Insalata di fegato di merluzzo e fagioli in scatola. Insalata con fagioli in scatola e fegato di Mimosa - Insalata a strati con fegato di merluzzo

Snack di fegato di merluzzo in scatola Ingredienti: 150 g di fegato di merluzzo in scatola, 150 g di patate, 100 g di cetrioli sottaceto, 50 g di carote, 50 g di cipolle, 40 g di maionese, sale Metodo di preparazione: lavare le patate e le carote, far bollire, sbucciare e grattugiare grattugia grande. cetrioli

Insalata di fegato di merluzzo e fagioli in scatola Ingredienti 200 g di fegato di merluzzo (in scatola), 200 g di fagioli bianchi (in scatola), 1 cipolla, 1 pomodoro, 1 mazzetto di prezzemolo, pepe, sale Metodo di preparazione Mondate, lavate e tritate finemente la cipolla. I pomodori vengono lavati e tagliati

Il fegato di merluzzo è noto per essere molto utile. Oggi vogliamo proporvi un piccolo fegato di merluzzo in scatola. Tre piatti originali e gustosi, adatti sia alla tavola di tutti i giorni che a quella delle feste. Quindi, incontra - insalate di fegato di merluzzo! Semplice, gustoso e salutare.

Fegato di merluzzo e uova: questa combinazione è già considerata universale. Si trova spesso sulle tavole festive. E questo non sorprende: preparare un'insalata con cibi in scatola già pronti è facile e veloce.

Insalata di fegato di merluzzo con uova

Avrebbe bisogno:

Banco di merluzzo;

Quattro uova;

Pomodoro, cipolla;

Un paio di cucchiai di mais dolce;

Maionese, lattuga, erbe aromatiche, pepe e sale.

Cucinando:

1. Le uova vengono bollite, sbucciate, tritate. Mondate la cipolla, tagliatela abbastanza finemente. Le verdure vengono tritate più piccole.

2. Metti le foglie di lattuga su un piatto, dopo averle lavate. Il pomodoro viene tagliato a cerchi.

3. Il fegato di merluzzo viene tagliato a pezzi, mescolato con uova, cipolle, mais in scatola, erbe tritate. Condito con maionese, sale e pepe.

Servire adagiando un'insalata di fegato di merluzzo con un pisello su una foglia di lattuga e guarnire con fette di pomodoro.

Insalata di fegato di merluzzo con peperoni

Un'opzione di insalata versatile quando non vuoi cucinare spuntini complessi per molto tempo. La cosa principale è che nel frigorifero c'è un barattolo di merluzzo, alcune uova e verdure.

Avrebbe bisogno:

Banco di merluzzo in scatola;

sei uova;

Due lampadine;

peperone bulgaro, pomodoro;

Olio (usare olio d'oliva), prezzemolo, pepe e sale.

Cucinando:

1. Fegato di merluzzo tagliato a pezzetti. Le uova vengono bollite, tagliate a fette ordinate e il pomodoro lavato a cubetti.

2. È meglio prendere le cipolle rosse per l'insalata, vengono tagliate a semianelli. Il prezzemolo viene lavato, tritato più piccolo.

3. Il pepe bulgaro viene pulito dai semi con un gambo, tagliato a strisce. Mescolare con gli ingredienti precedentemente preparati. Condita con olio d'oliva. Insieme a sale e pepe macinato, puoi usare qualsiasi condimento salato a piacere.

Insalata di fegato di merluzzo e fagioli in scatola

I cibi in scatola possono essere un vero toccasana quando hai bisogno di uno spuntino veloce da mangiare o di servire agli ospiti uno spuntino delizioso. Ad esempio, questa insalata è composta da pesce e fagioli in scatola.

Avrebbe bisogno:

Un vasetto di fegato di merluzzo, fagioli bianchi (ma potete usare rossi);

Pomodoro, cipolla;

Prezzemolo, dalle spezie abbastanza pepe e sale.

Cucinando:

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti. Lavate il pomodoro, tagliatelo a rondelle. Lavare il prezzemolo, tritarlo più piccolo.

2. Il fegato di merluzzo viene tagliato a pezzetti e mescolato con cipolle e fagioli bianchi, dopo averne scolato il liquido. Condire con sale e pepe.

Prima di servire, guarnire con le fette di pomodoro. Anche se è economico, è delizioso.

Ci auguriamo che la nostra selezione ti sia piaciuta e che sceglierai sicuramente la tua insalata di merluzzo. Buon appetito!

La descrizione più completa: insalata di fegato di merluzzo con fagioli ricetta per i nostri amati lettori.

Il fegato è molto utile, quindi dovresti mangiare le frattaglie il più spesso possibile. Deve essere incluso nella dieta umana, almeno una volta alla settimana. L'ingrediente riempirà le particelle mancanti e potrai anche gustare piatti deliziosi e salutari, come l'insalata con fegato e fagioli. I fagioli non sono un prodotto meno utile, che ha anche un grande apporto di proteine ​​e ferro, inoltre, nelle sue proprietà può sostituire la carne.

Insalata con fagioli e ricetta di fegato

Il fegato di merluzzo è un prodotto salutare, ricco di grassi essenziali, molte proteine ​​e anche molte sostanze utili. Un tale prodotto viene conservato in scatola, marinato nel suo stesso succo, quindi non contiene nulla di dannoso, come, ad esempio, in altri cibi in scatola. Prova una deliziosa insalata di fagioli e regalala alla tua famiglia.

Per un'insalata di fegato con fagioli occorrono:

• Fegato (merluzzo) - 100 g;
• Fagioli in scatola - 100 g;
• Cipolla di rapa - 50 g;
• Sale - 3 g;
• Maionese - 45 ml.

Insalata di fagioli e fegatini di merluzzo:

1. Togliere il fegato di merluzzo dalla lattina, smontarlo a pezzetti con una forchetta, quindi metterlo su carta assorbente per scolare tutto il succo, insieme al grasso.
2. I fagioli devono essere presi bianchi, in scatola. Versare il contenuto del barattolo in uno scolapasta, sciacquare sotto l'acqua corrente della marinata, lasciare sul peso in modo che tutta l'umidità nel bicchiere.
3. Sbucciare la cipolla dalla buccia, tritare.
4. Mettere tutti i prodotti ordinatamente in un piatto fondo, salare leggermente a piacere, aggiungere la maionese e mescolare.

Insalata di fagioli con ricetta di fegato

L'insolita combinazione di fegato di merluzzo con funghi in salamoia porta al fatto che il piatto risulta essere semplicemente straordinariamente gustoso. Il profumo delicato dei funghi prataioli e il gusto pieno e ricco del fegato si stemperano con la sazietà dei fagioli. Un'ottima opzione per un'insalata di fagioli con funghi per saziare una grande compagnia.

Per un'insalata con fagioli e fegatini occorrono:

• Cipolla - 50 g;
• Funghi sott'aceto - 100 g;
• Olio vegetale - 45 ml;
• Fagioli rossi, in salamoia - 100 g;
• Fegato di merluzzo - 100 g;
• Carote - 80 g;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Cetrioli freschi - 90 g;
• Verdi - 25 g;
• Sale -7 g;
• Maionese - 45 g.

Quale insalata si può fare con i fagioli:

1. Mondate la cipolla, tritatela molto finemente.
2. Scaldare l'olio in una padella, versare la cipolla preparata, soffriggere un po ', fino a quando non assume un colore trasparente. Quindi togliere dal vasetto gli champignon in scatola, tagliarli, se necessario, unirli alla cipolla, farli appassire ancora per qualche minuto.
3. Togliere i fagioli rossi dal barattolo, sciacquare dal succo in cui è stato marinato.
4. Lavate le carote e mettetele a bollire direttamente con la buccia. Dopo che si sarà ammorbidito, sbucciatelo, grattugiatelo su una grattugia grossa.
5. Sbollentate le uova, poi raffreddatele con acqua fredda, sbucciatele e tritatele con una grattugia.
6. Lavate i cetrioli, se necessario sbucciateli e tagliateli a cubetti.
7. Togliere il fegato dal succo in cui si trovava, tagliarlo con un coltello o impastare con una forchetta.
8. Sciacquare le verdure, tritarle con un coltello.
9. Mescolare gli ingredienti in un bel piatto, cospargere di sale e condire con maionese. Guarnire con verdure tritate finemente, servire.

Insalata con fagioli e fegato

Il fegato di manzo sembra molto grande, ma cuoce molto rapidamente. La cosa principale è poterlo fare, altrimenti c'è il rischio di rovinare il prodotto, trasformandolo da una prelibatezza tenera e morbida in una gomma dura. Ci sono anche alcuni trucchi che aiuteranno a migliorare il gusto, rendendo l'ingrediente ancora più buono. I fagioli possono essere usati qualsiasi: sia rossi che bianchi, così come in scatola o bolliti.

Per un'insalata di fagioli e fegatini occorrono:

• Qualsiasi fagioli - 150 g;
• Fegato di manzo - 200 g;
• Carota - 90 g;
• Cipolla di rapa - 60 g;
• Burro - 40 g;
• Sale - 5 g;
• Pepe nero - 2 g;
• maionese 50 ml;
• Aneto - 25 g.

Leggi anche: Insalata di cavolfiore con prezzemolo per le ricette invernali

Cucinare l'insalata di fagioli con il fegato:

1. Gettare i fagioli in uno scolapasta, sciacquare i chicchi sotto l'acqua, dalla marinata e aggiungere all'insalata.
2. Sciacquare e pulire il fegato da tutti i film, usando un coltello sottile e affilato. Vale anche la pena tagliare il grasso se si è accumulato in superficie. Per cucinare, ci deve essere una frattaglie pulita e morbida.
3. È necessario tagliare il fegato a pezzetti sottili, che subito dopo la cottura andranno nell'insalata. Far bollire in una piccola quantità di acqua, assicurarsi di aggiungere sale.
4. Sbucciare le carote e le cipolle, tritare le cipolle e grattugiare le carote.
5. Friggere le verdure nel burro finché non si ammorbidiscono, mescolando continuamente.
6. Tritare molto finemente l'aneto, dopo averlo lavato in acqua fredda.
7. Mescolare il cibo, il sale e aggiungere la maionese.

CONSIGLIO: Per molti l'odore del fegato non è molto gradevole, quindi per eliminare l'aroma forte, puoi immergere i pezzi prima di cuocerli nel latte.

Insalata con fagioli e fegatini

Il fegato di pollo ha il sapore più delicato, è di dimensioni più ridotte e non ha un odore sgradevole, come il fegato di altri animali. Il sottoprodotto ha un bell'aspetto nelle insalate di carne e si sposa bene con i fagioli in scatola, creando non solo un'unione sana, ma anche molto gustosa.

Per un'insalata con fagioli e cipolle, hai bisogno di:

• Fegato di pollo - 230 g;
• Fagioli rossi, in salamoia - 220 g;
• Cetriolini sottaceto - 160 g;
• Uova di gallina - 5 pezzi;
• Lampadina - 90 g;
• Sale - 7 g;
• Maionese - 90 ml;
• Burro - 60 g.

Insalata con fagioli e fegato:

1. Pulite il fegato di pollo dalle pellicole e dai resti di tessuto adiposo, tagliatelo, fate sciogliere il burro in una padella, friggetevi le frattaglie fino a doratura, salate un po'.
2. Aprire i fagioli, togliere dal barattolo, sciacquare dalla marinata.
3. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
4. Sbollentate le uova, dopo averle fatte bollire per circa 10 minuti, quindi versateci sopra dell'acqua fredda e lasciate raffreddare il prodotto. Quindi staccare il guscio, tagliarlo a pezzetti.
5. Sbucciare la cipolla dalla buccia, tritare.
6. Mescolare i prodotti in un piatto, condire con maionese e salare leggermente.

SUGGERIMENTO: in modo che le tue mani non abbiano l'odore delle cipolle dopo il taglio, puoi pulirle con il succo di limone.

Insalata piccante con fagioli

Il fegato di tacchino è un prodotto molto salutare e dietetico, come la carne stessa. In un'insalata ipocalorica, un prodotto delicato si sposa bene con altri ingredienti che completano in modo versatile il piatto con gusti diversi.

Ingredienti per 4 porzioni di insalata:

• Fegato di tacchino - 200 g;
• Fagioli in baccello - 190 g;
• Pepe bulgaro - 150 g;
• Olio vegetale - 65 ml;
• Sale - 6 g;
• Pepe - 3 g;
• Aceto balsamico - 25 ml.

Cottura passo dopo passo:

1. Sciacquare il fegato, togliere la pellicola, tagliarlo a pezzi e friggerlo nel burro fino a doratura.
2. Sbucciare il peperone bulgaro dai semi, tagliarlo a listarelle, aggiungerlo al fegato, soffriggere con esso in padella per altri 5 minuti. Salare alla fine del cibo.
3. Lessate i fagioli surgelati in acqua salata per 4 minuti.
4. Raccogliere i prodotti in una ciotola, salare, aggiungere pepe, condire con olio vegetale e aceto balsamico. Mescolare e servire agli ospiti.

CONSIGLIO: Le verdure verdi vanno cotte con il coperchio aperto, in acqua bollente per non perdere il colore.

Di conseguenza, mescolando due prodotti, si ottiene un'insalata di verdure con fagioli molto salutare, che può essere diluita con altri ingredienti per il gusto. Questo è un ottimo antipasto, non è un peccato mettere il piatto sulla tavola festiva e nutrire anche la famiglia. Il pasto risulta essere molto soddisfacente, quindi può facilmente soddisfare la fame. L'insalata può essere utilizzata come piatto indipendente, poiché l'insieme di prodotti inclusi nella ricetta lo consente.

Il fegato di merluzzo è noto per essere molto utile. Oggi vogliamo proporvi una piccola selezione di insalate di fegatini di merluzzo in scatola. Tre piatti originali e gustosi, adatti sia alla tavola di tutti i giorni che a quella delle feste. Quindi, incontra - insalate di fegato di merluzzo! Semplice, gustoso e salutare.

insalate di fegato di merluzzo

Fegato di merluzzo e uova: questa combinazione è già considerata universale. Si trova spesso sulle tavole festive. E questo non sorprende: preparare un'insalata con cibi in scatola già pronti è facile e veloce.

Insalata di fegato di merluzzo con uova

Avrebbe bisogno:

Banco di merluzzo;

Quattro uova;

Pomodoro, cipolla;

Un paio di cucchiai di mais dolce;

Leggi anche: Ricetta insalata di calamari delicata

Maionese, lattuga, erbe aromatiche, pepe e sale.

Cucinando:

1. Le uova vengono bollite, sbucciate, tritate. Mondate la cipolla, tagliatela abbastanza finemente. Le verdure vengono tritate più piccole.

2. Metti le foglie di lattuga su un piatto, dopo averle lavate. Il pomodoro viene tagliato a cerchi.

3. Il fegato di merluzzo viene tagliato a pezzi, mescolato con uova, cipolle, mais in scatola, erbe tritate. Condito con maionese, sale e pepe.

Servire adagiando un'insalata di fegato di merluzzo con un pisello su una foglia di lattuga e guarnire con fette di pomodoro.

Insalata di fegato di merluzzo con peperoni

Un'opzione di insalata versatile quando non vuoi cucinare spuntini complessi per molto tempo. La cosa principale è che nel frigorifero c'è un barattolo di merluzzo, alcune uova e verdure.

Avrebbe bisogno:

Banco di merluzzo in scatola;

sei uova;

Due lampadine;

peperone bulgaro, pomodoro;

Olio (usare olio d'oliva), prezzemolo, pepe e sale.

Cucinando:

1. Fegato di merluzzo tagliato a pezzetti. Le uova vengono bollite, tagliate a fette ordinate e il pomodoro lavato a cubetti.

2. È meglio prendere le cipolle rosse per l'insalata, vengono tagliate a semianelli. Il prezzemolo viene lavato, tritato più piccolo.

3. Il pepe bulgaro viene pulito dai semi con un gambo, tagliato a strisce. Mescolare con gli ingredienti precedentemente preparati. Condita con olio d'oliva. Insieme a sale e pepe macinato, puoi usare qualsiasi condimento salato a piacere.

Insalata di fegato di merluzzo e fagioli in scatola

I cibi in scatola possono essere un vero toccasana quando hai bisogno di uno spuntino veloce da mangiare o di servire agli ospiti uno spuntino delizioso. Ad esempio, questa insalata è composta da pesce e fagioli in scatola.

Avrebbe bisogno:

Un vasetto di fegato di merluzzo, fagioli bianchi (ma potete usare rossi);

Pomodoro, cipolla;

Prezzemolo, dalle spezie abbastanza pepe e sale.

Cucinando:

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti. Lavate il pomodoro, tagliatelo a rondelle. Lavare il prezzemolo, tritarlo più piccolo.

2. Il fegato di merluzzo viene tagliato a pezzetti e mescolato con cipolle e fagioli bianchi, dopo averne scolato il liquido. Condire con sale e pepe.

Prima di servire, guarnire con le fette di pomodoro. Anche se è economico, è delizioso.

Ci auguriamo che la nostra selezione ti sia piaciuta e che sceglierai sicuramente la tua insalata di merluzzo. Buon appetito!

Portiamo alla vostra attenzione un'insalata con fegato di baccalà e fagioli. Osiamo presumere che questa insalata piacerà sia al buongustaio che al mangiatore, che è cauto negli esperimenti. La composizione dell'insalata comprendeva prodotti meravigliosi e salutari come: fegato di merluzzo, fagioli, erbe fresche, uova, formaggio. Sentiti libero di preparare questa insalata per le vacanze e goditi il ​​suo gusto in una piacevole compagnia. Buon appetito!

• Fegato di merluzzo al naturale (1 lattina)
• Uova di gallina (4 pezzi)
• Fagioli rossi nel loro stesso succo (1 lattina)
• Formaggio a pasta dura (100 g) - preferibilmente parmigiano
• Cipolle Verdi (1 mazzetto)
• Prezzemolo (1 mazzetto)
• Aneto (1 mazzo)
• Maionese (150 g)

Cucinando:

In epoca sovietica, il fegato di merluzzo era considerato una prelibatezza ed era quasi impossibile trovare questi cibi in scatola sugli scaffali dei negozi. E nonostante oggi questo prodotto si possa trovare ovunque, è rimasto un ottimo ingrediente sia per i piatti della cena che per le insalate delle feste.

I piatti di fegato di merluzzo non solo competeranno con il tradizionale Olivier, Caesar o l'aringa sotto una pelliccia, ma possono facilmente diventare una prelibatezza centrale!
Come cucinare l'insalata di fegato di merluzzo secondo la ricetta classica?

Ricetta classica dell'insalata di fegato di merluzzo - come in un ristorante

Ci sono moltissime opzioni e ognuna di esse è in grado di rivendicare il titolo di classico. Deliziose insalate di fegato di merluzzo vengono preparate con uova, formaggio, carote, cipolle, condite con maionese e cosparse di cracker sopra, o senza usarle affatto. Se aggiungi patate e sottaceti al fegato di merluzzo, il gusto del piatto finito non peggiorerà. Questa prelibatezza è abbinata a tanti prodotti, quindi potete tranquillamente sperimentare, anche se è meglio farlo prima di servirla sulla tavola festiva :)

Leggi anche: Ricetta Insalata Di Pomodori Con Formaggio

Prodotti:

fegato di merluzzo 1 lattina
patate 2 pz.
cetrioli sottaceto 2 pz
carota 1 pz.
formaggio a pasta dura 100
uova 4 pz.
cipolle verdi 2-3 piume
maionese 200 ml
pepe macinato fresco

Metodo di cottura:

Togliere il fegato di merluzzo dal barattolo, far scolare l'olio e strofinare con una forchetta in una polpa. Lessare le patate in uniforme e le carote. Dopo il raffreddamento, sbucciare e tagliare a cubetti e metterli in diversi piatti. Lessare le uova, grattugiare i tuorli e gli albumi separatamente su una grattugia. Cetrioli tagliati a cubetti, spremendo il liquido in eccesso. Tritare finemente la cipolla verde. Tre formaggi su una grattugia grossa.

Ora mettiamo l'insalata in ciotole porzionate trasparenti a strati. Metti le patate per prime. Sopra c'è uno strato di fegato di merluzzo. Pepare e condire con cipolle verdi e poi ungere con una maglia sottile di maionese.

Suggerimento: per mantenere la tua insalata soffice e tenera, usa le patate a basso contenuto di amido per evitare che si attacchino. E nel processo di posa dell'insalata, cerca di non comprimere gli strati.

Lo strato successivo andrà: sottaceti, poi albume e carote. E ancora: uno strato di maionese. Il passaggio finale sarà uno strato di formaggio grattugiato, maglia di maionese e tuorlo. Un'insalata festosa e molto gustosa può essere decorata con una fetta di limone, olive e anche erbe aromatiche.

Deliziosa insalata di fegato di merluzzo "Tenerness" - una ricetta passo passo con una foto

Ingredienti:

patata - 1 pz.
carote (grandi) - 1 pz.
uova - 5 pezzi
cipolle verdi - 1 mazzo
Lattina da 250-270 g di fegato di merluzzo - 1 pezzo
sale e maionese a piacere

Ora vediamolo passo dopo passo:

1. Cuocere le patate nelle loro uniformi e lessare anche le carote

e strofinare su una grattugia grossa

2. Dividere le uova sode in tuorli e proteine

e anche strofinare separatamente

3. Taglia la cipolla verde il più piccola possibile

4. Impastare semplicemente il fegato di merluzzo con una forchetta, dopo aver scolato il liquido in eccesso dal barattolo

5. Prendiamo un piatto adatto e un anello dal modulo - si apre per me - e quindi è conveniente rimuoverlo. Ho messo il fondo in alto per ottenere una superficie liscia sotto

6. Iniziamo a formare un'insalata: le prime patate. Distribuire su un piatto e premere con una spatola per fissare l'anello. E aggiungine un po' sopra

7. Disporre ora il fegato di merluzzo e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie

8. Lo strato successivo è costituito da albumi d'uovo grattugiati, schiacciare un po' e salare ancora un po'

9. Disegniamo una sottile rete di maionese e puoi anche lisciarla con una spatola

10. Ora abbiamo una cipolla verde tritata, che fissiamo anche con la maionese

11. Sopra avremo una carota grattugiata, che premiamo ancora delicatamente e aggiungiamo un po' di sale

12. Disegniamo schemi di maionese "incredibili" e poi li spalmiamo sulla superficie dell'insalata in modo da coprire l'intera carota

13. E la fase finale: cospargere tutto con tuorlo grattugiato

14. Metti in frigorifero in modo che si impregni tutto

E goditi questa insalata tenera, solare e deliziosa!

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Insalata di fegato di merluzzo, cetriolo fresco e uova

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Fegato di merluzzo, uova di quaglia, alcune verdure e un cetriolo sono tutto ciò di cui hai bisogno. Sembra fantastico sulla tavola delle vacanze!

Prodotti richiesti

Uova di quaglia - 5 pezzi
Fegato di merluzzo - 1 vasetto
Cetrioli freschi - 2 pz
cipolla verde - a piacere
Olio d'oliva - a piacere
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo - 2 rametti
Olio d'oliva - a piacere

Cucinando:

Far bollire l'acqua in una casseruola e far bollire le uova di quaglia per 5 minuti. Far raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.

Lavare e tagliare ad anelli i cetrioli freschi, quindi adagiarli magnificamente su un piatto largo.

Cospargere i cetrioli con le erbe aromatiche tritate. Al centro, basta uno scivolo, adagiate i fegatini di merluzzo e disponete le uova in modo bello e uniforme. Condire con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe a piacere. Buon appetito!

Insalata di fegato di merluzzo in tartellette

Ingredienti:

fegato di merluzzo - 1 vasetto
cetriolo fresco 1 pezzo
piselli (in scatola) -1 vasetto
cipolle verdi - 1 mazzo
uova 3 pz.
maionese 200 ml
tortine
sale, pepe nero

Metodo di cottura:

Per questa insalata, devi tagliare tutti i prodotti a cubetti, senza superare le dimensioni di un pisello.
Tutti i pezzi devono essere tagliati della stessa dimensione.
Macinare il fegato di merluzzo con la maionese. Sale pepe. Mescolare le verdure e le uova e aggiungere la purea di maionese con il fegato.
Lasciare delle cipolle verdi per guarnire.
Disporre l'insalata in tortine poco prima di servire e guarnirle con cipolle verdi.

Leggi anche: Ricetta insalata per tutto l'inverno con riso

"Mimosa" - insalata di sfoglia con fegato di merluzzo

Ci sono molte varietà di insalata Mimosa.
Qualcuno aggiunge pesce in scatola, mentre altri preferiscono bastoncini di granchio.
E porto alla tua attenzione un'insolita insalata Mimosa - con fegato di merluzzo. Questo meraviglioso antipasto può decorare qualsiasi bella tavola festiva.
Questa insalata ha un aspetto brillante e un gusto delicato. Tali qualità gli conferiscono componenti semplici e molto convenienti.

Abbiamo bisogno:

Fegato di merluzzo - 1 vasetto
Patate - 2 pezzi
Cipolla - 1 testa.
Carota - 2 pezzi
Uova - 5 pezzi
Yogurt naturale (non zuccherato) - 200 ml
Senape - 2 cucchiai - per salsa
Aneto, sale, pepe - a piacere

Iniziare:

Lavate le patate e le carote, asciugatele, avvolgetele nella carta stagnola e mandatele in forno per mezz'ora.
Sforniamo le nostre verdure a 180 gradi. Ovviamente possono essere bolliti, ma cotti al forno daranno all'insalata un gusto leggermente diverso e più ricco.
Lessare le uova sode, sbucciarle e separarle in albumi e tuorli.
Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo aver lasciato in acqua calda per alcuni minuti, la nostra cipolla diventerà morbida e perderà il suo sapore amaro.

Preparazione della salsa:
Prendiamo lo yogurt e lo mescoliamo con la senape, sale un po' e
Ora formiamo il piatto.
Passiamo le patate attraverso una grattugia e le mettiamo su un piatto con i lati alti e dritti e uniamo con la salsa.
In alternativa, adagiate gli strati di cipolle e carote. Ricopriamo ciascuno di loro con la salsa. Quindi facciamo uno strato di fegato di merluzzo schiacciato con una forchetta e cospargiamo con aneto tritato sopra.
I prossimi due strati saranno bianco e tuorlo.
In conclusione, mandiamo l'insalata formata in un luogo freddo per almeno un'ora.
Questa volta è sufficiente per inzuppare bene il nostro piatto. Per la decorazione e la raffinatezza utilizziamo rametti di aneto.

Insalata "Girasole" con fegato di merluzzo

In uno degli articoli precedenti, abbiamo già analizzato a fondo come cucinare questo bellissimo piatto.
Una ricetta semplice passo dopo passo per una deliziosa insalata di girasoli, con foto dettagliate.
Questa insalata di fegato di merluzzo è perfetta per una tavola festiva!

Aspetto meraviglioso, gusto insuperabile e, soprattutto, alta velocità di cottura: questo non è un elenco completo dei vantaggi di questo delizioso piatto!

Ricetta insalata di fegato di merluzzo in scatola con riso

Includi nella tua dieta un'altra insalata semplice, gustosa ed estremamente salutare con fegato di merluzzo, uova e riso.
Anche una piccola porzione di questa insalata per cena o pranzo non solo arricchirà il tuo corpo con sostanze utili, ma migliorerà anche la tua salute. L'insalata di merluzzo è particolarmente utile in inverno.

Ciò che ci serve:

fegato di merluzzo 1 vasetto
cetriolo fresco 1 pezzo
uova 3 pezzi
riso bollito 2 tazze
sale, pepe qb
maionese su richiesta

Cucinando:

Estraiamo il fegato di merluzzo dall'olio (non buttiamo il barattolo) e lo impastiamo con una forchetta. Il cetriolo deve essere tagliato a cubetti. Le uova devono essere bollite, sbucciate e grattugiate. Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, salate e pepate a vostro piacimento. Riempiamo l'insalata con l'olio in cui si trovava il fegato o con la maionese, se questo è più familiare. Puoi aggiungere una manciata di erbe tritate - aneto, prezzemolo - l'insalata ne trarrà vantaggio.

Suggerimento: in inverno, invece di un cetriolo fresco, puoi usare il salato o preparare sia salato che fresco in proporzioni uguali.

Insalata di fegato di merluzzo - "Cuore" con noci

Ingredienti per la ricetta:

Fegato di merluzzo - 1 lattina
patate - 200 gr
formaggio fuso - 1 pz.
Riso - 100 gr
uova - 3 pezzi
carote - 1 pz.
maionese - 100 gr
noci - 60 gr
mela -1 pz
cipolle verdi - 1 mazzo

Metodo di cottura:

Lessate le patate e le carote, fatele raffreddare, sbucciatele e poi grattugiatele su una grattugia grossa. Bollire le uova e grattugiarle allo stesso modo. Lessare il riso.
Macinare la mela e il formaggio fuso, impastare il fegato con una forchetta. Tutti gli ingredienti sono disposti a turno, a strati a forma di cuore:
patate, fegato, riso, cipolle e puoi lasciare sopra le uova o le carote, come nella foto. Tutti gli strati devono essere spalmati di maionese.

Insalata di fegato di merluzzo a strati con uova e formaggio

Composizione dei prodotti:

Fegato di merluzzo - 1 lattina
patate e carote - alcune ciascuna
uova 3 pezzi
Formaggio olandese - 60 gr
Un paio di cetrioli sottaceto
mazzetto di cipolla verde,
Maionese,
sale qb

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Come cucinare:

Lessate le verdure e le uova. Rimuovere l'ingrediente principale dell'articolo di oggi dal barattolo, scolare l'olio e, se possibile, asciugare con un tovagliolo e macinare con una forchetta.
Separare gli albumi dai tuorli e tritarli entrambi separatamente su una grattugia. Eliminare la buccia dai cetrioli, scolare l'acqua salata e macinarli su una grattugia o tritarli finemente con un coltello. Tritare finemente la cipolla. Macinare il formaggio con una grattugia.
Iniziamo il montaggio. Disponiamo tutti gli ingredienti a strati sul piatto usando un anello speciale o mezzi improvvisati.

Prendete una latta, apritela da entrambi i lati, lavatela bene e usatela al posto di quella speciale. anelli. Oppure un'altra opzione - taglia la plastica della larghezza che ti serve su entrambi i lati - il modulo è pronto e gratuito!

La sequenza può essere: patate, carote, proteine, cipolle verdi, fegato, sottaceti, formaggio e tuorli d'uovo. Oppure, ad esempio, in questo modo:

Tutti gli strati, sale e pepe a piacere, sono spalmati di maionese. Il piatto superiore può essere decorato con erbe aromatiche.

Fegato di merluzzo: benefici e possibili danni

Questo prodotto ittico è ricco di vitamine A, C, D, E e del gruppo B, nonché di acidi grassi polinsaturi omega-3. Non c'è da stupirsi che gli antichi scandinavi credessero che migliorasse la vista e ti permettesse persino di vedere al buio. Le insalate con il fegato di merluzzo non solo decoreranno il tuo pasto con il loro gusto delicato, ma arricchiranno anche il corpo con un sacco di utili sostanze biologicamente attive.

Il fegato di merluzzo è una fonte di olio di pesce nota a molti, la cui utilità è infatti un fatto indiscutibile, mentre appartiene alla categoria dei prodotti dietetici.

L'uso del fegato di merluzzo negli alimenti contribuisce a tali effetti benefici sull'organismo come:

• diminuzione dei livelli di pressione sanguigna;
• normalizzazione della frequenza cardiaca e della coagulazione del sangue;
• normalizzazione dei livelli di colesterolo;
• prevenzione della trombosi delle articolazioni (particolarmente indicata per l'uso da parte di pazienti affetti da aterosclerosi);
• con l'aiuto della vitamina A, la retina dell'occhio viene ripristinata;
• aumento della capacità lavorativa, della resistenza e della concentrazione dell'attenzione, grazie alle vitamine di categoria B, che fanno parte del fegato di merluzzo;
• la vitamina D garantisce e assicura il miglior assorbimento del calcio da parte dell'organismo, così necessario per l'intero sistema scheletrico, oltre che per la pelle;
• il contenuto dei più potenti antiossidanti nel fegato di merluzzo - vitamine C ed E - ne rende l'uso molto utile per il sistema immunitario, il revival e il ringiovanimento delle cellule;
• in quantità ragionevoli, il fegato di merluzzo è consigliato anche per il diabete.

Con tutta l'utilità di questa prelibatezza, ci sono alcune limitazioni per il suo utilizzo:

• una maggiore quantità di vitamina D o calcio nel corpo;
• urolitiasi urologica;
• non raccomandato per le persone con funzionalità tiroidea compromessa;
  con bassa pressione sanguigna;
• il fegato di merluzzo è utile anche durante la gravidanza, ma in quantità limitate - non dovresti mangiarlo troppo spesso;

E in conclusione, vorrei dire che il fegato di merluzzo è considerato un piatto universale, un piatto per tutti gli usi consigliato a molti, ad eccezione delle persone con le caratteristiche sopra.

Video: come cucinare l'insalata di fegato di merluzzo

Bene, per la strada, un'altra versione di un'insalata succosa e bella - per coloro a cui piace sognare un po' e applicare le loro fantasie in cucina.

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