casa / festivo/ Cosa può essere cucinato dalla carne in modo rapido e gustoso. Piatti di carne. Insalata di girasoli con bollito di manzo

Cosa può essere cucinato dalla carne in modo rapido e gustoso. Piatti di carne. Insalata di girasoli con bollito di manzo

Foto: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock

ingredienti

250 g di cipolle;
2 spicchi d'aglio;
1 peperone verde;
un po' di olio d'oliva;
500 g di coscia di manzo;
1 cucchiaio di paprika;
1 ½ l di brodo di manzo;
2 pomodori;
½ cucchiaio di semi di cumino;
un po' di aceto di vino rosso;
qualche rametto di maggiorana fresca;
sale marino qb;
200 gr di patate.

Preparazione

Tritare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio, togliere i semi dal peperone e tagliarlo a cubetti. Versare l'olio d'oliva in una casseruola e cuocere le verdure a fuoco medio fino a quando non si saranno ammorbidite.

La buona carne di manzo dovrebbe essere rossa o rosso chiaro e senza bordi asciutti.

Tagliare la carne a cubetti e cuocere con le verdure fino a quando la carne non sarà rosolata. Aggiungere la paprika, mescolare e friggere per altri 2 minuti. Quindi versare 200 ml di brodo, portare a bollore e cuocere fino a dimezzare il volume del liquido.

Aggiungere i pomodori tritati finemente, i semi di cumino, l'aceto, il concentrato di pomodoro e la maggiorana tritata. Se non trovate erbe aromatiche fresche, sostituitele con un cucchiaio di maggiorana essiccata. Condire con sale e pepe.

Versare metà del brodo rimanente e cuocere a fuoco lento per 1,5-2 ore. Quindi mettere le patate a cubetti in una casseruola, aggiungere il brodo e cuocere finché sono tenere. Se la zuppa vi sembra densa, aggiungete un po' di acqua calda durante la cottura.

2. Lasagne agli spaghetti con carne di manzo

@Delish / YouTube

ingredienti

450 g di spaghetti;
2 uova;
50 g di parmigiano grattugiato;
1 cipolla;
3 spicchi d'aglio;
450 g di carne macinata;
800 g di passata di pomodoro;
sale qb;
pepe nero macinato - a piacere;
250 gr di ricotta;
350 g di mozzarella grattugiata;
qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Lessateli al dente in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, aggiungere 1 uovo e il parmigiano agli spaghetti e mescolare bene.

Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Mettere la cipolla tritata nell'olio e cuocere per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio tritato finemente e unire le verdure. Stendere la carne macinata e friggere per circa 6 minuti.

Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro al ripieno, mescolare e dopo un minuto aggiungere i pomodori grattugiati, l'origano, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. In una ciotola a parte, unire la ricotta e l'uovo rimasto.

Mettere un po' di ripieno di carne sul fondo della teglia. Guarnire con metà degli spaghetti, metà del ripieno, metà della ricotta e metà della mozzarella. Ripetere gli strati ancora una volta e mettere le lasagne in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.

Foto: Anna Hoychuk / Shutterstock

ingredienti

1¹⁄₂ kg di fesa di manzo
2 cipolle medie;
2 carote;
2 gambi di sedano;
1 testa d'aglio;
1 mazzetto di erbe aromatiche, come una miscela di timo, rosmarino, alloro e salvia
sale marino qb;

Preparazione

Togliete la carne dal frigorifero mezz'ora prima della cottura per portare la carne a temperatura ambiente.

Se la carne è vecchia e dura, ricopritela di senape, lasciatela per un'ora e sciacquatela prima della cottura.

Lavate bene le cipolle, le carote e il sedano e tritateli grossolanamente. Dividere l'aglio a spicchi. Sbucciare le verdure è facoltativo. Mettere le verdure e le erbe aromatiche sul fondo di una teglia e condire con olio d'oliva.

Legare la carne con uno spago, spennellare con olio d'oliva e strofinare con sale e pepe. Adagiate la carne di manzo sopra le verdure e mettete la teglia in forno preriscaldato a 240°C. Quindi ridurre immediatamente la temperatura a 200 ° C. Arrostire la carne per un'ora o più, a seconda delle preferenze.

Se le verdure iniziano a bruciare, aggiungi dell'acqua calda nella teglia. E per rendere la carne più succosa, versala con il grasso dal fondo della teglia.

Foto: Lesya Dolyuk / Shutterstock

ingredienti

800 g di filetto di manzo;
2 cucchiai di farina;
un po' di olio d'oliva;
2 spicchi d'aglio;
5 cipolle piccole;
2 gambi di sedano;
4 carote;
½ mazzetto di timo;
4 pomodorini maturi;
150 ml di vino rosso;
500 ml di brodo di manzo;
un po' di salsa Worcestershire;
2 foglie di alloro fresche
sale marino qb;
pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Tagliare i filetti a cubetti e infarinarli completamente.

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola profonda a fuoco medio. Cuocere la carne per 5 minuti, girando di tanto in tanto i pezzi fino a quando non saranno dorati. Quindi aggiungere la carne dalla casseruola.

Tritare l'aglio, tagliare a metà le cipolle e tritare grossolanamente il sedano. Pelare le carote e tagliarle a fette spesse.

Versare altro olio nella casseruola e aggiungere le verdure. Aggiungere le foglie di timo e cuocere per 10-15 minuti, finché le verdure non saranno tenere.

Unite alle verdure la carne di manzo, i pomodori setacciati e il vino rosso e mescolate. Una volta evaporato il liquido, aggiungere il brodo, la salsa Worcestershire e le foglie di alloro. Aggiustate di sale e pepe e mettete lo spezzatino in forno preriscaldato a 160°C per 3-4 ore. La carne finita dovrebbe essere tenera.

5. Quesadillas con manzo

@Delish / YouTube

ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla;
2 spicchi d'aglio;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino
450 g di carne macinata;
3 pomodori;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale qb;
pepe nero macinato - a piacere;
6 tortillas;
250 g di formaggio a pasta dura grattugiato;
qualche cucchiaio di panna acida;
1 avocado
qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere la cipolla tritata finemente, quindi aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino e il cumino. Mescolare bene e aggiungere la carne macinata nella padella.

Dopo che la carne macinata è rosolata, aggiungere 2 pomodori tritati finemente e il concentrato di pomodoro. Condire con sale e pepe. Cuocere per altri 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto, e togliere dal fuoco.

Ungete una teglia con il burro e adagiatevi sopra una tortilla. Metti un quinto del ripieno di verdure e un po 'grattugiato su di esso. Ripetere gli strati e cospargere l'ultima tortilla con il formaggio.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto. Cospargete la quesadilla leggermente raffreddata con le fettine del pomodoro rimasto, spennellate con la panna acida, adagiatevi sopra le fettine di avocado e guarnite con foglie di prezzemolo.

Foto: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ingredienti per quattro hamburger

1 cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cipolla rossa;
1 rametto di dragoncello fresco;
1 uovo grande;
una manciata di pangrattato;
qualche cucchiaino di senape di Digione;
2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
un pizzico di noce moscata macinata;
400 g di carne macinata;
sale qb;
pepe nero macinato - a piacere;
un po' di olio vegetale;
qualche foglia di lattuga;
4 sottaceti.

Preparazione

Unire il peperoncino in polvere, la cipolla tritata, le foglie di dragoncello tritate finemente, l'uovo, il pangrattato, 1 cucchiaino di senape, il parmigiano, la noce moscata e la carne macinata. Aggiungere sale e pepe e mescolare accuratamente. Fare quattro cotolette di carne macinata e mettere in frigorifero per mezz'ora.

Ungere una padella con olio vegetale e friggere ogni cotoletta per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Se vuoi che cuociano di più, allunga semplicemente il tempo di cottura a tuo piacimento.

Tagliare a metà i panini per hamburger e grigliarli leggermente all'interno su una griglia o una padella. Spennellare quattro metà dei panini con la senape, mettere le foglie di lattuga, le cotolette pronte unte di senape, due fette di cetriolo sottaceto su di esse e coprire con altri panini.

Foto: DanyL / Shutterstock

ingredienti

Per il concentrato di pomodoro:

qualche cucchiaio di olio d'oliva;
½ cipolla;
1 spicchio d'aglio;
sale qb;
¼ cucchiaino di origano secco;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
300 g di passata di pomodoro.

Per le polpette:

900 g di carne macinata;
2 cucchiaini di sale
¼ un cucchiaino di peperoncino macinato;
50 g di pangrattato;
½ mazzetto di prezzemolo;
1 cucchiaino di origano secco
240 gr di ricotta;
2 uova;
un po' di olio vegetale.

Preparazione

Tritare la cipolla e l'aglio e soffriggerli in olio d'oliva, condire con sale e origano. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 5 minuti. Quindi aggiungere i pomodori grattugiati e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Abbassa la fiamma e cuoci la salsa per un'ora, mescolando ogni 5 minuti per evitare che si bruci.

Nel frattempo impastare tutti gli ingredienti tranne l'olio. Formate delle palline con il composto e mettetele in una teglia unta. Mettere in forno preriscaldato a 230°C per 20 minuti. Versate la salsa di pomodoro sulle polpette e infornate per altri 15 minuti.

Foto: Danica Chang / Shutterstock

ingredienti

450 g di filetto di manzo;
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto di mele
3 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di cumino macinato
350 g di patatine surgelate;
3 cucchiai di olio vegetale;
1 peperone giallo grande;
1 cipolla rossa piccola
2 pomodori;
qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Tagliare la carne in piccoli rettangoli piatti.

Non tagliate la carne troppo sottile, altrimenti risulterà asciutta.

Mettere la carne in un sacchetto di plastica, aggiungere la salsa di soia, l'aceto, l'aglio tritato, lo zenzero e il cumino. Legate bene il sacchetto, agitate e lasciate riposare per 20 minuti. Mentre la carne sta marinando, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la carne marinata. Cuocere per 3 minuti, girando periodicamente la carne, fino a doratura. Metti la carne su un piatto.

Nella stessa padella, soffriggere le strisce sottili di peperone e i semianelli di cipolla per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le verdure devono essere quasi completamente morbide.

Aggiungere i pomodori tagliati a fettine sottili e la carne. Cuocere per altri 2 minuti. Quindi togliere dal fuoco, mescolare con le patatine fritte e spolverare con il prezzemolo tritato.

Foto: Sapunova Svetlana / Shutterstock

ingredienti

250 g di filetto di manzo;
1 jalapeño piccolo
un po' di olio d'oliva;
2-3 spicchi d'aglio;
½ cucchiaino di zenzero macinato;
1 peperone rosso grande;
1 piccolo cetriolo;
6 tazze di foglie di lattuga strappate
½ cipolla rossa - opzionale;
½ lime;
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di basilico essiccato
qualche rametto di menta.

Preparazione

Tagliare la carne di manzo e jalapenos a striscioline. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere leggermente i peperoni, l'aglio tritato e lo zenzero per 30 secondi. Quindi aggiungere la carne e cuocere fino a quando la carne di manzo è cotta come si desidera.

Tagliare il peperone e il cetriolo a striscioline sottili. Disporre gli ingredienti tostati con le verdure. Mettere l'insalata su un piatto da portata e guarnire con le verdure e la carne. Aggiungere le cipolle affettate sottilmente se lo si desidera.

In una ciotola separata, unire il succo di lime, lo zucchero, la salsa di soia, il basilico e la menta tritata. Versare questo composto in una padella, portare a ebollizione e condire con esso.

10. Polpette di manzo avvolte nella pancetta

@Delish / YouTube

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla;
2 carote;
1 gambo di sedano
sale qb;
pepe nero macinato - a piacere;
1 spicchio d'aglio;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di salsa Worcestershire (può essere sostituita con salsa di soia)
900 g di carne macinata;
50 g di pangrattato;
2 uova;
6 fette sottili di pancetta;
80 g di ketchup;
2 cucchiaini di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto di mele

Preparazione

Tagliate a piccoli pezzi le cipolle, le carote e il sedano. Scaldare l'olio d'oliva, mettere le verdure nella padella e cuocere finché sono tenere. Condire con sale e pepe. Aggiungere l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro e la salsa Worcestershire e cuocere ancora per qualche minuto. Raffreddare e mettere in una ciotola a parte.

Aggiungere la carne macinata, il pangrattato, le uova, il sale e il pepe alle verdure e mescolare accuratamente. Formare 6 da questo composto, adagiare su una teglia unta e avvolgere con le fette di pancetta. Completare con la miscela di ketchup, zucchero e aceto. Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 35 minuti.

Se hai bisogno di cucinare qualcosa in fretta, le hostess ricordano la carne per ultima. Dopotutto, molti piatti di carne richiedono davvero un serio investimento di tempo. Pertanto, colazioni, pranzi, cene veloci, di regola, sono vegetariani. Ma cosa succede se vuoi ancora la carne? Prova le nostre ricette!

In questo momento imparerai come cucinare la carne in modo rapido e delizioso e ottenere un'eccellente selezione di ricette. È davvero possibile cuocere la carne velocemente?

Questo è del tutto possibile se si adottano alcuni trucchi.

Il modo più semplice e veloce per preparare i piatti è da carne macinata, carne giovane e / o tritata.
Quando le uova vengono aggiunte alla carne macinata, il piatto diventa duro.
Tra le carni, le più veloci in cottura sono il pollo giovane, il tacchino, il vitello e il maiale.
Il modo più semplice e salutare per cucinare velocemente è cuocere al forno carne macinata, tritata o macinata, ovviamente "in compagnia" con altri ingredienti.
Puoi anche coinvolgere un forno a microonde nel processo. La carne cuoce abbastanza velocemente nel microonde, ma devi scegliere ricette comprovate.
È meglio non cucinare affatto carne dura, tranne passarla attraverso un tritacarne per fare la carne macinata o metterla sul brodo.
Prima della cottura la carne deve essere conservata per almeno un'ora a temperatura ambiente, e se è stata conservata in freezer, deve essere completamente scongelata.
La carne in salamoia acida (succo di limone, kefir, pomodori, aceto di mele, ecc.) cuoce più velocemente.

E ora - le ricette promesse.

Polpette con formaggio e pomodori

Ingredienti:

500 g di carne di maiale macinata;
1 cipolla grande;
1 uovo di gallina;
300 g di formaggio fuso grattugiato;
4 grandi pomodori carnosi;
Sale e pepe a piacere.

Tritare la carne macinata con la cipolla, tagliata a pezzi. Aggiungere l'uovo sbattuto con una forchetta, un pizzico di sale e 2 pizzichi di pepe nero, e il formaggio. Mescolare e formare piccole polpette rotonde dal formaggio e dalla massa di carne. Ungete generosamente il piatto di vetro con olio vegetale, mettete le polpette.

Preparare la salsa: lavare i pomodori, tagliarli a pezzi arbitrari, frullare con un frullatore, aggiungere ½ cucchiaino. sale e 1 cucchiaino. Sahara. Mescolate, versate le polpette con la salsa di pomodoro risultante e infornate la pirofila. Cuocere per 25-30 minuti a 200 gradi.

Questo piatto può essere adattato per l'alimentazione dietetica: è sufficiente sostituire il maiale macinato con uno a basso contenuto di grassi, ad esempio pollo o tacchino.

Maiale con funghi sotto un cappotto di formaggio

Ingredienti:

500 g di filetto di maiale;
300 g di funghi (possono essere di bosco o champignon);
1 cipolla grande;
2-3 cucchiai Maionese;
150 gr di parmigiano.

Sciacquare, tagliare a fettine il filetto di maiale e sbattere. Aggiustate di sale, cospargete leggermente di pepe macinato e basilico essiccato. Tagliare a fette i funghi (champignons) appena lavati, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Ungere accuratamente una teglia - a proposito, qualunque cosa, metallo, vetro, ceramica - con olio vegetale. Disporre a strati: carne, funghi, cipolle. Coprire con uno strato sottile di maionese e coprire con una patina di formaggio, per la quale grattugiare il formaggio. Infornare a 190° per 45 minuti o poco più. Il punto di riferimento della prontezza è una crosta dorata uniforme sulla superficie del piatto.

Leggi anche:

Manzo con riso e mandarini

Questa è una vera cena veloce per un buongustaio, moderatamente modesta e allo stesso tempo piuttosto piccante.

Per la ricetta avrai bisogno di:

400 g di filetto di manzo;
3 cucchiai olio vegetale;
2 grandi mandarini dolci;
1 bicchiere d'acqua;
sale e pepe, erbe aromatiche - a piacere;
1 bicchiere di riso per guarnire.

Lavare e tritare finemente il filetto. Friggere su entrambi i lati in una padella preriscaldata con un fondo spesso in olio vegetale. Dopo 5-7 minuti dall'inizio della frittura, aggiungere i mandarini sbucciati, divisi a spicchi. Versare in un bicchiere di acqua bollente, salare a piacere, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera. Aggiungi le verdure tritate 5 minuti prima della fine.

Lessare il riso in acqua salata. Per questo, il riso lavato viene versato in 1,5 tazze di acqua bollente con l'aggiunta di 1 cucchiaino. succo di limone. Il riso viene cotto per 11 minuti sotto un coperchio a fuoco basso. E per altri 11 minuti dopo aver tolto dal fuoco, non aprire il coperchio. Il riso è pronto. Mettilo nei piatti, aggiungi un po 'di carne e sugo a ciascuno di essi sopra.

Medaglioni di pollo in pastella

Il piatto è molto veloce, ma gustoso e preparato con il minimo sforzo. Il pollo può essere sostituito con filetto di maiale o carboidrati. Inoltre cuoce rapidamente e risulta non meno gustoso.

Ingredienti:

2-3 petti di pollo;
1-2 uova;
2 cucchiai. l. panna acida o maionese;
2-3 cucchiai Farina;
sale, pepe, origano - a piacere;
aneto, prezzemolo - alcuni rami;
2 spicchi d'aglio.

Risciacquare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare a pezzetti, circa 6 x 6 cm (il maiale può essere tritato più grossolanamente). Usa un sacchetto di plastica per sbattere la carne per evitare di macchiare le superfici della cucina e te stesso. Cospargere i medaglioni di carne con le spezie e metterli nella pastella preparata, mescolare bene il tutto. Per preparare la pastella, mescolare l'uovo, la panna acida o la maionese, la farina, le erbe tritate e l'aglio, aggiungere il sale e sbattere il tutto con una forchetta o una frusta. Lo spessore della pastella dovrebbe essere come quello di una panna acida non molto densa. Lasciare riposare la carne nella pastella per 20 minuti in modo che si impregni delle spezie. Friggere i medaglioni (braciole) in una padella calda in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati. Servire con contorno e insalata di verdure fresche.

Tale carne preparata in pastella può essere fritta il giorno successivo, non ci vorranno più di 7-8 minuti.

Agnello al microonde

Una ricetta per chi ama cucinare nel microonde. Per la ricetta avrai bisogno di:

600 g di filetto di agnello;
1 bicchiere di brodo di carne;
1 cipolla;
1 carota;
3 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio Farina;
pepe, alloro, timo - a piacere;

Tagliare il filetto a fettine sottili, bagnarlo con il brodo caldo, aggiungere la cipolla tritata e le carote grattugiate. Fate sobbollire per 5 minuti sotto il coperchio alla massima potenza. Quindi aggiungere 3 spicchi d'aglio tritati finemente, ½ cucchiaino. pepe macinato, un pizzico di timo essiccato, 1-2 foglie di alloro e 1 cucchiaio. farina, diluita con acqua fino a renderla pastosa. Mescolare, cuocere per 20 minuti a media potenza. Togliere dal forno a microonde, tenere coperto fino a completo raffreddamento.

Lasagne pigre

Ed ecco un altro piatto veloce e gustoso. È preparato con carne macinata e sottile lavash armeno. Puoi prendere qualsiasi carne macinata, ma è meglio mescolare maiale e manzo (in un rapporto di 1: 2).

Ingredienti:

500 g di carne macinata;
1 cipolla;
2 cucchiai olio vegetale;
1 bicchiere di panna acida;
3 uova;
50 g di verdure (aneto e prezzemolo);
100 g di formaggio a pasta dura;
sale pepe - a piacere.

In una padella soffriggere la carne macinata in olio vegetale e cipolla tritata finemente. Aggiungere sale e pepe a piacere. Ungere una teglia con olio vegetale. Stendeteci sopra un foglio di pane pita. Distribuire la carne macinata in uno strato uniforme sul pane pita. Sbattere le uova con la panna acida, aggiungere 50 g di verdure tritate. Sbattere 1 uovo a parte per ungere la superficie delle lasagne. Strofinare il formaggio sulla carne, livellarla. Versare sopra il composto di uova e panna acida, coprire con un foglio di pane pita. Ungete la superficie del pane pita con un uovo sbattuto, infornate per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Ora sai come cucinare la carne in modo rapido e gustoso. Crea la tua ricetta usando i nostri consigli e usando la tua immaginazione. Buona fortuna!

Gli scienziati affermano che mangiare molta carne ha aiutato i nostri antenati a "costruire il cervello". L'alimentazione di una persona moderna consiste in una varietà di prodotti di origine vegetale e animale, ma i piatti di carne sono rimasti tra i piatti più amati e richiesti.

Le persone banchettavano con la carne di questo animale nell'età della pietra, migliorando costantemente i loro capolavori culinari. Ad esempio, in Messico è stata preparata una porzione unica, arrostendo un pezzo di maiale del peso di oltre 3.000 kg. E i nostri record si riflettono nelle ricette più deliziose di piatti popolari.

Carne in umido con prugne in una pentola a cottura lenta

Composizione degli ingredienti:

filetto di carne (tagliato dal collo o dalla spalla) - 1 kg;
olio magro - 60 ml;
prugne - 200 g;
cipolle di rapa - 2 pezzi .;
acqua potabile - 500 ml;
concentrato di pomodoro - 20 g;
sale, pepe in grani, foglia di alloro.

Per ottenere un piatto delizioso in una pentola a cottura lenta, usiamo carne non molto grassa e, se lo desideri, cambiamo l'acqua con brodo, panna acida, succo di pomodoro, vino, yogurt o persino birra.

Metodo di cottura:

Laviamo bene il maiale, lo tagliamo in porzioni, lo mettiamo nella ciotola dell'apparecchio, unto con grasso vegetale. Rosolare i pezzi di carne, impostando il programma "Fry" per 10 minuti. In questo caso, l'acqua dovrebbe bollire completamente.
Aggiungere alla carne la cipolla tritata finemente e il concentrato di pomodoro, cuocere per un altro quarto d'ora, quindi aggiungere le prugne lavate e la lavrushka, salare e pepare.
Versiamo la composizione selezionata del liquido, impostiamo la modalità "Quenching" sull'unità e il tempo di cottura è di 1,5 ore. Non dimenticare di mescolare i componenti del piatto.

Guarda come si è rivelata tenera e deliziosamente profumata la carne stufata con prugne in una pentola a cottura lenta!

Lonza al forno succosa

Lista della spesa:

spicchi d'aglio - 3 pezzi;
maiale senza ossa - 600 g;
qualsiasi tipo di olio vegetale - 20 g;
una miscela di peperoni, timo, rosmarino.

Procedimento di cottura:

Sciacquare accuratamente il lombo, tamponarlo con tovaglioli di carta. Unire il sale, una miscela di peperoni, timo secco e basilico (pizzicare ciascuno) in una ciotola. Mescolare bene la composizione, strofinare con essa l'intero pezzo di carne.
Mettere la lonza in una padella riscaldata con olio con lo strato di grasso verso il basso, friggere ogni lato del prodotto a fuoco vivo fino a doratura. Dobbiamo "sigillare" tutti i succhi di carne all'interno del pezzo sotto la crosta appetitosa creata.
Per un sapore migliore, mettere l'erba cipollina nella pirofila, coprire il lombo con un foglio, inviarlo al forno per 20 o 40 minuti (190 ° C). Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pezzo da cuocere: lungo e sottile o piccolo ma spesso.
Dopo aver terminato la cottura, lasciamo il pezzo di carne per mezz'ora per "riposo" nello stato chiuso.

Quando tutti i succhi e gli aromi della carne hanno preso il loro posto, tagliamo a strati porzionati il succoso lombo al forno, gustiamo il cibo delicato e aromatico.

Fisarmonica di piatto di carne

Elenco dei componenti:

erba cipollina - 2 pezzi;
senape fresca - 20 g;
formaggio - 100 g;
maiale - 1 kg;
pomodoro - 20 g;
salsa di soia, succo di limone - 10 ml ciascuno.

Fasi di cottura:

Per la ricetta presentata, utilizziamo carne di prima scelta: tagliata dal bordo spesso (parte della costola). Laviamo accuratamente il maiale, lo asciugiamo con dei tovaglioli, quindi lo tagliamo, ma non completamente, in modo che il pezzo rimanga intatto. Lo spessore degli strati è fino a 2 cm.
Unire la senape, la salsa, il succo di limone, l'aglio tritato in una ciotola. Mescolare bene il composto, strofinare la carne con la marinata risultante. Non saltiamo lo spazio tra le fette divise. Usiamo la quantità di sale desiderata, dato che ce n'è parecchio nella composizione della soia.
Dividete il pomodoro e il formaggio in piatti sottili. Metti il maiale su una teglia coperta con un foglio. Inserire una fetta di pomodoro e formaggio tra le fette di carne, formare il prodotto a forma di fisarmonica.
Avvolgiamo il prodotto in un foglio, lo inviamo al forno per 2 ore. Cuociamo il cibo a 180 ° C. Apriamo la carta 30 minuti prima della fine del processo in modo che il nostro "strumento musicale" culinario acquisisca un appetitoso colore dorato.

Il piatto di carne "Fisarmonica" è pronto per la sua deliziosa presentazione!

Brasato di maiale in salsa di soia

Prodotti richiesti:

spicchi d'aglio - 3 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
collo di maiale - 800 g;
qualsiasi tipo di olio vegetale;
amido;
salsa di soia - 180 ml;
paprika macinata - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

Dividere il pezzo di carne in piccoli pezzi.
Metti la paprika in un piatto spazioso, versa la salsa di soia. Se non c'è abbastanza sale nella miscela risultante, aggiungilo secondo le preferenze personali.
Mettiamo la carne affettata nella composizione preparata, che distribuiamo su tutti i pezzi. Lasciamo il prodotto in questo stato per almeno un'ora. Più lungo è il processo di marinatura, più delizioso sarà il piatto finito.
Scaldare una padella con olio, friggere le porzioni di carne per 5 minuti fino a doratura. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio lavorato allo stesso modo. In nessun caso lo facciamo passare attraverso la stampa.
Continuiamo a riscaldare per altri 7 minuti, quindi sciogliamo l'amido in un bicchiere di acqua potabile, versiamo la composizione nel piatto con la carne e mescoliamo bene i componenti del piatto. Fate sobbollire il cibo per un massimo di 25 minuti a fuoco basso, coperto.

Il delizioso profumo del maiale è penetrato in tutti gli angoli della casa. Il contorno è già pronto. Siamo felici di servire alla famiglia un ottimo maiale in umido con salsa di soia.

Braciole di maiale con funghi

Composizione prodotti:

cipolla piccola;
formaggio - 100 g;
maiale - 600 g;
maionese - 100 g;
champignon freschi - 150 g;
olio magro;
sale pepe.

Tecnologia di cottura:

Affettate sottilmente i funghi lavati e asciugati. Tritare finemente la cipolla, friggerla fino a renderla trasparente.
Aggiungere i funghi prataioli, continuare la cottura fino a quando il liquido è completamente evaporato e sui funghi appare una crosticina rosa.
Dividere il maiale in strati fino a 1,5 cm di spessore, coprirlo con un foglio, batterlo diligentemente su entrambi i lati. Non ripetiamo l'esperienza del "tuzik con uno straccio"!
Condire la carne con sale e pepe, friggere velocemente in olio fino a doratura. Capovolgere i pezzi, continuare il processo formando una crosticina rosa. Quindi elaboriamo le costolette con salsa di maionese.
Distribuiamo la composizione di funghi su strati caldi, cospargiamo i prodotti con scaglie di formaggio. Quindi, cuocere il piatto chiuso fino a quando il formaggio non si scioglie.

Un uomo antico sarebbe deliziato alla vista di un cibo così straordinario!

Basi classiche di carne

Elenco dei prodotti per libbra di maiale:

cetrioli sottaceto (può anche essere in salamoia) - 6 pezzi .;
cipolle - 2 teste;
qualsiasi tipo di olio vegetale - 30 ml;
pomodori - 2 pezzi .;
tuberi di patata - 6 pezzi;
erba cipollina - 2 pezzi;
concentrato di pomodoro - 40 g;
pepe, sale, prezzemolo.

Caratteristiche di cottura:

Aggiungere la cipolla tritata finemente e i cetrioli tritati finemente in una padella con il burro. Aggiungere il concentrato di pomodoro mescolato all'acqua potabile, i rametti di prezzemolo tritati, l'aglio spremuto con una pressa.
Tagliare la carne a bastoncini lunghi, friggere fino a ottenere una bella tonalità dorata. Allo stesso modo cuciniamo le patate sbucciate e tagliate a listarelle in una ciotola a parte.
Unire i tuberi e la carne in una padella, aggiungere la salsa pronta, condire il cibo con sale, pepe e spezie. Cuocere il cibo, coperto, fino a quando le radici sono morbide.

La cucina tartara è da sempre famosa per i suoi ottimi piatti, ma le classiche basi della carne hanno assorbito le migliori qualità della cucina tradizionale.

ricetta francese

Elenco dei componenti:

pomodori maturi - 2 pezzi .;
balyk di maiale - 500 g;
maionese fresca - 120 g;
formaggio (scegliere varietà dure) - 150 g;
cipolle - 3 pezzi;
sale, pepe, prezzemolo.

Metodo di cottura:

Tagliare il balyk a fette spesse fino a 1 cm. Otteniamo circa 6 porzioni.
Tagliare la cipolla ad anelli. Più lo usiamo, più succoso sarà il piatto di carne finito.
Stendiamo gli strati del balyk sullo strato di verdure, quindi posizioniamo i pomodori divisi in cerchi sottili. Conditeli con una fitta rete di maionese e ricoprite il piatto decorato con fini scaglie di formaggio grattugiato.
Inviamo il modulo con il piatto al forno per 40 minuti. Quando il formaggio fuso è rosolato e assomiglia a vette innevate, tiriamo fuori dal forno il nostro capolavoro culinario.

Poiché la carne viene cotta in francese senza una sola goccia di olio, può essere tranquillamente classificata come un pasto dietetico, utile sia per gli adulti che per i bambini.

Manzo: le migliori ricette

Questo caratteristico pot-pourri a tema culinario riunisce i più apprezzati secondi di carne cucinati in diverse varianti tecnologiche.

Stroganoff di manzo classico

Composizione degli ingredienti:

cipolle di rapa - 2 pezzi .;
panna acida fatta in casa - 100 g;
manzo (scamone o filetto) - 1 kg;
olio magro;
farina - 120 g;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

Laviamo bene la carne, la asciugiamo con carta assorbente. Dividere il pezzo in strati spessi fino a due dita, quindi tagliarlo a pezzi lunghi.
Soffriggere in una padella con il burro le cipolle tritate finemente. Dopo 7 minuti aggiungere i pezzi di manzo. Continuiamo la cottura a fuoco vivo, mescolando continuamente gli ingredienti del piatto.
Quando le strisce di carne diventano dorate, setacciateci sopra la farina. Versare mezzo bicchiere di brodo pronto o acqua potabile, far sobbollire il piatto per 5 minuti, quindi aggiungere la panna acida fresca. Mescolare bene i prodotti, dopo 3 minuti servire il cibo in tavola.

Integriamo il classico manzo alla Stroganoff, come è consuetudine nei luoghi civili, con purè di patate. Decorate il piatto con prezzemolo tritato.

Aspic di manzo e pollo

Lista della spesa:

cosce di pollo - 4 pezzi;
stinco, cosce e costolette di manzo - 2 kg;
carota;
acqua purificata - 2,5 litri;
cipolle di rapa con bucce;
foglie di alloro - 2 pezzi;
erba cipollina - testa;
grani di pepe;
sale, chiodi di garofano.

Per la carne ricca in gelatina, usiamo sempre carne di manzo con vene e cartilagine. È questo prodotto che contiene la quantità di collagene necessaria per ottenere la composizione gelatinosa del piatto.

Fasi di cottura:

Si consiglia di dividere le ossa di grandi dimensioni in parti con una macchina da taglio nel negozio per evitare la presenza di frammenti, che appariranno inevitabilmente se si taglia il prodotto da soli.
Sciacquare accuratamente gli ingredienti del piatto, mettere la carne di manzo con le ossa in una padella smaltata. Versiamo acqua calda potabile (il rapporto tra liquido e prodotto a base di carne è 1: 1), tenendo conto del fatto che parte di essa evaporerà sicuramente. Dopo l'inizio dell'ebollizione, versare il liquido.
Riempiamo i piatti con acqua pulita nella proporzione richiesta, aggiungiamo la cipolla lavata insieme alla buccia, un rametto di prezzemolo, carote sbucciate, pepe in grani. Continuiamo la cottura a fuoco vivo.
Quando inizia una nuova bollitura, ridurre al minimo l'intensità del riscaldamento. Il brodo corretto dovrebbe scuotersi appena durante la cottura. Questo è un prerequisito per un pasto delizioso!
Far bollire i prodotti per almeno 4 ore, quindi mettere le cosce di pollo pulite nella carne in gelatina. Riportare il brodo a bollore, eliminare il gorgoglio attivo del liquido. Cuciniamo per altre 2 ore. Aggiungere le foglie di alloro e il sale nella padella. La quantità dovrebbe essere leggermente superiore a quella del brodo. Un piatto sottosalato non avrà un buon sapore!
Finiamo di cucinare. Togliamo la carne dalla padella, la separiamo dalle ossa, la tritiamo finemente, la disponiamo in forme, la riempiamo di brodo filtrato. Aggiungi l'aglio tritato ai piatti o direttamente nella padella 5 minuti prima della fine del processo tecnologico. Se lo si desidera, decorare ogni porzione con fette di uova sode.

Dopo 4 ore, la lussuosa carne in gelatina di manzo e pollo si solidificherà in tutto il suo splendore. Non dimentichiamoci di prendere un po' di senape vigorosa!

Insalata di girasoli con bollito di manzo

Elenco dei componenti:

patatine ("Pringles" o "Lace");
maionese fresca - a piacere;
manzo bollito - 350 g;
formaggio - 250 g;
funghi prataioli (crudi o in salamoia) - 350 g;
olio magro;
lampadina;
uova sode - 6 pezzi;
olive nere.

Procedimento di cottura:

Tagliare i funghi prataioli a pezzetti, soffriggere insieme alla cipolla tritata fino a doratura, salare e pepare un po'.
Puliamo le uova pre-bollite, le tagliamo a pezzetti.
Lessare la carne fino a renderla morbida, fresca, tritare finemente il prodotto.
Stendiamo lo strato di carne su un piatto da portata, lo lavoriamo con una rete di maionese, cospargiamo con scaglie di formaggio. Condirlo con besciamella, quindi posizionare la composizione di funghi (fritti o in salamoia).
Successivamente, impostiamo strati di albumi e tuorli grattugiati grossolanamente, senza dimenticare di lavorarli con la maionese. Il nostro piatto ricorda già un girasole luminoso. Resta da raffigurare semi neri sul "messaggero solare". Per questo abbiamo preparato metà delle olive. Metti le patatine croccanti come petali.

Il girasole è probabilmente l'unico fiore sulla terra che ha benefici e una bellezza incomparabile. Nella nostra versione c'è un terzo lato: il gusto incomparabile della magica "pianta"!

Carne in umido con patate in una pentola a cottura lenta

Prodotti richiesti:

carote - 2 pezzi;
erba cipollina - 2 pezzi;
patate - 6 pezzi;
cipolle di rapa - 2 pezzi .;
carne (manzo, pollo o maiale) - 600 g;
concentrato di pomodoro - 50 g;
acqua potabile - 500 ml;
olio (girasole o oliva) - 60 ml;
pepe, sale, altre spezie desiderate.

Processo di cottura:

Sbucciamo le verdure, strofiniamo grossolanamente le carote, tritiamo le cipolle ad anelli, spremiamo l'erba cipollina attraverso una pressa. Tagliare la buccia dalla patata, dividere i tuberi a metà o in quarti.
Tagliare la carne a cubetti piccoli. Impostiamo il programma "Fry" sull'apparecchio e il tempo di cottura è di 20 minuti. Versare l'olio fresco nella ciotola del multicooker, friggere i pezzi di carne fino a doratura.
Aggiungi parti di ortaggi a radice, foglia di alloro, concentrato di pomodoro ai piatti dell'unità. Condire il cibo con sale, pepe, altre spezie, versare acqua o brodo purificati, mescolare gli ingredienti del piatto. Cambiamo il programma del dispositivo in "Stewing" o "Baking", spegniamo l'unità dopo due minuti.

I nostri antenati non potevano nemmeno sognare un modo così magico di cucinare i loro piatti di carne preferiti!

Arrosto di manzo classico

La composizione dei componenti:

Carne di ribeye - 1 kg;
miele - 40 g;
senape - 2 cucchiai. l.;
aceto balsamico - 30 ml;
sale pepe;
olio magro.

Caratteristiche di cottura:

Per un piatto classico, è necessario un pezzo di carne tagliato dalla parte posteriore dell'animale (costa). Lubrificare il prodotto con senape fresca, lasciare marinare per 2 ore.
Accendiamo il forno a 220°C, mettiamo la carne di manzo preparata sulla gratella, sotto la quale dobbiamo installare una teglia per raccogliere il grasso. Cuociamo il prodotto per 40 minuti.
Mescolare olio, miele e aceto in una ciotola, aggiungere un po' di senape. Tiriamo fuori la carne dal forno, elaboriamo il prodotto con la composizione risultante. Continuiamo la cottura per altri 10 minuti, abbassando la temperatura di riscaldamento a 180°C.

Condisci il piatto con la salsa ancora un paio di volte fino a ricoprire il pezzo con una fantastica crosta di caramello. Il classico roast beef di manzo è pronto!

Bistecca di manzo in padella

Un insieme di prodotti:

olio magro;
filetto di manzo selezionato, decorato con due bistecche;
sale, spezie "erbe francesi".

Fasi di cottura:

Per evitare che il pezzo di carne si "ritiri" nella padella durante il trattamento termico, dai pezzi tagliamo i tendini superiori e le pellicole.
Cospargere le bistecche con sale grosso e pepe. Accarezzando delicatamente la carne, strofinare le spezie. Abbiamo già "adorato" questi oggetti da cucina carini e molto costosi.
Scaldiamo bene un piatto di ghisa o una griglia, lo uniamo con grasso vegetale fresco, quindi friggiamo rapidamente i pezzi, letteralmente per un minuto su ciascun lato degli strati. Successivamente, riduciamo il calore, continuiamo il processo fino al grado desiderato di prontezza della carne.

Distribuiamo le bistecche di manzo su piatti caldi, copriamole bene con un foglio. Dopo pochi minuti, il piatto acquisirà un gusto completo.

Costolette di manzo succose

Elenco dei componenti:

pangrattato (senza additivi);
un pezzo di vitello giovane - 500 g;
uovo;
Farina;
olio magro;
sale, succo di limone, pepe (preferibilmente bianco).

Sequenza di cottura:

Tagliamo un pezzo di carne a fette porzionate sottili, non sbattiamo molto forte con una zappa culinaria. Intendiamo dire che al vitello non piace la "maleducazione".
Mettiamo un uovo in una ciotola, scuotiamo bene. Distribuiamo i crostini e la farina su piatti separati.
Scaldare una padella con il burro, arrotolare la bistecca nella farina, premendo alternativamente su entrambi i lati della carne. Quindi, immergi la braciola nella composizione di uova, quindi impanata con pangrattato tritato.
Metti il pezzo nel grasso caldo. Ripetiamo l'intera procedura con un'altra fetta di manzo. Friggere il cibo fino a doratura, quindi girarlo (lo facciamo solo una volta), continuare il processo fino a quando la panatura non è dorata.

Condire le costolette di manzo succose con pepe e sale, cospargere con succo di limone, servire con verdure fresche.

Piatti di carne di tacchino

Non ricordare le proprietà benefiche di questo popolare prodotto alimentare dietetico. I piatti di carne caldi preparati da esso sono caratterizzati da un basso contenuto calorico e un gusto eccellente.

Filetto di tacchino in salsa cremosa

Composizione degli ingredienti:

carote - 2 pezzi;
peperone dolce e in polvere;
panna pesante - 500 ml;
filetto di tacchino - 800 g;
cipolle di rapa - 2 pezzi .;
sale.

Metodo di cottura:

Laviamo la carne di pollame, la asciugiamo con i tovaglioli, tagliamo il prodotto a cubetti. Friggere i pezzi in grasso magro fino a doratura.
Distruggiamo le carote sbucciate, liberiamo la cipolla dalla buccia, dividiamo in piccole strisce. Togliere i semi dal peperone, tagliare la frutta a pezzi di media grandezza. Aggiungere le verdure al tacchino, friggere fino a renderle morbide, quindi condire il cibo con sale e spezie.
A questo punto versate la panna fresca, proseguite la cottura per altri 20 minuti facendo sobbollire a fuoco lento.

Servire il piatto caldo con un contorno di pasta, polenta di grano saraceno o purè di patate.

Tacchino al forno intero

Lista della spesa:

noci - 600 g;
panna acida fatta in casa - ½ tazza;
tacchino - fino a 7 kg;
salsa di melograno - 250 g;
cipolle - 2 pezzi;
mele fresche - 6 pezzi;
sale e zucchero normale - ½ tazza ciascuno;
chiodi di garofano, cannella, pepe.

Per rendere il tacchino succoso e gustoso, scegli una carcassa al vapore (poco dopo la macellazione) con un petto carnoso e gambe spesse.

Procedimento di cottura:

Marinare il pollame preparato per la cottura. Per fare questo, mettilo in un piatto spazioso. Unire sale, zucchero, spezie e acqua potabile in una ciotola. Mescolare accuratamente la miscela, ungere le parti esterne e interne del tacchino con una composizione profumata, lasciarla in questo stato per 12 ore.
Per il ripieno, tritare le noci con un frullatore. Tritare finemente la cipolla, soffriggere nell'olio fino a doratura.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliare la frutta a fettine. Scaldare il burro a bollore, friggere i pezzi di frutta con un po' di zucchero, cannella, pepe nero e chiodi di garofano. La cucina si è subito riempita dei profumi mozzafiato dell'Oriente.
Unire le cipolle preparate, le noci tritate e la salsa di melograno in una ciotola. Otteniamo una massa simile nella consistenza alla carne macinata.
Selezioniamo parte della composizione di noci, la mettiamo insieme alle mele fritte all'interno del tacchino. Unire il composto rimanente con panna acida, aggiungere il componente di melograno, lavorare bene la parte esterna della carcassa con la salsa risultante.
Distribuiamo l'uccello su una teglia, lo inviamo a un forno riscaldato a 180 ° C per 3 ore.

Cucinare piatti di carne per una tavola festiva è molto problematico, perché è necessario tenere conto dei gusti di ogni ospite. Il tacchino intero al forno al forno è un'opzione vincente per qualsiasi celebrazione.

Cotolette di carne in una pentola a cottura lenta

Elenco dei componenti:

uovo;
lampadina;
pane - 2 fette;
filetto di tacchino - 600 g;
latte - 70 ml;
olio magro;
spicchio d'aglio;
briciole di pane - 100 g;
sale pepe.

Processo di cottura:

Liberate il pane dalla crosta, ammollatelo nel latte.
Accendiamo l'unità in modalità "Frittura", versiamo un po' d'olio nella ciotola del multicooker, distribuiamo l'erba cipollina tritata, la cipolla tritata finemente. Friggere le verdure per 15 minuti fino a renderle morbide.
Separare il filetto dalle ossa, tagliarlo a pezzi, tritarlo in un robot da cucina insieme al pane bianco spremuto dal latte.
Condire la massa risultante con sale e pepe, aggiungere la composizione di uova e cipolle. Impastiamo bene la carne macinata, formiamo piccole cotolette, rotoliamo nel pangrattato, mettiamo i prodotti nella ciotola oliata dell'apparecchio.
Lo lasciamo nel programma "Fry". Cuocere le cotolette aperte per 10 minuti, girando il cibo man mano che si forma una appetitosa crosticina. Chiudiamo l'unità, continuiamo il processo per altri 10 minuti.

Per servire il piatto risultante dalla carne macinata, prepareremo un contorno da un'insalata difficile! E questo, ovviamente, sarà verdure fresche estive.

Costolette di tacchino impanate

Composizione prodotti:

olio magro;
uovo;
filetto di tacchino - 800 g;
cracker schiacciati;
Farina setacciata;
sale pepe.

Fasi di cottura:

Laviamo la carne di tacchino, la asciugiamo con gli asciugamani. Dividete il filetto in piccoli strati fino a 2 cm di spessore, le fettine eccessivamente sottili risulteranno asciutte. Abbiamo battuto i pezzi non molto. Teniamolo a mente quando "impugniamo" il martello culinario!
Mettiamo tre piatti sul tavolo. Nel primo, più vicino al fuoco, aggiungere i cracker, in quello centrale inserire un uovo (mescolarlo con una forchetta), nell'ultimo setacciare la farina.
Scaldare una padella con olio, condire le costolette con sale e pepe. Prendete una fetta di carne, infarinatela, passatela in un uovo, panate con il pangrattato, passate nel grasso bollente. In questo modo lavoriamo il resto della carne. Distribuiamo le porzioni a distanza l'una dall'altra, friggiamo fino a doratura su entrambi i lati dei pezzi.

Le costolette di tacchino impanate sono particolarmente gustose se cosparse di scaglie di formaggio alla fine del processo.

Arrosto di carne con patate

Lista degli ingredienti:

Limone;
pepe bulgaro;
filetto di tacchino - 500 g;
patate - 5 pezzi;
senape - 30 g;
panna acida fatta in casa - 50 g;
carota;
zenzero, sale, condimenti.

Tecnologia di cottura:

In una ciotola capiente, mescola panna acida fresca, senape, succo di limone, spezie e zenzero grattugiato. Tagliare il filetto di pollame in porzioni, lasciarlo per mezz'ora nella marinata risultante, quindi friggere nell'olio fino a doratura.
Sbucciamo le verdure, dividiamo le patate in quarti, tritiamo grossolanamente le carote e i peperoni (senza semi). Distribuire uniformemente i cibi preparati sulle pentole, versare sopra la marinata rimanente, condire con sale e pepe. Al termine dell'assemblaggio del piatto, adagiate le porzioni di tacchino.
Cospargere il cibo con le erbe, coprire i piatti, cuocere per 20 minuti in forno (200 ° C).

La carne di tacchino arrosto si è rivelata molto appetitosa, saporita e aromatica. È un peccato che non ce ne fosse abbastanza per il supplemento!

Maiale bollito di tacchino

Un insieme di prodotti:

olio magro - 30 ml;
erba cipollina - 4 pezzi;
petto di tacchino - fino a 1 kg;
senape - 20 g;
sale, spezie, condimenti secchi.

Caratteristiche di cottura:

Unire in una ciotola 100 g di sale e un litro di acqua potabile. Mescolare la composizione, immergervi il filetto di uccello. Se la salamoia non è sufficiente per immergere completamente la carne, raddoppiare il volume del composto.
Dopo 3 ore, togliere il prodotto dal "bagno salato", asciugare la carne di tacchino con tovaglioli di carta. Dividi l'erba cipollina a metà. Perforiamo la carne in più punti con un coltello affilato, riempiamo le cavità con pezzi di verdura.
Mettere in una ciotola un misto di erbe aromatiche (basilico, paprika, semi di coriandolo, peperoncino e pepe nero), aggiungere la senape e l'olio. Mescolare la composizione fino a formare una massa densa.
Elaboriamo il petto con la salsa risultante, lo mettiamo in un contenitore, lo lasciamo in frigorifero per 12 ore, chiuso.
Stendiamo la carne su una teglia, inforniamo per 40 minuti in forno a 220 ° C.

Il tacchino rimarrà in forno fino a quando non si sarà completamente raffreddato, dopodiché la prelibatezza sarà finalmente pronta.

Cuocere nella marinata di senape

Componenti del piatto:

filetto di tacchino - 500 g;
panna acida fatta in casa - 60 g;
olio d'oliva;
senape con grani - 60 g;
una miscela di peperoni, sale, spezie.

Metodo di cottura:

Laviamo bene e asciugiamo i filetti di pollame con i tovaglioli, lo foriamo con l'estremità di un coltello affilato. Lo facciamo in circa 20 posti.
Metti la panna acida fresca, la senape, due cucchiai di olio, le spezie e il sale (a piacere) in una ciotola. Mescolate il composto, condite con cura il tacchino con la salsa ottenuta, compreso l'interno. Lasciamo marinare il prodotto per diverse ore.
Avvolgiamo i filetti in un foglio, li mettiamo su una teglia, li inviamo al forno per mezz'ora (200 ° C). Apriamo la carta, cuociamo il piatto per altri 15 minuti fino a quando sulla carne si forma una crosta marrone dorata.

Un tacchino cotto in una marinata di senape può essere integrato con il tuo contorno preferito, oppure puoi mangiare felicemente una fetta succosa con pane fresco sotto forma di un appetitoso panino.

Cucinare il pollo

Le composizioni culinarie di pollame compongono il nostro menu giornaliero, decorano le feste festive e danno piacere alle cene di famiglia. Guarda quali deliziosi piatti di carne puoi preparare in modo rapido ed economico!

Filetto di pollo in casseruola con funghi

Composizione degli ingredienti:

panna (contenuto di grassi 20%) - 600 ml;
patate - 400 g;
filetto di pollo - fino a 1 kg;
olio magro;
cipolle - 450 g;
funghi prataioli - 600 g;
formaggio - 350 g;
sale pepe.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne in porzioni, friggere nell'olio fino a doratura.
Lessare i funghi surgelati in acqua salata, dopo 15 minuti, metterli in uno scolapasta. Dividiamo i grandi champignon raffreddati in parti, non tocchiamo quelli piccoli.
Passare la cipolla tritata a semianelli fino a renderla morbida.
Strofinare grossolanamente le radici sbucciate, spremere il liquido in eccesso, posizionare la massa in uno strato uniforme sul fondo della forma unta con grasso vegetale.
Distribuiamo i pezzi di carne fritti sulle patate, quindi mettiamo i funghi e le cipolle. Riempire il piatto con panna, inviarlo al forno per 30 minuti (180 ° C).
Tiriamo fuori la forma dal forno, cospargiamo il cibo con scaglie di formaggio, continuiamo la cottura per altri 10 minuti.

peperoni dolci (preferibilmente rossi) - 2 pezzi;
cipolle di rapa - 4 pezzi .;
burro - 60 g;
pollo fatto in casa - fino a 2 kg;
baccelli di peperoncino - 2 pezzi;
pomodori maturi - 3 pezzi .;
testa d'aglio;
sale, condimento luppolo-suneli;
coriandolo e prezzemolo - su un mazzo.

Procedimento di cottura:

Laviamo bene il pollo, lo dividiamo in porzioni, lo mettiamo in un calderone o in un piatto dalle pareti spesse.
Sbucciamo la cipolla, la tritiamo a semianelli. Tagliare il peperone dolce nella stessa forma (senza semi). Friggere le verdure in una padella con olio, inviarle alla carne di pollame.
Scottiamo i pomodori, li tuffiamo in acqua fredda, li liberiamo dalla buccia sottile. Tagliare le verdure a cubetti, aggiungere al resto dei prodotti.
Mettiamo sul fuoco piatti sigillati con componenti chakhokhbili. Quando compaiono segni di ebollizione, ridurre l'intensità del riscaldamento, cuocere a fuoco lento il cibo per un massimo di 40 minuti.
Dopo un quarto d'ora dall'inizio del trattamento termico, aggiungere nel calderone l'aglio tritato, i baccelli di peperoncino tritato finemente, le erbe aromatiche tritate, le spezie e i condimenti. Mescoliamo tutta questa prelibatezza, facciamo sobbollire per altri 7 minuti.
Formaggio Gouda - 100 g;
cracker di segale - 70 g;
erba cipollina - 2 pezzi

La condizione principale per creare una deliziosa insalata Caesar è utilizzare esclusivamente verdure fresche e di alta qualità.

Fasi di cottura:

Versare il filetto di pollo con acqua potabile fredda, aggiungere un po' di sale, cuocere fino a quando non sarà morbido, ma non troppo cotto. Smontare a mano la carne refrigerata o tagliarla a cubetti.
Lavate bene i pomodori e la rucola. Dividere i pomodori a fettine sottili, metterli in un'insalatiera profonda. Asciugamo la delicata erba piccante con un tovagliolo di carta, aggiungiamo ai piatti.
Rilasciamo il pollo bollito (è possibile anche la quaglia) le uova dal guscio, tagliate a semianelli, attaccate al resto dei prodotti. Mettiamo anche aglio tritato e cracker qui.
Condire il piatto con salsa di soia, aceto, olio d'oliva, sale e pepe.

Mescolare delicatamente l'insalata Caesar con carne bollita, completare la decorazione del piatto lussuoso con fette del famoso formaggio Gouda olandese.

Filetto di pollo al cartoccio al forno

Prodotti richiesti:

erba cipollina - 3 pezzi;
carota;
asparagi - 250 g;
filetto di pollo - 3 pezzi;
uova - 3 pezzi;
Senape francese - 40 g;
olio magro;
cipolla rossa (Yalta).

Processo di cottura:

Laviamo il filetto di pollo, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Sbucciare carote e cipolle, tagliare le verdure a fettine sottili.
Sbattere un uovo in una ciotola capiente, aggiungere l'olio (d'oliva o burro) e la senape con i grani. Condite la composizione con erba cipollina passata al torchio, sale e le vostre spezie preferite.
Mettere la carne sulla carta stagnola, versarvi sopra la salsa, adagiarvi sopra le verdure. Avvolgiamo il cibo in carta, lo mettiamo su una teglia.
Se cuciniamo i filetti in porzioni, avvolgiamo ogni fetta con le verdure separatamente in carta di alluminio tagliata a quadretti. Cuociamo il cibo per 30 minuti a 180 ° C.

Le carni dietetiche come il pollo sono particolarmente utili se cotte al forno. La lamina salva il prodotto dal calore del forno, conserva le sue qualità succose e tenere nel filetto cotto.

Ali in marinata di soia e miele

Elenco dei componenti:

erba cipollina - 2 pezzi;
miele - 40 g;
ali di pollo - fino a 10 pezzi;
salsa di soia - 20 ml;
olio magro;
sale, pepe, spezie.

Fasi di cottura:

Laviamo bene le articolazioni di pollo, separiamo le falangi estreme. Se lo si desidera, lasciamo anche queste parti: gli amanti dello "sgranocchio" non ci perdoneranno la mancanza di pezzi da leccarsi i baffi.
Unire il resto degli ingredienti della ricetta in una ciotola, spremere l'aglio attraverso una pressa, mescolare la marinata di soia e miele. Riempire il prodotto a base di carne con la salsa risultante, lasciarlo chiuso per 2 ore.
Metti le ali di pollo in una teglia o in una custodia culinaria. Dipende tutto dal risultato che vogliamo ottenere: un piatto con una crosta glassata dorata o una carne più morbida e tenera.

Cuociamo le ali per 40 minuti a t 190°C. Servire caldo con verdure fresche e patate novelle bollite con aneto.

Cotolette di pollo tritate

Un insieme di prodotti:

uova - 2 pezzi;
maionese - 50 g;
olio (girasole o oliva);
petto di pollo - fino a 500 g;
amido - 25 g;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

Separiamo il filetto dalle ossa, lo mandiamo in freezer per 10 minuti per semplificare la successiva lavorazione del prodotto. Ora dividiamo facilmente la carne in strati sottili, quindi li tagliamo a cubetti molto piccoli. Mettiamo il prodotto in un piatto spazioso.
Aggiungere un uovo fresco, le erbe tritate e la maionese al filetto tritato. Mescolare bene la composizione, aggiungere amido, sale e pepe. Produciamo una partita di carne macinata, la inviamo in frigorifero per 2 ore.
Scaldiamo una padella con grasso vegetale, estraiamo la carne macinata, formiamo piccole cotolette. Friggere fino a ottenere una crosta dorata su entrambi i lati.

Ci vuole un po' di saggezza culinaria perché una pila di seducenti cotolette di pollo tritate dorate appaia sul tavolo da pranzo. Sono così succosi, teneri e attraenti - vuoi solo dare un morso!

Casseruola con patate e pollo in una pentola a cottura lenta

Composizione degli ingredienti:

uova - 4 pezzi .;
cipolle - 2 pezzi;
burro - 20 g;
panna acida fatta in casa - 200 g;
filetto di pollo - 500 g;
patate - 7 pezzi;
farina setacciata - 90 g;
concentrato di pomodoro - 30 g;
paprica, sale, pepe.

Metodo di cottura:

Quando decori un piatto, puoi usare il filetto di pollo tritato, per il quale maciniamo i pezzi di carne insieme alle cipolle in un robot da cucina. Se lo si desidera, tagliare il filetto di pollame a cubetti più piccoli, unire con cipolle tritate e altri componenti, preparare la carne macinata.
In ogni caso, condisci la massa risultante con sale, spezie ed erbe aromatiche. Mescolare accuratamente i prodotti.
Sbattere le uova fresche in una ciotola separata, aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida, setacciare la farina. Mescolare accuratamente la composizione fino ad ottenere una salsa di consistenza uniforme.
Lubrificare la ciotola del multicooker con del burro, disporre sul fondo uno strato di patate sbucciate e tagliate a fettine sottili. Condire i tuberi con un po' della salsa preparata, quindi stendere uno strato di filetto di pollo (carne macinata).
Finiamo il design della casseruola con fette di ortaggi a radice. Conditele con sale e pepe, frullatele con un ripieno semiliquido. Assicurati che penetri in tutte le fessure dello strato superiore.
Selezioniamo il programma di cottura per il funzionamento dell'unità, impostiamo il tempo su 60 + 30 minuti. La durata del processo dipende dalla prontezza delle fette di patate.

Non ti verrà mai servita una casseruola così deliziosa in un ristorante. Questo è un capolavoro esclusivo fatto in casa!

Le dipendenze gastronomiche accompagnano la persona lungo tutto il percorso di sviluppo evolutivo. Dove andrà dopo l'umanità è una grande domanda, tuttavia, i piatti di carne delizieranno sempre le persone con i loro migliori gusti e aromi aromatici.

Domanda: "Cosa si può fare con la carne nuova?" prima o poi sorge davanti a tante casalinghe. Questo prodotto è il principale fornitore di vitamine del gruppo B, proteine, aminoacidi benefici e oligoelementi. Le carni bianche di pollo, tacchino e coniglio sono un'ottima fonte di energia per chi vuole mantenere il girovita, per i bambini piccoli e per gli anziani.

In ogni paese esistono da secoli ricette collaudate per piatti di carne. Ad esempio, nella carne francese, la polpa di vitello è integrata con formaggio a pasta dura ed erbe provenzali. E il maiale in tailandese implica la presenza obbligatoria di un gran numero di verdure e un taglio specifico degli ingredienti.

I molti anni di esperienza delle nostre nonne, armate solo di fornelli e stoviglie, ci hanno regalato piatti di carne così incredibilmente deliziosi come involtini di cavolo, stregoni, tortillas e tutti i tipi di sugo. Le casalinghe moderne hanno sostituito il forno con un multicucina, un microonde e un forno: aiutanti affidabili nella creazione di nuovi piatti.

Alla vigilia di qualsiasi festa o festa in famiglia, quasi tutte le casalinghe cercano di trovare consigli su come cucinare carne deliziosa. Nascono così combinazioni di sapori inimmaginabili che permettono di trasformare i più semplici piatti di carne in veri capolavori dell'arte culinaria.

Il manzo occupa una pagina a parte in cucina. Se nelle ricette più popolari per i piatti di carne, gli esperti culinari affermano che pollo e maiale sono completamente intercambiabili, nel caso della carne bovina la situazione è diversa. Ci vuole molto tempo per preparare un prodotto del genere e non a tutti piace.

Allo stesso tempo, in termini di contenuto di sostanze responsabili del riempimento di alta qualità del sangue umano con globuli rossi, la carne bovina è al primo posto. È qui che le numerose opzioni per cucinare carne sana sono tornate utili, permettendoti di ritrovarti con una soluzione non standard al problema:

marinatura in vino rosso, birra, verdura o frutta;
cottura in pentole o manica culinaria;
bollente con molte radici bianche;
congelamento preliminare.

Il multicooker si adatta perfettamente alla preparazione di un prodotto complesso: la presenza di modalità speciali consente alla carne dura di diventare tenera e succosa, sciogliendosi letteralmente in bocca. In questo caso, non c'è bisogno di stare ai fornelli per ore dopo una dura giornata di lavoro. E se aggiungi verdure e contorni alla carne, ottieni un pranzo o una cena a tutti gli effetti per tutta la famiglia.

Il nostro sito aiuterà tutte le hostess, senza eccezioni, a diversificare i menu sia giornalieri che festivi. Una varietà di piatti di carne, le cui ricette con foto passo passo sono inserite in questa sezione, suggeriranno opzioni per creare cene abbondanti e prelibatezze festive anche per casalinghe inesperte.

Ogni ricetta contiene consigli utili, piccoli trucchi di cucina e consigli per servire che sono stati provati e testati nella pratica. Qui puoi anche porre una domanda all'autore e ottenere una risposta esauriente nei commenti.

Comunità culinaria Li.Ru -

Frittelle con ricetta di carne - fare frittelle con ripieno di carne. Uno snack incredibilmente gustoso popolare in Russia e nei paesi europei.

Un popolare e delizioso piatto di carne al forno con patate sotto una bella crosta di crema di formaggio. La carne francese con patate è assolutamente da provare!

Fare un miscuglio richiede pazienza, ma ne vale sempre la pena. Oggi ti dirò come un multicooker ti aiuterà a risparmiare tempo e fatica senza cambiare il classico gusto dell'hodgepodge. Leggi la ricetta!

Lagman è una zuppa dell'Asia centrale che include noodles fatti in casa (preferibilmente), manzo, cipolle, peperoni, patate, aglio, pomodori e spezie. Ci vogliono circa due ore per la preparazione.

Belyashi ama molto gli adulti e i bambini. Sconsigliamo di acquistarli in teglia, ma cucinare in casa è un'ottima idea. È facile e delizioso. A volte questa prelibatezza può essere mangiata anche da chi si prende cura della figura.

Il sugo di maiale è un piatto molto comodo e versatile. Può essere servito con qualsiasi contorno. Puoi cucinare porridge di cereali, purè di patate, pasta. Questo sugo darà un ottimo sapore a qualsiasi contorno.

Ami i manti veri, succosi, profumati e vuoi cucinarli a casa? Quindi assicurati di prestare attenzione a questi manti uzbeki incredibilmente deliziosi.

Gli involtini di cavolo pigri cuociono più velocemente dei normali involtini di cavolo. Sono sani (a causa delle verdure), succosi e non hanno un gusto inferiore ai loro simili. Gli involtini di cavolo pigri vengono cotti in forno per poco più di 45 minuti.

Lagman è sia il primo che il secondo. Il gusto intenso è la sua caratteristica distintiva. Molto spesso, il lagman viene cotto in un calderone, ma ti suggerisco di cucinare il lagman in una pentola a cottura lenta.

La tua attenzione è una ricetta per preparare il burrito, un popolare piatto di carne messicano. Non aver paura di un nome sconosciuto: il piatto è preparato in modo estremamente semplice e rapido, tutti possono capirlo.

Ricetta per fare un guazzabuglio con salsiccia, patate, cipolle, pomodori, sottaceti e olive.

Leggi questa ricetta passo passo con una foto e imparerai come cucinare i manti. Una ricetta passo passo per preparare gli gnocchi dell'Asia centrale renderà il processo di cottura il più semplice possibile.

Se ami i manti, ma hai paura delle difficoltà con il processo della loro preparazione, allora questa ricetta è stata creata per te. Prova a rendere reale, ma un po' pigro manti a casa.

La tua attenzione è una ricetta semplice ma molto efficace per la carne di maiale al forno. Usando questa ricetta, puoi preparare facilmente un piatto caldo che puoi tranquillamente mettere anche su un tavolo festivo.

Ricetta per cucinare zuppa orientale Shurpa di agnello, cipolle, peperoni, carote, patate ed erbe aromatiche.

Ci sono giorni in cui non c'è modo di stare ai fornelli per molto tempo. Questa ricetta e un fedele amico del multicooker saranno la tua salvezza. E la salsa aromatica e le polpette che si sciolgono in bocca piaceranno proprio a tutti.

La ricetta dell'hodgepodge di carne prefabbricato. Un piatto delizioso e abbondante della cucina tradizionale russa, molto popolare nella nostra famiglia.

Insalata "invernale"

Ricetta insalata invernale. L'insalata è molto simile all'insalata Olivier, ma ha le sue caratteristiche e sfumature.

Insalata "Chafan"

La ricetta per l'insalata del famoso ristorante "Chafan", che appartiene alla cucina siberiana.

A volte non c'è energia o tempo per preoccuparsi sia del piatto principale che del contorno. È qui che ci viene in soccorso la nostra ricetta. Carne alla francese - sia abbondante che gustosa. E ora ti dirò come cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

Le polpette sono abbinate a cereali e tagliatelle, patate lesse e purè di patate. La salsa di polpette di questa ricetta può essere utilizzata per preparare involtini di verza e peperoni ripieni.

Ricetta per preparare pasticci di carne uzbeki chiamati somsa (o, in altre parole, samosa). Una ricetta passo passo con le immagini ti aiuterà a preparare queste torte senza alcuna difficoltà.

Stiamo preparando il più vero pilaf di agnello uzbeko con ceci secondo la ricetta originale uzbeka! Autentica ricetta uzbeka, pilaf di montone secondo la quale risulterà come nelle migliori case di Tashkent.

Sono ucraino, e quindi questa probabilmente non è la ricetta ideale per il pilaf, quindi sarò lieto di ricevere critiche costruttive. Tuttavia, posso garantire che se cucini il pilaf secondo questa ricetta, risulterà delizioso!

Shashlik di maiale caucasico, che potrebbe essere più semplice e gustoso. Prendi un buon pezzo di maiale e il resto è semplice. Non conosco nessuno a cui non piaccia questo tipo di kebab. Ecco la mia ricetta, provatela!

Una classica ricetta di lasagne con foto passo passo è per la tua attenzione. Anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di cucinare delle vere lasagne italiane secondo questa ricetta.

Cerchi una ricetta facile per il pilaf in un multicooker di Redmond? Quel modo. Una ricetta chiara e accessibile con una foto è per la tua attenzione. Facilità di preparazione e ottimo gusto del piatto: questo è ciò che è caratteristico di questo pilaf;)

La nostra cucina russa è incredibilmente ricca, non ci sono dubbi. Ma non dimenticare che non solo sappiamo cucinare deliziosamente (ovviamente, puoi discutere con questo). Alla vostra attenzione - zuppa kharcho di agnello

Le costine di maiale al forno sono deliziose. Possono essere serviti sia per un pranzo o una cena di tutti i giorni, sia per uno festivo. Agli uomini (qui sono cacciatori) piace particolarmente :)

Le polpette al sugo di pomodoro sono deliziose, nutrienti e non difficili da preparare. È perfetto anche per una cena festiva in famiglia. Nella salsa sono richieste un paio di foglie di basilico.

Le patate con lo stufato in una pentola a cottura lenta sono un'ottima opzione per chi vuole cucinare un pasto veloce ma gustoso. Un piatto facile da preparare, la ricetta passo passo che condivido con voi.

Ricetta per fare l'insalata di sfoglia con il fegato. Insalata di sfoglia con fegato molto semplice, ma molto gustosa.

Hai voglia di lasagne ma non hai voglia di stare ai fornelli tutto il giorno? C'è una soluzione: usa un multicooker! Il Miracle Oven ti aiuterà a preparare deliziose vere lasagne in modo facile e veloce.

Personalmente, adoro semplicemente prendere piatti semplici, economici e "popolari", come pasta e carne macinata, e aggiungere qualcosa di nuovo alla loro ricetta. Gli ingredienti sono gli stessi, ma il gusto è molto più interessante! Provare :)

Solyanka con carne affumicata è una zuppa densa e ricca che combina un intero arcobaleno di sapori. Tutti possono farlo. E, soprattutto, un tale miscuglio viene cucinato molto rapidamente. Abbiamo bisogno di sottaceti.

Ricetta per cucinare i cuori di tacchino. Questa carne è praticamente senza sprechi, non è costosa e, se ben cotta, è molto gustosa.

Delizioso piatto di carne, facile da preparare, che può essere messo sia su una tavola festiva che in una giornata normale.

Il pilaf fragrante è un piatto a noi noto da molto tempo. Tuttavia, poche persone sanno che il pilaf può essere cucinato in una pentola a cottura lenta, riducendo la quantità di grassi e rendendolo gustoso e salutare. Sei interessato? Leggi la ricetta!

La carne francese è un piatto insolitamente gustoso amato da molti. Prova a cucinarlo in pentole: risulterà ancora più gustoso e aromatico che su una teglia!

Costolette di maiale profumate, succose, straordinariamente gustose senza troppa fatica? Usare un multicooker è facile! Una ricetta follemente semplice per le costolette di maiale in una pentola a cottura lenta - per la tua attenzione;)

Succede spesso: non importa quanto il fegato non sia una carcassa sul fornello nelle spezie, esce un po 'asciutto. Sorprendentemente, se sai come cucinare un fegato nel microonde, viene fuori un piatto succoso e tenero! Consiglia.

In questa ricetta, il problema viene posto e risolto con successo: come cucinare il kebab di maiale nel forno è molto più gustoso che sul carbone. So che questo è possibile e ora ti dirò cosa è necessario per questo :)

Le nostre bisnonne e bisnonni consideravano la Pasqua il giorno più bello. Molto spesso, per un tale evento, veniva tagliato un maiale in modo che tutto fosse sul tavolo festivo, compresa la salsiccia fatta in casa incredibilmente deliziosa.

Un piatto dell'esercito: patate con stufato, forse il piatto più economico e sostanzioso del mondo. Oggi, nel 21° secolo, le patate allo spezzatino sono una rarità che può sorprendere molte persone e farle abbandonare alla nostalgia.

Il fatto che tu non voglia passare tutta la giornata in cucina non significa che non puoi coccolarli con dei buonissimi e aromatici bianchi fatti in casa! Questa ricetta ridurrà al minimo lo sforzo.

Ti mostro come preparare il gulasch di manzo in una pentola a cottura lenta a casa. Grazie al multicooker, il piatto viene cucinato alla follia semplicemente, ma risulta sorprendentemente gustoso, succoso, tenero. Consiglia.

Il maiale in agrodolce è un piatto cinese che cucineremo in 20 minuti. Per cucinare abbiamo bisogno di carne, salsa di soia, zucchero, farina e aceto di riso. È semplice. Cucinando? :)

I deliziosi e appetitosi panini con salsiccia per una tavola festiva non sono un problema. Possono essere grandi o piccoli, l'importante è che siano super belli e attirino l'attenzione degli ospiti.

Questa casseruola è una delle casseruole migliori e più gustose in circolazione. Puoi prendere qualsiasi carne per lei, ma il maiale è meglio. Se lo si desidera, utilizzare carne macinata: questo la renderà più morbida.

Ah, involtini di cavolo! Tutti ricordano questo piatto fin dall'infanzia. È stato cucinato da mia madre, nonna. Adesso puoi farlo anche tu. In una pentola a cottura lenta, gli involtini di cavolo sono particolarmente teneri.

Le crocchette di carne sono gustose da mangiare e ben servite con un'insalata di verdure fresche. Qualsiasi carne macinata è adatta per tali crocchette. Aggiungere il riso, la cipolla, l'aglio e le spezie alla carne macinata.

Una casseruola di patate e carne macinata è un piatto molto facile da preparare, ma incredibilmente gustoso, succoso e sostanzioso che può essere tranquillamente messo anche su una tavola festiva. Una vera festa per la pancia!

Gli spaghetti alla carbonara sono un sostanzioso piatto italiano a base di pasta, pancetta, formaggio e uova. Si prepara in modo semplice e veloce. Risulta essere molto soddisfacente. Puoi mangiarlo in qualsiasi momento della giornata, a pranzo o a cena. Provalo!

Il manzo con le prugne è un meraviglioso piatto di festa che è abbastanza semplice da preparare, ma si rivela degno di decorare la tua tavola di Capodanno o Natale. Gustoso, soddisfacente e insolito.

Un coniglio in stile country risulta essere particolarmente tenero e succoso, e se aggiungi le spezie giuste, è anche molto profumato.

La zuppa di peperoncino è un piatto messicano molto interessante, particolarmente denso, piccante e dall'aspetto interessante. La zuppa è composta da carne macinata, fagioli e concentrato di pomodoro per un'ora.

Ricca e sostanziosa zuppa di piselli con carne di maiale vi delizierà con il suo gusto nella stagione fredda. Tuttavia, in estate, ricordo questa ricetta di tanto in tanto, di solito nei giorni di pioggia. Cucinando!

Il semplice ripieno e il guscio di pancetta rendono il filetto di maiale al timo un piatto incredibilmente gustoso e tenero. Il filetto di maiale è particolarmente apprezzato in Francia per questa ricetta.

Una torta deliziosa e soddisfacente piacerà a tutti, specialmente agli uomini. E la cosa principale è che questa torta di carne viene preparata in fretta - non devi dedicare molto tempo e fatica alla sua preparazione!

Nessuno rifiuterà mai di assaggiare un piatto di minestra dorata e aromatica con polpette e pezzi di verdura. Non negarti il piacere e tu!

Questa è tutt'altro che una ricetta perfetta, come niente fagioli, ma un prodotto naturale che può sfamare una famiglia di 4 persone durante la settimana lavorativa.

Insalata "Lacrime d'uomo"

L'insalata "Men's Tears" è un'insalata di carne ricca e ipercalorica che piacerà al tuo uomo. Porto alla tua attenzione una semplice ricetta per l'insalata "Men's Tears".

Zucchine e carne si combinano bene, ma non mi piacciono i pezzi di carne grandi con le zucchine, quindi mescolo questa verdura con la carne macinata. Si scopre una casseruola molto succosa e tenera.