Insalata di pollo uova fresche di cetriolo. Insalata di pollo con cetrioli e uova. Insalata con pollo, cetriolo fresco e funghi

La presenza di una deliziosa insalata in tavola non solo può decorare qualsiasi tavola festiva, ma anche farti piacere con una meravigliosa aggiunta a un pranzo abbondante e persino a una cena romantica. L'insalata con pollo e cetrioli è uno dei posti d'onore in ogni libro di cucina.

Vediamo cosa ha reso questo piatto così popolare?
In primo luogo, ovviamente, c'è la disponibilità degli ingredienti. Il pollo si trova quasi sempre in qualsiasi frigorifero. Per quanto riguarda i cetrioli, anche questo prodotto è disponibile, indipendentemente dal periodo dell'anno, partendo dai cetrioli freschi in estate e finendo con deliziosi sottaceti, che aggiungeranno solo spezie a tale insalata.

In un'insalata di pollo con cetrioli, puoi mettere in cucina sia il pollo affumicato acquistato che il petto di pollo cotto. Il gusto squisito darà un'ulteriore eccellente combinazione con uova e formaggio. Tale insalata può essere condita con panna acida rustica, maionese alle olive, varie salse piccanti, olio d'oliva o vegetale.

Tutto dipende dalle tue preferenze culinarie e dalla ricetta specifica per una particolare insalata.

Sul nostro sito troverai la ricetta più apprezzata e gustosa, seguendo la quale potrai preparare un piatto in grado di deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con il suo gusto.

Insalata di cucina con cetrioli freschi, pollo e uova

Prodotti:

Filetto di pollo - 250 g

Cetrioli - 200-250 g

Due uova

Cipolle verdi - mazzetto

Salsa di soia - 5 cucchiai. l.

Senape - 1 cucchiaino

2-3 spicchi d'aglio

Processo di cottura:

1. Useremo il pollo bollito per l'insalata. Per fare questo, prima di tutto, fallo bollire. Non dimenticare che l'acqua deve essere salata prima della cottura. Quando la carne è pronta, tiratela fuori e mettetela a raffreddare, ma per ora pensiamo alle uova.

2. In questa ricetta friggeremo le uova. Sbattere le uova con un frullatore oa mano, versare in una padella preriscaldata, portare a prontezza. Trasferire su un piatto.

3. Tagliare la carne a pezzi. Lavate i cetrioli e tagliateli nel senso della lunghezza e poi trasversalmente a semianelli. Tritare la cipolla e l'aglio.

4. Ora puoi prendere un'insalatiera e mescolare gli ingredienti preparati e la senape, ad eccezione del pancake all'uovo e del peperone. Salare un po 'e aggiungere un pizzico di zucchero.

5. Usa la salsa di soia come condimento, aggiungendo aceto e olio vegetale. Ora l'insalata di pollo e cetriolo deve essere mescolata e messa in frigorifero per un po '- circa 1 ora.

6. Quindi tagliare a strisce la frittella di uova fritte e posizionarla sopra il piatto.

7. Tagliare il peperone e decorare con esso il piatto. Puoi candidarti.

Insalata di pollo, cetrioli freschi, pomodoro e formaggio

Prodotti:

Petto - 1⁄2kg

Cetrioli - 3 pz

Pomodori - 3 pz

Formaggio (prendere duro) - 300 g

2 spicchi d'aglio

Prezzemolo

Mostarda

Pepe nero macinato

Maionese - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Salare l'acqua in una casseruola e far bollire il petto di pollo, quindi raffreddare. Non abbiamo bisogno della pelle e delle ossa nell'insalata, quindi separiamo da loro la tenera carne di pollo. Separare la carne con le mani in fibre o tagliarla a listarelle, ma non troppo lunghe.

2. Tagliamo i cetrioli e i pomodori lavati: il primo a strisce, il secondo a fette di media grandezza. Salatele un po'.

3. Schiacciare l'aglio con una cotta. Grattugiare il formaggio.

4. Iniziamo a unire gli ingredienti in un'insalatiera. Metti la carne di pollo, i cetrioli, l'aglio, il formaggio e i pomodori.

5. Preparare il condimento per insalata di pollo e cetriolo mescolando la maionese con la senape fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi alla ciotola, aggiungi un po 'di sale e pepe e mescola tutto.

6. Per la decorazione, tritare finemente il prezzemolo e cospargere sull'insalata cotta.

Ricetta insalata con pollo, cetrioli freschi, formaggio e crostini

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g.

2 cetrioli freschi

Olive - 1/2 barattolo

Cavolo di Pechino - 1⁄2 teste

Formaggio - 100 g.

spicchio d'aglio

Pane bianco - un paio di fette

Sale, pepe nero

Ricetta:

1. Per prima cosa prepariamo i crostini di pane bianco. Per fare questo, taglia il pane a cubetti. Stendere su una teglia e cuocere in forno fino a doratura. Girare i pezzi durante la cottura per garantire un'asciugatura uniforme.

2. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

3. Tagliare a listarelle i cetrioli e il cavolo cinese.

4. Apri un barattolo di olive e tagliale a cerchi e la carne di pollo a cubetti.

5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, spremi l'aglio nello stesso punto e mescola. Sale e pepe.

6. L'insalata con pollo e cetrioli va cosparsa di formaggio grattugiato. Metti i crostini sopra. Usa una grattugia fine. Prima di servire, lasciare riposare il piatto per un po 'e immergere.

Insalata di pollo con cetrioli sottaceto

Ingredienti:

Filetto di pollo - 250 g.

Champignon - 150 g.

Cetrioli sottaceto - 150 g.

carota - 1 pz.

Porro - 1 gambo

Olio d'oliva -50g

Senape 2 cucchiaini

Succo di limone

Aglio - 2 chiodi di garofano

Processo di cottura:

1. Metti a bollire il pollo (sala l'acqua), poi tiralo fuori, lascialo raffreddare

2. Tagliare a fette i funghi lavati. Pulire e grattugiare le carote. Tritare i porri su una tavola. Ora friggi questi prodotti in padella con olio di semi di girasole. Quindi aggiungere sale e pepe.

3. Lessare le uova, sbucciarle e separare il tuorlo (ne servirà per preparare il condimento).

4. Tagliare a cubetti gli scoiattoli, il pollo e i sottaceti. Metterli in un'insalatiera.

5. Per preparare il condimento, sbatti insieme i tuorli con l'olio d'oliva, la senape, il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiungi un po' di sale.

6. Aggiungere il condimento all'insalata di pollo e sottaceti e mescolare per unire.

7. Il piatto è pronto da mangiare.

Cuciniamo una deliziosa insalata con sottaceti, carote e pollo

Ingredienti:

Petto di pollo o filetto - 200 gr.

Cetrioli sottaceto - 200 gr

Carote - 200 gr

Cipolla - 150 g

Piselli in scatola - 100 gr

Panna acida o maionese - 100 gr

Olio vegetale, pepe, sale

Processo di cottura:

1. Metti l'acqua sul fornello, sale. Quando l'acqua bolle, metti il ​​\u200b\u200bpetto e cuoci per circa 20 minuti.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Quindi metti a scaldare la padella, versa l'olio vegetale e metti la cipolla. Stufarlo sotto un coperchio chiuso a fuoco medio, ma non friggere. Dovrebbe essere morbido e succoso, quasi traslucido. Quindi trasferire la cipolla dalla padella in un piatto.

3. Grattugiare le carote sbucciate.

4. Come le cipolle, stufare le carote in una padella sotto il coperchio. Aggiungere olio se necessario. Mescolare durante la cottura.

5. Tagliare il pollo raffreddato a cubetti. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa o tritarlo finemente con un coltello sul tagliere, scolare la salamoia.

6. Metti tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera. Sottaceti grattugiati messi senza salamoia rilasciata.

7. Resta da riempire la nostra insalata di pollo e cetrioli con panna acida o maionese (a seconda di cosa decidi di usare per condire), pepare e mescolare.

8. Assaggia il piatto finito per la salinità - aggiungi sale se necessario.

Ricetta per insalata di pollo con cetrioli e mais

Ingredienti:

Filetto di pollo - 450 g.

Un cetriolo fresco

Mais in scatola - 150 g.

Un gambo di sedano

Cipolla rossa dolce - 1 pz.

mazzo di aneto

Yogurt 5 - 6 cucchiai. l

Ricetta:

1. Questa ricetta utilizzerà carne di pollo fritta. Tagliare i filetti di pollo nel senso della lunghezza per ottenere pezzi più sottili.

2. Preriscaldare una padella con un filo d'olio, quindi friggere ogni pezzo su entrambi i lati per alcuni minuti. Pre-pepe e sale.

3. Tagliare il cetriolo due volte nel senso della lunghezza e poi a fette. Affetta il sedano.

4. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente insieme all'aneto. Mettere in una piccola ciotola, aggiungere lo yogurt, salare un po' e mescolare. Quindi abbiamo preso il condimento per la nostra insalata di pollo e cetrioli.

5. Tagliare a pezzetti la carne fritta raffreddata.

6. Adagiare le foglie di lattuga sul fondo del piatto. Quindi metti il ​​\u200b\u200bpremiscelato - mais con pollo, sedano e cetriolo.

7. Fino alla piena prontezza, resta da versare tutto con il nostro condimento.

Una semplice ricetta di insalata con pollo alla carota coreana e cetriolo fresco

Prodotti:

Filetto - 250 gr.

Carota in coreano -150 g

Cetriolo fresco - 1 pz.

Uovo - 3 pezzi

Mais in scatola. - 1 barattolo

Maionese

Verde per la decorazione.

Ricetta:

1. Prima di tutto, lessare la carne, aggiungendo sale all'acqua e alle uova. Quando sono freddi tagliarli a cubetti.

2. Trita anche i cetrioli sulla tavola.

3. Ora apri un barattolo di mais e metti tutti i cibi preparati in un'insalatiera. Aggiungi la maionese - circa 2 cucchiai, quindi mescola.

4. Se lo desideri, decora il nostro piatto con un rametto di aneto o altre erbe aromatiche.

La persona che ha inventato l'insalata dovrebbe ricevere un monumento. Molte donne concordano con questa affermazione, perché le insalate diventano sia la salvezza che la decorazione della tavola festiva, contribuendo a rendere la dieta completa, ricca di vitamine e minerali. In questo articolo, una selezione di deliziose ricette, in cui i ruoli principali sono interpretati da due prodotti: carne di pollo e cetrioli, mentre è garantita una varietà di sapori.

Deliziosa insalata con pollo e cetrioli freschi - ricetta fotografica passo dopo passo

L'insalata secondo questa ricetta fotografica risulta essere incredibilmente gustosa, soddisfacente e, ovviamente, molto salutare. Lo cucino meglio in grandi volumi, perché tutto si mangia molto velocemente. La quantità di tutti gli ingredienti può essere modificata a tua discrezione, ma di solito dovrebbero avere approssimativamente lo stesso volume.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 45 minuti

Quantità: 4 porzioni

ingredienti

• Petto di pollo bollito: 300 grammi
• Cetriolo fresco: 1 pz.
• Uova: 2-3 pz.
• Carote: 1 pz.
• Patate: 3-4 pz.
• Arco: 1 gol.
• Sale: un pizzico
• Maionese: a piacere

Istruzioni per la cottura

Insalata di cetrioli sottaceto con pollo

È interessante notare che nelle insalate con pollo vengono utilizzati attivamente cetrioli freschi, sia salati che in salamoia. Ciò consente alla padrona di casa di preparare un piatto con gli stessi ingredienti, ma ottenere tre gusti diversi. I cetrioli sottaceto vengono spesso inviati all'insalata in inverno, quando le verdure fresche sono piuttosto costose e poco gustose, perché vengono coltivate in condizioni di serra. Ma il cetriolo sottaceto, preparato secondo antiche tecnologie, conserva la maggior parte dei nutrienti.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Funghi prataioli in scatola - 1 barattolo (piccolo).
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Maionese o salsa per condire.
• Uova di gallina - 3-4 pezzi.
• Cipolla - 1 testa piccola.
• Sale (se necessario).

Algoritmo di azione:

1. La cosa più difficile è far bollire il pollo, si consiglia di farlo in anticipo in modo che quando si prepara l'insalata la carne si sia già raffreddata.
2. Bollire in anticipo anche le uova (bastano 10 minuti, salare l'acqua). Sbucciare la cipolla, lavare.
3. Inizia a tagliare gli ingredienti. Tagliare il filetto a listarelle sottili. Usa lo stesso metodo per affettare sottaceti e uova.
4. Cipolle - a cubetti, se è molto affilata, puoi scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza, naturalmente, raffreddarla.
5. Mescolare le verdure tritate, le uova e la carne in una ciotola. Non salare subito, condire prima l'insalata con la maionese.
6. Prendi un campione, se non c'è abbastanza sale, puoi aggiungere.

Le casalinghe che vogliono non solo cucinare deliziosamente, ma anche servire magnificamente, si consiglia di preparare l'insalata a strati, spalmandola con la maionese. Questa insalata sta benissimo nelle insalatiere di vetro!

Ricetta insalata di pollo, cetrioli e funghi

I cetrioli e il filetto di pollo in insalata possono svolgere i ruoli principali, ma c'è un terzo ingrediente che li terrà in buona compagnia: i funghi. Anche in questo caso, a seconda che i funghi siano freschi o secchi, di bosco o champignon, il gusto del piatto può variare.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Noci (sbucciate) - 30 gr.
• Uova di gallina sode - 4-5 pezzi.
• Cetrioli freschi - 1-2 pezzi. (a seconda delle dimensioni).
• Funghi surgelati o freschi - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessare in anticipo il filetto di pollo, se si aggiungono all'acqua carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, si ottiene un delizioso brodo.
2. Lessare le uova, pre-salare l'acqua per 10 minuti. Sbucciare la cipolla, mandarla sotto l'acqua corrente, tritarla finemente. Risciacquare i funghi, far bollire i funghi di bosco, i funghi prataioli - non c'è bisogno di cucinare.
3. Versare un filo d'olio nella padella. Riscaldare bene, soffriggere i funghi e le cipolle, quindi aggiungere qualche cucchiaio di maionese, cuocere a fuoco lento.
4. Filetto di pollo, cetrioli freschi tagliati: puoi - a cubetti, puoi - a barrette.
5. Grattugiare il formaggio e le uova, utilizzando una grattugia a fori larghi e in diversi contenitori.
6. L'insalata è adagiata a strati, unta di maionese: pollo, cetrioli, uova sode, funghi fritti con cipolle, formaggio con noci.

Un paio di rametti di aneto verde per la decorazione non faranno male!

Come cucinare l'insalata di pollo con cetrioli e formaggio

La seguente insalata è destinata a quei buongustai che non possono immaginare la propria vita senza formaggio, cercano di aggiungerla a tutti i piatti, anche alle zuppe, per non parlare delle insalate. Il formaggio aggiunge tenerezza al mix di pollo, cetriolo dell'orto o del mercato: freschezza.

Prodotti:

• Filetto di pollo - un pezzo di 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pz. (puoi farne a meno).
• Cetrioli di medie dimensioni - 1-2 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Verdi: più sono, meglio è (aneto, prezzemolo).
• Per decorare il piatto finito - ravanello e lattuga.

Algoritmo di azione:

1. La preparazione di questa insalata inizia tradizionalmente con il pollo bollente. Puoi cogliere l'occasione e non solo cucinare il pollo per un'insalata, ma anche cucinare un delizioso brodo con cipolle, carote, aneto e prezzemolo, cioè fornire alla famiglia sia il primo piatto che l'insalata.
2. Bollire le uova di gallina, l'acqua dovrebbe essere salata, il processo richiede 10 minuti di tempo. Uova pulite, grattugiate.
3. Grattugiare il formaggio. Risciacquare i cetrioli, grattugiare anche. Tagliare il filetto di pollo bollito, ad esempio, a cubetti.
4. Risciacquare l'aneto e il prezzemolo dalla sabbia. Asciugare con salviette di carta/lino. Tritare finemente le verdure, lasciare un paio di bei "rami" per la decorazione.
5. Risciacquare i ravanelli, tagliarli a cerchi, quasi trasparenti.
6. Disporre le foglie di lattuga su un piatto largo in modo che formino una ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti tritati e grattugiati, condire con la maionese.
7. Metti con cura la lattuga nella ciotola della lattuga.
8. Crea "rose" da cerchi di ravanello, aggiungi rametti di aneto o prezzemolo.

All'inizio, ospiti e familiari saranno sorpresi dall'aspetto sbalorditivo, ma non saranno meno sorpresi dal gusto di questa insalata originale, in cui la carne è così armoniosamente combinata con formaggio tenero e cetriolo fresco e croccante.

Ricetta insalata con pollo affumicato e cetriolo

C'è uno svantaggio nella preparazione di un'insalata con filetto di pollo: questa è la necessità di una preparazione preliminare della carne. Certo, il pollo cuoce più velocemente del maiale o del manzo, ma ci vorrà comunque almeno 1 ora (dopotutto deve anche raffreddarsi). Le casalinghe intelligenti hanno trovato una meravigliosa via d'uscita: usano il pollo affumicato: non c'è bisogno di cucinare e il gusto è sorprendente.

Prodotti:

• Filetto di pollo affumicato - 200-250 gr.
• Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
• Uova di gallina - 3 pz.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Verdi (un po 'di aneto e prezzemolo).
• Salsa alla maionese come condimento.

Algoritmo di azione:

Poiché il pollo non ha bisogno di essere cotto, il piatto viene preparato immediatamente prima di essere mangiato. Puoi adagiarlo a strati, puoi mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.

1. Lessare le uova, immergerle in acqua fredda per rimuovere meglio il guscio. Pulire, grattugiare/tagliare.
2. Separare il filetto dalle ossa, togliere la pelle dura, tagliare.
3. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a piccole barrette.
4. Fai lo stesso con i cetrioli, tuttavia, devi scegliere cetrioli giovani con buccia sottile, densa.
5. Risciacquare i verdi, asciugare.
6. Condire con salsa maionese durante la miscelazione o ricoprire gli strati.

Aggiungi parte delle verdure direttamente all'insalata, decora il capolavoro culinario con i rametti rimanenti!

Insalata piccante con pollo, cetrioli e prugne

Come esperimento, puoi offrire la seguente ricetta, in cui pollo e cetrioli saranno accompagnati da prugne secche, che aggiungeranno una nota agrodolce speziata al solito gusto. Puoi impressionare ancora di più la famiglia se lanci una manciata di noci tostate e tritate.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 3 pz.
• Prugne - 100 gr.
• Noci - 50 gr.
• Sale per un dilettante.
• Condimento - maionese + panna acida (in proporzioni uguali).

Algoritmo di azione:

1. Per questa insalata, fai bollire il pollo (o il filetto) in acqua con sale, condimenti, spezie. Raffreddare, tagliare, più piccoli sono i pezzi, più elegante è l'aspetto dell'insalata.
2. Risciacquare i cetrioli, asciugarli con salviette di carta. Tagliare a strisce / barre sottili.
3. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida. Risciacquare abbondantemente, asciugare, rimuovere l'osso. Tagliare a strisce sottili, in modo simile a come viene affettato un cetriolo.
4. Sbucciare le noci, friggerle in una padella asciutta, a soffitto.
5. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale. Mescolare la maionese e la panna acida, condire l'insalata con la salsa risultante.

Le verdure - aneto, prezzemolo, coriandolo - non saranno superflue in questa insalata!

Ricetta per una semplice insalata con pollo, cetriolo e pomodoro

L'estate è il momento delle verdure fresche, delle gustose e salutari insalate vegetariane. Ma la prossima insalata è per chi non può immaginare la vita senza carne. Per renderlo più dietetico, devi prendere pollo e verdure fresche. Devi riempire il piatto con maionese ipocalorica o salsa maionese, aggiungere un cucchiaio di senape già pronta per il piccante.

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetrioli e pomodori freschi - 3 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Salsa maionese / maionese.
• Senape da tavola - 1 cucchiaio. l.
• Prezzemolo.
• Aglio - 1 spicchio.
• Sale.

Algoritmo di azione:

1. Lessare il filetto di pollo (dopo l'ebollizione togliere la schiuma, aggiungere sale e condimenti, cuocere fino a cottura per 30 minuti). Raffreddare, rimuovere la pelle, tagliare con il metodo preferito.
2. Sciacquate le verdure, asciugatele, tagliatele a fette uguali, mandatele in un'insalatiera, come la carne.
3. Formaggio - su una grattugia. Aglio - attraverso la stampa. Risciacquare il prezzemolo, strapparlo in piccoli rametti.
4. Aggiungere la senape alla maionese, mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Condire l'insalata, guarnire con le erbe. Bello, facile, delizioso!

Come fare un'insalata con pollo, cetriolo e mais

Qualcuno è abituato a Olivier, mentre qualcuno continua a sperimentare una combinazione di prodotti. Ad esempio, puoi prendere il pollo bollito invece della classica salsiccia e sostituire i piselli in scatola con mais più tenero. La creatività culinaria può essere proseguita ulteriormente aggiungendo un peperone o un gambo di sedano (o entrambi).

Prodotti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cetriolo fresco - 2 pz. di medie dimensioni.
• Sedano - 1 gambo.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Mais in scatola - 1 lattina.
• Foglie di lattuga.
• Yogurt naturale senza zucchero.

Algoritmo di azione:

1. Il pollo impiega più tempo a cuocere, va bollito con cipolle e carote, si separano i filetti e si tagliano, si mettono in un'insalatiera.
2. Lavare le verdure, tagliare le code, togliere i semi dal peperone. Tagliate allo stesso modo, fate a pezzi le foglie di lattuga. Scolare la marinata dal mais.
3. Mescolare tutto in un'insalatiera. Riempi con lo yogurt, è più benefico per il corpo della maionese.

Puoi mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, e su di esse, infatti, la lattuga è un misto di carne e verdure.

Ricetta insalata con pollo e cetriolo "Tenerezza"

L'insalata successiva ha un gusto molto delicato e una piacevole acidità, data dalle prugne. Questo piatto è adatto a chi è a dieta, ma sogna un cucchiaio di insalata.

Prodotti:

• Filetto di pollo bollito - 350 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Prugne - 100-150 gr.
• Uova di gallina - 4-5 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
• Maionese.
• Noci per la decorazione.

Algoritmo di azione:

Il segreto di questa insalata è che la carne e le prugne, precedentemente, ovviamente, ammollate e snocciolate, devono essere tagliate a listarelle molto piccole, e il formaggio, i cetrioli e le uova sode devono essere grattugiati.

Disporre a strati, spalmando di maionese. Completare con noci, tostate e tritate finemente o schiacciate.

Deliziosa ricetta per insalata con strati di pollo e cetrioli

Quattro fantastici cibi deliziosi costituiscono la base della seguente insalata. Sono impilati a strati in una grande insalatiera trasparente o in porzioni. E come decorazione, puoi usare peperoni dai colori vivaci.

Prodotti:

• Filetto di pollo - da 1 petto.
• Funghi champignon freschi - 300 gr.
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Maionese.

Algoritmo di azione:

1. Lessare la carne con sale, spezie, cipolle. Lasciare il brodo per la cottura del primo piatto, raffreddare il filetto, tagliarlo.
2. Lessare i funghi in acqua salata per 10 minuti. Buttare via in uno scolapasta. Tagliare a fettine sottili. Lasciare i funghi piccoli interi per guarnire.
3. Grattugiare formaggio e cetrioli usando diverse ciotole.
4. Disporre a strati, ungendo con la maionese: pollo - cetrioli - funghi - formaggio. Quindi la procedura può essere ripetuta.

Completare l'insalata con piccoli funghi prataioli e strisce di peperone dolce a fette sottili.

Stiamo aspettando i tuoi commenti e valutazioni: questo è molto importante per noi!

L'insalata di pollo è un piatto destinato principalmente alla tavola festiva. Tuttavia, può fare una cena o un pranzo eccellente e ordinario. Per un'insalata del genere viene spesso utilizzato pollo bollito, che viene mescolato con altri ingredienti: cetrioli, funghi, uova, formaggio e così via. Ma puoi preparare un'insalata con petto affumicato o al forno. È condito con maionese, panna acida, olio vegetale o salsa. Particolarmente buona in qualsiasi periodo dell'anno è un'insalata con pollo e cetriolo, le cui ricette sono innumerevoli. Ecco qui alcuni di loro.

Insalata di filetto di pollo e cetrioli freschi

Per una porzione di questa insalata abbiamo bisogno di:

• Cetrioli freschi - duecento grammi;
• Filetto di pollo - sessanta grammi;
• Cipolle verdi - dieci grammi;
• Aceto - dieci grammi;
• Salsa di soia per insalata - cinque cucchiai;
• Senape - cinque grammi;
• Uovo di gallina - un pezzo;
• Aglio - uno spicchio;
• Olio vegetale;
• Peperone;
• Zucchero;
• Sale;
• Semi di sesamo.

Lessare il filetto di pollo fino a cottura e raffreddamento. Quindi lo dividiamo in strisce sottili. Sbattere bene l'uovo e friggere il pancake. I cetrioli vengono tagliati a forma di mezzaluna. Tritiamo la cipolla. Uniamo cetrioli e pollo, aggiungiamo cipolle verdi, aglio e senape. Condire con aceto, olio vegetale e salsa di soia. Cospargere di sale, zucchero e semi di sesamo a piacere. Mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire. Lo tiriamo fuori dal frigorifero e lo cospargiamo di peperone tritato sottilmente e una frittella all'uovo tagliata molto sottilmente. Il piatto è pronto!

Insalata con pollo, cetrioli e funghi: opzione uno

Per questa ricetta di insalata con pollo e cetrioli, abbiamo bisogno anche di funghi. È composto dai seguenti ingredienti:

• Funghi: quattrocento grammi;
• Pollo bollito - duecento grammi;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolle - cinquanta grammi;
• Cetrioli - cinquanta grammi;
• Maionese - centocinquanta grammi.

Laviamo i funghi, tagliamo a listarelle e facciamo bollire in acqua salata. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Puliamo e tritiamo la cipolla. Il mio cetriolo e tagliato a listarelle. Tritiamo il pollo. Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli, uova e funghi: opzione due

Questa ricetta di insalata include:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Piccoli funghi - da sei a sette pezzi;
• Cetrioli - due pezzi;
• Uovo di gallina - tre o quattro pezzi;
• Maionese;
• Sale.

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggere in olio vegetale finché sono teneri. Tritare finemente i funghi e friggerli anche nell'olio separatamente dal filetto di pollo. Dovresti provare a versare meno olio, altrimenti l'insalata sarà unta. Tritare finemente le uova di gallina sode. Cetrioli tagliati a cubetti. Mescolare filetto, funghi, uova, cetrioli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate ancora.

Filetto di pollo e insalata di cetrioli

Questa insalata comprende:

• Filetto di pollo - trecento grammi;
• Cetrioli - duecento grammi;
• Uovo di gallina - tre pezzi;
• Sale;
• Maionese.

Lessare il filetto di pollo e lasciarlo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciateli se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessare le uova sode e strofinare su una grattugia media. Mescoliamo tutto e condiamo con la maionese.

Insalata con pollo, cetrioli freschi, crostini e formaggio

Per questa ricetta di insalata avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
• Cetrioli freschi - uno o due;
• Olive - mezza lattina;
• Cavolo di Pechino - mezza testa;
• Formaggio a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe nero;
• Crostini fatti in casa;
• Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e farli asciugare in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata e lasciarlo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato sottilmente a listarelle. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Uniamo tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Gli diamo un po 'di ammollo e lo serviamo al tavolo.

Insalata con petto di pollo, funghi prataioli e cetrioli

Un'insalata molto gustosa, per la cui preparazione avrai bisogno di:

• un petto di pollo;
• Una lattina di champignon in scatola;
• Mezza lattina di cetrioli sottaceto;
• Uovo di gallina - quattro pezzi;
• Cipolla;
• Pisello verde;
• Sale;
• Maionese.

Il petto di pollo e le uova vengono bolliti finché sono teneri. Tagliamo il pollo a pezzetti. Puliamo le uova e le tagliamo anche a cubetti. Mescolare uovo e pollo. Tritare finemente la cipolla. Aggiungi alle uova e al pollo. (L'insalata può essere fatta senza cipolle). Tritare finemente i cetrioli sottaceto e mescolare con pollo, uova e cipolle. Aggiungi (insieme a una piccola quantità di liquido) funghi in scatola e piselli. Salate il tutto, condite con la maionese e mescolate bene. L'insalata è pronta.

Insalata di pollo, cetrioli, pomodori e formaggio

Per una porzione di questa insalata avrai bisogno di:

• Petto di pollo - cinquecento grammi;
• Cetrioli freschi - tre pezzi;
• Pomodori freschi - tre pezzi;
• Formaggio a pasta dura - trecento grammi;
• Maionese - tre cucchiai;
• Senape - un cucchiaio;
• Aglio - due chiodi di garofano;
• Sale;
• Pepe nero macinato;
• Prezzemolo.

Lessare i petti di pollo in acqua salata finché sono teneri. Poi li lasciamo raffreddare e, dopo aver tolto la pelle, separiamo la carne dalle ossa. Tagliare il filetto a listarelle spesse circa mezzo centimetro. Tre formaggi su una grattugia fine. Spremere l'aglio attraverso un frantoio. Lavare le verdure. Tagliamo i cetrioli a listarelle sottili, li mettiamo in una ciotola, saliamo e lasciamo una miniera per quindici. Tagliare i pomodori a pezzi abbastanza grandi, salare e lasciare anche per quindici minuti, dopodiché mescoliamo il filetto di pollo tritato con cetrioli e pomodori. Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio. Mescolare di nuovo accuratamente. Uniamo senape e maionese, sbattiamo con una forchetta in modo da ottenere una massa omogenea, condiamo l'insalata. Salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato finemente.

Insalata con pollo affumicato, cetriolo fresco e formaggio

Per preparare questa insalata avrete bisogno di:

• Coscia di pollo affumicata - un pezzo;
• Cetriolo fresco - due pezzi;
• Formaggio fresco a pasta dura - cento grammi;
• Aglio - uno spicchio;
• Sale;
• Pepe;
• Olio d'oliva.

Lavare i cetrioli, sbucciare e tagliare a cubetti. Separare la carne dalla coscia di pollo e tagliarla finemente. Sbricioliamo il formaggio con le mani. Tritare finemente l'aglio. Mescolare aglio e formaggio e aggiungerli ai cetrioli con la polpa di pollo. Cospargere di sale e pepe e condire con olio. L'insalata viene servita con crostini o toast.

Parla 6

Contenuto simile

Ingredienti:

• Carne di pollo (può essere sostituita con un altro uccello) - 400-500 gr.
• Uova - 3 pz.
• Cetrioli (a seconda delle dimensioni) - 1-2 pezzi.
• Formaggio (preferibilmente duro) - 150 gr.
• Maionese per condire - a piacere
• Verdure (lattuga, cipolle verdi, prezzemolo) per la decorazione - 1 mazzetto ciascuna
• Ravanelli (facoltativi per la decorazione) - alcuni pezzi

Cosa sai del formaggio?

Il formaggio è senza dubbio uno degli alimenti più apprezzati in cucina. Questo prodotto incanta da decenni i gusti dei buongustai. Ci sono anche diverse leggende sulla sua origine. Secondo uno di loro, l'aspetto del formaggio va detto grazie all'oblio dei pastori. Più precisamente, un pastore che dimenticò il suo latte al sole e dopo qualche tempo scoprì che il latte si era addensato. Versò il liquido dalla brocca e sul fondo trovò un piccolo grumo spesso. Successivamente divenne il capostipite dei formaggi moderni.

Il formaggio viene utilizzato sia come componente principale (cesti di frutta al formaggio, insalate, in cui vengono utilizzati solo formaggi di diverse varietà ed erbe aromatiche, antipasto per il vino) sia come ingrediente aggiuntivo (come strato superiore per la cottura al forno, strati in insalate e altri piatti).

A seconda del tipo di formaggio utilizzato, dipenderà il gusto del piatto finale. Un dettaglio non trascurabile quando si usano i formaggi è sapere con quali prodotti si abbina meglio. Solo scegliendo i prodotti giusti, puoi davvero rivelare il gusto del formaggio.

Inoltre, il formaggio è estremamente utile. La quantità di proteine ​​\u200b\u200bnel formaggio è molte volte superiore a quella del latte e viene assorbita molto meglio: a seconda della tecnologia di preparazione, il formaggio può essere solo un prodotto quotidiano, oppure può essere una vera prelibatezza e non a basso costo .

Il formaggio è particolarmente utile con una grande quantità di calcio e completa digeribilità da parte del corpo umano. Ecco perché i bambini piccoli e le donne incinte dovrebbero includere il formaggio nella loro dieta quotidiana. Inoltre, è molto gustoso.

Insalata passo dopo passo

Anche con una quantità minima di cibo e formaggio, puoi cucinare un'insalata molto gustosa. Dato che tutti i formaggi sono piuttosto ipercalorici, il piatto risulterà molto nutriente. Prova a preparare un'insalata con formaggio di pollo e cetrioli. Cuoce abbastanza velocemente, soprattutto se fai bollire in anticipo carne e uova. E a seconda della porzione, può essere utilizzato come piatto festivo o quotidiano.

Quindi, come preparare un'insalata:

1. Lessare il filetto. Per evitare che la carne sia fresca, aggiungi le tue spezie e radici preferite all'acqua. Dopo che la carne è pronta, possono essere gettati via. Se ora salate la carne, fate attenzione al sale quando condite l'insalata. Tagliare il filetto finito a cubetti. Sebbene tu possa scegliere una forma di taglio diversa, l'importante è tagliare il resto dei prodotti allo stesso modo.
2. Tre formaggi su una grattugia. Affinché i prodotti siano ugualmente tritati, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Separare i bianchi dai tuorli delle uova pre-bollite. Gli scoiattoli vengono tagliati nella forma desiderata e tritano solo i tuorli.
4. Tritare finemente i cetrioli. Alcune casalinghe preferiscono sbucciare i cetrioli prima di affettarli. Fallo a tua discrezione, la cosa principale da considerare è che un cetriolo è pieno di liquido e senza buccia può perdere la sua forma molto velocemente.
5. Tritare finemente tutte le verdure, ad eccezione delle foglie di lattuga.
6. Se stai preparando un piatto per una tavola festiva, è meglio disporre l'insalata a strati. Per evitare che il cibo si attacchi al cucchiaio, ungendo ogni strato con la maionese, usa un piccolo consiglio culinario. Prendi un semplice sacchetto e versaci dentro la giusta quantità di maionese. Fai un piccolo foro nell'angolo della borsa e avrai una specie di schizzo. Con un tale dispositivo, è molto facile applicare la salsa sotto forma di rete su ogni strato.
7. Quindi, disponi gli strati: metti la carne di pollo sulle foglie di lattuga, poi il formaggio grattugiato, i cetrioli e l'albume. Versare ogni strato con la maionese.
8. Verdure, tuorlo e ravanello andranno sull'ultimo strato come decorazione. Resta da mostrare l'immaginazione e decorare l'insalata a tua discrezione.

Come promesso nella ricetta, si è rivelata un'insalata molto gustosa e soddisfacente. E, soprattutto, ci è voluto pochissimo tempo per prepararsi. Se hai intenzione di cucinarlo per cena per la tua famiglia, non puoi perdere tempo a stendere gli strati, ma semplicemente mescolare tutto e decorare altrettanto magnificamente, questo non influirà in alcun modo sul gusto.

Per coloro che trovano molto difficile mostrare l'immaginazione, ci sono molti video su Internet con master class dettagliate.guarda, impara, lasciati ispirare!

Un'insalata leggera e salutare con pollo, uova e cetrioli viene preparata in modo molto semplice e in un tempo minimo. Si satura bene e soddisfa a lungo la fame.
Contenuto della ricetta:

L'insalata di pollo è un piatto spesso destinato a una tavola festiva. Allo stesso tempo, può fare un'ottima e ordinaria cena o pranzo in famiglia. Per questo, viene spesso utilizzato il pollo bollito, che viene mescolato con altri prodotti, come cetrioli, uova, funghi, formaggio, ecc. Tuttavia, puoi preparare una deliziosa insalata con petto di pollo al forno o affumicato. L'insalata è solitamente condita con maionese, meno spesso con panna acida o olio vegetale. Vengono preparate anche salse più complesse. L'insalata è buona anche perché può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno e le sue ricette sono innumerevoli. Ne condividerò uno oggi.

Ho preparato questa insalata con petto di pollo bollito, e l'ho condita con una salsa piccante a base di maionese e senape. Questa è una versione molto semplice dell'insalata e qualsiasi cuoco può gestirla, anche chi è in cucina per la prima volta. E se hai un pollo precotto, puoi preparare un'insalata in pochi minuti. I cetrioli freschi aggiungono piccantezza e succosità all'insalata. Ma nella stagione invernale puoi usare i cetrioli in scatola. Poiché il costo delle verdure fresche è molto costoso.

• Contenuto calorico per 100 g - 79 kcal.
• Porzioni - 2
• Tempo di preparazione: 15 minuti per tagliare i prodotti, più il tempo per bollire pollo e uova

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 2 petti
• Cetrioli freschi - 2 pz.
• Uova - 2 pz.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Maionese - 2-3 cucchiai
• Senape - 1 cucchiaino

Cucinare passo dopo passo l'insalata con pollo, uova e cetrioli:

1. Pre-bollire il pollo e raffreddarlo. Non versare il brodo, ma usalo per cucinare zuppe o stufati. Quando la carne si è raffreddata, tagliarla a pezzetti.

2. Metti le uova in un contenitore con acqua fredda e fai bollire dopo l'ebollizione per 8 minuti fino a ottenere una consistenza fredda. Se li riempi con acqua calda, a causa della differenza di temperatura possono rompersi. Quindi trasferiscili in una ciotola di acqua fredda e raffreddali. Staccare il guscio e tagliarlo a pezzetti.

3. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarle a cubetti di media grandezza.

4. Metti tutti gli alimenti preparati in una ciotola.

5. Aggiungi la maionese, la senape e il sale agli ingredienti.

6. Mescola bene l'insalata e lasciala raffreddare in frigorifero prima di servirla. Servitelo con cracker, crostini o toast.