casa / dalle melanzane/ Uova di quaglia ripiene di caviale. Un ottimo spuntino per grandi e piccini. Uova di quaglia ripiene di formaggio e caviale rosso Uova di quaglia con ricetta di caviale rosso

Uova di quaglia ripiene di caviale. Un ottimo spuntino per grandi e piccini. Uova di quaglia ripiene di formaggio e caviale rosso Uova di quaglia con ricetta di caviale rosso

Le uova di quaglia sono un prodotto dietetico molto prezioso. Un componente importante è che quando si coltivano le quaglie, gli antibiotici non vengono utilizzati contro le malattie del pollame, poiché la temperatura corporea della quaglia è di 42 ° C e la salmonella muore a 40 ° C.

Pertanto, il prodotto è ecologico.

Questo piatto ha un effetto molto positivo sul corpo maschile. La sua azione è simile all'assunzione del Viagra. Dato che le uova di quaglia ripiene di caviale rosso hanno un gusto straordinario e un aspetto molto attraente, questa ricetta è molto popolare in tutti i banchetti.
Tempo di cottura - 30 minuti
Prodotto di resa - 5 porzioni

Per preparare un piatto di uova di quaglia ripiene di caviale rosso, sono necessari i seguenti ingredienti:
Uova di quaglia - 10 pezzi
Maionese - 1 cucchiaio
Caviale rosso - 10 cucchiaini
Olive denocciolate - 20 pezzi
Verdi di aneto - 10 rametti

1. Togliamo le olive dalla salamoia, le mettiamo su carta assorbente e le lasciamo scolare. Tagliamo ogni oliva in quattro parti e la mettiamo su un piatto.

2. Mentre prepariamo le olive, lessate le uova in acqua salata per otto minuti. Quindi riempi le uova con acqua fredda in modo che siano più facili da pulire e si raffreddino più velocemente. Puliamo le uova di quaglia dal guscio. Per facilitare il processo di pulizia del guscio dalle uova, è necessario arrotolare l'uovo sui palmi delle mani, allungare il guscio, quindi può essere facilmente pulito.

3. Tagliare l'uovo a metà nel senso della lunghezza e rimuovere con cura il tuorlo. Schiacciare il tuorlo con una forchetta e aggiungere la maionese leggera. Mescolare bene in una massa omogenea. Riempiamo le metà delle uova con il ripieno di maionese e tuorlo.

4. Distribuiamo le uova preparate sui boccali delle olive. Distribuire sopra mezzo cucchiaino di caviale rosso e decorare con rametti di aneto.

5. In modo molto semplice e veloce, abbiamo preparato un piatto originale, insolitamente tenero e gustoso che decorerà qualsiasi tavola delle feste. Anche le uova di quaglia ripiene di caviale stanno bene sui tavoli del buffet. Buon appetito a tutti!

Le uova ripiene sono un ottimo spuntino per le vacanze e il caviale aggiunge raffinatezza. Ho deciso di cucinare questo piatto per la tavola festiva di Natale, ma ho preso come base non il pollo, ma le uova di quaglia, poiché sembrano molto più eleganti in termini decorativi. Inoltre, l'insieme degli ingredienti, anche se piccolo, è molto nutriente.
Per prima cosa lessate le uova di quaglia sode in acqua ben salata. Per loro sono sufficienti 8-10 minuti dopo l'ebollizione. Una volta che le uova sono cotte, devono essere raffreddate in acqua fredda. Naturalmente, è necessario pulirli, per fare ciò, scolare rapidamente l'acqua in cui si sono raffreddati, coprire la casseruola con un coperchio e scuotere energicamente la casseruola in modo che il guscio sia ben rotto. Dopo questa semplice procedura, le uova sono molto più facili da pulire. È meglio iniziare a pulire dal lato smussato a spirale, la parte inferiore del guscio verrà rimossa quasi da sola.

Tagliare a metà le uova sgusciate e togliere con cura i tuorli.

Macinare i tuorli in una ciotola separata, quindi, aggiungendo il burro ammorbidito, mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.

Riempi ogni metà dell'uovo di quaglia con la massa risultante. Per il ripieno, puoi usare una siringa da pasticcere o un sacchetto, oppure puoi farlo semplicemente con un coltello da tavola o una spatola.

Il finale di questa azione stenderà una piccola quantità di caviale rosso su ciascuna metà farcita dell'uovo. Per migliorare il gusto, potete decorare questo antipasto con un pezzetto di limone o semplicemente spruzzare con il succo di limone. È meglio usare i limoni uzbeki con una buccia sottile, quasi arancione: sono molto più gustosi. Se volete qualcosa di più esotico, potete decorare l'antipasto con fettine di olive.
Servire l'antipasto su un piatto grande, decorandolo con fettine di limone ed erbe aromatiche. Buon appetito e buone feste! :)

Uova di quaglia ripiene di caviale

Le uova di quaglia sono tenere ma gustose. Sono farciti allo stesso modo di quelli di pollo, solo che è leggermente più difficile farlo a causa delle dimensioni ridotte.

Per 10 porzioni avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

5 uova.
Caviale. Per ogni uovo di quaglia sono sufficienti 15-20 grammi.
Maionese e verdure.
Cetriolo.

Tempo di cottura - 10-12 minuti.

Ricetta per uova di quaglia ripiene passo dopo passo:

Lavare accuratamente ma delicatamente le uova con un pennello, ad esempio uno spazzolino da denti. Lessate le uova mettendole in acqua bollente per 5-7 minuti.
A fine cottura, mandare la padella con le uova sotto l'acqua fredda a raffreddare.
Sbucciatele, tagliatele a metà con cura.
Lavare e tritare le verdure.
Grattugiare i tuorli tenuti da parte prima. Aggiungi loro la maionese e le erbe aromatiche.
A piacere, aggiungere pepe e sale. Mescolata.
Farcire le uova con il ripieno in modo da formare uno strato uniforme.
Prima di servire, infilare un pezzo di cetriolo nel ripieno, spalmare il caviale rosso attorno ad esso. In alternativa, mettere le uova ripiene sopra le fette di cetriolo.

Il piatto finito deve essere servito magnificamente. Utilizzare foglie di lattuga condite con pomodorini o piccoli funghi selvatici.

Uova di quaglia ripiene di caviale rosso, seconda opzione

Uova di quaglia ripiene di caviale rosso

Sul 10 porzioni avrebbe bisogno:

5 uova di quaglia.
100 grammi di formaggio a pasta dura e caviale.
20-30 grammi di coriandolo e rucola.
Maionese.

Tempo di cottura 15 minuti.

Ricetta passo passo per le uova di quaglia ripiene di caviale rosso:

Lessare le uova. La cottura non richiede più di 7 minuti. Pulisci le uova. Dividili in due parti.
Macinare i tuorli tenuti da parte, aggiungere il formaggio grattugiato, il coriandolo tritato.
Condite il composto con la maionese e mescolate.
Disporre la rucola su un piatto da portata.
Inizia le uova. Adagiate sopra il ripieno il caviale rosso e servite su foglie di rucola.

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Se sei un po' annoiato dalle solite ricette di uova sode con ripieno, allora ho una piacevole sorpresa per te. Incontra: uova di quaglia ripiene di caviale rosso e cetriolo. Questo piatto è un degno concorrente delle normali uova di gallina ripiene, che sono senza dubbio molto gustose, ma non sono state una novità per noi per molto tempo.

Le uova di quaglia con caviale rosso sembrano molto più spettacolari e interessanti e vengono preparate in modo semplice e veloce. Bene, solo che bisogna essere un po' più attenti e attenti: in fondo si tratta di ingredienti di dimensioni abbastanza ridotte.

Bene, non devi spaventarti subito, non fa affatto paura, non è difficile, ma è molto interessante e divertente: qual è il processo, qual è il risultato finale. Puoi usare questa ricetta come un'idea: non è necessario cucinare uova ripiene di caviale, ci sono molti altri ripieni per farcire le uova. Ma prenoto subito: se parliamo di una ricetta festosa, allora non ne troverete di migliore: è il caviale rosso che ha un aspetto molto presentabile e solenne, come si conviene a un piatto preparato in occasione di alcuni Evento importante.

Ingredienti:

5 uova di quaglia;
70-80 g di caviale rosso;
Maionese;
cetriolo fresco;
verde per la decorazione.

Come cucinare le uova ripiene di caviale rosso:

Uova di quaglia sode. Questo processo è ancora più veloce rispetto alle uova di gallina: le uova di quaglia vengono bollite in acqua bollente per soli 5 minuti e, dopo questo breve tempo, sia la proteina che il tuorlo diventano duri. Raffreddiamo le uova e puliamo accuratamente, cercando di non danneggiare la superficie della proteina. Tagliamo le uova a metà.

Sopra la parte piatta della metà dell'uovo, adagiate un po' di maionese, preferibilmente fatta in casa. La maionese in questo caso è solo una piccola aggiunta agli ingredienti principali, non gioca un ruolo significativo, quindi non esagerare.

Il prossimo passo è molto importante. Usando un cucchiaino, spalmare il caviale sulle metà delle uova di quaglia con la maionese. Il tuo compito è farlo il più attentamente possibile in modo che il caviale non cada, scivoli verso il basso e finisca da qualche parte sul bordo.

E ancora, ci aspetta il lavoro di gioielleria. Per cominciare, ci armeremo con una fetta di cetriolo fresco, tagliato a pezzi della dimensione delle uova di quaglia, e verdure (aneto, prezzemolo, basilico, ecc.). E decorare con molta attenzione ogni metà dell'uovo con caviale con cetriolo ed erbe aromatiche.

Ora il nostro compito è trasferire l'antipasto nel piatto. In realtà, questo è tutto, puoi servirlo in tavola.

Oggi ti presenterò un piatto molto bello: un antipasto di uova di quaglia con caviale. Uova di gallina ripiene di caviale, un antipasto sfizioso, facile da realizzare e conosciuto. Ma le uova di quaglia ripiene di caviale alle erbe hanno una serie di vantaggi. Le uova piccole sono più comode da mangiare. Inoltre, con una piccola spesa, puoi cucinare molti snack deliziosi. Sì, e sembrano molto eleganti, ripieni di ripieno luminoso e multicolore! Guarda la foto in alto, è molto bella.

Non è un peccato mettere un antipasto del genere su qualsiasi tavola delle vacanze.

È ottimo sia per i bambini che per gli adulti. Di norma, gli uomini sono i primi ad assaggiarlo sotto il primo bicchiere. Questo è proprio lo stesso gusto che è ideale per quaranta gradi. Inoltre, questo è il caso in cui un antipasto già pronto può essere preparato molto rapidamente se gli ospiti si precipitano inaspettatamente e semplicemente non c'è tempo per iniziare qualcosa di globale. Quindi qualunque cosa si possa dire, ma questa è un'opzione ideale da tutte le parti!

cucinando

Prendiamo due dozzine di uova di quaglia, le facciamo bollire sode e sbucciamole. Tagliamo ciascuno nel senso della lunghezza, con attenzione per non danneggiare le proteine, togliamo il tuorlo e lo mettiamo in una ciotolina. Farcire le metà delle proteine e stenderle magnificamente su un piatto.

Impastare i tuorli con una forchetta, aggiungere le verdure tritate finemente, un cucchiaino di maionese, un pizzico di sale, mescolare il tutto e stendere delle palline con le mani bagnate. Mettiamo le palline del tuorlo su un piatto, dove giacciono già le uova di quaglia ripiene di caviale. È meglio piegarne alcune figure, ad esempio una specie di camomilla. In generale, questo è un terreno ricco di fantasia.

Anche i tuorli sono molto gustosi. Stranamente, i bambini li provano prima e solo dopo gli scoiattoli. Ma gli adulti fanno esattamente il contrario. Allo stesso tempo, qual è la differenza? In ogni caso, tale

Naturalmente, questo piatto è particolarmente gustoso dal caviale nero e rosso naturale, ma se vuoi ridurre il costo di un antipasto, puoi usare il caviale artificiale.

La ricetta rimane la stessa. In questo caso, potrebbe non essere così gustoso, ma sembrerà altrettanto impressionante e appetitoso. Non esagerare, per questo antipasto serve un po' di caviale, un vasetto da 100 grammi è sufficiente per 60 - 80 uova! Spero che questo antipasto vi piaccia. Inoltre, puoi decorarlo con rametti di vegetazione. Aneto, prezzemolo, coriandolo e basilico staranno benissimo su un piatto. Buon appetito!

ingredienti