Che è meglio - rum o whisky: confronto, composizione, regole d'uso. Cosa scegliere: champagne, whisky, gin, birra o vodka? In che modo il rum è diverso dal gin

Qualcuno di voi ha mai pensato a quante bevande diverse ci sono sul pianeta Terra? Probabilmente no. Perché è quasi impossibile fare un conteggio accurato. Ma d'altra parte, le statistiche sono note che il 30% della quantità totale è costituito da bevande alcoliche. Si distinguono per gusto, contenuto alcolico e tecnologia di cottura. È difficile rispondere alla domanda su quale sia il migliore: rum o whisky, vodka o brandy, poiché le persone hanno gusti diversi e tutto dipende dalle preferenze individuali di ciascuno.

Di cosa è fatto l'alcol

L'alcol è composto da varie materie prime: mais, patate, orzo, miglio, segale, ecc. E viene utilizzato per preparare forti bevande alcoliche. Le condizioni climatiche di un paese influenzano la coltivazione di varie colture agricole, e quindi la loro lavorazione. Così, in Giamaica, cresce bene la canna da zucchero, da cui si ottiene un'ottima bevanda pirata di rum, e la Scozia è famosa per la raccolta dell'orzo, da cui, a sua volta, si prepara il whisky. Qual è la differenza tra whisky e rum e quale bevanda dare la preferenza?

Whisky o whisky

Il whisky è una bevanda alcolica con una gradazione dal 40 al 70%, ottenuta da vari tipi di cereali nel processo di maltazione, distillazione e infusione in botti di rovere. La parola whisky è tradotta come "acqua viva". Il colore del whisky dipende direttamente dalle materie prime utilizzate per la lavorazione. È disponibile in tutte le sfumature di marrone, dall'ambra chiaro al saturo scuro.

Tecnologia di cottura

Per rispondere alla domanda che è meglio - rum o whisky, prima devi capire la tecnologia di preparazione e le caratteristiche di ogni bevanda. Quindi, le fasi della produzione del whisky:

1. Preparazione del grano. Nella prima fase viene preparato il malto d'orzo. Per fare questo, il grano deve essere selezionato, asciugato, quindi bagnato e lasciato germogliare. Ci vogliono fino a 10 giorni. L'orzo germinato viene nuovamente essiccato.
2. Preparazione del mosto. Il grano essiccato (mosto) viene macinato in farina (Grist) e diluito con acqua calda. La massa risultante viene insistita per 10-12 ore per formare il mosto, una massa liquida dolce.
3. Fase di fermentazione. Il lievito viene gettato nel mosto raffreddato e lasciato fermentare per due giorni. La temperatura del mezzo non deve essere superiore a 37 ° С. Il risultato è una bevanda a bassa gradazione alcolica di circa il 5% di forza, che ricorda la birra.
4. Fase di distillazione. Il liquido risultante viene distillato almeno due volte in alambicchi di rame. Dopo la prima distillazione, appare un cosiddetto vino debole con una gradazione alcolica fino al 30%. E solo dopo la seconda volta ottengono una bevanda alcolica fino al 70% della forza.
5. Estratto. Il whisky semilavorato viene imbottigliato in un ulteriore marchio di qualità che viene imbottigliato in botti di sherry. Poiché non sono sempre disponibili, vengono utilizzate anche botti di bourbon americano. In questa fase, il whisky acquisisce il suo colore e sapore caratteristici. Resisti alla bevanda per almeno 3 anni.
6. L'unica cosa che restava da fare era imbottigliarlo. Prima di questo, la bevanda viene filtrata e diluita con acqua purificata per portare il whisky alla forza desiderata. A volte, dopo l'invecchiamento, una bevanda al malto viene mescolata con una bevanda a base di cereali, ottenendo whisky con sapori diversi. Questo conclude il processo di produzione del whisky. Bevono questa bevanda freddi. Per fare questo, aggiungi speciali pietre di whisky o ghiaccio.

Esistono tre varietà principali di whisky, a seconda del territorio in cui è stato prodotto: scozzese, irlandese e americano.

scotch

Il whisky scozzese, chiamato anche scotch, si differenzia da tutti gli altri tipi per la presenza di un aroma di fumo. Ciò è dovuto al fatto che gli scozzesi usano il cosiddetto grano affumicato - malto essiccato sul fumo di torba, faggio e trucioli di carbone. Il risultato è una tonalità e un aroma unici.

Whisky irlandese

L'irlandese è caratterizzato da un gusto più morbido e leggero e da un aroma meno pronunciato. Grazie alla legge approvata in Irlanda, circa tre distillazioni (in Scozia sono consentite anche due distillazioni), il whisky risulta essere più pulito, ma meno ricco di gusto.

Bourbon americano

Il whisky americano - bourbon - si distingue per l'uso di mais (almeno il 51%) e segale invece che durante la distillazione. Gli americani hanno notevolmente semplificato il processo di distillazione dell'alcol rimuovendo la fase di maltazione. La mancanza di qualità che possiede il whisky irlandese è stata sostituita dagli americani con una ricchezza di sapori e una ricchezza di colori. È stata sviluppata una nuova tecnologia di cottura, che prevedeva la combustione delle botti di rovere dall'interno. Dopo aver invecchiato il whisky in tali botti, la bevanda è stata arricchita con una bella tonalità dorata e un retrogusto dolciastro.

Come viene prodotto il rum

Il rum è una bevanda alcolica forte ottenuta per fermentazione e distillazione di residui di prodotto dalla produzione di zucchero dalla canna da zucchero. La forza della bevanda arriva fino al 60%. Tradotto dall'inglese, rum significa "eccitazione, rumore".

Cominciamo il confronto tra rum e whisky con la tecnologia di preparazione dell'ormai pirata bevanda. Come accennato in precedenza, il rum è ottenuto dalla canna da zucchero. Il fusto della pianta contiene un prodotto da cui viene prodotto lo zucchero. La melassa e altri prodotti della lavorazione della canna vengono utilizzati per produrre una bevanda alcolica. Fasi di cottura:

Per molto tempo, il rum è stato considerato una bevanda di bassa qualità, poiché veniva consumato principalmente dai lavoratori delle piantagioni di canna e dai poveri. Ma a metà del XIX secolo, la Camera Reale di Spagna ha annunciato una ricompensa per la raffinatezza del rum. Il più importante è stato Don Facundino Bacardi Masso, che in seguito ha fondato il marchio Baccardi per la produzione di rum chiarificato di alta qualità.

Qual è il migliore: rum o whisky?

Come possiamo vedere, entrambe le bevande alcoliche hanno molte somiglianze nella loro tecnologia di preparazione. Se parliamo di quale è più forte, rum o whisky, allora sia l'una che l'altra bevanda hanno quasi la stessa forza, dal 40 all'80%, a seconda della marca e del metodo di invecchiamento. Li bevono freddi. Usa bicchieri speciali per rum e whisky.

È vero, i veri buongustai preferiscono bicchieri con vetro sottile per riscaldare la bevanda tra le mani. Così, credono, puoi sperimentare meglio la ricchezza del gusto.

Bere rum o whisky è una questione di gusto per ogni singolo buongustaio o amante delle bevande d'élite. La cosa principale in questo business non è esagerare, ma aderire al mezzo aureo. La moderazione dovrebbe essere in ogni cosa.

L'alcol forte in Russia rappresenta il 70-75% di tutti i consumi. Ma se prima la vodka era il leader assoluto, negli ultimi anni la sua quota è leggermente diminuita a causa di cognac, whisky, rum e tequila. È vero, non tutti conoscono ancora la differenza tra alcol importato e vodka autoctona. Per colmare questa lacuna, propongo di confrontare whisky e vodka in base agli indicatori più importanti.

1. Tecnologia. La vodka è una miscela di alcol etilico rettificato (ben purificato) e acqua. Fortezza 40 gradi. In alcune varietà di vodka è possibile una forza maggiore e (o) la presenza di additivi aromatici. La tecnologia standardizzata ha permesso di stabilire la produzione in molti paesi, ma nel mondo la vodka è considerata una bevanda russa tradizionale. Nella sua forma pura, è bevuto solo sul territorio dell'ex Unione Sovietica. In Europa e negli Stati Uniti, la vodka è considerata una base ideale per i cocktail perché non ha odore o sapore.

Il whisky è una bevanda alcolica a base di orzo, segale o mais, ottenuta mediante maltazione (germinazione dei cereali), fermentazione, distillazione del mosto e conservazione del distillato finito in botti di rovere per diversi anni. La fortezza varia da 40 a 60 gradi. Il gusto non dipende solo dalla qualità delle materie prime, sono di grande importanza l'abilità del distillatore e il tempo di maturazione in botte. Ogni regione ha i propri requisiti per la tecnologia di produzione, non ci sono standard uniformi. Il whisky è tradizionalmente prodotto in Irlanda, Scozia, Stati Uniti, Canada e Giappone.

Secondo la tecnologia di produzione, il whisky è più vicino al chiaro di luna, è composto solo da pochi tipi di cereali, il che aumenta il costo. A sua volta, l'alcol per la vodka viene prodotto da qualsiasi materia prima contenente amido alimentare, ad esempio patate, barbabietole da zucchero, piselli, ecc.Può essere utilizzato in una miscela con cereali.

2. Proprietà organolettiche. Questo si riferisce al colore, all'odore e al gusto della bevanda. A seconda del tempo di invecchiamento in botti di rovere, il colore del whisky inizia giallo chiaro e finisce in marrone. Il gusto cambia da viscoso denso a floreale leggero, influenzato dalle materie prime e dalla regione di produzione. Il whisky scozzese dell'isola è considerato il più "pesante", il loro secondo nome è "scotch".

Una buona vodka dovrebbe essere moderatamente forte, trasparente, insapore e inodore. Non ci sono altri requisiti per le sue caratteristiche organolettiche.

3.Cultura d'uso. Sotto questo aspetto, vodka e whisky sono fondamentalmente diversi. In Russia, è consuetudine bere vodka durante una festa a grandi dosi. Il suo gusto non è importante, l'importante è il risultato, una buona merenda e una allegra compagnia.

Il whisky è più adatto per gli intenditori di alcolici che si riuniscono in un piccolo cerchio in un luogo calmo e tranquillo per trascorrere del tempo con una conversazione o altre attività interessanti, come giocare a carte. Il whisky si beve da speciali bicchieri a piccoli sorsi, cercando di coglierne le peculiarità di aroma e gusto. Non è consuetudine diluirlo o mangiarlo, poiché ciò interferisce con la percezione. Dopo la degustazione si discute del whisky, confrontando il brand selezionato con gli altri.

Per le grandi aziende rumorose, i cui membri non sono intenditori di bevande alcoliche, la vodka è più adatta. Una bottiglia di buon whisky aiuterà una ristretta cerchia di amici-intenditori a rallegrare il resto, regalando nuove impressioni dalla degustazione.

4. Danni alla salute. Non c'è consenso su questo argomento. Un gruppo di ricercatori ritiene che il whisky sia più dannoso della vodka, poiché contiene più impurità estranee, ad esempio oli essenziali, che non possono essere rimossi mediante distillazione, e la vodka è un prodotto rettificato, in cui non c'è altro che acqua e alcol.

I loro oppositori si riferiscono al lavoro dei tossicologi russi sotto la guida del professor Vladimir Pavlovich Nuzhny, che dirige l'Istituto di ricerca di narcologia del Ministero della Salute della Federazione Russa. Gli scienziati sono giunti alla conclusione che a dosi eccessive, qualsiasi bevanda alcolica è distruttiva, ma la più dannosa è la vodka. Il problema è proprio nell'assenza di impurità di terze parti. Per questo motivo, il corpo non riconosce immediatamente il pericolo, iniziando a reagire con un ritardo quando il funzionamento dei sistemi vitali è già stato interrotto.

Alcune tracce di impurità del distillato proteggono parzialmente l'organismo dagli effetti dell'alcol etilico puro e possono essere utili anche a piccole concentrazioni. È noto che il cognac dilata i vasi sanguigni e il whisky aumenta il tono. Altre impurità, ad esempio l'acido cianidrico e gli oli di fusel nella grappa (chacha), creano ulteriore stress sul corpo, sono dannosi.

Lo stesso gruppo di studi ha concluso che la vodka non ha eguali nel tasso di sviluppo della dipendenza fisica. Con il suo uso regolare, l'alcolismo si sviluppa molte volte più velocemente rispetto al cognac o al whisky.

La conclusione è supportata dalle statistiche. Nei paesi in cui sono preferiti i distillati (cognac, calvados, whisky, bourbon, ecc.), Questi sono Irlanda, Francia e Stati Uniti, il numero di alcolizzati per 100mila abitanti è molto inferiore rispetto a quelli in cui le bevande alcoliche etiliche rettificate sono popolari . Soprattutto la vodka pura si beve in Russia, Ucraina e Finlandia.

5. Intossicazione e sbornia. Gli indicatori soggettivi, a seconda delle caratteristiche individuali del corpo umano, sono difficili da analizzare. Teoricamente, con la stessa quantità bevuta, l'intossicazione e il grado di sbornia sono determinati dalla concentrazione di sostanze estranee nella bevanda. In questo caso, una buona vodka può essere presa come punto di partenza, poiché non contiene impurità.

Ma sappiamo che, a seconda della struttura chimica, le impurità nei distillati sono utili e dannose. Ciò significa che i postumi di un buon whisky saranno inferiori a quelli della vodka, poiché le sostanze in esso contenute bloccano parzialmente gli effetti negativi dell'alcol. Nel caso del cattivo whisky, la situazione è l'opposto: una rapida intossicazione con una forte sbornia il giorno successivo.

P.S. Ognuno decide da solo di bere vodka o whisky. In molti modi, la scelta dipende dalle capacità finanziarie, dalla natura della festa e dall'azienda. Entrambe le bevande in questione meritano di essere sulla vostra tavola. Lo scopo di questo articolo era mostrare la differenza tra i due, non determinare il migliore.

Non c'è dubbio che la gente ama la tequila. Ma cosa diresti a qualcuno che ti assicuri della sua utilità? Puoi dirlo nei commenti, perché cercherò di convincerti di questo!

La tequila è una bevanda di divertimento, danza e gioia. E non è affatto chiaro il motivo per cui la gente si ostina a ordinare whisky o vodka nei bar e nei club. Tutto sommato, devi aprire gli occhi su 15 benefici della tequila. Salva questo articolo sulla tua pagina. E rivederlo il venerdì.

1. La tequila aiuta ad abbassare lo zucchero nel sangue

Com'è possibile? Il fatto è che questa bevanda contiene agavina, lo zucchero dell'agave. Costringe il corpo a produrre insulina in modo intensivo, il che significa - abbassare i livelli di zucchero nel sangue e servire come un'eccellente misura preventiva contro il diabete.

E questo non è confermato da noi, ma dagli esperti dell'American Chemical Society. Questa è un'organizzazione molto influente!

2. Aiuta a combattere l'eccesso di peso

Sì, avete letto bene: la tequila contiene ingredienti che aiutano a combattere l'obesità. Le persone che lo bevono regolarmente raramente soffrono di eccesso di peso.

3. I postumi di una sbornia non sono realistici

Potresti non essere d'accordo, ma la maggior parte dei bevitori di tequila non soffre di postumi di una sbornia. Riguarda lo zucchero d'agave. Al mattino ti può succedere di tutto, ma non un mal di testa.

4. La tequila è facile da bere

Puoi berlo in brevi raffiche sotto forma di colpi. Oppure puoi far esplodere la tequila. E non penserai mai di aver già bevuto troppo!

5. Aiuta a rimuovere il colesterolo

E ancora torniamo all'agavin. È dimostrato che questa sostanza riduce il livello dei trigliceridi e del colesterolo "cattivo" nel sangue.

6.Tequila può essere usato per curare il raffreddore

Dagli anni '30. in Messico, i medici usano la tequila per fare un medicinale che aiuta a combattere il raffreddore. Per ottenere un estratto curativo, è necessario mescolare in proporzioni uguali la tequila Blanco, il nettare di agave e il succo di lime appena spremuto.

7. Ti aiuterà a intorpidire il dolore.

Gli scienziati hanno dimostrato che la tequila dilata i vasi sanguigni e migliora il flusso sanguigno. Questo riduce al minimo le manifestazioni negative dell'emicrania. E quando si tratta di dolore emotivo, la tequila non è seconda a nessuno.

8. Migliora l'assorbimento dei farmaci

Sembra che sia assolutamente impossibile crederci. Ma guarda che cosa. Quando le pillole entrano nello stomaco, il succo gastrico neutralizza almeno la metà del loro peso prima che entrino nell'intestino.

Questo è un problema perché il corpo, inconsapevolmente, riduce l'efficacia del farmaco. Ma se bevi compresse di tequila, allora servirà come una sorta di barriera protettiva che protegge il medicinale dal succo gastrico. Quindi, anche se questo metodo di assunzione di pillole ti sembra assurdo, credimi: funziona!

9. Questa è l'unica bevanda alcolica di cui possono godere i diabetici

La grande quantità di zucchero presente in qualsiasi bevanda alcolica è un grosso problema per i diabetici. Ma quando si parla di tequila, si scopre che contiene molto meno zucchero. E se ricordi il punto numero 1, non ci saranno affatto domande.

10. Stai davvero bene al primo appuntamento.

Quante volte hai sperimentato il panico al tuo primo appuntamento? Questo perché di solito non ordini nulla tranne il vino.

La prossima volta ordina la tequila al ristorante. Questo ti permetterà di distinguerti dalla massa e di rilassarti. E lascia anche una buona impressione di te stesso: credimi, apprezzerà chiaramente questa tua mossa non convenzionale. E la tequila non è volgare come la vodka o il whisky.

11. Nessuna pesantezza - né allo stomaco né alla testa!

La tequila è nota per aiutare a regolare l'assorbimento dei grassi nell'intestino. Quindi non importa quanto lo bevi, non si tratta mai di gonfiore!

12. Non hai bisogno di ubriacarti di cocktail.

La tequila ha un sapore abbastanza buono. Quindi puoi berlo semplicemente con il lime, senza soda, senza frullati o altri ingredienti.

13. Gli amanti della tequila sono sempre divertenti

Anche se decidi di ubriacarti per il dolore, la tequila migliorerà sicuramente il tuo umore. Hai visto alcolisti tristi ubriacarsi con la vodka? Whisky? Cognac? Gene? Quanto vuoi! Ma probabilmente non hai visto un solo noioso che, da solo, sopprime il dolore con l'aiuto della tequila.

14. Pulisce efficacemente il tratto digestivo

I ricercatori dell'Università di Guadalajara affermano che l'estratto di agave blu, che contiene tequila, può aiutare a curare il morbo di Crohn, la colite gastrica e persino il cancro!

15. Ti aiuta ad addormentarti

Tequila e relax vanno sempre di pari passo. Se non riesci a dormire, tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni bicchieri (o dozzine di bicchieri) di tequila! Non sembra esserci niente di più efficace di questo sonnifero.

Siamo abituati a vantarci a vicenda delle bevande costose e alla moda che abbiamo bevuto e questo è dovuto alla cultura del consumo. Dai un assaggio di una di queste due bevande con la richiesta di determinare "Cosa hai bevuto cognac, brandy, rum, Armagnac, Calvados?" o "TU" bevevi whisky o gin? e il 90% di chi lo prova non riuscirà a distinguerli. vedi sotto.

Ciò è dovuto al fatto che sono tutti invecchiati a lungo in botti di rovere. Il rovere conferisce a queste bevande un gusto specifico e un colore dorato. Inoltre, prima di versare una nuova partita di bevanda nella botte, è opportuno rasarla o levigarla di almeno 1 mm per eliminare l'odore della partita precedente.

Questo è il caso di barili alti fino a due persone e che costano molte migliaia di dollari. Possiamo ottenere un gusto e un aroma simili insistendo sul chiaro di luna (doppia distillazione) mescolandolo con ramoscelli di quercia finemente tritati.

Voglio sottolineare qui che le foglie di quercia conferiscono alla bevanda un colore più luminoso, ma aggiungono anche amarezza alla bevanda.

E ora sulle differenze tra tutte queste bevande:

Gin- una bevanda alcolica forte con una gradazione di almeno il 45%. Distillato Alcool di grano con l'aggiunta di spezie vegetali, generalmente bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di violetta, mandorle e altri.

Whisky (ing. whisky o whisky) è una bevanda alcolica aromatica forte ottenuta da vari tipi di grano utilizzando i processi di maltazione, distillazione e lungo invecchiamento in botti di rovere.

scotchè una bevanda alcolica popolare, vale a dire, Scozzesee whisky. La Scozia non ha il diritto esclusivo di produrre whisky.

Come puoi vedere, questa è praticamente la stessa cosa.

Ora riguardo un altro gruppo.

Cognac(Cognac francese) - forte bevanda alcolica, prodotto da alcuni vitigni... Mi chiedo quante persone possano farlo per distinguere il chiaro di luna (chacha) da diversi vitigni, e anche se sono miscelati.? E naturalmente si conserva a lungo in botti di rovere.

Brandy- una bevanda alcolica, un termine generale per i prodotti della distillazione di vino d'uva, frutta o mosto di bacche (normalmente 40-60% in volume). Salvo diversa indicazione esplicita, l'acquavite è ottenuta da vino d'uva. Naturalmente affina a lungo in botti di rovere.

Armagnac - bevanda guasconi... Di tutti brandy, prodotto in Francia, solo l'Armagnac può competere con il cognac. La distillazione dei vini viene tradizionalmente effettuata con l'ausilio di un apparato di distillazione Armagnac, ad es. continuamente.La distillazione "a ciclo ripetuto" viene utilizzata per piccoli volumi di produzione.

All'uscita dell'apparato di distillazione, la composizione alcolica è incolore e ha un contenuto alcolico compreso tra 52 e 70 gradi. Viene subito posto in botti di rovere, dove acquisisce la finezza del profumo e assorbe i tannini e le sostanze aromatiche del legno.

Il secondo passaggio dopo l'invecchiamento è la diluizione, ad es. combinazione di più soluzioni alcoliche di varia origine ed età per ottenere un prodotto omogeneo e armonico. L '"Armagnac" commercializzato deve avere una gradazione alcolica di circa il 40 per cento.

Per ridurre la forza delle soluzioni alcoliche, viene aggiunta in più passaggi una miscela di acqua distillata e "Armagnac".

Rum(Rum inglese, ron spagnolo, rhum francese) è una bevanda alcolica forte ottenuta dalla fermentazione e distillazione da sottoprodotti della canna da zucchero come melassa e sciroppo di canna. Affinato a lungo in botti di rovere. Ha un pronunciato sapore di caramello.

Fin dall'infanzia mi ricordo che esiste una tale bevanda rum "pirata" e tequila "cowboy". Ma non avrei mai creduto che tutte queste "cose \u200b\u200bda cowboy-pirata" sarebbero diventate popolari in un paese in cui il chiaro di luna è disponibile in due varietà: buono e molto buono, e lo spuntino migliore era, è e sarà lo strutto.

Ci ho creduto! In effetti, molte persone, se non sono diventate ammiratrici, almeno hanno assaggiato queste bevande, la cui lista non si esaurisce con rum e tequila. Whisky, gin, assenzio, grappa, perry ... L'unica bevanda di cui ho sentito parlare, ma non l'ho trovata in nessun negozio, bar, ristorante, era il mistero dell'Estremo Oriente: il sake.

Ma la bevanda del "macho" messicano - tequila, l'ho incontrata ovunque. Molti hanno già sentito che l'agave, una pianta dei semi-deserti centroamericani, è in qualche modo collegata a questa bevanda. Si scopre che la tequila è diversa!

Quelli keela "vuoto" (bianco) è un prodotto puro, tequila "oro" (oro) tinteggiate di zucchero, e vengono anche invecchiate in botti di rovere: "Reposado" resistere da tre mesi a un anno, "Anyjo"- da uno a dieci anni, ecco perché questa tequila assume un sapore particolare.

È considerata la bevanda alcolica più popolare al mondo rum. La sua produzione è concentrata principalmente nei paesi in cui viene coltivata la canna da zucchero, poiché la produzione di questa bevanda richiede melassa di canna.

A differenza della tequila e del rum a 40 gradi, gin ha una "laurea" di 47-48. E questa bevanda si ottiene distillando alcol attraverso i rami di ginepro e, come si è scoperto, più di una pianta. Si dice che la presenza della miscela gin tonic sia collegata alla malaria. Per combattere questa malattia, veniva usato il chinino, ma era molto spiacevole prenderlo: sembrava legare la lingua, dopo averlo usato, nessuno poteva mangiare. Uno dei marinai gettò il chinino nel gin, bevve e ... dopo iniziò a mangiare. La sorpresa è passata, ma la ricetta è rimasta. Il chinino fa parte del tonico.

Whisky a base di alcol prodotto da cereali. Secondo una delle leggende, portare vino in Irlanda per la comunione era un piacere costoso, così i monaci, avendo preso in prestito le tecnologie di distillazione per la produzione di alcol, cercarono di compiere lo stesso "miracolo" con la birra. Come puoi vedere, ha funzionato. Ora il whisky viene prodotto principalmente in quattro paesi: Irlanda, Gran Bretagna (in particolare - in Scozia), Stati Uniti e Canada.

Un'altra bevanda, che, in sostanza, come il gin, è una tintura, lo è assenzio. Per la sua produzione vengono utilizzate erbe aromatiche, e una delle principali del "bouquet" è sempre stata l'assenzio. È interessante notare che l'assenzio è una bevanda molto forte: fino a 60 gradi - rosso, fino a 80 - assenzio nero.

Recentemente, la bevanda italiana "Sambuca" è stata particolarmente apprezzata a Chernigov. In sostanza, è un liquore, ma a 40 gradi.

Sorprendentemente, nonostante la forza, dicono che le donne amano di più le bevande esotiche. Alcuni baristi sostengono che le donne siano più audaci nella sperimentazione. Aggiungo che bevono principalmente cocktail e non una bevanda "pura". La varietà di cocktail è semplicemente inimmaginabile!

Consulenza professionale

Il barista Dima prepara un cocktail

Ci ha rivelato i segreti del bere bevande esotiche il barista Dmitry del caffè con un nome non meno esotico Mamma mia.

Tequila. Nell'uso di questa bevanda, c'è una regola: "Leccare - capovolgere - mordere". È fatto così: prima lecca il sale, poi bevi un bicchiere di tequila e mangia con il limone. E sebbene sia più corretto fare uno spuntino non con il limone, ma con il lime, in molti locali ti verrà offerto esattamente il limone. La tequila si beve a temperatura ambiente. La tequila "dorata" si mangia con limone e cannella.

Rum. Questa bevanda viene consumata sia in forma pura e con ghiaccio, sia come componente di cocktail. La miscela più comune è rum e cola, il nome esatto di una tale miscela, che contiene lime come ingrediente, è "Free Cuba".

Gin. Per la maggior parte, non è una bevanda molto piacevole nella sua forma pura, quindi viene spesso bevuta come parte dei cocktail. È meglio bere gin tonic.

Whisky. Tradizionalmente, il whisky viene bevuto da bicchieri dal fondo pesante, sebbene siano possibili altre opzioni. Lo bevono liscio, con ghiaccio diluito con acqua di fusione, soda, cola. Nella loro forma pura, bevono principalmente scozzesi e irlandesi, ma canadesi e americani sono più duri: è meglio allevarli.

Assenzio. Una bevanda forte, ma ci sono amanti che bevono assenzio puro. Bevanda pura da bicchieri piccoli e mista - da bicchieri grandi. L'assenzio si sposa bene con i succhi. Inoltre è diluito con acqua di fusione.

Prima di tutto, tutte queste bevande sono ottimi ingredienti per i cocktail.