Insalata di pollo con cetrioli e uova. Insalata con pollo e cetriolo fresco e formaggio. Insalata con petto di pollo, sottaceti, carote coreane e piselli in scatola

L'insalata di pollo è un piatto destinato principalmente alla tavola festiva. Tuttavia, può fare una cena o un pranzo eccellente e ordinario. Per una tale insalata viene spesso usato pollo bollito, che viene mescolato con altri ingredienti: cetrioli, funghi, uova, formaggio e così via. Ma puoi preparare un'insalata con petto affumicato o al forno. È condito con maionese, panna acida, olio vegetale o salsa. Particolarmente buona in qualsiasi momento dell'anno è un'insalata con pollo e cetriolo, le cui ricette sono innumerevoli. Eccone alcuni.

Insalata di filetto di pollo e cetrioli freschi

Per una porzione di questa insalata abbiamo bisogno di:

• Cetrioli freschi - duecento grammi;
• Filetto di pollo - sessanta grammi;
• Cipolle verdi - dieci grammi;
• Aceto - dieci grammi;
• Salsa di soia per insalata - cinque cucchiai;
• Senape: cinque grammi;
• Uovo di gallina - un pezzo;
• Aglio: uno spicchio;
• Olio vegetale;
• Capsico;
• Zucchero;
• Sale;
• Semi di sesamo.

Lessare il filetto di pollo fino a cottura e raffreddare. Quindi lo dividiamo in strisce sottili. Sbattere bene l'uovo e friggere il pancake. I cetrioli sono tagliati a forma di mezzaluna. Tritiamo la cipolla. Uniamo cetrioli e pollo, aggiungiamo loro cipolle verdi, aglio e senape. Condire con aceto, olio vegetale e salsa di soia. Cospargere di sale, zucchero e semi di sesamo a piacere. Amalgamate bene il tutto e mettete in frigorifero per circa un'ora prima di servire. Tiriamo fuori dal frigorifero e cospargiamo con peperoni tritati finemente e una frittella di uova affettata molto sottile. Il piatto è pronto!

Insalata con pollo, cetrioli e funghi: opzione uno

Per questa ricetta di insalata con pollo e cetrioli, abbiamo bisogno anche di funghi. È composto dai seguenti ingredienti:

• Funghi - quattrocento grammi;
• Pollo bollito - duecento grammi;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolle - cinquanta grammi;
• Cetrioli - cinquanta grammi;
• Maionese - centocinquanta grammi.

Laviamo i funghi, li tagliamo a listarelle e li facciamo bollire in acqua salata. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Puliamo e tritiamo la cipolla. Il mio cetriolo e tagliato a listarelle. Tritiamo il pollo. Amalgamare il tutto e condire con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli, uova e funghi: opzione due

Questa ricetta di insalata include:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Piccoli funghi - da sei a sette pezzi;
• Cetrioli - due pezzi;
• Uovo di gallina - tre o quattro pezzi;
• Maionese;
• Sale.

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggerlo in olio vegetale finché non sarà tenero. Tritare finemente i funghi e friggerli anche nell'olio separatamente dal filetto di pollo. Dovresti provare a versare meno olio, altrimenti l'insalata sarà unta. Tritare finemente le uova di gallina sode. Cetrioli tagliati a cubetti. Mescolare filetto, funghi, uova, cetrioli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate ancora.

Filetto di pollo e insalata di cetrioli

Questa insalata include:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Cetrioli - duecento grammi;
• Uovo di gallina - tre pezzi;
• Sale;
• Maionese.

Lessate il filetto di pollo e fatelo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciate se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessate le uova sode e strofinatele su una grattugia media. Mescoliamo il tutto e condiamo con la maionese.

Insalata di pollo, cetrioli freschi, crostini di pane e formaggio

Per questa ricetta di insalata vi serviranno:

• Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
• Cetrioli freschi - uno o due;
• Olive - mezza lattina;
• Cavolo di Pechino - mezza testa;
• Formaggio a pasta dura - cento grammi;
• Aglio: uno spicchio;
• Sale;
• Pepe nero;
• Crostini fatti in casa;
• Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e asciugarli in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessate il filetto di pollo in acqua salata e fatelo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato a listarelle sottili. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliate a cubetti il ​​filetto di pollo. Uniamo il tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Lo diamo un po' a mollo e lo serviamo in tavola.

Insalata con petto di pollo, champignon e cetrioli

Un'insalata molto gustosa, per la cui preparazione avrete bisogno di:

• Un petto di pollo;
• Una lattina di champignon in scatola;
• Mezza lattina di cetrioli sottaceto;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolla;
• pisello;
• Sale;
• Maionese.

Il petto di pollo e le uova vengono bolliti finché sono teneri. Tagliamo il pollo a pezzetti. Puliamo le uova e le tagliamo anche a cubetti. Mescolare uova e pollo. Tritare finemente la cipolla. Aggiungere alle uova e al pollo. (L'insalata può essere fatta senza cipolle). Tritare finemente i cetrioli sottaceto e mescolarli con pollo, uova e cipolle. Aggiungere (insieme a una piccola quantità di liquido) i funghi in scatola e i piselli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate bene. L'insalata è pronta.

Insalata di pollo, cetrioli, pomodori e formaggio

Per una porzione di questa insalata avrai bisogno di:

• Petto di pollo - cinquecento grammi;
• Cetrioli freschi - tre pezzi;
• Pomodori freschi - tre pezzi;
• Formaggio a pasta dura - trecento grammi;
• Maionese - tre cucchiai;
• Senape: un cucchiaio;
• Aglio: due spicchi;
• Sale;
• Pepe nero macinato;
• Verdi di prezzemolo.

Lessate i petti di pollo in acqua salata finché non saranno teneri. Poi li lasciamo raffreddare e, dopo aver tolto la pelle, separiamo la carne dalle lische. Tagliate il filetto a listarelle spesse circa mezzo centimetro. Tre formaggi su una grattugia fine. Spremi l'aglio attraverso uno schiacciapatate. Lavate le verdure. Tagliamo i cetrioli a listarelle sottili, li mettiamo in una ciotola, salamo e lasciamo una miniera per quindici. Tagliate i pomodori a pezzi abbastanza grandi, salate e lasciate anche per quindici minuti, dopodiché mescoliamo il filetto di pollo tritato con cetrioli e pomodori. Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio. Mescolare di nuovo accuratamente. Uniamo senape e maionese, sbattiamo con una forchetta in modo da ottenere una massa omogenea, condiamo l'insalata. Salate, pepate e spolverizzate con prezzemolo tritato finemente.

Insalata con pollo affumicato, cetriolo fresco e formaggio

Per preparare questa insalata vi serviranno:

• Coscia di pollo affumicata - un pezzo;
• Cetriolo fresco - due pezzi;
• Formaggio fresco a pasta dura - cento grammi;
• Aglio: uno spicchio;
• Sale;
• Pepe;
• Olio d'oliva.

Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Separare la carne dalla coscia di pollo e tagliarla finemente. Sbriciolamo il formaggio con le mani. Tritare finemente l'aglio. Mescolare aglio e formaggio e aggiungerli ai cetrioli con la polpa di pollo. Cospargete di sale e pepe e irrorate con l'olio. L'insalata viene servita con crostini o pane tostato.

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Il petto tagliato da una carcassa di pollo è tradizionalmente uno dei tipi di carne più dietetici, che contiene molte proteine ​​e pochi grassi. I petti di pollo che sono stati cotti senza pelle contengono circa 29 grammi di proteine ​​ogni 100 grammi e meno del 2% di grassi.

L'insalata con petto di pollo, cetriolo e uova non è solo un buon inizio di giornata, ma anche un'aggiunta al pranzo, uno spuntino durante l'orario di lavoro o una cena completa.

Molte persone che seguono diete sane non amano ancora molto il petto di pollo perché si sente magro e asciutto. Tuttavia, un'insalata con petto di pollo e cetriolo, grazie a una combinazione di prodotti, risulta essere più succosa e armoniosa.

È importante prestare attenzione al condimento che verrà utilizzato per l'insalata, che comprende petto di pollo, cetriolo e uovo. A tale scopo, puoi utilizzare yogurt naturale con un contenuto di grassi del 2,5%. Il contenuto calorico della quantità di yogurt contenuta in un cucchiaio è di circa 20 kcal.

Coloro che possono permettersi cibi ipercalorici possono preparare un'insalata più nutriente non solo con petto di pollo, cetriolo e uova, ma anche con l'aggiunta di formaggio, maionese.

Nel caso in cui ci sia intolleranza alle uova di gallina, puoi farne a meno e fare un'insalata molto semplice con petto di pollo e cetriolo.

Impareremo come preparare un'insalata con petto di pollo, cetriolo e uovo, non solo velocemente, ma anche gustosa.

Per due porzioni di insalata occorrono:

Opzione condimento all'olio vegetale:

Opzione condimento maionese:

Fare la maionese fatta in casa:

cucinando

Affinché il petto di pollo bollito risulti abbastanza gustoso, deve essere tagliato correttamente. Prima di tutto, è necessario rimuovere la pelle dal petto di pollo.

Quindi tagliare la carne dallo sterno su entrambi i lati. Si ottengono pezzi abbastanza carnosi di carne di pollo bianca. Il bordo spesso del filetto viene tagliato al centro, ma non fino alla fine del pezzo. Quindi la carne viene rivoltata in modo da ottenere un pezzo piatto di circa lo stesso spessore sia al centro che lungo i bordi.

Questa tecnica ti permetterà di far bollire il petto di pollo in modo rapido e uniforme.

• Mettere il filetto preparato in una casseruola, aggiungere 400-500 ml di acqua, un pizzico di sale e le spezie a piacere.
• Riscaldare il contenuto a ebollizione. Far bollire cinque minuti.
• Spegnete il fuoco e lasciate la padella sul fuoco caldo per un quarto d'ora. Non aprire il coperchio.

Se viene utilizzata una stufa a gas per preparare un'insalata con petto di pollo, cetriolo e uovo, dopo cinque minuti di ebollizione, viene acceso il fuoco più piccolo e il petto viene cotto per dieci minuti.

Dal petto di pollo crudo con pelle e osso del peso totale di circa 400 grammi si ottengono circa 200-250 g di filetto di petto di pollo bollito.

• Uova sode.
• Tagliare il cetriolo a cubetti.

• Fate lo stesso con i filetti bolliti e le uova. Collega tutte le parti.

• Prepara il condimento. L'insalata con petto di pollo, cetriolo fresco e uovo condito con yogurt avrà il contenuto calorico più basso. Metti una piccola quantità di verdure tritate nello yogurt. Invia il condimento all'insalata, mescola. Le verdure rimanenti possono essere utilizzate per decorare la porzione.

Per condire con olio e aglio, viene strofinato finemente e messo nell'olio. Questo condimento risulta essere piuttosto ipercalorico, poiché 100 g di olio hanno un contenuto calorico di circa 900 kcal.

La persona che ha inventato l'insalata dovrebbe ricevere un monumento. Molte donne sono d'accordo con questa affermazione, perché le insalate diventano sia salvezza che decorazione della tavola festiva, contribuendo a rendere la dieta completa, ricca di vitamine e minerali. In questo articolo, una selezione di deliziose ricette, in cui i ruoli principali sono interpretati da due prodotti: carne di pollo e cetrioli, mentre è garantita una varietà di sapori.

Deliziosa insalata con pollo e cetrioli freschi - ricetta fotografica passo passo

L'insalata secondo questa ricetta fotografica risulta essere incredibilmente gustosa, soddisfacente e, ovviamente, molto salutare. Lo cucino meglio a grandi volumi, perché si mangia tutto molto velocemente. La quantità di tutti gli ingredienti può essere modificata a tua discrezione, ma di solito dovrebbero avere all'incirca lo stesso volume.

Il tuo segno:

Tempo per la preparazione: 45 minuti

Quantità: 4 porzioni

ingredienti

• Petto di pollo bollito: 300 grammi
• Cetriolo fresco: 1 pz.
• Uova: 2-3 pz.
• Carote: 1 pz.
• Patate: 3-4 pz.
• Arco: 1 gol.
• Sale: un pizzico
• Maionese: a piacere

Istruzioni per la cottura

Insalata di cetrioli sottaceto con pollo

È interessante notare che nelle insalate con pollo vengono utilizzati attivamente cetrioli freschi, sia salati che in salamoia. Ciò consente alla padrona di casa di preparare un piatto con gli stessi ingredienti, ma ottenere tre gusti diversi. I cetrioli sottaceto vengono spesso inviati all'insalata in inverno, quando le verdure fresche sono piuttosto costose e non molto gustose, perché vengono coltivate in condizioni di serra. Ma il cetriolo sottaceto, preparato secondo antiche tecnologie, conserva la maggior parte dei nutrienti.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Champignon in scatola - 1 vasetto (piccolo).
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Maionese o salsa per condire.
• Uova di gallina - 3-4 pezzi
• Cipolla - 1 piccola testa.
• Sale (se necessario).

Algoritmo di azione:

1. La cosa più difficile è far bollire il pollo, è consigliabile farlo in anticipo in modo che quando si prepara l'insalata la carne si sia già raffreddata.
2. Lessate anche le uova in anticipo (bastano 10 minuti, salate l'acqua). Mondate la cipolla, lavatela.
3. Inizia a tagliare gli ingredienti. Tagliate il filetto a listarelle sottili. Usa lo stesso metodo per affettare sottaceti e uova.
4. Cipolle - a cubetti, se è molto piccante, puoi scottarla con acqua bollente per rimuovere l'amarezza, naturalmente, raffreddarla.
5. Mescolare in una ciotola le verdure tritate, le uova e la carne. Non salare immediatamente, prima condire l'insalata con la maionese.
6. Prendi un campione, se non c'è abbastanza sale, puoi aggiungere.

Alle casalinghe che vogliono non solo cucinare deliziosamente, ma anche servire magnificamente, si consiglia di preparare l'insalata a strati, spalmandola con la maionese. Questa insalata sta benissimo nelle insalatiere di vetro!

Ricetta Insalata Di Pollo, Cetrioli E Funghi

Cetrioli e filetto di pollo in insalata possono svolgere i ruoli principali, ma c'è un terzo ingrediente che li terrà in buona compagnia: i funghi. Anche in questo caso, a seconda che i funghi siano freschi o secchi, di bosco o champignon, il gusto del piatto può variare.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Noci (sbucciate) - 30 gr.
• Uova di gallina sode - 4-5 pz.
• Cetrioli freschi - 1-2 pz. (a seconda delle dimensioni).
• Funghi surgelati o freschi - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessate il filetto di pollo in anticipo, se aggiungete all'acqua carote, cipolle, erbe e spezie, otterrete un delizioso brodo.
2. Lessate le uova, salate l'acqua per 10 minuti. Sbucciare la cipolla, mandarla sotto l'acqua corrente, tritarla finemente. Sciacquare i funghi, far bollire i funghi di bosco, i funghi prataioli - non c'è bisogno di cucinare.
3. Versare un po' d'olio nella padella. Scaldare bene, soffriggere i funghi e le cipolle, quindi aggiungere qualche cucchiaio di maionese, far sobbollire.
4. Filetto di pollo, cetrioli freschi tagliati: puoi - a cubetti, puoi - in piccole barrette.
5. Grattugiare il formaggio e le uova, utilizzando una grattugia a fori larghi e in contenitori diversi.
6. L'insalata è adagiata a strati, spalmata di maionese: pollo, cetrioli, uova sode, funghi fritti con cipolle, formaggio con noci.

Un paio di rametti di aneto verde per la decorazione non faranno male!

Come cucinare l'insalata di pollo con cetrioli e formaggio

La seguente insalata è destinata a quei buongustai che non possono immaginare la loro vita senza il formaggio, cercano di aggiungerlo a tutti i piatti, anche alle zuppe, per non parlare delle insalate. Il formaggio aggiunge tenerezza al mix di pollo, cetriolo dell'orto o del mercato: freschezza.

Prodotti:

• Filetto di pollo - un pezzo da 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi (puoi farne a meno).
• Cetrioli di media grandezza - 1-2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Verdi: più sono e meglio è (aneto, prezzemolo).
• Per decorare il piatto finito: ravanello e lattuga.

Algoritmo di azione:

1. La preparazione di questa insalata inizia tradizionalmente con il pollo bollente. Puoi cogliere l'occasione e non solo cucinare il pollo per un'insalata, ma anche cucinare un delizioso brodo con cipolle, carote, aneto e prezzemolo, cioè fornire alla famiglia sia il primo piatto che l'insalata.
2. Bollire le uova di gallina, l'acqua dovrebbe essere salata, il processo richiede 10 minuti di tempo. Uova pulite, grattugiate.
3. Grattugiare il formaggio. Sciacquare i cetrioli, grattugiare anche loro. Tagliare il filetto di pollo bollito, ad esempio, a cubetti.
4. Sciacquare l'aneto e il prezzemolo dalla sabbia. Asciugare tamponando con carta/teli di lino. Tritare finemente le verdure, lasciare un paio di bei "rami" per la decorazione.
5. Sciacquare i ravanelli, tagliarli a cerchi, quasi trasparenti.
6. Disporre le foglie di lattuga su un piatto piatto grande in modo che formino una ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti tritati e grattugiati, condire con la maionese.
7. Metti con cura la lattuga nella ciotola della lattuga.
8. Crea "rose" da cerchi di ravanello, aggiungi rametti di aneto o prezzemolo.

All'inizio, gli ospiti e i membri della famiglia saranno sorpresi dall'aspetto sbalorditivo, ma non saranno meno sorpresi dal gusto di questa insalata originale, in cui la carne è così armoniosamente combinata con formaggio tenero e cetriolo fresco e croccante.

Ricetta insalata con pollo affumicato e cetriolo

C'è uno svantaggio nella preparazione di un'insalata con filetto di pollo: questa è la necessità di una preparazione preliminare della carne. Naturalmente, il pollo cuoce più velocemente del maiale o del manzo, ma ci vorrà comunque almeno 1 ora (dopotutto, deve anche raffreddarsi). Le casalinghe intelligenti hanno trovato una meravigliosa via d'uscita: usano il pollo affumicato: non è necessario cucinare e il gusto è sorprendente.

Prodotti:

• Filetto di pollo affumicato - 200-250 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Verdi (un po' di aneto e prezzemolo).
• Salsa alla maionese come condimento.

Algoritmo di azione:

Poiché il pollo non ha bisogno di essere cotto, il piatto viene preparato immediatamente prima di mangiare. Puoi stenderlo a strati, puoi mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.

1. Lessare le uova, immergerle in acqua fredda per eliminare meglio il guscio. Pulisci, grattugia/taglia.
2. Separare il filetto dalle lische, eliminare la pelle dura, tagliare a fette.
3. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a barrette.
4. Fai lo stesso con i cetrioli, tuttavia, devi scegliere cetrioli giovani con una buccia sottile, densa.
5. Risciacquare le verdure, asciugarle.
6. Condire con la salsa di maionese quando si mescola o ricoprire gli strati.

Aggiungi parte delle verdure direttamente all'insalata, decora il capolavoro culinario con i rametti rimanenti!

Insalata piccante con pollo, cetriolo e prugne

Come esperimento, puoi offrire la seguente ricetta, in cui il pollo e i cetrioli saranno accompagnati dalle prugne, che aggiungeranno una nota piccante agrodolce al solito gusto. Puoi impressionare ancora di più la famiglia se lanci una manciata di noci tostate e tritate.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 3 pezzi
• Prugne - 100 gr.
• Noci - 50 gr.
• Sale per un dilettante.
• Condimento - maionese + panna acida (in proporzioni uguali).

Algoritmo di azione:

1. Per questa insalata, lessate il pollo (o il filetto) in acqua con sale, condimenti, spezie. Raffreddare, tagliare, più piccoli sono i pezzi, più elegante è l'aspetto dell'insalata.
2. Sciacquare i cetrioli, asciugarli con carta assorbente. Tagliare a listarelle/barrette sottili.
3. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida. Sciacquare accuratamente, asciugare, rimuovere l'osso. Tagliare a strisce sottili, simili a come viene affettato un cetriolo.
4. Sbucciare le noci, friggere in una padella asciutta, soffitto.
5. Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere un po' di sale. Mescolare la maionese e la panna acida, condire l'insalata con la salsa risultante.

Le verdure - aneto, prezzemolo, coriandolo - non saranno superflue in questa insalata!

Ricetta per una semplice insalata con pollo, cetriolo e pomodoro

L'estate è tempo di verdure fresche, insalate vegetariane gustose e salutari. Ma la prossima insalata è per le persone che non possono immaginare la vita senza carne. Per renderlo più dietetico, devi prendere pollo e verdure fresche. È necessario riempire il piatto con maionese a basso contenuto calorico o salsa di maionese, aggiungere un cucchiaio di senape pronta per la piccantezza.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetrioli e pomodori freschi - 3 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese/salsa maionese.
• Senape da tavola - 1 cucchiaio. l.
• Prezzemolo.
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale.

Algoritmo di azione:

1. Lessare il filetto di pollo (dopo l'ebollizione - rimuovere la schiuma, aggiungere sale e condimenti, cuocere fino a cottura per 30 minuti). Raffreddare, rimuovere la pelle, tagliare nel tuo metodo preferito.
2. Sciacquare le verdure, asciugarle, tagliarle in modo uguale, mandarle in un'insalatiera, come la carne.
3. Formaggio - su una grattugia. Aglio - attraverso la stampa. Sciacquare il prezzemolo, ridurre a piccoli rametti.
4. Aggiungere la senape alla maionese, mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Condire l'insalata, guarnire con erbe aromatiche. Bello, facile, delizioso!

Come fare un'insalata con pollo, cetriolo e mais

Qualcuno è abituato a Olivier, mentre qualcuno continua a sperimentare una combinazione di prodotti. Ad esempio, puoi prendere il pollo bollito al posto della classica salsiccia e sostituire i piselli in scatola con mais più tenero. La creatività culinaria può essere continuata aggiungendo un peperone o un gambo di sedano (o entrambi).

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetriolo fresco - 2 pezzi di medie dimensioni.
• Sedano - 1 gambo.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Mais in scatola - 1 lattina.
• Foglie di lattuga.
• Yogurt naturale senza zucchero.

Algoritmo di azione:

1. Il pollo impiega più tempo a cuocere, deve essere bollito con cipolle e carote, i filetti vengono separati e tagliati, messi in un'insalatiera.
2. Lavare le verdure, tagliare le code, togliere i semi al peperone. Tagliare allo stesso modo, tagliare a pezzi le foglie di lattuga. Scolare la marinata dal mais.
3. Amalgamare il tutto in un'insalatiera. Farcire con lo yogurt, è più benefico per l'organismo della maionese.

Puoi mettere le foglie di lattuga su un piatto piatto e su di esse, infatti, la lattuga è un misto di carne e verdure.

Ricetta insalata con pollo e cetriolo "Tenerezza"

L'insalata successiva ha un gusto molto delicato e una piacevole acidità, data dalle prugne. Questo piatto è adatto a chi è a dieta, ma sogna un cucchiaio di insalata.

Prodotti:

• Filetto di pollo bollito - 350 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Prugne - 100-150 gr.
• Uova di gallina - 4-5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
• Maionese.
• Noci per la decorazione.

Algoritmo di azione:

Il segreto di questa insalata è che la carne e le prugne, ovviamente precedentemente ammollate e snocciolate, devono essere tagliate a listarelle molto piccole, e il formaggio, i cetrioli e le uova sode devono essere grattugiati.

Disporre a strati, spalmare di maionese. Completare con le noci, tostate e tritate finemente o schiacciate.

Deliziosa ricetta di insalata con strati di pollo e cetriolo

Quattro ottimi cibi deliziosi costituiscono la base della seguente insalata. Sono impilati a strati in una grande insalatiera trasparente o in porzioni. E come decorazione, puoi usare peperoni dai colori vivaci.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Funghi champignon freschi - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessare la carne con sale, spezie, cipolle. Lasciare il brodo per la cottura del primo piatto, raffreddare il filetto, tagliarlo.
2. Lessate i funghi in acqua salata per 10 minuti. Buttalo in uno scolapasta. Tagliare a fettine sottili. Lasciare interi i funghi piccoli per guarnire.
3. Grattugiare formaggio e cetrioli usando diverse ciotole.
4. Disporre a strati, lubrificando con maionese: pollo - cetrioli - funghi - formaggio. Quindi la procedura può essere ripetuta.

Guarnire l'insalata con piccoli champignon e strisce di peperone dolce a fette sottili.

Stiamo aspettando i tuoi commenti e valutazioni: questo è molto importante per noi!

La combinazione di pollo e funghi è una delle più armoniose e preferite nelle insalate. Si basa su molte insalate popolari!

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Cetrioli - duecento grammi;
• Uovo di gallina - tre pezzi;
• Sale;
• Maionese.

Lessate il filetto di pollo e fatelo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciate se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessate le uova sode e strofinatele su una grattugia media. Mescoliamo il tutto e condiamo con la maionese.

Ricetta 2: insalata di pollo sfoglia, funghi, cetriolo sottaceto

Un ottimo piatto che unisce sottaceti, tenera carne di pollo e mais dolce. I funghi renderanno l'insalata di pollo con funghi e cetriolo ancora più deliziosa e ricca.

• Petto di pollo - 2 pezzi taglia piccola (450-500 g);
• Eventuali funghi in scatola - 170 g;
• Mais in scatola - 425 g;
• Carote - 1 pz;
• Cipolla - 1 pz;
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Olio di girasole - 3-4 cucchiai. l;
• maionese per condire;

Sciacquare i petti di pollo preparati per l'insalata di pollo con funghi e cetriolo (devi prima togliere la pelle e togliere l'osso), metterli in una casseruola e versarli con acqua fredda. Dopo che l'acqua bolle, abbassare la fiamma e cuocere per altri 40 minuti.

Contemporaneamente alla carne di pollo, far bollire le uova per 10 minuti. Mentre il pollo e le uova cuociono, puoi iniziare a tritare gli altri ingredienti per preparare l'insalata di pollo con cetrioli e funghi.

Gettare i funghi in uno scolapasta e poi tagliarli a cubetti.

Quindi è necessario tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. In una padella o casseruola, scaldare metà dell'olio vegetale e friggere le verdure preparate per 7 minuti.

Quindi aggiungere il resto dell'olio e aggiungere i funghi. Friggere per altri 10 minuti.

Tagliare i cetrioli sottaceto e il petto di pollo bollito a cubetti, sbriciolare le uova.

Successivamente, tutti gli ingredienti sono disposti in un'insalatiera in un certo ordine. Per prima cosa, stendere metà del filetto di pollo tritato finemente, versare un sottile strato di maionese, quindi di nuovo sottaceti, funghi, maionese.

Lo strato successivo è cipolle e carote fritte, quindi la metà rimanente del filetto di pollo, di nuovo versa la maionese. Ora stendete i chicchi di mais, l'ultimo strato di maionese e cospargete con le uova tritate.

L'insalata di pollo con funghi e cetriolo avrà un aspetto molto originale se si separa il tuorlo dalle proteine ​​prima del taglio, quindi si cosparge l'insalata di spicchi.

Ricetta 3: insalata di pollo con funghi, cetrioli e noci

Delicata e deliziosa insalata di pollo con funghi per la tavola festiva. E coccola i tuoi cari.

• Filetto di pollo - 1-2 pz.
• Uovo di gallina - 5-6 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 250 g
• G pesce fresco (congelato) - 250 g
• Noci - 200 g
• Cipolla - 2 pezzi
• Maionese - 300-400 g (a piacere)
• Olio vegetale: quanto ci vorrà

Mondate, lavate e tritate la cipolla.

Lessate il filetto di pollo in acqua salata finché non sarà tenero. Raffreddare.

Scaldare la padella. Versare l'olio vegetale. Friggere la cipolla e i funghi per 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di maionese. Fate sobbollire tutti i 5 minuti sul fuoco più piccolo.

Uova sode.

Tagliare il petto di pollo.

Disporre il pollo nel primo strato sul piatto. Lubrificare con maionese.

Tritare le noci e stendere il secondo strato.

Grattugiare le uova su una grattugia grande.

Deporre le uova nel terzo strato. Lubrificare con maionese.

Quindi mettere i funghi fritti con le cipolle nel quarto strato.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grande.

Spalmate sopra il formaggio. Puoi ungere con maionese a piacere.

L'insalata di pollo con funghi dovrebbe immergersi per un paio d'ore.

Ricetta 4: insalata con pollo, cetrioli freschi, crostini e formaggio

Per questa ricetta di insalata vi serviranno:

• Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
• Cetrioli freschi - uno o due;
• Olive - mezza lattina;
• Cavolo di Pechino - mezza testa;
• Formaggio a pasta dura - cento grammi;
• Aglio: uno spicchio;
• Sale;
• Pepe nero;
• Crostini fatti in casa;
• Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e asciugarli in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessate il filetto di pollo in acqua salata e fatelo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato a listarelle sottili. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliate a cubetti il ​​filetto di pollo. Uniamo il tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Lo diamo un po' a mollo e lo serviamo in tavola.

Ricetta 5: insalata anti-crisi: pollo, funghi, cetrioli, patate

Se vuoi qualcosa di più appagante ed economico (un legittimo desiderio durante una crisi) o stai preparando un'insalata non per una vacanza, ma come pasto (la cena, ad esempio), un'insalata di patate, funghi, pollo, uova e il formaggio è ciò di cui hai bisogno.

Oltre agli ingredienti che abbiamo già preso per l'insalata precedente, prenderemo altre quattro patate e una carota. Lessare le verdure, tritare finemente le patate e grattugiare le carote su una grattugia grossa (è importante non farla scuocere; se ciò accade ancora, non strofinare le carote, ma tritarle e poi tritarle con un coltello). Anche un'insalata di pollo, funghi, patate, uova e formaggio viene posta a strati: patate sotto il pollo e carote dopo i funghi.

Anche un'insalata che include tutti questi ingredienti - pollo, funghi, uova, patate, formaggio, carote - è molto gustosa. Puoi aggiungere una manciata di olive, tagliarle a cerchi, tagliarle a metà per il lungo, fare una decorazione di camomilla e quindi una tale insalata può essere offerta agli ospiti. Questa opzione richiederà più maionese, ma l'insalata stessa risulterà molto di più.

Ci sono molti modi per diversificare ulteriormente questo piatto. Ad esempio, l'ananas (in scatola) aggiungerà piccantezza. Quindi non devi mettere le patate, questa insalata include pollo, funghi, ananas, formaggio e uova, ovviamente, maionese. Quindi non è necessario mettere le noci, ma dovresti prendere il pollo affumicato.

L'insalata con pollo, funghi, cetrioli, uova e formaggio ti consente di utilizzare non solo il petto affumicato, ma anche i funghi sottaceto, ha un sapore più acuto, ma se vuoi cucinare questa insalata con i pomodori, dovrai rifiutare il petto affumicato, solo bollito o al forno. Ma, se lo si desidera, si possono prendere i cetrioli sottaceto.

Ricetta 6: Insalata di pollo, funghi e cetrioli Piano bianco

• Petti di pollo 600 grammi
• Funghi 500 grammi
• Cetrioli freschi 3 medi
• Uova 4 pz
• Formaggio a pasta dura 150 grammi
• Fette di formaggio 3 fette
• Olive denocciolate 6 pezzi
• Olio vegetale 1 cucchiaio da dessert
• Maionese
• Pepe nero macinato

Lessate la carne di pollo e fatela raffreddare. Funghi tagliati a cubetti. Friggere i funghi in olio vegetale riscaldato, sale, pepe, raffreddare. Sbucciare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti. Lessate le uova, tagliatele a cubetti o passatele in un'apposita griglia.

Disporre l'insalata a strati in questo ordine:

1. Dal pollo: pollo bollito mescolato con maionese, sale e pepe Disporre uno strato di pollo su un piatto in modo che la metà posteriore sia leggermente più alta di quella anteriore (questo se si vuole decorare come Vera).
2. Con i funghi: mettere i funghi su uno strato di pollo, applicare una maglia sottile di maionese.
3. Dai cetrioli: sbucciare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti e disporli sui funghi. Non salare, per non rilasciare il succo. Applicare la maionese.
4. dalle uova; salare le uova, disporre sui cetrioli, applicare una rete di maionese.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere l'insalata formata su tutti i lati. Tagliare ogni fetta di formaggio in 3 pezzi e posizionarli sulla parte anteriore dell'insalata, guarnire con metà delle olive.

Note di fede:

• Sfortunatamente, il mio pianoforte si è rivelato un po' più piccolo del necessario, quindi la tastiera "si è rivelata sbagliata. Spero che questo non rovini troppo l'impressione! Le rose sono fatte di pomodori. Puoi decorare l'insalata di pollo come desideri. È molto gustoso, lo prometto! appetito, miei cari.

Le mie osservazioni:

• Per preparare questa insalata, Vera ha utilizzato i funghi prataioli, ma potete prendere anche dei funghi di bosco commestibili.
• Se a te, come me, piace il cibo non molto salato, il sale non dovrebbe essere messo nell'insalata.
• Ho subito pensato a una variazione. Farò sicuramente un'insalata simile di pollo affumicato con prugne, funghi fritti e sottaceti. Grattugiare il formaggio a pasta dura in uno strato separato. Le prugne snocciolate spalmate e tritate andranno sul coperchio del pianoforte.

Ingredienti:

• Carne di pollo (può essere sostituita con un altro uccello) - 400-500 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Cetrioli (a seconda delle dimensioni) - 1-2 pezzi.
• Formaggio (preferibilmente duro) - 150 gr.
• Maionese per condire - a piacere
• Verdure (lattuga, cipolle verdi, prezzemolo) per la decorazione - 1 mazzetto ciascuno
• Ravanelli (facoltativi per la decorazione) - pochi pezzi

Che ne sai di formaggio?

Il formaggio è senza dubbio uno degli alimenti più apprezzati in cucina. Questo prodotto incanta da decenni i gusti dei buongustai. Ci sono anche diverse leggende sulla sua origine. Secondo uno di loro, l'aspetto del formaggio va detto grazie all'oblio dei pastori. Più precisamente, un pastore che dimenticò il suo latte al sole, e dopo qualche tempo scoprì che il latte si era addensato. Versò il liquido dalla brocca e sul fondo trovò un piccolo grumo denso. Successivamente divenne il capostipite dei formaggi moderni.

Il formaggio viene utilizzato sia come componente principale (cestini di frutta al formaggio, insalate, in cui vengono utilizzati solo formaggi di diverse varietà ed erbe, antipasto per il vino) sia come ingrediente aggiuntivo (come strato superiore per la cottura, strati nelle insalate e altro piatti).

A seconda del tipo di formaggio utilizzato, dipenderà il gusto del piatto finale. Non un dettaglio di poco conto quando si utilizzano i formaggi è sapere con quali prodotti si abbina meglio. Solo scegliendo i prodotti giusti puoi davvero svelare il gusto del formaggio.

Inoltre, il formaggio è estremamente utile. La quantità di proteine ​​nel formaggio è molte volte superiore a quella del latte, e viene assorbita molto meglio.A seconda della tecnologia di preparazione, il formaggio può essere solo un prodotto di uso quotidiano, oppure può essere una vera prelibatezza, e non a basso costo .

Il formaggio è particolarmente utile con una grande quantità di calcio e una completa digeribilità da parte del corpo umano. Ecco perché i bambini piccoli e le donne incinte dovrebbero includere il formaggio nella loro dieta quotidiana. Inoltre, è molto gustoso.

Insalata passo dopo passo

Con anche una quantità minima di cibo e formaggio, puoi cucinare un'insalata molto gustosa. Dato che tutti i formaggi sono piuttosto ipercalorici, il piatto risulterà molto nutriente. Prova a fare un'insalata con formaggio di pollo e cetrioli. Cuoce abbastanza velocemente, soprattutto se si fanno bollire carne e uova in anticipo. E a seconda della porzione, può essere usato come piatto festivo o tutti i giorni.

Quindi, come preparare un'insalata:

1. Lessare il filetto. Per evitare che la carne sia fresca, aggiungi le tue spezie e radici preferite all'acqua. Dopo che la carne è pronta, possono essere gettati via. Se ora salate la carne, fate attenzione con il sale quando condite l'insalata. Tagliare il filetto finito a cubetti. Sebbene tu possa scegliere una forma di taglio diversa, l'importante è tagliare il resto dei prodotti allo stesso modo.
2. Tre formaggi su una grattugia. Affinché i prodotti siano equamente tritati, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Separare gli albumi dai tuorli delle uova pre-bollite. Gli scoiattoli vengono tagliati nella forma desiderata e basta tritare i tuorli.
4. Tritare finemente i cetrioli. Alcune casalinghe preferiscono sbucciare i cetrioli prima di affettarli. Fallo a tua discrezione, la cosa principale da considerare è che un cetriolo è pieno di liquido e senza buccia può perdere la sua forma molto rapidamente.
5. Tritare finemente tutte le verdure, ad eccezione delle foglie di lattuga.
6. Se stai preparando un piatto per una tavola festiva, è meglio disporre l'insalata a strati. Per evitare che il cibo si attacchi al cucchiaio, mentre ungete ogni strato con la maionese, usate un piccolo consiglio culinario. Prendi una semplice busta e versaci la giusta quantità di maionese. Fai un piccolo foro nell'angolo della borsa e avrai una specie di schizzo. Con un tale dispositivo, è molto facile applicare la salsa sotto forma di una rete su ogni strato.
7. Quindi, disponi gli strati: metti la carne di pollo sulle foglie di lattuga, poi il formaggio grattugiato, i cetrioli e l'albume. Versare ogni strato con la maionese.
8. Verdure, tuorlo e ravanello andranno sull'ultimo strato come decorazione. Resta da mostrare l'immaginazione e decorare l'insalata a tua discrezione.

Come promesso nella ricetta, si è rivelata un'insalata molto gustosa e soddisfacente. E, soprattutto, ci è voluto pochissimo tempo per prepararsi. Se hai intenzione di cucinarlo per cena per la tua famiglia, non puoi perdere tempo a stendere gli strati, ma semplicemente mescolare tutto e decorare altrettanto magnificamente, questo non influirà in alcun modo sul gusto.

Per coloro che trovano molto difficile mostrare l'immaginazione, ci sono molti video su Internet con master class dettagliate.guarda, impara, lasciati ispirare!