Insalata con funghi, prosciutto e salsiccia. Insalata con funghi fritti e prosciutto. Insalata russa con funghi e prosciutto

Nonostante l'accostamento funghi e prosciutto all'inizio non sembri avere successo, in realtà si rivela tutto molto gustoso! Varie ricette, tra cui varianti delle famose insalate con l'aggiunta di questi prodotti, ne sono la prova. Inoltre, i funghi possono essere salati, fritti, in salamoia, il che dà ancora più spazio alla sperimentazione. Iniziamo!

Insalata con funghi sott'aceto, prosciutto e formaggio

Un'insalata luminosa e facile da preparare, dove i prodotti non possono essere lavorati. Ideale quando gli ospiti sono a portata di mano.

Come cucinare:

Suggerimento: prima di servire, è meglio raffreddare l'insalata per due ore in frigorifero.

Insalata a strati con funghi e prosciutto con noci

Le noci si sposano bene con molti cibi, aggiungendo non solo un sapore caratteristico, ma anche un valore nutritivo. Stanno benissimo con formaggio, carote e mele.

Come cucinare:

Consiglio: le mele sono meglio prendere in agrodolce e non troppo dure.

Insalata con prosciutto e funghi fritti

Tutto fritto è il più delizioso. L'insalata non va servita calda perché contiene maionese. Tuttavia, questo può essere risolto sostituendo la salsa bianca con qualsiasi altra. Ad esempio, la senape andrà bene.

Come cucinare:

1. Tagliare la cipolla sbucciata ad anelli sottili.
2. Rimuovere tutta la lettiera dai funghi e tagliarli a fette.
3. Entrambi questi prodotti vanno fritti in poco olio.
4. Tagliare il prosciutto a cubetti.
5. Sbriciolate le uova sode a cubetti.
6. Tagliare il cetriolo lavato longitudinalmente in quattro pezzi, quindi trasversalmente. Verranno fuori piccoli quarti.
7. Tutti questi componenti devono essere combinati in un'insalatiera con maionese e mescolati.
8. Risciacquare le verdure, rimuovere l'umidità e tritarle. Cospargere sopra l'insalata. Servire subito.

Suggerimento: quando si friggono i funghi, è possibile aggiungere loro il condimento per funghi per un sapore migliore.

Variante di "Radura dei funghi"

Il prosciutto non intralcia i classici ingredienti di questa famosa insalata. Al contrario, il prodotto introduce un nuovo gusto originale.

Come cucinare:

1. Lavate le patate e fatele cuocere con la buccia.
2. Bollire le uova fino a quando non diventano tuorli sodi.
3. Lavate le carote e lessatele anche nella buccia.
4. Tutti i componenti devono raffreddarsi e quindi devono essere puliti.
5. Prendete una ciotola profonda e mettete i funghi con la calotta sul fondo. Dovrebbero essere vicini l'uno all'altro e della stessa dimensione.
6. Tagliare le cipolle verdi lavate ad anelli e cospargerle sopra.
7. Aggiungi un po' di maionese.
8. Le uova devono essere grattugiate grossolanamente e disposte, anche unte.
9. Tagliare il prosciutto a dadini piccoli e cospargere sopra le uova, spennellare.
10. Quindi è necessario disporre le carote grattugiate in uno strato uniforme, anche con besciamella. Stagione.
11. Proprio come le carote, devi grattugiare le patate. Stenderlo sopra. Premere e compattare con le mani in modo che tutti i componenti si "afferrino" l'un l'altro e si compattano.
12. Mettere in frigorifero per un'ora, quindi rimuovere.
13. Girare delicatamente e velocemente l'insalata su un piatto da portata, rimuovere la ciotola. Questo metterà i funghi in cima.

Suggerimento: per estrarre più facilmente l'insalata dalla ciotola, devi prima avvolgerla con pellicola trasparente.

Con l'aggiunta di pomodoro

Il gusto fresco di questo fantastico piatto serve come ottimo spuntino sia al lavoro che in natura, oltre che un'ottima cena. È moderatamente nutriente e così succoso!

Come cucinare:

1. Tritare finemente le cipolle sbucciate.
2. Tagliare i funghi, precedentemente puliti dalla lettiera, un po' più grandi.
3. Tagliate allo stesso modo il prosciutto.
4. Lavare i pomodori, togliere il picciolo, tagliare la polpa a cubetti, scolarne il succo. Si consiglia di assumere frutti carnosi.
5. Le uova sode dovrebbero essere grattugiate su una grattugia media.
6. Friggere le cipolle in olio di semi di girasole caldo.
7. Dopo due o tre minuti aggiungete i funghi, mescolate e fateli cuocere per dieci minuti. Il liquido dovrebbe evaporare. Lasciate raffreddare.
8. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere le spezie desiderate e la maionese.
9. Guarnire con un pomodorino intero e le erbe aromatiche al momento di servire.

Consiglio: per questa ricetta sono adatti anche i pomodori secchi. Per piccanti, puoi aggiungere un pizzico di scaglie di peperoncino, non di più.

Insalata piccante "Saporito"

Se cucini questa insalata e la metti sulle tortine, ottieni un ottimo spuntino, anche con l'alcol. Gli uomini amano molto questa ricetta per la sua piccantezza e salinità.

Come cucinare:

1. Far bollire le uova per quindici minuti, raffreddare, togliere i gusci, tagliarle a cubetti.
2. Tritare la cipolla senza la buccia con piume sottili.
3. Tagliare a listarelle i cetrioli sottaceto.
4. Tritare allo stesso modo i funghi e il prosciutto.
5. Mescolare i componenti tra loro con l'aggiunta di maionese. Non salare! Servire in tavola.

Consiglio: se l'insalata risultasse ancora molto salata, potete inserire nella sua composizione le patate lesse o semplicemente servirla a parte come contorno.

In tutte le ricette il prosciutto può essere sostituito con la carne: fritta, salata, bollita, ecc. Puoi anche combinare entrambi questi prodotti, ma poi la quantità di funghi dovrebbe essere leggermente aumentata, altrimenti si "perderanno" tra gli altri sapori.

Per la bellezza di servire, potete sostituire le uova di gallina con uova di quaglia. Devi cuocerli per non più di cinque minuti, quindi è sufficiente tagliarli a metà. Allo stesso modo, i pomodori della ricetta possono essere sostituiti con pomodorini piccoli, anch'essi tagliati in due o quattro pezzi.

La maionese è stata utilizzata in tutte le ricette. Chef e casalinghe esperte ti consigliano vivamente di cucinarlo da solo. Bastano pochi minuti e servono ingredienti semplici che sono quasi sempre disponibili in casa. La consistenza e il gusto che ne derivano sorprenderanno piacevolmente, inoltre, puoi star certo che tutti gli ingredienti della salsa sono naturali. Puoi giocare all'infinito con gusto e colore.

Non ci vuole molto per preparare le insalate, ma è una grande spinta per il tuo corpo e il tuo umore. Ogni ricetta ha il suo sapore, quindi puoi provare qualcosa di nuovo ogni pochi giorni. L'importante è cucinare con piacere e condividere con tutta la famiglia!

Chi non ama fare le insalate? In primo luogo, non ci vuole molto tempo per prepararsi: pulito, tagliato e mescolato tutto. In secondo luogo, piatti così semplici possono diventare non solo una meravigliosa decorazione per una tavola festiva, ma anche un'eccellente merenda al lavoro o a scuola. Allora perché non padroneggiare alcune ricette?

Insalata "nutriente" con funghi, uova e prosciutto

Le ricette per deliziose insalate con funghi prataioli e prosciutto sono molto diverse. Se stai osservando la tua figura e hai paura di mettere su chili di troppo, prepara un piatto condendolo con olio d'oliva e succo di limone. Le ragazze che non sono a dieta possono usare la maionese gourmet, la panna acida non troppo grassa o, ad esempio, lo yogurt naturale come salsa. Nonostante il fatto che questo piatto non possa essere classificato come ipocalorico, il suo gusto è al di là delle lodi. È l'ideale per una piccola festa in una stretta cerchia familiare.

Ingredienti:

Per l'insalata:

• 200 grammi di champignon freschi
• 150 grammi di prosciutto magro
• olio vegetale
• due uova
• sale e condimenti - a tua discrezione
• cetriolo grande - un pezzo
• Un pizzico di zucchero
• cipolla
• maionese gourmet - a piacere

Per la decorazione:

• pomodorini
• erbe aromatiche fresche (prendetene qualcuna)

Metodo di cottura:

Sei pronto per iniziare? In questo caso, tagliare la cipolla pre-sbucciata a semianelli sottili, quindi metterla in olio vegetale riscaldato e friggere mescolando continuamente. Per rendere la verdura un po' caramellata, cospargetela con un pizzico di zucchero semolato - quando diventa leggermente giallastra, spegnete il fuoco.

Adesso è il turno dei funghi: tagliateli a piatti sottili e metteteli in padella, aggiungete un filo d'olio, fate cuocere a coperchio chiuso. Devono lasciar andare il succo, quindi è necessario togliere il prodotto dal fuoco solo dopo che il liquido in eccesso è evaporato. A proposito, non dimenticare di salare e pepare i funghi.

Versate le uova con l'acqua e fate bollire a fuoco basso, poi fate raffreddare, sbucciate e tagliate a cubetti con un coltello, e il cetriolo e il prosciutto a listarelle. Le erbe aromatiche fresche verranno utilizzate come decorazione, quindi dopo averle lavate e asciugate bene, tritatele il più finemente possibile. Rimane pochissimo: raccogli tutti i prodotti in una ciotola - funghi, cetrioli, prosciutto e uova di gallina - e versali con la maionese, condendo con le spezie a tua discrezione. Mescolare accuratamente gli ingredienti e trasferire la massa risultante in una bella insalatiera, guarnire con cipolle dorate fritte, erbe aromatiche e pomodorini sopra.

Non è consigliabile salare questa insalata, poiché i cetrioli freschi lasceranno uscire il succo, per cui il piatto risulterà troppo acquoso e poco appetitoso. È meglio disporlo su piatti porzionati e invitare gli ospiti a salarlo da soli.

Insalata di riso e funghi con prosciutto

Le deliziose insalate con funghi e prosciutto sono sempre apprezzate dalla maggior parte delle casalinghe. Questa ricetta per un piatto sostanzioso e succoso ti aiuterà nel caso in cui gli ospiti compaiano all'improvviso o desideri semplicemente diversificare un po' il tuo solito menu di tutti i giorni.

Ingredienti:

• 400 grammi di riso a chicco lungo
• la stessa quantità di champignon freschi
• cetriolo - un pezzo
• cipolle - due pezzi
• 200 grammi di prosciutto
• alcuni capperi

Rifornimento:

• tre cucchiai di aceto di vino
• Pepe nero appena macinato
• sette cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva
• basilico fresco e sale e zucchero a piacere

Metodo di cottura:

Questa insalata può essere tranquillamente definita salutare, perché è composta da verdure, funghi e tenero prosciutto. E il condimento agrodolce di aceto e olio d'oliva non rovinerà la tua figura. Il piatto è perfetto per una merenda al lavoro o, ad esempio, in istituto. E puoi servirlo al tuo amato uomo, integrandolo con un pezzo di bistecca succosa o pollo bollito: ottieni un pasto completo. Ricorda che una dieta corretta ed equilibrata è una garanzia di salute, quindi metti tutto da parte per dieci minuti e buon appetito.

Qualcosa che abbiamo anticipato troppo, perché prima di iniziare il pasto, dovresti preparare un'insalata. Pertanto, sciacquare accuratamente il riso a chicco lungo e coprirlo con acqua. Quindi fate sobbollire per una quindicina di minuti, salando leggermente il liquido. Quando il cibo è pronto, mettetelo in uno scolapasta e scolatelo.

Per non perdere tempo, tagliate a fettine i funghi, a cubetti il ​​cetriolo e il prosciutto. Per quanto riguarda la cipolla, deve essere sbucciata e tagliata a semianelli. Ora unire i prodotti di cui sopra e il riso in una ciotola, aggiungere sale e un po' di pepe secondo i propri gusti. Quindi preparare il condimento secondo la seguente ricetta: Unire l'olio d'oliva, lo zucchero semolato e l'aceto e il basilico tritato finemente. Dopo aver amalgamato bene la salsa, versatela sull'insalata. Buon appetito!

Questo piatto succulento può essere servito con una bistecca, pollo al forno o maiale brasato. Se non sei un amante della carne, friggi i pezzi di pane bianco in olio d'oliva fino a doratura, strofinandoli con l'aglio. Questi crostini si sposano bene con un'insalata di funghi con prosciutto.

Insalata appetitosa con funghi, mele e prosciutto

Combinando prodotti apparentemente mal combinati, puoi ottenere un piatto completamente insolito, sorprendentemente gustoso e originale. Questa insalata ne è una vivida conferma. Per prepararlo avrete bisogno di mele in agrodolce, funghi freschi, pomodori maturi, prosciutto e buon umore.

Ingredienti:

• mezzo chilo di funghi
• prosciutto - 170 grammi
• tre pomodori grandi
• due mele
• olio d'oliva qb
• mezzo limone (è utile solo il succo)
• una cipolla (si consiglia di utilizzare cipolle viola se possibile)
• 200 grammi di panna acida (puoi sostituirla con lo yogurt)
• due cucchiai (cucchiai) di burro, pre-fuso

Metodo di cottura:

Per cominciare, va notato che i funghi possono essere aggiunti freschi all'insalata, ovviamente, se ti piace il loro gusto. Altrimenti consigliamo di tagliare i funghi a fette non troppo spesse e di metterli in una casseruola con burro fuso. Friggerli, senza dimenticare di mescolare, e quando i funghi rilasciano liquido, coprire i piatti con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Non rendere il fuoco troppo forte, altrimenti rischi di bruciare la tua creazione.

Per quanto riguarda le uova di gallina, dovrebbero essere bollite, sbucciate e tagliate a cubetti. Con un coltello tagliate le mele a fettine, il prosciutto a listarelle e la cipolla a rondelle sottili. Una verdura viola di Crimea è l'ideale per questa insalata, poiché il suo sapore leggermente dolce aggiungerà spezie al piatto.

Resta da combinare tutti i prodotti di cui sopra in un piatto profondo. Quindi, scolare il succo in eccesso dai funghi e metterli in una ciotola, aggiungere qui uova, pomodori, mele e altri ingredienti. Versare il condimento sul piatto, per il quale si mescolano panna acida, olio d'oliva, un po' di zucchero e sale, e non dimenticare il succo di limone. Se hai delle spezie preferite, cospargile sul cibo.

Vuoi rendere la tua insalata più bella? Usa pomodorini in miniatura invece dei pomodori normali: possono essere aggiunti interi o divisi a metà. Sostituisci le uova di gallina con le quaglie e prepara il condimento non con panna acida, ma con yogurt naturale.

Insalata semplice per tutti i giorni

Niente champignon freschi? Non è un problema! Le ricette di insalata sono ricche di varietà. Ti suggeriamo di padroneggiarne uno usando i funghi in salamoia. Questo piatto risulta essere abbastanza soddisfacente ed è ottimo per l'uso quotidiano.

Ingredienti:

• tre patate
• lattina di champignon sott'aceto
• 300 grammi di prosciutto a vostra scelta
• quattro uova
• sale
• due confezioni di formaggio fuso
• una carota grande
• maionese leggera
• piume di cipolla verde
• spezie

Metodo di cottura:

Tieni presente che questa insalata è a strati, quindi se hai una forma rotonda speciale senza fondo, posizionala al centro di un grande piatto piano. Se uno non è disponibile, puoi semplicemente unire tutti gli ingredienti in una ciotola.

Per prima cosa devi preparare il cibo: fai bollire le patate e le uova, quindi grattugiale insieme alle carote. Tritare finemente il cipollotto, tagliare il prosciutto a listarelle e i funghi a cubetti.

A questo punto adagiate le patate sul fondo del piatto, livellandole con cura. Guarnire la verdura con la maionese, pepare leggermente e cospargere di sale. Poi ci sono le cipolle, i funghi sott'aceto, il prosciutto e le carote. Non dimenticare di ungere ogni strato di insalata con abbondante maionese e salare leggermente. Alla fine, decorare la "struttura" con formaggio fuso grattugiato e mettere il cibo in frigorifero. Dopo qualche ora potrete gustare il vostro pasto.

Insalata di funghi in tartellette

Se vi state preparando ad accogliere gli ospiti e non sapete come trattarli, questa ricetta è perfetta per questa occasione. Per rendere bella l'insalata di funghi, ti consigliamo di servirla non in un piatto normale, ma di distribuirla su tortine in miniatura.

Ingredienti:

Per l'insalata:

• champignon (prendere fresco) - 200 grammi
• 30 millilitri di olio d'oliva non amaro
• 150 grammi di mais (che significa cibo in scatola)
• 50 grammi di cipolle
• prosciutto - 250 grammi
• un po' di maionese gourmet

Per la decorazione:

• tortine
• prezzemolo fresco

Metodo di cottura:

Ingredienti come sale da cucina, spezie e pepe macinato non sono elencati nella ricetta, in quanto si consiglia di aggiungerli, concentrandosi esclusivamente sul proprio gusto.

Tagliare i funghi a fette non molto spesse e metterli nell'olio d'oliva riscaldato, friggere fino a doratura. Quindi aggiungere qui la cipolla sbucciata e tagliata a dadini - quando si illumina leggermente, togliere i piatti dal fuoco.

Ora scola il liquido in eccesso dal mais e mettilo in una ciotola profonda. Quindi aggiungere il prosciutto tagliato a pezzetti, il composto di cipolla e funghi e un pizzico di sale. Ora versate sopra la maionese e mescolate bene con un cucchiaio. Distribuire l'insalata preparata sulle tartellette e guarnire con aneto tritato. Speriamo che i tuoi ospiti siano soddisfatti!

Insalata di funghi con prosciutto

Infine, vi proponiamo una ricetta per un'altra insalata di funghi condita con un delicato yogurt naturale. I prodotti specificati sono progettati per cucinare una porzione del piatto.

Ingredienti:

• mezzo cetriolo grande
• funghi prataioli - 150 grammi
• mezzo peperone
• uno spicchio d'aglio
• 70 grammi di prosciutto
• prezzemolo fresco
• olio d'oliva
• cipolla piccola

Rifornimento:

• tre cucchiai (cucchiai) di yogurt
• aceto

Metodo di cottura:

Tagliate i funghi crudi a cubetti e friggeteli poco nell'olio (bastano cinque minuti). Mentre si raffreddano, tritare il cetriolo, il peperone, il prosciutto a listarelle e la cipolla a semianelli. Trasferire l'ultima verdura in una ciotola e marinare nell'aceto di vino. Quindi preparare un condimento unendo yogurt, aglio tritato, prezzemolo tritato finemente e condimenti. Mescolare tutti i prodotti in un'insalatiera, versandoci sopra la salsa preparata.

L'insalata di prosciutto e funghi può essere servita su un tavolo festivo o preparata per una normale cena in famiglia. L'importante è trovare la ricetta giusta. Ricorda, le spezie aggiungono sapore al piatto e, se non vuoi danneggiare la tua figura, condisci il tuo pasto con olio d'oliva, yogurt magro o succo di limone.

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Le insalate di sfoglia vengono solitamente preparate per le vacanze, poiché richiedono un po' più di tempo per cucinare rispetto, ad esempio, alle insalate di verdure fresche. Ma se fai bollire in anticipo tutti i prodotti necessari, il processo di preparazione di un'insalata di sfoglia non richiederà più di 10 minuti.

Inoltre, tali piatti sosterranno solo il tuo desiderio di sperimentare, perché molto spesso puoi sostituire alcuni ingredienti con altri, oltre ad aggiungere prodotti ai tuoi gusti.

Questo vale anche per l'insalata con funghi sott'aceto, prosciutto e formaggio, la cui ricetta puoi integrare e modificare a tuo piacimento.

Insalata con funghi prataioli e prosciutto

Elettrodomestici da cucina e inventario: coltello; tagliere; una ciotola; pentola; piatto piano; grattugia.

ingredienti

Suggerimenti per la selezione degli ingredienti

• Puoi usare qualsiasi fungo in scatola per questa insalata, non solo i funghi prataioli. Puoi anche aggiungere non solo prosciutto, ma anche salsiccia affumicata e balyk. Scegli il formaggio fuso che preferisci, con o senza additivi.
• Per preparare l'insalata, puoi usare qualsiasi altro formaggio a pasta dura o morbida (o combinare diversi tipi di formaggio). È meglio usare la maionese in una confezione morbida, poiché dovrai tagliare un angolo nella confezione per disegnare una rete. Questo utilizzerà meno maionese rispetto a se fosse spalmato su ogni strato.
• Ricorda che più alto è il contenuto di grassi della maionese, più nutriente sarà l'insalata.

Cucinare passo dopo passo

1. Lessare 2 patate e 2 carote in camicia finché sono tenere. Dopo il raffreddamento, pulirli e strofinarli su una grattugia grossa.
2. Tagliare il prosciutto (100 grammi) a cubetti.
   
   
3. Lavare un mazzetto di cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
   
   
4. Strofinare il formaggio fuso (100 g) su una grattugia grossa.
   
   
5. Fai bollire le uova (3 pezzi) Per 10-12 minuti. Riempiteli di acqua fredda e aspettate che si raffreddino. Successivamente, sbucciamo le uova e le strofiniamo su una grattugia.
   
   
6. Tagliare a fette i funghi prataioli in scatola (200 grammi).
   
   

   Taglia un angolo nella confezione della maionese in modo da poter disegnare una rete per loro. Se la tua maionese non è morbida, mettila in una sac a poche o in un sacchetto stretto e taglia un angolo.

7. Mettere uno strato di patate su un piatto piano e distribuirlo in uno strato uniforme. Dopo ogni strato, disegna una rete usando la maionese.
   
   
8. Cospargere con cipolle verdi.
   
   
9. Disegna di nuovo la rete con la maionese. Mettere uno strato di uova grattugiate.
   
   
10. Ora - funghi e prosciutto tritati. Puoi versare la maionese non su tutti gli strati dell'insalata, ma, ad esempio, attraverso uno, come desideri.
    
    
11. Lo strato successivo sono le carote. Versare leggermente la maionese e spalmare il formaggio grattugiato.
    
    
12. Disegnare nuovamente la maglia della maionese e cospargere l'insalata con aneto tritato finemente.
    
    

Diamo all'insalata qualche ora di ammollo in frigorifero e serviamo come un abbondante piatto indipendente per cena o pranzo, o per una tavola festiva. Puoi decorare il piatto con alcuni funghi, rametti di erbe o rose tagliate dalle carote.

• Tale insalata può essere preparata in porzioni e servita a ciascun individuo utilizzando piccole insalatiere, oppure puoi decorare il piatto usando un anello di guarnizione in metallo.
• Per un gusto più pronunciato, puoi aggiungere facoltativamente un po' di sale e pepe a ogni strato. Puoi anche usare la maionese all'aglio.
• Per diversificare il sapore dell'insalata, prova ad aggiungere carote alla coreana invece di carote bollite. Oppure sostituire i funghi in salamoia con funghi prataioli freschi, prefritti con le cipolle. Sperimentando, sei sicuro di trovare la tua combinazione alimentare perfetta per questa insalata.

Ti consiglio anche di cucinare — zuppa di funghi con patate—. Questo sostanzioso primo piatto vi terrà al caldo nella stagione fredda e sazia perfettamente anche la vostra fame. Così come - maiale con funghi - e più dietetico - pollo con funghi - al forno.

E per la tavola festiva, usa la ricetta. Può essere preparato e cotto in stampini porzionati, separatamente per ogni ospite.

L'insalata a strati è sempre gustosa e originale. Preparalo secondo la mia ricetta e assicurati di scrivere i risultati nei commenti. Buona fortuna e ispirazione creativa!

Ingredienti per preparare un'insalata di funghi e prosciutto:

• 200-300 g di funghi freschi;
• 200 g di prosciutto;
• 1 cipolla;
• 2 uova di gallina;
• 2 pomodori;
• Maionese;
• spezie - sale, pepe macinato;
• un pizzico di zucchero;
• verdi.

L'insalata sarà adatta per ogni occasione

Avete in programma una cena festiva o qualche incontro informale con gli amici? Alla ricerca di un pasto nutriente e gustoso? Ti suggeriamo di provare una ricetta che non ti lascerà indifferente. Questa è un'insalata con funghi e prosciutto. La ricetta è semplice e veloce, non richiede ingredienti gourmet e il risultato supererà ogni aspettativa.

L'insalata è nutriente, ma per le persone che seguono la corretta alimentazione, è possibile cambiare il prodotto del condimento e non preoccuparsi delle calorie in eccesso. Ad esempio, al posto della maionese, usa olio d'oliva, yogurt o un altro condimento a tua scelta.

Un altro vantaggio di questo piatto è che puoi aggiungere diversi ingredienti che si trovano nel frigorifero. Aggiungi cetriolo fresco, tagliato a listarelle o formaggio grattugiato: è solo una questione di gusti. Aiuterà a preparare questa insalata miracolosa, la seguente fotoricetta passo-passo.

Allora da dove inizi? Iniziamo scegliendo il prodotto principale: i funghi. I funghi sono incredibilmente utili per il corpo umano, ricchi di proteine ​​e vitamine, rafforzano il sistema immunitario, avendo un effetto anticancerogeno. È meglio prendere funghi prataioli di media grandezza, bianchi o leggermente beige, senza tutti i tipi di macchie. Inoltre, i funghi devono essere resistenti.

Quando scegli un prosciutto, dovresti assolutamente prestare attenzione alla presenza di GOST e alla data di scadenza. Piccolo segreto, scegli il prosciutto con poche gocce bagnate. Il bulbo di cui hai bisogno è grande, duro, come i pomodori. I pomodori possono essere sostituiti con i pomodorini. Ma un prerequisito è che non siano troppo maturi.

La scelta è fatta, i prodotti sono disponibili, è ora di iniziare a cucinare.

Preparazione passo passo dell'insalata

Come decorare?

Ci sono molte varianti dei prodotti necessari per cucinare. I più popolari, secondo la ricetta, sono disposti a strati con patate e carote bollite, i funghi freschi vengono sostituiti con quelli in salamoia e il prosciutto con carne affumicata.

Per decorare l'insalata, avrai bisogno di erbe aromatiche (prezzemolo o piume di cipolla verde), pomodorini, cetrioli freschi. In alternativa, cospargere con formaggio grattugiato sopra. E se disposto a strati, puoi decorare con funghi sott'aceto e mettere il piatto stesso su foglie di lattuga.

L'insalata di champignon e prosciutto può essere servita come piatto autosufficiente, ad esempio decorata con mezzo avocado o una tartelletta, oltre che con tutti i tipi di contorni. Si abbina bene con verdure bollite, al vapore e riso bollito. La cosa principale è che questa insalata è un volo di immaginazione e si adatterà alla tua tavola per molti anni!