I minimi di pollo per un bambino 2 anni. Piatti di carne per bambini: ricette di polpette, carne, polpette di polpette. Con salsa di pomodoro

La necessità di infantile a 6 mesi soddisfa la latte materna nutriente e utile. L'aspetto nella famiglia del bambino richiede un approccio speciale alla preparazione del cibo dopo l'amministrazione dell'alimentazione. Bambini dopo mezzo anno inquisitore allo spazio circostante, compreso il cibo dei genitori. Dopo l'introduzione della polvere di carne sotto forma di un prodotto purea, i piatti stanno diventando diversi e si avvicinano al cibi adulti per coerenza.

Quasi interesse provoca i bambini di carne: cotolette, polpette di polpette, polpette. Inoltre, questi prodotti deliziosi e utili consentono al bambino di padroneggiare rapidamente le capacità di masticazione. L'attenzione festiva è meritata nel menu dei bambini. Verdure e riso sono aggiunti al trito di questo prodotto a base di carne, il che lo rende un piatto utile e soddisfacente. Tale combinazione di prodotti conferisce al corpo dei bambini la parte necessaria di proteine, grassi, carboidrati, acidi, vitamine e elementi di traccia. Il piatto è facilmente digerito dallo stomaco sensibile del bambino a causa del delicato trattamento termico.

Le tempeste dei bambini consegnerà i neonati solo le emozioni positive se la giovane madre raggiunge con attenzione le regole di datazione raccomandate con nuovi prodotti:

• Per la prima volta provare la carne il bambino basandosi all'età di 8 mesi di età. È adatto per purea di carne o paté omogeneo preparato appositamente preparato. I prodotti ittici non vengono forniti precedenti a 10 mesi.
• Polpette e altri piatti PolyComponent conferiscono al bambino solo dopo la conoscenza con ciascun componente separatamente.
• La porzione del prodotto a base di carne sta iniziando a essere raggiunta da un cucchiaino aumentando gradualmente al volume richiesto. Allo stesso tempo, la reazione del corpo del bambino in innovazione è attentamente tracciata. Con manifestazioni negative sotto forma di eruzioni cutanee, disturbi delle feci, è necessaria la consultazione del pediatra. È utile mantenere il diario alimentare.
• A 8-9 mesi, il tasso giornaliero di prodotti a base di carne per Karapus è di 50 grammi. Un bambino di un anno è pronto a mangiare 50-70 grammi di carne al giorno. Nel periodo di 1,5-2 anni, il bambino fa riferimento a 80 grammi di prodotti da carne o pesce quotidiano.
• Fino a un'eva di tre anni, è meglio cucinare il vapore di carne kepper.

I piatti di carne e pesce devono essere presenti nel menu del bambino ogni giorno. Tuttavia, non è necessario abusare con questi nutrienti nella dieta dei bambini, poiché ciò creerà un onere aggiuntivo per un tratto digestivo per bambini imperfetti.

Scegli gli ingredienti

Oggi c'è un'enorme selezione di ricette, con l'aiuto di cui puoi cucinare deliziosi vitici per i bambini. Tuttavia, è estremamente importante aderire alle semplici regole e raccomandazioni per la scelta e la preparazione dei prodotti:

• Carne di pesce. Per la preparazione utilizzare la carne di varietà non grasse. Manzo adatto, vitello, tacchino, coniglio. Il pollo è considerato allergenico e richiede cautela quando somministrata. Macinare tritare due volte per diventare piuttosto piccoli ai pezzi dei denti del bambino. Per il teflex dal pesce, diamine, cod, flovika. Più tardi usi altri tipi di fiume allergenici: trota, luccio a luppolo. Il pesce ha una consistenza delicata, quindi non ha bisogno di una doppia procedura di rettifica.
• Ceres. La soluzione ideale per i contatori sarà un riso rotondo. È ben saldato e di lucentezza tutti gli ingredienti tra loro. Nella nutrizione dei bambini, con cautela, ne vale la pena a croups contenenti glutine: semolino, pregiudizi, grano, ecc.

• Verdure. Per dare alle note originali del piatto e renderli succose e diverse verdure tritate. Carote, cipolle, zucchine, Broccoli completano perfettamente le qualità del gusto dei contatori. Utilizzare solo quei prodotti con cui l'organismo delle briciole è già familiare. Scegli frutta fresca senza macchie e danni. Macinare i componenti con un coltello o con una grattugia. Il frullatore è meglio non usare, poiché trasforma i prodotti in una massa omogenea e il bambino è così importante per imparare il processo di masticazione.
• Uova. Entro l'anno, i bambini hanno solitamente familiarità con questo prodotto. Le proteine, insieme a ricche di riso di amido, serve come un legante per altri ingredienti tritati. Se il carapus è allergico alle proteine, viene utilizzato il tuorlo. È permesso di non usare le uova, sostituendole in patate, che sfregano su una piccola grattugia.

Dalle spezie è meglio rifiutare. Metti almeno il sale nel piatto. Per diversificare il gusto, aggiungere prezzemolo tritato o aneto al trito.

Segreti di cottura di polpette per bambini fino all'anno

Per imparare come fare polpette per un bambino utile e gustoso, la giovane mamma dovrebbe attenersi ad alcuni segreti nel processo di cottura.

• I bambini fino a tre anni sono controindicati alimenti fritti, quindi è necessario preparare la polpette senza friggere e senza l'uso di tutti i tipi di frangia dalle verdure.
• Anche i brodi di carne e pesce fino a 2 anni non si applicano nella nutrizione dei bambini.
• Se cucini il piatto nel forno, la carne viene eseguita delicata, senza grassi in eccesso. Per le polpette non si consiglia di asciugare, si consiglia di prepararli in una salsa in forma chiusa o utilizzando foglio. Quindi il piatto salverà l'umidità.
• Cucinare in una doppia caldaia è l'opzione ottimale per il tavolo dei bambini. In questo caso, non è possibile utilizzare il sugo. A condizione che sia la carne correttamente selezionata, la macinando accuratamente, i tempiti saranno ottenuti utili e delicati.
• Selezione delle ricette di cottura in un fornello lento, preferire i socialtori stufati con salse vegetali. È possibile utilizzare la modalità "Cool Toile".
• Se cucini nel microonde, dovresti dare la preferenza ai piatti di vetro. Al fine di evitare di asciugare il TefineLint, viene utilizzata una quantità sufficiente di salsa o brodo vegetale.
• Non è consigliato comprare tritare pronto. Per i prodotti per bambini, vengono utilizzati pezzi di carne a basso contenuto di grassi, vengono accuratamente risciacquati. I bambini con la tendenza alle allergie sono ricorreti alla procedura di ammollo. Tali azioni ridurranno il numero di sostanze estrattive. Pezzi preparati di 2 volte scorri sulla smerigliatrice di carne insieme a verdure (secondo la ricetta).
• La durata della preparazione dipende dal tipo di carne e dal metodo selezionato di elaborazione termica. Puoi saldare la carne in anticipo, e fare pasti tritati dal pezzo preparato. In questo caso, la carne bovina è bollita 1-1,5 ore. Il dolce pollo di carne, la Turchia e il coniglio si prepareranno più velocemente. Se hai fatto per la prima volta tritare, polpette formate, la preparazione viene data da 20 a 40 minuti.
• È meglio cucinare i piatti dei bambini alla volta. È possibile conservare il cibo non più di una giornata in frigorifero in un contenitore chiuso. La soluzione migliore sarà la conservazione dei prodotti semilavorati nel freezer. La mamma sarà conveniente per fare diverse porzioni contemporaneamente e congelarle, ottenere il giusto numero di polpette da cucina durante la cottura.

Ricette di metri per un figlio di 1 anno

Prova a rendere il menu del bambino vario, equilibrato e pieno. Due volte a settimana Prodotti di pesce cucinare. Prova diverse ricette, segui la reazione del bambino e presto mangerà piatti preferiti con piacere.

Polpette di coniglio

La carne di coniglio è un prodotto dietetico con una composizione equilibrata di minerali e vitamine. Inoltre, è ipoallergenicamente e ideale per uscire dalla carne. Per la preparazione di polpette di carne di coniglio, saranno richiesti i seguenti ingredienti.

• 300 g di filetto di coniglio;
• 70 g di pane;
• 100 g di riso;
• 1 uovo (o tuorlo);
• 1 lampadina patched;
• verdi.

1. Carne e pane si contorcevano su una smerigliatrice di carne.
2. Le cipolle pulite, strofinare su una grattugia poco profonda o macinare insieme con carne macinata. Tagliare i verdi. Cuocere il riso fino a metà pronto.
3. Aggiungi al trito di riso bollito, uova, cipolla e green, può essere leggermente salato.
4. Preparare tali polpette sono migliori nel forno per 30-40 minuti a 180 gradi.

Tefatori dalla Turchia

La carne di tacchino si distingue per un bel gusto e proprietà benefiche per un corpo in crescita dei bambini. Per fare polpette dal filetto di questo uccello usa i seguenti componenti:

• 500 g di tacchino;
• 200 g di riso;
• 1 lampadina;
• 1 uovo;
• 1/2 tazza di latte (con allergie su proteine \u200b\u200bdel latte vaccino può essere usato decotto ortografico o acqua);
• sale a piacere.

1. Attraverso la smerigliatrice di carne mancherà i filetti di tacchino e una lampadina.
2. Aggiungi riso pre-bollito, uova e sale ad esso.
3. Se il trito è molto spesso, aggiungi un po 'di latte (brodo).
4. Formiamo palle di carne e preparamo in un fornello lento entro un'ora.

Pesce melli

Il pesce è ricco di fosforo, calcio, vitamine, acidi e grassi, che è importante per il pieno sviluppo di Karapuz. Prendi varietà a basso contenuto di grassi, rimuovere con cautela le ossa. Per preparare semplici metri di Fisher per bambini, utilizzare:

• 300 g dell'ex filetto di pesce;
• 6 cucchiai. l. riso bollito;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 1 uovo;
• 1 lampadina;
• aneto e sale a piacere.

1. È necessario fare tritare, tagliare il filetto e le cipolle nel macinino della carne.
2. Nella miscela finita introduciamo riso, farina e uovo, sale.
3. Formiamo palle e preparamo in una doppia caldaia o in forno per circa mezz'ora.

Memori di pollo

I mels del pollo adoreranno il bambino, perché sono succosi e gentili. Per preparare questo utile pasto, avrai bisogno di:

• 0,5 kg di filetto di pollo;
• carote e bulbi di dimensioni ridotte;
• 1 cucchiaio. l. Farina;
• 2 cucchiai. l. cereali di manna;
• 1 uovo;
• 200 ml di latte;
• sale e formaggio a piacere.

1. Carne accuratamente schiacciata in una smerigliatrice di carne.
2. Aggiungiamo all'uovo trito, la pistola e le verdure grattugarine.
3. Formiamo le polpette in parallelo all'olio del carburante in una casseruola.
4. Aggiungiamo latte e farina alla miscela cremosa, domani per ispessuare la massa.
5. Decliniamo le polpette sulla teglia, versiamo la salsa, spruzzata di formaggio grattugiato. Tempo di cottura è di 30-35 minuti.

Polpette di manzo con sugo

Cucinare Beefater Beefgers per qualsiasi bambino, prepara i seguenti prodotti:

• 300 g di carne macinata o vitello;
• 3/4 bicchieri di riso bollito;
• 1 carota media;
• 1 piccola lampadina;
• 1/2 tazza di latte;
• 1 uovo;
• sale e verdure a piacere.

1. Cucinare le verdure (miniera, noi pulizia), ubriaco di fico.
2. Combiniamo tutti gli ingredienti, formiamo piccole palle con le mani, versare il latte.
3. Ci prepariamo in forno per 40 minuti.

Provando nuovi piatti, seguire rigorosamente la ricetta. Allo stesso tempo, non è necessario abbandonare gli esperimenti culinari. Le polpette gustose e succose diventerà zucchine e zucca. Puoi invitare il bambino e cucinare con lui. Il bambino vorrà sicuramente provare un piatto nella preparazione di cui ha preso parte.

Prodotti
500-600 g Mince (carne di maiale o manzo e migliore combinazione)
2 lukovitsy.
1 carota media
7 cucchiai. l. riso crudo (un po 'meno occhiali)
1 uovo
spezie preferite (pepe, aglio, luppolo-soweli, paprika, ecc.)
verdi a Will.
farina per il rullo
olio crema o vegetale per friggere

Il riso per il teflex è meglio prendere a grana rotonda. Riso perfetto per sushi. Si trova solo nella mia foto.
Risciata del riso per pulire l'acqua, addormentarsi in una casseruola con un fondo spesso, versare con acqua, coprendola per 3-4 mm. Portare a ebollizione, far bollire circa 3 minuti o un po 'di più, in modo che il riso prenda tutta l'acqua. È questo riso semi-preparato che useremo.

Cipolle tagliate finemente.

Grattugia carota su grattugia media o piccola.

Su una padella preriscaldata friggere cipolle. Mia mamma lo fa sempre su olio cremoso. Ma se sei abituato a fare nella pianta - non si rivela peggio. Questo momento non è fondamentale.

Aggiungi carota, alcuni più friggi insieme alle cipolle.

Un po 'di tritare. Affinché la carne salvi il massimo di proprietà utili, dovrebbe essere il più veloce possibile. L'opzione perfetta è usare la carne refrigerata facendo rifornimento di esso. Ma se la carne fuori dal congelatore, lo scongela nel forno a microonde. Raccoglierò la carne macinata, poi prenderò una porzione, parzialmente defustandola in un forno a microonde, e quindi semplicemente mescolare con il prodotto semi-rifinito di riso caldo. Quindi il riso si raffredda, e la carne è deflata mentre siamo impegnati in cipolle e carote.

Mescolare il minzio e il riso.

Aggiungere cipolle con carote e verdure.

Aggiungi uovo e spezie.

Mescolare bene.

Per capire, sia che tu fossi ben allestito i templi, riscaldando la padella e spara un po 'di "pellet". Sarà pronta a assaggiarlo molto rapidamente, puoi assaggiarlo e apportare modifiche se metti piccoli sale o spezie.

Ora attenzione!
Timply può essere fatto in una padella e nel forno. Di solito faccio due porzioni e due opzioni allo stesso tempo.

Teminels nel forno.

Preparare stampi in silicone e mettere in loro massa di riso.

Cuocere a una temperatura di 180 gradi circa 25 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni degli stampi. Risulta un piatto dietetico che adatto per madri infermieristiche, bambini piccoli e coloro che tengono il sistema meno 60, per il pranzo.

Ottieni mebletles pronti dal forno.

Questo è ciò che la bellezza esce!

Templetelli in una padella.

Formare le polpette e tagliarli nella farina (solo un po ').

Friggere su entrambi i lati sul calore medio in modo che chiuda leggermente. Letteralmente un minuto.

Piegare i templi in una cassabilità o una casseruola, versare acqua calda con un bicchiere di acqua calda o crema (10%) e scorri per 10-15 minuti.

I templacici vengono eseguiti delicati e succosi. Buono sia caldo che freddo.

Le polpette con il sugo per i bambini dovrebbero essere succose e gustose, altrimenti non li mangeranno. Per preparare un piatto del genere, useremo la carne tritata, contenente sia carne di maiale e carne di manzo, e la carne di maiale è leggermente grassa, in modo che il piatto non funzioni secco.

Facoltativamente, è possibile aggiungere a polpette e riso bollito o barre borante bollito, ma da quando ho preparato i minimi del bambino con un sugo con precisione con il riso bollito, per quanto riguarda l'intestazione, ho deciso di fare polpette di carne pura. Affinché le palle dalla carne macinata, è necessario aggiungere uovo di pollo nel trito - li colpisce. Se il trito è leggermente liquido, non prendere dal panico, ma semplicemente aggiungere una farina di grano e rallentarla.

Se i tuoi figli amano pasta di pomodoro o pomodori, puoi anche aggiungerli al sugo, evitando pepe nero e aglio.

La carne macinata principale in un contenitore profondo, prendi un uovo di pollo lì, soda mezzo sbucciato e lavato cipolla su una piccola grattugia, girando quasi in porridge in modo che l'arco non si senta nei monili dopo lo estinguere. Praticare 2 chip di sale e 2 chip di pepe nero macinato - un tale numero di spezie sarà quasi inosservato. Mescolare a fondo.

Pulire le carote e sciacquare in acqua. Sattail su una grattugia grossolana, e la metà della cipolla rimanente taglia il piccolo cubo. Tagli di verdure mleper in un olio vegetale riscaldato in una padella, posizionandolo sulla stufa e girando il riscaldamento medio.

Versare 1 tazza di acqua calda o brodo e portare il contenuto della padella prima di bollire. Formare metri rotondi con mani bagnate da tritare e distendersi nel sugo. Puoi preparare quante piume per la tua famiglia. Coprire la padella con un coperchio, il piatto con un riscaldamento medio è di 10 minuti, quindi riduce il riscaldamento e il tomit altri 15-20 minuti.

Il piatto è considerato pronto quando le polpette sono completamente passate.

Servire i vivi dei minimi per bambini con caldo caldo, stendendo il primo sugo di Plates, e già sulle sue polpette.

Nei primi anni della vita del bambino formano le sue abitudini e dipendenze del gusto. Pertanto, il menu a base di carne per bambini non dovrebbe essere solo gustoso e utile, ma anche diverso.

Carne e pesci sono una fonte di proteine \u200b\u200bcomplete, ferro e altre sostanze benefiche, questi sono prodotti indispensabili nel menu giornaliero del bambino. I bambini piccoli preparano i piatti della carne e della carne tritata di carne - a scapito della loro forma e della loro coerenza instillano le prime abilità di masticazione. Questi piatti includono bambini per bambini, polpette e polpette. Cosa differiscono?

Baby Meathelli.- Carne o pesce cencano pasti, spezzati in piccole palline (di solito di dimensioni con albicocca o prugna). In diverse interpretazioni, esistono nelle cucine nazionali di quasi tutto il mondo. Il ripieno è necessariamente aggiunto cereali, molto spesso il riso, il pane, a volte metti cipolle, spezie e uovo. Polpette per bambini estinguenti con salsa, bollire su una coppia o al forno. Mebler arrostiti per dare ai bambini è impossibile.

Polpette. Questo piatto ha preso il nome dalla parola italiana frittatella (frittata). Polpette per bambini - Piccole palline con una ciliegia o una noce di carne, pollo o pesce tritato carne. Di solito sono bolliti in brodo, zuppa o, meno spesso, prepararsi nei secondi piatti. Nel trito aggiungere cipolle, spezie e verdure finemente tritate. Molto raramente nel trito, pane, operato nel latte o nell'acqua.

Bambini per bambini. Nella moderna cucina russa, le cotolette sono chiamate pellet da carne, pollo, pesce o carne tritata vegetale. I bambini vengono solitamente serviti con varie barre laterale - cereali, verdure, così come con salsa o brodo.

Con l'avvento del figlio dei primi denti da masticare (cioè circa 1-1,5 anni) menu per bambinireintegrato con piatti di carne. Queste sono cotolette, polpette e polpette preparate da ricette speciali. A questa epoca, il bambino richiede circa 70-80 g di prodotti a base di carne al giorno, 1-2 volte a settimana può essere sostituito con pesce. I piatti della carne tritata tritata e la coerenza sono molto adatti al bambino, che è solo all'età del masticare.

Piccole ricette per bambini

NEL cucinare per bambini Vengono utilizzati i seguenti tipi di carne:

• manzo;
• vitello;
• maiale non grasso;
• coniglio.

Lady, cavallo e cernante nella nutrizione dei bambini sotto i 3 anni non sono usati.

Solo gli uccelli sono adatti:

• gallina;
• tacchino.

Gooster e Anatra sono molto grassi, digeriti duramente e per bambini sotto i 3 anni non sono adatti.

Per i pesci verniciati, i pesci marini sono utilizzati i pesci di varietà a basso contenuto di grassi e bianche:

• halibut;
• suola;
• mentai.

Dal fiume i pesci sono adatti solo:

• luccio;

Fattoria per piatti per bambini È preparato solo da accoppiamento o carne refrigerata, la carne surgelata non è raccomandata per l'uso, poiché è impossibile controllare la qualità e la tempistica dello stoccaggio di tale prodotto, è irto con lo sviluppo di infezioni.

La migliore carbonata, lama o coscia adatta. La carne deve essere completamente pulita da film e grassi, sciacquare, asciugare il tovagliolo - per rimuovere il grasso in eccesso e l'umidità, quindi tagliare a pezzi e saltato due volte attraverso il macinino della carne. Per i bambini più grandi, da 2 anni, puoi saltare la carne attraverso la smerigliatrice di carne una volta.

Dal pane bianco aggiunto per tritare, è necessario rimuovere la crosta, quindi immergere la carne in acqua o latte. Le masse del pane nel matrimoniale dovrebbero essere non più del 25%.

L'uccello ha un seno, fianchi e gambe inferiori per cucinare piatti tritati di carne. La carne è accuratamente separata dalle ossa e dalla pelle e passarono attraverso un smerigliatrice di carne.

Per la preparazione di piatti di pesce utilizzare i filetti, purificati da ossa e scale.

Cucinare la carne macinata è un processo ad alta intensità di lavoro. Pertanto, è consentito preparare un volume sufficientemente grande grande, per effettuare le riserve del futuro - per congelare i prodotti semilavorati di porzione. Tuttavia, dovrebbero essere conservati a una temperatura costante nelle profondità del congelatore, il congelamento del gelo ripetuto per loro è inaccettabile.

A Mince for. cibo per neonatoprima del gelo, vengono aggiunti solo le verdure o un barile, ma non sono solidi e spezie, latte e uova non vengono aggiunti, è fatto immediatamente prima di cucinare dopo aver sbrinato la carne macinata.

Metodi di cottura

Il metodo più tradizionale per cucinare i piatti a base di carne è friggere. Tuttavia, i bambini sotto i 3 anni cibi fritti non sono raccomandati. Nel processo di friggere, si forma una crosta, che contiene una sostanza dannosa per il bambino, irritante il tratto digestivo. Pertanto, nella cucina per bambini, vengono utilizzati i seguenti modi di elaborazione culinaria:

• estinguente;
• cottura nel forno;
• cucinare per una coppia.

Per i bambini da 2 anni, è ammesso di friggere leggermente le cotolette, e poi portare alla prontezza, avendo estinto nella salsa. I contatori sono preparati in modo simile. Ma la preparazione della preparazione è tradizionale per le polpette è una coppia, in acqua salata o un supporto con verdure. A volte le polpette sono estinte con cavoli o altre verdure in una piccola quantità di podliva o salsa.

Bambini per bambini

Le prime cotolette possono offrire un bambino in 1-1,5 anni, se ha già qualcosa da masticare. Considera diverse opzioni per cucinare la caldaia di carne, gli uccelli e il pesce per rendere le cose per diversificare il calderone del bambino.

Cotolette a vapore di manzo (da 1 anno)

Ingredienti:

• 100 g di manzo;
• 20 g di pane bianco;
• 20 ml di latte;
• 5 g di burro;
• sale.

Metodo di cottura:

Salta la carne preparata insieme nel latte di pane senza una crosta attraverso una smerigliatrice di carne, aggiungere olio e sale a piacere, carino da lavarlo fino a una massa omogenea, modellare le cotolette e cuocere per un paio di 20-25 minuti.

Cotolette di carne (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• 40 g di maiale senza grasso;
• 50 g di manzo;
• 10 g di pane bianco;
• 5 g degli archi di cipolla;
• sale.

Metodo di cottura:

Getta il pane nell'acqua, la carne due volte salta attraverso la smerigliatrice di carne. Mescolare carne, pane, cipolla tritata finemente, sale. Per formare piccole cotolette con mani bagnate, prepararle per una coppia o in una padella profonda nel forno 25-30 minuti.
Cotolette di carne ripiene con verdure (da 2 anni)

Ingredienti:

• 90 g di carne macinata;
• 10 g di carote;
• 10 G Cavolo;
• 10 g di cipolle;
• 1/4 di uova sode;
• 7 g di burro.

Metodo di cottura:

Salta la carne attraverso una smerigliatrice di carne. Per dividere il ripieno bagnato su piccole torte, al centro di ogni mettere carote, cipolle, cavoli e uovo bollito tritato. I bordi dei pellet avvolgono e decollano, le cotolette risultanti da attaccare. Sciogliere l'olio cremoso in una padella e leggermente friggere le cotolette. Quindi posizionarli in forno o portare alla prontezza per una coppia per 10-15 minuti.

Carne Zrazy con riso (da 2-3 anni)

Ingredienti:

• 90 g di carne (carne di maiale o manzo);
• 20 g di pane bianco;
• 30 g di cereali (grano saraceno o riso);
• 10 g di cipolle;
• 1/3 uova sode.
• Per la salsa:
• 50 g di brodo;
• 10 g di panna acida;
• 5 g di farina.

Metodo di cottura:

Far bollire il riso (o il grano saraceno). Carne da saltare attraverso la smerigliatrice di carne insieme con l'acqua lavorata in acqua e pressata pane bianco. Dalla carne macinata ricevuta per formare torte e al centro di ciascuna mettere un riempimento: riso bollito (o porridge di grano saraceno), mescolato con cipolle e uova finemente tritate. Invia e prendi i bordi, le cotolette formano. Per la salsa Brodo di mix, panna acida e farina. Friggere le cotolette per 2-3 minuti su ciascun lato, quindi versare la salsa e mettere in forno per 15-20 minuti.

Cotolette a vapore di pollo (da 1-1,5 anni)

Ingredienti:

• 90 g di carne di pollo con fianchi o petto;
• 10 g di cipolle;
• 10 g di pane bianco;
• 10 ml di latte;
• 5 g di burro;
• sale.

Metodo di cottura:

Salta la carne con un arco attraverso un macinino di carne, aggiungere pane aperto nel latte e saltare la massa risultante attraverso il macinino della carne. AGGIUNGI A MEGGE MEGLIO BURRO BURNO PICCONDATO, SALE. Formare le mani bagnate delle cotolette, cuocere per un paio di 15 minuti. Puoi metterli in latte nel forno per 20-25 minuti.

Cutlet di carne di tacchino (da 1,5-2 anni)

Ingredienti:

• 100 g di carne di tacchino (seno o gambe);
• 1 cucchiaio. cucchiaio di riso bollito;
• 1/2 uova;
• 10 ml di latte;
• sale;
• verdi.

Metodo di cottura:

La carne di tacchino salta attraverso una smerigliatrice di carne, riso saldato misto con carne tritata, sale, aggiungere un uovo, latte e mescolare accuratamente una massa omogenea. Le cotolette di forma e cucinarli per un paio di 20-25 minuti.

Cotolette di pesce (da 1-1,5 anni)

Ingredienti:

• 100 g di luccio pertica (o cod o linguaggio marittimo);
• 10 g di pane bianco;
• 20 ml di latte;
• 5 g di burro;
• sale.

Metodo di cottura:

Salta il filetto attraverso la smerigliatrice di carne insieme con il pane nel pane del latte, sale, aggiungere olio cremoso, mescolare, forma le cotolette. Metti le cotolette nel forno, la baia di 1/3 con acqua, o cuocere per una coppia per 10-15 minuti.

Cotolette di pesce con formaggio (2-3 anni)

Ingredienti:

• 10 g di pane bianco;
• 20 ml di latte;
• 1 piccola lampadina;
• 30 g di formaggio solido;
• 1/2 uova;
• sale;
• 5 g di farina.

Metodo di cottura:

Salta il filetto di pesce attraverso una macinino di carne insieme con pane e cipolle nel latte, aggiungere formaggio finemente grattugiato, uovo, salatura. Mescolare accuratamente la massa. Quindi modellare le cotolette, tagliarli nella farina, leggermente frittura su ciascun lato e stufare fino alla prontezza nella salsa bianca (vedi la ricetta della salsa sotto).

Fish Cotolets "Bilip" (2-3 anni)

Ingredienti:

• 300 g di sudak (o cod o linguaggio marittimo);
• 10 g di pane bianco;
• 20 ml di latte;
• 1 piccola lampadina;
• 30-40 g di ricotta;
• 1/2 uova;
• sale;
• 5 g di farina.

Metodo di cottura:

Salta il filetto di pesce attraverso una smerigliatrice di carne con pane e cipolle nel latte, aggiungere ricotta, uovo, sale. Mescolare accuratamente la massa. Le torte di forma, tagliatele in farina, leggermente frittura su ciascun lato e stufare fino alla prontezza in salsa bianca.

Polpette per bambini

Le polpette possono essere preparate da molti tipi di carne, uccelli e pesci. Differiscono in piccole dimensioni, gusto delicato e sono convenienti perché il bambino può tenerli in una penna e mangiare, allenando l'abilità dell'indipendenza. Appaiono nella nutrizione del bambino dalla vecchiaia di un anno nel primo e nel secondo piatto.

Polpette per bambini (da 1-1,5 anni)

Ingredienti:

• 40 g di maiale a basso contenuto di grassi;
• 50 g di manzo;
• 10 g di pane bianco;
• 1 albumi;
• sale;
• verdi.

Metodo di cottura:

Salta la carne due volte attraverso la smerigliatrice di carne e mescolare con pane lavorato a pane. La proteina dell'uovo ha accuratamente battuto e mescolare con la carne macinata. Formare piccole palline e cucinarli in un'acqua leggermente salata con verdure.

Polpette a vapore in polacco (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• 100 g di maiale a basso contenuto di grassi;
• 50 g di filetto di pollo;
• 1/2 proteine \u200b\u200bdell'uovo;
• aneto;
• sale;
• un piccolo olio di crema.

Metodo di cottura:

Il filetto di maiale e di pollo passano attraverso una smerigliatrice di carne, aggiungere un uovo montato, sale, burro e aneto tritato finemente per tritare. Mescolare la carne macinata, forma piccole palline. Metti le polpette con un cucchiaino in brodo bollente o zuppa e cucinare fino a 15 minuti. Possono essere saldati e coppia, e poi stenditi in un piatto con un contorno.

Polpette di pollo (1-1,5 anni)

Ingredienti:

• Filetto di pollo 90 g;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di riso bollito o fiocchi di riso;
• 1/2 uova;
• sale;
• verdi a piacere.

Metodo di cottura:

Pulire il filetto dalla pelle e dalla pellicola, salta attraverso il macinino della carne. Riso bollito per sale e macinare in un frullatore con verdure, e poi mescolare con carne. Aggiungi un uovo montato al trito e mescolare di nuovo. Rotolare da pasti tritati e cuocere in un brodo vegetale (o cuocere per una coppia) 15-20 minuti.

Polpette di pollo per bambini (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• 100 g di petto di pollo;
• 50 g di patate;
• 30 ml di latte;
• 200 ml di brodo di pollo;
• sale;
• foglia d'alloro;
• verdi.

Metodo di cottura:

Salta il petto di pollo attraverso una smerigliatrice di carne o macinare in un frullatore con latte. Bollire le patate. Mescolare tritare con patate, forma piccole palline e bollirli in brodo di pollo, versandolo e mettere una foglia di alloro e verdure in esso.

Brodo con polpette di pesce (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• Filetti di 60 G Malta (o diamine o sudak);
• 10 g di pane bianco;
• 10 ml di latte;
• 5 g di burro;
• 1/4 uova;
• aneto;
• sale.

Metodo di cottura:

Filetto con un pane arrossato nel latte per saltare attraverso un macinino di carne, un uovo con verdure picchiate in un frullatore. Tutti si collegano, aggiungere olio cremoso, lavare la carne macinata. Condividi piccole palle. Cuocere le polpette in un brodo vegetale 10-15 minuti.

Polpette di merluzzo con verdure (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• 100 g cod;
• 15 g di pane bianco;
• 5 g degli archi di cipolla;
• 8 g di spinaci;
• prezzemolo;
• 10 g di lattuga;
• 1 h. Cucchiaio di burro;
• 1 uovo;
• sale.

Metodo di cottura:

Filetti di merluzzo con cipolle, spinaci, insalata e prezzemolo per saltare attraverso la smerigliatrice di carne, e poi mescolare con pane, dipinto in acqua. Aggiungere olio cremoso e uovo alla massa, sale, lavare con attenzione la carne macinata. Forma polpette e bollirli in un brodo vegetale o cuocere per una coppia.

Meadotti per bambini

Le polpette in composizione sono simili alle cotolette, ma contengono anche molti riso e verdure. La combinazione di carne, cereali e verdure contribuisce al miglior assorbimento di proteine \u200b\u200bdi carne. I terapeuti sono molto spesso serviti con salse.

Polpette in uno speciale (1,5-2 anni)

Ingredienti:

• 100 g di maiale o manzo minore;
• 2 cucchiai. Cucchiai di verdure finemente affettate: pepe bulgaro, carote, cipolle, zucchine, pomodoro;
• 1/4 uova;
• 1 h. Farina del cucchiaio;
• sale;
• verdi.

Metodo di cottura:

Ripieno per saltare insieme con verdure attraverso una macinaca di carne o macinare in un frullatore, mescolare con uova e farina, sale, aggiungere verdi, lavare. Per formare palle, metterli in una padella profonda e, baia su 1/3 di acqua, stufato 10 minuti. Quindi aggiungere salsa rossa o bianca e stufare fino a preparare per altri 15 minuti sotto il coperchio.

Melligenti classici (2-3 anni)

Ingredienti:

• 50 g di maiale o manzo;
• 10 g di pane;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte;
• 10 g di carote;
• 10 g di cipolle;
• 1 cucchiaio. Cucchiaio con riso di riso;
• 1/4 uova;
• sale.

Metodo di cottura:

La carne con cipolle e carote salta attraverso una smerigliatrice di carne, aggiungere al pane trito pre-azionato e riso precotto nel latte, aggiungere un uovo e sale. Mescolare la carne macinata e forma monders, friggere leggermente in olio, versare salsa rossa e spuntino in forno o sul piatto sotto il coperchio di 30 minuti.

Memori cagliata e pesce (2-3 anni)

Ingredienti:

• 60 g di filetto di rivestimento;
• 30 g di pane bianco;
• 150 ml di latte;
• 30 g di ricotta;
• 10 g di cipolle;
• 1/2 uova;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida;
• verdure;
• sale.

Metodo di cottura:

Pane da immergere nel latte e saltare attraverso la smerigliatrice di carne insieme con il filetto di pesce, mescolare il risultato risultante con la ricotta e le cipolle tritate finemente. Batti l'uovo e mescolalo con carne macinata, sale, aggiungere verdure. Rimani in forma o padella e cuocere in forno per 15 minuti. Mescolare il latte con panna acida per la consistenza della salsa, versare la miscela di polpette e stufare altri 10 minuti.

Memori di pesce (1,5-2 anni)

Ingredienti:

• 80 g di filetto di pesce (cod, pollock o diamine);
• 10 g di pane bianco;
• 1/4 tuorlo d'uovo;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale;
• sale.

Metodo di cottura:

Filetto insieme al pane in acqua per saltare attraverso la smerigliatrice di carne, aggiungere tuorlo, olio e sale, per lavare la carne macinata. Per formare polpette e metterli in piatti profondi, la baia di salsa bianca di 2/3. Metti in lutto su un fuoco molto piccolo per 25-30 minuti.

Salse per bambini

Sovraschi che completano i piatti di carne per bambini non solo arricchiscono il loro gusto, ma contribuiscono anche al miglior assorbimento del prodotto ed espandere il gusto dei sapori del bambino. Sauca particolarmente usata usata nella preparazione delle polpette.

Salsa di latte (da 1,5 anni)

Ingredienti:

• 5 g (1 cucchiaio di cucchiaio) farina;
• 1 cucchiaio. Un cucchiaio di panna acida 10% di grasso;
• 20 ml di latte;
• 20-25 ml di acqua.

Metodo di cottura:

Frey Farina in una padella in modo che sia leggermente contorto, versare latte e acqua e portare a ebollizione, attendere, quando la miscela si addensa, aggiungere panna acida, attendere la bollente e spegnere il fuoco.

Salsa bianca (da 2 anni)

Ingredienti:

• 1/2 h. Cucchiai di farina;
• 80 g di brodo a basso contenuto di grassi;
• 1/2 h. Cucchiai di burro o crema grassa;
• succo di limone;
• sale.

Metodo di cottura:

Frey farina in una padella in modo che sia leggermente contorta, versare il brodo, portare a ebollizione, aspetta, quando il mix si addensa, aggiungere olio o crema, succo di limone, aspetta quando la salsa bolle e spegni il fuoco.

Salsa rossa (da 2-3 anni)

Ingredienti:

• 1 lampadina;
• 1 carota;
• 2 pomodori;
• foglia d'alloro;
• 1/2 tazza di acqua;
• 1 h. Cucchiaio di olio vegetale.

Metodo di cottura:

Tagliato finemente nell'arco, grattugiare con carote sulla grattugia, mettili nella padella e leggermente fritto sull'olio vegetale, poi versare acqua lì e mettere un pomodoro, schiacciato in un frullatore in una massa omogenea. Aggiungere la foglia di alloro e sale e cuocere per 10 minuti.

Cuffie per bambini

Cosa cucinare il bambino sul contorno con piatti a base di carne? Per la caldaia a base di carne e polpette, verdure bollite o stufate saranno il miglior supplemento; Le cotolette di pesce sono ben servite con riso o stufato di verdure; Il grano saraceno, il riso, la pasta o le patate sono adatti per te te te te te a tema, ei piselli verdi, cavolfiori e riso con verdure sono ben combinati.

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