uno di questi piatti è il toast caldo con gli spratti. La prima cosa da fare è aprire un vasetto di spratti e metterli su un colino, poiché l'olio dovrebbe scolare. Quindi il formaggio deve essere grattugiato sulla grattugia più fine e messo in una ciotola separata.

Aggiungere due tuorli, panna acida densa e grassa al formaggio e mescolare accuratamente. Successivamente, ungere le fette di pane bianco con il burro. Spalmare metà della massa di formaggio sopra il burro. Quindi, mettere due spratti sul pane, che coprono la parte superiore con la seconda metà della massa di formaggio. Tostatura completata con gli spratti.

Ora devono essere trasferiti con cura su una teglia e messi in forno. Devi cuocere i toast a una temperatura di centonovanta gradi da dieci a quindici minuti. Terminata la cottura disponete dei deliziosi toast caldi con gli spratti sui piatti degli snack, guarnendo con foglie di prezzemolo. Servite l'antipasto così ottenuto ancora caldo.

18 RICETTE DALLO SPRATO

1. Spratti casalinghi

Ingredienti:

1 kg di pesce piccolo (capelin, aringa, spratto)
1 kg di cipolle
20 grani di pepe nero
1 cucchiaino senape francese
2 tazze di olio vegetale
1/4 tazza di aceto
1 cucchiaino fumo liquido
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaino sale marino

Lavare il pesce, tagliare la testa, pulire l'interno, mettere su tovaglioli di carta e asciugare bene. Tagliare la cipolla a semianelli. Scaldare metà dell'olio in una padella. Friggere il pesce in piccole porzioni su ciascun lato finché sono teneri. Soffriggere leggermente anche la cipolla. Mettere la cipolla sul fondo della padella, poi il pesce. Condire con fumo liquido. Metti la foglia di alloro e il pepe nero sopra. Diluire l'aceto con acqua, mescolare con olio vegetale, senape e sale a piacere. Portare a bollore e versare sul pesce. Coprite con un coperchio e lasciate in infusione in frigorifero per 24 ore.

2. Opzione spratti-2 casalinga.

1 kg. spratto fresco (sardine),
150 gr. oli inodori,
1 tazza di acqua bollente
3 cucchiaini preparazione del tè a secco (puoi prendere 3 bustine di tè),
2 dadi da brodo di pollo Maggi, Galina Blanca, ecc.

Preparare il tè in 1 bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti, filtrare e diluire i cubetti di brodo. Prendo dadi da brodo di verdure, mi piacciono più di quelli di pollo (non so, posso mangiare anche i dadi di pesce?)
Sbucciare lo spratto e metterlo in una padella, aggiungere olio e tè.
Cuocere coperto a fuoco molto basso per 1 ora. a fine cottura il liquido evaporerà completamente, lasciando solo l'olio.
Ho anche cosparso il pesce di pepe nero. Si scopre un pesce molto gustoso, e la verità è simile agli spratti.
Non c'è sale nella ricetta perché i cubetti sono già salati. Questo pesce è buonissimo sia caldo che freddo, con esso si possono fare dei panini.

3. Insalata di spratti

Spratti 1 lattina (meglio quello medio e poco affumicato)
Piselli in scatola 1 lattina
Cetrioli sottaceto 2 pezzi (piccoli)
Uova 2 pz
Riso bollito 2-2,5 tazze (più)
Maionese 1 confezione 150 gr

In un'insalatiera mettiamo riso bollito, piselli, cetrioli tagliati a cubetti, uova tritate, spratti - rotti finemente con una forchetta, ma non tagliati. Amalgamare bene il tutto e condire con maionese, sale e pepe a piacere.

4. Spratti "sotto una pelliccia"

1 lattina di spratto di Riga (meglio prendere spratti piccoli)
1 cetriolo fresco
2 uova
200 g di crostini di pane bianco
Maionese
aneto 1/2 mazzo
olive

Preparare i crostini. Tagliare il pane bianco a cubetti e asciugarlo in una padella da tutti i lati fino a doratura. Sale. Mettere gli spratti in una ciotola, schiacciarli con una forchetta. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Mettili sugli spratti. Lessare le uova, tagliate a cubetti, aggiungere al composto. Aggiungi i crostini per ultimi. Condire la massa di spratto con la maionese e mescolare bene. Completare il piatto con erbe aromatiche fresche e olive affettate.

5. Patè di spratti fatto in casa

Ingredienti:

Spratti 1 lattina
cipolle 1 pz.
carote 1 pz.
formaggio fuso 200 g
maionese 1 cucchiaio. l.
cipolle verdi e cetrioli freschi per guarnire
semi di sesamo nero

Metodo di cottura:

Tritare le carote e le cipolle a caso e friggere fino a doratura.
Metti gli spratti in un frullatore.
Aggiungi le verdure.
Aggiungi la maionese.
Metti il formaggio e batti bene l'intera massa fino a che liscio.
Mettere il patè in un contenitore e mettere in frigo per due ore. Spalmare il pane con il patè, guarnire con pesce intero e cipollotti tritati finemente, decorare con cetriolo fresco a piacere.

6. Cavoletti di Bruxelles

Cavoletti di Bruxelles (cazzi) - 12 pz.
spratto - 1 lattina
burro - 4 cucchiai
Formaggio olandese - 100g
besciamella - 1,5 tazze

Fare una depressione in ogni coch di cavolini di Bruxelles utilizzando un apposito incavo di metallo, farcirli con gli spratti, adagiarli su una teglia unta, cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in forno, aggiungendo il burro durante la cottura.

Preparare la besciamella. Soffriggere leggermente 1 cucchiaio di farina in una padella, diluire con 1 tazza di latte caldo e, mescolando continuamente, far sobbollire per 5-10 minuti. Aggiungere i tuorli crudi e il sale alla salsa di medio spessore. Potete aumentare lo spessore della salsa aggiungendo la farina. Servire la salsa in una ciotola a parte.

7. Insalata di spratti con mais e fagioli

Per la ricetta avrai bisogno di:

Spratto - 1 lattina
mais dolce (in scatola) - 120g
fagioli bianchi (in scatola) - 120g
formaggio - 100g
crostini neri (Borodinsky) - 1/2 pz.
aglio - 2 spicchi
maionese, erbe aromatiche - a piacere.

Mescolare spratti, cracker, fagioli, mais, formaggio e aglio. Condire con maionese. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente se lo si desidera.

Servire subito dopo la cottura, altrimenti i crostini perderanno la loro croccantezza.

Insalata di verdure con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Patate (bollite) - 3 pezzi
carote (bollite) - 1 pz.
cetrioli - 2 pezzi
piselli (verdi in scatola) - 100g
spratto - 160g
succo di limone - 1 cucchiaino
prezzemolo, sale - a piacere.

Tagliare a cubetti le patate sbucciate, le carote e i cetrioli. Mettere le verdure in un'insalatiera a strati, guarnire con spratti e piselli.

Condire l'insalata con succo di limone e olio di spratto mescolato con sale. Al momento di servire, decorare con erbe aromatiche.

8. Spratti al forno in pasta sfoglia

Per la ricetta avrai bisogno di:

Pasta Sfoglia - 400g
spratto - 1 lattina
uovo - 1 pz.
prezzemolo per la decorazione.

Togli gli spratti dal barattolo e lascia scolare l'olio.

Stendere l'impasto in uno strato spesso 0,5 cm, tagliarlo a strisce lunghe 9-10 cm, spennellare con un uovo.

Mettere gli spratti su una striscia di pasta e coprire con un'altra striscia, quindi tagliare senza danneggiare il pesce. Premere leggermente i bordi della pasta, unendo gli strati superiore e inferiore.

Disporre i prodotti su una teglia inumidita con acqua, spennellare con un uovo sopra e infornare. Disporre gli spratti al forno su un piatto coperto con carta assorbente e guarnire con rametti di prezzemolo.

9. Rosette di formaggio con massa di spratto

Per la ricetta avrai bisogno di:

Formaggio - 300g
ricotta - 200 g
spratto - 1 lattina
burro - 50 g
funghi sott'aceto e cetrioli a piacere.

Tagliare il formaggio a fette spesse 0,5 cm, dalle quali spremere dei cerchi con un bicchiere. Schiacciate gli spratti nel burro e strofinateli con la ricotta e il burro. Metti la massa finita tra due cerchi di formaggio, stendila sul cerchio superiore. Metti un fungo o un pezzo di cetriolo sopra. Invece di spratto, puoi usare il patè di spratto.

10. Torta di spratti baltici

Per il test abbiamo bisogno di:

Latte - 1 bicchiere;
Farina - 2 tazze;
Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai;
Lievito secco - 1 bustina (11 grammi);
Zucchero - mezzo cucchiaino;
Uovo - 2 pezzi;
Il sale è mezzo cucchiaino.

Da riempire:

Spratti - 1 - 2 lattine;
Panna acida - 200 grammi;
Cipolle - tre teste;
Formaggio a pasta dura - 200 grammi;
Verdi.

Progresso:

Per prima cosa impastare la pasta lievitata. Per fare questo, setacciare la farina attraverso un setaccio in una casseruola profonda, aggiungere sale, zucchero, lievito secco, versare il latte caldo, l'olio di semi di girasole. Impastare la pasta morbida. Coprire con un piatto e lasciar "salire" in luogo tiepido per un'ora.

Durante questo tempo, prepariamo il ripieno. Strofinare il formaggio su una grattugia media e mescolare con panna acida. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella.

Stendiamo l'impasto e gli diamo la forma della nostra teglia, quindi con attenzione, avvolgiamolo attorno a un mattarello, trasferiamolo su una teglia ricoperta di pergamena. Quindi mettere la cipolla fritta, il formaggio grattugiato con panna acida sul pezzo di pasta e distribuire uno dopo l'altro gli spratti, premendoli leggermente nell'impasto. Cospargere con le erbe tritate finemente e mettere in forno preriscaldato per 35 - 45 minuti.

11. Torta sandwich con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Pane tondo di segale
Burro
limone - 1 pz.
spratti o spratti - 12-15 pz.
cipolle verdi - a piacere
carote (bollite) - 1
peperoni (strisce) - 5-7 pezzi
aglio in salamoia - 9-10 chiodi di garofano.

Tagliare la parte superiore del pane. Tagliare la parte rimanente a forma di cerchio in due strati: spalmare il fondo con il burro, coprirlo con lo strato superiore di pane e spalmare anche con il burro. Mettere con cura a ventaglio gli spratti (o gli spratti), le piume di cipolla verde, i pezzi di peperoncino, gli spicchi d'aglio, il limone, decorare con un fiore di carota. Per fare questo, lavare accuratamente le carote, far bollire, rimuovere la pelle e "togliere i trucioli" delicatamente, che dovrebbero essere posizionati a forma di fiore, e cospargere al centro un po 'di tuorlo sbriciolato. Ideale per un picnic o un buffet di birra.

12. Insalata di alghe con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Alga marina
spratto
bastoncini di granchio
uovo
Maionese.

Alghe - tritate finemente, Spratti - schiacciate o tritate, Bastoncini di granchio - tagliate finemente a cubetti Uovo - tritate finemente Mescolare il tutto e condire con la maionese. Il gusto è insolito a causa dello spratto affumicato, quindi è meglio non sostituirlo con altri pesci in scatola.

13. Insalata con spratti e prugne

Per la ricetta avrai bisogno di:

Spratto - 1 lattina
uovo - 5 pezzi
patate - 2 pezzi
mela - 1 pz.
cipolle - 2-3 pezzi
noci, maionese, prugne - a piacere.

Schiacciate gli spratti con una forchetta. Grattugiare l'albume su una grattugia grossa, uno strato di maionese, burro (grattugiato). Grattugiare le patate (cuoco nelle loro uniformi); Grattugiare il tuorlo d'uovo su una grattugia fine. Mela - su una grattugia grossa, cipolla (fritta), maionese. Scorri le noci in un tritacarne.

Completare con le prugne tritate.

14. Bagel con spratti e formaggio

Per la ricetta avrai bisogno di:

Farina - 1,5 tazze
panna (bollita) - 1,5 tazze
strutto vegetale - 2 cucchiaini
zucchero semolato - 2 cucchiai
sale qb
Da riempire:
formaggio (grattugiato) - 100g
spratto - 1 banca.

Setacciare la farina in una ciotola riscaldata, fare una depressione al centro, versare la panna salata, aggiungere lo zucchero semolato, lo strutto vegetale. Lavorare un impasto morbido (non va lavorato troppo a lungo), mettere in frigo per 5-6 ore.

Il giorno dopo dividete l'impasto preparato in 3 parti e mettete in frigorifero per un giorno. Arrotolare ogni parte dell'impasto congelato in uno strato delle dimensioni di una teglia. Tagliare la pasta arrotolata per il lungo in 5 strisce identiche e tagliarle tutte trasversalmente a metà in modo da ottenere 10 strisce da ogni strato. Cospargeteli con formaggio grattugiato. Al centro di ogni striscia, più vicino al bordo, mettere un cucchiaino di ripieno, coprendolo dai lati con l'impasto in modo che il ripieno non fuoriesca, quindi arrotolare ogni striscia in un tubo e piegare ogni tubo al centro, dandogli una forma a ferro di cavallo. Disponete gli involtini su una teglia, spennellateli con un uovo e cospargeteli di formaggio grattugiato. Metti la teglia in un forno ben riscaldato. Non appena i bagel iniziano a dorarsi, abbassate la fiamma e proseguite la cottura, però non fateli arrossare troppo.

Cottura del ripieno. Mettere gli spratti insieme all'olio in cui sono conservati in una ciotola e macinare bene con un cucchiaio in una massa omogenea, quindi versare lì il formaggio grattugiato e mescolare.

15. Sformato di patate con funghi e spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Patate (bollite) - 4 pezzi
cipolle - 2 pezzi
funghi prataioli - 200g
spratto - 1 lattina
panna acida - 4 cucchiai
uovo - 3 pezzi
pepe bianco (macinato) - 1/3 cucchiaino
sale - 1 / 3-1 / 2 cucchiaini
soda - sulla punta di un coltello.

Lessare le patate con la buccia. Raffreddare. Chiaro. Tagliare a fette. Tritare finemente la cipolla e soffriggere a fuoco medio fino a doratura.

Tagliare i funghi prataioli a fette, metterli in una padella con la cipolla. Aggiungi il fuoco al massimo. Friggere i funghi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido evapora e diventa dorato. Mettere la cipolla con i funghi in una ciotola, scolando l'olio in eccesso. Raffreddare.

Scolare l'olio dagli spratti, rompere gli spratti in piccoli pezzi (1,5-2 cm).

Ungere lo stampo con olio.

Stendere uno strato di patate, salare leggermente. Poi uno strato di pesce e uno di funghi e cipolle. Per versare le uova, agitare con sale, pepe, bicarbonato di sodio e panna acida. Versare la massa di uova negli strati di pesce e patate.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20-30 minuti, a seconda della durezza desiderata della casseruola. Servire caldo o freddo.

16. Pomodori ripieni

Per la ricetta avrai bisogno di:

Pomodori - 150g
cetrioli - 25g
senape pronta - 2g
aceto - 2g
cipolla - 15g
prezzemolo, sale - a piacere
spratti - 50 g.

Tritare finemente gli spratti. Aggiungere i cetrioli tritati, le cipolle grattugiate, le erbe aromatiche tritate, il sale, condire con senape, olio e aceto.

Riempi i pomodori pelati dai semi e dalle partizioni con la carne macinata risultante.

17. Pizza agli spratti

Per il test:

200 grammi di farina
10 grammi di lievito
120 ml latte o acqua
2 cucchiai di olio d'oliva o di girasole
1/4 di cucchiaino di sale
1 uovo di gallina

Da riempire:

8 pomodori
150 grammi di formaggio
12 spratti
2 cipolle
verdi
spezie
10 cucchiai di olio d'oliva

Per lubrificare lo stampo:

Burro o olio vegetale

PREPARAZIONE

Tritare finemente le cipolle e friggerle fino a doratura. Scottate i pomodori, spellateli e poi tagliateli in più pezzi. Grattugiare il formaggio, tritare le verdure.

Preparate l'impasto secondo la ricetta base e lasciate lievitare in un luogo caldo. Stendete la pasta che è sorta in una tortilla, adagiatela su una teglia unta. Metti le fette di pomodoro sopra l'impasto in modo che si adattino perfettamente.

Condire con sale e pepe, cospargere con formaggio grattugiato. Metti dei pezzi di spratto accanto ad esso.

Guarnire con le cipolle saltate, il condimento e l'olio d'oliva.

18. Panini con spratti e paté di patate

2 pane integrale
100 g di spratto
2 tuberi di patata
1 cipolla
40 g di burro
20 g di piselli in scatola
5-6 uva senza semi
aneto
cipolle verdi
Pepe macinato
sale

Lavare le patate, pelarle, tritarle grossolanamente, versare acqua fredda salata, cuocere finché sono tenere.
Schiacciare fino a ottenere una purea, aggiungere 20 g di burro.
Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a metà. Tritarne una metà e friggerla nel burro rimanente.
Tagliare la cipolla rimanente a semianelli.
Lavare e tritare l'aneto.
Lavare le cipolle verdi, tritarle grossolanamente.
Lavare l'uva, tagliare figurativamente ogni bacca a metà.
Mescolare il patè di patate con cipolle fritte, aneto e pepe macinato.
Forma prodotti sferici dalla massa di patate.
Mettere il paté di patate e gli spratti sul pane croccante.
Mettere i panini su un piatto, guarnire con l'uva.
Decorare il piatto finito con verde e cipolle, piselli.

Gli spratti sono qualcosa di cui raramente una festa fa a meno. 19 ricette di spratto ti apriranno molte possibilità, perché puoi cucinare un mare di delizie da loro!

1. Spratti casalinghi

1 kg di pesce piccolo (capelin, aringa, spratto)
1 kg di cipolle
20 grani di pepe nero
1 cucchiaino senape francese
2 tazze di olio vegetale
1/4 tazza di aceto
1 cucchiaino fumo liquido
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaino sale marino

2. Opzione spratti-2 casalinga.

1 kg. spratto fresco (sardine),
150 gr. oli inodori,
1 tazza di acqua bollente
3 cucchiaini preparazione del tè a secco (puoi prendere 3 bustine di tè),
2 dadi da brodo di pollo Maggi, Galina Blanca, ecc.

Preparare il tè in 1 bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti, filtrare e diluire i cubetti di brodo. Prendo dadi da brodo di verdure, mi piacciono più di quelli di pollo (non so, posso mangiare anche i dadi di pesce?)
Sbucciare lo spratto e metterlo in una padella, aggiungere olio e tè.
Cuocere coperto a fuoco molto basso per 1 ora. a fine cottura il liquido evaporerà completamente, lasciando solo l'olio.
Ho anche cosparso di pepe nero sul pesce. Si scopre un pesce molto gustoso, e la verità è simile agli spratti.
Non c'è sale nella ricetta in quanto i cubetti sono già salati. Questo pesce è buonissimo sia caldo che freddo, con esso si possono fare dei panini.

3. Insalata di spratti

Spratti 1 lattina (meglio quello medio e poco affumicato)
Piselli in scatola 1 lattina
Cetrioli sottaceto 2 pezzi (piccoli)
Uova 2 pz
Riso bollito 2-2,5 tazze (più)
Maionese 1 confezione 150 gr

4. Spratti "sotto una pelliccia"

1 lattina di spratto di Riga (meglio prendere spratti piccoli)
1 cetriolo fresco
2 uova
200 g di crostini di pane bianco
Maionese
aneto 1/2 mazzo
olive

5. Patè di spratti fatto in casa

spratto 1 lattina
cipolle 1 pz.
carote 1 pz.
formaggio fuso 200 g
maionese 1 cucchiaio. l.
cipolle verdi e cetrioli freschi per guarnire
semi di sesamo nero

6. Cavoletti di Bruxelles

Cavoletti di Bruxelles (insalata di cavolo) - 12 pz.
spratto - 1 lattina
burro - 4 cucchiai
Formaggio olandese - 100g
besciamella - 1,5 tazze

7. Insalata di spratti con mais e fagioli

spratto - 1 lattina
mais dolce (in scatola) - 120g
fagioli bianchi (in scatola) - 120g
formaggio - 100g
crostini neri (Borodinsky) - 1/2 pz.
aglio - 2 spicchi
maionese, erbe aromatiche - a piacere.

Versare l'olio di spratto in una ciotola di crostini e lasciare in ammollo per 5 ~ 10 minuti. Schiacciate gli spratti con una forchetta. Scolare il liquido dai fagioli e dal mais. Spremere l'aglio attraverso l'aglio. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Mescolare spratti, cracker, fagioli, mais, formaggio e aglio. Condire con maionese. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente se lo si desidera.
Servire subito dopo la cottura, altrimenti i crostini perderanno la loro croccantezza.

8. Insalata di verdure con spratti

patate (bollite) - 3 pezzi
carote (bollite) - 1 pz.
cetrioli - 2 pezzi
piselli (verdi in scatola) - 100g
spratto - 160g
succo di limone - 1 cucchiaino
prezzemolo, sale - a piacere.

Tagliare a cubetti le patate sbucciate, le carote e i cetrioli. Mettere le verdure in un'insalatiera a strati, guarnire con spratti e piselli.

Condire l'insalata con succo di limone e olio di spratto mescolato con sale. Al momento di servire, decorare con erbe aromatiche.

9. Spratti al forno in pasta sfoglia

pasta sfoglia - 400g
spratto - 1 lattina
uovo - 1 pz.
prezzemolo per la decorazione.

Togli gli spratti dal barattolo e lascia scolare l'olio.
Stendere l'impasto in uno strato spesso 0,5 cm, tagliarlo a strisce lunghe 9-10 cm, spennellare con un uovo.

10. Rosette di formaggio con massa di spratto

formaggio - 300g
ricotta - 200 g
spratto - 1 lattina
burro - 50g
funghi sott'aceto e cetrioli a piacere.

11. Torta di spratti baltici

Latte - 1 bicchiere;
Farina - 2 tazze;
Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai;
Lievito secco - 1 bustina (11 grammi);
Zucchero - mezzo cucchiaino;
Uovo - 2 pezzi;
Il sale è mezzo cucchiaino.

Da riempire:

Spratti - 1 - 2 lattine;
Panna acida - 200 grammi;
Cipolle - tre teste;
Formaggio a pasta dura - 200 grammi;
Verdi.

Durante questo tempo, prepariamo il ripieno. Strofinare il formaggio su una grattugia media e mescolare con panna acida. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella.

pane di segale rotondo
Burro
limone - 1 pz.
spratti o spratti - 12-15 pz.
cipolle verdi - a piacere
carote (bollite) - 1
peperoni (strisce) - 5-7 pezzi
aglio in salamoia - 9-10 chiodi di garofano.

Tagliare la parte superiore del pane. Tagliare la parte rimanente a forma di cerchio in due strati: spalmare il fondo con il burro, coprirlo con lo strato superiore di pane e spalmare anche con il burro. Sventagliare con cura lo spratto (o gli spratti), le piume di cipolla verde, i pezzi di peperone rosso, gli spicchi d'aglio, il limone e decorare con un fiore di carota. Per fare questo, lavare accuratamente le carote, far bollire, rimuovere la pelle e delicatamente, per così dire, "rimuovere i trucioli

13. Insalata di alghe con spratti

alga marina
spratto
bastoncini di granchio
uovo
Maionese.

14. Insalata con spratti e prugne

spratto - 1 lattina
uovo - 5 pezzi
patate - 2 pezzi
mela - 1 pz.
cipolle - 2-3 pezzi
noci, maionese, prugne - a piacere.

15. Bagel con spratti e formaggio

farina - 1,5 tazze
panna (bollita) - 1,5 tazze
strutto vegetale - 2 cucchiaini
zucchero semolato - 2 cucchiai
sale qb
Da riempire:
formaggio (grattugiato) - 100g
spratto - 1 banca.

16. Sformato di patate con funghi e spratti

patate (bollite) - 4 pz.
cipolle - 2 pezzi
funghi prataioli - 200g
spratto - 1 lattina
panna acida - 4 cucchiai
uovo - 3 pezzi
pepe bianco (macinato) - 1/3 cucchiaino
sale - 1 / 3-1 / 2 cucchiaini
soda - sulla punta di un coltello.

Lessare le patate con la buccia. Raffreddare. Chiaro. Tagliare a fette. Tritare finemente la cipolla e soffriggere a fuoco medio fino a doratura.

Ungere lo stampo con olio.
Stendere uno strato di patate, salare leggermente. Poi uno strato di pesce e uno di funghi e cipolle. Per versare le uova, agitare con sale, pepe, bicarbonato di sodio e panna acida. Versare la massa di uova negli strati di pesce e patate.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20-30 minuti, a seconda della durezza desiderata della casseruola. Servire caldo o freddo.

17. Pomodori ripieni

pomodori - 150g
cetrioli - 25g
senape pronta - 2g
aceto - 2g
cipolla - 15g
prezzemolo, sale - a piacere
spratti - 50 g.

Tritare finemente gli spratti. Aggiungere i cetrioli tritati, le cipolle grattugiate, le erbe aromatiche tritate, il sale, condire con senape, olio e aceto.
Riempi i pomodori pelati dai semi e dalle partizioni con la carne macinata risultante.

18. Pizza agli spratti

Per il test:

200 grammi di farina
10 grammi di lievito
120 ml latte o acqua
2 cucchiai di olio d'oliva o di girasole
1/4 di cucchiaino di sale
1 uovo di gallina

Da riempire:

8 pomodori
150 grammi di formaggio
12 spratti
2 cipolle
verdi
spezie
10 cucchiai di olio d'oliva

Per lubrificare lo stampo:

burro o olio vegetale

Tritare finemente le cipolle e friggerle fino a doratura. Scottate i pomodori, spellateli e poi tagliateli in più pezzi. Grattugiare il formaggio, tritare le verdure.

Condire con sale e pepe, cospargere con formaggio grattugiato. Metti dei pezzi di spratto accanto ad esso.

Guarnire con le cipolle saltate, il condimento e l'olio d'oliva.

19. Panini con spratti e paté di patate

Panini allo spratto sulla tavola delle feste: ricette semplici e deliziose. Panini festosi allo spratto: come disporre e come servire! Spratti cosa si può fare

ingredienti

Preparazione

ingredienti

Preparazione

ingredienti

Preparazione

ingredienti

Preparazione

ingredienti

Preparazione

ingredienti

Preparazione

Preparazione

ingredienti

Preparazione

Panini "sovietici" con spratti in scatola e cetriolo fresco - ideali per una tavola festiva

Ingredienti richiesti (per 10):

Come fare uno spuntino:

Panini classici tostati all'aglio con maionese e cetriolo sottaceto

Prodotti richiesti:

Metodo di cottura:

Una ricetta molto gustosa con cetrioli e pomodori - un fresco antipasto per la tavola festiva

Prodotti richiesti:

Come cucineremo:

Panini caldi con spratti, formaggio e olive al forno - veloci e gustosi

Composizione antipasto:

Come fare i panini:

Panini semplici con maionese e senape, su pane nero - come si preparavano in URSS

Cosa sarà necessario per cucinare:

Algoritmo di cottura passo dopo passo:

I panini snack su una pagnotta di grano fritta sono l'opzione migliore per la colazione

Elenco dei componenti:

Come cucinare:

Una versione interessante di panini con uova, ricotta e spratti: cuciniamo passo dopo passo

Avrai bisogno dei seguenti alimenti (per 6 porzioni):

Istruzioni per la cottura:

Una ricetta semplice per panini caldi con formaggio a pasta dura e pomodori nel microonde

Elenco dei prodotti richiesti:

Ricetta passo passo:

Panini piccanti con kiwi, spratti e aglio - un delizioso spuntino veloce

Per fare uno spuntino, prendi:

Le principali fasi di preparazione:

Panini leggeri al limone: facile preparazione passo dopo passo e bella presentazione

Ingredienti richiesti:

Cottura passo passo:

Versione dietetica (magra) con avocado e pomodori - per chi mangia bene

Prodotti per cucinare:

Come cucinare:

Vecchia ricetta con burro, crema di formaggio, cetriolo ed erbe aromatiche

Quali ingredienti saranno necessari:

Ricetta dettagliata passo dopo passo:

Panini ripieni di spratto, barbabietole lesse e carote - un'insolita combinazione di sapori

La composizione del piatto:

Procedimento di cottura:

Una pagnotta o una baguette con ricotta, spratti sott'olio e verdure - panini perfetti

Saranno necessari i seguenti prodotti:

Come fare:

Ricetta su una pagnotta con caviale di capelin e cetriolo: questi panini vengono mangiati prima di tutto

Quali componenti sono necessari:

Ricetta passo passo:

Antipasto gourmet originale con spratti, uovo in camicia, rucola e parmigiano

Ingredienti:

Cosa devi fare per preparare uno spuntino:

Torta di spratti con patate

Cucinare passo dopo passo

Zuppa di riso cucinata con spratti

Come fare la zuppa

Pizza al forno con gli spratti

Processo di cottura

Olive ripiene di spratti

Ricetta passo passo

Panini con spratti e uova di gallina

Cucinare panini

Toast caldo con spratti

Ricetta

Recupero della password