Cosa si può fare con le arance acide. Scorze d'arancia: applicazione, ricette con foto. Altri usi per le bucce di agrumi

Cosa si può cucinare dalle arance: TOP 10 ricette dal sito web della rivista

Un frutto arancione succoso brillante - un'arancia, attira l'attenzione per il suo stesso aspetto. E dopo aver sentito il suo aroma agrodolce di agrumi, quasi nessuno può resistere alla tentazione di provarlo. Le arance, con il loro colore provocatorio e il profumo persistente e attraente, sembrano segnalare l'ottimo gusto di cui la natura le ha dotato.

Quando si decide di fare qualcosa da un'arancia, la prima cosa che viene in mente è, ovviamente, il succo d'arancia. Questa bevanda è il succo di frutta più popolare al mondo. Ma non limitare la tua conoscenza dell'arancia a questo piatto. Nelle cucine di diversi paesi ci sono ricette sorprendenti per veri e propri capolavori culinari, in cui sarà sicuramente presente un frutto arancione brillante. Alcuni di loro sono soggetti solo a maestri di alta cucina e sono tenuti nella massima riservatezza. Ma ci sono molti piatti con l'arancia che possono essere preparati semplicemente a casa. Tali prelibatezze insolite sorprenderanno e delizieranno sicuramente gli ospiti, sia per le loro straordinarie caratteristiche gustative che per l'aspetto colorato.

Ricette Arancioni

Ricetta 1.

Ingredienti: 3 arance, 320 g di filetto di pollo, 4 uova, 60 g di noci, 160 g di carote coreane, 160 g di formaggio, 60 g di panna acida, 130 g di maionese, sale, erbe aromatiche.

Laviamo il filetto di pollo, lo facciamo bollire in acqua salata. Uova sode. Puliamo le noci dal guscio e tritiamo con un coltello o un frullatore non molto finemente. Tagliare il filetto di pollo raffreddato a strisce lungo le fibre. Puliamo le uova, strofiniamo su una grattugia grossa. Puliamo le arance, togliamo le pellicole che separano le fette. Tagliare a cubetti e mescolare con le noci. Tre formaggi. Carota coreana tagliata in 3 parti. Prepara il condimento: mescola panna acida e maionese. Disporre l'insalata su un piatto grande, spennellando ogni strato con il condimento. Per prima cosa mettere il pollo tritato, poi le carote, le arance con le noci, le uova grattugiate. Cospargere il condimento sopra e ai lati dell'insalata e cospargere di formaggio. Decoriamo con il verde.

Ricetta 2.

Ingredienti: 4 arance, 1 pompelmo, 2 mele, 3 cucchiai. l. panna, 10 ml di succo di limone, ½ cucchiaino. cannella, ¼ cucchiaino noce moscata macinata, 4 cucchiai. l. zucchero a velo.

Lavare la frutta, sbucciare il pompelmo, togliere il nocciolo e le membrane. Puliamo le mele dalla buccia e dal torsolo. Tagliare le mele a striscioline e versarvi sopra il succo di limone. Pompelmo tagliato a fettine. Tagliare le arance con un coltello affilato in due metà per formare dei cestini ordinati. Eliminiamo la polpa senza danneggiare la buccia. Puliamo da ossa e pellicole, tagliamo a fette. Mescolare la frutta in un'insalatiera. Spolverizzateli con la cannella, due cucchiai di zucchero a velo e la noce moscata. Mescolare, distribuire nei cestini di arance preparati. Montare la panna con il restante zucchero a velo. Decoriamo l'insalata con loro.

Ricetta 3.

Ingredienti: 500 g di zucca, 2 arance, 1 cipolla piccola, 17 ml di olio vegetale, 0,5 cucchiaini. curry, 160 ml di brodo vegetale, 60 ml di panna, 20 g di cipolle verdi, 25 g di pinoli, sale, pepe, 12 g di burro.

Laviamo le arance e le zucche, le sbucciamo. Puliamo e tritiamo la cipolla. Tagliare a metà un'arancia, spremere il succo in un bicchiere. Eliminate i semi dalla zucca, tagliatela a pezzetti. In olio vegetale, friggere la cipolla tritata fino a quando non scolorisce. Aggiungere la zucca tritata, friggere per 10 minuti. In una casseruola, mescolare il brodo con il succo d'arancia, aggiungere il curry. In questa miscela, aggiungi la zucca fritta con le cipolle, mescola, fai sobbollire per 25 minuti. Quindi utilizzare un frullatore per fare la purea di zucca con il brodo. Versare la panna, salare, aggiungere il pepe. Mescolare, portare a bollore, spegnere il fuoco. L'arancia rimanente è divisa in fette, separiamo i film. La mia cipolla verde, tagliata su un obliquo. Puliamo le noci e le friggiamo senza olio. Togliamo le noci e sciogliamo il burro in una padella. Gli mandiamo arancia sbucciata e cipolle verdi, teniamo per 1 minuto a fuoco medio. Versare la zuppa di purea in ciotole, aggiungere pezzi di arancia con cipolle verdi, cospargere di noci.

Ricetta 4.

Ingredienti: 1 arancia, 70 g di carote, 2 bietole piccole, 4 pomodori in scatola, 100 g di cipolle, 4 fette di pane di segale, 30 g di radice di zenzero, sale, 35 ml di olio d'oliva, pepe, menta, acqua.

Lavate le barbabietole e lessatele. Lavare bene l'arancia, grattugiare la scorza, spremere il succo nel bicchiere. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a cubetti. Puliamo lo zenzero, tre su una grattugia. Eliminate la pelle al pomodoro, tagliatelo a pezzetti. Puliamo le barbabietole, le tagliamo a listarelle. In 30 ml di olio caldo, soffriggere la cipolla fino a quando non scolorisce, aggiungere i cubetti di carota. Lasciare intiepidire per 5 minuti. Aggiungere le barbabietole e i pomodori tritati. Cuocere per 7 minuti. Far bollire 900 ml di acqua in una casseruola, inviare lì le verdure stufate, cuocere per 25 minuti. Versare il succo d'arancia, aggiungere metà della scorza grattugiata, pepe, sale. Facciamo bollire per un paio di minuti. Prepara la zuppa con un frullatore. Pane tagliato a cubetti, messo su una teglia, pre-oliato, lasciare per 7 minuti in forno caldo. Servire la zuppa a porzioni, spolverando con la scorza rimasta, le fette di pane e guarnendo con la menta.

Ricetta 5.

Ingredienti: filetto di lucioperca o altro pesce grosso, 2 arance, 180 g di formaggio, 30 g di radice di zenzero, 1 limone, una miscela di pepe nero, rosso e bianco, sale, ¼ cucchiaino. cannella, olio vegetale, erbe aromatiche.

Lavate e mondate il pesce. Tagliamo la testa, le pinne. Facciamo tagli verticali nel filetto. Strofinare con una miscela di pepe macinato, sale. Facciamo una marinata. I miei agrumi, tre scorze di limone e arance in un piatto. Spremere il succo di ½ limone e 1 arancia, mescolare con la scorza. Tre radice di zenzero e mandala alla marinata. Aggiungere un po' di pepe, cannella e mescolare. Tagliamo la seconda arancia ad anelli, che inseriamo nei tagli fatti nel pesce. Mettiamo anche piccoli rami di verde lì. Oliamo la forma. Distribuiamo il pesce, versiamo sopra la marinata, copriamo con un foglio. Cuocere a 160 gradi, tempo - 20 minuti. Quindi estraiamo il modulo, cospargiamo il pesce con formaggio grattugiato e cuociamo per altri 15 minuti. Decoriamo con il verde.

Ricetta 6.

Ingredienti: 4 arance, 1 pollo medio, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. l. coriandolo macinato, 75 g di miele, 1 cucchiaio. l. curcuma, 45 ml di olio d'oliva, sale.

Lavare le arance, tagliarne tre a metà, spremerne il succo. Tagliate a rondelle l'arancia rimasta. Mescolare succo d'arancia, coriandolo, miele, olio, curcuma. Spremere l'aglio nella marinata risultante, salare, mescolare. Il mio pollo, pulito, tagliato a metà lungo la cresta. Versare sopra la marinata, lasciare per un'ora. Mettiamo il pollo con la marinata in una teglia, adagiamo sopra l'arancia affettata. Inforniamo a 185 gradi, il tempo di cottura è di un'ora più o meno venti minuti. Servire con un contorno: riso o patate.

Ricetta 7.

Ingredienti: 4 arance grandi, 700 ml di acqua naturale, 450 ml di acqua frizzante, 1 limone, 160 g di zucchero.

Lavare accuratamente gli agrumi. Tagliare uno strato sottile di scorza di limone e tre arance, senza striature bianche. Spremere il succo dai frutti sbucciati. Mettere la scorza in una casseruola, aggiungere lo zucchero, versare il succo. Far bollire l'acqua non gassata, versare il succo con la scorza e far bollire tutto insieme per 1 minuto. Dopo che la bevanda si è raffreddata, chiudere la padella e lasciarla raffreddare in frigorifero per circa 4-5 ore. Quindi filtriamo la fanta, aggiungiamo acqua frizzante e versiamo nei bicchieri. Tagliare l'arancia rimanente ad anelli, tagliarli in modo da poterli attaccare a un bicchiere e decorare la bevanda con loro al momento di servire.

Ricetta 8.

Ingredienti: 265 g di farina, 2 arance medie, 34 ml di olio di semi di girasole, 90 g di zucchero, 90 g di miele che cola, 1 cucchiaino. lievito in polvere, un pizzico di vanillina, zucchero a velo.

Lavate accuratamente le arance. Versare acqua bollente su uno di essi, lasciare riposare per 7 minuti per eliminare la scorza di amarezza. Il secondo: puliamo dalle ossa e sbucciamo. Dividiamo la frutta sbucciata a fette. L'arancia, riempita con acqua bollente, scola e taglia, senza sbucciarla, a fette, eliminando solo i semi. Macina entrambe le arance con un frullatore. Versare il miele, l'olio, aggiungere lo zucchero, mescolare. Sbattere il composto con un frullatore. Nella miscela risultante, setacciare la farina, il lievito, la vanillina. Impastiamo una pasta sottile. Su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno, stendere le palline di pasta con due cucchiai. I biscotti vengono cotti fino a doratura a 175 gradi. Decorare i biscotti all'arancia finiti con zucchero a velo.

Ricetta 9.

Ingredienti: 2 kg di arance, 2,4 kg di zucchero, 400 ml di acqua.

Le mie arance Da diversi frutti strofiniamo la scorza, nella quantità di circa 5 cucchiai, evitando la parte bianca della buccia. Versare acqua bollente sulla scorza, lasciare per tre minuti e scolare l'acqua. Sbucciate le arance, eliminate le vene bianche, eliminate il nocciolo. Dividiamo in fette, ognuna delle quali viene tagliata in 3 parti. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere gli agrumi tritati allo sciroppo di zucchero. Far bollire per 1 minuto, lasciare raffreddare per 2 ore. Eseguiamo questa procedura tre volte. Quindi cuocere la marmellata di arance a fuoco basso, mescolando fino a quando non si addensa. Versare la scorza, far bollire per 10 minuti. Versare in un contenitore sterilizzato.

Ricetta 10.

Ingredienti: 45 g di farina, 125 g di zucchero, 240 ml di latte, 2 arance, 3 uova, 85 g di burro, ½ cucchiaino. lievito in polvere.

Le mie arance e le mie uova. Tre scorze di agrumi, lasciandone un po' per la decorazione: devono essere rimosse a strisce lunghe e sottili con un pelapatate o un coltello speciale. Spremere il succo in una quantità di 65 ml. Rompere le uova con cura, separando gli albumi. Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata e il burro leggermente ammorbidito. Frullare questi ingredienti. La massa dovrebbe alleggerire. Dopodiché, versalo in una ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere. Lavorare l'impasto, aggiungendo gradualmente il succo d'arancia e il latte. Sbattere gli albumi, trasferire in una ciotola con l'impasto. Mescolare accuratamente. Scegliamo una forma con una profondità di circa 50 mm. Versaci l'impasto. Riempiamo un altro modulo con un grande diametro con acqua calda. Mettiamo la forma con l'impasto nella forma con l'acqua, in modo che l'acqua raggiunga la metà dell'altezza dell'impasto. Infornate a 170 gradi per circa un'ora. Servire in porzioni, tagliando con cura con un coltello affilato: il budino dovrebbe separarsi in più strati durante la cottura. Decorare con strisce di scorza.

Le ricette che utilizzano le arance consentono di cucinare piatti fragranti, gustosi e, inoltre, salutari. Tutti conoscono l'alto contenuto di vitamine negli agrumi. Per questo motivo, sono spesso usati nella medicina popolare nel trattamento delle malattie virali stagionali.

L'uso delle arance può rallegrare, rafforzare le funzioni protettive del corpo. Con l'inclusione regolare di questo frutto nella dieta, le condizioni del sistema circolatorio migliorano. È spesso raccomandato per l'alimentazione dietetica, poiché la fibra alimentare dell'arancia crea una sensazione di sazietà.

Se stai cercando ricette interessanti con le arance, allora sei nella sezione giusta del nostro enorme sito culinario. Dopo le mele, l'arancia è probabilmente il frutto più diffuso nel nostro Paese (e generalmente occupa il primo posto in tutto il mondo). Naturalmente può essere consumato fresco, oppure può essere aggiunto a diverse ricette per originali accostamenti di sapori.

Forse per alcuni sarà sorprendente, ma ci sono centinaia e centinaia di opzioni per fare le arance. Le ricette differiscono nella loro composizione, in quale forma viene utilizzata l'arancia in generale. Questo frutto arancione economico è ottimo per preparare insalate, ma è ottimo anche per piatti caldi di pollame e alcune carni grasse. È chiaro che i dolci con le arance sono una prelibatezza speciale, così come le varie creme.

Non dimenticare che i piatti all'arancia come le salse sono una categoria separata. Naturalmente, il modo più semplice è prendere e spremere il succo di un'arancia per ottenere

Deliziosa salsa per insalata di verdure o insalata con frutti di mare. Ma il nostro sito web contiene molte delle ricette più incredibili per le salse che si possono realizzare a base di succo d'arancia, ma non solo con questo ingrediente nella composizione. Credi che tali salse possano cambiare il gusto anche del piatto più familiare oltre il riconoscimento.

Oltre alle categorie già descritte, le ricette con le arance con foto includono un'ampia varietà di bevande. Naturalmente, il succo d'arancia entrerà di nuovo in gioco qui. È gustoso e salutare, ad un costo adatto a tutte le mattine. Ma, in fondo, con le arance non si può fare solo il succo! Considera le opzioni per composta e gelatina, vari cocktail alcolici e analcolici. Come si suol dire, chi cerca troverà sempre. Quindi, questa sezione del sito sarà il tuo punto di partenza per il regno arancione.

Ci auguriamo che non studierai solo ricette con le arance, cosa cucinare dalle arance, ma ti assicurerai anche di provare a tradurre quelle ricette che ti piacciono particolarmente nella realtà culinaria. Prova a guardare questo ortaggio arancione familiare da un'angolazione sconosciuta. Vi garantiamo che si apriranno tante cose interessanti e gustose, semplici e veloci da preparare, a cui fino a questo momento non potevi nemmeno pensare.

17.09.2019

Albero di Natale fai-da-te fatto di frutta per il nuovo anno: una master class

Ingredienti: formaggio, arancia, banana, mela, menta, nettarina, uva, succo di limone, scaglie di cocco, carote

L'albero di Natale come simbolo del nuovo anno può essere commestibile e molto bello allo stesso tempo. Tu stesso puoi facilmente farcela con la sua preparazione, se solo lo desideri.
Ingredienti:
- 1 carota;
- 1 mela.
Per la decorazione:
- 25 g di formaggio;
- 1 arancia;
- 1 banana;
- 1 mela;
- 2 rametti di menta;
- 3 nettarine;
- 2 grappoli d'uva;
- 2-3 cucchiai succo di limone;
- 1 cucchiaio fiocchi di cocco.

03.05.2018

Succo di 4 arance 9 litri

Ingredienti: arancia, zucchero, succo di limone

Da sole 4 arance puoi fare una gustosissima bevanda da 9 litri. Fare questo succo è facile. Spesso servo questa deliziosa bevanda rinfrescante sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

- 4 arance,
- 1,5-2 tazze di zucchero,
- 70 ml. succo di limone.

16.03.2018

Budino di chia con latte di cocco

Ingredienti: granella di chia, latte di cocco, miele, arancia, lampone

I budini di chia sono una colazione sana e gustosa. I semi di chia sono supercibi e quindi molto apprezzati dalle persone che conducono uno stile di vita sano. Offriamo una ricetta di dessert interessante.

Prodotti per la ricetta:
- semi di chia - 2 cucchiai. cucchiai.,
- un bicchiere di latte di cocco
- 1,5 cucchiaini di miele,
- mezza arancia
- 100 g di lamponi.

11.03.2018

Torta di marshmallow di Laima Vaikule

Ingredienti: marshmallow, panna, ananas, banana, arancia, zucchero

Facilissimo e veloce da preparare questa torta di marshmallow con panna montata e frutta. Voglio notare che questa è una ricetta di Laima Vaikule. Assicurati di provare questo delizioso dessert senza cottura.

Ingredienti:

- mezzo chilo di marshmallow bianco-rosa,
- 450 ml. crema,
- 2 anelli di ananas in scatola,
- 1 banana,
- mezza arancia
- 2 cucchiai zucchero a velo.

11.01.2018

Marmellata di scorze d'arancia

Ingredienti: buccia, arancia, zucchero, condimento, acqua

Di solito buttiamo via la buccia di un'arancia, ma oggi vi dirò come ricavarne una deliziosa marmellata. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- sbucciare 4 arance;
- 1 arancia;
- 350 grammi di zucchero;
- anice stellato;
- cannella;
- Garofano;
- cardamomo;
- acqua.

18.12.2017

Marmellata di arance e limoni con buccia

Ingredienti: limone, arancia, zucchero, agar-agar, acqua

Per non ammalarti in inverno, ti consiglio di cucinare una marmellata molto gustosa e salutare di arance e limoni con la buccia. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 200 grammi di limone,
- 400 grammi di arancia,
- 500 grammi di zucchero,
- 1 cucchiaio da dessert di agar-agar,
- 70 ml. acqua.

13.11.2017

Zucca e arancia candite

Ingredienti: zucca, arancia, zucchero a velo, zucchero

Anche i più piccoli buongustai possono gustare questi canditi. Fatti in casa, con prodotti collaudati e di alta qualità, i dolci naturali e sani di zucca e arancia saranno spazzati via all'istante, per la gioia delle mamme e dei loro bambini.

Ingredienti:
- zucca - 0,7 kg;
- arancione - 1 pz.;
- zucchero a velo;
- zucchero - 0,7 kg.

23.10.2017

Charlotte all'arancia in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: uova, farina, zucchero, arance, burro, zucchero a velo, lievito in polvere

Charlotte è una delle torte più semplici e deliziose. Anche una padrona di casa del tutto inesperta può cucinarlo, soprattutto se una pentola a cottura lenta l'aiuta. Charlotte all'arancia in una pentola a cottura lenta risulta tenera, soffice e inimmaginabilmente gustosa. Hai una grande opportunità per provare la nostra ricetta.

Per fare Charlotte all'arancia avrai bisogno di:

- uova di gallina - 5 pezzi;
- farina di frumento - 2 multitazze;
- zucchero semolato - 1 multibicchiere;
- arance - 2 pezzi;
- zucchero a velo;
- Burro;
- lievito per l'impasto.

01.10.2017

Limonata di arance a casa

Ingredienti: acqua, arancia, miele, ghiaccio, menta, rosmarino

Non dovresti comprare acqua frizzante dolce nel negozio: puoi preparare un'eccellente limonata dalle arance a casa. Inoltre, questo processo è semplice e il gusto della limonata è semplicemente meraviglioso!
Ingredienti:
- acqua gassata - 1 litro;
- 1-2 arance surgelate;
- 2-3 cucchiai miele liquido;
- 5-10 cubetti di ghiaccio;
- menta per decorazione;
- rosmarino per la decorazione.

17.09.2017

Marmellata di olivello spinoso con arance e noci

Ingredienti: olivello spinoso, arancia, noci, zucchero

L'autunno è il momento non solo delle zucche, ma anche dell'olivello spinoso. È in questo periodo dell'anno che si stacca dai rami e si preparano gustose preparazioni per l'inverno. Vi proponiamo una ricetta per una marmellata di olivello spinoso molto gustosa.

Per la marmellata avrai bisogno di:
- olivello spinoso - mezzo chilo;
- due arance;
- 150 g di noci;
- 300 grammi di zucchero.

30.08.2017

Marmellata di mele e arance

Ingredienti: mele, arance, zucchero, acqua

Cerchi una ricetta semplice ma interessante per la marmellata di mele? Ne abbiamo appena preparato uno - con le arance. Sì, mele e agrumi si sposano bene, quindi la tua marmellata verrà benissimo!
Ingredienti:
- mele - 1 kg;
- arancione - 1 pz;
- zucchero - 1,2 kg;
- acqua - 150 gr.

20.08.2017

Marmellata di scorze di anguria con arancia e limone

Ingredienti: bucce di anguria, arancia, limone, zucchero, acqua

Non affrettarti a buttare via le bucce di anguria: fanno un'ottima marmellata! In compagnia di arancia e limone, hanno un gusto completamente diverso: luminoso, ricco, eccitante. La ricetta di questa marmellata non è troppo complicata, puoi sicuramente gestirla!
Ingredienti:
- bucce di anguria - 600 gr;
- arancione - 1 pz;
- limone - 0,5 pezzi;
- zucchero - 0,5 kg;
- acqua.

06.08.2017

Composta di ribes nero con arancia per l'inverno

Ingredienti: acqua, ribes, arancia, zucchero

Il ribes nero con l'arancia è una combinazione molto gustosa. L'opzione più semplice per la loro preparazione congiunta è la composta per l'inverno. La sua ricetta è semplice e il risultato è così buono che preparerete tale conservazione anno dopo anno.
Ingredienti:
- 800-900 ml di acqua;
- 300 gr di ribes;
- 0,5 arancione;
- 100 grammi di zucchero.

13.07.2017

Composta di fragole e arance per l'inverno

Ingredienti: fragola, arancia, zucchero, acqua

Se non sai cosa cucinare dalle fragole per l'inverno, ad eccezione di marmellata e conserve, allora il nostro consiglio è di cucinare la composta con l'aggiunta di un'arancia. Ottiene un gusto brillante con note di agrumi, che non lascerà nessuno indifferente.
Ingredienti:
- fragole - 200 gr;
- arancia - 200 gr;
- zucchero - 200 gr;
- acqua - 2 litri.

14.02.2017

Marmellata "Nettarinka" con fettine d'arancia per l'inverno

Ingredienti: nettarina, arancia, zucchero

Ogni hostess cerca di chiudere più conservazione per l'inverno. Naturalmente, non dimenticare la marmellata, con la quale puoi bere il tè. Adesso vi descrivo una ricetta semplice per la marmellata di nettarine con fettine d'arancia.

Ingredienti:

- nettarine - 600 grammi;
- arancione - 1 pz.;
- zucchero - 500 grammi.

19.05.2016

Porridge di frutta a colazione

Ingredienti: banana, arancia, mela, cannella, semi, sesamo

Inizia la giornata con la frutta fresca, perché è gustosa e sana. E il risultato di una tale colazione non sarà solo una buona salute, ma anche un umore. Dai frutti puoi fare frullati o, ad esempio, una meravigliosa purea di porridge. Vedi foto per ricetta.

Per la ricetta avrai bisogno di:
- una grande arancia arancione,
- una banana
- piccola mela
- 1/2 cucchiaino cannella,
- 5 g di sesamo,
- 5 g di semi di girasole.

Il profumo degli agrumi è sempre una vacanza, soprattutto quando si sentono note di arancia. Vari e deliziosi piatti a base di arance danno a ogni casalinga l'opportunità di sperimentare i gusti e creare qualcosa di indimenticabile. Ad esempio, mannik, torte e marmellate sono fatti con questo frutto arancione. Così, piatti arancioni piuttosto semplici acquisiscono nuove note, iniziano a giocare con colori e aromi meravigliosi che invitano tutti alla tavola della famiglia.

I piatti all'arancia, una ricetta con foto e commenti possono essere trovati su Internet, sono così diversi che vuoi provare a fare tutto in una volta. I frutti vengono utilizzati interi e tagliati, con o senza buccia. Nella calura estiva, vengono rinfrescati con limonata a base di limone e succo d'arancia. Le donne che seguono la figura si gustano una leggera insalata di cavolo cinese e bastoncini di granchio, accompagnata da fette d'arancia, in una serata festiva. La marmellata incredibilmente gustosa è composta da arancia e scorza. Mentre sono ancora nel barattolo, sembrano così gustosi e appetitosi che è difficile rifiutare una tale prelibatezza.

I piatti dolci a base di frutti d'arancia non occupano una posizione di primo piano. Insieme a loro ci sono ricette per cucinare secondi piatti. Quindi, le insalate con pollo, maiale sono integrate con l'arancia. I buongustai possono cuocere una carne deliziosa e succosa con questo agrume. Nei ristoranti, l'arancia viene servita con pesce e frutti di mare. A volte questo ingrediente viene aggiunto alla pasta o alla pizza.

L'arancione è sempre associato al sole splendente. Ma questo frutto non può essere definito esotico, perché nel nostro paese può essere acquistato tutto l'anno. Inoltre, tutte le varietà di arance importate nel nostro paese sono di discreta qualità. Sono succosi e maturi. Tuttavia, devi anche essere in grado di sceglierli. Esistono varietà speciali di arance adatte solo per il succo. E ce ne sono alcuni che si consumano meglio freschi.

Vale la pena aggiungere l'incredibile valore di un'arancia per il nostro corpo. Contiene molta vitamina C, che è il fabbisogno giornaliero di una persona. Rafforza il sistema immunitario e migliora l'umore.

Tutti amano la frutta, senza eccezioni, soprattutto se ne fai una marmellata dolce. Le prelibatezze di lamponi, ciliegie o mele si trovano in ogni casa e questa selezione di ricette fotografiche ti aiuterà a preparare la marmellata di arance esotiche.

La marmellata di arance non è solo gustosa e insolita, è anche molto utile in inverno, perché contiene la nota vitamina C e molte altre sostanze utili. E se aggiungi altri frutti, ottieni un vero cocktail vitaminico.

Per evitare che la marmellata si bruci durante la cottura, utilizzare una padella smaltata o un paiolo di acciaio inox.

Per la marmellata vengono selezionate solo arance mature dolci, dalle quali devono essere rimossi i semi (contengono amarezza). Se la ricetta prevede l'utilizzo di arance insieme alla buccia, queste vengono prescottate per alcuni minuti. Questo aiuterà a sbarazzarsi del sapore amaro della pelle. E le bucce d'arancia essiccate vengono prima versate con acqua per mezz'ora per ammorbidirle (vedi).

Per conferire alla delicatezza un aroma più fragrante, alla polpa delle arance sbucciate si aggiungono un paio di cucchiaini della sua scorza schiacciata.

Una ricetta semplice per un dolce profumato all'arancia

La più deliziosa marmellata di arance non è difficile da preparare. Per barattoli da due litri del prodotto finito, dovresti prendere:

• 4-5 arance grandi;
• zucchero - 5 bicchieri;
• acqua - 400 ml.

A piacere si aggiungono anche cannella o chiodi di garofano.

Istruzioni per la cottura:

Questa marmellata è ideale come ripieno per frittelle sottili. E puoi anche stenderlo caldo in barattoli sterilizzati e arrotolarlo.

Dolce crostata all'arancia

La marmellata di arance con buccia è particolarmente gustosa perché ha una leggera nota acidula. A causa della mancanza di acqua, un tale dessert risulta essere piuttosto denso ed è ideale come ripieno per torte. Per la marmellata, avrai bisogno di arance e zucchero in un rapporto 1: 1.

Lavate bene le arance e fatele bollire per 15 minuti fino a quando la scorza non sarà morbida.

Raffreddare la frutta e tagliarla a pezzi casuali di media grandezza.

Metterli in una casseruola, coprire con lo zucchero e lasciarli per 30 minuti per far defluire il succo.

Cuocere per 1,5-2 ore fino a quando la marmellata si addensa. La marmellata finita viene stesa in contenitori di plastica con coperchi e conservata in frigorifero, oppure arrotolata in barattoli e abbassata in cantina.

Se le arance sono troppo dolci, puoi aggiungere il succo di limone.

Snack all'arancia con brandy per adulti

La deliziosa marmellata di arance per l'inverno si ottiene aggiungendo un po' di brandy e spezie. Tale marmellata può essere consumata non solo dagli adulti, ma anche dai bambini, poiché l'alcol evapora durante il processo di cottura.

Quindi, prepara:

• arance e zucchero - 1 kg ciascuno;
• acqua - 3 l;
• 1 cucchiaino macinato, noce moscata e cannella;
• 2 chiodi di garofano;
• cardamomo - 4 semi;
• brandy - 50 ml.

Se non c'è brandy, puoi prendere rum o cognac.

Fasi di cottura:

La prontezza viene verificata come segue: far cadere un po 'di marmellata su un piattino e inclinarlo. Se la goccia non si scarica, la marmellata è pronta.

"Shesterochka" all'arancia al gusto di caffè

Non tutte le massaie sanno fare la marmellata di arance al caffè. Non c'è niente di difficile in questo, tranne che è necessario cuocerlo per due ore per portarlo alla consistenza desiderata. Chicchi di caffè e boccioli di chiodi di garofano aggiungeranno note uniche all'aroma fruttato!

Prodotti:

• 6 arance grandi:
• 6 bicchieri d'acqua;
• 6 bicchieri di zucchero;
• 6 chicchi di caffè;
• 6 garofani.

Ricetta marmellata di arance con foto:

La marmellata pronta si conserva in frigorifero per 1 mese.

Scorza d'arancia allo sciroppo di zucchero

Se molti "rifiuti di arance" si sono accumulati in casa dopo le vacanze di Capodanno, non dovresti buttarli via. Dopotutto, puoi preparare una deliziosa marmellata di bucce d'arancia. Per fare questo, mettere a bagno 1 kg di buccia (fresca) per un giorno in acqua fredda, mentre l'acqua deve essere cambiata tre volte durante questo periodo.

Tagliare le bucce imbevute a listarelle sottili e sbollentarle per 5 minuti.

Da 1,5 kg di zucchero e 2,5 bicchieri d'acqua, fai bollire lo sciroppo.

Immergere le croste e far bollire fino a quando non saranno morbide a fuoco basso. Alla fine aggiungete 30 g di scorza d'arancia fresca schiacciata (che non è stata messa a bagno) e 3 g di succo di limone.

Bellissimi riccioli dalla scorza

La marmellata non solo deliziosa, ma anche molto bella viene preparata dalle bucce d'arancia. La sua particolarità sta nel fatto che la scorza è ben piegata a forma di lumaca o ricciolo. L'unico aspetto negativo di una tale prelibatezza è che il processo di preparazione delle croste e della cottura della marmellata richiederà diversi giorni. Ma il risultato supererà tutte le aspettative! A proposito, la marmellata di bucce d'arancia è perfetta come decorazione su vari dessert (torta, gelatina).

Prodotti richiesti:

• (preferibilmente con pelle sottile) - 3 pezzi;
• zucchero - 300 g;
• acqua - 400 ml.
• succo di limone (o acido citrico) - 0,5 cucchiaini

Tre arance dovrebbero fare 200 g di bucce. Se usi più arancia, devi prendere il doppio dell'acqua e una volta e mezza lo zucchero.

Ricetta fotografica per la marmellata di arance passo dopo passo:

Dessert all'arancia da una pentola a cottura lenta

Per fare la marmellata di arance in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

• arance a buccia sottile - 1 kg;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• acqua - 1 cucchiaio.

Sbucciare i frutti della sera, dividerli a fette e rimuovere la pellicola. Mettere i pezzi di arance in una ciotola multicooker, versare lo zucchero e lasciare per 12 ore in modo che lascino scorrere il succo.

Il giorno successivo, seleziona la modalità “Cottura a vapore” sul multicucina e metti la ciotola senza coprirla con un coperchio. Portare a bollore la marmellata, mescolando di tanto in tanto, e far bollire per 5 minuti. Lasciar raffreddare completamente il pezzo e ripetere questa procedura altre due volte. La marmellata pronta può essere utilizzata per mangiare o arrotolata per l'inverno.

Per ottenere una delicata marmellata di arance, dopo la prima cottura, la massa va schiacciata in un frullatore.

Chi non ha mai provato un dolce all'arancia ha perso molto. L'aroma delizioso e il colore luminoso e solare della marmellata non lasceranno nessuno indifferente. Lasciati ispirare e queste foto-ricette di marmellata di arance ti aiuteranno a realizzare il tuo piano! Buon appetito!

La scorza d'arancia è l'ingrediente principale di molti dolci e bevande. Ti offriamo 4 ricette che possono essere facilmente implementate.

I dolci possono essere preparati con bucce d'arancia fresche o essiccate.

• Porzioni: 10
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 1 minuto

ricetta marmellata di scorze d'arancia

Una delizia profumata può essere servita con il tè o trasformata in un ripieno dolce per torte e focacce.

1. Versare le bucce d'arancia con l'acqua e portare il liquido a bollore. Lessare la buccia per 15 minuti a fuoco medio, quindi scolare il brodo. Ripetere la procedura 3 volte.
2. Passare le croste al tritacarne, mescolarle con lo zucchero e il succo di limone.
3. Mettere la purea a fuoco basso e farla cuocere per 30 minuti.

Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e trasferirla in un barattolo di vetro. Conserva il dolce in frigorifero.

Scorzette d'arancia candite sciroppate

Il dessert dolce può essere utilizzato per fare torte, muffin o biscotti.

Ingredienti:

• zucchero - 400 g:
• acqua - 200 ml;
• bucce di 5 arance;
• sale - 45 g;
• acido citrico - 3 g.

1. Croste secche versare 3 litri di acqua e aggiungere 15 g di sale. Far bollire il liquido e cuocere il cibo per 10 minuti. Scolare le bucce in uno scolapasta e sciacquarle sotto l'acqua corrente. Ripetere i passaggi altre 2 volte.
2. Versare lo zucchero in una casseruola e coprirlo con acqua calda. Far bollire lo sciroppo, metterci dentro le bucce d'arancia e farle cuocere per 40 minuti. Alla fine, aggiungi l'acido citrico.
3. Trasferite i canditi in un barattolo, riempiteli con lo sciroppo caldo e chiudete i piatti con un coperchio di plastica.

Raffreddare il dessert e inviarlo a conservare in frigorifero.

Crema di arance

Se hai ancora dei dubbi sulla possibilità di mangiare la buccia d'arancia, prepara una profumata decorazione per torte secondo la nostra ricetta.

Ingredienti:

• burro - 200 g;
• arance - 2 pezzi;
• zucchero - 200 g.

1. Mettere le arance in una casseruola con acqua bollente e farle bollire per 5 minuti. Cambiare l'acqua e ripetere la procedura altre 2 volte.
2. Raffreddare i frutti, tagliarli a pezzetti senza togliere la buccia. Rimuovi le ossa.
3. Tritare la frutta in un robot da cucina.
4. Sbattere burro e zucchero.
5. Unire i prodotti preparati e frullarli con un mixer a bassa velocità.

Raffreddare la panna in frigorifero.

Bevanda alla buccia d'arancia

Un dolcetto fragrante vi rinfrescherà piacevolmente nella calura estiva e vi rallegrerà nelle sere d'inverno.

Ingredienti:

• buccia di 3 arance;
• acqua - 5 litri;
• zucchero - 500 g;
• acido citrico - 30 g.

1. Passare la buccia al tritacarne, mescolarla con acido citrico e versare 800 ml di acqua bollita.
2. Invia la padella in frigorifero per 3 giorni.
3. Dall'acqua e dallo zucchero rimanenti, far bollire lo sciroppo, versarvi sopra la purea di arancia.
4. Raffreddare e filtrare la bevanda.

Servi un dolcetto a tavola invece del tè.

La buccia d'arancia può essere raccolta ed essiccata in un luogo caldo. Quando ottieni la giusta quantità di prodotto, inizia a preparare dolci e bevande.