Ricetta da medaglioni di pollo. Medaglioni di pollo con salsa di timo

Carne Medaglioni di manzo sono un vero capolavoro della cucina francese. Questo squisito piatto è preparato da carne di manzo di alta qualità. La carne è molto succosa e fragrante. Il piatto sarà rilevante sia per la cena in famiglia che per un tavolo festivo. La salsa alla carne è deliziosa e ricca. Il piatto è ben combinato con qualsiasi verdura. Filetto di manzo 800 g Pancetta 200. Cipolle su 1 PC. Aglio 1 dente. Burro cremoso 40 g Verdura dell'olio Frying. Pepper Black Ground a piacere Spezie per carne da assaggiare Vino rosso 50 ml. Crema grasso 50 ml. Sciacquaremo di manzo sotto l'acqua corrente, asciugiamo e tagliamo le fibre su pezzi piatti e battiamo. Bancetta tagliata a strisce e incisione ogni medaglione. Correggere il filo o la corda. Solim, pepe a piacere. Distendiamo i nostri medaglioni su una padella calda e friggere su entrambi i lati su calore medio per circa 3 minuti. Tutto dipende dal fatto che tu voglia carne con il sangue all'interno o senza. Ora friggi i lati dei nostri medaglioni a circa 2 minuti. Aggiungiamo burro, aglio intero o schiacciato. Aggiungere la cipolla di mezzi anelli. Qualcosa di verdure con carne a pochi minuti. Nella padella, dove i medaglioni erano preparati in vino e crema. Portiamo a ebollizione e bolliamo alcuni minuti. I nostri medaglioni con salsa sono pronti! Buon appetito!

15min 60min. 279 Carne Cotolette di pollo con pollo - un vero capolavoro. Sono deliziosi, succosi e non troppo grassi, e anche perfettamente assorbiti dal corpo. Puoi cucinare cotolette di pollo da qualsiasi parte dell'uccello, sia che si tratti di filetto, seno o persino una paura. Pollo tritato 1 kg. Cipolle su 2 pezzi. Uovo 1 pz. Petrushka essiccata 1/2 h. L. Formaggio duro 50 g Olio vegetale 50 ml. Sale 1/2 h. L. Pepe macinato nero 1/2 h. L. Pollo tritato di pollo mescolato con una smerigliatrice di carne o schiacciata in un frullatore. Quindi aggiungi un uovo. Solim, pepe, aggiungere prezzemolo e formaggio grattugiato. Mescolamo accuratamente tutti gli ingredienti e formiamo le cotolette. Friggili su una padella calda per 4 minuti da un lato. Poi giriamo dall'altra parte e ci frigghiamo altri 3-4 minuti. Le cotolette di pollo con formaggio sono pronte. Buon appetito!

15min 25min. Carne Sono lieto di presentarti una ricetta passo-passo per cucinare "Braciole di vitello con salsa di senape". Vale davvero la pena provare. Vitello 4 pezzo Cipolle rosse 1 pz. Crema 25% 50 ml. Prezzemolo 20 G. Burro cremoso 50 g Pepe sul gusto Pomodoro Cherry 200. Vino bianco secco 200 ml. Articolo di senape Digionskaya 2. Astragon (tarkhun) 20 g Sale a gusto Prima della preparazione, è meglio battere il lato piatto del tesacher o rotolare il perno di rotolamento, mettendo medaglioni tra i due fogli di lamina. Friggere la cipolla tritata finemente sul burro (25 g) - finché non diventa morbido, aggiungere vino bianco e stufato su un calore forte fino a quando il vino evapora la metà. Aggiungere la crema, ridurre il fuoco e montare la salsa con una frusta, domani è circa un minuto. Rimuovere la salsa dal fuoco. Medaglioni di vitello sale, pepe e frittura con olio crema (25 g) su entrambi i lati. Tre minuti da un lato e mezzo o due - sull'altro. Questo se le tue chops sono di circa da cinque a sette millimetri. Consegna medaglioni pronti in un luogo caldo, confezionato in un foglio. E nei resti della salsa di carne in una padella, dove medaglioni friggi, aggiungere la salsa di vino, aggiungere senape, sale, pepe, battere il cuneo e stufare due minuti, quindi aggiungere pomodori e erbe piccanti e stufare un altro minuto. Nascondere questi medaglioni di salsa prima di servire sull'art. Buon appetito!

20min 35min. Carne Gestione dettagliata passo-passo Come preparare un piatto "Juicy Chicken Kebabs in una marinata Kefir". Consigliamo vivamente il tentativo.

Tutto ciò può essere facilmente preparato sul carbone o elettrico nel paese, oa casa. Se non hai ancora fatto la tua scelta - possiamo aiutarti a scegliere

Petto di pollo 1 kg. Kefir 1% ½ g. Cipolle Luca 1 PC. Grande sale marino a piacere Semi di sesamo a piacere Immergere gli spiedini in legno in acqua per 30 minuti. Tagliare il seno su pezzi uguali. Sale, pepe, aggiungere cipolle tritate, versare Kefir. Dare arrossamenti il \u200b\u200bpiù a lungo possibile. Trascorri la carne sulle spanks, cuocere a una temperatura di 180 gradi 15 minuti, traduci la modalità Grill e cuocere per altri 5-7 minuti. Spray sesamo e servire con insalata fresca.

20min 20min. Carne Dettagliato DESCRIZIONE STEP BY STEP Come preparare un piatto "Clipping di maiale con mele e cannella". Provalo Clipping di maiale 2 pezzi. Apple 1 PC. Succo di mela con la pila di carne 0.2. Aceto di Apple 1 TSP Mordere Coriander a terra 0.2 c.l. Pepe nero macinato 0,2 ppm Martello Cinnamon Pinch ")"\u003e Per piacere Noce di tagliere noce moscata ")"\u003e Olio d'oliva 2 cucchiai. Sale a gusto Filetto di maiale sugli stessi pezzi con uno spessore di circa 2-3 cm. In un piattino separato, ci piacciono le spezie: noce moscata, cannella, coriandolo, pepe macinato nero. Distendiamo medaglioni su un tagliere, premere leggermente la carne con le dita in modo che diventino più sottili e cospargere con una miscela di spezie su entrambi i lati.
Ci sono tre medaglioni di maiale secolari:
- Non lubrificare con olio con olio;
- Friggere sul fuoco forte;
- Non perdere carne per friggere. Metti la carne sulla padella calda e arrosto non più lungo di 30 secondi su ciascun lato, allora i medaglioni si riveleranno delicati e rubidi. I medaglioni finiti si stendono in una ciotola profonda, spruzziamo sale, e nella padella inizia a preparare la salsa. Taglia le cipolle e le mele. Riscaldare olio d'oliva, friggere cipolle e mele in esso fino a un colore dorato. Mescolamo un quarto di un bicchiere di succo di mela e un cucchiaino di aceto di mele (è possibile sostituire con il sidro di mele), versare nella padella. Quando la salsa di mele si addensa, restituendo medaglioni fritti alla padella, versare il succo dalla ciotola, che ha il tempo di pagare carne, mescolare. Purè di carne in salsa di mela sul fuoco più basso 2-3 minuti. Puoi alimentare medaglioni di maiale senza un contorno, con pezzi di mela fresca, foglie di menta e salsa.

20min 30min. Carne Dettagliato DESCRIZIONE STEP BY STEP DESCRIZIONE Che preparazione di un piatto "Medaloni piccanti di maiale in salsa di mirtillo-arancione". Provalo Martello Cannella 1 cucchiaio. Clipping di maiale 2 kg. Coriander a terra ½ cucchiai. Zucchero di Brown 2 cucchiai. Sale a gusto Pepe nero macinato a piacere Olio vegetale 1 cucchiai. Olio cremoso 1 cucchiaio. Porro chalot 2 pz. Portwine ½ stack. Succo di mirtillo concentrato 40 g Brodo di pollo ¾ pila. Zestra arancione 1pcs. Succo d'arancia 1 pz. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Lavare e asciugare il maiale, tagliare il grasso in eccesso (se presente). Mescolare la cannella, il coriandolo e lo zucchero di canna in una piccola ciotola. Metti la carne in una miscela di spezie e un pozzo per tagliarlo in spezie. Dammi un po 'rilassante nelle spezie. Nel frattempo, cucinare la salsa. Riscaldare il burro nella casseruola sul fuoco medio. Aggiungi arco-challot schiacciato per friggerlo fino a morbido, circa 2 minuti. Nel brodo di pollo, aggiungere vino porto e prepararsi, mescolando periodicamente 5-7 minuti, o fino a quando il liquido evapora a circa 1 occhiali. Successivamente, aggiungi il succo di mirtillo, arancia e succo d'arancia e continuare a cucinare per altri 5 minuti, agitando. Aggiungere alla miscela Amido di mais, diluito in 2 cucchiai di acqua e continuare a cucinare fino a quando la salsa si addensa. Stagione da assaggiare con sale e pepe, rimuovere dal fuoco. Prendi carne da una ciotola con spezie e tagliarla su medaglioni di 2-3 cm di spessore, condivisi da entrambi i lati con sale e pepe. In fondo alla grande padella versare un po 'di olio vegetale e calore a fuoco medio. Friggere ogni medaglione da due lati a 1 minuto, solo per sigillare la carne. Spara ai medaglioni arrostiti in una teglia. Quando tutti i medaglioni sono arrostiti, metti una teglia in forno per 5-7 minuti. La temperatura all'interno della carne dovrebbe essere di 60 gradi (media). Il maiale deve essere rosa nel centro (da non ricordare). Disporre medaglioni sul piatto e versare una piccola quantità di salsa. La salsa rimanente può essere presentata sul tavolo in una salsa.

20min 45min. Carne Dettagliata descrizione passo passo come preparazione di un piatto "Medaglioni di manzo con salsa di vino rosso". Provalo Olio cremoso 4 cucchiai. Aglio 4 denti. Porro-lifthot 3 pz. Filetto di manzo 700 g Cumino foglie 1 cucchiaino. Farina di grano 1 cucchiai. Vino secco rosso 2 pila. Brodo di manzo 2 pila. Tagliare la carne per 12 cerchi. Scartare leggermente i medaglioni e cospargere con sale e pepe. Melt 2 cucchiai di burro in una grande padella sul fuoco medio. Metti la carne e friggere a crosta rossa. Circa 2 minuti su ciascun lato in modo che la carne rimane rosa. Posiziona sul piatto e coprire il foglio. Metti l'olio rimanente nella padella, aggiungere aglio tritato, chalot e cumino tritati finemente. Passeri alla morbidezza circa 3 minuti. Aggiungi farina e prepara altri 1 minuto. Poi versare il brodo e il vino. Bollire circa 12 minuti, mescolando costantemente fino a quando la salsa si addensa e non diminuisce nella quantità di fino a 1,25 bicchieri. Restituire la carne nella salsa e riscaldarsi 1 minuto. Stendere sui piatti e gira la salsa.

20min 20min. Carne Dettagliato Arte passo dopo passo Descrizione Come preparare un piatto "Medaglioni di maiale con pepe e salsa da ciliegie fresche." Provalo Cherry 250. Lyme Juice 2 TSP ZESTRA LYME ¼ CHL Pepper chalapeno 1 cucchiaino. Fiocco rosso ¼ pz. Coriander fresco 1.5 c.l. Clipping di maiale 350 g Piselli del pepe nero 2 cucchiai. Olio d'oliva 1 cucchiaio. Per preparare una salsa di ciliegio, ciliegia fresca (scuro e dolce) con largazione e mescolare in gran parte e mescolare in una ciotola con succo di succo e lime grattugiato, cipolle rosse finemente affettate, coriandolo tritato e halapeno. Un pezzo di clipping di maiale in una miscela di sale e germo in un macinino da caffè di pepe nero, messo in una padella pesante poco profonda con olio preriscaldato e friggere su un calore moderatamente pesante su entrambi i lati a una crosta rossa. Friggere maiale spostamento in una forma di medicazione poco profonda e per 10-12 minuti per inviare un forno, riscaldato a 210 gradi. Quando la temperatura all'interno della carne sale a 65-70 gradi, metti la carne sul tagliere e darlo per rilassarsi. Dopo 5-10 minuti, tagliare la carne su medaglioni e servire con una salsa di ciliegio.

Farina di grano a piacere Il filetto di pollo, le carote e la lampadine scorreno attraverso una smerigliatrice di carne. Prendi strofinare su una grande grattugia, quindi leggermente spremuta il succo formato. Mescolare Zucchini e tritare, aggiungere un riso pre-bollito. Tagliare finemente i verdi, aggiungere alla massa totale. Aggiungi 1 uovo lì, sale e pepe. Impastare a fondo la carne macinata, forma le cotolette di pollo, confinarle in farina. Friggere le cotolette su una piccola quantità di olio vegetale.

20min 10min. Carne DETTAGLIATO Step By Step Descrizione Come preparazione di un piatto "Bracioli di vitello con salsa di senape e pomodori". Provalo Calm calibri 4 pezzi. Pomodori di ciliegia 200 g Arco rosso 1 testa Vino secco bianco 200 ml. Crema 25% 50 ml. Prezzemolo 20 G. Digione senape 2 cucchiai. Estragon lascia 20 g Olio cremoso 50 g Sale a gusto Pepe nero macinato a piacere Prima della preparazione, è meglio battere il lato piatto del tesak o tirare fuori il perno di laminazione, mettendo medaglioni tra i due fogli di foglio. Friggere la cipolla tritata finemente sul burro (25 g) - finché non diventa morbido, aggiungere vino bianco e stufato su un calore forte fino a quando il vino evapora la metà. Aggiungere la crema, ridurre il fuoco e montare la salsa con una frusta, domani è circa un minuto. Rimuovere la salsa dal fuoco. Medaglioni di vitello sale, pepe e frittura con olio crema (25 g) su entrambi i lati. Tre minuti da un lato e mezzo o due - sull'altro. Questo se le tue chops sono di circa da cinque a sette millimetri. Consegna medaglioni pronti in un luogo caldo, confezionato in un foglio. E nei resti della salsa di carne in una padella, dove medaglioni friggi, aggiungere la salsa di vino, aggiungere senape, sale, pepe, battere il cuneo e stufare due minuti, quindi aggiungere pomodori e erbe piccanti e stufare un altro minuto. Nascondere questi medaglioni di salsa prima di servire sul tavolo.

Il filetto di pollo è sempre un'opzione vincente su qualsiasi tavolo da visita. Specialmente prezioso per le ricette host che non sono solo distinte per aroma e gusto, ma anche rapidamente in preparazione. Oggi offriamo oggi a prestare attenzione ai medaglioni dal pollo, che combinano tutte le qualità culinarie positive sopra.

Medaglioni con formaggio

Il tempo di cottura di questo piatto è solo quindici minuti. A proposito, anche quelli che si siedono su una dieta rigorosa non mangiano nessuno che si sieda su questa ricetta. In cento grammi contengono solo 240 kcal.

Prodotti richiesti

• Filetto di pollo - 480 gr.
• Uovo - 2 pezzi.
• 250 gr. Formaggio solido.
• Sale di scheggiatura, come molte farina di grano.
• Pepe macinato.
• Verdi.
• Maionese (panna acida non grassa o yogurt) - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura

Il mio petto di pollo è sott'acqua, rimuoviamo i film extra, essiccati da un asciugamano. Tagliare il pollo sui pezzi delle porzioni. Ogni medaglione del pollo può essere ripetuto un po ', ma senza questo sarà un gusto sufficientemente delicato.

In una ciotola profonda mix maionese (yogurt, panna acida - a scelta) con vegetazione di prezzemolo tritato finemente, farina, uova. Perchym e simulare. Formaggio strofina sulla grattugia e in attesa del suo turno di lato.

Ogni medaglione è immerso nella miscela di uova e invia alla padella calda. Non appena sono contorti da un lato, aggiungiamo un cucchiaino della miscela in cima e girando. Fritto su due lati pezzi di pollo spruzzato con formaggio grattugiato e verdure. Mentre sono caldi, il formaggio è perfettamente deriso e copriva l'intera porzione di carne. A proposito, secondo i proprietari esperti, una tale ricetta per medaglioni del pollo sarà semplicemente perfettamente combinata con una leggera insalata verde.

Medaglioni con spinaci

Filetto di pollo a basso contenuto calorico e spinaci utili - una combinazione eccellente. Tali medaglioni dal pollo saranno un grande spuntino. E sperimentare con spezie piccanti, è possibile ottenere un vero capolavoro culinario.

necessario

• Filetto di pollo - 2 pezzi.
• 3-4 denti. aglio.
• Olio cremoso - 50g.
• Tre grandi semi di spinaci.
• 2 Tabella. l. Oli d'oliva.
• Timo.
• Sale.
• Rosmarino.
• Paprica.
• Pepe.
• Due tavoli. Cucchiai di vino bianco.

Come cucinare?

Un petto di pollo è diviso in tre medaglioni. Dei tre pezzi saranno sei pezzi abbastanza grandi. Puoi usare il martello da cucina e renderli leggermente più sottili. Tutte le spezie essiccate elencate dovrebbero essere miscelate in un contenitore separato. Scheremo il filetto di pollo.

Guardando qualsiasi ricetta con le foto di medaglioni dal pollo, puoi vedere che i pezzi di carne sono sempre ben fritti. Non tenerli troppo a lungo in una padella. Tre minuti per tre minuti su un fuoco forte, in modo che venga visualizzato un arrossire appetitoso. Prima di trasformare i medaglioni dall'altra parte, aggiungiamo un po 'di olio cremoso, rosmarino fragrante e aglio nella padella.

Riduciamo il fuoco. Versare un paio di cucchiai di vino bianco dall'alto. Coprendo la padella con un coperchio, aspettiamo quando la carne si estenderà leggermente. Per questi tre minuti, gli spinaci sono tagliati e aggiunti alla carne. Un altro minuto - e delicati medaglioni deliziosi sono pronti.

Medaglioni con verdure

• Arco dolce rosso - 1 pz.
• Peperone dolce bulgaro - 1 pz.
• Filetto di pollo - 450 gr.
• Coppia di chiodi di garofano aglio.
• Un importante pomodoro.
• Qualsiasi verde fresco.
• Sale.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Pepe mol.

Processi

Le verdure sono perfettamente combinate con il pollo. Ma, in modo da dare a tutti i loro sapori e succhi, tagliarli il più grande possibile. Cipolle - Anelli. I pomodori sono grandi cerchi. Pepper è pulito di partizioni interne e semi. Tagliarlo su anelli fluidi. Il filetto è leggermente tritare e tagliato a medaglioni.

Nel centro di pezzi di carne, metti un cucchiaino di maionese, verdi freschi, pepe bulgaro, anello di pomodoro, un piccolo aglio grattugiato. Trasformiamo medaglioni al centro e fissiamo la forza dello stuzzicadenti.

Rimane solo per inviare medaglioni con verdure su una padella calda con olio. Nonostante la presenza di verdure interne, la carne sta tostando anche rapidamente, come nelle prime due ricette. Sarà abbastanza per trascorrere due minuti da ciascun lato. Puoi servire un piatto con riso o insalata di fogli.

Il filetto di pollo ha un sapore piuttosto neutrale e si può dire che un po 'è asciutto. Ma ci sono molti modi di successo per prepararsi, in cui non solo non perde il suo succo, ma diventerà un sapore ancora più luminoso. Una di queste magnifiche ricette per i piatti da cucina sono medaglioni di pollo.

Ricetta di medaglione di pollo nel forno

La ricetta piuttosto semplice e veloce e i prodotti sono i più semplici. Ma il gusto è ottenuto insolitamente delicato e fragrante.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 6 pezzi.;
• formaggio - 150 g;
• crema 33% - 300 ml;
• rosmarino - un ramoscello;
• aglio - 2 denti;
• - 15 ml;
• miscela di peperoni, aglio secco, sale.

cucinando

Ogni pezzo di filetto tagliato in due metà attraverso e leggermente battuto. Tuttavia, puoi tagliare il più conveniente e più come te, il gusto dei piatti non influisce. Nella mortaio, l'aglio è fresco, secco, una miscela di peperoni, foglie con un rametto di rosmarino, olio e sale. Giriamo tutto questo nella pasta e sfregiamo ogni pezzo di carne. Stanziamo medaglioni negli utensili per la cottura (meglio del diametro più piccolo, ma più profondo), e ogni strato sta versando la crema. Dall'alto, strofiniamo tutti il \u200b\u200bformaggio e cotto a una temperatura media circa mezz'ora.

Come preparare deliziosamente medaglioni di pollo dal petto di pollo?

Grazie agli ingredienti originali che saranno una specie di imbottitura per medaglioni, questo piatto diventerà un "programma del programma" su qualsiasi tavolo.

Ingredienti:

• uovo - 2 pezzi;
• petto di pollo - 2 pezzi;
• cipolle - 2 lampadine;
• avocado - ½;
• pepe bulgaro - ½;
• - 10 g;
• salsa di soia - 60 ml;
• formaggio - 100 g;
• aneto - ½ raggio;
• sale, olio vegetale, pepe.

cucinando

Il petto di pollo è separato sul filetto e ognuno di tale frazione è tagliato in due pezzi piatti del medaglione. Liquinati leggermente, sputiamo e cospartiamo di pepe. Quindi sono su pochi minuti per grigliare leggermente.

Cipolle e aneto sono grumosi e mandano all'arrosto sull'olio, non appena l'arco cominciò a spostarsi, versare una miscela di salsa di soia con Wasabi nella padella, mentre il liquido evapora.

Le uova bollivano la vite e riempiono di acqua fredda in modo che vengano raffreddati più velocemente e poi è stato pulito meglio.

I medaglioni sono frittura per 2 minuti da entrambi i lati su una padella molto calda e si spostano nei piatti per il forno in un livello. Uova pulite e finemente sgretolando, mescolare con cipolle. Matite bulgara tagliate a pezzi da ciascun medaglione. Avocado rimuovi dal guscio e anche tagliato a pezzi. Se un frutto molto maturo catturato, puoi fare porzioni con un cucchiaio.

Ora su ogni pezzo di pollo si stendeva su un cucchiaio del riempimento, su un pezzo di pepe e avocado, e in cima, su una grattugia fine strofino il formaggio. Cuociamo per 15 minuti a 230 gradi, e poi lasciamo altri 5 minuti nel forno spento.

Molte hostess, preparando per un evento festivo, sono alla ricerca di ricette nuove e interessanti, che vogliono sorprendere i loro ospiti con piatto originale, soddisfacente e insolitamente gustoso. La carne di pollo per questo è adatta quanto impossibile. Sebbene la carne di pollame bianca viene premuta, ma cucinato in un certo modo, diventa insolitamente delicato, succoso, con un aroma mozzafiato. Medaglioni di pollo sono l'opzione di maggior successo per il tavolo festivo. Il piatto è sempre gustoso, originale, mentre insolito e raffinato.

Caratteristiche

Molti possono essere sorpresi avendo sentito parlare di un piatto del genere, non sapendo cosa sia. Medaglioni producono da diversi tipi di carne, più spesso per questo prendere carne di maiale, vitello o manzo. Di solito preparando "medaglioni" del taglio. Questa carne è più adatta per la preparazione di questo piatto. Dal pollo può anche essere preparato. I medaglioni di pollo non sono meno gustosi del cottura da un altro tipo di carne. Sono a pezzi per ciottoli arrotondati, ma non sono preparati da me, ma da un intero pezzo di carne.

Usando i filetti, ottenere una forma arrotondata sotto forma di un medaglione è piuttosto difficile, quindi vale la pena avvicinarsi in modo creativo e in modo creativo. Cucinare il seno dal pollo può essere nel forno, friggerli su una padella normale o utilizzare la griglia.

Ricette popolari

Ci sono molte ricette che descrivono come fare medaglioni. Considera alcuni di loro. Questo ti permetterà di scegliere il massimo che ti piace l'opzione, quindi registrarlo nel tuo libro culinario.

Medaglioni di pollo

Per preparare rapidamente medaglioni succosi dal filetto, è necessario preparare tali prodotti:

• un seno;
• 100 grammi di funghi;
• 100 grammi di formaggio;
• lampadina;
• 2-3 cucchiai. l. maionese e panna acida;
• sale.

Per preparare questo delizioso piatto, è necessario eseguire diversi passaggi.

1. Prendi funghi e friggile con cipolle. Puoi usare entrambi i funghi freschi e congelati.
2. Dopo che i funghi dovrebbero essere preparati dalla carne. Per fare ciò, il pollo rimuove la pelle, tagliando le ossa. I pezzi di filetto risultanti dovrebbero essere molto finemente taglienti in modo che la massa sia simile a tritare.
3. Sale, le spezie vengono aggiunte alla miscela, e quindi metti il \u200b\u200bketchup.
4. La maionese è aggiunta ai funghi.
5. La teglia è disseminata di carta foglio o pergamena. Con l'aiuto di un cucchiaio, la miscela di carne è posata, cercando di stenderla sotto forma di medaglioni.
6. Sulla poltiglia di carne macinata sulla cima disposizione una collina con funghi arrostiti con cipolle.
7. Sulla parte superiore dei funghi mette uno strato di formaggio grattugiato.
8. La teglia messe in un forno riscaldato e prepara un piatto per mezz'ora. Il forno è riscaldato fino a 180 gradi.

Dopo mezz'ora, il piatto può essere portato fuori dal forno, è completamente preparato per l'uso. Può essere usato come piatto indipendente o con qualsiasi guarnizione.

Delizioso sono i seni cotti nella pastella.

Medaglioni fritti veloci.

Per la preparazione di questo piatto, ci vorranno piuttosto ingredienti. Dover prendere:

• petti di pollo - 600 grammi;
• uova - 2 PC.;
• farina per la ricarica - 1-2 Art. l.;
• sale, condimenti;
• olio vegetale.

Per compiacere i tuoi piatti più vicini, ma molto soddisfacenti e deliziosi, devi prendere carne e tagliarlo in pezzi con pezzi attraverso le fibre. Fette tagliate con uno spessore di circa 5-7 mm. Non dovrebbero essere tagliati.

Accanto al contenitore, una farina versata, aggiungi spezie e condimenti. Ogni pezzo di carne è calcinato prima nella farina, poi nell'uovo, poi ancora una volta immergersi in farina. Pieghe preparate ordinatamente messe su un olio caldo con olio. Friggere carne sotto il coperchio prima dell'aspetto del colore dorato. Friggere pezzi su ciascun lato.

Carne "a Ginevra"

La mezz'ora totale avrà bisogno di cucinarlo delizioso piatto. La carne di pollo alla fine diventa succosa e molto morbida.

Per la sua preparazione prendere:

• petti di pollo - 500-700 g;
• penna bulgara - 1 pz;
• pomodoro -1 PC.;
• cipolla Yalta Red - 1 PC.;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• aglio - paio di denti;
• verdure;
• sale, spezie.

Per preparare un piatto, è necessario preparare il cibo in anticipo. Dovresti prendere le verdure necessarie e tagliarle in sé con anelli.

Dopo che vale la pena fare carne. Per questo filetto, i condimenti e le spezie sono leggermente scaricati. I pezzi sono lubrificati dalla maionese, aggiungere all'aglio a terra. Nel mezzo di un pezzo di carne che stabilisce le verdure, affettate da anelli, verdure.

Le fette di carne devono crollare al centro, catturando il bordo. Affinché il prodotto possedere il modulo, è fissato con stuzzicadenti. In questa forma, i medaglioni vengono abbassati in olio vegetale bollente e friggere in una padella fino a visualizzare la crosta appetitosa.

Servire bravi caldi meglio con riso o insalata fresca. Prima di nutrire gli stuzzicadenti dalla carne deve essere rimosso.

Piatto a basso contenuto calorico con spinaci

La carne di pollo e spinaci non grasse sarà perfettamente combinata in un piatto. Prodotti di cottura:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• spinaci è un grande raggio;
• crema di burro - 1 cucchiaio. l.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• erbe fragranti;
• paprica;
• sale e pepe a piacere.
• vino bianco - 50 ml.

Al fine di fare deliziosamente questo piatto, è necessario prendere il filetto e dividere il seno alle parti uguali. Su richiesta della carne, puoi battere un po 'usando un martello da cucina. Scegli il filetto attraverso un film in polietilene.

Erbe secche, le spezie sono mescolate in un piatto separato e rotolano carne in questa miscela. I pezzi vengono inviati alla tettura della padella. Dopo l'aspetto di una crosta rossa, la padella è coperta da un coperchio.

Mentre la carne sta languendo sotto il coperchio, dovresti prendere gli spinaci, lavarlo fuori e tagliarlo. Quando la carne è quasi pronta, gli spinaci aggiungono nella padella, versando il vino bianco e un minuto viene rimosso dal fuoco.

Medaglioni di filetto di pollo bacone

Per cucinare medaglioni di filetto più adatto. Questa parte del pollo è meno grassa, quindi la pancetta e la crema vengono aggiunte al piatto. Grazie a questa combinazione di carne, risulta succosa e appetitosa.

Per cucinarlo, prendere i seguenti prodotti:

• filetto di pollo riparato;
• 200 g di pancetta;
• 50 ml di crema a basso contenuto di grassi;
• spezia.

Per cucinare con pancetta, è necessario dividere la carne in pezzi. Dovrebbe essere quel pezzo con calma avvolto in una fetta di pancetta. Ogni pezzo di filetto è avvolto con una striscia di pancetta. I bordi possono essere fissati con stuzzicadenti. Per questo piatto, è meglio prendere la pancetta già affettata, è molto sottile, è molto sottile, non si rompe, la plastica.

I rotoli finiti giacciono sulla teglia e la crema versata mescolata con spezie. La teglia messe nel forno preriscaldata a 170 gradi per 25-30 minuti. Questa volta è sufficiente in modo che le fette di pancetta siano distrutte e la crema ha immersi la carne.

Per dare la forma desiderata del prodotto, utilizzare un anello culinario. Per l'assenza di un anello, è possibile farlo con un coltello affilato.

Molti cuochi raccomandano non troppo tempo per tenere il piatto in fiamme in modo da non tagliare la carne. Per la preparazione, è sufficiente contenere i medaglioni su un calore forte per 3 minuti su ciascun lato prima dell'apretizzante RUZY. Prima di trasformare il pollo nella padella, vale la pena aggiungere un po 'di olio cremoso, così come una miscela di erbe. Dopodiché, è necessario rimuovere il fuoco e coprire la padella.

I medaglioni possono essere rapidamente fissali alla griglia nella padella. È friggere con filetti per alcuni minuti su ciascun lato prima dell'aspetto di una crosta dorata appetitosa.

Su come cucinare medaglioni di pollo succosi, guarda nel video qui sotto.

Penso che il sabato ami tutto. Senza eccezioni. E non spiegare perché. Produzione. Questa parola è sufficiente :) Ogni sabato, comincio con il programma Snack Morning. Gli ospiti di Vanya Urgant stanno preparando qualcosa di delizioso e interessante. Non ripeto sempre le ricette che le celebrità sono divise nel programma, perché spesso qualcosa di grasso, troppo soddisfacente, e talvolta anche grave per il mio stomaco. Ma ancora ci sono giorni di sabato quando dopo il programma SMAK vado al negozio e in cucina sta preparando il pranzo per tutta la famiglia.
Oggi è che il sabato del sabato.
Anna Snatkina ha condiviso una ricetta medaglioni di pollo in crema. La ricetta è semplice, ma il risultato supera tutte le aspettative.
Gli amanti sono facili, il cibo molto gentile è dedicato :)
Ingredienti:
- Filetto di pollo o seno - 300-350 g
- Cream (20%) - 200 ml
- Farina - 2-3 cucchiai. (qui a seconda della consistenza della crema. La salsa non dovrebbe essere troppo spessa)
- sale pepe
- Forma di cottura. Ho preso una forma rotonda della torta

1. Il filetto di pollo tagliato a strisce non troppo sottili. Ogni pezzo è tagliato a sale e pepe. Puoi aggiungere condimenti se lo si desidera. Ho aggiunto il basilico essiccato.2. Riscaldare il forno a 180s.3. Crema un po 'di ritmo con la farina.4. Nella forma per la cottura, mettere la carne di pollo in modo che il fondo della forma sia completamente chiuso. Versare la crema. Poi di nuovo distese la carne rimanente e versare di nuovo la crema. Ho avuto quattro strati. Bene, è condizionato, perché la salsa liquida e carne è ancora tonificata in esso. 5. Dall'alto cospargere di green e inviare al forno per 40-50 minuti.
Risulta un tipo di casseruola. Bene, molto e molto gustoso. E per il posto, quanti il \u200b\u200bConsiglio di famiglia è stato deciso di lasciare dolce e cuocere in tempo. Innanzitutto, mia madre non può calmare e dedicarsi a quello stato quando le piace. Da questo segue il secondo - non sarà nessuno da mangiare :)) Non mangio, anche mia madre e papà sotto il tallone femminile: D non lontano dalle montagne delle vacanze, poi a dolci e tornare indietro. E ho una grande quantità di ricette non zuccherate.