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Zuppa vegetariana di patate con fiocchi d'avena. Ricette di zuppe di verdure vegetariane zuppe vegetariane con ricette di patate

Le patate sono la verdura più popolare della nostra cucina, si può trovare in diversi piatti - casseruole, zuppe, puoi anche servire le patate in modi diversi per il contorno. Zuppa di purea vegetariana da patate, che è appena saldata piuttosto deliziosa. Nella preparazione di zuppe di zuppa, un frullatore viene solitamente utilizzato, ma se non ce l'hai, puoi semplicemente rotolare le patate e altri ingredienti attraverso un setaccio.

numero - 1,7 litri di zuppa.

Tempo per la preparazione - 40 minuti.

La composizione della purea di zuppa di patate:

  • 800 g di patate;
  • 800 ml di acqua;
  • Panna acida da 100 ml (100 ml di crema o 200 ml di latte);
  • pane per cracker;
  • sale a piacere;
  • 1/2 c.l. Pepe nero macinato;
  • 1/3 cucchiaino. Asafhetidi (se presente);
  • 1/2 c.l. Erbe essiccate a terra (ho il rosmarino).

Cancella le patate dalla buccia, tagliate a cubetti e mettere in acqua bollente.

Pane tagliato a pezzi, messo sul vassoio e messo in forno a 180 ° C. Tienilo lì fino a quando i cracker diventino un bel colore dorato (ci vogliono circa 25-30 minuti).

Le patate cuocono fino alla prontezza, quindi versare il frullatore o asciugare attraverso il setaccio. La massa versa in una casseruola e indossa il fuoco. Facoltativamente, è possibile aggiungere più acqua, se la zuppa di zuppa di patate sembra troppo spessa. Quando la zuppa bollerà, aggiungere sale, spezie, erbe e panna acida.

Brodo di cavolfiore

Phoducts: 1 testa di cavolfiore, 2 art. Cucchiai di olio, 3 cucchiaini di farina, 2 tuorli, 1 tazza di crema o latte, ukpop, sale.

Cavolo freddo per svitare, svitare per stampare. La farina dovrebbe essere versata nell'olio, versare nella svita, spazzare. Aggiungere olio, latte o crema, mescolato con tuorli, sale. Prendere, non portare a ebollizione. Servire in tazze da spruzzate con verdure in stile.

Brodo da carote

Phoducts: 800 g di Mock, 1 cucchiaino di Shapa, 3 cucchiaini di farina, 100 g di panna acida, 2 tuorli, burro, ukpop, vasche domestiche, sale.

Sculpt, scolpire, svitare con l'aggiunta di Sachap, svitare. La farina dovrebbe essere versata nell'olio, versare il brodo, far bollire. Aggiungi panna acida, mescolata con tuorli, burro. Prendere, non portare a ebollizione. Servire in tazze da spruzzate con verdure in stile.

Brodo di funghi in tazze

Phoducts: 50 g di Gpibov essiccato, 2 lampadine, 2 cucchiai di burro.

Gpibis per svitare il brodo per stampare e abbassare la cipolla delle cipolle in esso, olio, sedere, non portando a ebollizione. Siediti in tazze.

Zuppa di patate con fiocco

Phoducts: 3 prodotti, 1 lampadine, 1.5 bicchieri di crema o latte, burro, sale.

La lampadina si sta tagliando e immagina sull'olio. Katofel è finemente giocando e tagliando. Aggiungi cipolle annullanti, crema, sale. Dado, non portando a ebollizione.

Giovane zuppa di ortica

Phoducts: 600 g di cappotto giovane, 3 cucchiaini di farina, 0,5 tazze di panna acida, 2 tuorli, 2 cucchiai di burro, ukpop, vasche domestiche, sale.

È possibile svitare in acqua salata, in movimento, provare in OC. La farina viene presa in 0,5 tazze di raffreddamento svitata e versarla con una linea sottile, mescolando costantemente, nel rimanere in ebollizione svitabile. Quando si addensa, aggiungere un allenatore, una panna acida con tuorli, burro, verdure procace, sale e versare, non portando a ebollizione. Servire con panna acida.

Zuppa di funghi con cereali perla e patate

Phoducts: 50 g di Gpibov essiccato, 100 g di paging kupua, 2 rotoli, 2 lampadine, 0,5 tazze di panna acida, 2 cucchiai di burro, sale.

GPIBS Svitare, stringa, svitare. Coupup per svitare, aggiungere una nuvola arrotolata e, quando scende, versare il brodo di Gyfly, aggiungere tritato, tinto in olio, cipolla, panna acida, burro, sale. Prendere, non portare a ebollizione. Servire con panna acida.

Zuppa del latte con crema pasticcera

Phoducts: 0,5 bicchieri d'acqua, 3 cucchiai di burro, 1,5 tazze di farina, 5 uova, 1,5 l di latte, sahap, sale.

Bollire l'acqua con il burro. Rimuovere il castello dal fuoco, versare la farina e prova attentamente. Quando la massa è leggermente fredda, battere le uova, aggiungere sale, sahap, pete. Abbassare l'impasto in latte bollente su un cucchiaino. Quando i gnocchi inondazione, file sulla tabella.

Phoducts: 14 Kratofelin, 1 mossa, 1 lampadina, 1 bobina di animali domestici, 1 cucchiaio di burro, foglio divp, 1 l brodo, pepeti, sale.

Per la plexigress, la zuppa deve essere pulita con cubetti, messo in brodo bollente e portare a ebollizione. Cipolle scanalate, cipolle affettate e moneta di vasche domestiche per risparmiare sull'olio, mettere in brodo e far bollire fino alla prontezza. 5 minuti prima della fine dello scopo della zuppa di zuppa, aggiungere un foglio divp, pep. Nutrire sul tavolo, la zuppa cosparge con i verdi.

Phoducts: 700 G Kapofel, 1,4 litri di acqua, 40 g di burro, 2 uova, 100 g di panna acida, 0,5 cucchiaio di farina, verdure, sale.

Cancella, lavare, scorrere. Chiaro versare nel lungo castello, e il closeettle arriva nel corso di un setaccio o di un teppista. Prevenzione SUP: essiccato nel forno e farina testarda di 50 g di un tessuto, unsubido, rosa e stampa. Mitolato, salsa e disgusto disgusto, aggiungere un uovo e olio spray, per muoversi, portare a ebollizione e sale. Metti il \u200b\u200bmangime sul tavolo per girare la panna acida e la vegetazione delle vasche domestiche o della polvere.

Zuppa di patate con Acetosa

Phoducts: 4 prodotti, 250 g Sowl, 1, 1 tubo per animali domestici, 1 lampadina, 25 g di mangustatore, 1 l brodo, verdi, sale.

Gonfiore finemente, tubo per animali domestici, cipolle di forborio sull'uomo. In brodo bollente o acqua per mettere verdure preparate. Quando il brodo si riduce di nuovo, aggiungi un panno bollito e l'acqua per 15 minuti. 5 minuti prima della fine della cabina, metti Acethel. La zuppa succhia con panna acida e verdure.

Phoducts: 500 g di pomodori freschi, 4 rotoli, 2 deride, 2 pepe di dolce PEP, 1 lampadina, 500 g cavolo fresco, 3 cucchiai di burro, 1 uovo, 3 cucchiaini di farina, pepe, sale.

Verdure purificate e finemente arrotolate messe nel Caster, versare 1 l di acqua, aggiungere olio, sale e oscillazione fino alla prontezza. L'uovo ha battuto con la farina e versare il composto in una zuppa bollente. Metti e rimuovi dal fuoco. La zuppa, spinta sull'olio di erogazione, può essere servito freddo.

Phoducts: 2 L di pane Kvass, 4 rotoli, 3 OGS, 100 g di fiocco verde, 3 uova, 4 cucchiai di panna acida, verdure, sale.

Per il plexing fuori il sorso, i venti freschi sono necessari per cubetti. I baldacchini del bacino sulla corsa del cup. Cipolle verdi per iniziare e mettere su un cucchiaio, aggiungendo un po 'di sale in modo che sia morbido e ha dato il succo. Uova pulite pulite, proteine \u200b\u200bseparate da tuorli, scoiattoli per insegnare piccoli pezzi, tuorli da cadere con un pettegolezzo. Tutto da spostare, disattivare la panna acida, Sachap, sale, fare un kvas. Acquista sul tavolo da mettere nell'apertura del verde morente.

Phoducts: 1,5 l di pane Kvass, 0,5 tazze di panna acida, 200 g di olio polveroso, barbabietole, cavoli, pad, ma cipolle, rotolo, lavp, ukpop, vasche domestiche, sale.

Le piccole barbabietole stanno soffocando e impediscono in olio. Cavolo, Pepu, Pensieri, Blink, Versare il pane Kvass, sale, svitare. Metti il \u200b\u200bfoglio del prato inglese, il panno, il rosa, aggiungere un barbabietola piena spruzzata con succo, panna acida, burro, pittura di kvas. Poi ci provi, non portando a ebollizione, cospargere con la vegetazione in stile. Servire con panna acida.

Borsch con orecchie di funghi

Phoducts: 500 g barbabietole, 200 g di Gpibov essiccato, 1 pensieri, 1 moneta pesanti, 1 lampadina, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di farina, barbabietola kvass, salato, sale.

Per le orecchie: 400 g di farina, Garking da Duty, 1 uovo, 1 lampadina, 50 g MapGapin, 1 cucchiaio di olio crema, 2 cucchiai di zucchero, pepe macinato, sale.

Barbabietole, pensieri e monete, puliti, puliti, versare acqua e scorri sulle metà. Vendita di Grib Vento. La barbabietola viene rimossa dalla svita e si raddrizza con la cannuccia. Ragazza e verdura svitando, abbassa le barbabietole, fissare, spinto fuori di olio e farina, sale e bollire. Trova il gusto per barbabietola da barbabietole Kvass.

Una sottile cipolla da spegnere nel frutto, aggiungere l'uso di prodotti a base di carne o finemente Poipu, sugata, sale, pepe, bene. Da farina, uova e acqua per impastare la pasta, per quanto riguarda le canne, per finire e rotolare i quad di 4 x 4 cm. Per ciascuno dei kats, mettere un ripieno a freddo, piegare il quadpatik diagonalmente per scoprire il tropico e per proteggerlo. Quindi collegare i due pp dalla fine, abbassare le orecchie in acqua salata bollente. Quando l'acqua bolle, e le orecchie emergeranno sul comportamentismo, rimuoverle con rumore e verserà attraverso l'acqua. Le orecchie finite si stendono in una ciotola, versando con burro cremoso, in modo da non attaccare, muoversi, nascondere e mettere in un posto caldo.

Il mangime sul tavolo è metterli sui pneumatici e versare la febbre strappata.

Phoducts: 50 g di Gpibov essiccato, cipolle, pensieri, tappezzeri, 2Копофели, 2 pezzi di barbabietola Kapachnaya, 50 g di olio di aiuto, 0,5 tazze di panna acida, foglio divp, vasche d'animale domestico, ukpop, sale.

GPIBS risultano e tagliando, svitando. Cipolle, pensieri, urto, bollire e prendersi cura. Beet cuocere o svitare, stringendo. Tutto il diritto di connettersi, aggiungere un foglio di laici, rosa, cospargere con un capo e sorseggiare il succo di barbabietola. Dopodiché, aggiungere olio, panna acida, sale e finitura non portando a ebollizione. Servire con panna acida.

Giovane raggio porta

Phoducts: 800 g di giovani alberi di barbabietola, 3 pezzi di barbabietole, 1 cucchiaio di olio, panna acida da 0,5 tazza, vasche domestiche, manichino, sale.

Il giovane nepeltro di barbabietola deve essere riempito con pezzi piccoli, è possibile utilizzare in acqua salata, aggiungere un adatto alla riduzione o sporgere le barbabietole. Quindi metti l'olio, la panna acida, il sale e portare tutti fino alla prontezza. Cornici per servire al tavolo nelle tazze, cosparse con una vegetazione finemente spaccata di vasche domestiche e manichino.

Phoducts: 1 barbabietole, 10 outs, 0,5 tazze di panna acida, 1,5 litri di kvas, 3 cucchiaini di sahapa, 5 uova, cipolle verdi, vasche pet verdi, ukpop, sale.

Barbabietole per svitare, tagliare, aggiungere fresche out finemente ben vestiti, ukpop gonfio, tubo per animali domestici, cipolla verde, panna acida, una seconda barbabietola a destra con succo, kvas, sahap, sale. Freddo Servire con uova svitate che sono accigliandosi al quarto.

Phoducts: 4 diete sale, urbane, porro, papa, erldi, vasche animali domestici, stoffa, 2 cucchiai di bobina, 2 cucchiai di burro, foglio divp, ukpop, vasche pet.

Outs, bump, cipolla, cipolla, pepe, cipolle, erldi, petpool, i baldacchini iniziano finemente e svitarono, abbandonando se stessi. Prendi un peward, metti un foglio divp e bollire fino alla prontezza. Aggiungi burro, panna acida, verdure in stile e versare, non portando a ebollizione. Servire con panna acida.

Brideller con grano saraceno

Phoducts: 6 - 8 Opeti salati, 0,5 Bled, papa, visone, cipolla, prua, 0,5 animali da compagnia per animali domestici animali domestici, 0,5 macchina fotografica cherdine, 7 capineline, 3 cucchiai da tavola di tazze gamba, 100 g di panna acida, foglio di lavp, foglio di lavp ukpop, vasche pet verdi.

Opisce puliti, tirare fuori fette. Dispu, BdPue, Punto, Luk-Pow, Bow, Petpipe, Herde, Kropofel per girare e svitare, aggiungere interruzioni, foglio divp, ghisciatore. Metti il \u200b\u200bmangime del tavolo per mettere i verdi disegnati in stile, panna acida, olio, versare padasol, agitare, non portando a ebollizione.

Phoducts: 0,5 kg di cappotto o sorel, 150 g di panna acida, 1 cucchiaio di olio crema, 2 cucchiaini di farina di grano, 2 uova, 1 bobina di animali domestici, 1 lampadine.

Giovane cappotto, acetosa all'acqua in acqua bollente 2 minuti e passare attraverso il setaccio, in modo che si sia scoperto. Nuota e cipolle per correre e salvare. In acqua bollente, mettere un pep, verdure di rottura, portare a ebollizione, introdurre farina costante, spezie e far bollire fino alla prontezza. Azionare il tavolo nel telka mettere un uovo, panna acida, verdure.

Zuppa di cavolo fresco

Phoducts: 800 g cavolo fresco, 3 cucchiaini di farina, 2 cucchiai di olio, 100 g di panna acida, ukpop, vasche domestiche, lavp, sale.

Un cavolo fresco tritato salato, bussare ad olio, versare acqua bollente. Metti una foglia di lava, fissaggio in cipolle di pollo petrolifero, essiccato in olio di farina, bollire. Aggiungere olio, panna acida, prova, non discutere a ebollizione, versare un verde procace. Servire con panna acida.

Zuppa di cavolo fresco con funghi

Phoducts: 5 Gybov essiccato, metà del cavolo maschile fresco, 1 culo, 1 tubo per animali domestici, 1 lampadina, 4 barca, 3 l di acqua, sale, verdure.

Cavolo da indossare in acqua per 30 minuti. Quindi aggiungere una paglia di nocciolo, la moneta di vasche per animali domestici, cipolle, scambiate separatamente e scambiati a ducky gravate insieme a un brutto, gonfiore di stoffa, sale e impiega altri 25 minuti. Cantare può essere riempito con la farina fissata sull'olio. Feed per aggiungere panna acida e tagliare. Servire separatamente le vasche pet gonfie o l'ukpope.

www.k2x2.info.

Zuppa vegetariana e di patate

Valutazioni totali: 27

  • Tipo di piatto: le zuppe sono diverse
  • Ricetta Aggiunto: 10/13/2009
  • Calorie: Bassa
  • ID ricetta dal libro: 1370 (cibo dietetico)
Autore

Informazioni sulla ricetta:

Ingredienti:

  • patate 100 grammi
  • carote 30 grammi
  • pomodori 30 grammi
  • cipolla 10 grammi
  • acqua 350 millilitri.
  • panna acida 10 grammi
  • burro cremoso 5 grammi
  • verdi di prezzemolo 5 grammi
  • prezzemolo radice 5 grammi
  • sale 1 grammo
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Per cucinare, potrebbe essere necessario:

Metodo di cottura:

    Carote, cipolle, radice del prezzemolo e pomodori tagliati in piccoli cubetti, spazzando in una piccola quantità d'acqua con l'aggiunta di olio.

Le patate tagliate a cubetti o fette, messo in acqua bollente, far bollire a metà preparazione, quindi aggiungere verdure, sale e cuocere pronti.

Durante il deposito, riempire la zuppa di panna acida e cospargere di verde.

Proteine \u200b\u200b- 3,5 G, Grassi - 7.9 G, Carboidrati - 22.0 g.

Nota: per la dieta 7, 10 preparare la zuppa senza sale.

www.mmenu.com.

Zuppa di patate vegetariana.

La zuppa di patate vegetariana è adatta a coloro che non mangiano carne e prodotti animali. Sarà rilevante e durante il grande post. Il piatto è molto gustoso!

INGREDIENTI

  • Funghi secchi 100 grammi
  • Patate 2-4 pezzi
  • Carote 2 pezzi
  • Prezzemolo 50 grammi
  • Cipolla 1-2 pezzi
  • Pomodoro 2 pezzi
  • Olio vegetale 50 grammi
  • Brodo 1,5 litri
  • Sale, verdi da assaggiare

Passo 1

Lavare i funghi e immergere per diverse ore di acqua. Scarico liquido, funghi magri in acqua salata fino a completo prontezza. Avrai bisogno di circa quaranta minuti. Versare olio vegetale nella padella, friggere su di esso cipolle tritate su di esso.

Passo 2.

Carota e fresca radice del prezzemolo pulito e soda su una grande grattugia. Puoi tagliare una paglia sottile con un coltello affilato o un lotto speciale. Aggiungere verdure agli archi, friggili cinque minuti.

Passaggio 3.

Lavare le patate e pulire. Tagliare in piccoli quadrati e risciacquare nel colino sotto l'acqua corrente per sbarazzarsi di amido indesiderato. Dare liquidi in eccesso trascinando, aggiungere patate nella padella. Dieci minuti dietro un coperchio chiuso.

Passaggio 4.

Mentre stufare le verdure, tagliare i funghi bolliti in piccoli piatti.

Passaggio 5.

Il codice patate sarà quasi pronto, circa cinque minuti per finire le verdure preparate nel brodo. Assicurati di provare la zuppa sul sale, potrebbe essere sfavorevole. Coprire la casseruola con un coperchio e cuocere il piatto per cinque minuti.

Passaggio 6.

Alla fine, aggiungere pomodori. Per fare questo, pre-lavarlo e tagliare gli altoparlanti. Se vuoi, puoi rimuovere la pelle con loro, tirando le verdure prima di bollendo l'acqua. La zuppa bollire e spegnere, lasciarlo stare.

povar.ru.

Ricetta vegetariana di patate per ogni giorno

In una situazione difficile per la hostess, quando in frigorifero, almeno una palla, sia che si tratti di un vegetariano o no, - la zuppa vegetariana di patate verrà in soccorso. La ricetta è estremamente semplice. Ma questo non significa che il gusto sia distinto dalla semplicità o peggio dell'ordine. Non è necessario avere un'ampia conoscenza della cottura a tutto ciò che la zuppa cotta è soddisfatta della famiglia. La condizione principale per il successo di qualsiasi piatto - preparalo con amore!

Tutte le ricette presentate sono molto economiche, ma facilmente resistono alla concorrenza nel grado di utilità del piatto. Le patate occupano saldamente le posizioni sui nostri tavoli e sembrano dare loro nel prossimo futuro. Un intero complesso di vitamine da una verdura preferita viene conservata anche dopo la cottura.

Un'altra caratteristica distintiva è il momento della cottura - non è necessario stare al fornello per molto tempo. Da qualche parte in mezz'ora tutta la famiglia sta già prendendo un tavolo amichevole. E in modo che il primo non sia troppo banale, ti offriamo una selezione delle migliori ricette.

Minestra vegetariana

I 3 ingredienti totali sono necessari per la testa e lo soddisfacente prima. Il risultato è piuttosto impressionante - la famiglia è nutrita, la hostess non è stanca.

Risultato: 8 porzioni. Tempo di cottura - 1 ora.

patate - 1 kg;

1. Pulire le patate magra fino a preparare. Posizionare il decotto in un contenitore separato e le patate stanno spremuta (insenature o frullatore).

2. Nella purea risultante, le carote di soda. A tale scopo, seleziona la grattugia più piccola.

3. Aggiungilo nella padella di decotto + latte.

4. Abbastanza mescolando la miscela e portare a ebollizione. Alla fine di cucinare salendo il piatto.

La zuppa APTIC e Straordinaria è pronta, puoi per favore domestici. Se lo desideri, puoi aggiungere pois verdi, cavolo. Indossare con pane nero e burro. Particolarmente come un tale bambino di Kushan e gli adulti sono felici di lui.

Zuppa di zucca con fiocco e patate

Non c'è da stupirsi che ci sia un detto "tutto ingegnoso è semplice". E la meravigliosa combinazione di patate con zucca è confermata. Un enorme beneficio da un bouquet di vitamina è in grado di competere con moderni integratori di vitamine.

8 porzioni. Tempo di cottura - 0,5 ore.

patate - 4 pezzi;

zucca butternat squash - trimestre;

brodo vegetale - 1,4 l;

sale, dado - da gusto.

1. Inizialmente, do cipolle e aglio - macinare, radice nell'olio d'oliva. Quando l'arco diventa trasparente, e l'aglio inizierà a evidenziare l'aroma intensivo è il momento di completare la passione.

2. Successivamente, è possibile aggiungere patate e zucche che sono pre-tagliate in cubi. Questo è anche aggiunto al brodo e sul calore lento della pasticceria 20 minuti. Le verdure dovrebbero galleggiare in liquidi, il piatto non può essere troppo spesso. Se il livello di fluido è basso, quindi Pise di più.

3. Dopo 20 minuti, le verdure sono pronte ed è ora di abbattere un frullatore. Ci dovrebbe essere una tenera massa lussureggiante.

Un piatto così con una zucca con l'aggiunta di noce moscata al piatto rivelerà completamente il suo gusto. Puoi decorarlo con un aceto balsamico bilanciabile, e green freschi non accadono mai più di!

Zuppa di barbabietola

Abituato, spesso aggiungiamo barbabietole solo a Borsch. Ma altri primi piatti hanno vinto dalla sua presenza. La zuppa di verdure di barbabietola con un sacco di green sarà straordinario!

Risultato: 6 porzioni. Tempo di cottura - 1 ora.

patate - 5 pezzi;

barbabietola da forno - 3 pezzi;

brodo vegetale - 1,5-2 litri;

pepe ruvido rosso;

1. Le patate e la barbabietola al forno coprono lo stesso pars o cubetti.

2. Macinazione cipolle. Estinti in brodo, quindi aggiungere barbabietola. Controlla per circa 5 minuti.

3. Brodo vegetale per far bollire in un contenitore separato, quindi aggiungere a verdure in umido.

4. Metti le patate in brodo bollente e preparare 15 minuti.

5. Alla fine, dopo aver aggiunto aglio e peperoni acuti, far bollire altri 5 minuti.

Tale zuppa è deliziosa, ma se lo dà a Brew, allora il gusto sarà ricco, ma l'aroma è più luminoso.

Zuppa di pomodoro

Amanti di pomodoro - questa zuppa per te! Fragranza affascinante di amata delicatezza, colore sanguinante saturo, e infine, il tanto atteso sapore acido del pomodoro.

Risultato: 6 porzioni. Tempo di cottura - 0,5 ore.

patate - 1 kg;

verdure (basilico, coriandolo);

1. Cuocere le patate purificate in acqua salata. Fai una purea da lui in diversi modi: pulire, utilizzare un mixer o un frullatore.

2. Riempire la crema e il latte puliti. Se la crema al momento giusto non era a portata di mano, quindi sostituirli con 3 bicchieri di latte.

3. Alla massa risultante, aggiungi 200 g pomodoro purea, panna acida. Tutto mix e riscaldano delicatamente (non bollire!)

4. Aggiungi un sacco di verde affettato - la zuppa è pronta!

Vuoi sapore più raffinato? Sostituire la purea di pomodoro acquistata da sola preparata. Prendi i pomodori in olio e asciuga il setaccio. Il piatto riuscirà in completamente diverso - veramente pomodoro!

Zuppa di cavolfiore

La zuppa di verdure con cavolfiore diventerà una ragione eccellente per un pranzo festivo. Il magazzino di verdure in un piatto fornirà vitamine e riempirà l'organismo stanco.

Risultato: 4 porzioni. Tempo di cottura - 0,5 ore.

patate - 0,5 kg;

cavolfiore - 300 g;

1. Bollire le patate e sciacquare con il decotto attraverso il setaccio. O scappare il frullatore in modo che non ci siano parti grandi.

2. Aggiungi tutti gli altri ingredienti schiacciati in una purea (non dimenticare di tagliare finemente il cavolfiore).

3. Porta a ebollizione - e questo è tutto! La zuppa può essere servita!

Questa ricetta con un cavolfiore batte le velocità di ricreazione. Richiede anche un minimo di attenzione e manodopera.

Zuppa con zucchi.

Ovunque, dove crescono (o venduti) i zucchine possono essere preparati da questa meravigliosa zuppa di verdure. Sebbene la ricetta tradizionale sia considerata proprietà della cucina ucraina.

Zucchini scelgono giovani, con pelle sottile.

Risultato: 10 porzioni. Tempo di cottura - 0,5 ore.

patate - 0,5 kg;

pomodori - 3-4 pezzi;

brodo vegetale - 3 l;

1. Durante la cottura del brodo, è necessario creare le verdure di cottura - pulizia, cubi di taglio. Un giovane zucchine non può pulire, la buccia delicata non rovinerà il gusto, ma al contrario, saterà con sostanze utili.

2. Per facilitare una pelle con un pomodoro, coprire il cross-cross-brief in cima e tuffarli per diversi minuti in acqua bollente. Rimuovere, pulire e tagliare.

3. Le cipolle e le carote passano 9-10 minuti.

4. Legare costantemente verdure nel brodo cotto. Prima, patate per 5 minuti, poi gli zucchine sono altri 10 minuti, pomodori, cipolle, carote - altri 5 minuti.

5. Cospargere con i verdi.

Zucchini nella zuppa diventa delicata dorata. La ricetta può essere migliorata e aggiunta a Zucchini anche cavolfiore. Sperimentare!

Aggiungi alle piastre su richiesta della panna acida. Il gusto diventerà completamente diverso - morbido, spesso.

Aggiungi cracker, fetta di olio.

Zuppa catalana con fagioli

Volevo qualcosa di insolito? Prima della ricetta della zuppa catalana. Oltre ai fagioli ci sono coriandoli e crema.

Risultato: 10 porzioni. Tempo di cottura - 1,5 ore.

patate - 6 pezzi;

brodo vegetale - 3 l;

1. Per cucinare, utilizzare una casseruola a parete spessa.

2. Sull'olio d'oliva, cipolle antincendio (5 min.).

3. Aggiungere patate, fagioli bolliti, brodo. Continua a cucinare altri 5 minuti.

4. Alla scadenza di questo tempo, aggiungi un coriandolo. Cuocere per 10 minuti.

5. Il piatto risultante eseguito il frullatore allo stato di purè di patate e riporta nella casseruola.

6. Aggiungere crema, sale, pepe, portare a ebollizione.

Prima di servire, cospargere con il coriandolo fresco. Facoltativamente, in ogni porzione, è possibile aggiungere porzioni aggiuntive di fagioli, crema.

Assicurati che le patate preparano davvero piatti straordinari? Utilizzare le ricette come base per il volo della tua fantasia culinaria. Prepara la tua ricetta della tua squadra - opzioni per zuppe di verdure. Aggiungi funghi, porro, zucca, zucchine, una varietà di spezie.

Sorpresa vicino alla tua abilità facilmente e gioiosa!

yogavedi.ru.

Zuppa di patate vegetariani con fiocchi d'avena

vEGANAM ADATTO

contiene Luk.

Questa ricetta è il mio primo post come fresco spensierato irrigidito freelancer. Quindi il blog ora ha (bene, è semplicemente obbligato) di portare non solo il beneficio dei lettori e della gioia per il Creatore, ma anche il reddito. A questo caso, nomingo una zuppa di patate di oggi "zuppa di fortuna finanziaria".

Lascia che tutti coloro che lo preparano, fortunato a trovare soldi, grandi o piccoli - un centinaio di rubli da trovare sulla strada, per ottenere un buon cliente, vincere un milione della lotteria, fare un accordo redditizio, quindi sarà così! E ora - cucinare la zuppa ...

Per la zuppa di patate vegetariani, avremo bisogno:

  • 4 patate medie;
  • 1,5 litri di acqua o brodo vegetale;
  • 3 handusty di fiocchi d'avena;
  • 1 lampadina;
  • 1 carota;
  • 1 cucchiaio. pasta di pomodoro;
  • manciata di verdi tritati freschi;
  • olio vegetale per friggere;
  • sale, pepe a piacere.

Innanzitutto, creare la base. Pulire le patate, tagliala mentre cadde e ubriaca in acqua o brodo vegetale fino alla prontezza.

In secondo luogo, ci occuperemo di una coerenza. Senza togliere le patate dall'acqua in cui è stato cotto, con l'aiuto di un frullatore, lo trasformiamo in una purea molto liquida e portamo a ebollizione.

Ora aggiungi la farina d'avena e continua a cucinare 3-5 minuti. Colore La nostra patata assomiglia sospettosa con la farina d'avena, ma questo è ancora ancora.

In terzo luogo, lavoreremo sul gusto e sul colore. In olio vegetale, frigorifero cipolle tritate finemente e carote grattugiate.

Più vicino alla fine di questa azione Aggiungi pasta di pomodoro e un po 'più friggere.

Infine, portiamo bellezza. Riforniamo la nostra zuppa con arrostiti, sale, pepe, decorano i verdi. E la calma cena.

E se succede così che la sera non saremo più ricchi, non importa - abbiamo sempre il tempo di diventare ricco. Buon appetito!

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Le ricette di zuppa rezhetariano includono l'uso di brodi o funghi vegetali come base per la zuppa. Per la zuppa di patate vegetariani, il brodo di funghi è molto adatto per funghi secchi.

Come preparare il brodo da funghi secchi?
  1. Lavare accuratamente i funghi, immergili in acqua almeno un paio d'ore. Quindi bollire nella stessa acqua aggiungendo più acqua.
  2. Aggiungere la lampadina tagliata a metà e cuocere su un piccolo fuoco da parte di una e mezza o due ore.
  3. Deformazione del brodo pronto. I funghi sono tritati finemente e messi in brodo. Tipicamente assumono 50 g di funghi secchi 2-2,5 litri di acqua.
Zuppa di patate sul brodo di funghi
  1. Brodo di funghi swift. Radici: prezzemolo, Pasternak, sedano (da solo gusto e disponibilità) pulito, tagliato a fette, friggere in olio vegetale. Il Kingov totale ha bisogno di prendere così tanto a fare un quarto sulla quantità di patate. Radici da mettere in un brodo di funghi bollenti, le patate hanno scelto tagliato a cubetti.
  2. Aggiungi una metà acuta di una grande lampadina. Aggiungere i funghi tritati che sono stati cotti nel brodo se non è stato fatto immediatamente. Sale, pepe e cucinare fino a quando le patate sono pronte.
  3. 5 minuti prima della prontezza a mettere una foglia di alloro nel brodo. Una volta che la zuppa è pronta, è necessario rimuovere la foglia di alloro. Quando si nutre sul tavolo, cospargere la zuppa con vegetazione fresca di aneto e prezzemolo.
Zuppa di patate con funghi freschi
  1. Bellissimi funghi bianchi creano un umore gioioso anche nei giorni nuvolosi d'autunno. Ma raccogliamo per mangiare. Buona zuppa con noioso fresco.
  2. Pulire i funghi, sciacquare. Tagliare le gambe, tagliare e friggere su olio vegetale. Ribattere separatamente la radice e le cipolle del prezzemolo. Cappelli di funghi tagliati a fette, lanciare acqua bollente, tornare indietro su un colino o un setaccio. Quindi spostando nella padella, versare acqua e cuocere per circa 35-40 minuti.
  3. Le patate pulite. Lavare, asciugare leggermente e tagliare in cubetti. In una casseruola dove i tappi di funghi erano cotti, aggiungere patate, piedi fritti di funghi con una radice di prezzemolo e cipolle. Sale, pepe, aggiungere una miscela di erbe essiccate, a tuo piacimento.
  4. Quando si applica per un tavolo, la zuppa può essere nutrita da panna acida e cospargere con cipolle verdi e aneto.
  5. Su 500 g di funghi avrà bisogno di 800 g di patate, e 200 g radice di prezzemolo e cipolle.

Bevi sulla salute!
Fonte della vernice:

Le zuppe vegetariane sono molto popolari con le hostess. Sono grandi per posta religiosa, dieta, vegetariani e solo per la diversità sul tavolo.

Senza carne, si scopre, puoi fare un sacco di zuppe gustose e non meno nutrizionali. Sono perfetti per il pranzo per tutta la famiglia e l'energia di carica non peggiore delle zuppe sul brodo di carne.

L'ufficio editoriale di Inplanet ha preparato una lista delle zuppe vegetariane più deliziose che piacerà a chiunque!

1 zuppa di fagioli

Le zuppe classiche con le gambe fanno affumicato affumicato, ma senza carne risulta abbastanza soddisfacente e gustosa. Questa ricetta è molto veloce a causa dei fagioli in scatola. Ma hostess esperta possono prepararlo con fagioli rossi secchi!

Ingredienti:

  • banca di fagioli rossi;
  • bulb 1 PC;
  • carota 1 pz;
  • pasta di pomodoro 120 g;
  • patate 3 pezzi.;
  • verdi, sale, spezie da assaggiare.

Metodo di cottura:

Dal momento che i fagioli rossi in scatola non hanno bisogno di essere immersi, mettere immediatamente una casseruola con acqua sulla stufa e sono impegnati in arrosto. Le cipolle sono finemente tagliate a cubetti, carote tre su una grattugia e friggere fino a colorare dorato, aggiungere pasta di pomodoro.

Aggiungere patate in acqua bollente, anche tagliare a cubetti, far bollire un paio di minuti. Poi ci addormentiamo i fagioli senza liquidi e arrostiti e cuocere fino alla prontezza. Aggiungiamo sale, spezie e verdure a piacere. Quando si applica per una tabella, è possibile aggiungere panna acida!

2 Barbabietole hot.


Questa zuppa diventerà un'ottima alternativa agli archiors ed è perfetto per il pranzo. E grazie al fatto che non ci sono carne in esso, può essere facilmente servito freddo, che in estate è semplicemente non valido!

Ingredienti:

  • bow 2 PC.;
  • patate 2 pz;
  • carota 1 pz;
  • barbabietola 0,5 kg;
  • olio vegetale 3 cucchiai. l.;
  • succo di limone 4 l.;
  • aglio 4 denti;
  • pepper piselli, foglia di alloro, sale, zucchero - a piacere;
  • verdure;
  • panna acida.

Metodo di cottura:

Barbabietole chiare, tagliare in piccole fette e cuocere circa mezz'ora fino alla prontezza, fresco. Le barbabietole bollite si strofina su una grattugia grossolana e aggiungere aglio tritato. Patate, cipolle e carote tagliate a cubetti.

Dopo il raggio, dopo le barbabietole, portare a ebollizione, omettere patate e cuocere 10-15 minuti. Cipolle con carote arrostite per 7 minuti in padella e aggiungere alla zuppa, mandiamo le barbabietole con aglio. Mettiamo sale, pepe piselli e foglia di alloro da assaggiare, versare il succo di limone. Mi addormento un cucchiaio di sabbia da zucchero e cuocere fino alla prontezza. Zuppa Quando si applica per decorare verdi e panna acida.

3 Zuppa di formaggio con cavolfiore


La zuppa di cavolfiore veloce e leggera piacerà anche ai bambini. E lo splendido sapore cremoso della zuppa conquisterà anche un devoto di carne!

Ingredienti:

  • patata 3 PC.;
  • cavolo colore 0,5 kg;
  • bow 1 PC.;
  • crema 0,5 bicchieri;
  • formaggio solido 4 cucchiai. cucchiai;
  • sale, pepe, vegetazione a piacere.

Metodo di cottura:

Patate e cipolle tagliate più, è meglio i cubetti, il cappista divide in piccole infiorescenze, il formaggio tre su una piccola grattugia. In una casseruola di 2 litri di acqua, portare a ebollizione e addormentarsi di patate con cipolle.

Facciamo un fuoco lento e aggiungiamo crema, formaggio e sale con pepe. Cuocere 10 minuti e aggiungere cavolfiore. Bollire altri cinque minuti, spegnere il piatto e lasciarlo sotto il coperchio.

4 Harho. vegetariano


Per coloro che amano il combattente, puoi cucinare zuppa harcho senza carne. La versione vegetariana della zuppa georgiana non è peggio del classico!

Ingredienti:

  • pomodori 3 pezzi;
  • riso 100 g;
  • bow 1 PC.;
  • noci 50 g;
  • sharp Red Pen 1 PC.;
  • aglio 3 denti;
  • sale a piacere;
  • coriandolo ½ h.
  • verdi.

Metodo di cottura:

Le cipolle, l'aglio e le tubazioni rosse tagliano finemente, i dadi sono schiacciati in un passaggio. Cipolle friggere sull'olio vegetale fino a colorare dorato, aggiungere aglio, noci e peperoni.

I pomodori stanno schiacciando in un frullatore. Il litro d'acqua è portato a ebollizione, aggiungi riso, coriandolo, arrostito e sale a piacere. Pomodori in una padella in mille minuti e inviare una casseruola. Zuppa di Tom sotto il coperchio per altri 5-10 minuti e lasciarlo stare dopo aver spento il piatto.

5 Borsch verde vegetariano


Una versione magra del tradizionale Borscht è perfetta come un pranzo estivo. Puoi preparare una tacca zuppa immediatamente in primavera, quando le prime foglie del sorrel si dissolveranno sul giardino.

Ingredienti:

  • raggio di spinaci;
  • acetosa 2 raggio;
  • patata 3 PC.;
  • carota 1 pz;
  • bow 1 PC.;
  • farina 1 cucchiai. l.;
  • pomodoro incolla 1 cucchiaio. l.;
  • verde e sale a piacere.

Metodo di cottura:

Bollire 2 litri di acqua, pulire le patate, tagliare le fette e inviare all'acqua bollente. Spinaci e Sorrel Melnyko Ruby. Arco e carote brillano con paglia e friggere su una padella calda 3 minuti.

Alla torrefazione aggiungere farina e pasta di pomodoro, friggere un paio di minuti su un piccolo fuoco. Aggiungere roaster, acetosa e spinaci, far bollire cinque minuti a patate. Tradizionalmente, una versione magra del borscht viene servita su un tavolo con panna acida e metà dell'uovo bollito.

6 zuppa di cipolle


La zuppa di cipolle classica è certamente associata alla Francia. Solo lì stanno preparando una zuppa così insolita e gustosa dalla normale cipolla e baguette!

Ingredienti:

  • arco da 1 kg;
  • brodo vegetale 1 l;
  • ½ baguette;
  • olio cremoso 5 cucchiai. l.;
  • formaggio semi-solido 130 g;
  • pepe, sale a piacere.

Metodo di cottura:

Le cipolle tagliano le medime anelli migliori, in una casseruola con un fondo spesso, il petrolio cremoso e passano cipolle circa 20 minuti. Il colore dovrebbe ottenere il marrone dorato. Tirare il brodo in fiocco sull'arco e aspettalo quando evapora.

Quindi aggiungere il brodo rimanente e il tom sul fuoco lento, sale e pepe che si addormentano a piacere. Baguette tagliata da pezzi di porzione, rudimento in un tostapane. Noi trabocchiamo la zuppa in ciotole resistenti al calore porzione, messo in cima alla baguette e cospargere di formaggio. Mettiamo in forno a 10 minuti prima che il formaggio sia contorto.

7 Brideller vegetariano.


Il recettore classico del Brideller è solitamente preparato con la carne. Ma se aggiungendo un HeartBroke alla zuppa, sarà nutriente come un'opzione di carne. Una tale ricetta è molto popolare in estate, nel caldo.

Ingredienti:

  • perlovka 250 g;
  • carota 2 pz;
  • patate 3 pezzi.;
  • cetrioli salati o 2 pz in salamoia.;
  • bow 1 PC.;
  • farina ½ st. l.;
  • brine 2 cucchiai. l.;
  • pomodoro incolla 2 cucchiai. l.;
  • piselli pepe, foglia di alloro, sale - da gusto;
  • olio vegetale.

Metodo di cottura:

Hostess esperta sanno che la barriera è meglio immergere in anticipo in modo da gonfiare e saldare rapidamente. È meglio farlo durante la notte, e al mattino aggiungi l'acqua ad essa e metti la cottura. Cipolle e carote per soffocare e preparare classici arrostiti. Aggiungi farina e pasta di pomodoro come desiderato e passare alla scomparsa dei grumi.

È arrostito arrostire in una padella con un perno e aggiungere 0,5 litri d'acqua, cuocere 25 minuti fino a quando i cereali non sono pronti. Le patate tagliate a fette e versano in una casseruola. Valuta tagliata in piccoli cubetti e versare nella zuppa 20 minuti dopo le patate. Porterò tutto a ebollizione, aggiungere sale, pepe e alloro a piacere e punteggio su un fuoco lento per altri cinque minuti.

8 zuppa di funghi


La magia profumata della zuppa di funghi è familiare a tutti. Per questo, il Kushan non ha bisogno di molto tempo per cucinare o prodotti complessi. Letteralmente mezz'ora è possibile cucinare zuppa deliziosa e facile per il pranzo!

Ingredienti:

  • funghi di Shampignon 0,5 kg;
  • carota 1 pz;
  • lampadina;
  • patate 3 pezzi.;
  • sale, pepe a piacere;
  • condimento hops-sunnels;
  • verdi, panna acida.

Metodo di cottura:

Questa zuppa semplice può essere preparata da qualsiasi funghi, ma in questa ricetta usiamo quelli che puoi ottenere tutto l'anno - Champignons. Per cominciare, tagliare funghi, carote e cipolle finemente e friggere a fuoco medio. Se lo si desidera, un piccolo hops-sunnels stagionato.

Le patate tagliate a cubetti e aggiungono all'acqua bollente, cuocere fino a metà pronta. Mi addormento ad arrostito, aggiungere sale e pepe e tomide sul calore lento circa 10 minuti. Questa zuppa è servita con panna acida e verdure tritate.

9 zuppa di piselli


La zuppa di piselli appartiene anche alle ricette preferite durante il post. I fagioli sostituiscono perfettamente la carne e per i vegetariani, quindi stanno spesso cercando una ricetta per una deliziosa zuppa di pisello.

Ingredienti:

  • piselli secchi 250 g;
  • patate 5 pezzi;
  • 2 pezzi cipolla;
  • carota 1 pz;
  • olio cremoso 50 g;
  • acqua 2,5 l.;
  • aglio 6-7 denti;
  • prezzemolo, aneto 15 g;
  • bay Leaf 2 Pcs.

Metodo di cottura:

Proprio come un orzo, i piselli sono migliori per immergere ore 10-12 prima di cucinare la zuppa. Allora è necessario sciacquare il groppa, versare acqua e mettere fuoco. Assicurati che i piselli non scappano sulla stufa! Nel frattempo, le cipolle e le carote sono tratti di gorgoglianti, friggere su olio cremoso.

Le patate tagliate a cubetti e si addormentano a piselli, dopo la bollitura per aggiungere arrostiti. Assaggiare al saluto, al pepe e ad aggiungere laurel. Un minuto per spegnere la piastra per aggiungere verdure e aglio alla zuppa. La zuppa di piselli è meglio servita su un tavolo con cracker fritti.

10 Zuppa di cetriolo fresco


Quando voglio qualcosa di fresco e fragrante, la zuppa di cetriolo è perfetta per il pranzo. È così gentile e leggero che si adatta perfettamente anche nella dieta di coloro che sono sulla dieta!

Ingredienti:

  • cetrioli 1 kg;
  • grappolo di aneto;
  • mazzo di prua verde;
  • kefir 2,5% 300 ml;
  • yogurt 300 g;
  • limone ½;
  • basilico / menta a volontà;
  • sale, pepe a piacere;
  • aglio 2-3 denti.

Metodo di cottura:

Cucinare una zuppa così estiva è molto semplice - iniziare a pulire i cetrioli dalla pelle e dai semi. Quindi metti il \u200b\u200bfrullatore nella ciotola dei cetrioli, aglio e verdure nella ciotola. Stringiamo il succo di limone lì, aggiungere sale e pepe.

Versare yogurt e kefir, il volume dei prodotti lattiero-caseari fermentati può essere regolata in modo indipendente per ottenere il necessario delicato. È meglio mettere la zuppa in frigorifero per un paio d'ore in modo che sia soffiato e diventa ancora più profumato. Quando si applica al tavolo in una piastra, puoi soffocare i cetrioli, cospargere con il verde e versare un cucchiaio di olio vegetale.

11 Zuppa di Vermishelev


Per i bambini, questa zuppa è probabilmente la più amata, perché è molto semplice e gustosa. Sì, e la hostess non consegnerà la preparazione dei problemi di un simile piatto!

Ingredienti:

  • vermicelli (asterischi o figurine) 200 g;
  • patate 4 pezzi;
  • bow 1 PC.;
  • carota 1 pz;
  • 2,5 l acqua;
  • aneto 100 g;
  • olio d'oliva 2 cucchiai. l.;
  • sale a piacere;
  • curcuma, origano, paprika ½ h. l.

Metodo di cottura:

Per far ebollire l'acqua, omettere le patate tagliate da fette e cuocere per circa cinque minuti. Grega le carote su una grattugia poco profonda e aggiungere al brodo di patate, cuocere per altri due o tre minuti. Le cipolle di recinzione finemente e lo abbassano anche nella zuppa.

Le spezie si aggiungono insieme all'olio d'oliva e cuocere per un altro minuto. Riempi il vermicell e portare a ebollizione, addormentato in green e spegnere il fuoco. Servire la zuppa è meglio che calda fino a quando il vermicell inghiottito.

12 Zuppa di pomodoro con lenticchie


Oltre ai fagioli e ai piselli nella famiglia Bob c'è un altro delizioso rappresentante - lenticchie. I vegetariani amano preparare vari piatti da esso, in quanto nutrienti e utili.

Ingredienti:

  • lenticchia rossa 250 g;
  • sweet Pepper 1 PC.;
  • carrot Medium 2 PC.;
  • succo di pomodoro 600 ml;
  • aglio 2-3 denti;
  • olio d'oliva 3 cucchiai. l.;
  • pepe, sale a piacere;
  • aneto green freschi;
  • fruttosio o zucchero a piacere.

Metodo di cottura:

Prima della preparazione della zuppa, le lenticchie sono meglio imbevute per circa un'ora, pre-passaggio e lavaggio. È meglio prendere un groppa rosso, è preparato più velocemente. Un'ora dopo, lenticchie versano acqua e cuocere per altri 30 minuti, a seconda della prontezza.

Morrot tagliare, pepe tagliato a cubetti. Tutto questo è la prima friggere in una casseruola, e quindi messo fuori con una piccola quantità d'acqua per circa 8-10 minuti. Quindi addormentarsi in una padella con una pinza di lenticchie e versare tutto il succo di pomodoro. Aggiungi per assaggiare la quantità richiesta di sale, pepe e fruttosio. Sbucciare zuppa altri 10 minuti fino alla prontezza.

Aglio e verdure di tritare finemente e aggiungere alla zuppa. Premere la casseruola dal fuoco e metterlo. Servire zuppa di leachy con panna acida!

Le zuppe vegetariane non sono solo deliziose, ma anche utili per il corpo. Inoltre, sono molto veloci in preparazione e prendono pochissimo tempo in cucina!

Le zuppe vegetariane non sono meno gustose dei primi piatti cucinati sui brodi di carne. Inoltre, le zuppe per i vegetariani sono più utili, poiché non contengono grassi dannosi. Proprio come la carne, le zuppe vegetariane dalle verdure possono essere pierricate o preparate sotto forma di zuppa di crema della consistenza desiderata. Offriamo la vostra attenzione alle ricette di zuppe vegetariane con foto e una descrizione passo-passo.



Deliziose zuppe vegetariane da cavolo

Zuppa contadina con cereali.

Per preparare questa ricetta per una zuppa vegetariana avrai bisogno di:

  • 300 g di cavolo fresco,
  • 4 tubero di patate,
  • 1/2 tazza di cereali perla (riso, pregiudizi, grano o miglio, farina d'avena "Ercole"),
  • 1 rapa,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 1 capo dell'arco del rettile,
  • 4 cucchiai. cucchiai di pomodoro-purea o 2 pomodori freschi,
  • 40 g di olio vegetale
  • 1,5 litri di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

Perla (alesaggio, avena, grano) è ben risciacquata prima calda, e poi acqua calda, dopo di che versare in acqua bollente al ritmo di 1 tazza d'acqua a 1 cucchiaio. Un cucchiaio di cereali e cuocere fino a metà pronta.

In acqua bollente, mettere un cadavere preparato, cabine affettate e patate e cuocere fino alla prontezza. 10-15 minuti prima della fine della cottura, aggiungere verdure e pomodori pastruali o purea di pomodoro.

Crupe del riso e miglio mettendo nella zuppa insieme a verdure, pre-lavaggio in acqua e fiocchi d'avena "Ercole" - 15-20 minuti prima della fine della zuppa di cottura. Suggerisci una deliziosa zuppa vegetariana con panna acida.

Zuppa contadina.

Nel vegetarianismo, questa zuppa è una delle più popolari. Per la sua preparazione, prendere:

  • 300 g di cavolo fresco,
  • 4-5 patate,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 2 pomodori freschi o 2 cucchiai. Cucchiai di pomodoro-purea,
  • 1,5 l di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

Cavolo da tagliare con dama per 2-2,5 cm, patate - cubetti, altre verdure - fette. In acqua bollente, mettere un cavolo tritato, portare a ebollizione, aggiungere verdure e patate passerved e cuocere per 20-25 minuti. 5-10 minuti prima della fine della cottura nella zuppa metti i pomodori affettati. Puoi preparare la zuppa e senza pomodori di purea e pomodoro. Invia zuppa di cavoli vegetariani con panna acida e verdure.

Zuppa di verdure con fagioli.

  • 300 g di cavolo colorato o bianco o 400 g di zucchine o zucca,
  • 4 tubero di patate,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 1/3 fagioli Pascany,
  • 2 cucchiai. Cucchiai di margarina o olio crema,
  • 1,5 litri di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

Cavolo di colore per dividere in piccole infiorescenze e tagliare a pezzi, cavolo bianco tagliato a dama, zucchine, zucca, patate - cubetti, carote, radice di prezzemolo, cipolla - piccoli cubi. Carote e prua per abete rosso, zucchine e zucca consentiti in una piccola quantità d'acqua.

I fagioli cucinano fino alla prontezza.

In acqua bollente, mettere un cavolo bianco, portare a ebollizione, aggiungere patate, verdure imballate e cuocere la minestra alla prontezza. Per 5 - 10 minuti prima della fine della cottura, metti fagioli bolliti, sale, spezie. Il cavolfiore è messo in zuppa dopo le patate.

Quando si prepara una zuppa con zucchine o zucca, sono ammessi e messi nella zuppa simultaneamente con i fagioli.

Zuppa di verdure estive.

  • 40 g cavolo,
  • 80 g di patate,
  • 20 g di carote,
  • 20 G Turni?
  • 10 g di prezzemolo,
  • 10 g di Spun Luke,
  • 10 g di semina della cipolla,
  • 15 g di piselli verdi,
  • 15 g fave (baccelli),
  • 40 G Pomodori,
  • 10 g di burro cremoso o margarino, 1/2 tazza di vegetazione tritata, sale - da gusto.

Carote, prezzemolo, porri e cipolle cipolle che tagliano paglia e passano su olio vegetale. Cavolo bianco e baccelli di fagioli termoretraibili; Pod Pod, se sono grandi, tagliano la formazione su 2-3 parti. Le patate tagliate in una parschema o fette, pomodori - fette. Per bollere il brodo o l'acqua per mettere il cavolo e portare a ebollizione. Il resto delle verdure sta mettendo in considerazione le scadenze della cottura. Cuocere la zuppa 25-30 minuti. 5-10 minuti prima della fine della cottura metti a fette di pomodori e sale. Alla zuppa cotta sull'acqua, aggiungere latte (200 ml) o servirlo con panna acida e verdure.

Zuppa di cavolo Savoia.

  • 300 g di cavolo Savoia,
  • 2 carote,
  • 2 ramips,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 1 radice di sedano,
  • 2 - 3 teste di cipolle piccole,
  • 1 porro,
  • 1,5 litri di acqua,
  • 3 cucchiai. I cucchiai sono panna acida, spezie, sale - a piacere.

Carote, rapa, prezzemolo, sedano tagliato fette, ricostruita in acqua bollente 2-3 minuti, piccole cipolle lasciano tutte le teste, tagliate a pezzi con una lunghezza di 3-4 cm, slittini o pettinatori e messi su 2 - 3 minuti in acqua bollente.

Verdure preparate messe sotto forma di mazzi in piatti con un fondo addensato, allinea e versare acqua bollente in modo che le verdure fossero solo coperte di acqua. Quindi aggiungere sale e spezie (foglia di alloro, pepe di piselli, garofano) e portare a ebollizione. Prima di servire, aggiungere panna acida.

Ricette di angolo vegetariano di patate e ossali

Zuppa da patate grattugiate.

  • 12 tuberi di patata,
  • 4 uova,
  • 2 cucchiai. Cucchiai di burro
  • 2 cucchiai. Cucchiai di vegetazione di aneto e prezzemolo,
  • 1,5 l di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

La griglia delle patate su una grande grattugia, mescolare con le uova e messo in acqua salata bollente, aggiungere parte di burro, spezie e cuocere fino a pronta.

Quando si nutre nella zuppa vegetariana di patate, metti il \u200b\u200bburro e prezzemolo tritato finemente e verdure di aneto.

Zuppa di patate.

  • 9 tuberi di patata,
  • 1 rapa,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 1 cucchiaio. Pomodoro del cucchiaio-puro
  • 1,5 litri di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

Le radici tagliate a fette o scope, cipolle che tagliano e passano insieme. Le patate tagliate a fette, cubetti o colpi. Per abbassare le patate in acqua bollente, portare a ebollizione, quindi aggiungere verdure pastruali e pomodori freschi (o pomodoro-purea) e far bollire fino alla prontezza. Per 5 -10 minuti prima della fine della cottura nella zuppa, spezie e sale.

Anche questa zuppa è ben preparata con funghi. I funghi bolliti tagliati a fette o cannucce, leggermente fritto e messo nella zuppa insieme a verdure parasished.

Zuppa di patate con Acetosa.

  • 250 g Schuvel.
  • 3 tuberi di patate,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 2 cucchiai. Cucchiai della margarina del tavolo,
  • 1,5 l di acqua,
  • spezie, sale - da gusto.

Patate e radici tagliate a cubetti, mandrino di cipolle con paglia, foglie di acetosa tagliate in 2-3 parti. Per abbassare le patate in acqua bollente, portare a ebollizione, quindi mettere verdure, spezie e cuocere patieri fino alla prontezza. 5-6 minuti prima della fine della cottura addisci foglie Acetel. Servire zuppa di ossido vegetariano con panna acida.

Zuppa di patate con pomodori.

  • 1 capo dell'arco del rettile,
  • 1-2 spicco di spruzzo di aglio,
  • 500 g di pomodori carnosi maturi,
  • 2 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale
  • 500 g di patate,
  • 2 l di acqua,
  • puoi aggiungere 2 cubi di brodo vegetale,
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio di prezzemolo verde tritato,
  • pepe, sale - da gusto.

La ricetta di questa zuppa di patate vegetariani è una delle più facili. Le cipolle e l'aglio devono essere pulite, fuso finemente. Pomodori trasparenti dalla buccia posizionandoli per alcuni minuti in acqua bollente, la carne tagliata a pezzi.

Riscaldare olio vegetale in una casseruola e friggere cipolle e aglio in esso prima della trasparenza. Aggiungere pomodori, sale e pepe. Stufato in una casseruola sotto un coperchio chiuso 5-7 minuti.

Pelle cancellate, tagliate a cubetti, mescolare con pomodori, versare acqua bollente e cuocere su un piccolo fuoco sotto il coperchio per 20-30 minuti. Prima di servire, cospargere questa semplice zuppa di prezzemolo vegetariana.

Zuppe semplici e deliziose per vegetariani

Zuppa di verdure con gnocchi.

  • 30 g di carote,
  • 20 G Turni?
  • 15 G Pasternak,
  • 20 g di cipolla,
  • 20 g di piselli in scatola o freschi,
  • 30 G Pomodori,
  • 10 g di burro,
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio di verde.

Per Klekeek:

  • 100 patate G,
  • 50 g di burro,
  • 15 g di farina,
  • 1/3 uova,
  • pepe, sale, noce moscata - da gusto.

Carote, rape, Pasternak tagliato in un anverso di 2-3 mm di lunghezza, 20-25 mm di lunghezza, abbattuto la cipolla tanto quanto le radici e tutto spasferò con burro.

In acqua bollente lay radice e cuocere per 20 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere pomodori, tritati con cerchi e piselli verdi.

Per gnocchi, le patate cotte (per quanto riguarda la purè) hanno battuto il mixer; Nella padella per dissolvere l'olio e riscaldare le patate purè di patate, quindi aggiungere un uovo e farina, mescolare e sale. Per il gusto nel gnocco, è possibile aggiungere pepe e sulla punta del coltello con una noce moscata. Le discariche sono separate mediante cucchiai: quando lo stampaggio con un cucchiaio di gnocchi, grande, dessert - dimensioni medie e tè - si ottengono piccoli. Gli gnocchi possono essere separati sulla tavola, tirati giù. Per fare questo, è dal test per fare lunghe baoni spesse fino a 2 - 3 cm, un po 'per appiattire con una spatola o un coltello, quindi tagliare gli gnocchi e cuocere in acqua salata.

5 minuti prima della fine della zuppa di cottura aggiungere dumplings, e quando si aprono, servono la zuppa sul tavolo. Aggiungere a zuppa vegetale vegetariana Greens e applicare separatamente la panna acida.

Bob Soup (Chorba).

  • 0,5 kg di fagioli prendono 4-5 piuma Luke,
  • Aglio di piume 2 - 3,
  • 4 cucchiai. cucchiai di olio
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio di farina
  • 1 piccolo raggio di prezzemolo verde,
  • 2 uova,
  • 1 tazza di latte,
  • un po 'di menta o aneto, peperone rosso e sale - a piacere.

Giovani fagioli sciolti, abbassarli in acqua bollente salata e cuocere fino a quando non diventano morbidi. Tagliare e friggere in olio salato e piume d'aglio. Connetti tutti insieme, aggiungere farina e pepe macinato rosso, diluito con acqua. Cuocere circa 10 minuti, e prima di rimuovere dal fuoco, versare i verdi prezzemolo tritati finemente e, a volontà - menta o aneto. Servire sul tavolo, riflettendo uova e latte acido.

Zuppa messicana di mais.

  • Kindle 1 limone,
  • 60 G cereali di mais,
  • 80 g uvetta
  • 1 l di acqua,
  • 125 ml di latte,
  • 1 cucchiaio. l. Miele del grano saraceno
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 cucchiaino. Succo di limone.

Acqua Bollire con la buccia di limone, versa un crogiolo di mais e cuocere su un calore debole per circa 20 minuti, quindi rimuovere la buccia. Aggiungi uvetta, latte, miele, sale e succo di limone, mescolare tutto accuratamente. Sovrabbia comodamente con panini freschi o pane bianco.

Zuppa di melanzane con lenticchie.

  • 200 g di lenticchie,
  • 3 melanzane,
  • 3 pomodori,
  • 1 lampadina,
  • mazzo di prezzemolo, sale, pepe - a piacere.

Prima di cucinare questa zuppa vegetariana, è necessario far bollire lenticchie fino a morbide. In questo momento, in una casseruola leggermente friggere cipolle, aggiungere cubetti di melanzane e messo a metà preparazione. Acqua sfacciata per unire, aggiungere melanzane brasate e versare acqua dolce. Sale e pepe. Dopo 10 minuti, mettere pomodori e prezzemolo pelati e finemente tritati. Peel 5 minuti e rimuovi dal fuoco.

Zuppe vegetariane dolci

Zuppa di frutta

  • 500-750 g frutta, a volontà e stagione,
  • zestra 1 limone,
  • zucchero - a piacere
  • 40 g di amido, succo di limone 1.

Lavare i frutti, rimuovere le ossa e la buccia. Versare 1,5 litri di acqua. Plot Limone Zest. Frutti da cuocere fino a morbido, se lo si desidera, pulire attraverso il setaccio. Aggiungi nuovamente aggiungere acqua a uno e mezzo litri, zucchero.

Diluire l'amido in acqua fredda, introdurre delicatamente in una zuppa bollente, sbucciare. Aggiungi succo di limone. Servire dolce zuppa di frutta vegetariana fredda.

Zuppa di ciliegio freddo

Per preparare la ricetta di questa zuppa per i vegetariani, sarà necessario:

  • 300 g di ciliege.
  • 30 g di amido,
  • 500 ml di succo di ciliegio,
  • 125 g zucchero,
  • un pezzo di bastoncini di cannella
  • 1 tagliare lo zenzero,
  • zestra 1 limone,
  • 250 g di ricotta (grasso del 20%),
  • 1-2 Art. cucchiai di succo di limone
  • 1-2 h. Cucchiai di zucchero in polvere.

Lavare e rimuovere le ossa. Amido diluito in 100 ml di acqua fredda. Bollire 400 ml di acqua, succo di ciliegia, zucchero, bastone di cannella, zenzero e alloggiamento del limone, rimosso sull'elica. Aggiungi ciliegia e cuocere per circa 5 minuti. Rimuovere la cannella e la buccia di limone. Versare l'amido diluito e con agitazione da portare a ebollizione. Zuppa pronta fresca e versare sopra i piatti. Batti la ricotta alla condizione della crema, aggiungere il succo di limone e la polvere di zucchero. Riempi con la siringa culinaria della crema cagliata con ugello a stella e spremere le "rose" sulla zuppa di ciliegio.

Zuppa fredda da yogurt da latte.

  • 5 cucchiai. cucchiai di zucchero,
  • 20 g di amido,
  • 2 tuorli
  • 1 / 4L latte,
  • 4 barattoli di yogurt (150 g),
  • 1 cucchiaio. Miele cucchiaio
  • 150 g di frutti stagionali (pelati e affettati da cubi)
  • 2 piccoli biscotti,
  • 20 g di burro.

Mix di zucchero con amido, due tuorli e 1 cucchiaio. Cucchiaio di latte. Il resto del latte bollire. Introdurre delicatamente una miscela di amido di zucchero, portare a ebollizione e mettere il raffreddamento. Aggiungere yogurt, miele e frutta. Mescolare. Zuppa versare in piatti profondi. Feltro biscotti e friggere in olio. Cospargili sulla superficie della zuppa.

Vegetarianismo: ricette di zuppa di zuppa vegetariana vegetariana

Zuppa con fagioli.

  • 3 bicchieri di fagioli,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 1 radice di sedano,
  • 4 cose. carote
  • 1/2 prezzemolo radice,
  • 6 cucchiai. Cucchiai di farina di grano,
  • 2 cucchiai. Cucchiai di olio di girasole
  • 4-5 ramoscelli di prezzemolo vegetazione,
  • 1,5 litri di acqua,
  • sale a piacere.

Fagioli di fagioli preparati. Tagliare cipolle cipolle, radici (sedano e prezzemolo), carote bollire e pulire. Per setacciare la farina, passare con olio di girasole, allevare un decotto e combinarsi con le verdure sfregate, il sale e il picco 4-5 minuti.

Quando si depositano una zuppa di zuppa vegetariana per cospargere prezzemolo tritato finemente. La zuppa è servita da crostini.

Zuppa di purea di yogurt freddo con avocado.

  • 3 Avocado maturo,
  • 1 limone,
  • 2 lampadine,
  • 1 fetta di aglio,
  • 500 g yogurt,
  • 500 ml di brodo vegetale,
  • sale, pepe bianco - da gustare,
  • 1 pomodoro,
  • 2 cucchiai. Cucchiai di schizzo tritato finemente tritato.

Avocado tagliato a metà ed estratto semi. Risolvi un avocado tagliato a fette sottili, cospargere con il succo di limone e mettere da parte. La carne del resto dell'avocado sta spingendo con la buccia e gira in purè di una forchetta o un mixer. Residuo del succo di limone dell'acqua. Cipolle e aglio pulite e tritarono molto finemente. Mescolare con una purea di avocado. Yogurt ha battuto con brodo a uno stato cremoso e aggiungerlo con un purea di avocado. Vendi sale e pepe. Metti la zuppa in un posto freddo. Pomodoro tagliato a cubetti. Zuppa fredda rovesciata su tazze di zuppa, mettendo cubetti da pomodori in cima, Lolk avocado e decorare lo shchitt-bow.

Zuppa di zuppa di patate.

Secondo la ricetta di questa purea di zuppa vegetariana, devi prendere:

  • 7 patate,
  • 3 cucchiai. Cucchiai di farina di grano
  • 2 cucchiai. Cucchiai di olio crema, aneto e prezzemolo verdi,
  • 4 cucchiai. Cucchiai di panna acida,
  • 1,5 l di acqua o raggio vegetale,
  • sale a piacere.

Patate preparate per bollire in acqua salata, pulire insieme a decotto e farina e portare a ebollizione.

Panta acida del riempimento della zuppa pronta.

Servire zuppa di olio crema, cosparso di verdure.

Zuppa di patate e verdure.

  • 7 patate,
  • 1 carota,
  • 1 radice del prezzemolo,
  • 2 teste del rettile arco,
  • 3 cucchiai. Cucchiai di farina di grano
  • 2 cucchiai. Cucchiai di burro
  • 1.5 bicchieri di latte,
  • 1 uovo,
  • 1,5 litri di acqua.

Patate preparate tagliate e cuocere in acqua salata fino a metà saldata. Quindi aggiungere tritato e analizzato con la radice del prezzemolo della farina, le carote e le cipolle e bollire fino alla prontezza. Verdure e cancellazione della radice in un frullatore o miscelatore, allevare un decotto e portare a ebollizione. Riempimento della zuppa pronto con latte caldo.

Zuppa di zuppa da diverse verdure con formaggio.

  • 2 tuberi di patate,
  • 3 carote,
  • 200 g cavolo bianco fresco,
  • 3 cucchiai. Cucchiai di farina di grano
  • 2 cucchiai. Cucchiai di burro
  • 100 g di formaggio,
  • 1,5 litri di acqua, sale a piacere.

Patate preparate, carote e cavolo bianco fresco per far bollire fino alla prontezza e pulire insieme a farina usando un miscelatore. Il formaggio si dissolve in acqua calda, versare nella purea risultante e, mescolando continuamente, portare a ebollizione. Quando si applica alla tabella nella zuppa, mettere il burro.

Zuppa di zucca o zucchine e cavolfiore.

  • 800 g di zucche o zucchine,
  • 400 g di cavolfiore,
  • 4 cucchiai. Cucchiai di farina di grano
  • 2 cucchiai. Cucchiai di burro
  • 6 cucchiai. Cucchiai di panna acida
  • 1,5 litri di raggio vegetale, prezzemolo o aneto verdi, sale a piacere.

Purificato da semi di buccia e zucca (o zucchine) tagliare a pezzi piccoli e permesso, cavolfiore bollire in una piccola quantità di acqua. Verdure finite Pulire con la decozione, mescolare con un passante di farina, aggiungere sale e portare a ebollizione. La zuppa finita riempiono la panna acida, mette il petrolio, cospargere di green. Puoi applicare i crostini.