Qual è il nome dell'arco della torrefazione. Cipolle nitide: applicazione e ricette. Porro arrosto croccante

Le cipolle sono un prodotto di uso quotidiano, sappiamo tutti delle sue qualità utili, quindi non ci concentreremo su questo. Tutto è così ovvio. È meglio prestare attenzione alla sua cucina corretta e originale. Una cipolla frizzante di root è usata per preparare molti piatti. Ad esempio, le normali patate bollite, il prodotto croccante, possono diventare un piatto preferito sulla tua scrivania.

Molti piatti sono semplicemente impensabili senza l'uso di pagnotta croccante. È ampiamente utilizzato sia nel fast food che nella preparazione di molti piatti ad alta cucina.

Ben radicato alla crosta dorata con crunching, la categoria di età integrale dovrà assaggiare. Considera come è necessario friggere cipolle in modo che sia croccante, gustoso e utile.

Ricetta per cipolle fritte croccanti

Ingredienti:

• cipolle - 250 g;
• 5 cucchiai di farina;
• paolo cucchiaino di sali;
• olio vegetale.

Metodo di cottura:

Allo stesso modo, è possibile cucinare croccanti e in un fornello lento, scegliendo la modalità di cottura. Dopo l'arrosto, distendere gli anelli sul tovagliolo che ha assorbito il grasso in eccesso.

Gli anelli di fritti nella farina di vegetale saranno in grado di diversificare la dieta anche allergie il cui corpo non percepisce il lattosio e le proteine. Ciò è dovuto all'assenza tra componenti e latte uovo. Inoltre, i bambini potranno rivestire con tali chips, che è molto più utile per loro rispetto ai cracker a tagliere di origine incomprensibile.

Nel forno e nel pangrattato

Un'altra ricetta per la preparazione di anelli meravigliosi, dorati e croccanti nel forno. Questo piatto può essere servito con birra e un contorno o un piatto principale.

Ingredienti:

Metodo di cottura:

1. Metti il \u200b\u200bforno, esibendo la temperatura di 180-190 gradi.
2. Pulire e inumidire con verdure d'acqua.
3. Taglialo con anelli latizie, ma non troppo sottili.
4. Dividili sugli anelli.
5. Preparare tre piccoli pasti per farina, pangrattato e uova.
6. Indossa le uova con sale e pepe.
7. Versare farina e cracker in diversi piattini.
8. Preparare una foglia per la cottura, lubrificando con olio o canta con carta pergamena.
9. Anelli preparati prima scavarono in farina, poi nelle uova, dopo che i pangrattato sono seguiti.
10. È necessario diffonderli su un foglio per la cottura in un livello.
11. Abbiamo messo in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
12. Forniamo la formazione di una crosta dorata.

Consiglio. Utilizzare solo la cipolla. E in modo che sia croccante, assicurati di preriscaldare una padella, una fornace, un fornello lento. Scegli le verdure grandi per lavorare con il piatto era più facile.

Applicazione in cucina

Usando questo prodotto in cucina, stiamo notare ovunque; Oltre alla sua produzione di massa da parte di aziende per fast food, spesso ci incontriamo nei negozi dove viene già venduto nella forma finita.

I vantaggi di questo piatto includono la velocità della sua preparazione, il gusto piccante e low calorie. L'unico meno che non sia il sentimento spiacevole durante la sua purificazione.

Fiocco arrosto croccante a casa

Nella cucina asiatica, la verdura fritta è abbastanza comune. Se ti piace compiacere i tuoi cari con innovazioni esotiche di questi paesi, quindi senza ingrediente fritto, è solo non farlo. È chiaro che al ritmo attuale della vita non è così facile preparare nuovi articoli culinari.

Puoi risparmiare tempo per cucinare, rendendo uno spazio vuoto nel tempo libero. Nessuna eccezione a questo e agli anelli di cipolla. Possono essere congelati sia nel grano finito che sotto forma di anelli crudi affettati. L'unica cosa che sono croccanti, il congelamento già antincendio non ne vale la pena.

Diversi suggerimenti, come pulire e tagliare la verdura:

Ci sono molti modi per aiutarti a liberarsi dell'odore delle cipolle tra le loro braccia. Uno di loro è pulire le mani con limone. Quindi, pulire bene le mani e applicare un sapone liquido sulla pelle secca. Aiuterà a sbarazzarsi dell'odore sgradevole.

Cipolla frizzante nelle spezie

Diventa chiaro che l'uso di verdure arrostite in cucina è abbastanza comune. Molte aziende sono riuscite a costruire un'attività di successo sulla sua fabbricazione e gli chef trovano una nuova applicazione ogni giorno. Che cosa usa esattamente cipolle nitide e come farlo, la scelta rimane sempre la tua.

Puoi servirlo come piatto principale, come chips alla birra, usa come fare o semplicemente aggiungere come arredamento, così come friggere, cuocere o asciugare. Sperimentare con cucina e alimentazione.

E ricorda, cipolle croccanti renderà il tuo piatto, bene, e se lo cucini con amore, poi doppiamente doppia.

Quanto tempo per friggere cipolle a colori dorati

L'arco arrostito è necessario per la preparazione di varie ricette molto più spesso che addirittura immagina. La ricetta per le cipolle fritte è semplice per disonore, ma per qualche motivo, alcuni non si rendono nemmeno conto di come friggere cipolle in modo che non sia bruciato. Qui ti diremo come friggere cipolle in una padella a una crosta dorata, e non uno stato bruciato.

Come friggere cipolle

Per la torrefazione di solito scegliere una parte bianca del lato o le solite cipolle. È improbabile che le cipolle rosse o verdi arrivino a portare in oro e gusto adeguato, quindi la solatura tali varietà non sono raccomandate. Forse il segreto del roadá corretto è uno - mescolando costante. Quando viene posato sull'olio alla griglia in una padella, dopo alcuni secondi i pezzi saranno quasi trasparenti, il che significa che è tempo di interferire costantemente con loro. E in generale, che l'arco non è bruciato, è meglio non partire dalla lastra.

Quanto da friggere

Per spuntare la prua di qualsiasi varietà, avrai bisogno solo di pochi minuti. Se hai bisogno di accelerare il processo, è meglio non farlo sul fuoco veloce, poiché l'arco non viene risparmiato, non sarà morbido e non acquisisce il gusto necessario. Di regola, dopo 10 minuti, l'arco arrostito acquisisce la sfumatura desiderata, che parla della sua prontezza.

La cipolla fritta è un ingrediente costante, che fa parte di molti piatti. Dà loro una fragranza speciale e con il gusto. A prima vista, sembra che le friggere le cipolle non siano assolutamente difficili, ma spesso è o ripagato o sottovalutato. Come scegliere la giusta cipolla per friggere, come prepararlo e scegliere la tecnologia di frittura corretta?

Quale prua può essere fritto e come prepararlo

Per la torrefazione, quasi ogni grado di Luca si adatta. Solo le varietà rosse possono essere escluse, ma piuttosto a causa di preferenze estetiche, perché quando friggere un tale arco, perderà il suo ricco colore e si trasformano in una sostanza pallida incomprensibile. Inoltre, non è raccomandato di friggere cipolle verdi, è meglio applicarlo in rifornimento di rifornimento di insalate o aggiungere alla carne macinata di carne.

L'ideale è la solita cipolla e parte bianca della cipolla. Quando friggere questo prodotto, si rivela delicato, desoderato e ha un bel colore dorato.

Prima di cottura, il prodotto deve essere preparato. Per fare questo, consideri la buccia e tagli la coda. In nessun caso non tagliare la prua dell'arco, dove si trovano piccole radici, altrimenti, quando il taglio dell'arco può saltare da sotto il coltello e disintegrare.

Per non "versare le lacrime" durante il taglio, bagnare periodicamente il coltello in acqua fredda e mettere il bulbo pelato per diversi minuti nel congelatore.

I metodi di taglio dipendono dal piatto preparato. Per le salse, il piccolo taglio "cubi" è meglio adatto, se l'arco funge da decorazione del piatto, allora dovrebbe essere tagliato in "anelli" o "mezzi anelli".

Come friggere l'arco

Le cipolle purificate e affettate sono arrostite su una padella in ghisa o antiaderente con l'aggiunta di olio vegetale. Quindi che l'arco si è rivelato con un piacevole gusto delicato, viene aggiunto un piccolo olio cremoso. Ma su un burro, non è raccomandato di friggere, poiché sta rapidamente bruciando, e sul calore lento, le cipolle si spegneranno piuttosto stufato che fritto.

Il classico schema del roaster layout è abbastanza semplice: la cipolla è disposta su una padella riscaldata con olio vegetale, dopo che è diventato un po 'trasparente e prima della fine della cottura è necessario mescolare costantemente. Per la tinta rapida, viene aggiunta una piccola tacca di zucchero. Dopo che lo prua ha acquisito un colore dorato, è soddisfatto, ha messo indietro la padella e coperta da un coperchio.

Se l'obiettivo è di friggere un fiocco morbido e trasparente, che viene utilizzato come rifornimento di zuppe, dovrebbe essere friggere sotto un tappo chiuso sul fuoco lento e il sale all'inizio. In questo modo, la prua, che viene aggiunta ai piatti dei bambini si sta ancora preparando. Questo metodo è chiamato Passerovka.

Per la frittura della cipolla nella friggitrice, avrai bisogno di una grande quantità di petrolio e padella profonda. Le cipolle sono tagliate con anelli piuttosto spessi, quindi è allentato nell'uovo e in una cotta, ed è possibile cucinare in anticipo la chiarezza e abbassata nell'olio caldo. Per friggere con piccole porzioni per mantenere la temperatura dell'olio e ottenere un prodotto croccante. Dopo che l'arco è diventato d'oro, viene tolto da uno shimmer su un piegato due volte come un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Cipolle e altri piatti

Se le cipolle devono friggere non separatamente, ma con altri prodotti, quindi è anche importante rispettare la giusta tecnologia.

Per preparare un grasso di maiale, il filetto di pollo e qualsiasi tipo di fegato, saggiamente finiranno le prime cipolle, e poi mettono carne o sottoprodotto. In vitello o manzo, l'arco crudo viene aggiunto nel mezzo della carne friggere, il piatto è affascinato sotto il coperchio chiuso.

In una cipolla di patate friggere la cipolla posizionata 5-7 minuti prima della fine della cottura. In tali funghi, come gli spettacoli di champignons, arco crudo posato con funghi crudi. Per tutti gli altri tipi di funghi, le cipolle vengono aggiunte durante la loro frittura.

Cipolle, pulite, tagliano anelli o finemente. Preriscaldare la padella, versando il girasole o l'olio d'oliva, friggere a fuoco medio senza coperchio al colore dorato, mescolando costantemente.

Quanto è facile friggere l'arco

Per la zuppa o come un roaster a un contorno vegetale, è spesso necessario friggere cipolle fino a colori dorati. È molto semplice: le cipolle vengono pulite dalla pelle, tagliare il rizoma e tagliato a cubetti o secchi.
Sulla padella per 1 lampadine versare un paio di cucchiai di petrolio, più caldo un paio di minuti e lanciare cipolle. È necessario friggere su un grosso calore in modo che spalancarsi improvvisamente. Nel tempo di minuti 5 minuti. Se ci sono molte cipolle, finora non diventerà rubiconeria e verranno minuti 3-4. Mescolare è necessario ogni secondo 20-30.
Importante! L'espressione "fino a quando il colore dorato" non dovrebbe essere percepito letteralmente - c'è una lavare d'oro, piuttosto che metallizzato d'oro.

Come patatine fritte deliziose friggere

2 grandi lampadine tagliate a mezzi anelli, mescolare con farina nella proporzione 1 lampadina / 1 cucchiaio di farina del cucchiaio, mescolare con sale e pepe (si agita comodamente in un contenitore o confezione). Dopo 10 minuti, l'arco darà il succo, mescola di nuovo.
Versare 1 olio di centimetro nella padella, attendere il riscaldamento, legare le cipolle e friggere fino a quando il colore dorato e la consistenza croccante. Se hai bisogno di friggere un sacco di fri-friggere con diverse porzioni con una leggera cima dell'olio.
Dopo friggere, posare le cipolle su un grande tovagliolo per l'olio di vetro e le cipolle raffreddate e l'olio.
Pronto arco per servire come uno spuntino indipendente o come aggiunta ad altri piatti.

Come friggere le patate con l'arco

Prodotti
Cipolle - 1 testa di medio luke
Patate - 3 patate grandi
Olio di girasole - 3 cucchiai
Sale e pepe a piacere

Ricetta come friggere le patate con fiocco
Pulire le patate e tagliare i negozi. Le cipolle pulite e lavare, tagliare finemente. Rotolo della pelle, versare olio. Successivo, 2 opzioni:
1) Per prima cosa aggiungere cipolle, passare 5 minuti, agitando, a una crosta dorata. Quindi aggiungere patate, friggere 15-20 minuti a fuoco medio.
2) Per prima cosa aggiungere patate, mix, friggi 20 minuti, quindi 5 minuti - con cipolle aggiunte.

FATTO DIVERTENTE
Se le cipolle vengono messe nell'olio e immediatamente salato, non sarà fritto, ma lascia che il succo e si ammorbidino. Spesso è necessario quando i piatti dello sterzo.

Come tagliare la cipolla senza lacrime
Esistono diversi metodi noti per tagliare le cipolle senza lacrime di vari gradi di problemi (come in aumento):
1. Metti le cipolle in un pacchetto di polietilene gonfiato trasparente (prendere un pacchetto più grande), spingere il coltello lì (piccolo) e tagliare l'arco all'interno del pacco.
2. Fil via Phytoncides da un ventilatore.
3. Scopri le cipolle con acqua bollente.
4. Avanti per accendere la stufa a gas o mettere la candela accesa - in questo caso, i fittycidi vengono bruciati sotto l'influenza di una grande temperatura.
5. Ogni 10 secondi, bagnare le cipolle e il coltello con acqua fredda.
6. Bicchieri da nuoto (vestiti come al solito), in casi estremi, ordinari o occhiali da sole. In quest'ultimo caso, si consiglia di tracciare in modo che ci sia abbastanza luce in cucina. Respirare la bocca.
7. Quadrante per il tempo di taglio nella bocca dell'acqua fredda bollita.
8. Chiedi a qualcuno di salutare un fan.

Quanto sono deliziosi cipolle friggere in un grano

Prodotti
Cipolle - 3 pezzi (più, il meglio)
Uova di pollo - 2 pezzi
Panna acida densa - 1 cucchiaio
Farina - 1 tazza
Limone - metà
Olio vegetale - BULLACK
Birra - Quarter Cup

Come friggere gli anelli di cipolla nella pastella
1. Cancella cipolle e tagliare in anelli (circa 7 millimetri di spessore), stenditi in una ciotola e spremere il succo di limone dall'alto.
2. Le proteine \u200b\u200bd'uovo hanno battuto, sale e pepe, aggiungere farina, panna acida, birra - e battere accuratamente il cuneo. Ci dovrebbe essere una miscela informale.
3. Anelli di cipolla da immergere nella farina, poi nel grano, e friggere su una padella preriscaldata, l'olio irrigata, fino al colore dorato in una grande quantità di olio. Con anelli di cipolla frittura non dovrebbero toccarsi a vicenda.
4. Friggere anelli di cipolla 2 minuti.

Gli anelli di cipolla rifiniti messi su carta per rimuovere l'olio in eccesso - e piuttosto servire alla birra. Gli anelli di cipolla arrosto sono perfetti a caldo.

Cipolle - un prodotto versatile e popolare in cucina, che viene aggiunto al primo, secondo piatto e persino dessert. Non è solo usato in forma fresca in insalate, ma anche cotti, arrostiti fino a color dorato o profondo, mescolare con carote. Le cipolle arrosto croccanti diventano un contorno eccellente per la carne.

L'opzione ideale è una padella di ghisa o con un rivestimento antiaderente.

Come friggere

Algoritmo generale:

1. La padella ha messo un fuoco forte, aggiungendo 1-2 cucchiai. l. Olio. Riscaldare 2 minuti.
2. Affettato, a seconda del piatto, giaceva sul fondo del contenitore preriscaldato, distribuito uniformemente su tutta la superficie.
3. Partire per alcuni minuti fino a quando la verdura diventa trasparente.
4. Ridurre il fuoco, le cipolle sono regolate fino a doratura.
5. La padella viene pulita con la piastra.

La verdura è costantemente mescolando in modo che non sia bruciato.

Importante! Quante cose specificamente fritte, è difficile da dire: la durata varia da 3 a 7 minuti, dipende dalla quantità di prodotto e dal metodo di preparazione.

Metodi di friggere

Sebbene solo un ingrediente partecipa alla cucina, ci sono diversi modi per friggere con risultati diversi.

Fino a colori dorati

Tale prodotto è combinato con la carne, viene aggiunta alle insalate.

L'ortaggio tritato è disposto su una padella calda, mescolare costantemente per 5-7 minuti, salata alla fine. Se l'arco sarà molto, darà il succo e finché il colore dorato non è fritto.

Importante! Letteralmente la frase "a una crosta dorata" non vale la pena: il prodotto viene pulito con le piastre non appena è leggermente avvolto.

Prima del soft.

Questa opzione è adatta per Garnings e Zuppe. L'arco diventa morbido e delicato, se è salato all'inizio della frittura. Preparare un ortaggio per 3 minuti, alla fine sono tenuti sotto il coperchio.

In friggitrice

C'è un sacco di olio, piatti con un fondo profondo. Affettato da ampie anelli cipolle alternativamente scorrere in farina, uova e pangrattato o cereali, dopo aver messo in un olio fortemente preriscaldato. Friggere in piccole porzioni a una crosta rossatica, distendarsi su un tovagliolo di carta per entrare nel grasso.

In microonde

Un'opzione abbastanza insolita, ma abbastanza adatta per arrostita in zuppe o spegnere.

Su cipolle sono posizionate nei piatti per microonde, mescolato con 2 cucchiai. l. Oli e inviati al forno per minuti 5 minuti dopo agitazione, attiva il timer per altri 5 minuti. Se hai bisogno, il calore è aumentato.

Passerenza

Tale fiocco è adatto per piatti dietetici, rifornimento di carburante in zuppe, cibo per bambini. Il vegetale è leggermente arrostito ad una temperatura di + 120 ° C in una piccola quantità di olio sotto il coperchio. Agitato di rado, salato nel mezzo o alla fine della frittura.

Cosa friggere

Verdura è mescolata con patate, carote, carne, funghi e altri prodotti per ottenere sapore speziato e un sapore speciale.

Con carote

Tale miscela viene aggiunta ai primi piatti, insalate, contorni. Affinché le verdure raggiungano lo stesso grado di prontezza, le carote vengono inviate alla padella nella padella e dopo 3-4 minuti - cipolle. Friggere tutto fino a quando il colore dorato, mescolando costantemente.

Con patata

Le patate sono fritte in olio 12-15 minuti, cipolle aggiungono quasi alla fine, in modo che non sia bruciato. Il piatto è costantemente mescolato in modo che gli ingredienti siano uniformemente preparati. Sale in mezzo o fine.

Con funghi

Le cipolle vengono aggiunte con quasi tutti i funghi, ad eccezione di champignons e sneakers a causa della loro preparazione rapida. La verdura si sta stendendo nella padella immediatamente insieme ai funghi. Friggere alla temperatura media, periodicamente agitata, il sale viene aggiunto alla fine.

Con carne

Le cipolle vengono aggiunte in momenti diversi a seconda del tipo di carne: con pollo, carne di maiale, la Turchia prima arrostita la verdura, viene messa nella carne nel mezzo o prepararsi separatamente, quindi mescolare.

Molti proprietari hanno diversi segreti culinari in magazzino, che facilitano la cottura e aggiungono un evidenziatore speciale al piatto:

1. Per sbarazzarsi di lacrime durante il taglio della cipolla, un tagliere è leggermente bagnato con una miscela di aceto e acqua (1: 1).
2. Per dare rapidamente una verdura di colore dorato nella padella, viene aggiunto un pizzico di zucchero o curcuma.
3. Il girasole o l'olio d'oliva viene sostituito con un pezzo di basso di maiale. Saterrà il prodotto con un aroma brillante e il cracker completerà il piatto.

Conclusione

Ci sono diverse opzioni per deliziosamente le cipolle: è mantenuta fino a quando il colore dorato o Tomatov sotto il coperchio fino a morbido, arrostito in una friggitrice o anche nel microonde. La verdura è trasmessa con carote, barbabietole, pomodori e pepe, per poi aggiungere una zuppa, mescolare con patate, funghi, carne o pesce. Per la frittura usa l'olio raffinato con alta polarità.