Come cucinare la zuppa per un bambino: consigli pratici per genitori premurosi. Porridge per bambini Come cucinare per un bambino

La nutrizione per i bambini fino a un anno di età si basa sul principio della graduale conoscenza dei prodotti da parte del bambino. A causa delle caratteristiche fisiologiche della formazione dell'apparato digerente, il bambino beve prima il latte, quindi passa alla purea di frutta e verdura. Entro circa 8 mesi, il bambino è pronto per introdurre un nuovo piatto nella dieta: la zuppa. Il primo stimola la produzione di succo gastrico, aiutando così la digestione dei secondi, più pesanti per la loro consistenza.

Le zuppe sono un'importante fonte di fibre alimentari, vitamine e proteine. Per la conservazione di tutti i nutrienti, è meglio cuocere la zuppa in una volta, sia essa vegetale o carne.

Regole per preparare la zuppa per un bambino

Lo stomaco di un bambino di 8 mesi è ancora abbastanza debole da digerire i brodi. Pertanto, le prime zuppe dovrebbero essere bollite in acqua. A fine cottura l'acqua dovrebbe rimanere limpida. Per ottenere questo risultato è necessario scolare il primo brodo vegetale ottenuto dopo 25-30 minuti di cottura, quindi proseguire la cottura della zuppa con una nuova porzione di acqua.

1. La zuppa di verdure preparata per un bambino di 8-12 mesi non deve contenere sale. Verdure e carne ne contengono già una quantità sufficiente, il bambino non ne ha bisogno di più.
2. La zuppa di verdure deve essere bollita, è inaccettabile friggere le verdure nell'olio. Gli agenti cancerogeni generati durante il processo di frittura non andranno a beneficio di un bambino di 8-12 mesi.

Un po 'più tardi, da 9-10 mesi, puoi introdurre la zuppa di carne. Puoi cucinarlo solo nel secondo brodo. La stessa regola vale per le zuppe con le polpette: facciamo bollire separatamente la parte di carne della zuppa, scolare il primo brodo, riempirlo con acqua pulita e continuare la cottura, aggiungendo le verdure.

La zuppa di verdure dovrebbe essere la prima nella dieta del bambino. Puoi cucinarlo da 2-3 verdure - qualsiasi, ad eccezione del cavolo bianco. Il cavolfiore o i broccoli possono essere ottimi sostituti. Patate, carote e cipolle sono perfette per la tua prima zuppa.

Le zuppe di purea non devono essere rese troppo dense, perché questo non è un sostituto del secondo, ma un primo piatto a tutti gli effetti. Puoi aggiungere cereali e pasta alla zuppa - acquistata o fatta in casa. I bambini di età compresa tra 9 e 12 mesi adoreranno questo pasto delizioso e nutriente.

6 ricette di base per preparare la zuppa per neonati

Le ricette di zuppa per un bambino di 9-12 mesi includono gli ingredienti più semplici e si cuociono molto velocemente. Verdura, carne, latticini: zuppe per tutti i gusti!

Zuppa Di Polpette

Questa ricetta utilizza carne macinata di manzo, ma anche il pollo funzionerà. Devi aggiungere una cipolla precedentemente tritata in un frullatore. Sbriciolare la mollica di pane ammollata in acqua bollente per circa 5-7 minuti. Mescola tutto accuratamente. Dopo aver formato le polpette, è necessario abbassarle con cura una ad una in una casseruola con acqua bollente. Quindi la prima acqua deve essere scolata, dopo aver rimosso le polpette, versare acqua nuova, portare a ebollizione. Mentre l'acqua bolle, devi preparare le verdure.

Tagliate le carote e le patate a cubetti o cubetti, mettetele in acqua con le polpette, cuocete per circa 15 minuti, il bambino si leccerà le dita!

Zuppa di purea con riso

Per questa ricetta, il cavolo e le patate devono essere sciacquati e tagliati bene. Mettere le verdure in una casseruola di acqua bollente, attendere 5-6 minuti, quindi versare il riso lavato nella casseruola. Cuocere per altri 10-12 minuti, togliere dal fuoco. Quando la zuppa si sarà leggermente raffreddata, lavoratela con una forchetta o tritatela con un frullatore.

Questa zuppa è considerata una delle più nutrienti.

Zuppa di purea con carote e zucca

Mettere la zucca e le carote a cubetti in acqua bollita. Cuocere per 15-20 minuti, lasciare raffreddare leggermente, tritare con un frullatore. Aggiungi il burro al piatto finito. Questa ricetta può essere definita la più utile. La zucca dolce sarà di tuo gusto.

Zuppa di latte con le tagliatelle

Mettere i vermicelli in acqua bollente, cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso, aggiungere il latte, tenere a fuoco per altri 5 minuti, mescolando continuamente. A fine cottura aggiungere un pezzetto di burro.

A molti bambini questa zuppa piace più della zuppa di verdure. Neanche i papà lo rifiuteranno. Dopotutto, questa è una ricetta dell'infanzia.

Vellutata di patate con zucchine

Un'altra ricetta vegetale. Tritate le patate e le zucchine, sbucciate. Portare a bollore l'acqua, mettere prima le patate nella padella, aggiungere le zucchine dopo 7 minuti, cuocere per altri 15-17 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, le verdure cotte devono essere raffreddate e tritate con un frullatore, aggiungere la panna al piatto risultante, mescolare tutto con cura. Una ricetta semplice e veloce!

Zuppa di carne

Questa ricetta descrive la zuppa più gustosa di sempre. Per preparare un piatto del genere, è necessario far bollire la carne, il vitello o il manzo sarebbero l'opzione migliore, scolare il primo brodo, versare nuovamente l'acqua sulla carne, attendere che sia completamente cotta, togliere dal fuoco, attendere che si raffreddi. Usa un frullatore per tritare la carne. Ora devi aggiungere le verdure tagliate a cubetti o cubetti nella padella: carote, patate, zucchine, cavoletti di Bruxelles e lasciare cuocere finché sono teneri. Ottima ricetta. Nessuno ha ancora rifiutato un cibo così delizioso!

Affinché la mollica finisca il nuovo piatto fino all'ultimo cucchiaio, è necessario renderlo non solo gustoso, ma anche bello. Le carote possono essere tagliate a fettine sottili ea forma di soli, le patate e le zucchine possono essere tagliate a cubetti. I verdi possono essere aggiunti in estate. Grande appetito arriverà con la bellezza del piatto!

Quando arriva il momento di introdurre il porridge nella dieta del bambino, molte mamme si chiedono “come cucinare il porridge per un bambino?”, Perché i metodi di cottura tradizionali probabilmente non sono adatti al corpo di un bambino. Cercheremo di trovare risposte a questa domanda.
Come e quando introdurre il porridge a un bambino?
Il porridge è un prodotto molto utile e necessario nella nutrizione del bambino. Ciò è dovuto al fatto che il porridge per bambini è composto da latte e cereali e, come sapete, il latte è una fonte di vitamine, calcio e proteine \u200b\u200be i cereali sono una fonte insostituibile di carboidrati lenti che reintegrano l'approvvigionamento energetico del bambino.
Il porridge viene introdotto nel menu del bambino, di regola, come secondo prodotto, dopo la purea di verdure all'età di 6-7 mesi, tuttavia, se il bambino non ingrassa bene e ha reazioni allergiche, il porridge può essere introdotto prima.
Per iniziare a introdurre il porridge, è necessario, come qualsiasi nuovo prodotto, con un cucchiaino e monitorare la reazione. Se non è seguita alcuna reazione, la quantità può essere aumentata a 100-150 grammi.
Il porridge dovrebbe diventare una colazione a tutti gli effetti, dopo di che il bambino non dovrebbe essere integrato con latte materno o formula.

Che tipo di porridge cucinare per un bambino?

Quando si sceglie che tipo di porridge cucinare per un bambino, è necessario tenere conto dell'effetto che questo o quel cereale ha sul corpo.

Quindi, ad esempio, il riso avvolge la mucosa e fissa le feci, mentre il grano saraceno e la farina d'avena contenenti molte fibre, al contrario, si indeboliscono. Il mais non ha effetti pronunciati sulla motilità intestinale. E i pediatri moderni non consigliano di offrire il tradizionale porridge di semolino ai bambini prima di un anno. La semola lega il calcio e contiene anche troppo glutine.
Come cucinare il porridge per un bambino?
È molto importante che il bambino cucini correttamente il porridge. Prima della cottura, i cereali devono essere setacciati e lavati. I porridge sono friabili, viscosi e liquidi. Sono preparati nel latte, latte mescolato con acqua e se il bambino ha una carenza di lattasi, vengono bolliti per il porridge in acqua. Ci sono un'enorme quantità di ricette di porridge, puoi aggiungere frutta, miele, frutta candita.
Inoltre, il porridge cotto viene macinato con un frullatore fino a che liscio.
Come cucinare il porridge di riso per un bambino
Sciacquare bene il riso, metterlo in acqua bollente e cuocere per 5-8 minuti, quindi metterlo in uno scolapasta o in un colino. Appena l'acqua sarà sgocciolata dal riso, trasferitela in una casseruola con latte caldo salato e, mescolando, fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, aggiungete lo zucchero, mescolate, chiudete il coperchio e mettete a bagnomaria per 10-15 minuti.
Quando servi, metti il \u200b\u200bburro sul tavolo.
Come cucinare il porridge di grano saraceno per un bambino
Devi prendere una parte dei cereali e versarla con due parti di acqua o latte. Il coperchio della pentola deve essere ben chiuso durante la cottura. Fino a quando il grano saraceno bolle, viene bollito a fuoco vivo, quindi il fuoco viene ridotto al minimo. Quando si cucina il porridge di grano saraceno per bambini, è importante non sollevare il coperchio della padella in modo che il vapore non fuoriesca. Dopotutto, questo cereale viene cotto con il vapore, non con l'acqua. Si consiglia di lasciare il porridge finito sotto il coperchio per altri cinque minuti per un gusto pieno.
Come cucinare la farina d'avena per un bambino
Versare i fiocchi con acqua fredda, salare e far bollire fino a renderli viscosi, rimuovendo costantemente la schiuma. O un'opzione più conveniente: non dare fuoco, ma lascialo semplicemente finché non si gonfia per diverse ore. Quindi portare a ebollizione, aggiungere il latte. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, quindi aggiungere lo zucchero e insistere per 5 minuti sotto il coperchio.

I bambini dovranno provare la purea di carne per bambini non prima di 7–8 mesi. A questa età, il bambino cresce e si sviluppa intensamente, e le riserve di ferro che ha accumulato mentre era nella pancia della madre e durante l'allattamento sono esaurite nel suo corpo. È durante questo periodo che si consiglia di introdurre nella sua dieta la purea di carne di bambino. La carne è la principale fonte di proteine \u200b\u200banimali complete, di cui l'uomo in crescita ha bisogno per proteggere dalle infezioni, dal normale sviluppo e dalla formazione di denti e ossa. La purea di carne adeguatamente preparata per la prima poppata contiene ferro facilmente digeribile, fosforo, potassio, magnesio, zinco, vitamine del gruppo B. Contiene inoltre sostanze estrattive che stimolano la produzione di enzimi digestivi e il lavoro dell'apparato digerente.

Iniziare a nutrirsi con purea di carne con una porzione di 3-5 g (questo è 1/2 cucchiaino), in modo che, aumentando gradualmente le sue dimensioni, si possano raggiungere i 60-80 g entro 1 anno.

Certo, se lo desideri, puoi acquistare la purea di carne per il primo alimento complementare nel negozio, già pronto. Vale la pena "scherzare" con la cucina casalinga? Sta a te decidere. Non esiste una risposta unica alla domanda su quale purea di carne sia la migliore per il tuo bambino. Ma pensiamo che sarai d'accordo sul fatto che una ricetta fatta in casa garantisca fiducia in ogni ingrediente. E non è difficile cucinare il purè di patate a casa.

Purea di carne per la prima poppata: ricetta e istruzioni passo passo

Avrai bisogno:

• tazza in vetro o ceramica con una capacità di 200-500 ml
• pentola in vetro o smalto con una capacità di 0,5-1l
• cucchiaio di plastica o metallo
• coltello per tagliare la carne
• tavola di plastica (è più igienica, è molto più difficile lavare una tavola di legno, motivo per cui si accumulano germi su di essa)
• miscelatore
• il vero pezzo di carne

1. Scegliere la carne

Per la prima poppata si consiglia di scegliere carne di coniglio o di tacchino ipoallergenica, di facile digeribilità e con pochi grassi. Anche l'agnello e il vitello magro e il manzo non sono vietati. Il maiale per i bambini sarà troppo grasso e può provocare un malfunzionamento dell'apparato digerente, il pollo provoca spesso reazioni allergiche.

Si consiglia di acquistare la carne per purea di carne di bambino in un negozio di fiducia. Poiché qualsiasi carne deve essere sottoposta a controllo veterinario, il venditore deve avere un certificato che confermi questa procedura. Scegli tagli interi di carne (non cubetti) dall'aspetto fresco e succoso, non troppo secchi. Il taglio di un pezzo di carne dovrebbe essere uniforme, rosa. Un taglio rosso scuro o biancastro indica che la carne è stata conservata in modo improprio o è lontana dalla prima freschezza.

2. Preparazione preliminare della carne

Prima di preparare la purea di carne per la prima poppata, è necessario sciacquare accuratamente la carne sotto acqua corrente fredda o tiepida. Rimuovere grasso, vene, pelle, pellicole e liberarlo dalle ossa.

Successivamente, tagliare un pezzo di circa 10 cm da un intero pezzo di carne La purea di carne, come gli altri piatti per bambini, non può essere conservata. Per questo motivo, avrai bisogno di un pezzo di carne molto piccolo alla volta. La carne rimanente può essere tagliata in pezzi più grandi e posta nel congelatore. Tieni presente che puoi scongelare qualsiasi cibo per bambini solo una volta. Il prodotto scongelato non è soggetto a ricongelamento: le cadute di temperatura creano un ambiente favorevole alla riproduzione di microrganismi patogeni. Quindi ogni volta, con l'intenzione di cucinare purea di carne per alimenti complementari, tiriamo fuori 1 pezzo di carne dal congelatore. Per la prima volta, questo importo sarà più che sufficiente.

3. Regole per la cottura della carne per la purea di bambino

Mettete la carne in una pentola di acqua fredda (ricordate, va filtrata o imbottigliata) e aspettate che bolle. Dopo 5 minuti, scolate l'acqua (questa è necessaria per eliminare i grassi e gli estratti che ostacolano la digestione) e riempite la carne con una nuova, dovrebbe coprirla. Cuocere la carne finché sono teneri a fuoco basso per circa 2 ore (il tacchino, il vitello e l'agnello devono essere cotti finché sono teneri per 1-1,5 ore). Se l'acqua bolle, rabboccare. E ricorda che i bambini non hanno bisogno di salare e aggiungere spezie alla carne.

4. Cottura della purea di carne

Quando la carne sarà cotta, tagliatela a pezzetti. Quindi macinare i pezzi in un frullatore.

Affinché la purea acquisisca una consistenza uniforme, simile al porridge denso, aggiungi qualche cucchiaio della miscela o del brodo vegetale (i bambini non possono avere il brodo di carne!).

La purea di carne pronta può essere mescolata con purea di verdure, che è già familiare al bambino. Così il bambino percepirà più facilmente il nuovo prodotto. Puoi anche versare qualche goccia di olio vegetale nella purea di carne (i bambini di 7 mesi dovrebbero avere 5 ml).

La prima porzione di purè di patate dovrebbe essere di 0,5 cucchiaini. Controlla attentamente la reazione del bambino. Se tutto è in ordine, dopo una settimana puoi aumentare la porzione. All'età di uno, il bambino dovrebbe già consumare 60-80 g di porzioni di carne. È meglio nutrire i bambini con purea di carne all'ora di pranzo.

Ogni madre ha la sua ricetta su come cucinare la purea di carne per i bambini. Ne presenteremo alcuni.

Cucinare la purea di carne per i bambini a casa dal manzo

Avrai bisogno di: 40 g di carne di manzo, acqua, 1 cucchiaino di burro

Carne lavata, senza ossa, pellicole e tendini, tagliata a pezzetti. Cuocere a fuoco lento i pezzi in poca acqua fino a cottura per circa 2 ore. Raffreddare la carne finita e girarla due volte attraverso un tritacarne, quindi macinarla in un frullatore. In questo modo otterrai una consistenza uniforme. Aggiungere un po 'di brodo vegetale alla purea ottenuta e portare a ebollizione. Mescolando tutto accuratamente, aggiungi il burro.

Puoi anche aggiungere un po 'di latte materno alle purea di carne. Ma in questo caso, la purea bollente non è più necessaria.

Ricetta purea di carne di tacchino

Avrai bisogno di: 100 g di filetti di tacchino, 0,5 tazze d'acqua.

La carne può essere cotta su una griglia multicooker, al vapore o bollita in una pentola d'acqua sul fornello. Cucinare in una pentola a cottura lenta, impostando la modalità "vapore", 40 minuti. Tagliare a pezzi il bollito, che maciniamo con un frullatore fino ad ottenere una consistenza omogenea. Diluiamo con acqua. Poiché la purea di tacchino risulta essere un po 'secca, puoi versarvi qualche goccia di olio vegetale. La purea di carne preparata non può essere conservata in frigorifero per più di un giorno.

I bambini hanno bisogno di mangiare il porridge. Perché? In che modo è utile? A che età dovresti darlo al tuo bambino? Infine, cosa dovresti cercare quando acquisti cereali speciali per bambini nel negozio?

Gli ingredienti di porridge, cereali e latte sono prodotti molto preziosi in termini di proprietà. Le semole sono una fonte di carboidrati (amido), che forniscono all'organismo energia, proteine \u200b\u200bvegetali, vitamine del gruppo B, alcuni minerali: magnesio, ferro, nonché fibre vegetali, necessarie per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Il latte completa perfettamente questa composizione con le sue proteine \u200b\u200bpiù preziose rispetto ai cereali, così come con vitamine e sali minerali.

Porridge - il secondo alimento complementare

Di regola, il porridge diventa un prodotto del secondo neonato... Viene somministrato al bambino circa 2-3 settimane dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari (purea di verdure), cioè a circa 5-6 mesi. Ma nei casi in cui il bambino ha feci instabili, non ingrassa abbastanza bene o è incline a farlo, il medico può raccomandare di iniziare.

Il porridge serve come una sorta di ponte tra cibo solido e liquido per il bambino, quindi è necessario iniziare a darlo (comunque, come qualsiasi altro alimento complementare) in piccole porzioni. Il primo giorno - un cucchiaino, il secondo - non più di 30 g (3-4 cucchiaini da tè) e entro una settimana portare il volume a 100-120 g Questa porzione dovrebbe sostituire un allattamento al seno o una formula. Devi dare il porridge con un cucchiaio, una volta al giorno, preferibilmente al mattino a colazione. Quindi puoi dare un seno al bambino, lavare il porridge con succo, kefir.

Cucinare il porridge

Se cucini tu stesso il porridge, nella prima fase dell'introduzione rendilo liquido (5%). Ciò significa 5 g di cereali o farina per 100 ml di acqua. Dopo 1-2 settimane, il porridge può essere bollito con l'8-10%. Per liberare i genitori dagli "orrori" del calcolo del numero di grammi di farina per una certa quantità di acqua, chiariamo che quando si prepara il 5% di porridge, si consuma un cucchiaino di farina di cereali per 100 ml di liquido, 7-8% di porridge - un cucchiaino e mezzo e 10 percento - due. Non è vietato aggiungere zucchero e sale. Secondo le sensazioni gustative "adulte" dovrebbe essere poco salato e leggermente dolce. Bene, che tipo di porridge senza olio, ma non più di 5 g per porzione.

Esistono diversi metodi di cottura. Se nel processo di cottura si utilizza farina di cereali, diluirla in acqua fredda e versarvi dentro del latte bollente. Quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quando si preparano i cereali dai cereali, si consiglia di far bollire bene i cereali in acqua, quindi aggiungere latte caldo e cuocere finché sono teneri. Strofina il porridge preparato al setaccio.

Scelta di cereali

Che tipo di cereali scegliere? Le più utili sono le semole di grano saraceno e avena. Contengono più proteine \u200b\u200bdi altre, inoltre contengono fibre vegetali utili per il tratto gastrointestinale. Il riso e il mais sono i più ricchi di amido, che viene utilizzato per il fabbisogno energetico dell'organismo. Al secondo posto in termini di contenuto c'è la semola. È vero, questi cereali sono a basso contenuto di vitamine e sali minerali. L'eccezione è il mais. Contiene ferro. Dopo 6 mesi, puoi dare cereali da altri cereali: grano, segale, orzo e altri che contengono glutine, ovviamente, se il bambino non ha la sua intolleranza congenita.

Quando si scelgono i cereali, tenere presente che il riso ha proprietà avvolgenti e ancoranti; farina d'avena e grano saraceno contengono molte fibre, possono causare un effetto lassativo; il mais è neutro. Considerando queste proprietà, prova ad alternare i cereali e fare cereali misti. Molto utili sono i cosiddetti cereali "rosa", che si preparano con l'aggiunta di carote, zucche, mele o succo di carota.

Quale porridge scegliere?

Per quanto possa sembrare sorprendente per molti genitori che sostengono l'alimentazione più sana e corretta, nel primo anno di vita di un bambino, i pediatri consigliano di usarlo per il porridge industriale. I cereali "di fabbrica" \u200b\u200bvengono lavorati e sterilizzati meglio. Sono arricchiti con una vasta gamma di vitamine e minerali, tra cui ferro e calcio, tenendo conto delle esigenze legate all'età dei bambini. Non contengono conservanti, coloranti artificiali, stabilizzanti o additivi chimici. Un altro vantaggio è che cereali così difficili da digerire a casa come orzo, mais, segale possono essere introdotti nella dieta del bambino.

La maggior parte dei cereali per bambini utilizzati nel nostro paese sono prodotti di aziende straniere. I prodotti nazionali, purtroppo, non sono così ben presentati, sebbene in termini di valore nutritivo e biologico non siano inferiori a quelli esteri, ma, purtroppo, richiedono una cottura. La maggior parte dei cereali moderni delle aziende straniere sono di produzione straniera, cioè non richiedono cottura. Possono essere divisi in 2 gruppi: latticini e senza latticini. Per preparare il primo è necessaria solo l'acqua. Non è necessario aggiungere sale, zucchero, burro e ancor di più latte. Solo per indicazioni particolari e su consiglio di un medico, i bambini con appetito ridotto, ingrassando male, possono aggiungere 2-3 g di burro per porzione di porridge per migliorare il gusto e aumentare il valore energetico del prodotto.

I cereali senza latticini vengono ripristinati con latte specializzato per. Può anche essere diluito con acqua se, ad esempio, la mollica non tollera il latte, ma allo stesso tempo tieni presente che il valore nutritivo del prodotto diminuirà.

L'intera difficoltà sta nel fatto che i cereali non sono solo con o senza latte, ma anche con additivi. Molte aziende producono cereali con additivi naturali. Si tratta di frutta, verdura, miele, nocciole e bacche, banana, caramello e persino cioccolato. Ci sono combinazioni così interessanti come grano saraceno e mele cotogne, grano saraceno-albicocca, cioccolato-noci, banana con miele e riso. Alcune aziende producono anche cereali misti. Ad esempio, riso, grano, zucca, porro, spinaci o cereali a 5 cereali. Questi cereali sono spesso più sani e gustosi del solito, tuttavia, quando li si utilizza, è necessario ricordare la possibilità di reazioni allergiche.

Quando scegli il porridge, concentrati sulle tue capacità finanziarie, sulle preferenze del bambino e, naturalmente, sui consigli di un pediatra. Tuttavia, al momento dell'acquisto, è necessario tenere conto delle seguenti sfumature: il contenuto dei cereali deve essere scritto sulla confezione in russo, in modo che gli acquirenti possano scoprire la quantità di tutti i nutrienti negli ingredienti e, quindi, valutare la qualità del prodotto; i produttori indicano anche la composizione dettagliata degli ingredienti per 100 go 1 porzione. Queste informazioni dettagliate ti aiuteranno a determinare quanto sia completo ed equilibrato un determinato prodotto; al momento dell'acquisto prestare attenzione alla durata di conservazione e alle condizioni di conservazione. E, naturalmente, dovresti seguire rigorosamente tutte le regole di cottura indicate sull'etichetta. Non diluire il porridge "a occhio". E poi tuo figlio mangerà "approssimativamente". I pediatri consigliano di acquistare il porridge in negozi specializzati di alimenti per bambini, farmacie e cliniche. Non dovresti farlo tramite pubblicità, nel mercato e in altri luoghi che non sono destinati a questo. È necessario aver paura non solo dei falsi, ma anche delle condizioni di conservazione errate.

Discussione

Qualche idiota stava scrivendo un articolo! Fino a un anno NON sono ammesse spezie! Né sale, né zucchero, né alcun condimento. Inoltre, i cereali contenenti glutine non devono essere somministrati per un massimo di un anno, possono provocare lo sviluppo della celiachia, una grave patologia dell'intestino tenue. I porridge senza glutine includono riso, mais e grano saraceno. Questa varietà è abbastanza per un bambino nel primo anno di vita.

04/03/2016 18:49:04, VlastaV

Grazie per l'articolo informativo. Per i primi due giorni ho cucinato io stesso il porridge, ma il bambino lo ha cosparso, e poi sono cresciuti solo sui porridge di Matern. Stiamo acquistando ora tramite baby1care. com. Mangiamo anche miscele di questo marchio, perché tutto è a basso contenuto di allergeni e al bambino piace. Penso che i cereali per bambini non siano per risparmiare tempo, ma per la salute dei bambini.

Preferisco il porridge di fabbrica, sono facili da cucinare e al bambino piace di più.

Commenta l'articolo "Come cucinare correttamente il porridge per un bambino?"

Tazze di alimentazione. Alimentazione artificiale. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino fino a un anno: alimentazione, malattia, sviluppo. Cucino da solo, il dottore ha detto che poiché ho un'abbondanza di latte, non è necessario dare ulteriore porridge di latte.

Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? Dopo 1-2 settimane, il porridge può essere bollito con l'8-10 percento. Le più utili sono le semole di grano saraceno e avena. Contengono più proteine \u200b\u200bdi altre, inoltre contengono fibre vegetali utili per ...

Mangia cibi complementari, ma si rifiuta di bere la miscela: (È necessario cambiare la miscela o lasciare tutto come vuole? E inoltre: vale la pena dare il porridge di latte così presto? Abbiamo iniziato con Heinz - grano saraceno e introducendo nuovo porridge negli alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno.

Sezione: Nutrizione, introduzione di alimenti complementari (come preparare il porridge nel latte materno). Mangiamo il porridge una volta al giorno e ci impieghiamo 2 cucchiai della miscela. Perché il "latte" per il porridge, che preparo da una miscela, è molto meno concentrato (più di 2 volte).

Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Puoi farlo? Il mio Cyril adora solo il porridge cotto nel latte materno. Puoi cucinare tu stesso il porridge per un bambino macinando i cereali su un macinino da caffè.

Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? Porridge Milupa .... Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Ma la preferenza è inscatolata. Come cucinare il porridge per un bambino di 5 mesi.

cibi complementari: l'introduzione di un nuovo porridge. Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. quando vogliamo introdurre un nuovo - secondo porridge. come? 1. Mangiamo prima una porzione e un nuovo cucchiaio alla fine? o all'inizio? 2. in una poppata hanno mangiato quella normalmente abituale, in un'altra hanno dato un cucchiaino per campione. nuovo?

Come cucinare il porridge? Non ho mai cucinato il porridge da solo. Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? Come cucinare il porridge. Madri, cucinate per i vostri bambini il porridge con cereali macinati (grano saraceno, riso, farina d'avena)?

Il bambino ha un anno. Voglio passare al porridge, che cucino io stesso. Un bambino dalla nascita a un anno. Fedya lo beve con piacere da una settimana ormai. come cucinare correttamente, ad esempio, grano saraceno, miglio, fiocchi d'avena, riso I frullatore di cereali per una settimana, viene macinato ...

cibi complementari: l'introduzione di un nuovo porridge. Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino fino a un anno: alimentazione, malattia quando vogliamo introdurre un nuovo - un secondo porridge. come? 1. Mangiamo una porzione prima e un cucchiaio alla fine? o all'inizio? 2. mangiato in un pasto ...

Il primo alimento complementare è il porridge. Dalla rivista: "È ragionevole che i bambini piccoli inizino cibi complementari con il porridge. ... farina d'avena, grano saraceno o riso. Il brodo dovrebbe essere sufficientemente saturo, magari di polpa. Il corpo del bambino assimila meglio il porridge preparato in questo modo ...

E chi cucina lui stesso il porridge? Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino fino a un anno: alimentazione, malattia Non volevo proprio passare ai cereali acquistati, ma non c'era niente da fare. Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? Se stai cucinando il porridge ...

Insegna a cucinare il porridge! Bambino da 1 a 3. Crescere un bambino da uno a tre anni: indurimento e sviluppo, alimentazione e malattia, routine quotidiana e sviluppo delle abilità quotidiane. Insegna a cucinare il porridge! La figlia non mangia affatto il porridge. Come cucinare correttamente il porridge per un bambino?

Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? insegnare a cucinare il porridge :). Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino fino a un anno: alimentazione, malattia, sviluppo.

Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? Il primo giorno - un cucchiaino, il secondo - non più di 30 g (3-4 cucchiaini da tè) ed entro una settimana, portare il volume a 100-120 g. Questa porzione dovrebbe sostituire un allattamento al seno o una formula. Devi dare il porridge con un cucchiaio, una volta al giorno ...

insegna a cucinare il porridge :) Mamma, che cucina lui stesso per i bambini! Come cucinare il porridge di riso? A me interessa il metodo quando, dopo l'ammollo, i cereali vengono cotti e poi schiacciati in un frullatore. Come cucinare correttamente il porridge per un bambino? I bambini hanno bisogno di mangiare il porridge.

Komarovsky sui cibi complementari. Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino di età inferiore a un anno: nutrizione, malattia Qui Komarovsky nel suo libro in termini di alimentazione complementare consiglia di iniziare con kefir (5-6 mesi), quindi aggiungere la ricotta, quindi il porridge per ...

Quanto cucinare il porridge? Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Cura ed educazione di un bambino fino a un anno: cibo Porridge liquido in una pentola a cottura lenta. Il bambino alla fine ha rinunciato ai cereali in scatola, io passo a quelli normali. Cucino questo porridge (farina d'avena e semolino) ...

Nutrizione, introduzione di alimenti complementari. Un bambino dalla nascita a un anno. Tre settimane mentre mangiamo con piacere un po 'di porridge di riso Beach Nat. Oggi ho preso e mescolato purè di patate con porridge - Milenka ha mangiato senza cigolare. Ma nostro padre "squittì" - ha detto che questo non è fatto ed è meglio per lei ...

Come cucinare il porridge per un bambino di 5 mesi (con proporzioni o grammi)? Quale è meglio dare prima ea che ora del giorno e quanti grammi. I cereali già pronti in barattoli o "aggiungi solo dell'acqua" non mi interessano. secondo me si possono mettere ...

Il bambino non mangia il porridge? Quanto è familiare ai genitori con bambini piccoli. Per fare questo, devi sapere come cucinare un delizioso porridge per tuo figlio.

I genitori che vogliono che i loro figli crescano e forti dovrebbero sicuramente includere cereali sani nella loro dieta. Come cucinare un delizioso porridge per un bambino in modo che possa gustare la colazione con esso?

E non solo un bambino, perché anche la vecchia generazione mangerà con piacere un delizioso porridge.

Molti genitori non vedono i benefici del porridge e per colazione al bambino vengono serviti panini con salsiccia e formaggio. È un peccato, perché è il porridge a base di farina d'avena, grano saraceno che aiuta il bambino nel suo pieno sviluppo.

Sono facili da digerire, ben digeriti, non contengono grassi nocivi, sono ricchi di vitamine B ed E, oligoelementi e contengono utili proteine \u200b\u200bvegetali. Ma come cucinare un delizioso e friabile porridge per un bambino in modo che possa mangiarlo con piacere?

Il porridge dovrebbe essere cucinato in base all'età del bambino. Per i bambini, il porridge inizia a cucinare sotto forma di una miscela liquida omogenea. Gli alimenti complementari sotto forma di cereali iniziano a cucinare per i bambini da 4-6 mesi dopo aver consultato un medico. Per i bambini di un anno, il porridge viene cotto con fiocchi e per i bambini più grandi, il porridge è già cotto con cereali integrali.

Cereali sani per bambini sotto i due anni

Si consiglia di cucinare il porridge di riso, grano saraceno o mais per un massimo di due anni. Farina d'avena, semolino, orzo perlato, miglio contengono glutine (una miscela di proteine \u200b\u200bvegetali), che viene scarsamente digerito nel corpo del bambino. Quando si introduce un nuovo prodotto, è sempre necessario monitorare le condizioni del bambino. Anche il latte può scatenare allergie a causa del contenuto di lattosio del latte.

Se un bambino ha uno stomaco gonfio o doloroso dopo aver mangiato il porridge, compare un disturbo delle feci, quindi questi sono segni di intolleranza al latte vaccino o ai componenti del porridge. In questo caso, la polenta va bollita in brodo vegetale o in acqua. Puoi anche cucinare un delizioso porridge in brodo vegetale o acqua.

Regole di cottura del porridge

Per cucinare deliziosi e porridge, devi rispettare regole specifiche e vorrei parlarti di queste regole. Innanzitutto, assicurati di insegnare a tuo figlio a mangiare cereali a colazione sin dalla tenera età. In secondo luogo, utilizzare queste linee guida quando si prepara il cibo per gli adulti. Dopotutto, i cereali sono utili anche per gli adulti.

1. Prima di bollire il cereale, è necessario rimuovere le impurità. Assicurati di setacciare i piccoli cereali (miglio, grano, grano saraceno) attraverso uno scolapasta o un setaccio per rimuovere la farina, è meglio seminare la semola attraverso un setaccio frequente. Rimuovere manualmente le impurità di grandi dimensioni.

2. Come lavare correttamente i cereali prima della cottura? Riso, miglio orzo, sciacquare prima con acqua tiepida (in più acque), per togliere amido e sporco dai chicchi, quindi versare caldo, per togliere il grasso apparso durante la conservazione, e per cuocere a vapore i cereali. Non sciacquare il grano saraceno per molto tempo. Riso e miglio vengono lavati 2-3 volte cambiando l'acqua.

3. Sciacquare sempre i cereali immediatamente prima della cottura. Tutti i tipi di cereali vengono posti in acqua bollente, solo il grano saraceno viene bollito a freddo... Non tutti i cereali vengono cotti diversamente in acqua con il latte.

Riso, semole di grano e miglio non bollono nel latte e nell'acqua così velocemente come nell'acqua. Pertanto, questi cereali devono essere bolliti fino a semicotti, prima in acqua bollente (20 minuti) e solo successivamente cuocere fino a cottura, aggiungendo più caldo latte. Fai bollire il porridge a fuoco basso. Mescola il porridge con cura, senza fretta.

4. Quando si cucina il porridge con il latte, è possibile utilizzare due metodi. Primo: il porridge viene bollito fino a metà cottura, quindi metà dell'acqua viene drenata e viene aggiunto latte caldo. Secondo metodo: far bollire il porridge fino a quando l'acqua evapora a metà volume, quindi aggiungere il latte caldo. Portare a ebollizione il porridge, chiudere bene il coperchio, ridurre al minimo il fuoco e portarlo a prontezza. Quindi spegnere il fuoco e lasciare in questa forma per altri 5 minuti a gonfiarsi.

Il porridge di semolino è cucinato in modo leggermente diverso. Poiché la semola non viene bollita a lungo, dopo essersi addormentati e aver portato a ebollizione i cereali, viene fatta bollire per 2-3 minuti. Quindi aggiungere il latte, portare a ebollizione, cuocere ancora per qualche minuto, aggiungendo gli ingredienti necessari.

Quindi spegnere il fuoco e avvolgere la padella per 5-10 minuti. La cosa principale è avvolgerlo bene e mantenere il tempo specificato. Di più è possibile, ma non di meno.

5. Lo zucchero viene aggiunto all'inizio della cottura, a volte lo zucchero viene sostituito con il miele. Non cuocere il porridge troppo dolce, mettere la norma o anche meno, sostituendo lo zucchero con frutta secca (uvetta, albicocche secche, prugne), bacche o frutta.

Puoi anche aggiungere frutta candita, semi, puoi servire con marmellate: ciliegia, fragola, ecc. Va ricordato che le papille gustative nei bambini sono molto più sottili che negli adulti.

Non dare mai ai tuoi piccoli bustine di porridge veloci! Sono totalmente inadatti per le pappe! Contengono molti conservanti e aromi, anche i cereali contengono poche sostanze utili.

Fiocchi d'avena

Il più utile porridge ,ovviamente, fiocchi d'avena ... Versare un bicchiere di cereali tritati con tre bicchieri di acqua bollente e cuocere per 15 minuti. Se il bambino non è allergico ai latticini, sostituire uno o due bicchieri d'acqua con il latte. Puoi migliorare il gusto del porridge aggiungendo burro, zucchero, frutta secca, varie bacche, frutta o noci. In questi casi, il contenuto calorico del porridge aumenterà da 83 kcal a 105 kcal. Non è desiderabile nutrire un bambino di età inferiore a due anni con farina d'avena.

Grano saraceno

Inoltre non è inferiore in termini di utilità grano saraceno . È ricco di vitamine e minerali, migliora la funzione dello stomaco. Se è cucinato correttamente e in modo vario, non diventerà mai noioso e manterrà le sue proprietà utili. Le semole vengono versate in acqua fredda in un rapporto di 1: 2 e portate a ebollizione e mescolate bene. Quindi cuocere a fuoco basso, chiudendo bene il coperchio. In questo caso, il porridge risulterà friabile.

100 grammi di questo porridge contengono 163 kcal (1/2 panino). Tale porridge al mattino può essere servito con latte e la sera, dopo aver fritto cipolle, carote o cipolle e carote insieme, aggiungere al grano saraceno (può essere servito con carne, con pollo). Otterrai una cena deliziosa e salutare.

A proposito, dopo aver lavorato correttamente il grano saraceno, puoi cucinarlo in un thermos senza cucinare. Solo questo metodo è adatto per l'alimentazione dei bambini più grandi.

Porrige di riso

Una buona carica di energia per il tuo piccolo è porridge di riso e ... 100 grammi di porridge contengono 80-90 kcal. Il riso contiene poche proteine \u200b\u200bvegetali, vitamine e minerali. Il riso è povero di fibre, quindi è facile da digerire. Il riso friabile viene cucinato come contorno e il riso viscoso per la colazione.

Per cucinare il porridge friabile, prendi 2 tazze d'acqua in un bicchiere di cereali. Per cucinare il porridge viscoso, prendi 2 bicchieri d'acqua e un bicchiere di latte. I bambini adorano il porridge di riso con uvetta lavata e asciugata e prugne. Per cambiare, puoi grattugiare una mela verde nel porridge, mettere pezzi di ananas.

Porrige di riso. Mettere 50 g di riso lavato in 200 g di acqua bollente e cuocere per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto per non bruciare. In 100 grammi di latte bollente, mettere una soluzione di sale, lo sciroppo di zucchero e versare questo latte nella polenta. Mescola delicatamente. Coprite e cuocete finché sono teneri. Mettere un pezzo di burro in un piatto di porridge prima di servire.

Budino di riso. Lessare il porridge di riso e raffreddare un po '. Aggiungere il tuorlo, lo sciroppo di zucchero e, mescolando delicatamente, aggiungere l'albume d'uovo montato. Trasferire la massa risultante in una forma unta e cuocere a bagnomaria per 30-40 minuti.

NEL orzo perlato poche vitamine e minerali. Ma dà forza all'omino, soprattutto durante qualche tipo di malattia o in inverno, quando il corpo ha bisogno di sostegno. L'orzo deve essere messo a bagno durante la notte. Al mattino, il liquido viene drenato e viene aggiunto latte caldo - sono necessari 8 bicchieri di liquido per 1 bicchiere di cereali.

È necessario cucinare per circa 6 ore a bagnomaria, altrimenti lo stomaco del bambino non farà fronte alla digestione di questo porridge. Sebbene questo porridge richieda molta attenzione e richieda molto tempo per prepararsi, non dispiacerti per te stesso e dai un tale piacere al corpo del bambino. Il porridge d'orzo aiuterà il tuo bambino a diventare forte e resistere alle malattie.

Semolino

Nella semola molto meno nutrienti rispetto ad altri cereali. Ma nel gusto e nella tenerezza, questo porridge è davanti agli altri. Se aggiungi burro, zucchero, frutta secca o succo di carota, le vitamine e le sostanze nutritive saranno conservate nel porridge il più possibile e con il succo di carota acquisirà un colore insolito.

Affinché il porridge di semolino risulti senza grumi, è necessario cucinarlo in questo modo: nel latte bollente o nel latte diluito con acqua o solo in acqua bollente, versare i cereali a filo sottile in un rapporto di tre a uno, mescolando continuamente. Mescolare costantemente il porridge durante la cottura (2-3 minuti), quindi avvolgerlo e lasciarlo fermentare per 10-15 minuti. La semola contiene molte calorie: 180-200 kcal per 100 g di prodotto.

Porridge di semolino con tuorlo. Versare la semola in 150 grammi di acqua bollente a filo sottile. Portare a ebollizione e, mescolando continuamente, cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Sciogliere il sale, lo sciroppo di zucchero in 150 grammi di latte e portare a ebollizione. Diluire il porridge con il liquido risultante e cuocere per altri 5 minuti Mettere il burro e il tuorlo crudo nel porridge preparato. Sciogliere il tuorlo in un cucchiaio di latte freddo. Aggiungere olio, sale e sciroppo di zucchero a piacere. Acquista uova da produttori affidabili.

Porridge di semolino con uovo. Lessare il semolino come descritto sopra e aggiungere l'albume, montato nella schiuma. Questo porridge può essere servito con frutta o marmellata (preferibilmente cruda). Puoi scoprire come preparare la marmellata cruda. Descrive la ricetta per la marmellata di ribes, ma puoi preparare tale marmellata da qualsiasi bacche, anche congelate.

Tanto per cambiare, puoi cucinare budino di semolino ... Lessare il porridge di semolino con un uovo, come descritto sopra, e infornare, mettendo il porridge in uno stampo unto e cosparso di pangrattato.

Se sbatti bene la semola con l'uovo, finché non diventa densa e spumosa, allora ci riuscirai crema di semola ... Questa crema può essere servita con sciroppo di frutta o marmellata.

Puoi leggere le proprietà benefiche e dannose del porridge di semolino.

Come convincere un bambino a mangiare il porridge?

1. Affinché il bambino mangi volentieri, con appetito, è necessario non solo cucinare deliziosamente il porridge, ma anche disporlo magnificamente. Risveglia la tua immaginazione, guarda su Internet come puoi organizzare un piatto.

2. Mangia tu stesso il porridge. Arricchiranno il tuo corpo con vitamine e sostanze nutritive. Per il bambino, ovviamente, non è chiaro il motivo per cui la madre non mangia con piacere con lui.

3. Acquista bellissimi piatti per tuo figlio.

4. Racconta storie interessanti sul porridge. Ad esempio, come Suvorov ha dato da mangiare porridge ai suoi soldati in modo che diventassero forti e resistenti; come i principi russi hanno cucinato il porridge in segno di riconciliazione (ecco come l'espressione "Non puoi cucinare il porridge con lui").

5. Anche l'alimentazione del bambino all'ora stabilita può influire sull'appetito del bambino.

La condizione più importante per preparare un delizioso porridge è cucinare il porridge con amore e piacere!

Tutti piacevoli minuti con i propri cari!