Pizza frittella veloce. Le frittelle in stile pizza sono deliziose. Come preparare le frittelle in stile pizza. Ricetta

I pancake alla pizza sono un'idea originale degli esperti culinari russi. In effetti, questa è una delle opzioni per un piatto italiano veloce. La ricetta combina condimenti per pizza tradizionali con pasta per. Se credi alle recensioni, risulta delizioso e straordinario.

Piatto originale su kefir

La bellezza di tali frittelle sta nella varietà dei gusti. Come con la pizza classica, puoi aggiungere all'impasto quasi tutti i ripieni commestibili. Per la ricetta più popolare per frittelle non standard e sostanziose, avrai bisogno di:

• kefir o latte cagliato a basso contenuto di grassi - 350 ml (1,5 cucchiai);
• farina di frumento setacciata - 260-280 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l .;
• uova - 2 pezzi.;
• prosciutto e formaggio a pasta dura - 150 g ciascuno;
• pomodoro duro e carnoso - 1 pz .;
• olive verdi - 8-10 pezzi
• soda - 0,5 cucchiaini;

• sale qb;
• prezzemolo - 3-4 rami;
• olio vegetale - per friggere.

La procedura per preparare i pancake:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Taglia il prosciutto a cubetti. Versa tutto in una ciotola profonda.
2. Lavare il pomodoro e pelare le parti in eccesso. Tritate la polpa di pomodoro come un prosciutto.
3. Rimuovere i noccioli dalle olive. Tagliate la frutta a fettine sottili.
4. Mescola tutti gli ingredienti tritati in una ciotola. Cospargetele con erbe aromatiche tritate e sale.
5. Versare il contenuto con kefir e panna acida. Sbattere le uova, aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo bene.
6. L'ultimo ingrediente è la farina. Impastare il ripieno con esso. Coprite i piatti e lasciate lievitare qualche minuto.
7. Preriscalda una padella. Lubrificare il fondo con olio. È meglio usare un prodotto raffinato inodore.
8. Disporre gli spazi vuoti crudi dei futuri pancake e friggerli su entrambi i lati fino a completa cottura. L'intensità del fuoco è bassa o media.

Attenzione! Le frittelle di pizza giuste hanno una crosta dorata. È una vera delizia quando è caldo.

Ricetta all'aceto

Le frittelle di pizza secondo questa ricetta differiscono poco nella composizione, ma differiscono notevolmente nel metodo di preparazione. Ingredienti:

• kefir - 300 ml (poco più di un bicchiere);
• farina di frumento - 280 g;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• aceto - 1 cucchiaio. l .;
• soda - 1 cucchiaino;
• prosciutto - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• pomodori - 2 pezzi.;
• sale qb;
• condimento di erbe provenzali - 0,5 cucchiaini;
• olio di girasole - per friggere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Rompi un uovo in un contenitore profondo e largo, aggiungi il kefir. Sbatti leggermente.
2. Sale. Considerando la presenza di sale nel formaggio e nel prosciutto, usa meno di questo ingrediente di quanto sei abituato.
3. Setacciare la farina nella stessa ciotola. Più grasso è il kefir, meno sarà richiesto. La farina va aggiunta in porzioni per non confondere con lo spessore dell'impasto. La consistenza di riferimento è cremosa, viscosa e omogenea. Usa una frusta per ottenere questo risultato. L'impastatrice può essere utilizzata solo quando tutte le porzioni di farina sono state versate.
4. Dissetate la soda con l'aceto e aggiungete il composto all'impasto. Incorpora accuratamente il nuovo ingrediente.
5. Coprite il contenuto della pentola con un coperchio e lasciate agire per 10 minuti. per guadagnare splendore.
6. Tritate il prosciutto e i pomodori a cubetti. Se quest'ultimo fa uscire il succo, basta scolarlo. Nel test, il liquido extra non sarà necessario.
7. Passare il formaggio attraverso una grattugia grossa. Insieme ai pomodori e alla carne, mettilo in una ciotola di pasta condivisa. Agitare. Stagione.
8. Copri di nuovo il contenitore con un coperchio per 1-2 minuti, ma per ora riscalda la padella. Inizia a friggere a fuoco basso.

Per non rovinare le frittelle della pizza, usa l'esperienza di altri chef:

• Si consiglia di cambiare l'olio nella padella 1-2 volte durante il processo di frittura. Altrimenti, i pancake raccoglieranno sostanze cancerogene.
• Copri un piatto per servire pancake caldi già pronti con carta assorbente o tovaglioli. Assorbiranno il grasso in eccesso.

• I pancake alla pizza contengono condimenti, quindi richiedono più tempo per friggere rispetto ai pancake normali. Ci vogliono circa 2-3 minuti per lato.
• Tali frittelle sono servite sul tavolo con salse per pizza normale: ketchup o adjika di peperoncino, erbe, pomodori freschi o succo da essi.

Consiglio. Il formaggio è un must in questo piatto e altri ingredienti possono essere sostituiti o integrati con funghi fritti, qualsiasi carne, verdure. La cosa principale è che tutto questo non dovrebbe essere troppo.

Le frittelle in stile pizza sono un piatto versatile. Sperimenta con diversi tipi di formaggio e condimenti. Le deliziose tortillas sono difficili da rovinare. In tali frittelle, puoi persino mettere ciò che è inattivo nel frigorifero per nutrire la famiglia a colazione con un piatto appetitoso e veloce.

Qual è la tua ricetta preferita in stile pizza?

Frittelle di snack: video

I pancake alla pizza sono un'idea originale degli esperti culinari russi. In effetti, questa è una delle opzioni per un piatto italiano veloce. La ricetta combina condimenti per pizza tradizionali con pasta per frittelle. Se credi alle recensioni, risulta delizioso e straordinario.

Piatto originale su kefir

La bellezza di tali frittelle sta nella varietà dei gusti. Come con la pizza classica, puoi aggiungere all'impasto quasi tutti i ripieni commestibili. Per la ricetta più popolare per frittelle non standard e sostanziose, avrai bisogno di:

• kefir o latte cagliato a basso contenuto di grassi - 350 ml (1,5 cucchiai);
• farina di frumento setacciata - 260-280 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l .;
• uova - 2 pezzi.;
• prosciutto e formaggio a pasta dura - 150 g ciascuno;
• pomodoro duro e carnoso - 1 pz .;
• olive verdi - 8-10 pezzi
• soda - 0,5 cucchiaini;

• sale qb;
• prezzemolo - 3-4 rami;
• olio vegetale - per friggere.

La procedura per preparare i pancake:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Taglia il prosciutto a cubetti. Versa tutto in una ciotola profonda.
2. Lavare il pomodoro e pelare le parti in eccesso. Tritate la polpa di pomodoro come un prosciutto.
3. Rimuovere i noccioli dalle olive. Tagliate la frutta a fettine sottili.
4. Mescola tutti gli ingredienti tritati in una ciotola. Cospargetele con erbe aromatiche tritate e sale.
5. Versare il contenuto con kefir e panna acida. Sbattere le uova, aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo bene.
6. L'ultimo ingrediente è la farina. Impastare il ripieno con esso. Coprite i piatti e lasciate lievitare qualche minuto.
7. Preriscalda una padella. Lubrificare il fondo con olio. È meglio usare un prodotto raffinato inodore.
8. Disporre gli spazi vuoti crudi dei futuri pancake e friggerli su entrambi i lati fino a completa cottura. L'intensità del fuoco è bassa o media.

Attenzione! Le frittelle di pizza giuste hanno una crosta dorata. È una vera delizia quando è caldo.

Ricetta all'aceto

Le frittelle di pizza secondo questa ricetta differiscono poco nella composizione, ma differiscono notevolmente nel metodo di preparazione. Ingredienti:

• kefir - 300 ml (poco più di un bicchiere);
• farina di frumento - 280 g;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• aceto - 1 cucchiaio. l .;
• soda - 1 cucchiaino;
• prosciutto - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• pomodori - 2 pezzi.;
• sale qb;
• condimento di erbe provenzali - 0,5 cucchiaini;
• olio di girasole - per friggere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Rompi un uovo in un contenitore profondo e largo, aggiungi il kefir. Sbatti leggermente.
2. Sale. Considerando la presenza di sale nel formaggio e nel prosciutto, usa meno di questo ingrediente di quanto sei abituato.
3. Setacciare la farina nella stessa ciotola. Più grasso è il kefir, meno sarà richiesto. La farina va aggiunta in porzioni per non confondere con lo spessore dell'impasto. La consistenza di riferimento è cremosa, viscosa e omogenea. Usa una frusta per ottenere questo risultato. L'impastatrice può essere utilizzata solo quando tutte le porzioni di farina sono state versate.
4. Dissetate la soda con l'aceto e aggiungete il composto all'impasto. Incorpora accuratamente il nuovo ingrediente.
5. Coprite il contenuto della pentola con un coperchio e lasciate agire per 10 minuti. per guadagnare splendore.
6. Tritate il prosciutto e i pomodori a cubetti. Se quest'ultimo fa uscire il succo, basta scolarlo. Nel test, il liquido extra non sarà necessario.
7. Passare il formaggio attraverso una grattugia grossa. Insieme ai pomodori e alla carne, mettilo in una ciotola di pasta condivisa. Agitare. Stagione.
8. Copri di nuovo il contenitore con un coperchio per 1-2 minuti, ma per ora riscalda la padella. Inizia a friggere a fuoco basso.

Per non rovinare le frittelle della pizza, usa l'esperienza di altri chef:

• Si consiglia di cambiare l'olio nella padella 1-2 volte durante il processo di frittura. Altrimenti, i pancake raccoglieranno sostanze cancerogene.
• Copri un piatto per servire pancake caldi già pronti con carta assorbente o tovaglioli. Assorbiranno il grasso in eccesso.

• I pancake alla pizza contengono condimenti, quindi richiedono più tempo per friggere rispetto ai pancake normali. Ci vogliono circa 2-3 minuti per lato.
• Tali frittelle sono servite sul tavolo con salse per pizza normale: ketchup o adjika di peperoncino, erbe, pomodori freschi o succo da essi.

Consiglio. Il formaggio è un must in questo piatto e altri ingredienti possono essere sostituiti o integrati con funghi fritti, qualsiasi carne, verdure. La cosa principale è che tutto questo non dovrebbe essere troppo.

Le frittelle in stile pizza sono un piatto versatile. Sperimenta con diversi tipi di formaggio e condimenti. Le deliziose tortillas sono difficili da rovinare. In tali frittelle, puoi persino mettere ciò che è inattivo nel frigorifero per nutrire la famiglia a colazione con un piatto appetitoso e veloce.

Qual è la tua ricetta preferita in stile pizza?

Frittelle di snack: video

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Le frittelle nello stile della pizza "Obedience" piaceranno a tutti i membri della famiglia senza eccezioni. Sicuramente ogni hostess ha momenti in cui vari ingredienti rimangono dopo la cottura, ma in piccole quantità: un po 'di formaggio, salsicce, verdure. E se ti trovi in \u200b\u200buna situazione simile, questa ricetta fotografica è per te passo dopo passo. I pancake sono molto gustosi, sono perfetti per uno spuntino e puoi persino portare questi pancake con te al lavoro o dare a tuo figlio a scuola. Se lo desideri, puoi sempre aggiungere altri ingredienti da solo. La ricetta utilizza farina integrale. Se tale farina non è a portata di mano, va bene, la normale farina di grano è buona al cento per cento. Servi le frittelle con latte o tè, puoi anche aggiungere panna acida o la tua salsa preferita. Anche questi sono molto gustosi.

- kefir grasso - 175 ml.,
- panna acida - 1 cucchiaio.,
- farina integrale - 140 gr.,
- uova di gallina - 1 pz.,
- prosciutto - 60 gr.,
- formaggio a pasta dura - 50 gr.,
- pomodoro - 1 pz.,
- soda - ½ cucchiaino,
- sale, pepe - a piacere,
- Pepe bulgaro - 40 gr.,
- olio vegetale - per friggere,
- verdure a piacere.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

Tagliate a cubetti il \u200b\u200bpeperone e il pomodoro sbucciati.




Scaricare il pomodoro e il peperone in una ciotola, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini. Puoi anche aggiungere salsiccia affumicata, varie prelibatezze di carne.




Le giovani cipolle verdi si adattano perfettamente qui, devono essere tritate finemente e gettate in una ciotola. È anche necessario grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, aggiungere a tutti gli ingredienti.






Condire con sale e pepe tutti gli ingredienti a piacere, sbattere in un uovo di gallina grande.




Aggiungi la panna acida in una ciotola e aggiungi il bicarbonato di sodio.




Quindi versare una porzione di kefir.






Mescola bene gli ingredienti e aggiungi la farina che preferisci. Mescola di nuovo tutto. Vorrei offrirti questi.




Riscaldare una padella con olio vegetale, distribuire le frittelle con un cucchiaio, friggere su entrambi i lati per 1-1,5 minuti, a fuoco medio. Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente. Metti tutte le frittelle su un piatto e servi.

Buon appetito!

Se vuoi davvero qualcosa di gustoso, ad esempio la pizza, puoi cucinarlo sotto forma di frittelle. Un piatto del genere viene preparato più volte più velocemente di una pizza normale. Se per la pizza avete bisogno di impastare la pasta lievitata, attendete che l'impasto finalmente lieviti, preparate il ripieno, distribuitelo sulla pasta e infine infornate. Quante tappe e non ognuna di voi vuole farlo nel vostro giorno libero. In un giorno libero, vuoi dormire, poi fare una passeggiata e divertirti. E per cucinare velocemente il pranzo o la colazione, hai bisogno di una ricetta che non sia solo gustosa, ma anche veloce da preparare. Ora hai una ricetta ultraveloce nel tuo salvadanaio, dalla quale imparerai come preparare una pizza pigra in padella sotto forma di frittelle. Puoi cucinarlo in pochissimo tempo: non è solo comodo, ma anche incredibilmente gustoso.

- 250 grammi di farina,
- 0,5 cucchiaini l. bibita,
- 150 grammi di panna acida,
- 1 uovo di gallina,
- 100 grammi di salsiccia affumicata,
- 50 grammi di formaggio a pasta dura,
- 50 grammi di pomodoro,
- sale qb,
- qualsiasi olio vegetale per friggere.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

In una ciotola profonda, mescolare la panna acida e la soda. Versare il sale e mescolare, lasciare riposare questa massa per 3-4 minuti in modo che la soda si attivi.




Introduciamo un uovo di gallina nell'impasto.




Aggiungere tutto il ripieno all'impasto: salsiccia a dadini, formaggio grattugiato e coppe di pomodoro. Uso spesso questo ripieno, perché in frigo c'è sempre un pezzo di salsiccia, un pomodoro e un po 'di formaggio. Cucino spesso insalate di verdure, quindi rimane sempre un po 'di pomodoro. Allo stesso modo, il formaggio è sempre sullo scaffale del frigorifero.






Ora aggiungo la farina e impasto bene l'impasto con il ripieno.




Dopo aver impastato (ci vorranno circa 10-15 minuti di tempo), scaldate la padella con olio. Versare gli oli come per le frittelle normali. Quindi stendiamo l'impasto con un cucchiaio e otteniamo pizze sotto forma di frittelle.




Quando la parte inferiore è fritta, giratela con una spatola e friggetela nuovamente.






Le frittelle di pizza calde e pronte vengono immediatamente servite. Buon appetito!

Passaggio 1: preparare l'impasto per le frittelle.

Per preparare l'impasto, prendi una ciotola profonda, unisci la soda e la panna acida, mescola accuratamente con un cucchiaio o una frusta. La combinazione di questi ingredienti garantirà prima di tutto lo splendore dei pancake finiti in futuro e non si depositeranno durante la cottura. Lascia la miscela minuti per 5, quindi aggiungere il contenuto di uova, spezie, sale e pepe a piacere. Puoi usare qualsiasi spezia, ad esempio una miscela speciale per fare la pizza. Quindi, enfatizzerai il gusto originale delle frittelle di pizza. Amalgamate bene il tutto, quindi aggiungete gradualmente all'impasto la farina precedentemente setacciata al setaccio fine. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una crema pesante. Inoltre, lo spessore richiesto dell'impasto può essere determinato utilizzando un cucchiaino: inserirlo verticalmente nell'impasto, e se "sta" e non cade, l'impasto è cotto correttamente. In caso contrario, mescolare un po 'più di farina di frumento nella miscela e portare l'impasto alla consistenza desiderata.

Passaggio 2: preparare il resto degli ingredienti.

Per prima cosa, usa un coltello affilato per tagliare il prosciutto a fette medie, quindi taglialo a piccoli quadrati. Sciacquate bene i pomodori sotto l'acqua corrente fredda, asciugateli con carta assorbente da cucina, quindi tagliateli a cubetti. Macinare il formaggio, a sua volta, utilizzando una grattugia grossa. Unisci tutti gli ingredienti preparati insieme, mescola bene, quindi unisci all'impasto per pancake e mescola di nuovo bene.

Passaggio 3: friggere le frittelle della pizza.

Le frittelle di pizza sono fritte allo stesso modo delle frittelle normali. Per fare questo, metti la padella a fuoco medio, scaldala bene, quindi aggiungi olio vegetale. Raccogli l'impasto con un mestolo in modo che sia pieno per metà, quindi versa il composto nella padella in modo che le frittelle abbiano una forma più o meno ovale. Friggere su entrambi i lati fino al colore rosso rubino dorato. Cucinano abbastanza velocemente, quindi non ci vorrà molto tempo per friggere i prodotti. Fai lo stesso con l'intero volume dell'impasto preparato. Per cuocerle ancora più velocemente, puoi friggere le frittelle in parallelo in più padelle installate su scatole diverse dello stesso fornello a gas. Ma in questo caso, fai tutto abbastanza velocemente e assicurati che i prodotti non brucino. Con una certa abilità, frittelle rigogliose e fragranti saranno fritte in pochi minuti.

Passaggio 4: servire le frittelle per pizza.

Mettere le frittelle di pizza finite con una spatola di legno su un piatto da portata, precedentemente coperto con carta da cucina, che assorbirà l'olio vegetale in eccesso. Servi queste frittelle di pizza in tavola mentre sono ancora calde come piatto indipendente per colazione, pranzo, tè pomeridiano o anche cena. Buon appetito!

La panna acida, se lo si desidera, può essere sostituita con kefir medio grasso (2,5%). In alternativa puoi usare yogurt naturale, non zuccherato e senza riempitivi.

Se necessario, il prosciutto può essere sostituito con altri insaccati. Inoltre, puoi utilizzare carne macinata pronta da una miscela di diversi tipi di carne.

Non solo prosciutto e pomodori possono essere aggiunti all'impasto della frittella della pizza. Puoi anche aggiungere funghi pre-bolliti e tritati, olive, peperoni, erbe varie e così via. In tali frittelle, puoi usare tutti gli ingredienti che preferisci in una pizza normale.

Per riscaldare i prodotti per il pasto successivo, i prodotti possono essere posti nel microonde o nel forno a 70 gradi. In questo caso, saranno solo riscaldati e non cotti.