Grata di riso. Greena il riso con carne e funghi. Grafica di patate con funghi - ricetta

Greaten - un piatto nato in Francia ed era popolare in tutto il mondo. Se vuoi cucinare qualcosa di squisito dai prodotti ordinari ed è molto gustoso - crea un grafano di patate.

Grafica tradizionale delle patate

Una ricetta classica per la graultà dalle patate si sta preparando per circa un'ora. Piatti calorici - 1000 kcal. Totale svolta 6 porzioni. Crema sceglie il grasso medio.

Ingredienti:

• 10 patate;
• 250 g. Formaggio;
• uovo;
• due denti di aglio;
• 250 ml. crema;
• muscat chinful. Noce;
• spezia.

Cucinando:

1. Piastre sottili in 3 mm. Spesso le patate pulite.
2. Aglio shredtit.
3. Usando un mixer, bollire uova, versare la crema, aggiungere sale, aglio, noce moscata e pepe macinato. Agitare.
4. Lubrificare la teglia con un pezzo di burro, distese le patate e cospargere di formaggio grattugiato.
5. 45 minuti per cuocere gratin.

Ingredienti richiesti:

• 300 g. Patate;
• lampadina;
• 300 g. Carne di maiale;
• 10 cucchiai. Maionese;
• formaggio - 200 g.;
• spezia.

Passi di preparazione:

1. I cerchi tagliano le patate pulite.
2. La lampadina ha tagliato le mezze anelli bene. Formaggio Stodit sulla grattugia.
3. I piccoli cubi tagliano leggermente carne e gonfiore.
4. Metti la carne nella forma, sale e aggiungere pepe macinato.
5. Cipolla di secondo strato, poi patate. Cospargere di nuovo con sale e pepe. Copertina maionese, cospargere il cima del formaggio.
6. Preparare un'ora e guarda il formaggio.

Puoi ancora preparare un dolore da patate stendendo gli ingredienti sotto forma di strati.

Grafica di patate con pollo

Gahed da patate con funghi e pollo sta preparando un'ora e mezza. Poiché le patate devono essere tagliate a fette sottili, utilizzare la grattugia.

Ingredienti richiesti:

• due seni di pollo;
• 4 patate sono grandi;
• mezzo stack. crema;
• 10 Champignon;
• formaggio - 100 g.;
• lampadina;
• curry.

Cooking Step by Step:

1. I funghi tagliano i piatti e friggere.
2. Le patate si applicano usando un cerchio di grattugia - sottili.
3. Tagliare la carne con pezzi. LUKOVITSA GRIND RINGS.
4. Metti carne e patate nella teglia lubrificata.
5. I funghi laici in alto, anelli di cipolla.
6. Aggiungi sale e pepe. Aggiungi curry in crema e agitare. Versare grande.
7. Preparare un dolore con patate grattugiate per 40 minuti.

Il vocabolario delle casalinghe russe è regolarmente rifornito. Questo non è molto tempo fa, è apparsa una nuova parola - "Greaten", questo è un ospite della lingua inglese, dove Gratin significa "cotto". Questa parola può essere chiamata piatti diversi preparati sulla base di carne, pesce e persino dessert che combinano una crosta accoppiata e rubica in cima. In questo materiale, la selezione delle ricette è graficata da diversi prodotti.

Patate con contea classica con formaggio nel forno - foto ricetta

I famosi Greaten francesi sono patate al forno sotto una crosta di formaggio appetitoso. Forse il miglior uso di patate nella tua cucina. Questo piatto diventerà per sempre un favorito, sia nel menu festivo che di tutti i giorni.

Ingredienti:

• Olio cremoso - 40 g.
• Formaggio - 140 g.
• Patate - 1,2 kg.
• Latte - 180 ml.
• Crema (grasso 20%) - 180 ml.
• Aglio - 2-3 denti.
• Pepe nero.
• Muscat Noce.
• Sale.

Cucinando:

1. Pulire e lavare accuratamente le patate. Mettilo in un colino per rimuovere i residui dell'acqua.

2. Tagliare le patate su slot sottili. Non necessariamente per macinarlo con un coltello. Più conveniente userà una speciale grattugia grossolana. Le fette dovrebbero essere all'incirca della stessa dimensione.

3. Tagliare l'aglio su piccoli pezzi. Mettilo in una piccola casseruola. Aggiungi olio cremoso.

4. Posizionare la casseruola in fiamme. Aglio leggermente fritto, mescolando costantemente la massa con una lama.

5. Versare il latte e la crema nella padella. Stagione questa miscela con noce moscata.

6. Porta il latte per bollire. Tappi nella padella tritata in patate, mescolandolo accuratamente con salsa. Aggiungere sale

7. Continuare a cucinare le patate nella salsa lattiero-casearia in uno stato semi-preparato, mescolando costantemente. Se la massa inizia a bruciare, quindi aggiungi un po 'di latte.

8. Nel frattempo, prepara la forma per la cottura. Una padella profonda con un pennello a riccamente spalmato con olio.

9. Salvate le patate a metà preparazione stendarono ordinatamente nella forma, formando strati.

10. Top per riempire le patate in salsa di salsa. Aggiungi un po 'di pepe nero.

11. Tenere premuto la grafica per 45 minuti (temperatura 180 ° C). Guarda che le patate non si radunano completamente, ma sono rimaste leggermente solide, formando strati.

12. Rimuovere Greaten. Cospargere la sua superficie con formaggio grattugiato. Slop crema leggermente e metterlo per qualche altro minuto.

13. Servire Gaunda quando si raffredda un po '

Ricetta del cavolfiore

Nella ricetta proposta, il ruolo principale è giocato da Cavolfiore. Il prodotto è molto utile e familiare con hostess russi, ma non particolarmente amato dalle famiglie, in particolare i bambini. Ma il cavolfiore al forno con una crosta incredibilmente bella dovrà assaggiare tutti i membri della famiglia, indipendentemente dalle dipendenze aromatizzanti.

Ingredienti:

• Colore del cavolo - 1 Kochan.
• Burro.
• Aglio - 2 denti.
• Uova di pollo - 2 pezzi.
• Mucca da latte - 300 ml.
• Farina di grano - 2 cucchiai. l.
• Formaggio solido - 100 gr.
• Spezia.
• Sale.

Algoritmo delle azioni:

1. Il primo stadio è il raggiante del cavolfiore. Per lavare il kochan per sciacquare, dividere con un coltello a piccole infiorescenze.
2. Acqua salata, versa un po 'di acido limone, bollire. Infiorescenze inferiori in acqua bollente. Tempo di cottura - 10 minuti. Quindi le verdure devono essere piegate sul colino.
3. Capacità di cuocere strofinata con denti puliti di aglio, quindi cavolo acquisirà un leggero sapore d'aglio. Dopo la superficie, lubrificare con burro cremoso. Condividi infiorescenze del cavolo.
4. La seconda fase è la preparazione della salsa, per portare il latte quasi a ebollizione.
5. In un serbatoio separato, sciogliere un pezzo di burro su un piccolo fuoco. Versare la farina e perdere un cucchiaio per la scomparsa dei grumi.
6. In questa massa, afferriamo il piccolo latte caldo, portandolo a ebollizione di nuovo, per resistere al fuoco fino all'espansione.
7. Cool leggermente. Bevi uova, versare spezie e sale. Mescolare per uniformare, versare la salsa di cavolo.
8. Grecia il formaggio. Cospargere dall'alto.
9. Invia forma nel forno. Tempo di cottura - 15 minuti.

Servire nella stessa forma in cui si stava preparando il grafico dal cavolfiore. Il piatto può essere un contorno o agire come uno indipendente.

Come cucinare un dolore con la carne di pollo

La ricetta più semplice per le grosse è pollo e patate al forno sotto la salsa. Questo piatto può preparare una hostess per principianti. È possibile complicare il Kushan, aggiungere i funghi in esso, sono anche buoni in questa ricetta diverse verdure - dolce peperone, pomodori, melanzane. Ma prima, la cosa principale è padroneggiare la preparazione più semplice.

Ingredienti:

• Patate crude - 4 pezzi.
• Petto di pollo - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Olio vegetale.
• Panna acida - 1 cucchiaio. (15% di grasso).
• Formaggio solido - 100 gr.
• Farina di grano - 1 cucchiaio. l.
• Pepe, noce moscata in polvere.
• Sale.

Algoritmo delle azioni:

1. Prima di tutto, è necessario passare la cipolla sull'olio vegetale, pre-attenersi con cubetti.
2. Dopo aver guadagnato una ciotola di colore rubico, versare la farina alla padella, mescolare.
3. Quindi versare tutte le panna acida, un'altra ½ tazza di acqua, sale, aggiungere spezie e noce moscata. Sbucciare la salsa per addensare.
4. Filetto di pollo separato dai dadi, tagliato in piccole barre sottili.
5. Anche le patate purificate e lavate tagliate anche in cerchi molto sottili, è possibile utilizzare un coltello o una grattugia speciale.
6. Nella forma per la cottura versare un po 'di petrolio e salsa. Condividi i cerchi di mezza patata. Patate halong salsa cotte. Metti il \u200b\u200bfiletto di pollo tritato su di esso. Nascondere la salsa di carne. Quindi lo strato di patate. Versare la salsa rimanente.
7. Top per distribuire il formaggio grattugiato. Cuocere fino alla pronto (circa 40 minuti).

La forma viene rimossa dal forno. Leggermente fresco. Tagliare con fette di porzione. Servire con verdure fresche e un sacco di vegetazione.

Paese con carne macinata

È possibile preparare un graphrate non solo da pollo o carne di maiale, ma anche carne tritata. Se vuoi un pasto molto soddisfatto, puoi usare maiale tritato, per il cibo dietetico è un manzo adatto.

Ingredienti:

• Patate - 5-6 pezzi.
• Manzo tritato - 300 gr.
• Quelli di cipolla - 4 pezzi.
• Paprika - 1 cucchiaio. l.
• Aglio - 1-2 denti.
• Cognac - 2 cucchiai. l.
• Verdi.
• Brodo vegetale - 1 cucchiaio.
• Crema - 1 cucchiai.
• Yogurt greco senza zucchero - 1 cucchiaio.
• Formaggio solido - 100 gr.
• Burro cremoso - 2 h.
• Olio vegetale.
• Sale, spezie.

Algoritmo delle azioni:

1. Prima di tutto, devi pulire l'arco. Quindi tagliarlo con anelli sottili e inviare per passare - in una padella riscaldata con olio vegetale e 1 cucchiaio. l. acqua.
2. Nella seconda padella in questo momento, friggere il trito di manzo, aggiungendo anche un po 'di olio vegetale.
3. Metti in tritare per mettere una paprica e purificata, ma non tagliata aglio. Quindi rimuovere l'aglio.
4. Versare cognac, stufare 5 minuti.
5. Le patate pulite, sciacquare. Fino a tagliare per resistere in acqua fredda 10-15 minuti.
6. Quando il tempo è "raccolta" grafica, forma, lubrificata con burro, distenda lo strato di patate. Sulla cipolla strato e carne tritata arrosto. Cospargere la bellezza dei verdi disturbati. Continua alternato posa di strati (patate - cipolle - pasto tritato). Strato superiore - tazze di patate.
7. Accuratamente, non distruggere l'edificio ", versare il brodo vegetale. Metti nel forno per la cottura.
8. Preparare la salsa - mescolare la panna acida con yogurt, sale e paprica usando un mixer.
9. Quando il piatto è quasi pronto, lubrificato con una salsa cremosa e cospargere di formaggio grattugiato.

Una crosta rossa su un dolore di patate con carne macinata è un segnale per occupare il tavolo sul tavolo, impostare le piastre e posare le posate.

Ricetta grafica da zucchine

Zucchini - Verdure che molti non amano a causa della loro acquosità. Ma in Greaten, questo non è completamente sentito, al contrario, la casseruola cabinata ha una struttura sufficientemente densa e una croccante croccante. Sono contento che i prodotti richiedano il più comune ed economico.

Ingredienti:

• Zucchini - 1 pz. di medie dimensioni.
• Pomodori - 2 pezzi.
• Formaggio solido - 100 gr.
• Burro cremoso - 60 gr. Per salsa e fetta per la forma di lubrificazione.
• Mucca da latte - 0,5 l.
• Farina di grano - 1 cucchiaio. l.
• Noce muscat (terra).
• Peperoni (mix).
• Sale.

Algoritmo delle azioni:

1. La prima cosa da preparare Zucchini è rimuovere la pelle superiore, rimuovere il nucleo con semi (se non ci sono zucchine più giovani e semi, allora questa operazione tecnologica può essere saltata).
2. Skashchka tagliata in tazze, stendere sul vassoio, cuocere leggermente.
3. I pomodori risciacquarono e tagliano in cerchi.
4. Ora puoi procedere al "Assembly" del piatto. Forma lubrificata con olio. Metti zucchini. Dolci, cospargere di spezie, noce moscata. Strato superiore - tazze di pomodori.
5. Preparare la salsa di tipo Beshamel. Nella profonda padella fuso l'olio, cospargere di farina. Essere confuso prima della scomparsa dei grumi. Lì e aggiungere sale e spezie, non dimenticare la noce moscata. Latte versare in una padella di piccola taglia. Quando si addensa, la salsa è pronta.
6. Queste salsa delicate versano zucchine con pomodori, in modo che solo verdure leggermente coperte.
7. Formaggio strofinato, cospargere in cima.

Poiché gli zucchine hanno già superato il processo di pre-elaborazione, il piatto si sta preparando molto rapidamente. Dopo 15 minuti, puoi chiamare la famiglia a cena, però, forse ricorderà senza invito.

Delizioso grafico con funghi

Per i vegetariani, c'è un graphat, come parte dei quali ruoli di base giocano a patate e funghi, ad esempio, a prezzi fanatici a prezzi accessibili. Sebbene possano essere sostituiti con gli oysteries e qualsiasi funghi forestali, freschi, bolliti o congelati.

Ingredienti:

• Patate - 1 kg.
• Champignons - 0,4 kg.
• Crema - 2,5 cucchiai.
• Aglio - 2 denti.
• Parmesan - 100 gr.
• Sale.
• Timo.
• Spezia.

Algoritmo delle azioni:

1. Le patate pulite, sciacquare. Con una grattugia speciale tagliata a cerchi sottili.
2. Champignons, lavato e affettato con piatti, friggere sull'olio.
3. Forma di cottura lubrificata con burro. Condividi alcuni cerchi di patate, funghi su di loro. Cospargere con timo, sale e spezie. Poi di nuovo parte di patate, funghi. Continua fino a quando gli ingredienti sono completati.
4. Versare la crema. Dal formaggio sopra grattugiato.
5. Cuocere nel forno, la prontezza è determinata dalle patate.

Il piatto sembra fantastico con cotolette, costolette e polpette, è anche buona e senza carne

Come preparare una grafica di zucca

La zucca è un prodotto molto utile, purtroppo, non è molto popolare, ma è solo fino a quando la mamma si prepara ad angolo. Da questo punto in poi, la vita della zucca cambia drammaticamente, ora è, come si dice, è popolare prima indecente.

Ingredienti:

• Pumpkin Raw (carne) - 400 grammi.
• Amido di mais - 1 cucchiaio. l.
• Latte - 300 ml.
• Noce moscata, sale.
• Yolk Chicken - 1 PC.
• Formaggio solido - 30-50 gr.

Algoritmo delle azioni:

1. La zucca è molto dura, quindi prima ha bisogno di essere pulito, tagliare in cubi e cuocere fino a morbido. La zucca si appoggia su un colino.
2. Preparare la salsa - in una piccola quantità di amido di razza del latte. Aggiungere il latte rimanente. Mettere la salsa in fiamme. Dopo 3 minuti di bolle, aggiungere sale, noce moscata e altre spezie.
3. Quando la salsa è leggermente fredda, scoraggia il tuorlo dell'uovo, per dare un bel colore giallo.
4. Stampaggio con crema di burro. Metti cubetti di zucca. Versare la salsa. Formaggio - dall'alto.
5. Tempo per la cottura Hai bisogno di un po 'di 15 minuti. Lo strato superiore sarà cotto, diventerà affascinantemente rubico.

Servire grafica dal pozzo di zucca con vitello o manzo.

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La parola francese "gratin" ha molti valori relativi e non correlati alla cottura. È il vetro di coppia e il fosforo che vengono applicati per abbinare le scatole, ha questa parola anche il valore della "crema della società", che, tuttavia, non ha nulla a che fare con la cottura. Greaten è anche essiccato e pane nero dettagliato, che cosparge le forme del fondo per la cottura. Ma il valore più comune e comprensibile di questa parola è "casseruola". In generale, Greaten non è il nome del piatto, ma un metodo di prodotti da cucina, cioè al forno in forno sotto formaggio o pangrattato. Puoi prepararti in questo modo tutto è ovunque - verdure, carne, funghi, pesce, frutti di mare. Se in un ristorante francese nel menu accanto al nome di qualche tipo di piatto vedrai un'iscrizione au gratin, significa che sarà alimentata da esso al forno sotto una croccante croccante, e non bollita o fritta in una padella.
È associato a una casseruola, che non sorprende, perché è praticamente la stessa cosa, l'unica differenza nei piatti - deve avere una crosta dorata croccante, la casseruola potrebbe non essere sola. Creare il grafico, come la casseruola, da tutto ciò che si trova in frigorifero o sul contatore del supermercato. La leggera deliziosa e in estate è ottenuta mediante grafica vegetale con zucchino e pomodori, generosamente cosparso di verdure e pangrattato. Molto buono in questo piatto, carne e patate, funghi e cereali sono combinati. Puoi sorprendere gli ospiti, avendo preparato un accordo con frutti di mare sotto la crosta di Mozarella. Recentemente, anche i grafici della frutta sono popolari, che annaffiano crema e cotti ad alte temperature.
Questo è molto semplice nel piatto di cucina. Offriamo preparare la grafica di patate con carne e funghi.

Informazioni del gusto Fallimento casseruole.

ingredienti

• patate purificate - 1 kg,
• carne - 400 g,
• funghi - 300 g,
• cipolle - 1 pz.,
• formaggio solido - 200 g,
• crema acida maionese o grassa - 100 ml,
• acqua bollita - 200 ml.

Come preparare la grafica di patate con funghi e carne

Carne tagliata in piccoli pezzi, salato, friggere fino alla prontezza.


La lampadina tagliava oltre mezzo anelli e friggere con carne fino a un colore dorato.


Cancella i funghi, tagliati in piatti sottili e friggere in una padella fino a pronta.


Le patate tagliate a piatti sottili. Rimani sul fondo di un piatto di vetro per la cottura. Per Graultn, un tale piatto è adatto, si diffonde calorosamente in modo uniforme e non brucia il piatto.
Le patate versano acqua bollita. È necessario per essere disegnato, era morbido e succoso.


Mettere la carne sulle patate, poi i funghi.

Versare tutto con una piccola quantità di maionese o panna acida.


Grebra il formaggio su una grattugia poco profonda e cospargere generosamente la casseruola.


Cuocere il dolore da patate nel forno 50 minuti.


Il formaggio forma una bella crosta dorata, che non passerà l'umidità, quindi tutti gli ingredienti all'interno saranno molto morbidi.


È possibile vendere nella stessa forma di vetro al tavolo in cui si stava preparando.