Cosa si può fare con il ripieno bianco di mele. Marmellata di mele "ripieno bianco". Le migliori ricette. Come cucinare la marmellata dal ripieno bianco a fette

Il "ripieno bianco" è la varietà di mele più aromatica e insolitamente gustosa, che contiene una grande quantità di vitamina C. In inverno è impossibile trovare queste mele, tuttavia, c'è una via d'uscita: preparare in anticipo una preparazione di frutta per soddisfare te stesso e i tuoi cari con cibi sani e gustosi nella stagione fredda.

Come cucinare

Le mele sono un meraviglioso dono della natura che offre molti benefici al corpo umano. Da questa varietà puoi preparare molti deliziosi prodotti per l'inverno. Di seguito sono elencate le opzioni più interessanti e impressionanti.

Marmellata

Per cucinare avrai bisogno di:

• "Ripieno bianco" - 2 kg;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - mezzo bicchiere.

È meglio scegliere mele mature, poiché contengono molta più pectina, il che renderà il dessert ancora più gelatinoso.

Per prima cosa, devi lavare accuratamente la frutta, sbucciarla e tagliarne il torsolo. La buccia sbucciata non viene gettata via, sarà comunque necessaria. Quindi le mele vengono tagliate a pezzi di media grandezza. Quindi vengono disposti in una ciotola e ricoperti di zucchero. Tutto questo viene delicatamente miscelato e infuso per non più di 30 minuti.

Ora puoi andare alle pulizie. Devono essere trasferiti in una ciotola e riempiti d'acqua. Quindi mettere a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per una decina di minuti. Metti a raffreddare la pappa risultante. La frutta candita va cotta per 30-40 minuti a fuoco medio fino a completa ammorbidimento. Nel processo di cottura, aggiungere la buccia bollita alle mele. Non appena sono trascorsi 40 minuti, la miscela deve essere accuratamente miscelata, ridotta a gas e fatta bollire. Questo processo richiederà circa un'ora.

Dopo che la composizione della mela ha dimezzato il suo volume originale, è necessario verificarne la disponibilità. Per fare questo, versare una goccia di pappa su un piatto, raffreddare leggermente e inclinare. Se non si diffonde, la marmellata è completamente pronta. Il dessert è disposto in barattoli pre-sterilizzati e asciugati e ben chiusi con i coperchi.

La marmellata deve essere raffreddata in un contenitore capovolto avvolto in un asciugamano.

Marmellata

Questa ricetta è molto simile alla precedente, tuttavia, il suo risultato implica una deliziosa e piacevole marmellata di mele fatta in casa. Grazie all'alto contenuto di zucchero e pectina nella sua composizione, il "ripieno bianco" è perfetto per questa prelibatezza.

Ingredienti richiesti:

• "Ripieno bianco" (maturo) - 200 grammi;
• acqua - mezzo litro;
• zucchero - 500 grammi (se il frutto non è molto dolce, la quantità di zucchero può essere aumentata).

Risciacquare abbondantemente i frutti con acqua corrente, sbucciare e rimuovere l'interno. Mettere tutte le pulizie in una ciotola separata, aggiungere l'acqua e mandare a cuocere a fuoco moderato. Non appena la composizione inizia a bollire, rimuoverla dal fuoco e filtrare. Versare il "ripieno bianco" nella pappa ottenuta, precedentemente tagliata a cubetti. Rimettere la massa e cuocere fino a quando la frutta è completamente morbida.

Quindi il composto deve essere accuratamente montato con un frullatore o schiacciato a mano in modo da ottenere la salsa di mele. Per rendere la struttura completamente schiacciata, la pappa può essere macinata con un setaccio. Versare lo zucchero semolato nella purea risultante e posizionare il composto sul fuoco. Con accurata agitazione, la massa viene cotta per circa venti minuti a fuoco medio. A fine cottura, la composizione della gelatina deve essere versata negli stampini e posta in frigorifero per 10 ore per solidificare completamente.

Per un sapore più aspro durante la cottura, puoi aggiungere un cucchiaio di succo di limone alla massa.

Marmellata

Per preparare la classica marmellata di mele per l'inverno, avrai bisogno di:

• "Ripieno bianco" - un kg;
• zucchero - 400 grammi.

Per prima cosa, devi preparare bene il componente principale della marmellata: le mele. Vengono lavati accuratamente, ripuliti dalle interiora e tagliati a fette piuttosto grandi. I frutti vengono posti in una ciotola di cottura profonda, cosparsi di zucchero semolato e lasciati in infusione per dieci ore. Quindi le mele con lo zucchero vengono messe sul fuoco e cotte a fuoco vivo fino a ebollizione. Non appena la miscela bolle, è necessario abbassare la fiamma e cuocere la dolcezza per altri dieci minuti. Quindi rimuoverlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

Tali manovre con la massa di mela devono essere eseguite altre due volte (bollitura e raffreddamento). A causa di ciò, la composizione diventerà più spessa e più scura, acquisendo bellissime sfumature ambrate. Dopo che la miscela bolle per l'ultima volta, deve essere disposta in barattoli, chiusa e in uno stato capovolto, attendere il completo raffreddamento.

Composte

Un altro ottimo modo per preservare le proprietà benefiche e godere dell'ottimo sapore dei frutti del "ripieno bianco" in inverno è quello di preparare una gustosa e salutare composta. Allo stesso tempo, le mele stesse saranno conservate nel loro insieme, grazie alle quali durante l'inverno puoi goderti sia una bevanda deliziosa che i frutti stessi.

Per un'intera composta di mele avrai bisogno di:

• "Riempimento bianco" - un chilogrammo;
• zucchero - 250 grammi;
• acqua - due litri.

Per prima cosa, dovresti sterilizzare un barattolo da tre litri. Quindi le mele vengono selezionate in perfette condizioni: di medie dimensioni e imbattute. Il frutto viene lavato accuratamente sotto acqua pulita, le talee e il torsolo vengono rimossi. La frutta viene posta in un contenitore di vetro e ricoperta con un bicchiere di zucchero. A questo punto, devi far bollire l'acqua e versarla su mezzo barattolo di mele. Dopo 10-15 minuti, fai bollire altra acqua e versa acqua bollente nel barattolo fino ai bordi.

È bene chiudere il contenitore con un coperchio, capovolgerlo, avvolgerlo con una coperta e lasciare raffreddare la bevanda. Quindi conservalo in un luogo fresco e buio.

Per la composta con spezie e vino avrai bisogno di:

• "Ripieno bianco" (dimensione media) - un kg;
• zucchero semolato - 250 grammi;
• vino bianco secco - cento ml;
• acqua - un litro;
• bastoncino di cannella;
• scorza di limone;
• chiodi di garofano - cinque pezzi.

Prima di tutto, le mele dovrebbero essere lavate bene e lasciate asciugare completamente. Quindi far bollire l'acqua, versarvi lo zucchero e far bollire per circa cinque minuti. Sarà sciroppo. Quindi mettete la frutta e cuocetela per un quarto d'ora, quindi estraetela e distribuitela nei barattoli, sterilizzati in anticipo. Filtra lo sciroppo e aggiungi tutte le spezie rimanenti. Bollire la composizione risultante per non più di cinque minuti e versarla in contenitori con frutta. Tappare bene i barattoli e capovolgerli. In questa posizione, lasciarli raffreddare. La fragrante composta di mele è pronta!

Dal suo gusto, questa bevanda è molto simile al vin brulé, tuttavia è più utile e aromatica. Per esaltarne il gusto, si consiglia di servirlo caldo.

Per una composta di ripieno bianco e ciliegie, dovresti prendere:

• "Ripieno bianco" - 500 grammi;
• ciliegia - 250 grammi;
• acqua - due litri;
• zucchero - cento grammi.

Le ciliegie vanno lavate accuratamente (senza togliere i semi) e poste in un barattolo pre-sterilizzato da tre litri. Lavare le mele, tritarle finemente e inviarle ai frutti di bosco. Versare acqua bollente sulla frutta e lasciare in infusione per mezz'ora. Scolare l'acqua in una casseruola, versarvi lo zucchero e cuocere fino a quando i granelli di zucchero si saranno completamente sciolti. Versare lo sciroppo caldo in un barattolo di frutta e chiudere bene il coperchio. Capovolgi il contenitore e avvolgilo con una coperta. Lascia in questa posizione per un giorno, dopodiché puoi rimuovere in sicurezza la bevanda finita per la conservazione.

Grazie alle bacche di ciliegia, la composta acquisirà bellissimi toni bordeaux, un aroma raffinato e un'acidità piccante. Inoltre è poco zuccherino e povero di calorie.

Per ottenere una deliziosa e davvero gustosa composta da "Ripieno Bianco" per l'inverno vale la pena ricorrere a piccoli trucchi.

• I frutti maturi sono la scelta migliore. Tali mele possono essere inscatolate intere, il che consente di godere in seguito sia del gusto della composta stessa che del frutto.
• Se la bevanda è composta da mele intere, i piccioli devono essere rimossi.
• Se in futuro la frutta della composta verrà utilizzata come dessert, il nucleo con i semi dovrebbe essere tagliato.
• Se la composta è destinata alla conservazione a lungo termine, i barattoli in cui viene versata devono essere sterilizzati e chiusi ermeticamente. Solo in questo caso la bevanda potrà difendere tutto l'anno.
• Per dare alla composta un colore, gusto o aroma diverso, sarà sufficiente aggiungere bacche, frutta, spezie e simili. Questo non è proibito.
• Prima della cottura, i frutti devono essere accuratamente selezionati. Se la mela è danneggiata, la parte viziata deve essere tagliata e i frutti stessi saranno meglio conservati a pezzi.

Avendo familiarizzato con le semplici ricette di cui sopra per l'inscatolamento del ripieno bianco, anche in inverno, quando c'è carenza di vitamine nel corpo umano, può essere facilmente reintegrato con prelibatezze di mele davvero deliziose.

Per informazioni su come creare spazi vuoti di mele, guarda il prossimo video.

Descrizione

La marmellata di mele bianche si prepara in soli cinque minuti e risulta essere deliziosamente gustosa e aromatica. Se lo prepari correttamente, il dolcetto avrà un piacevole colore ambrato e, aggiungendovi un'arancia o un limone, aggiungerai piccante e scorza al dolce.
Preparare la marmellata di mele bianche in casa è molto semplice. Puoi tagliare la frutta a fette oa cubetti, come preferisci, e puoi anche usare un multicucina per fare la marmellata, o preferire il metodo tradizionale di cucinare le leccornie in una casseruola sul fuoco.
La chiara e deliziosa marmellata di mele può essere applicata come preferisci. Da una tale prelibatezza si ottiene un gustosissimo ripieno per torte o crostate, che può essere utilizzato anche come decorazione per la cottura. Alla fine, la marmellata di mele bianche può essere semplicemente mangiata con cucchiai, annaffiata con il tè. Ideale come prelibatezza da servire su una tavola dolce, può essere conservato anche per l'inverno in cantina per circa sei mesi.
Spesso le hostess aggiungono altri ingredienti a una tale marmellata. Il limone e l'arancia sono i più usati, poiché questi agrumi si combinano meglio con le mele e aiutano anche a saturare il corpo con alcune vitamine e oligoelementi che fanno parte del frutto. Spesso vengono aggiunte anche mele di altre varietà per diversificare il gusto della marmellata bianca pronta.
A casa, è molto facile fare da soli un regalo del genere. Basterà solo raccogliere la quantità necessaria di mele bianche e fare scorta di zucchero. Dopodiché, ti consigliamo di aprire e leggere attentamente la nostra semplice ricetta con foto passo passo, in cui troverai tutte le informazioni necessarie per preparare una deliziosa marmellata di mele a casa. La tua famiglia, così come i tuoi conoscenti, saranno lieti di assaggiare una simile delizia, chiusa per l'inverno.

ingredienti

Ripieno bianco di marmellata di mele - ricetta

La prima cosa da fare prima di iniziare a cucinare la marmellata è raccogliere gli ingredienti necessari. Per le mele andiamo in giardino o al mercato più vicino e selezioniamo i frutti più belli e maturi. Non dovrebbero essere troppo mature o danneggiate e assicurati che le mele non abbiano i lati marci. Dopo aver raccolto la quantità richiesta di frutti, devono essere lavati e sbucciati, dopodiché devono essere tagliati a fette, avendo precedentemente tagliato il centro e messi in una ciotola profonda. Versare lo zucchero nello stesso contenitore e lasciare in infusione il ripieno bianco per sei orein modo che le mele abbiano abbastanza succo.

Dopo che gli ingredienti sono stati infusi, devono essere mescolati e messi a fuoco medio. Mescola le mele in una ciotola per tutta la durata della cottura. In totale, il ripieno bianco di marmellata di mele dovrebbe essere cotto da un'ora a due, a seconda della consistenza di cui hai bisogno.

Se durante la cottura compare della schiuma, rimuoverla. E puoi controllare la prontezza della marmellata come segue: metti un cucchiaio di dolcezza su un piatto pulito e osserva la consistenza. Se la marmellata non si diffonde subito sul piatto e la consistenza vi si addice, potete spegnere il fuoco e togliere la padella o la ciotola della marmellata dal fuoco.

I barattoli in cui chiuderai le leccornie per l'inverno devono essere sterilizzati in anticipo, dopodiché puoi trasferire in sicurezza la tua deliziosa marmellata di mele bianche già pronta. Si consiglia di conservarlo per l'inverno in cantina o dispensa..

Verso la metà di luglio, le prime mele estive compaiono sulle bancarelle del mercato. Di solito hanno un colore bianco e molto probabilmente per questo motivo hanno preso il loro nome: riempimento bianco.

Se prendi una mela del genere tra le mani e ne respiri l'aroma, difficilmente riuscirai a resistere alla tentazione di provarla. E perché negarti il \u200b\u200bpiacere! Mangia, divertiti e riempi il tuo corpo di vitamine vive.

E se vuoi allungare il piacere e goderti il \u200b\u200briempimento bianco nella stagione fredda, non essere pigro e prepara gli spazi vuoti per l'inverno da esso.

In questa pagina ti diremo come puoi fare facilmente e semplicemente marmellata aromatica da queste meravigliose mele.

ingredienti

• Mele Ripieno bianco - 3,5-4 kg;
• Zucchero semolato - 1,5-2 kg.

Per fare un grezzo, abbiamo bisogno di una grande padella in acciaio inossidabile, un coltello affilato, un coltello da governante, barattoli da mezzo litro, coperchi, una chiave di aggraffatura e sicuramente un buon umore.

Preparazione

Cominciamo scegliendo le mele.

E subito diamo un suggerimento: la varietà di mele Ripieno bianco non è sempre bianco puro, quindi, se vi imbattete in mele non interamente bianche, ma piuttosto verde chiaro, allora potete tranquillamente prenderle anche voi. Il colore parla solo di maturità. Ma soprattutto, se ti viene dato un assaggio, le mele ripiene bianche hanno una polpa succosa, non troppo dura, agrodolce.

Nel nostro caso, le mele sono già completamente mature, anche leggermente morbide, quindi la marmellata da esse non risulterà in pezzi separati, ma in una consistenza quasi uniforme.

Se vuoi fare la marmellata dal ripieno bianco a fette, dovrai prendere dei frutti leggermente acerbi. Di seguito ti diremo come cucinarlo.

E ora iniziamo a cucinare da ciò che è a nostra disposizione al momento. E ti assicuriamo che il gusto della marmellata sarà semplicemente strepitoso!

E quindi iniziamo!

Versare le mele in un grande contenitore con acqua e iniziare a lavarle, quindi sciacquarle sotto l'acqua corrente.

Sbucciamo le mele lavate in modo pulito. Questo processo è facoltativo e quindi, se lo desideri, puoi saltarlo, ma tieni presente che la tua marmellata avrà un aspetto leggermente diverso.

Maciniamo immediatamente la mela sbucciata a pezzi di qualsiasi tipo. Non è necessario provare a renderli uguali.

Ti consigliamo di preparare subito una casseruola in cui verrà cotta la marmellata, poiché taglieremo direttamente le mele. Realizziamo il primo strato lungo circa due centimetri e poi cospargiamo di zucchero semolato. Continuiamo a riempire la padella allo stesso modo quasi fino in cima. L'ultimo strato sarà lo zucchero. Dovrebbe coprire completamente le mele.

Questo completa il lavoro iniziale. Copriamo la padella con un coperchio e la lasciamo sul tavolo per 2-3 ore. E se non hai tempo per continuare a fare la marmellata oggi, allora nascondiamo il nostro pezzo grezzo in frigorifero fino a domani.

Nel nostro caso è stato così.

La mattina dopo, come puoi vedere, le nostre mele sembravano essersi stabilizzate, e tutto perché unite allo zucchero ha lasciato andare il succo e si è afflosciato.

E questo significa che è ora di metterli in cottura. Mandiamo la casseruola al fuoco e iniziamo a riscaldare (fuoco medio). Mescoliamo per non attaccarci al fondo. Portate a ebollizione e lasciate bollire per 1-2 minuti. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare.

Dopo il completo raffreddamento, facciamo nuovamente bollire la nostra marmellata di mele, ripieno bianco solo un po 'più a lungo (5-7 minuti) e lasciamo raffreddare di nuovo. Lo facciamo fino a 4-5 volte.

Vedrai di persona come cambierà colore e consistenza, e non appena il tipo di marmellata ti si addice, puoi fermarti qui.

Resta solo da versare la marmellata (calda) in barattoli sterili (anche caldi) e sigillare con coperchi sterili. Non è necessario girarsi e avvolgere.

E ora, come promesso, ti faremo conoscere un altro metodo per fare la marmellata dal ripieno bianco, ma meno maturo (denso).

Come nel primo metodo, preparare le mele (lavarle). Non puliremo, ma semplicemente tagliamo a fette non sottili. Mettili in una ciotola di acqua di acido citrico acidificata per un po '.

E noi stessi faremo lo sciroppo dolce. Proporzioni: un bicchiere d'acqua - un bicchiere di zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto (mescolare).

Scolare l'acqua dalle mele (attraverso uno scolapasta), trasferirla subito in una casseruola e riempirla di sciroppo caldo. Partiamo per 3-4 ore. Quindi mettiamo a fuoco e facciamo bollire per circa 5 minuti (dal momento dell'ebollizione). Ecco fatto: la marmellata è pronta! Lo versiamo come nel primo metodo.

Le più deliziose ricette provate di marmellata di mele

Confettura extra di mele con fette di Ambra trasparente

La regola base per ottenere una chiara marmellata ambrata dalle fette di mela è che il frutto deve essere sodo. Dovresti scegliere varietà speciali o frutti leggermente acerbi, quindi le fette manterranno bene la loro forma durante la cottura e non si disintegreranno.

Ricetta numero 1 con noci e scorza

Ingredienti:

• Mele (sicuramente dure) - 1 kg
• Zucchero - 1 kg.

Preparazione:

1. Prima di tutto, le mele devono essere accuratamente rimosse dal nocciolo e tagliate a fette di 5-7 mm di spessore. Quindi prendiamo il contenitore in cui verrà cotta la marmellata. Anche qui ci sono dei trucchi: se prendi una casseruola stretta e alta, la marmellata risulterà liquida, e se ne prendi una larga, sarà densa e caramellata.
2. Sul fondo del contenitore, stendere uno strato sottile di fette di mela e cospargere di zucchero sopra. Ripetiamo la procedura fino a quando gli ingredienti non si esauriscono. Coprire la casseruola con carta da forno o stoffa e lasciar riposare per 12 ore. Durante questo periodo, le mele lasceranno entrare abbastanza succo da sciogliere completamente lo zucchero.
3. Quindi mettiamo la padella su un piccolo fuoco e aspettiamo che lo sciroppo bolle. Non dovresti mescolare le mele, ma i pezzi che non sono coperti di succo devono essere riscaldati delicatamente con un'ampia spatola di legno. Lasciate cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti (più spesse sono le fette di mela, più a lungo dovrebbe stare sul fuoco la futura marmellata) e lasciate raffreddare.
4. Il principio di cottura è lo stesso della preparazione dei canditi: quando lo sciroppo è completamente raffreddato, ripetiamo il procedimento una seconda volta. Dimentica di nuovo la marmellata finché non si raffredda completamente.
5. La terza fase della cottura, quella finale, è la più importante e dura dai 10 ai 15 minuti. In questo momento, le mele assumeranno il loro aspetto finale e lo sciroppo - lo spessore desiderato. E 'quindi importante seguire con molta attenzione la casseruola con la marmellata bollente: non appena il prodotto acquisisce la consistenza desiderata, il contenitore va immediatamente tolto dal fuoco. Quando lo sciroppo inizia a bollire, le fette possono essere mescolate delicatamente.

A questo punto potete aggiungere alla marmellata 200 g di noci. Si sposano bene con le mele e aggiungono una croccantezza esotica al dessert. Inoltre, prima della cottura, puoi aggiungere allo sciroppo 1,5 cucchiaini di spezie macinate: cannella, cardamomo e chiodi di garofano (2: 1: 1). La scorza di qualsiasi agrume aggiungerà anche un accento aromatico interessante (sono adatti arancia, limone, pompelmo e persino lime). La scorza può essere rimossa sotto forma di una solida spirale e rimossa nell'ultima fase della cottura, oppure grattugiata su una grattugia fine e lasciata nello sciroppo.

La marmellata pronta può essere immediatamente inscatolata o lasciata fermentare in un luogo fresco per 24 ore e servire.

Marmellata di mele ambrate: una ricetta classica

Ricetta numero 2. Come cucinare la marmellata di mele trasparente con fette di cannella

La ricetta della marmellata di mele ha alcune sottigliezze e, se non le segui, otterrai una semplice marmellata con pezzi di purè di patate. Nella confettura chiara, la spezia fornisce un sapore di mela più ricco e un colore piacevole.

Non è difficile cucinare la marmellata d'ambra dalle fette di mela, ma la procedura stessa richiede molto tempo. Questo perché la marmellata viene preparata in tre dosi a intervalli di 6-10 ore. Solo così si ottengono sciroppi chiari e fette di mela. È anche importante scegliere mele di varietà tardive, che non si disintegrano durante la cottura. È molto importante: più forti e verdi sono le mele, più trasparenti saranno le fette.

Per la marmellata per 1 kg di mele, hai bisogno di 0,7-1 kg di zucchero - secondo i tuoi gusti.

1. Le mele devono essere lavate e tagliate in 4 pezzi, senza il torsolo. Dividete le parti tagliate a fette larghe 0,5-1 cm.
2. Mettere le fette di mela in una casseruola a strati, coprendo ogni strato con lo zucchero. Copri la pentola e lascia per 8-10 ore. Durante questo periodo, le mele rilasceranno la giusta quantità di succo per iniziare la cottura.
3. Mettete la padella a fuoco medio, dopo aver fatto bollire lo sciroppo fate cuocere per altri 5 minuti. Non mescolare le mele! Anche se lo sciroppo non li nasconde completamente, basta strizzarli con un cucchiaio.
4. Togliete la padella dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare completamente, questo richiederà almeno 6 ore. Quindi rimettere la padella sul fuoco, portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti e raffreddare allo stesso modo per almeno 6 ore. Devi anche farlo una terza volta. Dopo aver fatto bollire per la terza volta, la marmellata è pronta. Deve essere steso in barattoli sterilizzati e arrotolato con coperchi. Vale la pena considerare che 1 kg di mele fa un barattolo di marmellata da un litro.
5. Puoi aggiungere la cannella alla marmellata o farla bollire con la vaniglia per un gusto più sofisticato.

Conservare il pezzo in un luogo fresco e buio.

Marmellata di mele Pyatiminutka per l'inverno

La marmellata di mele è sempre ottima. Probabilmente, questa è una delle prelibatezze invernali più versatili: quanto è piacevole quando una tormenta infuria fuori dalla finestra, aprire un barattolo dal profumo estivo e servire con il tè o infornare una fragrante torta di mele.

E ora hai a disposizione mele fragranti e belle, che devono essere in qualche modo messe in un barattolo per conservarle fino all'inverno. Certo, molte casalinghe non vogliono dedicare molto tempo alla conservazione e, in questo caso, una ricetta per marmellata di mele di cinque minuti aiuterà a preparare rapidamente un buonissimo per l'inverno.

Quello di cui hai bisogno:

• Zucchero - 1 kg (può essere ridotto o aumentato di 100-200 ga seconda del gusto delle mele)
• Mele sbucciate - 1 kg
• Acqua - 1 bicchiere
• Acido citrico - 1 pizzico

Fasi di preparazione della marmellata di mele:

1. Per prima cosa, devi sbucciare le mele da semi e bacchette e tagliarle a fettine, in modo che mentre vengono fatte altre manipolazioni, le tue mele non si scuriscano, devono essere immerse in acqua leggermente acidificata o salata, puoi usare questa tecnica, cucinando secondo altre ricette ...
2. Ora iniziamo a fare lo sciroppo di zucchero, per questo versiamo lo zucchero nell'acqua e mettiamo a fuoco lento, puoi mescolare periodicamente in modo che lo zucchero semolato si dissolva più velocemente.
3. Spostiamo le mele in una casseruola con lo sciroppo già bollente e facciamo bollire per circa 2 minuti. Nel caso in cui, dopotutto, le mele fossero inizialmente molto dolci, e la marmellata risultasse troppo stucchevole, basta aggiungere un pizzico di acido citrico. Fatto!
4. Mettiamo da parte la marmellata dal fornello e sterilizziamo le lattine.
5. Lessare di nuovo la marmellata e versarla subito nei barattoli e arrotolare i coperchi. Dopo che le rive si sono raffreddate, le inviamo in una cantina o in un altro luogo dove è per lo più fresco e buio.

Marmellata di mele bianche da versare a fettine trasparenti

Cosa serve per la marmellata trasparente con ripieno bianco a fette di mela:

• Mele della varietà specificata, preferibilmente leggermente acerbe - 1 kg;
• sale - 57 g
• zucchero -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• limone - 23 g
• zucchero vanigliato - 1 confezione.

Caratteristiche di cottura

1. Preparare una speciale soluzione salata sciogliendo il sale in 1 litro d'acqua.
2. Tagliate le mele a spicchi e mettetele nella soluzione preparata. Questo è necessario affinché le fette non diventino nere. Il nucleo deve essere tagliato. La pelle può essere staccata a piacimento.
3. Dopo che tutte le mele sono state tagliate, le fette devono essere sciacquate sotto l'acqua corrente. Quindi trasferirli in una soluzione di soda, anch'essa preparata al ritmo di 1-12 grammi di soda per 1 litro di acqua. Grazie a questo le fette potranno mantenere la loro forma anche dopo la cottura.
4. Dopo 5 minuti, rimuovere le fette e sciacquarle.
5. Mettete le fette in un contenitore abbastanza ampio e coprite di zucchero per circa 12 ore. Questo è necessario affinché le mele rilascino il succo.
6. Inoltre, inizia il processo di cottura stesso. A fuoco basso, la miscela risultante dovrebbe arrivare a ebollizione. Attendi 5 minuti e spegni il fuoco. Ora è necessario che la marmellata si raffreddi completamente. Ciò consentirà alle fette di diventare trasparenti e assorbire lo sciroppo risultante.
7. Porta di nuovo a ebollizione e fai bollire per 5 minuti.
8. Attendi che la miscela si raffreddi completamente.
9. Ripeti la procedura di bollitura una terza volta.
10. Versare lo zucchero vanigliato e il limone. Mescolare bene. Il limone in questo caso aiuterà a rendere trasparenti tutte le fette.
11. Versare la marmellata nei barattoli precedentemente sterilizzati. Lascia riposare lo sciroppo e le fette galleggiano.
12. Successivamente, è necessario arrotolare anche le coperture sterili.
13. Capovolgere i barattoli, coprire e lasciare riposare per 12-14 ore.

Il risultato è solo un'incredibile marmellata di mele bianche, che delizierà tutta la famiglia.

Confettura di mele del paradiso trasparente intera con code

Oggi, non molte persone sono impegnate nella produzione di mele paradisiache per l'inverno, perdendo l'opportunità di coccolare se stessi e i propri cari con una deliziosa prelibatezza fatta in casa. Una delle opzioni di cottura più popolari per questo dessert è l'uso di frutta intera con le code.

Ingredienti utilizzati per ottenere una marmellata chiara dalle mele intere del paradiso con la coda:

• Mele del paradiso - 2 kg
• Zucchero semolato - 1,6 kg
• Acqua - 600 ml
• Succo di limone.

Processo di cottura:

Ranetki deve essere ben risciacquato sotto l'acqua corrente e asciugato. Utilizzando uno stuzzicadenti di legno, bucate i frutti in diversi punti (circa 10 forature) in modo che durante la cottura la buccia della mela non scoppi e non si trasformino in porridge.

Per il passaggio successivo, abbiamo bisogno di un grande contenitore, una casseruola smaltata profonda è la cosa migliore. In esso prepareremo il nostro sciroppo. Versate lo zucchero in una casseruola, riempitela con il volume d'acqua necessario e attendete che il liquido bolle, ricordando di mescolare di tanto in tanto. Il tempo di cottura è di tre minuti, trascorsi i quali spegniamo il fuoco.

Aspettiamo che lo sciroppo si raffreddi leggermente e vi immergiamo il nostro ranetki lavorato. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per quattro ore in modo che i frutti siano ammollati nello sciroppo.

Trascorso il tempo stabilito, il contenitore con le mele del paradiso va portato di nuovo a bollore e cotto per cinque minuti. Quindi togliamo dal fuoco e lasciamo riposare la marmellata per altre quattro ore, quindi ripetiamo di nuovo il processo di cottura. Quindi il succo di limone viene aggiunto alla marmellata.

Quando la marmellata si sarà un po 'raffreddata, versatela nei barattoli preparati e arrotolatela.

Marmellata di mele in pentola a cottura lenta: la ricetta più semplice

La marmellata di mele multicooker può essere preparata con molte varietà di mele. È molto gustoso, sano, viene utilizzato come ripieno per torte o frittelle.

In precedenza, le casalinghe impiegavano molto tempo per prepararlo. Dovevi essere costantemente vicino alla marmellata di mele per mescolarla continuamente. Al giorno d'oggi, i moderni elettrodomestici ti consentono di cucinare questo delizioso piatto in modo rapido e semplice e, soprattutto, senza interrompere le tue faccende quotidiane. Tutto è molto semplice: la marmellata deve essere cotta non in una casseruola o una ciotola, ma in una pentola a cottura lenta.

1. Per fare questo, devi prendere un chilogrammo di mele, sciacquare sotto l'acqua corrente e lasciarle asciugare leggermente.
2. Quindi tagliare ogni frutto a cubetti o fette (se lo si desidera, la mela può essere sbucciata dalla buccia) e metterla nella ciotola del multicooker. Le fette non devono occupare più di 2/3 del loro volume nella ciotola, altrimenti la marmellata scorrerà attraverso la parte superiore della ciotola.
3. Successivamente, devi versare lo zucchero nella ciotola (prendiamo 800 g di zucchero per 1 kg di mele). È molto importante versare lo zucchero nella ciotola dopo le mele, e non viceversa, poiché se lo versi per primo, brucerà fino in fondo. Dopo aver eseguito queste operazioni, chiudiamo il multicooker con un coperchio e lo mettiamo in modalità "stufatura" per 2-3 ore.
4. Trascorso il tempo impostato, il multicooker passerà alla modalità "Riscaldamento". Se continui a cuocere la marmellata in questa modalità per altre 1-2 ore, sarà più scura, simile alla marmellata. La marmellata risultante può essere arrotolata calda in barattoli sterilizzati.

Ricetta per deliziosa marmellata di mele acerbe

Ti offro una ricetta per preparare una deliziosa marmellata di mele acerbe e acide.

Innanzitutto, le mele devono essere riscaldate sul fuoco in modo che la buccia non si spezzi quando le si taglia a fette.

Dopodiché tagliamo le mele in 4 fette.

Versare la quantità d'acqua necessaria in una casseruola e portare a ebollizione. Preparate in anticipo una pentola di acqua fredda, dove abbasseremo le mele. Immergere le mele in acqua bollente per 3 minuti, dopodiché occorre estrarle velocemente con una schiumarola e metterle subito in una casseruola con acqua fredda. Lasciar raffreddare completamente.

Quindi cuciniamo lo sciroppo di zucchero e un bicchiere d'acqua. Bollire. Immergere le mele nello sciroppo bollente, mescolare. Portare di nuovo a ebollizione e cuocere per altri 5 minuti. Quindi, spegnere il fornello e lasciare fermentare le mele nello sciroppo per almeno 12 ore. Quindi mettiamo di nuovo a fuoco, facciamo bollire per 5 minuti e lasciamo fermentare di nuovo per 12 ore. Quindi è necessario ripetere ancora una volta e cuocere la marmellata fino a completa cottura.

Vasi e coperchi devono essere sterilizzati. Mettere la marmellata di mele calda nei barattoli e chiudere con coperchi di plastica sterili per una tenuta a caldo.

Marmellata di mele e albicocche per l'inverno: una ricetta per una delicata prelibatezza

Questo meraviglioso dessert invernale ha un ottimo sapore e un indimenticabile aroma di frutta fresca. Serve anche come un meraviglioso ripieno per prodotti da forno e frittelle.

Per preparare la marmellata di albicocche e mele per l'inverno secondo questa ricetta, devi trovare una varietà di mele con acidità, se ciò non è possibile, dovrai aggiungere un po 'di acido citrico durante la cottura. Se c'è il desiderio di rendere più piccante il gusto della delicatezza, puoi aggiungere cannella o anice stellato.

Per prima cosa devi prendere 0,5 kg di albicocca, 2 kg di mele e 1,4 kg di zucchero.
Tutti i frutti devono essere lavati accuratamente e quindi lasciati asciugare leggermente.

Successivamente, tagliare la buccia delle mele, sbucciare il torsolo e tagliarle a fette. Quindi prendiamo le albicocche, tagliamo in due i frutti ed estraiamo i semi.

Ora bisogna mescolare i frutti in un contenitore in cui andrà preparata la marmellata (il peso netto senza semi e bucce dovrebbe essere entro i 2 kg), aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

Dopo queste procedure, è necessario attendere che il succo venga rilasciato dal frutto. Quindi mettiamo il contenitore sul fuoco e cuociamo, mescolando di tanto in tanto, per circa 40 minuti a fuoco basso.

Mettiamo la marmellata preparata in barattoli sterilizzati e la arrotoliamo. Questa prelibatezza viene conservata in stanze fresche.

Kiwi e marmellata di mele

Il meraviglioso kiwi d'oltremare ha molte proprietà benefiche. Contiene vitamine B, C, D, E, K1, che aiutano una persona a rimanere in buona salute durante la stagione fredda. Inoltre, il kiwi contiene calcio, potassio, magnesio e molte altre sostanze utili di cui una persona ha bisogno.

Per preservare la maggior parte delle proprietà utili di mele e kiwi, possono essere arrotolate in barattoli per marmellata e successivamente utilizzate in inverno per bere il tè o semplicemente come sostituto dei dolci. Il processo di cottura in sé non richiede molto tempo.

Gli ingredienti del kiwi e della marmellata di mele sono i seguenti:

• 5-6 kiwi
• 2 mele medie
• 1 limone o acido citrico
• zucchero ½ tazza o 100 g.

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere puliti inizialmente. Togliere i semi dalle mele e sbucciarle, ripetere l'ultima azione con tutti i kiwi, spremere il succo del limone. Tritare tutta la frutta a pezzetti, aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

Per la cottura multicooker, mettere tutti gli ingredienti nella ciotola dell'apparecchio. Attivare la modalità "spegnimento" per 30-40 minuti. Dopodiché, puoi servire la marmellata sul tavolo o arrotolarla in barattoli per l'inverno.

Per la cottura a gas, mettete la ciotola a fuoco basso e attendete che il succo scoli dalla frutta. Dopodiché, fai bollire per 15 minuti e arrotolalo ben caldo.

Marmellata di mele ambrate con arancia, ricetta per l'inverno

Una prelibatezza fragrante e insolitamente gustosa con note di agrumi ti riscalderà in inverno e ti regalerà minuti di piacere davanti a una tazza di tè. Può essere utilizzato nella preparazione di crostate e torte. Un'ottima ricetta per fare la marmellata di mele ambrate con arancia per l'inverno non lascerà nessuno indifferente!

Ingredienti:

• 1 kg di mele
• 1 arancia piccola
• 1 kg di zucchero
• 250 ml di acqua.

Processo di cottura graduale:

Lavare le mele in acqua fredda e lasciarle scolare. Ritagliare i centri e, se lo si desidera, tagliare la cotenna. Tagliate la polpa a fettine.

Fate bollire un bicchiere d'acqua in una casseruola smaltata, abbassate la fiamma, immergete i cerchi d'arancia nell'acqua per 2-3 minuti.

Versare e mescolare gradualmente lo zucchero in una casseruola fino a quando non si sarà completamente sciolto.

Togliere le arance nello sciroppo dal fuoco e aggiungere le mele. Mescolate delicatamente e lasciate saturare per 1 ora.

Dopo un'ora rimettere la padella sul fuoco, far bollire e cuocere fino a quando gli ingredienti sono pronti.

La prontezza è determinata dallo stato dello sciroppo, che dovrebbe addensarsi e dalla morbidezza delle fette di mela. Successivamente, dovresti diffondere la marmellata nei contenitori preparati e nel tappo.

Marmellata di mele al tritacarne: con e senza pelle

La marmellata di mele aromatiche mature non è solo una grande prelibatezza, ma anche un'abbondanza di vitamine. E la preparazione di un dessert unico non richiede molti sforzi.

1. Per una marmellata appetitosa attraverso un tritacarne da mele mature, è necessario selezionare frutti morbidi che non siano rovinati dai parassiti, senza danni meccanici. È meglio lavare le mele in acqua fredda.
2. Il prossimo passo è rimuovere il torsolo con i semi dal frutto. Se la buccia è spessa, è meglio rimuoverla: grazie a ciò, la marmellata risulterà più tenera, ma meno aromatica. Per i frutti delicati, è meglio lasciare la buccia, quindi la marmellata sarà più satura di gusto e odore.
3. Taglia la frutta in due o quattro pezzi. Quindi mettere le fette di mela in una casseruola e versarvi sopra dell'acqua. Un chilogrammo di mele avrà bisogno di 100 ml di acqua.
4. A fuoco medio, la frutta deve essere bollita per quindici minuti. Se durante questo periodo le mele non hanno perso la loro forma, puoi scurirle per altri dieci minuti.
5. Successivamente, le mele calde devono essere tritate usando un frullatore o un tritacarne. Le mele schiacciate bollono più velocemente e conservano le vitamine. La purea ottenuta va rimandata al fuoco: mettetela in una casseruola pulita, aggiungete mezzo chilo di zucchero.
6. Se le bucce sono state tolte dalle mele, potete aggiungere un paio di pizzichi di cannella. Si consiglia di portare a ebollizione la purea a fuoco basso, mescolando con una spatola di legno. Non permettere che si attacchi: il colore e il gusto della marmellata saranno rovinati!
7. La purea di frutta bollita va messa a fuoco lento, ci vorranno una quarantina di minuti per far evaporare l'acqua.

La marmellata pronta deve essere versata in barattoli e ben chiusa con i coperchi.

Insolita marmellata di mele "Capolavoro di mele"

Fette di mela trasparenti, note agrumate e un inaspettato sapore di nocciola e vaniglia: questa marmellata meriterà le lodi più entusiastiche dai tuoi ospiti!

Ingredienti per fare la marmellata di mele insolita "Apple Masterpiece":

• Mele in agrodolce, non troppo mature - 1 kg, sbucciate;
• Zucchero - 700 g
• Garofano - 2 gemme
• Scorza di 1 limone
• Mandorle - 200 g
• Zucchero vanigliato - 20 gr.

Cucinando.

Tagliate le mele a fettine, eliminando il torsolo. Piegare in una pentola di smalto, cospargere di zucchero. Lasciare in un luogo fresco per 6-8 ore, mescolando delicatamente di tanto in tanto.

La marmellata viene cotta in tre fasi, 5 minuti ciascuna dopo l'ebollizione. Riscaldare accuratamente le fette. Rimuovere la schiuma.

Aggiungere i chiodi di garofano prima della seconda cottura. Mentre la marmellata si raffredda, preparare le mandorle eliminando la scorza marrone. Per fare questo, immergere le noci in acqua bollente per 30-40 secondi. Asciugare le mandorle in una padella antiaderente, tritarle. Togli la scorza dal limone.

Aggiungere le mandorle, lo zucchero vanigliato e la scorza prima della terza cottura.

Disporre la marmellata calda in barattoli asciutti sterili e chiudere.

Avvolgilo in una coperta finché non si raffredda, capovolgendo il barattolo.

Il gusto mediterraneo di un piatto apparentemente normale ti sorprenderà.

Marmellata di mele e pere a fette

Ingredienti per 1,5 litri (barattolo da un litro e barattolo da mezzo litro del prodotto finito):

• mele - 500 g
• pere - 500 g
• zucchero - 750 g

Formazione:

Per la marmellata con fette sono necessarie mele e pere in agrodolce con polpa densa.

Prima della cottura, la frutta viene accuratamente lavata e asciugata. Quindi rimuovere il torsolo e tagliarlo in 8-10 fette.

Le mele vanno tagliate velocemente e cosparse di zucchero in modo che non si scuriscano.

Preparazione:

Mettere i frutti in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua sul fondo e coprire con lo zucchero rimasto.

Riscaldare la casseruola a fuoco basso, senza portare a ebollizione la marmellata. Lasciamo la padella per 10 ore.

Quindi, a fuoco basso, portare a ebollizione la marmellata, senza dimenticare di rimuovere la schiuma. Per mantenere intatte le fette, mescolare i frutti agitando il contenitore. Lasciare in infusione la marmellata.

Portare, con una pausa di 10 ore, altre due volte ad ebollizione e ben caldo, versare in barattoli trattati lavati e chiudere con i coperchi.

Una ricetta semplice per marmellata di ribes rosso con mele

Per cucinare servono ingredienti:

• 1 kg di ribes rosso
• 500 g di mele, preferibilmente varietà dolci, questo è meglio per i gusti contrastanti
• 1,6 kg di zucchero semolato
• 15 g di acido citrico.

Per fare la marmellata di mele e ribes rosso, dovrai selezionare con cura le bacche, sbucciarle dai gambi. Le mele si liberano della buccia e del torsolo, tagliate a cubetti di circa 1,5 cm, quindi vengono messe in acqua fredda con acido citrico, questo salverà il frutto da un annerimento precoce.

Sciroppo da cucina. Aggiungere lo zucchero a 500 ml di acqua bollente e far bollire per 2 minuti. Quando lo sciroppo è pronto, togliete le mele dall'acqua, asciugatele bene con i tovaglioli, versateci sopra lo sciroppo e fate sobbollire per 10 minuti. Versare il ribes essiccato, portare a ebollizione e lasciare a fuoco basso per 4 ore mescolando di tanto in tanto.

Raffreddare la marmellata, versarla nei barattoli preparati e chiudere con i coperchi di nylon. Conservare in cantina fino all'inverno. Per la conservazione in appartamento, tappare la marmellata calda in barattoli bollenti sterilizzati e arrotolare con coperchi di ferro.

Marmellata di rabarbaro con mele

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di rabarbaro
• 2 mele
• 1 arancia
• 1,5 kg di zucchero
• 200 ml di acqua
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di zenzero tritato.

Come preparare una deliziosa marmellata di mele e rabarbaro:

Tagliate a pezzi uguali il rabarbaro sbucciato dalla buccia sottile. Pelare l'arancia, inviare la scorza e il succo spremuto al rabarbaro.

Tagliare le mele, sbucciate dalla buccia e dal torsolo, a pezzetti e inviare nella padella. Grattugiare lo zenzero lì.

Dopo aver aggiunto l'acqua, cuocere a fuoco lento la miscela per 20 minuti dopo l'ebollizione. Quindi aggiungere lo zucchero e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e 10 minuti a fuoco alto.

Mettere la marmellata risultante ancora calda in barattoli sterilizzati e arrotolare come al solito.

Ricetta per deliziosa marmellata di mele e prugne

Il composto di prugne e mele è un ottimo abbinamento da aggiungere ai terzi piatti. Di facile preparazione, questa marmellata finisce per essere aromatica, moderatamente densa e con deliziosi pezzi di frutta sciroppata. La marmellata può essere utilizzata come salsa per pasticcini, gelati e altri tipi di dessert.

Preparazione della marmellata di mele e prugne: 23 ore

Porzioni: 10

Ingredienti:

• 500 millilitri di acqua
• 600 grammi di zucchero
• 500 grammi di mele
• 1 cucchiaino di cannella
• 500 grammi di prugne.

La cottura viene eseguita in 7 fasi.

1. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Lavate le prugne, privatele dei semi e tagliatele a cubetti allo stesso modo delle mele.
3. Mescolare le prugne e le mele tritate con acqua e cannella.
4. Lasciare la miscela risultante per 2-3 ore per far scorrere il succo.
5. Mettete il composto a fuoco, portate a ebollizione e poi cuocete a fuoco basso per 5 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 6 ore il composto.
6. Trascorso questo tempo, portare di nuovo a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Quindi lasciare raffreddare di nuovo per 6-8 ore.
7. Trascorso questo periodo, portare a ebollizione per la terza volta e poi versare in barattoli sterilizzati.

Tappare i barattoli con i coperchi e lasciarli raffreddare, dopo averli capovolti. Una volta che il composto si è raffreddato, la cottura è completa.

Puoi preparare deliziose marmellate per l'inverno a casa da qualsiasi mela. Le varietà dell'inizio dell'estate sono adatte, ad esempio, il "ripieno bianco": i frutti bollono molto rapidamente, letteralmente in 15 minuti si trasformano in una massa omogenea solida. Le varietà successive come "Antonovka" o "Jonathan" sono adatte anche per la marmellata, sebbene richiedano più tempo per la cottura, ma la marmellata è più aromatica, densa e di colore più scuro.

Oggi preparerò la marmellata di mele secondo la ricetta del ripieno bianco più semplice. La marmellata risulterà densa ed omogenea, moderatamente dolce, con una gradevole acidità appena percettibile nel retrogusto. Se lo desideri, puoi sempre aggiungere più zucchero, e se, al contrario, la tua varietà è troppo dolce, aggiungi un po 'di acido citrico. Non è necessario aggiungere polveri gelificanti. Le mele hanno abbastanza pectina naturale, che addenserà la marmellata fino alla consistenza desiderata.

Tempo di cottura totale: 60 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Uscita: 1,5 L.

ingredienti

• ripieno di mele bianche - 1,5 kg (sbucciate)
• zucchero - 800 g
• acqua - 200 ml

Preparazione

Tutte le mele per marmellata sono adatte, troppo mature e anche leggermente rotte. La cosa principale è che i frutti non sono marci! Ho usato mele della varietà di ripieno bianco, che ho sbucciato dalla pelle e dai baccelli dei semi. Il peso netto era di 1,5 kg. È più comodo lavorare con un coltellino o uno speciale pelapatate. E non affrettarti a buttare via le bucce: ne abbiamo ancora bisogno, mettile in una casseruola separata per ora.



Successivamente, la polpa di frutta deve essere tagliata a pezzi. Più fine è l'affettatura, più velocemente bolliranno le mele. Dato che ho usato il ripieno bianco per la ricetta, non è necessario tritarli, ma semplicemente tagliarli in 3-4 parti, lessano bene nel purè di patate. Ho cosparso di zucchero le mele e ho strattonato bene il contenitore.



La pulizia è stata inondata di acqua: avrai bisogno di 500 ml di pura sorgente o acqua filtrata. L'ho fatto bollire a fuoco vivace per circa 15 minuti, senza coperchio. Quindi scolò al setaccio e misurò esattamente 200 ml di brodo di mele.



Ha versato il brodo caldo in una casseruola con mele e zucchero. Lo mise a cuocere a fuoco medio, aspettando che i cristalli di zucchero si dissolvessero. Portato a ebollizione, mescolando. Le fette devono essere completamente immerse nel liquido. La schiuma si forma sulla superficie: deve essere rimossa.



Una volta che la massa di frutta sarà bollita, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 20 minuti, senza coperchio, mescolando continuamente. Durante questo periodo, le mele dovrebbero ammorbidirsi e trasformarsi in una purea. È più conveniente portare all'omogeneità assoluta con un frullatore sommerso, se non si dispone di attrezzature speciali, utilizzare uno schiacciapatate o strofinare al setaccio.



Hanno rimesso la salsa di mele sul fuoco e hanno continuato a bollire fino a che non si addensa - altri 30 minuti. Assicurati di mescolare per evitare di bruciare. La prontezza può essere verificata come segue: gocciolare la marmellata su un piattino e inclinarla, se non si scarica, è pronta.



Ho versato la marmellata calda in barattoli sterilizzati (asciutti) preparati e li ho chiusi con coperchi puliti. Lo capovolgi e lo lascia in quel modo finché non si raffredda completamente. Dal numero specificato di ingredienti, la resa era di 1,5 litri.

Quando i barattoli sono completamente raffreddati, puoi conservarli in un luogo fresco e buio. Con il tempo la marmellata di mele diventerà più densa e densa. Il periodo di validità è di 1 anno.