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Olio di cocco: raffinato, non raffinato, per alimenti e dimagrimento. Olio di cocco: tipologie e modalità di applicazione Olio di cocco grezzo spremuto a freddo

L'olio di cocco è ottenuto dalla cosiddetta copra, la polpa di una noce di cocco. Allo stesso tempo, per la produzione di un litro di olio di cocco, è necessaria la polpa di 30-40 noci.
L'olio di cocco è presentato sul mercato in grandi quantità, di diverse marche, diversi paesi di produzione, ma allo stesso tempo è pur sempre classico, si considera l'olio di cocco prodotto in India e Thailandia.

Olio di cocco non raffinato spremuto a freddo ha una caratteristica naturale interessante. Se la temperatura ambiente è di +24°C e oltre, diventa liquida e trasparente come l'acqua, se la temperatura scende sotto i +24°C, diventa simile alla vaselina.

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Per molto tempo l'olio di cocco non è stato mangiato, ma invano! Dopotutto, l'olio di cocco non contiene colesterolo e contiene solo grassi sani. Assumere 1 cucchiaio di olio di cocco 20 minuti prima di iniziare il pasto allevierà il tuo corpo dallo stress durante la dieta e accelererà il tuo metabolismo.

Usi dell'olio di cocco spremuto a freddo non raffinato:

Cura del corpo:

L'olio di cocco spremuto a freddo di Winner Wash è molto benefico per la pelle, aiuta a idratare e nutrire la pelle a lungo. Grazie al contenuto di acido laurico, l'olio aiuta a levigare le rughe sottili della pelle e ripristinarne il colore naturale.

Cura dei capelli:

L'olio di cocco può aiutare a prevenire le doppie punte e dare ai tuoi capelli una lucentezza sana e lucentezza per tutta la sua lunghezza. Quando applicato sui capelli, forma un film sottile su ciascun capello. È necessario applicare l'olio sui capelli per 1-2 ore un paio di volte a settimana, quindi risciacquare i capelli due volte con lo shampoo, l'effetto di una tale maschera sarà evidente dopo la prima applicazione.

Igiene orale:

L'olio di cocco extra vergine spremuto a freddo aiuta a purificare la cavità orale dai batteri nocivi e ha proprietà sbiancanti. Ciò è dovuto al contatto degli acidi dell'olio con lo smalto dei denti. Per fare questo, sciacquare la bocca per 5-15 minuti al giorno, ripetendolo più volte alla settimana.

Per cucinare i cibi:

L'olio di cocco, ha un gusto dolce e un aroma sorprendente, che diventerà sicuramente un punto culminante per la preparazione di dolci e aggiungerà spezie a insalate e piatti di carne o pesce.

L'olio di cocco è uno dei prodotti cosmetici preferiti che è ampiamente utilizzato nella medicina ayurvedica a scopo di nutrizione, ringiovanimento, salute della pelle e dei capelli e anche per uso interno. La scelta degli oli di cocco oggi è insolitamente ampia: è puro e biologico, può essere spremuto a freddo ea caldo, raffinato o non raffinato ... Tradizionalmente, la massima qualità è considerata l'olio di cocco biologico non raffinato ottenuto con il primo metodo di spremitura a freddo , poiché è caratterizzato da un alto contenuto di sostanze nutritive, con un pronunciato effetto curativo sull'organismo ed ha un aroma naturale e un bouquet aromatico unico.

Per assicurarci di ciò, proponiamo di conoscere alcune delle sottigliezze tecnologiche della produzione di oli di cocco, che influiscono direttamente sulle caratteristiche di qualità, composizione, gusto e aroma, nonché sul prezzo del prodotto finale.

1. Materie prime

A base di noci di cocco fresche e verdi, ricche di aromi e sostanze nutritive. Contengono meno polpa e, di conseguenza, oli. Tuttavia, le caratteristiche qualitative di quest'ultimo sono le più elevate.

Olio di cocco semplice. Preparato da noci di cocco fresche mature. Hanno più polpa e olio delle noci verdi, ma sono inferiori a loro per caratteristiche qualitative e tenerezza della consistenza. La seconda opzione è l'uso dei residui di cocco come materia prima, che è un sottoprodotto della produzione di fiocchi di cocco.

2. Preparazione delle materie prime

Olio di cocco spremuto a freddo. La polpa delle noci di cocco verdi fresche viene sbucciata e macinata subito dopo la raccolta (non oltre 24 ore).

Olio di cocco semplice. Le noci raccolte vengono divise a metà, essiccate a lungo al sole o in appositi forni ad alte temperature. Il trattamento termico favorisce l'evaporazione di preziosi oli aromatici ed essenziali, nonché la perdita di alcuni componenti nutritivi. Durante l'essiccazione all'aria aperta, varie impurità penetrano spesso nella materia prima: polvere, piccoli insetti, ecc.

3. Tecnologia di rotazione

Olio di cocco spremuto a freddo.È ottenuto mediante spremitura a freddo o centrifugazione, cioè utilizzando una pressa o una centrifuga convenzionale entro 24 ore dalla raccolta delle noci di cocco.

Olio di cocco semplice. Viene prodotto con il metodo della spremitura a caldo con l'utilizzo di sostanze chimiche nella fase tecnologica finale per separare l'olio dalla polpa e purificazione secondaria dell'olio risultante dalle impurità, oppure mediante estrazione chimica con alcali e altri solventi, se i residui di cocco sono usate come materie prime.

4. Composizione, proprietà e caratteristiche aromatiche

Olio di cocco spremuto a freddo. Ha un odore e un sapore delicati e delicati di cocco naturale, è ricco di antiossidanti, si distingue per un alto contenuto di acidi grassi a catena media, acido laurico, caprico, caprilico e vitamina E. Ha un pronunciato effetto antisettico. Quando è congelato è bianco, quando è sciolto è trasparente. Potrebbe non essere di consistenza uniforme.

Olio di cocco semplice. Ha un odore e un gusto meno pronunciati, meno nutrienti e sostanze preziose nella composizione. Può essere di colore giallastro o dorato a causa del suo alto contenuto di grassi saturi, soprattutto se hai olio di cocco raffinato davanti a te. Molto spesso ha una consistenza uniforme.

5. Affinamento

Olio di cocco spremuto a freddo. L'olio spremuto a freddo è spesso non raffinato al 100%.

Olio di cocco semplice. Molto spesso subisce un processo di raffinazione, cioè un trattamento chimico nella fase finale della produzione. In questo caso, puoi vedere la marcatura sulla confezione (Raffinato o RBD (raffinato, sbiancato, deodorato o pulito, sbiancato, deodorato)).

6. Marcatura

Olio di cocco spremuto a freddo. La confezione è etichettata come olio di cocco vergine (VCO) o olio di cocco extra vergine (EVCO). Non c'è differenza nella tecnologia di produzione tra i due tipi di olio di cocco, a differenza dell'olio d'oliva.

Olio di cocco semplice. Se l'etichetta indica semplicemente l'olio di cocco, allora questo è un prodotto spremuto a caldo o una miscela di olio di cocco raffinato e non raffinato.

7. Prezzo

Olio di cocco spremuto a freddo. L'olio ottenuto con la tecnologia della spremitura a freddo è più costoso, poiché solo circa 170 kg di polpa e 70 litri di olio di cocco di altissima qualità vengono estratti da circa 1000 noci del peso di circa 1500 kg.

Olio di cocco semplice. Il prezzo di un tale prodotto è notevolmente inferiore rispetto al caso dell'olio spremuto a freddo e dell'olio etichettato "biologico" grazie al risparmio sulla qualità delle materie prime e al basso costo di produzione.

Etichettatura e decodifica dell'olio di cocco:

Vergine Noce di cocco Olio (VCO) o Extra Vergine Noce di cocco Olio (EVCO) - olio di cocco ottenuto con la tecnologia della spremitura a freddo, mediante pressa o centrifuga.

Noce di cocco Olio- olio di cocco spremuto a caldo o una miscela di olio di cocco raffinato e non raffinato.

Non raffinato Noce di cocco Olio- olio di cocco non raffinato.

Raffinato Noce di cocco Olio- olio di cocco raffinato.

RBD (raffinato, sbiancato, deodorato) - olio di cocco raffinato (raffinato), chiarificato, deodorato.

Puro Noce di cocco Olio- olio di cocco fatto a mano, spremuto a freddo dal midollo essiccato di una noce di cocco ("copra"). Un tipo di olio raro e costoso che viene spesso venduto con il pretesto del normale olio di cocco raffinato.

Biologico Noce di cocco Olio- olio di cocco premium, che si ottiene dalle noci delle palme da cocco coltivate senza l'uso di fertilizzanti chimici e insetticidi.

L'olio di cocco è un olio vegetale noto a molti, composto per il 99% da grassi. La materia prima per la sua produzione è la copra fresca dell'omonimo noce. In primo luogo, la copra viene schiacciata, quindi essiccata, quindi pressata. La produzione di torta di scarto viene utilizzata come mangime per il bestiame.

Più recentemente, un tale prodotto vegetale è stato considerato dannoso a causa del fatto che la composizione dell'olio di cocco è ricca di acidi grassi. Molti studi hanno dimostrato che l'olio di cocco apporta enormi benefici al corpo umano se consumato negli alimenti.

Oggi è abbastanza diffuso, l'olio è ampiamente utilizzato in cosmetologia. Vale la pena comprendere in dettaglio le proprietà, i metodi di produzione e le applicazioni di un prodotto come l'olio di cocco. I benefici e i danni dell'olio di cocco saranno discussi in ciascuna area del suo utilizzo.

Ci sono due modi per produrre olio, ognuno con le sue caratteristiche:

1. Spremuto a freddo. L'olio così prodotto è il più pregiato, in quanto si ottiene durante la delicata lavorazione delle materie prime. La spremitura a freddo della copra permette di preservare tutte le proprietà benefiche del prodotto finale, ma questo metodo non estrae tutto l'olio contenuto nella polpa essiccata.

Questo è il motivo per cui l'olio di cocco spremuto a freddo è un prodotto costoso ma di alta qualità.

2. Pressatura a caldo. Grazie a questo metodo di lavorazione delle materie prime è possibile ottenere più olio rispetto alla spremitura a freddo. Ma a causa delle alte temperature e dell'uso di vari prodotti chimici, le proprietà benefiche di questo prodotto a base di erbe vengono parzialmente perse.

Questo spiega il costo non troppo elevato del prodotto finale; l'olio di cocco raffinato viene spesso ricavato da esso. Viene conservato più a lungo, non ha un colore e un odore pronunciati.

Ognuno di questi oli trova il suo impiego sia in cosmetologia, cura del corpo e dei capelli, sia nella preparazione dei cibi. Proviamo a capire quale olio dovrebbe essere usato per una particolare procedura, oltre che per cucinare.

Usi dell'olio di cocco spremuto a freddo

Questo tipo di olio viene utilizzato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia. Questo prodotto medicinale a base di erbe è consigliato per un uso regolare per coloro che seguono una dieta e questo olio di cocco può essere utilizzato anche per preparare i pasti dei bambini. Si aggiunge a quasi tutti i tipi di pietanze: dalle insalate ai prodotti da forno, dai dolci alle bevande vitaminiche.

L'olio non raffinato viene utilizzato anche per la perdita di peso. Viene assunto immediatamente prima dei pasti, mescolato con acqua calda bollita.

L'olio raffinato contiene anche abbastanza nutrienti, ma non viene utilizzato per il cibo. Di solito è usato per scopi cosmetici. Grazie alle sue proprietà idratanti, nutre perfettamente i capelli e le zone cutanee secche, protegge dagli effetti negativi dei fattori ambientali.

Ciascuno degli oli può essere utilizzato per la cura dei capelli, motivo per cui viene aggiunto a balsami, balsami e maschere. Con l'uso regolare di olio di cocco, i tuoi capelli riacquisteranno rapidamente il loro aspetto ben curato e brilleranno di salute.

Questo prodotto a base di erbe unico ha molte proprietà benefiche, vale a dire:

  • accelera il metabolismo (metabolismo);
  • rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo;
  • normalizza la pressione sanguigna;
  • ha effetti antibatterici, antivirali, antimicotici.

L'olio di cocco ha un effetto benefico sui ricci e sul cuoio capelluto: è un ottimo nutriente per loro. Crea una schiuma protettiva invisibile sulla superficie del capello, protegge le ciocche dagli effetti negativi dei raggi ultravioletti e da altri fattori ambientali negativi.

Puoi ottenere informazioni dettagliate su come l'olio di cocco è utile nelle istruzioni per questo prodotto a base di erbe. Afferma che l'olio di cocco non solo arricchisce il corpo di sostanze utili, ma promuove anche un migliore assorbimento di altre vitamine e macronutrienti, vale a dire Ka, Mg e alcuni aminoacidi. Molte persone sanno che un tale prodotto ha proprietà antiossidanti, previene lo sviluppo dell'osteoporosi con un consumo regolare.

Cosa c'è nell'olio di cocco?

La composizione chimica di un tale prodotto è varia. È ricco di vitamine A, E, B, C, K, il che spiega le sue proprietà idratanti e rigeneranti. La composizione di questo agente curativo comprende una serie di acidi grassi essenziali: laurico, miristico, oleico, caprilico, caprico.

La presenza di antiossidanti naturali in questo prodotto a base di erbe consente di conservare l'olio di cocco in forma aperta. La sua composizione è unica, è considerato un prezioso prodotto cosmetico, in quanto contiene una crema idratante naturale, che è rappresentata dall'acido laurico. L'olio di cocco, come tutti gli oli, è un prodotto ipercalorico, 100 grammi contengono circa 899 Kcal. Ecco perché vale la pena usarlo negli alimenti in dosi minime.

Puoi mangiare olio di cocco regolarmente, ma in dosi limitate, un tale prodotto porterà solo benefici. Vale la pena evidenziare una serie di proprietà utili di questo prodotto:

  • previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, la formazione di coaguli di sangue;
  • influisce positivamente sullo stato dell'intero sistema cardiovascolare;
  • guarisce la tiroide;
  • contribuisce al normale funzionamento del tratto gastrointestinale;
  • ha un effetto sedativo;
  • migliora l'immunità;
  • ha un pronunciato effetto antiossidante;
  • previene lo sviluppo di obesità e malattie epatiche concomitanti;
  • migliora le condizioni generali del diabete mellito di tipo 2.

Naturalmente, l'olio di cocco è indispensabile nella vostra dieta. I benefici e i danni del prodotto sono descritti in molti studi scientifici.

Il danno dell'olio di cocco è il verificarsi di allergie o intossicazioni alimentari durante il suo utilizzo. Vale la pena notare che è così che il corpo può reagire in caso di saturazione eccessiva del corpo con olio di cocco. Una consultazione con uno specialista chiarirà quanto olio dovrebbe essere consumato senza danni alla salute.

Olio di cocco per uso alimentare

In alcuni paesi asiatici, l'olio di cocco viene utilizzato per cucinare. È ottimo per condire insalate, si aggiunge a piatti a base di carne, pesce, riso e verdure. Durante il trattamento termico, l'olio mantiene le sue proprietà, non si ossida. Pertanto, puoi friggere in sicurezza verdure e carne in tale olio vegetale.

Viene aggiunto a prodotti da forno e dolci, conferendo così alla prelibatezza fatta in casa un gusto speciale e un aroma ineguagliabile.

Non molte persone sanno che questo prodotto non contiene colesterolo, motivo per cui non puoi limitare l'uso dell'olio di cocco nel tuo cibo. I benefici e i danni sono in bilico, ovviamente, le qualità utili del prodotto superano il possibile effetto negativo sul corpo.

Questo olio non è raccomandato per coloro che sono allergici a qualsiasi alimento. Vale la pena introdurre gradualmente un nuovo prodotto, aggiungendolo al cibo in micro dosi, questo aiuterà a identificare rapidamente una reazione allergica nei familiari e, se necessario, escludere completamente l'olio di cocco dalla dieta.

Usando correttamente l'olio di cocco, tenendo conto dei suoi benefici e danni, puoi mantenere la tua salute al livello corretto, oltre a sembrare giovane e attraente.


L'olio di cocco è un prodotto unico dell'Asia centrale. Ha ricevuto un uso cosmetico diffuso per la cura della pelle, dei capelli e delle unghie. Quale olio di cocco scegliere, guarda il video:

Composto

L'olio di cocco non raffinato si ottiene spremendo a freddo la polpa del frutto della noce. Il prodotto ha un aroma gradevole e un bel colore. Dopo aver attraversato la procedura di raffinazione, la sostanza perde una piccola quantità di ingredienti utili, l'odore diventa appena percettibile. Quando si sceglie il tipo di olio, è meglio dare la preferenza a quello non raffinato a causa della maggiore concentrazione di minerali e vitamine in esso contenuti.

L'olio di cocco contiene acido laurico (in sostanza grezza fino al 50% della massa totale), acido caprico e caprilico, acido oleico, lanolinico, vitamine A, C, E e minerali. Grazie a questi ingredienti, il prodotto ha le seguenti proprietà speciali per la pelle e i capelli:

  1. Rigenerante - ripristina le cellule della pelle;
  2. Antimicrobico: protezione e lotta contro i microrganismi dannosi;
  3. Antiossidante: protegge le cellule dalle influenze ambientali aggressive;
  4. antimicotico;
  5. Idratante e nutriente.

Come scegliere l'olio di cocco giusto? Hai bisogno di olio di cocco naturale non raffinato per cibo, capelli, corpo?

L'olio è un prodotto completamente naturale. Una massa solida di colore bianco opaco diventa liquida a una temperatura positiva superiore a 25 gradi riscaldando o sfregando tra i palmi delle mani. Vale la pena notare che la sostanza viene conservata a lungo, il che la rende ancora più popolare grazie al suo basso consumo.

Il cocco in cosmetologia

  1. Questa emulsione magica viene utilizzata per idratare la pelle molto secca, riempiendola di micronutrienti. Inoltre, la sostanza ha proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, ipoallergeniche, quindi può essere utilizzata anche per pelli sensibili.
  2. Il prodotto viene utilizzato attivamente come agente protettivo contro il sole cocente, l'acqua salata, il vento e altri fattori ambientali avversi esterni.
  3. L'olio può essere usato come struccante, balsamo per le labbra. Gli scrub viso e corpo con ingrediente di cocco sono ampiamente utilizzati.
  4. Lo strumento è adatto anche per la cura delle cuticole, le mani sembreranno ben curate e le unghie sembreranno sane.

Per capelli

Questo prodotto è utilizzato anche per la cura dei capelli. È del tutto possibile usarlo nella sua forma pura. Vale la pena notare che è molto più facile lavare i ricci rispetto, ad esempio, alla bardana.

Con l'uso regolare, i capelli diventeranno più sani, più lucenti, idratati e più forti.

Le punte secche si riempiranno del nutrimento tanto necessario e non sembreranno più senza vita.

L'olio di cocco protegge i bulbi dalla perdita di proteine, quindi previene la caduta dei capelli e previene lo sviluppo della forfora. I ricci diventano più elastici ed elastici.

Per ulteriori informazioni sulle proprietà dell'olio di cocco non raffinato, vedere il seguente video.

Modalità di applicazione

L'olio può essere utilizzato puro applicandolo direttamente sui capelli. Per donare loro vitalità, rafforzare, ripristinare, potenziare la crescita, il prodotto viene applicato direttamente sul cuoio capelluto. La sostanza solida viene riscaldata a bagnomaria allo stato liquido e strofinata sulla pelle con movimenti di massaggio.

Il massaggio alla testa con emulsione di cocco aiuta ad aumentare la circolazione sanguigna, nutrire il cuoio capelluto e i follicoli piliferi. Va notato che i proprietari di capelli grassi dovrebbero usare l'olio di cocco con cura per evitare la saturazione eccessiva delle radici con i nutrienti, che renderanno le ciocche ancora più grasse e prive di volume.

L'olio aiuta a dilavare anche le pitture ostinate e l'henné, questo fatto deve essere tenuto in considerazione durante l'applicazione del prodotto.

L'olio delle radici deve essere distribuito uniformemente su tutta la lunghezza dei fili con un pettine o un pettine. Per migliorare l'effetto, indossa una cuffia da doccia e avvolgi la testa in un asciugamano. Si consiglia di lasciare il prodotto in posa per 2 ore, per ottenere l'effetto migliore occorre allungare il tempo. Quindi sciacquare i capelli con uno shampoo, preferibilmente senza solfati. Questa procedura deve essere ripetuta una volta ogni due settimane. Il risultato sono capelli spessi, lucenti e sani.

Per nutrire e idratare le punte secche, si consiglia di applicare l'olio direttamente sulla zona interessata. Le punte trattate vanno lasciate per alcune ore per permettere l'assorbimento del prodotto. Quindi, lava i capelli con lo shampoo. Se nutri regolarmente le punte dei tuoi capelli con l'emulsione di cocco, puoi ottenere risultati sorprendenti: i capelli saranno lisci e lucenti e le punte sembreranno sane.

Come protezione termica, puoi usare alcune gocce di olio di cocco, precedentemente riscaldato nei palmi delle mani fino allo stato liquido. Va applicato sia sui capelli umidi che sui capelli puliti e asciutti immediatamente prima dello styling con asciugacapelli, ferro arricciacapelli o ferro.

L'uso di questo strumento non solo proteggerà i tuoi ricci dall'essiccamento, ma domerà anche i fili cattivi e renderà la tua pettinatura più accurata.

Un altro modo per utilizzare un prodotto per capelli al cocco è aggiungere alcune gocce della sostanza al tuo normale shampoo o balsamo per capelli.

Maschere

Come notato sopra, l'olio di cocco può essere utilizzato in combinazione con altri oli essenziali nelle maschere per capelli.

Consideriamo le combinazioni più popolari.

Imparerai come realizzare una maschera per capelli con olio di cocco non raffinato nel video:

Per densità

Aggiungere un tuorlo d'uovo e 1 cucchiaino di brandy a una miscela di olio di cocco e mandorle (1 cucchiaio ciascuno). La composizione risultante viene applicata sull'intera superficie dei fili e lasciata per 2 ore. Quindi la massa deve essere lavata via con uno shampoo normale. Con l'uso settimanale di una tale maschera, noterai che i tuoi capelli diventeranno più spessi, più forti e più sani.

Per la crescita

Per accelerare la crescita, la seguente maschera è perfetta: 2 cucchiai di emulsione di cocco, 1 cucchiaio di panna acida grassa e mezza banana ammorbidita con un cucchiaio, mescolare e applicare uniformemente su tutta la superficie dei capelli. Lasciare in posa per 30-40 minuti, quindi risciacquare con acqua e shampoo.

Recupero

Per aggiungere lucentezza, migliorare il loro aspetto, ripristinare la struttura dell'asta, puoi usare una specie di cocktail di olio da una miscela di olio di cocco e altri: oliva, bardana, lavanda, ricino, albicocca. La composizione deve essere distribuita sui capelli e lasciata per 2 ore. Quindi risciacquare con acqua tiepida e shampoo.

Per capire quale olio di cocco scegliere per il cibo, bisogna almeno in linea di massima delineare la tecnologia della sua produzione.

Ci sono due modi principali per ottenere l'olio:

2. estrazione.

ROTEARE- questo è quando la copra di cocco schiacciata viene schiacciata sotto una pressa. Se la copra non viene preriscaldata, questa centrifugazione si chiama fredda (nella terminologia internazionale - Extravergine). Se si riscalda, la rotazione viene chiamata calda.

ESTRAZIONE- questo è quando la materia prima viene versata con benzina o esano in modo che l'olio vada in soluzione, quindi la benzina o l'esano vengono evaporati. In questo modo si ottiene la maggior parte dell'olio vegetale raffinato, che viene venduto nei nostri punti vendita.

L'olio ottenuto in uno di questi modi può essere:

1. non raffinato,

2. raffinato.

NON RAFFINATO olio - filtrato solo da impurità meccaniche. Rimangono tutte le sostanze aggiuntive (fosfatidi (lecitina), cere, acidi grassi liberi, vitamine, acqua, ecc. Danno all'olio il suo sapore e odore. Il valore biologico di tale olio è superiore a quello dell'olio raffinato.

Ma l'olio di cocco non raffinato può essere riscaldato solo fino a 137-177 gradi (leggi la descrizione del produttore in ogni caso), cioè puoi friggerlo solo a fuoco basso e medio.

RAFFINATO- passa attraverso diverse fasi di pulitura meccanica e fisica, a seguito delle quali l'olio viene neutralizzato al gusto e chiarificato.

Questo olio ti fa bene? Sì, perché gli MCT, per i quali l'olio di cocco è così apprezzato, restano al loro posto. Ma il suo valore biologico è inferiore a quello dell'olio non raffinato a causa della parziale perdita di altre sostanze utili durante il processo di raffinazione.

L'olio di cocco raffinato può essere utilizzato per cucinare a temperature medio-alte.

Ho diviso l'olio di cocco su Ayherb in 3 gruppi:

1. non raffinato spremuto a freddo,

2. raffinato spremuto a freddo,

3. raffinato, in cui non è specificato il metodo di filatura (a freddo oa caldo).

Ho escluso dalla recensione le seguenti opzioni:

Quelli in cui non è noto il metodo di ottenimento;

Quelli che non sono etichettati come "senza grassi trans" o "non idrogenati";

Quelli che vanno in combinazione con scaglie di cocco, cioè sono essenzialmente pasta di cocco, anche se sul sito vengono chiamati "burro".

In ogni gruppo, ho classificato l'olio di cocco in ordine crescente di prezzo (dal più economico al più costoso). Il prezzo era indicato in dollari al tasso di 30 ml/g, sconto escluso.

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