Che bello cucinare le patate per una tavola festiva. Come sostituire il purè di patate sulla tavola delle feste: tre piatti in cui anche le patate raffreddate rimangono deliziose. Patate con spicchi di limone

Non devi leggere centinaia di libri di cucina per scoprirlo come fare il purè di patate... Questa conoscenza è scritta nella nostra subcorteccia, da qualche parte tra il borscht e le uova strapazzate. Latte, burro e tuorlo d'uovo salveranno anche le patate più disperate e insipide, l'importante è non salare eccessivamente.

Purè di patate al forno

Il miglior contorno è il purè di patate e questo non è in discussione. Ma le patate bollite sono così noiose nei giorni feriali che non vuoi cucinarle per una vacanza. Certo, al momento non c'è tempo per le delizie, perché vuoi economico e gustoso. Pertanto, non rinunciare alla purea tenera e morbida, devi servirla magnificamente!

Anche i lettori più esigenti rimarranno sorpresi! Abbiamo preparato 12 idee su come servire il purè di patate in modo che diventi un piatto d'autore sulla tavola delle feste.

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Modi insoliti per servire il purè di patate

Per rendere i piatti di patate gustosi e sani, dovresti scegliere le patate giuste. Mai risparmiare sulla salute!

E se il tempo stringe, c'è un piccolo trucco su come cuocere le patate con la buccia in un paio di minuti. È necessario riempire i tuberi lavati con acqua con acqua, avvolgere strettamente il contenitore con pellicola trasparente e metterlo nel microonde. Cuocere alla massima potenza per 5-7 minuti, il tempo dipende dalla grandezza delle patate.

Qual è la differenza tra i pasti quotidiani ordinari e quelli festivi? Abbastanza stranamente può sembrare, ma principalmente in un modo di presentazione o in un bel design. L'insalata di tutti i giorni più comune può essere servita in modo tale che l'occhio si rallegri. Diamo uno sguardo creativo a piatti apparentemente semplici, troviamo nuove idee per servire e dar loro vita.

Design insolito del piatto

La purea più semplice non deve essere spalmata su un piatto con un cucchiaio. Per una torretta così bella vi basterà mettere il purè di patate (in questo caso cotto con l'aggiunta di carote, che aggiunge un bel colore) in una sac a poche con bocchetta e spremere a porzioni sui piatti.

Ho usato un attacco a pignone largo, ma è del tutto possibile sperimentare. Questa è una versione puramente classica.

Le stesse torrette staranno benissimo su qualsiasi casseruola. Ecco il piatto magro più comune di verdure, fagioli e purè di patate. Ma se ti avvicini a servire il piatto con fantasia, allora all'uscita otterremo una specie di torta che sembra davvero festosa!

Un argomento a parte è condimento per l'insalata... C'è un posto dove la fantasia può vagare!

Un'opzione è non mescolare gli ingredienti insieme, ma raccoglierli a strati. Ad esempio così

Per una vestibilità perfetta, hai bisogno di un anello modellante. Non deve necessariamente essere acquistato in un negozio specializzato per un sacco di soldi, può essere fatto da un barattolo di latta o ritagliato da una semplice bottiglia di plastica.

Anche i colori contrastanti e luminosi sono lontani dall'ultimo posto. Gioca con i colori e ottieni un'insalata festosa e pittoresca. Ad esempio, tale

"Stoviglie commestibili"

Un'altra idea è l'utensile in cui viene servito il piatto. Un'insalata contenente polpa d'arancia è abbastanza appropriata e bella da servire in una buccia d'arancia. La polpa viene accuratamente selezionata per l'insalata, e il guscio del frutto diventa un'improvvisata insalatiera. Puoi fare lo stesso con il pompelmo o l'ananas. In questo caso, l'ananas viene tagliato longitudinalmente in 2 metà e in ciascuna metà viene servita un'insalata o un altro piatto contenente questo frutto succoso.

Una variante di piatti commestibili, in cui ogni insalata apparirà ordinata e attraente: waffle o cestini di sabbia, valovan.

Porzione originale del piatto

Anche il normale pesce economico con verdure e riso può essere servito in modo originale, ad esempio lo sgombro ripieno attraverso la parte superiore (tagliato lungo la parte posteriore). Il risultato è un piatto luminoso degno di qualsiasi tavola festiva!

La zuppa non è percepita da molti come un piatto festivo, ma può anche essere servita con un tocco in più. Ad esempio, non mischiare il riso con la parte liquida, ma metterlo in uno scivolo ordinato proprio sul piatto. Sembra una sciocchezza, ma sembra carino, vero?

Bella tavola apparecchiata

Vari "dispositivi" moderni aiutano bene nella decorazione festiva. Ad esempio, cucchiai da portata a rete. Potrebbero non essere molto economici, ma se ti permetti di acquistarli una volta, li utilizzerai a lungo e con piacere. È particolarmente conveniente quando si preparano snack a buffet, per così dire, per un dente.

Un'altra grande idea è servire snack o insalate in un bicchiere o un bicchiere trasparente. Molto impressionante ed elegante.

Metodo di cottura insolito

Che bei cupcakes! Questo è esattamente quello che potresti pensare guardando questa foto del syrniki più ordinario. Perché non concedersi una piccola vacanza a colazione? Per fare questo, devi solo cuocere l'impasto in simpatici stampini in silicone. Grande idea!

E questo è il design di un piatto a base di normale carne macinata e patate. Il piatto è economico, ma bello. Tali nidi sono fatti di carne macinata e le patate sono disposte nel mezzo.

Sembra che non ci sia nulla di particolarmente insolito, ma sembra abbastanza inaspettato e festoso!

Possiamo dire che trasformare i piatti semplici e di tutti i giorni in piatti festosi è un'intera arte. Ma se colleghi la tua immaginazione, allora tutto si rivela molto più semplice di quanto sembri. Sorprendiamo non solo gli ospiti in vacanza, ma anche i nostri cari, con i quali condividiamo la tavola quotidiana, nei giorni feriali, perché è così bello!

I contorni destinati alla tavola di Capodanno non differiscono nel gusto da quelli di tutti i giorni (in alcuni casi). Per la maggior parte, si distinguono solo per il loro design colorato e atmosferico. Ciò significa che il semplice purè di patate può essere trasformato in qualcosa di stimolante se ci riesci con la tua immaginazione. Un esempio di uno di questi progetti: cotto al forno, pestato, depositato su una teglia da una tasca da pasticcere a forma di graziosi fiori.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette dei contorni di Capodanno sono:

Un altro prodotto del pensiero creativo: porridge di cereali non zuccherato (ad esempio mais, miglio, riso), arrotolato in una palla e ricoperto di pezzi di peperone multicolore. L'output è qualcosa come un giocattolo per l'albero di Natale. Le verdure bollite per contorno possono essere disposte su un piatto sotto forma di una varietà di figure e facce buffe. E costruisci un piccolo albero di Natale personale con cetrioli o broccoli.

Il secondo tipo di contorni per il nuovo anno sono quelli che non cucinerai tutti i giorni. I piatti di patate sono adatti a questi scopi: patatine fritte, torta, idaho, fisarmoniche.

Un'opzione più semplice per lo stomaco sono i piselli verdi normali, serviti caldi o freddi. O fagioli in scatola, fagioli o fagiolini. Entrambi i prodotti si adattano perfettamente al ruolo di contorni per piatti di carne e pesce. Lo stesso si può dire per i peperoni cotti al forno.

Le cinque ricette più veloci per i contorni per il nuovo anno:

Se hai tempo per cucinare una casseruola di verdure, che può quindi essere tagliata a pezzi in modo che i tagli appaiano luminosi e belli, questa sarà anche una buona aggiunta ai piatti principali in tavola.

Ogni casalinga che si rispetti possiede molti modi di come e con cosa servire il purè di patate. Il contorno principale si sposa bene con qualsiasi piatto di carne, pesce e verdure. Anche le patate delicate, gustose e schiacciate possono fungere da prodotto indipendente. L'importante è cucinarlo correttamente.

Come fare il purè di patate perfetto

L'approccio giusto è necessario per creare un piatto gustoso e sano. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione alla base del purè di patate: le patate. I tuberi dovrebbero essere presi il più interi e lisci possibile. In primo luogo, semplificherà la pulizia e, in secondo luogo, un tale aspetto indica la salute del vegetale. Attenzione! Le patate non dovrebbero avere aree verdi contenenti composti organici pericolosi - saponine. Tali luoghi devono essere tagliati e, soprattutto, i tuberi colpiti dovrebbero essere gettati via.

Ci sono due modi per bollire le patate. Se vuoi ottenere un piatto dietetico, devi sciacquare i tuberi sbucciati in acqua fredda prima della cottura. Se i problemi di salute non danno fastidio, taglia ogni patata in 4 parti e fai bollire. Il sale è più consigliabile dopo aver fatto bollire il piatto.

Non è consigliabile utilizzare un frullatore o un mixer per portare i tuberi cotti allo stato di purea. Tali purè di patate diventeranno viscose e insapori. È meglio usare un normale setaccio o schiacciare.

Il purè di patate è reso delizioso da tutti i tipi di additivi. Per un piatto nutriente, puoi aggiungere latte o panna preriscaldata. Sarà utile anche un pezzetto di burro. Alcune casalinghe aggiungono tuorlo crudo o formaggio grattugiato. Si consiglia di sperimentare con wasabi, ketchup o senape per spezie e sapore.

Purè di patate nelle cucine dei popoli del mondo

Il piatto è popolare nelle cucine nazionali di diversi popoli del mondo. Oltre alla tradizionale patria delle patate, la Bielorussia, il purè di patate è molto rispettato nei paesi dell'Europa centrale e orientale e del Nord e Sud America. La purea viene spesso servita come alimento separato. Le patate condite con cipolle fritte o condite con panna acida sono ottime opzioni per il pranzo o la cena. Inoltre, il purè di patate può essere la base per tutti i tipi di zuppe, snack, torte e persino dessert. Gnocchi, frittelle di patate, stregoni e gulbisniks: tutti questi piatti deliziosi e originali sono preparati in modo molto semplice e veloce.

Campione irlandese - purè di patate perfetto

Un ottimo contorno per un sostanzioso gulasch di carne. Lavate otto patate e lessatele in una buccia. Tritare 100 g di cipollotti e scaldarli in 350 ml di latte. Sbucciare e schiacciare i tuberi caldi, aggiungendo gradualmente la miscela di latte caldo.

Condite il piatto con olio, sale e pepe mentre macinate. Disporre il purè di patate finito sui piatti con uno scivolo, al centro del quale fare un buco e mettere un grosso pezzo di burro. Il campione è pronto per l'uso.

Purea di patate canadese e hawaiana

Con cosa puoi servire il purè di patate per rendere il piatto un aspetto insolito? Gli chef hawaiani si sono occupati di questo. La tradizionale purea di Big Island viene preparata con l'aggiunta di cocco e champagne secco. Fare una sostanza omogenea da 1 kg di patate lesse con l'aggiunta di 70 g di burro. Continuando a mescolare, versare gradualmente 250 ml di champagne brut e 250 ml di latte di cocco. Infine aggiungete 100 g di scaglie di cocco, aggiustate di sale.

I canadesi sono altrettanto creativi nel purè di patate. Le zelanti casalinghe canadesi usano persino le bucce delle patate. In esso vengono messi i purè di tuberi al forno.

Eliminate con cura la polpa delle patate al forno senza rovinare la buccia. Unirlo a 50 g di ricotta, ¼ di tazza di panna acida e 1-2 foglie di spinaci e 1 tazza di ceci, scoperti. Condire la purea con sale e scalogno rosolato nel burro. Cospargere leggermente la crosta con olio d'oliva e cuocere fino a quando diventa croccante. Mettere il purè di patate nelle "ciotole" risultanti, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere di nuovo fino a doratura.

Purea in bielorusso: una tradizione eterna

Gulbishnik è un piatto nazionale della cucina bielorussa. Preparare un piatto a base di purè di patate. Con cosa servire il cibo? Sì con qualsiasi cosa! Può andare da solo e come contorno per piatti di carne e pesce.

Lessare 1 kg di patate, fare un purè di patate con 200 g di ricotta, unite a 100 g di panna acida. Aggiungere l'aneto, 30 g di farina e la cipolla tritata finemente al composto preparato. Condire con sale a piacere. Mettere il composto in una teglia unta, versare sopra la panna acida e infornare per 20 minuti a 210°C. Gulbishnik è pronto.

Snack di patate italiane - uncinetto

Il cibo di strada normale può essere un antipasto gourmet in qualsiasi banchetto. L'uncinetto è originario del nord Italia, ma la semplicità di preparazione e il gusto originale hanno reso il piatto popolare in molti paesi europei. Il cibo è preparato molto conveniente.

Il purè di patate si prepara con farina di mais, prezzemolo fresco macinato, pepe e sale. Aggiungi la menta per un gusto fresco. Dalla purea finita si formano delle palline e si friggono in olio d'oliva fino a doratura. Puoi servirlo da solo o su una baguette tagliata nel senso della lunghezza.

Purè di patate come base per piatti originali: dai tuberi

Oltre alle patate, il piatto prevede riso e pasta morbida. Mescolare 1 uovo con 3 cucchiai. l. olio vegetale, aggiungere la farina e impastare. Arrotolare l'impasto elastico finito in una palla e lasciare per 15-20 minuti. Purè di patate con due bicchieri di latte caldo. Aggiungere di tazza di olio vegetale, 1 tazza di riso bollito, mezzo cucchiaino di noce moscata e la stessa quantità di menta secca. Sale e pepe a piacere.

Mettere l'impasto in una forma rotonda, unta con olio vegetale, assicurandosi che i bordi scendano leggermente sui lati. Disporre il ripieno di patate e riso. Avvolgere i bordi dell'impasto verso l'interno. Ungete la torta con un uovo sbattuto, infornate a 180°C per 30-40 minuti.

Bella presentazione per il pranzo quotidiano

Un piatto di patate è il cibo quotidiano di quasi tutti. È noto che il bell'aspetto del prodotto può aumentare l'appetito. Una bella presentazione è importante non solo per una festa. Di conseguenza, ogni casalinga è estremamente interessata a come servire festosamente purè di patate per una cena normale.

Ci sono molte idee per il design originale del piatto. Ad esempio, servire il prodotto in vasetti porzionati sarà molto interessante. Aromatizzato con burro e cosparso di erbe aromatiche, il piatto fa venire voglia di iniziare subito il pasto.

Un'altra opzione per una porzione insolita di purè di patate sono le rose al forno. Per fare questo, spremere i tuberi schiacciati con l'aggiunta di tuorlo d'uovo, formaggio grattugiato e burro su una teglia a forma di gemme. La registrazione viene effettuata utilizzando una siringa da pasticceria o una busta. Infornare le rose a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura. Con cosa puoi servire il purè di patate? Per un contorno originale, sono adatti gulasch, salsa, carne o pesce.

Puoi depositare la massa attraverso l'ugello di una siringa da pasticceria, come mostrato nella foto seguente. Con cosa servire il purè di patate? In questo caso, andranno bene eventuali snack di pesce (ad esempio aringhe salate).

Idee per decorare i piatti dei bambini

Il purè di patate è particolarmente utile per i bambini. Dopotutto, è arricchito con sostanze nutritive e vitamine A, E, C, B1, B2, PP. A causa dell'alto contenuto di amido, proteine ​​e fibre, nonché degli ingredienti inclusi nella sua composizione (latte, burro, uova, ecc.), 100 g di purè di patate si adattano a 106 chilocalorie. Inoltre, il prodotto contiene minerali come potassio, calcio, manganese, fosforo, ferro, sodio. Il piatto ha proprietà dietetiche ed è utile per le malattie cardiovascolari ed epatiche. Per le sue proprietà avvolgenti, si consiglia di consumarlo prima di assumere farmaci particolarmente aggressivi (antibiotici o antidolorifici). Un'altra qualità utile del piatto è il rafforzamento della memoria.

Naturalmente, tali vantaggi non sono un argomento pesante per i bambini capricciosi. I bambini sono noti per amare tutto ciò che è colorato e insolito. È importante non solo con cosa servire il purè di patate ai maschiaccio, ma il servizio che induce l'appetito.

Si consiglia di abilitare la fantasia. I normali tuberi schiacciati si trasformano in un piatto magico se sono decorati nella forma del personaggio dei cartoni animati Smesharik, le cui braccia e gambe sono costituite da salsiccia tagliata a strisce. Allo stesso modo, puoi servire il purè di patate a forma di sole o muso di gatto. Sarà estremamente interessante per il bambino mangiare un piatto del genere, e il prezzemolo e l'aneto finora non amati (di cui sono disposti i baffi del gatto) sono percepiti con gioia.

Un'altra porzione originale di purè di patate sono i pupazzi di neve voluminosi. Tre palline di tuberi schiacciati sono collegate con uno stuzzicadenti. Invece degli occhi, puoi attaccare grani di pepe nero e, invece di un naso, un pezzo di carota. Un tale piatto sarà anche una decorazione interessante per un tavolo festivo per bambini.

Le patate sulla tavola festiva sono il piatto più importante, senza il quale nessuna celebrazione è completa. Le ricette fotografiche offrono idee semplici e deliziose per l'ingrediente più comune. Sapevi che le patate furono assaggiate per la prima volta in Russia solo al tempo di Caterina la Grande? E in Europa, la coltivazione di questo raccolto di radici era considerata non redditizia.

Chi avrebbe mai pensato che coltivare patate fosse un'attività non redditizia? Al giorno d'oggi, nessun paese può fare a meno di questo prodotto. Nella nostra redazione, abbiamo scelto le opzioni più deliziose e interessanti per cucinare le patate per i nostri chef preferiti. Leggi, scegli e divertiti a cucinare.

Patate Bulanger

Le patate Bulanger per una tavola festiva sono un'ottima opzione per un contorno. È preparato secondo una ricetta francese, con una foto tutti i processi sono semplici e chiari, non sorgeranno domande. Il piatto prende il nome da una panetteria (in francese - "boulanger"). Perché da un panificio? Perché i francesi davano il piatto da cuocere al forno, dove cuoceva lentamente in forno. Per la nostra versione del piatto utilizzeremo il forno. Quindi iniziamo!

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• brodo (qualsiasi) - 200 ml;
• latte - 200 ml;
• burro - 40 grammi (fuso), 20 grammi (per ungere lo stampo);
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

• Sbucciare le patate, sciacquare. Tagliare a fettine sottili. Se hai un'affettatrice, bene, usala.
• Invieremo le patate in un contenitore profondo per ora, salare, pepare e mescolare.

• Sbucciare, lavare, tagliare a fettine sottili le cipolle.
• Preparare una teglia da forno. Lubrificarlo generosamente con il burro.
• Ora iniziamo a disporre gli ortaggi a radice tritati. Con il primo strato stendete uniformemente le fette di patate, poi gli anelli di cipolla. Quindi alterniamo diversi strati.

• L'ultimo strato dovrebbe essere di patate. Lo disponiamo magnificamente con le piastrelle (come nella foto).
• Ora iniziamo a riempire. Scaldiamo latte e brodo (idealmente, questo dovrebbe essere brodo di carne). Mescolateli e versateci le patate. Dovrebbe esserci abbastanza liquido in modo che raggiunga l'ultimo strato della patata, ma non lo copra completamente.
• Sciogliere il burro e versarne 1/2 parte sopra la nostra casseruola.
• Coprire bene il modulo con un foglio e inviarlo al forno preriscaldato a 200 gradi.
• Infornare per 40 minuti.

• Trascorso questo tempo, estrai la forma con le patate dal forno, rimuovi la pellicola. Ridurre la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere per altri 40 minuti.
• Controllare la prontezza della casseruola 10 minuti prima della fine.
• Lo strato superiore delle patate dovrebbe essere rosolato e il liquido dovrebbe essere completamente assorbito.
• Versare il resto del burro fuso sul piatto finito.

Importante!

Le patate Boulanger possono essere facilmente trasformate in un piatto principale. Per fare questo, taglia a listarelle qualsiasi carne (pollo o maiale) e metti il ​​primo strato su una teglia. Tutti gli altri processi sono identici alla ricetta base.

Una combinazione insolita, ma gustosa, di patate e arancia è perfetta per i festeggiamenti di Capodanno. Le patate possono essere servite come contorno sul tavolo festivo, le ricette presentate con una foto risponderanno a tutte le tue difficili domande sulle tecniche di cottura.

Ingredienti:

• patate - 6 pezzi .;
• spezie - 2 cucchiai. l.;
• paprica - 2 cucchiai. l.;
• Sale e pepe a piacere.

Ingredienti per la glassa:

• arancione - 1 pz .;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.

Tecnica di cottura:

1. Sbucciare le patate, sciacquarle bene sotto l'acqua corrente.
2. Ungere una teglia con olio vegetale.
3. Facciamo tagli a forma di fisarmonica sui tuberi di patata.
4. Ungete ogni tubero con il burro.
5. Stendiamo tutto su una teglia e lo mandiamo preriscaldato a 190 gradi. Inforniamo per 10 minuti.
6. Trascorso il tempo indicato, estraiamo la teglia. Salare le patate, pepare a piacere, è possibile aggiungere condimenti per patate o altre spezie preferite.
7. Ogni 10 minuti estraiamo la forma e versiamo il succo sulle patate, che si forma dopo la cottura.
8. Iniziamo a preparare la glassa. Mescolare il succo d'arancia con lo zucchero, aggiungere la scorza.
9. Versate la salsa all'arancia in un recipiente di metallo e mettete sul fuoco. Cuocere a fuoco basso, mescolando regolarmente il contenuto. Lo sciroppo dovrebbe addensarsi leggermente.
10. 10 minuti prima della fine della cottura delle patate (i tuberi dovrebbero essere quasi pronti) versarvi sopra la salsa, spolverizzare con la paprika e rimettere in forno.
11. Servire caldo. Si abbina bene con pesce, carne e insalate. Buon appetito!

Consigli!

In modo che le patate non si girino e non cadano durante la cottura, in modo che i tuberi siano cotti in modo uniforme, è necessario tagliare il fondo delle patate.

Abbiamo cercato a lungo di allontanarci dal menu standard delle vacanze e di apportare una certa varietà. Questa ricetta di patate delizierà i vostri ospiti, statene certi. Il gusto e l'aroma risultano straordinari, la succosità e la tenerezza non lasceranno indifferenti né te né i tuoi ospiti. Si abbina bene ad altri piatti festivi, nei giorni feriali può sostituire perfettamente quello principale.

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• funghi prataioli - 7 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 30 grammi;
• pancetta - 250 grammi;
• burro - 40 grammi;
• latte - 2 cucchiai. l.;
• uovo - 1 pz .;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

• Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzi grandi e cuocere. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale all'acqua.
• Sbucciare i funghi, sciacquarli e tagliarli a cubetti.
• Mettiamo la padella sul fuoco, la scaldiamo. Metti 20 grammi di burro.
• Friggere i funghi in questa padella. Salare un po'.
• Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
• Nel frattempo le nostre patate saranno cotte. Scolare e frullare. Nel processo, aggiungere il latte, il burro e un uovo crudo. Assaggiate, se necessario aggiungete altro sale.
• Stendete la carta pergamena sul tavolo. Stendete sopra le fette di pancetta sovrapponendole.
• Metti il ​​purè di patate leggermente raffreddato sulla pancetta. Appiattire lo strato.
• Il prossimo sarà il formaggio grattugiato e i funghi fritti sopra il formaggio.
• Arrotolare delicatamente il rotolo. Lo avvolgiamo con carta da forno e lo mandiamo in forno a cuocere a 200 gradi. Il tempo è di 20 minuti.
• Servire tagliando il rotolo in porzioni. Non dovrebbero essere troppo sottili, altrimenti l'aspetto sarà rovinato. Decorare con erbe aromatiche tritate finemente. Buon appetito!

Consigli!

Per arrotolare correttamente e ordinatamente il rotolo di patate, osserva lo spessore dello strato di purè di patate. Se esageri, il rotolo non si avvolge, il purè di patate cadrà dai bordi, il piatto sarà rovinato.

Le patate su un tavolo festivo con l'aglio sono un'incredibile opzione di contorno. Le ricette con foto descriveranno passo passo la preparazione del piatto e i nostri suggerimenti e trucchi ti aiuteranno a evitare errori. Una versione semplice di patate al forno in una manica aggiungerà sapore alla festa festiva. Si prepara rapidamente, non richiede molto sforzo.

Ingredienti:

• patate - 1 kg .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• aneto fresco e prezzemolo;
• condimento per patate;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

• Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua corrente e asciugarle su carta assorbente.
• Perforiamo il raccolto di radici sbucciate con uno stuzzicadenti in più punti e lo mettiamo in un grande contenitore.
• Tritare finemente le verdure, passare l'aglio attraverso una pressa.
• In una casseruola separata, mescolare l'olio vegetale, il condimento, l'aglio e le erbe aromatiche.
• Versare le patate con una miscela di verdure e aglio e mescolarle bene in modo che tutte le radici siano sature di un delizioso condimento.
• Metti le patate nella manica da forno. Lo leghiamo. Puoi scuotere un po' di più il contenuto della manica.

• Accendiamo il forno a 190 gradi.
• Inviamo la manica sulla teglia per cuocere. Tempo di cottura - 1 ora.
• Per determinare la prontezza delle patate, dopo 50 minuti, è necessario estrarre la manica e perforare le radici con un bastoncino di legno direttamente attraverso il film. Se il piatto è umido, lo mandiamo a cuocere.

• Dopo aver spento il forno, lasciate riposare le patate per altri 10 minuti in un ambiente caldo.
• Servire caldo. Il piatto si sposa bene con pesce, carne e verdure.

Consigli!

Per evitare che la manica scoppi durante la cottura, facciamo diverse forature con uno stuzzicadenti.

Le patate preparate secondo questa ricetta saranno una decorazione sulla tavola festiva. Aspetto insolito, gusto incredibile, tenerezza e piccantezza, puoi ottenere tutto questo grazie alle nostre ricette con foto.

Ingredienti:

• patate - 4 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 60 grammi;
• cetrioli sottaceto - 1 pz .;
• pancetta - 4 pezzi .;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• cipolle verdi - 1 gambo;
• sale a piacere.

Tecnica di cottura:

• Sciacquate bene le patate sotto l'acqua corrente. Cuocere in uniforme. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Togliere dall'acqua e mettere a raffreddare.
• Tagliare i bordi dei tuberi su entrambi i lati.
• Usando un coltello e un cucchiaino, rimuovere con cura il centro delle patate, ma in modo che rimanga il fondo.

• Tritare finemente i cetrioli sottaceto.
• Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti lunghi e sottili (circa 3-4 cm di lunghezza).
• Metti i cetrioli tritati all'interno di ogni tubero.
• Avvolgiamo le patate stesse nella pancetta.

• Integriamo l'interno delle patate con cubetti di formaggio (come nella foto).

• Preriscaldare il forno a 200 gradi.
• Ungere una teglia con olio vegetale. Mettici sopra le patate e mettile in forno per 20-30 minuti.
• Tiriamo fuori, decoriamo con cipolle verdi tritate finemente e serviamo caldo.

Attenzione!

Il tempo di cottura varia a seconda del tipo di patata. I tuberi devono rimanere aldente. Tieni presente che dopo l'ebollizione, il piatto viene cotto in forno per circa mezz'ora. È importante che le patate non bolliscano e rimangano intatte.

Gli ospiti saranno deliziati da una tale ricetta. Servizio straordinario, gusto incredibile e, soprattutto, una sorpresa all'interno delle patate. Il piatto è preparato semplicemente dagli ingredienti disponibili. Può essere servito al tavolo festivo come contorno e nella dieta quotidiana questa patata è abbastanza in grado di sostituire quella principale.

Ingredienti:

• patate - 6 pezzi .;
• prosciutto - 150 grammi;
• cipolle - 1 pz .;
• prezzemolo - 3-4 rametti;
• burro - 1 cucchiaio. l.;
• sale, peperoncino macinato, pepe nero macinato a piacere.
• formaggio a pasta dura - 50 grammi;
• cipolle verdi - 3-4 piume;
• farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
• uova - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Sciacquate bene le patate sotto l'acqua corrente. Ci mettiamo a cucinare "in divisa".
2. Tritare finemente le verdure. Tagliare il prosciutto a cubetti.
3. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente. Friggere nel burro e nel prosciutto.
4. Tre formaggi su una grattugia fine.
5. Mescolare la frittura finita in una ciotola con erbe tritate e formaggio.
6. Sbucciare le patate bollite raffreddate. Tagliamo ogni tubero a metà. Estrarre delicatamente il centro con un cucchiaino.
7. Tagliare la polpa di patate a cubetti. Aggiungere al ripieno nella ciotola.
8. Mescolare il ripieno, aggiungere sale e pepe a piacere.
9. Riempire le metà di patate con il ripieno, unire le due metà per formare una patata intera.
10. Passate ogni tubero nella farina di frumento, poi nell'uovo e ancora nella farina.
11. Friggere le patate fino a renderle croccanti e dorate.

Consigli!

Il ripieno può essere modificato a tua discrezione. Durante le feste, molto spesso ci sono piccole porzioni di ingredienti che possono essere facilmente utilizzate in questa ricetta.

Preparandosi per le vacanze, le hostess sfogliano molti siti culinari, volendo sorprendere i loro ospiti e la famiglia. Il nostro team seleziona le idee migliori e più originali soprattutto per i nostri lettori. Resta sintonizzato e divertiti a cucinare!