Un tacchino con ananas in salsa cremosa. Turchia con ananas in forno. Choise Turkey nel forno

La carne di tacchino contiene la massima proteina animale e un minimo di grasso, è uno dei migliori prodotti a base di carne per alimentare una persona. Puoi preparare la Turchia in modi diversi, sono note molte ricette interessanti.

Quanto è meglio usare una carcassa intera?

Se nei giorni feriali hai comprato un intero tacchino, ha senso preparare diversi piatti da diverse parti della carcassa. Le ali sono buone e fredde, gamba e fianchi - per e altri piatti stufati, schiena, collo, testa, cuore - base per brodi, fegato è buono per arrosto con uova per la colazione. E il respiro della Turchia può cuocere nel forno, ad esempio, sotto l'ananas (più precisamente, sotto la salsa piccante dell'ananas). Un piatto è buono per la cena di sabato o il pranzo della domenica. Spesso i seni sono venduti separatamente.

Petto in tacchino al forno con ananas e polli - ricetta

Ingredienti:

• petto della tacchino della pelle - 1 pz;
• ananas - 1 pz;
• limone - 1 pz.;
• burning Red Pepper;
• garofano e semi di semi;
• aglio - 2 denti;
• schiuma cremosa del burro;
• tequila, Rum o Borbon - 2 cucchiai. cucchiai;
• formaggio solido - 150 g;
• verdi (prezzemolo, Kinza, rosmarino, basilico).

cucinando

Taglierò il petto tacchino dalle ossa, è possibile tagliare il filetto in due parti lungo le fibre, non rimuovere la pelle (bene, tranne se si sta cucinando un piatto dietetico).

Separiamo ananas e tagliamo le belle fette. Alcuni residui di ananas e commestibili dopo il taglio in un frullatore insieme a un aglio pulito e portano allo stato di purè di patate, un cucchiaio di tequila e succo di limone, si pronunciamo affollati che bruciano peperoni rossi, chiodi di garofano e un coriandolo, un po ' Insistono per circa 15 minuti. Salsa perforata attraverso frequenti sitchechko, aggiungere 2-3 cucchiai di olio fuso caldo ed è pronto.

Barre di lardo o olio di maiale o barre di maiale o forma refrattaria (tali piatti in cui forzeremo i seni della Turchia).

Con l'aiuto di un pennello, rivestò abbondantemente il seno di tacchino con salsa e posata su una teglia da forno. In linea di principio, puoi avvolgere la carne in un foglio.

Forneremo il seno in un forno prefabbricato per 1 ora. Approssimativamente nel mezzo del processo, ancora una volta otteniamo la salsa di carne. Se cuocirai in un foglio o in una forma profonda con un coperchio, quindi 20 minuti prima della prontezza, rimuovere il coperchio (o espandere il foglio) e quindi cuocere la carne aperta. Grazie a questa reception, otteniamo una croccante croccante rubrica.

Le fette di ananas sono migliori per non cuocere, questo frutto è molto più più saggio e più utile in forma naturale e in termini termici L'elaborazione non ha bisogno.

Metto il tacchino del seno al forno finito su un piatto da portata e spruzzato di formaggio grattugiato (non è anche necessario cuocerlo, anche se solo leggermente rimbalzato). Splendidamente progettate fette di carne di rametti di ananas e verde. Prima di nutrire per minuti 10. Come contorno, andrà bene, la polacca, zucca al forno e frutta fresca (meglio esotico: agrumi, kiwi, banane, per esempio). La maggior parte di tutti gli autentici americani (rum, kashas, \u200b\u200btequila) o vini a luce del tavolo sono adatti a bevande alcoliche. Sarà anche bene al posto del pane per presentare un truffatore e completare il pasto del fragrante compagno forte.

Un piatto molto saturo e non calorico della Turchia può essere preparato piuttosto rapidamente e dal minimo degli ingredienti. Suggerisco la tua attenzione una ricetta per i filetti di tacchino con ananas e formaggio.

Il filetto della Turchia è più alimentare del pollo, altrimenti sembra molto simile a un pollo. La combinazione di carne di tacchino con ananas e formaggio è solo deliziosa. Ananas succoso e fragrante, tacchino delicato e crosta di formaggio cremoso in combinazione ci darà un bel piatto, un tavolo festivo decente.

Per la preparazione della Turchia con ananas nel forno avremo bisogno di prodotti: Filetto di tacchino, formaggio solido, ananas fresco o in scatola, champignon, cipolla, olio vegetale, pomodorini, spezie.

Il filetto della Turchia è tagliato a piastre di porzione 3-4 cm di spessore e disabilita ciascun filetto su entrambi i lati utilizzando un martello da cucina. Inoltre, sale e pepe ogni filetto su entrambi i lati. Puoi anche usare spezie per la carne su richiesta.

Champignons pulifichiamo dal film e tagliamo a piatti sottili, le cipolle tagliano gli anelli.

Formaggio solido strofinato su grattugia media, ananas può essere sinistro degli anelli e puoi tagliare su metà.

Posa con carta pergamena e versare la carta con una piccola quantità di olio vegetale. Distendiamo pezzi di filetto di tacchino in uno strato sulla teglia.

Vista dall'alto che pone la piastre di Champignon in un livello.

Lissimo anelli di cipolla e cerchi di ananas.

Cospargere bruscamente ogni filetto con formaggio grattugiato. Inviamo una teglia con carne a un forno riscaldato a 170 gradi per 25-30 minuti.

Alla tabella al forno nel forno, filetti di tacchino con formaggio e ananas alimentazione calda con insalata di verdure, riso, patate bollite. È possibile decorare filetti con pomodorini e verdure.

Buon appetito!

Passaggio 1: preparare la carne.

Per un inizio, accendiamo e riscaldiamo il forno a 200 gradi Celsius, oltre a lubrificare la forma per la cottura o la teglia contratta con un sottile strato di olio vegetale. Quindi siamo accuratamente risciacquati sotto l'acqua corrente a freddo la quantità desiderata del filetto di tacchino.

Allora Werer Carne con teli da cucina di carta, indossare un tagliere, pulire da un film, cartilagine e tagliati attraverso le fibre con strati spessi 1,5 centimetri. La loro quantità dipende da quante porzioni del piatto che vuoi fare.

Dopo di ciò, ci frighiamo la carne dotata su entrambi i lati di sale, pepe macinato nero e curry. Distendendolo in una forma preparata allo strato liscio e lasciarlo stare a temperatura ambiente 10-15 minuti..

Passaggio 2: preparare altri prodotti.

Nel frattempo, con l'aiuto di una lattina, aprire un barattolo con ananas. Scolare delicatamente il liquido da esso e sposta gli anelli del frutto sul piatto. Alla volontà, puoi tagliarli in cubetti o lasciare tutto chi ama.

Quindi tagliare una crosta di paraffina con un pezzo di formaggio solido e strofinare questo prodotto su grattugia media o poco profonda in piatti profondi puliti, ad esempio un piatto. Mettiamo anche la panna acida sul piano del tavolo e procediamo al passo successivo.

Passaggio 3: cuociamo la Turchia con ananas.

Dopo 10-15 minutiQuando la carne è impregnata di sale e aroma di spezie, lubrificare le porzioni della panna acida della Turchia, circa mezzo cucchiaino da cucchiaino ciascuna.

Quindi stendere anelli di ananas o cubetti su di loro e cospargere tutta questa magnificenza con formaggio tritato. Metti una forma con un piatto crudo nel forno 25 – 30 minuti.

Alla scadenza del tempo giusto, mettiamo nelle mani dei tag della cucina, emettiamo il tacchino con ananas dal forno, riarrangiamento sul tagliere, pre-deposto sul piano di lavoro, e lasciare che il fragrante Kushany si possa sotto forma di un altro 5 – 7 minuti.

Passaggio 4: Diamo un tacchino con ananas.

Un tacchino con ananas è servito caldo come il secondo piatto. Questo buonissimo può essere servito con qualsiasi guarnizione: patate purè di patate, insalate di verdure, riso bollito o steepler, porridge da diverse briciole o pasta.

È possibile offrire salse delicate preparate su latte, crema o panna acida come supplemento. Il sapore dei piatti è dolce con un piacevole aroma di spezie e carne – delicato e molto succoso. Godere!
Buon appetito!

Su richiesta, il set di spezie può essere aggiunto da qualsiasi spezie che vengono utilizzate durante la carne o i piatti di pollame, ad esempio: noce moscata, paprica, pepe fragrante, rettifica, rosmarino, salvia, charker, basilico e molti altri;

Allo stesso modo, puoi preparare il filetto di pollo;

Se il martello da cucina manca nel tuo inventario domestico, non scoraggiarti! La carne può essere scollegata con un perno di laminazione;

A volte sotto i pezzi di carne giaceva un cuscino vegetale in fiocco tritato, funghi, melanzane, pomodori o zucchine;

La panna acida può essere sostituita con crema o maionese;

A volte una teglia o un forum è disseminato con un foglio di alluminio alimentare;

Se il tuo forno ha la funzione della griglia superiore, può essere inclusa negli ultimi 3-5 minuti di cottura, il formaggio sarà coperto da una crosta rossa.

Seguendo le tradizioni, tranne che per una varietà di snack servono il trattamento principale. Uccello, pesce, funghi - qualsiasi cosa. La cosa principale è che è deliziosa e leggermente insolita. Una delle opzioni per tali prelibatezze può essere un tacchino con ananas nel forno. Perché la cottura partirà per circa un'ora. Da questo tempo 40 minuti - per la cottura.

Ingredienti per la Turchia al forno nel forno

Se hai bisogno di preparare un piatto per un gran numero di ospiti (ad esempio, da 12 persone), dovrai prepararti:

• Petto tacchino da 2,4 kg (è meglio prendere 2 pezzi identici)
• 6 fette di ananas
• 12 fette di formaggio sottile
• 2 cucchiai di miele e olio vegetale
• un pezzo di radice di zenzero
• 10 split rosmarino
• sale, peperoncino, pepe nero macinato

Turchia con ananas nel forno: come cucinare

Il forno deve essere incluso in modo che si riscalda al momento della carne in posa fino a 190 gradi. In ogni pezzo di tacchino, sono fatti 11 soli profondi.

Il peperoncino è tagliato finemente, rimuovendo i semi. Strofinare la radice di zenzero. Mescolare miele, sale, Cile, zenzero, pepe, olio vegetale. Questa miscela lo sfrega in modo che vada su entrambi i lati a ciascuna fetta. Le tazze ananasche fresche vengono pulite dalla buccia, tagliano a metà, rimuovono un centro solido.

A partire dal bordo, rivela i petali di carne e deposti nella prima fetta di incisione di ananas e formaggio, nel ramoscello successivo - rosmarino, e quindi riempire l'intero pezzo. Lo stesso è ripetuto con il secondo. Iniziato i seni della Turchia sono saldamente adattati alla forma in modo che non si rompano sulla fetta. Cover Foil e cotte 20 minuti. Quindi il foglio dovrebbe essere rimosso e continuare la spazzatura altri 20-25 minuti prima del pascolo.

Ad oggi, molti sono appassionati di cucinare. Cuocere varie torte, pasticcini, preparare diversi piatti di carne, pesce, pasta e così via. Ma oggi vorrei soffermarmi su come si sta preparando il tacchino con ananas.

Questo piatto è adatto sia per vari eventi festivi che per una cena di famiglia ordinaria. È ottenuto molto gustoso e soddisfacente.

Prepararsi per la preparazione della Turchia con ananas

Per prima cosa devi decidere se un intero tacchino si preparerà o solo se un tutto, allora può essere riempito con ananas. Se viene utilizzato il filetto, puoi tagliarlo in cubi.

L'ananas può essere usato sia fresco che in scatola. La Turchia è molto ben combinata con qualsiasi tipo.

Il sapore acido-acido del frutto del sud darà al piatto futuro un piacevole gusto e un aroma unico.

Come sai, la Turchia è un prodotto dietetico e utile. Il corpo è in grado di assorbirlo facilmente. La carne di tacchino non è nemmeno il fatto che contiene vitamine A, E e minerali come iodio, ferro, calcio, sodio, potassio, magnesio e altri.

L'unico svantaggio della Turchia è che è asciutto. Ma in combinazione con vari prodotti lattiero-caseari, frutta e salse di questa carenza possono essere evitati.

Cottura dell'ananas: ricette

Ci sono molte ricette. Se vengono prese la tacchino e l'ananas per gli ingredienti di base, allora vari tipi di verdure, funghi e frutti possono essere utilizzati come aggiuntivi. La combinazione di Turchia con loro darà un gusto unico interessante. Certo, tutti gli ospiti saranno deliziati da questi piatti.

Considera diverse opzioni.

Choise Turkey nel forno

Per questa ricetta, ci saranno tali ingredienti: filetti di tacchino - 800 grammi, ananas in scatola - 400 grammi, 250 grammi di formaggio solido, 100 grammi di panna acida, pepe nero (terra), sale, curry - da gusto, olio d'oliva - 2 cucchiai.

La prima cosa sta preparando carne: una carne tacchica ben lavata e secca tagliata in uno spessore di circa un centimetri circa e mezzo. Inoltre, il martello è in corso, con il quale il Turchia è alimentato allo spessore di 1 centimetro. In modo che tutto sia pulito e pulito, devi battere la carne in un sacchetto di plastica. Le saline della carne finita e viene a piacere. Anche il curry cade. Quindi la Turchia è depositata in circa mezz'ora.

Finora, la carne è adatta, gli altri prodotti necessari sono preparati. Gli anelli di ananas possono essere lasciati in questo modulo, è possibile tagliare in cubetti. Dipende da chi ama. Si spostano in un piatto.

Formaggio solido (chiunque ti piace) Strofina su grattugia media in un piatto comodo.

Il tacchino in salamoto finito è disposto e la panna acida lubrificata. La parte superiore è disposta da un ananas. Tutto questo è spruzzato con formaggio grattugiato. Quindi la forma è messa in forno per circa mezz'ora. Dopo la scadenza di questo periodo, il tacchino esce dal forno e foglie in una forma per circa dieci minuti.

L'ultimo passo è decorare il piatto prima di servire al tavolo. Puoi offrire diverse insalate, riso, purea di patate o pasta.

Se lo desideri, puoi aggiungere altri tipi di spezie: Paprika, noce moscata, pepe fragrante, garofano, basilico, salvia e così via.

Turchia con pomodori

Questa ricetta è simile al primo, ma ci sono ingredienti aggiuntivi. I passaggi di preparazione sono gli stessi. La differenza è che il tacchino nella forma analizza lo sciroppo di ananas con l'aggiunta di un cucchiaio di succo di limone. Avanti depone le cipolle, tritate con anelli. Attraverso la tazza di cipolla dei pomodori. Avanti sono gli anelli dell'ananas. Dal sopra il formaggio. Tutto questo è cotto in forno a circa cinquanta minuti.

Turchia con champignons.

Anche la terza ricetta della Turchia con ananas nel forno è semplice in preparazione. Si distingue per il fatto che invece dei pomodori in questo caso, vengono utilizzati champignon. Quindi posa le cipolle e gli anelli di ananas. Il prossimo arriva il formaggio. Se lo si desidera, è possibile utilizzare altri tipi di funghi. Le restanti manipolazioni sono le stesse della prima e nella seconda ricetta. Cuocere in forno a mezz'ora. Servire al tavolo, cosparso di verdure e decide con pomodorini.

Questo piatto ha un gusto divino e una bella vista.

Turchia in una padella

Oltre al forno, la Turchia può essere preparata in una padella. Considera diverse ricette per la cottura di filetti di tacchino con ananas.

1. Chiare cipolle (2 pezzi di medie dimensioni) e tritare finemente. Carota (3-4 pezzi) lavata, pulita e grata sulla grattugia. Lavare il filetto di tacchino e tagliare in piccoli cubetti. Anche l'ananas fresco o in scatola tagliato anche nei cubi. Il prossimo è il processo di cottura. Innanzitutto, le cipolle sono arrostite sulla padella sull'olio vegetale. Accanto a esso vengono aggiunte carote, tutto è fissato. Quindi diventa filetti di tacchino. Il sale e il pepe sono aggiunti a gusto. Puoi aggiungere noce moscata, coriandolo, paprika. Tutto è completamente miscelato e arrostito circa dieci minuti. Lo sciroppo di ananas viene versato nella padella. Tutto questo sta rubando circa quaranta minuti. Se necessario, lo sciroppo di ananas può riempire. Quindi nella padella viene aggiunto con cubetti di ananas. Tutto è misto e stufato circa dieci minuti. Il piatto è pronto. Devi servire su un piatto. Il piatto decora il rametto di rosmarino.
2. Anche la seconda ricetta della Turchia con ananas nella padella non richiede sforzi speciali. Secondo gli ingredienti e il metodo di cottura, tutto è fatto allo stesso modo della prima ricetta. Solo invece dello sciroppo di ananas è lampeggiato con la crema o latte acida ridendo. Questo renderà possibile preparare una carne delicata che si "scioglierà in bocca". Il tempo di cottura impiegherà circa un'ora. L'ananas quando si spegne non si può aggiungere. Saranno decorati con un piatto pronto.

Insalata preferita

Se c'è una carne di tacchino bollita pronta, puoi cucinare un'insalata di tacchino molto gustosa con ananas. Per fare ciò, avremo bisogno - grammi di trecento, cavolo di Pechino, ananas in scatola - 1 banca, panna acida nel 15%, olio di girasole - 3 cucchiai, sale, pepe - da gusto, senape - 2 cucchiaini, due spicchi d'aglio .

Carne e ananas tagliati in cubi. Il cavolo di Pechino dovrebbe essere inghiottito con le mani sui pezzi. Tutto è misto. La salsa si sta preparando per il riempimento: panna acida, olio, senape, denti dell'aria estrusi, sale, miscela di pepe. Pinema e ananas con la miscela risultante.

Questa insalata è succosa, facile e utile, con gusto speziato e aroma. Puoi aggiungere bacche, noci, uvetta.

Puoi fare un'altra insalata di tacchino con ananas. È molto leggero e veloce in cucina. Bollire la Turchia e tre uova. Successivamente, l'insalata è impilata da strati: foglie di lattuga, carne, maionese, pezzi di ananas in scatola, uova, maionese, formaggio solido grattugiato. Prodotti minimi, sforzi minimi - e deliziosa insalata pronta!

Altre deliziose insalate possono essere fatte dal tacchino con ananas. Puoi aggiungere pepe bulgare, mais zuccherino, uova come ingredienti, e così via. E, naturalmente, questi piatti verranno inventati con qualsiasi persona.

Epilogo

Questo articolo ha coperto le principali ricette per la preparazione del tacchino al forno con ananas cotto a vapore nella padella della tacchino, insalate di tacchino. Senza dubbio, questi deliziosi piatti incantano gli ospiti, come evidenziato dal feedback. Tutti ammireranno l'abilità culinaria della hostess. E i bambini saranno deliziati da un piacevole gusto del lavandino dolce.

Semplice e veloce nella cottura di un tacchino con ananas nel forno salverà qualsiasi hostess se gli ospiti sono arrivati \u200b\u200binaspettatamente. Dopotutto, è soddisfacente, e rapidamente, e utile, e delizioso - sottolinea molte donne.

Ogni hostess ha queste ricette dovrebbe essere sulla nota.