Patate lesse con erbe e aglio. Patate lesse con burro ed erbe aromatiche

Le patate novelle non hanno una buccia densa, quindi è necessario raschiare via una buccia sottile: questo può essere fatto con un coltello o una spugna da cucina pulita. Lavate le patate dopo averle sbucciate e scolate l'acqua. Quindi mettere le patate in una pentola di acqua pulita e far bollire fino a quando non saranno morbide, finché non saranno tenere. Le patate novelle cuociono velocemente e saranno pronte in 20 minuti.

Macinare le verdure profumate e spremere l'aglio attraverso una pressa. Sia il prezzemolo che l'aneto sono ottimi per le patate. Ma se preferisci altri verdi, prendilo. La scelta è vasta: basilico, coriandolo e persino rucola. Le patate sono amiche di molti tipi di verdure, quindi decidi tu stesso dove fermarti.

Aggiungi additivi profumati alle patate bollite: erbe aromatiche e aneto. I verdi completano perfettamente il gusto delle patate novelle.

Versare le patate con olio non raffinato profumato. Puoi comprare il burro fatto in casa fritto al mercato, è molto profumato.

Mescolare le patate e metterle su un piatto subito dopo la cottura. Si sono rivelate patate molto gustose e profumate con erbe e aglio. Se non riuscite a mescolare in una ciotola, mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungete gli additivi aromatici e l'olio, coprite con un coperchio e scuotete più volte le patate, si amalgameranno bene.

Per le patate novelle è adatta qualsiasi insalata, anche una normale insalata di cetrioli con pomodori. Se decidi di servire la carne, qualsiasi braciola completerà il contorno di patate. Spero che il tuo menu estivo riempia la mia ricetta con una foto di patate novelle con aglio ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Non chiedetemi nemmeno perché vi mostro la ricetta di quello che ognuno di voi cucina nella vostra cucina. Non lo so. Forse per ricordare? MA? :) All'improvviso, qualcuno ha dimenticato questa cosa della "bomba" per un lungo e freddo inverno. Anche se .... come dimenticare le patate novelle con una buccia sottile e croccante, salate e un po' speziate dall'aglio?! Con l'aroma delle erbe aromatiche, la morbidezza del burro e una piccola insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche. Eh... Primavera, amici! Primavera!

Questa non può nemmeno essere definita una ricetta. Prendiamo tutti gli ingredienti e la loro quantità opzionalmente, concentrandoci sul tuo gusto. A qualcuno piaceranno più verdure e qualcuno rimuoverà l'aglio. Questa opzione mi si addice meglio. E sì, non sorprenderti del "quartiere" di rosmarino e aneto)) Il rosmarino, come il sedano, aggiungo quando faccio bollire le patate. Quindi, durante questo periodo diventa più profumato, ma separatamente i gusti non si fanno sentire.

Cucino subito in padella. La cosa principale qui è scegliere la giusta dimensione in modo che le patate coprano il fondo e non siano piegate "a due piani". Mi piace soprattutto in questo modo: molto più veloce e meno piatti. In ciò che le patate venivano bollite, in quanto venivano fritte.
Se c'è una scelta nel negozio, prendo sempre le patate più piccole, sono le più gustose. Non mi piace quando deve essere tagliato a causa delle grandi dimensioni. E ti prego, non ha bisogno di essere pulito!!! È come il pane, taglia la crosta e buttalo via! Lava bene con un pennello... e sarai felice! :)

Andare! E sì.... questa è la rubrica #not_dessert_single. Chi stava aspettando

Ingredienti:

• Patate novelle


• Aglio


• aneto


• Rosmarino



• Sedano


• Fetta di burro

Cucinando:

1. Lavare bene le patate. Mettere in una padella e riempire d'acqua.

2. Sale. Aggiungere qualche spicchio d'aglio (non tritare, schiacciare con la parte piatta di un coltello), il rosmarino e il sedano.

3. Manda al fuoco. Coprire con un coperchio e cuocere fino a cottura.

4. Quando le patate sono pronte, di solito ho ancora un po' d'acqua. Ha bisogno di essere drenato.

Propongo di cucinare deliziose e profumate patate lesse con burro ed erbe aromatiche. Per la ricetta potete utilizzare sia patate giovani che più mature. Delicate patate lesse saranno sempre appropriate per il pranzo o la cena, a tutti piacerà un piatto sostanzioso e nutriente.

Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Le patate per la ricetta dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni, preferibilmente medie, quindi cuoceranno allo stesso tempo. Le radici dovrebbero essere utilizzate anche per rendere il piatto più appetitoso. Sbucciate le patate e sciacquatele in acqua.

Metti le patate in una casseruola e copri con acqua fredda in modo che il liquido le copra completamente. Mettere a bollire.

Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiustare di sale, abbassare il fuoco e cuocere le patate finché sono tenere. Dopo circa 20-25 minuti, le patate diventeranno morbide, verificarne la prontezza bucandole con una forchetta o un coltello. Scolare l'acqua calda.

Aggiungere il burro alle patate calde e coprire la padella con un coperchio. Il burro si scioglie velocemente.

Tritare finemente le verdure lavate: prezzemolo e aneto.

Aggiungere le verdure alle patate e mescolare.

Le patate sono un prodotto molto soddisfacente e gustoso, sulla base del quale sono stati inventati moltissimi piatti. Una delle ricette più semplici, ma non per questo meno gustose, è una patata intera cosparsa di erbe aromatiche tritate, aglio, sale e irrorata con olio. Il burro può essere usato burro, precedentemente sciolto. Ma suggerisco un'opzione usando l'olio vegetale. Un piatto del genere può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno, perché i prodotti per questo piatto sono sempre a portata di mano. Ma queste patate sono particolarmente belle all'inizio dell'estate, perché compaiono le radici di un nuovo raccolto. Ed è più facile trovare verdure davvero profumate, piuttosto che controparti insapore in serra. Le patate con aglio, erbe aromatiche e burro sono perfette per un pranzo o una cena in famiglia. La cucina è semplice e abbastanza veloce, cosa che sarà sicuramente apprezzata dalle massaie molto impegnate. Provalo e non te ne pentirai!…

ingredienti

• patate - 500 g__NEWL__
• aglio - 2-3 spicchi__NEWL__
• olio vegetale - 50 g__NEWL__
• aneto - 1 mazzetto__NEWL__
• sale qb__NEWL__

1. Sbucciate bene le patate, lavatele sotto l'acqua corrente e versateci sopra dell'acqua fredda.

2. Salare leggermente l'acqua nella casseruola. Metti un contenitore con le patate sbucciate a fuoco medio e porta la verdura a prontezza.

3. Quando le patate sono cotte, devono essere rimosse dal fuoco e il liquido della padella deve essere scolato immediatamente.

4. Mentre il raccolto di radici aspetta il suo destino, dovresti sbucciare rapidamente alcuni spicchi d'aglio, tritarli finemente con un coltello affilato.

5. Sciacquare accuratamente l'aneto con acqua, quindi tritare.

6. Trasferisci le patate dalla padella in un piatto da portata. Cospargetela con l'aglio tritato.

7. Cospargere l'aneto tritato profumato sull'aglio.