Come preparare una frittata al prosciutto. La frittata al prosciutto è una ricca e deliziosa colazione veloce. Le migliori ricette di frittata con prosciutto, formaggio, verdure, spezie

E oggi occupa una posizione di primo piano nella qualità di una colazione veloce e gustosa. Puoi trasformarlo in un piatto sostanzioso con l'aiuto di carne e salsicce. Una frittata con pancetta o prosciutto è particolarmente gustosa. Se nei paesi del Mediterraneo le omelette con l'aggiunta di verdure sono comuni, nell'Inghilterra aristocratica preferiscono le omelette con una componente di carne. È interessante notare che, nell'era dell'Inghilterra vittoriana, sia i contadini poveri che i signori mangiavano un'omelette con prosciutto (pancetta) per colazione.

Ci vorranno 15 minuti per cucinarne uno. Eppure, per questo, il prosciutto con uno strato di pancetta è l'ideale. Per preparare questa frittata di prosciutto e cipolla, preparare i seguenti ingredienti.

Ingredienti:

• Uova - 5 pezzi,
• Fiocco viola - 1 pz.,
• Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai,
• Prosciutto - 100 gr.,
• Sale e spezie qb
• Olio di semi di girasole.

Frittata con prosciutto e cipolle - ricetta

Sbatti le uova con una frusta.

Cospargetele di sale e spezie.

Aggiungi la panna acida. Grazie a lei, la frittata risulterà più soffice e tenera.

Lancia le uova con la panna acida. Aggiungi la farina di frumento.

Incorporare la miscela di frittata.

Pelare e tagliare le cipolle a semianelli.

Le cipolle possono essere usate come normali bianche o viola. Con il secondo la frittata sarà più colorata. Aggiungilo alle uova strapazzate.

Tagliate il prosciutto a fettine sottili.

Mettere in una padella calda e friggere per 2-3 minuti.

Successivamente, versa la massa di uova sul prosciutto tostato.

Riduci il calore in modo che il fondo della frittata non si bruci. Coprilo con un coperchio. Friggere frittata con cipolla e prosciutto 4-5 minuti. Una volta che la parte superiore della frittata è completamente spessa e di consistenza densa, rimuovere la padella dal fuoco. Servire su un piatto ampio e cospargere di erbe aromatiche tritate. Inoltre, puoi servire salsa di pomodoro o ketchup. A tua discrezione, puoi diversificare il suo gusto aggiungendo pomodori o formaggio grattugiato. Buon Appetito. Prova anche a cucinare e.

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Uova strapazzate - uova fritte - un'opzione classica per una colazione veloce e gustosa. Ma se vuoi un qualche tipo di varietà, ti suggeriamo di imparare a cucinare uova strapazzate, prosciutto e formaggio in padella. Non è solo gustoso, ma anche soddisfacente, il che è importante affinché il tuo umore si alzi la mattina e il tuo corpo si sintonizzi per lavorare o studiare. Questo piatto è adatto a tutta la famiglia, quindi puoi cucinarlo subito e contemporaneamente per tutti, dai nonni ai bambini. L'importante è prendere una padella più grande!

Ingredienti:
Per 1 porzione:
- 2-3 uova;
- 50 gr di prosciutto cotto;
- 30 grammi di formaggio a pasta dura;
- olio vegetale per friggere;
- verdure per la decorazione;
- sale, pepe nero.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Quindi, formaggio a pasta dura. Dovrebbe essere di buona qualità e gustoso, non un formaggio, ma un vero formaggio a pasta dura. Ottimo se hai il parmigiano: è ottimo e si sposa bene con il nostro piatto. Ma è piuttosto costoso, quindi puoi tranquillamente prendere "russo" o "olandese" - credimi, sarà molto, molto gustoso alla fine. Tre formaggi a pasta dura su una grattugia fine o media.

Il secondo ingrediente non meno importante del nostro piatto è il prosciutto. In realtà, puoi prendere qualsiasi carne affumicata che ti piace, ad esempio, lo stesso petto. Ma adoro queste uova strapazzate con prosciutto. Come il formaggio, dovrebbe essere di buona qualità e di un produttore di fiducia per non rovinare il gusto finale della colazione. Tagliate il prosciutto a cubetti o piccoli piatti.

Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo un po 'di olio vegetale. Quando la padella è abbastanza calda, mettici sopra il prosciutto. E friggere da un lato fino a doratura chiara. Quindi girare il prosciutto dall'altra parte con una spatola.




Rompere delicatamente le uova in una padella antiaderente. Perché pulito? E perché idealmente non dovremmo rompere il tuorlo. È allora che otteniamo le uova fritte. Tuttavia, se rompi accidentalmente il tuorlo, non essere molto turbato: sarà comunque delizioso. Ad alcuni, a proposito, piace anche il tuorlo da spalmare nella padella, mescolato con le proteine.

Cospargere subito le uova con formaggio grattugiato. Non ci sono regole: puoi versare il formaggio in modo arbitrario, più sulle proteine \u200b\u200bo ugualmente su tuorli e proteine \u200b\u200b... In generale, come si scopre o vuoi.

Ora abbassate il fuoco sotto la padella, coprite con un coperchio e lasciate le uova fritte per 2-4 minuti. Abbiamo bisogno che il tuorlo "afferri" completamente, diventi bianco e non coli. Per quanto riguarda i tuorli, può rimanere liquido, a tua discrezione. Oppure puoi aspettare ancora un po 'e ottenere che il tuorlo diventi sodo. Qui puoi scegliere come vuoi vedere le tue uova alla fine. E il formaggio, ovviamente, deve sciogliersi.

Ora trasferiamo un delizioso antipasto caldo su un piatto, sale e pepe a piacere. Decoriamo con erbe aromatiche e verdure fresche a piacere e gustiamo una bella e deliziosa colazione. Come puoi vedere, preparare le uova strapazzate con prosciutto e formaggio è abbastanza semplice e veloce.

È altrettanto facile da preparare e

Molti sarebbero d'accordo sul fatto che una frittata sia un piatto gustoso e soddisfacente per la colazione ed è abbastanza veloce. Anche una hostess alle prime armi può far fronte a una frittata, perché insegnano a cucinare questo piatto a scuola nelle lezioni di economia domestica. Ma ogni ricetta ha le sue sottigliezze, che voglio introdurre. Cucineremo oggi frittata con prosciutto e formaggio in padella. Risulta appetitoso, abbastanza soddisfacente e gustoso, provalo!

ingredienti

Per fare una frittata con prosciutto e formaggio in padella, abbiamo bisogno di:

uova - 3 pezzi.;

sale, pepe - a piacere;

panna acida (o latte) - 2 cucchiai. l .;

formaggio a pasta dura - 2 cucchiai. l .;

prosciutto - 100 g;

olio di girasole per friggere.

Fasi di cottura

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe e panna acida. La frittata sarà più magnifica con la panna acida, ma puoi anche cucinarla con il latte. Agitare le uova con la panna acida con una forchetta fino a che liscio.

Scaldare l'olio in una padella e mettere il prosciutto, soffriggere un po 'a fuoco medio su tutti i lati.

Quindi versare la massa dell'uovo.

Utilizzando una spatola, spingere leggermente i bordi della frittata in modo che il bicchiere base liquido sia sul fondo.

Cospargere la frittata di prosciutto con formaggio a pasta dura. Coprite la padella con un coperchio e cuocete per 2 minuti a fuoco basso. Spegnete il fuoco e lasciate "andare" la frittata per un paio di minuti.

Trasferire la frittata finita con prosciutto e formaggio dalla padella in un piatto, aggiungere le verdure fresche e le erbe aromatiche. Una deliziosa colazione è pronta!

Buon appetito!

La delicata frittata succosa è buona con qualsiasi ripieno. La preparazione facile e veloce lo rende il campione delle colazioni calde in famiglia. L'importante è non cuocere troppo il piatto, altrimenti diventerà difficile.

Barrette di prosciutto rossastro con striature di pancetta, circondate da una massa di uova d'oro, perfettamente saturate e allietate per l'intera giornata. Pezzi di formaggio a pasta dura aggiungono il necessario sapore piccante che può essere esaltato con le tue spezie preferite.

Una sottile torta di frittata, fritta su entrambi i lati, può essere servita arrotolata e condita con fette di cetrioli sottaceto, rafano grattugiato, versare sopra con salsa bianca.

ingredienti

• uova di gallina - 2 pezzi
• prosciutto - 100 g
• sale qb
• pepe nero macinato - a piacere
• formaggio a pasta dura - 50 g
• olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• aneto - 2 rami.

Preparazione

1. Prepara il tuo prosciutto preferito. Tagliarla a cubetti.

2. Sciacquare le uova. Rompi in una ciotola profonda. Mescola con una frusta o una forchetta. Non è necessario mescolare molto: è sufficiente che i tuorli e gli albumi si mescolino.

3. Macina il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Aggiungilo alle uova. Agitare.

4. Massa di frittata, concentrandosi sul proprio gusto, cospargere di sale e pepe macinato. Puoi provare ad aggiungere altre spezie in questo passaggio, come un pizzico di erbe provenzali o timo tritato. Agitare.

5. Riscaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Aggiungi le fette di prosciutto. Friggere a fuoco vivace per dorare il prosciutto su tutti i lati. Quando ciò accade, versare nella padella e distribuire uniformemente le uova sbattute e il formaggio. Abbassare la fiamma del bruciatore, coprire la padella. Cuoci la frittata per 7-10 minuti. Lo strato superiore di uova e formaggio dovrebbe solidificarsi.

Una deliziosa, veloce e ricca colazione per tutta la famiglia è, ovviamente, uova strapazzate. Le uova contengono vitamine, oligoelementi e aminoacidi di cui una persona ha bisogno. L'albume è una fonte di energia. Mangiare una frittata con formaggio e prosciutto cotto in padella a colazione ti tirerà su di morale, ti sentirai pieno e non vorrai mangiare fino all'ora di pranzo. Cucinare non richiederà molto tempo. E, soprattutto, una frittata veloce con verdure è una ricetta così versatile che è molto facile aggiungere e rimuovere gli ingredienti, seguendo le tue preferenze di gusto. Solo l'ingrediente principale rimarrà invariato: le uova. Tuttavia, le uova di gallina possono anche essere sostituite con uova di quaglia. Non provocano una reazione allergica se c'è una tendenza. Un uovo di gallina è uguale in volume a cinque uova di quaglia.
Le uova possono essere combinate con tutti i cibi: carne, verdure, pesce e latticini. Saranno la base perfetta per la tua colazione preferita. Per me, la migliore combinazione di cibi nelle uova strapazzate è pomodoro, prosciutto e formaggio. Pertanto, ti suggerisco di cucinare insieme una deliziosa colazione per tutta la famiglia: una frittata con pomodori, prosciutto e formaggio. Una ricetta con una foto mostrerà chiaramente quanto sia facile e semplice tutto ciò che accade in cucina.
Tempo di cottura: 15-20 minuti.

Ingredienti:

• Prosciutto - 100 g.;
• Cipolla - 1 testa;
• Pomodori - 1 pz.;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• Uova - 4 pezzi.;
• Sale e spezie qb;
• Prezzemolo fresco - 70 g;
• Formaggio - 50-80 g.

Ricetta fotografica passo passo per cucinare uova fritte con carne e verdure

1. Per il piatto abbiamo bisogno di un pezzo di carne affumicato già pronto. È meglio scegliere il carbonato; in una versione più economica, puoi mettere la salsiccia del dottore. Ungete la padella con una piccola quantità di olio e disponete dei pezzi di carne o salsiccia. Non renderli molto spessi o super sottili.

2. Pulite la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Aggiungere la cipolla tritata nella padella alla carne. La metà di 1 scheggia sarà sufficiente. Chiudere con un coperchio e friggere a fuoco vivace per 2-3 minuti.

3. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e friggerli di nuovo sotto il coperchio per 1-2 minuti.

Consiglio: in modo che la pelle ruvida dei pomodori non si senta nelle uova, potete tagliarli, metterli in acqua bollente per 30 secondi e rimuovere la pelle. Oppure usa pomodori sbollentati in scatola.

4. Lavate il peperone rosso e privatelo dei semi. Quindi tagliamo a strisce. Aggiungere al resto degli ingredienti nella padella. Da 1 pezzo, è sufficiente prenderne solo un terzo. Riduciamo il calore al minimo. In questo momento, noi stessi stiamo preparando le uova.

5. Rompere 4 uova di gallina in una ciotola.

6. Sale e pepe. Facoltativamente, puoi aggiungere paprika, curry, hop-suneli e altre spezie in base alle tue preferenze di gusto.
Suggerimento: aggiungendo un po 'di latte, panna acida o kefir alle uova, si ottiene una meravigliosa frittata: rigogliosa, tenera, con un retrogusto cremoso.

7. Mescolare bene con una forchetta fino a che liscio.

8. Tritate grossolanamente il prezzemolo e aggiungetelo alle uova. Puoi anche usare aneto e cipolle verdi. O qualsiasi altra verdura a tua scelta. È molto gustoso e salutare preparare una frittata con gli spinaci.

9. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo alle uova.
Suggerimento: non devi prendere un semplice formaggio a pasta dura. La mozzarella si allungherà in modo appetitoso e la feta aggiungerà un sapore salato e ricco. Per i buongustai, aggiungi il gorgonzola alla frittata.

10. Mescolate ancora e versate nella padella con il resto degli ingredienti.

11. Friggere finché sono teneri e servire.

Decoriamo il piatto finito con erbe fresche, in questo caso si tratta di senape giovane. Servire con le tue salse preferite: maionese, ketchup, senape.

La tua frittata veloce per la colazione è pronta! Una frittata con formaggio e prosciutto in padella è perfettamente completata da verdure fresche: cetrioli, pomodori, peperoni.
Buon appetito!