Cosa cucinare con le tagliatelle chiare. Spaghetti di riso fritti in vetro. Proprietà utili del prodotto

Alexander Gushchin

Non posso garantire il gusto, ma farà caldo :)

Soddisfare

Negli ultimi anni, sempre più esperti culinari sono interessati a cucinare funchose. Questi spaghetti di vetro sono fatti con fagiolini, amido di manioca, amido di mais o amido di fagioli mung. È considerato tradizionale per le ricette asiatiche, ma è popolare in tutto il mondo. Vale la pena imparare a servire questi noodles sul tavolo.

Funchoza - ricetta

I dietisti e i buongustai alla moda vogliono sapere come fare le tagliatelle di amido di fagioli mung di vetro in modo che abbiano la giusta consistenza senza essere troppo morbide. Per insalate o primi piatti può essere bollito, fritto o combinato. Quindi è necessario condirlo con una salsa di sapore piccante o dolce, unire a verdure tritate, pezzi di carne fritti, uova.

Sarà utile sapere come è preparata la funchose per fare uno spuntino spettacolare. Puoi cucinarne la zuppa, fare un contorno, ma le insalate a base di spaghetti di cristallo sono molto popolari. Hanno un piacevole gusto rinfrescante, si sposano bene con condimenti piccanti, saturano il corpo, pur essendo a basso contenuto calorico. Tutti apprezzeranno le ricette che permettono di preparare piatti originali.

Come cucinare

La domanda più popolare tra i cuochi è come cucinare correttamente il funchose a casa e per quanto tempo. Puoi prepararlo in questo modo: quello sottile viene semplicemente versato con acqua bollente, coperto con un coperchio e dopo 4 minuti diventa pronto. Quando si cucinano spaghetti spessi, devono essere immersi in una pentola d'acqua per 5-7 minuti.

Se hai comprato spaghetti di fagioli in matasse, allora devi legarli con fili, versare acqua bollente con sale e olio. Dopo 3 minuti, piegare in uno scolapasta, sciacquare con acqua e agitare. Il filo viene rimosso, le matasse vengono tagliate alla lunghezza desiderata. Dovresti cucinare abbastanza alla volta in modo che ce ne sia abbastanza per un piatto senza lasciare traccia: gli spaghetti non devono essere conservati, perché perdono le loro proprietà nutrizionali. La disponibilità delle fibre è determinata dalla trasparenza. Se il funchose è troppo cotto, diventa molle e poco cotto si attacca ai denti. I noodles giusti sono morbidi, sodi, leggermente croccanti.

Come friggere

A volte le ricette contengono istruzioni su come friggere funchose. Questo metodo di lavorazione conferisce al prodotto un piacevole sapore croccante, risulta essere molto appagante, aromatico. Prima di friggere, versare acqua bollente sulle fibre per 6 minuti, sciacquare con acqua fredda, quindi friggere in olio d'oliva o vegetale per 5 minuti, mescolando continuamente in modo che non si attacchino.

Ricette funchose

Dalla cucina orientale sono giunti a noi piatti scelti, oggi apprezzati in tutto il mondo. Ogni cuoco può trovare una ricetta passo passo su come fare la scelta. Sarà anche meglio prendere la ricetta dalla foto per preparare l'antipasto esattamente con le istruzioni. I noodles si sposano bene con molti cibi: carne fritta, pollo, tacchino. Gli integratori vegetali sono considerati più opzioni dietetiche e salse e condimenti aggiungono spezie e pungenze.

insalata

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 124 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: cinese.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• pepe bulgaro - 150 g;
• cetrioli freschi - 1 pz .;
• aglio - 3 spicchi;
• carote - 1 pz.;
• aceto di vino - 40 ml;
• salsa di soia - 40 ml;
• olio vegetale - 20 ml.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, sciacquare con acqua fredda dopo 10 minuti.
2. Tagliare a listarelle il peperone e il cetriolo, grattugiare le carote, condire con aceto, salsa, spicchi d'aglio schiacciati.
3. Dopo 10 minuti, mescolare con le tagliatelle, il burro, lasciare per 2 ore in frigorifero.

In coreano

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Dosi per confezione: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 94 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Una ricetta popolare è come preparare il funchose coreano. Questo spuntino speziato con un gusto specifico pronunciato diventerà una decorazione da tavola, saturerà rapidamente e riscalderà il corpo. È buono da mangiare da solo o da servire come contorno con filetto di pollo, tacchino fritto o manzo in salsa Teriyaki con semi di sesamo. Il condimento per funchose può essere preparato con una miscela di spezie già pronta o utilizzare quelle che sono a portata di mano - non fa differenza.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 0,4 kg;
• acqua - 1000 ml;
• carote - 70 g;
• cetrioli - 100 g;
• pepe bulgaro - 30 g;
• condimento coreano per carote - 30 g;
• salsa di soia - 40 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare le tagliatelle, sciacquare con acqua, mescolare con strisce di verdure e aglio schiacciato.
2. Condire con salsa, spezie, mescolare fino a che liscio.

Con Chiken

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 115 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Una cena gustosa fornirà una ricetta su come preparare il pollo al cioccolato. Questo spuntino sostanzioso ma dietetico presenta un sapore ricco e carnoso di pollame arrosto combinato con un aroma vegetale rinfrescante e una consistenza croccante di pasta. Un condimento piccante di una miscela di aglio e cipolla crea cibo con un vero spirito orientale, conferendogli un sapore piccante e originale.

Ingredienti:

• funchose - 0,4 kg;
• pomodori - 0,35 kg;
• cetrioli - 150 g;
• carote - 100 g;
• cipolle - 100 g;
• aglio - 2 spicchi;
• salsa di soia - 20 ml;
• olio vegetale - 20 ml;
• acqua - 300 ml;
• petto di pollo - mezzo chilo.

Metodo di cottura:

1. Versare le tagliatelle con acqua calda, scolare dopo 6 minuti.
2. Tagliare il pollo a pezzi, soffriggere per 5 minuti, aggiungere semianelli di cipolla, sale.
3. Preparare la frittura: tagliare a listarelle i pomodori ei cetrioli, grattugiare le carote, tritare l'aglio - soffriggere in una padella per 2 minuti, aggiungere il resto delle verdure. Portare alla prontezza, sale e pepe.
4. Unire tutti gli ingredienti, versare sopra la salsa di soia. Insistere per un'ora a temperatura ambiente.

Con le verdure

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 170 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

L'opzione vegetariana funzionerà se sai come cucinare funchose con le verdure. È perfetto come spuntino magro, piacerà un bambino e un adulto. L'antipasto appare appetitoso e appetitoso grazie alla combinazione di verdure luminose, condimento aromatico e tagliatelle di vetro. Puoi regolarne la gravità da solo: aggiungi più aglio o pepe nero macinato.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• carote - 100 g;
• cetrioli - 100 g;
• pepe bulgaro - 50 g;
• aglio - 3 spicchi;
• aceto - 30 ml;
• salsa di soia - 30 ml;
• olio vegetale - 40 ml.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, salare, sciacquare con acqua fredda dopo 5 minuti.
2. Tagliare le carote, la paprika, i cetrioli a listarelle, tritare l'aglio.
3. Preparare le verdure fritte, aggiungere i vermicelli.
4. Condire con aceto, salsa.

Con i gamberetti

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Contenuto calorico: 187 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Una versione sostanziosa di una cena festiva risulterà se saprai come preparare un'insalata a scelta con gamberetti. Le tagliatelle si sposano bene con i frutti di mare, che ne completano il gusto delicato. I pomodorini aggiungono piccante e un po 'di dolcezza all'antipasto e le cipolle aggiungono spezie. Puoi aggiungere dell'aglio compresso.

Ingredienti:

• gamberetti - 150 g;
• cipolle - 15 g;
• olio d'oliva - 10 ml;
• pomodorini - 50 g;
• funchose - 200 g;
• paprika fresca - 1 pz .;
• salsa di soia - 5 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberetti, staccare il guscio, friggerli insieme alle cipolle tritate e alle fette di pomodoro tritate con la paprika.
2. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, scolare dopo 5 minuti, aggiungere alla frittura.
3. Servire dopo 5 minuti a fuoco moderato.

Con funghi e verdure

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Contenuto calorico: 80 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Ci sono molte varietà di ricette che ti dicono come preparare un'insalata di scelta con i funghi. Puoi aggiungere i soliti funghi prataioli, funghi al miele in salamoia o shiitak esotici, funghi ostrica o funghi dell'albero. In ogni caso l'antipasto risulterà piccante, aromatico e molto gustoso. È perfetto per la tavola delle feste, anche se ti aspetti vegetariani o digiuni.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• peperone dolce - 70 g;
• carote - 100 g;
• funghi di miele - 400 g;
• olio di girasole - 10 ml;
• salsa di soia - 15 ml.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sulle tagliatelle per un minuto, risciacquare.
2. Fare un arrosto di peperoni e carote fritti, tagliati a listarelle. Aggiungere i funghi di miele, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Unire con le tagliatelle, condire con salsa di soia.

Con carne e verdure

• Tempo di cottura: 80 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 275 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Un'opzione eccellente per una cena festiva sarà il funchose coreano con carne. Per farlo, devi prendere il solito maiale, che si sposa bene con le tagliatelle. Il condimento sarà insolito: frecce all'aglio, succo di limone e carote. Tutto ciò renderà l'antipasto unicamente gustoso, speziato e aromatico. Per un gusto più piccante, aggiungi il peperoncino.

Ingredienti:

• maiale - 400 g;
• cipolla - 1 pz.;
• funchose - 600 g;
• carote - 1 pz.;
• frecce all'aglio - 300 g;
• olio vegetale - 55 ml;
• limone - 1 pz.;
• salsa di soia - 30 ml;
• aglio - 2 spicchi;
• acqua - 100 ml;
• paprika essiccata - 2 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le frecce d'aglio a pezzi corti, far bollire per 5 minuti in acqua salata.
2. Grattugiare le carote per le insalate coreane, tagliare le cipolle a semianelli, le strisce di maiale.
3. Per prima cosa soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere la carne con le frecce. Dopo 15 minuti, aggiungere acqua, coprire e cuocere a fuoco lento la stessa quantità.
4. A questo punto, far bollire le tagliatelle fino a renderle trasparenti, risciacquare.
5. Preparare il condimento: mescolare il succo di limone con la salsa di soia, la paprika essiccata, il pepe, condire con un trito di aglio fritto.
6. Unire tutti gli ingredienti, metterli sul ripiano del frigorifero, servire dopo 20 minuti.

Con salsa di soia

• Tempo di cottura: 5,5 ore.
• Dosi per confezione: 6 persone.
• Contenuto calorico: 175 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Funchose con salsa di soia, condita con verdure di diversi colori, risulta essere gustosa e dietetica. Questo spuntino saturerà perfettamente il corpo, riempirà lo stomaco e manterrà la sensazione di pienezza per lungo tempo. Può essere servito come piatto unico o abbinato a secondi di carne o pesce. Se sai come preparare i noodles, prova ad abbinarli a pollo fritto, maiale in umido o gamberetti bolliti.

Ingredienti:

• funchose: mezzo chilo;
• carote - 2 pezzi.;
• ravanello - 1 pz.;
• cetrioli - 2 pezzi.;
• aglio - 5 spicchi;
• salsa di soia - 10 ml;
• aceto - 5 ml;
• pepe rosso macinato - 1 g;
• glutammato monosodico - 2 g;
• zucchero - 2 g;
• coriandolo secco - 2 chicchi;
• olio vegetale - 40 ml;

Per il secondo rifornimento:

• peperone - 3 pezzi.;
• semi di sesamo - 10 g;
• salsa di soia - 10 ml;
• aglio - 3 spicchi;
• cipolla jusai - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Preparare un condimento freddo: grattugiare le carote con i ravanelli, condire con salsa di soia, aceto, paprika, aglio schiacciato, zucchero, glutammato. Scaldare l'olio, condire con il coriandolo, versare sopra il composto. Dopo 5 ore aggiungere i cetrioli grattugiati.
2. Preparare un condimento caldo: tritare il peperone a listarelle, soffriggere con burro e salsa, aggiungere lo jusai tritato, l'aglio. Dopo l'ammorbidimento, aggiungi i semi di sesamo.
3. Lessare le tagliatelle, versarle con olio, raffreddare, condire con miscela calda.
4. Lascia raffreddare, quindi aggiungi il condimento freddo.

Con carote coreane

• Tempo di cottura: 2,5 ore.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 262 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: asiatica.
• Complessità della preparazione: media.

Uno spuntino delizioso e soddisfacente sarà il funchose alla coreana con le carote. È contenta di pranzare al lavoro, cenare a casa con la sua famiglia. Un antipasto piccante sarà piacevole non solo come piatto indipendente. Si sposa bene con qualsiasi carne al forno, pesce in umido o bollito, gamberi fritti o calamari. È aromatizzato con una speciale miscela di spezie a base di coriandolo.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• spezie per insalate coreane - una borsa;
• cetrioli - 2 pezzi.;
• carote - 1 pz.;
• peperone - 1 pz.;
• aglio - 2 spicchi;
• olio vegetale - 40 ml;
• prezzemolo, aneto - un mazzo.

Metodo di cottura:

1. Versare le tagliatelle con acqua calda, scolare dopo 7 minuti, risciacquare.
2. Tritare le verdure a listarelle sottili, spremere il succo. Tritate finemente le verdure e l'aglio.
3. Mescolare gli ingredienti, condire con condimenti, olio.
4. Dopo 2 ore di infusione servire sul ripiano del frigorifero.
5. Facoltativamente aggiungere strisce di pomodori senza semi.

Zuppa con funchose e pollo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Dosi per confezione: 10 persone.
• Contenuto calorico: 35 kcal.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: d'autore.
• Complessità della preparazione: media.

Puoi preparare una cena leggera e ipocalorica se sai come preparare una zuppa a scelta. È meglio prendere la carne di pollo per il brodo, che è caratterizzato da un basso contenuto di grassi e tenerezza. Se non sei pronto per gli esperimenti, puoi aggiungere le patate e servire la zuppa con panna acida ed erbe tritate con crostini all'aglio.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 0,25 kg;
• acqua - 2500 ml;
• patate - 0,45 kg;
• funchose - 100 g;
• cipolle - 50 g;
• carote - 150 g;
• sale - 5 g;
• prezzemolo - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pollo a cubetti, aggiungere l'acqua, far bollire. Dopo mezz'ora aggiungere i cubetti di patate.
2. Dopo che le patate sono pronte, aggiungi le cipolle tritate, le carote, le tagliatelle.
3. Dopo due minuti, quando la zuppa è pronta, condisci con le erbe tritate.
4. Se lo si desidera, le cipolle con le carote possono essere prefritte.

Salsa Funchose

Sarà utile imparare a preparare in casa la salsa piccante. Renderà qualsiasi piatto di pasta ancora più delizioso e aromatico, eliminerà la possibile secchezza e darà un bell'aspetto. Ecco alcune opzioni di marinata da far venire l'acquolina in bocca:

• per cuocere il funchose caldo, bisognerà condirlo con una miscela di cipolle verdi, aglio, carote, olio di sesamo, salsa di soia e prezzemolo fresco;
• la salsa originale è una miscela di coriandolo, succo di limone, olio d'oliva, salsa di soia, semi di sesamo bianco, aglio e curry;
• puoi marinare le tagliatelle in una miscela di salsa di soia, aglio, coriandolo, succo di limone, olio d'oliva e curry;
• condimento delizioso: olio vegetale, salsa di soia, aglio, peperoni neri e rossi, coriandolo, glutammato monosodico, carote, cetriolo, succo di limone;
• risulterà in modo originale se farcite i vermicelli con una miscela di senape granulata, succo di limone, olio d'oliva, aglio e miele.

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Il luogo di nascita dei noodles di vetro, o funchose, è la Cina. Il prodotto prende il nome dal fatto che conserva la trasparenza una volta finito. Questa proprietà è spiegata dal fatto che il funchose è preparato sulla base di amido di fagioli mung. Molte persone si chiedono quante calorie ci sono negli spaghetti di vetro. Possiamo dire che questo è un prodotto piuttosto nutriente: il contenuto calorico delle tagliatelle di vetro finite è di 351 kcal per 100 g di prodotto. Funchoza ha una composizione chimica estremamente ricca, contiene una grande quantità di composti minerali e vitamine necessari per una persona. Tuttavia, l'eccessiva indulgenza nei piatti di pasta di vetro può essere più dannosa dei benefici per la salute. E con estrema cautela, questo prodotto dovrebbe essere consumato da persone che hanno problemi digestivi.

Funchoza non ha un gusto e un odore pronunciati, ma assorbe perfettamente il gusto e l'aroma degli altri ingredienti. varie e le ricette con foto passo passo possono essere facilmente trovate su Internet. La cottura delle tagliatelle di vetro richiede solitamente meno di 4 minuti.

La funchoza è una ricetta della cucina asiatica, accattivante per la sua semplicità di preparazione e le eccellenti caratteristiche gustative. Per realizzarlo, devi prima visitare un negozio specializzato o un grande supermercato e, oltre a componenti aggiuntivi, acquistare tagliatelle "di vetro" di fagioli.

Come cucinare il funchose?

I piatti Funchose sono caratterizzati da un impressionante valore nutritivo e la parte del leone di vitamine ed elementi, che vengono preservati il \u200b\u200bpiù possibile se cucinati correttamente. Ognuna delle tante ricette ha sia tratti distintivi che regole comuni che le uniscono, che devono essere apprese prima di procedere con la progettazione del piatto.

1. Le tagliatelle funchose di spessore inferiore a 0,5 mm vengono versate con acqua bollente per 5 minuti, quindi lavate con acqua fredda e mescolate con il resto degli ingredienti preparati secondo la ricetta. In alternativa, puoi immergere questo funchose in acqua fredda per 30-40 minuti.
2. Se le tagliatelle che avete acquistato hanno uno spessore superiore a 0,5 mm, fatele bollire per 3-4 minuti, quindi mettetele in uno scolapasta e sciacquate con acqua ghiacciata.
3. Affinché il funchose non si attacchi, un po 'di olio vegetale viene aggiunto all'acqua quando è ammollata o bollita.

Funchoza con verdure - ricetta

Se ancora non sai come preparare correttamente le funchose, la prima variante che dovresti preparare è un piatto con le verdure. In questa versione l'antipasto ha un basso contenuto calorico e non nuoce alla figura, anche se servito a cena. L'importante è tritare adeguatamente i componenti vegetali in modo che siano armoniosamente combinati con noodles raffinati.

Ingredienti:

• funchose - 300 g;
• carote - 300 g;
• cetrioli - 2 pezzi.;
• pepe rosso bulgaro - 2 pezzi.;
• aglio - 2 spicchi;
• salsa di soia - 4 cucchiai cucchiai;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione

1. La preparazione del funchose inizia con la preparazione delle verdure: carote e cetrioli vengono tagliati a fette, dopodiché vengono tagliati a listarelle.
2. I peperoni vengono macinati in modo simile.
3. Aggiungere la massa vegetale in una padella fino a metà cottura.
4. Mettere a bagno le tagliatelle in acqua bollente per 5 minuti, versarle su un colino, unire alle verdure.
5. Vengono aggiunti aglio e altri ingredienti.

Funchoza con gamberetti - ricetta

La funchoza, la cui ricetta è esposta di seguito, sarà di gusto per gli appassionati di gamberetti, come si fa con la loro partecipazione. Se lo si desidera, la composizione del piatto può essere ampliata aggiungendo verdure fritte in olio vegetale fino a renderle morbide: zucchine, peperoni, carote o funghi. Dopo aver trascorso solo 10-15 minuti, puoi organizzare un pasto per 4 persone.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• gamberetti - 400 g;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• olio d'oliva - 3 cucchiai cucchiai;
• salsa di soia - 4 cucchiai cucchiai;
• pepe, erbe aromatiche.

Preparazione

1. I gamberi pelati vengono fritti in olio, si aggiunge aglio, salsa di soia, si mescola e si toglie dal fuoco.
2. Funchoza viene ammollata, lavata con acqua fredda e spalmata sui gamberi.
3. Aromatizza la massa con pepe ed erbe aromatiche.
4. Dopo 5-10 minuti, il funchose con i gamberetti sarà in infusione e sarà pronto.

Funchoza con pollo e verdure - ricetta

Funchose con pollo e verdure è più soddisfacente e nutriente. Per preparare il piatto, avrai bisogno di un wok o di una padella profonda, in cui il filetto di pollo e le verdure vengono fritti fino a quando sono teneri e nella fase finale vengono mescolati con le tagliatelle. Il processo di riempimento di quattro porzioni dello spuntino richiederà meno di mezz'ora.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• filetto di pollo - 200 g;
• carote, peperoni e porri - 1 pz .;
• aglio - 1 spicchio;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• olio - 3 cucchiai. cucchiai;
• aneto - 3 rami;
• sale, pepe, zenzero, semi di sesamo.

Preparazione

1. Il porro e l'aglio vengono fritti nell'olio per 2 minuti.
2. Lay pollo, marrone.
3. Aggiungere pepe e carote, soffriggere per 10 minuti.
4. Adagiare le cipolle verdi, i condimenti, scaldare per 2 minuti, mescolare con funchose ammollata.

Funchoza con carne

La funchoza, la cui ricetta viene presentata di seguito, è cucinata con carne di manzo, che viene immersa nella salsa di soia, pre-tagliata a strisce sottili. Per facilitare il processo, la polpa viene leggermente congelata. Un gusto più equilibrato si ottiene aggiungendo ravanello e carote, e lo zenzero e l'aglio aggiungeranno piccantezza.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• filetto di manzo - 300 g;
• ravanello verde e carote - 1 pz.;
• aglio - 4 spicchi;
• salsa di soia - 4 cucchiai cucchiai;
• olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• radice di zenzero grattugiata - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

Preparazione

1. Il manzo tritato viene messo a bagno nella salsa di soia per 1 ora, quindi gettato su un setaccio e lasciato scolare.
2. Friggere la carne in olio in un wok per 10 minuti, aggiungere le verdure e i condimenti, versare la restante salsa e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso.
3. Mettete a bagno le tagliatelle e aggiungetele alla frittura.
4. Questa scelta di carne di manzo può essere servita sia calda che fredda.

Funchoza ai funghi

La funchoza, una ricetta semplice per la quale si può realizzare in soli 30 minuti, risulta essere insolitamente appetitosa e ricca. L'effetto si ottiene attraverso l'utilizzo di funghi freschi o congelati, donando un gusto e un aroma indimenticabili. È preferibile usare funghi di bosco, ma in assenza di tali, puoi prendere funghi.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• funghi bolliti - 500 g;
• pepe bulgaro, carote e cipolle - 1 pz.;
• aglio - 3 spicchi;
• salsa di soia - 2 cucchiai cucchiai;
• olio - 3 cucchiai. cucchiai;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione

1. Le verdure vengono fritte nell'olio, i funghi vengono aggiunti e lasciati cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
2. Mettere l'aglio, versare la salsa di soia, scaldare per 3 minuti.
3. Metti a bagno le tagliatelle.
4. Prima di servire, il funchose viene mescolato con funghi e verdure, condito con erbe.

Funchoza ai frutti di mare - ricetta

Il funchose cucinato correttamente con i frutti di mare è un piatto indispensabile per la tavola dietetica. Una quantità moderata di calorie e un contenuto impressionante di vitamine essenziali ed elementi preziosi porteranno benefici inestimabili al corpo senza danneggiare la figura. Il processo di preparazione di 4 porzioni di uno spuntino richiederà 30 minuti.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• frutti di mare (mix) - 400 g;
• champignon - 100 g;
• porri - 100 g;
• salsa di soia - 150 ml;
• olio - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• sale, pepe, cipolle verdi.

Preparazione

1. Porri e funghi vengono fritti in olio.
2. Adagiare i frutti di mare, friggere finché sono teneri, versare la salsa di soia.
3. Condire il contenuto della padella, mescolare con le tagliatelle inzuppate e servire cospargendo di cipolle verdi.

Funchose e insalata di verdure

Per decorare il piatto successivo, non è affatto necessario un fornello. È fatto con pasta e verdure fresche sotto forma di un'insalata appetitosa. Il condimento per funchose in questo caso consiste solo di salsa di soia, olio vegetale e aceto. Tuttavia, la sua composizione può essere ampliata aggiungendo varie spezie e spezie asiatiche.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• carote - 150 g;
• cetriolo fresco - 1 pz .;
• pomodori - 2 pezzi.;
• peperone - 1 pz.;
• aglio - 1 spicchio;
• olio d'oliva - 1,5 cucchiai cucchiai;
• aceto - ½ cucchiaio. cucchiai;
• salsa di soia - 2 cucchiai cucchiai;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione

1. Mettere a bagno le tagliatelle, sciacquare, scolare.
2. Le verdure vengono tagliate a strisce, impastate con le mani.
3. Unire le tagliatelle e la massa vegetale, aggiungere condimento, aglio, pomodori, mescolare.

Funchoza in coreano - ricetta

Funchoza, una ricetta semplice per la quale è descritta di seguito, ha il sapore e l'aroma della cucina coreana. L'effetto è ottenuto grazie alla presenza obbligatoria nel condimento di componenti come coriandolo, peperoncino, olio di sesamo e aglio. Nella composizione complessiva, gli ingredienti creano un inimitabile tocco asiatico.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• carote - 200 g;
• cetrioli - 1 pz.;
• peperone - 1 pz.;
• aglio - 2 spicchi;
• olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai;
• aceto di riso - 2/3 cucchiai. cucchiai;
• olio di sesamo - 2-3 gocce;
• coriandolo e pepe rosso - pizzicarli ciascuno;
• sale, pepe, zucchero, erbe aromatiche.

Preparazione

1. Carote e cetrioli vengono tritati per le carote coreane, i peperoni vengono tagliati a strisce.
2. Aggiungere l'aglio, gli ingredienti per il condimento, mescolare e lasciare agire per 2 ore.
3. Combina la massa vegetale con i noodles inzuppati.
4. Prima di servire il funchose coreano, cospargere di erbe.

Zuppa Funchose

Successivamente, imparerai come cucinare funchose per il primo pranzo. Questo caldo viene preparato esclusivamente prima dell'uso e non viene lasciato per dopo. Altrimenti, le tagliatelle diventeranno eccessivamente bagnate e si trasformeranno in una pappa non appetitosa, rovinando il gusto del piatto. Invece del filetto di pollo, puoi usare maiale o vitello, che puoi congelare e tagliare più sottile.

Ingredienti:

• acqua - 2 l;
• funchose - 100 g;
• filetto di pollo - 200 g;
• cavolo alla pechinese - ¼ di testa di cavolo
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• olio - 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 1 cucchiaio il cucchiaio;
• zenzero - 10 g;
• sale pepe.

Preparazione

1. I filetti vengono fritti nell'olio, viene aggiunto il cavolo e rosolati.
2. Aggiungere acqua bollente, cuocere per 10 minuti.
3. Adagiare le tagliatelle e gli altri ingredienti, lasciare fermentare.

Come cucinare le tagliatelle di vetro

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Alcune informazioni utili sulle tagliatelle di vetro

I tradizionali spaghetti di vetro sono fatti con amido di fagioli mung e rimangono chiari anche dopo la cottura. Ma si possono usare anche patate, riso o amido di mais più economico. Le tagliatelle di amido di riso dopo l'ebollizione sono più simili alla pasta normale.

Se le tagliatelle di vetro verranno utilizzate come ingrediente di un'insalata o condite con una salsa eccessivamente piccante, si sconsiglia di salarle durante la cottura. Durante la miscelazione assorbirà il sapore e l'aroma di altri cibi. Ecco perché questi noodles vanno sempre bene con pesce, carne, verdure e varie spezie.

Metodi per fare le tagliatelle di vetro

Si sconsiglia di bollire le tagliatelle di vetro. Per cucinarlo, mettere la quantità necessaria in una casseruola o una ciotola profonda e coprire con acqua bollente. Coprite, aspettate 5 minuti e scolate le tagliatelle in uno scolapasta per far scolare l'acqua. Taglia i noodles finiti con le forbici.

Puoi preparare gli spaghetti di vetro in un altro modo. Per fare questo, scalda una grande quantità di olio vegetale nel grasso profondo o in una padella e friggi le tagliatelle per 2-3 minuti. Quindi rimuovere con una schiumarola per eliminare il grasso in eccesso. Le tagliatelle di vetro diventeranno piacevolmente croccanti e assumeranno il lontano retrogusto del burro in cui sono state fritte.

Tagliatelle di vetro preparate in questo modo, o, come viene anche chiamata, funchose possono essere servite con gamberi bolliti e condimento al wasabi

Se stai preparando un piatto liquido con le tagliatelle di vetro, saltale un minuto prima di spegnere il fuoco o si cuoceranno troppo. Sì, ed è desiderabile mangiare immediatamente un piatto del genere, senza lasciarlo il giorno successivo.

Tagliatelle di vetro con gamberetti

Uno dei piatti thailandesi più semplici e deliziosi. Per farlo, hai solo bisogno di 10-15 minuti.

Ingredienti: - 100 g di tagliatelle in vetro; - ½ peperone rosso dolce; - 10 gamberi sgusciati; - uno spicchio d'aglio; - 4 piume di cipolle verdi; - ½ carote; - un pizzico di semi di sesamo; - 2 cucchiaini di olio di sesamo; - verdure al prezzemolo; - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia.

Versare le tagliatelle di vetro con acqua bollente per 5 minuti, quindi scartare in uno scolapasta, raffreddare e tagliare con le forbici. Tagliare il peperone e le carote a listarelle, friggere per 2 minuti in olio vegetale. Quindi aggiungere i gamberi, l'aglio tritato, le piume di cipolla tritate, l'olio di sesamo ei semi e la salsa di soia nella padella. Fai bollire per 2 minuti. Mettere le tagliatelle di vetro nella padella, mescolare e disporle nelle ciotole, guarnire con prezzemolo tritato.

Non tutte le casalinghe russe hanno ancora familiarità con questo prodotto orientale, ma vale sicuramente la pena provarlo: i noodles sani e gustosi sono di solito per tutti i gusti, e il fatto che siano anche molto leggeri, ma allo stesso tempo soddisfacenti, lo rende un prodotto meraviglioso sotto tutti gli aspetti ...

FUNCHOSA - si tratta di spaghetti sottili di riso o amido (per cucinare si usa l'amido di fagioli mung, patate dolci, patate, cannes, patate dolci, mais

41% o manioca). Questi noodles sono spesso indicati come noodles di vetro a causa della caratteristica trasparenza che acquisiscono dopo la cottura.

COME PREPARARE FUNCHOSA.

Per preparare una deliziosa insalata con funchose o un antipasto, prima di tutto, queste tagliatelle devono essere bollite correttamente.

Se il tuo funchose ha un diametro fino a 0,5 mm, devi solo versarlo con acqua bollente, coprire e lasciare per 5 minuti, quindi scolare l'acqua, se le tagliatelle sono più spesse, poi la fanno bollire come al solito - immerse in acqua bollente salata, ma bollite non più di 3-4 minuti.

La FUNCHOSA ORA COTTA sarà molliccia e poco cotta si attaccherà ai denti, le tagliatelle di vetro bollite correttamente sono morbide ma leggermente croccanti.

IN MODO CHE NON RACCOGLIERE QUANDO IL FUNCHOSE È COTTO, è necessario aggiungere olio vegetale all'acqua al ritmo di 1 cucchiaio. per 1 litro d'acqua.

Se hai acquistato funchose sotto forma di "matasse", devi cucinarlo come segue: legare le matasse con un filo, versare l'acqua in una casseruola profonda (per 100 g di noodles - 1 litro di acqua), mettere 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. olio vegetale (a base di 1 litro d'acqua), portare a ebollizione, abbassare un rotolo di tagliatelle, far bollire per 3-4 minuti, mettere in uno scolapasta, mettere sotto l'acqua corrente fredda, quindi prendere per il filo e scuotere a bicchiere l'acqua in eccesso, mettere su un taglio Tagliere, togliere il filo, tagliare il funchose con un coltello affilato in strisce della lunghezza desiderata.

11 RICETTE CON LA FUNCHOSA!

1. FUNCHOSA COREANA.

INGREDIENTI:

Vermicelli funchose - 145 g,

Carote - 100 g

Cetrioli freschi - 145 g,

Peperone dolce - 45 g,

Aglio - 15 g

Verdi - 30 g

Condimento per funchose - 115 g.

CUCINANDO:

Versare acqua bollente su funchoza per 5-7 minuti, mettere in uno scolapasta e sciacquare con acqua bollita fredda. Tritare tutte le verdure, tranne l'aglio e le erbe aromatiche, a listarelle sottili, tritare finemente le erbe e l'aglio. Grattugiare le carote tritate con le mani finché non appare il succo. Unire tutti i prodotti e mescolare bene, quindi lasciare in infusione 2 ore al freddo, mescolare ancora bene prima di servire.

2. FUNCHOSA

INGREDIENTI:

Funchoza vermicelli-100g.

Carota-150g.

Pepe bulgaro-150 g.

Cetrioli-150g.

Olio vegetale

Sale pepe,

Coriandolo macinato

CUCINANDO:

Tagliare le cipolle sbucciate, le carote, i cetrioli ei peperoni a listarelle. Friggere le cipolle in olio vegetale, aggiungere le carote, un po 'più tardi - pepe. Preparare il funchose (versarvi sopra acqua bollente e lasciare per 5 minuti.) Risciacquare sotto l'acqua fredda corrente. verdure e cetrioli, sale e pepe, aggiungere il coriandolo (o salsa di soia) e lasciare fermentare per un'ora.

3. FUNCHOSA CON FUNGHI E VERDURE.

INGREDIENTI:

Spaghetti di riso250g

Pepe bulgaro 1 pz

Carota 1pz

Zucchine 1pz

Pomodoro 1pz

Funghi porcini lessati 150g

Cavolo alla pechinese 100g

Zenzero fresco a piacere

Aglio qb

Salsa di soia

CUCINANDO:

Portare a ebollizione l'acqua, salare, mettere le tagliatelle in acqua bollente, togliere la padella dal fuoco e lasciare le tagliatelle per 5-7 minuti. Quindi mettiamo le tagliatelle su un colino in modo che il bicchiere d'acqua.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente. Mettere le cipolle e le carote tritate finemente nel burro. Friggere fino a doratura e aggiungere le zucchine e il pepe, tagliati a strisce sottili. Cuocere a fuoco lento le verdure fino a renderle morbide. Mettere le fette di funghi e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Aggiungere il pomodoro tritato finemente e il cavolo tritato. Quando le verdure saranno tenere, aggiungere l'aglio tritato, lo zenzero tritato e la salsa di soia. Mescola e aggiungi le tagliatelle. Mescolare, scaldare e togliere dal fuoco.

4. FUNCHOSA CON FUNGHI E VERDURE.

INGREDIENTI:

Spaghetti di riso 150 g

Peperone dolce 1 pz.

Carote 1 pz.

Cetrioli 1 pz.

Funghi Champignon 100 g

Coriandolo fresco 20 g

Succo di limone 1 cucchiaio l.

Olio d'oliva 4 cucchiai. l.

Salsa di soia 8 cucchiai. l.

Sesamo bianco 2 cucchiai l.

Acqua 50 ml

Aglio 2 spicchi

Curry 5 g

MARINATA:

Salsa di soia,

Succo di limone,

Olio d'oliva

CUCINANDO:

La particolarità di questo piatto sono le verdure tagliate insolitamente: le strisce sottili saranno sicuramente una decorazione per l'insalata.

Pelate e tritate i funghi. Immergere in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e mettere da parte i funghi. Pelate le carote. Quindi tagliare il cetriolo e le carote a strisce sottili usando un pelapatate.

Quindi tagliare le carote e il cetriolo a strisce sottili. Prendere un peperoncino (o metà), sbucciarlo e tagliarlo a listarelle sottili. Versate le tagliatelle di riso per 3 minuti con acqua fredda, quindi scolate e versate acqua bollente per 5 minuti, nel frattempo preparate la marinata. Per fare questo, prendi 50 ml di acqua tiepida, salsa di soia, coriandolo tritato, aglio (trito), succo di limone e olio d'oliva. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, unire le verdure, i funghi, le tagliatelle, coprire con la marinata, mescolare il tutto e lasciare agire per 30 minuti.

Quindi trasferire il funchose in un'insalatiera e cospargere di semi di sesamo fritti. Il piatto è pronto.

5. FUNCHOSA CON MANZO.

INGREDIENTI:

300gr. funchose bollito

1 cucchiaio olio vegetale

300 gr. filetto di manzo

2 carote di media grandezza

1 peperone (io ho usato il giallo)

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

2 cucchiai salsa di soia

Sale pepe

CUCINANDO:

Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e friggere il filetto di manzo,

Tagliate a fettine sottili. Quando la carne sarà dorata, aggiungere le carote e il bulgaro

Pepe tagliato a listarelle sottili e cipolla tagliata a semianelli.

Rosolare il tutto insieme per altri 10 minuti, quindi aggiungere l'aglio tritato, la salsa di soia, il sale, il nero

Pepe a piacere e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Aggiungere il funchose pre-bollito alla carne finita con le verdure, delicatamente

Mescolare, coprire e scaldare sul fuoco più basso per 2 minuti.

Il pepe può essere sostituito con il ravanello verde, non lo mangio nella mia famiglia, quindi aggiungo pepe.

Buon appetito!))

6. FUNCHOSA

INGREDIENTI:

Tagliatelle Funchose

Salsa di soia

Pepe nero,

Coriandolo,

Peperoncino,

Glucomat di sodio

Ok limone e sale qb,

CUCINANDO:

Prendete una scelta, versate acqua bollente e lasciate agire per 10 minuti. Mettere la prosciutto in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente, lasciare sgocciolare.

Tagliate la carne a strisce sottili e fatela soffriggere in una padella finché sono teneri ... e aggiungete il funchose, la salsa di soia e fate sobbollire un po '(3-5 minuti). Quindi aggiungere l'aglio, le spezie (pepe nero, coriandolo, peperoncino, gluconato di sodio), mescolare e spegnere il fuoco. Lascia raffreddare leggermente.

Grattugiare le carote e il cetriolo su una grattugia coreana, aggiungere il contenuto della padella, mescolare e aggiungere il succo di limone a piacere, sale. buon appetito

7. FUNCHOSA CON CARNE.

INGREDIENTI: carne-200-300gr.,

Funchoza-200gr.,

Bow-3,4heads,

Carote pronte coreane-300gr., Forse di più,

Un po 'di aceto

Condimento alla carota coreana,

Sale pepe.

CUCINANDO:

Tagliamo la carne sottilmente (è meglio se è leggermente congelata, quindi è più facile tritarla sottilmente), friggi in olio vegetale, sale, aggiungi la cipolla tritata a semianelli, friggi leggermente, aggiungi qui le carote coreane, mescola, scalda. Unisci il funchose bollito in una ciotola più grande (è meglio tagliarlo subito) con carne e verdure, aggiungere il condimento per le carote coreane, un po 'di aceto (a piacere), sale, se necessario, pepe, lasciate raffreddare e naturalmente provatelo !!!

8. FUNCHOSA CON CETRIOLO E CAROTA.

INGREDIENTI:

100 g di funchose,

60 g di carote coreane,

20 g di salsa di soia

2 spicchi d'aglio

1 cetriolo fresco

Olio d'oliva.

CUCINANDO:

Lessare le tagliatelle, asciugarle e lasciarle raffreddare. Taglia il cetriolo a strisce lunghe e sottili. Unire le tagliatelle con carote e cetrioli, aggiungere la salsa di soia. Tritare l'aglio, mescolare con olio d'oliva, condire l'insalata e mescolare.

Questa è una ricetta base per insalata funchose. Se aggiungi a questi ingredienti, ad esempio, pezzi di pollo fritto, ottieni una deliziosa insalata con funchose e pollo - aggiungi prodotti a tuo piacimento e inventa le tue ricette per insalate con funchose - in linea di principio, le possibilità in questo caso sono infinite, non aver paura di mostrare la tua immaginazione. Carne, pesce, frutti di mare e molte altre verdure (melanzane, zucchine, peperoni, ravanelli, cipolle, ecc.)

9. FUNCHOSA CON CARNE (POLLO, MAIALE, MANZO).

INGREDIENTI:

700 g di carne,

250 g di funchose,

1 carota,

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

Salsa di soia,

Olio d'oliva,

Pepe nero,

CUCINANDO:

Pelare le carote e le cipolle, tagliare le cipolle a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la carne a strisce sottili dello spessore di circa 0,5 cm. Far bollire la scelta, mettere in uno scolapasta, sciacquare con acqua corrente fredda, asciugare. Scaldare una padella con olio d'oliva, mettere la carne, soffriggere per 5 minuti, pepare e salare, aggiungere la cipolla, mescolare, mettere le carote, mescolare ancora, versare la salsa di soia, mettere il funchose e l'aglio passati alla pressa, mescolare, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolare, servire caldo o freddo.