Ricetta per ali al miele con soia. Ali di pollo al miele e salsa di soia al forno. Ali al miele e salsa di soia

Le ali di pollo incredibilmente deliziose possono essere cucinate a casa in una profumata salsa al miele! Veloce, delizioso e facile.

Le ali di pollo al forno in salsa di miele sono così deliziose e saporite che vorrai preparare questo piatto ancora e ancora. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce. Queste ali possono essere servite a cena con riso o purè di patate, oppure con la birra. Provalo!

• miele - 1 cucchiaio. l .;
• sale - 0,5 cucchiaini. o da assaggiare;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l .;
• pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
• ali di pollo - 0,5 kg;
• olio vegetale - 2 cucchiaini. (per lubrificare lo stampo).

Ricetta 2: ali in salsa di soia e miele con aglio

Di conseguenza, si ottiene un piatto dal gusto piccante. Le ali possono essere preparate sia per un semplice pranzo (cena) che per una tavola festiva, una crosta marrone dorata fritta e un odore appetitoso non lasceranno nessuno indifferente al piatto. Come contorno per il pollo piccante, puoi preparare il riso con verdure, patate bollite o schiacciate, verdure al vapore, verdure fresche o insalata. Consigliamo di servire questo piatto caldo, appena cucinato.

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia - 130 ml (¾ cucchiaio);
• miele - 3 cucchiaini;
• aglio (chiodi di garofano) - 2 pezzi

Le ali acquisite devono essere risciacquate sotto l'acqua e stese su un asciugamano asciutto e pulito, in modo che il liquido in eccesso sia di vetro. Su un tagliere, taglia le ali in 3 parti, questo dovrebbe essere fatto lungo la giuntura. Rimuoviamo il bordo più sottile, non funzionerà per friggerlo, puoi metterli sul brodo di pollo.

Passiamo alla preparazione della marinata al miele e salsa di soia per le ali. Nel contenitore in cui verrà marinato il pollo, è necessario versare la quantità necessaria di salsa di soia, distribuire le ali tritate e aggiungere il miele. Mescola tutto accuratamente.

Pelare gli spicchi d'aglio, sciacquare e passare alla pressa. Mettete in una ciotola con il pollo, mescolate. Coprite il contenitore e lasciate in frigorifero per 4 ore. Se possibile, puoi lasciarlo marinare durante la notte. Più a lungo le ali vengono marinate, più saranno gustose.

Trascorso il tempo ungere la teglia con un filo di olio vegetale. Mescolate le ali marinate e stendetele ordinatamente; non serve versare la marinata nello stampo. Per un sapore più saporito, puoi spennellare i pezzi con la restante marinata.

Installiamo il modulo con il contenuto nel forno, impostiamo la temperatura - 180 gradi per 30 minuti. Se il tuo forno ha una funzione grill, puoi accenderlo. Riceverai un piatto alla griglia a casa.

Mettere le ali al forno in salsa di soia e miele su un piatto piatto pulito. Puoi servirlo con qualsiasi salsa: panna acida, pomodoro. Decorare con erbe fresche.

Ricetta 3: ali di pollo piccanti in salsa di miele

• 1 kg di ali di pollo
• 2 cucchiai miele
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• 1,5 cucchiaini sale
• 1 cucchiaino paprica
• 1 cucchiaino Pepe nero macinato

Ho iniziato lavando accuratamente le ali e lasciandole asciugare un po 'da sole. E poi l'ho asciugato anche con carta assorbente.

Quando sono state preparate, ho proceduto alla salsa. Ho unito il concentrato di pomodoro al miele. Non è necessario prenderne uno liquido, l'ho candito, ma comunque di plastica. Se lo desideri, puoi scaldarlo a bagnomaria. La cosa principale qui è mescolare bene nel passaggio successivo.

Mescola bene per disperdere tutti i componenti.

Spalma tutte le ali con la salsa su entrambi i lati. All'inizio ho risparmiato, quindi la salsa è rimasta. Li ho fatti camminare sulle ali per la seconda volta.

In questa forma, ho lasciato le ali per 1,5 ore (almeno devi stare in piedi per 1 ora). Quindi ha coperto il modulo con carta da forno e ha disposto le ali.

Meglio usare un doppio strato di carta nel caso in cui il primo sfonda. Altrimenti, dovrai lavare la forma dal miele, che in questo caso è caramellato.

Ho mandato le ali al forno con una temperatura di 180-200 "C per 40 minuti.

Se servito con un contorno, il purè di patate è l'opzione migliore per i miei gusti.

Ricetta 4: ali in salsa di miele al forno (passo dopo passo)

Ali di pollo in salsa di soia e miele al forno, cotte secondo la ricetta suggerita con una foto: questo è un ottimo spuntino per ogni occasione. Se ci sono ospiti in casa, il piatto può anche essere festoso, e se servi un'insalata di verdure e un contorno di riso bollito con uno spuntino così appetitoso e gustoso, sarà già un'ottima cena sostanziosa per tutta la famiglia.

A proposito, la marinata ha una composizione piuttosto insolita, perché per prepararla è necessario mescolare la salsa di soia con miele e aglio tritato. Il risultato è solo una perfetta miscela di sapori (dolce, salato e piccante), che conferisce al piatto finito una speciale raffinatezza e sottigliezza.

• ala (pollo, fresca) - 1 kg,
• salsa (soia) - 200 ml,
• miele (liquido) - 2-3 cucchiai.,
• aglio - 2 spicchi,
• spezie per pollo - 0,5 cucchiaini

Per prima cosa devi preparare la carne. Questo è un processo semplice, è solo necessario, se necessario, rimuovere i resti delle piume, quindi tagliare le ali alle articolazioni in tre parti. L'articolazione più piccola non può essere utilizzata per la cottura, poiché non contiene praticamente carne.

Ora mescoliamo il miele con la salsa di soia (se il miele si è cristallizzato, puoi aggiungere un po 'd'acqua per diluire). Tritate l'aglio sbucciato con uno spremiaglio o semplicemente tritatelo con un coltello e aggiungetelo anche alla marinata. Aggiungiamo anche spezie.

Quindi posizionare le ali sulla teglia oliata o sul braciere.

Cuocere finché sono teneri nel forno a fuoco medio.

Ricetta 5, passo dopo passo: ali in salsa di senape al miele

Un paio di segreti su come cucinare deliziose ali di pollo. Se fai tutto come è scritto in questa ricetta, le ali profumate con una crosta croccante ti sono garantite!

• Ali di pollo - 5 pezzi (500-600 g)
• Salsa di soia - 70 ml (4 cucchiai)
• Miele naturale (preferibilmente liquido) - circa 20 g (1 cucchiaio)
• Senape - 7 g (1 cucchiaino)
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano medi
• Limone - ¼ parte

Per prima cosa, facciamo una marinata per le ali, in cui "nuoteranno" da 2 ore a un giorno. Puoi tenerli per meno di 2 ore, ma il gusto non sarà lo stesso. In generale, più a lungo vengono marinati, più gustoso risulterà il piatto. L'opzione migliore quando si preparano le ali per la cena è metterle in salamoia al mattino, prima di andare al lavoro.

Versare il miele in una piccola ciotola, aggiungere la senape e l'aglio spremuto.

Se ti piace molto piccante, puoi tranquillamente spremere 4 chiodi di garofano e aggiungere altra senape. Per gli amanti del moderatamente piccante, la quantità indicata nella ricetta è più che sufficiente.

Mescola bene tutti i componenti.

Quindi aggiungere la salsa di soia. Fondamentalmente, di solito do 5-6 cucchiai. Ma qui devi anche concentrarti sui tuoi gusti. E non solo per lui, ma per la salsa stessa. Se è molto salato, mettilo nella marinata un po 'meno (3 cucchiai) e aggiungi un paio di cucchiai di acqua bollita.

E come tocco finale, spremi il succo di un quarto di limone nella marinata risultante. Ti consiglio di non affrettarti neanche qui: spremi un po ', mescola la marinata e prova quello che è successo. Ci piace il gusto con una leggera acidità, e poiché i limoni non sono molto acidi e talvolta un bicchiere d'acqua non aiuta, mi attengo sempre a questa regola!

Riempite le ali con la marinata finita, precedentemente ben confezionata in una piccola ciotola.

Li metto subito in una padella, in cui li inforno in seguito - è comodo e poi non c'è bisogno di lavare le ciotole extra. Innaffia le ali in modo che la marinata colpisca ogni punto.

Quindi puoi anche girare ogni ala un paio di volte, in modo che sia certamente completamente ricoperta dalla miscela di senape e miele.

Copriteli con un piatto di dimensioni adeguate sopra, sul quale mettete un barattolo d'acqua in modo che le ali siano sotto pressione e ben marinate.

Un paio d'ore sono sufficienti per una buona marinatura delle ali di pollo, ma puoi anche lasciarle marinare per tutta la notte. Se il processo di marinatura richiede un paio d'ore, puoi lasciarle sul tavolo e, se più a lungo, è meglio mettere le ali in frigorifero.

È ora di cuocere le nostre ali di senape al miele. Preriscaldate il forno a 200 ° C, mettete le ali su una teglia unta, scolate la marinata in eccesso e mandate le ali a cuocere in forno. Dopo 20 minuti controlliamo le condizioni del pollo. Se ha già iniziato a essere ricoperto da una crosticina dorata, aumentare la fiamma del forno quasi al massimo e lasciare che le ali si ricoprano di una crosticina dorata e croccante, ei liquidi evaporino.

Le ali di pollo cotte in salsa di senape al miele vengono servite calde in tavola. Può essere servito con un contorno, o semplicemente come piatto autonomo. Credimi, il tuo pollo sarà buono in qualsiasi porzione!

Ricetta 6, semplice: ali in salsa di senape al miele

Le ali di pollo in salsa di senape al miele possono essere un ottimo piatto per una tavola di famiglia. Di norma, tale carne viene cotta nel forno. Tuttavia, alcuni chef preferiscono cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

• miele non candito - circa 100 g;
• ali di pollo fresche o congelate - almeno 850 g;
• senape granulare - 100 g;
• succo di limone fresco - 50 ml;
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi.;
• verdure fresche - 40 g;
• spezie diverse - applicare a piacere (compreso il sale da cucina).

Come marinare le ali nella salsa di senape al miele? Le ricette per tali piatti richiedono un'attenta lavorazione della carne di pollame. Gli è permesso scongelare completamente (se era congelato), quindi lavato bene, tagliando tutti gli elementi non necessari. Se ci sono peli sulla pelle delle ali, vengono bruciati su un fornello acceso.

Dopo che le ali di pollo sono state lavorate, vengono disposte nella manica culinaria, quindi vengono aggiunti il \u200b\u200bsucco di limone (appena spremuto), la senape granulare, il miele non zuccherato, gli spicchi d'aglio grattugiati e le verdure tritate. Inoltre, il prodotto a base di carne è aromatizzato con spezie, compreso il sale da cucina.

Dopo che tutti gli ingredienti sono nella manica culinaria, viene legato strettamente e agitato vigorosamente in modo che le ali siano uniformemente coperte con una marinata profumata. In questa forma, la carne viene inviata al frigorifero durante la notte o per diverse ore (opzionale).

Per fare questo, prendi un piatto resistente al calore profondo e ungilo con olio. Quindi mettere tutto il contenuto della manica culinaria nello stampo. In questa forma, la carne di pollame viene inviata a un forno preriscaldato. Le ali di pollo vengono cotte per un'ora a una temperatura di 200 gradi. Durante questo periodo il prodotto a base di carne diventerà completamente morbido e coperto da un'appetitosa crosta lucida.

Ricetta 7: ali in salsa di miele in una pentola a cottura lenta (con foto)

Il segreto è nella salsa di senape e miele che permea le ali. Di conseguenza acquisiscono un piacevole retrogusto agrodolce con un leggero aroma speziato, e una volta cotti diventano bruno-dorati e, per così dire, carmelizzano in cima.

• Ali di pollo - 0,5 kg (5-6 pezzi);
• Miele - 1 cucchiaio senza cima;
• Senape francese - 1 cucchiaio;
• Passata di pomodoro o ketchup - 1 cucchiaio;
• Miscela di spezie di pollo - a piacere;
• Un po 'di pepe nero e sale;
• Olio vegetale (per friggere) - 1-2 cucchiai.

Le ali di pollo in salsa di miele si preparano sia da ali bordate che da quelle non orlate (io avevo le ultime). Lavateli bene, asciugateli e tagliateli in due parti lungo la giuntura (non potete tagliarli, ma sottaceti interi). In linea di principio, le ali sono pronte.

Ora facciamo la marinata di senape e miele. Per fare questo, prendi il miele, se è leggermente addensato, fallo sciogliere nel microonde oa bagnomaria.

Mettere il concentrato di pomodoro o il ketchup, le spezie, il sale e il pepe nella base di miele. Mescola tutto bene.

Riempite le ali di marinata e mescolate bene con le mani con movimenti massaggianti.

Le ali di pollo al miele e salsa di soia sono uno dei piatti più prelibati della cucina orientale. Le ali di pollo marinate in una marinata piccante a base di salsa di soia sono incredibilmente gustose, aromatiche e succose. La marinata di pollo e soia al miele è disponibile in molte opzioni diverse.

Oltre alla salsa di soia e al miele, nelle marinate vengono utilizzate spezie, oli vegetali, vari aceti, senape, ketchup, succo di limone, radice di zenzero e aglio. Ciascuna delle ricette sarà deliziosa e individuale. Le ali di pollo in questa salsa possono essere cucinate in casa, al forno, oppure fritte in natura, sulla griglia.

Le ali di pollo marinate in salsa di soia e miele dovute alla combinazione di miele e salsa di soia sono glassate, senza una crosta croccante pronunciata. Modificando i componenti della marinata, ogni volta puoi ottenere ali di pollo di gusto diverso.

Oggi voglio proporvi la mia ricetta preferita per le ali di pollo marinate al miele e soia. Le ali sono speziate, speziate, moderatamente salate e con un caratteristico sapore agrodolce. La ricetta originale per le ali di pollo al forno o fritte in marinata di miele e soia utilizza aceto di riso e olio di sesamo. Se non hai questi prodotti, non importa.

Invece dell'aceto di riso, puoi usare succo di limone, uva o aceto di sidro di mele. A sua volta, l'olio di sesamo può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di olio di girasole. Questa marinata di pollo includerà salsa di soia, miele, spezie, aceto di mele, olio d'oliva e ketchup.

Saranno un'ottima aggiunta sia a un semplice pasto casalingo che a un tavolo festivo o a una festa giovanile.

Passiamo ora alla ricetta e vediamo come cucinare le ali di pollo al miele e salsa di soia.

ingredienti

• Ali di pollo - 1 kg.,
• Salsa di soia - 60 ml.,
• Miele naturale - 1 cucchiaino,
• Olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai,
• Sale qb
• Spezie - 1- gr.,
• Salsa di pomodoro o ketchup - 2 cucchiai cucchiai,
• Aceto di sidro di mele - 1 cucchiaio il cucchiaio.

Preparazione

La cottura delle ali di pollo in salsa di soia e miele consisterà in diverse fasi. Prima di tutto, devi preparare le ali di pollo, quindi preparare la salsa e marinarle. La fase finale è cuocere le ali di pollo finite.

1. Lavate le ali di pollo con acqua fredda. Controllali per piccole piume. Se vengono trovate delle piume, strappale con le mani o con le pinzette. Successivamente, taglia ogni ala di pollo con un coltello lungo l'articolazione della spalla.
2. Passiamo alla preparazione del miele e della salsa di soia. Versa la salsa di soia in una ciotola.
3. Versare l'olio d'oliva.
4. Aggiungi ketchup o salsa di pomodoro per aromatizzare e colorare. In questa ricetta ho usato il Chili ketchup, grazie al quale le ali di pollo si sono rivelate piccanti e piccanti.
5. Versare l'aceto di mele.
6. Mescolare la marinata fino a quando il miele si scioglie. Assaggia la marinata. Se la marinata ti sembra agrodolce anche i salici non sono molto salati, salala a piacere.
7. Mettere le ali di pollo in una ciotola con miele e salsa di soia. Mescolali dentro.
8. I piatti con ali di pollo in salsa di soia e ketchup devono ora essere refrigerati per il decapaggio. Copri la ciotola con della pellicola trasparente o un coperchio prima di farlo. Lasciare le ali di pollo nella salsa di soia e miele in frigorifero per almeno 5 ore. Metti le ali di pollo in salamoia in un piatto a bordo alto.
9. Versare sopra la salsa. Infornate le ali di pollo a 180-190 gradi per 35-40 minuti.

Le ali di pollo finite dovrebbero uscire con una leggera crosta glassata. È un peccato che dalla foto non riesca a trasmettere l'aroma delle ali di pollo al forno in una marinata di soia e miele. Questo è qualcosa, cucinalo e guarda di persona. Servire le ali di pollo con le verdure. A proposito, prima di servire, le ali possono essere cosparse di semi di sesamo bianco, che enfatizzeranno favorevolmente il loro gusto. Le ali succose non richiedono salsa aggiuntiva, ma se ti piacciono le ali con salsa, puoi preparare una qualsiasi delle ricette per le salse per la carne, specialmente per il pollo, per loro.

Le ali di pollo marinate al miele e salsa di soia possono essere cotte non solo al forno, ma anche alla griglia, alla griglia o come barbecue.

Buon Appetito. Sarei felice se ti piacesse questa ricetta di ali di pollo al miele e salsa di soia al forno.

Ali di pollo piccanti al miele e salsa di soia

Per gli amanti dei piatti piccanti, consiglio di cucinare le ali di pollo in salsa di soia e miele con l'aggiunta di senape e aglio.

ingredienti

• Ali di pollo - 1 kg.,
• Salsa di soia - 60-70 ml.,
• Il sale è sulla punta. cucchiai,
• Pepe rosso: un pizzico
• Senape - 1 cucchiaino,
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano,
• Aceto di riso - 1 cucchiaio il cucchiaio,
• Miele - 1 cucchiaino

Preparazione

1. Come nella ricetta precedente, le ali di pollo vanno lavate, asciugate e tagliate a metà. Prepara la salsa. In una ciotola di salsa di soia, spremere gli spicchi d'aglio attraverso una pressa.
2. Aggiungere sale, miele, peperoncino e senape. Versare l'aceto di riso. Mescola la marinata. Metti le ali di pollo in una ciotola di marinata.
3. Mettili nella marinata. Lasciar marinare per 4-5 ore. Le cosce di pollo in salsa di senape al miele non sono meno gustose.

Ali di pollo al miele e salsa di soia in padella

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg.
• salsa di soia - 50 ml.
• miele - 2-3 cucchiai. l
• sale, pepe nero qb
• olio vegetale per friggere

Come cucinare:

1. Lavate le ali, tagliate in tre parti, e questo è forse il momento più difficile di questa ricetta. Sarà più facile tagliare se l'ala è leggermente rotta nell'area articolare. Questo viene fatto in modo che i pezzi siano piccoli, ognuno sia ben fritto da tutti i lati e abbia assorbito il sugo.
2. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale, scaldalo. Aggiungere il pollo e soffriggere a fuoco medio, mescolando continuamente.
3. Dopo 10 minuti, quando i pezzi iniziano a rosolare un po ', devono essere salati e pepati. Basta non lasciarsi trasportare dal sale, non dimenticare che verrà aggiunta la salsa di soia e, di regola, ha un sapore salato. Friggere per altri 5 minuti.
4. Il prossimo passo è aggiungere il miele. Si scioglierà, inizierà il processo di caramellizzazione e dovrai mescolare costantemente le ali in modo che ogni pezzo sia coperto con questa glassa. Poiché il miele può bruciare, devi tenerlo a fuoco basso solo per un paio di minuti.
5. Aggiungere il fuoco, aggiungere la salsa di soia, mescolare bene. Una volta evaporato, il piatto è pronto. Ci vorranno altri 2 minuti, non di più.

In salsa di soia e miele con senape e ketchup

Questa opzione richiederà un po 'più di tempo, ma c'è un vantaggio, non è necessario stare in piedi e monitorare costantemente il processo. Questa ricetta utilizza un'interessante marinata, che include non solo miele e salsa di soia, ma anche senape, ketchup, paprika e aglio.

Se hai tempo, puoi lasciare marinare le ali per un paio d'ore. La carne risulterà più aromatica, tenera, succosa. Ma puoi cucinare subito, saranno comunque buonissimi.

Quello di cui hai bisogno:

• ali di pollo - 1,5 kg.
• salsa di soia - 2 cucchiai l.
• ketchup - 1 cucchiaio l.
• senape - 1 cucchiaino
• miele - 1 cucchiaio. l.
• aglio secco - 1 cucchiaino.
• paprika - 1 cucchiaino.
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Descrizione passo passo:

1. Versare la salsa di soia in una ciotola, aggiungere il ketchup, la senape, il miele e mescolare bene.
2. Metti l'aglio secco, la paprika, il pepe nero macinato, l'olio vegetale in un'altra ciotola, mescola anche tutto.
3. Lavare le ali, metterle in una tazza, salare, versare entrambe le salse, mescolare bene in modo che la marinata sia distribuita uniformemente sul pollo. Coprite con pellicola e lasciate agire per 2 ore.
4. Ungete un po 'una teglia con olio vegetale, stendete le ali e mettete in forno preriscaldato a 190 gradi.
5. Un piatto gustoso e aromatico sarà pronto in 35-40 minuti. Se vuoi dorare su entrambi i lati, puoi girare le ali per cuocere.

Ali di pollo con patate al miele e salsa di soia

D'accordo, è conveniente quando puoi preparare contemporaneamente un piatto principale e un contorno. Questa ricetta è solo di questa serie. Grazie a questa fantastica salsa, non solo il pollo è gustoso, ma anche le patate.

La salsa contribuisce al fatto che la crosta marrone sulle ali si forma abbastanza rapidamente, quindi è necessario monitorare attentamente il processo di cottura.

Elena 09.12.2018 13 6.5k.

Fragrante, croccante, incredibilmente gustoso: queste sono parole su un piatto che lascia poche persone indifferenti. Le ali di pollo al miele e salsa di soia sono un ottimo spuntino per un incontro con gli amici o per una cena veloce.

Questa marinata ha un sapore dolce, salato e speziato allo stesso tempo, che trasforma un normale prodotto in un piatto squisito e salato.

Il bello della ricetta è che puoi cucinarla in diversi modi. Si friggono velocemente e facilmente in padella. Amo cucinare al forno, fornello lento, anche queste opzioni sono possibili. E quanto siano deliziosi sulla griglia è semplicemente oltre le parole.

Il piatto si sposa bene con qualsiasi contorno, insalate di verdure fresche o come spuntino. Offro diverse opzioni di cottura per questo prodotto.

Ali di pollo al miele e salsa di soia in padella

Ti piacerà questa ricetta per la sua semplicità, non serve cucinare nulla in più. La cosa principale è che tutto ciò di cui hai bisogno è a portata di mano. Il processo si accelererà se acquisti un prodotto freddo o ti occupi di scongelarlo in anticipo.

È meglio scongelarlo naturalmente sul ripiano inferiore del frigorifero. Se ne hai bisogno più velocemente, puoi metterlo in una borsa e poi in acqua a temperatura ambiente o leggermente tiepida.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg.
• salsa di soia - 50 ml.
• miele - 2-3 cucchiai. l
• sale, pepe nero qb
• olio vegetale per friggere

Come cucinare:

Qualsiasi contorno è adatto per il pollo cotto in questo modo, ad esempio o.

Deliziosa ricetta per le ali al forno in salsa di soia e miele con senape e ketchup

Questa opzione richiederà un po 'più di tempo, ma c'è un vantaggio, non è necessario stare in piedi e monitorare costantemente il processo. Questa ricetta utilizza un'interessante marinata, che include non solo miele e salsa di soia, ma anche senape, ketchup, paprika e aglio.

Se hai tempo, puoi lasciare marinare le ali per un paio d'ore. La carne risulterà più aromatica, tenera, succosa. Ma puoi cucinare subito, saranno comunque buonissimi.

Quello di cui hai bisogno:

• ali di pollo - 1,5 kg.
• salsa di soia - 2 cucchiai l.
• ketchup - 1 cucchiaio l.
• senape - 1 cucchiaino
• miele - 1 cucchiaio. l.
• aglio secco - 1 cucchiaino.
• paprika - 1 cucchiaino.
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini.
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Descrizione passo passo:

Perché le ali di pollo sono così deliziose? Hanno una carne molto tenera e succosa che si sposa bene con varie spezie e salse. Ma la caratteristica principale è la pelle sottile, non grassa, che, attraverso semplici manipolazioni, si trasforma in una crosta croccante e gustosa.

Come cucinare le ali di pollo con patate al miele e salsa di soia

D'accordo, è conveniente quando puoi preparare contemporaneamente un piatto principale e un contorno. Questa ricetta è solo di questa serie. Grazie a questa fantastica salsa, non solo il pollo è gustoso, ma anche le patate.

La salsa contribuisce al fatto che la crosta marrone sulle ali si forma abbastanza rapidamente, quindi è necessario monitorare attentamente il processo di cottura.

Prodotti per la ricetta:

• ali - 1 kg.
• patate - 1 kg.
• salsa di soia - 4 sec. l.
• miele - 1 cucchiaio. l.
• aglio - 4 spicchi
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• sale, paprika, origano - a piacere

Metodo di cottura:

Ali in una pentola a cottura lenta in una profumata marinata di miele di soia con aglio e zenzero

Se nella tua cucina hai un tale assistente come un fornello lento, nulla ti impedisce di preparare questo delizioso piatto. La cosa principale è che le ali di pollo coprono la ciotola in uno strato, quindi otterrai il risultato desiderato: ogni pezzo con una crosta croccante appetitosa.

Ingredienti:

• ali di pollo

per la marinata:

• salsa di soia - 1 cucchiaio l.
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• senape - 1 cucchiaio l.
• miele - 1 cucchiaio. l.
• zenzero macinato - 1 cucchiaio. l.
• curry
• erbe italiane

Come cucinare:

Video su come cucinare le ali di pollo alla griglia

Quando vai a un picnic o in un cottage estivo, non dimenticare di portare miele e salsa di soia. Con una salsa del genere, molto probabilmente dovrai friggere più di una porzione delle ali, si rivelano deliziose. Guarda l'intero processo di cottura nel video.

Si ottengono ali cotte in salsa di soia e miele dal colore e profumo indimenticabili. Se non ti dispiace il sapore dolce-piccante della carne, assicurati di cucinare questo piatto. Ti dovrebbe piacere.

Buon Appetito!

Oggi la cucina asiatica è molto popolare. Quasi ogni casalinga ha un paio di ricette deliziose e appetitose nel suo libro di cucina. Le ali di pollo al miele e salsa di soia non fanno eccezione. Il pollame si sposa bene con salse asiatiche o marinate. Una variazione comune include due graffette: miele e salsa di soia. Di conseguenza, si ottiene un piatto dal gusto piccante. Le ali possono essere preparate sia per un semplice pranzo (cena) che per una tavola festiva, una crosta marrone dorata fritta e un odore appetitoso non lasceranno nessuno indifferente al piatto. Come contorno per il pollo piccante, puoi preparare il riso con verdure, patate bollite o schiacciate, verdure al vapore, verdure fresche o insalata. Consigliamo di servire questo piatto caldo, appena cucinato.

ingredienti

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia - 130 ml (3/4 tazza);
• miele - 3 cucchiaini;
• aglio (chiodi di garofano) - 2 pezzi

Preparazione

Le ali acquisite devono essere risciacquate sotto l'acqua e stese su un asciugamano asciutto e pulito, in modo che il liquido in eccesso sia di vetro. Su un tagliere, taglia le ali in 3 parti, questo dovrebbe essere fatto lungo la giuntura. Rimuoviamo il bordo più sottile, non funzionerà per friggerlo, puoi metterli sul brodo di pollo.

Passiamo alla preparazione della marinata al miele e salsa di soia per le ali. Nel contenitore in cui verrà marinato il pollo, è necessario versare la quantità necessaria di salsa di soia, distribuire le ali tritate e aggiungere il miele. Mescola tutto accuratamente.

Pelare gli spicchi d'aglio, sciacquare e passare alla pressa. Mettete in una ciotola con il pollo, mescolate. Coprite il contenitore e lasciate in frigorifero per 4 ore. Se possibile, puoi lasciarlo marinare durante la notte. Più a lungo le ali vengono marinate, più saranno gustose.

Trascorso il tempo ungere la teglia con un filo di olio vegetale. Mescolate le ali marinate e stendetele ordinatamente; non serve versare la marinata nello stampo. Per un sapore più saporito, puoi spennellare i pezzi con la restante marinata.

Installiamo il modulo con il contenuto nel forno, impostiamo la temperatura - 180 gradi per 30 minuti. Se il tuo forno ha una funzione grill, puoi accenderlo. Riceverai un piatto alla griglia a casa.

Mettere le ali al forno in salsa di soia e miele su un piatto piatto pulito. Puoi servirlo con qualsiasi salsa: panna acida, pomodoro. Decorare con erbe fresche.

Suggerimenti per i cuochi principianti

Per i principianti in cucina, per capire la preparazione di un piatto così sorprendente e delizioso, i consigli pratici presentati di seguito aiuteranno.

• Puoi ottenere ali croccanti solo se aumenti la temperatura del forno da 200 a 220 gradi.
• Se la marinata finita viene riscaldata a fuoco basso per 5 minuti, si forma una deliziosa crosta glassata sui pezzi di pollo.
• Utilizzare solo ingredienti freschi per preparare la marinata. È importante controllare la data di scadenza della salsa e del miele prima della cottura.
• Non puoi sostituire il miele con lo zucchero, altrimenti il \u200b\u200bgusto del piatto e il suo aspetto differiranno in modo significativo.
• Le ali possono essere cotte non solo nel forno, ma anche sulla brace. Disporli sugli spiedini o posizionarli saldamente sulla griglia. Non vale la pena tagliarli, è sufficiente rimuovere l'ultima canna, poiché è lui che brucerà e darà al prodotto un retrogusto sgradevole.
• Quando si sceglie il miele per un pollo, è meglio optare per varietà floreali o grano saraceno.
• Oltre all'aglio, si sconsiglia di aggiungere alla marinata varie altre spezie, poiché con il loro aroma possono interrompere il vero gusto del piatto.

Le ali al miele e salsa di soia possono essere preparate in vari modi. Le ali si sposano bene con qualsiasi contorno, insalate di verdure fresche o antipasto. Offriamo diverse opzioni di cottura per questo prodotto.

Le ali di pollo sono cotte nel forno più spesso.

Per cucinare, puoi usare la seguente ricetta:

• 500 g di ali;
• 2 tavolo. l. salsa di soia;
• ½ limone frutta;
• un pizzico di peperoncino;
• 2 tavolo. l. miele (meglio del liquido);
• 2 tavolo. l. olio non aromatico.

Processo di cottura graduale:

1. Per preparare la marinata, mescolare il succo di limone, la salsa, il burro e il miele in una ciotola, mescolando bene con una frusta o una forchetta.
2. Risciacquare le ali sotto l'acqua corrente, se necessario, rimuovere i resti di pelle ruvida e piume.
3. Lasciare le ali in uno scolapasta per scolare l'acqua in eccesso, quindi trasferirle in una ciotola e versarle sulla marinata. Mescolare fino a quando la salsa è uniformemente ricoperta sulle ali. Lascia in ammollo per un paio d'ore.
4. Preriscalda il forno a 180 gradi. Copri la teglia con carta da forno o una teglia. Disporre le ali, spolverare leggermente di pepe e infornare per mezz'ora.

In una nota. Se lo desideri, puoi aggiungere alla marinata senape, zenzero macinato, menta secca, rosa canina tritata, mirtillo rosso o succo di mirtillo rosso.

In un multicooker

Le ali in una pentola a cottura lenta cuociono molto velocemente:

• 1 tavolo. l. ketchup;
• 3 tavolo. l. olio vegetale;
• 1 ½ tavolo. l. miele;
• 1 piccola mela acida;
• 1 tavolo. l. mostarda;
• 1 kg di ali di pollo fresche;
• 1 tavolo. l. salsa di soia;
• 2 tè. l. sale.

Cucinare le ali in un multicooker è il seguente:

1. Preparare in anticipo il componente di pollo risciacquando e asciugando accuratamente con carta assorbente.
2. Nel multicooker selezionare il programma "Cottura", durata 40 minuti.
3. Scaldare l'olio in una ciotola multicooker, friggere le ali su tutti i lati per 5-7 minuti. Quindi salate e proseguite la cottura per un paio di minuti.
4. Nel frattempo lavate e asciugate la mela, tagliatela a fettine sottili e privatela del torsolo. Aggiungere le fette al pollo, mescolare con una spatola e cuocere fino alla fine del tempo rimanente.
5. Preparare la marinata di soia e miele mescolando gli alimenti rimanenti.
6. Dopo il segnale di fine cottura, selezionare il programma "Pilaf", versare la marinata sulle ali con le mele e proseguire la cottura per altri 15 minuti.

In una nota. Aggiungere il sale al piatto con attenzione, poiché la salsa è abbastanza salata.

Ali di pollo al miele e salsa di soia in padella

Le ali al miele e salsa di soia in padella possono essere deliziosamente cucinate utilizzando il seguente elenco di prodotti:

• ½ limone;
• 70 g di salsa di soia;
• spezie "Per pollo";
• sale;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 tavolo. l. pomodoro o ketchup;
• 1 tavolo. l. veloce. oli;
• 900 g di ali;
• 2 tavolo. l. miele.

Descrizione della cucina:

1. Preparare il componente principale, sciacquare con acqua e pulire se necessario.
2. Dividi le ali alle articolazioni con un coltello affilato.
3. Riscaldare l'olio in una padella o una casseruola profonda e friggere i pezzi fino a quando non appare una crosta.
4. Mentre le ali sono fritte, preparare la salsa mescolando tutti gli altri ingredienti in una ciotola. Quando la carne è fritta, versarvi sopra la salsa e cuocere a fuoco lento per 10 minuti dopo che il liquido bolle. Dopo che la salsa si è leggermente addensata, spegnere il fuoco.

Cuociamo con le patate nella manica

Cuocere le ali in salsa di soia e miele con patate nella manica:

• patate - 1 kg;
• ali - 700-800 g;
• olio magro - 2 cucchiai. l .;
• vino bianco secco - 3 cucchiai. l .;
• miele - 2 tavoli. l .;
• salsa di soia - 2 cucchiai. l .;
• aglio - 1 fetta;
• sale.

Cucinare un pasto completo con un contorno è il seguente:

1. Preparare una marinata con vino, sale, miele, salsa, aglio tritato e olio.
2. Lavare le ali e, se necessario, pulirle, tagliarle a pezzi alle articolazioni. Versare sopra la marinata, mescolare un po 'e lasciare marinare per 3-4 ore. Se devi cuocere il piatto più velocemente, lasciali in ammollo per almeno un'ora.
3. Pelare le patate e tagliarle a spicchi.
4. Piegare le ali con la marinata nella manica, sopra le patate, salare un po '. Mettere la manica chiusa in una pirofila e mandare in forno per 40 minuti a 200 gradi.

In una nota. La forma è posizionata più in basso in modo che la manica non tocchi la parete superiore del forno durante la cottura.

Possibilità di cucinare alla griglia

Secondo la ricetta qui sotto, le ali sono moderatamente piccanti e adatte a qualsiasi contorno:

• ali - 2 kg;
• salsa di soia - 75 g;
• peperoncino - 1 piccolo;
• zenzero - un pezzo di 5 cm di spessore;
• lavrushka: 3 foglie;
• pepe nero - 5 piselli;
• garofano - 2-3 infiorescenze;
• sale;
• miele - 1 tavolo. l .;
• spezie (paprika, coriandolo, rosmarino, noce moscata, aglio essiccato) - un paio di pizzichi delle tue spezie preferite.

La cottura delle ali sulla griglia è la seguente:

1. In una ciotola separata, unisci le spezie e le erbe aromatiche preparate, aggiungi un po 'di foglia di alloro spezzata.
2. Sciacquare bene le ali, tagliarle a pezzi alle articolazioni, scolare il liquido in eccesso, quindi strofinare con una miscela di spezie.
3. Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine. Sciacquare il peperone, tagliarlo nel senso della lunghezza, eliminare i semi e tritare finemente la polpa. Unire lo zenzero e il pepe con la salsa, il miele e il sale, mescolare. Versare la salsa sulle ali speziate e lasciare marinare per almeno mezz'ora.
4. Preparate le braci sulla griglia. Mettete le ali su una rete metallica e infornate. Gira la rete ogni due minuti: l'uniformità della carne arrosto dipende da questo. Se le braci sono ben riscaldate, non ci vorranno più di 15 minuti per cuocere.

Veloce nel microonde

• ali di pollo - 10-12 unità;
• miele di grano saraceno - 2 cucchiai. l .;
• salsa di soia - 30 g.

Puoi cucinare in modo semplice e veloce usando il microonde:

1. Risciacquare e pulire bene le ali.
2. Mescolare a mano con miele e salsa.
3. Piega il componente principale pieno di marinata in una ciotola multicooker. Selezionare il programma "Grill" o "Cottura", tempo - 15-17 minuti.

Cucinare nell'airfryer a casa

Le ali preparate secondo la seguente ricetta sono perfette come spuntino alla birra:

• ali - 1 kg;
• miele - 2 tavoli. l .;
• salsa di soia - 3 cucchiai. l .;
• adjika - 1 cucchiaino l .;
• aglio - 4 spicchi;
• ketchup - 1 tavolo. l.

Cucinare in modo semplice:

1. Risciacquare e asciugare le ali, tagliare lungo la giuntura. La parte superiore può essere omessa per la cottura.
2. Per la marinata, unire tutti gli altri ingredienti. Tritate finemente l'aglio grattugiando o passando al torchio.
3. Versate i componenti con la marinata e lasciate marinare per un paio d'ore in frigorifero.
4. Cuocere in una friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti su ogni lato.

Cuociamo in una marinata di miele, salsa di soia e senape