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Notizie culinarie. Ricette di secondi piatti Novità in cucina

patate, salsiccia affumicata

Il riso e il pollo sono una combinazione meravigliosa. E le ali di pollo al forno con riso al forno sono molto gustose! Una volta cotto, il riso è saturo dell'aroma di pollo e spezie - di conseguenza, acquisisce un gusto interessante e ricco. Servi un piatto del genere per cena o pranzo!

ali di pollo, riso, carote, cipolle, olio vegetale, sale, cumino, curry, aglio, pepe macinato, alloro, acqua

Con solo due ingredienti - patate e salsiccia affumicata - puoi preparare un piatto originale e molto gustoso. Quando vengono cotte con la salsiccia, le patate sono impregnate di un appetitoso aroma di affumicato. Una cena o un pranzo del genere piaceranno a tutti, senza eccezioni!

patate, salsiccia affumicata

Piatto di bulgur sostanzioso e gustoso con polpette di carne, piselli e fagioli asparagi. Immerso in succhi di verdure e carne, il bulgur risulta friabile e saturo. Il cumino e il curry sono buoni. Cucini subito sia un piatto di carne che un contorno. E tutto in una padella!

bulgur, carne macinata, piselli verdi surgelati, fagiolini, cipolle, carote, curry, semi di cumino, prezzemolo, olio vegetale, sale, pepe nero macinato ...

Secondo questa ricetta, le costine di maiale vengono marinate in salsa di soia e miele con cipolle e spezie e cotte in una "manica", che consente alla marinata piccante di saturare completamente la carne. Le costolette sono succose, morbide, con un meraviglioso aroma di spezie: sono molto gustose!

costine di maiale, cipolla, salsa di soia, miele, olio d'oliva, pepe nero macinato, cumino, paprika macinata, curcuma macinata, coriandolo

Le cosce di pollo al forno con grano saraceno e verdure sono un ottimo piatto per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Sia il pollo che il contorno vengono preparati contemporaneamente. Le cosce di pollo sono succose e molto gustose grazie alla marinatura preliminare nella panna acida e il porridge di grano saraceno è friabile, fragrante, imbevuto di succhi di carne e verdure.

cosce di pollo, semole di grano saraceno, carote, cipolle, panna acida, aglio, acqua, olio di girasole, luppolo-suneli, sale, pepe nero macinato, aneto

Questo piatto interessante e succoso è composto da due tipi di funghi, fagiolini con l'aggiunta di piselli, cipolle e carote. Un'ottima aggiunta a qualsiasi contorno! Il piatto può essere cucinato tutto l'anno - prendiamo fagioli e piselli surgelati fuori stagione.

fagiolini, piselli gelato, funghi freschi, funghi ostrica freschi, cipolle, carote, succo di pomodoro, sale, pepe nero macinato, olio vegetale

Una ricetta interessante e di grande successo per un impasto per torta in gelatina. Oggi proverò a fare una torta di polpette. Guarda la ricetta e ripeti alla tua salute!

carne macinata, cipolla, sale, pepe nero macinato, cavolo pechinese, prezzemolo, uova, kefir, farina, sale, zucchero, lievito, burro, amido ...

Molto gustosa, si potrebbe anche dire splendida carne al forno in glassa. Un'opzione vincente per il piatto principale sul tavolo festivo!

Adoro queste ricette: in una padella in 40 minuti un pranzo o una cena in famiglia sostanziosi e deliziosi è pronto senza troppi sforzi da parte mia. La pasta è satura del succo di salsa di pomodoro a base di cuori di pollo e verdure e le frattaglie sono morbide e succose.

ali di pollo, riso, carote, cipolle, olio vegetale, sale, cumino, curry, aglio, pepe macinato, alloro, acqua

La cotoletta di pollo impanata con formaggio e pangrattato fatto in casa è un piatto molto gustoso e veloce. Il filetto di pollo risulta essere morbido, con una crosta di formaggio croccante. Puoi preparare la carne per un piatto del genere la sera prima, ma cucinala il giorno successivo.

filetto di pollo, formaggio a pasta dura, pane bianco, uova, farina, paprika macinata, curry, sale, pepe nero macinato, olio vegetale

Ottimo spuntino veloce. Gli ospiti non mi coglieranno di sorpresa.

Il cavolfiore al forno è un ottimo contorno per la carne o un piatto separato per gli amanti delle verdure. Il cavolfiore viene cotto con aglio, curcuma e tre tipi di pepe macinato. Il processo di cottura è semplice e non richiede molto tempo. Il cavolfiore al forno con spezie diventerà il "clou" di ogni pranzo o cena!

cavolfiore, curcuma macinata, paprika macinata, pepe nero macinato, pepe rosso macinato, sale, zucchero, aglio, olio vegetale

Molte persone adorano le frittelle di patate con ripieno di carne (stregoni), ma nessuno ha ancora detto che a loro piace stare ai fornelli e friggerle! Nella ricetta di oggi cercherò di combinare tutti i soliti ingredienti e in qualche modo mi semplificherò la vita. Frittella grande al forno a forma di rotolo con ripieno di carne macinata - per tutta la famiglia!

patate, carne macinata, cipolle, aglio, aneto, panna acida, uova, farina, olio vegetale, sale, pepe nero macinato

Il fegato di pollo stufato in salsa di pomodoro e panna acida cuoce molto rapidamente. Il fegato è succoso e tenero e la maggiorana lo rende più aromatico. Questo piatto sostanzioso e gustoso può essere definito versatile: la maggior parte dei contorni si abbina bene.

Un piatto molto facile da preparare è il cavolo cotto con pollo nella manica. Ci vogliono letteralmente 10 minuti del tuo tempo, il forno farà il resto. Verdure e pollo vengono stufati nel loro stesso succo. La carne e il cavolo sono succosi, morbidi e aromatici. Inoltre, il cavolo servirà come meraviglioso contorno.

Le crocchette di fagioli lessi e formaggio grattugiato sono un ottimo spuntino, sia da sole che in aggiunta a insalate di verdure o piatti di carne. Le crocchette impanate sono fritte, risultano rubiconde e tenere all'interno, con un brillante aroma di formaggio. Prova a cucinare!

fagioli bianchi, formaggio a pasta dura, uova, pangrattato, olio vegetale, lattuga

Quando sei stanco dei normali panini e vuoi diversificare il tuo menu mattutino, prova i toast con uova fritte e formaggio. Questa è un'ottima opzione per una colazione equilibrata, due in uno: un panino caldo e uova strapazzate allo stesso tempo. Un minimo di ingredienti e fatica, e una colazione spettacolare garantita!

pane tostato, uova, formaggio a pasta dura, sale, pepe nero macinato, burro

Un modo facile e veloce per cucinare l'arrosto di maiale in stile asiatico. La carne viene prima fritta velocemente fino a doratura, poi con le cipolle, quindi stufata con salsa di sesamo e soia. C'è un minimo di fastidio e la carne risulta essere molto appetitosa: caramello dorato, tenera e piccante nel gusto.

Un piatto di fagioli sostanzioso e facile da preparare, è perfetto sia per pasti magri che quotidiani. I fagioli vengono stufati in salsa di pomodoro con cipolle, carote e spezie e acquisiscono un gusto ricco e un aroma appetitoso. E la paprika aggiunge un po 'di spezie a questo piatto.

Un altro modo per cucinare le ali di pollo in modo originale e gustoso è infornarle in scaglie di cocco. Questa impanatura croccante consente al pollo di mantenere la sua succosità e conferisce un aroma leggero e gradevole al piatto.

ali di pollo, fiocchi di cocco, maionese, adjika, sale, olio vegetale, prezzemolo, salsa

Il cavolo cappuccio in umido con cuori di pollo in salsa di pomodoro è un ottimo piatto sostanzioso per un pranzo o una cena casalinga. Inoltre, i cuori di pollo sono più economici della carne, ma il piatto risulta essere molto degno.

cavolo bianco, cuore di pollo, cipolla, carote, concentrato di pomodoro, aglio, burro, olio vegetale, acqua, sale, erbe aromatiche, pepe nero macinato ...

Le polpette sono un piatto di carne molto comodo che si accompagna a qualsiasi contorno. Suggerisco di diversificare questo piatto aggiungendo farina d'avena alle polpette e cuocendole in una salsa di formaggio cremoso con spezie. Le polpette sono molto tenere e aromatiche.

carne macinata, panna, cipolle, carote, formaggio a pasta dura, fiocchi d'avena, salsa di soia, erbe aromatiche, sale, pepe nero macinato, acqua, olio di semi di girasole

Marinare il petto di pollo in salsa di soia con il miele. Puoi cuocere al forno o alla griglia. Solo tre ingredienti, minimo del tuo tempo, e il risultato è come se passassi l'intera giornata in cucina!

La "pizza" sul pane si può fare al mattino per una ricca colazione o quando non c'è tempo per pasticciare con l'impasto. Qualsiasi ripieno può essere, ma io preferisco fare questa pizza con salsiccia mezza affumicata e formaggio.

uova, latte, pane, salsiccia semi-affumicata, formaggio a pasta dura, ketchup, sale, olio vegetale, erbe aromatiche

La casseruola di verdure e carne è un meraviglioso piatto due in uno. La carne e le cipolle per questa casseruola sono prefritte e le fette di patate vengono bollite per un breve periodo, il che consente loro di essere completamente cotte.

manzo, patate, pomodori, cipolle, olio vegetale, formaggio a pasta dura, panna acida, burro, aneto, sale

costine di maiale, cipolla, salsa di soia, miele, olio d'oliva, pepe nero macinato, cumino, paprika macinata, curcuma macinata, coriandolo

Gli specialisti di Roskachestvo hanno condotto uno studio sulla maionese alle olive, valutando i prodotti di 18 marchi popolari tra i russi. Nessuno dei campioni è stato segnalato per avere problemi di sicurezza e non conteneva composti tossici, pesticidi o agenti patogeni. Inoltre, tutti i campioni contenevano DNA delle olive - questo suggerisce che la maionese fosse effettivamente prodotta usando olio d'oliva. I prodotti di 8 marchi soddisfacevano i maggiori requisiti dello standard Roskachestvo, poiché non contenevano conservanti. La violazione è stata rilevata in un campione contenente un conservante non specificato e in 4 marche di prodotti, in cui la frazione di massa effettiva di grasso era leggermente inferiore a quella dichiarata.

Svetlana Popova

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Pochi metterebbero in discussione il fatto che una buona cena diventa ancora più gustosa se il locale offre una bella vista. Nella provincia canadese di Manitoba, vicino a Churchill, è apparso un diner temporaneo chiamato Dan's Diner, che offre agli ospiti un pasto indimenticabile, durante il quale è possibile ammirare l'aurora boreale. La posizione remota può essere raggiunta solo in un veicolo Tundra Buggy con ruote da 1,5 m, che di solito viene utilizzato per osservare gli orsi polari. L'auto raccoglie gli ospiti a Churchill e poi li trasporta attraverso il fiume ghiacciato in un favoloso paesaggio innevato. Qui, a 58 gradi di latitudine nord, l'auto si trasforma in una tavola calda, dove - con il bel tempo - si può vedere l'aurora boreale attraverso finestre panoramiche e lucernari. Alla tavola calda, gli ospiti troveranno piatti unici preparati dallo chef Jared Vossen. Dan's Diner sarà aperto dal 28 febbraio all'8 marzo. I prezzi dei biglietti partono da $ 264.

Svetlana Popova

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Due biologi francesi sono riusciti a creare qualcosa di incredibile nel mercato delle alternative vegane: Philippine Suler e Sherilyn Tavisuk hanno presentato un uovo vegetale in guscio che sembra quasi vero. Sebbene la maggior parte di questi prodotti sia disponibile in polvere che deve essere aggiunta ai prodotti da forno, il nuovo prodotto potrebbe rivoluzionare la nutrizione vegana imitando completamente l'esperienza di mangiare un uovo normale. Secondo gli sviluppatori, sullo sfondo del fiorente veganismo, diventa ovvio che nella vita di tutti i giorni alle persone soprattutto mancano uova vegetali che potrebbero essere utilizzate per cucinare vari piatti, quindi hanno deciso di sistemare la situazione attuale.

Le nuove uova prendono il nome di Les Merveilloeufs. Al momento, la loro ricetta è tenuta segreta: le donne francesi dicono solo che non contengono prodotti animali, ma sono realizzati esclusivamente con componenti vegetali e minerali. Le donne hanno impiegato più di tre anni e circa 50 ricette sperimentali per ottenere finalmente un prodotto con lo stesso aspetto e consistenza di un uovo di gallina. Si noti che il contenuto di grassi e proteine \u200b\u200bdelle uova Les Merveilloeufs è inferiore di circa il 10% rispetto a quello delle uova normali. Il nuovo prodotto dovrebbe diventare disponibile in commercio a metà del 2020.

Svetlana Popova

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Il panettiere spagnolo Juan Manuel Moreno del panificio di lusso Pan Piña di Algatosina (provincia di Malaga) ha creato il pane più costoso del mondo: una pagnotta da 400 g costa 1.380 euro. Il pane è adornato con pezzi di oro e argento commestibili e fiori commestibili. Inoltre, il panettiere ha utilizzato il sale nell'impasto, estratto manualmente dalle pietre. Il pane è stato presentato alla più grande fiera gastronomica europea Madrid Fusión, che si è svolta a Madrid. L'anno scorso, Juan Manuel Moreno ha presentato anche il pane d'élite, che all'epoca era uno dei più costosi al mondo, ma costava solo 200 euro a pagnotta.

Svetlana Popova

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Il marchio di gioielli americano Tiffany & Co. ha aperto il suo primo caffè in Europa - si trova a Londra nei grandi magazzini Harrods. Il Blue Box Café è diventato la quarta sede della famosa azienda: nel 2017 è stato aperto il primo caffè a New York e, alla fine dello scorso anno, a Hong Kong e Shanghai. L'interno del caffè londinese, come i suoi "fratelli", è realizzato nel caratteristico colore turchese di Tiffany, sottolineato da dettagli in argento. Croissant con marmellata di lamponi, pollo fritto al tartufo, panini con salmone affumicato, crema di formaggio e cipolle verdi sono solo alcuni dei piatti del menù del Blue Box Café, che punta sui classici. Per rendere omaggio alla tradizione britannica, la struttura londinese presenterà un'ampia gamma di tè. I pasti saranno serviti con bone china Tiffany.

Svetlana Popova

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Scienziati dell'Università di Malaga in Spagna e dell'Istituto Italiano di Tecnologia hanno creato una maglietta che genera elettricità in base alla differenza di temperatura tra il corpo umano e l'ambiente. In altre parole, la differenza tra il calore generato dal corpo umano mentre si cammina, si corre o si fa sport e la temperatura ambiente più fredda può essere convertita in energia termica. Come puoi usarlo? Ad esempio, caricare un telefono mentre si indossa una maglietta così tecnologica durante la corsa o generare energia in situazioni estreme, dicono i ricercatori.

Una caratteristica distintiva del nuovo tipo di abbigliamento è la presenza di buccia di pomodoro al suo interno. Per attaccare nanoparticelle di carbonio (come il grafene e le nanofibre di carbonio) che agiscono da generatori termoelettrici a una maglietta di cotone, gli scienziati avevano bisogno di quella che chiamano colla biologica. Per fare questo, hanno preparato una soluzione liquida dalla buccia di pomodoro e nanoparticelle di carbonio, che hanno poi spruzzato sulla maglietta. La massa di pomodoro penetrava facilmente nel tessuto, conferendogli proprietà elettriche, mentre il materiale risultante era molto resistente ai lavaggi. Gli esperti notano che la buccia di pomodoro è un sottoprodotto economico del settore e un'applicazione così insolita non solo le dà una seconda vita, ma consente anche di risolvere il problema dei rifiuti. I ricercatori stanno attualmente lavorando per migliorare la maglietta, cercando di renderla completamente resistente al lavaggio e alla stiratura.

Svetlana Popova

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Gli esperti di Roskontrol hanno condotto uno studio sulla qualità del burro sul mercato russo e hanno condiviso risultati deludenti: oltre il 60% dei prodotti non ha superato il test ed è finito nella lista nera. Su 36 campioni di burro, valutati da esperti, solo 9. Le principali lamentele dei ricercatori sono emerse sulla composizione grassa del prodotto - nella maggior parte dei campioni questa composizione non corrispondeva al grasso del latte, il che indica una falsificazione. Alcuni produttori avevano anche una discrepanza tra il contenuto di grassi effettivo e dichiarato del burro. Gli esperti sconsigliano l'acquisto di prodotti di marchi poco conosciuti a prezzi sospettosamente bassi, poiché in questo caso c'è un alto rischio di imbattersi in un prodotto di bassa qualità.

Svetlana Popova

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La tradizionale Pancake Race dedicata a Maslenitsa si svolgerà il 25 febbraio nella città britannica di Olney. La tradizione della festa risale al 1445: si ritiene che in questo momento una donna di città fosse così trascinata dalla cottura delle frittelle che arrivò tardi per il servizio nella chiesa parrocchiale. La donna è dovuta correre al servizio con una padella in mano, lanciando frittelle lungo la strada. La leggenda è rimasta e la gente del posto l'ha trasformata in uno dei loro passatempi preferiti. Le donne Olney possono ora prendere parte alla Pancake Race correndo per una distanza di 380 metri in abiti tradizionali casalinghi con grembiule e copricapo. Certo, in questo momento, le donne dovrebbero avere una padella con le frittelle in mano, che devono essere lanciate quante più volte possibile durante la gara. La gara è immediatamente seguita da una funzione religiosa, dove vengono assegnati i premi ai vincitori.

Svetlana Popova

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La startup spagnola Prime Roots ha lanciato una pancetta completamente vegana, commercializzata come un'ottima fonte di proteine. È fatto di micelio di funghi, che, secondo gli esperti, richiede risorse minime per la crescita e allo stesso tempo contiene molte più proteine \u200b\u200brispetto alle piante utilizzate come alternativa alla carne. Un altro vantaggio del micelio dei funghi è la mancanza di gusto, quindi non è necessario mascherare aromi estranei, come spesso accade con le piante. Grazie al suo gusto e consistenza versatili, il micelio può essere utilizzato per creare qualsiasi sostituto di carne o pesce, dicono gli sviluppatori. Per preparare la pancetta, il micelio viene bollito in piccoli lotti, quindi tagliato a strisce, come la pancetta, e affumicato, acquisendo un caratteristico aroma affumicato. Gli oli vegetali e di cocco conferiscono alla pancetta vegana il suo sapore oleoso. Si noti che il nuovo prodotto è perfettamente assorbito dall'organismo, non contiene allergeni e OGM e ha anche un gusto delizioso. Il prezzo per una confezione da 240 g di pancetta è di $ 9,99.

Svetlana Popova

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La tradizionale festa della salsiccia lunga si è tenuta a Kaliningrad, dove è possibile assaggiare una varietà di prelibatezze di carne e divertirsi. L'evento è iniziato con una solenne "processione di salsicce", e la festa principale era una salsiccia di 30 metri del peso di 100 kg e 20 cm di diametro, che veniva lavorata da uno stabilimento di lavorazione della carne locale. In totale sono stati venduti alla sagra circa 500 kg di salsicce, comprese le salsicce preparate secondo antiche ricette. All'evento hanno partecipato più di 2000 persone. Va notato che il Festival della salsiccia lunga è uno dei cinque migliori festival gastronomici invernali in Russia.

Svetlana Popova

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Dal 23 al 25 febbraio, nella città italiana di Ivrea, si svolgerà la tradizionale Battaglia delle Arance, o Carnevale di Ivrea, uno degli eventi più folli e attesi in Italia. Questa straordinaria tradizione, che risale al 1808, è un festival di tre giorni che richiama ogni anno oltre 100.000 spettatori. Come suggerisce il nome, i partecipanti alla battaglia si lanciano spietatamente arance a vicenda. L'evento simula una guerra civile tra le truppe napoleoniche e il popolo di Ivrea che si ribella a un governo oppressivo e le arance giocano il ruolo di frecce. Lo spettacolare evento all'aperto offre agli spettatori la possibilità di vivere uno dei punti di svolta più importanti della storia italiana. Per tre giorni di festa si consumano solitamente circa 350 tonnellate di arance. La Battaglia delle Arance è accompagnata da vivaci cortei di carnevale, gare e spettacoli di gruppi musicali e folcloristici.

Svetlana Popova

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Il raro kiwi a polpa rosa-rosso recentemente introdotto dal coltivatore neozelandese di kiwi Zespri sarà in vendita quest'anno. Sarà possibile provare il nuovo prodotto solo in Nuova Zelanda, ma qui verrà venduto anche in quantità limitate. Secondo gli esperti, ci vorranno circa due anni per far crescere abbastanza frutta per gli acquirenti. In futuro, il kiwi rosso sarà in vendita in Asia. È noto che un kiwi rosso costerà un quarto in più di un kiwi verde tradizionale. Il colore insolito del frutto è stato ottenuto grazie all'aumento del contenuto di antociani - pigmenti e antiossidanti che hanno un effetto benefico sulla salute cardiovascolare e cognitiva. Si noti che il kiwi rosso ha un gusto incredibilmente dolce con una sfumatura di bacche e una buccia molto sottile. Le persone che l'hanno già provato hanno trovato la novità semplicemente sorprendente.

Svetlana Popova

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Gli archeologi britannici dell'organizzazione di Oxford Archaeology durante gli scavi ad Aylesbury (Inghilterra, Buckinghamshire) hanno trovato quattro uova di gallina in una fossa di terra paludosa, che si ritiene abbiano 1700 anni. Le uova erano molto fragili, quindi tre di loro si ruppero, rilasciando un odore fetido, ma il quarto uovo fu salvato dagli specialisti. Gli archeologi ritengono che la fossa paludosa possa essere stata usata dai romani come un cosiddetto "pozzo dei desideri". Per ovvi motivi, i romani associavano le uova alla rinascita e alla fertilità, quindi probabilmente gettavano le uova nella fossa, augurando agli dei degli inferi di soddisfarle. Secondo gli esperti, la fossa era originariamente destinata alla maltazione del grano ai fini della successiva fermentazione (dal II al III secolo d.C.), dopodiché trovarono un'altra applicazione.

Svetlana Popova

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Le alternative vegane alla carne sono diventate sempre più popolari ultimamente, ma nonostante la crescente varietà di tali prodotti sul mercato, nessuno è ancora riuscito a ricreare con precisione la struttura della carne, poiché è molto difficile. Una novità della startup spagnola Novameat con sede a Barcellona sembra essere un'eccezione: la loro bistecca di manzo è stata soprannominata la bistecca a base vegetale "più realistica", poiché imita fedelmente la consistenza e l'aspetto della carne reale. Il prodotto è composto da piselli, alghe e succo di barbabietola che vengono estrusi in fibre fini per simulare il tessuto muscolare. La produzione della bistecca si basa sulla tecnologia brevettata di microestrusione, con l'aiuto della quale è possibile ottenere fibre con un diametro da 100 a 500 micron e ricreare la struttura della carne vera intrecciando fibre muscolari e grasso.

Secondo gli sviluppatori, la nuova bistecca apparirà in alcuni ristoranti in Spagna e in Italia quest'anno, e nel 2021 altri paesi potranno assaggiarla. Ad oggi, la produzione di 50 g di bistecca di verdure costa $ 1,5, ma in futuro Novameat intende ridurre il costo del suo prodotto. Ci sono anche piani per il prossimo anno per il lancio di un dispositivo che produrrà 50 kg di bistecca all'ora.

Svetlana Popova

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Il jackfruit, o albero del pane indiano, è un parente dei fichi ed è diventato incredibilmente popolare negli ultimi anni per il suo potenziale come alternativa alla carne nella cucina vegetariana e vegana. Oltre che per il suo sapore, il frutto è molto apprezzato per la sua abbondanza di vitamine, antiossidanti e nutrienti. Recentemente, la società americana MBF Brands ha rilasciato la prima vodka al jackfruit al mondo chiamata Slapjack. La vodka viene distillata dal mais, distillata 6 volte, filtrata 3 volte, dopodiché viene aggiunto succo naturale di jackfruit. Il gusto della Slapjack Vodka è descritto come succoso e tropicale, con note di mango, banana, ananas, arancia e pesca. La bevanda può essere servita da sola o aggiunta ai cocktail.

Svetlana Popova

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Roskontrol ha condotto uno studio sui bastoncini di granchio, valutando i prodotti di quattro marchi preferiti dai consumatori russi. Tutti i campioni hanno mostrato un contenuto proteico inappropriato, che non è l'effetto migliore sul valore nutrizionale dei bastoncini di granchio. Inoltre, alcuni campioni hanno superato l'amido e l'acido glutammico (esaltatore di sapidità), con tre marchi che hanno ricevuto commenti di gusto per la presenza di note dolci e astringenti e un aroma pronunciato. L'aspetto dei bastoncini di granchio non ha causato alcun reclamo da parte degli esperti. Secondo i risultati dello studio, Roskontrol ha riconosciuto tutti i prodotti come sicuri, ha aggiunto due campioni alla lista nera e un campione all'elenco di prodotti con commenti. Si consigliava l'acquisto di una sola marca di bastoncini di granchio.

Svetlana Popova

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La startup olandese Meatable ha lanciato la produzione di carne di maiale coltivata in un laboratorio mentre l'epidemia di influenza suina riduce le forniture globali del prodotto di un quarto, facendo aumentare il costo della carne. L'azienda ha già raccolto 10 milioni di dollari per implementare il suo progetto. La maggior parte delle startup oggi sta sviluppando carne artificiale, motivo per cui Meatable si distingue dai suoi concorrenti. Un nuovo modo di produrre cellule di carne senza la necessità di uccidere gli animali è quello di prelevare campioni di tessuto dai suini, modificare quei tessuti in cellule staminali pluripotenti con la capacità di trasformarsi in qualsiasi tipo di cellula del corpo, quindi coltivare queste cellule in muscoli e tessuto adiposo con cui puoi creare carne di maiale. Quest'anno, la startup Meatable prevede di sviluppare un bioreattore per creare carne di maiale coltivata e nel 2025 è previsto il lancio di un impianto commerciale che produrrà migliaia di chilogrammi di carne. L'azienda osserva che la produzione di carne coltivata coltivata in laboratorio richiede il 96% in meno di acqua e il 99% in meno di terra rispetto al caso dell'agricoltura.

Svetlana Popova

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Come sapete, l'impatto negativo degli aeroporti sull'ambiente è estremamente alto, ma recentemente l'Aeroporto Internazionale di San Diego (USA) ha mostrato i suoi sforzi per garantire la sostenibilità ambientale - ha stipulato un accordo di partnership con il vicino birrificio Ballast Point, che produceva birra utilizzando acqua purificata dai condizionatori aeroportuali. Ogni anno vengono raccolti circa 380.000 litri di condensa. Bere la condensa che gocciola da enormi condizionatori d'aria potrebbe non sembrare un'idea molto attraente, ma i funzionari aeroportuali affermano di aver preso tutte le misure necessarie per pulire e disinfettare l'acqua. Il risultato degli sforzi comuni è stato un kelsh chiamato SAN Test Pilot, una bevanda leggera e fresca con note di frutta matura e una forza del 5,8%. Si noti che l'obiettivo principale degli specialisti era quello di creare una birra con un'enfasi sull'acqua utilizzata e non sul luppolo.

Svetlana Popova

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Il panificio giapponese Panya offre ai suoi clienti dei panini divertenti ed estremamente carini realizzati a forma di soffici glutei dei cani corgi. I panini sono fatti con farina di riso e sono farciti con marmellata di mele e crema pasticcera. Come risultato della cottura, i panini assumono una tonalità notevolmente simile alla pelliccia di corgi, e una piccola coda e gambe di pasta decorate con cioccolato fondente o colorante alimentare aggiungono realismo. Dopo che i panini si sono raffreddati, i fornai li taglieranno leggermente al centro per massimizzare la somiglianza anatomica.

Svetlana Popova

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Situato a Taipei, Taiwan, Polar Cafe è riuscito a conquistare i clienti con le sue bevande al caffè decorate con adorabili orsi polari marshmallow. Oltre alle bevande con un orso polare che tiene piccoli biscotti sulla zampa e un orso che galleggia su un lastrone di ghiaccio, il caffè offre anche opzioni a tema per decorare le bevande: un orso di Natale con un naso rosso e un bastoncino di zucchero appeso a una tazza, e un orso che tiene una torta della luna taiwanese sulla gamba, che viene comunemente mangiata durante il Mid-Autumn Festival. Tutti gli orsetti marshmallow sono fatti a mano, quindi aggiungere una decorazione così elegante a un drink non è economico: devi pagare $ 3,6 per questo.

Svetlana Popova

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L'azienda vinicola Rodney Strong Vineyards California a Healdsburg (USA) ha subito gravi perdite a causa dello sfortunato incidente quando un serbatoio di vino rosso in un vigneto si è aperto e tutto il suo contenuto è trapelato in un fiume locale. La cantina avrebbe perso quasi 380.000 litri (450.000 bottiglie) di vino Cabernet Sauvignon. La perdita è stata dovuta all'apertura accidentale di una porta in prossimità del fondo della vasca, facendo entrare tutto il vino nella rete fognaria del sito, degradando la qualità dell'acqua nell'affluente del fiume che sfocia nell'Oceano Pacifico. I rappresentanti della cantina sono profondamente rattristati dalla situazione e stanno attualmente conducendo un'indagine interna per prevenire tali casi. La perdita è vista dagli esperti come un errore meccanico, non un errore umano. La cantina Rodney Strong Vineyards non ha rilasciato informazioni sul costo del vino versato, ma è noto che le perdite ammonteranno a milioni di dollari.