Torta di insalata napoleonica a base di pasta sfoglia. Insalata di merenda napoleonica Torta merenda napoleonica: ripieni: tante ricette

La torta napoleonica è conosciuta in diverse parti del mondo. Come risultato di esperimenti culinari, la crema è stata sostituita con un ripieno salato, che ha permesso di ottenere un'insalata di snack sostanziosa e appetitosa. Ciò che è importante, l'intera persona può sperimentare da sola, aggiungendo o rimuovendo ingredienti per ottenere la versione più recente. Come una torta zuccherata, l'opzione spuntino deve rimanere in frigorifero per diverse ore per immergersi.

Ricetta per preparare torte con insalata

Puoi acquistare fogli già pronti nel negozio e iniziare subito a preparare l'insalata. Ci sono anche fogli di pasta sfoglia che devono essere facilmente stesi e cotti in forno. Molte casalinghe non si fidano delle opzioni del negozio e scelgono di cucinare tutto con le proprie mani. Ci sono molte ricette diverse, consideriamo una delle più primitive.

Prodotti utilizzati:

• Farina - 2 cucchiai.;
• Margarina - 1 confezione;
• Uovo - 1 pz.;
• Acqua - 125 g;
• Sale.

Processo di cottura:

sbattere l'uovo con il sale, quindi unire alla farina e sostituire la pastella;

stendere, spennellare con la margarina morbida, piegare in più strati e mettere in frigorifero per 60 minuti;

tagliate l'impasto a pezzetti e arrotolateli a strati della dimensione richiesta e infornate a 180 gradi.

Ricetta per insalata Napoleon da torte con salmone

Molte persone amano il pesce rosso, perché questo ingrediente conferisce al piatto un autentico sapore salato. Questa è una bella opzione per un tavolo festivo.

Prodotti utilizzati:

• Torte - 4-5 pezzi.;
• Crema di formaggio - 250 g;
• Salmone leggermente salato - 220 g;
• Uova - 3 pezzi.;
• Maionese a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
• Cipolle verdi, aneto.

Processo di cottura:

se lo si desidera, è consentito prendere il salmone affumicato, che migliorerà solo il suo gusto;

bollire le uova sode, sbucciarle e grattugiarle;

unirli a cipolle tritate e salsa;

ungere ogni torta con il formaggio e stendere a turno il ripieno: salmone tagliato a cubetti, mescolato con aneto e uova con cipolle;

cospargere lo strato superiore con formaggio e briciole;

manda la torta per un giorno in frigorifero, o davvero per un paio d'ore.

Ricetta per insalata Napoleon con pollo affumicato

Un'altra opzione, quella molto popolare. Il pollo affumicato conferisce al piatto una spezia e originalità.

Prodotti utilizzati:

• Cracker - 10 pezzi.;
• Petto di pollo - 2 pezzi.;
• Uova - 3 pezzi.;
• Formaggio - 180 g;
• Mela verde - 1 pz.;
• Cipolle - 1 pz.;
• Maionese a basso contenuto di grassi.

Processo di cottura:

questa insalata è preparata senza torte. Tagliare il petto a cubetti e disporlo su un piatto in cerchio. Lubrificare con maionese sopra;

lo strato successivo è la cipolla tritata finemente. Se non ti piace il suo sapore, puoi metterlo in salamoia. Top di nuovo salsa;

prendere il formaggio, grattugiare e mettere in insalata. Non dimenticare la salsa;

poi c'è una mela e maionese, sbucciate e grattugiate su una grattugia enorme;

l'ultimo strato è uova schiacciate. Passate la salsa non solo sopra, ma anche a lato della torta;

rompere i cracker per fare una briciola. È consentito metterli in un sacchetto e sbatterli più volte con il mattarello;

cospargere l'insalata con le briciole su tutti i lati. Lasciar riposare in frigorifero per un po '.

Ricetta insalata di funghi napoleone e pollo

Questo gustoso piatto è abbastanza soddisfacente e può essere preparato per qualsiasi tavola festiva e per una cena normale.

Prodotti utilizzati:

• Torte - 5 pezzi.;
• Funghi al miele - 1 kg;
• Cipolle - 4 pezzi.;
• Filetto - 2 pezzi.;
• Carote - 2 pezzi.;
• Uovo - 2 pezzi.;
• Maionese - 400 g.

Processo di cottura:

è meglio usare maionese a medio contenuto di grassi. Scegli un piatto in base alla forma delle torte;

lessare il filetto in acqua salata e tagliarlo a cubetti. I funghi possono essere utilizzati sia in salamoia che crudi;

nel secondo caso vanno fritti e successivamente tagliati a fettine;

taglia la cipolla a dadini e friggi fino a doratura. La stessa cottura va fatta con le carote;

bollire le uova e grattugiarle su un'enorme grattugia;

mettere la crosta, ungerla con la maionese, stendere i funghi, mettere l'ulteriore crosta e cospargere di salsa;

è il momento della cipolla, su quella che vi serve mettere altra torta. Ricoprire accuratamente con la salsa e stendere il filetto, lo strato successivo sono le carote;

resta da mettere la torta finale, ungere con salsa e spolverare con l'uovo;

la torta deve essere messa per una notte in modo che sia completamente bagnata.

Come cucinare l'insalata Napoleone con cibo in scatola?

Un'opzione più economica, perché il pesce in scatola è poco costoso. Il gusto del piatto non è in alcun modo inferiore alle opzioni precedenti.

Prodotti utilizzati:

• Torte - 5 pezzi.;
• Sarde in scatola - 400 g;
• Carote - 120 g;
• Cipolle - 120 g;
• Uova - 3 pezzi.;
• Maionese - 350 g.

Processo di cottura:

pelare le cipolle e le carote, tritarle e friggerle in olio fino a doratura;

grattugiare le uova, separare le sarde dal burro e schiacciarle bene con una forchetta;

stendere la crosta, spennellarla bene con la salsa e mettere a metà il pesce. Coprite con un ulteriore strato, ancora maionese e cipolle con le carote, lasciatene un poco;

strato successivo, salsa con la maggior parte delle uova. Ancora la torta, la salsa e il pesce;

c'è lo strato finale, quello da ungere con la maionese e adagiarvi sopra il restante ripieno: cipolle con carote, funghi e uova;

il numero minimo di impregnazioni è di 8 ore.

Torta Spuntino Vegetariano

Per le persone che si limitano nel cibo, è molto difficile scegliere i piatti per se stessi. È consentito cucinare un Napoleon vegetariano, uno che soddisferà le esigenze di gusto.

Prodotti utilizzati:

• Torte - 5 pezzi.;
• Cipolla rossa - 1 pz.;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Crema di formaggio - 350 g;
• Uovo - 1 pz.;
• Varie verdure - 350 g;
• Cavolo giovane - 0,5 testa di cavolo.

Processo di cottura:

per fare questa torta, tritare la cipolla e friggerla fino a doratura, quindi aggiungere il cavolo cappuccio e le verdure tritati, che puoi scegliere in base alle tue preferenze. A proposito, più grande è la vegetazione, più appetitoso e fragrante sarà il piatto;

salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento;

un paio di minuti prima della fine della cottura, inviare lì l'aglio tritato e il formaggio grattugiato;

amalgamate bene il tutto, ungete tutti gli strati con il ripieno e adagiateli uno sopra l'altro;

lasciare in ammollo la torta per 14 ore.

Come cucinare Napoleone con le melanzane?

Questa ricetta di insalata Napoleone può essere apprezzata dai vegetariani e dagli amanti delle verdure. La torta risulta essere molto appetitosa e soddisfacente.

Prodotti utilizzati:

• Torte - 5 pezzi.;
• Melanzane - 5 pezzi.;
• Formaggio - 250 g;
• Maionese - 220 g;
• Verdi - 120 g;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Pomodori - 5 pezzi

Processo di cottura:

tagliate le melanzane ad anelli, il cui spessore non deve essere superiore a 1 cm, salate il tutto e lasciate riposare per 15 minuti. trascorso il tempo, rimuovere il succo risultante e friggere fino a doratura;

dopodiché adagiate le melanzane su tovaglioli di carta in modo che assorbano l'olio in eccesso;

prendere le erbe aromatiche, l'aglio e tritarle finemente, mescolare con la maionese. Tagliate i pomodori a rondelle di mezzo centimetro. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine;

mettere ora la 1 ° torta sul piatto scelto, spennellarla con la salsa, rimettere le melanzane e il sugo. Poi pomodori, salsa e formaggio;

dopodiché mettete un altro strato di torta e ripetete il ripieno, ecc .;

ungere lo strato superiore con maionese, cospargere di formaggio e guarnire con erbe aromatiche. Come risultato di questa ricetta per insalata con torte napoleoniche, si ottiene un piatto piuttosto piccante.

Grazie alle ricette di cui sopra, ora sai cosa servire al tavolo festivo. Un piatto autentico non solo stupirà gli ospiti, ma li delizierà anche. Preparati che più tardi la festa ti supplicheranno per la ricetta di una torta del genere.

La torta di insalata è un piatto dal design accattivante che decorerà qualsiasi menu con il suo gusto eccellente e la sua presentazione originale. Questo piatto è preparato con una varietà di ingredienti, combinando varie verdure, frutti di mare, condimenti e carne. Disporre la torta di insalata con tutti i mezzi a strati, unendoli a varie salse.

Una forma bella e croccante può essere realizzata utilizzando una forma rotonda o quadrata.

Puoi decorare l'insalata con frutti di mare, intaglio di frutta e verdura, erbe aromatiche.

Molto spesso, un antipasto con insalata-torta viene preparato a somiglianza dei loro famosi dolci parenti - "Napoleone", "Sorpresa" o "Capanna monastica". In questo caso, per il piatto viene spesso utilizzata una varietà di frittelle, torte azzime o cracker.

Un piatto semplice come la torta di insalata può essere facilmente preparato nella cucina di casa. Una tale porzione di insalata sorprenderà sicuramente gli ospiti e delizierà il gusto delizioso di questo, a prima vista, uno spuntino ordinario. Aderendo alle sfumature e ai segreti della cucina, puoi facilmente padroneggiare la semplice tecnica di creare questa deliziosa e originale torta di insalata.

Come preparare una torta con insalata - 15 varietà

Spuntino con insalata-torta "Capanna Monastyrskaya"

Questo delizioso e originale antipasto è molto simile nell'aspetto ai famosi pasticcini dolci, ma a base di normali bastoncini di granchio. Questo piatto completerà bene ogni vacanza.

Ingredienti:

• Dill - mazzo
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Bastoncini di granchio - 12 pezzi
• Aglio - 4 punte
• Maionese - 200 g

Preparazione:

Arrotolare i bastoncini di granchio a listarelle. Immergi le strisce finite in acqua bollente per un paio di minuti.

Mescolare il formaggio grattugiato con aneto, maionese e aglio tritato.

Riempi i bastoncini di granchio essiccati con il ripieno.

Disporre i bastoncini finiti sotto forma di una piramide, lubrificando ogni livello con maionese.

Ricoprire la "capanna" finita con il formaggio.

Metti il \u200b\u200bpiatto in infusione in frigorifero per un paio d'ore.

Torta snack deliziosa, delicata e molto semplice per una tavola festiva.

Ingredienti:

• Maionese - a piacere
• Pomodoro carnoso - 2 pezzi
• Polpa di granchio - confezionamento
• Formaggio - 200 g
• Uova - 5 pezzi

Preparazione:

Tagliare a fette i pomodori e il granchio.

Grattugiare le uova separatamente su albumi e tuorli.

Formare una torta avvolgendo tutti gli strati con la maionese.

Disporre in palline: pomodori, pezzi di granchio, uno strato di bianco, tuorli e formaggio grattugiato.

Questo piatto delicato, sostanzioso e ipocalorico è una buona opzione per la cena o la colazione.

Ingredienti:

• Uova - 7 pezzi
• Dill - da gustare
• Ricotta - 300 g
• Petto di tacchino - 1 pz.
• Panna acida - 4 cucchiai
• Foglie di lattuga - mazzo

Preparazione:

Separare due albumi e mescolarli con due uova intere. Sbattere bene e portare a gusto. Friggi le frittelle.

Tritate il petto bollito. Macina la cagliata e aggiungi un po 'di panna acida e aneto tritato.

Per spezie e un gusto più pronunciato, puoi aggiungere un po 'di aglio.

Forma la torta. Disporre la frittella proteica e spalmare il ripieno di cagliata. Mettere i pezzi di pollo sulla frittella e coprire con una foglia di insalata. Ripeti l'azione finché il piatto non è completo.

Torta di insalata "Dream"

Un piatto molto gustoso e chic che ben esalterà il gusto di primi piatti e spuntini di verdure.

Ingredienti:

• Yogurt non zuccherato - a piacere
• Petto di pollo - 150 g
• Arancione - 1 pz.
• Prugne - 7-10 pezzi
• Gamberetti (piccoli) - 100 g
• Uova - 1 pz.
• Noci - 4 cucchiai l.

Preparazione:

Trasforma le noci in briciole. Tagliare a pezzi il pollo bollito e le prugne.

Elimina l'arancia.

Pelare i gamberi e tagliare le uova a cubetti.

Disporre l'insalata con le palline: filetto di pollo, uno strato di prugne, un filetto di arancia, gamberi, uno strato di uova e noci. Ungere tutti gli strati, tranne quello di nocciola, con lo yogurt.

Torta di insalata di sushi

Una torta sushi insolita e deliziosa soddisferà sicuramente tutti gli amanti del pesce.

Ingredienti:

• Maionese - 3-4 cucchiai
• Cetriolo o avocado fresco - 1 pz.
• Riso per sushi - 2 tazze
• Semi di sesamo - 2-3 cucchiai
• Wasabi - 1-2 cucchiaini
• Salmone Chum leggermente salato - 200 g
• Polpa di granchio - 200 g
• Uovo - 2 pezzi

Preparazione:

Preparare il riso per sushi mescolandolo con zucchero, aceto e sale. Prepara le frittelle da due uova crude.

Coprire il fondo dell'insalatiera con pellicola trasparente e spennellarlo con una miscela di acqua e aceto. Metti le fette di chum nel primo strato.

Copri il pesce con uno strato di riso. Cospargere con frittelle di uova.

Mettere le strisce di polpa di granchio sulle uova. Coprite con riso e spennellate con wasabi e maionese.

Mettere il cetriolo e l'avocado tagliati a listarelle sul riso.

Metti il \u200b\u200briso nell'ultimo strato.

Copri l'insalata con una pellicola spalmata di aceto e acqua. Lasciare in posa un paio di minuti e poi girare la torta di insalata.

Decorare il piatto con cetrioli e involtini di nori, riso e granchio.

Torta di insalata rotonda

Un'interessante insalata rotonda rinfrescante sarà un buon antipasto in tavola.

Ingredienti:

• Yogurt - 100 g
• Cetriolo - 150 g
• Prosciutto - 120 g
• Formaggio - 150 g
• Foglie di lattuga - mazzo
• Maionese - 100 g
• Pomodoro - 250 g
• Uova - 3 pezzi
• Prezzemolo - 5 g
• Ravanello - 10 pezzi

Preparazione:

Tagliate le verdure a rondelle sulle mandaline. Tritate il prosciutto a cubetti.

Taglia le uova a cerchi. Grattugia un pezzo di formaggio.

Unisci maionese, prezzemolo tritato e yogurt.

Disporre l'insalata a strati: lattuga e cetrioli, salsa allo yogurt, pomodori e prosciutto, salsa allo yogurt, ravanelli e uova, salsa e formaggio.

Snack bar "Napoleon"

Antipasto delizioso e luminoso sotto forma di torta di insalata alla tua tavola!

Ingredienti:

• Maionese - 100 g
• Carote bollite - 2 pezzi
• Pasta sfoglia senza lievito - 1 kg
• Aglio - 2 denti
• Pesce in scatola - 250 g
• Uova sode - 4 pezzi
• Crema di formaggio - 200 g
• Cipolle verdi - 1 mazzo

Preparazione:

Cuocere le torte di pasta sfoglia.

Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta.

Mescolare la carota grattugiata con sale, aglio e maionese.

Mescolare le uova grattugiate con sale e maionese.

Ungere la torta con la maionese. Disponi metà della massa di pesce. Coprite con una crosta.

Mettere le carote nello strato successivo e coprire con la pasta cotta.

Metti uno strato di uova sopra la torta e ricopri anche con una torta sfoglia.

Mettere la seconda metà del pesce nell'ultimo strato e coprire con la pasta.

Coprite la torta di insalata con pellicola trasparente, metteteci sopra un piccolo carico e lasciate riposare per una notte.

Quindi spennellare il piatto con la crema di formaggio. Cospargere con ritagli di torta a fiocchi.

Decorare con una cipolla.

Questo antipasto carnoso e delizioso è molto soddisfacente e delizioso. È una buona aggiunta ai contorni di verdure.

Ingredienti:

• Formaggio - 150 g
• Prosciutto - 300 g
• Uova - 4 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Cetriolo - 2 pezzi
• Filetto di pollo - 300 g
• Yogurt senza zucchero - a piacere
• Pomodori - 3 pezzi

Preparazione:

Tagliare a listarelle il filetto bollito, il cetriolo e il prosciutto.

Grattugiare uova, patate lesse e formaggio.

Taglia i pomodori a cubetti.

Disporre la torta in palline: patate, prosciutto tritato, strato di cetriolo, uova, strato di pollo, pomodori e uno strato di formaggio. Spalmare ogni livello di insalata con lo yogurt.

Questo delizioso e originale piatto è perfetto per tutti i piatti di carne.

Ingredienti:

• Verdi a piacere
• Tonno - 100 g
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Cracker - 200 g
• Avocado - 1 pz.
• Maionese - a piacere

Preparazione:

Disponi la lattuga e le erbe aromatiche. Ungere un piatto con la maionese e stendere uno strato di cracker.

Coprire il cracker con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato.

Spennellare uno strato di formaggio con la maionese e stendere uno strato di cracker.

Coprite con la maionese e adagiate uno strato di tonno nell'olio.

Spennellare con maionese e coprire con cracker.

Spalmare la salsa sul cracker e aggiungere le fette di avocado.

Assicurati di innaffiare l'avocado con il succo di agrumi in modo che non perda colore.

Ungere l'avocado con la maionese e coprire con le uova grattugiate.

Spennellare con maionese e coprire con tuorlo grattugiato.

Torta di insalata "cuore"

Un'insalata originale e bella per le vacanze.

Per una porzione insolita e sofisticata, è necessario disporre l'insalata in una forma speciale a forma di cuore.

Ingredienti:

• Uova sode - 6 pezzi
• Cetrioli - 1 pz.
• Petto di pollo bollito - 350 g
• Champignon - 300 g
• Olive - per la decorazione
• Maionese - 150 g
• Prugne - 200 g
• Cipolle - 1 pz.

Preparazione:

Friggere i funghi con le cipolle.

Taglia tutti gli ingredienti a cubetti.

Disporre il piatto con le palline: pollo, funghi, uno strato di uova, uno strato di cetrioli, prugne e olive. Copri tutti gli strati tranne le olive con la maionese.

Questo piatto delizioso e molto semplice conquisterà sicuramente non solo con il suo aroma, ma anche con il suo gusto delizioso.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 600 g
• Aglio - 3 punte
• Torte di wafer - 1 confezione
• Cetrioli sottaceto - 200 g
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Panna acida - a piacere
• Uova - 3 pezzi
• Maionese - a piacere
• Senape - 1 cucchiaino
• Formaggio - 150 g

Preparazione:

Grattugiate tutti gli ingredienti dell'insalata, tranne le torte.

Mescolare il formaggio con l'aglio. Per condire la torta di insalata, mescolare 1: 1 panna acida con maionese e un cucchiaio di senape.

Formare una torta di insalata. Ungere la torta con la salsa. Coprite con la successiva crosta e spennellate con la salsa. Disporre i cetrioli e spennellarli con la salsa.

Coprite con una crosta e spennellate con la salsa. Coprite la crosta con le uova e spennellate con la salsa.

Stendere la successiva crosta, rivestirla e stendere uno strato di formaggio.

Spalmare la salsa sul formaggio e coprire con la crosta, ungendola con la salsa. Stendete i bastoncini di granchio e copriteli con l'ultima crosta.

Decorare l'insalata con palline di formaggio, bastoncini di granchio e erbe aromatiche.

Torta di insalata "solare"

Insalata delicata e aromatica per le feste.

Ingredienti:

• Verdi - 2 cucchiai
• Petti di pollo - 2 pezzi
• Maionese - 160 g
• Carote coreane - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 150 g
• Olive - 30 g
• Uova - 5 pezzi
• Cracker - 200 g
• Pomodorini - 100 g

Preparazione:

Lessare la punta di petto e le uova e tagliarle a listarelle, mettendo da parte due tuorli. Tagliare a metà i pomodori e le olive.

Formare la torta a strati: filetto di pollo, carote, uova e formaggio grattugiato. Ungere tutte le palline con la maionese e trasferirle con un cracker. Ungere l'ultimo strato con la salsa e coprire con il tuorlo.

Insalate belle e festive sono facili da organizzare a casa in una torta di insalata: con pollo, mais, carne: l'immaginazione è senza limiti!

L'insalata è nutriente grazie al riso, alla carne di pollo e alle uova, allo stesso tempo i funghi in salamoia le conferiscono piccantezza, tenerezza di mais dolce, leggerezza ai bastoncini di granchio e fette di ananas aggiungono scorza e note dolci.

L'insalata si presenta sotto forma di una torta, quindi tutti gli ingredienti sono disposti a strati, già unti con salsa. È interessante notare che una parte dei prodotti è lubrificata con panna acida, l'altra con maionese e la terza con panna acida e maionese. Affinché l'insalata sia ben satura, deve essere preparata in anticipo e conservata per 10-12 ore in un luogo freddo, quindi, mettendo sopra fette di ananas e verdure, servire in tavola.

• riso (bollito) - 1,5 cucchiai.,
• bastoncino di granchio - 200 gr.,
• mais (zucchero, in scatola) - 1 b.,
• funghi (champignon, bianco, in salamoia) - 350 gr.,
• uovo di gallina (bollito) - 5 pezzi,
• carne (pollo, coscia) - 3 pezzi,
• ananas (in scatola) - 1 b.,
• panna acida, maionese.

Nella fase preparatoria, laviamo le cosce, rimuoviamo la pelle, quindi cuociamo finché sono teneri con le spezie (curcuma, erbe provenzali). Tagliare la carne raffreddata a pezzi e mescolarla con panna acida e maionese.

Cuoci le uova finché non si solidificano per 7 minuti. Quindi li raffreddiamo, li liberiamo dal guscio e tre su una grattugia.

Laviamo il riso, lo riempiamo di acqua calda e lo cuociamo finché è tenero. Mettere in uno scolapasta, raffreddare e mescolare con panna acida e maionese.

Ora mettiamo una tortiera staccabile sul piatto e disponiamo gli strati del piatto in un certo ordine.

Mettere il riso sul fondo e lisciare bene la superficie.

Tagliate i bastoncini di granchio a fette, mescolateli con la maionese e spalmateli nello strato successivo.

Quindi mettere la carne (con maionese e panna acida).

Distribuiamo funghi sottaceto tritati finemente con panna acida.

Quindi uno strato di uova mescolate con maionese.

Mettiamo l'insalata di torta "Miracle puff" per l'impregnazione in un luogo freddo (puoi durante la notte) Rimuoviamo il modulo.

Metti le fette di ananas e le erbe sopra.

Ricetta 2: torta di insalata di compleanno con rose di patate

• Calamari - 500 g
• Carote - 2 pezzi
• Riso - 4 cucchiai
• Uova - 7 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
• Mela in agrodolce - 1-2 pezzi o tonno in scatola - 150 g
• Maionese - 250 g

• Patate - 4-5 pezzi
• Olio vegetale - 250 ml

Lessare le carote e le uova in anticipo. Grattugiare le carote e 3 uova su una grattugia grossa. Taglia i cetrioli sottaceto a cubetti.

Lavate bene i calamari e fateli cuocere per 3 minuti in acqua salata con foglie di alloro. Tagliamo a listarelle i calamari e le mele.

Lessiamo il riso nell'acqua dove sono stati cotti i calamari.

Coprire un'insalatiera profonda o una piccola casseruola con la carta stagnola e disporre tutti gli ingredienti a strati.

• Carote - metà
• Figura: Lubrificare con la maionese
• Uova. Maionese
• Cetrioli salati
• Calamari bolliti

• Mele. Maionese. Invece di uno strato di mele, puoi aggiungere le cipolle sott'aceto (tagliate a semianelli, versare acqua bollente, sale, aggiungere zucchero e un po 'di aceto, lasciare raffreddare). O uno strato di tonno in scatola - dipende dai tuoi gusti!
• Le carote sono la seconda metà della massa.

Mandiamo la torta di insalata festiva al frigorifero per 3-4 ore. Dopo l'ammollo, togliamo l'insalata friabile dal frigorifero, mettiamo sopra un piatto e lo giriamo. Rimuoviamo il film.

Ci rimangono 4 uova sode. Abbiamo bisogno di proteine. Grattateli su una grattugia fine e stendeteli sopra.

Ora resta da decorare la torta di insalata con rose di patate. Mentre l'insalata è in ammollo, prepara le rose. Decoreranno qualsiasi insalata, quindi portala a bordo!

I petali di patate novelle sono fragili, quindi prendine uno di mezza età.

Pelare le patate crude. Tagliare sottili cerchi di petali traslucidi con un coltello affilato, un tagliaverdure o una grattugia speciale per verdure di 1-1,5 mm di spessore.

Taglia 5-6 fette per i boccioli centrali più spessi (3-4 mm).

Immergere i petali delle future rose con gli stuzzicadenti in acqua fredda salata (1 litro 1 cucchiaino) per 2-3 ore. Questo le renderà più flessibili quando raccogli le rose. Se gli stuzzicadenti non sono immersi nell'acqua, bruceranno durante la frittura.

Ora raccogliamo le nostre future rose.

Avvolgi strettamente il bocciolo in senso orario con un petalo, in senso antiorario con l'altro petalo e fissalo con uno stuzzicadenti. Ho ottenuto una rosa da 4 petali e 1 bocciolo. Le nostre rose dovrebbero asciugare su un tovagliolo per 5 minuti.

Scaldiamo l'olio vegetale in un piccolo calderone e friggiamo le nostre rose. Quando viene immerso nell'olio, appariranno delle bolle e l'olio sfrigolerà violentemente. È meglio friggere ciascuna rosa separatamente o due teste in giù per 2 minuti in modo che i petali si aprano tutti. Più avanti su tutti i lati, girando con le forchette, fino a doratura.

Distribuiamo i fiori su un tovagliolo e saliamo leggermente.

Quando le rose si saranno un po 'raffreddate, togli gli stuzzicadenti. È necessario ruotarli attorno all'asse per facilitare l'uscita. Alcuni dei miei stuzzicadenti non volevano essere rimossi, li ho lasciati. Non voglio rompere una bella forma e gli ospiti non si offenderanno se vengono avvertiti dei bastoncini nei fiori)))

Il risultato sono rose così meravigliose e insolite che decoreranno qualsiasi insalata festiva e sorprenderanno gli ospiti.

Le rose diventeranno rosse se colorerai le patate con succo di barbabietola. I fiori possono anche essere fatti con rape e barbabietole.

La tua immaginazione ti dirà come disporre meravigliosamente le rose e decorare l'insalata con erbe e olive. La nostra deliziosa e deliziosa Torta Insalata Festiva è pronta!

Ricetta 3: torta di verdure con insalata con sottaceti

Il nome dell'insalata "Torta di verdure" è stato dato per la sua preparazione: le verdure sono disposte a strati e bagnate con una salsa deliziosa, come la crema tra le torte in una vera torta. Quando è pronta, la torta di verdure con insalata sembra molto bella - multicolore, maestosa, direi persino. Non è un peccato mettere un'insalata del genere sul tavolo delle feste.

• Patate bollite - 5-6 pezzi medi;
• Barbabietole bollite - 2-3 pezzi medi;
• Carote bollite - 2 pezzi medi;
• Cipolle - 1 pz.;
• Uovo di gallina bollito - 1-2 pezzi.;
• Cetriolo fresco per la decorazione.

Per la salsa

• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
• Maionese - 100 gr.;
• Panna acida 10% - 150 gr.;
• Verdi (aneto e prezzemolo)

Per l'insalata lessare in anticipo le verdure e le uova. Meglio farlo la sera prima. Questa è la prima cosa.

Probabilmente la cosa più importante in un'insalata è far bollire le verdure in anticipo. Queste sono patate, barbabietole e carote. Le verdure dovrebbero essere fredde in modo che l'insalata non diventi rapidamente acida. Questa regola si applica a tutte le insalate in cui vanno le verdure bollite.

Secondo, prepara la salsa. È simile alla tartare ma senza aglio. Unisci panna acida e maionese in una ciotola sufficientemente profonda.

Tritate finemente i sottaceti e le erbe aromatiche. Più fine si taglia, più morbida è la salsa.

Mescoliamo tutto in una ciotola. Se la salsa risulta essere un po 'densa, può essere leggermente diluita con il cetriolo sottaceto.

Per quei lettori ed esperti culinari che seguono una dieta, la maionese e la panna acida possono essere sostituite con yogurt magro. L'insalata risulterà meno nutriente e più sana.

Mettiamo da parte il sugo, ma poco lontano e ci dedichiamo alle verdure. Prima di tutto pulite e grattugiate grossolanamente le patate.

Prendiamo un piatto o un piatto bello e grande. Adagiare le patate grattugiate in uno strato uniforme.

Distribuire uno strato di salsa sopra.

Facciamo lo stesso con le barbabietole: sbucciatele, tre su una grattugia e mettete uno strato uniforme sulle patate con la salsa. Versare la salsa sulle barbabietole.

Lo strato successivo è per la cipolla. Pelare le cipolle, tritarle finemente e adagiarle sulle barbabietole. Versare con la salsa.

Metti le carote grattugiate sopra la cipolla. Versare con la salsa.

L'ultimo strato è uova di gallina grattugiate. Non versiamo la salsa sulle uova.

Ai lati, l'insalata può essere guarnita con cetriolo fresco e olive tagliate a fettine sottili e servita. In generale, la decorazione è una questione di gusti. Qui puoi fantasticare quanto vuoi. Questa volta non avevo le olive e le ho decorate solo con un cetriolo.

Al momento di servire è meglio usare una spatola come per le vere torte. È conveniente per lei posare l'insalata su un piatto e allo stesso tempo mantenere gli strati nell'insalata.

Ricetta 4, passo dopo passo: spuntino con insalata di torta di cracker

Ti presentiamo una ricetta per una deliziosa torta con insalata di cracker. Si prepara in modo semplice e veloce. E vengono utilizzati i prodotti più convenienti.

• cracker rotondo - 0,2 kg
• uovo sodo - 3 pezzi
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg
• pesce in scatola sott'olio - 0,5 barattoli
• maionese - 250 gr
• cipolla - 0,5 pezzi
• aglio - 2 spicchi
• sale pepe

Lessare le uova, sbucciarle e macinarle. Li mescoliamo con la maionese.

Aprire il pesce in scatola e impastarlo con una forchetta.

Trita bene la cipolla.

Tre formaggio e aglio grattugiati finemente. Aggiungi la maionese e mescola il tutto.

Mettere insieme la torta di insalata. Metti i cracker sul piatto. Formiamo un bellissimo cerchio da loro. Quindi mettere sopra il composto di uova. Poi di nuovo i cracker e ricoprirli di maionese. Quindi mettiamo il pesce. Cospargere di cipolle e coprire con un cracker. Ricopriamo anche questo strato con maionese e disponiamo lo strato di formaggio. Dopodiché, metti il \u200b\u200bcracker e ricopri con la maionese.

Decorare con l'uovo rimasto. Separare l'albume dal tuorlo e strofinare. Versare il tuorlo al centro, gli albumi sui bordi. La nostra torta di insalata è pronta! Mettiamo a macerare in frigorifero per una notte.

Ricetta 5, passo dopo passo: insalata Torta di pesce con sarde

• 24 pz. cracker per sandwich (420 g),
• 4 uova sode
• 1 scatola di sarde sott'olio
• 150 g di formaggio a pasta dura
• 2 gambi di cipolle verdi,
• 2 spicchi d'aglio
• maionese: l'importo è indicato nella ricetta, in ciascuno degli strati.

Stendi uno strato di cracker. Ho disposto 6 pezzi. Per coloro che non sanno cosa sia un cracker per sandwich, è un cracker salato, disponibile anche in una varietà di gusti.

Grattugiare gli albumi su una grattugia media, aggiungere 2 cucchiai di maionese. Mescolare bene.

Distribuire uniformemente su uno strato di cracker.

Quindi coprire i bianchi con un secondo strato di cracker. Ti mostrerò una foto di come copriamo gli strati del ripieno della nostra insalata. Successivamente, saprai già come coprire lo strato di riempimento con il cracker.

Schiaccia il pesce in scatola con una forchetta, se c'è del liquido in eccesso nella purea di sardine, non ha bisogno di essere scolato, saturerà il nostro cracker. Aggiungere 1 cucchiaio di maionese, mescolare bene.

Mettere le sarde su un cracker e cospargere di cipolle verdi tritate finemente. Coprite con uno strato di cracker.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media, aggiungere l'aglio tritato con una pressa per aglio + 4 cucchiai di maionese. Mescolare bene.

Distribuire uniformemente uno strato di formaggio. Coprire con il 4 ° strato di cracker.

Spennella il nostro ultimo 4 ° strato di cracker con la maionese. Ho preso 2 cucchiai, ma penso che tu possa prendere 3 cucchiai di maionese. Cospargere con tuorli grattugiati grossolanamente.

Puoi decorare a tua discrezione. Ho guarnito con aneto e un delicato cracker a forma di anatra. Sveta ha guarnito questa insalata con un cetriolo fresco.

Ricetta 6: torta spuntino da torte waffle (con foto)

Oggi prepareremo una torta waffle con torte ripiene di aringhe, funghi e carote. Satureremo la torta con maionese e salsa di panna acida con aglio e aneto. Non dirò che questa ricetta è veloce, fare uno spuntino è un compito piuttosto laborioso, sebbene il processo di cottura stesso sia abbastanza semplice. Bene, la linea di fondo, ovviamente, vale il tempo speso: il piatto risulta essere molto gustoso.

• 6 cialde già pronte
• filetto di una grande aringa
• 250 g di champignon
• 180-200 g di carote
• 3 cipolle medie (100 g ciascuna)
• 1 uovo sodo grande
• mezza mela verde
• 100 g di formaggio
• 150 g di maionese
• 150 g di panna acida o yogurt magro
• 1-2 spicchi d'aglio
• una manciata di noci sgusciate
• aneto, prezzemolo
• sale pepe
• olio vegetale

Nella ricetta, le torte hanno un diametro di 21 cm Prendo filetti di aringa già pronti. Al posto delle aringhe, puoi prendere due lattine di pesce in scatola, molto gustose con il salmone rosa. Prepariamo la torta la sera prima, perché deve riposare in frigorifero per tutta la notte e ammollo bene.

Per prima cosa, prepareremo tre tipi di ripieno e salsa, quindi assembliamo la torta e la decoreremo. Tagliare la prima cipolla abbastanza grande e friggerla a fuoco basso fino a renderla trasparente.

Sbucciare metà della mela verde in agrodolce dalla buccia e dai semi. Fai bollire l'uovo. Scorri il filetto di aringa, l'uovo, la cipolla fritta e la mela in un tritacarne.

Ci mescoliamo. Il primo ripieno di waffle è pronto. Se il ripieno è troppo salato per i tuoi gusti, puoi aggiungere un altro uovo sodo.

Cuocere il ripieno di funghi. Soffriggere leggermente la seconda cipolla in olio vegetale.

Puliamo gli champignon con un panno umido e li tagliamo a fette.

Mettere gli champignon in una padella con le cipolle e friggerli a fuoco medio fino a quando il liquido evapora. Sale e pepe a piacere.

Macina i funghi con le cipolle con un frullatore o in un tritacarne.

Il ripieno di funghi è pronto. Assicurati di assaggiarlo, aggiungi sale se necessario. Tagliare la terza cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a doratura chiara.

Aggiungere le carote, grattugiate su una grattugia grossa, mescolare e continuare a friggere a fuoco basso fino a quando le carote saranno morbide. Per rendere le carote rapidamente morbide, puoi versare 3-4 cucchiai. l. acqua, coprire la padella con un coperchio e far scurire un po '. Salare e pepare leggermente le cipolle finite con le carote.

In teoria le cipolle con le carote possono anche essere tritate con un frullatore, ma poi la consistenza del piatto sarà molto cremosa. Per evitare ciò, lasciare le cipolle e le carote così come sono.

Prepariamo una salsa per ungere le cialde. Per fare questo, mescola maionese e panna acida (o yogurt naturale), 1-2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di aneto tritato finemente. Salare leggermente a piacere.

Aggiungere due cucchiai di salsa alla cipolla e alla carota e mescolare.

Il ripieno di carote è pronto.

Ora raccogliamo la torta. Mettiamo la prima torta waffle sul piatto.

Utilizzando una spatola di silicone, ungerla con uno strato sottile di salsa, cercando di evitare che la salsa si intasi troppo nelle cellule della crosta.

Distribuire metà della pasta di aringhe sulla torta.

Mettere sopra la seconda torta, ungere con la salsa e distribuire metà del ripieno di carote.

Distribuiamo la salsa anche sul terzo strato di torta e stendiamo metà del ripieno di funghi.

Ripeti di nuovo tutti i livelli. All'ultimo, sesto, torta sopra il ripieno di funghi, spalmare il resto della salsa e stenderla sulla superficie con una spatola. Distribuire sopra il formaggio grattugiato finemente. Quindi tagliamo un angolo di qualsiasi sacchetto di maionese, lasciando un piccolo foro, e applichiamo una rete di maionese sul formaggio a spirale.

Ora non resta che decorare la nostra torta. In realtà, c'è completamente spazio per la tua immaginazione. Uso erbe aromatiche e noci tostate come decorazione perché hanno un ottimo sapore con il resto degli ingredienti della merenda. Quindi, friggere una manciata di noci sbucciate in una padella asciutta, mescolando tutto il tempo.

Raffreddare le noci e tritarle con un coltellino.

Tritate finemente le foglie di prezzemolo e mettetele in cerchio sulla torta. Riempiamo il centro di noci.

Oggi prepareremo una torta spuntino a base di torte waffle ripiene di aringhe, funghi e carote. Satureremo la torta con maionese e salsa di panna acida con aglio e aneto. Bene, la linea di fondo, ovviamente, vale il tempo speso: il piatto risulta essere molto gustoso.

Torta di pesce "Napoleon"

Ingredienti:

• Dolci Pronti "Napoleon"
• 1 scatola di conserve di pesce sott'olio "Salmone rosa"
• Formaggio - 100-150 gr.
• Uovo sodo - 4 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 3-4 pezzi
• Maionese
• Olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Macina il pesce in scatola con una forchetta
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
3. Grattugiare le uova su una grattugia grossa.
4. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e rosolarle in olio vegetale.
5. Tagliare la cipolla a semianelli e rosolarla in olio vegetale.
6. 1 °: ungere la torta con la maionese e spalmare il ripieno di pesce, coprire con la seconda torta; 2 °: mettere le carote e le cipolle sulla seconda torta, coprire con la terza torta; 3 °: ungere la terza torta con la maionese e spalmare il ripieno di uova, coprire con la quarta torta; 4 °: ungere la quarta torta con la maionese e spalmare il ripieno di formaggio, coprire con la quinta torta; 5 °: ungere la quinta torta con la maionese e spolverare con le briciole già pronte (le briciole dovrebbero essere in una scatola insieme alle torte napoleoniche)
7. Coprite la torta finita con della pellicola e lasciate in ammollo a temperatura ambiente.

Un semplice spuntino con torta waffle

Fare uno spuntino con le torte di waffle non sarà difficile e richiederà un minimo di tempo in un pasticcio festivo. Una condizione: è necessario cuocere 2 ore prima di servire, in modo che le torte della torta siano ammollate e gli aromi di sapore si uniscano. Si tratta di una variante di una deliziosa insalata, adagiata su torte di cialda, che rende il gusto più ricco e vario.

Ingredienti:

• 7-8 torte di wafer;
• una lattina di qualsiasi pesce in scatola;
• 4 carote medie;
• 4 uova di gallina fresche;
• una grande testa di cipolla;
• 100-150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 150 grammi di maionese casalinga (o in negozio);
• aneto - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti.
2. Lavare molto accuratamente le carote con un pennello, cuocere finché sono teneri, raffreddare in acqua fredda.
3. Pelare le carote raffreddate.
4. Strofina le carote sbucciate su una grattugia grossa.
5. Lessare 10-15 uova di gallina fresche finché sono teneri (abbiamo bisogno che siano sode), raffreddare in acqua fredda e sbucciarle.
6. Strofinare gli albumi su una grattugia grossa, i tuorli su una grattugia fine. Ci stendiamo su piatti separati.
7. Dal pesce in scatola (naturale, nel suo stesso succo), scolare il succo, trasferire i pezzi di pesce in una ciotola e macinare con una forchetta.
8. Sbucciare una grossa testa di cipolla, tagliarla il più piccola possibile.
9. In una ciotola, mescola il pesce in scatola con le cipolle tritate.
10. Mettere la prima torta waffle su un piatto da portata e applicare uno strato molto sottile di maionese (in modo che la torta non si inzuppi).
11. Distribuire uniformemente metà del cibo in scatola mescolato con le cipolle.
12. Coprire il pesce con la seconda crosta, ungerlo leggermente con la maionese, distribuire uniformemente metà delle carote. Può essere leggermente condito con sale e pepe.
13. Coprite con la prossima torta di cialde, ungetela e spalmate uno strato di proteine \u200b\u200bgrattugiate.
14. Coprite la successiva crosta di waffle, unta di maionese, con il restante pesce mescolato alle cipolle.
15. Ancora una volta, stendi la torta, premila leggermente, ungila, disponi le carote rimanenti.
16. Cospargere un'altra crosta, unta di maionese, con formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa.
17. E infine, l'ultima torta.
18. Spalmiamo, pressiamo, ungiamo e cospargiamo di tuorli grattugiati e formaggio.
19. Mettiamo la torta in frigorifero per diverse ore.
20. Prima di servire, decorare i lati della torta con le erbe aromatiche tritate (io ho l'aneto) e i fiori di pomodoro.

Torta di pasta sfoglia

Ingredienti:

• torte già pronte "Napoleon"
• 3 uova
• 100-150 g di formaggio a pasta dura
• 1 lattina di pesce in scatola (io prendo tonno, o sardinella, o saury)
• 250 g di maionese

Metodo di cottura:

1. Le uova devono essere bollite e raffreddate. Non sbriciolo tutto in una volta, poiché per una torta sarà necessario un solo uovo, quindi è più conveniente per me tagliarli subito prima di spalmarli sulla torta.
2. Scolare il liquido dal cibo in scatola, impastare il pesce con una forchetta e rimuovere le lische.
3. Faccio la torta direttamente nella scatola della torta. I lati della confezione coprono i bordi della torta ed è comodo metterla in frigorifero per la conservazione, non sono necessari piatti speciali.
4. Rimuoviamo le torte dal pacchetto, mettiamo una torta su una base di cartone da essa.
5. Spremi la maionese dalla busta sulla torta.
6. Ho distribuito con cura la maionese con una forchetta su tutta la torta in modo che non ci siano spazi vuoti, perché questa non è un'insalata, le torte secche dovrebbero essere ben sature di maionese!
7. Sulla prima crosta stendiamo un uovo tritato finemente in uno strato sottile, distribuendolo con una forchetta su tutta la crosta. Va bene che la torta non sia completamente ricoperta da uno strato di uova, non ne abbiamo bisogno. Gli strati delle otturazioni dovrebbero essere sottili.
8. Primi tre formaggi su una grattugia grossa, distribuendoli anche in uno strato sottile su tutta la torta.
9. Mettiamo la seconda torta sulla prima torta con ripieno e la premiamo leggermente con le mani: questo è un prerequisito per una torta di successo!
10. Lubrificare la torta con la maionese e distribuirvi sopra mezza lattina di pesce in scatola.
11. E allo stesso modo mettiamo sopra il resto delle torte con il ripieno:

• 3a torta - uova e formaggio
• 4a torta - pesce
• 5a torta - uova e formaggio

1. Sarebbe bello cospargere lo strato superiore con aneto tritato e prezzemolo per la decorazione.
2. Nel nostro caldo insopportabile, l'aneto non cresce più, ma ho trovato una cipolla nel mio giardino. Lo amo moltissimo per il fatto che cresce in qualsiasi condizione dall'inizio della primavera al tardo autunno. Questa volta ho tritato le cipolle verdi su una torta, tagliandola finemente, un bel po ', non per gusto, ma solo per decorazione.
3. Ma puoi fare a meno di tali decorazioni del tutto. Alcune persone strofinano prima il formaggio sull'ultimo strato e poi altre uova, si scopre una superficie gialla così brillante, anche una sorta di decorazione.
4. La torta va lasciata in ammollo per almeno 4 ore. Più a lungo rimane, più diventa gustoso.
5. Taglia la torta finita in porzioni.

Snack cake Napoleon con funghi

Alla parola Napoleon, la famosa torta a strati di Napoleone viene spesso ricordata. Ma c'è anche uno spuntino con lo stesso nome, una merendina. Per preparare la merenda napoleonica vengono utilizzate proprio queste sfogliatine. Puoi cuocerli tu stesso dalla pasta sfoglia o acquistare già pronti nel negozio. Con le torte già pronte fare uno spuntino con pollo e funghi è molto semplice.

Ingredienti:

• 6 strati di torta napoleonica
• 0,5 kg di funghi
• 3 filetti di pollo
• 3-4 uova
• 300 gr di maionese
• 100 gr di formaggio
• lampadina
• verdi
• olio vegetale per friggere

Metodo di cottura:

1. Compra o prepara torte per Napoleone, hai bisogno di sei pezzi.
2. Preparare i funghi, pelare le cipolle. Friggere funghi e cipolle tritate con olio vegetale finché sono teneri.
3. Lessare il filetto di pollo in abbondante acqua salata, toglierlo dal brodo. Il brodo di pollo, a proposito, può quindi essere utilizzato come base per cucinare la zuppa. Raffreddare il filetto e tagliarlo a pezzetti.
4. Uova sode, fresche, grattugiare.
5. Adagiare la base Napoleon su un tagliere, cospargere di maionese. Quindi mettere uno strato di pezzi di carne, coprirlo con un secondo strato di torta.
6. Spalmate di nuovo la maionese sulla torta e metteteci sopra i funghi. Spalmare la maionese sulla torta successiva, mettere uno strato di uova.
7. Ripetete tutte le operazioni fino ad esaurire le torte e il ripieno. Crosta superiore, unta con maionese, ricoperta di formaggio grattugiato.
8. Per sciogliere il formaggio, mettere la torta di pollo e funghi Napoleon nel microonde o nel forno caldo per 5 minuti.
9. Prima di servire, decorare la torta spuntino Napoleone con funghi e pollo da torte già pronte alle erbe, tagliarla in porzioni.
10. Una torta snack simile può essere preparata con il pesce, usando il normale pane bianco al posto delle torte.

Torta spuntino con crosta di cialda

Ingredienti:

• torte di wafer - 6 pezzi
• filetto di 2 aringhe di media grandezza
• cipolle - 2 pezzi
• champignon - 500 g.
• carote - 3-4 pezzi
• formaggio per spolverare - 70-80 g.
• un po 'd'olio per friggere
• verdure per la decorazione
• la panna acida non è acida,
• liquido - circa 400 ml di senape (già pronta) - 2 cucchiaini.
• zucchero - 2 cucchiaini sale,
• pepe qb aceto 6% - 1 cucchiaio
• olio vegetale non raffinato - 1-2 cucchiai.

Preparazione:

Ingredienti:

• farina di grano tenero - 200 gr.;
• 100 grammi margarina di qualità;
• un cucchiaio di zucchero;
• mezzo cucchiaio di sale fine evaporato;
• 100 grammi panna acida liquida;
• cucchiaino di sfogliatore.

Nel ripieno:

• petto di pollo bollito - 200 gr.;
• testa di cipolla;
• un barattolo di funghi in salamoia e delicati;
• due carote bollite;
• peperone;
• due uova sode;
• maionese;
• tre spicchi d'aglio;
• spezia.

Metodo di cottura:

Ingredienti per l'impasto:

• 2-2,5 tazze di farina
• un pacchetto di margarina per la cottura
• 1 uovo
• mezzo bicchiere d'acqua
• un pizzico di sale

Ricetta dell'impasto:

1. Setacciare la farina in una ciotola. Sbattere l'uovo, il sale e l'acqua, versare in una ciotola con la farina e impastare un impasto elastico e liscio. Stendere in uno strato sottile, spennellare con margarina ammorbidita e arrotolare in un rotolo. Invia il pezzo risultante al frigorifero per circa un'ora.
2. Tagliate il rotolo a pezzetti, arrotolateli ciascuno in uno strato sottile e infornate le torte a una temperatura di 180-190 gradi. Dovrebbero diventare dorati.

Ingredienti per il ripieno:

• 200-250 grammi di formaggio Philadelphia (può essere sostituito con qualsiasi altra crema di formaggio)
• 200 grammi di salmone leggermente salato (potete usare anche il salmone affumicato)
• 3 uova sode
• 2 cucchiai di maionese leggera
• un mazzetto di cipolle verdi
• un mucchio di aneto
• una manciata di insalata di frise

Metodo di cottura:

1. Grattugiare le uova, mescolare con cipolle verdi e maionese.
2. Ungere le torte con crema di formaggio e stendere il ripieno: uno strato - salmone con aneto, il secondo - uova con cipolle e maionese.
3. Crea tutti i livelli che ritieni opportuno. Coprire la crosta superiore con il formaggio e cospargere di briciole. Metti la torta snack Napoleon in frigorifero per qualche ora, idealmente durante la notte.
4. Servire la torta su un piatto piano rivestito di foglie di frisee.
5. Nota. La ricetta per l'impasto della torta snack sopra è abbastanza semplice da preparare e si può dire che sia ideale sia per i dolci sfogliati che per gli snack sfoglia. Se non è possibile cucinare da soli le torte, puoi usare quelle già pronte, che sono presentate in un vasto assortimento nei supermercati.

Torta spuntino con cibo in scatola

Torta snack "Napoleon" con cibo in scatola, la ricetta dalla foto di cui voglio mostrarvi oggi, potrebbe sorprendere molti. Tutti sanno che aspetto ha la classica torta napoleonica con crema pasticcera, ma poche persone sanno dell'esistenza delle torte spuntino napoleone. Puoi fare uno spuntino con torte già pronte per la torta Napoleon, o con pasta sfoglia già pronta, o cuocerli da zero.

Ingredienti per l'impasto:

• Burro - 1 confezione,
• Uova - 1 pz.,
• Acqua - 150 ml.,
• Soda - 1 cucchiaino,
• Aceto - 1 cucchiaino,
• Farina di frumento - 2,5 tazze.

Ingredienti per il ripieno:

• Sardine in scatola - 1 lattina,
• Formaggio fuso - 2 pezzi,
• Carote - 2 pezzi,
• Uova - 2 pezzi,
• Maionese - 3 cucchiai. cucchiai,
• Sale qb
• Olio vegetale.

Per decorare la torta snack:

• Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
• Olive - 100 gr.,
• Cetrioli - 1 pz.,
• Prezzemolo: un paio di ramoscelli.

Metodo di cottura:

1. Preparare il burro morbido per l'impasto. Tagliatela a cubetti. Mettere in una ciotola.
2. Setacciare la farina di grano e il burro al setaccio
3. Schiaccia la farina e il burro con le mani fino ad ottenere delle briciole.
4. Sbatti un uovo. Versare l'acqua fredda. Aggiungi il sale. Dissolvi il bicarbonato di sodio con l'aceto.
5. Lavorate l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.
6. Mettere la pasta sfoglia finita in un sacchetto e conservare in frigorifero per 30-40 minuti.
7. Mentre l'impasto si raffredda, puoi iniziare a preparare il ripieno di pesce per la merenda napoleonica. Trasferisci i pezzi di pesce in scatola in una ciotola.
8. Schiacciare le sarde con una forchetta. Grattugiare le uova sode su una grattugia media. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa.
9. Pelare le carote, quindi strofinarle su una grattugia media. Friggere in olio vegetale per circa 5-7 minuti. Le carote saltate dovrebbero essere morbide.
10. Unisci le sarde, le carote, il formaggio fuso, le uova sode in una ciotola
11. Mescola tutto l'ingrediente. Aggiungere la maionese e il sale a piacere
12. Mescola di nuovo il ripieno di pesce. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di ne nero
13. Ecco fatto, il ripieno di pesce in scatola per la merenda napoleonica è completamente pronto. Mettilo in frigorifero. Ora puoi iniziare a cuocere le torte per la torta Napoleon.
14. Cospargere il tavolo con la farina. Stendete la pasta sfoglia in uno strato sottile. Ora devi ritagliarne un cerchio o un rettangolo.
15. Le torte rotonde possono essere tagliate con un coperchio da una casseruola o padella. Per torte anche rettangolari, puoi utilizzare una sagoma di cartone della dimensione richiesta o una pirofila rettangolare rovesciata.
16. Riscalda il forno a 180 ° C. Cospargere una teglia con la farina. Trasferisci la crosta con attenzione. Durante la cottura la pasta sfoglia si gonfia in modo irregolare, deformando gravemente le torte. Per evitare ciò, bucare la pasta con una forchetta su tutta la superficie della torta.
17. Infornare la crosta per 10-15 minuti. Le torte finite dovrebbero essere marrone dorato. Spennellate le torte con il ripieno di pesce.
18. Per decorare la Torta Snack Napoleon Sardine, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Lavate il cetriolo e il prezzemolo. Taglia il cetriolo a semicerchi.
19. Tagliate le olive nel senso della lunghezza per formare degli anelli. Cospargere i lati e la parte superiore del Napoleon Diner con formaggio grattugiato. Completare con anelli di oliva e fette di cetriolo. Finire con le foglie di prezzemolo sulla torta.
20. Mettere a bagno la torta napoleonica con le sarde in frigorifero. In 3-5 ore sarà completamente pronto. Buon Appetito. Sarei felice se ti piacesse questa ricetta per una torta snack.

Torta merenda Shortcake

Ingredienti:

• 1 confezione di sfogliatine già pronte tipo "Napoleon"
• ½ petto di pollo bollito
• 200 g di champignon congelati
• 1 carota grande
• 1 cipolla grande
• 0,5 tazze di brodo di pollo
• 10 g di burro
• olio vegetale per soffriggere
• 40 g di formaggio a pasta dura come Poshekhonskiy o olandese
• 200 g di maionese

Metodo di cottura:

1. Pelate e lavate la cipolla. Tritare finemente la quarta parte, tagliare il resto a pezzi più grandi. Scorri la polpa di pollo con un tritacarne. Cuocere a fuoco lento la cipolla tritata finemente in olio vegetale fino a doratura. Leggi di più:
2. Aggiungere burro, sale e carne macinata nella padella. Mescolare gli ingredienti, aggiungere il brodo e portare a ebollizione il ripieno. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti sotto il coperchio di una padella chiusa. Il pollo tritato dovrebbe essere leggermente scuro.
3. Scongelare i funghi prataioli, metterli in uno scolapasta e strizzare bene l'acqua. Tagliare a fettine e rosolare in olio vegetale insieme a metà della cipolla rimasta. Unire il ripieno di pollo ai funghi fritti.
4. Pelare e lavare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Risparmia con l'altra metà dell'arco.
   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
5. Schiacciare una crosta di sfoglia in briciole: a mano (utilizzando un tritacarne) o in un frullatore.
6. Prima di mettere il ripieno sulle torte, ungerle su entrambi i lati con uno strato sottile di maionese. Successivamente, puoi iniziare a raccogliere la torta, distribuendo il ripieno in pile su ogni strato.
7. Montare la torta snack, avvolgendo le torte con i ripieni nel seguente ordine: 1 torta - metà del pollo tritato con i funghi; 2 torta - uno strato di formaggio grattugiato, verdure saltate; 3 torta - la seconda metà del pollo tritato con i funghi. Coprite la torta con l'ultima crosta e cospargetela con le briciole.
8. Lasciare il piatto a temperatura ambiente per 3-4 ore, in modo che le torte siano immerse nella maionese, quindi tagliate in porzioni e servite.
9. Questa merendina con pollo, funghi e verdure è molto buona accompagnata alla birra. Molto soddisfacente e allo stesso tempo brillante, appetitoso, interessante. Quasi un panino, ma pranzo allo stesso tempo.
10. Puoi anche riscaldare la tua torta di pasta frolla nel microonde per renderla ancora più gustosa quando è calda. Eppure il suo principale vantaggio è la semplicità di preparazione.

Decidere cosa cucinare per la tavola delle feste, cercare ricette interessanti e modi originali per decorare un piatto di Capodanno sta già diventando un'altra buona tradizione. E questo dicembre non farà eccezione. In una delle serate più speciali dell'anno, vuoi che tutto sia favoloso: dal tovagliolo sul tavolo all'ultima luce sull'albero. Vorrei offrirvi un delizioso e bellissimo antipasto per il menu di Capodanno: la torta di insalata Napoleone.

Il nostro antipasto ha ricevuto un nome così imperiale perché è preparato sulla base di pasta sfoglia, come il suo omonimo dessert, solo in questa insalata di pasta sfoglia al posto della crema dolce ci sarà un ripieno di pesce in scatola, formaggio, uova e verdure. Ricopriremo le torte con la maionese, puoi usare la salsa fatta in casa.

Cucineremo questo insolito antipasto, la torta Napoleon, insieme a una video ricetta del canale Cooking at Home, un ringraziamento particolare ai ragazzi per un'idea molto originale e una gradevole presentazione di una ricetta così deliziosa.

Ingredienti per preparare la torta con insalata Napoleon:

• pasta sfoglia (senza lievito) - 1 chilogrammo;
• cipolle verdi - 1 mazzetto;
• uova di gallina bollite - 4 pezzi;
• carote bollite - 2 pezzi;
• aglio - 2 spicchi;
• crema di formaggio - 200 grammi;
• maionese - 100 grammi;
• pesce in scatola - 1 lattina - 250 grammi
• sale qb.

La torta di insalata Napoleon deve essere preparata il giorno prima della celebrazione, perché dopo aver formato la spalmatura, deve essere “avvolta” con pellicola trasparente, coperta con una tavola e inviata sotto pressione in frigorifero per 12 ore. Questo è necessario affinché la torta sia completamente bagnata.

Nella video ricetta, le torte sono cotte rettangolari, poiché l'insalata sarà modellata e servita su un piatto rettangolare, ma puoi tagliare l'impasto della forma e delle dimensioni che ti servono, corrispondenti al tuo piatto. Per quanto riguarda la scelta del pesce in scatola - prendi quelli che piacciono a te e ai tuoi cari - saury, salmone rosa o tonno - questo è a tua discrezione culinaria personale.

Si consiglia di schiacciare il primo foglio con le mani in modo che diventi più uniforme. Il primo e l'ultimo strato saranno fatti di pesce, il che significa che deve essere immediatamente diviso in due parti. La torta di insalata finita rivestita con un coltello è completamente ricoperta di crema di formaggio - sia sopra che sui lati e cospargere con le briciole del resto delle torte. Decorare la parte superiore con strisce diagonali di cipolle verdi e semi di melograno brillanti.

Questo antipasto festivo risulterà abbastanza soddisfacente, grazie alla pasta sfoglia e al giusto ripieno. E grazie al suo aspetto insolito e grazioso, la torta di insalata Napoleone può facilmente rivendicare l'orgoglioso titolo di piatto principale di Capodanno. Vi auguro buone vacanze, buon umore e buon appetito.