Insalate veloci ed economiche per la tavola festiva. Insalate preferite sulla tavola festiva a casa. Ricette per deliziose insalate con foto. Insalata "bionda" con patate fritte e prosciutto

Insalata di pollo cinese

Insalata Di Fette Di Arancia

Insalata "festosa"

Questa semplice insalata non richiederà molto tempo alla padrona di casa. Ma, d'altra parte, il suo sapore rimarrà a lungo nella memoria delle persone riunite a tavola. Il nome per questa insalata era abbastanza adatto: "Festive". Il calcolo dei prodotti è limitato a 4 porzioni.

Avrai bisogno:

Petto (polpa di pollo) / 165 gr.;
- prosciutto (manzo / maiale e manzo) / 175 gr .;
- pomodori / 2,5 pezzi,
- uova (ripide) / 10 pezzi,
- cetrioli / sottaceto / 3pz .;
- formaggio / a pasta dura / 95 gr.;
- maionese / 175 gr.;
- aneto / prezzemolo / 50 gr.

Preparazione:

Lessare il petto, raffreddare, tagliato a listarelle sottili. Puoi persino strapparlo con le mani, quindi il pollo sembrerà fili rigogliosi, che aggiungeranno volume all'insalata. Tagliare il prosciutto a pezzi lunghi.

Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a listarelle. Non mescolare ancora nulla, perché mescolando spesso i prodotti perdono sia l'aspetto che le vitamine.

Taglia i pomodori a cubetti se sono molto morbidi. I pomodori duri possono essere tagliati a strisce. Non dovresti usare acqua bollente, così come non è desiderabile rimuovere la pelle da loro, altrimenti le verdure daranno molto succo.

Grattugiare il formaggio. L'opzione migliore per questa insalata è una grattugia di carote coreana. Quindi quasi tutti gli ingredienti saranno nello stesso stile, da un punto di vista estetico, questa sarà un'opzione adatta per un tavolo festivo.

Mettere il cibo in un piatto grande e profondo e mescolare delicatamente con la maionese. Disporre l'insalata in ciotole, sciacquare e tagliare le verdure (a proposito, è meglio strapparla con le mani per preservare la composizione vitaminica). Decorate ogni ciotola con insalata alle erbe. Buon appetito!

Insalata "Natalie" con prugne

Nei secoli passati, qualsiasi piatto con le prugne era chiamato "reale". Un nome così orgoglioso è stato dato perché le tavole festive dei re erano famose per una varietà di piatti di carne. Le prugne hanno bilanciato il più possibile questa dieta, portando enormi benefici agli amanti dei pasti pesanti. La frutta secca in un'insalata è ancora rilevante oggi. Calcolo di 5-6 porzioni.

Una serie di prodotti:

Filetto di pollo / 260 gr.,
- maionese leggera / 165 gr.;
- prugne secche (b / c) / 170 gr.
- noce / 125 grammi,
- cetriolo (raccolto fresco) / un paio di piccole cose;
- uovo (pollo) / 4pz.

Preparazione:

Lessare il pollo, assicurarsi di raffreddarlo (l'insalata diventerà acida con prodotti caldi) e tagliarlo a pezzetti.

Lessare le uova sode, tagliarle a cubetti. Taglia i cetrioli a piccole strisce longitudinali.

Mettere le prugne in acqua bollente per 10 minuti. Tagliare in piccoli pezzi.

Mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola separata, disporli a strati in strati, coprendo leggermente ogni strato con maionese leggera.

Grattugiare una noce sopra ogni porzione.

Piccante "Aringa sotto una pelliccia"

Fin dall'infanzia, tutti sono abituati alla solita aringa sotto una pelliccia. Oggi ti offriamo una variazione insolita, ma più deliziosa e, soprattutto, rapida.

Prodotti:

Aringa / 400-450 gr.;
- uovo (pollo) / 5-6 uova;
- funghi (in salamoia) / 165 gr.;
- barbabietole / 1 pz.;
- carote / 1 pz .;
- maionese / 230 gr.;
- limone / metà;
- senape / 20 g.

Preparazione:

Sciacquare le aringhe, sbucciarle, privarle delle ossa, tagliarle a pezzi grossi. Mescolare un cucchiaio di maionese con la senape e spremere il limone nella salsa. Aggiungere le aringhe alla salsa. Mescola tutto con le mani in modo che ogni pezzo sia spalmato di salsa. Lasciare in posa 20-30 minuti. Quindi mettete il tutto su un tovagliolo di carta e tamponate le aringhe, eliminando eventuali tracce di sugo.

Preparare un anello speciale utilizzato in cucina.

Lessate le barbabietole in anticipo, grattugiatele fredde su una grattugia grande. Diviso in due parti. Aggiungere una piccola quantità di maionese, mescolare. Metti la prima parte in un anello su un piatto da portata.

Anche i funghi vanno tagliati a cubetti. Posiziona sopra lo strato precedente.

Lessare le carote, sbucciarle e strofinarle (grossolanamente), ancora una volta, condire con la maionese e dividerle a metà. Distribuire un pezzo sopra i funghi,

Lessare e grattugiare le uova. Le uova grattugiate saranno il primo strato dell'insalata.

Coprite il tutto con uno strato di barbabietole, già condite con maionese.

Mettere le grandi fette di aringa in fretta sopra tutti gli strati. Quindi, senza troppi problemi e preoccupazioni, puoi cucinare questa "Aringa sotto una pelliccia", che decorerà qualsiasi tavola.

Insalata "economica" con formaggio fuso e cavolfiore

Nonostante il nome, questa è un'insalata molto gustosa ed elegante che decorerà la tavola più sofisticata.

Composizione:

Cavolo cappuccio (cavolfiore) / 450 gr.;
- uova / 5 pezzi.;
- formaggio ("Amicizia") / 2 pezzi;
- chicchi di mais bolliti / 250 gr.;
- maionese - 185 g.

Preparazione:

Immergere il cavolfiore in acqua bollente per due minuti. Metti da parte un paio di piccole infiorescenze per la decorazione. Grattugiatela su una grattugia di grosso calibro, stendetela su un piatto da portata, condite con la maionese (usate una siringa, pasta frolla).

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, stendere lo strato sullo strato di mele, senza premere con un cucchiaio, in modo che sia spumoso. Spremi la maionese dalla siringa.

Grattugiare le uova (scegliere calibro piccolo). Espandi al livello precedente, non levigare, in modo che il volume rimanga. Aggiungere la maionese, anche con una siringa.

Disporre i chicchi di mais ad anello attorno al bordo dell'intero piatto e dell'insalata stessa. Decorare con la maionese usando la stessa siringa, ad esempio disegnare una griglia o una scacchiera.

Al centro mettete un paio di rametti di verza e un cucchiaio di mais.

Insalata di pollo con ananas

Un'insalata del genere è nota a ogni casalinga, ma proveremo ad aggiornarla.

- filetto di pollo (bollito) / 0,5 kg,
- mais da dessert / lattina;
- ananas in scatola nel loro stesso succo / 1 lattina;
- formaggio a pasta dura / 100 gr.;
- uova (pollo) / 4 pezzi,
- maionese (leggera) / 180 gr.

Preparazione:

Tagliare il filetto bollito con le mani in piccole fibre, distribuirlo uniformemente su un piatto da portata. Coprite con maionese leggera. Puoi usare una siringa da pasticceria.

Applicare uno strato di mais, coprire con la maionese. Tagliare gli ananas (pre-essiccati) a cubetti, adagiarli nello strato successivo. Coprite leggermente con la maionese.

Lessare le uova, grattugiare sui filetti. Coprite con un leggero strato di maionese.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Posizionare sopra tutti gli strati, sia dal centro che dai lati. Lascia questo strato senza maionese. Puoi decorarlo con uno spicchio di ananas.

Insalata con prosciutto aromatico e cetrioli freschi

Il prosciutto è buono sia da solo che in insalata. Renderà qualsiasi piatto non solo gustoso, ma anche soddisfacente. Calcolo di 4-5 porzioni.

Avrai bisogno:

Prosciutto / 270 gr.;
- formaggio (varietà dura) / 220 gr.;
- carote (bollite) / 1,5 pezzi,
- uova (bollite) / 4 pezzi,
- maionese / 4 cucchiai. l .;
- cetriolo (raccolto fresco) / 300 gr.,
- panna acida / 4 cucchiai. l .;
- senape / cucchiaio;
- verdure / 90 gr.

Preparazione:

Tagliate il prosciutto a listarelle sottili longitudinali. Lavate il cetriolo, tagliato a listarelle lunghe, circa 3 cm Lessate le uova, tagliate a listarelle di lunghezza, potete usare un tagliauovo. Prepara anche le carote a cubetti. Grattugiare il formaggio a pasta dura con una grattugia grande. Mescolare panna acida, senape e maionese.

Disporre uniformemente il prosciutto in un piatto da portata. Versare un po 'di salsa utilizzando una sac à poche, una siringa. Metti i cetrioli tritati su uno strato. Condire con salsa alla maionese.

Lo strato successivo saranno le carote cotte. Mettete le uova sopra le carote, non coprendo più con la salsa. Cospargere l'insalata con il formaggio grattugiato.

Decora il piatto con vivaci verdure estive.

Abbondanza insalata con caviale

Il caviale è una decorazione per qualsiasi tavola. Qualsiasi casalinga apprezzerà l'insalata con il caviale.

Prodotti:

Salsiccia (affumicata / non cotta affumicata) / 210 gr .;
- uova (quaglia) / 7 pezzi.;
- mais in scatola;
- caviale rosso / 100gr;
- patatine / confezione grande;
- maionese / 100 ml.

Preparazione:

Tagliare la salsiccia affumicata / cruda a piccoli quadrati. Aggiungi i chicchi di mais. Mescola leggermente.

Le patatine serviranno sia all'interno dell'insalata che per decorarla. Pertanto, una piccola quantità dovrebbe essere messa da parte e il resto dovrebbe essere schiacciato un po 'e aggiunto ai prodotti di cui sopra. Dividiamo anche il caviale in due parti, ne aggiungiamo una all'insalata.

Lessare le uova, tagliarle a quadrati, mescolare con prodotti esistenti.

Aggiungi la maionese, mescola tutto accuratamente.

Mettere in un'insalatiera, fare un fiore con le patatine rimanenti e mettere il caviale al centro.

L'insalata deve essere messa a bagno prima di servire, altrimenti le patatine saranno dure e piccanti.

Insalata di pollo con piselli

Il pollo si sposa bene con qualsiasi insalata. Ma affinché il suo gusto possa essere ricordato dagli ospiti della vostra tavola, consigliamo di bollirlo con eventuali spezie.

Avrai bisogno:

Pollo / 430 grammi;
- cetrioli (sottaceto) / 190 grammi;
- piselli (in scatola) / 200 gr.;
- formaggio (a pasta dura) / 150 gr.;
- uova (pollo) / 6 pezzi.;
- uno spicchio d'aglio;
- maionese / 180 ml.

Preparazione:

Risciacquare il filetto di pollo, far bollire per preparare l'insalata nella forma. Taglia i cetrioli. Mescola i prodotti di cui sopra.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungi alla futura insalata. Tagliare a cubetti le uova bollite e raffreddate. Dividete i piselli a metà. Aggiungere la prima porzione all'insalata, mescolare.

Versare la maionese, dopo aver spremuto l'aglio.

Mettere in una forma speciale posta su un piatto da portata. Togliere lo stampo, livellare l'insalata con un cucchiaio e guarnire con piselli in scatola ed erbe aromatiche.

Insalata "Delicatezza"

Questa non è solo una bella insalata adatta a una tavola festiva, ma è anche molto soddisfacente e salutare.

Ingredienti:

Salsiccia (bollita) / 210 gr.;
- fagioli (rossi) / 200 gr .;
- pomodoro / 190 gr .;
- uova (pollo) / 4 pezzi.;
- aglio / 3 denti;
- maionese / 190 gr.;
- formaggio / 185 gr.

Preparazione:

Tagliate la salsiccia sottilmente a pezzi allungati. Lessate i fagioli la sera o usate i fagioli in scatola, lasciate scolare il succo, mettete in una ciotola la salsiccia.

Grattugiare finemente il formaggio. Aggiungere a fagioli e salsiccia. Tritate finemente le uova sode. Aggiungere alla tazza al cibo.

Poiché i fagioli sono un prodotto secco, non dovresti rimpiangere la maionese. Mescolare la maionese con l'aglio grattugiato e aggiungere all'insalata.

Metti lo shaper per insalata su un vassoio, mettici dentro l'insalata, quindi rimuovilo. Trim, decorare in cerchio con le fette di pomodoro. Cospargere l'insalata con le erbe.

Insalata di granchio con carote coreane

Con bastoncini di granchio e carote coreane, questa insalata inviterà gli ospiti a chiedere a gran voce la ricetta. Inoltre l'insalata non è solo gustosa, ma anche facile da preparare e può servire come ottimo spuntino per bevande forti.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio (carne) / 290 gr.,
- carote (coreane, piccanti) / 250 gr.,
- oliva (b / c) / una lattina;
- uova di gallina / dieci;
- sale.

Per la salsa avrai bisogno di:

Maionese / 5 cucchiai;
- panna acida / 50 ml;
- uno spicchio d'aglio.

Preparazione:

Tagliare i bastoncini di granchio / la carne ad anelli. Anche le olive devono essere preparate per l'insalata a forma di anello. Mescola i cibi. Tritate le uova sode. Metti in un contenitore.

Aggiungi le carote coreane all'insalata. Versare la salsa (dopo aver mescolato i prodotti preparati) e mescolare bene il tutto.

Mettere in un'insalatiera, decorare con un paio di olive.

Insalata festiva con cavolo alla pechinese, pomodori e formaggio

Questa insalata non è solo un piatto per una tavola festiva. È pieno di vitamine e cibi sostanziosi, ma non eccessivamente nutrienti. Sano e gustoso, è perfetto per il servizio quotidiano.

Una serie di prodotti:

Petto di pollo / 400 gr.;
- pomodoro piccolo su un ramo / 5-7 pezzi;
- cavolo cappuccio (Pechino) / 210 gr.
- frutti di olive / 170 gr.;
- formaggio, a pasta dura / 120 gr.;

Olio (oliva) / 3 cucchiai. l .;
- aceto (mela, vino) / 1 cucchiaio. l .;
- spezie (aglio secco, luppolo-suneli) / pizzico.

Preparazione:

Friggere il pollo con il metodo "grill", adagiarlo sui tovaglioli in modo da raffreddare e rimuovere il grasso. Dopo 20 minuti, tagliare a quadrati, trasferire in un piatto fondo.

Tritate il cavolo cinese e schiacciatelo delicatamente con le mani. Tritate olive e pomodori. Mescolare i prodotti di cui sopra, strofinare il formaggio in una ciotola.

Preparate la salsa mescolando tutti gli ingredienti e condite con essa l'insalata. Mescolalo delicatamente e facilmente su entrambi i lati con bastoncini speciali.

È necessario servire immediatamente tale insalata, altrimenti i prodotti datano il succo e si trasformerà in una massa indefinita.

Insalata di carne con pollo e pomodori

Come si suol dire, una donna può ricavare tre cose famose dal nulla: un guardaroba, uno scandalo e, naturalmente, un'insalata. Con questi ultimi tutto è generalmente semplice, basta applicare un po 'la fantasia e accendere le capacità sensoriali del degustatore. In altre parole, pensa a cosa può essere combinato con cosa. Abbiamo pensato e vi proponiamo un'insalata molto insolita e interessante.

Ingredienti:

Filetto di pollo / 135 gr.;
- cervelat / 80 gr.;
- uova / 4 pezzi.;
- maionese (leggera) / un paio di m / l;
- un paio di spicchi d'aglio;
- piselli / 05, lattine;
- pomodoro rosa (o pomodoro "cuore di toro") / un pezzo.

Preparazione:

Prepariamo l'insalata in una ciotola, quindi per darle una forma semicircolare.

Tagliate il filetto di pollo e fatelo soffriggere intero (potete tagliarlo a dadini nel pangrattato), quindi tagliatelo.

Taglia il cervelat in quadrati. Questo tipo di salsiccia è considerato grasso, viene conservato in congelatore per diversi minuti o essiccato in carta assorbente all'aria.

Tagliate il pomodoro a listarelle lunghe e mettete da parte per la decorazione. Uova sode, tagliate a cubetti, si aggiungono alla massa totale.

Spremi l'aglio nella maionese, mescola, aggiungi all'insalata, giralo su un piatto da portata. Usa un cucchiaio per livellare il vetrino, ungendolo leggermente con la maionese. Decorare con spicchi di pomodoro. Per far sembrare il motivo ondulato. Metti i piselli ad anello attorno all'insalata. Buon appetito.

Prodotti:

Pollo / 320 gr.;
- carota (in coreano) / 170 g .;
- peperone rosso succoso / 2 pezzi.;
- salsa di soia / 3,5 cucchiai;
- olio (appena spremuto, oliva) / 3 cucchiai. l .;

Preparazione:

Taglia il pollo a cubetti lunghi e friggi per cinque o sei minuti. Quindi aggiungere la salsa (di soia), cuocere a fuoco lento per altri tre minuti. Lasciar raffreddare su un tovagliolo, poiché aiuterà lo scarico dell'olio, mettere in una ciotola.

Tagliare il peperone a cubetti lunghi e metterlo nella padella calda da cui è stata appena tolta la carne. Friggere leggermente, letteralmente due minuti. Metti in un piatto comune.

Aggiungere le carote coreane nella padella, friggere per un paio di minuti finché non si ammorbidiscono. Aggiungi ad altri ingredienti.

Mescola il tutto e mettilo in frigorifero per una notte a bagno.

L'insalata può essere servita sia fredda che calda.

Insalata Di Fette Di Arancia

Questa insalata sarà un'ottima decorazione per una tavola festiva, perché sembra una fetta d'arancia. Luminoso, intelligente, adorato da bambini e adulti.

Ingredienti:

Patate / 4 pezzi.;
- formaggio a pasta dura / 100 gr.;
- petto di pollo al forno / 310 g;
- cipolla (scalogno) / testa;
- crauti / 120 gr.;
- carote / 3 pezzi.;
- uova / 5 pezzi.;
- maionese / leggera, confezione.

Preparazione:

Cuoci il petto di pollo con spezie diverse.

Tagliate il pollo a cubetti e mettetelo sopra la base di patate. Usando un cucchiaio, versa la maionese sullo strato.

Tritate finemente la cipolla ei crauti, versateli con la maionese.

Lessare le uova, sbucciare e grattugiare su una grattugia grande sopra il cavolo cappuccio. Lubrificare con la maionese. Coprite la fetta con formaggio grattugiato, non appiattitela con un cucchiaio per mantenere spumoso il formaggio.

Grattugiate le carote lessate su una grattugia di media grandezza, mettetele sul bordo della fetta, dove dovrebbe essere la buccia d'arancia.

Puoi anche usare le carote grattugiate per "disegnare" diversi semi sulle fette.

Le insalate leggere vengono servite su un tavolo festivo in quasi tutte le case. Le insalate servono a diversificare la tavola con una ricchezza di sapori. Di solito vengono preparate diverse insalate per soddisfare le preferenze di gusto di tutti gli ospiti. Se a qualcuno non piace una certa insalata, può sceglierne un'altra. Pertanto, è consigliabile armarsi di diverse ricette, che a loro volta dovrebbero essere leggere e con ingredienti poco costosi.

C'è un tipo di chef a cui piace concentrare tutte le proprie energie culinarie sul piatto principale. Pertanto, oltre alle condizioni di cottura rapida e al costo minimo degli ingredienti per le insalate, si aggiunge anche che dovrebbero essere universali, adatti alla maggior parte dei piatti principali. La maggior parte delle insalate leggere non richiedono di essere servite calde, quindi non interferiranno nemmeno con la cottura di piatti infiammabili.

Molte insalate devono essere condite appena prima di servire. Questa condizione è particolarmente necessaria per le insalate verdi.

Non devi cercare ingredienti rari o costosi per preparare un'insalata unica. Una buona insalata può diventare la protagonista della tavola delle feste in qualsiasi periodo dell'anno. Ad esempio, alimenti come agrumi, cavoli e ortaggi a radice danno il meglio di sé da dicembre a marzo, quando non sembrerebbe il momento migliore per abbondanza di verdure.

Come cucinare insalate leggere per un tavolo festivo - 15 varietà

Se vuoi aggiungere più piccante e raffinatezza a un'insalata normale, l'aggiunta di pancetta può essere una buona soluzione.

Ingredienti:

• Sidro di mele - 2 bicchieri
• Sale e pepe
• Pancetta - 4 fette
• Formaggio Halloumi - 200 g
• Aceto di vino - 2 cucchiai
• Cipolla rossa - ½ pz.
• Mela rossa "Gala" - 1 pz.
• Uva senza semi - 1 grappolo
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Rucola - 1 mazzo

Preparazione:

In una casseruola media, unire il sidro e il sale e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi lasciate fermentare per 5 minuti.

Nel frattempo, cuocere la pancetta in un'ampia padella a fuoco medio fino a renderla croccante. Trasferisci su carta assorbente.

Unire tutti gli altri ingredienti liquidi e cuocere a fuoco lento in una padella. Aggiungi di nuovo la pancetta. Aggiungere il formaggio Halloumi e cuocere fino a doratura, da 1 a 2 minuti per lato. Spostate tutto su un tagliere e tritatelo.

Sbatti l'aceto e 1/2 cucchiaino di sale e pepe in una ciotola. Aggiungere la cipolla e mescolare. Aggiungere la mela, l'uva e mescolare di nuovo.

Mescola tutto: salsa, rucola, pancetta e formaggio Halloumi. Servire subito dopo la cottura.

Un'insalata sostanziosa ha un aspetto elegante e si adatta sia a un tavolo festivo che a una cena in famiglia.

Ingredienti:

• Carne (filetto) - 400 g
• Uova - 6 pezzi
• Formaggio - 200 g
• Cipolla sottaceto - 1 pz.
• Maionese
• Olio
• Pepe
• Mostarda
• Aglio - 1 pz.

Preparazione:

Cuoci il filetto di pollo. Friggere i funghi con le cipolle. Lessare e tagliare le uova. Grattugiare il formaggio.

Disporre l'insalata a strati, spennellando ogni strato con maionese: filetto bollito, funghi con cipolle, carote coreane, uova, formaggio.

Cavolfiore arrosto e cavolo nero si combinano per una ricetta di insalata che fa bene alla salute del cuore.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 500 g
• Olio extravergine di oliva - 6 cucchiai
• insalata
• Succo di limone - 1/4 cucchiaio
• Cavolo - 1 mazzo
• Cipolle rosse - ¼ pz.
• Feta grattugiata - 1/3 ct.
• Uvetta - 1/3 ct.
• Pinoli - 1/3 ct.

Preparazione:

Su una grande teglia da forno bordata, unire il cavolfiore con olio d'oliva vegetale e 1/8 di cucchiaino di sale e pepe. Cuocere in forno per 25 minuti.

Sbatti insieme 1/2 cucchiaino di succo di limone, olio d'oliva e sale in una grande ciotola. Unisci il cavolo cappuccio alla salsa. Lasciar riposare per almeno 5 minuti.

Aggiungere il cavolfiore cotto, le cipolle, il formaggio feta, l'uvetta ei pinoli tostati al cavolo. Mescola bene.

Questa insalata decorerà qualsiasi tavola festiva. N combina frittelle di uova, petto di pollo succoso, cetrioli, zucchine e marinata.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Petto di pollo piccolo - 1 pz.
• Cetriolo - 2 pezzi
• Zucchine - ¼ pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Insalata verde - 3-4 foglie
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano
• Sale e pepe

Preparazione:

Lessare il petto di pollo e tritarlo finemente.

Friggere la cipolla in olio vegetale.

Taglia il cetriolo a cubetti.

Taglia l'insalata a foglioline.

Schiaccia l'aglio.

Tagliate le zucchine a cubetti e fatele soffriggere.

Lessare le uova e tagliarle a coppe.

Mescola tutti gli ingredienti.

Servi questa insalata saporita e ricca di proteine \u200b\u200bsu una spessa fetta di pane tostato per una maggiore raffinatezza.

Ingredienti:

• Limone - 1-2 pezzi
• Cicoria "Radicchio" - 1 pz.
• Finocchio - 1 pz.
• Cipolla rossa - 1 pz.
• Pancetta - 6 fette
• Gamberetti - 100 g
• Aceto balsamico - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Foglie di prezzemolo - 1 mazzo
• Pane - 4 fette spesse
• Formaggio Manchester - per guarnire

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 250 gradi. Spremi 1,5 cucchiai di succo di limone da 1 o 2 limoni e metti da parte. Tagliare finemente la testa del radicchio di radicchio. Tritate finemente 1 cipolla finocchio, 1 cipolla rossa e disponetele su una teglia larga. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere per 10-15 minuti.

Cuocere 6 fette di pancetta in una padella larga fino a renderle croccanti e trasferirle su carta assorbente. Lasciate raffreddare la pancetta per qualche minuto, poi tagliatela a pezzi. Mescolare i gamberi sbucciati con sale e pepe.

Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti.

In una grande ciotola, sbatti insieme 2 cucchiai di aceto balsamico, 1,5 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Condire la salsa con il radicchio tritato, le verdure saltate, la pancetta cotta, i gamberi e 1 tazza di foglie di prezzemolo.

Nessuna vacanza è completa senza la preparazione dell'insalata di granchio. Ed è diventata una tradizione che non vuoi rompere.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 g
• Uova di gallina - 3-5 pezzi
• Mais, in scatola - 1 lattina
• Maionese - per condire
• Rametto di aneto

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddare e sbucciare. Tagliarli a cubetti e trasferirli in un'insalatiera.

Tagliate i bastoncini di granchio a cubetti e trasferiteli nell'insalatiera.

Aggiungi il mais in scatola alle uova e ai bastoncini di granchio.

Condire il tutto con la maionese, aggiustare di sale e mescolare bene.

Questa sana insalata è ricca di antiossidanti, verdure ricche di fibre e grassi insaturi sani.

Ingredienti:

• Champignon - 4 pezzi grandi.
• Succo di limone - 1/4 cucchiaio
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Scalogni, tritati finemente - 1 pz.
• Cavolo giovane piccolo - 1 pz.
• Barbabietole sbucciate, tritate - 1 pz.
• Avocado, a fette sottili - 2 pezzi

Preparazione:

Disporre i cappucci su una teglia da forno bordata di grandi dimensioni e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale; forno a 250 gradi per 20 minuti.

Sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, lo scalogno e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe; mescolare metà con cavolo, avocado e barbabietole. Amalgamate il tutto e servite con la restante salsa.

Questa sta diventando una moderna tradizione di tavoli festivi non solo in Europa.

Ingredienti:

• Pomodori - 3 pezzi
• Prosciutto - 200 g
• Filetto di pollo -1 pz.
• Formaggio - 200 g
• Maionese
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano
• Cracker

Preparazione:

Tritate il filetto e il prosciutto a cubetti. Spremi l'aglio nei pomodori tritati. Mescolare con la maionese. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Distribuire l'insalata a strati, unendo con la maionese: filetto di pollo, prosciutto, pomodori con aglio, formaggio. Cospargere di pangrattato.

Concludete la vostra vacanza con questa insalata facile e veloce.

Ingredienti:

• Limone - 1 pz.
• Zucchero - 1/2 cucchiaino
• Rucola - 1 pz.
• Olio extravergine di oliva - 2 cucchiai
• formaggio Parmigiano

Preparazione:

Pelare e seminare il limone. Tagliate il limone a pezzetti e cospargetelo di zucchero.

In una ciotola capiente, unire la rucola con il burro, gli spicchi di limone, il succo, il sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente. Adagiare delicatamente il parmigiano. Servite subito.

Un'insalata molto economica per ospiti inattesi. Adatto come opzione di insalata vincente per le vacanze.

Ingredienti:

• Formaggio - 100 g
• Apple - 1 pz.
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Bastoncini di granchio - 240 g
• Uova - 5 pezzi
• Dill - mazzo
• Maionese - 2-3 cucchiai

Preparazione:

Grattugiare la polpa di granchio in un'insalatiera, ungere uno strato con la maionese.

Grattugiare il formaggio. Disporre uno strato sopra, ungere di nuovo con la maionese.

Grattugiare le carote bollite e disporle con lo strato successivo, spalmato di maionese.

Grattugiare le uova sode, metterle sopra, ungere anche con la maionese.

Decorare l'insalata con tuorli d'uovo se lo si desidera.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per 2-3 ore prima di servire.

Le barbabietole croccanti si abbinano perfettamente all'aceto di questa insalata.

Ingredienti:

• Barbabietole - 1 pz.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Cetriolo, a fette - 1 pz.
• Ravanello, a fette sottili - 10 pezzi
• Rucola
• Aceto di vino rosso - 3 cucchiai
• Formaggio fresco "Mozzarella"

Preparazione:

Preriscaldare il forno. In una ciotola media, unire le barbabietole sbucciate e tritate con 2 cucchiai di olio e 1/4 di cucchiaino di sale; disporre in uno strato su 2 grandi teglie da forno. Cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura.

In una grande ciotola, unire le barbabietole fredde con il cetriolo, il ravanello, la rucola, l'aceto, un cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di ogni sale. Guarnire con mozzarella sopra.

Deliziosa insalata con prosciutto aromatico per ogni occasione.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 500 g
• Prezzemolo - mazzo
• Cetriolo - 1 pz.
• Formaggio - 150 g
• Prosciutto - 150 g
• Maionese - 2 cucchiai

Preparazione:

Tritate il cavolo cappuccio e trasferitelo in una ciotola.

Tagliate il prosciutto a listarelle.

Grattugiare il formaggio.

Taglia il cetriolo a listarelle.

Tritate finemente il prezzemolo.

Aggiungere il prosciutto, il formaggio, il cetriolo e il prezzemolo in una ciotola di cavolo.

Mescoliamo tutto. Aggiungere 2 cucchiai di maionese e mescolare bene.

Il filetto alla griglia con rucola fresca e cavolfiore sembra la migliore ricetta di insalata per le vacanze.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 1 pz.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Rametti di rosmarino - 2 pezzi
• Sale e pepe
• Bistecca di manzo - 400 g
• Succo di limone fresco - 2 cucchiai
• Pacchetto di rucola
• Mirtilli rossi secchi

Preparazione:

Riscalda il forno.

Condire il cavolfiore con olio, rosmarino e 1/4 cucchiaino di ogni sale. Cuoci per 15-20 minuti.

Nel frattempo, scalda una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto. Unisci la bistecca con il burro rimanente. Friggere la bistecca fino a dorarla per 2-3 minuti su ciascun lato. Trasferisci la bistecca su un tagliere e lasciala riposare per 5 minuti prima di affettarla sottilmente.

Nel frattempo, in una grande ciotola, sbatti insieme il succo di limone, il miele e 1/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungere i mirtilli rossi, il cavolfiore e la bistecca tritata. Mescola delicatamente.

Insalata leggera "Mood" per una tavola festiva

Insalata come fresca alternativa alla vinaigrette.

Ingredienti:

• Barbabietole bollite - 1 pz.
• Cavolo - 300 g
• Peperone dolce - 0,5 pezzi
• Pomodoro - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Olio di semi di girasole

Preparazione:

Tritate finemente il cavolo cappuccio. Aggiustate di sale e mescolate.

Tritate peperoni, pomodori, cipolle. Aggiungi tutto al cavolo.

Aggiungere le barbabietole bollite grattugiate. Per mescolare tutto.

L'insalata leggera combina cavoletti di Bruxelles tagliati a fettine sottili e il piacevole profumo di una salsa.

Ingredienti:

• Olio d'oliva - 4 cucchiai
• Succo di limone - 3 cucchiai
• Miele - 2 cucchiaini
• Mirtilli rossi secchi
• Grande mela verde
• Cavolini di Bruxelles - 400 g
• Nocciole tostate

Preparazione:

Sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il miele e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe in una grande ciotola. Aggiungi i mirtilli rossi. Taglia la mela a fettine sottili.

Usando un robot da cucina con la lama più sottile, trita i cavoletti di Bruxelles. Trasferiscilo nella ciotola delle mele. Aggiungi le nocciole.

È meglio preparare la salsa per questa insalata 2 ore prima di preparare l'insalata stessa.

Ogni vacanza imminente mette in confusione qualsiasi hostess: quali piatti servire, come sorprendere e deliziare gli ospiti? Sfortunatamente, i piatti tradizionali e quotidiani come carne in gelatina, aringhe sotto una pelliccia, insalata russa, vinaigrette e insalata "Mimosa" non sono più rilevanti. Oggi, la creatività e una combinazione di incongruenti sono in voga.

Lo stereotipo femminile prevalente che è impossibile cucinare bei piatti di vacanza da verdure è sbagliato. E proveremo a dimostrarlo nel nostro articolo culinario. Oggi parleremo di come preparare insolite insalate estive per la tavola festiva, oltre a dare alcuni consigli utili per decorare e decorare. Allora mettiamoci a cucinare!

Insalata Mista Assortita

Cosa si dovrebbe acquistare per il piatto? Esso:

• pepe bulgaro multicolore - 3 pezzi.;
• pomodori grandi maturi - 3 pezzi.;
• mezza cipolla;
• cetrioli freschi - 3 pezzi.;
• baguette o pagnotta - 4 fette;
• olio per friggere;
• basilico fresco - un mazzo;
• sale.

Per la salsa:

• aglio - 2 spicchi;
• succo di limone (aceto 9%) - 50 ml;
• senape delicata - 1 cucchiaino;
• olio - 40 ml;
• sale, pepe nero.

Oggi molte hostess preferiscono preparare insalate estive per la tavola festiva senza maionese. E questo è assolutamente corretto. Dopotutto, non vi è alcun beneficio da questo prodotto, che contiene nella sua composizione un'enorme quantità di sostanze dannose per il corpo.

Quindi, iniziamo a preparare la nostra insalata tagliando una baguette o una pagnotta. I pezzi non dovrebbero essere molto grandi. Riscaldiamo la padella, la ungiamo d'olio e vi buttiamo il nostro pane. Friggere fino a quando il prodotto acquisisce una bella tonalità dorata.

Sciacquare bene le verdure, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Strappiamo il basilico con le nostre mani. Taglia la cipolla a metà anelli.

È ora di iniziare il rifornimento. Se stai preparando insalate estive per un tavolo festivo, non puoi fare a meno di una salsa gustosa e aromatica in questa situazione. Quindi, tritate finemente l'aglio e mescolatelo con il resto degli ingredienti per condire. Aggiungere i crostini raffreddati alle verdure e aggiungere un po 'di sale. Irrigazione con condimento. Mescola tutto bene e servi. Buon appetito!

Insalata di formaggio con verdure

Molte insalate estive di verdure per una tavola festiva senza maionese hanno il formaggio nella loro composizione. Questo non fa eccezione. L'unico punto è che il formaggio non viene utilizzato di varietà dure, ma di salamoia (feta, feta, ecc.).

Quindi, quali prodotti dovremmo acquistare per preparare un'insalata:

• foglie di cavolo alla pechinese - 6-7 pezzi.;
• peperone multicolore - 3 pezzi.;
• pomodori maturi di grandi dimensioni - 2 pezzi.;
• feta (formaggio feta, sirtaki) - 250 g;
• formaggio a pasta dura da spolverare.

Per la salsa ti serve:

• aglio - 2 spicchi;
• olio d'oliva - 50 ml;
• senape calda - 1 cucchiaino;
• sale.

Cominciamo a cucinare

Le insalate estive per la tavola festiva (con le ricette fotografiche sono riportate nel nostro articolo) dovrebbero sempre iniziare con un lavaggio accurato delle verdure. Quindi, prendi l'insalatiera più bella e disponi le foglie di cavolo di Pechino. Poi arriva il peperone bulgaro tagliato a listarelle.

Impastare la feta con una forchetta e mescolarla con le olive tagliate a rondelle. Tagliate i pomodori a cubetti e metteteli sopra il peperone. Finisci la feta con le olive.

Per condire, tritare finemente l'aglio e aggiungere senape, sale e olio. Mescola bene. Versate la salsa preparata sul nostro piatto. Ora puoi servirlo agli ospiti. Come puoi vedere, le insalate estive per la tavola festiva vengono preparate rapidamente e facilmente. Buon appetito!

Insalata di more e cetrioli

Cosa serve per un piatto? Gli ingredienti sono:

• cetrioli freschi - 7 pezzi.;
• more - 4 cucchiai. l .;
• basilico, menta;
• pistacchi sbucciati non salati - 4 cucchiai. l .;
• yogurt grasso - 4 cucchiai. l .;
• timo fresco - 2-3 rami;
• salsa narsharab - 5 ml;
• sale marino, pepe nero.

Cucina insalata con more e cetrioli

Gettate i pistacchi nella padella e friggeteli mescolando continuamente. Tagliamo le punte dei cetrioli, li mettiamo su un tagliere, li battiamo con il mattarello (così diventano più succosi) e tritiamo finemente. Distribuiamo i cetrioli in un'insalatiera, sale e pepe. Condire con yogurt, salsa, mescolare bene. Adagiarvi sopra le more lavate e cospargere di menta, basilico, timo spezzettato. Finisci con i pistacchi. Ecco tutto, la nostra insalata con cetrioli e more è pronta! Buon appetito!

Insalata leggera con fragole e pollo

Insalate estive leggere con bacche su un tavolo festivo conquisteranno ogni buongustaio. Il nostro piatto in questo caso non fa eccezione.

Quindi, per cucinare avremo bisogno di:

• fragole dolci mature - 8 pezzi.;
• filetto di pollo - 300 g;
• cipolle verdi - un mazzo;
• noci - 50 g;
• formaggio di capra (come opzione - feta, formaggio feta) - 150 g;
• insalata - mazzo;
• aceto balsamico - 100 ml;
• sale pepe.

Preparazione dell'insalata

Cominciamo con il filetto di pollo. Dovrebbe essere pepe, sale, versare 50 ml di aceto balsamico e mettere in un contenitore per la marinata (per 1-2 ore).

Nel frattempo puoi fare altri lavori. Puliamo le noci e le maciniamo con un mortaio. Le mie fragole, strappate le code e tagliatele in 4 parti. Impastare il formaggio con una forchetta. Tritate finemente la cipolla verde.

Quando il nostro filetto sarà marinato, tagliatelo a cubetti e fatelo soffriggere in una padella unta finché non sarà tenero. Per evitare che l'olio in eccesso rovini il gusto del nostro piatto, adagiate i pezzi di pollo su carta assorbente.

Prendete un'insalatiera e metteteci sopra le foglie di lattuga lavate, asciugate e strappate. In un contenitore separato, mescola tutti gli ingredienti insieme ai cubetti di pollo raffreddati. Adagiare il composto sopra le foglie di lattuga e versarvi sopra l'aceto balsamico rimasto. Ecco tutto, il nostro piatto è pronto! Prova a preparare fresche insalate estive per una tavola festiva con l'aggiunta di varie bacche e vedrai come vanno con qualsiasi prodotto. Buon appetito!

Insalata di peperonata

Le insalate estive per la tavola festiva, le cui ricette sono presentate in grandi quantità nel nostro articolo, possono essere preparate anche con verdure al forno. Prova a fare un'insalata con il bellissimo nome "Peperonata" e sarai convinto del gusto straordinario e dell'aroma straordinario di questo piatto.

Quindi, ecco gli alimenti di cui abbiamo bisogno per questa insalata:

• pepe bulgaro di diversi colori - 3 pezzi.;
• melanzane giovani - 1 pz .;
• formaggio feta o formaggio feta - 250 g;
• pinoli - 1,5 cucchiai. l .;
• coriandolo - 1 mazzo;
• aglio - 2 spicchi;
• olio d'oliva - 120 ml;
• foglie di insalata verde - 5 pezzi.;
• sale pepe.

Cucinare secondo la ricetta

Mettete le melanzane e il peperone in forno su una teglia unta. Non è necessario sbucciare le verdure per non perdere il gusto e l'aroma originali di questi prodotti. Quando i peperoni e le melanzane saranno completamente cotti, sfornateli e fateli raffreddare. Nel frattempo, occupiamoci di altri prodotti.

La ricetta per questa insalata include la preparazione del pesto. Quindi, trita il coriandolo e mettilo nella ciotola del frullatore insieme alle noci e all'aglio. Versare l'olio d'oliva e aggiungere un pizzico di sale. Macina bene per 30 secondi.

Pelare le verdure al forno e tagliarle a pezzi grossi. Prendiamo un'insalatiera, stendiamo le foglie di lattuga lavate, asciugate e grossolanamente strappate, mettiamo sopra delle fette di feta di media grandezza. Mescolare le verdure al forno e il pesto in un contenitore separato. Mettete il composto in un'insalatiera, lasciate in infusione per 15 minuti e servite. Come puoi vedere, le ricette per le insalate estive festive sono semplici ei vantaggi sono enormi. Buon appetito!

"Watermelon Dream"

E ancora, una combinazione di incongruo: anguria e ravanello. Non aver paura di questo tandem. In questo caso, tutto è coerente: gusto, aroma e design.

Ingredienti necessari:

• peperoni multicolori bulgari - 3 pezzi.;
• ravanello - 6 pezzi.;
• pomodori grandi maturi - 3 pezzi.;
• polpa di anguria tritata - 1,5 tazze;
• cetrioli freschi - 2 pezzi.;
• feta - 200 g.

Per la salsa ti serve:

• olio d'oliva - 60 ml;
• succo di limone - 20 ml;
• menta: un mazzo;
• origano, sale, pepe.

Cooking "Watermelon Dream"

Laviamo e peliamo le verdure. Tagliare a listarelle il peperone, il ravanello, i pomodori e i cetrioli. Tritate finemente la menta, mescolatela con succo di limone, burro, origano, sale e pepe. Mescolare delicatamente i cubetti di anguria con formaggio feta tritato e verdure, versare sopra il condimento preparato. Vale la pena notare che le insalate estive e gli snack sul tavolo festivo con polpa di anguria vengono serviti immediatamente dopo la cottura. Buon appetito!

Insalata "Da Siviglia"

Se ti piacciono le insolite insalate di verdure estive, puoi servire l'insalata "Di Siviglia" sul tavolo festivo. Questo piatto originale ed esotico delizierà tutti gli ospiti senza eccezioni.

Allora di cosa abbiamo bisogno per questa insalata?

• peperone colorato - 3 pezzi.;
• arancia - 1 grande;
• insalata verde - 1 mazzo;
• cipolle verdi - mezzo mazzo;
• formaggio feta;
• rifornimento di carburante;
• sale pepe.

Cucinare secondo la ricetta

Per prima cosa, sciacqua frutta e verdura sotto l'acqua corrente. Pelare e tagliare a listarelle il peperone. Rimuovere la buccia dell'arancia e rimuovere i semi. Taglia la frutta a cubetti. Facciamo lo stesso con il formaggio. Prendi un'insalatiera e aggiungi un'insalata grossolanamente spezzettata, arancia, feta, olive tagliate ad anelli, cipolle verdi tritate finemente. Condire il piatto con burro, sale e pepe un po '. Ecco, l'insalata "Dal Siviglia" è pronta. Buon appetito!

Pepe e insalata di mele

Se ti piacciono le insalate estive senza maionese, allora questo piatto è ciò di cui hai bisogno.

• pepe bulgaro multicolore - 4 pezzi.;
• dolci mele multicolori - 4 pezzi.;
• panna acida o yogurt non zuccherato - 100 ml;
• cipolle verdi - un mazzo;
• foglie di lattuga verde e rossa - 5 pezzi.;
• zucchero e sale.

cucinando

Laviamo accuratamente le verdure, peliamo e tagliamo a listarelle. Strappate le foglie di lattuga con le mani e mettetele in un'insalatiera, metteteci mele e peperoni. Condire con panna acida, sale, zucchero, mescolare e cospargere con cipolle verdi tritate finemente. Se per qualche motivo non vuoi condire il piatto con panna acida, prepara un'insalata estiva con burro. Questo piatto dovrebbe essere servito sul tavolo festivo subito dopo la preparazione. Buon appetito!

Trota al forno e insalata di verdure

Abbiamo già descritto le insalate estive di verdure per la tavola festiva (con foto), ora puoi discutere di ricette per piatti con l'aggiunta di pesce. Sono perfetti per un'occasione speciale.

Quindi cosa ci serve per l'insalata:

• filetto di trota - 250 g;
• piselli freschi - 250 g;
• pepe bulgaro multicolore - 2 pezzi.;
• grande cetriolo fresco;
• patate giovani (tuberi piccoli) - 10 pezzi.;
• uova di quaglia - 5 pezzi.;
• cipolla - 1 pz.;
• foglie di lattuga rossa e verde - 5 pezzi

Per il rifornimento:

• olio d'oliva non aromatizzato - 80 ml;
• senape - 1 cucchiaino;
• succo di limone - 30 ml;
• tuorlo d'uovo di gallina;
• sale pepe.

Cucinare insalata secondo la ricetta

Per prima cosa devi pescare. Salatela, pepatela e conditela con qualche goccia di succo di limone. Accendiamo il forno. Mettete le trote su una teglia unta e infornate per 15 minuti. Sciacquate bene le patate sotto l'acqua corrente, asciugatele e inviatele alle trote. Trascorso il tempo specificato, estrarre il pesce e lasciare cuocere le patate finché sono teneri.

Nel frattempo cuociamo i piselli. Qualche minuto dovrebbe bastare. Sciacquare il cetriolo e il pepe, sbucciarli e tagliarli a listarelle. Cipolle - a semianelli. Lessare le uova di quaglia e metterle in acqua fredda.

Tagliate a cubetti la trota raffreddata. Mettere le foglie di lattuga pulite e asciutte in un'insalatiera. In un contenitore separato, mescolare il pesce con patate e verdure al forno raffreddate.

Ora passiamo alla salsa. Per questo, mescolare tuorlo schiacciato, olio, succo di limone, senape, sale e pepe. Condire il pesce con le verdure con la salsa ottenuta e mescolare. Metti l'insalata sopra le foglie di lattuga strappate. Togliamo le uova dall'acqua, peliamo e tagliamo in due parti. Disporli sopra il piatto. Buon appetito!

Caprese con fichi

Se ti piacciono le insalate estive senza maionese, allora ti piacerà molto la caprese fatta in questa versione. Combina tutto: soluzioni di gusto e colore. Quindi, abbiamo bisogno di:

• pomodori maturi (puoi prendere diversi colori) - 3 pezzi.;
• fichi - 1 frutto grande o 2 medio;
• prosciutto crudo - 100 g;
• mozzarella - 150 gr.;
• balsamico - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva non aromatizzato - 40 ml;
• erbe provenzali - un pizzico;
• sale, preferibilmente sale marino - un pizzico;
• una miscela di peperoni;
• basilico - 3 rametti.

Cucinare la caprese con i fichi

Tagliare i fichi, i pomodori e la mozzarella a fettine sottili uguali. Facciamo lo stesso con il prosciutto. Mettere gli ingredienti in file su un'insalatiera piatta (questo è il pezzo forte della caprese). Cospargere l'insalata con olio, cospargere di erbe aromatiche, sale e pepe. Decorare con rametti di basilico. Buon appetito!

Insalata greca classica

Questo meraviglioso piatto decorerà qualsiasi tavola festiva.

Per prepararlo, dovresti acquistare i seguenti prodotti:

• cetrioli freschi - 5 pezzi.;
• olive snocciolate - mezzo barattolo;
• foglie di lattuga verde - un mazzo;
• olive snocciolate - mezzo barattolo;
• cipolle rosse - 3 pezzi.;
• olio d'oliva non aromatizzato - 170 ml;
• pomodori - 7 pezzi.;
• formaggio feta o feta - 250 g;
• aceto di vino bianco - 3 cucchiai. l .;
• coriandolo: un mazzo;
• origano.

Per la salsa

• aglio - due spicchi;
• succo di limone - 10 ml;
• olio d'oliva non aromatizzato - 200 ml;
• senape dolce - 2 cucchiaini;
• miele liquido - 10 ml;
• aceto balsamico - 10 ml;
• foglie di basilico;
• sale pepe.

Cucinare secondo la ricetta

Le mie cipolle, sbucciate e tagliate a semianelli sottili. Mettiamo la nostra verdura in una ciotola a parte, aggiungiamo origano, aceto di vino e olio d'oliva. Lasciate marinare la cipolla per 1 ora. Nel frattempo prepariamo un condimento per l'insalata. Pelate e tritate l'aglio. Lavate il basilico, tagliatelo e mescolatelo con l'aglio. Mescolare l'aceto, l'olio, il miele, la senape e il succo di limone in un contenitore separato. Aggiungi l'aglio con il basilico lì. Condite con pepe e sale. Mescola bene tutti gli ingredienti.

Laviamo e tagliamo i pomodori, i cetrioli (cetrioli - a fette, pomodori - a fette). Mettiamo le verdure in una ciotola e aggiungiamo cipolle sottaceto, olive, olive.

Tagliate la feta a cubetti grandi e mettetela nel nostro piatto. Versare l'insalata con la salsa e decorare con le erbe se lo si desidera. Ci mescoliamo. Buon appetito!

Insalata di antipasti con cracker

Questo piatto ha un sapore incredibile. E la cosa principale è che può essere diversificato in base alle tue preferenze. Quindi di cosa abbiamo bisogno:

• riso - mezzo bicchiere;
• aceto di riso - un cucchiaino;
• cetriolo - 2 pezzi.;
• cracker - 15 pezzi.;
• verdure;
• formaggio fuso - 2 pezzi.;
• sale.

cucinando

Vale la pena notare che le insalate estive per un tavolo festivo con cracker vengono preparate utilizzando biscotti salati. In questo caso, abbiamo bisogno di un cracker salato quadrato o rotondo.

Quindi, cuociamo il riso in acqua salata. A cottura ultimata, aggiungere la quantità specificata di aceto in modo che il riso non si diffonda durante la formazione del piatto. Tre formaggi su una grattugia e mescolateli con il riso. Arrotolare delle palline, cospargerle con erbe tritate finemente. Mettere i cerchi di riso formati sui cracker, premendo leggermente. Metti i cerchi di cetriolo tagliati a fettine sopra. Risulta molto originale e bello. Buon appetito!

Niente è rimasto fino al nuovo anno. Le hostess stanno probabilmente già pensando a cosa cucinare per la notte di Capodanno. Ogni persona ha le proprie preferenze: qualcuno non vuole cucinare insalate con maionese, altri vogliono compiacere i propri cari con un piatto squisito, il resto della massa vuole fare qualcosa di economico, semplice e gustoso.

La selezione di oggi di varie ricette ti delizierà sicuramente. Ho preparato ricette molto interessanti e semplici perfette per la tavola di Capodanno.

Se non capisci qualcosa, sotto ogni ricetta viene presentato un video dettagliato. Partire:

Insalata di Cappuccetto Rosso

Insalata deliziosa e insolita che andrà bene con altre delizie. L'insalata include melograno e noci, quindi i veri buongustai dovrebbero apprezzare questa combinazione.

Per rendere più facile macinare gli ingredienti, in particolare pollo e verdure, consiglio di lessarli prima. Per il piatto finito, hai bisogno di una grande insalatiera. Passiamo agli ingredienti e cominciamo a cucinare!

Ingredienti:

• Cipolla due teste
• Carota due ortaggi a radice
• Patata due tuberi
• Noce 1 cucchiaio
• Melograno 0,5 pz.
• Uovo 2 pezzi
• Filetto di pollo 250 g
• Formaggio a pasta dura 80 g
• Maionese, sale a piacere

Preparazione:

1.Preparare gli ingredienti per ulteriori cotture. Cuciniamo verdure e uova. Successivamente sbucciate le carote e le patate e nel frattempo mettete a cuocere il filetto di pollo. Se lo desideri, puoi sbucciare immediatamente il melograno e le noci.

2. Macinare le patate, metterle in un'insalatiera.

3. Ripeti allo stesso modo con le carote.

4. Tritate la cipolla. Per rimuovere l'amarezza, versaci sopra dell'acqua bollente e inviala alla massa totale.

5. Tagliamo le uova, le inviamo alle verdure. Per fare un bubbone, lascia intatto un tuorlo.

6. Macinare il pollo, metterlo in un'insalatiera.

7. Macinare i dadi in qualsiasi modo. Non è necessario preparare le briciole, altrimenti le noci si perderanno nel piatto.

8. Il nostro "cappello" è pronto. Mescoliamo tutti gli ingredienti.

9.In un'insalatiera semicircolare, schiaccia bene l'insalata per formare un cappello. Lo trasferiamo con cura su un piatto. Resta da decorare il cappello.

10. Ricoprire bene con la maionese. È importante coprire l'intera area.

11. Stendere la melagrana su tutta la superficie e ottenere un cappello rosso.

12. Mettiamo al centro il tuorlo messo da parte e otteniamo un vero "Cappuccetto Rosso" con un bubbone.

13. Resta da decorare l'insalata con formaggio grattugiato. Lo strofiniamo e lo adagiamo su un piatto attorno al tappo. Il nostro cibo è pronto, puoi servirlo in tavola!

Per maggiori dettagli, guarda la video ricetta:

Buon appetito!

Insalata originale "Betulla"

Questo piatto si trova spesso sulla tavola di Capodanno. La combinazione preferita di carne e funghi in questa versione sarà mascherata da betulla. Questo è un piatto molto gustoso e semplice che dovresti assolutamente preparare per il nuovo anno.

Ingredienti:

• Champignons 0,5 kg
• Patate 3 tuberi
• Petrolio raffinato
• Uovo 3 pezzi
• Filetto di pollo 0,5 kg
• Formaggio a pasta dura 100 g
• Le prugne
• Maionese
• Sale a piacere
• Prezzemolo

Preparazione:

1. Lessare il pollo. Mentre il filetto si raffredda, cuoceremo verdure e uova.

2.Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili.

3. Versare leggermente sulla padella con olio raffinato e farcire con i funghi.

4. Friggere i funghi a fuoco medio per 15 minuti, quindi spegnere il fornello e lasciare raffreddare i funghi.

5. Pelare le patate e le uova.

6. Tritare finemente il filetto di pollo. Può essere strappato manualmente in fibre.

8.Aggiungere sale, spalmare di maionese e tamponare bene la massa con un cucchiaio.

10.Ripetere gli stessi passaggi con i funghi.

11. Tre uova su una grattugia grossa. Coprire uniformemente l'insalata e coprire con pellicola trasparente. La "betulla" dovrebbe essere lasciata in infusione per un paio d'ore in frigorifero.

12. Il formaggio a pasta dura servirà come decorazione. Lo strofiniamo su una grattugia fine e lo distribuiamo su tutto il piatto. Non è necessario premere, è importante ottenere un top soffice.

13. Rimane l'ultimo passo: dare al capolavoro l'aspetto reale di una betulla. Tagliate a listarelle sottili le prugne secche, adagiatele orizzontalmente lungo l'insalata.

Preparata insalata di pollo e funghi "Betulla".

Vedi sotto per ulteriori dettagli:

Buon appetito!

Insalata di funghi

Il nuovo anno è la festa principale per la maggior parte delle persone, quindi dovrebbero esserci piatti abbastanza originali e gustosi sul tavolo festivo. Oggi prepareremo l'insalata di funghi, i cui componenti principali sono le verdure e il pollo. Creeremo un'insalata creativa che soddisferà sicuramente tutti i membri della tua famiglia.

Ingredienti:

• Filetto di pollo 0,3 kg
• Patate 2 pz.
• Carote 2 pz.
• Uovo 3 pezzi
• Maionese 100 g.
• Cipolla verde 15 g.
• Cetriolo sottaceto 1 pz.
• Sale e pepe a piacere

Utilizzeremo semi di papavero, aneto, olive e pomodorini come decorazioni.

Preparazione:

1.Il primo passo è preparare le patate. Versare l'acqua in un contenitore, riempirlo con patate con la buccia lavate. La verdura deve essere cotta per circa mezz'ora dal momento in cui bolle. Dopo aver raffreddato completamente, sbucciare la pelle e tagliare le patate a cubetti. Trasferiamo ai piatti.

2. Tritate finemente la cipolla verde, adagiatela sopra le patate.

3. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti, aggiungere la massa totale.

4. Quindi cuocere le uova. Dal momento dell'ebollizione, teniamo in acqua bollente per 10 minuti, poiché abbiamo bisogno di loro sode. Non appena si raffreddano, pulisci. Mettere subito da parte un tuorlo e 2 albumi, ci serviranno per decorare il piatto. Tritare finemente le uova rimanenti e inviarle in una ciotola.

5. Strappare il petto di pollo o tritarlo. Lo mettiamo in una ciotola con il resto degli ingredienti.

6. Lessare le carote fino a renderle morbide. Ci vorrà mezz'ora. Pelatela fredda e tagliatela a pezzi più piccoli. Mettere da parte 1 pz. per la decorazione.

7.Aggiungere sale e pepe. Ci riempiamo di maionese. Se hai la panna acida, puoi usarla. In sostituzione della maionese, tuttavia, in questo caso, il piatto risulterà untuoso.

8. Mescolare l'insalata fino a che liscio.

9. Trasferire la massa nel piatto finale e dare all'insalata un fungo.

10. Strofinare finemente il tuorlo, sarà usato per il fondo del tappo.

11. Fai lo stesso con gli scoiattoli, cospargili con la coscia di funghi.

12. Metti le carote grattugiate sul cappello a fungo e ottieni un vero fungo.

13. Adesso prepariamo il condimento finale per l'insalata. Per prima cosa, proviamo a creare coccinelle. Per la base usiamo un pomodoro tagliato a metà. Facciamo piccoli punti di maionese. Tagliamo l'olivo, sarà la testa. Dill può essere usato per le antenne. Di conseguenza, abbiamo un'insalata molto gustosa e insolita con una decorazione creativa.

Buon appetito!

Pepe ripieno

Il sogno di ogni casalinga è quello di preparare cibo delizioso e insolito per la tavola di Capodanno. Non voglio cucinare cose banali in questo giorno, ma non ci sono soldi per qualcosa di speciale. La ricetta di oggi sarà una manna dal cielo per molti: ci sono esclusivamente ingredienti standard che cercheremo di trasformare in una vera prelibatezza.

Cucineremo un appetitoso antipasto di peperoni e formaggio. Le uova fatte in casa, i cui tuorli hanno un colore più luminoso, diventeranno un punto culminante nella ricetta.

Non ritardare la cottura poco prima dell'arrivo degli ospiti. Il pepe dovrebbe riposare in frigorifero per diverse ore, altrimenti lo spuntino non si taglierà bene.

Ingredienti:

• Pepe bulgaro 4 pezzi
• Uovo di gallina 4 pz.
• Maionese due cucchiai
• Cipolla verde 15 g.
• Aglio, un paio di chiodi di garofano
• Formaggio fuso 200 g.
• Formaggio a pasta dura 200 g.

Preparazione:

Per prima cosa, fai bollire le uova sode. Dopo il raffreddamento, pulire e tagliare a pezzetti.

2.Tre entrambi i tipi di formaggio su una piccola grattugia.

3.Lavate il peperone ed eliminate i semi.

4. Aggiungi la maionese in una piccola ciotola, mescola con l'aglio schiacciato. Macina le piume di cipolla. Aggiungere alla salsa maionese insieme al formaggio e alle uova grattugiate.

5. Farcite le pareti del peperone, lasciate un posto al centro per un uovo intero.

6. Mettete dentro l'uovo, riempite la parte vuota con formaggio e salsa di maionese.

7. Mettete il peperone finito in frigorifero per diverse ore.

8. Tagliare il peperone a piccoli cerchi e servire.

Vedi sotto per ulteriori dettagli:

Tutto buon appetito!

Nessun tavolo festivo è completo senza uno spuntino. Oggi proveremo a preparare un fantastico piatto di pasta di gamberetti. È un ingrediente versatile: puoi mangiarlo con il pane, usarlo nel ripieno o farne uno spuntino appetitoso.

Nel nostro caso, la pasta di gamberetti sarà combinata con cetrioli freschi. Impossibile trasmettere questo gusto delicato e fresco. Proviamo a cucinare insieme buonissimi! L'intero processo di cottura non richiederà più di 20 minuti.

Ingredienti:

• Cetriolo 1 pz.
• Ricotta 65 g.
• Gamberetti surgelati 0,2 kg.
• Succo di limone 1 cucchiaio
• Pimento 1 cucchiaino incompleto

Preparazione:

1. Per prima cosa devi lessare i gamberetti. Basta farle scurire in acqua bollente per 3 minuti. Quindi pulire e unire con pepe, formaggio e succo di limone. Mescolare fino a che liscio.

2. Tagliare il cetriolo il più sottile possibile a fette lunghe.

3.Fai panini con ripieno. Puoi avvolgere il cetriolo intorno al dito, quindi condirlo con salsa di gamberetti. Oppure il secondo modo: aggiungi il composto di gamberetti sul bordo della fetta di cetriolo e avvolgilo a forma di rotolo. Per conservare i componenti, li foriamo con uno stuzzicadenti.

4. Disporre gli involtini finiti su un piatto e servire.

5. La parte superiore del piatto può essere decorata a proprio piacimento. Servire involtini di gamberetti interessanti al tavolo.

Polpettone ai funghi

Prepariamo involtini di carne per quasi ogni pasto. Oggi proveremo a fare una prelibatezza che unirà pollo e maiale. Dovrebbe essere delizioso!

Ingredienti:

• Maiale 0,5 kg.
• Filetto di pollo 500 g.
• Carota due ortaggi a radice
• Aglio 1 spicchio
• Cipolla una cipolla grande
• Uovo due pezzi
• Champignon 300 g.
• Peperone dolce 2 pz.
• Mazzo di spinaci
• Erbe italiane
• Pepe e sale a piacere

Preparazione:

1. Lessare le carote, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.

2. Macina separatamente pollo e maiale, otteniamo 2 tipi di carne macinata. Mescolare ciascuno con cipolle tritate finemente e uova crude. Salate e pepate. L'erba cipollina soppressa può essere aggiunta al maiale.

3. Tagliare la cipolla a metà anelli e friggerla fino a doratura.

4.Lavate i funghi, tritateli finemente e fateli sobbollire un po 'con le cipolle in una padella. L'obiettivo principale non è friggerli, ma rimuovere l'acqua in eccesso.

5. Tagliamo il peperone dolce nel senso della lunghezza in barrette.

6. Gli spinaci congelati vengono gettati in acqua salata e cuocere per 5 minuti.

7. Lascia raffreddare i funghi prataioli e gli spinaci.

8. Stendiamo la pellicola trasparente, mettiamo sopra 2 fogli di pellicola grande sovrapponendoli. Posizionare la carne di maiale tritata sulla superficie, quindi mettere il peperone su un lato della pellicola e gli spinaci sull'altro. Non dimenticare di aggiungere il sale.

9. In cima a tutti i componenti, adagiare il pollo tritato. Lo strato successivo saranno i funghi prataioli, poi le carote. Con esso copriamo solo la metà dell'intera area.

10. Ruota la pellicola e crea qualcosa come una caramella.

11.Spediamo al forno per 1 ora. Inforniamo a una temperatura di 200 gradi.

12.Dopo la fine della cottura, spalmare la parte superiore con un uovo e cuocere a fuoco lento in forno per altri 10 minuti.

13. Prepara l'appetitoso involtino.

Assicurati di guardare il video della ricetta dettagliata:

Buon appetito a tutti!

Ricetta preferita di peperoni per la tavola festiva

Questo antipasto con peperone e formaggio completerà bene la tavola di Capodanno. I peperoni a fette sottili con una massa di formaggio appetitosa soddisferanno sicuramente i gusti di tutti. Ci vorrà solo mezz'ora per preparare uno spuntino.

Ingredienti:

• Peperone dolce 2 pz.
• Formaggio a pasta dura 200 g.
• Maionese 2 cucchiai
• Aglio uno spicchio
• Olive 100 g.
• Mazzo di aneto

Preparazione:

1.Lavare il mio peperone, lasciarlo asciugare. Rimuovere la parte superiore ed eliminare i semi.

2. Strofinare il formaggio e metterlo in una ciotola separata.

3. Mettere lì le olive tritate, l'aneto e l'aglio tritati.

4.Versare la maionese e mescolare fino a che liscio.

5.Riempire i peperoni con ripieno di formaggio e conservare in frigorifero per mezz'ora.

6. Tagliare a spicchi e disporli su un piatto.

7. I peperoni ripieni di Capodanno sono cotti. Buon appetito a tutti!

Antipasto "Pomodoro in frac"

Devono esserci spuntini di verdure fresche sulla tavola di Capodanno. Il piatto "Pomodoro in frac" è un ottimo abbinamento di prosciutto e pomodorini. L'antipasto diventerà indispensabile nella nostra vacanza preferita.

Ingredienti:

• Uovo 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura 50 g.
• Diverse fette di prosciutto
• Maionese 2 cucchiai
• Aglio uno spicchio
• Pomodoro ciliegino 10 pz.
• Cipolle verdi 1 mazzo

Preparazione:

1.In primo luogo, cuocere le uova sode. Pulisci quando è freddo.

2. Strofinare il formaggio e le uova in un contenitore separato. Meglio usare una grattugia fine.

3.Premere l'aglio e aggiungerlo lì. Riempi di maionese, mescola.

4. Tagliare il prosciutto a fettine sottili. Disponibile pretagliato.

5.Taglia ogni pezzo di prosciutto in 2 pezzi e legalo con una piuma di cipolla.

6. Riempiamo i cappotti risultanti con un ripieno appetitoso.

7. Metti i pomodori sopra.

8.Aggiungere un pezzo di prezzemolo ovunque per la decorazione.

9.Il nostro cibo è pronto, puoi prenderne un campione!

Di seguito viene presentato uno spuntino leggermente diverso, ma non per questo meno gustoso:

Buon appetito!

Involtini di salame con prugne

Vorrei che il menù di Capodanno fosse contraddistinto da piatti nuovi, originali e buonissimi. Questa ricetta soddisfa tutti i requisiti della tavola di Capodanno.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura 50 g.
• Salame 10 fette.
• Aglio, un paio di chiodi di garofano
• Maionese
• Dill un paio di ramoscelli
• Foglie di lattuga
• Prugne 10 pz.

Preparazione:

1.Estrarre anticipatamente il salame dal frigorifero per mantenere le fette il più morbide possibile.

2. Mettere a bagno le prugne in acqua calda. Miniera e lascia asciugare.

3.In una ciotola, tre formaggi a pasta dura. Mandiamo anche prugne tritate e aglio schiacciato con aneto lì.

4. Riempi la massa con la maionese. Mescolare e ottenere il ripieno pronto per i rotoli. Avvolgere il salame a fette e disporlo su un piatto.

5. Per la decorazione usiamo foglie di lattuga o altre verdure.

Va servito freddo.

Buon appetito a tutti!

Antipasto originale "Fiore Scarlatto"

Molti sono già diventati noiosi con gli snack standard per il nuovo anno. Indubbiamente, è difficile farne a meno, ma voglio diversificare la tavola festiva con qualcosa di insolito. Uno spuntino al formaggio con patatine si prepara abbastanza velocemente e facilmente, mentre ha un aspetto originale.

Cercheremo di creare un vero capolavoro culinario per la tavola di Capodanno con ingredienti semplici.

Ingredienti:

• Olive 10 pz.
• Maionese
• Chip grandi 20 pz.
• Bastoncini di granchio 100 g.
• Pomodoro 1 pz.
• Formaggio fuso 100 g.
• Aneto fresco

Preparazione:

1.Prima di tutto, strofinare il formaggio.

2. Macinare i bastoncini di granchio a cubetti e aggiungerli al formaggio. Ripetiamo allo stesso modo con pomodori ed erbe aromatiche.

È importante tagliare tutti i componenti il \u200b\u200bpiù piccoli possibile, altrimenti il \u200b\u200bripieno delle patatine non sembrerà così appetitoso.

4. Mettere il ripieno finito sulle patatine. Non farlo troppo presto, poiché si bagneranno.

5. Sopra l'antipasto, aggiungere le olive e le erbe aromatiche.

6. Mettere le patatine su un piatto a forma di fiore, mettere al centro un pomodoro tagliato.

L'antipasto "Fiore Scarlatto" è pronto. Può essere servito al tavolo. Buon appetito!

Nessun tavolo festivo è completo senza un'insalata. I requisiti per la ricetta sono rigidi. Il piatto dovrebbe essere testato, efficace, gustoso e non troppo complicato, in modo da non uccidere l'intera vigilia delle vacanze per questo.

Insalata di marito preferito

Questo è ciò di cui hai bisogno per aprire la strada al cuore di un uomo! Questa insalata con pollo, pomodori e funghi soddisferà non solo l'amato, ma tutti gli ospiti senza eccezioni.


ingredienti
Petto di pollo affumicato 300 g
Champignon 300 g
Cipolla 100 g
Uovo 3 pezzi
Formaggio fuso 200 g
Pomodoro 120 g
Maionese 100 g
Olio di girasole 1 cucchiaio l.
Aglio 3 denti.
Sale qb

Tagliate i funghi a fettine sottili. Riscaldare una padella sul fuoco (senza olio) e friggere i funghi per 10 minuti. Condite con sale e pepe a piacere. Quindi - un po 'di olio vegetale. Pelate la cipolla. Affettalo. Aggiungi la verdura ai funghi. Continuare a friggere per altri 10 minuti Trasferire il fritto in un contenitore separato. Mettere da parte a raffreddare. Prepara la maionese fatta in casa.
Tagliate la carne affumicata a quadratini. Fai bollire le uova di gallina sode. Raffreddare e grattugiare. Invia il formaggio fuso nel congelatore per 40 minuti. Toglili e strofina con poco sforzo. Unisci formaggio e uova, aglio e maionese in un contenitore. Prendi il contenitore. Inizia a stendere l'insalata a strati. Il primo sono i funghi. Il secondo è una mezza miscela di uova e formaggio. Il terzo è la carne affumicata. La quarta è la seconda metà della massa delle uova. Metti in frigorifero l'insalata per 60 minuti. Taglia i pomodori a fettine. Togliere il piatto di insalata dal frigorifero e guarnire lo strato superiore con i pomodori. Fatto.
Cucina di più: questa insalata piacerà a tutti, nessuno escluso, non solo al tuo amato marito. A proposito, se non ti piacciono troppo i pomodori come decorazione, va bene. Scegli la tua verdura preferita per questo scopo.

Insalata di bunito

Un'insalata piccante con carote coreane è come creata per una festa festiva. Bello, nutriente, soddisfacente: un sogno!


ingredienti
Filetto di pollo 250 g
Uovo 2 pezzi
Carote coreane 130 g
Formaggio a pasta dura 100 g
Verdi a piacere
Maionese qb
Sale qb
Lessate il filetto di pollo e fatelo raffreddare senza toglierlo dal brodo. Quindi rimane succoso. Mettere i filetti tritati in un'insalatiera e coprire con la rete di maionese. Fare lo strato successivo di carote coreane e ricoprirlo di nuovo con la rete di maionese. Su una grattugia fine, grattugiare il formaggio e metterlo sopra. Quindi mettere l'albume grattugiato, coprire con la rete di maionese. Mettere sopra i tuorli d'uovo, grattugiarli prima su una grattugia fine. Decorare l'insalata e servire. Sushi Salad
Se ami la cucina giapponese, probabilmente hai provato a fare il sushi più di una volta, o almeno lo avresti fatto.

L'insalata in stile giapponese conquisterà gli amanti del pesce.

ingredienti
Riso 300 g
Salmone 200 g
Avocado 1 pz.
Lenzuolo Nori 2 pz.
Cetrioli 2 pz
Wasabi 20 g
Sesamo a piacere
Salsa di soia qb
Prendi due fogli di nori. Metti un piatto capovolto sopra di loro. Usa un coltello affilato per tagliare un cerchio lungo il contorno.
Copri i nori con metà del riso. Lessarlo allo stesso modo del sushi: sciacquare più volte il riso, coprire con acqua (proporzione 1: 1,5), mettere a fuoco. Dopo 7 minuti, abbassare la fiamma e cuocere per altri 15 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte per 30 minuti, quindi spennellare uno strato di riso con uno strato molto sottile di wasabi. Mescolare in anticipo la polvere di wasabi con acqua bollita in un rapporto 1: 1, mettere sopra metà del cetriolo e del salmone affettati e aggiungere un secondo strato di riso. Coprite con i restanti cetrioli, ma ora intervallate con le fette di avocado, guarnite con la seconda porzione di salmone e spolverizzate con i semi di sesamo, mandate in frigorifero l'insalata e lasciate riposare per un po '. Il piatto risulta essere molto colorato, gustoso e, soprattutto, sostanzioso. Servire con salsa di soia!

Insalata francese

Con questa insalata di carote e mele farai un cenno alla comunità del mangiar sano. Usa semplicemente panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt denso per condire l'insalata. Armonia di gusto e beneficio!


ingredienti
Apple 2 pezzi
Uovo 4 pezzi
Carote 2 pz.
Formaggio a pasta dura 200 g
Fiocco 1 pz.
Maionese 100 g
Sale qb
Pelate le mele, eliminate il torsolo, lavate e pelate le carote fresche. Lessare le uova, lasciar raffreddare, tritare la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente finché non si ammorbidisce. Quindi mettere in un'insalatiera e spennellare con la maionese.Su una grattugia grossa, grattugiare una mela, aggiungerla a un'insalatiera. Allo stesso modo, grattugiare due uova e una carota, mescolare, mettere uno strato di mela, spennellare con la maionese. Grattugiare metà del formaggio, aggiungerlo all'insalata, quindi ripetere gli strati nello stesso ordine, il formaggio superiore è quello finale, non è necessario ungerlo con maionese. L'insalata può essere decorata con noci o nocciole tritate finemente. Se non hai il formaggio a pasta dura a portata di mano, usa il formaggio fuso a basso contenuto di grassi. Goditi questo piatto delicato e consiglia la ricetta ai tuoi amici!

Insalata "Negresco"

Un'insalata con ingredienti semplici ma dal gusto delizioso. Le prugne e le noci aggiungono note interessanti.


L'origine del nome dell'insalata non è determinata con precisione. Ma la maggior parte crede che sia stato così chiamato perché è stato cucinato per la prima volta presso l'hotel di lusso Negresco a Nizza. Gli ingredienti sono davvero deliziosi per lui. Ovunque sia inventata, l'insalata è stupenda e non puoi discuterne.
ingredienti
Filetto di pollo 400 g
Uovo 4 pezzi
Cetrioli 2 pz.
Prugne 200 g
Formaggio a pasta dura 100 g
Noci 100 g
Yogurt greco 6 cucchiai l.
Sale qb
Tagliare il filetto di pollo bollito a cubetti. Tritate le uova sode. Grattugiare finemente i cetrioli e il formaggio a pasta dura e immergere le prugne in acqua calda o tè nero per 10 minuti. Quindi tagliarla a listarelle sottili, tritare le noci in piccole briciole in un frullatore, mettere l'insalata a strati in ciotole porzionate nel seguente ordine: filetto di pollo, uova, cetrioli, prugne, noci, formaggio. Saturare gli strati con lo yogurt. Condire la deliziosa insalata con sale e conservare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire. Gli ingredienti si impregneranno bene con il condimento e l'insalata avrà il giusto sapore. Si consiglia di mangiare l'antipasto, afferrando tutti gli strati. Buona fortuna in cucina!

Insalata africana

Carote piccanti, pollo tenero e frutti luminosi ti faranno girare in una danza rotonda dal gusto esplosivo. Questa insalata festosa sarà uno dei piatti più brillanti sulla tua tavola delle vacanze!


Cucinalo almeno una volta e ti dimenticherai per sempre di "Fur coat" e "Olivier"!
ingredienti
Filetto di pollo 500 g
Uovo 3 pezzi
Kiwi 3 pz.
Apple 1 pz.
Formaggio a pasta dura 150 g
Carote coreane 100 g
Maionese qb
Sale qb
Pepe nero (macinato) a piacere
Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti, sale e pepe. Mettere il pollo nel primo strato su un piatto da portata, pelare e tagliare il kiwi a semianelli e adagiarlo sullo strato di pollo, lessare le uova e separare gli albumi dai tuorli, grattugiare i bianchi e adagiarli sul kiwi. Successivamente spennellare lo strato con panna acida o maionese fatta in casa, sbucciare la mela dalla mela e grattugiarla. Mettere nel quarto strato, grattugiare il formaggio e fare un quinto strato, spennellarlo con maionese o panna acida sopra, quindi adagiare le carote coreane sul formaggio. Spennellare con maionese o panna acida, grattugiare i tuorli e guarnire con essi l'insalata.

Insalata "sposa"

Insalata leggera e ariosa con una presentazione interessante. Sembra un abito da sposa uno in uno!


ingredienti
Filetto di pollo affumicato 300 g
Uovo 4 pezzi
Formaggio fuso 4 pz.
Patate 2 pz.
Cipolle qb
Maionese qb
Taglia il pollo a pezzetti. Puoi sostituire il pollo affumicato con il filetto bollito Grattugiare le patate già pronte su una grattugia grossa, formaggio, tuorli e proteine \u200b\u200b- su una fine.Per rendere l'insalata tenera, sottaceto le cipolle. Tritatela finemente. Versare acqua calda con 1 cucchiaio. l. aceto di sidro di mele Disporre l'insalata con una griglia di maionese tra gli strati e adagiare prima il pollo. Poi arriva la cipolla. Dietro di loro ci sono le patate, non dimenticare di ungere con la maionese. Poi ci sono i tuorli e il formaggio fuso. Lo strato superiore sono gli albumi. Come la maggior parte delle insalate disposte a strati, questa diventa più deliziosa su il secondo giorno, quando è ben inzuppato. Pertanto, è meglio prepararlo in anticipo. Puoi conservare uno spuntino appetitoso in frigorifero per non più di 5 giorni, ma credimi, la tua famiglia lo mangerà prima.

Insalata "Korel"

La nutriente insalata di manzo è particolarmente apprezzata dagli uomini. E la leggera acidità della mela esalta con successo il gusto della carne.


ingredienti
Manzo 200 g
Apple 1 pz.
Patate 200 g
Barbabietola 200 g
Carote coreane 150 g
Maionese 100 g
Verdi a piacere
Lessare la carne e tagliarla a listarelle sottili. Disporre il primo strato su un piatto da portata, pelare e grattugiare la mela. Adagiare sulla carne e spennellare con un po 'di maionese, lessare le patate e grattugiarle. Mettere il terzo strato e spennellare con la maionese, il quarto strato di barbabietole bollite grattugiate, guarnire con carote coreane e spennellare con maionese. Decorare con erbe aromatiche a piacere.

Insalata di principe

Un'altra insalata con carne, ma questa volta con un suono completamente diverso. I cetrioli sottaceto, le noci e l'aglio fanno il loro lavoro: il piatto viene sparso in un istante.


Questo spuntino include carne di manzo, uova, sottaceti, noci e formaggio. E la salsa, suggeriamo di usare maionese fatta in casa o un condimento di panna acida, olio d'oliva, senape e succo di limone. Puoi anche sostituire il pollo normale con il manzo. In ogni caso l'insalata sarà molto soddisfacente e piccante.
ingredienti
Manzo 500 g
Uovo 4 pezzi
Cetrioli sottaceto 6 pz.
Aglio 3 denti.
Noci 1 pila
Formaggio a pasta dura 100 g
Maionese 200 g
Lessare la carne e tritarla con le fibre, grattugiare i cetrioli su una grattugia grossa o tritarli finemente. Schiacciare l'aglio e aggiungerlo ai cetrioli. Grattugiare le uova sode e il formaggio su una grattugia grossa. Tritare le noci e friggerle in una padella asciutta per sapore e gusto. Disporre l'insalata a strati nel seguente ordine: manzo, maionese , cetrioli con aglio, formaggio, uova, maionese, noci. Lascia raffreddare l'insalata in frigorifero per 2 ore per immergerla. Questa ricca insalata di carne è così deliziosa che è quasi impossibile staccarla. Dopo averlo preparato per le vacanze, vedrai che sarà il primo a scomparire dal tavolo!

Insalata di braccialetto di melograno

L'insalata di melograno rubino è uno spuntino a cui è impossibile resistere. Aggiungi colore alla tavola di Capodanno!


ingredienti
Filetto di pollo 250 g
Patate 2 pz.
Barbabietole 2 pz.
Carote 2 pz.
Uovo 2-3 pezzi
Fiocco 1 pz.
Semi di melograno 150-200 g
Noci 3 cucchiai l.
Maionese qb
Sale qb
Pepe nero (macinato) a piacere
Olio di semi di girasole qb
Per prima cosa devi preparare gli ingredienti. Lavare le barbabietole, le carote e le patate e far bollire fino a renderle morbide. Raffreddare le verdure, sbucciarle, grattugiarle e disporle in ciotole diverse, lavare il filetto di pollo e lessarlo un po 'in acqua salata finché sarà tenero. Quindi raffreddare e tritare. Lessare le uova, raffreddarle e tritarle. Sbucciare la cipolla, tritarla e friggerla in olio vegetale fino a doratura.
Tritare le noci Prendi un piatto grande e mettilo al centro di un bicchiere, inizia a stendere strati di insalata attorno ad esso nella seguente sequenza: mezzo pollo, carote grattugiate, patate, un terzo di noci tritate, metà barbabietole, un terzo di noci tritate, cipolla, pollo rimanente, un terzo di noci tritate, uova, barbabietole avanzate. Salare, pepare tutti gli strati e spennellare con la maionese, togliere il bicchiere, spianare l'ultimo strato di barbabietole e decorare l'insalata con i semi di melograno, quindi mettere l'insalata in frigorifero per qualche ora in modo che abbia il tempo di ammollo.