Torta di mele secca con semolino, ricetta. Torta di mele con semolino Torta di mele con semolino

Cucinare la torta di mele con semola su pasta secca è una ricetta molto semplice ed economica. Forse non sembra molto attraente e non tutti osano metterlo sul tavolo festivo, ma questa è una torta molto tenera e morbida che si scioglie letteralmente in bocca.

Piacerà sicuramente a te e ai tuoi cari.

Questa torta di mele si distingue per il fatto che viene preparata una pasta secca, che non viene impastata, ma semplicemente versata nello stampo.

Questi pasticcini possono essere cucinati sia in una pentola a cottura lenta che in forno - non c'è molta differenza. Il metodo di cottura dipende solo dal tuo desiderio. Provate a dare vita a questa ricetta della torta di semolino, non vi deluderà!

ingredienti

Per realizzare questa torta occorrono solo i prodotti più convenienti che si possono trovare in qualsiasi supermercato vicino a casa tua:

• farina di frumento di altissima qualità - 1 bicchiere;
• burro - 150 grammi;
• semola - 1 bicchiere;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 1 chilogrammo;
• lievito in polvere per la cottura - 2 cucchiaini;
• vanillina - 1 cucchiaino;
• cannella in polvere - ½ cucchiaino;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• zucchero di canna - 1 cucchiaio;
• zucchero a velo - una quantità sufficiente per cospargere la torta finita.

Preparare le mele

Qualsiasi mela è adatta per questa ricetta. E se hai il tuo giardino e un nuovo raccolto sta maturando in esso, allora non c'è niente di meglio del fresco, non importa se anche un piccolo frutto acerbo - la loro acidità darà ai prodotti da forno ulteriore succosità e aroma.

Prendi i nostri frutti, la loro quantità non deve essere rigorosamente un chilogrammo, dipende dalle dimensioni della teglia, così come dal desiderio della padrona di casa - se sarà un'intera mela sparsa o ci sarà pochissimo ripieno di mele.

1. Sbucciare i frutti selezionati e privi di semi.

2. Grattugiare le mele.

3. Ora spruzzateli con il succo di limone. Ciò impedirà alle mele di scurirsi, perché sono ricche di ferro e il ferro si ossida rapidamente all'aria.

Preparazione al test

La preparazione dell'impasto non è la cosa più difficile che questa ricetta prevede, anche un principiante può gestirla. Per questa ricetta insolita, l'impasto non viene impastato, viene versato nello stampo in una forma quasi asciutta. Quindi, per un impasto secco per torta di semola, prendete la farina e setacciatela al setaccio, potete farlo anche due volte. Durante la setacciatura, la farina non solo si libera delle impurità, ma diventa anche friabile, satura di ossigeno.

Questo renderà la nostra torta morbida e ariosa. In una ciotola profonda, unire la farina setacciata, un bicchiere di semola, un bicchiere di zucchero e due cucchiaini di lievito. Mescola bene tutto questo. Il pezzo di pasta secca è pronto per l'uso.

Preparazione al forno

1. Prendete una teglia e ungetela abbondantemente con il burro.

2. Distribuire uniformemente circa un terzo dell'impasto secco sul fondo dello stampo.

3. Mettere metà delle mele grattugiate sul composto secco e cospargere con un po' di cannella.

4. Riempire le mele con il secondo terzo dell'impasto secco, appiattire. E su questo nuovo strato di pasta mettete l'altra metà delle mele e spolverate con la cannella rimasta.

5. Versare l'ultimo terzo dell'impasto secco sopra il secondo strato di mele, livellare nuovamente.
Mettere brevemente il burro nel congelatore per renderlo abbastanza duro. Quando il burro si è indurito, grattugiarlo su una grattugia grossa e cospargere uniformemente sulla torta secca risultante.

Cottura al forno

Preriscaldare il forno a 190 gradi. Posizionare la teglia sul ripiano centrale, chiudere lo sportello e cuocere per 45-50 minuti. I prodotti da forno secchi devono essere immersi nel succo di mela e nel burro, ammorbiditi e dorati. Se cucini secondo questa ricetta in un multicooker, quindi metti la tortiera, seleziona il programma di cottura, imposta il timer su 40-50 minuti e attendi che il segnale acustico ti avvisi della fine del programma di cottura. Controlla la prontezza del prodotto con uno stuzzicadenti.

Servire in tavola

Lasciare riposare i prodotti da forno finiti nella forma per 10-15 minuti e raffreddare leggermente. La torta di mele di semola calda è troppo fragile e non sarai in grado di rimuoverla in modo sicuro e tagliarla in porzioni. Quando la torta sarà fredda, toglietela dalla teglia, adagiatela su una teglia e spolverate con zucchero a velo. Questa fantastica torta salata può essere servita sia tiepida che fredda. Qualsiasi marmellata o marmellata di mele, miele, latte condensato può essere servito con esso. Questa ricetta ti piacerà sicuramente e ti delizierà con una tazza di tè!

Non dimenticare di lasciare il tuo commento e buon appetito!

Torta sfusa con mele - prodotti da forno fatti in casa della categoria "fretta", che non sono inferiori nel gusto e nelle qualità nutrizionali alle opzioni più complesse. L'impasto qui è una miscela secca di farina, zucchero e altri componenti, che è inserita in un ripieno di mele.

Come fare una torta di mele sfusa?

La torta di mele sfusa si prepara in tre modi: gli ingredienti secchi per l'impasto mescolati in un comune contenitore vengono posti in uno stampo, alternati al ripieno di mele e cotti fino a cottura ultimata a media temperatura in forno o multicooker.

1. Le mele a torta vengono utilizzate fresche dopo la pulizia preliminare e la triturazione con una grattugia grossa. Puoi usare marmellata densa o fette morbide in scatola sciroppate.
2. La base tradizionale per l'impasto è farina di grano tenero e semola di prima qualità. Tuttavia, un dessert con la partecipazione di farina d'avena o cereali integrali, riso, farina di mais non sarà meno gustoso.
3. Per lo splendore della cottura finita, il lievito o la soda spenta vengono aggiunti alla miscela secca e zucchero per dolcezza.
4. Il componente legante tra la frutta e gli strati secchi e il ripieno aggiuntivo di aroma sarà il burro o, nella versione magra, l'olio vegetale.

Torta di mele sfusa "Tre bicchieri"

Bulk "Tre bicchieri" è preparato secondo una ricetta semplice e memorabile, che giustifica pienamente il suo nome. Ingredienti base per l'impasto secco: farina, zucchero e semola vengono utilizzati in proporzioni uguali in un bicchiere, per un totale di tre contenitori.

Ingredienti:

• farina - 1 bicchiere;
• semola - 1 bicchiere;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 1,5 kg;
• olio - 180 g;
• succo di limone - 5 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cannella - 2 cucchiaini;
• uvetta - 80 g.

Preparazione

1. Macinare le mele, mescolare con succo di limone, cannella e uvetta.
2. Un terzo della porzione totale dell'olio viene macinato e distribuito sul fondo dello stampo.
3. Mescolare farina, zucchero, semola e lievito.
4. Stendete a strati il ​​composto e le mele, finendo con il composto.
5. Distribuire sopra i trucioli dell'olio rimanente.
6. Una torta sfusa veloce con le mele viene cotta per 50 minuti a 180 gradi.

Torta di mele bulgara sfusa

La torta di mele bulgara sfusa viene preparata con l'aggiunta di noci, che vengono essiccate in una padella asciutta e poi schiacciate con un mattarello o tritate in un frullatore. Le briciole di noci vengono mescolate al ripieno insieme all'uvetta. La cannella può essere aggiunta alle mele o mescolata con lo zucchero e cosparsa sulla superficie della torta.

Ingredienti:

• farina - 160 g;
• semola - 160 g;
• zucchero - 260 g;
• mele - 8 pezzi .;
• olio - 200 g;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 3 cucchiaini;
• cannella - 2 cucchiaini;
• noci - 200 g;
• uvetta - 100 g.

Preparazione

1. Versate in una ciotola la farina, il semolino, lo zucchero, il lievito, mescolate.
2. Macinare le mele, mescolare con cannella, uvetta, succo di limone e noci.
3. Il fondo dello stampo è generosamente unto d'olio.
4. Strato di miscela secca e sidro di mele.
5. Sulla superficie vengono adagiate delle fette di burro.
6. La torta di mele bulgara sfusa viene cotta per 50 minuti a 180 gradi.

Torta sfusa con mele e semolino - ricetta

La predominanza della semola nella miscela secca renderà la torta sfusa con le mele più densa, ma allo stesso tempo non peggiorerà, ma semplicemente diversificherà il suo solito gusto. Non dovresti ridurre la porzione delle mele utilizzate, che sono necessarie per la succosità dei prodotti da forno finiti e l'impregnazione di alta qualità dell'impasto a flusso libero.

Ingredienti:

• farina - 100 g;
• semola - 250 g;
• zucchero - 260 g;
• mele - 1,5-1,7 kg;
• olio - 200 g;
• succo di limone - 4 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cannella - 2 cucchiaini;
• vaniglia.

Preparazione

1. Mescolare farina, semola, zucchero, lievito e vanillina.
2. Macinare le mele, mescolarle con la cannella e il succo di limone.
3. Un terzo dell'olio viene sparso sul fondo dello stampo.
4. Vengono posti strati di pasta secca e trucioli di mela.
5. Coprire il prodotto con olio strofinato.
6. Infornare sfuse e mele per un'ora a 170 gradi.

Torta di mele sfusa con ricotta

La prossima ricetta per la più deliziosa torta sfusa con mele viene eseguita con la partecipazione di ricotta, che può essere integrata semplicemente con vaniglia o ulteriormente mescolata con uvetta. Gli strati possono essere disposti in qualsiasi ordine, dando priorità all'impasto secco durante la posa del primo e dell'ultimo strato.

Ingredienti:

• farina - 1 bicchiere;
• semola - 1 bicchiere;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 1 kg;
• ricotta - 500 g;
• olio - 120 g;
• uova - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai;
• noci - 100 g;
• vaniglia.

Preparazione

1. Mescolare farina, semola, zucchero.
2. La ricotta viene macinata con polvere, vaniglia e uova.
3. Macinare mele, macinare noci.
4. Gli strati vengono posati in una forma oleata miscela secca, mele, ricotta, iniziando e finendo con la miscela.
5. Cospargete con noci e mele e infornate per 55 minuti a 175 gradi.

Torta sfusa con mele e latte

Se a qualcuno manca la succosità nella versione classica del dolce, è ora di cuocere una torta di mele sfusa con il latte. Invece del burro, qui viene usato l'olio vegetale. Si mescola con uova e latte per creare il ripieno perfetto per inzuppare gli strati. Il numero di questi ultimi è determinato individualmente.

Ingredienti:

• farina - 1,5 tazze;
• semola - 1,5 tazze;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 1,5 kg;
• olio - 0,5 tazze;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• uovo - 1 pz .;
• latte - 300 ml;
• vaniglia.

Preparazione

1. Macinare le mele.
2. Mescolare lo zucchero con la farina, il lievito e il semolino.
3. Sbattere leggermente un uovo con il burro e il latte, aggiungendo la vaniglia.
4. Mettere 2 strati di mele tra tre strati di pasta secca, versare il composto di latte.
5. Invia una torta sfusa con mele a un forno preriscaldato a 175 gradi per 50-60 minuti.

Torta Sfusa con Zucca e Mele

Puoi preparare una torta di mele sfusa secca con la zucca per aggiungere valore nutritivo e sapore al dessert. Il più preferito per l'uso è una verdura di noce moscata con una polpa dolciastra. Le proporzioni dei componenti del ripieno possono essere regolate secondo i propri gusti.

Ingredienti:

• farina - 1 bicchiere;
• semola - 1 bicchiere;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 600 g;
• zucca - 600 g;
• olio - 150 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• vaniglia, cannella.

Preparazione

1. Macinare mele e zucca, mescolare con la cannella.
2. Versare nella farina il semolino, lo zucchero, la vanillina, il lievito.
3. Stendere l'impasto sciolto e il ripieno di zucca e mela a strati.
4. I pezzi di burro sono disposti sopra.
5. Invia il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

Torta sfusa con mele e farina d'avena

Se non c'è la semola, non vuoi usare i cereali nel dessert, o se vuoi renderlo più leggero, puoi cuocere un sidro di mele sfuso. Quest'ultimo dovrebbe essere istantaneo e non necessitare di bollitura. Invece del burro, è adatta una miscela di un bicchiere di latte e 2/3 di tazza di olio vegetale.

Ingredienti:

• farina - 2 tazze;
• farina d'avena - 1,5 tazze;
• zucchero - 1 bicchiere;
• mele - 1,5 kg;
• olio - 200 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cannella - 2-3 cucchiaini.

Preparazione

1. Unire la farina, la farina d'avena e lo zucchero, aggiungere il lievito.
2. Le mele sono schiacciate.
3. Mettere un terzo del composto secco, metà del ripieno, ancora un terzo dell'impasto e il resto delle mele.
4. Termina lo styling con i resti della base fluida e le fette di burro.
5. La torta viene cotta a 170 gradi per 55-60 minuti.

Torta di mele sfusa al limone

La ricetta per una torta di mele sfusa è facile da diversificare aggiungendo non solo succo di limone o cannella al ripieno, ma anche la scorza rimossa dal limone per insaporire. Per chi ha un debole per i dolci, è possibile aumentare la quantità di zucchero aggiunto o aggiungere ulteriore polvere dolce o cristalli alla base di mele grattugiate.

Ingredienti:

• farina - 160 g;
• semola - 200 g;
• zucchero - 250 g;
• mele - 1,5 kg;
• limone - 1 pz .;
• olio - 200 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• vaniglia.

Preparazione

1. Eliminate la scorza del limone, spremete il succo e aggiungetelo alle mele grattugiate.
2. Unire in una ciotola la farina, la semola, lo zucchero, la vaniglia e il lievito.
3. Strati di pasta "secca" e ripieno di mele e limone vengono posti in uno stampo oliato.
4. Distribuire sopra l'olio grattugiato.
5. Il dolce viene cotto per 50 minuti a 180 gradi.

Torta di mele magra

La torta di mele sfusa magra può essere inclusa nel menu magro, per vegetariani o per gli amanti del cibo leggero. Per un sapore in più, aggiungi un pizzico di vanillina al composto secco e aggiungi l'uvetta o le noci al ripieno con la cannella. L'olio vegetale dovrebbe essere raffinato esclusivamente senza aroma.

Ingredienti:

• farina - 150 g;
• semola - 200 g;
• zucchero - 150-200 g;
• mele - 1-1,5 kg;
• olio - 150 ml;
• lievito in polvere - 10 g;
• sale - 1 pizzico.

Preparazione

1. Impastare la farina con la semola e lo zucchero, aggiungendo sale e lievito.
2. Macinare le mele.
3. Mettere nella forma un terzo del composto secco, metà delle mele e ancora il composto.
4. Distribuire sopra le mele rimanenti e l'impasto secco rimanente.
5. Le forature sono fatte attorno al perimetro della torta, riempita con olio.
6. Il prodotto viene cotto per 1 ora a 180 gradi.

Torta Sfusa Alla Marmellata Di Mele

Se vuoi cuocere una torta di mele sfusa in forno, ma non c'era frutta fresca disponibile, puoi usare frutta in scatola, tritarla finemente o prendere la marmellata. La quantità di zucchero viene regolata in base alla dolcezza desiderata del dessert. Con la marmellata, il trattamento risulterà dolce con una quantità minima di additivo.

Ingredienti:

• farina - 3 tazze;
• olio - 200 g;
• zucchero - 0,5 tazze;
• marmellata - 300-400 g;
• lievito in polvere - 10 g.

Preparazione

1. Farina, mescolata con lievito, macinata con burro fino a sbriciolarla.
2. Aggiungere lo zucchero alle briciole, mescolare.
3. Versare metà della mollica nello stampo.
4. Metti sopra la marmellata e copri il tutto con le briciole.
5. Invia il dolce a cuocere a 180 gradi per 50 minuti.

Torta di mele sfusa in una pentola a cottura lenta

È semplice e diretto da preparare all'ingrosso. La cosa principale alla fine del programma non è provare a rimuovere immediatamente il dessert caldo dal multican, ma aspettare che si raffreddi. Niente ti impedisce di sperimentare con il gusto e aggiungere altri componenti al ripieno e la vanillina nell'impasto.

Torta di mele semplice e deliziosa con semolino. Una torta molto tenera e succosa a base di pasta di semola senza aggiunta di farina con una piacevole acidità di mela. Un'ottima alternativa alla noiosa Charlotte alla mela. La torta risulta essere liscia, rubiconda e sorprendentemente appetitosa.

Composizione:

• Mele - 3-5 pezzi
• Semolino - 1 bicchiere
• Kefir - 1 bicchiere (è meglio prendere l'1%)
• Zucchero semolato - ¾ bicchiere
• Uova - 2 pezzi
• Soda - 1 cucchiaino
• Cannella - ½ cucchiaino
• Zucchero vanigliato - ½ cucchiaino

Preparazione:

In un recipiente capiente unire kefir, semolino, zucchero, uova, soda, cannella e zucchero vanigliato, insomma tutti gli ingredienti tranne le mele.

Mescolare bene l'impasto con un mixer o un cucchiaio normale.

La consistenza dell'impasto risulta essere abbastanza liquida, questo non dovrebbe spaventarti, perché durante la cottura la semola si gonfierà e la torta si congelerà. Lasciare l'impasto finito per 30 minuti a temperatura ambiente.

Lavare e sbucciare le mele. Quest'anno ne sono nate un numero enorme, quindi ho usato le mie antiestetiche mele dell'orto. Il numero di mele dipende dalle loro dimensioni, se usi mele piccole, come me, allora te ne servono cinque e, se grandi, tre saranno sufficienti.

Tagliare le mele sbucciate a pezzi di media grandezza.

Unire le mele all'impasto infuso e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

L'impasto della torta è pronto, puoi iniziare a cuocere. Ho cotto la torta in uno stampo in silicone pre-imburrato. Ma ovviamente puoi prendere qualsiasi altro, ad esempio ceramica o metallo.

Invia la torta a un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. A fine cottura la torta dovrà indurirsi e acquisire una appetitosa crosticina dorata.

La torta di mele con semolino è pronta. Estraetela dallo stampo girandola due volte, cioè prima rovesciate la torta dallo stampo su un piatto e poi trasferitela su un altro piatto, rigirandola nuovamente.

Lasciare raffreddare la torta per 20-30 minuti e servire con tè o latte.

Buon appetito!

Puoi guardare un video divertente qui sotto:

• numero di porzioni: 8.

Versare la semola in una ciotola profonda Aggiungere lo zucchero. Farina e lievito. Non setaccio la farina, non intacca l'impasto.

Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme.

Dividiamo la miscela visivamente secca in tre parti. Mettere una parte in una teglia unta. Si consiglia di prendere la forma per questa torta in un unico pezzo, se la forma deve essere ancora staccabile, quindi coprire il fondo con carta da forno in modo che ci siano piccoli lati.

Per il ripieno, tre mele su una grattugia e cospargerle di succo di limone in modo che non anneriscano.

Dividiamo il ripieno in due parti. Mettere un pezzo in una teglia. Cospargere con la miscela secca sopra. Poi ancora mele e ancora una miscela secca. Risultano tre strati di ingredienti secchi per l'impasto e due strati di mele grattugiate.

Di conseguenza, dovremmo avere una miscela secca sopra. Facciamo dei buchi su di esso, come posso con l'aiuto di un tubo da cocktail, in modo che raggiunga il fondo della forma.

Ora resta da versare uniformemente sulla torta con il latte e strofinare il burro sopra.
Inforniamo la torta a 180-200*C per circa un'ora.

Tagliare in porzioni la torta di mele finita con semola e invitare tutti al tè. Sarà più facile tagliare la torta quando sarà fredda, perché manterrà meglio la sua forma.

Buon appetito!!!

Una ricetta passo passo con una foto appositamente per il sito della famiglia Sitaya. Cordiali saluti, Irina Kalinina.

Quando hai bisogno di uno spuntino veloce e senza troppi problemi, la torta di pasta secca è ciò di cui hai bisogno a casa!

Una torta di mele e mele molto semplice e veloce. Può essere fatto anche da chi non ha mai sfornato nulla, e tutto perché qui non c'è bisogno di fare l'impasto! Al posto dell'impasto, nella torta c'è la briciola che, una volta cotta, si trasforma magicamente in deliziose pelli sabbiose con ripieno di mele!

Ingredienti per l'impasto:

• 2 tazze di farina;
• 2 bicchieri di semola;
• 1 tazza di zucchero;
• 1,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
• 0,3 cucchiaini di sale;
• 100 grammi di burro.

Da riempire:

• 1 chilogrammo di mele sbucciate (questo è il peso - senza pelle, semi e interiora, con loro da qualche parte intorno a 1,1-1,3 kg).

• 2 cucchiai di burro;
• 3 cucchiai di cacao;
• 3 cucchiai di zucchero;
• un po 'di sale (un pizzico - solo un po').

Mescolare la farina con la semola e mescolare bene. Quindi le friggo leggermente in padella fino a doratura, questo non è necessario, ma secondo me il colore delle torte e il gusto sono migliori.

Quando friggi, assicurati di prendere una padella asciutta. Mescolate continuamente durante la tostatura per evitare che si bruci. Non appena la farina assumerà il colore della pesca, spegnete e mescolate per un po', altrimenti potrebbe iniziare a bruciare in una padella calda.

Aggiungere la soda, lo zucchero, il sale alla farina e alle briciole di semola. La soda è meglio setacciare al setaccio molto fine, altrimenti si troverà sotto forma di fastidiosi grumi "saponati" al gusto. Quindi, è meglio non essere pigri e setacciare.

Lavate le mele, tagliatele in quarti, eliminate l'interno e sbucciatele. Dovresti avere 1 chilogrammo di mele.

Strofinare i quarti di mele su una grattugia grossa. Facoltativamente aggiungere la cannella - circa 2 cucchiaini. Se ti piace tutto molto dolce, puoi anche aggiungere lo zucchero alle mele, ma per i miei gusti, è abbastanza.

Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Lubrificare la forma. Ho preso con bordi divisi 26 centimetri di diametro - ho ottenuto 3 torte.

Versare un terzo della mollica sul fondo dello stampo e livellarlo.

Mettere metà delle mele grattugiate sulla mollica e livellare anche questa.

Quindi versa di nuovo la mollica, su di essa i resti delle mele e sopra dovresti avere una mollica.

Tre briciole su una grattugia burro. È meglio farlo con il congelamento: è più facile in questo modo. E strofinalo direttamente sulla torta, altrimenti si scioglierà tra le mani. Il tuo compito è fare in modo che il burro grattugiato ricopra l'intera torta. Questo è necessario in modo che dopo la cottura la torta non si sbricioli. E succede come segue: il burro si scioglie e "afferra" la mollica.

Quindi, mentre strofini l'olio, distribuiscilo con le dita ;)

Mandiamo al forno. La torta deve essere cotta fino a doratura. Mi ci sono voluti circa 50 minuti. Il tuo tempo potrebbe essere diverso: dipende dal volume del modulo e dal forno.

Spegnere la torta finita e lasciare raffreddare in forno. È NECESSARIO! Deve essere raffreddato, altrimenti mangerai una massa strana :) Quando la torta si sarà raffreddata, prendila e poi può essere tagliata e non perderà la sua forma.

Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa in un pentolino. Dovrebbe essere piccolo perché, altrimenti, tutto si allargherà sul fondo e brucerà. Mescolando continuamente a fuoco medio, portare a ebollizione e ridurre.

Continuiamo a mescolare intensamente! Cuocere per 3-4 minuti. Quindi spegnete e versateci sopra la nostra torta.
Se siete troppo pigri per fare la glassa, potete semplicemente sciogliere il cioccolato, aggiungendo un po' di latte e quando si scioglie, versarvi sopra la torta.

Suggerimento: se hai intenzione di preparare la glassa al cioccolato, scegli la solita. Poroso, quando riscaldato, tende a trasformarsi in una massa di stiramento incomprensibile.

Quindi resta solo da decorare la torta di sabbia. Dato che il tempo stringeva, tutto il mio trucco si riduceva solo a tagliare una mela da un kiwi e tagliare a fette i canditi. Tutto quanto! La torta di mele e sabbia è pronta!

Lo diamo in ammollo per circa 7 ore, ma è meglio lasciarlo tutta la notte.

Ricetta 2: torta di mele a pasta secca

La torta di mele sfusa sorprende tutti con la facilità e l'insolita preparazione: si alternano strati di impasto secco (impasto) e ripieno di mele succose. Il burro è disposto sopra e tutto questo è cotto in forno. Stranamente, la torta risulta essere sorprendentemente gustosa, con una crosta tostata croccante sopra e morbida e tenera all'interno.

• 1-1,2 kg di mele
• 1 tazza di farina
• 1 tazza di semolino
• 1 tazza di zucchero
• ½ cucchiaino sale senza scivolo
• bustina di lievito per dolci (10 g)
• pizzico di cannella
• 150 g di burro

Per una torta di mele sfusa, puoi usare qualsiasi succosa mela in agrodolce, io avevo queste:

Per prima cosa, prepariamo un impasto per torta secca mescolando semplicemente tutti gli ingredienti secchi tranne la cannella.

Sbucciare e seminare le mele e tagliarle a pezzi.

Le mele iniziano immediatamente a scurirsi, questo è comprensibile - le loro, non importate, ma questo non fa paura, perché il riempimento del colore non ha importanza. Tuttavia, se lo desideri, puoi spremere il succo di mezzo limone sulle mele sbucciate e poi si scuriranno un po'. Tre pezzi di mele su una grattugia grossa.

Aggiungere un pizzico di cannella e mescolare. Il ripieno di mele è pronto.

Copriamo il fondo della forma divisa con pergamena e uniamola e i lati con verdure o burro.

Non è necessario prendere una forma staccabile, è molto comodo usare una forma di vetro (puoi controllare il grado di tostatura della torta dai lati e dal fondo) o una normale in metallo. Per questa torta di mele è perfetta una forma tonda con un diametro di 22-24 cm, sconsiglio di prendere una forma più piccola, la torta risulterà alta e sicuramente non sarà cotta.

Faremo la torta con tre strati di impasto secco e due strati di ripieno di mele.

Versare la terza parte del composto secco in uno stampo e livellare.

Stendete sopra metà del ripieno di mele con uno strato uniforme.

Quindi versare un altro terzo del composto secco e di nuovo il ripieno di mele. Versare il restante composto secco con l'ultimo strato.

Tagliare il burro a fettine sottili e metterci sopra.

Mettiamo la torta in forno, preriscaldata a 180-190 gradi, e inforniamo per circa un'ora. L'ora esatta è difficile da dire, tutto dipende dalle caratteristiche del tuo forno. Ad esempio, cuocio una torta del genere per poco più di un'ora, altrimenti il ​​​​fondo non cuocerà. Coprire la parte superiore della torta con un foglio per gli ultimi 15-20 minuti in modo che non si bruci. Se il tuo forno cuoce bene dal basso, probabilmente ci vorrà meno tempo.

Rimuovere la torta di mele finita dal forno e lasciarla nella forma fino a quando non si raffredda completamente. Una torta calda non può essere tagliata correttamente, semplicemente cade a pezzi. E quello raffreddato viene facilmente tagliato a pezzi ordinati.

Ricetta 3: torta secca con semola (foto passo passo)

Voglio parlarvi di una torta molto gustosa chiamata "torta di mele secca con semolino". Questa è una ricetta di torta di mele insolita, molto semplice e deliziosa. Ora, quando ci sono molte mele autunnali profumate, dovresti assolutamente provarlo. La cottura richiede letteralmente 15 minuti e questa volta viene speso solo strofinando le mele, poiché l'impasto non viene affatto cotto qui. Gli ingredienti secchi vengono versati nello stampo e il gioco è fatto. La torta risulta essere molto gustosa, molto simile alle mele, e la parte superiore è un po' croccante, come il crumble che adoro. Tutto sommato, questa è una delle migliori torte che abbia mai assaggiato. Quindi, come preparare una torta di mele veloce al forno - una ricetta con una foto.

• Farina - 1 cucchiaio
• Zucchero 1 cucchiaio. (meno possibile, se lo si desidera),
• semola - 1 cucchiaio.,
• lievito in polvere - un cucchiaino,
• olio - 100-150 grammi,
• mele 1 - 1,5 kg
• limone (facoltativo)

Mescolare 1 tazza di semola, un cucchiaino di lievito, 1 tazza di farina e 1 tazza di zucchero (ho preso meno zucchero, era comunque delizioso).

Ungere la forma con olio o coprire con pergamena. Distribuire un terzo della miscela secca.

Le mele possono essere grattugiate in anticipo e mescolate con succo di limone, per non scurire. Ma non avevo un limone, quindi ho strofinato mentre procedevo. Quindi, grattugiare metà delle mele su una grattugia grossa. Ho preso 1,3 kg, era abbastanza. Metterli su una miscela secca.

Aggiungere un altro terzo della miscela secca. Ho letto recensioni secondo cui la parte superiore dovrebbe essere resa più sottile, quindi ho steso di più nella parte centrale e meno è rimasto in alto.

Strofinare e disporre le mele rimanenti.

Sopra - la restante miscela secca. E strofinalo su una grattugia o taglia 150 grammi di burro. Ho preso 100 grammi.

Infornare a 180 gradi finché sono teneri. Ho 1 ora.

All'inizio può sembrare (in apparenza) che parte della pasta sia rimasta asciutta (piccole zone), ma il sapore non si nota, la torta secca con mele e semolino è molto gustosa, tenera. E quando la torta rimane per una notte in frigorifero, quindi non ci sono affatto posti del genere, diventa ancora più satura.

Ricetta 4: torta secca con frutti di bosco e semola (con foto)

Porto alla tua attenzione una ricetta originale per una deliziosa torta sfusa con ciliegie surgelate. Perché originale? E poiché l'impasto per questa torta non ha bisogno di essere impastato, basta unire gli ingredienti necessari in una tazza, mescolare bene e l'impasto secco è pronto. E una grande quantità di ciliegie fresche congelate rende la torta una mega ciliegia. E l'odore che si diffonderà invisibilmente dal forno in tutto l'appartamento ... In generale, la ricetta è super semplice e il risultato è super gustoso: tenero, aromatico, alla ciliegia.

per l'impasto "secco":

• semola - 150 g;
• farina premium - 200 g;
• zucchero semolato - 150 g;
• zucchero vanigliato - 15 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;

• ciliegie fresche congelate - 600 g;
• burro - 70 g;
• cioccolato bianco (gocce) - 20 g.

Preparare la pasta secca. Per fare questo, setacciare la farina in una ciotola profonda. Quindi aggiungere il semolino. Aggiungere lo zucchero semolato. Oltre allo zucchero vanigliato e al lievito. Mescolare bene l'impasto "secco" fino a che liscio.

Tirate fuori dal congelatore le ciliegie fresche congelate e fatele sciogliere un po' in modo da poter separare le bacche. Non è necessario scongelare completamente le bacche.

Invia il fondo della teglia (è meglio prendere una forma divisa) con pergamena per la cottura e ungi leggermente i lati della forma con il burro. Versare un sottile strato di pasta "secca" nello stampo preparato, il primo strato dovrebbe coprire solo leggermente il fondo dello stampo.

Metti le ciliegie fresche congelate sopra l'impasto "secco".

Poi ancora uno strato di pasta "secca" e ancora ciliegie fresche surgelate. L'ultimo strato dovrebbe essere uno strato di pasta "secca". Il numero di strati dipende dal diametro della vostra teglia. Avevo uno stampo con un diametro di 28 centimetri, ne sono usciti 4 strati di pasta "secca" e 3 strati di ciliegie.

Mettere il burro tagliato a strisce sopra lo strato superiore di pasta "secca".

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando sarà tenera. Puoi controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti di legno, devi forare la torta con esso. Se lo stuzzicadenti è asciutto quando lo estrai, allora la torta è pronta e se l'impasto è bloccato su di esso, inforna per altri 10 minuti.Metti gocce casuali di cioccolato bianco sulla torta ancora calda. Il calore della torta la farà sciogliere.

Lasciar raffreddare completamente la torta e solo dopo tagliarla.

Ricetta 5: torta secca sfusa con marmellata

Per gli amanti dei buonissimi dolci fatti in casa, suggeriamo di provare la torta magari più semplice da preparare, per la quale si usa la marmellata. Una torta del genere può essere tranquillamente definita "pigra", perché ci vorranno alcuni minuti per impastare l'impasto. E gli sforzi speciali per la formazione non hanno bisogno di essere applicati affatto. Il segreto di una pasta così semplice ma deliziosa sta nel fatto che la torta è sciolta.

Come fare una torta sfusa con marmellata è descritto nella ricetta qui sotto con una foto. Per il processo di cottura e impasto, è necessario preparare una ciotola, una grattugia, una padella o una teglia adatte. Per la confettura della torta, ti consigliamo di utilizzare la marmellata più densa che hai. La presenza di frutti o bacche è benvenuta in una tale torta. Vi ricordiamo che la ricetta della nostra torta prevede che la cremosa margarina utilizzata sia congelata.

• farina - 2 tazze
• zucchero semolato - 120 gr
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
• margarina - 150 gr
• marmellata - 8 cucchiai.

Setacciare la quantità dichiarata di farina di frumento premium in un piatto adatto.

Versare poco più della metà di un normale bicchiere di zucchero semolato nella farina setacciata.

La margarina cremosa congelata deve essere macinata su una grattugia grossa prima di aggiungere la farina.

Con le mani pulite e asciutte, iniziamo a macinare farina, zucchero e margarina cremosa tritata. Dovresti ottenere una tale briciola di farina.

Dividiamo visivamente la miscela di farina risultante in 3 parti. Metti due parti della miscela di farina in una padella asciutta o in una teglia. Premilo leggermente sul fondo della padella. Questo è il fondo della torta sfusa.

Metti la marmellata densa sulla base. Stendetela delicatamente con un cucchiaio su tutta la superficie della base.

Versare sopra il resto del composto di farina. La formazione della torta sfusa è finita. Mettiamo la torta in forno per 35 minuti. A proposito, devi accenderlo immediatamente e impostare la temperatura a 200 gradi.

La torta salata alla marmellata è pronta!

Ricetta 6: torta al latte secco

Un sacco di ripieno profumato e succoso e sottili strati di farina imbevuti di ripieno di latte sono le caratteristiche principali della nostra torta sfusa con le mele. La cottura al forno è estremamente semplice da preparare. In questo caso facciamo a meno di un lungo impasto: basta mescolare tutti gli ingredienti secchi in una volta e, alternandoli con le scaglie di mela, metterli in uno stampo.

Nella maggior parte delle ricette per una torta sfusa, al posto del ripieno di latte viene utilizzato burro grattugiato, ma con questa tecnologia c'è sempre il rischio di ottenere prodotti da forno secchi se le mele non sono le più succose. Nella nostra versione la torta risulta tenera, satura ed equilibrata, e il giorno dopo il gusto diventa particolarmente brillante.

• mele succose in agrodolce - 1 kg;
• noci (facoltativo) - 80 g.

Per la miscela secca:

• farina - 120 g;
• semola - 150 g;
• zucchero - 150 g;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• sale - un pizzico;
• zucchero vanigliato - un sacchetto (8-10 g);
• cannella - 1 cucchiaino.

Riempire:

• latte - circa 300 ml.

Per una miscela secca, unire la farina, il lievito, la cannella, il semolino, il sale in un contenitore. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale (la quantità di zucchero semolato può variare a seconda della dolcezza della varietà di mele selezionata). Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi.

Tagliare lo strato di buccia e togliere il torsolo, tre mele con trucioli grossolani. Per la ricetta selezioniamo frutti forti e succosi. La torta sfusa più golosa si ottiene con le mele in agrodolce.

Selezioniamo un contenitore per la cottura con un'altezza di almeno 5 cm (nel nostro esempio, il diametro dello stampo è di 22 cm). Strofinare leggermente il fondo e le pareti con il burro. Stendere 1/3 della miscela secca con lo strato inferiore.

Portare a ebollizione il latte. Metti metà delle mele sul composto secco. Per rendere la base della torta il più succosa possibile, praticare diversi fori nello strato di mele e versare il latte (circa mezzo bicchiere).

Distribuiamo metà delle noci, dopo averle tritate con un coltello o tritate in una ciotola del frullatore.

Coprire lo strato di frutta e noci con metà del restante composto secco. Distribuire sopra la seconda parte dei trucioli di mela. Versare il succo delle mele grattugiate e cospargere con le noci.

Con l'ultimo strato, distribuire uniformemente i resti della miscela secca.

Riempire con il latte (il liquido dovrebbe coprire completamente la superficie della torta sfusa).