Gelato alla frutta a base di arancia, limone e anguria. Ghiaccio alla frutta: salvezza dal caldo estivo Altre ricette per preparare il ghiaccio alla frutta

Oggi prepareremo ghiaccioli con arancia, limone e anguria.

Il gelato fatto in casa a base di frutta o bacche non è solo gustoso, ma anche molto salutare. Se lo confronti con il gelato di fabbrica, ha chiari vantaggi. È composto da prodotti naturali, non contiene coloranti artificiali, emulsionanti o conservanti.

Tu stesso puoi fantasticare quando prepari questo delizioso dolceaggiungendo questi o quegli ingredienti. Puoi regolare il contenuto di grassi (se aggiungi la panna) o la dolcezza, aggiungendo zucchero a tuo gusto.

Qualche giorno fa ho già scritto come puoi farlo.

E oggi voglio darti ricetta del ghiaccio alla frutta... Il ghiacciolo è frutta congelata o succo di bacche. Può essere preparato con succo puro o aggiunto con zucchero e acqua. Dipende dal succo di cui bacche e frutti lo preparerai.

Come preparare i ghiaccioli a casa? Molto facile. Abbiamo solo bisogno di bacche o frutta, uno spremiagrumi e spazio libero nel congelatore. Inoltre, non dimenticare di preparare in anticipo bastoncini di legno per Polo, poiché in spagnolo si chiamano ghiaccioli.

Per realizzare 18 polo piccole abbiamo bisogno di:

• 4 arance,
• 3 limoni
• 250 gr. polpa di anguria,
• 200 gr. Sahara.

1. Bollire 400 ml. acqua. Aggiungere lo zucchero e far bollire per un paio di minuti fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Raffredda lo sciroppo risultante.

2. Spremi il succo individualmente di arance e limoni. Tagliate la polpa dell'anguria, selezionate tutti i semi dell'anguria. Batti con un frullatore per ottenere una purea liscia.

3. Aggiungere 100 ml al succo d'arancia. sciroppo. Aggiungere 200 ml al succo di limone. sciroppo. In purea di anguria - 100 ml. sciroppo.

Puoi regolare tu stesso la quantità di zucchero. Ma tutte queste miscele di succo e sciroppo dovrebbero essere abbastanza dolci. Perché la dolcezza si perde quando il ghiaccio alla frutta è congelato.

4. Versare miscele di frutta in coppette o in stampini speciali, se li avete. È necessario non rabboccare fino all'orlo di 1/2 cm perché il volume aumenterà leggermente quando congelato.

Congelare per almeno 4 ore. Quando il ghiacciolo inizia a "solidificare", inserire un bastoncino di legno in ogni bicchiere.

Per rimuovere facilmente i ghiaccioli dalla tazza, rimuovere prima le tazze dal congelatore in modo che il ghiaccio si sciolga un po '. In alternativa, puoi immergere ogni bicchiere in acqua calda per un momento.

Buon appetito!

Come sfuggire alla calura estiva, alla nausea e alla sete? C'è una soluzione semplice: prepara i ghiaccioli. La ricetta di questa fredda prelibatezza è così semplice che anche un bambino può farcela e questo gelato piacerà a tutti. Inoltre, aggiungendo vari frutti e bacche, puoi ottenere un'ampia varietà di dessert, ricchi di diverse vitamine.

Gelato alla frutta fragola arancia

Una grande delizia per bambini e adulti, che è facile da preparare a casa. La dolcezza delle fragole e le note agrumate dell'arancia vi regaleranno freschezza, freschezza e una carica di salutari vitamine in estate.

Ingredienti:

• un bicchiere di fragole;
• due bicchieri di succo d'arancia;
• un bicchiere di yogurt alla vaniglia;
• due cucchiai di zucchero di sabbia.

Preparazione

Sbattere lo yogurt e le fragole lavate e asciugate con un frullatore. A proposito, alcune bacche possono essere tagliate a pezzetti e aggiunte alla purea risultante, quindi il ghiaccio alla frutta risulterà con pezzi di fragole fresche. Dividere il composto preparato negli stampini, impostare dei bastoncini di legno e mettere in freezer per almeno tre o quattro ore.

Yogurt al mirtillo gelato alla frutta

Un bellissimo e salutare dessert bicolore sorprenderà piacevolmente e delizierà tutta la famiglia. Sia le bacche congelate che quelle fresche sono adatte per la preparazione di questa prelibatezza e lo yogurt aggiungerà tenerezza alla delicatezza finita.

Ingredienti:

• 80 grammi di mirtilli;
• 50 grammi di yogurt ai mirtilli (1,5-2% di grassi);
• 150 grammi di yogurt bianco (1,5-2% di grassi);
• un quarto di cucchiaino di zucchero vanigliato;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• un cucchiaino di zucchero di sabbia.

Preparazione

Per preparare lo strato di lillà, mescolare lo yogurt e un quarto di bicchiere d'acqua con un frullatore. Per lo strato bianco: yogurt bianco, zucchero semolato, zucchero vanigliato e acqua rimanente. Riempire circa la metà dei contenitori per gelato con la miscela preparata (prima versare lo strato di lillà in alcune coppe e lo strato bianco nel resto). Mettete gli stampini in freezer per mezz'ora. Estrarre le coppe, inserirle nei bastoncini di gelato e farcire con un composto di colore diverso. Rimettilo nel congelatore e aspetta 3-4 ore. Trascorso questo tempo, il tuo dolcetto preferito è pronto!

Consigli utili

Qualunque sia la ricetta del ghiacciolo che scegli, ci sono alcuni suggerimenti generali che funzioneranno con ognuno di essi:

• non disponendo di contenitori speciali per il gelato, si possono utilizzare coppette per yogurt, bicchierini di plastica e persino stampini per congelare il ghiaccio inserendovi dentro degli stuzzicadenti (è molto comodo aggiungere tali cubetti al tè o solo acqua per raffreddare e aggiungere sapore e aroma);
• semplicemente lasciando il purè di patate nelle teglie nel congelatore creerà un ghiacciolo di frutta. Se il contenuto viene periodicamente mescolato durante il processo di congelamento, ci sarà un sorbetto alla frutta;
• per estrarre facilmente il dolce preparato dallo stampo, è necessario tenerlo sotto l'acqua corrente fredda per 30 secondi;
• per rendere i ghiaccioli più morbidi, aggiungi uno degli stabilizzanti: amido o gelatina.

Fatto in casa utilizzando solo ingredienti naturali - un meraviglioso dessert freddo nella calura estiva. I ghiaccioli possono sostituire il gelato ipercalorico e puoi variare il contenuto di zucchero o dei suoi sostituti a piacere.

Puoi preparare il ghiaccio agrodolce fatto in casa da quasi tutti i succhi o la purea di frutta, versarlo negli stampini e congelarlo.

Invece della panna ipercalorica, puoi aggiungere il tuo yogurt o cagliata preferita alla purea di frutta per creare deliziosi ghiaccioli.

Nel nostro numero proponiamo diverse semplici ricette per preparare in casa un dolce freddo.

Cominciamo con i cubetti di ghiaccio al succo di limone, che puoi usare per preparare la limonata fatta in casa, l'acqua al limone, aggiungere al tè o semplicemente usare i cubetti di ghiaccio come crema per il viso.

Come preparare il ghiaccio al limone fatto in casa

In una calda giornata estiva, è piacevole bere un bicchiere di bevanda fredda, o meglio ghiacciata, rinfrescante e leggermente acida. In quei momenti, le parole vengono in mente; "Il denaro non è niente - la sete è tutto!" Certo, il modo più semplice è mettere una bottiglia, un'altra acqua minerale nel frigorifero e godersi la freschezza desiderata! Beh, non è una cattiva opzione. È molto più interessante avere il ghiaccio al limone nel congelatore per la limonata.

È più facile dire per quali malattie i limoni non aiutano, che per cosa aiutano. Tuttavia, la grande quantità di acido nel succo di limone eroderà lo smalto dei denti e può causare bruciore di stomaco. Pertanto, i medici raccomandano di mangiare i limoni non in forma pura, di non bere il tè caldo con il limone, poiché la maggior parte delle vitamine vengono distrutte nell'acqua bollente, ma di bere l'acqua di limone. È meglio se è acqua fredda e limone o una bevanda a temperatura ambiente. È molto comodo preparare in anticipo il succo di limone e conservarlo come ghiaccio nel congelatore.

Preparare il ghiaccio al limone, come qualsiasi altro gelato alla frutta, è molto semplice e veloce. Quindi iniziamo.

Per cucinare, oltre agli ingredienti principali, avremo bisogno con te:

• spremiagrumi,
• coltello affilato
• stampi per il congelamento di liquidi.

Ingredienti:

Processo di cottura:

Prima di tutto, ovviamente, lava i limoni, tagliali a metà.

Spremi il succo usando uno spremiagrumi.

Versiamo il succo negli stampini e lo inviamo al congelatore.

Consigli utili:

Se decidi di fare del ghiaccio al limone, raccogli la scorza di limone prima di spremere il succo. Perché sprecare? Per ottenere una scorza di limone, è sufficiente tagliare lo strato giallo della buccia di limone con un coltello sottile. E il modo più semplice è semplicemente strofinare la buccia di limone sulla grattugia più fine.

La scorza di limone viene utilizzata in cucina per la cottura di muffin, torte, charlottes, muffin, soufflé e budini. Puoi aggiungerlo a piatti di pesce, carne. Un pizzico di scorza di limone aggiunta al condimento per l'insalata gli darà un sapore fresco e piccante.

Con i cubetti di ghiaccio al succo di limone, puoi farlo molto velocemente o semplicemente aggiungerlo all'acqua.

Altre ricette per fare i ghiaccioli

Pelare i kiwi (400 g), tagliarli a pezzi e metterli in una ciotola del frullatore. Macinare. Versare la purea di kiwi in una piccola casseruola. Unisci l'amido (2 cucchiai) e un po 'di acqua fredda in un bicchiere. Mescola questi ingredienti fino a renderli omogenei. Quindi aggiungere l'amido liquido alla purea di kiwi. Aggiungere lo zucchero lì (a piacere) e inviare la casseruola ai fornelli. Aspetta che la massa di kiwi, zucchero e amido bolle. Spegni il riscaldamento.

Ghiaccio alla frutta arancione... Spremi il succo di tre arance grandi (600 g). In una piccola casseruola profonda, scaldare l'acqua (100 ml) insieme allo zucchero (75 g). Dopo che lo sciroppo bolle, aggiungi il succo d'arancia nella casseruola. In una ciotola a parte, unire l'amido (2 cucchiai) e una piccola quantità di acqua fredda. Aggiungere la miscela di amido alla casseruola e lo sciroppo d'arancia. Aspetta che il composto bolle. Spegni il riscaldamento.

Gelato alla fragola. In una ciotola del frullatore, macinare le fragole pulite (400 g) con lo zucchero (50 g) e una miscela di amido (2 cucchiai) e acqua. Versare questo composto in una casseruola, portare a ebollizione, spegnere il fuoco.

Versare uno strato di purea di fragole, arancia o kiwi in stampini piatti porzionati per fare il gelato su un bastoncino. Inserisci dei bastoncini di legno. Congelare fino a completa solidificazione. Se vuoi fare dei ghiaccioli multicolori a strisce, aggiungi ogni purea allo stampo uno alla volta, congelando prima il primo strato, poi aggiungendo il secondo, ecc.

Il gelato alla frutta a base di ingredienti naturali è gustoso e salutare! Cucinalo con piacere nelle giornate calde e goditi il \u200b\u200bfresco.

Grazie a Vasilisa per la ricetta.

Buon appetito il taccuino di ricette vi augura!

Il ghiacciolo è un dessert freddo a base di succo congelato, varie bevande alla frutta o tè. Per preparare i ghiaccioli a casa, puoi usare vaschette per cubetti di ghiaccio commerciali o piccole coppe di plastica per yogurt. Al ghiaccio possono essere aggiunti pezzi di frutta fresca o bacche. La vista di questo ghiaccio è semplicemente incredibile. Ho preparato i ghiaccioli con il succo d'arancia appena spremuto, ma altri succhi di frutta naturali, preferibilmente appena spremuti, funzionano bene. Prova a fare questo ghiaccio a casa, risulta non solo gustoso, ma anche salutare, poiché non contiene coloranti e conservanti.

ingredienti

Per fare il ghiaccio alla frutta, abbiamo bisogno di:

2-3 arance;

100 g di ciliegie (puoi farne a meno o prendere le bacche a piacere).

Fasi di cottura

Lavate e asciugate le arance. Taglia le arance a metà. Spremi il succo dell'arancia usando uno spremiagrumi. Se non hai uno spremiagrumi, puoi spremere il succo a mano, solo dopo filtrarlo attraverso un setaccio.

Ho 3 barattoli con pezzi di bacche e 3 barattoli con succo d'arancia.

Mettere gli stampini con il succo nel congelatore fino a completo congelamento. Ho messo i ghiaccioli preparati durante la notte.

Buon appetito!