EntrataInsalata di carne rustica. Insalata nuziale rustica con maiale marinato e funghi. Insalata Matrimonio Rustica - Preparazione
L'insalata rustica è un piatto, la cui ricetta implica l'uso di prodotti rustici, vale a dire: verdure, frutta, erbe aromatiche, formaggio e, naturalmente, carne. La cosa più importante è combinarli correttamente.
Come dimostra la pratica, anche la più comune insalata di pomodori, cetrioli, erbe aromatiche e olio vegetale ha un gusto davvero sorprendente.
La maggior parte degli chef moderni suggerisce di non soffermarsi su ricette note, ma di sperimentare. Gli esperimenti con il condimento per l'insalata sono i più interessanti. Puoi combinare tutti i tipi di spezie, succo di limone, aceto e altro ancora.
Come accennato in precedenza, le verdure sono un must nelle insalate del villaggio. È per questo motivo che è meglio cucinare tali piatti nella stagione calda, in modo da non utilizzare verdure in serra, ma verdure macinate. Il fatto è che le verdure macinate contengono la quantità massima di oligoelementi utili che sono così necessari per il corpo umano.
Come preparare un'insalata rustica - 15 varietà
Quando si parla di un villaggio, vengono subito in mente numerose associazioni e una di queste è un pollo. È del tutto naturale che molte casalinghe preparino un'insalata di paese con questo particolare tipo di carne.
Ingredienti:
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.
- Carne di pollo bollita - 300 gr.
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Piselli sottaceto - 1 lattina
- Sale, maionese - a piacere
Preparazione:
Lessare le uova, raffreddare, pulire, separare i tuorli dalle proteine. Ora tagliate gli albumi a cubetti e impastate i tuorli con una forchetta. Tre formaggi su una grattugia grossa. Taglia il pollo a pezzi di media grandezza. Lavare i cetrioli e tagliarli a metà anelli. Pelare l'aglio, lavarlo e tritarlo finemente.
Per questa insalata l'aglio va tritato e comunque non passato attraverso l'aglio. Dovrebbe essere chiaramente sentito nel piatto.
Quando tutto è pronto, inizia a disporre l'insalata a strati.
Il primo strato sono i piselli;
Il secondo strato è il tuorlo;
Il terzo strato è l'aglio;
Il quarto strato è la proteina;
Il quinto strato è la carne di pollo;
Il sesto strato è il formaggio;
Il settimo strato è il cetriolo.
Ricoprire il primo, il quarto, il quinto e il settimo strato con la maionese. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione.
Secondo la ricetta originale, questa insalata utilizza la maionese. Per renderlo meno grasso, la maionese può essere facilmente sostituita con yogurt o panna acida.
Ingredienti:
- Prosciutto - 250 gr.
- Formaggio - 250 gr.
- Cetriolo fresco - 2 pezzi
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Maionese, erbe aromatiche - a piacere
Preparazione:
Il mio cetriolo. Tre formaggi su una grattugia grossa. Tagliate il prosciutto e il cetriolo a listarelle sottili. Sbucciate l'aglio e passatelo. Lavare le verdure e tritarle finemente. Uniamo tutti gli ingredienti, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente. Decorare l'insalata finita con le erbe.
L'insalata di patate rustica è meravigliosa perché richiede un minimo di verdure fresche per prepararla. Questi sono solo verde e cipolle. Quindi, può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno senza perdere il suo gusto.
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Aringa leggermente salata - 1 pz.
- Cetriolo sottaceto - 4 pezzi
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Cipolle a bulbo - 1 pz.
- Cipolle verdi - 1/2 mazzo
- Olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Preparazione:
Lessare le patate e le uova finché sono teneri, freddi e puliti. Tagliare le patate a pezzi grandi e le uova a fettine. Puliamo le aringhe dalle ossa e dalla pelle, laviamo e tagliamo a strisce larghe. Pelare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. Lavare i cetrioli e tagliarli a semicerchi. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
Unire tutti gli ingredienti tranne le uova in un contenitore, riempire con olio vegetale e mescolare accuratamente. Decorare l'insalata finita con fette di uovo. Buon Appetito!
L'insalata multicolore è molto luminosa e bella. Per renderlo più esotico, puoi anche includere piantine di girasole nella sua composizione.
Ingredienti:
- Pomodoro - 3 pezzi
- Cetriolo - 3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cavolo rosso - 100 gr.
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Dill - 1 mazzo
- Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
- Aceto - 2 cucchiai. l.
- Sale - 1 cucchiaino
- Aglio - 3 chiodi di garofano
- Cipolla verde - 6 piume
- Pepe nero macinato - a piacere
Preparazione:
Pelare l'aglio, lavarlo e passarlo attraverso. In un piccolo contenitore, unire aglio, aceto, olio vegetale, sale e pepe nero. Mescola tutto questo accuratamente. È necessario che il sale si dissolva. Pomodoro, cetriolo, cipolle verdi, pepe e aneto. Tagliare il pomodoro e il cetriolo a cubetti di media grandezza, tritare il cetriolo in piatti. Puliamo e laviamo le carote. Tritare finemente il cavolo con le carote a listarelle, quindi schiacciarle leggermente.
Unire tutti gli ingredienti in un contenitore, pepare e condire con salsa all'aglio già preparata. Buon Appetito!
Per preparare questa insalata, hai bisogno di un minimo di prodotti, solo cipolle e maiale. L'intera chic di questo piatto sta nella marinata.
Ingredienti:
- Polpa di maiale bollita - 500 gr.
- Cipolle a bulbo - 6 pezzi
- Acqua - 50 ml.
- Aceto 9% - 8 cucchiai l.
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
- Sale - 2 cucchiaini
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Preparazione:
Taglia la carne di maiale a striscioline. Pelare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. In un contenitore profondo, unire acqua, aceto, pepe, sale, olio vegetale e zucchero. Mescola tutto accuratamente. La marinata è pronta! Ora adagiare la carne e le cipolle a strati in un contenitore profondo separato. Questo per garantire che questi prodotti marino bene e in modo uniforme. Quando tutto è adagiato, versare la marinata sulla cipolla con la carne e inviarla in frigorifero per almeno 9 ore. Durante questo periodo, l'insalata dovrebbe essere mescolata più volte. Dopo che è trascorso il tempo necessario, gettiamo l'insalata in uno scolapasta per eliminare la marinata in eccesso. Insalata pronta!
Anche se questo piatto si chiama "Village Salad", tuttavia, non è così semplice. Contiene molti condimenti e varie verdure, che creano il suo gusto unico.
Ingredienti:
- Grano - 1 bicchiere
- Pinoli - 1 cucchiaio l.
- Pomodoro fresco - 2 pezzi
- Cetriolo fresco - ½ pz.
- Cipolla rossa - ½ pz.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai l.
- Aglio - 1 spicchio
- Scorza di limone - 1 cucchiaino
- Succo di limone - 2 cucchiai l.
- Sale - ½ cucchiaino.
- Prezzemolo, coriandolo, menta, pepe nero - a piacere
- Fetta - per guarnire
Preparazione:
Laviamo il grano con acqua fredda, quindi lo facciamo bollire in acqua bollente fino a renderlo morbido. Quindi l'acqua dovrebbe essere drenata e il grano dovrebbe essere lasciato raffreddare. Friggere i pinoli in una padella fino a doratura, quindi raffreddarli. Tutte le mie verdure. Tagliate il pomodoro a cubetti, il cetriolo a semicerchi, tritate finemente la cipolla. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente.
In una piccola ciotola unire l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, la scorza di limone, il sale e il pepe nero. Mescola tutto questo accuratamente. In un contenitore profondo, unire le verdure con grano, erbe aromatiche e pinoli. Versare la massa risultante con il condimento preparato, mescolare e inviare in frigorifero per 1 ora. Trascorso questo tempo decorare l'insalata con fette di formaggio e servire.
La maggior parte degli ingredienti di questa insalata sono sottaceti. Come sapete, i sottaceti più deliziosi e aromatici si possono trovare dalle nonne del villaggio. Forse per questo motivo un piatto del genere è chiamato insalata di villaggio.
Ingredienti:
- Patate - 500 gr.
- Funghi sott'aceto - 150 gr.
- Crauti - 150 gr.
- Cetrioli sottaceto - 150 gr.
- Cipolle a bulbo - 1 pz.
- Olio vegetale qb
Preparazione:
Lessare le patate finché sono cotte, fresche e pulite. Pelate e lavate le cipolle. Ora tutti gli ingredienti dovrebbero essere tagliati a cubetti, uniti in un contenitore, conditi con olio vegetale e mescolati. Buon Appetito!
Il formaggio è un prodotto idealmente ottenuto con latte di pecora. La conclusione suggerisce se stessa. Solo in paese si può trovare un formaggio davvero delizioso, la cui insalata avrà un sapore inimitabile.
Ingredienti:
- Brynza - 300 gr.
- Pomodoro - 3 pezzi
- Cavolo alla pechinese - ½ pz.
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Cipolle verdi - 1 mazzo
- Crostini di grano - 100 gr.
- Succo di limone - 2 cucchiai l.
- Olive denocciolate - 300 gr.
- Sale, olio d'oliva qb
Preparazione:
Lavate il cavolo cinese ei peperoni e tagliateli a listarelle di media grandezza. Scolare il liquido in eccesso dalle olive. I miei pomodori e cetrioli e tagliarli a fette. Lavate la cipolla e tritatela finemente. Tagliate il formaggio a cubetti.
Unire tutti gli ingredienti in un contenitore, condire con olio d'oliva e succo di limone, salare se necessario e mescolare bene. L'insalata può essere servita al tavolo!
Questa versione di un'insalata rustica è perfetta per le casalinghe alle prime armi. Cucinarlo è molto semplice e facile, ma il piatto risulta essere semplicemente irresistibile.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 1 pz.
- Funghi sott'aceto - 500 gr.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Maionese - a piacere
Preparazione:
Lessare il filetto di pollo fino a cottura, raffreddarlo e smontarlo in fibre. Lessare le uova, raffreddarle, pulirle e tagliarle a cubetti grandi. Unisci funghi, uova e pollo in un contenitore. Riempiamo tutto questo con maionese e mescoliamo accuratamente.
Preparare un'insalata del genere è facile. Di regola si prepara quando c'è poco tempo e nelle condizioni più scomode per cucinare.
Ingredienti:
- Pomodori - 3 pezzi
- Cetriolo - 3 pezzi
- Verdi - 1 mazzo
- Sale, pepe, olio vegetale aromatico - a piacere
Preparazione:
Lavare i pomodori, il cetriolo e le verdure e asciugarli. Tagliare i pomodori a fettine, il cetriolo a listarelle e tritare finemente le verdure. Unire le verdure in un contenitore, salare, pepare e condire con olio vegetale. Mescola tutto accuratamente.
La ricetta dell'insalata descritta di seguito è di base. Può essere facilmente integrato con altri cibi e spezie preferiti. È per questo che ha ricevuto un nome così significativo.
Ingredienti:
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle a bulbo - ½ pz.
- Cipolla verde - 2 piume
- Sale, olio vegetale - a piacere
Preparazione:
Lessare le patate, raffreddarle, pelarle, lavarle e tagliarle a cubetti di media grandezza. Pelate e lavate le cipolle. Tagliate le cipolle a semianelli e tritate finemente le cipolle verdi. Uniamo gli ingredienti preparati in un contenitore, saliamo, riempiamo con olio vegetale e mescoliamo. L'insalata deve essere lasciata in infusione per diverse ore, dopodiché può essere servita.
Questa macedonia rustica sarà un vero vantaggio per qualsiasi madre. È molto salutare, nutriente e delizioso. Questo è il motivo per cui piacerà a quasi tutti i bambini.
Ingredienti:
- Pera - 3 pezzi
- Mela in agrodolce - 3 pezzi
- Uva rossa - 200 gr.
- Yogurt qb
Preparazione:
Mele, pere e uva vengono lavate e asciugate. Tagliate la mela e la pera a cubetti della stessa grandezza. In un contenitore profondo unire tutti gli ingredienti, riempirli di yogurt e mescolare. Se lo si desidera, cospargere l'insalata con zucchero a velo.
Il nome di questa insalata parla da solo. I suoi ingredienti principali sono le verdure. È meglio cucinare un piatto del genere in estate, quando le verdure sono il più gustose, aromatiche e ricche di vitamine e altri microelementi utili possibile.
Ingredienti:
- Ravanello - 12 pezzi
- Cipolle a bulbo - 1 pz.
- Cetriolo fresco - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Pomodoro - 2 pezzi
- Verdi, sale, olio d'oliva - a piacere
L'insalata di carne Derevensky è un antipasto di carne fredda che può essere somministrato a una grande azienda. La cosa più interessante di questo piatto è il processo di cottura, che non richiede quasi tempo. La gente del villaggio è impegnata, non ama passare il tempo in trambusto vuoto in cucina, ma sa come cucinare cibo delizioso. In generale, tutto è semplice: metti la carne sul fornello e fai i tuoi affari, poi taglia tutto, condiscilo e mettilo in frigorifero per un giorno. Questo è un punto importante, l'insalata di carne del Villaggio va infusa, quindi preparatela alla vigilia della festa.
- Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti
- Porzioni: 8
Ingredienti per l'insalata di carne Village
- 2 kg di maiale;
- 180 g di cipolle;
- 100 g di porri;
- 170 g di peperone rosso dolce;
- 120 ml di aceto;
- 60 g di zucchero semolato;
- 12 g di sale da cucina;
- 150 ml di olio di girasole;
- peperoncino verde essiccato;
- paprika macinata, pepe nero;
- sale, condimenti, radici e spezie per il brodo.
Metodo di preparazione dell'insalata di carne "Village"
Un pezzo intero di maiale senza ossa, ma con la pelle e un sottile strato di pancetta, mettere in una casseruola profonda, versare 3-4 litri di acqua fredda, sale qb. Aggiungi condimenti e spezie, che di solito vengono messi nel brodo: qualche spicchio d'aglio, radice di prezzemolo, 2-3 foglie di alloro, pepe nero, cipolla con buccia. Cuocere la carne a fuoco lento per circa 1 ora o poco più, a seconda dello spessore del pezzo.
Raffreddare il maiale finito nel brodo, mettere il pezzo di carne raffreddato sulla tavola.
Tagliare la pelle e il grasso, tagliare la carne a cubetti grandi, i pezzi dovrebbero essere circa 2x2 centimetri o leggermente meno.
Tagliamo anche lo strutto con la pelle a cubetti. Non è necessario aggiungere tutto il grasso e la pelle; 150-200 g sono sufficienti per un'insalata.
Mescolare gli ingredienti tritati.
Per la marinata, tagliare a rondelle piccole cipolle. Rimuovere le foglie verdi dal gambo del porro, sciacquare abbondantemente (a volte c'è terra tra le foglie). Tagliate la parte leggera del porro a rondelle sottili. Puliamo il peperone rosso dolce dai semi, lo sciacquiamo sotto il rubinetto, tagliamo la polpa a cubetti.
In una ciotola mescolate la cipolla, il pepe e il porro.
Versare l'aceto e circa 100 ml di acqua bollita fredda in una ciotola con le verdure. L'aceto di mele o l'aceto di vino funzionano bene. Ho infuso un normale aceto di mele con peperoncino, alloro, chiodi di garofano e coriandolo per creare aceto aromatizzato.
Versare lo zucchero semolato e il sale da cucina, macinare il composto con le mani, mescolare bene.
Versare l'olio di semi di girasole. Poiché l'insalata è rustica, prendi l'olio di girasole non raffinato con il profumo dei semi, ti tornerà utile.
Lasciare la marinata per 10-15 minuti per sciogliere lo zucchero semolato e il sale.
Mescolare la carne tritata con la marinata, coprire la terrina con pellicola trasparente e togliere l'insalata di carne sul ripiano inferiore del frigorifero per un giorno.
Serviamo l'insalata di carne Village fredda in tavola, sarebbe bello cuocere del pane di segale fatto in casa con una crosta nera croccante per questo.
Questa insalata di carne può essere preparata non solo con carne di maiale. Anche il vitello, il manzo e l'agnello sono buoni per questa ricetta.
L'insalata di carne Village è pronta. Buon Appetito!
L'insalata Village deliziosa, sana e soddisfacente sarà un'ottima aggiunta al pranzo o alla cena. Per cucinare usano i prodotti del villaggio: uova, carne, verdure fresche e salate, erbe aromatiche.
Questo piatto è adatto per una hostess alle prime armi che vuole sorprendere i suoi ospiti.
Componenti necessari:
- 5 patate;
- 2 cetrioli leggermente salati;
- 1 cipolla rapa;
- 100 g di funghi di latte salati;
- 40 ml di olio vegetale;
- 10 g di aneto fresco.
Ricetta passo dopo passo.
- Le patate vengono bollite con la buccia finché sono teneri e pelate.
- I funghi vengono sciacquati sotto il rubinetto e tagliati in piatti.
- La cipolla viene tagliata a semianelli.
- Tagliare i cetrioli e le patate a quadrati.
- Trita finemente l'aneto.
- Tutti i prodotti vengono trasferiti in una ciotola, riempita di olio e mescolati.
Con patate e cetriolo sottaceto
Un'insalata nutriente viene prodotta dalla quantità minima di ingredienti, che possono essere preparati in qualsiasi stagione.
Avrai bisogno:
- tuberi di patata - 4 pezzi.;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi.;
- uova - 3 pezzi.;
- mezza cipolla;
- olio di riempimento - 100 ml.
Avanzamento della cottura.
- Uova sode, dopo che si sono raffreddate, tagliate a fette
- Le patate vengono bollite "nelle loro uniformi" fino a quando sono morbide.
- I cetrioli vengono tagliati a semicerchi, le patate a cubetti.
- Trita la cipolla più piccola.
- Tutti gli ingredienti, tranne le uova, vengono trasferiti in una ciotola e versati con olio. L'antipasto è decorato con spicchi d'uovo.
Cucinare con il pollo
Per rendere questo piatto più leggero, la maionese può essere sostituita con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale.
Lista degli ingredienti:
- 4 uova sode;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 100 g di parmigiano;
- 300 g di petto di pollo bollito;
- 2 spicchi d'aglio;
- 300 g di piselli sottaceto;
- 100 g di maionese;
- 2 g di sale.
Procedura di cottura.
- Impastare i tuorli e gli albumi con una forchetta.
- Il parmigiano viene tritato su una grattugia grossa.
- Pollo e cetrioli vengono sbriciolati a pezzi medi.
- Tritare finemente l'aglio (gli spicchi devono essere tritati e non passati alla pressa).
- L'insalata è disposta a strati nella seguente sequenza: piselli, uova, aglio, carne, formaggio, cetrioli. Ogni strato, ad eccezione del primo e del terzo, è impregnato di maionese.
- Prima di servire, il piatto viene refrigerato per 2 ore.
Insalata "matrimonio rustico" con carne di maiale e cipolle
Grazie a una marinata appositamente preparata, la carne di questa insalata ha il sapore di un kebab. Questo piatto può essere servito in qualsiasi celebrazione: non lascerà indifferente nessun ospite.
Prodotti richiesti:
- 0,5 kg di maiale;
- 2 cipolle;
- 2 foglie di alloro;
- 5 piselli pimento;
- 20 g di foglie di prezzemolo;
- 50 ml di acqua potabile;
- 70 g di zucchero;
- 7 g di sale;
- 100 ml di olio d'oliva;
- 2 g di pepe nero macinato;
- 180 ml di aceto di vino.
Ricetta passo dopo passo.
- Mettere una cipolla intera, il pimento, un po 'di sale, la foglia di alloro e il maiale in una pentola d'acqua. La carne viene bollita per 50 minuti, quindi raffreddata nel brodo.
- La seconda cipolla viene tagliata a rondelle sottili.
- Il prezzemolo viene tritato e mescolato con le cipolle.
- La carne di maiale viene tagliata a listarelle e posta sotto il coperchio in modo che non si secchi.
- Unire acqua, zucchero semolato, sale, pepe macinato, aceto di vino e olio.
- Metti il \u200b\u200bmaiale e le cipolle in un piatto da portata. Top i componenti vengono versati con la marinata.
- L'insalata di matrimonio del villaggio viene inviata in un luogo fresco per l'ammollo per 8 ore. Durante questo periodo, il piatto viene mescolato delicatamente più volte.
Come fare con i funghi
Questo piatto è un'ottima alternativa a un'altra insalata invernale: la vinaigrette.
Composizione:
- 5 patate;
- 200 g di fagioli bianchi in marinata naturale;
- 150 g di funghi al miele sottaceto;
- 4 rametti di prezzemolo;
- 60 g di maionese;
- sale e pepe a piacere.
Fasi di cottura.
- Lessare le patate finché sono teneri.
- Funghi e fagioli vengono lavati sotto il rubinetto e tenuti al setaccio fino a quando l'acqua non sarà drenata.
- Tagliare a cubetti le patate e i cetrioli.
- Tutti i componenti vanno messi in una ciotola profonda, sale e pepe, condite con maionese e guarnite con prezzemolo tritato.
- L'insalata rustica con funghi viene raffreddata prima di servire.
Con il fegato
In termini di contenuto calorico e proprietà nutrizionali, questa insalata sostituirà un pasto completo.
Questo piatto sarà più gustoso se usi uova fresche del villaggio, patate novelle, aringhe salate a casa per cucinare.
Lista della spesa:
- 250 g di patate;
- 5 uova;
- 15 g di aneto fresco;
- 15 g di piume di cipolla verde;
- 1 aringa grande;
- 50 ml di olio vegetale.
Procedura.
- Pelare le aringhe, tagliarle a listarelle, prive di lische.
- Le verdure dovrebbero essere tritate finemente.
- Le uova sode e le patate devono essere tagliate a pezzi grandi.
- Tutti i prodotti devono essere messi in un'insalatiera e versati con olio.
- È importante servire il piatto subito dopo la preparazione.
L'insalata del villaggio risulta essere incredibilmente soddisfacente e gustosa. Questo meraviglioso piatto è un ottimo inizio per qualsiasi pranzo o cena. È preparato rapidamente e facilmente, il che fa risparmiare alle casalinghe impegnate il loro tempo prezioso. Diamo un'occhiata a diverse ricette originali per preparare l'insalata "Village".
Insalata di paese con funghi
Ingredienti:
- patate - 5 pezzi.;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- cipolla - 1 pz .;
- funghi in salamoia - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aneto - a piacere
- pepe nero, sale qb.
Preparazione
Come si prepara un'insalata Village? Lavate le patate e fatele bollire, senza sbucciarle, finché sono tenere. Laviamo i funghi in salamoia, li mettiamo in uno scolapasta e li tagliamo a piccoli piatti. Pelare la cipolla e tagliarla a metà anelli. Asciugare i cetrioli sottaceto con un tovagliolo di carta e tagliarli a cubetti.
Mescola tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda. Quindi aggiungere sale, pepe, olio vegetale e mescolare. Cospargere l'insalata preparata con erbe tritate e servire.
Insalata "Village" con carne di manzo
Ingredienti:
- manzo bollito - 300 g;
- patate lesse - 1 pz.;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- sale, pepe - a piacere;
- panna acida - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- pomodorini - 2 pezzi.;
- prezzemolo, senape.
Preparazione
Tagliare a fettine le patate ei cetrioli sottaceto, condire con sale, pepe e panna acida. Aggiungi un po 'di senape per renderlo piccante. Mettere la carne di manzo bollita, tagliata a listarelle, sventagliare su un piatto, aggiungere un vetrino di insalata di patate, decorare con un ciuffo di prezzemolo e pomodorini. Puoi mescolare tutto, ma sembra molto più bello e appetitoso.
Insalata di villaggio con agarichi al miele
Ingredienti:
Preparazione
Prendiamo i crauti, li strizziamo dalla salamoia e li tagliamo. Tagliare i cetrioli a cubetti, le cipolle rosse a semianelli. Aggiungere i funghi tagliati nei piatti o mettere i funghi al miele interi.
Lessare le patate in acqua salata nelle loro divise, sbucciarle e tagliarle a listarelle sottili. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con olio di semi di girasole, spolverare con pepe nero macinato, mescolare e, se necessario, aggiustare di sale.
L'insalata rustica prende il nome dai prodotti che sono inclusi nella sua composizione. Molto spesso usano solo frutta e verdura del villaggio, formaggio, erbe e, naturalmente, carne. La regola principale è l'abile combinazione di componenti tra loro. Come molti sanno, anche una normale insalata di pomodori e cetrioli può essere deliziosa se cucinata correttamente.
Insalata e pollo rustici
Quando si parla di villaggio, l'associazione principale che emerge è il pollo.... Questo piatto non farà eccezione, può essere preparato con carne di pollo.
Componenti del piatto:
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
- Carne di pollo bollita - 300 grammi.
- Due spicchi d'aglio.
- Piselli verdi - un barattolo.
- Maionese e sale.
Preparazione dell'insalata passo dopo passo:
Le uova vanno lessate, raffreddate, sbucciate, separando i tuorli dagli albumi. Gli albumi vanno tagliati a cubetti. E i tuorli devono essere impastati con una forchetta. Il formaggio deve essere grattugiato. La carne di pollo viene tagliata a pezzi. Non devono essere molto grandi. Lavare i cetrioli e tagliarli a semianelli. Tritate finemente l'aglio. Non dovresti schiacciare l'aglio, perché dovrebbe stare bene nel piatto. Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, puoi iniziare a montare il piatto. L'insalata è disposta a strati nella seguente sequenza:
Piselli, tuorlo, aglio, proteine, carne, formaggio e infine un cetriolo. Distribuire la maionese sul primo, quarto, quinto e settimo strato. Puoi decorare l'insalata con erbe fresche.
Combinazione riuscita di prosciutto e aglio
L'originale insalata nuziale del villaggio con prosciutto prevede l'uso della maionese come condimento, ma può essere facilmente modificata in yogurt magro o panna acida se lo si desidera.
Ingredienti dell'insalata:
- Prosciutto - non più di 300 grammi.
- Formaggio - 200-250 grammi.
- Due cetrioli freschi.
- Due spicchi d'aglio.
- Verdi e maionese per condire.
La creazione di un piatto delizioso comporta:
Strofiniamo il formaggio su una grattugia. Il cetriolo deve essere lavato. Il prosciutto e il prosciutto vanno tagliati a strisce sottili. L'aglio dovrebbe essere passato attraverso una pressa. Tritare finemente le verdure, dopo averle lavate. Gli ingredienti vengono uniti in una ciotola profonda, conditi con maionese, leggermente salati e mescolati accuratamente. Insalata rustica, la ricetta con il prosciutto è pronta in pochi minuti. Buon Appetito.
Piatto di patate con aringhe
L'insalata rustica è unica in quanto è preparata principalmente da una piccola quantità di verdure fresche. Puoi cucinare un'insalata rustica con patate e sottaceti in qualsiasi momento dell'anno.
Per il piatto avrai bisogno di:
Insalata rustica, la ricetta prevede le seguenti azioni:
Le uova e le patate devono essere bollite finché sono teneri e pelati. Tagliare le uova a fettine, ma tritare le patate a cubetti. L'aringa deve essere pelata e disossata, tagliata a pezzetti. Taglia i cetrioli a fettine. Le cipolle verdi, lavate e asciugate in anticipo, vanno tritate finemente.
Tutti gli ingredienti, tranne le uova, vanno uniti in una ciotola, conditi con olio e mescolati. L'insalata rustica dovrebbe essere decorata con tuorlo d'uovo. Per cambiare, puoi aggiungere funghi fritti al piatto, è meglio usare funghi al miele.
Delizia di maiale sostanziosa
Un'insalata nuziale rustica di maiale ha due ingredienti principali: cipolle e maiale. La sua particolarità è una marinata insolita.
Ingredienti:
Il maiale bollito deve essere tagliato a strisce strette. La cipolla dovrebbe essere tagliata a metà anelli. In una ciotola profonda, unisci aceto, acqua, sale e pepe, zucchero e olio vegetale. Tutti i componenti devono essere miscelati. La deliziosa marinata è pronta.
Ora in un altro contenitore è necessario disporre la carne e le cipolle a strati ... Strati separati fanno marinare meglio il piatto... Dopo aver confezionato i prodotti, devono essere versati con la marinata e inviati in frigorifero per 8-9 ore. Per tutto il tempo, il piatto deve essere mescolato 2-3 volte. Trascorso il tempo, l'insalata viene piegata in uno scolapasta e il piatto è pronto. Se lo si desidera, il maiale può essere scambiato con carne di manzo. Delizioso, semplice e soddisfacente. E inoltre non richiede abilità culinarie speciali e prodotti costosi.
Ricordo che mia nonna preparava sempre un'insalata con cetrioli e pomodori, condita con panna acida e pepe fatti in casa. Ricordo questa insalata dall'infanzia. Non ho mai mangiato niente di più buono di lui in vita mia. Strano, ma le delizie culinarie del nostro tempo non possono competere con i piatti rurali dell'infanzia, né nello stomaco né nell'anima di una persona. Consiglio di ripetere la ricetta dell'insalata rustica nella tua cucina e goderti il \u200b\u200bpiatto al meglio.
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