Come preparare medaglioni di pollo. Medaglioni di pollo con salsa di timo. Medaglioni con formaggio

Alcuni proprietari non amano molto cucinare qualcosa dallo filetto di pollo nel forno - il piatto si ottiene secco, fresco e non abbastanza attraente. Ma, conoscendo alcuni trucchi culinari e utilizzando prodotti insoliti, è possibile ottenere un risultato inverso.

Piatto sotto il cappotto dado-limone

Per preparare i medaglioni più sani e deliziosi dal pollo avrete bisogno di tali prodotti:

Ci stiamo preparando impanare: noci a terra, peperoni taglienti, zolio e metà del limone, tritato per mescolare il melko in una ciotola e battere l'uovo con sale. Ognuno da salvare, tagliare in farina, immergere nell'uovo frustato con un sale e tagliare in una miscela di impanatura finita. Poi tutti i seni sono friggere nell'olio di girasole su una padella di frittura su un grande incendio.

Friggere Segue ogni lato di 4 - 5 minuti.

Quindi devono essere messi sul vassoio e mettere nel forno, riscaldato a 210 gradi, di un quarto d'ora. Mentre sono nel forno, puoi preparare la maionese di limone dell'aglio. Per 200 gr. Una normale maionese aggiunge un succo spremuto da un limone, uno spicchio d'aglio tritato finemente e una scorza, rimossa da mezzo limone. Mescolare tutte le predicazioni. Quando in una crosta di noce croccante-limone è pronta, indossata i pezzi, metti nelle piastre di porzione e versare la maionese.

Motivi giapponesi per il filetto di pollo

Dal raccordo di pollo con l'aggiunta di spezie giapponesi: il vasabi e la salsa di soia possono essere preparati in medaglioni orientali. Per questo, saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• petti di pollo - 3 pezzi.
• - trimestre
• uova - 2 pezzi.
• cipolle - 2 teste
• avocado - Quartiere
• vASABI - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• salsa di soia - 50 gr.
• olio di girasole - 50 gr.
• aneto - raggio
• sale - quanto è necessario
• formaggio solido - 100 gr.

Per la preparazione di medaglioni di pollo con un accento giapponese, dovrebbe essere fatto prima di tutto con un riempimento. Per questo, le cipolle sono tagliate finemente e friggere sull'olio di girasole fino a quando non sono pronti, aggiungere aneto, vasabi e salsa di soia. Tutto questo dovrebbe essere in fiamme fino a quando il liquido evapora. Ho annegato uova e tritare finemente, stenditi su un piatto, dove mettiamo anche cipolle arrostite. Tutto mixer bene.

I seni sono tagliati sui piatti, ognuno dei quali è friggere su un fuoco forte e si stendeva sulla teglia. Top indossò un cucchiaio del ripieno, sulla fetta di pepe bulgaro e avocado. Tutto questo cade il formaggio addormentato. Il disturbo dovrebbe essere nel forno, riscaldato a 230 gradi, non più di 1/4 ore.

Buon appetito!

• uovo - 2 pezzi;
• petto di pollo - 2 pezzi;
• cipolle - 2 lampadine;
• avocado - ½;
• pepe bulgaro - ½;
• vasabi - 10 g;
• salsa di soia - 60 ml;
• formaggio - 100 g;
• aneto - ½ raggio;

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Medaglioni di pollo con salsa di timo

Medaglioni di pollo - Piccole cotolette di pollo forme rotonde cotte da carne di pollo solido (non carne macinata). I medaglioni sono quasi senza olio sulla padella della griglia solo pochi minuti e si scopre molto delicato e delizioso, inoltre, la preparazione di questo piatto ti porterà un bel po 'di tempo. E fragrante salsa timiana Dai il tuo piatto piccante e raffinatezza.

ingredienti

Per medaglioni di pollo

1. filetto di pollo 400-500 G.
2. olio d'oliva 1-2 Art. Cucchiai
3. pepe nero

Per salsa tima

1. timo 15-20 G.
2. olio d'oliva 30 g (6 cucchiai di spunotto)
3. succo di limone 30-35 g (5-6 cucchiai. Spooor)
4. aglio 2-3 chiodi di garofano
5. maskaya sale. 2-2.5 cucchiaini da tè

cucinando

Per cominciare, preparerai la salsa da timo. Ho fatto una salsa per i miei gusti, scopre l'ottone e il bel piano. Puoi mettere un po 'meno o leggermente più sale, aglio e succo di limone dipendenti dal tuo gusto.

Miniera di timo, essiccato. Separare i volantini dagli steli, per questo spremere il ramoscello in cima a due dita e trascorrere lungo i rametti dall'alto alla base, tutte le foglie dovrebbero rimanere sulle dita.

Timyan foglie con sale e olio d'oliva in un mortaio. Quando cucino, non avevo un mortaio, ho tirato il timo in una ciotola di vetro, e come un pestello usato un manico in legno dal rill.

Aggiungiamo alla salsa aglio affettato e succo di limone, di nuovo portiamo tutto attentamente.

La salsa di Timyan è pronta.

Il filetto di pollo è leggermente disabile attraverso il film alimentare. Non è necessario batterlo molto, abbiamo solo bisogno di allineare il filetto nello spessore.

Con l'aiuto di un anello culinario, ritaglia i medaglioni. Se non hai un anello, quindi con l'aiuto di una tazza o qualcosa di round, impila la forma del futuro medaglione sul filetto, quindi abbattere il layout dei medaglioni con un coltello affilato. Dalla carne rimanente, puoi cucinare zuppa di pollo, o per friggere pezzi, oltre a medaglioni, ma non servirli al tavolo, ma mangiare un morente da tutti, perché la vista di loro, ovviamente, non sarà molto presentabile, ma il gusto non dovrebbe essere diverso.

Ogni medaglione è lubrificante olio d'oliva, sale, pepe nero pepe o una miscela di peperoni su entrambi i lati.

Distendiamo medaglioni su una padella griglia molto fortemente riscaldata, che non è necessaria per lubrificare il petrolio, abbastanza oli che abbiamo spalmato medaglioni. Forse puoi usare la solita padella, ma non ho provato.

Friggere medaglioni per 1-2 minuti su ciascun lato prima della formazione di una crosta rossa. Nella stessa padella, è possibile friggere con olio d'oliva e verdure salate, che diventerà un eccellente contorno al nostro piatto. Ho arrostito peperoni e pomodori dolci affettati.

Distendiamo medaglioni sui piatti, innaffiamo la salsa da Timyan e arreviamo immediatamente al tavolo. I medaglioni di pollo con salsa di timo sono pronti. Buon appetito!

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Ricetta per piatti splendidi - medaglioni di pollo

Il filetto di pollo ha un sapore piuttosto neutrale e si può dire che un po 'è asciutto. Ma ci sono molti modi di successo per prepararsi, in cui non solo non perde il suo succo, ma diventerà un sapore ancora più luminoso. Una di queste magnifiche ricette per i piatti da cucina sono medaglioni di pollo.

Ricetta di medaglione di pollo nel forno

La ricetta piuttosto semplice e veloce e i prodotti sono i più semplici. Ma il gusto è ottenuto insolitamente delicato e fragrante.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 6 pezzi.;
• formaggio - 150 g;
• crema 33% - 300 ml;
• rosmarino - un ramoscello;
• aglio - 2 denti;
• olio d'oliva - 15 ml;
• miscela di peperoni, aglio secco, sale.

cucinando

Ogni pezzo di filetto tagliato in due metà attraverso e leggermente battuto. Tuttavia, puoi tagliare il più conveniente e più come te, il gusto dei piatti non influisce. Nella mortaio, l'aglio è fresco, secco, una miscela di peperoni, foglie con un rametto di rosmarino, olio e sale. Giriamo tutto questo nella pasta e sfregiamo ogni pezzo di carne. Stanziamo medaglioni negli utensili per la cottura (meglio del diametro più piccolo, ma più profondo), e ogni strato sta versando la crema. Dall'alto, strofiniamo tutti il \u200b\u200bformaggio e cotto a una temperatura media circa mezz'ora.

Come preparare deliziosamente medaglioni di pollo dal petto di pollo?

Grazie agli ingredienti originali che saranno una specie di imbottitura per medaglioni, questo piatto diventerà un "programma del programma" su qualsiasi tavolo.

Ingredienti:

• uovo - 2 pezzi;
• petto di pollo - 2 pezzi;
• cipolle - 2 lampadine;
• avocado -;
• pepe bulgaro -;
• vasabi - 10 g;
• salsa di soia - 60 ml;
• formaggio - 100 g;
• aneto - raggio;
• sale, olio vegetale, pepe.

cucinando

Il petto di pollo è separato sul filetto e ognuno di tale frazione è tagliato in due pezzi piatti del medaglione. Liquinati leggermente, sputiamo e cospartiamo di pepe. Quindi sono su pochi minuti per grigliare leggermente.

Cipolle e aneto sono grumosi e mandano all'arrosto sull'olio, non appena l'arco cominciò a spostarsi, versare una miscela di salsa di soia con Wasabi nella padella, mentre il liquido evapora.

Le uova bollivano la vite e riempiono di acqua fredda in modo che vengano raffreddati più velocemente e poi è stato pulito meglio.

I medaglioni sono frittura per 2 minuti da entrambi i lati su una padella molto calda e si spostano nei piatti per il forno in un livello. Uova pulite e finemente sgretolando, mescolare con cipolle. Matite bulgara tagliate a pezzi da ciascun medaglione. Avocado rimuovi dal guscio e anche tagliato a pezzi. Se un frutto molto maturo catturato, puoi fare porzioni con un cucchiaio.

Ora su ogni pezzo di pollo si stendeva su un cucchiaio del riempimento, su un pezzo di pepe e avocado, e in cima, su una grattugia fine strofino il formaggio. Cuociamo per 15 minuti a 230 gradi, e poi lasciamo altri 5 minuti nel forno spento.

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Medaglioni di pollo. Ricetta di un piatto magnifico

Medaglioni di pollo, la cui ricetta viene proposta di seguito, viene preparata dal filetto del seno, poiché questa è la parte più preziosa del pollo. Allo stesso tempo, il filetto del seno contiene una maggiore proteina, piuttosto che in qualsiasi altra carne. Inoltre, è caratterizzato da bassi calorie.

I medici del petto di pollo sono raccomandati per mangiare incinta e bambini, poiché sono più di altri, abbiamo bisogno di proteine \u200b\u200bcome materiale da costruzione principale per la formazione di cellule. Nella "carne bianca" il pollo contiene un complesso di vitamine B, così necessario per la salute del sistema nervoso. In particolare, il petto di pollo è la vitamina B12 ("femmina"), che contribuisce al corretto sviluppo del feto durante la gravidanza e il mantenimento di eccellente autoelezione della madre. Ecco perché non c'è nulla di sorprendente nel fatto che il seno si consiglia di utilizzare costantemente durante la gravidanza e l'alimentazione. Inoltre, la carne di pollo bianca comprende zinco, selenio e magnesio.

I seguenti ingredienti sono necessari per la preparazione dei medaglioni di pollo sulla ricetta:

Petto di pollo - 3 filetti,

100 g di olio vegetale,

Sale con pepe a piacere.

Stiamo preparando medaglioni di pollo sulla ricetta e rigorosamente secondo le istruzioni:

1. Risciacquare i filetti del seno, il sale e il pepe.

2. Disabilitare il filetto da due lati.

3. Pulire le patate e strofinare su una grande grattugia.

4. Metti le patate grattugiate in una piastra piatta.

5. Sbmerghiamo le uova con una forchetta e versiamo in un vasto piatto.

6. Metti il \u200b\u200bfiletto preparato nella miscela di uova.

7. Dopo di ciò, giriamo - i filetti devono essere completamente nell'uovo. 8. Metti il \u200b\u200bmedaglione di pollo sulla ricetta in un piatto con patate grossolane, premi un po 'che le patate possono attenersi al pollo.

9. Il pollo gira in modo tale che sia nella patata da due lati.

10. Riscaldare una padella, versare olio vegetale.

11. Metti il \u200b\u200bmedaglione di pollo preparato sulla ricetta per una padella.

12. Il medaglione friggerà da un lato per circa 5 minuti - deve essere contorto.

13. Dopodiché, la lama e una villa si rivolge all'altro lato e friggi per circa cinque minuti. Non appena il medaglione è completamente frozoso, lo spostiamo su un tovagliolo di carta - deve rimuovere il grasso in eccesso.

14. Fai lo stesso con i restanti medaglioni.

15. Forniamo un medaglione di pollo con un'insalata di verdure.

Molte hostess, preparando per un evento festivo, sono alla ricerca di ricette nuove e interessanti, che vogliono sorprendere i loro ospiti con piatto originale, soddisfacente e insolitamente gustoso. La carne di pollo per questo è adatta quanto impossibile. Sebbene la carne di pollame bianca viene premuta, ma cucinato in un certo modo, diventa insolitamente delicato, succoso, con un aroma mozzafiato. Medaglioni di pollo sono l'opzione di maggior successo per il tavolo festivo. Il piatto è sempre gustoso, originale, mentre insolito e raffinato.

Caratteristiche

Molti possono essere sorpresi avendo sentito parlare di un piatto del genere, non sapendo cosa sia. Medaglioni producono da diversi tipi di carne, più spesso per questo prendere carne di maiale, vitello o manzo. Di solito preparando "medaglioni" del taglio. Questa carne è più adatta per la preparazione di questo piatto. Dal pollo può anche essere preparato. I medaglioni di pollo non sono meno gustosi del cottura da un altro tipo di carne. Sono a pezzi per ciottoli arrotondati, ma non sono preparati da me, ma da un intero pezzo di carne.

Usando i filetti, ottenere una forma arrotondata sotto forma di un medaglione è piuttosto difficile, quindi vale la pena avvicinarsi in modo creativo e in modo creativo. Cucinare il seno dal pollo può essere nel forno, friggerli su una padella normale o utilizzare la griglia.

Ricette popolari

Ci sono molte ricette che descrivono come fare medaglioni. Considera alcuni di loro. Questo ti permetterà di scegliere il massimo che ti piace l'opzione, quindi registrarlo nel tuo libro culinario.

Medaglioni di pollo

Per preparare rapidamente medaglioni succosi dal filetto, è necessario preparare tali prodotti:

• un seno;
• 100 grammi di funghi;
• 100 grammi di formaggio;
• lampadina;
• 2-3 cucchiai. l. maionese e panna acida;
• sale.

Per preparare questo delizioso piatto, è necessario eseguire diversi passaggi.

1. Prendi funghi e friggile con cipolle. Puoi usare entrambi i funghi freschi e congelati.
2. Dopo che i funghi dovrebbero essere preparati da carne. Per fare ciò, il pollo rimuove la pelle, tagliando le ossa. I pezzi di filetto risultanti dovrebbero essere molto finemente taglienti in modo che la massa sia simile a tritare.
3. Sale, le spezie vengono aggiunte alla miscela, e quindi metti il \u200b\u200bketchup.
4. La maionese è aggiunta ai funghi.
5. La teglia è disseminata di carta foglio o pergamena. Con l'aiuto di un cucchiaio, la miscela di carne è posata, cercando di stenderla sotto forma di medaglioni.
6. Sulla poltiglia di carne macinata sulla cima disposizione una collina con funghi arrostiti con cipolle.
7. Sulla parte superiore dei funghi mette uno strato di formaggio grattugiato.
8. La teglia messe in un forno riscaldato e prepara un piatto per mezz'ora. Il forno è riscaldato fino a 180 gradi.

Dopo mezz'ora, il piatto può essere portato fuori dal forno, è completamente preparato per l'uso. Può essere usato come piatto indipendente o con qualsiasi guarnizione.

Delizioso sono i seni cotti nella pastella.

Medaglioni fritti veloci.

Per la preparazione di questo piatto, ci vorranno piuttosto ingredienti. Dover prendere:

• petti di pollo - 600 grammi;
• uova - 2 PC.;
• farina per la ricarica - 1-2 Art. l.;
• sale, condimenti;
• olio vegetale.

Per compiacere i tuoi piatti più vicini, ma molto soddisfacenti e deliziosi, devi prendere carne e tagliarlo in pezzi con pezzi attraverso le fibre. Fette tagliate con uno spessore di circa 5-7 mm. Non dovrebbero essere tagliati.

Accanto al contenitore, una farina versata, aggiungi spezie e condimenti. Ogni pezzo di carne è calcinato prima nella farina, poi nell'uovo, poi ancora una volta immergersi in farina. Pieghe preparate ordinatamente messe su un olio caldo con olio. Friggere carne sotto il coperchio prima dell'aspetto del colore dorato. Friggere pezzi su ciascun lato.

Carne "a Ginevra"

La mezz'ora totale avrà bisogno di cucinarlo delizioso piatto. La carne di pollo alla fine diventa succosa e molto morbida.

Per la sua preparazione prendere:

• petti di pollo - 500-700 g;
• penna bulgara - 1 pz;
• pomodoro -1 PC.;
• cipolla Yalta Red - 1 PC.;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• aglio - paio di denti;
• verdure;
• sale, spezie.

Per preparare un piatto, è necessario preparare il cibo in anticipo. Dovresti prendere le verdure necessarie e tagliarle in sé con anelli.

Dopo che vale la pena fare carne. Per questo filetto, i condimenti e le spezie sono leggermente scaricati. I pezzi sono lubrificati dalla maionese, aggiungere all'aglio a terra. Nel mezzo di un pezzo di carne che stabilisce le verdure, affettate da anelli, verdure.

Le fette di carne devono crollare al centro, catturando il bordo. Affinché il prodotto possedere il modulo, è fissato con stuzzicadenti. In questa forma, i medaglioni vengono abbassati in olio vegetale bollente e friggere in una padella fino a visualizzare la crosta appetitosa.

Servire bravi caldi meglio con riso o insalata fresca. Prima di nutrire gli stuzzicadenti dalla carne deve essere rimosso.

Piatto a basso contenuto calorico con spinaci

La carne di pollo e spinaci non grasse sarà perfettamente combinata in un piatto. Prodotti di cottura:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• spinaci è un grande raggio;
• crema di burro - 1 cucchiaio. l.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• erbe fragranti;
• paprica;
• sale e pepe a piacere.
• vino bianco - 50 ml.

Al fine di fare deliziosamente questo piatto, è necessario prendere il filetto e dividere il seno alle parti uguali. Su richiesta della carne, puoi battere un po 'usando un martello da cucina. Scegli il filetto attraverso un film in polietilene.

Erbe secche, le spezie sono mescolate in un piatto separato e rotolano carne in questa miscela. I pezzi vengono inviati alla tettura della padella. Dopo l'aspetto di una crosta rossa, la padella è coperta da un coperchio.

Mentre la carne sta languendo sotto il coperchio, dovresti prendere gli spinaci, lavarlo fuori e tagliarlo. Quando la carne è quasi pronta, gli spinaci aggiungono nella padella, versando il vino bianco e un minuto viene rimosso dal fuoco.

Medaglioni di filetto di pollo bacone

Per cucinare medaglioni di filetto più adatto. Questa parte del pollo è meno grassa, quindi la pancetta e la crema vengono aggiunte al piatto. Grazie a questa combinazione di carne, risulta succosa e appetitosa.

Per cucinarlo, prendere i seguenti prodotti:

• filetto di pollo riparato;
• 200 g di pancetta;
• 50 ml di crema a basso contenuto di grassi;
• spezia.

Per cucinare con pancetta, è necessario dividere la carne in pezzi. Dovrebbe essere quel pezzo con calma avvolto in una fetta di pancetta. Ogni pezzo di filetto è avvolto con una striscia di pancetta. I bordi possono essere fissati con stuzzicadenti. Per questo piatto, è meglio prendere la pancetta già affettata, è molto sottile, è molto sottile, non si rompe, la plastica.

I rotoli finiti giacciono sulla teglia e la crema versata mescolata con spezie. La teglia messe nel forno preriscaldata a 170 gradi per 25-30 minuti. Questa volta è sufficiente in modo che le fette di pancetta siano distrutte e la crema ha immersi la carne.

Per dare la forma desiderata del prodotto, utilizzare un anello culinario. Per l'assenza di un anello, è possibile farlo con un coltello affilato.

Molti cuochi raccomandano non troppo tempo per tenere il piatto in fiamme in modo da non tagliare la carne. Per la preparazione, è sufficiente contenere i medaglioni su un calore forte per 3 minuti su ciascun lato prima dell'apretizzante RUZY. Prima di trasformare il pollo nella padella, vale la pena aggiungere un po 'di olio cremoso, così come una miscela di erbe. Dopodiché, è necessario rimuovere il fuoco e coprire la padella.

I medaglioni possono essere rapidamente fissali alla griglia nella padella. È friggere con filetti per alcuni minuti su ciascun lato prima dell'aspetto di una crosta dorata appetitosa.

Su come cucinare medaglioni di pollo succosi, guarda nel video qui sotto.

Penso che il sabato ami tutto. Senza eccezioni. E non spiegare perché. Produzione. Questa parola è sufficiente :) Ogni sabato, comincio con il programma Snack Morning. Gli ospiti di Vanya Urgant stanno preparando qualcosa di delizioso e interessante. Non ripeto sempre le ricette che le celebrità sono divise nel programma, perché spesso qualcosa di grasso, troppo soddisfacente, e talvolta anche grave per il mio stomaco. Ma ancora ci sono giorni di sabato quando dopo il programma SMAK vado al negozio e in cucina sta preparando il pranzo per tutta la famiglia.
Oggi è che il sabato del sabato.
Anna Snatkina ha condiviso una ricetta medaglioni di pollo in crema. La ricetta è semplice, ma il risultato supera tutte le aspettative.
Gli amanti sono facili, il cibo molto gentile è dedicato :)
Ingredienti:
- Filetto di pollo o seno - 300-350 g
- Cream (20%) - 200 ml
- Farina - 2-3 cucchiai. (qui a seconda della consistenza della crema. La salsa non dovrebbe essere troppo spessa)
- sale pepe
- Forma di cottura. Ho preso una forma rotonda della torta

1. Il filetto di pollo tagliato a strisce non troppo sottili. Ogni pezzo è tagliato a sale e pepe. Puoi aggiungere condimenti se lo si desidera. Ho aggiunto il basilico secco 2. Riscaldare il forno a 180s.3. Crema un po 'di ritmo con la farina.4. Nella forma per la cottura, mettere la carne di pollo in modo che il fondo della forma sia completamente chiuso. Versare la crema. Poi di nuovo distese la carne rimanente e versare di nuovo la crema. Ho avuto quattro strati. Bene, è condizionato, perché la salsa liquida e carne è ancora tonificata in esso. 5. Dall'alto cospargere di green e inviare al forno per 40-50 minuti.
Risulta un tipo di casseruola. Bene, molto e molto gustoso. E per il posto, quanti il \u200b\u200bConsiglio di famiglia è stato deciso di lasciare dolce e cuocere in tempo. Innanzitutto, mia madre non può calmare e dedicarsi a quello stato quando le piace. Da questo segue il secondo - non sarà nessuno da mangiare :)) Non mangio, anche mia madre e papà sotto il tallone femminile: D non lontano dalle montagne delle vacanze, poi a dolci e tornare indietro. E ho una grande quantità di ricette non zuccherate.

Il filetto di pollo è sempre un'opzione vincente su qualsiasi tavolo da visita. Specialmente prezioso per le ricette host che non sono solo distinte per aroma e gusto, ma anche rapidamente in preparazione. Oggi offriamo oggi a prestare attenzione ai medaglioni dal pollo, che combinano tutte le qualità culinarie positive sopra.

Medaglioni con formaggio

Il tempo di cottura di questo piatto è solo quindici minuti. A proposito, anche quelli che si siedono su una dieta rigorosa non mangiano nessuno che si sieda su questa ricetta. In cento grammi contengono solo 240 kcal.

Prodotti richiesti

• Filetto di pollo - 480 gr.
• Uovo - 2 pezzi.
• 250 gr. Formaggio solido.
• Sale di scheggiatura, come molte farina di grano.
• Pepe macinato.
• Verdi.
• Maionese (panna acida non grassa o yogurt) - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura

Il mio petto di pollo è sott'acqua, rimuoviamo i film extra, essiccati da un asciugamano. Tagliare il pollo sui pezzi delle porzioni. Ogni medaglione del pollo può essere ripetuto un po ', ma senza questo sarà un gusto sufficientemente delicato.

In una ciotola profonda mix maionese (yogurt, panna acida - a scelta) con vegetazione di prezzemolo tritato finemente, farina, uova. Perchym e simulare. Formaggio strofina sulla grattugia e in attesa del suo turno di lato.

Ogni medaglione è immerso nella miscela di uova e invia alla padella calda. Non appena sono contorti da un lato, aggiungiamo un cucchiaino della miscela in cima e girando. Fritto su due lati pezzi di pollo spruzzato con formaggio grattugiato e verdure. Mentre sono caldi, il formaggio è perfettamente deriso e copriva l'intera porzione di carne. A proposito, secondo i proprietari esperti, una tale ricetta per medaglioni del pollo sarà semplicemente perfettamente combinata con una leggera insalata verde.

Medaglioni con spinaci

Filetto di pollo a basso contenuto calorico e spinaci utili - una combinazione eccellente. Tali medaglioni dal pollo saranno un grande spuntino. E sperimentare con spezie piccanti, è possibile ottenere un vero capolavoro culinario.

necessario

• Filetto di pollo - 2 pezzi.
• 3-4 denti. aglio.
• Olio cremoso - 50g.
• Tre grandi semi di spinaci.
• 2 Tabella. l. Oli d'oliva.
• Timo.
• Sale.
• Rosmarino.
• Paprica.
• Pepe.
• Due tavoli. Cucchiai di vino bianco.

Come cucinare?

Un petto di pollo è diviso in tre medaglioni. Dei tre pezzi saranno sei pezzi abbastanza grandi. Puoi usare il martello da cucina e renderli leggermente più sottili. Tutte le spezie essiccate elencate dovrebbero essere miscelate in un contenitore separato. Scheremo il filetto di pollo.

Guardando qualsiasi ricetta con le foto di medaglioni dal pollo, puoi vedere che i pezzi di carne sono sempre ben fritti. Non tenerli troppo a lungo in una padella. Tre minuti per tre minuti su un fuoco forte, in modo che venga visualizzato un arrossire appetitoso. Prima di trasformare i medaglioni dall'altra parte, aggiungiamo un po 'di olio cremoso, rosmarino fragrante e aglio nella padella.

Riduciamo il fuoco. Versare un paio di cucchiai di vino bianco dall'alto. Coprendo la padella con un coperchio, aspettiamo quando la carne si estenderà leggermente. Per questi tre minuti, gli spinaci sono tagliati e aggiunti alla carne. Un altro minuto - e delicati medaglioni deliziosi sono pronti.

Medaglioni con verdure

• Arco dolce rosso - 1 pz.
• Peperone dolce bulgaro - 1 pz.
• Filetto di pollo - 450 gr.
• Coppia di chiodi di garofano aglio.
• Un pomodoro importante.
• Qualsiasi verde fresco.
• Sale.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Pepe mol.

Processi

Le verdure sono perfettamente combinate con il pollo. Ma, in modo da dare a tutti i loro sapori e succhi, tagliarli il più grande possibile. Cipolle - Anelli. I pomodori sono grandi cerchi. Pepper è pulito di partizioni interne e semi. Tagliarlo su anelli fluidi. Il filetto è leggermente tritare e tagliato a medaglioni.

Nel centro di pezzi di carne, metti un cucchiaino di maionese, verdi freschi, pepe bulgaro, anello di pomodoro, un piccolo aglio grattugiato. Trasformiamo medaglioni al centro e fissiamo la forza dello stuzzicadenti.

Rimane solo per inviare medaglioni con verdure su una padella calda con olio. Nonostante la presenza di verdure interne, la carne sta tostando anche rapidamente, come nelle prime due ricette. Sarà abbastanza per trascorrere due minuti da ciascun lato. Puoi servire un piatto con riso o insalata di fogli.