Cosa mettere in tavola c. Decorazione tavola e piatti

La tavola festiva per il nuovo anno 2017 dovrebbe essere, come sempre, ricca ed elegante, ma ha i suoi segreti: non devi solo amare il simbolo dell'anno, l'importante è non farlo arrabbiare.

Il simbolo del 2017 è il Gallo Rosso. Il segno è bello e un po' pericoloso, perché il gallo è un uccello fiero, ma assurdo e arrogante. Devi stare attento e non provocarlo, ma onorare e aggiungere semi in tempo.
La festa festiva dovrebbe essere organizzata in modo tale che il galletto sia soddisfatto di ciò che vede. E la visione del gallo è speciale: distingue con precisione microscopica ciò che sta davanti al suo becco, ma non vede oltre i 10-15 metri.
Nell'anno del Gallo, devi essere molto attento alle piccole cose, per la minima mancanza, un uccello dalla voce e sfrontato può dare una sculacciata. Ma nelle questioni globali puoi rilassarti: il miope Gallo semplicemente non li nota. Questa specificità della visione del Gallo determina le peculiarità del servizio e del menu della tavola di Capodanno, la ricetta dei piatti.
Cosa piacerà all'uccello:
tavola luminosa;
molta verdura e frutta;
un'abbondanza di verdure fresche;
i piatti di carne non dovrebbero essere pollo e pollame in generale. È meglio cucinare piatti di agnello, maiale, manzo;
piatti di pesce;
si consiglia di non utilizzare le uova nelle insalate;
cibo fresco e non in scatola;
abbondanza di pane e altri prodotti a base di cereali;
latticini, formaggi.

La tavola di Capodanno

Il gallo apprezzerà la tavola luminosa decorata con accessori rossi e bordeaux: tovaglioli di carta e lino, sottobicchieri, vasi di fiori, candele. La tovaglia dovrebbe essere di cotone o lino. Al centro del tavolo si può posizionare un piccolo contenitore con il chicco germogliato. Il gallo ama tutto ciò che è naturale e semplice, quindi, quando si apparecchia la tavola festiva, non si dovrebbero usare piatti realizzati con materiali artificiali. È meglio se i piatti sono in porcellana e i bicchieri e i bicchieri sono in cristallo. Se imposti la tavola in uno stile rustico, che è importante nel prossimo anno, saranno appropriati piatti in ceramica o legno dai colori vivaci. L'alternanza di piatti e ciotole di colori blu, rosso, verde creerà un'atmosfera festosa. L'interno della casa può essere decorato con composizioni di frutta e verdura, mazzi secchi, cesti di vimini con pane di grano.

Ricette per la tavola di Capodanno

Quindi cosa cucinare per il nuovo anno?

Innanzitutto, le ricette per i piatti delle feste devono soddisfare i requisiti del simbolo dell'anno e il cibo deve essere:
1.Luminoso.
I piatti multicolori di Capodanno aggiungono Fuoco al Gallo Rosso, che gli piace solo. Il modo più semplice per ottenere piatti colorati è preparare le insalate. La combinazione di pomodori, cetrioli, peperoni gialli e rossi, mais, foglie di lattuga, piselli, gamberi, pesce rosso e altri ingredienti "colorati" nelle insalate consente di creare non solo capolavori culinari, ma anche leggeri e, soprattutto, luminosi , piatti accattivanti. Inoltre, ci sono insalate, il cui strato superiore è rosso.
Il Gallo sarà particolarmente soddisfatto delle tartine multicolori: panini in miniatura.
Qui e sul pane c'è un arcobaleno multicolor di altri ingredienti. Allegre tartine di vari colori e forme sono merende perfette per la tavola delle feste dei bambini, mentre deliziose e bellissime tartine alla frutta stupiranno tutti gli ospiti e, naturalmente, il Gallo vegetariano.
Si possono preparare anche piatti caldi tenendo conto delle preferenze del simbolo dell'anno: pesce rosso al forno, peperoni rossi ripieni, spezzatino di verdure. Contorni di pasta multicolore o verdure assortite completeranno la tavolozza dei colori della tavola di Capodanno 2017.
2. Semplice.
La raffinatezza del cibo d'oltremare non piace al Gallo, apprezza tutto ciò che è casalingo e semplice.
È importante ricordare che al tavolo festivo è necessario rifiutare cibo in scatola e prodotti semilavorati.
3. Leggero.
Il gallo è vegetariano, gli piace il cibo leggero. Pertanto, i pasti pesanti e eccessivamente soddisfacenti dovrebbero essere evitati.
Nel prossimo anno, snack leggeri e insalate sono più importanti che mai.
I tagli di verdura e frutta, le foglie di lattuga stanno benissimo sulla tavola di Capodanno. Non è un segreto che la salsa preferita dei russi sia la maionese. Nel 2017, dovresti astenerti dal mangiarlo. E il punto non è solo che contiene tuorlo d'uovo, l'argomento principale contro la maionese è un prodotto ipercalorico. Si consiglia di rifiutarlo, almeno quando si preparano i piatti di Capodanno. La maionese è facile da sostituire con salse fatte in casa a base di panna acida o kefir.
Le bevande possono essere consigliate come cocktail - perché "cocktail" nella traduzione dall'inglese significa "coda di gallo", "birra di gallo". Certo, lo champagne è una meravigliosa bevanda alcolica per la tavola di Capodanno. È allo stesso tempo leggero e scintillante, allegro.
Anche il vino rosso e tutti i tipi di liquori sono appropriati per il Nuovo 2017.
Le bevande analcoliche consentono di decorare la tavola festiva con una tavolozza di colori vivaci. I succhi e le bevande alla frutta di bacche e frutti di colore giallo e rosso sono gustosi e salutari. Per compiacere particolarmente il Gallo Rosso, non dimenticare di mettere sul tavolo una tazza di acqua fresca e pulita.

Per il nuovo anno, è importante apparecchiare correttamente la tavola festiva. I più piccoli dettagli saranno importanti qui. Dopotutto, il proprietario del futuro 2017 - il Gallo - ha le sue preferenze e si offenderà se non riceverà la dovuta attenzione.

Decorazione tavola e piatti

Innanzitutto, la scelta dei colori è importante. Puoi scegliere colori vivaci per decorare la tavola delle feste, come il rosso, l'oro, intervallati dal verde e dal blu, perché questi sono i colori che sono presenti nella colorazione del simbolo del prossimo anno.

Crea una nuova visione per ogni piatto, anche se è il tradizionale capodanno. Mostra la tua immaginazione, servendo lo stesso Olivier: fai una porzione porzionata, pensa alle decorazioni, usa erbe fresche, ritaglia figurine dalle verdure. Non esagerare: il tavolo dovrebbe apparire elegante, ma non al punto da incresparsi negli occhi.

Quando scegli i piatti per servire la tavola di Capodanno, prova a fare a meno della plastica. Un'opzione ideale sarebbero i piatti di legno dipinti in Khokhloma, è adatta anche la porcellana con un ornamento Gzhel blu e bianco. Se né l'uno né l'altro non lo sono, l'opzione preferita sarebbero i piatti ordinari con un motivo nei toni del rosso o dell'oro.

I tovaglioli in tonalità contrastanti staranno bene. Se scegli non la carta, ma i tovaglioli di stoffa, puoi usare anelli decorativi per la decorazione.

Al centro del tavolo puoi posizionare una composizione di Capodanno composta da rami di abete o una ghirlanda di Capodanno con al centro delle candele.

Cosa e come mettere in tavola

È importante portare in tavola tutto ciò che è preparato in una certa sequenza, tenendo conto dei desideri di tutti gli ospiti riuniti. Sul tavolo ci deve essere un simbolo del prossimo anno in una forma o nell'altra e un regalo per questo. Può essere una tovaglia luminosa con galletti, una statuina di un gallo o un peluche, infine, puoi mettere un ramoscello di abete rosso su ogni piatto, attaccando un albero di Natale giocattolo con la sua immagine.

Poiché il gallo ama il grano in tutte le sue manifestazioni, metti un piatto con esso sul tavolo festivo o crea un menu in modo che sul tavolo ci sia una varietà di pasticcini. Un'ottima opzione per l'Anno del Gallo sarebbe decorare e creare snack a forma di questo uccellino colorato.

Pensa a cosa apparecchiare, cosa dovrebbe essere sul tavolo in ogni intervallo di tempo. Assicurati che i piatti si sostituiscano a vicenda in modo tempestivo e che il tavolo non rimanga mezzo vuoto. Questa dovrebbe essere una sequenza ben congegnata, con tipi separati di caldo, servito in più fasi. Ad esempio, per cominciare, dovresti mettere il pesce al forno sul tavolo, quindi dopo un certo periodo di tempo puoi coccolare gli ospiti con opzioni individuali per piatti a base di manzo o maiale.

Nota! Nell'anno del Gallo, devi rinunciare al pollo.

Nota! Se si decide di utilizzare spezie ed erbe aromatiche, informarsi sulle preferenze degli ospiti per evitare spiacevoli sorprese a tavola di Capodanno, sono possibili allergie, come, del resto, a qualsiasi prodotto alimentare.

Diversi spuntini freddi dovrebbero essere preparati per la tavola di Capodanno: panini con spratti e verdure, pesce rosso, prosciutto, tutti i tipi di tartine che sono ottimali per il periodo di attesa del piatto principale.

Vale la pena provare a impostare una tabella di budget, ma se affronti questo problema con saggezza, puoi risparmiare più di una quantità significativa di denaro. Innanzitutto, usa prodotti semplici ed economici. Se le dimensioni del portafoglio non lo consentono, sostituisci i panini con il salmone con i panini con le aringhe, rinuncia al caviale rosso e nero, non cucinare insalate con ingredienti esotici. Credimi, con l'approccio corretto, anche da normali verdure e frutta, varietà semplici di pesce e maiale o manzo, puoi preparare un tavolo festivo abbondante, molto gustoso e abbondante. Se vuoi risparmiare, acquista un minimo di cibi già pronti, come insalate o salsicce. Ottimo se stai immagazzinando qualcosa per l'inverno. Pomodori salati, cetrioli, lecho, crauti, composte fatte in casa: tutto questo è così casalingo e al Gallo piacerà sicuramente. E quali deliziosi snack possono essere preparati dalla carne sostituendo il cervelat acquistato in negozio con loro. Ad esempio, puoi preparare il tuo maiale bollito con le bucce di cipolla. Inoltre, non sarà solo più economico, ma anche molto più utile.

Non lo farà nel nuovo anno 2017 su un tavolo festivo senza frutta. Queste sono, ovviamente, uva dolce, i mandarini preferiti da tutti. Le banane e le arance mature possono essere tagliate a fette e spalmate su un piatto, oppure comporre una composizione di tutti i frutti.

Per i dolci, prepara una torta o una torta, prenditi cura di una bevanda di qualità. Può essere composta di frutta secca o bevanda alla frutta, che metterà leggermente in risalto la dolcezza del dessert. Gli altri ospiti apprezzeranno il tè aromatico con o senza latte, ci sono anche gli amanti del caffè. Cerca di assecondare i gusti di tutti gli ospiti.

Quando ti prepari per la vacanza, non dimenticare di concederti un po' di riposo prima dell'arrivo degli ospiti per incontrarli in uno stato d'animo allegro e amichevole. Anche se non hai tempo per qualcosa, la cosa principale è che rimane la forza per la celebrazione stessa del nuovo anno.

Ma non c'è molto tempo per il nuovo anno e molte casalinghe stanno pensando a cosa dovrebbe essere sul tavolo di Capodanno nel 2017. Dopotutto, l'anno del gallo ardente (rosso) sta arrivando e devi "per favore" questo uccello capriccioso. Ciò significa che la scelta dei prodotti per i piatti festivi e l'impostazione della tavola dovrebbe essere affrontata con maggiore attenzione. Il capodanno non è solo un motivo in più per una festa, ma una festa tradizionale, che deve essere trattata non "trascurata", ma tenendo conto del "proprietario" dell'anno. In questo caso, il Gallo, e va "rispettato". Pertanto, si consiglia di dimenticare i soliti piatti e portare qualcosa di nuovo, interessante per le vacanze e in accordo con le sfumature di colui in onore del quale è l'anno.

Servire una tavola festiva

Decorare la tavola di Capodanno è un aspetto importante, quindi sconsigliamo di coprire semplicemente la tavola con una tovaglia o una tela cerata. Se incontri l'anno del gallo di fuoco, l'impostazione del tavolo dovrebbe essere "di tendenza". A cosa dovresti prestare attenzione?

Tovaglia ... Non deve essere rosso, è sufficiente che i colori del tessuto contengano toni vicini a questa tonalità: beige, dorato, crema, rosa ... Oppure stendi una tovaglia bianca e scegli tovaglioli rossi, ma eleganti.

Stoviglie ... Non ci sono restrizioni rigorose qui, puoi usare qualsiasi piatto, ma tuttavia non sarà superfluo se ci sono motivi, disegni e ornamenti su di esso che si avvicinano alla scala rossastra. Questo si adatterà perfettamente al design generale del tavolo.

decorazioni ... Assicurati di decorare la tavola con le candele, ed è altamente auspicabile che siano realizzate in rosso, rosa o oro. Idealmente, è meglio usare candele fatte a mano: questo delizierà particolarmente il Gallo e porterà benessere in casa.

parte centrale ... Si consiglia di prestare particolare attenzione al centro della tavola, dove mettere un bel contenitore (cesto o vaso) con un mazzo di spighette, fiori secchi o solo rametti di abete. Anche una semplice ciotola di grano delizierà il Gallo!

Apparecchiamo la tavola di Capodanno

Per molti di noi, il nuovo anno è associato al tradizionale Olivier, all'aringa sotto una pelliccia, ai mandarini e alla conservazione. Ma è importante ricordare che il "proprietario" del prossimo anno è il Gallo Rosso, il che significa che dovrebbe essere "imburrato". E sebbene il gallo sia un uccello onnivoro, si consiglia di astenersi da carne di pollo, uova e spezie piccanti. Ma diamo un'occhiata più da vicino a tutto.

Piatti caldi ... Molte casalinghe cuociono un pollo o un'anatra per il nuovo anno, ma quest'anno è meglio rifiutarsi di preparare tali piatti. Il Gallo di fuoco non approverà i piatti della "sua specie", quindi è meglio cucinare qualcosa di manzo, maiale o pesce.

Insalate ... Se non riesci a immaginare la tua tavola di Capodanno senza Olivier, allora le uova di gallina possono essere sostituite con fette di avocado o gamberetti. Questo aggiungerà spezie all'insalata e diversificherà il gusto familiare. Potete anche sostituire le uova con funghi o formaggio.

Conservazione ... È meglio non metterlo affatto sul tavolo festivo, poiché le preparazioni fatte in casa sono sovrasature di condimenti e al gallo non piace. Ma se vuoi davvero diversificare la tavola, scegli la conservazione rossa, ad esempio il peperone.

Spuntini ... Vari tagli verranno molto bene, assicurati solo che la stessa salsiccia non sia pollo, ma, ad esempio, manzo. Sarà molto bello stendere il formaggio a pasta dura su un piatto circondato da olive o olive: questo è sia bello che molto gustoso.

dolci ... Non ci sono restrizioni speciali qui, tranne che i biscotti di Capodanno possono essere fatti sotto forma di polli. Si consiglia inoltre di decorare la tavola con frutta e bacche, questa è una prelibatezza preferita dei galli, quindi questo dolce tornerà utile.

Le bevande ... Nell'anno del Gallo Rosso, è meglio astenersi dalle bevande alcoliche forti. Se consideriamo la domanda, cosa dovrebbe essere sulla tavola di Capodanno nel 2017, poi dai drink il gallo approverà solo cocktail a bassa gradazione, punch, vino e champagne.

Non tutti sanno che il gallo è un uccello schizzinoso, ed è molto selettivo nel sesso femminile. Pertanto, le hostess dovrebbero "calmarlo". Cerca di evitare la carne di pollo (che può essere sostituita con quella di coniglio) e usa meno uova possibile. Il Gallo di fuoco apprezzerà la tua familiarità e porterà prosperità alla tua casa in futuro.

• Non fare nulla da solo, discuti dei piatti e servi con i tuoi cari.
• Non lasciare tutto all'ultimo momento, prepara in anticipo il menu della tavola festiva.
• Coinvolgi i tuoi parenti nella preparazione, il gallo ama la coesione e lo apprezzerà.

Ma non perdere di vista una sfumatura importante: la tavola di Capodanno non dovrebbe essere troppo satura di piatti ipercalorici. Il percorso dei tuoi pasti sarà facile, ma grazioso. Non c'è bisogno di pretese, tutto dovrebbe essere semplice, gustoso e, naturalmente, bello.

I piatti di pesce possono essere presenti sulla tavola festiva in questo giorno. Puoi cucinare l'aspic con il pesce, rendendolo colorato grazie a una varietà di verdure. Dopotutto, l'anno del Gallo Rosso di Fuoco implica una tavola di Capodanno luminosa e colorata!

Cereali e prodotti a base di farina

Ma ancora, soprattutto, il vivace Gallo assaggerà piatti che contengono farina, cereali, riso, chicchi di mais. Quindi puoi fare tartine con il pane o fare la pizza fatta in casa. Puoi cucinare arrosti da piatti di carne. Ma la carne di pollo non dovrebbe essere servita in tavola quest'anno. Il simbolo dell'anno sarà apprezzato se decorerai le insalate con crostini di grano sopra.

Aperitivi per la tavola di Capodanno

Anche le bevande dovrebbero essere colorate, rallegrare e deliziare il colorato Gallo! Certo, lo champagne è già una bevanda tradizionale. Ma oltre a ciò, dovrebbero esserci vari succhi, bevande alla frutta, uncinetto, cocktail sul tavolo. A parte, puoi servire il ghiaccio colorato con le bevande, realizzandolo con l'aggiunta di coloranti alimentari.

Verdura, frutta e altro

Aggiungi funghi, verdure, frutta, caviale rosso al menu della tavola di Capodanno 2017. Il gallo è rosso fuoco, quindi la tavola dovrebbe essere piena di cibi rossi. Preparare i peperoni rossi ripieni, servire i pomodori. Decorare insalate già pronte con figurine di carote e barbabietole. Servire separatamente mele rosse e frutti di bosco. E, naturalmente, non dimenticare i mandarini! Sono sempre appropriati sulla tavola di Capodanno! Come fare a fare a meno del profumo dei mandarini freschi?

Decorazione della tavola di Capodanno

Scegli l'arredamento della tavola con il simbolo del prossimo anno. Ad esempio, la tovaglia può essere ricamata con galli. Decorate bene i piatti, ad esempio con dei nastri rossi. Metti le candele come simbolo dell'anno. E non dimenticare l'albero di Capodanno: un piccolo albero dovrebbe essere presente sul tavolo stesso e, se hai intenzione di vestire una grande bellezza verde, decoralo con giocattoli a forma di simbolo di Capodanno.

Aggiungi più pasticcini al menu delle vacanze, quindi otterrai il favore del simbolo del nuovo anno! Nel nuovo anno, la fortuna ti accompagnerà in tutto: celebra la festa in modo brillante per ricordare a lungo questa brillante vacanza!

Evviva! L'amato e venerato capodanno 2017 è in arrivo! E, secondo la tradizione consolidata, alla vigilia della festa festiva, le hostess cercano di elaborare in anticipo un menu festivo originale e interessante. Il padrone del prossimo anno 2017, secondo il calendario orientale, sarà il focoso Gallo Rosso, un inventore, un allegro e un prepotente.

In questo articolo, ti diremo cosa dovrebbe essere sul tavolo di Capodanno 2017, quali piatti sono meglio preparati per la festa festiva per placare e conquistare il esigente Petya-gallo.

Prima di tutto, le casalinghe devono ricordare che il simbolo del prossimo anno, il Gallo di fuoco, è vegetariano e predilige cibi vegetali. Al galletto piacerà se hai molte erbe fresche sulla tavola di Capodanno: foglie di lattuga, rucola, cetrioli tritati, pomodori e peperoni da insalata. Servendo verdure fresche sul tavolo festivo, possono essere decorate magnificamente e insolitamente.

Per preparare un'insalata come nella foto di rucola con yogurt o maionese leggera, non è necessario dedicare molto tempo e fatica. Tutti gli ingredienti necessari possono essere facilmente acquistati in qualsiasi supermercato oggi.

Dalle insalate, nel prossimo anno nuovo 2017, puoi cucinare deliziose.

Se i tuoi familiari associano tradizionalmente il nuovo anno a "", "" e "", allora, ovviamente, prepara anche queste tre insalate. Solo nel prossimo anno, per placare il Gallo, non mettere nell'Olivier petti di pollo bolliti, prosciutto di pollo o salsiccia.

Formaggio feta, olive, cetrioli e pomodorini possono essere utilizzati per preparare deliziose e appetitose tartine su spiedini.

E così, con pane nero e salsiccia.

Come antipasto per champagne, cocktail e vini, puoi preparare tartine dolci con fragole, kiwi, ananas e banana.

I piatti caldi per il 2017 possono essere molto diversi, ma non il pollo.

In una giornata calda, puoi coccolare la tua famiglia con un delizioso e sano pesce cotto al forno in porzioni o intero. Inoltre, non è necessario scegliere costosi pesci rossi. Sul tavolo festivo, la carpa al forno, il luccio, il pesce persico o l'ordinario, ma molto gustoso, sembreranno vantaggiosi.

I mangiatori di carne non dovrebbero essere arrabbiati, penso che il Gallo di Capodanno permetterà a un paio di piatti di carne calda di maiale e manzo di essere sul tavolo festivo.

L'alcol a Capodanno 2017 è preferibilmente non forte. Per una festa festiva, fai scorta di vermouth, vino, vari liquori e tinture fatti in casa, sulla base dei quali puoi preparare cocktail incredibilmente deliziosi.

Gentili hostess, saremo lieti se l'opzione proposta nell'articolo vi sarà utile. E se qualcosa non ti soddisfa, ora sai cosa dovrebbe essere sul tavolo di Capodanno nel 2017 e dopo aver esaminato le sezioni, puoi modificare o integrare il tuo menu approssimativo di Capodanno per l'Anno del Gallo. Ricorda, la chiave del divertimento festivo è un menu adeguatamente pianificato per una festa a casa, in un ristorante o per una festa aziendale.