La giusta insalata di mimosa. L'insalata di mimosa è una ricetta classica: con cibo in scatola, con formaggio, con riso - i metodi di cottura più deliziosi. Cucinare "Mimosa" con le mele

Scegli sul sito web ricette originali e brillanti per l'insalata Mimosa. Valuta le opzioni con pesce rosso in scatola e leggermente salato, altri tipi di pesce in scatola, fegato di merluzzo, riso, con e senza verdure bollite, una varietà di formaggi a pasta dura. Ottieni un nuovo pasto festivo ogni volta!

L'ingrediente principale dell'insalata è il pesce in scatola. La cosa principale è che si tratta di pesce in scatola nel suo stesso succo o olio. Di norma, per l'insalata vengono scelti sgombri, salmone rosa o salmone, sardine. Gli spratti o il fegato di merluzzo vengono usati in modo simile. In una versione leggera di "Mimosa", puoi anche usare bastoncini di granchio.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle classiche ricette di insalata Mimosa:

Ricetta interessante:
1. Lessare le patate con la camicia, le carote e le uova. Raffreddare. Pulito.
2. Macinare tutti gli ingredienti preparati (eccetto la cipolla e il pesce) su una grattugia di medie dimensioni.
3. Tritare finemente la cipolla, aggiungere acqua bollente per 5 minuti, marinare.
4. Nel primo strato, mettere metà del volume di patate lesse grattugiate (non schiacciarle). Lubrificare o creare una rete di maionese grassa di alta qualità.
5. Su ogni strato successivo, ad eccezione di quello superiore, fare una griglia o ungere con maionese.
6. Il secondo strato è il pesce pre-schiacciato.
7. Seguito da cipolle sottaceto tritate finemente.
8. Restante metà delle patate grattugiate.
9. Quindi carote grattugiate.
10. Uno strato di formaggio grattugiato.
11. Strato di albume d'uovo.
12. Infine, coprire con il tuorlo, strofinato direttamente sulla pirofila.

Le cinque ricette più veloci per la classica insalata Mimosa:

Suggerimenti utili:
... Al posto del pesce in scatola nell'insalata Mimosa, puoi usare salmone rosa, salmone o salmone leggermente salato.
... Le prugne aggiungeranno spezie all'insalata se la tagli a pezzetti e la metti nel penultimo strato.
... Puoi sostituire le patate con riso bollito.
... Per dare al piatto un gusto cremoso e ricco, aggiungi del burro grattugiato precongelato.

Mimosa godette di ampia popolarità durante l'era sovietica. Casalinghe esperte hanno trasferito la ricetta nella vita moderna. L'insalata ha preso questo nome grazie allo strato superiore di tuorlo d'uovo, che è associato alle infiorescenze primaverili. Il piatto è servito non solo per una festa, ma anche per una tavola di tutti i giorni. Richiesto e amore universale, la mimosa può competere con il famoso "Olivier". Consideriamo le ricette più deliziose in ordine.

Insalata Mimosa: regole di cucina

Indipendentemente dalla ricetta, c'è una certa sequenza di disposizione degli strati.

Livello 1 - Le patate grattugiate bollite sono disposte sul fondo dei piatti (in alcune ricette potrebbe essere assente). In questo caso, la base non ha bisogno di essere compressa, cerca di mantenere una consistenza porosa e ariosa. Spennellare le patate con una salsa di maionese ad alto contenuto di grassi.

Livello 2 - seguito da conserve di pesce. Per prima cosa, rimuovere tutte le ossa, quindi schiacciare il saury o il salmone rosa con una forchetta. Il tipo di cibo in scatola è scelto a discrezione della padrona di casa.

Livello 3 - ora è il momento di stendere le cipolle. Tagliarlo in anelli o semianelli, immergere in un aceto al 6% da tavola per 5-7 minuti. Una tale mossa aiuterà ad eliminare l'amarezza. Strizzare, adagiare sopra il pesce in scatola e spennellare con maionese unta.

Livello 4 - è necessario disporre ancora una volta le patate bollite, grattugiate su una grattugia grossa. Cerca di aderire alla regola dell'ariosità, il vegetale non deve essere pigiato. Distribuire un po 'di maionese sullo strato.

Strato 6 - ora bisogna grattugiare gli albumi sode, quindi adagiarli sopra le carote. Il prodotto deve essere pressato in modo che l'insalata non si sbricioli in futuro. Spennella questo strato con la maionese.

Letto 7 - nell'ultima fase grattugiate i tuorli o schiacciateli con una forchetta. Unire con formaggio a pasta dura grattugiato (opzionale) e erbe aromatiche tritate finemente. Posizionare sopra la massa e decorare i lati.

Mimosa tradizionale

• burro (duro, congelato) - 90 gr.
• cipolle - 110 gr.
• maionese ad alto contenuto di grassi (dal 65%) - 185 ml.
• uovo - 5 pezzi
• patate - 3 tuberi
• saury in scatola, salmone o tonno - 1 confezione
• formaggio a pasta dura (ad esempio, "Holland") - 160 gr.
• aneto - 30 gr.

1. Lessare le uova di gallina, quindi raffreddarle ciascuna, sbucciarle. Separare i tuorli dagli albumi, strofinare questi ultimi. Schiacciare i tuorli in briciole con una forchetta.
2. Togliere le cipolle dal guscio, tagliarle a semianelli. Ora immergere in aceto o acqua bollente per rimuovere l'amarezza.
3. Lavate l'aneto verde, lasciate qualche rametto per la decorazione, tritate il resto. Grattugiare il formaggio a pasta dura utilizzando lo strumento di sezione bassa.
4. Stappare il contenitore con cibo in scatola, scolare il liquido oleoso. Togliete le lische dal pesce, schiacciate la carne con una forchetta. Lessare e pelare le patate, grattugiare dopo averle raffreddate.
5. Inizia a smistare l'insalata. Metti le patate sul fondo di un'insalatiera trasparente, non comprimere il contenuto. Lubrificare lo strato con la maionese, disporre il purè di pesce.
6. Ora condisci la composizione con cipolle tritate, versa di nuovo sopra la salsa. Fare uno strato di patate condendolo con la maionese. Ora posizionare gli albumi grattugiati e le verdure tritate.
7. Successivamente, è necessario dividere l'intero volume dei tuorli in 2 parti, una delle quali è mescolata con il formaggio. Distribuire questa miscela sopra i bianchi. Versare la maionese, mettere il burro grattugiato.
8. Decorare ora l'insalata con la seconda metà dei tuorli pigiando leggermente. Decorare il piatto con rametti di aneto o prezzemolo. Mettete in frigorifero per 30-45 minuti. Trascorso questo tempo, inizia la degustazione.

Mimosa con formaggio fuso

• cibo in scatola a base di pesce (qualsiasi) - 280-300 gr.
• formaggio a pasta dura (meglio "Cheddar") - 120 gr.
• verdone (qualsiasi) - in effetti
• patate - 3 pezzi
• cipolle di rapa - 3 pezzi
• salsa di maionese dal 67% di grassi - 210 gr.
• formaggio fuso (congelato) - 100 gr.

1. Per prima cosa, lava i tuberi di patata, lessali fino a cottura e lasciali raffreddare. Quindi rimuovere l'uniforme, grattugiare la verdura su una grattugia a grana media.
2. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliarla a semianelli. Mescolare l'acqua calda con il sale, immergere la cipolla in questa soluzione. Insisti per un quarto d'ora in modo che tutta l'amarezza se ne vada. Quindi spremere.
3. Aprire un barattolo di latta, scolare l'olio, se presente, o il succo. Rimuovere le ossa dal pesce in modo che non interferiscano con il gusto del piatto finito. Schiacciare la polpa con una forchetta.
4. Preparare un'insalatiera trasparente o traslucida in modo che gli strati siano chiaramente visibili. Posizionare il formaggio fuso grattugiato sul fondo, spennellare questo strato con salsa alla maionese.
5. Ora fai una fila di pesce, poi una fila di cipolle. Condisci di nuovo con la maionese. Sulla strada c'è uno strato di patate grattugiate, ugualmente cosparse di salsa.
6. La fase finale è arrivata. Grattugiare il formaggio cheddar o qualsiasi altro formaggio a pasta dura. Decorare con esso l'intero contenuto dell'insalatiera. Cospargere un po 'di aneto tritato sopra. Lasciar riposare al freddo per 25 minuti.

Mimosa con carote

• patate - 270 gr.
• cipolle - 60 gr.
• carote - 120 gr.
• salsa di maionese grassa - 40 gr.
• saury in scatola o tonno - 250 gr.
• uovo - 5-6 pezzi
• aceto da tavola - 10 ml.
• barbabietola da zucchero semolato - 20 gr.

1. Sciacquare i tuberi di patata, lavare e far bollire. Fai lo stesso con le carote. Pelare le verdure, raffreddare, quindi grattugiare su una grattugia a grana media.
2. Ora lessate le uova, fatele raffreddare e raffreddare. Rimuovere la buccia dalle cipolle, tagliarle a semianelli sottili. Mescolare lo zucchero semolato con aceto e acqua. Immergere la cipolla in questa miscela per 10 minuti.
3. Scolare il liquido oleoso dal cibo in scatola, liberare il saury dalle ossa e schiacciarlo. Mettere in un'insalatiera, quindi versare con la maionese e lisciare lo strato con un cucchiaio.
4. Separare gli albumi dai tuorli, grattugiare questi ultimi o tritarli finemente. Metti il \u200b\u200bsaury sopra. Spennellate di nuovo con la salsa. Ora è arrivato il turno delle carote grattugiate, sono adagiate sulle uova.
5. Dopo aver nuovamente condito l'insalata con la maionese, mettere le cipolle strizzate dall'acqua, le patate grattugiate. Coprite con la salsa, sbriciolate sopra i tuorli passati al setaccio.

• uovo di gallina bollito - 4-5 pezzi
• fegato in scatola (meglio del merluzzo) - 1 confezione
• cipolla rossa (grande) - 50 gr.
• tè verde fresco - in effetti
• patate lesse - 3 tuberi
• salsa di maionese grassa - 145 ml.
• formaggio a pasta dura - 110 gr.

1. Per prima cosa devi rimuovere la buccia dalla cipolla rossa, quindi tagliare la verdura a rondelle. Per eliminare l'eventuale amarezza, immergere la cipolla in acqua bollente per 15 minuti o immergerla nell'aceto.
2. Aprire una lattina di olio di fegato di merluzzo, scolare il liquido in eccesso. Trasferisci il contenuto in una ciotola separata e trasformalo in pappa con una forchetta. Prepara alcuni piatti per gli altri ingredienti.
3. In una ciotola grattugiate gli albumi sode, in secondo luogo i tuorli schiacciati con una forchetta. Riempire il terzo con formaggio a pasta dura grattugiato, il quarto con patate grattugiate.
4. Ora risciacqua il tè verde. Il volume viene scelto in base alle preferenze personali. Tritate l'aneto e il prezzemolo, lasciate qualche rametto per guarnire.
5. Ora scegli un'insalatiera delle giuste dimensioni e inizia a creare il tuo piatto. Mettere sul fondo le patate inzuppate di maionese. Quindi posizionare il formaggio grattugiato, il fegato. Coprite di nuovo con la salsa.
6. Invia proteine \u200b\u200btritate a un piatto. Spennellate leggermente con la maionese. Decorare l'insalata preparata con tuorli schiacciati e conservare in frigorifero. Dopo circa mezz'ora, inizia il tuo pasto.

Mimosa con pesce affumicato e mele

• mele (varietà agrodolce) - 50-60 gr.
• salmone rosa (affumicato a caldo) - 330 gr.
• uovo - 6 pezzi
• tubero di patata - 2 pezzi
• cipolla bianca - 60 gr.
• maionese - 250 gr.

1. Risciacquare le patate per rimuovere lo sporco. Bollire, raffreddare e togliere l'uniforme. Grattugiare i tuberi con una grattugia di media grandezza.
2. Ora fai bollire le uova di gallina. Dopo il raffreddamento, separare il tuorlo dall'albume. Grattugiare o tagliare quest'ultimo. Schiaccia i tuorli in modo conveniente.
3. Sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle sottili (potete usare dei semianelli). Mescolare l'acqua bollente con il sale, immergere la cipolla in questa soluzione per un quarto d'ora.
4. Lavorare il salmone rosa affumicato. Da esso è necessario scegliere le ossa e smontare la polpa con fibre o griglia. Inizia a modellare gli strati di lattuga.
5. Prendi un contenitore di vetro trasparente. Mettere ½ parte delle patate grattugiate sul fondo, condire con la maionese. Quindi aggiungere ½ della quantità totale di salmone rosa e cipolla tritata. Versare di nuovo la salsa.
6. Mettere un po 'di albume grattugiato e il resto delle patate sopra la salsa. Avanti: la seconda metà del salmone rosa. Ora rimuovi la pelle dalla mela, inizia a strofinarla direttamente sul pesce.
7. Spennellare l'intera insalata con salsa alla maionese, quindi aggiungere le proteine \u200b\u200brimanenti e i tuorli tritati. Metti la mimosa in frigorifero da mezz'ora a un'ora, servi dopo averla raffreddata.

Mimosa nel pane pita

• formaggio "Gouda" o "russo" - 180 gr.
• sardine in scatola o saury - 300 gr.
• uovo - 3 pezzi
• panna acida con un contenuto di grassi del 25% - 125 gr.
• lavash armeno - 3 pezzi
• aneto - 25-30 gr.
• cipolle verdi - 30 gr.
• maionese con un contenuto di grassi del 30-50% - 140 ml.

1. Per prima cosa prepara la salsa mimosa. Per fare questo, unire la panna acida con la maionese, lasciare in frigorifero fino all'uso. Lessare le uova di gallina, lasciar raffreddare e grattugiare.
2. Risciacquare la cipolla verde, tritarla. Trita l'aneto allo stesso modo. Ora stendete la pita sul tavolo, spennellate con la salsa preparata.
3. Unisci le uova schiacciate con due tipi di verdure, metti questa miscela sopra la panna acida e la miscela di maionese. Versare il liquido fuori dal cibo in scatola, liberare il pesce dalle ossa. Tritate la polpa con una forchetta.
4. Ora adagiate la sarda o il sauro sul secondo pane pita, unto con la salsa. Metti questo pane pita sul primo, spalma il terzo sopra. Mettete la salsa sulla base del pane, mettete il formaggio grattugiato. Ora inizia a piegare.
5. Piega i bordi superiore e inferiore verso l'interno per evitare che il ripieno cada. Inizia a rotolare il pane pita in un rotolo, tenendolo con le dita. Quando ottieni la salsiccia, avvolgila nella carta stagnola.
6. Lascia la pirofila in frigorifero. Per questo, sono sufficienti 3-5 ore di esposizione. Prima di servire tritare il rotolo con un coltello affilato, servire, guarnire con rametti di erbe aromatiche.

• formaggio "Gouda" o "Peshekhonsky" - 160 gr.
• uovo fresco - 5 pezzi
• riso parboiled - 180-200 gr.
• pepe nero appena macinato - 3 pizzichi
• maionese di grasso 67% - 180 gr.
• salmone in scatola - 1 lattina
• burro - 90 gr.
• sale - sapori
• cipolle bianche o rosse - 90 gr.

1. Metti il \u200b\u200bburro nel congelatore prima che si indurisca. Lessare un uovo sodo, separare gli albumi dai tuorli. Macina finemente ogni componente dell'uovo con un setaccio o trita.
2. Cuocere il riso parboiled seguendo le istruzioni sulla confezione. Piegare ad asciugare in uno scolapasta, lasciare agire per 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungere 20 grammi al contorno. burro grattugiato e 20 gr. salsa alla maionese.
3. Versare sale e pepe macinato, mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Sbucciare le cipolle rosse o bianche, immergerle nell'aceto, quindi grattugiare su una grattugia a fori larghi.
4. Trita il formaggio. Rimuovere il pesce in scatola dall'olio o dal succo, strofinare con una forchetta. Inizia ad impilare gli ingredienti nell'insalatiera a strati. Il primo è 1/3 del pesce, quindi l'intero volume di riso, quindi il formaggio.
5. I componenti elencati vengono versati con maionese, dopodiché vengono ricoperti con proteine \u200b\u200btritate, il pesce rimanente e le cipolle grattugiate. Spennellate nuovamente l'insalata con la salsa.
6. Ora dividi i tuorli disponibili in 2 parti. Metti il \u200b\u200bprimo strato sopra lo strato di maionese. Coprite con il burro passato attraverso una grattugia. Decorate nuovamente l'insalata con i tuorli, lasciate al freddo per un terzo d'ora.

Mimosa con salmone e salmone rosa

• verdi - a discrezione
• cipolla - 1 pz.
• carote - 120 gr.
• patate - 130 gr.
• salmone in scatola - 150 gr.
• salmone rosa nel suo succo - 160 gr.
• maionese - 175 ml.

1. Lessare i tuberi di patata, lasciar raffreddare. Pelare i tuberi dalla loro uniforme, grattugiare su una grattugia grossa. Lessare le carote, dopo averle raffreddate, raffreddarle, tritarle con una grattugia.
2. Dividete le uova sode in tuorli e albumi. Macina il secondo con un coltello, pulisci il primo con un setaccio. Immergere le cipolle in acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti per eliminare l'amaro.
3. Stappare la lattina di cibo in scatola. Versare il liquido da entrambi i contenitori, schiacciare il pesce con una forchetta. Gli ingredienti sono pronti per il confezionamento, preparare un'insalatiera.
4. Posizionare prima il salmone sul fondo, poi il salmone rosa e gli anelli di cipolla. Cospargere gli ingredienti con la maionese, quindi tritare le patate e il sale.
5. Condire nuovamente l'insalata con la maionese, aggiungere le carote e la salsa. Tritate gli scoiattoli e le erbe all'interno, coprite con la maionese. Guarnisci l'insalata con tuorli e formaggio (facoltativo).

L'insalata di pesce secondo la tecnologia classica non implica l'aggiunta di frutta esotica. La mimosa si prepara con pesce in scatola, cipolle, erbe aromatiche, tuorlo d'uovo, formaggio. Molte casalinghe preferiscono nutrire il piatto con mele o riso, esaltandone il retrogusto.

Video: come preparare l'insalata di mimosa

L'insalata Mimosa è un'insalata classica popolare, la cui ricetta è stata tramandata di generazione in generazione. Questa meravigliosa insalata è molto facile da preparare. E i prodotti per esso possono essere trovati nel supermercato più vicino.

La ricetta classica per l'insalata di mimosa utilizza sardine di pesce in scatola o saury. Se lo desideri, puoi sperimentare, ad esempio, aggiungere all'insalata di sgombro in scatola, salmone rosa, tonno o altro pesce sott'olio.

Diamo un'occhiata alla ricetta classica per preparare l'insalata Mimosa con cibi in scatola come le sarde o il sauro.

Ingredienti per insalata

Contenuto calorico

Calorie
139 kcal

Proteina
6,2 g

Grassi
9,1 g

Carboidrati
5,9 g

Preparare la classica insalata Mimosa

• Passo 1

  Lessare le patate al cartoccio, le carote e le uova finché sono teneri. Quando le verdure e le uova si saranno raffreddate, sbucciatele.



Passo 2

Taglia la cipolla a cubetti. Riempite con acqua bollita fredda, aggiungete un cucchiaio di aceto e lasciate marinare.



Passaggio 3

Apriamo il pesce in scatola e lo mettiamo su un piatto. Togli le lische e macina il pesce con una forchetta. Se c'è troppo olio e brodo di pesce, puoi scolarne un po 'per evitare che la purea di pesce diventi troppo liquida.



Passaggio 4

Taglia le patate a cubetti o tre su una grattugia. Lo mettiamo in un piatto profondo nel primo strato. Ricopriamo con maionese, sale e pepe. L'insalata di mimosa ha una struttura a strati. Se vuoi servirlo su un piatto piano, puoi usare la forma di cottura divisa.



Passaggio 5

Metti il \u200b\u200bpesce in scatola sopra le patate. In alcune ricette, il pesce viene posto nel primo strato, ma poi può scolare. Meglio spalmare la sarda o il sauro sulle patate. Le patate assorbiranno l'olio e il succo e l'insalata risulterà più deliziosa e bella.



Passaggio 6

Scolare l'acqua dalla cipolla e strizzarla bene. Distribuire sopra il pesce e ricoprire con un po 'di maionese. Non è necessario salare, perché il pesce di solito è abbastanza salato.



Passaggio 7

Prendiamo le uova sode e separiamo gli albumi dai tuorli. Li strofiniamo separatamente l'uno dall'altro su una grattugia. Distribuiamo lo strato successivo di proteine, grasso con maionese, sale e pepe.



Passaggio 8

Grattugiamo anche carote bollite. Lo stendiamo nello strato successivo, ungiamo con la maionese e aggiungiamo leggermente un po 'di sale.



Passaggio 9

Cospargere l'insalata con tuorli d'uovo grattugiati. Decorare con erbe se lo si desidera. A questo punto la nostra insalata è pronta, ma è meglio lasciarla in un luogo freddo per un paio d'ore prima di servire. Quando la Mimosa è ammollata, puoi servirla in tavola e goderti un gusto insolitamente delicato e gradevole.

2 commenti

L'insalata di mimosa con pesce in scatola è molto apprezzata per il suo gusto eccellente e la facilità di preparazione. Questa insalata è spesso preparata per una tavola festiva. Insieme al classico Olivier e all'aringa sotto una pelliccia, questa insalata decora favorevolmente la tavola di Capodanno ed è un buon spuntino nutriente.

L'insalata di mimosa ha preso il nome dalla somiglianza con i fiori con lo stesso nome. Di solito è preparato a strati e il tuorlo d'uovo grattugiato è disposto con lo strato superiore. Alcune casalinghe preferiscono decorare la mimosa con il formaggio, aggiungere una mela all'insalata o sostituire il pesce in scatola con pesce rosso salato.

Quindi, se ti è piaciuta la ricetta tradizionale dell'insalata Mimosa, dai un'occhiata ad alcune altre opzioni alternative, ma ugualmente deliziose per questa insalata.

Insalata Mimosa con sarde - una ricetta semplice

Molto spesso l'insalata Mimosa viene preparata con le conserve di sarde sott'olio. La sardina è un pesce molto gustoso che è il "cuore" dell'insalata e si sposa bene con patate lesse e uova. Diamo uno sguardo alla ricetta più semplice per preparare l'insalata di mimosa con le sarde, che si può preparare in casa in pochi minuti.

Ingredienti:

• Sardine sott'olio - 1 lattina
• Patate - 2 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Carote (grandi) - 1 pz
• Cipolla (grande) - 1 pezzo
• Maionese - per condire
• Sale, pepe macinato - a piacere
• Verdi - per la decorazione.

Preparazione dell'insalata:

1. Lessare le patate al cartoccio, le carote e le uova finché sono teneri. Lasciar raffreddare.
2. Pelare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Riempi con acqua fredda e aggiungi un cucchiaio di aceto. Lasciamo marinare.
3. Aprire una scatola di sarde, trasferire in un piatto e rimuovere le lische. Impasta il pesce con una forchetta fino a che liscio.
4. Tagliate le patate a cubetti e dividetele in due parti. Metti la prima parte in un piatto fondo in uno strato uniforme. Lubrificare con maionese, sale e pepe.
5. Quindi adagiare le sarde sulle patate.
6. Scolate l'acqua dalla cipolla, strizzatela e mettetela sopra il nostro pesce. Lubrificare con la maionese.
7. Pelare le carote bollite e strofinare su una grattugia grossa. Lo stendiamo nello strato successivo e lo ungiamo anche con la maionese. Aggiungete leggermente un po 'di sale.
8. Separare gli albumi dai tuorli e tagliarli a cubetti. Distribuiamo le proteine \u200b\u200bnello strato successivo e ricopriamo di maionese.
9. Quindi, posizionare le patate rimanenti e coprire anche con la maionese.
10. Strofinare i tuorli su una grattugia fine e coprirli con la nostra insalata.
11. Decorate la Mimosa con le erbe e lasciate in frigorifero per un paio d'ore.

Quando l'insalata è ammollata, la serviamo in tavola e ne gustiamo il gusto delicato. Buon Appetito!

Insalata di mimosa con formaggio a pasta dura

Ci sono un gran numero di varianti delle ricette di insalata Mimosa. Alcune casalinghe preferiscono fare la Mimosa con il formaggio. E per una buona ragione. Il formaggio si abbina perfettamente a verdure, uova e pesce in scatola e l'insalata finita risulta essere ancora più morbida e gustosa. Prova a cucinare questo meraviglioso piatto secondo la nostra ricetta e ne rimarrai sempre un ardente fan!

Ingredienti:

• Pesce in scatola (sardine, saury) - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 120 g
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1 pz
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Cipolle a bulbo - 1 pz.
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Mettiamo patate, carote e uova in una casseruola. Riempite con acqua fredda e mettete a cuocere.
2. Tagliate la cipolla a cubetti e riempitela con acqua fredda bollita. Aggiungete un cucchiaio di aceto e lasciate marinare.
3. Puoi prendere qualsiasi pesce in scatola per insalata. Perfetto per la mimosa, la sardina o il saury sott'olio. Puoi anche preparare una deliziosa insalata con salmone rosa. Quindi, apri il cibo in scatola, rimuovi le ossa e impasta con cura il pesce con una forchetta. Se c'è troppo olio e salamoia, una parte può essere scolata per evitare che il pesce tritato diventi troppo liquido.
4. Pelare le patate lesse e tagliarle a cubetti. Se lo desideri, puoi grattugiarlo su una grattugia grossa.
5. Anche le carote vengono sbucciate e grattugiate tre.
6. Scolare l'acqua dalla cipolla e strizzarla bene.
7. Tre formaggi su una grattugia grossa.
8. Separare i tuorli dagli albumi e strofinare separatamente.
9. Quindi, prendi un bel piatto da insalata profondo e disponi metà delle patate nel primo strato. Lo ricopriamo accuratamente con la maionese. Sale e pepe.
10. Quindi, disponi il nostro pesce e sopra di esso le cipolle sott'aceto. Lubrificare con un po 'di maionese.
11. Distribuiamo uno strato di carote e ricopriamo anche di maionese e sale.
12. Posizionare gli albumi e la maionese come strato successivo.
13. Il prossimo è lo strato delle patate rimanenti.
14. Il formaggio può essere messo nel penultimo strato, spalmandolo anche con una piccola quantità di maionese e coprendo la mimosa con tuorli grattugiati. A volte si cambia l'ordine degli strati, stendendo prima i tuorli e cospargendo l'insalata con formaggio grattugiato. Ecco come ti piace. In entrambi i casi l'insalata risulta essere sia bella che gustosa.

Ricetta per preparare l'insalata Mimosa con formaggio fuso

Un'altra ricetta per un'insalata Mimosa molto tenera con formaggio fuso piacerà sicuramente a chi ama le insalate tenere e sostanziose. Puoi preparare una simile Mimosa per il nuovo anno o il compleanno. E grazie alla disponibilità di ingredienti, questa ricetta è ottima per la tavola di tutti i giorni. Così.

Ingredienti:

• Pesce in scatola (sardine, saury) - 1 lattina
• Formaggio fuso - 100 g
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1 pz
• Cipolla grande - 1 pezzo
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Laviamo le carote e le patate e mettiamo a cuocere finché sono teneri. Lessiamo anche le uova sode e lasciamo raffreddare.
2. Puliamo la cipolla e la tagliamo a cubetti più piccoli. Riempi con acqua fredda e aggiungi un po 'di aceto. Grazie a questo elimineremo l'amaro e l'odore sgradevole delle cipolle, mantenendole croccanti e fresche.
3. Apri il cibo in scatola e trasferiscilo in un piatto fondo. Rimuovere le lische dal pesce e impastare i filetti con una forchetta.
4. Lasciare il formaggio fuso nel congelatore per 30 minuti, poi diventerà duro e facile da grattugiare. Basta non esagerare, altrimenti il \u200b\u200bformaggio si congelerà e cambierà la sua struttura.
5. Pelare le patate e tagliarle a cubetti più piccoli. Prendiamo un bel piatto profondo o piatto e una forma divisa. Distribuiamo il primo strato di patate, ungiamolo con maionese, sale e pepe.
6. Mettiamo il nostro cibo in scatola sulle patate.
7. Scolare l'acqua dalla cipolla, strizzarla e adagiarla sopra il pesce. Ungere leggermente con la maionese.
8. Successivamente, grattugiare le carote e aggiungerle all'insalata. Ungere anche con maionese, aggiungere leggermente un po 'di sale.
9. Separare gli albumi dai tuorli e tagliarli a pezzetti. Lo stendiamo nello strato successivo e lo ungiamo con la maionese.
10. Tiriamo fuori il formaggio fuso dal congelatore, tre su una grattugia grossa e mettiamo sopra le proteine. Aggiungi la maionese.
11. Strofinare i tuorli su una grattugia fine e cospargere con loro l'insalata. Mandiamo il piatto al frigorifero in modo che sia ben saturo.

Dopo 2-3 ore si può servire la Mimosa al formaggio. L'insalata finita risulta essere abbastanza soddisfacente, gustosa e tenera. Buon Appetito!

Insalata di mimosa con tonno in scatola

Chi preferisce cibi meno nutrienti e più sani può provare Mimosa con tonno in scatola. Il tonno darà all'insalata nuove note di sapore e il pesce stesso è più benefico per la salute.

Ingredienti:

• Tonno in scatola - 200 g
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1 pz
• Uova - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Lessare le patate al cartoccio, le carote e le uova finché sono teneri. Scoliamo l'acqua e lasciamo raffreddare.
2. Tagliate la cipolla a cubetti, riempitela con acqua bollita fredda e aggiungete un cucchiaio di aceto. Lasciamo marinare.
3. Aprire la scatola di tonno e macinare i filetti.
4. Quindi, prendi un piatto da insalata e mettici dentro le patate a dadini. Lubrificarlo con maionese, sale e pepe.
5. Metti poi il tonno.
6. Scolare l'acqua dalla cipolla e metterla sopra il tonno. Lubrificare con uno strato sottile di maionese.
7. Con lo strato successivo, adagiare le carote grattugiate su una grattugia grossa e ricoprirle con la maionese.
8. Segue uno strato di albumi schiacciati, che devono anche essere conditi e leggermente salati.
9. Completare l'insalata con i tuorli d'uovo tritati su una grattugia fine. A proposito, affinché i tuorli conservino il loro bel colore giallo, le uova dovrebbero essere bollite per non più di 10 minuti.

Mettiamo l'insalata preparata in frigorifero per 2 - 3 ore, durante questo periodo si ammollo bene e diventa più tenera. Al momento di servire, puoi decorare la Mimosa con erbe aromatiche, rose di pomodoro o anche macinare con le noci tritate. Buon Appetito!

Insalata Mimosa con sarde e riso - una ricetta semplice

Se non ti piacciono le patate nell'insalata, puoi provare a preparare la Mimosa con le sarde o con il sauro e il riso. È meglio prendere il riso a grani lunghi per insalata, poiché si attacca meno. Si consiglia inoltre di aggiungere il formaggio all'insalata, che renderà il gusto della Mimosa più ricco e tenero.

Ingredienti:

• Sardine sott'olio - 1 lattina
• Riso a grani lunghi - 0,5 tazze
• Uova - 4 pezzi
• Cipolle verdi - mazzo
• Formaggio a pasta dura - 130 g
• Carote - 1 pz
• Burro - 1 cucchiaino
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Lessare le carote e le uova di gallina finché sono teneri. Lasciar raffreddare.
2. Aprire le conserve, eliminare le lische e impastare i filetti di pesce con una forchetta.
3. Lessare il riso, aggiungere un po 'di sale, burro e maionese.
4. Prendete un piatto da portata e stendete il riso preparato nel primo strato.
5. Successivamente, posizioniamo il nostro cibo in scatola.
6. Tritate la cipolla e spolverizzate con il pesce. Ricopriamo di maionese.
7. Separare gli albumi dai tuorli e macinare. Metti l'insalata nello strato successivo, mescolando con la maionese. Sale e pepe a piacere.
8. Strofinare il formaggio e disporlo sopra i bianchi. Ricopriamo con un po 'di maionese.
9. Grattugiamo le carote e le distribuiamo nello strato successivo. Ricopriamo di maionese.
10. Cospargere l'insalata con tuorli grattugiati.

L'insalata pronta può essere servita immediatamente o lasciata in frigorifero per 30-60 minuti. Se lo desideri, puoi decorarlo con erbe o posizionare sopra del formaggio grattugiato.

Mimosa con salmone rosa - deliziosa insalata

Secondo questa ricetta potete preparare un'insalata Mimosa con salmone rosa molto gustosa e da leccarsi i baffi. A differenza delle sarde, il salmone rosa in scatola ha un gusto più gradevole e delicato. Inoltre, un'insalata del genere completerà perfettamente il tavolo di Capodanno o festivo, eclissando l'aringa tradizionale sotto una pelliccia o la classica insalata Olivier.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola - 200 g
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Mettiamo patate, carote e uova in una casseruola e mettiamo a cuocere. A proposito, è meglio ottenere le uova in 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi i loro tuorli manterranno un bel colore giallo.
2. Tagliate la cipolla a pezzetti e riempitela con acqua bollita. Aggiungete un cucchiaio di aceto e lasciate marinare.
3. Aprire il salmone rosa sott'olio e impastarlo con una forchetta.
4. Metti l'insalata di Mimosa a strati in un piatto fondo o in una ciotola. Il primo strato è meglio mettere le patate a cubetti. Quindi il liquido del pesce lo saturerà e l'insalata non galleggerà. Uno strato di patate deve essere unto con maionese, sale e pepe.
5. Quindi, metti uno strato di salmone rosa sulle patate.
6. Spremi le cipolle sottaceto e distribuisci lo strato successivo sopra il pesce. Cospargere leggermente con la maionese.
7. Sopra la cipolla, stendere uno strato di carote grattugiate e ungere anche con maionese. Sale e pepe a piacere.
8. Separare gli albumi dai tuorli. Avremo bisogno di quest'ultimo per decorare l'insalata. Tagliate le proteine \u200b\u200bcon un coltello o grattugiatele. Mettere su carote, sale e ungere con maionese.
9. Decorare l'insalata con tuorli finemente grattugiati, distribuire uniformemente su tutta la superficie.

Su questo è pronta l'insalata Mimosa con salmone rosa. Lasciarlo in frigorifero per un po 'di tempo in ammollo le verdure e le uova nella maionese. Guarnire con prezzemolo fresco o aneto prima di servire.

Insalata di mimosa con burro

Se l'insalata classica ti sembra troppo secca, prova a preparare la Mimosa con il burro. Secondo questa ricetta, la Mimosa veniva preparata ai vecchi tempi. L'olio ha reso questa insalata più nutriente e tenera, reintegrando perfettamente il gusto delle verdure e del pesce in scatola.

Ingredienti:

• Pesce in scatola (sardine, saury sott'olio) - 200 g
• Patate - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Burro - 50 g
• Maionese qb
• Sale, spezie - a piacere

Preparazione:

1. Lessare le verdure e le uova finché sono teneri. Lasciar raffreddare.
2. Metti il \u200b\u200bburro nel congelatore in modo che si congeli e sia facile da grattugiare.
3. Tritate la cipolla più piccola e fatela marinare in acqua con un po 'di aceto.
4. Estraiamo le ossa dal pesce in scatola e impastiamo i filetti.
5. Prendiamo una ciotola o un piatto profondo e iniziamo a stendere la Mimosa a strati. Per fare questo, tagliare le patate lesse, dividerle in due parti e metterne metà sul fondo del piatto. Cospargere accuratamente con maionese e sale. Cospargere con una piccola quantità di pepe macinato.
6. Quindi, disponi il filetto di pesce e le cipolle sottaceto. L'acqua deve prima essere scolata e la cipolla stessa deve essere spremuta bene. Lubrificare con la maionese. Non hai bisogno di salare.
7. Quindi, metti le carote bollite grattugiate su una grattugia grossa e ricopri anche con maionese.
8. Poi arriva uno strato delle patate rimanenti, che dovrebbero essere unte anche con maionese e sale.
9. Separiamo gli albumi e i tuorli e tre separatamente l'uno dall'altro. Distribuiamo le proteine \u200b\u200bsulle patate e ungiamo con un po 'di maionese. Sale e pepe a piacere.
10. Tiriamo fuori l'olio dal congelatore e tre grattugiato. Metti sopra le proteine, sale.
11. Cospargere la Mimosa con tuorli grattugiati sopra e decorare con erbe aromatiche.

Servire la Mimosa con il burro subito dopo la cottura. Conserva l'insalata in frigorifero, perché il burro si scioglierà velocemente e l'insalata perderà il suo sapore.

Insalata di mimosa con fegato di merluzzo - deliziosa

La ricetta classica dell'insalata Mimosa con fegato di merluzzo viene preparata secondo lo stesso principio dell'insalata con le sarde. Il sapore di fegato di merluzzo è molto piacevole e insolito. Inoltre, una tale insalata risulta essere più utile, perché il fegato contiene una grande quantità di minerali utili e oligoelementi che hanno un effetto benefico sul corpo umano.

Prova a cucinare la Mimosa con fegato di merluzzo e rimarrai per sempre un fan di questa deliziosa, sana e originale insalata!

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Fegato di merluzzo - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 150 g
• Uova - 3 pezzi
• Carote - 1 pz
• Cipolle a bulbo - 1 pz.
• Maionese qb
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

1. Laviamo e lessiamo le patate e le carote sbucciate. Facciamo anche bollire le uova finché sono teneri.
2. Strofiniamo le carote su una grattugia grossa. Tre patate su una grattugia o tagliate a cubetti.
3. Tagliate la cipolla a cubetti e fatela marinare in acqua bollente con l'aggiunta di una piccola quantità di aceto.
4. Impastare il fegato di merluzzo insieme all'olio con una forchetta.
5. Separare i tuorli d'uovo dagli albumi e strofinare separatamente l'uno dall'altro.
6. Iniziamo a stendere l'insalata. Per fare questo, prendi un piatto fondo o un'insalatiera e metti uno strato di patate sul fondo. Lubrificarlo con maionese, sale e pepe.
7. Metti il \u200b\u200bnostro fegato sopra e le cipolle sottaceto.
8. Quindi, stendere le carote, distribuire uniformemente e ungere con la maionese. Puoi leggermente salare e pepare.
9. Spalmiamo uno strato di albumi, sale e ricopriamo di maionese.
10. Tre formaggi su una grattugia e mettere sopra le proteine. Ricopriamo anche con un po 'di maionese.
11. Successivamente, decorare l'insalata con tuorli grattugiati. Puoi pepare leggermente e aggiungere rametti di erbe.

Per rendere meglio la Mimosa con il fegato in ammollo, è meglio lasciarla in frigorifero per un paio d'ore prima di servire. Se lo si desidera, è possibile escludere il formaggio in modo che l'insalata sia meno nutriente. Inoltre, alcune massaie preferiscono aggiungere alla Mimosa le cipolle leggermente fritte nel burro invece di quelle fresche.

Mimosa con mela - una ricetta semplice

La mimosa con la mela risulta essere più leggera e tenera. La mela apporta una leggera acidità all'insalata. Completa perfettamente il gusto delle verdure e del pesce in scatola. Prova questa ricetta per la Mimosa con Sardina e Mela. Regala a te stesso e ai tuoi cari un'insalata deliziosa e salutare!

Ingredienti:

• Sardine sott'olio - 200 g
• Mela - 1 pezzo
• Patate - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Carote - 1 pz
• Uova - 4 pezzi
• Maionese
• Sale, pepe - a piacere

Cucinare Mimosa:

1. Lessare le patate, le carote e le uova finché sono teneri. Mettere da parte per raffreddare.
2. Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela marinare in acqua con l'aggiunta di aceto.
3. Aprire le sarde e privarle delle lische. Spingi con una forchetta.
4. Tagliate le patate a cubetti o tre su una grattugia. Mettere in un'insalatiera e ungere con la maionese. Sale e pepe a piacere.
5. Metti sopra il filetto di pesce.
6. Scolare l'acqua dalla cipolla, strizzarla bene e adagiarla sopra il pesce. Lubrificare con un po 'di maionese.
7. Separare gli albumi dai tuorli. Tre su una grattugia.
8. Distribuiamo uno strato di proteine. Lubrificare con maionese, sale e pepe.
9. Pelare le mele e grattugiarne tre. Lo stendiamo con lo strato successivo e lo ungiamo con la maionese.
10. Aggiungere uno strato di carote grattugiate e cospargere di maionese.
11. Cospargere l'insalata con tuorli grattugiati sopra, decorare con erbe aromatiche.

Su questo è pronta l'insalata Mimosa con le mele. Può essere servito subito dopo la cottura o lasciato in un luogo freddo per 30 - 40 minuti, se lo si desidera si può aggiungere all'insalata formaggio grattugiato duro o fuso. Puoi anche spolverare la mimosa con le noci tritate.

L'insalata di mimosa è un'insalata di pesce a strati che è stata preparata per decenni dalle hostess per una tavola festiva. Il nome dell'insalata Mimosa è stato dato per il suo aspetto, che sembra un fiore. Non è difficile preparare un'insalata Mimosa secondo una ricetta, l'importante è che gli strati siano inzuppati. Pertanto, l'insalata dovrebbe essere preparata diverse ore prima di servire. L'opzione migliore sarebbe farlo di notte.

Passo 1

Elenco dei prodotti per insalata Mimosa:

Passo 2

Cuoci uova e patate.

Passaggio 3

A questo punto inizieremo a preparare gli altri ingredienti. Poiché la "Mimosa" è un'insalata a strati, ogni componente viene disposto su un piatto separato prima di essere miscelato. Tre carote crude su una grattugia fine. È il componente principale dell'insalata, quindi assicurati che non ce ne sia abbastanza.

Passaggio 4

Tritare finemente la cipolla, riempirla con acqua calda (acqua bollente). Questo viene fatto in modo che perda la sua amarezza. Immergere in acqua per circa 2-3 minuti. Per facilitare lo scarico dell'acqua, è meglio utilizzare un colino.

Passaggio 5

Togliete le uova sode dalla padella con un cucchiaio e mettetele in un contenitore con acqua fredda. In questo caso, il guscio sarà più facile da rimuovere quando si raffredda. Lascia cuocere le patate per ora. Puliamo le uova, separiamo gli albumi dai tuorli.

Passaggio 6

Strofina le proteine \u200b\u200bsu una grattugia grossa, mettile su un piatto separato.

Passaggio 7

Strofinare i tuorli su una grattugia fine, anche su un piatto a parte.

Passaggio 8

A questo punto le patate sono già pronte, tiratele fuori con un cucchiaio e mettetele a raffreddare su un piatto. Le patate non devono essere messe in acqua fredda, altrimenti diventeranno acquose, sciolte e insapore. Pelare le patate raffreddate e tre su una grattugia grossa.

Passaggio 9

Tre formaggi su una grattugia fine.

Passaggio 10

Apriamo una lattina di saury in scatola, mettiamo il pesce su un tagliere. Puoi tagliarlo con un coltello, ma è più facile impastarlo con una forchetta. Non versiamo l'olio di sauro, tornerà comunque utile.

Passaggio 11

Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti e disposti sui piatti, procediamo alla preparazione dell'insalata. È meglio prendere un bicchiere largo (vaso) che abbia lo stesso diametro per tutta la sua altezza. Ciò contribuisce a una distribuzione più uniforme della composizione dell'insalata e attraverso le pareti di vetro apparirà bella e originale. Quindi, ogni livello sarà in una copia, quindi disponiamo tutti i prodotti contemporaneamente. La sequenza degli strati: 1. Saira. Lo distribuiamo uniformemente lungo il fondo.

⭐⭐⭐⭐⭐ Insalata "Mimosa" - una classica ricetta di insalata con pesce in scatola.

"Mimosa" per la tavola delle feste e Capodanno 2021: nuove ricette per fare l'insalata "Mimosa"

Ricetta classica insalata mimosa

Per preparare un piatto festivo, ovviamente, dovresti scegliere questa ricetta "Mimosa" o un'altra, perché ci sono molte ricette per questa insalata, diverse e interessanti, che saranno di seguito.

Ingredienti:

• Patate bollite - 4 pezzi.;
• Uova di gallina - 5 pezzi.;
• Maionese - 500 g;
• Carote - 2 pezzi.;
• Cibo in scatola (sardine sott'olio) - 1 pz.;
• Formaggio a pasta dura - 300 g;
• Aceto - 1/2 cucchiaino;
• Cipolle - 1 pz.;
• Verdure, pepe macinato e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Innanzitutto lessare patate, carote e uova, sbucciarle dopo averle raffreddate;
2. Quindi separiamo i tuorli dagli albumi, quindi strofiniamo gli albumi separatamente su una grattugia media;
3. E impastate il tuorlo con una forchetta fino ad ottenere delle briciole fini, oppure tritate finemente;
4. Strofiniamo tutte le verdure e il formaggio bolliti su una grattugia grossa;
5. Pelate la cipolla, tagliatela a cubetti e riempitela con acqua calda, aggiungete mezzo cucchiaino di aceto. In questo modo ci liberiamo dell'amarezza della cipolla e aggiungiamo un gusto speciale al nostro piatto;
6. Dal cibo in scatola, trasferire il pesce in una ciotola e impastarlo con una forchetta;
7. Ora iniziamo a stendere in una ciotola o insalatiera adatta. Per prima cosa viene uno strato di pesce, che uniamo con la maionese;
8. Poi arriva la proteina grattugiata, sulla quale applichiamo anche la maionese;
9. Distribuiamo le carote con il terzo strato e lavoriamo anche con la maionese;
10. Segue la cipolla sott'aceto, su cui mettiamo e livelliamo sopra le patate, e su di essa già applichiamo uno strato di maionese;
11. Un altro strato è il formaggio grattugiato, che condiamo anche con la maionese;
12. Resta solo per la decorazione distribuire accuratamente i tuorli schiacciati su tutta la superficie.

Ricetta mimosa con pesce in scatola

Ingredienti:

• Sardine sott'olio - 1 lattina;
• Carote - 2 pezzi.;
• Patate - 2 pezzi.;
• Uova - 5 pezzi.;
• Cipolle - 1 pz.;
• Formaggio - 150 g;
• Maionese - 250 g;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa preparare le verdure: lessare patate e carote, sbucciare e grattugiare come descritto nella ricetta sopra. Lessare le uova e sbucciarle;
2. Tritate finemente la cipolla;
3. Uova sode - separare i tuorli e gli albumi;
4. Schiacciare le sarde con una forchetta;
5. Ora prendiamo l'anello per insalata e iniziamo ad applicare gli strati: patate, maionese, mezza sardina, mezza cipolla, maionese, metà formaggio grattugiato;
6. Liscia tutti gli strati con una spatola o un cucchiaio. Continuiamo a posare gli strati: maionese, carote, maionese, proteine \u200b\u200bgrattugiate, livellare l'ultimo strato di maionese con una spatola;
7. Cospargere con tuorlo grattugiato sopra;
8. Rimuovere con attenzione l'anello e decorare a propria discrezione;
9. Si scopre un'incredibile insalata di Mimosa.

Cucinare la mimosa con il riso: una ricetta per insalata morbida e ariosa

Una ricetta molto popolare per questo piatto.

Ingredienti:

• Riso bollito - 50 g.;
• Carote bollite - 2 pezzi.;
• Uova sode - 5 pezzi.;
• Cipolle - 2 pezzi.;
• Pesce in scatola sott'olio - 1 pz .;

Metodo di cottura:

1. Tagliate la cipolla a cubetti piccoli;
2. Grattugiare le carote bollite;
3. Friggere la cipolla fino a renderla morbida;
4. Grattugiare separatamente i tuorli e gli albumi su una grattugia fine;
5. Distribuire il riso nel primo strato;
6. Spennellate leggermente con la maionese.
7. Lo strato successivo è il cibo in scatola schiacciato;
8. Di nuovo la maionese;
9. Lo strato successivo è cipolle fritte;
10. Spalmare con maionese, sale, pepe, aggiungere proteine \u200b\u200bgrattugiate;
11. Un nuovo strato: carote bollite, ricoprire con maionese;
12. L'ultimo strato è tuorlo grattugiato e metti l'insalata in un luogo freddo;
13. Dopo 2 ore l'insalata Mimosa è pronta da mangiare.

Insalata di pesce "Mimosa" con formaggio e burro

Questa ricetta è una delle primissime, in seguito hanno iniziato ad aggiungere patate e carote all'insalata. Inizialmente, l'insalata Mimosa era preparata con pesce in scatola, uova, cipolle e burro. In questa versione a questi ingredienti si aggiunge anche il formaggio, che ben si sposa con altri prodotti.

Ingredienti:

• Pesce in scatola nel suo stesso succo - 250 g (salmone rosa o salmone, puoi prendere pesce bianco);
• Uova sode - 5 pezzi.;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Burro - 20 g.;
• Cipolle (possono essere sostituite con quelle verdi) - 1 pz. piccolo;
• Maionese qb;
• Dill - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Mettete il burro in freezer a raffreddare, in modo che in seguito possa essere grattugiato;
2. Mettere il pesce su un piatto e schiacciarlo con una forchetta. Se il pesce ha le lische, toglile;
3. Tritate finemente la cipolla;
4. Formaggio a pasta dura (prendi qualsiasi formaggio che ti piace assaggiare) grattugiare su una grattugia fine;
5. Lessare le uova sode (cuocere per 7-8 minuti dopo l'ebollizione) e separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare separatamente questi componenti su una grattugia fine;
6. Ora devi assemblare l'insalata a strati. Prendete un piatto da portata e mettete nel primo strato metà degli albumi grattugiati. L'altra metà viene lasciata per condire l'insalata;
7. Il secondo strato è tutto formaggio grattugiato;
8. Il terzo strato è la metà del purè di pesce. Spianare delicatamente il pesce sugli albumi con una forchetta;
9. Il pesce va leggermente unto con la maionese. Sulla maionese, grattugiare il burro, precedentemente congelato, su una grattugia fine. Non hai affatto bisogno di mettere olio, puoi metterne solo un po '. Rende più tenera l'insalata di Mimosa;
10. Mettete le cipolle verdi sul burro;
11. Lo strato successivo è il pesce rimanente, che deve essere coperto con un piccolo strato di maionese;
12. Adagiare le proteine \u200b\u200brimanenti in modo uniforme sul pesce e livellare questo strato;
13. Spennellare i lati della lattuga con la maionese e coprire la parte superiore con una piccola ciotola in modo che i tuorli possano essere disposti ordinatamente. Cospargere i lati con il tuorlo, che aderirà bene alla maionese;
14. Rimuovere con cautela la ciotola, tagliare il tuorlo con una forchetta;
15. Resta da mettere un fiore di mimosa su uno sfondo bianco (è come la neve). Prendi l'aneto come foglie, crea i fiori stessi dal tuorlo;
16. L'insalata va messa in infusione in frigorifero per 1-2 ore e può essere servita.

Come cucinare la Mimosa con il pesce in scatola - salmone rosa

Il nostro compito è preparare una deliziosa e semplice insalata Mimosa secondo la ricetta classica. Per questa insalata abbiamo bisogno di un minimo di ingredienti. La nostra insalata sarà composta da un minimo di ingredienti per imparare a comporre correttamente gli strati principali e adagiarli in un'insalatiera.

Ingredienti:

• Cibo in scatola (salmone rosa o salmone) - 1 lattina;
• Uovo - 3 pezzi.;
• Formaggio - 100 g;
• Maionese -200 g;
• Verdi (prezzemolo, aneto) - 1 mazzo.

Metodo di cottura:

1. Cuocere le uova sode, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli. Le uova sode vengono bollite per 10 minuti;
2. Tritare finemente le proteine \u200b\u200bcon un coltello o strofinare su una grattugia grossa;
3. Mettete il primo strato sul fondo dell'insalatiera con gli scoiattoli, livellate con un cucchiaio. Aggiungere la maionese e spalmarla con un cucchiaio su tutta la superficie delle proteine;
4. Impastare il pesce con una forchetta o tritarlo finemente con un coltello. Il pesce deve essere disossato. Le ossa possono essere intrappolate in pezzi. Se le ossa si incontrano durante il taglio, assicurati di rimuoverle;
5. Mettere il pesce tritato (salmone rosa) sulle proteine \u200b\u200be appiattirlo;
6. Aggiungere la maionese e ungere bene il secondo strato con il salmone rosa e lisciare;
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
8. Metti il \u200b\u200bprossimo strato di formaggio sul pesce;
9. Aggiungere la maionese e ungere il terzo strato di formaggio. Abbiamo la maionese tra tutti gli strati;
10. Il quarto strato sono i tuorli, grattugiati su una grattugia fine;
11. Aggiungi la maionese allo stesso modo. Cospargere di erbe aromatiche e la nostra classica insalata Mimosa è pronta;
12. L'insalata deve essere refrigerata per 2-3 ore. Aspettiamo gli ospiti e li trattiamo! Buon Appetito!

Insalata di pesce Mimosa con saury e formaggio

L'insalata di mimosa con saury e formaggio è seconda solo a Olivier e Herring sotto una pelliccia in popolarità.

Ingredienti:

• Patate - 4 pezzi.;
• Cibo in scatola (saury in olio) - 1 lattina;
• Cipolla - 1 pz.;
• Formaggio a pasta dura - 150 g.;
• Carote - 2 pezzi.;
• Uova di gallina - 5 pezzi.;
• Maionese - 100 g;
• Verdure fresche di aneto - 3 rametti.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova sode per 10 minuti e sbucciarle. Lessare le carote e le patate nelle loro divise, sbucciarle e strofinarle su una grattugia grossa;
2. Grattugiare le patate lesse su una grattugia grossa;
3. Mettete le patate in una bella insalatiera o in un piatto, distribuite uniformemente sul fondo della ciotola. Avremo il primo strato con le patate. Applicare la maionese su uno strato di patate e distribuirla su tutta la superficie;
4. Trasferisci il pesce dal barattolo in un piatto separato e schiaccialo accuratamente con una forchetta o un coltello. Metti la massa di pesce su uno strato con le patate. Non è necessario ungere questo strato con pesce con maionese;
5. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti;
6. Se la cipolla è amara, puoi versarci sopra dell'acqua bollente per 8-10 minuti. Puoi anche marinare in una soluzione di aceto debole. In ogni caso l'amaro andrà via dalla cipolla e la cipolla sarà più tenera. Distribuire uniformemente sul pesce la cipolla tritata finemente;
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine;
8. Mettere il formaggio sulla cipolla schiacciandola un po 'con un cucchiaio e applicare la maionese allo stesso modo;
9. Grattugiare le carote su una grattugia fine;
10. Spalmare le carote sopra il formaggio e spennellare questo strato con le carote con la maionese;
11. All'uovo separare gli albumi dai tuorli;
12. Strofina i bianchi su una grattugia fine;
13. Per aggiungere ariosità all'insalata, mettere gli albumi, shabby, su una grattugia fine, sulla parte centrale dell'insalata, non raggiungendo i bordi di 2-3 centimetri. Cospargere questa parte rimanente di 2-3 centimetri con i tuorli grattugiati su una grattugia fine. Non c'è bisogno di accettare;
14. Decorare il centro dell'insalata con rametti di aneto e spolverizzarlo leggermente con tuorli come un ramo di mimosa;
15. Mettere in frigorifero per 2 ore l'insalata Mimosa preparata in infusione.

Insalata con pesce in scatola e cetriolo

Ingredienti:

• Pesce in scatola (salmone rosa) - 1 lattina;
• Patate bollite - 4 pezzi.;
• Uova sode - 4 pezzi.;
• Cetriolo fresco - 1-2 pezzi
• Maionese qb.

Metodo di cottura:

1. Strofinare 2 patate sbucciate su un piatto preparato;
2. Metti il \u200b\u200bsalmone rosa fuori dal barattolo, impastalo con una forchetta, stendilo nel secondo strato. Se è necessario secondo i tuoi gusti, puoi aggiungere sale;
3. Strofina altre 2 patate sopra;
4. Ricopriamo questo strato con maionese;
5. Segue uno strato di cetriolo grattugiato su una grattugia grossa;
6. Aggiungere leggermente sale ai cetrioli sopra, cospargere di maionese;
7. Peliamo le uova, separiamo i tuorli dalle proteine;
8. Per prima cosa, strofina le proteine \u200b\u200bnell'insalata, ricoprile con la maionese;
9. L'ultimo strato sono i tuorli d'uovo;
10. Decorare con erbe aromatiche. Buon Appetito!

Prepariamo la "Mimosa" con il pollo. L'insalata risulta essere tenera e ariosa

Ingredienti:

• Petto di pollo bollito - 400 g;
• Carote bollite - 200 g;
• Patate bollite - 400 g;
• Uova sode - 4 pezzi.;
• Formaggio - 250 g;
• Maionese, sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritate finemente il petto di pollo;
2. Strofinare carote, patate, uova, formaggio su una grattugia grossa;
3. Mettere le patate sul piatto preparato nel primo strato, aggiungere sale e pepe;
4. Ricopriamo di maionese e gli strati successivi saranno di carote e carne di pollo, che saliamo e pepiamo, dopodiché ungiamo con la maionese;
5. Segue uno strato di uova, una spolverata di formaggio grattugiato, l'insalata di Mimosa è pronta.

Per gli amanti della cipolla, puoi aggiungere la cipolla tritata finemente dopo uno strato di carne di pollo, si consiglia di usare varietà dolci, o prima di usarla, versarci sopra dell'acqua bollente, quindi l'amaro andrà via. E se avete un petto di pollo affumicato, vi consiglio di usarlo, il gusto sarà indimenticabile.

Ricetta passo passo: "Mimosa" con bastoncini di granchio

Ingredienti:

• Patate bollite - 600 g;
• Carote bollite - 250 g;
• Uova sode grandi - 4 pezzi.;
• Bastoncini di granchio - 200 g;
• Formaggio - 100 g;
• Maionese - 250 g;
• Sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliate i bastoncini di granchio molto finemente, divideteli in 2 parti;
2. Con il primo strato sull'insalatiera stendiamo parte dei bastoncini di granchio e la seconda parte viene adagiata sullo strato di patate, se hai un'insalatiera larga, puoi metterle tutte in uno strato, ricoprire con maionese sopra ;
3. Strofiniamo le patate su una grattugia grossa, aggiungiamo leggermente sale, pepe e ungiamo anche con maionese;
4. Poi vengono le carote grattugiate, spalmate di salsa e uno strato di uova grattugiate;
5. Spalmare l'intera superficie con la maionese e cospargere di formaggio, mettere in frigorifero per 2 ore in modo che l'insalata sia ben satura.

Insalata di Capodanno con formaggio a pasta dura e fusa

L'originalità di questa ricetta per l'insalata di Capodanno è dovuta all'assenza di uova sode nella sua composizione e alla presenza di formaggi fusi a pasta dura e morbida, che gli conferiscono un piacevole gusto cremoso al formaggio.

Ingredienti:

• Pesce in scatola sott'olio o succo naturale - 1 lattina;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Formaggio fuso - 100 g;
• Cipolla bianca - 2 cipolle;
• Patate bollite in camicia - 2 patate grandi;
• Maionese per spalmare strati - 200-250 g

Metodo di cottura:

1. Preraffreddare tutti gli ingredienti per questa insalata;
2. Pelare e grattugiare le patate;
3. Conservare entrambi i tipi di formaggio nel congelatore fino al consumo diretto;
4. Tritare finemente le cipolle fresche con un coltello e insistere in acqua calda, cospargere con tre pizzichi di sale, per 10-15 minuti, dopodiché, scartare le cipolle in uno scolapasta;
5. Schiacciare il pesce in scatola liberato dall'olio o dal succo naturale con una forchetta in un contenitore separato;
6. Tutti gli ingredienti sono schiacciati e in contenitori diversi. Si può iniziare a formare la "Mimosa" mettendo gli ingredienti preparati a strati in un piatto adatto, spalmando gli strati con maionese o rete di maionese nel seguente ordine: 1 - formaggio congelato grattugiato su una grattugia fine; 2 - pesce in scatola tritato; 3 - cipolla tritata; 4 - patate grattugiate; 5 - uno strato uniforme di maionese; 6 - uno strato uniforme di tuorlo brillante passato al setaccio.

Metti l'insalata finita in frigorifero per ammollo gli strati per 2-3 ore, ed è meglio decorare con erbe fresche prima di servire al tavolo di Capodanno.

Cucinare la Mimosa con il tonno

Un'altra deliziosa insalata di Mimosa si ottiene se la cucini dal tonno e aggiungi le cipolle verdi agli strati invece delle cipolle. Questo rinfrescerà notevolmente il suo gusto e lo renderà indimenticabilmente piccante. Il tonno è considerato un pesce molto salutare, ma l'opzione sott'olio non è molto dietetica. Se vuoi un'insalata più leggera, usa il tonno nel tuo succo. La maionese, purtroppo, non può essere rimossa da questa insalata, poiché crea la base del gusto e il mazzo di strati. Puoi semplicemente stenderlo su non tutti gli strati e farlo in uno strato molto sottile.

Ingredienti:

• Tonno sott'olio - 2 lattine;
• Patate bollite - 3 pezzi.;
• Carote bollite - 1 pz. (grande o 2 piccoli);
• Uova sode - 5 pezzi.;
• Cipolle verdi - un mazzo;
• Maionese - 150 g;
• Dill - per la decorazione;
• Sale qb.

Metodo di cottura:

1. Prepara tutti gli ingredienti per l'insalata. Lessare le patate e le carote con la buccia, quindi sbucciarle e raffreddarle. Lessare le uova, ma non più di 10 minuti di bollitura, in modo che il tuorlo non diventi verde e l'insalata risulti bella. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa ei tuorli su una grattugia fine. Taglia la cipolla a fettine. Togliete il tonno dal barattolo senza olio, privatelo dei semi e schiacciatelo con una forchetta a pezzetti molto piccoli;
2. Metti le patate nel primo strato. Può essere grattugiato su una grattugia grossa direttamente in un'insalatiera, quindi dare allo strato la forma desiderata. Spennellatela leggermente con una spatola e spalmatela con uno strato sottile di maionese;
3. Ora stendete il pesce sullo strato di patate e appiattitelo delicatamente con una forchetta. Non è necessario spalmare questo strato con maionese in modo che il sapore del pesce sia più luminoso;
4. Ora cospargete uno strato di tonno con cipolle verdi e spalmatelo con maionese usando una spatola o un cucchiaio;
5. Mettere le carote finemente grattugiate nello strato successivo. E ancora maionese;
6. Il penultimo strato del nostro sono gli scoiattoli grattugiati, che diventeranno lo sfondo del nostro quadro;
7. Ora faremo un fiore di Mimosa dal tuorlo e un rametto di aneto. Per fare questo, metti l'aneto al centro del piatto, gonfilo. Metti dei piccoli boccioli di mimosa sopra l'aneto. Distribuisci il tuorlo rimanente con una cornice attorno al fiore. Risulterà molto bello e festoso. Insalata di Mimosa reale;
8. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente due. Dopodiché, sarà pronto per ricevere ospiti o una festa di famiglia. Buon Appetito!

"Mimosa" con pesce affumicato - ricetta insalata

Ingredienti:

• Maionese - 150 g;
• Cipolle - 1 pz.;
• Patate bollite - 2 pezzi.;
• Apple - 1 pz. (agrodolce);
• Filetto di sgombro affumicato a caldo - 185 g;
• Uova sode - 6 pezzi.;
• Dill - 2-3 rami.

Metodo di cottura:

1. Pelare e strofinare le patate su una grattugia grossa;
2. Tritate la cipolla molto finemente;
3. Tre mele su una grattugia grossa;
4. Separiamo lo sgombro dalla pelle, dalle ossa e lo impastiamo in fibre sottili;
5. Peliamo le uova, separiamo i tuorli dagli albumi e separatamente tre su una grattugia;
6. Posizionare la forma preparata sul piatto. Metti le patate nel primo strato;
7. Poi viene il pesce, le cipolle e uno strato di maionese;
8. Gli strati successivi sono gli albumi, una mela, un velo di maionese;
9. Cospargere con tuorli d'uovo. Mettiamo in frigorifero per almeno 2 ore in modo che l'insalata sia ammollata;
10. Rimuoviamo con cura la forma, decoriamo e buon appetito.

Deliziosa insalata con gamberi "Mimosa"

Ingredienti:

• Gamberetti pelati e bolliti - 200-300 g;
• Uova sode - 4 pezzi.;
• Patate bollite - 3-4 pezzi.;
• Formaggio - 150 g;
• Mela - 1 (verde);
• Carote bollite - 1 pz.;
• Maionese qb.

Metodo di cottura:

1. I gamberi pronti surgelati vengono scongelati, pelati, se freschi, lessati e pelati dal guscio;
2. Le patate vengono bollite nelle loro uniformi, strofinate su una grattugia grossa;
3. Anche la mela viene sbucciata e strofinata;
4. Il formaggio e le carote vengono tritate attraverso una grattugia grossa;
5. I tuorli d'uovo vengono separati dagli albumi e strofinati separatamente;
6. L'insalata è disposta a strati, puoi raccogliere su un'insalatiera, puoi usare uno stampo.

Ordine degli strati:

• Gamberetto;
• I bianchi d'uovo;
• Patate;
• Mela;
• Carota;
• Tuorli d'uovo.

"Mimosa" con patate e cibo in scatola - insalata preferita

Ingredienti:

• Cibo in scatola - sardine sott'olio;
• Patate - 2 pezzi.;
• Uova di gallina - 4 pezzi.;
• Carote - 3 pezzi.;
• Maionese, sale, spezie - a piacere.

Cuocere le carote, le uova sode e le patate al cartoccio prima della cottura. Successivamente pulire ogni prodotto. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi creare.

Metodo di cottura:

1. Togli le sarde dal barattolo insieme all'olio. Avrai bisogno di liquido per rendere il piatto più succoso. Togliere le lische dal pesce e macinarle con una forchetta in un filo d'olio;
2. Pelate e tritate la cipolla;
3. Separare le uova dalla buccia. Separare l'albume e il tuorlo. Grattugiare il secondo su una grattugia fine;
4. Passare le patate e le carote bollite e l'albume attraverso le celle grandi. Metti tutto davanti a te e inizia a collezionare;
5. Mettere le sarde nel primo strato in una ciotola. Appiattisci per creare un cuscino piatto;
6. Quindi adagiare la cipolla, anche in modo uniforme su tutta la superficie. Se lo desideri, puoi aggiungere sale allo strato;
7. Adesso è il turno delle patate grattugiate. Spazzola delicatamente in modo che non ci siano protuberanze;
8. Condire lo strato con sale e maionese;
9. Uno strato di carote va in cima. Salate un po 'e ancora la salsa;
10. Adesso è il turno delle proteine. Cospargere di sale e condire;
11. Finisci con un cappello a tuorlo d'uovo. Mettere da parte in frigorifero per un paio d'ore a bagno. Dopodiché, puoi immediatamente servirlo in tavola.

Mimosa con riso - una meravigliosa insalata a strati

Questa insalata si sposa bene con qualsiasi bevanda, soprattutto vino rosso e bianco. Sembra bello sulla tavola tra i vari piatti.

Ingredienti:

• Uovo - 5 pezzi.;
• Salsa alla maionese - 200 g;
• Cipolle - 2 teste;
• Pesce in scatola nel suo stesso succo o con una piccola aggiunta di olio (salmone rosa, sauro o tonno) - 250 g;
• Insalata verde - 1 testa di cavolo;
• Formaggio a pasta dura (grattugiato grossolanamente in anticipo) - 250 g;
• Carote fresche - 160 g;
• Riso a grani lunghi - 150 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova fino a quando saranno "sode". Lascia raffreddare e rimuovi il guscio. Separare gli albumi con i tuorli. Tritate gli albumi molto finemente e metteteli nella vostra ciotola. Schiacciare i tuorli con una forchetta in una ciotola (per la zuppa) e lasciarli lì;
2. Lessare il riso in acqua salata. Dopo averlo scolato, trasferitelo in una ciotola e fate raffreddare;
3. Lava le carote. Senza pulirlo, lessatelo in acqua salata (come per una vinaigrette). Raffreddare le carote, sbucciarle e grattugiarle grossolanamente. Trasferisci in una ciotola;
4. Pelare la buccia della cipolla. Lavatela e tagliatela a semianelli sottili, quasi trasparenti;
5. Trasferisci gli anelli di cipolla in una ciotola o in una casseruola. Versateci sopra dell'acqua bollente per un quarto d'ora. Questa procedura è necessaria in modo che l'amaro in eccesso esca dalla cipolla;
6. Quindi scolare il liquido, sciacquare la cipolla con acqua ghiacciata, filtrare e lasciare in una ciotola;
7. Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta in un piatto insieme al succo;
8. Lavare separatamente le foglie di lattuga in acqua ghiacciata;
9. Adagiare i cibi preparati a strati su un piatto di insalata con piccoli lati;
10. 1 ° strato - insalata. Senza tagliare, adagiare le foglie sul fondo dell'insalatiera, in modo che non rimanga spazio libero. Applicare un leggero strato di salsa di maionese all'insalata;
11. Metti metà del riso bollito raffreddato nel 2 ° strato. Ungerlo anche con la maionese;
12. 3 ° strato - metà di formaggio grattugiato. Non mettere la maionese sul formaggio;
13. 4 ° strato: metà dell'albume tritato. Non è necessario mettere la salsa di maionese qui;
14. 5 ° strato: metà della cipolla preparata. La maionese non è ancora necessaria;
15. 6 ° strato: cibo in scatola, schiacciato nel suo succo. Sopra di loro c'è un abbondante strato di maionese;
16. 7 ° strato: la metà rimanente della cipolla. Non è necessaria la salsa di maionese;
17. 8 ° strato - carota. Metti un po 'di salsa alla maionese sopra le carote;
18. 9 ° strato - riso cotto avanzato, cosparso di uno strato generoso di maionese avanzata;
19. 10 ° strato - proteine. 11 ° strato: il restante formaggio grattugiato. 12 ° strato - tuorlo schiacciato;
20. Mettere in frigorifero per un'ora l'insalata di Mimosa preparata. Servire con una spatola, con la quale sarà disposta l'insalata.

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