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Come bere correttamente la birra da una bottiglia. Qual è il modo migliore per bere birra? Con cosa è meglio mescolare la birra?

La birra è una bevanda antichissima. Ci siamo talmente abituati che a volte ci dimentichiamo addirittura che esistono alcune regole relative al suo consumo e conservazione. Pertanto, parleremo di come e con cosa bere birra. Forse queste informazioni ti permetteranno di dare uno sguardo nuovo alla bevanda e scoprirne gli altri lati.

Come si beve la birra? Beviamo birra correttamente!

Non discuteremo se questa bevanda antica, amata in tutto il mondo, sia utile o dannosa. Lo lasceremo alla discrezione dei medici, ricordando che tutto dovrebbe essere con moderazione. Scopriamo con cosa bere la birra in modo che il suo gusto non venga interrotto, ma integrato. Il nostro obiettivo è raggiungere la beatitudine. Prima di dire al lettore qual è il modo migliore per bere birra, ci soffermeremo su qualcos'altro. Vale a dire, sulle regole di consumo di questo miracolo schiumoso. Quindi come bere correttamente la birra?

La temperatura ottimale per la bevanda dovrebbe essere di 5-10 gradi Celsius sopra lo zero. Ne più ne meno.
I piatti giusti. I cechi, maestri riconosciuti della birra e del consumo, consigliano di usare tazze, bicchieri o bicchieri per questi scopi. I piatti possono essere presi da qualsiasi materiale tranne plastica e metallo. La cosa principale è che la nave dovrebbe rastremarsi verso l'alto e la superficie interna deve essere necessariamente liscia.
Versalo bene. La bevanda va versata al centro del contenitore da un'altezza di 2,5 cm sopra il bordo. Vale la pena riempire il bicchiere fino a tre quarti dell'altezza dopo che la schiuma si è depositata.
Non mescolare la bevanda ambrata con altre birre.

Non versare da un contenitore all'altro né agitare.
Le stoviglie devono essere perfettamente pulite per ottenere una schiuma soffice.
Il recipiente con la bevanda ambrata viene svuotato in tre sorsi: metà si beve per il primo, metà della restante metà per il secondo e il resto per il terzo.
Scegli lo spuntino giusto (con cosa bere birra, te lo diremo in seguito).
Le papille gustative che contraddistinguono il gusto della birra si trovano alla radice della lingua, quindi vale la pena utilizzare la parete posteriore della bocca durante la degustazione.
Conservare la schiuma a una temperatura compresa tra tre e otto gradi Celsius in un luogo asciutto. Le bottiglie devono essere posizionate verticalmente e cercare di evitare che il contenuto tocchi il tappo.

Spuntini pronti

Quindi, abbiamo parlato di come bere la birra e conservarla correttamente. Ora la cosa più interessante: gli snack. Oggi ci sono un numero enorme di diverse prelibatezze che vengono servite con la schiuma. Possono essere acquistati già pronti in qualsiasi supermercato o preparati da te.

Ecco i più popolari:

pesce essiccato, affumicato o essiccato;
cracker;
patatine, snack, bastoncini di mais;
prodotti a base di pane piccante, biscotti;
arachidi, pistacchi, pinoli, zucca e semi di girasole;
formaggi;
salsicce e prelibatezze di carne;
frutti di mare (calamari, gamberi, gamberi);
ali di pollo, pollo al tabacco.

Cuciniamo noi stessi

E con cos'altro puoi bere birra? Se stai per fare una festa indimenticabile con una bevanda schiumosa, un piccolo Oktoberfest fatto in casa, allora non puoi fare solo spuntini acquistati. Certo, puoi mettere tutto questo sul tavolo e ottieni un vero tavolo da buffet. Ma sarà meglio se metti un po 'della tua anima e abilità culinarie nell'evento. Abbiamo selezionato ricette facili e veloci che aiuteranno molto.

Crostini. Tagliare il pane denso a cubetti, ungere con burro fuso o olio vegetale e friggere in una padella asciutta. A fine cottura, aggiustate di sale e pepe, spremete l'aglio con una pressa.
Bignè al formaggio. Abbiamo bisogno di pasta sfoglia già pronta, che deve essere stesa e tagliata a quadratini porzionati. Mettiamo un blocco di formaggio su ogni fetta, avvolgiamo e cuociamo in forno per 25 minuti.
Pagnotta all'aglio. Tagliamo la pagnotta con una fisarmonica, senza tagliarla fino in fondo. Mettere nelle tasche una miscela di formaggio a pasta dura grattugiata, erbe aromatiche tritate, burro e aglio tritato finemente. Cuocere in forno per venti minuti, avvolto nella carta stagnola, e poi altri cinque minuti senza.

Invece di una postfazione

Se hai tempo e voglia, puoi preparare piatti più complessi. Ad esempio, tartine o tartine di formaggio o pesce, involtini di carne, gamberetti avvolti nel bacon, pizza, arrosto di agnello o maiale, insalata. L'importante è cucinare i piatti di buon umore e servirli con lui. Quindi il divertimento si rivelerà fantastico, il che significa che hai fatto tutto bene. Buon Appetito!

Probabilmente non vale la pena discutere se la birra è utile o no. Si è detto abbastanza su questo. Ma su come consumarlo correttamente, devi parlare.

Molte persone sono così abituate a questa bevanda che non si rendono nemmeno conto che ci sono alcune regole.

Qual è il modo migliore per bere birra?

Da un punto di vista estetico, è più piacevole per una persona bere una bevanda da un recipiente speciale destinato a questa particolare bevanda. Quindi per il vino c'è un bicchiere, per il caffè - una tazza di caffè e per la birra c'è un boccale di birra.

Versando dentro la birra, puoi osservare come si alza la schiuma, puoi sentire un odore gradevole. Puoi stare certo che la birra non si esaurirà, poiché il boccale di birra ha una forma speciale (il fondo è più largo del collo), che aiuta a preservare l'odore e il gusto di questa bevanda. Il boccale di birra può anche essere dotato di uno speciale coperchio e manico, che non permetterà alla bevanda contenuta al suo interno di riscaldarsi per il calore della mano.

Il volume ottimale della tazza è di 0,3-0,5 litri. Gli inglesi bevono tradizionalmente birra in pinte, poco più di mezzo litro.

Qual è la migliore birra da abbinare?

La birra non deve essere mescolata con altre bevande alcoliche, tuttavia, non ne uscirà nulla di buono se mescoli birra forte e birra leggera, filtrata e non filtrata. Rovinerai il gusto della bevanda e al mattino è del tutto possibile una grave sbornia.

Zuppa di formaggio con birra. Ricetta Eat TV

Come degustare correttamente la birra?

È consuetudine bere birra fresca (entro 10-12 ° C). La temperatura ottimale della bevanda, alla quale le sue caratteristiche gustative si rivelano al meglio, dipende dalla varietà.

Le papille gustative umane si trovano alla base della lingua, quindi è importante durante la degustazione che quanta più birra possibile arrivi in \u200b\u200bfondo alla bocca.

È meglio bere in tre sorsi: la prima metà del contenuto, con il secondo sorso - un'altra metà del resto. E solo al terzo sorso si beve tutto il resto.

Qual è la migliore birra con cui bere?

Oggi le fabbriche producono diversi tipi di birra, ma anche la birra più costosa può essere accompagnata dai tradizionali "snack alla birra". Possono essere acquistati già pronti o preparati da soli. È meglio consumare la birra con:

Pesce (essiccato, affumicato o essiccato);

Crostini;

Chips di formaggio con semi di sesamo. Spuntino alla birra

Patatine, snack, bastoncini di mais salati;

Crostini piccanti;

Arachidi, pistacchi, pinoli, semi di zucca o semi di girasole;

Vari formaggi;

Salsicce e prelibatezze di carne;

Frutti di mare come calamari, gamberi e gamberi;

Ali di pollo.

Come conservare la birra?

È molto importante scegliere la giusta temperatura per conservare questa bevanda. Dovrebbe essere compreso tra +5 e +10 gradi Celsius. La temperatura ottimale è di 5-8 gradi.

La birra non va mai messa nel congelatore. Se lo conservi a una temperatura inferiore a +4 gradi, il suo sapore peggiorerà, ma si riprenderà nel tempo. Se la birra viene conservata a +14 gradi o più, il gusto sarà irrimediabilmente rovinato: è molto probabile che la birra diventi acida.

Quante volte puoi bere birra senza danni alla tua salute?

La birra contiene composti di silicio, necessari per le ossa, ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli, contiene vitamine B e C, ma il suo consumo eccessivo può portare a conseguenze irreparabili: la sintesi enzimatica e l'equilibrio ormonale possono essere interrotti, aumenta il rischio di infarto e complicazioni della gravidanza.

Nel nostro paese la birra è una delle bevande alcoliche più apprezzate. È bevuto da uomini e donne, persone di diverso status sociale. Disseta perfettamente la sete in estate, decora una tavola festiva e può rallegrare una festa amichevole. Non un solo fine settimana in compagnia di amici spesso va senza birra. Ma per goderti veramente il gusto di questa bevanda, devi berlo correttamente.

Quale birra scegliere

Prima di godersi questo magico processo, è necessario acquistare la birra stessa. Se non hai ancora scelto la marca e il tipo di birra, è ora di iniziare.

Se non prendi la birra per un uso futuro e la berrai oggi, dai la preferenza alla birra viva. È imbottigliato, più fresco e non contiene conservanti. La durata di conservazione di un tale prodotto è di 10 giorni. Dopo aver assaggiato una birra dal vivo, sperimenterai un profondo sapore di malto e un aroma di orzo. Se preferisci la birra in bottiglia, scegli un tipo di birra.

Birra leggera. Questa è la birra più leggera dal gusto classico. Disseta bene e viene spesso consumato nelle giornate calde. La rinfrescante birra chiara è prodotta dal malto secondo una ricetta tradizionale.
Birra semi-scura (rossa). Questo è un tipo di birra che ha i suoi fan. Nella fase di produzione convertita, il caramello viene aggiunto alla composizione della birra, che conferisce alla bevanda uno speciale gusto languido e un odore zuccherato.
Birra scura. La bevanda è spesso apprezzata in inverno perché ha un gusto ricco e profondo, un grado abbastanza alto e un retrogusto lungo. La birra acquisisce il suo colore insolito grazie all'aggiunta di malto bruciato alla bevanda. Molti amanti paragonano il gusto della birra scura a una crosta raffermo di pane di segale.

Quando si sceglie una marca di birra, prestare attenzione alla presenza di conservanti nella bevanda. La migliore birra è quella che non contiene altro che malto, luppolo, acqua e lievito. Attenzione alle bevande con vari gusti, conservanti, additivi elettronici. Guarda anche la data di scadenza del prodotto. Una bevanda fresca, buona e naturale non può durare a lungo. Non è necessario scegliere una bottiglia se la sua durata è superiore a sei mesi.

Temperatura della bevanda

Innanzitutto, la birra deve essere raffreddata. La migliore temperatura della bevanda è di 6-8 gradi. Ciò corrisponde a un comparto frigorifero. Se hai portato a casa birra calda, non è necessario provare a raffreddarla nel congelatore il prima possibile. Un calo di temperatura così forte può portare al fatto che la bevanda perde il suo gusto originale. In alcuni bar, la birra viene versata in contenitori refrigerati con un sottile strato di brina sulle pareti. Ciò consente alla birra di rimanere fresca e gustosa più a lungo.

Da cosa bere birra

È molto importante scegliere il contenitore da cui intendi bere la birra. È consuetudine bere questa bevanda da enormi tazze o da bicchieri stretti e alti. La birra si beve oltre il limite, la cannuccia non viene utilizzata. Prima di versare la birra in un bicchiere, viene risciacquata e non asciugata. È importante che rimangano gocce d'acqua sulle pareti del vetro. Quindi, la bevanda sembra aderire ai piatti e non alla polvere fine.

È meglio scegliere bicchieri di vetro o porcellana, questo materiale enfatizzerà il gusto della bevanda. In alcune parti della Germania, la birra nazionale tradizionale viene servita solo in boccali di legno. Si ritiene che il legno enfatizzi la ricchezza della bevanda vivificante e la renda ancora più distintiva. L'errore più grande è bere birra da contenitori di plastica usa e getta. In un tale contenitore, la bevanda si riscalda rapidamente e non ne sentirai la profondità.

Anche la tecnica di riempimento della birra è importante. Qualche parola dovrebbe essere detta qui sulla schiuma di questa bevanda. La schiuma è un indicatore della qualità e della naturalezza del prodotto. Idealmente, dovrebbe essere bianco, denso, persistente. La schiuma sale sopra la birra per non più di un minuto. Alcuni veri intenditori di birra amano questa bevanda solo per la grande quantità di schiuma aromatica e gustosa. Altri, al contrario, considerano la schiuma insapore e cercano di ridurne la quantità in fase di imbottigliamento.

Se fai il barista, chiedi se al tuo prossimo ospite piace la schiuma. Se è così, versa la birra al centro del bicchiere con un filo sottile. In questo modo si ottiene la massima quantità di schiuma aromatica. Se all'ospite non piace la schiuma, il bicchiere deve essere inclinato di un angolo di 45 gradi e la bevanda deve essere versata lungo la parete del bicchiere, cercando di non scuotere i piatti.

Come bere la birra

Si ritiene che il primo bicchiere debba essere buttato fuori a grandi sorsi, dissetando e godendo del vero gusto della bevanda. Bicchieri successivi possono essere sorseggiati mentre sorseggi questa bevanda al malto. La birra si beve nelle serate lunghe e amichevoli, abbinate a buona compagnia, atmosfera accogliente e una buona merenda. A proposito, nessuna partita di calcio seria è completa senza birra. Per molti uomini (e anche donne), una bottiglia di birra che gioca con la propria squadra del cuore è un classico.

Spuntino alla birra

Un aspetto importante è lo spuntino alla birra. I sapori salati, affumicati e speziati sono ideali per questa bevanda. Tra gli snack più apprezzati per la birra ci sono cracker, patatine, pesce affumicato, essiccato e salato, ali di pollo, bastoncini di mais, snack, biscotti salati, vari tipi di noci e semi, salsicce, formaggi, frutti di mare.

Puoi anche fare uno spuntino alla birra da solo. Ad esempio, crostini all'aglio. Tagliare la pagnotta bianca a pezzetti, versare un filo di olio vegetale nella padella e friggere su entrambi i lati. Quando il pane si sarà raffreddato, spolverate di sale e pepe, spennellate con uno spicchio d'aglio. Sul tavolo della birra, uno spuntino del genere vola via con il botto.

Un'altra ricetta popolare per gli snack alla birra sono i bignè al formaggio. Acquista un pezzo di pasta sfoglia già pronta. Stendetela e tagliatela a quadratini. Mettete dentro un pezzo di formaggio salato e infornate i bignè. Tali bignè vengono serviti caldi fino a quando il formaggio è congelato. Questo ottimo spuntino rallegrerà qualsiasi tavolo da birra.

Per sentire il vero sapore della bevanda schiumosa, è necessario conoscere alcune delle complessità della sua conservazione, imbottigliamento e utilizzo.

È considerato sbagliato mangiare pesce salato o affumicato con una bevanda. Un pezzo di pesce dovrebbe essere immerso in una bevanda al malto, mangiato e poi innaffiato con piccoli sorsi di birra.
Bere birra da una bottiglia non è raccomandato. Nella bottiglia, la birra schizza pesantemente, fuoriescono schiuma, gas e la bevanda svanisce rapidamente.
La birra in una bottiglia di vetro non deve essere capovolta o trasportata orizzontalmente. Se la birra entra in contatto con il coperchio di metallo, si ossiderà. Pertanto, la birra viene trasportata solo verticalmente. Inoltre, un'eccessiva agitazione provoca un'eccessiva formazione di schiuma nella bevanda.
La birra è una delle poche bevande alcoliche che non si mescola con nulla. Non viene utilizzato per preparare cocktail, né aromatizzato con succhi di frutta o sciroppi. Si sconsiglia di mescolare anche due birre di marche diverse.
È meglio conservare la birra in un luogo buio o in bottiglie di vetro scuro. La luce del giorno cambia e degrada in modo significativo il gusto della bevanda.
È considerato di cattivo gusto aggiungere birra fresca al residuo non finito nel bicchiere.
Affinché la schiuma risulti soffice, i piatti devono essere cristallini, senza macchie e striature di grasso. Nella Repubblica Ceca, la birra viene imbottigliata in questo modo. Per prima cosa versate metà del bicchiere e lasciate lievitare la schiuma. Quindi la bevanda viene versata nel bicchiere e la schiuma sale sopra il bicchiere con una testa grande e densa.
Bere birra in movimento è una cattiva educazione. Per un vero divertimento, è necessario sedersi al bar o al tavolo di un caffè e godersi lentamente il gusto, l'aroma e il luppolo di questa bevanda.

I medici sono costretti ad ammettere che questa bevanda a basso contenuto di alcol è molto utile per il corpo. Il consumo regolare di birra riduce il rischio di infarto, normalizza la pressione sanguigna. Inoltre, un consumo moderato di birra elimina il rischio di diabete di tipo 2. Gli uomini che bevono birra un paio di volte al mese non subiscono la morte improvvisa nella mezza età. I medici di tutti i paesi parlano dei benefici di bere questa bevanda con moderazione. Inoltre, la vera birra viva viene utilizzata per scopi cosmetici - nella ricetta per realizzare maschere per capelli e viso.

Difficilmente una persona in Russia rifiuterà un boccale appannato di birra fredda in una calda giornata afosa. E se una buona compagnia si riuniva, appariva uno spuntino delizioso, e domani è un giorno libero, allora, come si suol dire, Dio stesso ha ordinato! Bevi birra nel modo giusto, goditi il \u200b\u200bgusto della vita e l'aroma di una bevanda schiumosa al malto!

Video: i 10 principali motivi per smettere di bere alcolici

La birra è una bevanda schiumosa democratica alla moda che è entrata a lungo e saldamente nella nostra vita. È disponibile per tutti, nessuno escluso. Pertanto, sia gli studenti poveri che i ricchi uomini d'affari lo bevono con lo stesso piacere. Purtroppo, nonostante tutta la sua popolarità, oggi pochi ricordano che va consumato, osservando determinate regole. Nell'articolo di oggi vi diremo come e con cosa è meglio bere la birra.

Per apprezzare appieno il gusto di questa bevanda, va versata in appositi boccali o bicchieri. Per le varietà non filtrate, è meglio scegliere bicchieri alti e svasati. La birra poco schiumosa è desiderabile da bere da bicchieri conici con un collo largo. Devi versarlo in un flusso sottile, lungo la parete del vetro. La bevanda rimasta nella bottiglia viene leggermente agitata. E poi bruscamente rabboccato in un bicchiere in piedi. Questa semplice manipolazione preserverà i residui di lievito concentrato che si sono accumulati sul fondo della bottiglia. Per quanto riguarda la schiuma in eccesso, non devono essere spazzati via, ma rimossi con cura con un coltello.

Un altro punto importante a cui prestare attenzione è la temperatura. La birra troppo calda ha un sapore sgradevole. Non tutti possono apprezzare la bevanda calda. Una birra molto fredda intorpidirà le papille gustative e rallenterà l'evaporazione dei volatili. Pertanto, prima di utilizzare varietà leggere, devono essere portate a una temperatura di 6-10 gradi. Le varietà più scure o le birre dorate sono meglio raffreddate a 12-13 ° C.

Chi sta cercando di capire come e con cosa bere correttamente la birra dovrebbe ricordare che non può essere miscelata con altri liquidi. Non è necessario aggiungere panna, succo, sciroppo, vino, vodka, cognac o rum.

Tradizioni mondiali

Rappresentanti di diverse nazionalità bevono questa nobile bevanda schiumosa a modo loro. Ad esempio, in Lettonia si mangia con orecchie di maiale affumicate, in salamoia o al forno. In America, viene servito con ali di pollo fritte o bastoncini di formaggio. Gli ucraini sequestrano birra con gamberi bolliti con spezie e aneto. I cechi considerano i crostini cucinati secondo le ricette originali il miglior spuntino.

Coloro che non sanno con cosa bevono birra gli europei saranno interessati a ciò che servono le salsicce bavaresi con il liquido schiumoso aromatico. Nei Paesi Bassi si mangia con formaggio e ricotta, in Austria - con costolette di vitello, in Grecia, Canada e Giappone - con frutti di mare e prelibatezze di pesce. I tedeschi bevono birra con qualcosa di carnoso. Lo spuntino più popolare in Germania è considerato il maiale con cavolo in umido.

Bastoncini di formaggio fritti

Ingredienti richiesti:

Parte pratica

Dopo aver capito qual è la migliore birra con cui bere, devi capire come preparare questo spuntino. Il formaggio viene tagliato all'incirca negli stessi cubetti, cosparso di farina e immerso in una pastella a base di latte, uova, sale e spezie. Quindi vengono cosparsi di panatura e inviati in una padella profonda piena di olio vegetale caldo. I bastoncini di formaggio vengono fritti per diversi minuti su ciascun lato.

Ali di pollo croccanti

Questa opzione può anche rivendicare tranquillamente il titolo di uno dei migliori snack alla birra. Certo, dovrai dedicare un certo tempo alla sua preparazione. Ma il risultato vale lo sforzo.

Set di prodotti:

una e mezza o due dozzine di ali di pollo;
1 cucchiaio. un cucchiaio d'olio d'oliva;
½ cucchiaino ciascuno. curry e paprika macinata;
1 cucchiaio. un cucchiaio di senape e aglio in polvere;
sale e pepe nero.

Avendo capito con cosa bere birra, dovresti capire come viene preparato uno spuntino del genere. Le ali lavate vengono liberate dall'ultima falange, ricoperte con una miscela di acqua, spezie, senape e polvere d'aglio, ricoperte di polietilene alimentare e lasciate a temperatura ambiente. Un'ora dopo vengono stesi nell'airfryer. Le ali profumate vengono cotte a centottanta gradi. Questo processo richiede esattamente venti minuti.

Gamberetti in salsa all'aglio

Questo antipasto gourmet interesserà sicuramente chi non ha ancora deciso cosa e come bere correttamente la birra. I segreti della preparazione di successo di tali gamberetti risiedono nella scelta di prodotti di qualità e nella stretta aderenza al metodo descritto di seguito. Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno di:

1 kg di gamberetti;
5 grani di pepe nero;
50 g di burro;
4 cucchiai. cucchiai di ketchup;
½ tazza di aneto tritato;
4 spicchi d'aglio

Processo di cottura

I gamberi vengono immersi in una casseruola piena di acqua calda con sale e pepe. Tutto questo viene portato a ebollizione, rimosso dal fuoco e lasciato per cinque minuti. Quindi i gamberetti vengono accuratamente tolti dal brodo e fritti in una padella unta di burro. Pochi minuti dopo, vengono inviati ketchup, aneto tritato e aglio tritato. Tutto questo è pronto e il fuoco viene spento.

Salsicce fatte in casa

Questo antipasto di carne piacerà sicuramente a chi non ha ancora deciso con cosa bere la birra. Per preparare tali salsicce, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

600 g di polpa di maiale;
5 spicchi d'aglio;
300 g di filetto di manzo;
½ baccello di peperoncino;
200 g di strutto;
sale e spezie.

Istruzioni dettagliate:

La carne lavata e tritata viene macinata attraverso un tritacarne insieme allo strutto.
Sale, spezie, aglio tritato e peperoncino tritato vengono aggiunti alla massa risultante.
Tutto è mescolato bene e pressato in un intestino naturale pre-preparato.
Le salsicce risultanti vengono inviate al frigorifero per un giorno e quindi forate in più punti con un ago sottile.
Resta da grigliarli.

Spuntini di patate

Questo semplice spuntino si abbina perfettamente a un nobile liquido schiumoso. Pertanto, susciterà sicuramente un certo interesse tra coloro che non hanno ancora scelto con cosa bere la birra. Per prepararlo avrai bisogno di:

Versare le patate sbucciate con acqua fredda e far bollire finché sono teneri. Quindi viene raffreddato, grattugiato, salato e cosparso di spezie. Qui vengono aggiunte anche uova crude e farina setacciata. Tutti sono ben impastati fino a che liscio. Dalla massa risultante si formano piccole torte, al centro di ciascuna viene aggiunto un pezzo di formaggio a pasta dura e si formano le cotolette. I pezzi risultanti vengono arrotolati nell'impanatura e fritti in olio vegetale riscaldato.

Crostini fatti in casa

Questo gustoso spuntino è molto apprezzato da coloro che sanno esattamente con cosa bere. È preparato molto rapidamente e facilmente e il risultato è molto migliore rispetto alle controparti del negozio.

Lista della spesa:

pane di segale;
4 spicchi d'aglio;
100 ml di olio vegetale;
1 cucchiaino di paprika macinata;
½ bicchiere d'acqua;
1 cucchiaino di una miscela di erbe secche;
sale e pepe.

Preparazione

In una ciotola, unire olio vegetale e aglio schiacciato. Vi si aggiungono anche acqua, sale, paprika, pepe ed erbe aromatiche. La salsa risultante viene spalmata di pane tagliato a listarelle e spalmata su una teglia. Tutto questo viene essiccato in un forno riscaldato a duecento gradi per un quarto d'ora.

Palline di formaggio

Attiriamo la tua attenzione su un'altra ricetta semplice e interessante, secondo la quale puoi preparare rapidamente uno spuntino salato profumato. Per prepararlo, devi prendere:

300 g di formaggio a pasta dura;
un paio di uova di gallina;
3 spicchi d'aglio;
100 g di pangrattato;
300 ml di olio vegetale.

Nella fase iniziale, dovresti occuparti delle uova. Vengono lavati, versati con acqua fredda e bolliti. Il prodotto completamente finito viene raffreddato, pelato dal guscio, tritato e unito a formaggio grattugiato e aglio schiacciato. Mescola tutto bene. Dalla massa risultante si formano piccole palline, cosparse di impanatura e fritte in olio vegetale. Mettere i prodotti rosolati su carta assorbente in modo che il grasso in eccesso venga drenato. Quindi le palline di formaggio vengono raffreddate, poste su un piatto piano, decorate con foglie di lattuga. Lo spuntino alla birra è pronto.

Per ottenere un vero piacere dalla birra, si scopre che devi ancora sapere come bere questa birra. Esistono diverse regole a cui è consigliabile attenersi.

Per prima cosa, scegliamo un piatto di birra. Può essere una tazza di vetro, di vetro o da mezzo litro, la cui parte superiore dovrebbe essere leggermente affusolata. E, naturalmente, è auspicabile che siano fatti di vetro, porcellana o ceramica (metallo e plastica non sono ammessi). L'interno dovrebbe essere liscio o minimamente rigato in modo che la birra possa scolare senza problemi.

Non è consigliabile mescolare la birra con qualcosa, anche se la birra è di due marche o una marca, ma di grado disuguale. La birra è una bevanda di carattere e purezza specifici. Mescolandolo con altri componenti, lo priveremo delle sue proprietà tipiche. Ricorda che la birra è deliziosamente fresca. La temperatura ottimale della birra servita è di più 6-8 gradi. In ogni caso, non dovrebbe essere superiore a 10 gradi e inferiore a 5 gradi. A temperature più basse, l'aroma e il sapore della birra vengono persi. La birra non deve essere raffreddata bruscamente, ad esempio, mettere le bottiglie nel congelatore o riscaldare. È importante essere in grado di versare correttamente la birra. La birra viene versata al centro di un boccale o di un altro bicchiere da un'altezza di 2,5 cm sopra il bordo del vaso. Dopo che la schiuma si è addensata durante il primo travaso, la birra viene rabboccata in modo tale che il suo livello raggiunga circa i tre quarti dell'altezza del bicchiere o segno speciale.

La schiuma di birra deve avere una consistenza cremosa, solida e compatta, senza bolle, quasi completamente bianca. La birra correttamente versata forma una schiuma caratteristica di questo tipo. Questo può essere ottenuto tagliando la schiuma attorno ai bordi della tazza, ad esempio con un coltello da cucina, prima di riempire l'ultima birra. Se vogliamo ottenere una schiuma esemplare, dobbiamo usare pentole senza grasso.

La birra non deve mai essere versata da un recipiente a un altro o aggiunta a birra appena versata non finita. La birra non deve essere agitata o mescolata. L'ossigeno nell'aria ossida rapidamente la birra e diventa torbida.

La birra va bevuta in tre sorsi. La metà della birra viene bevuta al primo sorso, metà della birra rimanente al secondo e il resto al terzo. È anche importante come la birra viene raccolta per la deglutizione e come viene deglutita. Il sorso dovrebbe essere evidente: si suppone che in una volta inghiottisca circa tre quarti della quantità che siamo in grado di ingerire al massimo.
La birra è buona da servire con tutti i tipi di piatti, in particolare carni grasse, selvaggina, affumicati e formaggi grassi. E com'è deliziosa la birra con pesce salato. Prendi in considerazione, se vuoi sentire il sapore della birra, non "martellarla" con il cibo.

Il consumo di birra deve essere affrontato con saggezza e completezza.

Per secoli, l'umanità ha elaborato le regole per bere birra. In diversi paesi europei hanno bevuto e continuano a bere birra da varie navi. Gli antichi tedeschi, ad esempio, producevano boccali di birra dai teschi dei nemici uccisi in battaglia. Le generazioni successive hanno sviluppato forme più umane di bere birra. Nell'Europa orientale, le tazze erano fatte di legno, nella Repubblica Ceca - ceramica, in Francia - vetro, in Germania - metallo. Nel XVIII secolo apparvero vasi di birra in porcellana. C'erano anche oggetti esotici come tazze di cuoio e pietra.

Gli esperti moderni raccomandano bicchieri e tazze in vetro, porcellana, ceramica e legno. Tutti questi sono materiali naturali che non "arricchiscono" il loro contenuto con impurità chimiche. I veri intenditori rifiutano i piatti di plastica: una bevanda “viva” perde il suo sapore quando viene versata nella plastica, un prodotto di sintesi organica. È auspicabile che la nave si restringa verso l'alto (quindi la bevanda è meno espirata, dovrebbe essere). Al giorno d'oggi, la tradizionale tazza è pressata piuttosto fortemente da bicchieri di vetro alti: consentono di valutare il colore, la trasparenza e la ritenzione di schiuma della bevanda. E ancora una cosa: non lavare gli utensili della birra con detersivi, è meglio sciacquarli semplicemente con acqua - lascia che odori sempre come solo birra. Il volume ottimale della nave per bere va da 0,3 a 0,5 litri. Non c'è da stupirsi che gli inglesi - noti intenditori e intenditori di birra - la bevano in pinte, e questo è poco più di mezzo litro.

Esiste anche uno specifico algoritmo per il consumo di birra consigliato dagli esperti. Per prima cosa devi bere mezza tazza, poi metà del resto e quindi drenare la nave sul fondo. In questo caso, dovresti bere lentamente. Questo ti darà il miglior sapore di ciò che bevi.

È piacevole e anche utile bere una o due bottiglie di birra al giorno (in Europa anche i bambini possono fare qualche sorso). Un consumo eccessivo di birra può avere un effetto dannoso sulla salute e non sentirai più il gusto in quanto tale dopo la seconda o la terza bottiglia.

Come mostrano gli studi, la temperatura ottimale per il consumo di birra varia (per diverse varietà) nell'intervallo da +6 a +12 gradi. Se la birra è super raffreddata, ad esempio mettendola nel congelatore, può diventare torbida e perdere alcune delle sue proprietà aromatiche e la birra troppo calda non si rinfresca. È vero, in Inghilterra le birre scure a volte sono particolarmente riscaldate. Così, quando fa freddo, gli abitanti della nebbiosa Albione sfuggono all'umidità penetrante e ai venti freddi.

Tradizionalmente, si ritiene che la birra chiara leggera sia meglio bevuta in estate e scura (è più densa, più ricca) - in inverno. E poi, il buio è un drink serale. Questi tipi di birra si combinano in modo diverso con piatti diversi. Quindi, gamberi, gamberi, formaggio, patatine, cracker, noci, odore secco si adattano bene alla birra leggera. Le varietà scure “amano” le insalate di pesce e carne, i piatti caldi. E le varietà esotiche (per la Russia), come la birra chiara o la birra alla frutta, si consumano meglio senza alcuno spuntino. La vobla secca - un integratore di birra tradizionale nel nostro paese - non è consigliata da alcuni esperti: interrompe il gusto della bevanda.

La birra è un ospite frequente sulla tavola festiva. Tuttavia, non dovresti mescolarlo con altre bevande alcoliche e analcoliche. Il cosiddetto "gorgiera" non darà piacere a un vero gourmet: mescolandosi tra loro, sia la birra che la vodka perdono il loro gusto. Non bere birre scure e chiare allo stesso tempo. Questo è irto non solo del fatto che non si apprezza adeguatamente il loro gusto, ma anche del mal di testa al mattino.

Conservare la birra in posizione verticale, in modo che la bevanda non tocchi la superficie interna del tappo. Se vuoi che la birra mantenga il suo sapore, dovresti proteggerla dalla luce solare.

Non è consuetudine bere birra in movimento nei paesi che stabiliscono le tradizioni della birra. Per ottenere un vero piacere, devi sederti a un tavolo a casa o in un bar e concentrarti. È meglio bere birra alla spina, non pastorizzata e senza conservanti. Ti porterà l'aroma autentico di malto e luppolo.

Un vero amante della birra considera suo dovere essere a tutti i festival e le mostre della birra per essere uno dei primi a conoscere le novità della birra e poi godere della sua superiorità.

La Russia è davvero rimasta indietro rispetto all'Europa e all'America in qualche modo. Questo vale anche per la cultura del consumo di birra. Quindi beviamo la birra con saggezza. Quindi, saremo in grado di fare un ulteriore passo verso le conquiste della civiltà moderna.