Che bello decorare i piatti. Decorare i piatti con le foto. Pupazzi di neve divertenti dell'uovo

PAPILLOTS (Papillote francese - involucro di carta). Utilizzati nella cucina del ristorante, tubi di carta con vari ritagli e capesante, con l'aiuto dei quali nascondono le estremità delle ossa di animali o pollame che sporgono dalla carne. I papilloti svolgono anche il ruolo di manico, grazie al quale puoi tenere la porzione senza spalmare le mani sul grasso, e rendere più facile dividere la porzione in pezzi più piccoli.
I papillote sono apparsi per la prima volta nel 19 ° secolo nella cucina dei ristoranti francesi, da dove si sono rapidamente diffusi in molte cucine del mondo, incl. e nella cucina russa del ristorante. I papillot erano particolarmente usati nei ristoranti sovietici e nella cucina comunista del Cremlino.

Per decorare la selvaggina fritta si usano cotolette e costolette con ossa, prosciutti su ossa, papillot di carta e rosette.
Per i papillote, un foglio di carta viene piegato tre volte in lunghezza, quindi il bordo della carta viene piegato con una larghezza di 1-1,25 cm e le strisce vengono tagliate uniformemente su tutta la larghezza della carta con un coltello affilato o delle forbici. La carta viene tagliata in 4 strisce, avvolta su un bastoncino tondo, dando l'aspetto di un fiore, e le estremità vengono piegate.
Per fare una coccarda, la carta con una dimensione di 12:12 cm viene piegata in 4 strati (a metà e di nuovo a metà), tagliata obliquamente e ondulata usando un panno sottile. Quindi la punta affilata della rosetta viene tagliata, la rosetta viene aperta e posizionata sul papillote e sull'osso (vedi sotto).

"... Non ho mai scritto su come cucinare il pesce in papillote. Papillote, caro ottuso, in cucina è un pezzo di carta ritagliato che di solito viene messo sulle ossa delle cotolette o del pollame fritto. Ebbene, tranne che Gedrius è riuscita a cucinare il pesce gatto in un papillote. la sua signora che era avvitata nei suoi capelli. "
(estratto dalla letteratura lituana del XX secolo).

Lo schema per realizzare il papillote più semplice:

1. La carta non deve essere molto sottile: la carta per stampante è la migliore.
2. Prendete carta bianca pesante e tagliate una striscia lunga circa 8 cm e larga 4 cm.
3. Piega la striscia al centro.
4. Taglia la carta piegata lungo la piega con le forbici in tacche uniformi: otterrai qualcosa come una frangia.
5. Con la carta tagliata a spirale avvolgere un bastoncino tondo, il cui diametro coincide con il diametro dell'osso.
6. Incolla l'estremità della striscia di carta con colla alimentare a base di amido bollito o farina, o gelatina, oppure fissala con nastro adesivo.
NOTA. Sebbene recentemente, per semplicità, i papillote siano spesso incollati con nastro adesivo, bisogna ammettere che lo scotch non si accorda bene con i prodotti commestibili, quindi è sempre più preferibile la colla alimentare a base di farina o amido, o gelatina.
7. Taglia la parte inferiore del bracciale con le forbici.
Usa i papillote finiti per decorare l'uccello.
Foto della produzione graduale del papillote più semplice:

Si vorrebbe servire un piatto delizioso e ben decorato a qualsiasi tavolo festivo. Oggi ti mostreremo quanto è facile e semplice, usando i prodotti più semplici e la tua immaginazione, creare una decorazione dei piatti della tavola festiva con le tue mani. Per chiarezza, allegheremo una foto per chiarirti come decorare magnificamente un piatto a casa e dargli un aspetto da ristorante, elegante e attraente.

I salumi ordinari possono essere serviti in modo tale da voler stare in piedi e ammirare il capolavoro culinario. Se tagli il pesce e lo servi in \u200b\u200btavola, non sarà affatto festoso e informale, ma se mostri un po 'di immaginazione, decoralo con un limone, aggiungi verdure, quindi un semplice pasto si trasforma in un piatto festivo.

Come decorare un piatto di pesce

Servendo le aringhe sul tavolo, puoi completare il piatto con gamberetti bolliti, aggiungere erbe e spicchi di limone. Ad esempio, come in questa foto, il processo di stesura dei prodotti è il seguente: (aringhe e gamberetti)

• 2 aringhe
• 400 g di gamberetti
• Lattuga viola e un po 'di verde regolare
• 8 uova
• Il caviale nero, se ce n'è uno, può farne a meno

Come puoi vedere, ci sono molti prodotti, ma puoi ridurli, tutto dipende da quanti ospiti saranno presenti al tavolo festivo. Metti le foglie verdi dell'insalata al centro del piatto e le foglie viola ricci attorno ai bordi. Dovresti sempre iniziare a formare un piatto dal centro. Metti le aringhe tritate, metti i gamberi pelati con una coda sopra tra ogni pezzo.

Il prossimo cerchio sarà uova dimezzate. Se è disponibile del caviale, metti mezzo cucchiaino su ogni uovo. E ora devi stendere due cerchi di gamberetti, mettendoli strettamente uno accanto all'altro, con il dorso rivolto verso l'alto e con la coda rivolta verso le uova sode. Allo stesso tempo, le foglie di lattuga devono essere visibili. Si è rivelato un piatto molto bello, guarda attentamente la foto e tutto ti sarà subito chiaro.

La decorazione festiva dei piatti con le foto che troverai in questa pagina ti aiuterà a decorare e decorare le insalate, imparerai come servire magnificamente la frutta, come servire i piatti cucinati per una festa per bambini, come sistemarli in modo che i bambini lo facciano essere interessante e divertente.

Una bella presentazione dei piatti non richiede conoscenze speciali; non devi essere un professionista per sorprendere gli ospiti con piatti splendidamente decorati. Un po 'di fatica e voglia di sorprendere gli ospiti, ecco tutto. Ecco, ad esempio, come puoi servire semplicemente e magnificamente pomodori con formaggio a pasta molle:

iniziamo a stendere i prodotti da un piccolo cerchio, alternando fette di pomodoro e cerchi di formaggio. Quindi disponiamo un cerchio più grande, il terzo e infine un cerchio di pomodorini. Mettere al centro del piatto una rosa tagliata da un pomodoro; non è difficile farlo, decorare con foglie di basilico fresco. È tutto. Quanto sono belli e appetitosi i pomodori più ordinari.

Decorare i piatti dei bambini

Tutte le mamme preparano il più delizioso per il loro compleanno, i piatti per le vacanze dei bambini dovrebbero essere non solo gustosi, ma anche belli. Il cibo in sé non è molto attraente per i bambini, ma se viene servito luminoso, colorato, con personaggi dei bambini, i bambini si siederanno sicuramente e banchetteranno a tavola.

Un'ottima decorazione dei piatti dei bambini può essere una "palma da frutto" fatta di frutta, perché sappiamo tutti che molti bambini sono difficili da farli mangiare. Ma, in questo modo, la frutta tagliata e servita attirerà sicuramente l'attenzione dei bambini. Assorbiranno volentieri il "tronco" o la "corona" di una palma.

L'affettatura della frutta può essere eseguita in questo modo:

• tagliare due banane a pezzetti, tagliare i nasi e piegarne leggermente una a sinistra e l'altra a destra per creare l'aspetto di un tronco di palma.
• Invece della sabbia, sbucciate un paio di mandarini e metteteli a fette sotto gli alberi.
• Pelate e tritate i kiwi, metteteli sopra, sostituiranno per noi la corona verde delle palme. Che bellezza si è scoperto, i bambini saranno felici.

Ed è così che puoi decorare il pesce sotto una pelliccia per una festa per bambini.

L'insalata è disposta a forma di pesce e decorata come segue:

nella prima foto, le carote e le barbabietole sono usate per la decorazione, che svolgono il ruolo di squame. Taglia e fai una coda dalle barbabietole, le olive intere saranno occhi e tagliate a strisce - ciglia. È tutto.

Nella seconda versione, invece delle squame, taglia un cetriolo sottaceto e disponi, mettendo un pezzo sopra l'altro, fai una coda di pesce e delle pinne dall'aneto. Non un'insalata, solo un'immagine.

Condimento per insalata di cetrioli e pomodori

L'insalata più semplice può essere trasformata in un piatto meraviglioso se la decori abilmente. Molte casalinghe che preparano prelibatezze non vogliono decorare i piatti, citando la loro incapacità. Credimi, non c'è niente di complicato, un po 'di immaginazione, desiderio e tutto funzionerà. Guarda la foto e ti diremo in dettaglio come decorare l'insalata.

Opzione 1: pomodoro, cetriolo, erbe aromatiche

Avrai bisogno di un cetriolo grande, un pomodoro, foglie di prezzemolo, probabilmente è tutto. Metti i rametti o le foglie di prezzemolo su qualsiasi insalata con la maionese. Affetta il cetriolo sottilmente in pezzi leggermente oblunghi. Tagliate il pomodoro a fettine non molto sottili. Metti un cetriolo a forma di camomilla da un lato e un pomodoro dall'altro. Metti il \u200b\u200bbordo del pomodoro al centro dei cetrioli e il bordo del cetriolo ai pomodori. Perfettamente.

Opzione 2: "Bouquet di tulipani"

Un altro bel piatto di cetrioli e pomodori, ancora in esecuzione.
Per prepararlo ti serviranno pochissimi prodotti, la tua fantasia e un po 'di tempo.

• Mazzo di cipolla verde
• Una dozzina di pomodori freschi, panna
• 60 g di ricotta
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cetrioli freschi
• Un cucchiaio di piselli in scatola

1. Fai due tagli poco profondi sopra i pomodori, trasversalmente.
2. Mescolare la ricotta con l'aglio schiacciato, aggiungere il sale e mettere un cucchiaino sui pomodori.
3. Tagliate i cetrioli a pezzetti sottili oblunghi e metteteli sul fondo del piatto, a metà.
4. Mettere un mazzetto di cipolle verdi con la parte bianca verso il basso, legarlo con una freccia, spargere le verdure su tutto il piatto ovale dall'alto.
5. Disporre i pomodori come se si stesse creando un effetto tulipano. Cospargere casualmente un cucchiaio di piselli.

Un bel bouquet, sarà persino un peccato mangiarlo.

Opzione 3: pomodori, olive, prezzemolo

1. Servono un pomodoro piccolo, qualche rametto di prezzemolo e un paio di olive nere. Facciamo una "coccinella", questa insalata risulta essere molto carina e può essere facilmente servita in una festa di bambini. Il ragazzo sarà felice.
2. Taglia un pomodoro piccolo in due parti, taglia la parte superiore, fai un piccolo taglio sul fondo. Guardando la foto, capirai come farlo correttamente.
3. Mettere negli angoli dei rametti di prezzemolo in diverse direzioni, forare più volte il dorso del pomodoro e attaccare a pezzetti di olive tritate.
4. Usa un quarto dell'oliva come testa dell'insetto e taglia a listarelle che sostituiscono le zampe. È tutto.

Bei piatti, il loro design con foto ti aiuterà a trasformare l'insalata più ordinaria in qualcosa di molto bello. Ad esempio, l'insalata "Olivier", il piatto più comune che tutti preparano sempre per qualsiasi tavola festiva. Ma se lo decori in modo leggermente diverso, ottieni un'insalata molto attraente e festosa.

Come decorare l'insalata "Olivier"

Mettere l'insalata in un piccolo vetrino al centro del piatto, coprire i bordi vuoti del piatto con prezzemolo tritato finemente.

• Tagliare i peperoni rossi e gialli a rondelle sottili, adagiarle attorno allo scivolo per insalata, alternando il colore e sovrapponendole leggermente.
• Dove finisce l'insalata, mettere le olive tritate in un anello, mettere le fette di cetriolo tritate nell'anello superiore.

Metti alcune olive sopra l'insalata. Questo è tutto, solo una festa per gli occhi.

Anche l'insalata più semplice può essere vestita in modo tale da diventare la decorazione principale della tavola festiva. In questo articolo abbiamo cercato di trovare le idee più semplici e belle per decorare le insalate.

Decorazione di insalata per ogni occasione

Condimento per l'insalata: Formare, spolverare con formaggio grattugiato. Le chiavi sono fatte con fette di formaggio e olive. Generi di pomodoro ed erbe aromatiche.

Condimento per l'insalata: cannucce salate; anelli di cetriolo fresco, adagiati a forma di catena, pesce rosso avvolto in un rotolo alle estremità della paglia, lattuga, olive, mais in scatola.

Decorazione per insalata "Ape": olive, olive e cetriolo fresco per le ali.

Decorazione per insalata di calla: base di un fiore di calla di formaggio fuso (in sacchetti), stami di carote bollite, gambi e foglie di cipolle verdi.

Decorazione per insalata "Astra": Bastoncini di granchio usati come petali di fiori. Foglie, steli sono fatti di cetriolo fresco.

Decorazione per insalata "Basket": il cesto è fatto di cipolle verdi intrecciate tra cannucce salate.

Decorazione per insalata "Lukoshko": l'intreccio del cesto è composto da pezzi di formaggio a pasta dura, fiori di albume e carote bollite. Cipolle verdi, tagliate a rondelle.

Decorazione per insalata "Palme": Le palme sono fatte da olive piantate su spiedini di legno e cipolle verdi.

Decorazione per insalata "Cuore": formaggio grattugiato, cipolle verdi alla base, semi di melograno per il bordo, pomodorini per i frutti di bosco, cetriolo fresco per le foglie, cipolle verdi per i gambi.

Decorazione per insalata "Bouquet": tulipani al pomodoro ripieni di insalata; gambi di cipolla verde.

Condimento per insalata di camomilla: albume e tuorlo, cetriolo fresco tagliato a fettine sottili.

Decorazione per insalata "Funghi": la coscia del fungo è albume d'uovo, il fondo del cappello è formaggio grattugiato o patate lesse, la parte superiore è carote coreane.

Decorazioni per insalata: Piselli verdi e uva cetriolo. Le seguenti sono idee per condimenti per insalata originali con ingredienti semplici (cetrioli, uova, olive, ravanelli). Puoi creare bellissime spirali dalle cipolle verdi: separare le piume dalla cipolla, tagliare ogni piuma nel senso della lunghezza, spezzettarla delicatamente in strisce sottili per tutta la lunghezza, immergere le strisce di cipolla in acqua fredda per 0,5 ore.

Decorare l'insalata puoi anche un normale peperone.

Decorazione per insalata "Natale": aneto, melograno, mais, piselli.

Condimento per l'insalata: in questa variante l'insalata viene semplicemente spalmata sulle patatine.

Decorazione per insalata "Barca": originali barchette di cetrioli freschi ripieni di insalata. La vela è fissata con uno stuzzicadenti.

Decorazione per insalata "Lapti": formaggio fuso (in sacchetti), erbe aromatiche, funghi in scatola.

Condimento per insalata di ananas: noci, cipolle verdi. Nella seconda versione vengono utilizzati funghi in scatola tritati e cipolle verdi.

Decorazione per insalata Myshki: i topi sono fatti di uova sode, formaggio e pepe nero (piselli), la superficie dell'insalata è cosparsa di tuorlo grattugiato.

Decorazione per insalata "Fetta": Mettere l'insalata su un piatto a forma di mezzaluna. Cospargere completamente sopra con formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Il bordo della "fetta di anguria" è un cetriolo grattugiato. Il prossimo è il formaggio. E poi un pomodoro senza crosta. Semi "anguria" da semianelli di olive. Nella seconda versione, l'albume d'uovo grattugiato e le carote bollite venivano usate come decorazione.

Decorazione per insalata "Rybka": La salsiccia a fette (diversi tipi) e il formaggio sono spalmati a forma di pesce. La bocca è un controfiletto di pomodoro, l'occhio è un anello (bianco d'uovo), la pupilla è una fetta di pomodoro o di oliva.

Decorazione per insalata "Rose": le rose sono fatte da una sottile fetta di salsiccia, arrotolata in un rotolo, con i bordi raddrizzati.

Decorazione per insalata di barbabietole.

Decorazione per insalata "Pochatok": usato per decorare mais in scatola e cipolle verdi, tagliate longitudinalmente da un lato.

Decorazione per insalata "Karta": cipolle verdi, pomodori e olive.

E così, in un rotolo, puoi arrotolare qualsiasi insalata di pasta sfoglia e poi tagliarla. Sembra originale. Nella foto è avvolto in un rotolo.

Decorazione per insalata "Sacchetti": l'insalata è suddivisa in frittelle, sacchetto di frittelle legato con cipolle verdi.

Cigno dell'uovo sodo.

Rose di pomodoro.

Coccinelle a base di pomodori e olive.

Capesante a base di pomodoro e uovo sodo.

Catena, ventaglio e anelli traforati a base di cetriolo fresco.

A volte bastano una testa di cipolla e un po 'di fantasia per decorare un'insalata.

Decorare l'insalata di Capodanno "Cane"

Un tale barboncino decorerà perfettamente qualsiasi piatto di Capodanno nel 2018. Il simbolo dell'anno. Il muso è composto da infiorescenze di cavolfiore, il corpo è di melanzane, le zampe e la coda sono di zucchine.

"Galletti all'uovo sodo"

Decorazione affascinante della tavola del nuovo anno "Galletti da uova sode". Possono essere usati per decorare qualsiasi insalata. Oppure prepara un piatto indipendente mettendo i galletti sulle verdure. La foto mostra chiaramente quanto sia facile fare un tale gallo con le loro uova sode. In una piccola incisione dall'estremità affilata dell'uovo, è necessario inserire uno spazio di capesante con un becco, fatto di carote bollite. Gli occhi possono essere ricavati dal papavero preparando in anticipo un buco con uno stuzzicadenti.

"Gallo bianco d'uovo"

Formare l'insalata in un gallo, cospargere con gli albumi grattugiati sopra. La coda e le penne delle ali sono ricavate da semianelli di olive, mentre le zampe e il becco del gallo sono realizzati con patatine fritte. Capesante e barba al pomodoro.

"Polli in un uovo"

Beh, non sono carini! Lessare le uova, tagliare con cura l'estremità affilata dell'uovo fino a ottenere il tuorlo. Togliere il tuorlo, schiacciarlo con una forchetta e mescolare, ad esempio, con il formaggio fuso. Riempite nuovamente l'uovo con il ripieno, coprite con il "cappello bianco d'uovo". Facciamo gli occhi dei polli dal pepe nero, il becco e le zampe dalle carote bollite.

Decorare le insalate di Capodanno

Inoltre, le idee di seguito sono perfette per decorare un'insalata di Capodanno.

Alberi di Natale per la tavola di Capodanno

Taglia la mela a metà. Metti metà della mela su un piatto, con il lato tagliato verso il basso. Inserisci uno spiedino di legno al centro della mela. E mettici sopra delle fette. Otterrai meravigliosi alberi di Natale.

Babbo Natale

La decorazione dell'insalata è un motivo per scrivere un articolo a parte, perché le belle insalate sono parte integrante di una festa festiva, quando ogni hostess ne crea una originale per rendere speciale la vacanza.

Le belle insalate sono particolarmente importanti quando ci sono bambini piccoli in casa: è interessante per i bambini osservare come la madre decora le insalate e poi divorano tutto insieme.

Leggi anche:Esempi di decorazione di insalate per il nuovo anno, per compleanno, anniversario, matrimonio. Come decorare le insalate per qualsiasi celebrazione. Belle insalate con descrizioni e foto

Inoltre, le belle insalate sono rilevanti per le matinée e i compleanni dei bambini. Un bel condimento per l'insalata non è affatto così difficile come potrebbe sembrare, ed è sufficiente mostrare un po 'di fantasia e le tue belle insalate sorprenderanno tutti gli ospiti.

Soprattutto per i lettori dell'Home Restaurant, ho fatto una selezione di foto di come puoi decorare magnificamente le insalate, che, spero, tornerà utile.

La maggior parte delle insalate presentate in questo articolo sono friabili e per mantenere la loro forma, è meglio cucinarle in una teglia divisa, attendere che le insalate si congelino in frigorifero, quindi rimuovere l'anello e solo allora iniziare a decorare le insalate .

Insalata di farfalle festose

Come cucinare l'insalata di farfalle con le foto passo passo che puoi vedere

Insalata di Capodanno "Cavallo"

Ingredienti:

• Coscia di pollo: 1 pz. (o petto di pollo: 1 pz.)
• Cetrioli freschi: 2 pezzi (o peperone dolce: 2 pz.)
• Funghi: 200-300 g
• Cipolla: 1 pz
• Olio vegetale: per friggere
• Uova di gallina: 4 pezzi
• Maionese: a piacere
• Sale: quanto basta

Preparazione:

Lessate le uova sode. Refrigerare.

Lessare la coscia (o il petto) di pollo finché sono teneri in acqua salata (circa 30 minuti dopo l'ebollizione). Refrigerare.

Mondate, lavate e tagliate la cipolla a cubetti.

Lavate i funghi e tagliateli a cubetti.

Preriscaldare una padella, versare dell'olio. Metti funghi e cipolle in una padella. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

Separare la carne di pollo dalle ossa e tagliarla a pezzi.

Lavare i cetrioli (o peperoni) e tagliarli a cubetti.

Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare le proteine \u200b\u200bsu una grattugia fine.

Grattugiare il tuorlo su una grattugia fine.

Raffredda i funghi.

Unisci la carne e i cetrioli preparati in una ciotola.

Aggiustare di sale, condire con maionese.

Mescolare bene fino a che liscio.

Unisci i tuorli con la maionese, mescola bene. (Portare alla consistenza di una spessa panna acida.)

Metti l'insalata su un piatto piatto (il nero o il bordeaux sembreranno più impressionanti), modellando la testa del cavallo con un coltello. Puoi preparare un modello in anticipo.

Lubrificare la sagoma di un cavallo con una miscela di tuorlo. Stendi la criniera dai funghi.

L'ultimo strato sono le proteine. Infine modella la testa e le orecchie.

Fai gli occhi e le narici (ad esempio dalle olive), decora l'insalata di Capodanno come desideri. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 1-2 ore. La pancetta di capodanno "Cavallo" è pronta.

Insalata di bastoncini di granchio "Mice"

Ingredienti:

• 150 gr di formaggio a pasta dura (può essere lavorato)
• 240 gr bastoncini di granchio
• 2 spicchi d'aglio
• 250 gr di maionese
• 1 carota
• prezzemolo
• pepe in grani

Preparazione:

1. Grattugiare formaggio, bastoncini di granchio e aglio su una grattugia fine.

2. Tagliate le carote a fettine.

3. Unire il formaggio e l'aglio con la maionese, mescolare bene.

4. Mettere la massa preparata in frigorifero per 1 ora.

5. Formare stampi ovali dalla cagliata.

6. Quindi arrotolarli in bastoncini di granchio grattugiati su tutti i lati.

7.Fai le orecchie con le carote, le code con i bastoncini di granchio, gli occhi con il pepe nero.

Ramo di Sakura«

ingredienti Per l'insalata:

300 grammi di pollo o maiale affumicato, tagliato a listarelle;

2 barbabietole da tavola, tritate su una grattugia;

Un barattolo di funghi in salamoia;

Tuorli d'uovo 4-5 uova;

Formaggio grattugiato 200 grammi;

Proteine \u200b\u200bgrattugiate.

Puoi aggiungere cipolle saltate o in salamoia dopo le barbabietole.

Preparazione dell'insalata:

Ricopri tutti gli strati con la maionese.

I fiori di Sakura sono fatti di scoiattolo colorato con succo di barbabietola, rami di olive nere e verdi grattugiate su una grattugia fine, foglie di porro.

Gli stami provengono dal tuorlo.

Il design dipende dai tuoi gusti.

Vaso di fiori«

L'insalata viene preparata in una pirofila a cascata. Se non ce n'è, puoi usare un semplice nastro di cartone, fissarlo a forma di anello e avvolgerlo con un foglio. Distribuiamo in questo anello a strati, spalmando ciascuno di maionese:

1. pollo alla griglia o affumicato, tagliato a pezzi;

2. prugne, tagliate a listarelle;

3. funghi champignon, fritti con cipolle;

4.cetrioli, tagliati a listarelle (lasciarli riposare prima di stenderli e scolare il liquido in eccesso),

5. Carote coreane.

Per la decorazione: viene utilizzato il ravanello, che viene immerso nel succo di barbabietola.

Se vuoi fiori lilla - nel succo di cavolo rosso.

Liberate l'insalata dal contorno, mettete i cracker non zuccherati intorno alla "pentola", decorate con foglie verdi, che saranno a portata di mano. Nella foto, l'insalata è decorata con acetosa.

Disporre i fiori, disporne la parte centrale con il tuorlo e in mezzo distribuire il bianco grattugiato su una grattugia fine.

Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

Insalata "Pansies"

Insalata "Cracker di Capodanno"

È possibile visualizzare la ricetta per preparare un'insalata "petardo di Capodanno" con foto dettagliate

Insalata di serpenti per il nuovo anno 2013

È possibile visualizzare le ricette per l'insalata di Capodanno "Snake" (7 pezzi) con una foto

Insalata di granchio

La ricetta per l'insalata "Crabic" può essere visualizzata

Insalata "Goldfish"

La ricetta per l'insalata "Goldfish" e le opzioni di decorazione, puoi vedere

Insalata di perle

È possibile visualizzare la ricetta dell'insalata "Perla"

Insalata di betulla bianca

La ricetta per l'insalata di betulla bianca e le opzioni di decorazione, puoi vedere

Insalata Tsarsky

Preparazione dell'insalata Tsarsky e opzioni di decorazione, puoi vedere

Insalata di cornucopia # 1

È possibile visualizzare la ricetta per preparare l'insalata di cornucopia n. 1

Insalata di violette

ingredienti per insalata: cosce affumicate, prugne, funghi fritti con cipolle, cetriolo fresco, carote coreane, maionese.

cucinando : Mettere tutti gli ingredienti per l'insalata a strati, spalmando di maionese in un'insalatiera o in una forma divisa. Tagliare i ravanelli a fettine e immergerli nel succo di cavolo rosso per far diventare lilla i petali di violetta. Metti le foglie di spinaci sull'insalata e poi fai i fiori dai cerchi di ravanello. Fai la metà delle violette dai tuorli d'uovo. Foderare i lati dell'insalata con i cracker.

Insalata di "pelliccia di volpe"

Opzioni di preparazione e decorazione dell'insalata, vedere

Insalata di ragno

ingredienti per insalata: spratti, burro, cipolle, formaggio a pasta dura, uova sode, maionese. Cetriolo fresco, olive nere, ketchup, erbe per la decorazione.

cucinando : Schiacciare gli spratti con una forchetta e adagiarli su un piatto, quindi mettere la cipolla tritata finemente con la maionese. Lo strato successivo è formaggio grattugiato con maionese, poi tre piccoli cremosi e infine uova.

Per decorare, mescola 1 cucchiaio di maionese con ketchup e disegna una ragnatela. Crea un ragno da un'oliva nera. Decorare i lati dell'insalata con cetrioli ed erbe aromatiche.

Antipasto di melanzane "Coda di pavone"

È possibile visualizzare spuntini di cucina con foto dettagliate

Insalata di fuochi d'artificio

ingredienti per insalata: prosciutto cotto, uova sode, peperoni gialli, rossi e verdi, pomodoro, maionese, cipolle

cucinando : Tagliare tutti gli ingredienti per l'insalata a fettine sottili e piatte. Su un piatto stendete il primo strato di prosciutto, con le strisce di cipolla. Poi ci sono tre colori di peperoni, alternati a albumi. Completare con pomodori e maionese, che nascondiamo sotto i tuorli d'uovo grattugiati. La maionese può essere servita separatamente in una salsiera.

Insalata di cappelli da donna

ingredienti per insalata: è basato su

ingredienti per la decorazione : formaggio a pasta filata suluguni, pomodoro, olive nere

April Olivier salad

ingredienti per insalata: uova sode, carote bollite, patate lesse, sottaceti, cetrioli freschi, salsiccia bollita, cipolle verdi, salsiccia affumicata, prezzemolo, aneto, maionese.

ingredienti per la decorazione : ravanello, cetrioli freschi, lattuga, prezzemolo riccio, salsiccia di rosa, olive, albume.

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti per l'insalata e condire con la maionese. Per decorare l'insalata disponete le foglie di lattuga su un piatto. Metti l'insalata stessa sopra le foglie. Tagliare a metà il cetriolo e tagliarlo a spicchi. Taglia il ravanello a metà. Adagiare il ravanello e il cetriolo a turno sui lati. Metti il \u200b\u200bprezzemolo riccio sopra lungo i bordi. Prima di preparare l'insalata, tagliare una fetta di uova sode e tagliarla a metà. Disponi le metà in cerchio. Mettete al centro una rosa di salame. Risulta essere fatto in modo molto semplice. Tagliare 7 pezzi sottili di salame, avvolgere il primo pezzo in un tubo, applicare gli altri tra loro e fissarli con degli stuzzicadenti.

Tagliare le olive a fettine sottili e decorare l'insalata con loro attorno alle uova.

Insalata di rose verdi

ingredienti per insalata: filetto di pollo bollito, formaggio fuso, cetrioli freschi, uova sode, olive snocciolate, cipolle rosse di Crimea, maionese.

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti per l'insalata e condire con la maionese. Decorare l'insalata con fette o fette di cetriolo fresco a forma di rosa.

Insalata messicana

ingredienti per insalata: filetto di pollo bollito, ravanelli, cetrioli freschi, uova sode, cipolle verdi, patate lesse, peperoncino, lattuga, cetrioli sottaceto, succo di limone e olio vegetale

cucinando : Tagliare a cubetti gli ingredienti per l'insalata e condire con succo di limone e olio vegetale. Metti le foglie di lattuga su un piatto e l'insalata stessa sopra. Usando gli stuzzicadenti, raccogli un cactus dai cetrioli sottaceto.

Insalata "Crochi bianchi"

ingredienti per insalata: uova sode, cavolo cinese, mais in scatola, funghi prataioli sottaceto, cipolle verdi, cetrioli freschi, maionese.

preparazione: cavolo cinese, funghi prataioli sottaceto, cipolle verdi, cetrioli freschi, tagliati a cubetti, aggiungere mais e condire con maionese. Mettere l'insalata su un piatto e cospargere con le uova tritate finemente.

Per la decorazione, prendiamo 7-8 piccoli bulbi di piantina (vengono venduti dagli inservienti nel bazar), un mazzo di cipolle verdi e 1/4 di carote. Puliamo le cipolle piccole. Ora prendiamo un coltello affilato e tagliamo i chiodi di garofano lungo la parte superiore dell'arco. Tiriamo fuori la "parte interna" della cipolla e con l'aiuto di uno stuzzicadenti e delle cipolle verdi, inseriamo i gambi nelle "coppe di cipolla" e mettiamo un pezzetto di carota in ciascuna cipolla.

Torta di fegato di camomilla

preparazione: prepariamo una torta di fegato secondo la ricetta. Decorare con aneto tritato, spalmare la camomilla dall'albume e dal tuorlo.

Insalata di campionato

ingredienti per insalata : piselli (giovani o congelati), in scatola. mais, patate bollite e carote, balyk, uova, cipolle verdi, aneto, maionese, uova di quaglia.

cucinando : tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e su un piatto quadrato disporre gli strati spalmando di maionese nella seguente sequenza: patate, cipolle verdi, uova, balyk, mais, carote, patate. Decorare l'insalata con piselli e aneto. Fai la marcatura del campo con la maionese e il pallone da calcio da un uovo di quaglia.

Insalata di bucaneve

ingredienti per insalata : manzo bollito, cipolle marinate nel succo di limone e zucchero, uova, maionese, formaggio a pasta dura

cucinando : L'insalata è disposta a strati nel seguente ordine: cipolle sott'aceto, carne bollita, uova sode. Ricoprire ogni strato con maionese in modo non troppo spesso, compreso quello superiore. Schiacciare leggermente. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato, fare bucaneve con le piume delle cipolle verdi e tagliare i petali di ravanello daikon tagliato a fettine sottili.

ingredienti per insalata : cracker rotondi non zuccherati, salmone in scatola, saury o tonno, uova sode, aglio, cipolle verdi, maionese

cucinando : Disporre i cracker su un piatto in un cerchio a forma di fiore. Quindi uno strato di uova con maionese, quindi uno strato di cracker, quindi cibo in scatola con maionese e cipolle verdi, ungere l'ultimo strato di cracker con maionese e cospargere con uova finemente grattugiate. Guarnire l'insalata con fette di pomodoro, olive tagliate a metà e rametti di erbe aromatiche.

Insalata "Verdura con aglio"

ingredienti per insalata : pomodori, cetrioli, aglio, olio vegetale, erbe aromatiche

cucinando : Tagliate le verdure a fettine e disponetele a file su un piatto tondo. Cospargere con aglio schiacciato, erbe aromatiche e versare sopra con olio vegetale.

Insalata di granchio primaverile

ingredienti per insalata : bastoncini di granchio, o polpa di granchio, cetrioli freschi, uova, formaggio a pasta dura grattugiato, cavolo cinese, olive. Salsa: mescolare parti uguali di maionese e panna acida, condendo con un po 'di senape.

cucinando : tagliare i bastoncini di granchio, i cetrioli, le uova e le olive a cubetti, strappare il cavolo cinese a pezzetti. Aggiungere il formaggio e condire con la salsa, mettere in uno stampo e mettere in frigorifero per 30 minuti. Togliere l'insalata, metterla su un piatto da portata e guarnire con cipolle verdi e fiori di bastoncino di granchio.

Insalata di mimosa con topi

ingredienti per insalata : uova sode, carote bollite, patate lesse, cipolle, pesce in scatola (sarde sott'olio), maionese, erbe aromatiche

ingredienti per la decorazione : pezzi di formaggio (per orecchie e code di topi), pepe nero in grani (usare come occhi per topi)

Insalata "Acquario"

ingredienti per insalata : cocktail di frutti di mare, cipolle, fagioli rossi in scatola, funghi prataioli sottaceto, sottaceti, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : alghe, peperone rosso (per fare il pesce e una stella), maionese, alcune cozze per fare i granchi

Insalata di girasole

ingredienti per insalata : filetto di pollo bollito, cipolle, funghi prataioli fritti, uova sode, maionese

ingredienti per la decorazione : Patatine Pringls e olive

Insalata "Gate"

ingredienti per insalata : avocado, gamberetti, cetrioli freschi, uova sode, cipolle, maionese

ingredienti per la decorazione : piume di cipolla verde, cannucce salate, una fetta di pane nero per fare il fondo

"Insalata di mais

ingredienti per insalata : petto di pollo bollito, cetrioli sottaceto, cipolle, funghi fritti, uova sode, prezzemolo e aneto, maionese, mais in scatola

ingredienti per la decorazione : foglie di porro e mais in scatola

Insalata di riccio

ingredienti per insalata : petto di pollo bollito, cetrioli sottaceto, carote bollite, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, mais in scatola, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : Mettere l'insalata su un piatto a forma di riccio.

Grattugiare le uova su una grattugia fine, mescolare con la maionese e ricoprire il riccio. Usa le patatine per gli aghi e spremi i cerchi dalla pelle del cetriolo sottaceto per gli occhi e il naso.

Insalata di Crab Paradise

ingredienti per insalata : bastoncini di granchio, funghi sottaceto, formaggio fuso, mais in scatola, aglio, maionese, erbe aromatiche

ingredienti per la decorazione : caviale rosso, olive, prezzemolo riccio

Insalata "fetta di anguria"

ingredienti per insalata : filetto di pollo affumicato, funghi prataioli fritti, carote bollite, uova sode, formaggio grattugiato, aglio, maionese

ingredienti per la decorazione : peperone rosso (polpa di anguria), olive (semi), cetriolo fresco (buccia)

Insalata "regalo"

ingredienti per insalata : vitello bollito, carote bollite, barbabietole bollite, prugne al vapore, noci, uova sode, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese, prezzemolo

ingredienti per la decorazione : tagliare i nastri di carote lessate e guarnire con prezzemolo.

Insalata di nido di gallo cedrone

ingredienti per insalata : filetto di pollo bollito, prosciutto, funghi sott'aceto, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : patate tagliate a listarelle, fritte in olio vegetale, lattuga, per uova di pollame: formaggio fuso, tuorli d'uovo, aneto, maionese, aglio.

Insalata di stelle di mare

ingredienti per insalata : polpa di granchio o bastoncini di granchio, mais in scatola, uova sode, salmone leggermente salato, formaggio a pasta dura grattugiato, aglio, aneto, maionese

ingredienti per la decorazione : gamberi, caviale rosso, insalata a strati.

Insalata "Lepri nell'orto"

ingredienti per insalata : filetto di pesce affumicato, ad esempio, burro, patate lesse, uova sode, carote bollite, sottaceti, erbe aromatiche

ingredienti per la decorazione : al centro, fare un "letto" di carote, mettere ai lati i coniglietti dalle uova

Insalata Di Fette Di Arancia

ingredienti per insalata : uova sode, carote bollite, cipolle, filetto di pollo, funghi marinati, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : Adagiare l'insalata a strati, formare uno spicchio d'arancia, guarnire con carote grattugiate e albume d'uovo.

Insalata di cornucopia №2

ingredienti per insalata : filetto di pollo bollito, patate lesse, sottaceti, mais in scatola, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : lattuga, verdure, salmone leggermente salato, erbe aromatiche e formaggio

Insalata di ananas

ingredienti per insalata : pollo affumicato, patate lesse, uova sode, formaggio a pasta dura grattugiato, cetrioli sottaceto, cipolle, maionese

ingredienti per la decorazione : noci tagliate a metà, piume di cipolla verde

Insalata di tigre

ingredienti per insalata : maiale affumicato o fritto, cipolle, carote bollite, uova, formaggio grattugiato, prugne, cetrioli freschi, paprika, aglio, maionese

ingredienti per la decorazione : disporre l'insalata a strati, guarnire con carote grattugiate, olive, olive e albume d'uovo

Insalata di grappoli d'uva

ingredienti per insalata : pesce in scatola (fegato di merluzzo, per esempio), cipolle verdi, patate lesse, uova, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : uva blu senza semi

Insalata "Il capriccio dell'uomo"

ingredienti per insalata : filetto di pollo affumicato, manzo bollito, uova, cipolle di Crimea, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese

ingredienti per la decorazione : sandwich di formaggio per i fiori di calla, piume di cipolla verde per i gambi e peperone giallo per fare un pistillo

Insalata degli innamorati

ingredienti per insalata : gamberi bolliti, carote coreane, formaggio a pasta dura grattugiato, uova, maionese

ingredienti per la decorazione : olive e caviale rosso

Puoi guardare alcune idee più belle per decorare le insalate in questo video.

Decorazione per insalata: idee originali per una tavola festiva

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Lavare accuratamente le uova crude, tagliare le cime, versare il contenuto e utilizzare per vari piatti.
Risciacquare i gusci d'uovo vuoti, far bollire per 2-3 minuti in acqua bollente e asciugare.
Quindi lubrificare l'interno con olio vegetale (non dovrebbe esserci olio in eccesso).
Versare la gelatina refrigerante preparata, quindi versare e riporre in frigorifero per 15 minuti in modo che lo strato sulla superficie interna del guscio si indurisca sufficientemente. Ciò impedirà ai prodotti incorporati di apparire sulla superficie stessa. Per rendere lo strato esterno ancora più spesso, puoi ripetere il risciacquo con la soluzione gelatinosa.
Quindi inserire con cura i vari alimenti nelle uova, versarvi sopra la gelatina e mettere in frigo.
Quando si sarà indurito, sbucciate il guscio e servite.
Se il guscio si attacca alla gelatina, brevemente - 2-3 secondi - sciacquare con acqua calda prima di pulire.
Nota.Per semplificare e velocizzare la cottura potete pre-risciacquare il guscio con una soluzione di gelatina, ma adagiare subito il cibo e versare la gelatina.