Come preparare sigilli dal fegato di pollo. Guarnizioni succose e fragranti dai quadrati del fegato realizzati in ricetta del riso del fegato di maiale

Il menu giornaliero della famiglia, come l'abbigliamento casual, dovrebbe richiedere un minimo di attenzione e allo stesso tempo essere il più funzionale possibile. Ma non è necessario mangiare salsicce e purè di venerdì dal lunedì al venerdì, è possibile nutrire i sette piatti soddisfattivi e gustosi chiamati ghiandole del fegato di pollo.

Questo sottoprodotto è il leader in contenuto di ferro e può sostituire le tavolette nella lotta contro l'anemia, e la griglia grassa nell'arrosto lo rende molto succoso e delicato.

La ghiandola è un vecchio Kushan russo. Per diversi secoli fa, è spesso apparso sui tavoli della nobiltà come una prelibatezza soddisfacente. Ma a differenza dei Fua-Grams o dei funghi di quaglia ripieni, le ghiandole sono fatte dai prodotti rustici più semplici.

Salò, fegato di pollo e manciata di riso - Ecco un set di prodotti di base. La principale difficoltà è trovare la stessa ghiandola sul mercato, cioè un film con un diaframma sotto forma di griglia di fila. Il ripieno epatico è avvolto in esso, e poi tostatura sotto forma di torte succose.

Se il film grasso non è stato trovato, puoi preparare un trattamento pigro, sostituendolo con un lardo contorto e aggiungerlo alle ghiandole dal fegato di pollo con riso. Da questo diventerà ancora sempre più tenero.

Ghiandoli di fegato di pollo: ricetta classica con grano saraceno

ingredienti

• - 400 G. + -
• Maglia silenziosa - non meno di 0,3 kg + -
• - 1 testa + -
• Borsa grano saraceno - 1/2 Art. + -
• - 2-3 cucchiai. l. + -
• - 1 PC. + -
• - 2-3 pearles. + -
• - 1/3 h. L. + -
• - 1 cucchiaino. + -

Cottura passo-passo di vere guarnizioni deliziose dal fegato di pollo

Qualsiasi uomo sarà deliziato da questo piatto. Il piatto è molto soddisfacente e succoso, e anche - molto utile. Se il grano saraceno della tua famiglia non è in movimento, è nella ricetta di questi sigilli del fegato di pollo può essere sostituito dalla stessa quantità di riso.

Ha un gusto neutrale, e anche gli ingredienti rimanenti non sono peggio del porridge del grano saraceno.

• Dal momento che il grano saraceno abbiamo bisogno bollito, inoltre, ben scintillante, prima e ci occuperemo. Lavare il grek, riempilo in modo che il livello dell'acqua nella casseruola fosse sopra i cereali su 2 dita.
• Mettiamo il fuoco in fiamme, mettiamo l'acqua e cucinare il porridge fino a quando non è pronto sul fuoco debole.
• Quando l'acqua viene spuntata, ei cereali ammorbidiscono, rimuovere la casseruola dal fuoco, coprirlo strettamente e lasciare così quel grano saraceno il prima possibile.
• Il fegato viene risciacquato bene, tagli i residui di grassi, film.
• Ci sono due modi come macinare il fegato: per primo - usare la smerigliatrice o il frullatore, il secondo riduce a pezzi piccoli.

Nel primo caso, le torte saranno più morbide, con una struttura omogenea, nel secondo - saranno più facili da avvolgere in un film grasso, e si spengono con un gusto più ricco.

• Quindi, con un fegato presenti qualsiasi dei modi proposti, ci colleghiamo con il greco finito, ci sputiamo e stringiamo il pepe.
• La lampadina che puliamo dalla buccia, tagliata finemente e passando fino a morbida sulla metà dell'olio vegetale.
• Aggiungiamo la cipolla a quasi la carne macinata finita, mescolare tutto.
• Successivamente, la cosa più interessante! Lavaggio con acqua tiepida con una griglia di fila, tagliala con forbici a pezzi rettangolari con la mano di un uomo.
• In ognuno di questi "tovaglioli" mettiamo il ripieno e l'avvolgimento dell'epatico-grano saraceno e avvolgiamo il principio dei pancake o dei dasse - quanto comodo.
• Nell'olio preriscaldato, ispirare i con conseguenti conosciuti per il Rosy.
• Poi tutti i rotoli rigorosi piegano nella caduta del sacchetto (preferibilmente con un fondo addensato), riempire con l'acqua corteggiata in modo che siano quasi completamente coperte, aggiungere spezie e, copertura, carcassa a fuoco basso fino a 20 minuti.

Servire una sazietà dal fegato di uccelli, raccomandiamo a caldo con riso bollito o patate, preparati dal tuo modo preferito. Il dispositivo sarà molto gustoso in azienda con un'insalata di verdure fresche o con salsa di panna acida.

Ricetta per ghiandole di fegato di pollo pigro con riso bollito

Questo metodo di frittura di chi è la maggior parte dei salinisti è ideale anche per la mattina, quando il pretesto della colazione ha una straga amante di un minimo di tempo. Avere a disposizione un frullatore o una buona smerigliatrice di carne, in soli 15 minuti è possibile fare cibo delizioso e soddisfacente. Farsh cucinare da sera e invia la notte al frigorifero.

ingredienti

• Piangere il fegato di pollo - 500 g;
• Salo appena non assegnato - fino a 200 g;
• Cipolle - 100 g;
• Aglio - 1-2 denti piccoli;
• ROUND ROUND (cereali) - 0,5 TBSP.;
• Pollo d'uovo grande - 1 pz;
• Farina - 1-2 Art. l.;
• Olio vegetale (inodore) - 3-4 cucchiai. l.;
• Acqua - 50-100 ml;
• Sale e pern - a piacere.

Come rendere trita per le succose ghiandole pigre fai da te

Preparazione dei componenti principali per il piatto

• Iniziamo con il riso: deve essere risciacquato nel flusso d'acqua, e poi versare con acqua nella proporzione di 1: 2 e cuocere fino a morbido, senza dimenticare di saturare.
• Bene lavare e tagliare il fegato purificato in pezzi. Anche farlo con Salom. Pulire le parti un po 'grandi tagliate le lampadine.
• Tutti questi prodotti ora devono essere tritati dal modo in cui è più accessibile per te, ad esempio in una smerigliatrice di carne.
• È necessario aggiungere riso e un po 'di farina al trito (così tritano diventerà più denso), guidare l'uovo.

Guarnizioni di frittura a casa

• Mentre l'olio in una padella viene riscaldato per friggere, venderemo le spezie ripieno a piacere.
• Per friggere i nostri ciottoli dal fegato e un basso con riso, è necessario lo stesso dei cabina convenzionali di questo sottoprodotto. Il cucchiaio sta stendendo tritare sulla padella, crescere, dando una forma oblunga e friggere al roseo da due lati.
• Quando tutte le guarnizioni dal fegato di pollo con riso lungo una ricetta pigra saranno coperte con un arrosto, piegarle in padella, riempire con acqua salata (lo prende un po '- solo per chiudere il fondo) e carcassa sotto il coperchio circa 15 minuti.

Puoi finire le cotolette e non lo stufato, ma questa lavorazione aggiuntiva della loro alta temperatura e traghetto li renderà incredibilmente morbidi e delicati. Tanto puoi e non prenderli.

Antico e quasi dimenticato Kushan, che ha trattato mercanti nobili e nobili nelle feste, in modo abbastanza armonioso nel menu di qualsiasi famiglia moderna. Le tenute succose del fegato di pollo secondo qualsiasi delle ricette proposte vengono eseguite delicate e non troppo grasse.

La griglia in cui sono abituali da avvolgere, le calorie eccessive non si attaccano - mantiene solo la forma di prodotti. Quindi, trattando il cibo dei nostri antenati, realizzati con le tue mani, non puoi preoccuparti della tua figura. Mangia la salute!

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Dirò onestamente che non ogni hostess può preparare deliziosi sigilli dal fegato, indovina la quantità di tutti gli ingredienti, per renderlo in modo che il piatto sia succoso e fragrante. Inoltre, guidato dalla stessa ricetta, ogni amante renderà le ghiandole nel proprio originale. Prima di tutto, dipende dagli ingredienti utilizzati, quindi ti consiglio di prendere solo un fegato fresco, solo una griglia naturale, prepararsi solo con un buon umore.

Per cucinare abbiamo bisogno:

• 600 g di fegato (preferibilmente manzo, ma può essere maiale)
• 150 g di sala
• mesh - 1 kg
• grano saraceno - 2 bicchieri
• 4 lukovitsy.
• 2 Chiodi di garofano Aglio
• 2 uova
• pepe.

Ricetta dei sigilli succosi e fragranti:

1. Lavare il fegato, contorto sul macinino della carne.
   
2. Sciacchio di salo, tagliare la pelle, twist con una smerigliatrice di carne, aggiungere al fegato.
   
3. Cipolle, aglio pulito, contorto sul macinino della carne, finitura in una massa pronta. Altre ricette offrono cipolle tagliate e passano e non passano attraverso la smerigliatrice di carne. Il vantaggio della mia opzione è un odore unico che comporterà l'olio. Sì, quando giochi a cipolle una volta, otterrai un odore impareggiabile, ma sarà torrente di nuovo - già insieme alle ghiandole, e poi perderà tutto il gusto e la fragranza. Quindi, è meglio aggiungere cipolle e aglio nella forma grea.
   
4. Bollire il grano saraceno, aggiungerlo alla massa epatica. Solim, pepe.
   
5. In modo che le nostre ghiandole mantenissero la forma, non cadevano a pezzi, ed era più facile fritto, aggiungere 2 uova.
   
6. Ora sciacquaremo la griglia e attentamente, per non rompere, distribuire sul tavolo. Lo tagliamo in piccoli quadrati, circa 15 per 15 cm. Su ogni quadrato mettono 1 cucchiaio. Un cucchiaio della massa epatica e avvolge la griglia in modo che si rivelisse una forma oblunga.
   
7. Distendiamo le ghiandole sulla padella con un grasso di maiale preriscaldato e friggere su un piccolo fuoco alla prontezza semi. Molti grassi non hanno bisogno, abbastanza 1 cucchiaio. Cucchiai, perché le ghiandole saranno consentite. Distendiamo le ghiandole nella casseruola, versarlo in grasso dalla padella, versare l'acqua bollita, fino alla pasticceria 20-30 minuti.
   

Il mio consiglio: se stai preparando le ghiandole per le vacanze e hai paura che non avrai il tempo di fare prima dell'arrivo degli ospiti, prepararli alla vigilia di - forma le ghiandole, friggere in una padella. Quindi prima di servire sul tavolo sarete lasciati solo per girarli. Avrai un piatto delizioso, fragrante, caldo (importante). Buon appetito!

Gli oli appartengono alla cucina nazionale russa. Per la loro preparazione, tritare e ram o diaframma di maiale vengono utilizzati. Dopo aver letto la pubblicazione di oggi, imparerai più di una ricetta interessante per i Glassies in una griglia grassa.

Opzione con riso.

Affinché i tuoi parenti siano in grado di provare questo piatto cordiale e gustoso, devi andare al mercato in anticipo e acquistare sottoprodotti di carne di manzo freschi. Prima di iniziare a lavorare con ingredienti, assicurati di avere tutto il necessario a portata di mano. In modo che tu abbia delle ghiandole appetitose, la cui ricetta può essere visualizzata ulteriormente, avrai bisogno di:

• Corda di sheply.
• Quattrocento grammi di polmoni.
• Un mezzo chilogrammo del cuore.
• Tre cipolle di cucina.
• Cereali del riso riparato.

Inoltre, è necessario preparare sale, olio vegetale e pepe macinato.

Descrizione del processo

Per preparare vere sigilli, la cui ricetta è considerata nell'articolo di oggi, è necessario iniziare con la preparazione della linea. Viene lavato e asciutto con asciugamani di carta. Quindi i sottoprodotti sono rettificati su una smerigliatrice di carne e combinati con cipolle tritate e fritte. Dopo di ciò, nello stesso piatto, inviano riso, sale e pepe alla mezza preparazione. Tutti sono piuttosto mescolati e puliti da parte.

Dal momento che le ghiandole, la cui ricetta è presentata in questo articolo, sarà avvolta in una griglia grassa, è necessario prepararlo. Viene lavato, stendere sul tavolo e tagliato in quadrati di quindici centimetri. Ognuno di loro è imbottito e piegato sotto forma di cavolo. I prodotti semilavorati ottenuti sono posizionati su una teglia e inviati al forno.

Opzione con grano saraceno

Per questa ricetta è possibile cucinare un piatto profumato, che può essere servito non solo alla cena in famiglia, ma anche alla cena. Per sorprendere gli ospiti con ghiandole soddisfacenti, provare in anticipo tutti i prodotti necessari. Questa volta dovrebbe essere presente nel tuo frigorifero:

• Seicento grammi di fegato di manzo.
• Un paio di bicchieri di grano saraceno.
• Quattro teste degli archi di cipolla.
• Due uova di gallina fresca.
• Cento cinquanta grammi di sala.
• Coppia di chiodi di garofano aglio.

Per preparare i sigilli dal fegato, la ricetta per la quale appaia sicuramente nel tuo libro familiare, è necessario inoltrare azioni in un chilogrammo di griglia grassa, sale e pepe genuini.

Algoritmo di azione

Inizialmente, l'ingrediente principale dovrebbe essere preparato. Il fegato di manzo viene lavato con acqua fredda, asciugata con asciugamani di carta e macinazione su un macinino di carne. In una ciotola con il risultante macinato, inviare un grasso contorto, passò attraverso la stampa aglio e cipolle schiacciate. Gli ultimi due componenti sono desiderabili da aggiungere in forma grezza. Quindi i sigilli preparati da te, la cui ricetta è presentata nell'articolo di oggi, sarà più succoso e fragrante.

La massa epatica risultante è combinata con grano saraceno pre-bollito. Tutte le suole, pepe e si fondono bene. Affinché le ghiandole finite meglio conservare la forma desiderata, le uova di pollo crudo aggiungono al fulgo del fegato.

Una maglia ben lavata si svolge delicatamente sul tavolo, cercando di non danneggiarlo e tagliare in piccoli quadrati. Nel centro di ognuno di loro giaceva una piccola carne tritata epatica e involucro, dando al prodotto una forma oblunga.

I prodotti semilavorati ottenuti sono posizionati in una padella, leggermente lubrificata con grasso suina riscaldato, e arrostito fino a metà saldato a fuoco basso. I futuri smalti vengono poi disposti in una casseruola adatta e versato con acqua bollita. Ci sono anche grassi, in cui i prodotti si sono arrostiti. Tutto ciò è estinto sotto il coperchio per trenta minuti, togli dalla stufa e servita al tavolo.