EntrataRicetta per frittelle di acqua minerale senza uova. Frittelle magre su acqua minerale - ricette per frittelle sottili con buchi. Ricetta per frittelle magre con farina di frumento
I pancake sono uno dei piatti preferiti della cucina russa. I pancake possono essere sia un piatto principale che un dessert, a seconda del ripieno da preparare e con quale salsa servire. Il digiuno non è un motivo per rifiutare i pancake, perché i pancake magri sull'acqua non violano le regole del digiuno cristiano.Le frittelle quaresimali possono essere cotte sia in acqua normale che minerale, sia con che senza lievito.
Frittelle di lievito magre sull'acqua
Mescolare la farina con lo zucchero, versare acqua tiepida in modo che l'impasto si allunghi. Il lievito viene sciolto in acqua con lo zucchero e in attesa della formazione di schiuma (non più di un quarto d'ora). Versare l'impasto nella farina e mescolare. Lasciare l'impasto fino a quando non compaiono bolle. Il sale e l'olio vegetale dovrebbero essere aggiunti alla massa. Per frittelle sottili, aggiungi acqua e poi mescola accuratamente con un mixer o una frusta. I pancake magri sull'acqua sono cotti nel solito modo.
Magra frittelle senza lievito sull'acqua
.Per la formazione di bolle è necessaria la soda, che viene spenta con acido citrico. Per prima cosa sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua. Setacciare la farina e versarla nell'acqua, mescolare fino a che liscio. La soda viene spenta con acido citrico (precedentemente diluito in due cucchiai d'acqua). La soda schiacciata viene versata nell'impasto e mescolata. Dopo la comparsa delle bolle, aggiungere l'olio e mescolare nuovamente. Resta solo da cuocere i pancake.
Frittelle quaresimali con acqua minerale
Frittelle magre sull'acqua - non significa fresche. Anche in assenza di latte e uova, otterrete deliziose, delicate e, se preparate l'impasto con acqua minerale.
Per i pancake, di solito prendono acqua altamente gassata: tale acqua fornisce il massimo effetto. Il primo passo è setacciare la farina e mescolarla con sale e zucchero. Quindi versare l'acqua minerale nella farina. Resta da aggiungere olio vegetale e mescolare - fino alla consistenza della panna acida liquida. Successivamente, devi prendere una padella per pancake e una volta (questo è abbastanza, perché c'è già olio vegetale nell'impasto) ungerla con olio vegetale.
I pancake magri sull'acqua minerale sono cotti come tutti gli altri. Una parte dell'impasto viene distribuita sulla teglia e infornata per un paio di minuti per lato. I pancake non si rosolano troppo, quindi fai attenzione a non cuocere troppo.
I pancake caldi possono essere serviti con una varietà di salse, ad esempio funghi, verdure, cipolle. Puoi avvolgere il ripieno magro in loro: verdure, cipolle fritte con carote, funghi prataioli fritti con cipolle, purè di patate. Il ripieno può essere dolce: marmellata o marmellata, miele o frutta appena grattugiata.
I pancake morbidi che si sciolgono in bocca sono il sogno di ogni casalinga. Questo è possibile anche se non si segue la ricetta classica. Adotta istruzioni dettagliate su come cucinare i pancake senza uova in acqua minerale: ipocalorici e soddisfacenti.
Ricetta per frittelle senza uova e latte
I prodotti per il piatto possono essere trovati in ogni casa. I pancake sottili senza latte e uova non sono in alcun modo inferiori a quelli classici. Facili da preparare, sono ottenuti anche dai principianti. Puoi concederti un piatto non solo a digiuno.
La ricetta dei pancake è semplice. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- acqua minerale (meglio gassata) - mezzo litro;
- farina - 1,5 tazze (250 g);
- olio vegetale (se non digiuni, prendi il burro fuso) - 4 cucchiai. l.;
- zucchero - 3 cucchiai. l.;
- sale - mezzo cucchiaino;
- soda (opzionale) - 1 cucchiaino;
- succo di limone o aceto (per estinguere la soda) - 1. cucchiaio. l.;
- vanillina a piacere.
Come cucinare i pancake con acqua minerale
Cucinare i pancake richiederà 40 minuti del tuo tempo. Anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.
Impara a cucinare i pancake:
- Prendi una ciotola profonda. Versare acqua minerale, mettere sale, zucchero, vanillina e burro. Mescolata.
- Prendi la farina. Assicurati di setacciare. Addormentarsi gradualmente nell'acqua, mescolando. Usa un mixer se vuoi.
- Vuoi che i tuoi prodotti da forno siano magnifici? Soda aiuto. Mescolalo nella pastella dei pancake. Spegnere prima con aceto o succo di limone.
- Metti da parte la ciotola di pasta per 30-40 minuti.
- Ungere la padella con olio vegetale. Riscaldamento. Versate la pastella in uno strato sottile aiutandovi con un mestolo.
- Non appena il bordo della frittella inizia ad allontanarsi dal bordo e la pasta diventa giallastra, girala.
- Un minuto è sufficiente perché il pancake sia completamente cotto.
I pancake teneri sull'acqua minerale sono pronti. Diventa morbido ed elastico. Mangia frittelle con marmellata o panna acida. Riempi anche con qualsiasi ripieno.
Ora sai come preparare i pancake senza uova e latte. I parenti non indovineranno che questa ricetta è diversa da quella classica. Buon appetito!
I miei rispetti a tutti coloro che aderiscono coraggiosamente al Digiuno! Nei giorni della Grande Quaresima si vuole davvero una gustosa varietà, e diventa sempre più difficile far fronte alle insistenti richieste del corpo. Non dovresti torturarti, perché puoi organizzare una vacanza per l'anima e lo stomaco anche durante l'astinenza dai piaceri culinari, senza rompere il digiuno. Come, chiedi? Ti offro la soluzione più semplice al problema: frittelle magre su acqua minerale.
Delicati, morbidi cerchi al forno al sole con miele, frutta o marmellata si diversificheranno e offriranno molte emozioni positive. Una ricetta passo passo e foto seducenti ti aiuteranno a ottenere il risultato perfetto senza problemi. Quindi iniziamo.
Per cuocere questi pancake, probabilmente non devi nemmeno correre al negozio, tranne forse per un'acqua minerale. Dopotutto, avrai bisogno, incluso, solo di cinque semplici ingredienti.
Ingredienti:
- acqua minerale altamente gassata - 2,5 cucchiai;
- farina di frumento - 2 cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Saturare la farina con l'ossigeno
Prima di tutto, assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio fine, che non solo eliminerà possibili inclusioni estranee, ma la riempirà anche di ossigeno. Questo è necessario affinché i nostri pancake magri risultino morbidi e teneri.
Acqua minerale "magica".
olio bollente
Se punti il \u200b\u200bprodotto finito verso una fonte di luce, vedrai il risultato del "lavoro" dell'acqua minerale: tanti piccoli fori che creano la struttura più delicata di un impasto sottile.
In linea di principio, è già possibile trattare prelibatezze magre fatte in casa aromatizzando le frittelle con marmellata, miele o avvolgendovi frutta e bacche. Tuttavia, se vuoi cucinare frittelle con ripieno salato, ti offro diverse opzioni:
Ripieni quaresimali
- funghi fritti con cipolle;
- purè di patate con cipolle fritte;
- carote fritte con cipolle.
In questo caso, mettiamo il ripieno su un bordo, arrotoliamo il pancake in una busta e poi lo arrotoliamo strettamente in un piccolo sigaro. Ma non esagerare per non strappare la tenera polpa del pancake.
Come cucinare una ricetta per frittelle su acqua minerale senza uova - una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.
Non so chi abbia avuto l'idea di aggiungere acqua minerale all'impasto dei pancake invece del lievito o del bicarbonato di sodio, ma grazie a questa persona gentile puoi cucinare ottimi pancake a digiuno. Personalmente mi piacciono più del solito, anche se non contengono latte, né uova, né kefir. Prendiamo la farina, aggiungiamo sale, zucchero, versiamo acqua naturale con gas da una bottiglia e otteniamo un capolavoro frittelle magre su acqua minerale - sottili, con buchi, vedi la ricetta con le proporzioni esatte di seguito. Nel frattempo, dai un'occhiata alla foto: i pancake sono davvero buoni? In preparazione, sono molto semplici, risultano sempre e per tutti. Non si attaccano alla teglia, non si sgualciscono, hanno una struttura elastica, ma non gommosa, vanno bene per farcire. Di solito, avendo provato a cuocere tali frittelle per la prima volta durante il digiuno, le persone sono così colpite dal risultato che continuano a cuocerle anche nei giorni festivi. Forse questa ricetta verrà aggiunta al tuo elenco di preferiti.
- Acqua minerale altamente gassata - 2 tazze
- Farina di frumento - 1 tazza + 2 cucchiai colmi
- Zucchero - 1,5-2 cucchiai
- Sale - 1/3 cucchiaino
- Olio vegetale - 2-3 cucchiai
Come cucinare frittelle sottili su un'acqua minerale
1. Prendi una ciotola di volume medio. Aggiungiamo la farina. A dire il vero, può essere setacciato attraverso un setaccio. Ma questo è facoltativo.
2. Aggiungi lo zucchero. Con due cucchiai, i pancake risulteranno leggermente dolci e, se vuoi più dolce, mettine tre.
4. Mescolare il tutto con una spatola o un cucchiaio di legno.
5. Resta da versare acqua minerale. Ti consiglio di usare acqua frizzante. In questo caso, le bolle giocheranno un ruolo importante nell'impasto dei pancake. Iniziamo a versare acqua minerale e mescoliamo immediatamente gli ingredienti intensamente. Un piccolo trucco: per fare l'impasto per i pancake senza grumi, prima versate metà dell'acqua minerale, mescolate bene, quindi aggiungete il resto dell'acqua all'impasto denso. Mescola di nuovo.
6. Versare l'olio vegetale, mescolare. Se vuoi che i pancake siano più morbidi, aumenta la quantità di olio di altri 2 cucchiai.
7. L'impasto per frittelle magre si è rivelato liquido, questo ti permetterà di cuocere frittelle sottili. Li cuociamo in una padella calda (io di solito ne metto due alla volta per non stare troppo tempo in cucina), che può essere oliata una sola volta. E se ungi prima di ogni pancake, risulteranno croccanti. Per quanto riguarda il tempo di cottura, dipende molto dal tipo di teglie che hai. Ne ho uno con un fondo spesso, l'altro con uno sottile. Quindi su uno sottile ho il tempo di cuocere due frittelle, mentre uno è cotto su uno spesso. Versare due terzi di un mestolo di pastella sulla superficie della padella. È meglio farlo dal centro, ruotando la padella in direzioni diverse con angoli diversi, quindi l'impasto sarà distribuito uniformemente. Successivamente, guardiamo, se i bordi dei pancake sono diventati dorati, allora, molto probabilmente, puoi già girare. Agganciamo il pancake, apparentemente una crosta luminosa, friggiamo dall'altra parte per circa un minuto. L'ho già detto, ma lo ripeterò ancora. Cuocere i pancake su un'acqua minerale è un piacere. Non si strappano e non si accartocciano.
Molte grazie! Ottima ricetta. È possibile cuocere frittelle di farina integrale in acqua minerale? Grazie
Elena, ho provato solo questi. Penso che tu possa provare prima a fare una miscela di un terzo di tsz e due terzi del solito. E se il risultato è normale e le frittelle non si strappano, la prossima volta aumenta la farina a metà tsz. Ne ho sfornato uno normale: i miei figli hanno mangiato così tanto questi pancake che sono rimasto persino sorpreso. Ordinario ne mangeranno un paio e basta.
Irina! Oggi ho colto l'occasione e ho cotto i pancake con l'aggiunta di farina tsz. ti consiglio anche io! È vero, ne ho preso un po 'più del solito (2/3 del solito per 1/3 tsz). Mi sono assicurato e ho aggiunto 3 cucchiai di burro all'impasto. Conclusione: deliziose frittelle. Prenderò 1-2 cucchiai di olio. È abbastanza. È meglio lubrificare la padella, poiché seguo una dieta magra, questa ricetta diventerà per me una "tavola". Grazie e buona fortuna!
Elena, credo.) Li cucinerò sicuramente! Grazie!
Grazie per la ricetta, l'impasto è molto gustoso, ma per qualche motivo i miei pancake si sono attaccati alla padella e quando li ho girati si sono accartocciati e strappati, forse devi friggere più a lungo e a fuoco più lento, non lo so, Ho aggiunto 4 cucchiai di olio.
Svetlana, tali frittelle sono ben cotte in padelle con un rivestimento antiaderente liscio, ad esempio in speciali frittelle di frittelle.
Sono venute deliziose, morbide, delicate e soprattutto per me senza ingredienti di origine animale! Ora, partendo da questi ingredienti, sto sperimentando l'impasto da forno, grazie per il consiglio ^_^ Arrostito in una padella di ghisa a fuoco basso.
E all'inizio si sono rivelati croccanti, sono caduti in briciole quando li ho presi tra le mani. E poi sono rimasti sotto il coperchio e la sera sono diventati di gomma, era impossibile masticare. Quale potrebbe essere il motivo?
Per non rompere le frittelle, lasciare riposare l'impasto per un po' di tempo, circa 20 minuti. Il glutine si gonfierà e non volerà via e non si strapperà e non si accartoccerà. Buona fortuna
Ieri ho sfornato secondo questa ricetta, l'ho provato su padelle in ghisa e antiaderenti a fuoco medio. All'inizio l'impasto era appiccicoso su entrambi i lati. Aggiunti 2 cucchiai. con una collina di farina (interferisce meglio con l'impasto finito rispetto al bianco), e andiamo frittelle! È vero, a causa dell'aggiunta di farina, non sono sottili, ma più spessi. Più perforato e lussureggiante è uscito su ghisa, ho osservato un tale effetto con il solito test. Dopo 10-15 minuti, l'impasto si è alzato e le frittelle sono diventate molto più magnifiche. La mia conclusione è che devi far lievitare l'impasto per almeno 15 minuti prima di infornare, forse, a proposito, non dovresti aggiungere farina.
Eugenio, grazie per aver condiviso la tua esperienza. E sono d'accordo sul tratto. E questo molto dipende dalla padella.
Come cuocere i pancake in acqua minerale senza uova e latte - per concedersi nei giorni di digiuno
I miei rispetti a tutti coloro che aderiscono coraggiosamente al Digiuno! Nei giorni della Grande Quaresima si vuole davvero una gustosa varietà, e diventa sempre più difficile far fronte alle insistenti richieste del corpo. Non dovresti torturarti, perché puoi organizzare una vacanza per l'anima e lo stomaco anche durante l'astinenza dai piaceri culinari, senza rompere il digiuno. Come, chiedi? Ti offro la soluzione più semplice al problema: frittelle magre su acqua minerale.
Delicati, morbidi cerchi al forno al sole con miele, frutta o marmellata diversificheranno la tavola quaresimale e porteranno molte emozioni positive. Una ricetta passo passo e foto seducenti ti aiuteranno a ottenere il risultato perfetto senza problemi. Quindi iniziamo.
Per cuocere questi pancake, probabilmente non devi nemmeno correre al negozio, tranne forse per un'acqua minerale. Dopotutto, avrai bisogno, incluso, solo di cinque semplici ingredienti.
- acqua minerale altamente gassata - 2,5 cucchiai;
- farina di frumento - 2 cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Saturare la farina con l'ossigeno
Prima di tutto, assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio fine, che non solo eliminerà possibili inclusioni estranee, ma la riempirà anche di ossigeno. Questo è necessario affinché i nostri pancake magri risultino morbidi e teneri.
Acqua minerale "magica".
- Oltre a setacciare la farina, aumenteremo la concentrazione di ossigeno nell'impasto grazie all'acqua minerale, che sostituiremo il latte tradizionale per tali ricette. Versare la bevanda gassata in una ciotola, aggiungere sale e zucchero.
Sicuramente in questo momento i ricordi delle lezioni di chimica della scuola ti inonderanno o nella tua immaginazione emergeranno alchimisti delle fiabe che preparano pozioni segrete. E tutto perché l'acqua minerale, già giocando con le bollicine, al momento della connessione con sale e zucchero, gorgoglierà e si trasformerà in un piccolo geyser. - Dopo che la reazione violenta è finita, mescola la miscela con un cucchiaio.
Se punti il \u200b\u200bprodotto finito verso una fonte di luce, vedrai il risultato del "lavoro" dell'acqua minerale: tanti piccoli fori che creano la struttura più delicata di un impasto sottile.
In linea di principio, è già possibile trattare prelibatezze magre fatte in casa aromatizzando le frittelle con marmellata, miele o avvolgendovi frutta e bacche. Tuttavia, se vuoi cucinare frittelle con ripieno salato, ti offro diverse opzioni:
In questo caso, mettiamo il ripieno su un bordo, arrotoliamo il pancake in una busta e poi lo arrotoliamo strettamente in un piccolo sigaro. Ma non esagerare per non strappare la tenera polpa del pancake.
E ti dico “arrivederci” e arrivederci e fantasie culinarie sul blog!
Cucinare frittelle in acqua minerale - ricette per tutti i gusti
- Utensili adeguati. Per preparare l'impasto, è meglio usare piatti profondi. Quindi è più conveniente "maneggiare" con una frusta o un'attrezzatura di miscelazione sommergibile.
- Olio adatto. Qualsiasi ricetta per i pancake sull'acqua minerale prevede l'uso di olio vegetale raffinato. Non cambia il gusto del piatto, a differenza del non raffinato.
- Ingredienti a temperatura ambiente. L'impasto deve riposare a temperatura ambiente per circa mezz'ora, dopodiché si impasta: poi i componenti interagiranno meglio, si raggiungerà la necessaria uniformità. Grazie a tutto ciò, la massa si diffonde meglio e il pancake è facile da girare.
- caratteristiche di miscelazione. La massa del pancake può essere cotta in un frullatore o in una mietitrebbia, ma l'acqua minerale deve essere aggiunta separatamente e l'impasto deve essere impastato a mano. Mescolare periodicamente la massa durante la cottura, poiché di solito si deposita.
- Sbarazzati della viscosità. Se l'impasto si incastra sul mestolo, è sufficiente abbassare il recipiente con acqua fredda prima di ogni mestolo. Questo, a proposito, vale per i pancake e anche per gli gnocchi. E affinché le frittelle stesse non si attacchino al fondo durante la frittura, la padella deve essere ben accesa prima di oliare.
Pasta al latte per pancake
In questa ricetta per i pancake soda pop, l'acqua viene utilizzata in proporzioni uguali con il latte. La quantità di farina è approssimativa, poiché deve essere giudicata dalla densità dell'impasto: dovrebbe assomigliare al kefir acquistato in negozio.
Molto dipende dalla qualità della farina e dal contenuto di grassi del latte. Se l'impasto vi sembra un po' liquido, potete aggiungere altra farina, ma se volete che vengano fuori frittelle sottili, cercate di non aggiungerne troppa.
- latte - 300 millilitri;
- acqua a gas - 300 millilitri;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 2 cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- burro - 40 grammi;
- farina - circa 250 grammi.
- Mescolare l'uovo con il latte.
- Versare la soda, lo zucchero semolato, il sale e mescolare il tutto.
- Sciogli il burro (può essere nel microonde), uniscilo all'impasto.
- Aggiungere la farina in lotti mescolando l'impasto e osservandone la struttura.
- Versatela con un mestolo in una padella calda, distribuendo velocemente il liquido lungo il fondo.
- Impila gli oggetti.
Su acqua leggermente gassata
Questi pancake sono fatti senza latte, con acqua leggermente gassata. Non lasciarti ingannare dalla mancanza di latte: il piatto risulta essere molto gustoso. Puoi cuocere queste frittelle in padella senza olio, poiché l'olio di semi di girasole fa parte dell'impasto. Sono morbidi, rotolano perfettamente e non si strappano.
- acqua leggermente gassata - 0,5 litri;
- uovo - 5 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 4 cucchiaini;
- soda (schiacciata) - mezzo cucchiaino;
- farina - 300 grammi;
- olio di semi di girasole - 5 cucchiai.
- Mescolare acqua minerale, uova sbattute, zucchero semolato, sale, soda.
- Inserisci la farina e ottieni una massa uniforme.
- Riscaldare la padella e infornare.
I pancake sull'acqua minerale saranno della massima qualità in una padella di ghisa dalle pareti spesse. Si scalderà uniformemente e la cottura andrà più veloce, senza bruciare.
Su acqua altamente gassata
Questa ricetta per pancake con acqua gassata include olio e viene utilizzata per evitare che i pancake si attacchino alla padella durante la cottura. La massa dovrebbe risultare fluida, ma allo stesso tempo un po 'viscosa, come una panna acida piuttosto densa.
- acqua minerale da tavola (forte carbonatazione) - 500 millilitri;
- farina - 200-250 grammi;
- uova - 5 pezzi;
- burro (75% di grassi) - 70 grammi;
- olio di girasole, raffinato - 50 grammi;
- sale - 5 grammi;
- zucchero - 10 grammi.
- Sbattere le uova, aggiungere sale e zucchero semolato.
- Versare un quinto della soda, continuare a mescolare.
- Inserire la farina, frullare in modo da evitare la formazione di grumi.
- Sciogliere il burro (nel microonde oa vapore), raffreddare leggermente, aggiungere gradualmente all'impasto. Nel frattempo, continua a battere.
- Versare gradualmente il resto dell'acqua minerale. Quando la massa diventa meno spessa, inizia a battere più lentamente.
- Inserisci l'olio di girasole, mescola leggermente.
- Riscaldare la padella, spalmarvi sopra olio vegetale raffinato con un pennello.
- Usando un mestolo, versa l'impasto e friggi le frittelle a fuoco medio.
I pancake sull'acqua minerale secondo questa ricetta sono sottili con buchi, ma allo stesso tempo piuttosto rigogliosi, a causa dell'intensa azione delle bolle di gas.
Ricetta quaresimale su acqua minerale non gassata
Dall'aspetto appetitoso e dal gusto delizioso, i pancake porosi risulteranno anche utilizzando acqua da tavola non gassata e senza uova. Per fare questo, hai bisogno della soda, che viene prima spenta con succo di limone o acido citrico sciolto in acqua naturale.
- farina - 1,5 tazze;
- acqua - 2 bicchieri;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- succo di limone - 2 cucchiai;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai.
- Sciogliere il sale, lo zucchero in acqua minerale.
- Setacciare la farina, aggiungerla all'acqua, mescolare accuratamente fino a che liscio.
- Spegni la soda, aggiungila alla massa totale, mescola - fai apparire le bolle.
- Versare l'olio, mescolare di nuovo.
- Inizia a cuocere.
Questi pancake magri sono deliziosi così come sono, ma sono ottimi anche per avvolgere i condimenti, dolci e salati.
Scegli qualsiasi ricetta per frittelle su acqua minerale e ti delizierà con la sua straordinaria semplicità e comodità di preparazione. I pancake risulteranno carini nell'aspetto, trasparenti e delicati nel gusto. Delizieranno i tuoi cari, saranno la soluzione perfetta per la tavola festiva.
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Frittelle su ricette di acqua minerale con foto - con buchi, magre, senza latte, senza uova
Ammettilo, non hai mai provato a cucinare frittelle sottili in acqua minerale con i buchi, vero? Anche se forse non hai nemmeno sentito parlare di questo metodo per preparare i pancake. Quindi presentiamo alla tua attenzione una ricetta per preparare frittelle su acqua minerale. Ti diremo come cucinare i pancake su un'acqua minerale.
Pancakes su acqua minerale - una ricetta senza latte
- 3 uova;
- 500 ml di acqua minerale;
- un bicchiere di farina;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- olio vegetale;
- un pizzico di sale.
Preparazione passo-passo di frittelle su acqua minerale senza latte:
Per cucinare i pancake in acqua minerale senza latte, devi prima sciogliere lo zucchero in acqua minerale, quindi aggiungere sale e olio vegetale. Quindi sbattere 3 uova, mescolando il tutto. Versare la farina e mescolare. Impastare fino a quando l'impasto non assomiglia alla panna acida per preparare i pancake all'acqua minerale senza latte secondo questa ricetta. Quindi sciogliamo la padella, la puliamo con olio e friggiamo i nostri capolavori. Servire tali frittelle su acqua minerale senza latte dovrebbe essere con panna acida.
Come cucinare i pancake sull'acqua minerale - una ricetta senza uova
- 300 ml di acqua minerale;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale;
- olio vegetale;
- 2 tazze di farina.
Preparazione passo-passo di frittelle su acqua minerale senza uova:
Per cucinare le frittelle in acqua minerale secondo questa ricetta senza uova, prendiamo e mescoliamo tutti gli ingredienti in un unico insieme, ad eccezione dell'olio vegetale. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe essere liquido. Prima di friggere, aggiungi olio vegetale. Il processo di preparazione dei pancake in acqua minerale senza uova secondo questa ricetta è molto veloce, poiché i pancake sono sottili. Tali frittelle possono essere utilizzate come piatto indipendente e con vari ripieni.
Frittelle sottili su acqua minerale - ricetta con foto
- 2 bicchieri di latte;
- un bicchiere di acqua minerale (preferibilmente con gas);
- 2 uova;
- circa 100 grammi di olio vegetale;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 0,5 cucchiaini di sale;
- circa 2 tazze di farina.
Preparazione passo-passo di frittelle sottili su acqua minerale:
Per cucinare frittelle sottili in acqua minerale, devi prima setacciare la farina. Quindi versare l'acqua minerale, mescolando. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Mescoliamo tutto accuratamente. Di conseguenza, l'impasto per fare frittelle sottili sull'acqua minerale dovrebbe risultare senza grumi. Le frittelle sottili vanno cotte in una padella ben riscaldata, ma allo stesso tempo, senza ungerle d'olio. Di conseguenza, i pancake all'acqua minerale sono leggeri, sottili e ariosi.
Come cucinare i pancake con acqua minerale e latte - ricetta
- 200 grammi di farina;
- 300 ml di acqua minerale;
- circa 300 ml di latte;
- tre uova;
- 3 cucchiai di zucchero;
- burro;
- sale a piacere.
Cucinare passo dopo passo i pancake con acqua minerale e latte:
Per preparare le frittelle con acqua minerale e latte, occorre prima scaldare il latte insieme al burro, poi aggiungere l'acqua minerale, le uova, il sale, lo zucchero e la farina setacciata. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio. Lasciare riposare per circa 20 minuti, quindi iniziare a cuocere i pancake in acqua minerale e latte secondo la nostra ricetta. Di conseguenza, otterrai deliziose frittelle. Puoi servire frittelle su acqua minerale con panna acida e vari sciroppi. Inoltre, tali frittelle con acqua minerale e latte possono essere preparate con le erbe, dovresti aggiungerle durante la cottura.
Ricetta per frittelle su acqua minerale con buchi
- 500 ml di acqua minerale (preferibilmente con gas);
- 5 uova;
- 4 cucchiaini di zucchero;
- 0,5 cucchiaini di soda schiacciata;
- olio vegetale;
- 300 grammi di farina;
- sale a piacere.
Cottura passo passo delle frittelle in acqua minerale con buchi:
Per cucinare frittelle in acqua minerale con buchi, l'acqua minerale deve essere versata in una casseruola. Quindi aggiungere sale, zucchero, uova e soda. Mescolare bene il tutto e iniziare a versare la farina, mescolando continuamente. Quindi versare l'olio vegetale e iniziare a friggere i pancake in acqua minerale con buchi. Preriscaldare la padella e ungere con olio vegetale. Servire i pancake cotti con acqua minerale come piatto a parte o con vari ripieni.
Come cucinare frittelle in acqua minerale sottile con buchi?
- 500 ml di acqua minerale;
- 5 uova;
- sale qb;
- zucchero;
- 400 grammi di farina;
- 5 cucchiai di olio vegetale.
Preparazione passo-passo di frittelle sottili su acqua minerale con buchi:
Aggiungi sale, uova, zucchero e soda all'acqua minerale. Per cuocere i pancake in acqua minerale sottile con buchi, mescolare tutto fino a che liscio, quindi iniziare a mescolare un po 'la farina. L'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida. Quindi aggiungere l'olio vegetale. Dopo alcuni minuti, puoi iniziare a friggere frittelle sottili in acqua minerale con buchi. Il risultato sono frittelle molto ariose e sottili. Possono essere serviti con vari ripieni, oltre a burro e panna acida.
Alcune ricette per frittelle su acqua minerale con una foto sono state presentate alla tua attenzione. Fondamentalmente puoi usarne uno qualsiasi. Se vuoi, crea la tua ricetta o crea un "mix" combinando diversi metodi in uno. Se hai tutti gli ingredienti, ma non, diciamo il latte, puoi usare invece l'acqua minerale. I pancake risultano non peggiori che con il latte. Puoi servire frittelle su acqua minerale con latte condensato, panna acida, vari sciroppi, ecc. Tutto dipende dal tuo umore e dalla tua immaginazione. Prova a cucinare, hai già una ricetta per i pancake all'acqua minerale, quindi fallo. Aggiungi questa ricetta al tuo libro di cucina, ti tornerà utile.
Video con una ricetta per fare frittelle su acqua minerale
Come cucinare i pancake sull'acqua minerale
Queste sono tre ricette per frittelle cucinate con acqua minerale. tutti sono stati ripetutamente testati e sono molto amati. Speriamo davvero che condividerai il tuo successo nel preparare pancake con acqua minerale nei commenti. O magari integrare l'articolo con le tue ricette preferite di pancake all'acqua minerale.
Frittelle sulla ricetta dell'acqua minerale con foto
I pancake secondo questa ricetta hanno un gusto neutro: possono essere consumati con qualsiasi ripieno: ricotta, carne, latte condensato bollito, caviale, panna acida, marmellata. Direttamente l'acqua minerale con il gas è necessaria per un maggiore splendore dei pancake.
- Bicchiere di acqua minerale con gas
- Un bicchiere di latte vaccino intero
- Un bicchiere di farina di grano premium
- Un cucchiaino di sale fino
- 3 cucchiai di zucchero
- Bicarbonato di sodio - sulla punta di un coltello
- 3 uova
- Un po' di olio vegetale raffinato per friggere.
Come cucinare i pancake su un'acqua minerale:
1 bicchiere - 200 ml, uova selezionate, acqua minerale altamente gassata, zucchero di canna è stato utilizzato per preparare frittelle su acqua minerale. Per prima cosa, sbattere le uova nella ciotola del mixer, versare il sale e lo zucchero. Quindi versare acqua minerale e latte.
2 Mescolare bene. Aggiungere gradualmente la farina, senza smettere di battere. La soda va aggiunta per ultima (non è necessario estinguerla, si estinguerà con acqua minerale).
3 Quando l'impasto è completamente pronto per la cottura, puoi scaldare una padella a fuoco medio e ungere con olio vegetale.
4 Raccogliere la pastella con un mestolo e distribuirla uniformemente sulla superficie della padella. Riduci un po 'il gas, altrimenti i pancake bruceranno. Aspettiamo circa tre minuti affinché il pancake si dori. Quindi girare dall'altra parte e friggere per circa un minuto in più in modo che anche l'altro lato del pancake sia dorato. Le frittelle calde, appena tolte dalla padella, possono essere unte con il burro.
5 Si consiglia di cuocere i pancake in acqua minerale non appena si prepara l'impasto. Quindi saranno più densi. Puoi avvolgere qualsiasi ripieno, persino impastare la ricotta con lo zucchero. Puoi servire i pancake con latte condensato. Soprattutto, versa un delizioso tè in una tazza e goditi questi fantastici pancake. Buon appetito!
Frittelle cotte su acqua minerale Filimonova Natalia.
Frittelle quaresimali con acqua minerale
Questi pancake impiegano circa 25 minuti per cucinare. se cucini in due padelle, allora anche meno. Calorie per 100 grammi - 159 kcal, calcolate su 4 porzioni per adulti.
- 200 ml di acqua frizzante
- 200 ml di farina premium
- Un cucchiaio e mezzo di zucchero
- Mezzo cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di olio vegetale.
Come cucinare i pancake in acqua minerale senza latte e uova:
Se pensi che da questa ricetta non verrà fuori niente di buono, visto che l'insieme dei prodotti è minimo, ti sbagli! I pancake sono gustosi, delicati e sottili. Questi pancake sono molto facili da preparare. Setacciare la farina, aggiungere tutti i prodotti sfusi e versare acqua minerale. IMPORTANTE! L'acqua minerale dovrebbe essere insapore e inodore, cioè Essentuki, Borjomi e Narzan non funzioneranno. I pancake sono sottili e traforati a causa delle bolle nell'acqua minerale. Per mantenere le bolle, non impastare a lungo l'impasto. Non appena i grumi si sono dispersi, il mixer deve essere spento. Aggiungere l'olio vegetale direttamente all'impasto. Preriscaldare una padella, e preferibilmente due, e ungere con olio vegetale. lasciali scaldare. I pancake dovrebbero essere versati solo in una padella calda. Poiché queste frittelle sono molto sottili, sarà sufficiente friggerle per due minuti da un lato e poco meno di un minuto dall'altro. I pancake non dovrebbero essere marroni, saranno leggermente più chiari. Se sovraesposti, i pancake sull'acqua minerale scricchioleranno. Guarda che tipo di pancake ti piacciono.
I pancake magri possono essere serviti con miele, marmellata, marmellata o sciroppo. Buon appetito!
Pancakes su acqua minerale con uova senza latte
Questi pancake su acqua minerale con uova, ma senza latte. Dalla quantità indicata di ingredienti, otterrai 13 frittelle sottili se usi una padella con un diametro di 22 centimetri.
- 150 grammi di farina di grano tenero premium
- 1 uovo
- 250 ml di acqua minerale altamente gassata
- Cucchiaio di zucchero
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio vegetale raffinato.
Come cucinare frittelle sottili su acqua minerale:
Lavare l'uovo, asciugarlo con un canovaccio pulito, separare il tuorlo dalla proteina. La proteina viene posta in un contenitore per montare, deve essere assolutamente asciutta e pulita. Aggiungere un pizzico di sale e sbattere a neve ferma. Questo è più facile da fare prima a velocità basse, poi ad alte velocità.
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché lo zucchero non si scioglie. Ora devi mettere la padella a fuoco medio per scaldare, in modo che subito dopo che l'impasto sia pronto, inizi a cuocere. Versare 100 ml di acqua minerale, aggiungere i tuorli, setacciare la farina in tre passaggi. Quindi, di nuovo, senza spegnere il mixer, disponi le proteine \u200b\u200be versa la restante acqua minerale. Spegni il mixer e aggiungi olio vegetale. Ungiamo anche le padelle con un sottile strato di olio, in cui verranno cotte le frittelle con acqua minerale. Più velocemente esaurisci l'impasto, più sottili saranno i pancake di pizzo. Friggere per un minuto e mezzo da un lato, circa 40 secondi dall'altro.
Tali frittelle non sono adatte per avvolgere il ripieno, si tratta di frittelle traforate. Servire con miele, sciroppo o latte condensato. Buon appetito!
Usando un setaccio fine, setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero e il sale.
Versare l'acqua minerale in una ciotola separata, pulita e asciutta. Quindi introdurre gradualmente la farina. Non versare tutto in una volta, altrimenti la farina prenderà semplicemente dei grumi. Per comodità di impastare l'impasto, puoi utilizzare un mixer che funziona a bassa velocità. Quando l'impasto avrà acquisito una consistenza cremosa omogenea, copritelo con pellicola trasparente o un coperchio e lasciate in infusione per mezz'ora.
Dopo 25 minuti, preparare l'olio vegetale per l'impasto. Prendete un pentolino, versateci dentro 5 cucchiai di olio. Attendere solo un paio di minuti finché non si scalda bene, togliere dal fuoco e versarlo nell'impasto a filo sottile, mescolando con un mixer. Ora sbatti l'impasto alla massima velocità per 1-2 minuti e puoi iniziare a friggere!
Per friggere non è necessario utilizzare olio vegetale, è già contenuto nell'impasto. Basta mettere una padella sul fuoco, attendere che sia ben calda e con un mestolo versare l'impasto. Quindi velocemente, tenendo la padella in mano, distribuisci la pastella con un movimento circolare sul fondo e rimetti la padella sul fornello. Le frittelle magre vengono fritte in acqua minerale abbastanza velocemente, quindi non appena i bordi acquisiscono un colore brunastro, la frittella va girata e tolta letteralmente dalla padella in un paio di secondi.