Cosa può essere cucinato rapidamente e facilmente. Cosa può essere cucinato con un frullatore - ricette con video. Panini "Colazione meravigliosa"

Quante volte succede: sulla soglia di casa compaiono ospiti cari, ma un po 'inaspettati, che si sono precipitati per il tè, ma è chiaro che qui non si può scendere con il tè ... Cosa cucinare velocemente e gustoso per trattare i visitatori, e allo stesso tempo per compiacere la famiglia? Non consideriamo i semilavorati come una delizia, anche se anche da normali gnocchi surgelati si può fare una prelibatezza, con il minimo sforzo e cibo.

Per preparare un pasto gustoso e veloce, usa cibi che non richiedono una lunga lavorazione. Come base per un'insalata, una zuppa o un secondo piatto, puoi prendere verdure, pesce, carne di pollo e utilizzare anche prodotti già pronti (uova sode, petto di pollo fritto o bollito, salsicce o salsicce, patate bollite, grano saraceno o porridge di riso avanzi dalla cena, e così via) ...

il sito "Culinary Eden" ha compilato una selezione di ricette per cosa cucinare velocemente e gustoso.

Insalata di cavolo cinese con pollo

Ingredienti:
300 g di cavolo cinese,
1 filetto di pollo,
1 cetriolo,
4 uova sode
1 mazzo di cipolle verdi
sale, pepe, maionese - a piacere.

Preparazione:
Lessate il filetto di pollo (potete aggiungere all'acqua carote, cipolle e foglie di alloro per insaporirlo) e tritate il cavolo cinese. Tritate la cipolla verde, tagliate a listarelle il cetriolo, tritate finemente le uova, tagliate a cubetti il \u200b\u200bfiletto di pollo. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiustare di sale e pepe, condire con la maionese.

Insalata con bastoncini di granchio e noci

Ingredienti:
300 g di bastoncini di granchio
3 uova sode
1 lattina di mais in scatola
1.5 pila. noci macinate,
maionese e panna acida.

Preparazione:
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, grattugiare le uova e il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare tutto bene e condire con maionese e panna acida a piacere. Lascia riposare l'insalata finita per un po '.

Spuntino al formaggio

Ingredienti:
200 g di farina
200 ml di latte
150 g di formaggio
100 g di salsiccia
1 cucchiaino lievito in polvere.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tritare finemente la salsiccia o anche grattugiarla. Aggiungere il latte e la farina. Mescolate bene e con un cucchiaio versate l'antipasto in porzioni su una teglia rivestita di carta forno. Infornate a 220 ° C per circa 20 minuti.

Insalata di cetrioli e formaggio

Ingredienti:
3 cetrioli,
1 uovo sodo
100 g di formaggio a pasta dura
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai Maionese,
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i cetrioli a fettine, le uova a cubetti, tritare finemente le verdure, grattugiare il formaggio (lasciarne un po 'per decorare l'insalata). Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aglio, la maionese, il sale, il pepe, passare attraverso una pressa. Guarnire con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche quando si serve.

Bastoncini di patate con formaggio

Ingredienti:
5 patate lesse medie,
2 uova,
100 g di pangrattato
100 g di formaggio a pasta dura
sale, pepe nero.

Preparazione:
Grattugiare le patate lesse su una grattugia fine. Condisci con sale e pepe, puoi aggiungere spezie. Tagliate il formaggio a cubetti. Sbatti le uova con una forchetta. Formare bastoncini di patate con le mani bagnate, mettere al centro il formaggio, immergere un uovo, rotolare nel pangrattato e friggere su tutti i lati in olio vegetale fino a doratura.

Popolo greco con funghi

Ingredienti:
100 g di grano saraceno,
250 ml di acqua,
200 g di champignon freschi,
1 cipolla,
½ pila. Farina,
1 mazzo di verdure
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Cuoci il grano saraceno. Quando il porridge sarà cotto, salatelo, mescolate, avvolgetelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 10 minuti per la viscosità. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a doratura. Pelate, tagliate a fettine i funghi e mandateli nella padella con le cipolle. Friggere per 5-7 minuti, aggiustare di sale e pepe e adagiare il contenuto della padella su un piatto a raffreddare. Tritare le verdure e macinare insieme ai funghi in un frullatore. Mescolare il grano saraceno con i funghi e impastare fino a che liscio. Formare le polpette, passarle nella farina e friggerle in una padella a fuoco vivo, 3 minuti per lato, fino a doratura.

Frittelle di lavash

Ingredienti:
1 confezione di pane pita,
400-500 g di champignon,
2 uova,
100 g di formaggio
maionese, sale, spezie - a piacere.

Preparazione:
Friggere funghi e cipolle finché sono teneri, aggiungere le spezie. Dividete il lavash in quadrati, adagiateci sopra il ripieno e cospargete di formaggio grattugiato. Avvolgere le frittelle, immergerle nelle uova sbattute e farle rosolare in olio caldo da entrambi i lati.

Panini "Colazione meravigliosa"

Ingredienti:
5-6 panini di segale,
150 g di prosciutto
5-6 uova
50 g di formaggio
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Tagliate il prosciutto a cubetti. Taglia la parte superiore dei panini e rimuovi delicatamente la mollica. Mettere un po 'di prosciutto in ogni panino, rompere 1 uovo e cospargere di formaggio grattugiato. Coprite i panini con le cime, avvolgeteli ciascuno nella carta stagnola e infornate in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti.

Torte di formaggio con cipolle verdi

Ingredienti:
Per il test:
1.5 pila. Farina,
100 ml di kefir,
½ cucchiaino bibita,
50 g di formaggio grattugiato
1 tuorlo,
1 cucchiaio olio vegetale,
un pizzico di zucchero
un pizzico di sale.
Da riempire:
cipolle verdi: la quantità da gustare e desiderare,
1 bianco d'uovo crudo
1 cucchiaio Maionese.

Preparazione:
Dissetate la soda con il kefir, lavorate l'impasto e dividetelo in palline. Arrotolare ciascuno di essi in una torta piatta, posizionare al centro il ripieno, preparato come segue: aggiungere proteine \u200b\u200bcrude, maionese alle cipolle verdi tritate finemente e mescolare. Pizzicare i bordi delle torte, stenderle delicatamente con il mattarello e friggerle in padella con olio vegetale riscaldato.

Panini di ricotta per colazione in 15 minuti

Ingredienti:
250 g di ricotta pastosa,
250 g di farina
2 uova,
3 cucchiai Sahara,
1 pizzico di sale
10 g di zucchero vanigliato
15 g di lievito per dolci
1-2 cucchiai latte per la lubrificazione.

Preparazione:
Sbatti la ricotta, le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a che liscio. Setacciare la farina con il lievito e impastare fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
Foderare una teglia con carta da forno e spennellare con olio vegetale. Formare i panini con le mani bagnate, adagiarli su una teglia e infornare a 190 ° C per 10-12 minuti. Quindi estrarre i panini, spennellare con il latte con un pennello, spolverare con un po 'di zucchero se lo si desidera e inviare al forno per altri 3-5 minuti prima di dorare.

Gnocchi pigri

Ingredienti:
450 g di ricotta,
1 pila. Farina,
1 uovo,
2 cucchiai Sahara,
1 busta di vanillina,
sale.

Preparazione:
Pestare bene tutti gli ingredienti, aggiungere la farina e impastare. Stendere la pasta risultante, aggiungendo farina, salsicce, un po 'più spesse rispetto agli gnocchi. Tagliate le salsicce a fettine e fatele cuocere in acqua salata per 1 minuto.

Pizza in padella in 10 minuti

Ingredienti:
4 cucchiai panna acida,
4 cucchiai Maionese,
2 uova,
9 cucchiai farina (senza scivolo),
salsa di pomodoro,
formaggio da spolverare,
riempimento - qualsiasi, a piacere.

Preparazione:
Impastare la pastella, versarla in una padella unta con olio vegetale, mettere sopra il ripieno: salsiccia, pomodori, prosciutto, funghi - insomma, tutto a piacere ea piacere. Versare sopra la salsa di pomodoro e cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Mettere la teglia per pizza sul fuoco, a fuoco basso, e coprire. Una volta sciolto il formaggio, la pizza è pronta.

Cotolette al forno "Panna acida" con crosta di formaggio

Ingredienti:
450 g di carne macinata mista
1 uovo,
1 cipolla,
½ carote,
100 g di panna acida
1 spicchio d'aglio
burro, formaggio, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Sbucciare le cipolle, le carote, l'aglio, tritarle finemente, unire alla carne macinata, aggiungere un uovo, la panna acida, il sale e il pepe, sbattere bene con un frullatore fino a ottenere un composto spumoso e formare delle cotolette rotonde. Adagiateli in una pirofila unta, coprite con carta stagnola e metteteli in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti. Quindi tirare fuori, rimuovere la pellicola, spolverare con formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 15-20 minuti fino a doratura.

Gallina in "busta"

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia,
300-400 g di filetto di pollo,
1 carota,
2-3 cipolle,
1 cucchiaio aceto di mele
spezie per pollo,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Potete fare il ripieno un'ora prima della cottura oppure la sera e lasciarlo in frigorifero. Tagliare il filetto di pollo a cubetti, grattugiare le carote, tritare la cipolla e mescolare con spezie, sale, pepe e aceto di mele. Stendete la pasta sfoglia (arrotolate il piatto in una direzione) fino ad ottenere una lunga striscia rettangolare, che tagliate in 8 quadrati (da due piastre di pasta si ottengono 16 quadrati). Posizionare il ripieno sopra l'impasto, pizzicare i bordi per fare delle buste. Mettete le buste finite su una teglia e infornate a 180 ° C per 25-30 minuti.

Cotolette di pollo con formaggio fuso

Ingredienti:
300 g di filetto di pollo,
1 formaggio "Druzhba",
1 uovo,
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai Maionese,
1 cucchiaio Farina,
spezie qb.

Preparazione:
Tagliare il filetto a pezzetti, grattugiare il formaggio fuso. Aggiungere l'uovo, la farina, le spezie, l'aglio tritato e mescolare. Formare le polpette e friggerle in una padella preriscaldata con olio vegetale su entrambi i lati.

Gnocchi in salsa

Ingredienti:
gnocchi surgelati,
½ cipolla,
1-2 spicchi d'aglio
½ peperoncino rosso,
1 pomodoro,
olio vegetale, sale.

Preparazione:
Mettere gli gnocchi in acqua bollente e cuocere fino a metà cottura. Mentre gli gnocchi cuociono, tritare la cipolla, l'aglio e il peperoncino e friggerli in olio vegetale. Tagliare la buccia di pomodoro, scottare con acqua bollente e toglierla. Tagliare il pomodoro a pezzi e aggiungerlo nella padella, cuocere a fuoco lento, aggiungere gli gnocchi, aggiustare di sale e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti sotto il coperchio.

Pesce al forno con piselli in una frittata

Ingredienti:
700-800 g di tilapia,
2 cipolle,
1 lattina di piselli
100 g di formaggio
condimento per pesce - a piacere.
Per la frittata:
4-5 uova
200 g di latte
1-2 cucchiai amido o farina,
sale, pepe, erbe fresche - a piacere.

Preparazione:
In una pirofila mettere a strati: cipolle leggermente fritte (insieme all'olio in cui erano fritte), pezzi di filetti di pesce cosparsi di spezie di pesce, piselli. Mescolare bene tutti gli ingredienti indicati per la frittata, frullare leggermente e versare il contenuto della forma con questo composto. Cospargere di formaggio grattugiato e infornare a 180 ° C per 30-40 minuti fino a doratura. Cospargere il piatto finito con le erbe.

Spezzatino di pesce "Appetitoso"

Ingredienti:
400 g di pesce
2 cucchiai burro o margarina,
750 g di patate lesse
1 cipolla,
2 cucchiai mostarda,
prezzemolo, sale qb.

Preparazione:
Rimuovere le lische dal pesce e tagliare i filetti a pezzetti. Nel burro o nella margarina, soffriggere le patate a cubetti, aggiungere le cipolle tagliate a dadini, poi il pesce, salare, aggiungere la senape e friggere fino a ottenere una crosta. Cospargere di prezzemolo tritato sul piatto finito prima di servire.

Pesce in patate

Ingredienti:
500 g di filetto di qualsiasi pesce,
4 patate crude
1 uovo,
sale pepe,
olio vegetale,
erbe fresche.

Preparazione:
Tagliate il filetto di pesce in porzioni, salate e pepate e lasciate riposare per un po '. Grattugiare le patate sbucciate e lavate su una grattugia grossa. Sbatti l'uovo. Immergere un pezzo di pesce in un uovo, arrotolare le patate grattugiate e, premendo le patate con le dita, metterle in una padella ben riscaldata con olio. Quando tutti i pezzi sono disposti, aggiungere un po 'di sale a ciascuno, ridurre la fiamma e friggere fino a doratura. Girare, aggiungere un po 'di sale e friggere fino a doratura sull'altro lato.

Un miscuglio veloce

Ingredienti:
½ testa di cavolo cappuccio,
1 cipolla,
3 cetrioli sottaceto,
150 g di funghi bolliti o in salamoia,
100 g di formaggio
1 cucchiaio briciole di pane,
1 cucchiaio olio vegetale,
sale, spezie qb.

Preparazione:
Tritare finemente il cavolo cappuccio, aggiungere le cipolle tritate finemente, il sale, le spezie e cuocere a fuoco lento in una padella con acqua per 5 minuti. Mettere poi metà del cavolo cappuccio, il cetriolo tagliato a dadini, i funghi e la metà rimanente del cavolo cappuccio in una pirofila unta. Cospargere di formaggio grattugiato mescolato alla paprika e infornare a 180 ° C per 10 minuti.

Pigro "belyashi"

Ingredienti:
3-5 fogli di lavash sottile,
400 g di carne macinata.
1 uovo,
1 mazzo di cipolle verdi
olio vegetale, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Salare la carne macinata, pepare e friggere finché sono teneri. Aggiungere le cipolle verdi tritate e distribuire uniformemente su una teglia di pane pita. Arrotolare in un rotolo, tagliare a fette di 3-4 cm di spessore, immergere ogni fetta in un uovo sbattuto e friggere in olio vegetale fino a doratura.

Mini cheesecakes

Ingredienti:
500 g di essiccatori,
500 ml di latte
1 confezione di ricotta,
1 uovo,
2-4 cucchiai Sahara.

Preparazione:
Immergete gli essiccatori nel latte per 5-10 minuti per ammorbidirli leggermente, quindi adagiateli su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciare la ricotta con lo zucchero e l'uovo e mescolare bene. Mettere la cagliata ripiena al centro degli essiccatori e infornare preriscaldata a 160 ° C per 10-15 minuti.

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Larisa Shuftaykina

Probabilmente, molti hanno a casa elettrodomestici come miscelatore... Alcune persone lo usano per preparare alcuni dei loro piatti preferiti, mentre altri lo mettono sullo scaffale. Là il frullatore sta aspettando dietro le quinte ...

Questo per il semplice motivo che non tutti sanno quanto siano diversi ricette del frullatore... Come si ottiene il massimo da questa tecnica? Ti invitiamo a sfogliare 10 idee per frullatori che ti semplificheranno la vita.

Cosa cucinare con un frullatore

1. Impasto per pasta
   Non a tutti piace il lungo processo di impasto. Ma può essere fatto molto più facilmente. Usa un frullatore per cuocere l'impasto secondo la tua ricetta preferita, stendilo e taglialo a fettine sottili.
2. Pesto appetitoso
   Utilizzando un robot da cucina, tutti gli ingredienti nel pesto vengono mescolati accuratamente e rapidamente. Per fare questo vi serviranno: un mazzetto grande di basilico, 50 g di parmigiano, 3 spicchi d'aglio piccoli, 30 g di pinoli, 100-120 ml di olio d'oliva.

   A proposito, invece del basilico, puoi prendere coriandolo, prezzemolo, spinaci o aneto. E sostituire i pinoli con noci, pistacchi o mandorle. Si usa qualsiasi altro formaggio a pasta dura al posto del parmigiano, ma poi bisognerà aggiungere un pizzico di sale.
   
   

3. Cocktail freddi
   Un frullatore può essere utilizzato per preparare una varietà di deliziosi cocktail. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dal tuo gusto. Ti invitiamo a scoprire una delle migliori ricette.

   Metti 3 cucchiai in un frullatore. l. gelato alla fragola, 2 cucchiai. l. cioccolato e una banana sbucciata e tritata. Versate tutti gli ingredienti in mezzo bicchiere di latte e mescolate fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Versare nei bicchieri.
   
   

4. Impanatura
   Non dovrai più comprare l'impanatura, fallo da solo!
   
   
5. Burro di noci
   A casa, puoi facilmente preparare il burro di noci. È fatto con arachidi, mandorle, anacardi o noci.

   In una ciotola del frullatore, macinare le noci fino a quando non si trasformano in un composto liscio, di consistenza simile al burro. Montando la miscela di noci, è necessario fermare il frullatore ogni 20-25 secondi e mescolare. Puoi anche aggiungere quello che vuoi.

   Pensa attentamente alle combinazioni di sapori. Puoi aggiungere zenzero, miele, cacao in polvere, vaniglia, paprika. Aggiungere un po 'di olio di girasole al composto e accendere nuovamente il frullatore. Per una consistenza croccante, aggiungi le noci non sminuzzate alla pasta alla fine.
   
   

6. Maionese fatta in casa
   Puoi cucinare con un frullatore!
   
   
7. Biscotti schiacciati
   Macina i tuoi biscotti preferiti in un frullatore e avrai un'ottima polvere per torte e altri dolci.
   
   
8. Carne tritata
   Non è sicuro acquistare prodotti semilavorati ora. Macina la carne macinata per i tuoi piatti preferiti con un frullatore.
   
   
9. Pancakes
   Usa un frullatore per macinare i pancake con la farina d'avena. Avrai bisogno di 1 bicchiere di farina d'avena, 2 banane, mezzo bicchiere di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio. l. zucchero, sale qb. Sbucciare e tagliare a fettine le banane, buttarle nel frullatore, aggiungere l'uovo e lo zucchero, sbattere bene il tutto.

   Quindi aggiungere farina, sale, latte e accendere nuovamente il frullatore. Dovresti avere un impasto con la consistenza di una spessa panna acida. Cuocere le frittelle in una padella riscaldata unta con olio vegetale per pochi minuti su ciascun lato. Fatto!
   

Un frullatore è un elemento indispensabile nella cucina moderna. Questo è un dispositivo versatile con il quale puoi preparare un cocktail o una mousse, preparare una zuppa, un soufflé, un paté o altri piatti deliziosi. Questo elettrodomestico da cucina ha già occupato con sicurezza la sua nicchia. E questo è logico, perché con il suo aiuto puoi risparmiare un sacco di tempo e fatica, mentre ottieni piatti gustosi e sani. E per i sostenitori di un'alimentazione sana, è generalmente insostituibile. Quindi, oggi parliamo del frullatore e dei fantastici piatti che possono essere preparati con esso.

Dalla storia

Il frullatore è stato inventato nel 1922 da Stephen Poplavski, pioniere nell'uso di coltelli rotanti per la produzione di bevande gassate e champagne. Nel 1935 l'idea dell'inventore fu migliorata da Fred Osius.

L'elettrodomestico da cucina prende il nome dal verbo inglese to blend, che significa "mescolare". I vantaggi di un frullatore sono la facilità d'uso, la preparazione rapida e ottimi risultati di piatti pronti.

Un frullatore è un elettrodomestico da cucina per tritare e mescolare il cibo. Di solito è costituito da una brocca o da un contenitore piatto e dall'unità stessa con un coltello da taglio.

Esistono due tipi di queste macchine da cucina: sommergibile e stazionario... La stazionaria è installata sul tavolo della cucina su un supporto in cui si trovano il motore e i comandi, ed è dotata di una ciotola con coltelli rotanti. Il frullatore a immersione è un unico elettrodomestico con manico, all'interno del quale è presente un motore, è una versione mobile di un mobile da cucina. L'agitazione e la montatura dei prodotti utilizzando un frullatore sommerso avviene in qualsiasi contenitore adatto a questo scopo.

Con un frullatore, puoi preparare snack incredibilmente deliziosi. Paste o creme a base di verdure, frutta o bacche. Tuttavia, i piatti più comuni nel frullatore erano e rimangono tutti i tipi di cocktail e bevande. È con l'aiuto di questo che si ottiene un dessert molto popolare: i frullati. Ma non è tutto! Con l'aiuto di un frullatore, i prodotti da forno acquisiscono un gusto completamente diverso. Per fare questo, è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in arrivo fino a che liscio.

Le zuppe alla crema e le zuppe di purea occupano un posto speciale tra le ricette del frullatore.

Zuppa cremosa di funghi con pane tostato

Ingredienti:

450 g di champignon

300 ml di latte

50 g di burro

Olio d'oliva

1 cipolla

850 ml di brodo vegetale

pane bianco

Sale e pepe a piacere

Metodo di cottura:

Pelare i funghi, tritarli finemente e soffriggerli nel burro. Quindi tritare la cipolla e friggerla finché sono teneri. Unire cipolle e funghi, versare il latte e portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per diversi minuti sotto un coperchio chiuso. Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere il brodo vegetale caldo. Trasferisci gli ingredienti finiti in un frullatore e macina. Asciugare 8 fette di pane bianco nel forno, tritare 2 spicchi d'aglio, mescolare con il burro e spalmare sui tostapane. Quindi tagliare tutto il pane a cubetti, versare la crema pasticcera nelle ciotole e guarnire con le fette di pane tostato.

Anche i cocktail sono eccellenti.

Cocktail al cioccolato

Ingredienti:

200 ml di latte

3 cucchiai di cacao

5 palline di gelato

biscotto al burro-scozzese

cioccolata fondente

Metodo di cottura:

Sbattere il latte, il cacao e il gelato in un frullatore. Macinare una piccola quantità di biscotti di pasta frolla in briciole, grattugiare il cioccolato fondente e cospargere il cocktail con questo composto.

Aiuta il frullatore a preparare in fretta una colazione sana e nutriente.

Gustosa colazione

Familiare a tutti fin dall'infanzia. Prodotti minimi, valore nutritivo massimo. Un'ottima soluzione quando vuoi qualcosa di gustoso e il frigorifero è vuoto.

ingredienti

• 4 patate medie;
• 2 cipolle piccole;
• 1 uovo;
• 3-4 cucchiai di farina;
• sale e pepe a piacere;
• panna acida - per servire.

Preparazione

Pelare e strofinare le patate su una grattugia grossa. Puoi fare lo stesso con le cipolle, oppure puoi semplicemente tritarle finemente. Aggiungere l'uovo e la farina alle patate e alle cipolle. Puoi anche aggiungere erbe tritate o funghi fritti o giocare con le spezie. Salate e pepate e mescolate bene il tutto.

Metti l'impasto risultante in una padella ben riscaldata con olio vegetale. È più comodo farlo con un cucchiaio, premendo leggermente ogni pancake sopra di esso. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Servire con panna acida. Le frittelle di patate sono deliziose sia calde che fredde.

George Wesley e Bonita Dannells / Flickr.com

Se ieri hai mangiato patate al forno o bollite per cena, questa ricetta ti aiuterà.

ingredienti

• 2 salsicce;
• olio vegetale - per friggere;
• 1 cipolla piccola;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 peperone dolce;
• 1 cucchiaino di rosmarino, origano o qualsiasi altro condimento a tua scelta
• 4 patate lesse o al forno;
• ¼ bicchieri di panna acida o yogurt senza additivi;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

Tagliate le salsicce a cubetti e saltatele in olio vegetale. Una volta dorate, adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Friggere la cipolla tritata nella stessa padella. Quando è traslucido, aggiungi l'aglio tritato, i peperoni a cubetti e i condimenti.

Tagliare a metà le patate, togliere il torsolo con un cucchiaio, lasciando le pareti spesse circa 5-7 mm. Mettere un po 'di panna acida o yogurt e il ripieno di salsiccia e verdure all'interno di ciascuna metà. Strofina sopra il formaggio.

Il piatto può essere servito in tavola già in questa forma, oppure può essere messo in forno o microonde per un paio di minuti per sciogliere il formaggio.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Piatto stagionale: più economico dopo il raccolto. Può esserci un numero qualsiasi di variazioni di questo piatto: tutto dipende dalla tua immaginazione culinaria. Eccone uno.

ingredienti

• 1 zucchina media;
• 1 melanzana media;
• 2 peperoncini piccanti;
• 2 peperoni dolci medi;
• 2 cipolle piccole;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 tazza di fagioli
• 1 lattina di mais in scatola;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• olio vegetale - per friggere;
• sale, pepe nero, origano - a piacere.

Preparazione

Preparare le verdure sbucciare e tagliare a dadini. Ricorda di eliminare l'amaro nelle melanzane e di eliminare i semi dai peperoni. Fagioli in acqua leggermente salata.

Metti le verdure (diverse da peperoncini e fagioli) in una padella ben riscaldata e unta d'olio o in una casseruola dal fondo pesante. Fai sobbollire tutto a fuoco basso.

Quando le verdure sono morbide e fluide, aggiungi la salsa di pomodoro, sale, pepe, origano e altre spezie a tuo piacimento. Invece della salsa di pomodoro, puoi usare i pomodori tritati finemente nel tuo succo. Ora il punto principale del piatto è il peperoncino. Più lo metti, più piccante sarà lo stufato.

Copri e fai sobbollire per 20 minuti. Servire con panna acida e pane.

jeffreyw / Flickr.com

Un burrito è una focaccia messicana avvolta in una varietà di ripieni. Poiché nella nostra selezione di piatti economici, puoi usare il lavash armeno invece della tortilla.

ingredienti

• ½ tazza di fagioli
• sale qb;
• foglie di lattuga;
• 1 pomodoro grande;
• 1 pita sottile;
• 2 cucchiai di salsa piccante;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

Lessare i fagioli (preferibilmente bianchi) in acqua salata. Lavate e tritate la lattuga e il pomodoro. L'opzione invernale sono i pomodori nel loro stesso succo e cavolo cinese.

Riscaldare un po 'la pita e spennellarla con la salsa piccante. Disporre le verdure e cospargere di formaggio grattugiato. Arrotolare il pane pita in un tubo o in una busta.

Puoi servirlo con panna acida o qualsiasi altra salsa a tua scelta.

5. Hamburger vegetariani

jacqueline / Flickr.com

Chi ha detto che la cotoletta per hamburger dovrebbe essere carne? In una versione economica, può essere preparato con verdure.

ingredienti

• ½ tazza di fagioli
• 50 g di noci;
• 1 mazzetto di coriandolo o altre verdure;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• ½ tazza di farina;
• sale e pepe nero - a piacere;
• 2 panini per hamburger;
• olio vegetale - per friggere;
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di pasta di curry verde

Preparazione

Tritare i fagioli bolliti (come opzione - in scatola) in un frullatore, ma non molto. Aggiungere noci tritate, erbe aromatiche, aglio, cipolle e albume d'uovo. Mescolare bene, aggiungendo gradualmente la farina. Se risulta essere acquoso, aggiungi altra farina.

Condite con sale, pepe, mescolate ancora bene e mettete in frigo per 10 minuti. A questo punto, asciugare i panini per hamburger in una padella asciutta. Quindi aggiungere l'olio e friggere le cotolette di fagioli formate. Dovrebbero avere le dimensioni di un panino, ma non molto spessi. Friggere fino a renderle croccanti.

Spennellare il panino inferiore con pasta di curry verde, adagiarvi sopra una cotoletta di fagioli, sopra con il ketchup e adagiare la seconda metà del panino. Se lo desideri, puoi aggiungere la lattuga e le fette di pomodoro al tuo hamburger.

Anne / Flickr.com

Questa è un'ottima soluzione quando vuoi qualcosa di caldo e non hai tempo per fare una zuppa completa. Allo stesso tempo, il piatto è molto, molto dietetico.

ingredienti

• sale qb;
• 2 patate grandi;
• 1 foglia di alloro;
• 2 cipolle grandi;
• panna acida - per servire.

Preparazione

Prendi una casseruola da tre litri e riempila per circa tre quarti con acqua. Portare ad ebollizione. Quando l'acqua sta per bollire, salate. Mettere le patate sbucciate e tagliate a cubetti in acqua bollente. Risciacquare e aggiungere la foglia di alloro.

Quando le patate sono morbide, la zuppa è pronta! Versalo nelle ciotole, aggiungendo una manciata (o anche di più) di cipolle tritate a ciascuna ciotola. Sbianca la zuppa con panna acida (più è gustosa) e inizia il tuo pasto.

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È sia un piatto unico che eccellente. È preparato molto rapidamente e il set di prodotti è così elementare che si troverà sicuramente in qualsiasi casa.

ingredienti

• 3 cipolle grandi;
• 2 uova;
• 100 g di panna acida;
• 100 g di farina;
• sale e pepe a piacere;
• olio vegetale per grassi profondi.

Preparazione

Pelare la cipolla, tagliarla a rondelle e separarla. Per eliminare l'eccesso di amarezza della cipolla, versaci sopra dell'acqua bollente. È più conveniente farlo in uno scolapasta per posizionare immediatamente gli anelli sotto l'acqua fredda e impedire che bollano.

Prepara la pastella. Sbattere le uova, aggiungere la panna acida, la farina e il sale e montare il tutto. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere pepe o senape alla pastella. Inoltre, a volte viene aggiunto formaggio grattugiato: questo rende gli anelli più croccanti.

Cospargere gli anelli di cipolla con la farina, quindi immergerli nella pastella e immergerli in olio vegetale ben riscaldato. Quando appare una crosta dorata, puoi rimuoverla. Metti gli anelli di cipolla finiti su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Puoi servire con qualsiasi pomodoro.

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Il più economico nel reparto pesce del negozio ti costerà pollock. Inoltre, può essere preparato in modo che non abbia un sapore peggiore delle varietà d'élite.

ingredienti

• 500 g di filetto di pollock;
• 2 cucchiai di farina;
• olio vegetale - per friggere;
• 2 pomodorini;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe a piacere.

Preparazione

Sciacquare i filetti di pesce, assicurarsi che non ci siano lische e tagliarli a pezzetti. Ognuno di loro deve essere infarinato e fritto in una padella calda e unta d'olio. Questo richiede circa 7 minuti.

Quindi mettere i pomodori tritati grossolanamente e le cipolle verdi tritate nella stessa padella (più sono, meglio è). Condire con sale, pepe e spremere uno spicchio d'aglio su pesce e verdure. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Se vedi che non c'è abbastanza liquido nella padella e il contenuto inizia a bruciare, aggiungi un po 'd'acqua.

A fine cottura potete spolverare il tutto con formaggio grattugiato. Questo pesce si sposa bene con la pasta.

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Un altro piatto familiare a tutti fin dall'infanzia. Molte casalinghe stanno sperimentando (o cagliata). Altri credono che la versione classica sia l'ideale.

ingredienti

• 500 g di ricotta;
• ¼ cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di farina;
• 1 uovo;
• 30 g di burro;
• panna acida o marmellata - per servire.

Preparazione

In una ciotola profonda, schiaccia la cagliata con una forchetta. Aggiungi sale, zucchero e farina, rompi l'uovo. Impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido, ma non appiccicoso alle tue mani. Se la cagliata è troppo grassa e umida e l'impasto non si attacca, aggiungi ancora un po 'di farina.

Formare delle cotolette spesse circa 2 cm dalla massa di formaggio risultante e friggere le torte di formaggio nel burro per circa 5 minuti per lato.

È meglio servire le cheesecake calde, anche se sono molto gustose una volta raffreddate. Possono essere cosparsi di zucchero a velo o marmellata. Chi ama la versione meno dolce mangia torte di ricotta con panna acida.

Questa ricetta fa sconcertare molti: pollo, sale e basta ?! Ma vale la pena provarlo una volta e cuocere un pollo in forno in qualche modo diventa troppo pigro. Inoltre, in questo caso, si scopre solo una crosta croccante mozzafiato!

ingredienti

• pollo da carne del peso di 1,5–2 kg;
• 1 kg di sale da cucina.

Preparazione

Il pollo refrigerato deve essere risciacquato e asciugato con carta assorbente. Se lo desideri, puoi strofinare il pollo con erbe essiccate e succo di limone, ma non è necessario. Se il pollo è abbastanza grasso, sarà già succoso e saporito.

Coprite una teglia con carta da forno e cospargetela di sale in uno strato di circa 2 cm, adagiate il pollo sul sale con il dorso rivolto verso il basso e mettetelo in forno preriscaldato a 200 ° C per 1,5 ore. Puoi controllare la prontezza perforando il pollo con uno stuzzicadenti. Se esce del succo limpido, il pollo può essere rimosso.

Quali piatti veloci conosci? E ci sono persone tra i lettori che possono cucinare un piatto delizioso letteralmente dal nulla?

Le casalinghe moderne trovano molto più facile far fronte alle loro responsabilità dirette in cucina. Esiste un numero incredibile di elettrodomestici di piccole dimensioni. Purtroppo, anche dispositivi molto piccoli, di cui ce ne sono molti, possono intralciarsi e occupare tutto lo spazio libero. Come risolvere questa situazione? Vale la pena acquistare un frullatore che può sostituire una serie di elettrodomestici e con il suo aiuto puoi fare varie azioni per preparare o cucinare direttamente il cibo.

Perché hai bisogno di un frullatore e quali funzioni ha? Non appena i frullatori iniziarono a entrare gradualmente nella vita di tutti i giorni delle casalinghe, molti temevano questo dispositivo e lo consideravano non necessario, poiché affrontava gli stessi compiti delle buone vecchie mietitrebbie. Un'opinione tutt'altro che corretta è che un frullatore e un robot da cucina siano la stessa cosa, poiché hanno scopi diversi.

Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche e funzioni simili.:

1. Un frullatore in cucina può sostituire prodotti come un robot da cucina, un mixer, un frantoio a mano.
2. Il design è compatto e mobile.
3. Puoi montare il prodotto in un paio di minuti.
4. La presenza di coltelli universali elimina la necessità di acquistare molti accessori.
5. Il frullatore può affrontare il compito in modo rapido ed efficiente.

Nonostante le ridotte dimensioni, l'utilizzo dell'attrezzatura consente di: tritare verdure, frutta e carne, sia bollite che fresche, trasformare il ghiaccio in briciole, tritare noci, chicchi di caffè e persino cereali, mescolare ingredienti con una cavità morbida.

Perché hai bisogno di un frullatore

Hai ancora domande sul motivo per cui usi un frullatore? Vale la pena prestare attenzione a cosa può fare questo dispositivo e quali processi possono facilitare l'uso della tecnologia.

Usando un frullatore:

1. È possibile effettuare la preparazione di purea da componenti come verdure, frutta, prodotti a base di carne. Questo può essere richiesto da bambini e adulti.
2. Un frullatore di qualità può gestire porzioni grandi e piccole.
3. Se necessario, anche 2-3 pezzi di ghiaccio possono essere tritati.
4. Viene utilizzato per preparare velocemente cocktail energetici e proteici.
5. Può essere usato per macinare gli ingredienti della zuppa in purea per servire immediatamente.
6. Utilizzando il prodotto, sbattere la pasta, le salse e i condimenti.
7. Puoi preparare cocktail per feste.
8. Il frullatore fa un ottimo lavoro nel tritare la carne in carne macinata e impastare carne macinata con spezie e cipolle.

È abbastanza possibile macinare rapidamente erbe, bacche congelate o un frappè.

Frullatore: a cosa servono le casalinghe

Cucinare con un frullatore è molto semplice, indipendentemente dalle ricette utilizzate. L'uso del dispositivo non richiede un approccio speciale, istruzione o formazione speciale, poiché tutto è descritto in un linguaggio piuttosto dettagliato nel manuale di istruzioni. A cosa serve il dispositivo?

Nasce per facilitare il lavoro delle casalinghe e del can:

• Macinare;
• Macinare;
• Pugnalare;
• Frusta;
• Mescolare;
• Scuotere.

Un frullatore è semplicemente un assistente indispensabile per le giovani madri, poiché a volte acquistare purea di alimenti per bambini già pronti può essere non solo costoso, ma anche pericoloso. Quasi ad ogni passo puoi trovare prodotti con l'aggiunta di coloranti e sostanze chimiche e nutrire un bambino del genere non è solo indesiderabile, ma pericoloso. Creando deliziose puree per un bambino con le sue mani, una madre sarà sicura della loro qualità, gusto e composizione.

Inoltre, non ci vuole troppo tempo e fatica per frullare una piccola porzione.

Il frullatore svolge un'altra importante funzione, in quanto può essere utilizzato per preparare piatti importanti per una sana alimentazione, importante soprattutto per chi osserva la propria figura. Queste persone tendono a consumare cibi vegetali in varie forme, e il frullatore sarà di grande aiuto, perché può essere utilizzato per preparare colazione, pranzo, cena, tè pomeridiano e persino uno spuntino leggero.

Cosa si può fare con un frullatore sommerso e fisso

I frullatori sono divisi in due tipi: sommergibili e fissi. L'uso di un frullatore fisso è molto semplice. Il design sembra una piattaforma di plastica con un meccanismo integrato con un'unità. L'unità è responsabile dell'accensione e dello spegnimento del dispositivo e della guida dei coltelli all'interno del contenitore. I coltelli sono posti in contenitori di plastica trasparente che assomigliano a una brocca. Il processo di caricamento dei prodotti viene eseguito attraverso la parte superiore, dopodiché il coperchio viene chiuso e il prodotto è pronto per l'uso.

Il frullatore fisso non ha attacchi aggiuntivi, ma in alcuni casi può essere utilizzato un coltello speciale per tritare il ghiaccio.

Il dispositivo svolge un lavoro eccellente con attività dirette e, soprattutto, è di alta qualità e durevole. L'attrezzatura fissa è considerata semplicemente ideale quando si preparano cocktail, tuttavia, è necessario macinare prodotti come formaggio, noci e ghiaccio solo se nel kit è incluso un coltello speciale. Un elettrodomestico così automatico ha un enorme vantaggio e questa è l'autonomia di lavoro.

In altre parole, non è necessario tenerlo premuto o premere un pulsante per impedire l'arresto dell'azione di molatura. È sufficiente fare clic sull'inclusione e impostare la modalità desiderata. Lo svantaggio è la grande dimensione del prodotto, che richiederà ulteriore spazio in cucina per posizionarlo.

Il frullatore a immersione è molto più facile da usare e sembra un mixer. A differenza di un mixer, il frullatore ha un attacco a forma di coltello con una forma insolita. Completo di tale attrezzatura è un contenitore speciale, in cui viene eseguita la macinazione, la miscelazione o l'agitazione dei prodotti. Non appena tutto viene caricato nel contenitore, l'ugello si abbassa e il dispositivo si accende.

Il vantaggio del design è abbastanza evidente e questo:

• Dimensioni compatte;
• Peso leggero;
• Facilità di utilizzo.

I frullatori a mano possono essere utilizzati in una varietà di contenitori, in cui possono adattarsi per tutta la larghezza dell'ugello. È questo tipo di frullatore che viene utilizzato per preparare zuppa di purea, purea di verdure o frutta. Inoltre consente di risparmiare in modo significativo la quantità di piatti che dovranno sporcarsi durante la cottura.

Sfortunatamente nulla è perfetto e anche questa unità ha i suoi svantaggi.:

1. Bassa potenza rispetto a un dispositivo stazionario.
2. La mancanza di un coperchio per coprire il contenitore del cibo provocherà schizzi durante l'uso del frullatore. Ciò non solo provoca disagio, ma rovina anche l'atmosfera in cucina e richiede anche molto lavoro di pulizia.

In generale, qualsiasi frullatore, indipendentemente dal tipo, modello, tipo e persino dal principio di funzionamento, è considerato un'invenzione molto importante. Vale la pena notare che è usato letteralmente ovunque, e non solo nelle case, ma anche in caffè, ristoranti e luoghi simili per cucinare. È molto importante utilizzare il dispositivo per lo scopo previsto, seguendo rigorosamente tutte le raccomandazioni del produttore. Ciò contribuirà ad aumentare notevolmente la durata, evitare la rottura del coltello e dell'ugello stesso e di eseguire l'operazione correttamente e senza contattare il master.

Risposta hostess: a cosa serve un frullatore (video)

Se l'attrezzatura è di alta qualità, durerà a lungo. Tuttavia, è necessario ricordare che se si verificano scintille, un cortocircuito durante il funzionamento o il pannello di controllo non funziona, è necessaria la diagnostica, poiché il dispositivo è pericoloso e può causare lesioni se non vengono seguite le precauzioni di sicurezza.