Fragola e limonata al limone. Come preparare la limonata alla fragola di Alyonka. Limonata alla fragola - ricetta

Avrai bisogno di 1 litro di bevanda:

• 400 g di fragole
• 5 cucchiai. l. zucchero granulare
• 3-4 spicchi di limone
• 1 cucchiaio. l. succo di limone
• 2 gambi di menta fresca
• ghiaccio a piacere
• 0,5 l di acqua minerale refrigerata gassata

Come preparare la limonata alla fragola con limone e menta:

1. Lavate le fragole mature in acqua e privatele della coda. Li verseremo in un contenitore profondo. Aggiungiamo lo zucchero semolato. Puoi anche aggiungere un po 'di cannella in polvere o zucchero vanigliato, se lo desideri.

2. Frullare le bacche di fragole con un frullatore ad immersione per 2-3 minuti fino a ottenere una massa omogenea. Puoi farlo anche nella ciotola del tuo robot da cucina.

3. Versare la purea di fragole in una caraffa o decanter. Aggiungere le fette di limone a fette e il succo di limone. Sbucciare le foglie dai gambi di menta nello stesso posto. A proposito, se non hai a disposizione il succo di limone, puoi sostituire l'acqua gassata con Sprite o Fanta al gusto di limone.

4. Aggiungere i cubetti di ghiaccio alla caraffa e riempire con acqua minerale frizzante fino in cima.

5. Servire la limonata alla fragola con limone e menta subito dopo la cottura in modo che i cubetti di ghiaccio non abbiano il tempo di scongelarsi. Se la bevanda non ti sembra molto dolce, in qualsiasi momento puoi aggiungere un po 'più di zucchero semolato o miele.

La limonata alla fragola fragrante e follemente deliziosa ti rinfrescherà perfettamente nella calura estiva. Il caldo non avrà davvero scampo se fai scorta di una bevanda così colorata per tutto il giorno preparandola al mattino e mettendola in frigorifero. La stagione delle fragole non è lunga, quindi nelle calde giornate di giugno è così bello trattare i tuoi cari con un bicchiere di questa limonata alla fragola, dando loro non solo freschezza, ma anche molte vitamine utili. Credimi, questa versione della limonata fatta in casa sarà molto più utile delle bevande acquistate in un negozio o in un supermercato!

ingredienti

Avrai bisogno di 1 litro di bevanda:

• 400 g di fragole
• 5 cucchiai. l. zucchero granulare
• 3-4 spicchi di limone
• 1 cucchiaio. l. succo di limone
• 2 gambi di menta fresca
• ghiaccio a piacere
• 0,5 l di acqua minerale refrigerata gassata

Preparazione

1. Lavate le fragole mature in acqua e privatele della coda. Li verseremo in un contenitore profondo. Aggiungiamo lo zucchero semolato. Puoi anche aggiungere un po 'di cannella in polvere o zucchero vanigliato, se lo desideri.

2. Frullare le bacche di fragole con un frullatore ad immersione per 2-3 minuti fino a ottenere una massa omogenea. Puoi farlo anche nella ciotola del tuo robot da cucina.

3. Versare la purea di fragole in una caraffa o decanter. Aggiungere le fette di limone a fette e il succo di limone. Sbucciare le foglie dai gambi di menta nello stesso posto. A proposito, se non hai a disposizione il succo di limone, puoi sostituire l'acqua gassata con Sprite o Fanta al gusto di limone.

La maggior parte delle volte faccio la classica limonata (con limoni, arance e menta), ma poiché la stagione delle fragole è in pieno svolgimento ora, suggerisco di sostituire le arance con le fragole. Il gusto non sarà così forte e ricco, ma più sottile, allo stesso tempo, questa limonata disseta perfettamente.

Gli ingredienti per la bevanda possono essere assunti in qualsiasi quantità. Ho scritto una ricetta base, ma ogni casalinga può aggiungere a proprio gusto limoni, fragole o zucchero. La limonata alla fragola fatta in casa è buona anche perché è molto facile regolare l'acidità, la dolcezza e la ricchezza della bevanda.

Per prima cosa, dobbiamo far bollire lo sciroppo. Versare circa un bicchiere di acqua normale in una piccola casseruola, attendere che l'acqua bolle, quindi sciogliere tutto lo zucchero per la limonata in acqua bollente. Lo sciroppo è pronto. A proposito, spesso cucino questo tipo di limonata alla fragola per mia madre, che ha il diabete, usando solo un sostituto dello zucchero. L'intero processo è lo stesso, ma bisogna tener conto che il dolcificante conferisce l'amarezza al gusto della bevanda.

Lo sciroppo è cotto, dobbiamo preparare i limoni. Lavare bene gli agrumi e tagliarli a fette arbitrarie (in nessun caso è necessario sbucciare i limoni!). Getto subito i limoni affettati nel decanter, che conterrà la futura limonata. Versare i limoni con lo sciroppo caldo. Questa procedura è molto importante, perché scottando i limoni, neutralizziamo così praticamente l'amarezza della scorza di limone. E parallelamente a questo, uniamo due gusti polari: l'acidità del limone e la dolcezza dello zucchero.

Mentre i limoni, bagnati nello sciroppo, si raffreddano, prepareremo le fragole. Le bacche devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente, soprattutto prestare attenzione affinché non rimangano granelli di sabbia o terra. Ora devi tagliare le fragole. Non mi piace quando le fragole vengono gettate intere nella limonata, quindi non sprigionano il loro gusto ed è, piuttosto, un ornamento che un ingrediente a tutti gli effetti.

D'altra parte, non ho mai tagliato le bacche finemente, perché mio figlio chiama la limonata alla fragola "irsuta" e chiede urgentemente di filtrarla. Quindi, di solito scelgo la via di mezzo: taglio le fragole a fette grandi.

Resta da preparare solo la menta. Puoi usare una qualsiasi delle sue varietà: menta classica, melissa o erba gatta. Sarà comunque delizioso. È vero, l'importo dovrà essere regolato a tuo piacimento. Puoi mettere molta menta e apparirà un pizzico di mojito, oppure puoi prendere solo qualche foglia per aggiungere sapore.

Mi sono innamorato della menta non molto tempo fa, quindi l'ho messa con cura, usando una piccola quantità di foglie intere. Ma per mia madre - una grande amante del sapore di menta - strofino la menta tra le mani e poi la getto nella limonata. Dopo lo sfregamento, la menta ha un odore incredibile, regalando tutti i suoi oli essenziali.

Quindi lo sciroppo è abbastanza fresco. Aggiungere la menta e le fragole al decanter. Riempi tutto con acqua preparata (raffreddata, bollita, filtrata, minerale, gassata - scegli secondo i tuoi gusti!), Mescola. Dovresti assolutamente provare la limonata. Quindi puoi facilmente regolare la quantità di zucchero e acqua.

Ogni sorso di fresca limonata alla fragola disseta, tonifica e dona un gusto gradevole. Nella stagione calda, questa bevanda sostituisce con successo il tè o il caffè, diventa un'utile alternativa ai succhi e alla soda acquistati, e il suo bellissimo colore scarlatto, le fette di fragola che galleggiano in una brocca e le foglie di basilico contrastanti attireranno sicuramente l'attenzione, piaceranno sia ai bambini che agli adulti. Dopo un pasto abbondante, invece di un dolce dolce o solo in una giornata afosa, un bicchiere di limonata alla fragola fatta in casa sarà particolarmente appropriato.

La procedura culinaria con la nostra partecipazione richiede solo pochi minuti, ma qui è necessario tenere conto del tempo per infondere la bevanda. Il composto tritato di fragole e basilico viene versato con acqua bollente, coperto con un coperchio e tenuto in questa forma fino a quando non si raffredda. Durante questo periodo, il liquido sarà saturo di aroma, si trasformerà in un colore brillante e acquisirà un gusto ricco. Prima di servire, la limonata viene conservata in frigorifero per il raffreddamento finale.

Ingredienti:

• fragole - 150 g;
• foglie di basilico verde - 5 g (3-4 rami);
• limone - ½ pz.;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai o da gustare;
• acqua - 1 l.

Ricetta della limonata alla fragola a casa

Come preparare la limonata al basilico e fragole

1. Laviamo il basilico, scrolliamo di dosso le gocce d'acqua. Separare le foglie della pianta dagli steli e abbassarle nella ciotola del frullatore.
   
2. Strappare le code verdi dalle fragole lavate. Se la bacca è grande, tagliala in 2 parti, quindi aggiungi al basilico. Per fare la limonata, non è necessario scegliere le fragole più belle: qui è adatta anche una leggermente schiacciata, perché alla fine le trasformeremo comunque in purea. Ma in ogni caso, dobbiamo selezionare la bacca, non permettere che esemplari viziati, marci o acerbi entrino nella bevanda.
   
3. Accendi il frullatore e macina il contenuto della ciotola. Non è necessario ottenere una perfetta uniformità: va bene se le macchie di basilico rimangono nella massa totale.
   
4. Spostiamo la purea di fragole e basilico in un piatto resistente al calore, versiamo un litro di acqua bollente.
   
5. Aggiungere lo zucchero al liquido caldo, mescolare. Il dosaggio dipende dalla dolcezza naturale delle bacche e da quanto dolce vuoi che sia la limonata. Per una dolcezza moderata e un gusto rinfrescante, sono sufficienti 4 cucchiai. cucchiai, per un'opzione più dolce, la porzione può essere aumentata.
   
6. Spremi il succo di mezzo limone usando uno spremiagrumi: abbiamo bisogno di 2-3 cucchiai. cucchiai. Mettiamo da parte il succo di agrumi per ora e aggiungiamo la buccia alla bevanda calda. Copri i piatti con un coperchio e lascia raffreddare completamente il liquido.
   
7. Filtra la bevanda raffreddata attraverso un colino, puoi due volte. Elimina le particelle di buccia di limone, bacche e basilico. Aggiungi il succo di limone alla miscela filtrata.
   
8. Prima di servire, mettere la limonata alla fragola in frigorifero per 2-3 ore. Per rendere la bevanda più attraente nell'aspetto, aggiungi alcune fette di fragola e un paio di foglie di basilico fresco. Aggiungi cubetti di ghiaccio, se lo desideri, per raffreddare ancora di più il liquido e dissetarti.
   

La limonata al basilico e fragola è pronta! Buona degustazione!

La limonata alla fragola può essere giustamente definita una delle bevande estive. Questa bibita non solo ti permetterà di affrontare la calura estiva, ma anche di renderla il più gustosa possibile, utilizzando uno dei frutti di bosco più apprezzati e amati da molti frutti di stagione. Abbiamo deciso di dedicare questo materiale a diverse varianti di questa rinfrescante limonata contemporaneamente.

Limonata alla fragola - ricetta

Questa versione di limonata è piena di sapore di fragola dovuto al fatto che le bacche vengono completamente schiacciate durante la preparazione, lasciando un ricco sapore di fragola.

Ingredienti:

• zucchero - 65 g;
• acqua - 950 ml;
• - 115 ml;
• fragole - 210 g.

Preparazione

Sciogliere lo zucchero in un bicchiere di acqua calda e conservare in frigorifero lo sciroppo ottenuto. Frullare le fragole sbucciate e, se necessario, passarle al setaccio. Mescolare la purea di fragole con il succo di limone e diluire con la restante acqua fredda. Completa la limonata con lo sciroppo e servi con ghiaccio.

Limonata alla fragola con menta

Per rendere la bevanda ancora più rinfrescante, prova la menta fresca. 5-6 rametti sono più che sufficienti per dare alla limonata il suo sapore caratteristico, ma le erbe fresche possono anche essere sostituite con estratto di menta.

Ingredienti:

• succo di 5 limoni;
• la scorza di un limone;
• zucchero semolato - 145 g;
• acqua normale - 190 ml;
• fragole - 210 g;
• - 5-6 rami;
• acqua frizzante - 590 ml.

Preparazione

Inizia con uno sciroppo di agrumi leggero, per il quale dovresti scaldare acqua naturale con scorza di limone e zucchero. Quando lo sciroppo bolle, va filtrato e lasciato raffreddare.

Frullare 2/3 di tutti i frutti di bosco e passare al setaccio se lo si desidera. Taglia a pezzetti il \u200b\u200bresto delle fragole. Raccogli le foglie di menta dai rametti e mettile nel piatto che preferisci. Versare la soda rimanente sulla menta e le fragole, versare il succo di agrumi e lasciare la bevanda al freddo per 5-6 ore, quindi servire.

Come fare la limonata al basilico alla fragola?

Se vuoi combinazioni più originali, prepara una limonata alla fragola e basilico. Sprite aggiungerà dolci a questa bevanda, ma può essere sostituita con tonico o qualsiasi soda dolce a piacere.

Ingredienti:

• fragole - 20 bacche;
• "Sprite" - 1 litro;
• succo di un lime;
• una manciata di basilico fresco.

Preparazione

Frullare le fragole sbucciate e metterle in quattro bicchieri. Versare il succo di lime sulla purea di fragole e aggiungere le foglie di basilico dopo averle frullate o semplicemente raccolte. Riempi i bicchieri con Sprite e aggiungi dei cubetti di ghiaccio.

Limonata allo zenzero alla fragola

Questa limonata aromatica ti aiuterà a ottenere abbastanza del gusto della fragola. I frutti di bosco in agrodolce si sposano bene con lo sciroppo piccante allo zenzero.

Ingredienti:

• acqua - 490 ml;
• zucchero - 135 g;
• zenzero - 15 g;
• fragole - 10-12 bacche;
• acqua frizzante - 1,4 litri.

Preparazione

Inizia preparando lo sciroppo. Lessare lo zucchero con metà dell'acqua e i pezzi di zenzero. Quando lo sciroppo di zenzero arriva a ebollizione, coprire e togliere dal fuoco. Lasciare in infusione fino a quando non si sarà raffreddato, quindi filtrare.

Frullare le fragole, coprire con la restante acqua, sciroppo raffreddato e aggiungere ghiaccio a piacere.

Limonata alla fragola a casa

Puoi preparare la limonata alla fragola anche fuori stagione usando le bacche congelate.

Ingredienti:

Preparazione

Mettere i primi tre ingredienti in un frullatore ad alta velocità e diluire la purea di bacche finita con acqua. La bevanda finita è sufficientemente fredda grazie all'uso di bacche congelate, ma se lo desideri puoi aggiungere altro ghiaccio.