La ricetta della torta di pasta sfoglia. Snack cake "Napoleon" da torte già pronte. Ricetta per una merenda di waffle con bastoncini di granchio - "Festivo"

L'idea di fare una merenda Napoleone (da torte già pronte o cotta da soli) può sembrare ridicola a prima vista. In qualche modo hanno un effetto, per impostazione predefinita significa che se c'è una torta, allora è necessariamente un dessert. Tuttavia, dopotutto, nessuno dubita che le stesse torte non contengano necessariamente un ripieno dolce. Inoltre, le persone dimenticano che le stesse torte "napoleoniche" praticamente non contengono zucchero. Ciò significa che è del tutto possibile sovrapporli con qualcosa di gustoso, ma non dolce.

Il modo più semplice e veloce per costruire una merenda Napoleon è dalle torte già pronte. Questo dovrebbe piacere soprattutto a coloro che non sono molto amichevoli con la cottura. E gli artigiani difficilmente riescono a trovare il tempo nella loro fitta agenda per giocherellare con l'impasto. Con le torte già pronte, il tuo compito è semplicemente quello di preparare un delizioso ripieno.

Pesce "Napoleone"

Molto spesso, le persone preparano la merenda Napoleone con cibo in scatola da torte già pronte: risulta deliziosa e il ripieno non richiede molto lavoro. Puoi fare solo conserve di pesce, ma è molto più interessante integrarle con qualcosa. Il segreto della migliore torta di questo tipo sta nell'uso della ricotta come il "Karat" con i gamberi. È meglio prendere cibo in scatola nel suo stesso succo. Andranno bene tonno, salmone rosa e saury. Il pesce va impastato con una forchetta insieme al liquido. Tre uova: fai bollire e strofinare grossolanamente. Lessate anche un paio di carote medie (non cuocetele troppo! Troppo morbide, spalmate, rovinerebbero il gusto), strofinatele e mescolatele con lo spicchio d'aglio schiacciato e la maionese. L'assemblaggio di "Napoleon" viene eseguito nella seguente sequenza: il fondo della torta viene leggermente unto con maionese, metà del pesce viene distribuito uniformemente su di esso. Il secondo - senza sbavature - è ricoperto di carote e aglio. Il terzo è di nuovo maionese e cospargere di uova. Sul quarto viene distribuito il resto del cibo in scatola e il quinto funge da coperchio: esso (e i lati) devono essere generosamente rivestiti La torta viene avvolta in un film, pressata e messa a bagno per almeno due ore.

Ripieni vari

Se vuoi più sapore, prepara la merenda "Napoleon" con cibo in scatola da torte già pronte con una tale composizione di ingredienti. Prendi due lattine: una con salmone rosa nel suo stesso succo e l'altra con tonno sott'olio (è meglio guardare nell'olio d'oliva). Entrambi i pesci vengono impastati in contenitori diversi. Due uova sode vengono mescolate con due cagliate di formaggio fuso. Nello stesso punto si preme uno spicchio d'aglio e si sbriciola finemente un mazzo di piume di cipolla. L'assemblaggio risulterà a tre strati, tutte le torte sono ricoperte di maionese. Sequenza: salmone rosa - pasta di formaggio e uova - tonno. Dopo l'ammollo, troverai solo una meravigliosa merenda "Napoleone" con cibo in scatola da torte già pronte: dalla foto, il risultato appetitoso delle tue fatiche ti guarda. Pesce, ovviamente, puoi prendere non solo quello specificato. La cosa principale è che una specie dovrebbe essere sott'olio e l'altra nel suo stesso succo.

Torta di salmone

Se vi piace la merenda "Napoleon" a base di torte già pronte con il pesce, ma non siete attratti dall'idea di utilizzare quelle in scatola, potete prendere 200 grammi di salmone leggermente salato o affumicato. Il pesce deve essere liberato dalle ossa, tritato finemente e mescolato con aneto tritato, tre uova - grattugiate e condite con maionese leggera con cipolle verdi tritate. Per spalmare le torte di questa ricetta si usa un ripieno morbido, il ripieno si alterna: su una torta mettete il salmone, sull'altra le uova, e così via, fino a terminare entrambi. La torta superiore è generosamente spalmata di formaggio e cosparsa di briciole ed erbe aromatiche. Puoi mangiare al mattino.

Opzione di carne

La torta napoleonica già pronta non deve essere necessariamente a base di pesce. Vi suggeriamo di provare questa ricetta: prendete mezzo chilo di carne macinata e fatela soffriggere velocemente nel burro. Quando diventa leggermente marrone, aggiungi la cipolla tritata e, dopo dieci minuti, i funghi prataioli tritati (circa un terzo di chilogrammo). Quando i funghi danno bene il succo, aggiungere i cubetti di peperone. A cottura ultimata condire con sale, pepe, aglio ed erbe tritate, mescolare e tritare. Successivamente, vengono versati tre cucchiai di maionese e la massa viene impastata. L'assemblaggio della torta viene effettuato su una teglia unta: la carne macinata viene adagiata su ogni torta, su di essa vengono adagiate sottili fette di formaggio. La torta più in alto viene spalmata di maionese e cosparsa di formaggio - e la merenda Napoleon fatta con strati di torta già pronti viene messa in forno per un quarto d'ora. Non c'è bisogno di aspettare che sia bagnato: è subito pronto per l'uso.

Ricetta di pollo

Non meno riuscito è lo snack cake Napoleon a base di torte già pronte con pollo. Per lui, le carote e le cipolle vengono fritte separatamente (per 2 radici - circa cinque cipolle, è meglio prenderne di più, per la succosità), i funghi prataioli (circa mezzo chilo) e il filetto di pollo. Per una maggiore omogeneità è possibile macinare tutti i componenti già pronti. Le torte sono disposte su unto con maionese:

• sul primo - carota e cipolla fritta;
• sul secondo - funghi in cui si mescolano le cipolle;
• sul terzo - pollo (anche con l'aggiunta di cipolle fritte);
• al quarto - di nuovo champignon;
• il quinto - di nuovo cipolle con carote.

Una volta schiacciata, la torta dovrebbe riposare per almeno un'ora. Quindi il carico viene rimosso, il piatto viene decorato al meglio della fantasia e inviato al frigorifero durante la notte per essere impregnato.

"Napoleone" vegetariano

In primavera, una varietà di verdure è proprio ciò di cui ha bisogno un corpo affamato senza vitamine. Una grossa cipolla rossa viene finemente sbriciolata e fritta, seguita da mezzo cavolo cappuccio fresco e 400 grammi di verdure: cime di barbabietola, aglio orsino, acetosa, spinaci. Tutto questo sarà stufato per circa venti minuti - mezz'ora. Un paio di minuti prima della preparazione, vengono aggiunti spicchi d'aglio tritati (tre pezzi) e un terzo di chilogrammo di crema di formaggio. Le torte vengono stratificate con la massa impastata e raffreddata e la fragrante merenda "Napoleon" composta da torte già pronte viene posta in frigorifero durante la notte. Al mattino non resta che decorarlo.

"Napoleone" di verdure

Solo una decorazione dei giorni veloci! E per gli intenditori della tua figura non sembrerà superfluo. Tagliare a fette cinque melanzane, salare e lasciar riposare per un quarto d'ora per eliminare l'acqua in eccesso e l'amaro. Quindi vengono fritti e disposti in uno scolapasta o su un tovagliolo, in modo che il bicchiere abbia l'olio in eccesso. Un mazzo di verdure e tre spicchi d'aglio vengono tritati e mescolati in un tubo di un polmone, quindi cinque pomodori vengono tagliati a fette. Il formaggio - circa un quarto di chilogrammo - viene strofinato finemente. Le torte sono ricoperte di maionese; per ogni melanzana, "bagnata" nel condimento, vengono prima disposte, su di esse - pomodori maionese, sopra - formaggio. E così tutte le torte, tranne il "coperchio": è solo unto e ricoperto di briciole di formaggio.

"Napoleone" con il fegato

E non solo con lei! Se non sei avaro, puoi ottenere un piatto eccezionalmente delizioso. Un terzo di chilogrammo di frattaglie - è meglio prendere il pollo, è più tenero - fritto con una cipolla tritata e una piccola carota grattugiata. Dopo aver condito con sale e spezie, il fegato con le verdure viene passato attraverso un frullatore. Due petti di pollo affumicati, un cetriolo fresco e una manciata di prugne cotte al vapore vengono tagliati a listarelle, conditi con maionese e impastati. Alcune noci vengono tostate a secco e frantumate. Il "paté" viene spalmato sulla torta inferiore, l'"insalata" viene posizionata sulla successiva - e così via fino a quando la torta non viene assemblata. Dall'alto viene cosparso di noci e lasciato in ammollo.

Prova la merenda Napoleon fatta con torte già pronte: la ricetta con la foto ti aiuterà a scegliere il ripieno.

Le torte sono solitamente dolci, piatti da dessert. Il principio di applicare strati di crema su strati di pasta cotti è anche molto conveniente nei casi in cui la "crema" viene preparata da prodotti non zuccherati. Si scopre, infatti, un panino a più piani, anche se per chiamarlo questo miracolo dell'arte culinaria - la lingua non risulta essere.

Principi generali per la preparazione di merendine da cialde e torte sfoglia

La base delle merendine può essere sia la sfoglia che la cialda. Qualsiasi tipo di fustellato può sempre essere acquistato già pronto. È meglio cuocere da soli le torte sfogliate per la merenda di Napoleone.

Quando acquisti pezzi grezzi già pronti, presta attenzione al loro aspetto e qualità, dovrebbero essere di un colore uniforme. Metti da parte quelli bruciati e morbidi in una volta, non possono essere usati. Durante il disimballaggio, prestare attenzione all'odore, i semilavorati freschi non avranno un odore sgradevole di olio vecchio.

Quando si forma una merenda dai waffle, è possibile utilizzare spazi vuoti colorati, aggiungeranno originalità allo spuntino, ma non cambieranno in alcun modo il gusto.

Il ripieno per tali torte può essere un qualsiasi prodotto singolo o un ripieno appositamente preparato. Le cialde e le sfoglie per la merenda Napoleone possono essere stratificate con verdure saltate, funghi, forshmak di aringhe, bastoncini di granchio, uova sode, carne di pollo bollita. Questi snack non richiedono ulteriore lavorazione dopo la modellatura. Quando si utilizza carne macinata cruda per il ripieno, la torta deve essere cotta in forno.

Prima di mettere il ripieno sulle torte, devono essere ricoperte di maionese o panna acida. Se il prodotto richiesto può essere applicato in uno spesso strato agli spazi vuoti, i waffle sono solo leggermente rivestiti. Uno spesso strato impregnerà rapidamente il pezzo e lo spuntino della torta di waffle perderà il suo sapore.

Le torte sono decorate con erbe fresche, formaggio grattugiato o briciole di waffle. Terminata la cottura, la merenda Napoleon va riposta in frigorifero per un paio d'ore in modo da inzupparsi bene.

Torta merenda "Napoleone" con pollo e funghi

100 grammi margarina di qualità;

Un cucchiaio di zucchero;

Mezzo cucchiaio di sale fino evaporato;

100 grammi panna acida liquida;

Cucchiaino di sfogliatore.

Petto di pollo bollito - 200 gr .;

Testa di cipolla;

Un barattolo di funghi in salamoia e delicati;

Due carote bollite;

Due uova sode;

Tre spicchi d'aglio;

1. Trasferire la farina in una ciotola di dimensioni adeguate. Versare lo scarificatore, il sale e lo zucchero, mescolare.

2. Mettere il burro ammorbidito nella farina e, impastando con una forchetta, amalgamare bene il tutto. Aggiungere la panna acida, impastare l'impasto e metterlo in un sacchetto, mettere in frigorifero a raffreddare.

3. Preparare il ripieno di funghi. Tritare finemente la cipolla, tagliare a fettine i funghi, e il petto bollito a pezzetti, un po' più grandi.

4. Soffriggere leggermente la cipolla a fuoco basso in olio vegetale riscaldato (2-3 minuti), quindi aggiungere i funghi e continuare a scaldare, mescolando di tanto in tanto per non bruciare. Dopo che tutta l'umidità è sparita, metti i pezzi di pollo ai funghi, aggiungi l'aglio tritato finemente. Condire il ripieno di funghi con le spezie, aggiungere un po' di sale e scaldare a fuoco basso per circa un minuto.

5. Metti il ​​peperone nel microonde per due minuti, quindi rimuovi con cura la pelle e trita finemente la polpa.

6. In ciotole separate su una grattugia media, grattugiare le carote e le uova. Aggiungi loro uno spicchio d'aglio, schiacciato da una pressa. Mescolata.

7. Dividi l'impasto freddo in sette pezzi e arrotolali in cerchi sottili. Assicurati di cospargere la superficie del tavolo con la farina, altrimenti l'impasto si attaccherà.

8. Mettere una padella asciutta a fuoco medio e cuocere le torte. Per evitare che i pezzi gorgogliano, forare un paio di volte con una forchetta. Girare quando il fondo è leggermente dorato.

9. Coprire le torte raffreddate con la maionese, raccogliere la torta. Mettere il ripieno di funghi sul primo vuoto mancante, sul secondo uovo e sulla terza carota. Quindi ripetere gli strati.

10. Macinare la crosta rimanente in briciole e cospargere la crosta superiore e i lati unti con maionese.

Torta merenda "Napoleone" farcita con funghi e paté di fegatini

Un chilo di pasta sfoglia;

300 gr. piccoli funghi freschi;

Testa di cipolla piccola;

Tre uova sode;

Mezzo pacchetto di burro dolce;

150 g prosciutto cotto;

Una libbra di fegato di pollo refrigerato;

Panna acida mediamente grassa - 150 gr .;

Sei cucchiai di maionese "leggera";

Tre cucchiai di senape calda.

Aneto tritato finemente;

Tre pomodorini;

Un tuorlo d'uovo sodo.

1. Rimuovere l'impasto dalla confezione e attendere che si scongela bene. Quindi dividere in quattro parti e stendere a strati sottili non più di mezzo centimetro di spessore. Trasferire l'impasto su una teglia asciutta e cuocere le torte. Il tempo di cottura quando riscaldato a 180 gradi di solito non richiede più di un quarto d'ora. Concentrati sul colore delle torte, dovrebbero solo leggermente dorarsi.

2. Lessare il fegato in acqua leggermente salata finché è tenero. Sciacquare bene prima con acqua fredda e rimuovere tutto l'eccesso: pellicole, grasso residuo e cistifellea, se presenti.

3. Macinare il fegato raffreddato su una piastra fine di un tritacarne. Aggiungere immediatamente il burro ammorbidito, condire con le spezie e mescolare.

4. Macinare il prosciutto con un frullatore e, mescolando con panna acida, condire con pepe macinato.

5. Grattugiare le carote con una grattugia grossa. Tagliare a fettine i funghi e le cipolle. Metti gli ingredienti tritati in una padella con olio vegetale, mescola e friggi fino a quando non si ammorbidiscono.

6. Strofinare le uova sode in una ciotola separata su una grattugia grossa. Mettere da parte un tuorlo per guarnire. Macinare il formaggio allo stesso modo, aggiungere quattro cucchiai di maionese, tutta la senape e mescolare.

7. Spalmare la prima pasta sfoglia con la restante maionese e stendervi sopra il ripieno di funghi in modo uniforme. Coprire con la seconda crosta, che copre con la massa di prosciutto e panna acida. Sul terzo strato adagiato sopra, stendere sottilmente il patè di fegato cotto, e l'ultimo, il quarto, ricoprire con metà della salsa di formaggio all'uovo.

8. Foderare i lati della merenda con la salsa rimanente e mettere in frigorifero per dodici ore.

9. Quindi decorare la superficie della torta. Stendete un fiore dalle metà di un pomodoro e al centro mettete il tuorlo sbriciolato. Cospargere tutto tranne il fiore con erbe tritate finemente.

Torta merenda "Napoleone" su sfogliatine già pronte con pesce

Sei torte di sfoglia;

Due piccole carote bollite;

Uova di gallina bollite - 3 pezzi;

Un vasetto di conserve di pesce sott'olio;

250 g buona maionese;

140 gr. ricotta aromatizzata al salmone affumicato.

1. Metti il ​​pesce dal barattolo in un piatto, rompi delicatamente i pezzi, rimuovi tutte le ossa e schiaccia la carne con una forchetta. Aggiungere un po' di olio dal barattolo, mescolare.

2. Usando una grattugia grossa, grattugiare le carote e mescolarle con un po' di maionese, aggiungendo l'aglio tritato con una pressa.

3. Spalmare la prima crosta con la maionese, applicare uno strato sottile di pesce, prendendone solo la metà.

4. Coprire con un secondo pezzo, sul quale adagiare le carote. Non è necessario applicare la maionese, poiché è già nel ripieno.

5. Sul terzo strato di torta, applica la maionese in uno strato sottile e grattugia le uova con una grattugia grossa.

6. Metti anche il quarto pezzo sopra, ricopri con la maionese e applica uniformemente il pesce rimanente.

7. Spalmare l'ultimo, il quinto, la crosta e i lati della torta di merenda con la ricotta. Riducete a briciole la pasta frolla rimasta, cospargetela sulla superficie della torta e riponetela in frigorifero per una notte.

Ricetta per una merenda di waffle con bastoncini di granchio - "Festivo"

Confezionamento di wafer tondi grezzi;

Sardine Sott'Olio in Scatola - Lattina da 250 grammi;

200 gr. semilavorati refrigerati di granchio (bastoni);

Un cetriolo grande e fresco;

Cinque cagliate di formaggio fuso;

Penne di cipolla, aneto fresco e prezzemolo a piacere;

Diverse fette di zenzero sottaceto.

1. Rimuovere i pezzi di polpa dal cibo in scatola e tritarli bene con un coltello o una forchetta, selezionando accuratamente tutte le ossa. Se il ripieno sembra un po' asciutto, aggiungi un po' d'olio dal barattolo.

2. Grattugiare il formaggio fuso a scaglie medie, aggiungere l'aglio tritato. Condite con la maionese e mescolate; il ripieno di formaggio non deve essere asciutto, altrimenti non si potrà spalmare.

3. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti. Tritare le erbe dopo aver eliminato i gambi grossolani.

4. Mettere uno dei wafer su un piatto, applicare uno strato sottile di maionese e distribuire uniformemente il pesce su di esso. Spalmare sopra il secondo strato di waffle con il ripieno di formaggio.

5. Ungere la successiva, terza piastra per waffle con maionese e cospargere con erbe tritate finemente.

6. Dopo aver posizionato il quarto pezzo, premilo leggermente con le mani in modo che le verdure si stabilizzino. Spalmare la maionese sulla superficie e guarnire con i bastoncini di granchio tritati.

7. Coprire la torta con l'ultimo strato di cialda e ricoprirla leggermente di maionese, afferrando anche i lati della torta.

8. Cospargere con la cipolla tritata sopra, tagliare il cetriolo ad anelli sottili e decorare con metà del lato. Formare le rose dai piatti di zenzero, posizionare i fiori al centro.

Spuntino con aringhe e waffle

Sei strati di wafer;

200 gr. filetto di aringa leggermente salata;

Due cipolle medie;

200 gr. maionese "europea" o altra molto grassa;

100 grammi del formaggio "olandese" essiccato;

Un mazzetto di erbe fresche;

Due carote bollite;

300 gr. funghi prataioli, freschi.

1. In olio vegetale, friggere i funghi con le cipolle, lasciar raffreddare lentamente e frullare con un frullatore.

2. Macinare allo stesso modo l'aringa con le cipolle, quindi le carote bollite.

3. Raccogli la merenda. Mettere un po' di ripieno di aringhe sul primo strato di waffle, spennellare con la maionese e coprire con il secondo piatto.

4. Su di esso, distribuire uniformemente metà del ripieno di funghi e anche ungerlo, quindi coprire con il pezzo successivo. Disporre una parte della carota, di cui anche uno strato unto. Ripeti i livelli.

5. L'ultimo strato: la carota, ungetela con la maionese, quindi cospargete generosamente di formaggio grattugiato.

6. Decorare con erbe tritate finemente e mettere in frigorifero per un'ora in ammollo.

Snack cake in crosta di waffle con carne macinata (al forno)

Confezionamento di piastre di wafer già pronte;

400 gr. carne, carne macinata magra;

Testa di cipolla piccola;

Olio vegetale per friggere;

1. Tritare la cipolla a fette di media grandezza, usare una grattugia grossa per tritare le carote. Trasferire le verdure in una padella con olio vegetale e soffriggere a fuoco medio.

2. Mentre le verdure iniziano a rosolare, mettere la carne macinata in una ciotola e incorporare bene l'uovo crudo. Non dimenticare di salare leggermente e condire.

3. Metti le verdure fritte in una ciotola separata e lascia raffreddare bene.

4. Spalmare uno degli strati di wafer con panna acida, metterci sopra una piccola parte della carne macinata cruda e stenderla uniformemente, stendendola con un cucchiaio.

5. Coprire il ripieno di carne con lo strato successivo di waffle, cospargere di panna acida e disporre le verdure fritte.

6. Ripetere in questo ordine fino a quando non sono stati utilizzati tutti i pezzi di wafer. Spalmare l'ultima torta con panna acida.

7. Trasferire la merenda su una teglia e infornare a 180 gradi per mezz'ora. Quindi cospargete la superficie con formaggio grattugiato finemente e rimettete in forno. Quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà ben ristretto, potrete toglierlo.

Torte con wafer e sfoglia Torte snack - Trucchi e consigli di cucina

In modo che le torte non si inzuppino nelle ricette fornite - la maionese o la panna acida, come il ripieno stesso, non dovrebbero essere liquidi.

Conservate la torta corta di wafer preparata in frigorifero, quindi non perderà la sua croccantezza. "Napoleone", al contrario, lascialo sul tavolo per due ore in modo che sia ben saturato e solo dopo riponilo in frigorifero.

Se per qualche motivo alcune delle torte sono rotte, mettile al centro della torta. Ciò non influenzerà in alcun modo l'aspetto del prodotto.

Per le merendine, è meglio usare torte quadrate, quindi sarà più facile tagliarle a pezzi ordinati.

Pesce snack bar napoleone- un originale antipasto freddo e decorazione di qualsiasi tavola. Questa torta merenda richiede solo mezz'ora per la preparazione.

Una caratteristica importante di questo piatto è anche il fatto che può (e anche bisogno - sarà solo più buono!) preparato alla vigilia del giorno in cui gli ospiti vengono da te e lo servi in ​​tavola - il fattore tempo prima di un la grande accoglienza a volte gioca un ruolo decisivo nella stesura del menù e nella scelta dei piatti. È anche facile trasportare questa torta merenda semplicemente mettendola in una borsa se stai andando a una festa in discoteca dove tutti portano del cibo.

Necessario:

• Torte di sfoglia (come per la torta di Napoleone) - 3 pezzi. Il modo più semplice è acquistare quelli già pronti, cosa che facciamo di solito (di solito ci sono 4-6 torte in una confezione, a seconda del produttore, le dimensioni delle torte già pronte possono anche essere diverse, ci siamo imbattuti in rettangolari di circa 18x22 cm e quadrato circa 20x20 cm e 23x23 cm). Puoi acquistare la pasta sfoglia surgelata già pronta e cuocere tu stesso le torte, seguendo le istruzioni sulla confezione (ricordando che le torte devono essere della stessa dimensione).
• Uova di gallina - 4-5 pezzi
• Cibo in scatola "Salmone rosa naturale" o "Salmone naturale" - 1 lattina da 245 grammi o 2 lattine da 185 grammi ciascuna
• Formaggio (quello che preferisci, abbastanza duro da grattugiare) - 200 grammi
• Aglio - 2-3 spicchi (puoi farne a meno, ma il gusto sarà meno piccante)
• Maionese - circa 6 cucchiai arrotondati
• Aneto - 1 mazzetto (40-50 grammi) opzionale
• Pomodoro - 1 pezzo (facoltativo, per decorare la torta)

Preparazione:

Ancora una volta vi ricordiamo che è meglio fare una merenda il giorno prima, in modo che le torte abbiano il tempo di bagnarsi nella maionese e diventino morbide.

Le uova devono essere sode e raffreddate in anticipo (per raffreddare più velocemente, versare le uova sode con acqua fredda o lasciare una casseruola con le uova sotto l'acqua corrente fredda per 5-10 minuti).

Prendete un piatto piano o un vassoio di dimensioni adeguate e adagiatevi sopra la prima crostata (con attenzione e attenzione: le focacce sono fragili e si rompono facilmente!).

Le uova (già cotte e refrigerate) vengono sbucciate e tre su una grattugia grossa in una ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di maionese e mescolare.

Metti la massa di maionese all'uovo risultante sulla torta e distribuiscila delicatamente con un cucchiaio e distribuiscila uniformemente su tutta la superficie della torta. Coprire con la seconda torta sopra.

Apriamo una scatola di pesce, mettiamo il pesce nella ciotola vuota (non è assolutamente necessario lavare la ciotola durante il processo di cottura!). Versare lì circa metà della salsa da un barattolo di latta. Dividiamo con cura i pezzi di salmone rosa/salmone lungo la cresta e togliamo e scartiamo la cresta e le lische grandi. Non importa se le piccole ossa rimangono: sono abbastanza morbide e si accartocceranno in polvere. Impastare il pesce con il lato convesso della forchetta (girando la forchetta con i rebbi verso l'alto) fino a ottenere una pappa di pesce omogenea, aggiungere un cucchiaio di maionese, mescolare.

Distribuiamo la massa risultante sulla seconda torta e la distribuiamo uniformemente su tutta la sua superficie. Coprire con la terza torta sopra.

Tre formaggi su una grattugia grossa nella ciotola vuota. Aggiungere al formaggio l'aglio, sbucciato e passato attraverso un apposito tritatutto, (se non si dispone di un tritaaglio per aglio, l'aglio può essere tritato molto finemente con un coltello o grattugiato su una grattugia fine). Aggiungere 3 cucchiai di maionese, mescolare il tutto. Distribuiamo la massa risultante sulla terza torta e la distribuiamo uniformemente con un cucchiaio su tutta la sua superficie.

Se vogliamo usare l'aneto (e te lo consigliamo vivamente!), Allora devi lavarlo in anticipo e lasciarlo asciugare. Quindi tagliamo e scartiamo i bastoncini, tritiamo finemente il resto dell'aneto (a proposito, tutto questo può essere fatto molto prima di preparare lo snack napoleon: l'aneto tritato può essere conservato bene in frigorifero in un piccolo contenitore con un coperchio per diversi giorni). Cospargere l'aneto sbriciolato sopra la nostra torta.

Ora il nostro pesce snack bar napoleone pronto. Infiliamo con cura il vassoio con la torta in un grande sacchetto di plastica in modo che il lato aperto del sacchetto possa essere infilato sotto il fondo del vassoio: dobbiamo evitare che l'aria raggiunga la torta e che la torta non diventi esposta alle intemperie . Metti la torta nella confezione in frigorifero. Il giorno successivo, togli la torta dal frigorifero 1,5-2 ore prima dell'arrivo degli ospiti in modo che la torta si scaldi a temperatura ambiente (non estrarla dal sacchetto fino all'arrivo degli ospiti). Guarnire la merenda con fette di pomodoro prima di servire. Ecco fatto: tagliare a pezzi il pesce napoleone e metterlo nei piatti.

RICORDA: CUCINARE È FACILE!

Fallo! Essere creativo! Cucinare!

Mangia te stesso, dai da mangiare alla tua famiglia, tratta i tuoi amici!

BUON APPETITO!

Vuoi lasciare una recensione

oppure aggiungi i tuoi consigli alla nostra ricetta

- Scrivi un commento!

Mia moglie è andata in vacanza a maggio, ma sono stato abbastanza furbo da promettermi di fare le riparazioni in bagno in questo periodo, mettere le piastrelle... e parallelamente al mio amico ho dovuto aiutare con la costruzione della casa. Più precisamente, lui mi ha aiutato con il bagno, io l'ho aiutato con la sua casa.
E ci sono ancora le fotografie dei preparativi di quei giorni. Hai capito, niente fronzoli. Bisognava essere veloci, soddisfacenti, ma anche gustosi. :)
Ho messo da parte in anticipo i segnalibri per tali ricette e, quando è arrivato il momento, ho cucinato. Ecco uno di loro.
Ho notato la ricetta di questa torta nella raccolta di ricette di Tatiana Burblis. E ha preso la decisione giusta. Tatiana non consiglierà male.
Veloce, semplice, soddisfacente, gustoso!

Ingredienti:
torte di sfoglia già pronte (negozio o prodotti da forno propri)
coscia di pollo affumicata
uova - 4 pezzi
funghi 300gr.
inchinare 1 testa
cipolle verdi - 1 mazzo
formaggio 200gr.
Maionese

Preparazione:
1. Alla gamba, separare la carne dalle ossa. Tritare finemente la carne, mescolare con la maionese.
2. Bollire le uova finché sono tenere. Tritare finemente la cipolla verde. Mescolare la cipolla con le uova e la maionese.
3. Tritare finemente la cipolla (cipolla), soffriggere per 2-3 minuti, aggiungere i funghi, friggere fino a quando i funghi sono pronti (7-10 minuti, finché i funghi non rilasciano tutta l'umidità). Mettere su un piatto, mescolare con la maionese.
4. Grattugiare il formaggio e mescolare con la maionese.

5. Prendi le torte di sfoglia già pronte e disponile a strati.
Sulla prima torta
Carne di pollo con maionese

Per la seconda torta
Uova con cipolle verdi e maionese

Per la terza torta
Funghi fritti con cipolle + maionese

Per la quarta torta
Formaggio con maionese.

Coprire con l'ultima torta.

Resta solo da scaldare la torta per 10-15 minuti in forno a 180 gr.

Spero che mi capirai - beh, non ho avuto assolutamente tempo per esporre la luce e creare una composizione accettabile.
Pertanto, le fotografie sono esattamente come sono: le ho tirate fuori dal forno, le ho tagliate, le ho fotografate velocemente, le ho mangiate e ho continuato a lavorare.
Torta tagliata

Buon appetito!!

Nota:
* Preparato secondo la ricetta di Tatiana Burblis, per la quale è molto grata !!

Ovviamente questa preparazione e le foto sono mie!

Da prodotti economici senza problemi.

Navigazione veloce attraverso l'articolo:

Spuntino torta wafer: ricetta "Sapore maschile"

Veramente un'opzione per i potenti e gli impetuosi. C'è un delizioso spuntino veloce e un ripieno di pesce con cui non devi giocherellare. Adatto a ragazzi tosti dopo una dura giornata, così come decorare una cena di gala per una piccola festa.

Usiamo le torte di wafer più semplici.

Ingredienti per spalmare:

• Sgombro (cibo in scatola) - 1 lattina
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Carote - 1 pz. di medie dimensioni
• Noce - 50 g
• Qualsiasi formaggio a pasta dura - 70 g
• Maionese - 150-200 g
• mazzo di aneto

Tre grandi carote. Aggiungi le noci tritate. Macinare il formaggio sulla stessa grattugia. Tritare finemente le uova sode o anche tre e unirle all'aneto tritato. Sale dopo il test.

Tiriamo fuori lo sgombro in scatola dal barattolo e lo mnemiamo con una normale forchetta.

Raccogliamo la torta, condendo ogni sfoglia con una sottile spalmabile di maionese e un ripieno a tre strati:

• Sgombro - Carote con noci - Uova con aneto.

Ricoprire con la maionese e cospargere con scaglie di formaggio. Lascia lo spuntino pronto in infusione al freddo - 2-3 ore.

Un trucco di vita per una ricetta!

Sostituisci il pesce in scatola con funghi fritti con cipolle, carne macinata, pollo e persino salsiccia semplice. Delizioso - lo sarà!

Snack cake da torte già pronte con pesce in scatola

I cuochi sono come i gioiellieri. Trasformano facilmente spuntini veloci in vere e proprie decorazioni da tavola. Una serata festiva o una cena normale con la tua famiglia: ovunque un bell'uomo traballante sarà al suo posto! La ricetta è simile alla precedente, con una crema di formaggio più morbida, pasta sfoglia croccante e un ripieno denso.

Acquistiamo prodotti:

• Torte sfoglia - 5 pz. di medie dimensioni
• Qualsiasi pesce in scatola - 1 lattina
• Uova - 4 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Formaggio spalmabile - 200 g
• Maionese - 100 g
• Aglio - 2 spicchi
• Mazzo di cipolle verdi

Raccogliendo la torta, ungete ogni torta con la maionese e stendete il nostro ripieno.

1. Pesce in scatola schiacciato. Non è necessario versare il liquido.
2. Carote bollite, grattugiate su una grattugia grossa, con aglio, sale e maionese.
3. Uova sgusciate con maionese.

Copriamo la torta con pellicola trasparente, mettiamo il carico sopra e lo mettiamo in frigorifero per 12 ore. A tempo debito lo ricopriamo di formaggio cremoso su tutti i lati. Cipollotti, fettine di carote e olive, tuorlo grattugiato: puoi scegliere i cibi più colorati per la decorazione.

Antipasto Napoleone con tonno e cetrioli

Ingredienti:

• Torte sfoglia - 4 pz.
• Tonno nel suo stesso succo - 1 lattina (240 g)
• Uova sode - 4 pezzi
• Cetrioli (in salamoia o in salamoia) - 2 pz.
• Formaggio fuso - 2 pezzi (fino a 200 g)
• Aglio - 3-5 spicchi
• Formaggio cremoso (qualsiasi morbido, cagliato) - 180 g
• Cipolle verdi e verdure preferite
• Maionese a piacere
• Olive e briciole di sfoglia per guarnire

Non descriveremo a lungo l'algoritmo appreso. Macinare bene i prodotti in un grasso. Disporre i due ripieni alternativamente sulle torte.

• La prima opzione sono le uova grattugiate con cipolle verdi, aglio e formaggio fuso, tritate attraverso un tritacarne. Ripetiamo questo riempimento due volte: all'inizio dell'assemblaggio e alla fine.
• La seconda opzione è il purè di tonno e le strisce di cetriolo sottaceto. Questo mix andrà tra il secondo e il terzo strato di torta.

Tutti vorranno ripetere questa gloriosa opzione passo dopo passo con una foto. E per una buona ragione: ti aspettano le lodi degli ospiti!

Lasciare fermentare l'antipasto per 2-3 ore al freddo e decorare a piacere. Ecco una semplice spolverata di mezza crosta che è stata tritata in un frullatore. Cerchi di olive multicolori, un rametto di aneto e geometrie semplici. Elegante, arioso e facile da replicare in qualsiasi cucina!

Torta merenda "Napoleone" con pollo e funghi

Alcune casalinghe amano evocare prodotti da forno. Se questa fase non è importante per te, acquista un chilo e mezzo di pasta senza lievito pronta. Questo è tutto ciò che serve per replicare questa torta di funghi carnosa.

Aspetto video passo passo da 03:16- come tagliare la forma desiderata dalle torte, infornare e raccogliere uno spuntino appetitoso.

Prendiamo:

• Pasta sfoglia senza lievito - 1,5 kg
• Uova - 6 pezzi
• Filetto di pollo - 3 pezzi
• Champignon - 0,5 kg
• Cipolle - 2 teste
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Olio vegetale per friggere
• Maionese
• Sale, pepe a piacere

Antipasto di torta napoleonica con pesce rosso e gamberi

Si ritiene che l'omonima torta sia stata inventata dall'imperatore Bonaparte. È vero, la sua ricetta doveva essere un dolce lusso. Ti suggeriamo di preparare un'appetitosa merenda Napoleone con torte già pronte. La ricetta con la foto è nitida e chiara. Il minimo fastidio, lussuoso e delizioso!

Avrebbe bisogno:

• Torte per "Napoleone" - 1 confezione
• Qualsiasi pesce rosso (salato) - 300 g
• Formaggio a pasta molle - 300 g
• Gamberetti - 200 g
• Caviale rosso - 100 g
• verdi

Tagliamo il pesce a strati sottili. Tritare le erbe aromatiche e mescolarle alla crema di formaggio. Tagliare il cetriolo a fette sottili e pulite. Tagliare i gamberi lessati in acqua salata per il lungo.

Distribuiamo ciascuna delle torte con la massa di formaggio con erbe e aggiungiamo il ripieno.

• La prima torta è un pesce rosso.
• Il secondo sono le fette di cetriolo
• Il terzo è il gambero.
• Il quarto è caviale rosso.

Metti la torta finita in frigorifero per diverse ore.

Torta Lavash con funghi e formaggio "Successo garantito" - video

Si dice che la strada per il cuore di un uomo passi attraverso il suo stomaco. Spuntini veloci aiuteranno a mantenere la strada breve e piacevole!

Abbiamo bisogno:

• Lavash sottile - 2 foglie
• Champignon o altri funghi - 0,5 kg
• Cipolle - 4-5 teste di media grandezza
• Carote - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Panna acida - 50 g
• Sale - ½ cucchiaino
• Pepe

Torta di pasta frolla pronta "Royal Herring"

L'aringa è il pesce preferito e i piatti con esso sono quasi impossibili da rovinare. E gli snack hanno un ottimo sapore con la presentazione più ordinaria.

Se vuoi sia prelibatezza che bellezza, presta attenzione a un altro esempio di torta incomparabile: con un ripieno di aringhe. Guarda un bel video, dove non c'è una parola superflua, ti guideremo attraverso la ricetta passo dopo passo in primi piani. Speriamo di averti aiutato ad aggiungere di nuovo alla tua raccolta delle tue ricette preferite di visitatori di mare!

Prodotti elementari necessari:

• Torte di wafer - 6 pz. (120 g)
• Filetto di aringa - 1 pesce medio (300-400 g)
• Champignon freschi - 300 g
• Cipolle bianche - circa 200 g (2 medie)
• Carote - fino a 350 g (1-2 pezzi)
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Maionese a piacere

P.S. Torta sandwich fantastica con foto passo dopo passo

Le torte snack veloci aiutano a nutrire un gruppo numeroso. Risparmiano tempo per la comunicazione con la famiglia e gli amici.

Ingredienti:

• Avocado - 4 pezzi
• Pane tostato - 16 fette
• Ricotta - 1,4 kg
• Barbabietole bollite - 1 pz.
• Peperone in salamoia - 1 pz.
• Formaggio Cheddar - 60 g
• Succo di mezzo limone
• Cipolle verdi
• Miele - 1 cucchiaino
• Verdure ed erbe aromatiche facoltative

Cottura di 3 ripieni.

1. Versare la polpa di avocado con il succo di limone e incorporare le cipolle verdi tritate con una forchetta.
2. Unire i peperoni sott'aceto e il formaggio grattugiato.
3. Macinare le barbabietole su una grattugia grossa e condire con il miele.

Metti 300 grammi di ricotta in ciascuno dei ripieni.

Mettere i toast nella tortiera in modo che formino uno strato continuo di pane. Distribuire sopra il ripieno di barbabietola. Sul prossimo strato di pane tostato - massa di formaggio. Pane di nuovo e sopra avocado e cipolle.

Mettiamo la merenda in frigorifero per 2 ore. Dopo l'ammollo, la torta sandwich può essere unta su tutti i lati con la ricotta e decorata a piacere.

TOP 15 migliori ripieni per torte snack

L'idea di stendere torte già pronte è versatile e veloce. Letteralmente tutto può essere usato per le farciture. Scegli dalla lista qui sotto, o ancora meglio, abbina i due tipi di farcitura per intuito! E lascia che la tua composizione sia elogiata anche dagli scettici più noti. :)

Cosa fare un ripieno, se vuoi qualcosa di pesce o carne.

1. Qualsiasi pesce in salsa di pomodoro. Alleggerire l'accento di pomodoro con ricotta o panna acida. Mescoliamo con erbe aromatiche e olive.
2. Cipolle fritte e carne di gamberi tritata. Potete addensare con tuorlo grattugiato. ...
3. Aringa leggermente salata, mela fresca e cipolla sott'aceto. ! :)
4. Aringhe leggermente salate, barbabietole lesse, maionese.
5. Olio di aringhe.
6. Fegato di pollo fritto con cipolle e carote, se vi piace. Potete alternare tra uno striscio omogeneo (frusta-frusta in un frullatore fino a che liscio) e un composto di consistenza a tagli molto fini.
7. Qualsiasi patè di fegato, anche con funghi o noci, in ordine.
8. Prosciutto con rafano ed erbe aromatiche.
9. - una crema pronta per la cena napoleonica.

Come fare un ripieno di verdure, ricotta e altre cose.

1. Melanzane o zucchine fritte con cipolle. È adatto anche un antipasto di "funghi" blu:.
2. Una ricca opzione di avocado. Avocado maturo nella base con una forchetta. Aggiungere la ricotta neutra se lo si desidera. Una salsa preferita da non perdere con un gusto brillante, succo di limone e aneto tritato.
3. Ricotta, formaggio feta, formaggio con aglio e noci tritate. Per tenerezza e umidità - maionese o panna acida.
4. Carote fritte, grattugiate con scaglie medie, maionese, aglio. Inoltre - funghi fritti.
5. Qualsiasi insalata di granchio stecco - affettata finemente.
6. e qualsiasi patè di fagioli.

Rendiamo sempre umido il ripieno.

Oltre all'indimenticabile maionese, vengono in soccorso liquidi di pesce in scatola, panna acida, yogurt non zuccherato, ketchup vari, altre salse piccanti con piccantezza e burro. Gli addensanti convenienti e neutri sono tuorlo grattugiato bollito e purè di patate.