IngressoRicette di panini. Come fare i panini in casa Cosa serve per un panino
Anche gli amanti del cibo sano amano mangiare bene. Una varietà di panini che combinano pochi ingredienti semplici - i panini - sono particolarmente apprezzati dalle persone moderne.
Puoi cucinarli in pochi minuti, la gamma di prodotti è limitata solo dalla fantasia, quindi ci sono ricette per panini festivi, nutrienti e dolci.
È questo piatto che può diventare un punto di partenza per una giovane casalinga, quindi tutti devono imparare a cucinarlo. Ti suggeriamo di prendere in considerazione le ricette per preparare in casa panini semplici e deliziosi.
Panino "Club"
| ingredienti | Quantità |
|---|---|
| petto (di pollo, ma potete usare anche il tacchino) - | 80 g |
| pane (toast) - | 3 pz. |
| foglie di lattuga - | 20 g |
| verdure fresche (pomodori e cetrioli) - | 30 g ciascuno |
| aglio fresco (spicchio) - | 10 g |
| patate fresche - | 100 grammi |
| olio extravergine d'oliva - | 2 cucchiai. l. |
| maionese (puoi fare in casa) - | 30 ml |
| pancetta (non troppo unta) - | 2 fette |
| condimento - ketchup - | 20 g |
| sale (si può usare con additivi) e pepe (si può usare profumato o piccante) - | gusto |
| Tempo di cottura: 25 minuti | Contenuto calorico per 100 grammi: 220 Kcal |
Questa opzione è una delle più popolari. Viene servito non solo nei normali caffè e fast food, ma anche nei ristoranti. Una varietà di ripieni e un bell'aspetto consentono di utilizzare questo piatto non solo nei pasti di tutti i giorni, ma anche come opzione per uno spuntino festivo.
Passaggi per fare un panino:
Il delizioso sandwich di pollo è facile da preparare. Può essere utilizzato come spuntino veloce o come pasto completo. Puoi fare un panino simile con i seguenti ingredienti:
- filetto di pollo (o petto) - 250 g;
- pane integrale - 6 fette o 4 fette biscottate;
- avocado (fresco) - 1 pz;
- salsa di maionese (può essere sostituita con tartaro) - 3 cucchiai;
- succo di agrumi fresco (lime o limone) - 10 ml;
- spezie: sale, pepe - a piacere;
- aceto balsamico o di mele - 5 ml;
- olio vegetale non profumato - 20 ml.
Tempo di cottura (circa) 15 minuti.
Il contenuto calorico del panino finito basato su una porzione per 100 grammi è di 210 kcal.
Fasi di cottura:
- Sciacquare bene il petto di pollo, togliere la pelle e le vene (se necessario), separare la carne dalle ossa;
- Grattugiare la carne con le spezie disponibili (si possono usare erbe aromatiche per dare un sapore fresco);
- friggere in padella o in una pentola a cottura lenta con olio fino a cottura, lasciare raffreddare;
- tagliato in porzioni (piatti);
- Sbucciare l'avocado, privarlo del nocciolo;
- Tagliare a fettine sottili e aggiungere il succo di limone;
- Mescolare aceto e maionese (o tartare), ungere le fette di pane (o toast) con la composizione risultante;
- Mettere il pollo e l'avocado sul pane, coprire, quindi aggiungere ancora il pollo e l'avocado e coprire con il pane.
Suggerimento: puoi utilizzare erbe fresche per guarnire e aggiungere freschezza e sapore al tuo panino finito.
Panino al tonno (con aggiunta di formaggio)
Un panino delizioso e salutare può essere preparato utilizzando i seguenti ingredienti:
- tonno in scatola o fritto (non usare le opzioni nel succo di pomodoro) - 1 lattina (150 g);
- toast - 8-10 pezzi;
- formaggio (idealmente lavorato, ma puoi anche riscaldato nel microonde) - 200 g;
- condimenti: pepe rosa (principale), sale qb;
- capperi in scatola - 5 pezzi (non puoi usarli);
- burro - un pezzetto di 20 g;
- cetriolo fresco (piccolo) - 1 pz
Tempo di cottura - 15-20 minuti.
Calorie per porzione da 100 g - 430 kcal.
Fasi di cottura:
- Trasferire il cibo in scatola dal barattolo in un contenitore separato, impastare, rimuovere le ossa (non versare il succo);
- Macinare i capperi;
- Aggiungerli al pesce, spolverare di pepe, mescolare;
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere nel contenitore al resto degli ingredienti, mescolare ancora;
- Asciugare un po' i toast in una padella preriscaldata (o metterli in un tostapane);
- Rivestire ogni lato con burro (un po');
- mettere la miscela di pesce preparata, unire le metà dei panini e rimettere nella padella (per 2-3 minuti).
- tagliare in diagonale e guarnire con anelli di cetriolo fresco.
Anche erbe aromatiche o lattuga (se servite) possono essere utilizzate come guarnizione vincente.
Panino al bacon
Per uno spuntino abbondante, puoi usare un panino che contiene pancetta. Potete prepararlo in pochi minuti utilizzando i seguenti ingredienti:
- pancetta di maiale (affumicata o fritta) - 8 pezzi;
- panini sandwich (o pane tostato) - 4 pezzi;
- formaggio fuso (è meglio usare porzionato in piatti) - 4 pezzi;
- pomodori freschi (è possibile la ciliegia) - 2 pezzi (o 4);
- foglie di lattuga fresca intere - 4 pezzi;
- filetto di pollo - 200 g;
- peperone dolce (qualsiasi colore) - 1 pz;
- Maionese.
Il tempo di cottura è di circa 25 minuti.
Contenuto calorico per 100 grammi - 270 kcal.
Fasi di cottura:
- Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, togliere la pelle e friggere fino a doratura;
- Dopo la cottura, tagliare a fette oa porzioni;
- Lavare e tagliare le verdure - peperoni - a listarelle, pomodori - a rondelle (o a metà se si usa Cherry);
- Tagliare i panini a metà e ricoprire l'interno con la maionese (non troppa);
- Sciacquare e asciugare le foglie di lattuga;
- Metti le foglie di insalata, le verdure e il pollo all'interno dei panini;
- Soffriggere la pancetta su una griglia o padella senza olio aggiuntivo (1 minuto per lato);
- Mettere sopra il filetto di pollo, coprire con il formaggio (lasciare riposare un po' per sciogliere il formaggio). Servire con erbe fresche.
Antipasto di uova strapazzate
Questo tipo di panino non è solo gustoso, ma anche molto appagante, quindi può essere servito come secondo piatto a pranzo. La cottura richiede il seguente set di ingredienti:
- uova di quaglia (sono ammesse uova di gallina) - 8 pezzi (o 2 galline);
- ciabatta o qualsiasi altro pane di frumento - 1 pz;
- foglie di lattuga - 50 g;
- burro - un pezzetto (10 g);
- maionese - 20 g o 2 cucchiai;
- tonno bollito o in scatola - 1 lattina o 100 g.
Il tempo di cottura è di 20 minuti.
Il contenuto calorico di un piatto per 100 grammi è di 166 kcal.
Fasi di cottura:
- Tagliare a metà la ciabatta;
- Trasferire il tonno in scatola dal barattolo in un contenitore separato, togliere le lische e impastare fino ad ottenere una massa omogenea (simile al patè);
- Metti il pesce su ciascuna delle metà della ciabatta;
- Dalle uova di quaglia (o di gallina) preparare delle normali uova strapazzate (senza aggiungere sale o altri ingredienti);
- Mettere le uova fritte su una delle metà, coprire la parte superiore con una foglia di lattuga, chiudere con l'altra metà e tagliare in 4 pezzi (idealmente in diagonale). Servire caldo.
Panino vegetariano con barbabietole
Questo panino può essere preparato non solo dai vegetariani, ma anche da persone che sono sostenitori di una dieta sana: ci sono molte verdure che gioveranno al corpo. Per iniziare a cucinare, hai bisogno di ingredienti come:
- pane (integrale o crusca) - 2 fette;
- avocado - 50 g;
- semi di sesamo (semi) - 5 g;
- hummus - 3 cucchiai;
- prezzemolo (pianta fresca) - 5 rami;
- ravanello (misura media) - 2 pezzi;
- carote (immediatamente bollite) - 1 pz;
- barbabietole (anche bollite) - 1 pz;
- spinaci (possono essere usati in scatola o freschi) - 30 g;
- cetriolo (eccezionalmente fresco) - 50 g;
- sale, pepe - a piacere
Tempo di cottura - 15 minuti.
Contenuto calorico per 100 grammi - 150 kcal.
Fasi di cottura:
- Il pane deve essere fritto (idealmente utilizzare un tostapane per questo scopo);
- Schiacciare la polpa di avocado fino a renderla liscia, spalmarla sul pane, quindi cospargere i semi di sesamo sul pane tostato;
- Spalmare l'hummus in modo uniforme su tutta la superficie del pane tostato;
- Tritare carote e barbabietole in un frullatore o su una grattugia fine, mescolare e distribuire sul pane;
- Coprire con un secondo pane tostato, tagliato a metà in diagonale. Servire freddo.
Panino dolce con ricotta e pesche
I panini possono anche essere serviti come dessert insolito, ad esempio per una festa per bambini. Per cucinare hai bisogno di ingredienti:
- pesche in scatola - 3 pezzi;
- noci (pinoli) - 10 g;
- ricotta - 100 g;
- toast - 4 pezzi;
- menta fresca - 2 rametti.
Tempo di cottura - 10-12 minuti.
Contenuto calorico per 100 grammi - 160 kcal.
Fasi di cottura:
- Tostare il pane da tostare e tagliarlo in diagonale;
- Tagliare le pesche a listarelle;
- Distribuire la ricotta in modo uniforme su tutti i pezzi di pane tostato da un lato;
- Metti sopra le pesche, cospargi con i pinoli tritati in un frullatore;
- Coprire ogni metà con pane tostato;
- Metti una foglia di menta su ogni panino. Servire con succo o tè.
Per evitare che i panini si sfaldino, tagliateli a piccoli triangoli o fissateli con uno stuzzicadenti. Inoltre, se tagliati in porzioni, i panini possono diventare tartine.
Per le opzioni dolci, usa frutti di bosco o panna montata, marmellata o gelatina. Si consiglia di consumare i panini entro 3-5 ore dalla preparazione, in modo che non perdano la loro tenerezza. Non è consigliabile riscaldarli.
L'essenza di Double Irish è semplice. Il regime coinvolge due imprese irlandesi. Uno è registrato da qualche parte al largo, come le Isole Cayman o le Bermuda, e ha diritti di proprietà intellettuale. Secondo la legge irlandese, una società è considerata residente fiscale, vale a dire. paga le tasse nel paese in cui ha sede. Si scopre che una società irlandese può pagare le tasse non in Irlanda, ma da qualche parte all'estero. La seconda società che partecipa al regime è fiscalmente residente in Irlanda. La prima società concede in licenza per un sacco di soldi i diritti della seconda società, che riceve entrate dall'uso dei diritti in molti paesi, ad eccezione degli Stati Uniti, ma l'imposta sul reddito delle società, che è del 12,5% in Irlanda, paga non su tutto il denaro, ma solo sulla differenza tra royalties e reddito. Inoltre, la maggior parte del reddito va all'estero, dove le tasse sono praticamente pari a zero. A casa, gli uomini d'affari intelligenti pagano solo l'1-2%, cioè semplici centesimi. Lo schema Double Irish è spesso integrato da un altro schema: il cosiddetto panino olandese. La sua essenza è l'apertura di una terza società nei Paesi Bassi, che è il proprietario della seconda società, che è fiscalmente residente in Irlanda.
Secondo le nuove regole, tutte le società registrate in Irlanda devono pagare le tasse su tutti i redditi in questo paese, indipendentemente da dove si trova la direzione. Nonostante il fatto che il divieto di Double Irish entri in vigore il 1° gennaio 2015, i partecipanti al programma avranno cinque anni, fino al 2020, per adeguare i propri affari alla nuova legge.
L'Irlanda stessa ha tagliato il ramo su cui si è posata così bene. Il ministro delle finanze irlandese Michael Noonan lo ha fatto, ovviamente, non di sua spontanea volontà, ma sotto una forte pressione dall'esterno. L'Irlanda è stata messa sotto pressione dalla Commissione Europea e dall'Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE), ma la pressione più forte, ovviamente, è venuta dagli Stati Uniti. Il bilancio di questo paese ha perso ogni anno centinaia di milioni di dollari sul "doppio irlandese". L'aliquota dell'imposta sulle società negli Stati Uniti è quasi tre (!) volte superiore a quella dell'Irlanda e ammonta al 35%.
I panini sono solitamente chiamati panini chiusi. I panini sono solitamente realizzati con focacce speciali, ma si può usare anche il pane in latta. In quest'ultimo caso, le croste vengono tagliate dalla pagnotta, tagliate a strisce larghe circa 6 cm e spesse 5 mm. Prima di mettere il ripieno sul pane - carne, pesce, verdure, formaggi, paste varie (tutto ciò che è indicato nella ricetta a vostra scelta) - si ungono i pezzi con burro o senape, maionese, rafano grattugiato, ecc., poi il viene posizionato il ripieno selezionato e sopra - la seconda fetta di pane, anch'essa pre-oliata.
Oltre ai normali panini, ci sono anche panini caldi. Si preparano come i normali panini chiusi, ma poi vengono generosamente unti con un uovo sbattuto, impanati e fritti nel burro ben caldo. Puoi anche usare la doppia impanatura - cracker-uovo-crackers. I panini impanati vengono serviti caldi. Una volta cotti, i panini vengono posti in una pentola e coperti con un coperchio per mantenerli morbidi e caldi fino a quando tutti i panini non saranno fritti. Servito con insalata.
STORIA DELLA CREAZIONE. Una versione aneddotica dell'origine del panino è la storia dell'inglese John Montague, il quarto conte del Sandwich. Secondo un noto aneddoto, amava molto giocare a carte, tanto da poter sedere a lungo ai tavoli da gioco dei pub londinesi. Una volta, nel 1762, il gioco si protrasse per un'intera giornata, e siccome era difficile giocare a carte e mangiare a tavola contemporaneamente con coltello e forchetta, il conte chiese al cuoco di servirgli due fette di pane abbrustolito con un fetta di roast beef tra di loro. Quindi, poteva tenere le carte con una mano e mangiare con l'altra. Era una soluzione molto comoda e da allora il panino ha iniziato la sua marcia trionfale per il mondo. Ma questa è solo una leggenda aneddotica popolare.
In effetti, il conte ha inventato il panino in modo da poter mangiare a buon mercato mentre lavorava a progetti seri, in modo da non sottrarre tempo prezioso al duro lavoro. Dopotutto, era un membro del parlamento britannico e prese anche parte alla preparazione della spedizione intorno al mondo del capitano Cook nel 1778. Come risultato di quella spedizione, furono scoperte le Isole Hawaii, che originariamente prendevano il nome dal Conte di Sandwich - le Isole Sandwich. Ma il conte Sandwich non giocava a carte e considerava il gioco di carte una stupida e inutile perdita di tempo. Inoltre, Count Sandwich, che è molto a corto di fondi, semplicemente non aveva i soldi per i giochi di carte. A causa della mancanza di denaro, ha inventato cibo economico conveniente per il suo lavoro.
RICETTE DI PANINI
Panino con uovo
Ingredienti:
- pane (bianco o nero) - 3 fette
- uovo - 3 pezzi 
- sale
- pepe - a piacere
- olio vegetale raffinato.
Preparazione
Tagliate la polpa a fette di pane, lasciando solo la crosta a 1 cm dal bordo.
Scaldare l'olio in una padella. Metti il pane nella padella. Rompi un uovo in ogni fotogramma. Sale e pepe a piacere.
Friggere senza coperchio (per le uova al tegamino) o con un coperchio.
Panino al bacon
Ingredienti:
- Pagnotta francese - 1 pz.
- pancetta - 50g
- pollo affumicato - 50g
- insalata di lattuga - 1/2 pz.
- pomodori - 2 pezzi
- peperone rosso - 1/2 pz.
- aceto - a piacere
- olio d'oliva - qb
- pinoli - 1 cucchiaio. l.
- basilico (foglie) - 2-3 pz.
- pepe, sale.
Fare un panino
Tagliare la pagnotta per il lungo e mettere i pezzi di carne a metà. Su di loro - un'insalata di foglie di lattuga, peperoni e pomodori, condita con olio d'oliva e aceto.
Cospargete con i pinoli e guarnite con foglie di basilico.
Coprire il tutto con la seconda metà del pane.
Sandwich di roast beef e cetrioli sottaceto
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- arrosto di manzo
- salamoia
Preparazione
Adagiate la lattuga sulla metà inferiore del pane, e sopra c'è un pezzo di roast beef piegato, poi delle fette di sottaceti strizzati (si possono spremere con il mattarello) e altra lattuga.
Panino con roast beef, cipolle fritte e remoulade
Ingredienti:
- panino con semi di papavero e sesamo
- crema di formaggio
- lattuga o cavolo cinese
- arrosto di manzo
- salsa Remoulade
- cipolla fritta
Preparazione
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Mettere l'insalata sulla metà inferiore del pane e sopra un pezzo di roast beef piegato, ricoprire con la remoulade, cospargere con le cipolle fritte e aggiungere ancora un po' di insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Questo panino sostituirà il tuo intero pasto!
Ricetta panino napoletano
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- salame
- lattuga o cavolo cinese
- cipolle fresche - a piacere
Preparazione
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Adagiate l'insalata sulla metà inferiore del pane e sopra un pezzo di salame napoletano ripiegato, potete aggiungere cipolle fresche e altra insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Panino con salsicce, peperoni e cipolle
Ingredienti:
- Salsicce italiane (lievi) - 450 g
- cipolle - 2 pezzi
- peperoni dolci (verdi) - 2 pz.
- panino - 4 pezzi
Preparazione
Metti la padella a fuoco alto. Versare 60 ml di acqua, mettere le salsicce. Portare ad ebollizione. Abbassate il fuoco, coprite e fate sobbollire per 5 minuti.
Aprite la padella, alzate leggermente la fiamma e friggete le salsicce, girandole di tanto in tanto, finché non saranno leggermente dorate. Asciugare su un tovagliolo di carta.
Lasciare 1 cucchiaio nella padella. l. Grasso. Aggiungere le cipolle e i peperoni e far rosolare, mescolando spesso, per 15 minuti.
Tagliate le salsicce in diagonale a fette spesse 1 cm, mettetele nelle verdure, versate 75 ml di acqua, fate sobbollire mescolando spesso.
Adagiare il composto di salsiccia e verdure sui panini prima di servire.
Sandwich di cetrioli e crescione
Ingredienti:
- cetrioli - 125 g
- sale - 1/4 di cucchiaino.
- crescione - 1/2 mazzetto
- maionese - 1 cucchiaio. l.
- pane bianco (pezzi molto sottili) - 8 pz.
- burro (ammorbidito) - 30g.
Fare un panino
Tagliare 16 fette sottili di cetriolo per guarnire. Avvolgeteli nella pellicola e metteteli in frigorifero. Sbucciare i cetrioli. Tagliateli a cerchi sottili.
In una piccola ciotola, mescolare i pezzi di cetriolo con il sale e lasciar riposare per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
Eliminate i gambi dalla lattuga. Lascia 16 foglie piccole per la decorazione. Avvolgeteli nella pellicola e metteteli in frigorifero. Tritare finemente le foglie rimanenti e mescolare con la maionese.
Tagliare la crosta dal pane. Oliare un lato di ogni pezzo.
Spremere a mano le fette di cetriolo salato. Asciutto.
Spalmare il composto di insalata su 4 fette di pane. Metti sopra le fette di cetriolo e sopra il pane rimanente, taglia ogni fetta in quarti in diagonale.
Guarnire con cetrioli e insalata prima di servire.
Panino con cipolle e pomodori
Ingredienti:
- pane (fette) - 8 pz.
- cipolle - 5 pezzi
- pomodoro - 2 pezzi
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- burro - 100 g
- senape - a piacere
- verdure - a piacere
- sale.
Preparazione
Sbattere il burro. Aggiungere la cipolla tritata finemente, il concentrato di pomodoro e mescolare bene.
Spalmare il composto su 4 fette di pane e adagiarvi sopra le restanti fette.
Guarnire i panini con erbe aromatiche e spicchi di pomodoro. 
Panino mozzarella pepe
Ingredienti:
- peperoni dolci (rossi) - 3 pz.
- olio d'oliva - 1/3 di tazza
- basilico (tritato) - 2 tazze
- sale - qb
- Baguette francese - 1 pz.
- mozzarella (polpette) - 450 g.
Preparazione
Preriscaldare il forno. Tagliare i peperoni a metà e posizionare le metà dei peperoni tagliati sulla griglia. Cuocere per 15 minuti, la pelle dovrebbe iniziare a carbonizzarsi. Girare i peperoni e cuocere per altri 5 minuti.
Metti le metà dei peperoni caldi in un sacchetto di carta in modo che in seguito sarà più facile sbucciarli. Lasciarli riposare nel sacchetto per 10-15 minuti, quindi staccarli.
In un frullatore o in un robot da cucina, frulla la polpa con sale, olio d'oliva e basilico. Mettere da parte alcune fettine di peperone senza pelle per il sandwich.
Affettare la baguette per il lungo, togliere un po' di polpa da una e dall'altra metà. Mettere le fette di mozzarella sulla metà inferiore e sulla purea di basilico e pepe sul fondo, unire le due metà. Tra di loro puoi mettere le fette differite, sarà più bello.
Tagliare la baguette a pezzi.
Club sandwich con verdure
Ingredienti:
- aglio (tritato) - 1 spicchio
- maionese - 2 cucchiai. l.
- yogurt - 1 cucchiaio. l.
- peperoni dolci - 2 pz.
- melanzane - 1/2 pz.
- pane nero (fette) - 6 pz.
- basilico (erbe aromatiche) - a piacere.
Preparazione
Tagliare i peperoni a fette, le melanzane a listarelle, cospargere di olio vegetale, disporre su un vassoio speciale sotto la griglia o su un foglio, quindi sulla griglia. Tostare su entrambi i lati per 15-20 minuti.
Mettere le verdure su un piatto, condire con sale, pepe e cospargere con basilico tritato. Mescolare la maionese con lo yogurt e l'aglio. Grigliare il pane.
Spalmare una delle quattro fette con la maionese all'aglio. Metti le verdure sopra.
Piegare 2 panini con 3 strati di pane e 2 strati di verdure.
Tagliare in diagonale e servire.
Ricetta Panino Con Acciughe
Ingredienti:
- fette di pane)
- acciughe - 150 g
- olio d'oliva - 20 g
- noce moscata, menta - a piacere.
Preparazione
Lavate le acciughe, eliminate i filetti, tritatele finemente al coltello, aggiungete la menta secca, un po' di noce moscata tritata su una grattugia e tritate bene il tutto.
Aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva, continuare a mescolare fino a formare una massa omogenea.
Fette sottili di pane vengono spalmate con la massa preparata e decorate con cerchi di uova sode.
Ricetta Panino Avocado
Ingredienti:
- avocado - 1 pz.
- pane (fette) - 4 pz.
- pomodori - 2 pezzi
- prosciutto o carne affumicata - 150 g
- formaggio (grattugiato) - 70 g
- maionese - a piacere.
Preparazione
Spalmare la maionese sul pane. Tagliare l'avocado e i pomodori ad anelli. Metti la carne, l'avocado, i pomodori sul pane, cospargi con il formaggio grattugiato.
Cuocere i panini in forno per 5 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato.
Panino al pomodoro
Ingredienti:
- limone - 1 pz.
- maionese - 1/3 di tazza
- coriandolo - a piacere
- sale, pepe - a piacere
- pane di grano (pagnotta) - 1 pz.
- pomodori (grandi, tritati) 3 pz.
Preparazione
Preparare 1 cucchiaino di succo di limone e 1/2 cucchiaino di scorza. Unire succo, scorza, maionese, coriandolo, sale e pepe.
Tagliate 8 fette di pane, lasciando le focaccine.
Tostare leggermente il pane in un tostapane, una griglia o una padella senza olio.
Spennellare ogni lato del pane con il composto di maionese, mettere i pomodori in 4 fette, coprire la parte superiore con la "maionese" rivolta verso il basso.
Panini al tacchino
Ingredienti:
- peperone dolce (verde) - 1 pz.
- tacchino (carne macinata) - 400 g
- ketchup - 350 g
- aceto di vino - 1/4 di tazza
- zucchero - 3 cucchiai. l.
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. l.
- cipolla - 1 pz.
- foglie di lattuga - 4 pz.
Preparazione
Tritare finemente i peperoni e friggerli in olio vegetale. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a doratura. Versare il ketchup, l'aceto, la salsa Worcestershire, 1/4 di tazza d'acqua, lo zucchero e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per altri 15 minuti.
Affettare sottilmente la cipolla. Friggere fino a doratura.
Metti una lattuga verde, un po' di composto di carne e un giro di cipolla su ogni metà del panino.
Ricetta Panino Pollo e Pancetta
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- lattuga o cavolo cinese
- pollo fritto
- pancetta affettata
Preparazione
Metti l'insalata sulla metà inferiore e sopra un pezzo di pollo, poi un pezzo di pancetta fritta e ancora un po' di insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Questo panino ti farà sicuramente piacere!
Panino Al Pollo Verde
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- cetriolo
- lattuga o cavolo cinese
- pollo fritto
Preparazione
Spalmare la maionese su entrambe le metà del pane.
Metti una fetta spessa di cetriolo fresco sulla metà inferiore del pane. Adagiateci sopra l'insalata affettata, poi un pezzo di pollo e ancora un po' di insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
La carne di pollo a volte può essere imbrattata di senape.
Panino con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- lattuga o cavolo cinese
- prosciutto
- formaggio
Preparazione
Spalmare la maionese su entrambe le metà del pane.
Mettere la lattuga sulla metà inferiore e sopra un pezzo di prosciutto piegato, poi una fetta di formaggio e ancora un po' di lattuga.
Coprite con una seconda fetta di pane e il panino è pronto!
Sandwich al prosciutto
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- lattuga o cavolo cinese
- prosciutto
Preparazione
Spalmare la maionese su entrambe le metà del pane.
Mettere la lattuga sulla metà inferiore, con un pezzo di prosciutto piegato e sopra un po' di lattuga. Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Il prosciutto può essere spalmato con uno spesso strato di senape.
Panino Al Formaggio Di Tacchino
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- lattuga o cavolo cinese
- tacchino alla paprika
- formaggio 
Preparazione
Spalmare la maionese su entrambe le metà del pane.
Metti la lattuga sulla metà inferiore e sopra un pezzo di tacchino piegato, poi una fetta di formaggio e ancora un po' di insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Sandwich di tacchino al pomodoro
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- insalata maionese
- lattuga o cavolo cinese
- tacchino alla paprika
- un pomodoro
Preparazione
Spalmare la maionese su entrambe le metà del pane.
Adagiate la lattuga sulla metà inferiore e sopra un pezzo di tacchino ripiegato, poi qualche fetta sottile di pomodoro e ancora un po' di lattuga.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Il panino nutriente è pronto.
Ricetta panino spagnolo
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- prosciutto
- lattuga o cavolo cinese
- qualche pezzo di peperoncino rosso
Preparazione
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Mettere la lattuga sulla metà inferiore con la fetta di prosciutto piegata sopra.
Completare con alcuni pezzi di peperone rosso e altra insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Amerai sicuramente il gusto piccante del panino!
Panino con pancetta, lattuga e pomodori
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- lattuga o cavolo cinese
- pancetta tritata
- un pomodoro
Preparazione
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Mettere la lattuga sulla metà inferiore, poi la pancetta abbrustolita, le fette di pomodoro e altra lattuga.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Panini di pesce affumicato
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- pesce affumicato (filetto) - 300 g
- uovo (tuorlo, uova sode) - 2 pz.
- olio - 75 g
- succo di limone - a piacere.
Preparazione
I panini di pesce affumicato sono un ottimo spuntino sulla tavola delle feste.
Decora i panini con le erbe aromatiche, aggiungi verdure colorate e i tuoi ospiti non potranno distogliere lo sguardo da loro finché non proveranno le creazioni della tua fantasia.
Passare il pesce e i tuorli attraverso un tritacarne.
Incorporate il burro e il succo di limone che preferite.
Distribuire il composto su una fetta di pane e coprire con l'altra.
Panini al formaggio
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- formaggio - 200 g
- uovo (tuorlo, sodo) - 2 pz.
- senape - 1 cucchiaio. l.
- olio - 50 g.
Preparazione
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, mescolare con i tuorli, sbattere in modo che non ci siano grumi.
Spalmare il composto sulle fette di pane e infornare per 5-10 minuti.
Servire caldo.
Sandwich di Sydney con ripieno di formaggio
Ingredienti:
- pane tondo - 1 pz.
- insalata (foglie) - 6-8 pz.
Per il ripieno di formaggio:
- formaggio spalmabile fuso - 200 g
- avocado - 1/2 pz.
- maionese - 4-5 cucchiai. l.
- pinoli - 3 cucchiai. l.
- verdure (tritate) - 4 cucchiai. l.
- pomodori (secchi) - a piacere
- sale, pepe - a piacere
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- crescione - 2 mazzi.
Preparazione
Preparare il ripieno di formaggio. Mescolare il formaggio di avocado, aggiungere la maionese, le erbe aromatiche e i pomodori secchi. Condire con sale, pepe e succo di limone.
Spalmate metà delle fettine di pane con il ripieno di formaggio e adagiate sopra le foglie di crescione. Arrotolare e avvolgere strettamente nella plastica. Tagliare in diagonale per creare triangoli.
Foderare il cestino del pane con lattuga e crescione.
Sandwich al tonno di Sydney
Ingredienti:
- pane tondo - 1 pz.
- insalata (foglie) - 6-8 pz.
Per il ripieno di tonno:
- tonno in scatola - 185 g
- panna acida - 4 cucchiai. l.
- peperoni dolci - 2 pz.
- olive (denocciolate) - 12 pz.
- prezzemolo (verdure tritate finemente) - 2 cucchiai. l.
- sale, pepe - a piacere
Preparazione
Tagliare con cura la polpa in modo da poterne ricavare dei panini. Tagliare il pane tolto a strisce lunghe e sottili. Tagliarne alcune in quadrati di 6x6 cm.
Per il ripieno, schiacciare la carne di tonno con una forchetta, mescolare con panna acida. Friggere i peperoni sulla griglia. Raffreddare e togliere la buccia, mettere la polpa nel tonno. Aggiungere il prezzemolo. Condire con sale e pepe.
Spalmare il ripieno di tonno sulle fette di pane. Arrotolare e avvolgere anche nella plastica. Riponete i panini in frigorifero, quindi tagliateli a fette.
Usa i quadrati per fare dei panini con entrambi i ripieni. Tagliateli in diagonale per formare dei triangoli. Foderare il cestino del pane con lattuga e crescione.
Disponete al centro i panini e servite.
Panino con bistecche e salsa verde
Ingredienti:
- prezzemolo (tritato) - 2 cucchiai. l.
- menta (tritata) - 2 cucchiai. l.
- basilico (tritato) - 2 cucchiai. l.
- capperi (tagliati a pezzi) - 2 cucchiai. l.
- senape (lieve) - 1 cucchiaino.
- aglio (schiacciato) - 2 spicchi
- olio d'oliva - 150 ml
- succo - 1/2 limone
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- manzo (filetto) - 4 pezzi (150 g ciascuno)
- pomodori (grandi, a fette) - 2 pz.
- pane bianco (toast) - 8 pz.
Preparazione
Preparare la salsa: Sbattere il prezzemolo, la menta, il basilico, i capperi, la senape, l'olio d'oliva e il succo di limone in una ciotola con una forchetta.
In una padella dal fondo pesante, scaldare 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale e friggere le bistecche per 5 minuti con 
ogni lato. Mettere su un piatto da portata e coprire.
Versare l'olio vegetale rimanente in una padella pulita e friggere le fette di pomodoro, girarle, condire con sale e pepe.
Servire la bistecca su pane tostato con pomodori e salsa verde sopra.
Ricetta panino al prosciutto
Ingredienti:
- panini (per panini) - 4 pz.
- burro - 80 g
- passata di pomodoro - 100 g
- sale, pepe nero (macinato) - a piacere
- prosciutto cotto (bollito) - 150 g
- mozzarella - 450 g
- basilico - a piacere.
Preparazione
Tagliare ogni panino orizzontalmente a metà, selezionare un po' di polpa e spennellare con burro o margarina. Mettere su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 5 minuti.
Portare a ebollizione la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a quando parte del liquido evapora e la passata diventa densa. Condire con sale, pepe e spalmare sui panini.
Tagliate il prosciutto a listarelle, il formaggio a fettine sottili.
Disporre le fette di prosciutto e le foglie di basilico sulle metà inferiori dei panini.
Metti i pezzi di formaggio sopra le metà.
Ripiegare i panini, premere leggermente e cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200°C al livello inferiore.
Affettate i panini prima di servire.
Panini alle verdure
Ingredienti:
- melanzane - 1 pz.
- zucchine - 2 pz.
- pomodoro (grande) - 1 pz.
- formaggio (fette sottili) - 2 pz.
- origano - 1 cucchiaino
- senape dolce - 2 cucchiai. l.
- aceto di vino - 2 cucchiai. l.
- zucchero - 1/2 cucchiaino.
- crescione - 1 mazzetto
- pane nero (fette) - 8 pz.
- olio vegetale - a piacere
- sale qb.
Preparazione
Affettate sottilmente le zucchine e le melanzane. Tagliare il pomodoro ad anelli sottili. Tagliare a metà le fette di formaggio. Disporre le fette di zucchine e melanzane sulla griglia del forno. Spennellare le verdure su ogni lato con olio d'oliva, cospargere di origano e condire con sale.
Cuocere in forno molto caldo per 10 minuti. Capovolgi una volta.
Mescolare bene la senape, l'aceto e lo zucchero.
Prepara i panini: metti le foglie di lattuga su quattro fette di pane. Mettere le fette di zucchine, pomodoro e formaggio sull'insalata. Spennellare le restanti quattro fette di pane con la miscela di senape e ricoprire i panini con esse.
Taglia ogni sandwich a metà in diagonale.
Panino Pollo e Pancetta
Ingredienti:
- panini (per un panino) - 4 pz.
- pollo (petto) - 2 pz.
- pancetta (fette) - 8 pz.
- formaggio (per panini) - 4 pz.
- insalata (foglie) - 4 pz.
- pomodori - 2 pezzi
- peperone dolce (rosso) - 1 pz.
- maionese - a piacere.
Preparazione
Friggere i petti di pollo in una padella antiaderente fino a doratura. Tagliare a metà. Tagliate i pomodorini a fettine e i peperoni a fettine.
Tagliare i panini a metà, spennellare con la maionese, mettere l'insalata, poi i peperoni, i pomodori, mettere sopra le metà dei petti.
Soffriggere le fette di pancetta in una padella calda per un minuto, disporle subito nei panini e coprire con il formaggio per farlo sciogliere un po'.
Il panino è pronto.
Panino aperto con formaggio morbido
Ingredienti:
- pomodori - 700 g
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- sale, pepe - a piacere
- timo (erbe secche) - 1 cucchiaino.
- pane (tostato in un tostapane) - 12 pz.
- aglio (tritato) - 2-3 spicchi
- formaggio a pasta molle (tipo Adyghe) - 300 g
- olive - 1/2 tazza
- aceto di vino - 1 cucchiaio. l.
Preparazione
Preriscaldare il forno. Mettere i pomodori a fette su una teglia, cospargere di olio vegetale, cospargere di sale e pepe, quindi zucchero ed erbe secche.
Infornare per 45-50 minuti. Strofinare l'aglio su entrambi i lati del pane.
Completare con fettine sottili di formaggio, poi pomodori e olive nere.
Condire con aceto di vino. 
panino toscano
Ingredienti:
- baguette - 1 pz.
- olio vegetale - 1/4 di tazza
- aceto di vino rosso - 2 cucchiai. l.
- verdure (secche) - 1 cucchiaino.
- zucchero - 1/2 cucchiaino.
- peperoncino rosso - 1 pz.
- insalata (foglie) - 4 pz.
- tonno in scatola - 350 g
- olive - 10 pz.
Preparazione
Unire olio, aceto, erbe aromatiche, zucchero e pepe. Tagliare il pane a metà per il lungo e in tre parti.
Versare il composto ottenuto all'interno del pane. Mettere la lattuga, poi il pesce e le olive sul fondo del panino.
Chiudi con la parte superiore.
Snack pita panini
Ingredienti:
- pita - 6 pz.
- formaggio fuso - 100 g
- cipolla - 1 pz.
- sherry - 1 cucchiaio. l.
- curry - a piacere
- sale, pepe - a piacere.
Preparazione
Tagliare ogni pita in 8 sezioni triangolari. Tritare finemente la cipolla. Sbatti il formaggio e lo sherry in un robot da cucina. Aggiungere le cipolle tritate, sale, pepe e curry.
Si consiglia di stendere il fondo della teglia con carta, ungere con olio da cucina. Stendere le fette di pita e cuocere in forno per circa 7 minuti. Raffreddalo.
Distribuire la massa di formaggio su 36 fette. Impilare le torrette: posizionare le 3 sezioni di formaggio una sopra l'altra e coprire con un pezzo di formaggio.
Perforare ogni torretta con dei bastoncini per sandwich
Involtini di aringhe
Ingredienti:
- pane di segale o fette biscottate - 4 fette sottili
- uovo - 2 pezzi
- burro - 3 cucchiai. cucchiai
- margarina a basso contenuto di grassi
- noce moscata grattugiata a piacere
- cipolla - 1 cipolla
- erba cipollina o verde tritata
Preparazione
Spalmare uno strato sottile di margarina sul pane. Sbucciare e tritare la cipolla.
Fai bollire le uova.
Tagliate i filetti di aringa nel senso della lunghezza e arrotolateli in 4 rotoli. Disporre i panini verticalmente su ogni pezzo di pane.
Sbattere il burro con il tuorlo d'uovo sodo schiacciato, aggiungere la noce moscata. Rilasciare la massa dalla cornetta (sacco di carta) attorno ai rotoli.
Decorare con anelli di cipolla ed erba cipollina tritata.
Panini con salmone e formaggio
Ingredienti:
- acciughe - 8 filetti
- ricotta - 8 cucchiai. cucchiai
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
- pagnotta bianca - 1 pz.
- salmone salato (leggermente salato) - 200 g
- formaggio gouda - 200 g
- aneto - 1 mazzo
- Pepe nero macinato
- sale
- insalata - 1 mazzetto
- cipolla rossa - 3 teste
Preparazione
Tagliare le croste dalla pagnotta, tagliarla longitudinalmente in 2 strati.
Tritare finemente il filetto di acciuga, mescolare con ricotta, succo di limone, panna acida, pepe, sale. Tagliare il salmone e il formaggio a fettine sottili.
Lavate le foglie di lattuga, asciugatele, tagliate metà delle foglie a listarelle. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
Stendete gli strati di pane su pellicola trasparente. Disporre le fette di salmone, formaggio, ricotta e pasta di pesce, lattuga tritata e mezza cipolla sopra il pane, lasciando vuota la striscia stretta lungo il bordo della pagnotta.
Usa le mani per premere delicatamente il ripieno sul pane. Arrotolare 2 rotoli con pellicola trasparente, avvolgere con plastica e conservare in frigorifero per 3 ore.
Rimuovere la pellicola. Tagliare a fette il rotolo di sandwich.
Mettere la lattuga e la cipolla rimanenti su un piatto.
Disporre sopra le fette di sandwich e cospargere con aneto tritato finemente.
Ricetta del panino all'aragosta
Ingredienti:
- collo di astice - 400-500 g
- fegato di maiale bollito - 300 g
- funghi prataioli - 12 pz.
- succo di limone - 10 g
Per il brodo (brodo kurt):
- vino d'uva secco - 200 g
- carote - 1 pz.
- cipolla - 1 testa
- gambo di sedano - 5 g
- prezzemolo tritato - 30 g
- aglio - 1 spicchio
Preparazione
Diluire il vino con 800 g di acqua, portare a bollore il composto, aggiungere le carote, le cipolle, il sedano, le erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe tagliati a fettine. Cuocere per 20 minuti.
Mettere i colli di aragosta nel brodo (brodo kurt), cuocere per 12 minuti, quindi raffreddare nel brodo. Eliminate il collo e tagliatelo in 24 cerchi spessi 0,5 cm.
Separare le cappelle dei funghi dalle zampe, immergerle nel succo di limone, quindi far bollire.
Tagliare il fegato in 12 fette.
Mettere 12 fette di astice su una fetta di fegato, poi sopra lo champignon, coprirle con le restanti fette di astice e tagliarle con degli spiedini di legno.
Adagiare i panini su un piatto, guarnire con le uova, decorare con maionese e pomodori.
Panini alle carote
Ingredienti:
- panini ai cereali - 4 pz.
- carote - 2 pezzi
- cetriolo - 1 pz.
- formaggio a pasta dura - 50 g
- burro - 1 cucchiaino
- succo di limone - 1 cucchiaino
- prezzemolo tritato - 2 cucchiai. cucchiai
- pepe nero macinato, sale qb
Preparazione
Grattugiare le carote su una grattugia fine e, spruzzare con il succo di limone, friggere leggermente nell'olio. Unire al prezzemolo, sale e pepe.
Tagliate il cetriolo a fettine sottili, il formaggio a fettine.
Tagliare i panini orizzontalmente a metà, fare uno strato con la massa di carota.
Metti un cetriolo affettato e una fetta di formaggio tra le metà dei panini sulla massa di carota.
Decorare con il verde.
Se ami il diverso panini, quindi da questo articolo imparerai come diversificare il tuo menù con panini originali e sfiziosi.
Il pane con il ripieno avvolto è stato riconosciuto per la prima volta come piatto indipendente in Inghilterra. Ha anche preso il nome qui. "Sandwich", in onore di John Montague, IV conte di Sandwich, per il quale il manzo freddo annidato tra due fette di pane abbrustolito era il piatto principale di una partita a carte. Sandwichè diventato parte integrante della cultura gastronomica di molti paesi, e ognuno di loro può offrire la propria versione di questo piatto. È lo stesso un paio di fette di pane ripieno, ma con un'enfasi sugli ingredienti locali e sulla cucina nazionale.
Destreggiandosi con gli ingredienti e le opzioni di servizio, gli chef possono rendere un panino sia uno spuntino veloce versatile che un piatto speciale degno dell'alta cucina. Abbiamo raccolto 6 ricette per un'ampia varietà di panini: dal classico, che puoi portare con te al lavoro, all'originale e all'autore, che non si vergognano di offrire agli ospiti.
Club Sandwich di tacchino
Ingredienti:
- 12 fette di pane integrale
- Burro
- 1 cucchiaio salsa di mirtilli
- 150 g tacchino al forno, tritato
- 4 fette di prosciutto di tacchino
- 2 pomodori, tagliati a fette
- 2 cucchiai Maionese
- Foglie di lattuga
Metodo di cottura:
Spalmare il burro su 8 fette di pane. Mettere sopra la salsa di mirtilli rossi e la carne di tacchino. Coprire con una fetta di pane e burro, guarnire con prosciutto di tacchino, lattuga e fette di pomodoro. Condire con sale e pepe nero macinato e un po' di maionese.
Panino Tonno Pepe
Ingredienti:
- 1 peperone giallo, privato dei semi e tagliato in 8 pezzi
- 2 tranci di tonno
- Succo di limone
- 1 piccolo spicchio d'aglio, tritare
- 1/4 di cucchiaino senape piccante
- 1 cucchiaio aceto di vino rosso
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 4 cucchiai Maionese
- Ciabatta panini
- 4 foglie di radicchio
Metodo di cottura:
Preriscaldare la griglia o il forno alla massima temperatura. Metti le fette di peperone sulla griglia o sul forno, con il lato tagliato rivolto verso il basso. Cuocere fino a bruciatura. Togliere dal fuoco o dal forno e lasciar raffreddare.
Adagiate i tranci di tonno su una piastra unta e fateli cuocere 2-3 minuti per lato. Condite con sale e pepe, irrorate con un po' di succo di limone e lasciate raffreddare leggermente. Mettere l'aglio in una ciotola con la senape, l'aceto, l'olio d'oliva e la maionese, condire con sale e pepe e mescolare.
Tagliate i panini a metà, conditeli con il condimento. Mettere il peperone, il radicchio e il tonno. Irrorare con il condimento e coprire il panino con l'altra metà.
Panino Americano Classico
Ingredienti:
- 8 fette di pane tostato
- 4 cucchiai crema di formaggio
- 2 lattuga, dimezzata
- 2 pomodori, tritati
- 100 grammi cetrioli, tagliati
- 12 fette di pancetta
- 1 cucchiaio olio vegetale
- 1,5-2 cucchiai cipolle verdi tritate
Metodo di cottura:
Tostare il pane sulla griglia o sul tostapane. Unire la crema di formaggio e le cipolle verdi, condire con sale e pepe nero macinato. Spalmare il formaggio sul pane. Disporre la lattuga, i pomodori e i cetrioli.
Friggere la pancetta in olio bollente per 2-3 minuti fino a renderla croccante. Asciugare con carta assorbente e adagiarvi sopra le verdure. Chiudete il panino e tagliatelo a metà in diagonale.
Club sandwich con pollo, bacon e rucola
Ingredienti:
- 12 fette di pane
- 8 fette di pancetta, rifilata di grasso
- Olio d'oliva
- 2 grandi petti di pollo, sbattuti bene
- 1 cucchiaino miscela di erbe essiccate
- 200 gr. mais in scatola, scolare l'acqua, essiccare il mais
- Un mazzetto di rucola
- 1 cipolla rossa, affettata sottilmente ad anelli
Metodo di cottura:
Friggere il pane su entrambi i lati sulla griglia o sulla griglia. Trasferire in un forno preriscaldato. Friggere la pancetta in una padella fino a doratura, tenere in caldo. Versare un filo d'olio nella padella e friggere i petti per 3 minuti per lato. Aggiungere le erbe e continuare a friggere il pollo, versandoci sopra l'olio aromatico.
Tagliare il pollo a pezzi e comporre il panino in questo ordine: pollo, cucchiaio di mais, un altro pezzo di pane, pancetta, rucola, cipolla e infine un altro pezzo di pane.
Panino con maiale sfilacciato
Ingredienti:
Per il maiale:
- Spalla di maiale del peso di 1,2 kg.
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 4 cucchiai mostarda
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio salsa wustreshire
altri ingredienti:
- 1 cipolla rossa, tritata
- 1/4 parte di cavolo cappuccio, tritare
- 2 carote, grattugiare
- 4 scalogni, tritati
- 1 succo di limone
- panini
- Burro
Preparazione:
Scaldare il forno a 170°C. Sulla carne di maiale, fai dei tagli poco profondi a forma di rete. Unire burro, senape, peperoncino in polvere e salsa Worcestershire, condire con sale e pepe e strofinare il maiale con la marinata. Mettere in una teglia, coprire con un foglio e cuocere in forno per 3 ore o fino a quando saranno molto teneri.
Lasciare raffreddare leggermente la carne, quindi romperla a pezzi con le forchette. Unire cipolle, cavoli, carote, scalogni e succo di limone. Tagliare a metà il panino. Spalmare il fondo del panino con il burro, stendere il maiale, le verdure e coprire il panino con l'altra metà del panino.
Panino dello Chef Marco Bistarelli
Ingredienti:
- 4 panini di salsiccia
- 4 fette di pancetta, spesse 2 mm.
- 4 uova
- 300 gr. foglie di borragine
- Timo a piacere
- maggiorana a piacere
- Salvia a piacere
- Dragoncello a piacere
- Cipolle verdi a piacere
- Olio d'oliva
Metodo di cottura:
Scaldare i panini per 4-5 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Mentre si scaldano, preparate la frittata di uova con erbe aromatiche tritate finemente a piacere e cipollotti. Lo spessore della frittata deve essere di almeno 4 mm.
Scaldate le fette di pancetta in una padella a parte. Aggiungere un po' di aglio e olio e friggere le foglie di borragine. Mettere la pancetta sul panino, poi un pezzo di frittata. Cospargere con foglie di borragine e cipollotti e chiudere.
Panino al bacon croccante con lattuga iceberg:
Ingredienti:
- 4 fette di pane nero con crusca;
- 4 fette di pancetta;
- Pomodoro medio;
- Uovo;
- 4 foglie di lattuga;
- Burro - 15 gr .;
- Un po' di maionese (fatta in casa);
- Un pizzico di pepe appena macinato.
Preparazione:
- Bollire l'uovo di gallina in modo che il tuorlo rimanga leggermente morbido. Il tempo di bollitura approssimativo è di un minuto in più rispetto a quello bollito. Tagliare ad anelli.
- In una padella asciutta, senza aggiungere olio, asciugate le fette di pane da entrambi i lati e mentre sono calde spalmatele di burro.
- Friggere la pancetta fino a renderla dorata e croccante.
- Tagliare i pomodori ad anelli sottili.
- Sbucciare l'uovo e tagliare anche ad anelli.
- Mettere le foglie di lattuga sul pane unto, 2 fette di pancetta fritta ciascuna, aggiungere le uova ei pomodori.
- Condire con sale, se necessario, e spolverare con pepe nero macinato fresco per piccante.
- Guarnire con la maionese, coprire con la lattuga e l'altra metà di pane abbrustolito.
Avvolgi i panini nella pellicola o nella carta da forno, mettili in un sacchetto e puoi andare al lavoro.
Panino con funghi e caramellato cipolle:
Ingredienti:
- 4 fette di pane nero integrale;
- 2 scalogni;
- 5 - 6 champignon di media grandezza;
- 50 gr. formaggio stagionato;
- 75 ml. vino bianco da tavola;
- Un po' di olio vegetale;
- Burro - un cucchiaino;
- 2 rametti di prezzemolo;
- Foglie di lattuga - 4 pezzi;
- Un po' di sale e pepe.
Preparazione:
- Sciogliere il burro e l'olio d'oliva in una casseruola.
- Tagliare la cipolla a semianelli sottili e far sobbollire a fuoco basso.
- Tagliare i funghi ad anelli sottili. Aggiungere alle cipolle, condire con sale e spezie.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura.
- Aggiungere il vino da tavola ai funghi e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti finché sono teneri.
- Tritare il prezzemolo e aggiungerlo alla casseruola.
- Un minuto prima della fine della cottura, aggiungere il formaggio ai funghi e mescolare bene la massa in modo che si sciolga. Quando il formaggio si raffredda, "incolla" la massa di funghi e non si sbriciola quando mangi il panino.
- Friggere le fette di pane in una padella con una piccola quantità, spalmarle con burro o senape delicata e ricoprire con foglie di lattuga.
- Adagiate il ripieno di funghi e ricoprite il panino con la seconda fetta di pane. Pressate bene le fette e mettetele in un apposito sacchetto per sandwich.
Sandwich di roast beef e cetrioli sottaceto
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- arrosto di manzo
- salamoia
Preparazione:
Adagiate la lattuga sulla metà inferiore del pane, e sopra c'è un pezzo di roast beef piegato, poi delle fette di sottaceti strizzati (si possono spremere con il mattarello) e altra lattuga.
Panino con roast beef, cipolle fritte e remoulade
Ingredienti:
- panino con semi di papavero e sesamo
- crema di formaggio
- lattuga o cavolo cinese
- arrosto di manzo
- salsa Remoulade
- cipolla fritta
Preparazione:
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Mettere l'insalata sulla metà inferiore del pane e sopra un pezzo di roast beef piegato, ricoprire con la remoulade, cospargere con le cipolle fritte e aggiungere ancora un po' di insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Questo panino sostituirà il tuo intero pasto!
Panino "Napoli"
Ingredienti:
- focacce o fette di pane
- crema di formaggio
- salame
- lattuga o cavolo cinese
- cipolle fresche - a piacere
Preparazione:
Spalmare la crema di formaggio su entrambe le metà del pane.
Adagiate l'insalata sulla metà inferiore del pane e sopra un pezzo di salame napoletano ripiegato, potete aggiungere cipolle fresche e altra insalata.
Adagiate sopra la seconda fetta di pane.
Panino con salsicce, peperoni e cipolle
Ingredienti:
- Salsicce italiane (lievi) - 450 g
- cipolle - 2 pezzi
- peperoni dolci (verdi) - 2 pz.
- panino - 4 pezzi
Preparazione:
Metti la padella a fuoco alto. Versare 60 ml di acqua, mettere le salsicce. Portare ad ebollizione. Abbassate il fuoco, coprite e fate sobbollire per 5 minuti.
Aprite la padella, alzate leggermente la fiamma e friggete le salsicce, girandole di tanto in tanto, finché non saranno leggermente dorate. Asciugare su un tovagliolo di carta.
Lasciare 1 cucchiaio nella padella. l. Grasso. Aggiungere le cipolle e i peperoni e far rosolare, mescolando spesso, per 15 minuti.
Tagliate le salsicce in diagonale a fette spesse 1 cm, mettetele nelle verdure, versate 75 ml di acqua, fate sobbollire mescolando spesso.
Adagiare il composto di salsiccia e verdure sui panini prima di servire.
Sandwich di cetrioli e crescione
Ingredienti:
- cetrioli - 125 g
- sale - 1/4 di cucchiaino.
- crescione - 1/2 mazzetto
- maionese - 1 cucchiaio. l.
- pane bianco (pezzi molto sottili) - 8 pz.
- burro (ammorbidito) - 30g.
Preparazione:
Tagliare 16 fette sottili di cetriolo per guarnire. Avvolgeteli nella pellicola e metteteli in frigorifero. Sbucciare i cetrioli. Tagliateli a cerchi sottili.
In una piccola ciotola, mescolare i pezzi di cetriolo con il sale e lasciar riposare per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
Eliminate i gambi dalla lattuga. Lascia 16 foglie piccole per la decorazione. Avvolgeteli nella pellicola e metteteli in frigorifero. Tritare finemente le foglie rimanenti e mescolare con la maionese.
Tagliare la crosta dal pane. Oliare un lato di ogni pezzo.
Spremere a mano le fette di cetriolo salato. Asciutto.
Spalmare il composto di insalata su 4 fette di pane. Metti sopra le fette di cetriolo e sopra il pane rimanente, taglia ogni fetta in quarti in diagonale.
Guarnire con cetrioli e insalata prima di servire.
Panino con cipolle e pomodori
Ingredienti:
- pane (fette) - 8 pz.
- cipolle - 5 pezzi
- pomodoro - 2 pezzi
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- burro - 100 g
- senape - a piacere
- verdure - a piacere
- sale.
Preparazione:
Sbattere il burro. Aggiungere la cipolla tritata finemente, il concentrato di pomodoro e mescolare bene.
Spalmare il composto su 4 fette di pane e adagiarvi sopra le restanti fette.
Guarnire i panini con erbe aromatiche e spicchi di pomodoro.
Panino mozzarella pepe
Ingredienti:
- peperoni dolci (rossi) - 3 pz.
- olio d'oliva - 1/3 di tazza
- basilico (tritato) - 2 tazze
- sale - qb
- Baguette francese - 1 pz.
- mozzarella (polpette) - 450 g.
Preparazione:
Preriscaldare il forno. Tagliare i peperoni a metà e posizionare le metà dei peperoni tagliati sulla griglia. Cuocere per 15 minuti, la pelle dovrebbe iniziare a carbonizzarsi. Girare i peperoni e cuocere per altri 5 minuti.
Metti le metà dei peperoni caldi in un sacchetto di carta in modo che in seguito sarà più facile sbucciarli. Lasciarli riposare nel sacchetto per 10-15 minuti, quindi staccarli.
In un frullatore o in un robot da cucina, frulla la polpa con sale, olio d'oliva e basilico. Mettere da parte alcune fettine di peperone senza pelle per il sandwich.
Affettare la baguette per il lungo, togliere un po' di polpa da una e dall'altra metà. Mettere le fette di mozzarella sulla metà inferiore e sulla purea di basilico e pepe sul fondo, unire le due metà. Tra di loro puoi mettere le fette differite, sarà più bello.
Tagliare la baguette a pezzi.
Club sandwich con verdure
Ingredienti:
- aglio (tritato) - 1 spicchio
- maionese - 2 cucchiai. l.
- yogurt - 1 cucchiaio. l.
- peperoni dolci - 2 pz.
- melanzane - 1/2 pz.
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- pane nero (fette) - 6 pz.
- basilico (erbe aromatiche) - a piacere.
Preparazione:
Tagliare i peperoni a fette, le melanzane a listarelle, cospargere di olio vegetale, disporre su un vassoio speciale sotto la griglia o su un foglio, quindi sulla griglia. Tostare su entrambi i lati per 15-20 minuti.
Mettere le verdure su un piatto, condire con sale, pepe e cospargere con basilico tritato. Mescolare la maionese con lo yogurt e l'aglio. Grigliare il pane.
Spalmare una delle quattro fette con la maionese all'aglio. Metti le verdure sopra.
Piegare 2 panini con 3 strati di pane e 2 strati di verdure. Per saperne di più
Tagliare in diagonale e servire.
Panino con acciughe
Ingredienti:
- fette di pane)
- acciughe - 150 g
- olio d'oliva - 20 g
- noce moscata, menta - a piacere.
Preparazione:
Lavate le acciughe, eliminate i filetti, tritatele finemente al coltello, aggiungete la menta secca, un po' di noce moscata tritata su una grattugia e tritate bene il tutto.
Aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva, continuare a mescolare fino a formare una massa omogenea.
Fette sottili di pane vengono spalmate con la massa preparata e decorate con cerchi di uova sode.
Se, in preparazione di un picnic, decidete di fare quanti più snack possibili in casa, l'ideale sono dei semplici tramezzini aperti e chiusi.
Considerando che comunque, un tale trattamento dovrà essere trasportato, è ancora meglio preparare tipi chiusi di snack.
Tecnologia di cottura dei panini chiusi: tipologie di snack
La stessa parola "sandwich" è tradotta dal tedesco come pane e burro. In effetti, questo è un pezzo di pane con qualsiasi spuntino.
È stata questa tecnologia a costituire la base per la preparazione di semplici snack. Esistono molte varianti per sostituire l'olio convenzionale. Inoltre, sono state aggiunte salse, creme spalmabili, decorazioni.
Nascono così tartine e tartine, tartellette e volovan, crostini e tramezzini caldi.
Un panino è un panino familiare a molti, che consiste in due pezzi di pane e un ripieno tra di loro.
Il nome è apparso in onore di John Montague, il quarto conte di Sandwich, un grande fan dei giochi di carte.
È stato lui che ha avuto l'idea di fare dei panini con due pezzi di pane. Poiché l'avido giocatore d'azzardo semplicemente non aveva abbastanza tempo per il cibo, ha preso con sé uno spuntino simile e ha fatto uno spuntino senza lasciare il tavolo da gioco.
Panini sfogliati o tramezzini a più livelli. In un tale spuntino possono essere presenti fino a 7-9 pezzi di pane contemporaneamente.
Inoltre, il ripieno tra le fette sarà il più vario e nemmeno sempre abbinato.
Hamburger. In realtà, questo è lo stesso panino, ma come base per il pane viene utilizzato un panino snack, che viene tagliato a metà.
Ma il nome completo di un tale panino dipenderà dal tipo di ripieno.
Gli hamburger sono il panino preferito dagli americani con una cotoletta.
Cheeseburger - e qui il formaggio viene aggiunto al panino con una cotoletta.
Gli hot dog sono salsicce in un panino con senape e salsa.
Bruschetta - pane fritto con pomodori e mozzarella.
I panini sono un tipo di panini italiani cotti sotto un coperchio della griglia ben premuto.
Fajitos - carne con verdure, avvolta in tortilla di mais o grano con salsa guacamole.
Doner kebab - è preparato in Turchia, come molti shawarma preferiti.
Puoi conoscere le varietà di diversi panini nell'articolo "Panini di diversi paesi".
E ora ti suggeriamo di preparare hamburger e panini fatti in casa secondo ricette facili da eseguire.
Panino pomodoro, prosciutto e formaggio: ricetta con foto
- pane nero - 2 fette;
- prosciutto - 2 fette;
- formaggio - 1 piatto;
- un pomodoro;
- foglie di lattuga;
- Burro.
Questa ricetta prepara il tuo panino al formaggio preferito in soli 5 minuti.
Ungete il pane con burro ammorbidito.
Mettere prosciutto e formaggio sopra il burro, coprire con le fette di pomodoro e le foglie di lattuga.
Copriamo l'intera struttura con la seconda fetta di pane e il dolce è pronto.
Deliziosi panini cetrioli e uova: ricetta
Per cucinare avrai bisogno di:
- pane tostato - 2 fette;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- cetrioli freschi - 2 pezzi .;
- lattuga - 3 pezzi;
- salsa di senape.
Per prima cosa fate bollire le uova sode e sbucciate, tagliate i cetrioli a fette obliquamente, lavate le verdure e asciugatele.
Iniziamo ad assemblare gli snack.
Ungere il pane con la salsa di senape. Distribuiamo i cerchi di uova e li copriamo immediatamente con cetrioli tritati.
Coprire con lattuga e un'altra fetta di pane. Puoi avvolgere il panino o fare uno spuntino subito.
Club sandwich: ricetta per un club sandwich
Per cucinare avrai bisogno di:
- pane tostato - 3 piatti;
- petto di pollo - 100 gr .;
- pancetta - 50 gr .;
- lattuga - 2 foglie;
- cetrioli - 1 pz .;
- pomodoro - 1 pz .;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 50 gr .;
- ketchup - 40 gr .;
- sale;
- Pepe;
- Patatine fritte.
L'American Club Sandwich è un panino a tre livelli coperto, solitamente servito con patatine fritte.
Devi prima marinare il petto di pollo. Questo è molto facile da fare.
È sufficiente aggiungere sale, pepe, aglio grattugiato e olio d'oliva alla carne di pollame. In una tale marinata, il pollo impiegherà circa un paio d'ore.
Puoi preparare in anticipo gli spazi vuoti in salamoia e, dopo averli messi in un contenitore, lasciarli nel congelatore.
Mentre il petto marina, preparate tutti gli altri ingredienti del panino multicomponente.
Lavare le verdure, asciugarle e tagliare i pomodori a fette e i cetrioli a fette sottili oblunghe. Asciugare il pane in un tostapane.
Friggere le fette di pancetta in una padella antiaderente. Senza versare il grasso fuso, mettere il petto di pollo tagliato a pezzi in una padella e friggerlo fino a doratura.
Iniziamo ad assemblare gli snack. Ungete il pane con la maionese da un lato e spalmatevi sopra la lattuga, i pezzi di pollo e le fette di pomodoro. Prendiamo il secondo pezzo di pane, lo ungiamo con la salsa su entrambi i lati e copriamo il primo livello del panino.
Distribuiamo il secondo livello del ripieno. Per questo viene prima la pancetta, seguita da cetrioli e lattuga. Termina la costruzione con un altro pezzo di pane, spalmato di maionese sul lato inferiore.
Per evitare che il club sandwich si sfaldi, puoi tenerlo insieme con degli stuzzicadenti.
Ora tagliamo il panino in quarti in diagonale. Servi questo antipasto con patatine fritte, che è facile da friggere da un pezzo congelato.
Panino peperoni e tonno: ricetta con foto
Per cucinare avrai bisogno di:
- ciabatta - 0,5 pezzi .;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- tonno in scatola - 100 gr .;
- peperone dolce - 0,5 pezzi .;
- foglie di lattuga - 2 pezzi;
- maionese - 1,5 cucchiai. l.
Tagliare metà della ciabatta per il lungo. Il pane italiano potrebbe non essere tagliato completamente.
Prepariamo gli ingredienti principali per il ripieno. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a metà.
Impastare il tonno con una forchetta e mescolare con un cucchiaio di maionese. Tagliare il peperone a listarelle sottili.
Ungete metà del rotolo con il resto della maionese e sulla seconda metà spalmate la crema di pesce.
Sulla prima fetta adagiate le metà delle uova e ricopritele con foglie di lattuga. Unire entrambe le metà del sandwich.
Sandwich di ravanello e pollo: una ricetta dettagliata
Per cucinare avrai bisogno di:
- pane nero - 2 fette;
- filetto di pollo - 120 gr .;
- crema di formaggio - 120 gr .;
- aneto e prezzemolo - 2 rami ciascuno;
- ravanello - 2 - 3 pezzi;
- foglie di lattuga - 2 pezzi;
- sale;
- Pepe.
Tagliare il filetto di pollo a pezzi lunghi. Friggere la carne di pollame su una griglia o una padella asciutta, quindi salarla e peparla.
Tritare finemente le verdure pure e mescolare con il formaggio a pasta molle fino a formare una massa omogenea. Tagliare il ravanello a fette.
Spalmare il pane con una massa di formaggio, stendervi sopra una foglia di lattuga. Ora mettete i pezzi di pollo e le fette di ravanello. Coprire il panino con la lattuga e un'altra fetta di pane.
Ricette per panini semplici: panino con insalata di uova
Per cucinare avrai bisogno di:
- pane nero - 2 fette;
- uova sode - 2 pezzi;
- maionese - 2 cucchiai. l.;
- foglie di sedano;
- cipolle verdi;
- foglia di lattuga;
- curry;
- Pepe;
- sale.
Impastare le uova sode con una forchetta. Aggiungere la maionese e un po' di cipolla e sedano tritati finemente al composto di uova.
Cospargere l'insalata di sale, aggiungere pepe macinato e curry a piacere. Mescolare tutti i componenti fino a che liscio.
Asciugare il pane nero in forno o friggere in padella senza olio. Distribuire il primo pezzo con insalata pronta, che copriamo con una foglia di insalata. Adagiate sopra il secondo pezzo di pane.
Volendo, il pane ancora caldo può essere grattugiato con dell'aglio.
Sandwich al salmone: ricetta fatta in casa
Per cucinare avrai bisogno di:
- pane nero - 2 fette;
- foglie di lattuga;
- salmone finito - 50 gr .;
- cetriolo - 1 pz .;
- crema di formaggio.
Lavate bene le verdure sotto l'acqua corrente e asciugatele. I cetrioli possono essere sbucciati se lo si desidera. Tagliare il cetriolo in diagonale a rondelle sottili.
Ungete entrambe le fette di pane con la crema di formaggio e spalmateci sopra le foglie di lattuga.
Metti i pezzi di cetriolo su una fetta e il salmone affumicato sull'altra. Unisci entrambe le metà del panino e taglia il panino finito in diagonale.
Panini all'avocado: ricette di pollo
Per cucinare avrai bisogno di:
- filetto di pollo - 1 pz.;
- avocado - 1 pz .;
- mela - 1 pz .;
- gambo di sedano - 2 pezzi;
- cipolla rossa - 1 pz .;
- coriandolo e prezzemolo - 2 rametti ciascuno;
- succo di limone - 50 ml;
- sale;
- Pepe macinato.
Friggere il filetto di pollo in una padella e tagliarlo a cubetti. Schiacciate l'avocado con una forchetta e aggiungetelo al pollo.
Invia la mela grattugiata e la cipolla rossa, tagliata a cubetti, lì. Tritate finemente le erbe aromatiche e versatele in un recipiente con il resto degli ingredienti.
Aggiungere il composto, pepare e bagnare con il succo di limone. Impastare bene la crema.
Questo ripieno è adatto per fare tramezzini sia su pane bianco che nero.
Ricetta hamburger di pollo fatto in casa
Per cucinare avrai bisogno di:
- hamburger per hamburger - 8 pezzi;
- pollo - 1 pz .;
- cipolle - 1 pz .;
- sale;
- Pepe;
- cetrioli - 5 - 6 pezzi;
- ketchup
- verdi.
Laviamo la carcassa di pollo e la tagliamo a pezzi. Tagliamo tutta la carne dalle ossa.
Attorcigliare i pezzi di carne con grasso, pelle e cipolla in un tritacarne. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Formiamo cotolette dalla carne macinata finita e le mettiamo su una teglia.
Cottura delle polpette di hamburger in forno con impostazione grill.
Quando apparirà una crosticina dorata, abbassate la temperatura e tenete le cotolette in forno per 15 minuti.
Tagliare i panini in due metà. Adagiate le cotolette di pollo sul fondo di ogni hamburger e versateci subito sopra il ketchup. Metti i cetrioli tritati e alcune verdure sopra.
Coprire l'intera struttura con la seconda metà del rotolo.
Ricetta Panino Chiuso: Hamburger di Pesce
Per cucinare avrai bisogno di:
- merluzzo - 300 gr.;
- cipolle - 1 pz .;
- uova di gallina - 1 pz.;
- briciole di pane - 50 gr .;
- sale;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- hamburger per hamburger - 2 pezzi;
- salsa tartara - 4 cucchiai. l.
Macinare il filetto di merluzzo con un coltello o in un tritacarne con una grande griglia. Cipolla tritata con il pesce passa. Aggiungere un uovo alla carne macinata, sale e pepe. Sbattiamo bene il composto con le mani.
Ci inumidiamo le mani e formiamo delle cotolette. Passate ciascuno nel pangrattato e mettete su un tagliere. Ora le cotolette devono essere messe in frigorifero, dove trascorreranno l'ora successiva.
Friggere i pezzi di pesce refrigerati in olio di semi di girasole su entrambi i lati.
Tagliare i panini riscaldati, ungere la salsa tartara con la salsa pronta e stendere subito le polpette di pesce calde. Coprire il panino con la seconda metà del rotolo.
Panini chiusi non standard: ricette per snack in una pagnotta con una foto
Per cucinare avrai bisogno di:
- baguette - 1 rotolo;
- salsicce - 400 gr .;
- cetrioli sottaceto - 200 gr .;
- burro - 150 gr .;
- Senape di Digione - 1 cucchiaio. l.;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- prezzemolo, aneto - 2 - 3 rametti.
Questi panini non proprio ordinari diventeranno una delizia originale e una meravigliosa decorazione della tavola.
Per preparare la baguette, tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Selezioniamo completamente la mollica dal rotolo.
Prepariamo il ripieno, per il quale tagliamo a cubetti le salsicce e i cetrioli. Aggiungere la senape, il succo di limone e il burro ammorbidito.
Asciugare in forno la mollica rimossa dal pane e tritarla nel composto preparato.
Impastare bene tutti i componenti del ripieno e metterli in entrambe le metà della baguette.
Colleghiamo entrambe le metà e avvolgiamo la baguette con pellicola trasparente in modo che non si sfaldi.
Mandiamo il pane ripieno al frigorifero, dove la pagnotta deve trascorrere diverse ore affinché il burro si solidifichi completamente e unisca tutti i componenti, compreso il pane, in un unico insieme.