L'aringa in coreano - credimi, è molto gustoso! Ricetta di cottura coreana aringa per vacanze coreane deliziose ricetta

L'aringa fragrante, deliziosa, tenera e piccante in coreano, cotto a casa, delizierà tutti! Scegli la migliore ricetta!

Ricetta 1: Sedle in coreano (foto passo-passo)

Il villaggio di coreano con un arco e pomodoro è incredibilmente fragrante, tenero e gustoso. Oltre al pepe rosso e nero, il piatto può essere versato con coriandolo martello, paprika, noce moscata o curcuma. Le spezie lo renderà più piccante e piccante. Assicurati di provare a fare un dorso di casa sottaceto su questa ricetta, è molto gustoso!

• aringhe fresco congelato 1 kg
• carote di medie dimensioni 1 PC.
• cipolle 5 teste di medie dimensioni
• pomodoro incolla 2 cucchiai. l.
• olio vegetale raffinato 125 ml
• aceto da tavolo 9% 50 ml
• pepe ruvido rosso 1 cucchiaino.
• pepe macinato nero 1 cucchiaino.
• cucinare sale di grande macinazione 1 cucchiaio. l.

Per questa ricetta, il pesce deve essere pre-sbrinamento. Per fare questo, lo togli solo dal frigorifero, togliti dal pacchetto cellophane e spostando il pesce in una grande ciotola profonda. Allora sto aspettando fino a quando l'aringa apprezza completamente a temperatura ambiente. Versarlo con acqua, sbrinando in un forno a microonde o qualsiasi altra manipolazione con il pesce indesiderabile.

Quando l'aringa è carente, lo prenderanno con il taglio. Non importa quanto tu voglia ritardare questo lungo processo, devono ancora fare. Quindi, coltello da scorta con una piccola lama affilata, tagliere, carta pergamena e asciugamani di carta e procedere. Di solito stendo un tagliere con carta pergamena (è possibile utilizzare i soliti fogli puliti) in modo che fosse più facile laverlo. Poi tutti i rifiuti dai pesci possono essere semplicemente gettati con la carta.

1. Prendi l'aringa per la schiena e fai un taglio longitudinale sull'addome. Cerca di ottenere l'incisione esattamente nel mezzo. Dentro ci sarà un caviale o latte. Possono essere usati nel cibo o semplicemente buttare fuori. Tutto il resto all'interno dell'herring non è necessaria, così ordinatamente estratti tutti gli interni e distruggono accuratamente l'addome con un coltello per rimuovere il muco.
2. Ora tagliamo la testa del pesce, iniziando il coltello della lama finché non si ferma sotto la pinna. Quindi, taglia la coda. Completamente la carcassa di pesce promozionale sotto l'acqua corrente fuori e dall'interno per rimuovere completamente il film nero e l'amarezza.
3. Mettiamo l'aringa sul tabellone, splendendo con carta e fare un'incisione sul retro dalla testa alla coda. Ho tagliato la pinna, aggirandola con un coltello su entrambi i lati. Allo stesso modo, tagliare la seconda pinna, che si trova vicino alla coda.
4. Ora rimuovere ordinatamente la pelle dal pesce. Per fare questo, prendilo vicino alla sua aringa e rimuovi completamente, muovendosi verso la coda. Fallo abbastanza facile, la cosa principale non è correre e non fare movimenti taglienti.
5. Ora rimane per separare i filetti dalla cresta, partendo dalla testa. Innanzitutto, seppuremo la metà del filetto, poi un altro. Parte delle ossa verrà rimossa con la cresta. Il resto è manualmente. Il filetto finito viene applicato da oblunghi con una larghezza di 2 centimetri di larghezza e messi in una ciotola profonda o una pila.

Nallem in una padella o un piccolo olio vegetale Pan. Per questa ricetta useremo l'olio purificato senza odore. Aggiungi pasta di pomodoro e mix. Una miscela omogenea non diventerà, ma non ne abbiamo bisogno. Lo metteremo sul fuoco medio, portare a ebollizione e una delizia, mescolando costantemente, pochi minuti. Rimuoveremo la marinata dal fuoco e si raffredda a temperatura ambiente.

Laviamo e pulire la carota. La sua spremuta su una grattugia speciale per la carota coreana, come richiesto dalla ricetta. Se non c'è una tale grattugia, le carote possono essere tagliate in paglia sottile o tritare su una grattugia grossolana convenzionale.

Metti le carote in piega con le aringa.

Pulire 5 teste del bouquet. Per questa ricetta, ho usato le cipolle delle dimensioni medie. Possiamo tagliarlo a metà e tagliare le sentere dello spessore medio. Non tagliare i pezzi troppo spessi delle cipolle, altrimenti non si sveglia e rimanga amara.

Distendiamo le cipolle tagliate nella pila con altri ingredienti.

Ora lo swap nella miscela risultante è di 50 ml di aceto, come indicato nella ricetta. È meglio non usare l'aceto di mela o vino. Da questo, il piatto finito acquisirà un sapore caratteristico. Il solito aceto da tavolo sarà giusto. Aggiungi sale e due tipi di peperoni. Se non sei un cibo dilettante troppo acuto, la quantità di pepe può essere ridotta.

Meschiamo tutti gli ingredienti in modo che si connettino e sii saturare di spezie.

Secondo la ricetta, la marinata raffreddata nella pila con pesce e verdure.

Mescolare delicatamente tutto.

Ora metti il \u200b\u200bpesce nei piatti chiusi strettamente (preferibilmente non dalla plastica) e inseriti in frigorifero. Dopo 12-18 ore, l'aringa in coreano si sveglia completamente e sarà pronta.

Il piatto finito può essere servito con un contorno, ad esempio con patate a caldo o riso. E puoi usare come uno spuntino, posandolo su piccoli pezzi di pane fresco.

Ricetta 2: Herring coreano a casa

Il villaggio di Coreano su questa ricetta si è rivelato eccellente, con un gusto molto interessante. Anche dolcestra, che è sorprendente. Dopo tutto, lo zucchero in marinata non è affatto aggiunto.

L'aringa usa fresca congelata. Prestatamente prestare attenzione all'arco. Ti consiglio di usarlo molto. Per quanto riguarda me, quindi l'arco risulta cento volte più saggio del pesce stesso. Per quanto riguarda le spezie, puoi aggiungere le spezie preferite per il pesce.

• Herring 2 PC.
• Cipolla 3-4 pezzi.
• Olio vegetale 1 tazza
• Salsa di pomodoro 2 Art. il cucchiaio
• Aceto 50-70 ml
• Spezie 1-2 Art. il cucchiaio
• Sale 1 cucchiaino. il cucchiaio

Iniziamo con Herring. Questo è il passo più responsabile e dispendioso in termini di tempo. Innanzitutto, pulisci il pesce dall'insidi, taglia la testa. Non rimuovo la pelle. Dopo tagliato lungo la cresta e prepara i filetti. È importante che le ossa (particolarmente grandi) non lo siano.

Filetto di aringa taglia i pezzi. E anche in questa fase, pulire le cipolle dovrebbe essere pulita e tagliarla con mezzi anelli o anelli spessi (come preferisci).

Ora faremo marinata. In olio vegetale investiamo la norma specificata della salsa di pomodoro (o incolla). Mescolare e messo fuoco. Porta a ebollizione e rimuovo. Versiamo un aceto qui e lasciamo raffreddare per un po '- per 5-7 minuti.

Aggiungere spezie per pesci, miscela di peperoni, sale e mix. Coprire il coperchio della marinata e lasciare per 7-10 minuti per rilassarsi.

Nel contenitore di cibo o in un barattolo di vetro, stabilisce le mandrie e le cipolle. Se marinare e latte (o caviale di aringa), allora stanno rinviando alla fine.

Versare la marinata e chiudere il coperchio. Ora devi affinare tutto bene. Bene, rimane solo per mettere sotto la stampa e inviare al frigorifero. Dopo 2 ore, il villaggio di Coreano può già essere archiviato. Ma sarà più saggio a 12-15 ore. Pronto! Proviamo!

Ricetta 3, passo dopo passo: aringhe coreane salate

• 1 chilogrammo di aringa fresca congelata;
• 2 cucchiaini di sale;
• 1 cucchiaino di coriandolo a terra;
• ½ cucchiaino di pepe macinato rosso;
• ½ cucchiaino di pepe martello nero;
• 1 cucchiaio da dessert di pasta di pomodoro;
• 3 cucchiai di aceto;
• ½ tazza di olio di girasole inodore;
• 3 - 4 bulbi.

Herring per scongelare, mettilo fuori, dividerlo sul filetto, sciacquare bene

Taglia l'aringa a due centimetri larga larghezza.

Porro pulito, tagliato a anelli.

Nella pila mescola il sale, il coriandolo a terra e due tipi di pepe, ottenuti da una miscela spruzzarono aringhe tritate e mescolandolo bene in modo che le spezie siano uniformemente distribuite da pesci.

Dare per sopportare l'aringa con spezie per circa dieci minuti - quindici.

Dopodiché, aggiungere al pesce al pesce con anelli cipolle, aceto, mescolare di nuovo. In una ciotola smaltata, versare olio di girasole, diluire in pasta di pomodoro e riscaldare bene la miscela, ma non è necessario portare a bollire. Versare la miscela calda di aringhe di petrolio e pomodoro, mescolare di nuovo.

Condividere Herring in un barattolo di vetro, versare la marinata rimanente, coprire il coperchio e mettere in frigorifero almeno dodici ore, è possibile e più lungo.

Più a lungo sarà preparato l'aringa, preparata dalla ricetta, il gusto che il pesce si rivelerà.

Ricetta 4: Herring in coreano in salsa di pomodoro

Propongo una ricetta di decapazione molto semplice e incredibilmente deliziosa in salsa di pomodoro! Aringa marinata in salsa di pomodoro, - spuntino da cucina veloce. La combinazione di pasta di pomodoro, cipolle e pesci creano un sapore piacevole, ricco, luminoso e speziato.

• Aringhe fresche, filetto - 1 kg
• Cipolla cipolla - 3 pezzi.
• Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• Aceto 9% - 100 g
• Olio di girasole - 0,5 bicchieri
• Sale - 1 cucchiaio. l.
• Terra del peperoncino rosso - 1 cucchiaino.
• Pepe macinato nero - 1 cucchiaino.

Preparare i prodotti per l'aringa di decapaggio. Aringhe fresche per pulire, filetti separati dalle ossa.

Come cucinare un aringhe richiamo accogliente in salsa di pomodoro:

Filetti di aringhe preparati per tagliare a pezzi.

Le cipolle tagliano a metà anelli.

Nella padella versare aceto, riscaldamento, aggiungere petrolio e pasta di pomodoro, mescolare accuratamente.

A fette di aringhe aggiungere sale, pepe rosso, pepe nero, cipolle e marinata di pomodoro cotto cotto. Mescolare accuratamente, coprire la capacità con un coperchio e posizionare una mandria con cipolle e salsa di pomodoro in frigorifero per 3 ore.

Dopo le 3 in punto, la sua casa fragile in salamoia in salsa di pomodoro, pronta. Buon appetito!

Ricetta 5: Fili di aringhe in coreano (passo dopo passo con le foto)

• herring: 2pcs (congelato o fresco)
• arco: 4 pz.
• pepe nero: 0,5h.l.
• pepe Ground Ground: 0.5h.l.
• sale: 1st.l.
• salsa di pomodoro: 1 °.
• aceto: 50-60 ml.
• olio vegetale: 125 ml (raffinato)

Condivisione di aringa sul filetto, allungando le ossa (non per rimuovere la pelle).

Il filetto risultante tagliato a pezzi e piegato in una ciotola.

Aggiungere sale, peperoncino nero e rosso, così come salsa di pomodoro.

Aggiungi aceto e mescolare bene.

Chiare cipolle e tagliare in semirimogramma.

Cipolle viola all'herring, aggiungere olio vegetale e mescolare.

Per coprire la ciotola (coprio il film alimentare) e metto in un luogo fresco per diverse ore (meglio per la notte).

Mentre l'aringa si trova, ha bisogno di mescolare più volte.

Ricetta 6: Lui è sednale con le carote in coreano

Se non hai provato, da pesci crudi e verdure, ma ho deciso di provare, allora è questo metodo di cucinare. Lo cucuo per ogni vacanza. Questo è lo spuntino più alto per l'alcol e le piace davvero tutto. Alcuni coreani aggiungono melanzane, cavoli, zucchine, offro una semplice ricetta con ingredienti semplici.

Per questa insalata, è meglio prendere pesci non congelati, ma raffreddati, allora sarà molto più saggio

• Herring Large - 2 PCS.
• Carota - 2 pezzi.
• Cipolle - 3 pezzi.
• Aglio - 4 denti.
• Salsa di soia - 4 st.
• schuput - 1 cucchiaio.
• Acqua - 230 gr.
• L'aceto del 70% è 1 cucchiaino.
• Pepe rosso bruciatura - 1 h. Cucchiaio.
• Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
• Pepe nero - sussurro.
• Coriandolo - 0,5 h. Cucchiai.
• Olio vegetale per la torrefazione - 6 - 8 cucchiai. cucchiai.
• Olio di sesamo - 0,5 h. Cucchiai.

Seler fresco pulito, rimuoviamo le ossa, facciamo un filetto dal pesce tagliato a non grandi pezzi. Aggiungiamo acqua e versiamo il nostro pesce, 1 cm più alto di quello. Lì versiamo anche aceto, prevenzione e partiamo per 20-25 minuti.

Non appena viene visualizzata la fila bianca sull'acqua, significa che la proteina e il searro borbottò. Se non sei sicuro dell'inganno, puoi contenere altri 5 minuti, non succederà nulla di terribile

Mentre il nostro pesce è segnato da noi facciamo quanto segue. Cipolle tagliate da mezze anelli, carote spremere su una grattugia coreana

Ora le cipolle e le carote sono friggere. Per fare questo, riempire l'olio nella padella e addormentarsi il pepe rosso bruciante con i fiocchi leggermente - leggermente frittura e aggiungi le cipolle, finora non sarà morbida.

Quando la prua arrostita aggiungi carote lì, mescolare con olio in modo che le carote diventi più morbide e dopo un minuto rimuovono dal fuoco.

Quando il serardò fu ritirato per unire l'acqua attraverso un colino e distenderlo in una ciotola.

Aggiungere una carota raffreddata con cipolle lì, aglio spremuto attraverso la stampa, aggiungere zucchero, salsa di soia, sesamo, olio di sesamo, pepe nero, coriandolo, ora mescoliamo bene e cerchiamo di assaggiare. Dal momento che non aggiungiamo sale, può essere sufficiente, quindi puoi aggiungere salsa o condimenti.

Lasciamo per 1 ora e puoi mangiare.

Ricetta 7: tenera aringhe coreana con spezie

He-corean Herring a casa è così gustoso che la mangi con un grande piacere. Per tutti gli amanti del pesce fatto in casa marinato, sono presente sotto la tua ricetta con foto passo-passo.

• 400 grammi arrangiata fresca congelata,
• 1 lampadina,
• 1 piccola carota,
• 1 catena. l. Coriandolo macinato
• ½ corda. l. Pepe del martello rosso
• ½ corda. l. sali
• ½ corda. l. sabbia da zucchero
• 40 grammi di olio vegetale,
• 3 tavoli. l. Aceto del 9%.

Prepariamo verdure: cipolle audaci con semi-foglie sottili, quindi strofiniamo la carota sulla grattugia coreana. La carota e le cipolle saranno perfettamente combinate con Herring, si svegliano con esso, e puoi mangiare aringa insieme a verdure. Risulta verdure e una mandria con un gusto coreano.

Mezza scongelare l'aringa per renderlo più facile da pulire. Suttù dalla testa, rimuoviamo la pelle, togli gli interni e tiro fuori la cresta. Rimane il filetto, che abbiamo tagliato nei pezzi medi da mangiare comodamente. Aggiungi pezzi di filetti di slitta verso le verdure.

Succhiare tutte le spezie: sabbia da zucchero, sale, coriandolo e peperoncino rosso.

Mescolamo un paio di volte in modo che le spezie impregnino tutti i prodotti.

Versiamo l'aceto e l'olio vegetale, mescolare di nuovo e mettiamo almeno le 12 in punto del frigorifero. Puoi marinare un tale giorno di Selegum in frigorifero, sarà più saporito.

L'aringa finita in coreano è servita al tavolo e tutti trattano ciascuno.

}