EntrataRicette per blunt da 2 a 3 ingredienti. Ricette veloci con tre ingredienti. Ali di pollo al miele e salsa di soia
Nina A. Gamanyuk
500 ricette semplici da 3 ingredienti
introduzione
Ogni casalinga esperta sa che ci sono piatti che possono essere preparati rapidamente e facilmente. E non si tratta solo delle tradizionali uova strapazzate e di vari semilavorati: ci sono molte ricette per il cibo, la cui preparazione richiede non più di 3 ingredienti principali e pochissimo tempo. Va notato che tali piatti sono adatti non solo per tutti i giorni, ma anche per il menu festivo.
Torte tradizionali e originali, panini e tramezzini, cereali deliziosi e salutari, ottime insalate e snack, zuppe, piatti sostanziosi e pasticcini: tutto ciò che puoi preparare da un set minimo di prodotti.
Le ricette presentate in questo libro sono progettate sia per le casalinghe che stanno appena iniziando a padroneggiare l'arte culinaria, sia per coloro che, avendo raggiunto la maestria nella cucina dei piatti popolari, non hanno paura.
Paté vegetariani e dietetici
Patè di sedanoingredienti
100 g di sedano rapa, 100 g di burro, 1 cucchiaino di panna acida, sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare la radice di sedano, far bollire finché sono teneri, tritare, salare, mescolare con burro e panna acida.
Patè di orticheingredienti
100 g di burro, 1 cucchiaio di foglie di ortica giovane, sale qb.
Metodo di cottura
Passare le foglie di ortica attraverso un tritacarne, macinare con burro e sale.
Patè di cipollaingredienti
100 g di burro, 1 cipolla, 1 cucchiaino di panna acida, sale qb. Metodo di cottura
Sbucciare la cipolla, lavare, tritare, salare, mescolare con burro e panna acida.
Patè "Verde"ingredienti
100 g di burro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 tuorlo d'uovo, sale qb.
Metodo di cottura
Sbattere il burro con il prezzemolo, il tuorlo e il sale.
Patè d'aglioingredienti
100 g di burro, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di succo di limone, sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare, lavare, schiacciare e salare l'aglio. Mescolare il burro con l'aglio e il succo di limone.
Patè di cetrioliingredienti
100 g di burro, 1 cetriolo, 1/2 mazzetto di aneto, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare il cetriolo, sbucciare e tritare. Tritare l'aneto. Mescolare il burro, il cetriolo e il sale.
Patè di radice di rafano
ingredienti
100 g di burro, 50 g di radice di rafano, 1/2 mazzetto di prezzemolo, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare il prezzemolo e tritarlo. Salare il rafano grattugiato, aggiungere le erbe, mescolare con il burro.
Patè di formaggio con aglio
ingredienti
Metodo di cottura
Sbucciare, lavare, schiacciare l'aglio. Mescolare la maionese con formaggio grattugiato, aglio, sale e pepe.
Patè di funghi
ingredienti
100 g di burro, 20 g di maionese, 100 g di funghi sott'aceto, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Passare i funghi in salamoia attraverso un tritacarne, mescolare con burro e maionese, aggiungere sale e pepe.
Paté di barbabietola con aglio
ingredienti
Metodo di cottura
Sbucciare le barbabietole, grattugiare su una grattugia fine. Sbucciare, lavare, schiacciare l'aglio. Mescolare le barbabietole con aglio e maionese. Condire il patè con sale e pepe.
Patè di pomodoro
ingredienti
100 g di burro, 1 pomodoro, 1/2 mazzetto di aneto, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavare e tritare l'aneto. Lavate il pomodoro, versatelo sopra con acqua bollente, mondatelo, tritatelo, unitelo al burro, sale e pepe.
Patè di uova con senape
ingredienti
100 g di burro, 1 uovo sodo, 1 cucchiaino di senape, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare l'uovo, tritare, salare, pepare, mescolare con burro e senape. Al momento di servire, il patè può essere guarnito con erbe aromatiche.
Patè di senape
ingredienti
100 g di burro, 1 cucchiaio di senape, 1 tuorlo d'uovo, sale qb. Metodo di cottura
Sbattere il tuorlo d'uovo con la senape e il sale, mescolare con il burro.
Patè di formaggio e noci
ingredienti
300 g di formaggio salato, 100 g di gherigli di noce tritati, 100 g di burro.
Metodo di cottura
Passare il formaggio e le noci attraverso un tritacarne, mescolare con burro ammorbidito.
Metti il patè finito su un piatto, mettilo in un luogo fresco per 2 ore. Al momento di servire, guarnire con rametti di aneto.
Paté di peperoni e formaggio cremoso
ingredienti
200 g di peperone, 100 g di formaggio fuso, 50 g di burro, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Lavate il peperone, privatelo del picciolo e dei semi, tritatelo grossolanamente, mettetelo in una padella, versateci un po' d'acqua, salate e fate sobbollire per 10 minuti. Quindi sbucciare, tritare finemente, mescolare con burro e formaggio, pepare e mettere in un piatto.
Metti il patè finito in un luogo fresco per 2 ore. Al momento di servire, guarnire con rametti di prezzemolo.
Patè di cetrioli e formaggio
ingredienti
200 g di cetrioli, 50 g di burro, 100 g di formaggio, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Lavare i cetrioli, sbucciarli, grattugiarli grossolanamente e unirli al formaggio e al burro. Salare, pepare, mescolare la massa risultante.
Metti il patè finito in un luogo fresco per 2 ore. Guarnire con rametti di coriandolo prima di servire.
Paté di zucchine e funghi ostrica
ingredienti
200 g di zucchine, 200 g di funghi ostrica, 100 g di burro, sale qb.
Metodo di cottura
Lavate le zucchine, sbucciatele e tritatele grossolanamente. Ordinate i funghi ostrica, lavateli e lessateli in acqua salata finché sono teneri.
Tritare le zucchine e i funghi, mescolare accuratamente, salare. Friggere la carne macinata nel burro, quindi mettere su un piatto e mettere in un luogo fresco per 2 ore.
Patè di pesce e patè di mare
Patè di aringhe
ingredienti
100 g di burro, 50 g di filetti di aringa, 1/2 mazzetto di cipollotti.
Metodo di cottura
Lavare e tritare le cipolle verdi. Passare più volte il filetto di aringa attraverso un tritacarne, mescolare con burro e cipolle verdi.
Patè di aringhe con formaggio
ingredienti
100 g di burro, 50 g di filetti di aringa, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato.
Metodo di cottura
Passare più volte il filetto di aringa attraverso un tritacarne, mescolare con formaggio grattugiato e burro.
Patè di gamberi
ingredienti
100 g di gamberi sgusciati lessati, 3 uova sode, 100 g di burro, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare e grattugiare le uova. Passare i gamberi attraverso un tritacarne, mescolare con uova e burro.
Salare e pepare il patè, mettere su un piatto, mettere in un luogo fresco per 2 ore. Al momento di servire, guarnire con rametti di prezzemolo.
Paté di pesce e ricotta
ingredienti
300 g di filetto di luccio, 200 g di ricotta azzima, 100 g di burro, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lessare i filetti di pesce in acqua salata, tritarli insieme alla ricotta, aggiungere il burro ammorbidito, il pepe, il sale e mescolare bene.
Metti il patè finito in un luogo fresco per 2 ore. Al momento di servire, guarnire con rametti di aneto.
Paté di pesce con pomodori
ingredienti
300 g di filetto di pesce di mare, 4 pomodori, 100 g di panna acida, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavate i pomodori, metteteli in uno scolapasta, bagnateli con acqua bollente e sbucciateli. Tritare finemente la polpa di pomodoro.
Lessare i filetti di pesce in acqua salata, schiacciare con una forchetta, mescolare con i pomodori, aggiungere la panna acida, salare, pepare e mescolare.
Insalate, snack, torte, torte, cereali, zuppe e piatti caldi di carne, pesce e verdure possono essere preparati rapidamente con i prodotti più convenienti. Sulle pagine di questo libro, il lettore troverà ricette semplici per piatti deliziosi e salutari che richiedono non più di tre ingredienti per essere preparati.
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Il dato frammento introduttivo del libro 500 ricette più semplici per piatti da 3 ingredienti (N.A. Gamanyuk, 2010) fornito dal nostro partner di libri - società Litri.
Insalate e snack
Insalate e snack di verdure e funghi
Insalata di ravanelli e cetrioli
ingredienti
3 ravanelli, 3 cetrioli, 2 cucchiai di olio vegetale, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare ravanelli e cetrioli, tritare finemente, mescolare, salare, condire con olio vegetale. Al momento di servire, puoi cospargere con prezzemolo e aneto.
Insalata di carote alle erbe
ingredienti
2 carote, 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di aneto tritato, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare le carote, sbucciare, grattugiare, mescolare con le erbe aromatiche, salare e condire con la maionese.
Insalata di cetrioli e uova
ingredienti
2 cetrioli, 2 uova sode, 2 cucchiai di maionese, sale qb. Metodo di cottura
Lavate i cetrioli e tagliateli a fettine, sbucciate e tritate le uova. Mescolare i cetrioli con le uova, il sale, condire con la maionese. Al momento di servire, l'insalata può essere guarnita con prezzemolo e aneto.
Insalata di cetrioli e pomodori
ingredienti
2 cetrioli, 2 pomodori, 2 cucchiai di olio vegetale, sale qb. Metodo di cottura
Lavare accuratamente i cetrioli e i pomodori, tagliarli con cura a fette, mescolare bene, salare, condire con olio vegetale. Al momento di servire, l'insalata può essere cosparsa di aneto tritato finemente e cipolle verdi.
Antipasto di pomodoro e formaggio
ingredienti
2 pomodori, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di maionese.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori, tagliarli a fette, cospargere con formaggio grattugiato mescolato a maionese. Al momento di servire, l'antipasto può essere guarnito con rametti di prezzemolo.
Insalata di cipolle verdi e uova
ingredienti
3 uova sode, 1 mazzetto di cipollotti, 2 cucchiai di maionese, sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare e tritare le uova. Lavare e tritare la cipolla. Mescolare le uova con la cipolla, il sale, condire con la maionese.
Insalata di funghi sott'aceto e cetrioli sott'aceto
ingredienti
100 g di funghi sott'aceto, 2 sottaceti, 1 cucchiaio di maionese. Metodo di cottura
Tritare finemente i funghi e i sottaceti in salamoia, mescolare con la maionese.
Insalata di primavera
ingredienti
150 g di ravanello, 1 mazzetto di insalata rossa, 1 cucchiaio di panna acida, sale qb. Metodo di cottura
Lavare il ravanello e tagliarlo a fette. Lavare le foglie di lattuga, tritarle grossolanamente, mescolare con il ravanello. Salare e condire con panna acida.
Insalata fatta in casa
ingredienti
150 g di zucchine in scatola, 1 carota bollita, 1 cipolla, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente. Sbucciare le carote e tagliarle a fettine con cura. Tagliare a cubetti le zucchine in scatola, mescolare con carote e cipolle. Salare e condire con olio vegetale.
Insalata di pomodori, uova e verdure
ingredienti
2 uova sode, 2 pomodori, 1 mazzetto di aneto e prezzemolo, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare e tagliare le uova. Lavate i pomodori, accuratamente tagliati a fette. Lavare e tritare le verdure. Mescolare le uova con i pomodori e le erbe aromatiche, sale. Condire l'insalata con la maionese.
Insalata di carote con noci
ingredienti
2 carote, 2 cucchiai di noci sgusciate, 1 mazzetto di aneto, maionese a piacere.
Metodo di cottura
Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia fine. Lavare e tritare l'aneto. Tritare le noci, mescolare con carote ed erbe aromatiche, aggiungere la maionese.
Antipasto di barbabietola e noci bollite
ingredienti
1 barbabietola bollita, 50 g di gherigli di noce tritati, 1 mazzetto di aneto, maionese a piacere.
Metodo di cottura
Lavare l'aneto. Sbucciare le barbabietole, tagliarle a fette, ungere con maionese, cospargere di noci.
Insalata di funghi fritti
ingredienti
150 g di funghi fritti, 1 cipolla, 50 g di piselli in scatola, panna acida a piacere.
Metodo di cottura
Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente, mescolare con funghi e piselli. Condire l'insalata con panna acida. Decorare con erbe aromatiche.
Antipasto turco di melanzane
ingredienti
2 melanzane, 100 g di formaggio grattugiato, 2 cucchiaini di succo di limone, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare le melanzane, cuocere in forno, raffreddare, togliere la pelle, strofinare la polpa al setaccio. Mescolare con la feta, aggiungendo gradualmente olio e succo di limone. Salare l'antipasto. Al momento di servire, si consiglia di mescolare con coriandolo tritato.
Insalata di cavoli e funghi
ingredienti
200 g di cavolo cappuccio bianco, 100 g di funghi porcini, 1 carota, maionese, pepe e sale.
Metodo di cottura
Lavare e tritare il cavolo cappuccio. Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Lavate i funghi, sbucciateli, lessateli e tritateli finemente. Unire cavoli e carote con funghi, sale e pepe, aggiungere la maionese, mescolare.
Insalata di spinaci e cetrioli
ingredienti
100 g di spinaci, 3 cetrioli, 1 mazzetto di cipollotti e prezzemolo, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate le foglie di spinaci e tagliatele a listarelle sottili. Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a pezzetti. Lavare e tritare le cipolle verdi. Lavare e asciugare il prezzemolo.
Mescolare gli spinaci con i cetrioli e le cipolle, salare e condire con la maionese. Decorare l'insalata con rametti di prezzemolo.
Insalata di pomodori e cipolle
ingredienti
4 pomodori, 2 cipolle, 1/2 mazzetto di aneto, olio vegetale, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Lavare l'aneto e tritarlo finemente. Mescolare cipolle, pomodori e aneto, condire con sale e pepe, aggiungere olio vegetale.
Insalata di pomodori e peperoni
ingredienti
4 pomodori, 2 peperoni, 3 cucchiai di maionese, prezzemolo tritato e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tritarli finemente. Lavare il peperone, eliminare picciolo e semi, tritare finemente, mescolare con i pomodori, salare, condire con la maionese, guarnire con il prezzemolo.
Insalata di pomodori con piselli in scatola
ingredienti
3 pomodori, 100 g di piselli in scatola, 4 cucchiai di maionese, prezzemolo tritato e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate bene i pomodori, tritateli finemente, mescolateli ai piselli, salate, condite con la maionese, cospargete di prezzemolo.
Insalata di pomodoro, formaggio e prugne
ingredienti
2 pomodori, 100 g di formaggio, 50 g di prugne snocciolate, panna acida e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tritarli finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Versare le prugne con acqua bollente, lasciar riposare per 30 minuti, quindi tritare finemente. Mescolare i pomodori con prugne, formaggio e panna acida, sale.
Insalata di cetrioli e aglio
ingredienti
4 cetrioli, 2 spicchi d'aglio, 2-3 cucchiai di olio vegetale, aneto, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate bene i cetrioli e tritateli finemente. Sbucciare e schiacciare bene l'aglio con sale e pepe. Lavare l'aneto. Unire i cetrioli e l'aglio, condire con olio vegetale. Decorare l'insalata con rametti di aneto.
Insalata di cetrioli e feta
ingredienti
3 cetrioli, 100 g di feta, 1 uovo sodo, prezzemolo e aneto, maionese a piacere.
Metodo di cottura
Sbucciare e tritare l'uovo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Lavare il prezzemolo. Mescolare il formaggio con i cetrioli e le uova, condire con la maionese. Decorare l'insalata con rametti di prezzemolo e aneto.
Insalata di cavolo cappuccio bianco e patate
ingredienti
100 g di cavolo bianco, 2 tuberi di patata, 1 cipolla, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare il cavolo, tritare, macinare con sale. Lavare le patate, lessarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Mescolare tutto, riempire con olio vegetale. Al momento di servire, l'insalata può essere guarnita con rametti verdi di prezzemolo e aneto.
Insalata di cavolo rosso
ingredienti
200 g di cavolo rosso, 3 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaino di aceto al 3%, aneto tritato e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare il cavolo, tritare, macinare con sale. Mescolare olio vegetale e aceto, condire il cavolo con la salsa risultante, cospargere con aneto tritato.
Insalata di cetrioli sottaceto e alghe
ingredienti
100 g di alghe in scatola, 2 sottaceti, 1 carota, olio vegetale e aneto tritato e prezzemolo a piacere.
Metodo di cottura
Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Tagliare i cetrioli a listarelle. Mescolare le alghe con carote e sottaceti, condire con olio vegetale, cospargere con aneto e prezzemolo.
Insalata di patate e cipolle
ingredienti
2 tuberi di patata, 2 cipolle, 1 uovo, olio vegetale, prezzemolo tritato e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare le patate, lessarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Lessare l'uovo sodo, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare tutto, salare, condire con olio vegetale, cospargere di prezzemolo.
Insalata di patate e peperoni
ingredienti
2 abbondanti tuberi di patata, 2 peperoni, 1 cetriolo sottaceto, olio vegetale a piacere.
Metodo di cottura
Lavate le patate, lessatele, raffreddatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavate il peperone, privatelo del picciolo e dei semi, tritatelo finemente. Tagliare il cetriolo a cubetti. Mescolare le patate con peperone, cetriolo e condire con olio vegetale.
Insalata di patate e fagioli
ingredienti
2 tuberi di patata, 50 g di fagioli, 1 carota, maionese, aneto tritato, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lessare patate e carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Mettere a bagno i fagioli per 2 ore, lessarli in acqua salata. Mescolare patate, carote e fagioli, condire con sale, pepe, condire con maionese e cospargere di aneto.
Spuntino alla radice di rafano con carote
ingredienti
3 carote, 2 cucchiai di radice di rafano grattugiata, 1 cucchiaio di succo di limone, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Cospargere il rafano con il succo di limone. Mescolare le carote con il rafano, salare, condire con la maionese.
Insalata di carote e prugne
ingredienti
2 carote, 100 g di prugne, 4 cucchiai di panna acida, aneto tritato e sale qb.
Metodo di cottura
Pelare, lavare e grattugiare le carote. Sciacquare le prugne, versarvi sopra acqua bollente, lasciar riposare per 20 minuti, quindi togliere i semi, tritare finemente la polpa e aggiungerla alle carote. Mescolare la panna acida con il sale e condire con carote e prugne. Cospargere l'insalata con aneto.
Insalata di carote e piselli
ingredienti
3 carote, 3 cucchiai di piselli in scatola, 1 cipolla, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Pelare, lavare e grattugiare le carote. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Mescolare carote e cipolle con piselli, sale, condire con olio vegetale.
Insalata di barbabietole e aglio con rafano
ingredienti
150 g di barbabietole, 2-3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di rafano grattugiato, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare le barbabietole, lessarle, sbucciarle e grattugiarle. Sbucciare, lavare e tritare l'aglio. Mescolare le barbabietole e l'aglio con il rafano, salare e condire con la maionese.
Insalata di barbabietole e fagioli con noci
ingredienti
150 g di barbabietole, 50 g di fagioli rossi, 1 cucchiaio di gherigli di noce tritati, olio vegetale, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lessare le barbabietole, sbucciarle e tagliarle a cubetti di media grandezza. Mettere a bagno i fagioli per 2 ore, poi lessarli in acqua salata e lasciar raffreddare. Mescolare le barbabietole e i fagioli, salare, pepare e condire con olio vegetale, cospargere di noci.
Insalata di barbabietole e funghi
ingredienti
150 g di barbabietole, 50 g di funghi secchi, 1 cipolla, maionese e sale qb. Metodo di cottura
Lavare le barbabietole, lessarle, sbucciarle e grattugiarle. Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente. Mettere a bagno i funghi secchi per 3-4 ore, quindi lessarli e tritarli finemente. Mescolare le barbabietole con funghi e cipolle, salare e condire con la maionese.
Insalata di ravanelli e carote
ingredienti
1 ravanello, 2 carote, 1 cipolla, olio vegetale e sale qb. Metodo di cottura
Lavare il ravanello e le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla finemente e friggerla in olio vegetale fino a doratura. Mescolare ravanelli, carote e cipolle, sale.
Insalata di ravanelli e cetrioli
ingredienti
1 ravanello, 2 cetrioli, 3 cucchiai di panna acida, sale qb.
Metodo di cottura
Mondate il ravanello, lavatelo, grattugiatelo grossolanamente, salate. Lavare i cetrioli, grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare ravanelli e cetrioli, condire con panna acida.
Insalata di ravanelli e uova
ingredienti
1 ravanello, 2 uova, 1 cucchiaio di piselli in scatola, panna acida, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare il ravanello, sbucciare, mettere in acqua fredda per 15 minuti, grattugiare su una grattugia grossa. Uova sode, sbucciare e tritare. Mescolare il ravanello con uova e piselli, condire con sale e pepe, condire con panna acida.
Insalata di ravanelli e funghi
ingredienti
1 ravanello, 50-70 g di funghi sott'aceto, 1 cipolla, aneto, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Mondate bene il ravanello, lavatelo, grattugiatelo grossolanamente e salate. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla ad anelli. Tagliare i funghi in salamoia a pezzetti, mescolare con il ravanello, condire con olio vegetale. Decorare l'insalata con anelli di cipolla e aneto.
Insalata di ravanelli e patate
ingredienti
150 g di ravanello, 2 tuberi di patata, 1 cetriolo, maionese, pepe e sale qb, aneto.
Metodo di cottura
Lavare il ravanello, tagliarlo a cubetti. Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e tritatele finemente. Lavare il cetriolo e grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare le patate con ravanello e cetriolo, sale e pepe, condire con maionese, cospargere con aneto tritato.
Antipasto di pomodoro e formaggio
ingredienti
5-6 pomodori, 100 g di formaggio, 2 spicchi d'aglio, maionese, erbe aromatiche, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mondate, lavate e schiacciate l'aglio in un mortaio. Tritare finemente le verdure. Mettere le fette di pomodoro su un piatto grande, condire con sale e pepe. Mescolare il formaggio con aglio, maionese ed erbe tritate. Metti 1-2 cucchiaini del composto preparato al centro di ogni cerchio di pomodori.
Insalata di pomodori e ortiche
ingredienti
6-7 pomodori, 100 g di foglie di ortica giovane, 1 cetriolo, panna acida e sale qb. Metodo di cottura
Lavare i pomodori, tritarli finemente, salare. Lavate le foglie dell'ortica giovane, tritatele e impastatele con un cucchiaio di legno. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti. Mescolare pomodori, cetrioli e ortiche, condire con panna acida.
Caviale di pomodori ed erbe aromatiche
ingredienti
4-5 pomodori, 1 mazzetto di cipollotti, 1 mazzetto di prezzemolo, olio e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare bene i pomodori, tritarli finemente, mettere in una padella, salare, aggiungere l'olio vegetale e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Lavare e tritare bene le cipolle verdi e il prezzemolo, mescolare con i pomodori.
Antipasto piccante al pomodoro
ingredienti
4-5 pomodori, 1 cipolla, 1 baccello di peperoncino, olio vegetale e sale qb. Metodo di cottura
Lavate bene i pomodori, tagliati con cura a fette. Lavate il baccello del peperoncino, privatelo dei semi e tritatelo finemente. Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla ad anelli, metterla in una padella, aggiungere pepe tritato, sale, olio vegetale, versare un po' d'acqua e far sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, quindi mescolare con fette di pomodoro e cetriolo.
Antipasto pomodoro e cipolla
ingredienti
6-7 pomodori, 3 cipolle, 3 cucchiaini di aceto al 3%, olio vegetale, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla ad anelli, aggiungere una miscela di olio vegetale e aceto e lasciare per 20 minuti. Salare e pepare le fette di pomodoro, mettere su un piatto, decorare con anelli di cipolla.
Antipasto di pomodoro, cetriolo e rafano
ingredienti
5-6 pomodori, 2 cetrioli, 100 g di radice di rafano, olio vegetale e sale qb. Metodo di cottura
Lavare pomodori e cetrioli e tagliarli a fette. Sbucciare la radice di rafano, lavarla e grattugiarla su una grattugia grossa. Metti i cerchi di pomodori e cetrioli su un piatto, condisci con sale e olio vegetale. Metti sopra il rafano grattugiato.
Antipasto di pomodoro e aglio
ingredienti
6-7 pomodori, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiaini di aceto al 3%, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Sbucciare l'aglio, lavarlo, tritarlo finemente, cospargere di aceto, lasciare agire per 20 minuti. Lavare i pomodori, tagliarli a fette, salare e pepare, mettere su un piatto. Metti l'aglio su ogni cerchio di pomodori.
Spuntino sfoglia pomodoro e cetriolo
ingredienti
5-6 pomodori, 3-4 cetrioli, 1 cipolla, panna acida, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavate pomodori e cetrioli, tagliateli a fette e disponeteli su un piatto a strati, cospargendo ciascuno di sale e pepe.
Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli e adagiarla sopra i pomodori e i cetrioli. Guarnire con panna acida.
Antipasto di pomodoro e carote
ingredienti
5-6 pomodori, 2 carote, 1 cipolla, olio vegetale e sale qb. Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa, mettere in una padella, aggiungere sale, cipolla, olio vegetale, versare poca acqua, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Mettere le fette di pomodoro su un piatto, al centro di ogni posto un mucchio di 1-2 cucchiaini di un composto di carote e cipolle.
Insalata di pomodori e verdure
ingredienti
5-6 pomodori, 1 mazzetto di prezzemolo e aneto, 1 mazzetto di coriandolo, olio vegetale, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare e tritare i pomodori. Lavare il prezzemolo, l'aneto e il coriandolo e tritarli finemente. Mescolare i pomodori con le erbe, condire con sale, pepe e versare sopra con olio vegetale.
Antipasto di pomodoro con melanzane
ingredienti
1 kg di pomodori, 2 melanzane, olio vegetale, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare le melanzane, infornare, sbucciare e tagliare a cubetti. Lavare i pomodori, tritarli finemente, metterli in una padella, aggiungere le melanzane, l'olio vegetale, il pepe, il sale, versare un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Mettere l'antipasto di pomodoro in un mucchio su un piatto. Al momento di servire, puoi cospargere con erbe di aneto.
Pomodori greci con uova sode
ingredienti
6-7 pomodori, 3 uova sode, 100 g di piselli in scatola, maionese, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i pomodorini e tagliateli a fettine sottili. Sbucciare e tritare le uova. Condire i pomodori con sale, pepe, mescolare con le uova, una pentola verde e la maionese.
Antipasto di pomodoro e cipolla al forno
ingredienti
5-6 pomodori, 3-4 cipolle, 3 cucchiai di olio vegetale, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Sbucciare la cipolla, lavarla, infornare e tagliarla ad anelli. Metti le fette di pomodoro su un piatto, condisci con sale, metti sopra le cipolle, versaci sopra con olio vegetale.
Pomodori con cavolo cappuccio
ingredienti
6-7 pomodori, 200 g di cavolo bianco, 1 carota, olio vegetale e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Lavare il cavolo, tritarlo, metterlo in una padella, salare, aggiungere le carote, l'olio vegetale, versare un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Metti il cavolo e le carote in umido su un piatto, mettici sopra i pomodori.
Pomodori ripieni di cavolfiore e fagioli
ingredienti
6-8 pomodori, 100 g di cavolfiore, 2 cucchiai di fagioli in scatola, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i pomodori, eliminate la parte superiore ed eliminate la polpa con un cucchiaino. Lavate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata, smontatelo in infiorescenze, tritatelo finemente e mescolatelo ai fagioli e alla maionese. Farcire i pomodori con il composto.
Pomodori ripieni di prezzemolo
ingredienti
5-6 pomodori, 2 mazzi di prezzemolo e aneto, 2 uova sode, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i pomodori, tagliate con cura la parte superiore ed eliminate la polpa con un cucchiaino. Sbucciare e tritare le uova. Lavare il prezzemolo e l'aneto, tritarli finemente, salare e macinare, quindi unire le uova tritate e la maionese. Riempire i pomodori con il composto cotto.
Pomodori ripieni di uova e cipolle verdi
ingredienti
2 pomodori, 2 uova sode,
1 mazzetto di cipolle verdi, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore, rimuovere con cura la polpa con un cucchiaino. Sbucciare e tritare le uova. Lavare e tritare la cipolla. Mescolare uova e cipolle, aggiungere sale e maionese. Riempire i pomodori con il composto cotto.
Pomodori ripieni di caviale di melanzane
ingredienti
5-6 pomodori, 100 g di caviale di melanzane,
2 spicchi d'aglio, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore, togliere un po' di polpa con un cucchiaino. Sbucciare e grattugiare l'aglio. Salare i pomodori, riempire con caviale di melanzane, cospargere con aglio.
Pomodori sott'aceto ripieni di funghi
ingredienti
5-6 pomodori in salamoia, 100 g di funghi secchi, 1 cipolla, olio vegetale e pepe qb.
Metodo di cottura
Mettere a bagno i funghi per 2 ore in acqua calda bollita, quindi far bollire. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente.
Mescolare i funghi con le cipolle, friggere in olio vegetale, quindi tritare.
Tagliare delicatamente la parte superiore dei pomodori salati, rimuovere parte della polpa con un cucchiaino e riempire le tazze risultanti con il caviale di funghi. Cospargere i pomodori ripieni di pepe.
Pomodori ripieni di funghi sott'aceto
ingredienti
4-5 pomodori, 100 g di funghi sott'aceto, 1 cipolla.
Metodo di cottura
Lavate i pomodori, eliminate la parte superiore ed eliminate un po' di polpa con un cucchiaino. Sciacquare i funghi salati con acqua fredda e tritarli finemente. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Mescolare i funghi salati con le cipolle e riempire i pomodori con questo composto.
Pomodori ripieni di sedano e ananas
ingredienti
5-6 pomodori, 100 g di polpa di ananas, 100 g di sedano rapa, maionese, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore, togliere un po' di polpa con un cucchiaino. Lavate il sedano, mondate e grattugiate. Tritare finemente la polpa di ananas.
Passare al setaccio la polpa di pomodoro, mescolare con il sedano e l'ananas preparati, salare e pepare, aggiungere la maionese e mescolare.
Riempire i pomodori con il composto preparato.
Pomodori ripieni di ravanello e piselli
ingredienti
6-7 pomodori, 100 g di ravanello daikon, 1 cipolla, 2 cucchiai di piselli in scatola, maionese, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i pomodori, eliminate la parte superiore ed eliminate un po' di polpa con un cucchiaino. Lavate, mondate e grattugiate il ravanello. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente.
Mescolare il ravanello con cipolla, piselli, sale, pepe e maionese. Riempire i pomodori con il composto cotto.
Cetrioli con crema
ingredienti
5-6 cetrioli, 100 ml di panna, 1 mazzetto di aneto, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili. Lavare l'aneto e tritarlo finemente. Salare i cetrioli, mettere su un piatto, cospargere di aneto, versare la panna.
Cetrioli alla senape
ingredienti
5-6 cetrioli, 1 cucchiaio di senape, 2 cucchiai di maionese, prezzemolo e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a fette. Lavare il prezzemolo e tritarlo. Salare i cetrioli, condire con un misto di maionese e senape, mettere su un piatto, cospargere di prezzemolo.
Cetrioli sottaceto in salsa di pomodoro
ingredienti
4-5 sottaceti, 100 ml di salsa di pomodoro calda, 2 uova sode.
Metodo di cottura
Sciacquare i cetrioli con acqua fredda e tagliarli a fette. Sbucciare e tagliare le uova in 4 pezzi. Mettere i cetrioli in un'insalatiera, versare sopra la salsa di pomodoro, decorare con quarti di uova.
Antipasto di cetrioli e melanzane al forno
ingredienti
5-6 cetrioli, 2 melanzane, 1 mazzetto di aneto, olio vegetale, sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i cetrioli e tagliateli a listarelle. Lavate le melanzane, infornatele e tagliatele a listarelle. Lavare e tritare l'aneto.
Mescolare i cetrioli con melanzane, sale e pepe, mettere uno scivolo su un piatto, condire con olio vegetale, cospargere di aneto.
Antipasto di cetrioli e acetosella
ingredienti
4 cetrioli, 100 g di foglie di acetosa, 2 cucchiai di maionese, sale qb. Metodo di cottura
Lavare i cetrioli e l'acetosa, tritarli finemente, salare, mescolare, condire con la maionese.
Antipasto di cetrioli, pomodori e mele
ingredienti
4-5 cetrioli, 2 pomodori, 2 mele, maionese e sale qb.
Metodo di cottura
Lavare cetrioli, pomodori e mele e tagliarli a fette. Metti le fette di cetriolo al centro del piatto, aggiungi il sale, versa la maionese, distribuisci le fette di pomodori e mele attorno ai bordi del piatto, aggiungi il sale.
Cetrioli con aneto in panna acida
ingredienti
5-6 cetrioli, 2 mazzi di aneto, 100 g di panna acida, sale qb.
Metodo di cottura
Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili. Lavare e tritare l'aneto. Salare i cetrioli, mettere su un piatto, versare con panna acida e cospargere con aneto.
Spuntino di campane
ingredienti
6 cetrioli, 4 pomodori, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavare cetrioli e pomodori, tagliarli a fettine sottili (lasciare 2 cetrioli per la decorazione) e metterli su un piatto in file. Lavare il prezzemolo.
Per decorare le metà del cetriolo tagliate trasversalmente, tagliatele in più pezzi e disponeteli al centro del piatto. Metti le campane tagliate dal cetriolo affettato sottilmente sulla parte superiore delle fette di cetriolo. Condire le verdure con sale, pepe e guarnire con rametti di prezzemolo.
Cetrioli con salsa all'aglio
ingredienti
5-6 cetrioli, 3 spicchi d'aglio, 100 g di panna acida, sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i cetrioli e tagliateli a pezzetti. Sbucciare l'aglio, lavarlo e grattugiarlo su una grattugia fine. Sbattere la panna acida con aglio e sale.
Mettere i cetrioli su un piatto, versare sopra la salsa all'aglio.
Cetrioli ripieni di uova e cipolle verdi
ingredienti
5-6 cetrioli, 3 uova sode, 2 mazzi di cipollotti, maionese, pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Lavate i cetrioli, tagliateli per il lungo ea metà, privateli della polpa centrale, salate, pepate e lasciate riposare per 20 minuti.
Lavare e tritare le cipolle verdi. Sbucciare e grattugiare le uova. Mescolare uova e cipolle e riempire le metà del cetriolo con questa miscela.
Cetrioli ripieni di riso e carote
ingredienti
5-6 cetrioli, 100 g di riso bollito, 1 carota, maionese, pepe e sale qb. Metodo di cottura
Lavare i cetrioli, tagliarli per il lungo ea metà, togliere con cura un po' della polpa al centro, condire con sale, pepe e lasciar marinare per 20 minuti.
Pelare le carote, grattugiare e mescolare con il riso. Riempi le metà del cetriolo con questa miscela.
Unire le metà del cetriolo, legarle con dei fili, metterle in una padella profonda, versare dell'acqua, aggiungere la maionese e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Mettere i cetrioli su un piatto, versare sopra la salsa rimasta dallo stufato.
Cetrioli sottaceto ripieni di carote e aglio
ingredienti
Fine del frammento introduttivo.
Spesso, per cucinare qualcosa di incredibilmente delizioso, non è necessario acquistare una montagna di prodotti costosi e rari.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, ungere con olio gli stampini da muffin.
Mescolare 600 grammi di patate grattugiate, cipolle verdi e mezza tazza di parmigiano grattugiato in una ciotola, condire con sale e pepe. Condire con olio vegetale e mescolare bene.
Dividete il composto negli stampini, schiacciando leggermente con un cucchiaio.
Infornare per 60-70 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
Le noci possono essere tostate in forno per 10 minuti a 180 gradi.
Macinare noci, frutta secca e datteri in un frullatore - un bicchiere di ogni ingrediente.
Mettere il composto su pellicola trasparente, formare un quadrato e riporre in frigorifero per almeno un'ora.
Per 2 bicchieri di latte si prendono 2 bicchieri di pasta conchiglia. Cuoceteli a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta non sarà cotta. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolata.
Mescola 500 grammi di preparato per torte, 200 grammi di yogurt greco magro e 1 tazza di succo d'arancia in una ciotola capiente. Aggiungere la scorza d'arancia.
Infornare a 180 gradi per 30-33 minuti.
Preriscaldare il forno a 200 gradi, prendere 4 patate, bucarle più volte con una forchetta e metterle su una teglia. Cuocere per un'ora.
Friggere 250 grammi di pancetta tritata finemente fino a renderla croccante.
Lasciare raffreddare le patate, tagliarle a metà e togliere un po' di patate dal torsolo per formare delle barchette.
Schiacciare le patate con il torsolo e mescolarle con 200 grammi di formaggio cremoso e pancetta. Mettere il composto nelle barchette e cuocere in forno per altri 15 minuti.
Tagliare il filetto di pollo a pezzi medi e condire con sale e pepe. Trasferire in una ciotola e aggiungere la salsa di senape al miele. Lasciamo marinare in frigorifero per un'ora.
Macinare i salatini non zuccherati in un robot da cucina in briciole, salare, rotolare ogni pezzo di pollo nelle briciole, mettere su una gratella e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Lessare le cosce di pollo finché sono tenere, scolarle e versare 2 litri di Coca-Cola in una casseruola. Cuocere il pollo in coca cola a fuoco medio per circa 30 minuti.
Aggiungi 4 cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiai di sale a questo per bilanciare dolce e salato. Cuocere per altri 30 minuti.
Arrostire 100 grammi di nocciole sgusciate in forno a 180 gradi finché le noci non diventano dorate. Circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare le noci, rimuovere le bucce sciolte e ruotare le noci in un robot da cucina. Non in polvere, ma in modo che risulti qualcosa di simile ai cereali.
Preriscaldare il forno a 150 gradi, foderare una teglia con carta da forno.
Separare 1 albume e montarlo con un pizzico di sale in una bella schiuma soda, incorporare delicatamente lo zucchero e le noci. Versate su una teglia e infornate per circa 30 minuti.
Ungete una teglia e preriscaldate il forno a 180 gradi. Mescolare 1/4 di tazza di crema di Nutella, 2 uova, 1/2 tazza di farina. Impastare fino a quando l'impasto è liscio.
Versare in una teglia e livellare con una spatola su tutta la superficie.
Infornare per circa 15 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
In realtà, questa è solo una frittata al cioccolato, quindi non dovresti averne paura. Preriscaldare il forno a 170-180 gradi. Foderare una teglia dai bordi alti con carta da forno e olio. Avvolgete l'esterno dello stampo con della pellicola e mettetelo in un contenitore più grande, dove potrete poi versare dell'acqua per fare il bagnomaria.
Quindi sciogliere due barrette di cioccolato e 150 grammi di burro. A questo punto, sbattere 7 uova in un robot da cucina.
Unire delicatamente le uova sbattute e il cioccolato fuso, mescolare e versare in una teglia. Versare l'acqua bollente in una ciotola più grande in modo che la teglia sia per metà immersa nell'acqua e mettere in forno per circa 30-40 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.
La quantità degli ingredienti è a piacere. Prendete una panna al 33-35%, sbattetela con lo zucchero e disponete i biscotti in una pila, ungendo gli strati con la panna montata.
Mescola 2 tazze di succo d'arancia con 1/4 di tazza di zucchero e un pizzico di sale. Sbatti tutto con un frullatore, un mixer o un robot da cucina finché lo zucchero non si scioglie. Versare il composto in un contenitore di plastica con coperchio e riporre in freezer. Aprire ogni 30-40 minuti e mescolare bene la mousse, rompendo i cristalli di ghiaccio. Ripeti 3-5 volte e il sorbetto sarà pronto.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Unire 350 grammi di burro, un pizzico di sale e mezzo bicchiere di zucchero o zucchero a velo.
Aggiungere la farina e impastare fino a quando l'impasto è morbido.
Stendere l'impasto in uno strato di circa 5 mm di spessore e tagliare i biscotti.
Cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura chiara.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, coprire la teglia con la pergamena.
Sbattere 1 uovo e 1-2 cucchiai d'acqua in una ciotola e mettere da parte.
Arrotolare la pasta sfoglia finita in uno strato sottile e tagliarla a pezzi triangolari, simili a fette di pizza. Adagiate sui triangoli il cioccolato tritato finemente e arrotolate partendo dall'estremità larga. Piegare i bordi a forma di mezzaluna.
Spennellare con un uovo sbattuto sopra e cuocere per 20-25 minuti in forno.
Eliminate la scorza di 4 limoni e tagliateli a striscioline sottili, coprite con acqua e fate sobbollire per circa 10 minuti. Quindi scolare l'acqua attraverso un colino e aggiungere alla scorza un bicchiere di zucchero e un bicchiere d'acqua. Cuocere per altri 10 minuti, fino a quando la scorza non diventa traslucida. Aggiungere 1 altro bicchiere di zucchero e incorporare lo sciroppo. Lasciate raffreddare.
Aggiungere 3 tazze di panna in una casseruola con lo sciroppo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Spremere il succo dai limoni, aggiungere nella casseruola e lasciar raffreddare. Versate il composto nelle coppette e mettete in frigo per almeno cinque ore.
Ti arrampichi nel frigorifero - e non c'è proprio niente ... Ma non affrettarti a metterti la maglietta e strisciare al supermercato! Una festa per il mondo intero può essere organizzata direttamente da questo stesso "nulla". Cattura e salva idee da Pics!
Sì, speriamo che tu abbia a casa sale-zucchero-pepe-aceto con qualsiasi tempo, non li conteremo come ingredienti separati :)
Patate al forno
Ingredienti: 5-6 patate novelle, olio d'oliva, rosmarino o altro. Per coloro che non vanno al lavoro o ad un appuntamento: l'aglio decorerà la composizione.
Il processo stesso. Lavare accuratamente le patate con un pennello, asciugarle, salare e pepare. Rivestiamo il modulo con pergamena o pellicola, ungeremo leggermente con olio. Metti le patate in fila e inviale al forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Nel frattempo prepariamo un condimento profumato: mescoliamo le erbe aromatiche tritate con un cucchiaio di olio, vi sgocciolate l'aceto, a piacere aggiungete l'aglio. Dopo aver tolto le patate, schiacciarle leggermente con una forchetta e versare sopra il tutto con il composto preparato. Oh questa crosta, oh questo profumo!
Baba Ghanush
Ingredienti: melanzane, olio d'oliva, spezie (aglio, cumino, paprika, sesamo - cosa è stato trovato nell'armadio).
Il processo stesso. Teniamo per un po' di tempo le melanzane lavate e tagliate a pezzi in acqua fredda, poi le asciugiamo e le adagiamo con la “pancetta morbida” verso il basso su una teglia in forno caldo. Dopo mezz'ora, mentre si ammorbidiscono, estrarre, raffreddare, rimuovere la pelle e frullare. Mescolare i condimenti con l'olio, mescolare con la purea di melanzane e inviare il tutto in frigorifero per un'ora. Super antipasto: può essere per il pane, oppure si può fare al cucchiaio: chi lo ha fatto prima possibile!
Patè di pomodoro-mare
Ingredienti: pesce di mare, pomodori, panna acida. Puoi attaccare un arco alla compagnia se vuoi davvero.
Il processo stesso. Lessate il pesce in acqua salata, fate una “doccia di contrasto” per i pomodori e privateli della pelle. Organizziamo un incontro per loro in un frullatore, aggiungendo panna acida per morbidezza, stagione sale-pepe. La spalmabile sul panino risulta essere molto fresca e originale!
Patè di cetrioli
Ingredienti: 100 g di burro, cetriolo (fresco o salato - o entrambi), un mazzetto di aneto (o altra verdura).
Il processo stesso. Grattugiate il cetriolo sbucciato su una grattugia fine (potete anche frullare, ma risulterà più corposo) e impastate con il burro (che in precedenza è rimasto in tavola, ammorbidito e schiacciato con una forchetta) e le erbe aromatiche. Ottima idea per un buffet estivo per vegetariani!
Ragazzi fantastici
Ingredienti: peperoncino, crema di formaggio, pancetta - in una quantità che dipende dal numero di amanti del piccante.
Il processo stesso. Arrostire le fette di pancetta in una padella, fare lo stesso con i peperoni tagliati e senza torsolo. Metti del formaggio in ogni peperone (se è con additivi, va anche bene!), avvolgilo con un pezzo di pancetta e fissa la composizione con uno stecchino. Viene annunciato un minuto di preparazione per una festa sputafuoco!
Pomodori ripieni
Ingredienti: pomodori, carne macinata, riso. Puoi cipolle, aglio, erbe aromatiche.
Il processo stesso. Tagliare la parte superiore dei pomodori lavati, scavare delicatamente l'interno con un cucchiaio. Attaccali a un misto di carne e riso, fai sobbollire in padella per 5-8 minuti. Ora riempiamo i pomodori con il ripieno, li copriamo con i “cappucci” tagliati, li adagiamo in uno stampo, li spruzziamo bene con un po' d'acqua e li mandiamo in forno preriscaldato per 40 minuti.Nel frattempo ascoltiamo con orgoglio grida nervose : “Non dare più pomodori a una mano!”
Banane fritte
Ingredienti: banane (preferibilmente acerbe), farina, olio vegetale. Per i coraggiosi nello spirito, puoi usare l'aglio.
Il processo stesso. Tagliare le banane a metà oa fette, impanare nella farina e friggere su entrambi i lati - tutto qui! Puoi quindi cospargere con aglio schiacciato e rimanere sorpreso. Ma una volta che lo assaggi, non devi essere sorpreso troppo a lungo! Vuoi solo chiedere integratori.
Cheesecake minimalista
Ingredienti: un chilo di ricotta, 3 uova, una lattina di latte condensato.
Il processo stesso. Mescoliamo tutto in un frullatore, lo mettiamo in stampini coperti e oliati - e in un forno preriscaldato per 45 minuti. Puoi cospargerlo di marmellata o cospargere con cioccolato grattugiato, guarnire con menta o noci - ma potresti non essere in tempo! ;)
biscotti alle noci
Ingredienti: un bicchiere di burro di arachidi, un bicchiere di zucchero, un uovo.
Il processo stesso. Mescoliamo bene tutti e tre gli ingredienti, impastiamo l'impasto, formiamo i biscotti e li inforniamo per circa 15 minuti in forno riscaldato a 180 gradi. Assorbiamo questo delizioso dolcetto con del tè o del latte freddo, stupiti di come a volte accadano miracoli semplici e strani nel mondo!
Cocktail di frutta
Ingredienti: frutti di bosco preferiti, latte, gelato acquistato.
Il processo stesso. Mettiamo le bacche, lavate e pulite da tutto il superfluo, in un contenitore insieme al latte e (le proporzioni del secondo e del terzo dipendono se si desidera ottenere una bevanda più densa o liquida) - e tutto questo è mescolato con amore. Quando il cocktail è leggero e frizzante, puoi versarlo immediatamente nei bicchieri e iniziare a goderti la vita in caso di emergenza!
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Le vacanze invernali sono un periodo in cui le tavole traboccano di cibo in tutte le case. Ma non è affatto necessario che questo stia in giro per ore in cucina.
E il nostro articolo ne è una conferma. Questi ottimi piatti necessitano solo di tre ingredienti (senza contare sale, spezie e olio).
Ali di pollo al miele e salsa di soia
Ingredienti:
- 1 kg di ali di pollo
- 150 g di salsa di soia
- 5 cucchiai. l. miele liquido
- spezie, sale
Processi:
1. Mescola miele e salsa, aggiungi le tue spezie preferite.
2. Riempi le ali con questa miscela e lascia in frigorifero a marinare per diverse ore, o meglio - per un giorno.
3. Mettere su carta da forno o su una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora fino a doratura.
Barchette di avocado con gamberi
Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 200 g di gamberi (surgelati o in scatola)
- maionese o panna acida
- sale qb
Processi:
1. Dividi l'avocado a metà senza sbucciarlo e rimuovi il nocciolo.
2. Con un cucchiaio o un coltello, estrarre la polpa e tritarla. Mescolare i pezzi di avocado con i gamberetti, condire con maionese o panna acida, sale. Aggiungere pepe e aglio schiacciato se lo si desidera.
3. Dividi la miscela risultante nelle barchette di avocado e servine una per porzione. Puoi decorare con verdure.
Pomodori ripieni
Ingredienti:
- 4-5 pomodori (a seconda del numero degli ospiti)
- 200-300 g di carne macinata
- 1 cipolla
- sale, erbe aromatiche a piacere
Processi:
1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e rimuovere delicatamente l'interno con un cucchiaio.
2. Soffriggere le cipolle tritate finemente, aggiungere la polpa di pomodoro e la carne macinata nella padella, cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti.
3. Riempire i pomodori con il ripieno, coprirli con i "coperchi" tagliati, metterli in una teglia, cospargere con acqua e inviare al forno preriscaldato per 40 minuti.
Brie al forno con noci e miele
Ingredienti:
- testa di formaggio brie
- 2-3 m. l. miele
- noci (pecan, noci, nocciole)
- olio d'oliva (o qualsiasi olio vegetale)
Processi:
1. Metti una piccola testa intera di formaggio brie in una teglia. Fare un paio di tagli su di esso, cospargere di olio, coprire con un foglio e inviare al forno per 5-10 minuti. Portalo allo stato liquido e prendilo.
2. Cospargere il formaggio fuso con noci tritate, cospargere di miele. Non dimenticare un bicchiere di vino bianco. ?
Babaganush
Ingredienti:
- 2 pz. melanzana
- 6 cucchiai. l. olio d'oliva
- aglio
- spezie, sale
Processi:
1. Tritare l'aglio e soffriggere in olio d'oliva. Tagliate le melanzane a metà per il lungo e spennellatele con olio all'aglio.
2. Metti le metà su una teglia e metti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
3. Dopo la cottura, rimuovere la pelle dalla polpa delle melanzane. Macinare la polpa in un frullatore fino a renderla liscia, aggiungere le spezie preferite e l'olio all'aglio rimanente. Mescolare bene il tutto di nuovo in un frullatore.
4. Servire con fette di pane croccanti.
Involtini di lavash con salmone
Ingredienti:
- 3-4 fogli di pane pita
- 300-400 g di salmone leggermente salato
- formaggio cremoso a pasta molle (Philadelphia o qualcosa di simile)
Processi:
1. Tagliare il salmone a fettine sottili. Spalmare il lavash con la crema di formaggio.
2. Sul pane pita steso, stendere le fette di salmone in modo che ci sia un piccolo spazio tra i pezzi di pesce.
3. Arrotolare il pane pita in un rotolo e metterlo in frigorifero per un'ora, avvolto nella plastica. Tagliare con un coltello affilato prima di servire.
Pomodorini con gamberi
Ingredienti:
- 20 pomodorini
- 20 gamberi lessati e surgelati (sgusciati o sgusciati)
- 200 g di formaggio spalmabile
Processi:
1. Lavare i pomodorini e asciugarli con carta assorbente. Tagliare la parte superiore di ogni pomodoro e rimuovere con cura la polpa. Salare leggermente l'interno del pomodoro.
2. Capovolgili su un tovagliolo di carta per drenare il succo.
3. Lessare i gamberi in acqua salata e metterli in uno scolapasta. Pulisci e rimuovi le teste se necessario. Le code di cavallo possono essere lasciate per renderlo più bello.
4. Riempi i pomodori con la crema di formaggio (puoi usare una sac a poche). Decoriamo ogni pomodoro con gamberetti.
Gelato al kiwi
Ingredienti:
- 4 cucchiai. l. miele (quanto più possibile, a piacere)
- 4 kiwi
- 120 ml di succo di lime fresco (arancia, limone)
Processi:
1. Sbucciare 3 kiwi e tritarli in un frullatore con miele e succo di lime.
2. Tagliare il kiwi rimanente a fettine sottili.
3. Mettere due fette di kiwi negli stampini da gelato vicino alle pareti, versare il composto da un frullatore e congelare in freezer.
biscotti alle noci
Ingredienti:
- un bicchiere di burro di arachidi
- un bicchiere di zucchero
- 1 uovo
Processi:
1. Mescolare tutto e impastare l'impasto, formare i biscotti.
2. Cuocili per circa 15 minuti in forno riscaldato a 180 gradi.
Cheesecake al cioccolato bianco
Ingredienti:
- 3 uova (tuorli e albumi separatamente)
- 120 g di cioccolato bianco
- 120 g di formaggio spalmabile
Processi:
1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere la crema di formaggio e mescolare bene. Quindi aggiungere i tuorli e mescolare ancora fino a che liscio.
2. Prendi le proteine dal frigorifero, sbattile con una frusta e aggiungi alla massa risultante.
3. Ungere con olio i fogli di pergamena e ricoprire lo stampo in cui verseremo l'impasto.
4. In forno preriscaldato a 170 gradi, cuocere la cheesecake per 15 minuti.
5. Spegnere il forno, fare una piccola fessura nella porta del forno e lasciare il dolce per altri 15-20 minuti.
6. Raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente, cospargere di zucchero a velo. Refrigerare prima di servire.
10 fantastici piatti realizzati con soli tre ingredienti aggiornato: 20 aprile 2019 dall'autore: Evgeniya Sokolova